第一篇：陸羽對中國茶詩的貢獻

陸羽對中國茶詩的貢獻

時間： 2008-02-14 16:27:17 來源：天門政府網

摘要：《茶經》構思時作者的詩情投入。理論條文的詩化處理。茶事事象增加了茶詩的意境。中國茶詩的首倡人。中國茶詩 的開拓者。杰出的茶詩人。

《茶經》中的詩意美凡作詩不能依情說情，這是虛情；而要托物寄情，借景抒情，感事生情。世間萬物有的可生情，有的卻不能生情，如枯木死灰，情無從生發。《茶經》本來是講茶的源流，茶的名稱，茶的種植栽培，茶的采制，是叫人們如何科學種茶，獲得優良茶葉，以便茶農增加收成，賣出更多的錢。陸羽因為具備詩人氣質，把許多茶事活動寫得很美，富有藝術情趣創造出許多詩美的語言。詩人們將它信手拈出，就可化為詩的篇章。《茶經》在“茶之源”中描述茶的品質時用了“野者上，園者次。陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，葉卷上，葉舒次。”寫得色彩紛呈。這些都可直接入詩。在描寫早春茶芽時，用了“若薇蕨始抽，凌露采焉。”還用了“三枝四枝五枝”。語言平淡，但準確傳神。描寫茶湯的千萬狀，如“鹵莽而言，如胡人靴者蹙縮然；封牛臆者，廉襜然；浮云出者，輪菌然，輕若飊拂水者，涵澹然。”這里語言色調柔和，化靜為動，動靜相映，把不動的茶葉寫活了。《茶經》中在描寫煮沸的茶沬運動創造了很多新鮮比喻。“其沸如魚目，微有聲，為一沸。邊緣如涌泉聯珠，為二沸。騰波鼓浪，為三沸，這些明麗的茶語，為歷代茶詩人取用。《茶經》創造了許多新的事象。茶事事象為茶詩增加了新的媒介，也即是增加了茶詩外質，便于詩人歌吟。陸羽因生于底層，踏遍了祖國的山山水水，魚梁村寨。他的低賤出身，使他容易與普通茶農接近，和他們一塊兒采茶共話茶事，知道他們心中的所思所求。他曾是佛門奇僧，又能接近許多釋道朋友。他情調嫻雅，文采風流，又受到達官貴人的喜愛，于各方人士的生活情趣都有深切的了解。在他立志創立詩化茶飲時，為他們設計了許多新的事象。這些事象也都充滿詩情畫意。請看如下這幾方面：采茶工具、煎煮的器物、飲茶方法（含煎茶用水，茶店里的有關茶事掛圖）。凡涉及到的采制工具和品飲器物他幾乎都進行改良和重新設計制作。陸羽那時就明白了這樣的道理：人類從制作最簡單的工具開始，就能從自己的產品中感受到美。隨著有獨立藝術價值藝術品的出現，人們把美的屬性和藝術聯系一起了，一切人工美也都是藝術美。唐玄宗朝藝術出現了空前的繁榮。諸如繪畫、雕塑、以及建筑宏構，佛寺壁畫，都有最新的成就。并自覺地將外來藝術溶合在民族藝術里，豐富和發展了本民族的藝術。并出現了像吳道子這樣的一些大畫家，將氣韻神思等許多品論詩文的審美要求融入繪畫之中。唐朝，在中國畫的諸多方面有許多新的突破。在工藝方面，唐代的瓷器在造型和裝飾上吸收了古波斯等國的藝術風格，形成了一種兼收異域風采又不失自己的情調的瓷器審美特征。并呈現了南方越窯和北方邢窯并行發展的趨勢。被稱之為南青北白。后經瓷器藝人摸索繪彩也能出其它花色。在制胎上還可兩色重疊拉坯，形成紋理。”不薄雅素，更喜富麗“，成為唐代時代風貌。陸羽為了將茶事活動詩化，自覺吸收了各種藝術品類的新成就，把它用在自己的茶飲革新上。他設計了種叫籝的竹籠，用竹筐編織，就像現在鄂西婦女背的竹簍，采茶姑娘背在身后，便于雙手采摘。在茶葉加工上，他還設計了一種特制砧板臺，取名叫”承“，要求用石頭做；如果沒有石頭，可以用槐木，或桑木但半截要埋在土里。他還設計了一種叫焙的烤灶，挖寬二尺，五深二尺的坑，上作短墻，用泥砌。上面立著用木做的架子，名叫棧。分上下二層，能上能下，用來烘干茶。像這樣的工具一共有二十多種。這些工具外型美，既有實用價值，也裝飾了采茶姑娘和茶鄉外景，后來也都被茶詩人用來作為歌吟題材。以上這些可說是為那些普通采茶人作的。這些美的事象和野外風光緊緊相聯，自成一體，有自然淳樸之美。在茶的烹煎器具創制上，好像是為那些上層貴族和文人雅士設計的。在設計上注重富麗典雅。材料貴重，如金、銀、玉石。花紋繁復。使那些審美主體能親身感知到美。比如一只烹茶的風爐就別具匠心的為造物賦形。風爐，用銅和鐵鑄成，像古鼎的樣子。爐壁厚三分，爐口的邊緣寬九分，讓六分寬的爐也在爐壁內方，把泥巴抺于爐膛。爐的下方有三只腳，鑄上籀文，共有二十一個字。一只腳上寫：”坎上巽下離于中“，一只腳上寫”體均五行去百疾。“一只腳上寫”圣唐滅胡明年鑄。“在三只腳間開九個窗口。爐底下一個洞用來通風漏灰，三個窗口上共六個字的籀文，一個窗口上寫”伊公“二字，一個窗口上寫”羮陸“二字，一個窗口上寫”氏茶“二字，意思就是”伊公羮陸氏茶“。把隔板放在里面。共三格，一格上畫一只野雞圖形（屬火）畫一離卦。另一格畫只彪，彪屬風，畫一巽卦。再一格畫條魚，魚屬水蟲，畫一坎卦。”風能使火燒旺，火能把水煮開。所以要有這三卦。爐身用花卉、流水、方形花紋等圖案來裝飾。風爐也有用熟鐵鍛成的，也有用泥做的。另又用一個接受灰燼的鐵盤叫“灰承”，有三只腳，托住爐子。一只風爐有這許多講究，可見他藝術匠心多細。《茶經》中在介紹盛水用具時引用了一首古茶詩。瓢，又叫棲；杓，把瓠瓜剖開割成；或是用樹木做挖成。晉朝杜育的《荈賦》說“酌之以瓠。”瓠，瓢也，口闊，瓢身薄，把短。余姚人虞洪到瀑布山采茶，遇見一個道士對他說：“我是丹邱子，希望你改天把甌，犧中多盛茶送點我喝。”犧，就是木杓。現在常用的以梨木挖成。這是陸羽在撰寫《茶經》時不忘用詩做參照。在選用茶碗上，他也有精辟的見解。他說：碗，越州上，鼎州次，婺州次。岳州次上，壽州，洪州次。或以邢州越州上，殊不為然。若邢瓷類銀，越瓷類玉。邢不如越，一也。若邢瓷類雪，越瓷類冰。邢不如越，二也。越瓷白而茶色丹，邢瓷青而茶色綠。邢不如越三也。觀察是何等細致。諸如茶碾，茶臼，搗杵。進入皇宮后，有的改用金、銀、玉等材料做，更提高了它的品位。為了方便旅游，便于一些詩人們在郊外篝火野炊，在山外湖邊郊游，增加情趣，設計了一種叫“都籃”的工具，可放進所有器具。要是將所有精心制作的茶具放在一起，真可說琳瑯滿目，古香古色，像走進了一個古玩店。如果將它擺進京都長安一個貴婦室中，紅爐麗火，香霧氤氳，假如有一個雍容華貴的少婦躺在貴婦榻上，一位傳茗的丫環，為她供水烹茶，屏風上畫著寫有茶詩的古籀文字，以及用素絹或四幅或六幅書寫的《茶經》文字陳諸座隅，這是一個多么美麗的茶情和詩意的圖畫。這里就引蘇軾一首茶詩來見一斑。“空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗睛窗。”這是北宋大詩人一首記夢的詩，也就是他在夢中參加了一次品茶活動。可見這位大詩人多么迷戀品茶和斗茶的游戲，詩寫得多美，并連用陸羽在《茶經》中設計的三種茶的事象。即紅焙（爐火），淺甌（茶碗）龍團小碾（碾茶餅）使這首茶詩彌漫著茶的色香味。

陸羽是中國茶詩的首倡人、開拓者，杰出的茶詩人。1.中國茶詩的首倡人

中國茶詩的起源應該是產茶區人民口頭傳唱的茶歌，反映茶農自己的茶事勞動，夸飾本茶區的名茶。這樣的歌，生生不息，口耳相傳，世代不絕。可是真正讓茶詩人爭相歌詠的題材，這還是陸羽的首倡。他在《茶經·七之事》里收集了唐以前的分散在一些詩文舊集中的零星茶詩，約有七、八首，這就是左思的《嬌女詩》，張載的《登成都樓》，傅巽的《七誨》，孫楚的《歌》，王微的《雜詩》，杜毓的《荈賦》……，另外還有一些斷句。想唐時，信息不通暢，印刷術不發達，出版物不多。一個寒士，到那里去弄到上百種典籍，在微弱的燈光下查找。有幾首長詩到結尾才出現一聯有關茗與茶的文字，還要把它分析，評估，然后擷取下來，又另訂詩題輯錄在自己的集子里。比自己寫一首茶詩下的功夫要多，可是他樂意做。這幾首詩由于陸羽首次發現，用它作為探討茶的旁證，以及茶的起源沿革，被世代研究茶的人所引用，讓塵封了的舊詩，又有了鮮活的生命。這些茶詩有的夸耀地方名產，有的保存古時茶飲方法，有的則是為少婦的借茶遣懷。成為寫作茶詩的借鑒。這難道不叫首倡吧？

2.中國茶詩的開拓者陸羽的傳奇身世，可以用這樣八個字概括“競陵野老，詩茶一生。”他在事業上成功的是茶，一部《茶經》，使中國的茶飲走向世界，使全人類受惠。可他自己精神的追求卻永遠是詩。作為茶詩的拓寬者我想有如下幾個方面：

A.創設了新的茶事事象為茶詩寫作在題材上提供了許多新媒介。我國古典詩歌最盛行、成就最高的唐代，詩人們也無不為詩的題材寫盡而苦惱。上萬首唐人絕句：送別、懷舊、冶游約居一半；再就是邊塞爭戰，宮女春怨，以及戰爭中勞苦大眾生離死別。有些具有創新意識的人不得不去涉獵新題材。《茶經》一出，一時洛陽紙貴。而陸羽早就因“詩化茶飲”的開創，名聲籍籍。在詩林中，朝野上下，新交故知不少。于是詩人們無不擁經展卷，將那些富有詩意的茶事事象注入自己的詩中，于是一種新的詩歌題材出現了。如皮日休，陸龜蒙，孟郊，皎然等詩人就是開風氣之先的人。

B.組織茶詩的趣味性游藝活動野游品茗和詩，傳花飲茶聯詩。以及后來發展到斗茗賞茶等。在野游品茖上，陸羽別開生面地設計了專門工具--都籃。因為陸羽的詩化茶飲講究烹茶用水，講究器具的高雅潔凈，還有許多溫柔敦厚的品茶儀禮。這些零散茶具便借助創制的都籃（感謝他老人家又取了一個詩化的名字）。這都籃就是一個用竹篾編置的有腳的箱子。兩邊穿繩索可抬可提，可以上車，可以上船，三、五知心朋友，在槳聲欸乃之中，望著艙外青山隱退，白云飛馳，談文吟詩，向旅游的地點進發。在劉言史寫的《與孟郊北野泉上煎茶》這首詩里應有記載。“粉細越筍芽，野煮寒溪濱”（這是說朋友到郊外溪流邊取水，并拿出茶葉準備煮茶）后邊還有“敲石取新火”“拾得墜巣薪”。自己取火，撿鵲巣樹枝作燃料。富有野趣。關于傳花飲茗的情景，釋皎然在《晦夜李宅招潘述、溫衡、海上人飲茶賦》里有“晦夜不生月，琴軒猶為開，墻東隱者在，淇上逸僧來，”“茗愛傳花飲”，就是朋友們在一塊兒聚會，傳花飲茶。其作法大約是朋友們圍坐一圈，擊鼓傳花，鼓聲止，花落誰家，便請出那位，吟一首茶詩，啜 一口香茶。C.茶詩人結社陸羽在唐代宗大歷六年與湖州顏真卿共修《韻海鏡源》時，和皎然、張志和等18人詩茶唱和，結成茶詩社，留下了許多詠茶聯句。從許多朋友的聯名看，陸羽是一位重要角色。因為那時他的名氣很大，成為他們的茶顧問，相當于詩社的一個副社長。這在中國茶詩上也具有開創性質的。

3.杰出的茶詩人

作為茶人的陸羽，也許是幸運的，他畢竟留下了一部《茶經》，光照后人。作為詩人的陸羽卻太不幸了，一只貯有詩歌的詩囊不知出于什么原因丟失了，又沒有后人為它搜尋遺稿。那時刻一部詩稿，是需要很多錢的，然而不幸之中之幸，他卻有兩首詩因為當時就在茶人口中流傳開了，后被唐人筆記小說的作者收在他們的著作里，得以保存下來。清人彭定求等刻《全唐詩》，將其選錄進去。這就是《六羨歌》和《會稽東小山》兩首詩。《六羨歌》應該說是茶詩中的上乘之作，是他能夠名列詩林的代表作品，也是他在中國茶詩寫作中拿出的一個范式。但到目前為止很多茶詩家還沒有取得一致意見。“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，日從竟陵城下來。”這是一首舍棄榮華富貴，將功名利祿看得輕如草灰，志行高潔的好詩。里面因為沒有出現一個“茶”字，就難以將它劃歸到抒發茶情的這類詩中，往往將“西江水”泛指詩人像流水一樣永遠鮮活的向上精神。我想研究任何一首詩都不能忘了詩人這一審美主體。詩人一生嗜茶如命。這在許多傳記中也有記載。“陸羽拜太子文學不就”，他為什么不接受這個官銜呢？因為他認為自己所從事、所追求的茶學研究比做官更有意義，能給眾生造福，自然也能揚名于后世。家鄉那條徐徐流動的西江活水，輕波漣漪，給了他許多少年的美好回憶。他曾千百次汲取西江流水為禪院的恩師積公煎煮過茶，聞師亡后，便想起了這些往事。據《茶董補》載：“陸羽少事竟陵禪師智積，異日羽在他地，聞師亡，悲之甚，作詩寄懷。”應該是抒寫茶人志趣的一曲清歌無疑了。這首詩妙在寫茶不點一個“茶”字，使詩的意境更廣闊，更能不受局限，流傳也就廣遠。陸羽還寫過其它一些好茶詩，可惜蹤跡茫然，也就不好多說了，就上述析評看，陸羽可說是中國茶詩中的一個偉大的詩人。（天門市群眾藝術館

彭秉玉）

第二篇：茶圣陸羽《茶經》及其茶文化的貢獻

二、茶圣陸羽《茶經》及其茶文化的貢獻

在世界茶文化的發展史上，陸羽具有無與倫比的地位。正是由于陸羽及其 一大批文人學土的積極倡導和親自實踐，才使得飲茶在中唐以后迅速普及*陸 羽所著《茶經》不僅奠定了中國茶業發展的基礎，也為中華條文化的發展奠定 了深厚的理論基礎。

(一)陸羽生平

陸羽(733—804)，名疾，字鴻慚，又字季疵，號競陵子、桑墜翁、東崗 子，唐代復州競陵(今湖北省天門縣)人。陸羽是一個棄兒，三歲時(735)被競陵龍蓋寺住持智積禪師在當地西湖邊拾得。年齡稍長，他“以《易》自 筑”，得到“漸”封，封辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，由此，他使以陸為

姓，以羽為名，以鴻漸為字。貼片鉭電容陸羽被收養后就在寺院里長大并讀書識字，但他 不喜歡佛教，而對儒家學說很有興趣。因為陸羽不愿意學佛，使得智積撣師很 惱怒，使用勞役和肉體折磨的辦法企圖使陸羽屈服，但陸羽歷經各種磨碩而初 哀不改，最后逃出寺廟，到戲班里當了伶人。陸羽很有表演才能，在戲班里經 常扮演戲中的丑角，此外他還學會了寫作劇本，曾“作談諧數干言”。在一次 演出活動中，他結識了競陵太守李齊物，李齊物非常欣賞陸羽的才能，便幫助 他離開戲班，到競陵縣外的火門山從鄒氏夫子讀書，研習儒學，后來，禮部員 外郎崔國捕被貶為競陵司馬，此時的陸羽正精研經史，潛心詩賦。崔國輔與李 齊物一樣，非常愛惜人才，便與陸羽結為忘年交，兩人經常一起游處。

列唐至德切年(7擾)，陸羽因安史之溉而逃根至浙江吳興．結出了著名詩 憎校然。《陸文學ef船中說：“泊至德初，束人過汀。予亦過江，勺吳興釋收 然為細素忘年之文。”校然(720 約8[)())。俗姓謝，足市朝宋詩人謝靈遠的 [世孫，是苦名詩人，對茶文化頗為推崇。《陸文學e4豹說：“廣正初，結廬 于苗涅之淚，閉關對拓，不雜1F類，名佰高士，譚燕水日。”陸羽指的名憎高 ：L。除了較然之外，過有顏真卿、皇南冉、孟郊、李季蘭等一批著名詩人、義 人。大歷幾年(774)、洶州刺史領真卿主持編修大列韻書《韻沁鏡源》，邀陸

羽參加該書的編撰工作。大約仟府建，14年問。陸羽被記拜太子文學，又促太常 寺太祝．但陸羽尤心仕途．皆未就職。

陸羽相貌丑陋，極有個性，rt吃卻很有辯才。“閑人善，若在己，見食過 者，規切至件入。朋友燕處，意有所行釩上，人疑其多咳。與人期。雨雪虎狼 不避也”．又“為性杭躁．多自用意。朋友現諫，豁然不惑。”在茁溪居住的，“往往獨行野“體誦佛經、吟古詩．杖市林木。手弄流水．夷猶徘徊，自曙達 暮，至日黑興盡，號依而U1。放楚人相謂，隊子盂今之接輿也。”陸羽又是— 個關心國事的人，他公《陸義學自傳》中稱；“白祿山亂中原，為《四悲詩》． 劉膠窺江淮．作《大之未明賦入皆見感激．當時行哭泣沸泅。”除了《條經》 之外，防羽還著有《君E契)三卷，《源解》二1卷。

附I表四姓諾》八卷。(t南北人物志》十卷，《吳興歷官記》＝卷，《湖州刺史記》一卷，《占夢》上、巾、下二卷．可惜這此著作都已大化。

(二)《茶經》的主要內容

《茶經》是陸羽的代表性作品。《荼經》的成書年代應該是在公冗758年左 右，《茶經》是我國條文化發展到—‘定階段后的產物。佛門出身的陸判4；似熟 悉茶事，而且還煎得一下好茶。陸羽收集歷代茶叫‘史料，經過災地調金和實 踐，授成《茶經》一書、對唐代及唐代以前茶的歷史、產地、功效、栽培、采 制、煎點以及飲用的知識技術都作丁充分闡述，具有極高的理論價值。t＼茶經》 是我國占代最允備的部條書，它的出現標志著我岡條文化任唐代中期已正式 確立。

《茶好》今K 7000眾寧，艾分二卷十節。

《茶經》

之源內論述茶的起 源、名稱、品質，介紹茶樹的形態特征．條葉品質與土壤的關系，指山宜茶的 上壤、地形．品種與鮮葉品質的關系．茶樹的栽培方法，飲茶對人體的小理保 健功能*二之具許細介紹制作餅茶所需的19種工具的名稱、規格和使用方法。

三之造講菜M L種類和采制方法。鉭電容指出來萊的重要件和采條的要求，提出了適時 耍答煙爬階．勿冰r餅簽制待的[席。并烙餅英報外形gI勻斡和向澤仆為8個 等級。四之器寫煮茶飲茶之器皿，詳細敘述了29種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規格、制作方法、用途，以及器具對菜場品質的影響，還論述了 各地茶具的好壞及使用規則。五之煮介紹了煮茶的方法和各地水質的優劣，敘 述餅茶茶湯的調制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮 茶火候，煮沸程度和方法對茶湯色香味的影響。六之飲談飲茶風尚的起源、傳 播和飲條習俗，提出了飲茶的方式方法。七之事敘述了古今有關茶的故事、產 地和藥效，記述了唐代以前與茶有關的歷史資料、傳說、掌故、詩詞、雜文、藥方等。人之出評價各地所產茶之優劣，敘說唐代茶葉的產地和品質，將唐代 全國茶葉生產區域劃分成八大茶區，并將每個茶區所產的茶葉按品質高低分為 上、中、下、又下四個等級。九之賂論述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何 種情況下可以省略哪些制茶過程、工具或煮茶、飲茶的器皿。十之圖提出把 《茶經》所述內容寫在素絹上掛在座旁，《茶經》內容就可以一目了然了。(三)陸羽及慨經》在我國傳統茶學和茶文化發展史上的地位

北宋詩人梅堯臣有詩曰：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶。”在我國茶 文化的發展史上，陸羽是一位里程碑式的人物，“蓋為茶著書，自其始也”。陸 羽不僅開創了為茶著書立說的先河，而且通過整理、研究中唐以前的歷史文 獻，結合大量的實地調查和親身實踐，把與茶有關的歷史經驗、知識進行總結 并提高到了理論的高度，從而構建了包括條文化在內的傳統茶學知識體系，同 時也奠定了中華條文化發展的理論基礎。陸羽之前飲茶的情形，如晚唐詩人皮 日休所說：“與夫治蔬而吸者無異”，也就是說把條當作菜吃，這種情況在陸羽 《茶經》問世之后有了較大的改變。《新唐書·陸羽傳》認為：“羽著經三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。”封演的《封氏聞見記》認為： “鴻漸為茶論，說茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統貯之，遠近傾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行。”這就說明，在陸羽及其《茶 經》的影響和倡導下，飲條之風才盛行起來，形成了“茶道大行”的局面，因 此，《茶經》也是我國策一部關于茶道的專著。王玲先生在談到《茶經》一書 的文化學內涵時，將《茶經》在條文化發展史上的重要意義歸納為三個方面： 第一，《茶經》首次把飲茶當作一種藝術過程來看待，創造了烤茶、選水、煮 苗、列具、品飲這套中國茶藝。我們把它稱之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因為它貫穿了一種美學意境和氛圍。第二，《條經》首次把“精神”二字 貫穿于茶事之中，強調茶人的品格和思想情操，把飲茶看做“精行儉德”，進 行自我修養、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國儒、釋、道 的思想文化與飲茶過程融為一體，首創中國茶道精神。透視中國條文化的歷 史，我們可以清楚地看到，茶從物質層面進入精神層面的一個重要的標志就是 健市飲條的過程而非飲茶本身。陸判在《條經3小不借筆墨詳細地論述茶之 法、茶之縣，初看木免繁瑣．但An果沒有了飲茶過程中的“繁瑣”．飲茶的精 神寄托就沒有了附著的蛙礎。“為飲最宜梧行儉德之人”廠足陸羽第一個提出 來的，如晉代陸納把以茶果來待客看做“素業”，漢武帝臨終[訪囑咐以茶為祭 都足這一恩想的根源，但只有在《茶經》小，；惰行儉德”才作為茶的精神正 式確方F術。即使到J末代，飲接已經列丁窮極精功的地步．末徽宗趙倍在 《大觀談論》一書巾仍然強調“大F之士勵怎清白??44以蓄接力羞，可謂盛 世之清尚巴”。從這里我們可以看到茶的“裕”、；儉”性質劉后世的影響。在 《條殲》之廠。歷代斐漢仟共所著《條述》*k較全面地概括了飲公文化的內涵： “具性精惰。其味浩沾．其用滌煩，其功致和，參百品阿4；混。越眾飲而獨 而，”除了著《茶經》外，眺羽的飲條實踐活動也為條文化的確市做出了交出 貢獻．夫妥表現在煎茶擇水、茶宜聯6J以及創建條京等方圓。

總之，《茶經》在店代出現仆不是偶然的現象．晰足我國飲茶文化發展的 必然結果。陸羽通道《茶經》一凡將我國侖義茶的加以與經驗進行理論上的 Jt華．外通過對飲條相義內容的規范化，把儒、釋、邁等思想融合到飲茶的過 程之小，餃飲茶的文化內涵漸趨于深刻和豐富，對找同條文化的發展趙到了承 前啟后的作用。

分被發現并利用已有數千年的歷史，茶的分布范M又十分廣闊，闌此形成 了不同地域、不同歷史時期對條的稱謂不同。歷史上出現的代表“茶”意Xb6 名同／1二十來個，如茶、菜、苦朵、捐、給、范、褲、詫、菏、皋蘆、瓜蘆、苫菜等。

茶(畜tu)：

“朵”宇最早出現十t持鮮》。古文午“榮”寧的含義較多． 有的指野菜。有的指茅單、荊棘等．也有的指茶，《持經》小的條則可能既指 茶，也指苫萊、茅單等．一寧多義。現在普遍認為“榮”寧是“條”宇的前 身，漢化只’始借城“茶”寧指茶，源于蜀地入言。古時蜀地方言稱茶為“苫 榮”。均“榮”寧指茶．在共后的古文獻小很常LA。

我國最早的一部辟書一一《爾雅》的《釋木篇》小將“橫、齒荼”的記 教。郭碳(276 324)注為“葉小如梳子。冬生。M十可煮羹飲、今呼r采者為 策、晚取者為若，名蘇。蜀人名之苦朵”。三國時就有把榮念成“cha7’的記 載，西漢時榮險候劉沂的鋇地之一茶陵縣．即現在湖南省茶陵縣。漢時的讀行 為“cha”，《漢K‘地些志》中榮陵的“茶”字．KEMET代理商據額師占注為：音七奢反，又合丈加反。故《郵州光榮記》小說，顛師古的注“雖已轉為茶音，而未敢軌 易字文”。

權(音加、g凹、gu)：

“捐”字代表茶，始見于郭磋的《爾雅·注9l “授，苦菜。”以后在陸羽《茶經》中有記載。“模”之本義指高大的喬木型茶 樹。據考證，公元前2世紀長沙馬王堆一號基(公元前160)和三號墓(公元 前154)的隨葬清冊中都有“慎”的異體字，這說明在公元前2世紀以前 “模”字已普遍使用。

詫(音ha、da、duo、du)：“詫”是一個古“茶”字。《尚書‘顧命》

篇中有“王三宿、三祭、三詫”之說，是記述周成王遺囑“三條、三詫”的，表明周成王強調在條招中提倡以茶代灑。

英(音chM、tuM)：“褲”亦為一古“茶”字，專指茶。意為采摘后期 的老茶葉及其制品。南北朝《魏王花木志》中說，“條，??其老葉謂之蘇”。明代陳繼儒在《枕棵》中說，“茶樹初采為茶，老為若，再老為蘇”。“萍”字 最早見于《凡將篇》中的“焚荼”一詞，從漢代到南北朝時用得較多，一般都 與榮若等字并用，如三國《吳志·韋暇傳》記載孫皓知道韋哩不勝酒力，便 “密賜茶猜以當酒”，晉孫楚《出歇》記載有“姜、桂、荼蘇出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐漸被“若”字所替代。

若(音ming)：它出現得比“茶”、“授”、“菇”等遲，而比“茶”字早，最早見于吳人陸璣《毛詩·草木琉》：“蜀人作茶，吳人作若”。“若”字的釋 義，古時不盡相同，漢代以后，“苗”寧用得較多，尤其是唐代以后，在詩詞、書面中很常見。現在茵已成為茶的別名，因其更具文雅之感，常為文人所用。

徑(音既、Bhe、勸；《茶經》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。楊執朝也稱“蜀西南人謂榮曰菠”。清代郝強行在 《證俗文》中說，“按菠、詫即茶也．茶有茶音，蓋始于此”。可見“菠”字指 的是茶，但古書上用“菠”字代表茶較為罕見。

茶(音dm)：古時的“榮”字多義，有時指茶，有時指苦萊等。為了區 別茶與其他物品，就在“荼”字的左邊加上“木”夯，成為“搽“字，用來專 指茶樹或用茶樹葉子加工成的飲料。“茶”字出現在中唐以前(8世紀初)，可 能是由“徐”字轉化而來。至于茶的讀音du，三國時(220年)就有把荼念 成“ch”的記載。陸羽在《茶經》一之源的注中說：“從草當做茶，其字出 《開元文字音義》。”《開元文字音義》為唐玄宗御撰，是一部字書，成書于735 年，現已失傳。陸羽的《茶經》因其普及和影響力之大，使得“茶”字逐漸為 世人所接受，《茶經》成書后，“荼”字仍沒有立即被“茶”字完全取代。兩者 混用了一段時間，到9世紀，“茶”字才被普通使用。

我國地域廣闊，民族眾多，盡管茶在文字上得到了統一，但不同地區、不 M民族的人民對茶的稱呼，在發音上仍合很大R則—如華北的發古為“cha”，福建、廣東的發音為“te”“ti”“tei”長汀流域的發音為“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的發音為la’，貴州侗族的發育／J “si“．藏族發育為“jla”．川默

帶少數民族(瑤、亥、彝族)的發行為“si” 或“she”等。

海外各岡對茶的稱呼，也虹接成間接地受到我同對扶的稱呼的影響汽—L革本 可分為購人類。條M1從我閃海船傳播左的凹隊各舊，TDK電容其發音近似于我 國福建閩南沿海地區的“tey”“tui”“te”音．如拉丁語thee、英語tea、法語the、語tee 西班牙語te、意大利te等。系列從我岡陸路向北、向凹仕

格占的閏家。其發育近似丁找岡華北的“cha”百．如日本cha、俄羅斯chai波斯語（伊朗、阿富汗）為chay、印度語cha、越南jsa、朝鮮語la等。wxq$#

第三篇：陸羽茶經全文[推薦]

陸羽茶經全文

篇一：茶圣陸羽《茶經》及其茶文化的貢獻

二、茶圣陸羽《茶經》及其茶文化的貢獻

在世界茶文化的發展史上，陸羽具有無與倫比的地位。正是由于陸羽及其

一大批文人學土的積極倡導和親自實踐，才使得飲茶在中唐以后迅速普及*陸

羽所著《茶經》不僅奠定了中國茶業發展的基礎，也為中華條文化的發展奠定

了深厚的理論基礎。

(一)陸羽生平

陸羽(733—804)，名疾，字鴻慚，又字季疵，號競陵子、桑墜翁、東崗

子，唐代復州競陵(今湖北省天門縣)人。陸羽是一個棄兒，三歲時(735)被競陵龍蓋寺住持智積禪師在當地西湖邊拾得。年齡稍長，他“以《易》自

筑”，得到“漸”封，封辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，由此，他使以陸為 姓，以羽為名，以鴻漸為字。貼片鉭電容陸羽被收養后就在寺院里長大并讀書識字，但他 不喜歡佛教，而對儒家學說很有興趣。因為陸羽不愿意學佛，使得智積撣師很

惱怒，使用勞役和肉體折磨的辦法企圖使陸羽屈服，但陸羽歷經各種磨碩而初

哀不改，最后逃出寺廟，到戲班里當了伶人。陸羽很有表演才能，在戲班里經

常扮演戲中的丑角，此外他還學會了寫作劇本，曾“作談諧數干言”。在一次

演出活動中，他結識了競陵太守李齊物，李齊物非常欣賞陸羽的才能，便幫助

他離開戲班，到競陵縣外的火門山從鄒氏夫子讀書，研習儒學，后來，禮部員

外郎崔國捕被貶為競陵司馬，此時的陸羽正精研經史，潛心詩賦。崔國輔與李

齊物一樣，非常愛惜人才，便與陸羽結為忘年交，兩人經常一起游處。

列唐至德切年(7擾)，陸羽因安史之溉而逃根至浙江吳興．結出了著名詩

憎校然。《陸文學ef船中說：“泊至德初，束人過汀。予亦過江，勺吳興釋收

然為細素忘年之文。”校然(720 約8[)())。俗姓謝，足市朝宋詩人謝靈遠的[世孫，是苦名詩人，對茶文化頗為推崇。《陸文學e4豹說：“廣正初，結廬

于苗涅之淚，閉關對拓，不雜1F類，名佰高士，譚燕水日。”陸羽指的名憎高

：L。除了較然之外，過有顏真卿、皇南冉、孟郊、李季蘭等一批著名詩人、義 人。大歷幾年(774)、洶州刺史領真卿主持編修大列韻書《韻沁鏡源》，邀陸

羽參加該書的編撰工作。大約仟府建，14年問。陸羽被記拜太子文學，又促太常 寺太祝．但陸羽尤心仕途．皆未就職。

陸羽相貌丑陋，極有個性，rt吃卻很有辯才。“閑人善，若在己，見食過

者，規切至件入。朋友燕處，意有所行釩上，人疑其多咳。與人期。雨雪虎狼

不避也”．又“為性杭躁．多自用意。朋友現諫，豁然不惑。”在茁溪居住的，“往往獨行野“體誦佛經、吟古詩．杖市林木。手弄流水．夷猶徘徊，自曙達

暮，至日黑興盡，號依而U1。放楚人相謂，隊子盂今之接輿也。”陸羽又是—

個關心國事的人，他公《陸義學自傳》中稱；“白祿山亂中原，為《四悲詩》．

劉膠窺江淮．作《大之未明賦入皆見感激．當時行哭泣沸泅。”除了《條經》

之外，防羽還著有《君E契)三卷，《源解》二1卷。

附I表四姓諾》八卷。(t南北人物志》十卷，《吳興歷官記》＝卷，《湖州刺史記》一卷，《占夢》上、巾、下二卷．可惜這此著作都已大化。

(二)《茶經》的主要內容 《茶經》是陸羽的代表性作品。《荼經》的成書年代應該是在公冗758年左 右，《茶經》是我國條文化發展到—‘定階段后的產物。佛門出身的陸判4；似熟 悉茶事，而且還煎得一下好茶。陸羽收集歷代茶叫‘史料，經過災地調金和實

踐，授成《茶經》一書、對唐代及唐代以前茶的歷史、產地、功效、栽培、采

制、煎點以及飲用的知識技術都作丁充分闡述，具有極高的理論價值。t＼茶經》 是我國占代最允備的部條書，它的出現標志著我岡條文化任唐代中期已正式

確立。

《茶好》今K 7000眾寧，艾分二卷十節。

《茶經》

之源內論述茶的起

源、名稱、品質，介紹茶樹的形態特征．條葉品質與土壤的關系，指山宜茶的上壤、地形．品種與鮮葉品質的關系．茶樹的栽培方法，飲茶對人體的小理保

健功能*二之具許細介紹制作餅茶所需的19種工具的名稱、規格和使用方法。

三之造講菜M L種類和采制方法。鉭電容指出來萊的重要件和采條的要求，提出了適時 耍答煙爬階．勿冰r餅簽制待的[席。并烙餅英報外形gI勻斡和向澤仆為8個

等級。四之器寫煮茶飲茶之器皿，詳細敘述了29種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規格、制作方法、用途，以及器具對菜場品質的影響，還論述了

各地茶具的好壞及使用規則。五之煮介紹了煮茶的方法和各地水質的優劣，敘

述餅茶茶湯的調制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮

茶火候，煮沸程度和方法對茶湯色香味的影響。六之飲談飲茶風尚的起源、傳

播和飲條習俗，提出了飲茶的方式方法。七之事敘述了古今有關茶的故事、產

地和藥效，記述了唐代以前與茶有關的歷史資料、傳說、掌故、詩詞、雜文、藥方等。人之出評價各地所產茶之優劣，敘說唐代茶葉的產地和品質，將唐代

全國茶葉生產區域劃分成八大茶區，并將每個茶區所產的茶葉按品質高低分為

上、中、下、又下四個等級。九之賂論述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何

種情況下可以省略哪些制茶過程、工具或煮茶、飲茶的器皿。十之圖提出把

《茶經》所述內容寫在素絹上掛在座旁，《茶經》內容就可以一目了然了。

(三)陸羽及慨經》在我國傳統茶學和茶文化發展史上的地位

北宋詩人梅堯臣有詩曰：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶。”在我國茶

文化的發展史上，陸羽是一位里程碑式的人物，“蓋為茶著書，自其始也”。陸

羽不僅開創了為茶著書立說的先河，而且通過整理、研究中唐以前的歷史文

獻，結合大量的實地調查和親身實踐，把與茶有關的歷史經驗、知識進行總結

并提高到了理論的高度，從而構建了包括條文化在內的傳統茶學知識體系，同

時也奠定了中華條文化發展的理論基礎。陸羽之前飲茶的情形，如晚唐詩人皮

日休所說：“與夫治蔬而吸者無異”，也就是說把條當作菜吃，這種情況在陸羽

《茶經》問世之后有了較大的改變。《新唐書·陸羽傳》認為：“羽著經三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。”封演的《封氏聞見記》認為： “鴻漸為茶論，說茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統貯之，遠

近傾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行。”這就說明，在陸羽及其《茶

經》的影響和倡導下，飲條之風才盛行起來，形成了“茶道大行”的局面，因

此，《茶經》也是我國策一部關于茶道的專著。王玲先生在談到《茶經》一書的文化學內涵時，將《茶經》在條文化發展史上的重要意義歸納為三個方面：

第一，《茶經》首次把飲茶當作一種藝術過程來看待，創造了烤茶、選水、煮

苗、列具、品飲這套中國茶藝。我們把它稱之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因為它貫穿了一種美學意境和氛圍。第二，《條經》首次把“精神”二字

貫穿于茶事之中，強調茶人的品格和思想情操，把飲茶看做“精行儉德”，進 行自我修養、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國儒、釋、道的思想文化與飲茶過程融為一體，首創中國茶道精神。透視中國條文化的歷

史，我們可以清楚地看到，茶從物質層面進入精神層面的一個重要的標志就是

健市飲條的過程而非飲茶本身。陸判在《條經3小不借筆墨詳細地論述茶之

法、茶之縣，初看木免繁瑣．但An果沒有了飲茶過程中的“繁瑣”．飲茶的精 神寄托就沒有了附著的蛙礎。“為飲最宜梧行儉德之人”廠足陸羽第一個提出

來的，如晉代陸納把以茶果來待客看做“素業”，漢武帝臨終[訪囑咐以茶為祭

都足這一恩想的根源，但只有在《茶經》小，；惰行儉德”才作為茶的精神正

式確方F術。即使到J末代，飲接已經列丁窮極精功的地步．末徽宗趙倍在《大觀談論》一書巾仍然強調“大F之士勵怎清白??44以蓄接力羞，可謂盛

世之清尚巴”。從這里我們可以看到茶的“裕”、；儉”性質劉后世的影響。在

《條殲》之廠。歷代斐漢仟共所著《條述》*k較全面地概括了飲公文化的內涵： “具性精惰。其味浩沾．其用滌煩，其功致和，參百品阿4；混。越眾飲而獨

而，”除了著《茶經》外，眺羽的飲條實踐活動也為條文化的確市做出了交出

貢獻．夫妥表現在煎茶擇水、茶宜聯6J以及創建條京等方圓。

總之，《茶經》在店代出現仆不是偶然的現象．晰足我國飲茶文化發展的必然結果。陸羽通道《茶經》一凡將我國侖義茶的加以與經驗進行理論上的Jt華．外通過對飲條相義內容的規范化，把儒、釋、邁等思想融合到飲茶的過

程之小，餃飲茶的文化內涵漸趨于深刻和豐富，對找同條文化的發展趙到了承

前啟后的作用。

分被發現并利用已有數千年的歷史，茶的分布范M又十分廣闊，闌此形成 了不同地域、不同歷史時期對條的稱謂不同。歷史上出現的代表“茶”意Xb6 名同／1二十來個，如茶、菜、苦朵、捐、給、范、褲、詫、菏、皋蘆、瓜蘆、苫菜等。

茶(畜tu)：

“朵”宇最早出現十t持鮮》。古文午“榮”寧的含義較多．

有的指野菜。有的指茅單、荊棘等．也有的指茶，《持經》小的條則可能既指

茶，也指苫萊、茅單等．一寧多義。現在普遍認為“榮”寧是“條”宇的前

身，漢化只’始借城“茶”寧指茶，源于蜀地入言。古時蜀地方言稱茶為“苫

榮”。均“榮”寧指茶．在共后的古文獻小很常LA。

我國最早的一部辟書一一《爾雅》的《釋木篇》小將“橫、齒荼”的記

教。郭碳(276 324)注為“葉小如梳子。冬生。M十可煮羹飲、今呼r采者為

策、晚取者為若，名蘇。蜀人名之苦朵”。三國時就有把榮念成“cha7’的記 載，西漢時榮險候劉沂的鋇地之一茶陵縣．即現在湖南省茶陵縣。漢時的讀行

為“cha”，《漢K‘地些志》中榮陵的“茶”字．KEMET代理商據額師占注為：音七奢反，又合丈加反。故《郵州光榮記》小說，顛師古的注“雖已轉為茶音，而未敢軌

易字文”。

權(音加、g凹、gu)：

“捐”字代表茶，始見于郭磋的《爾雅·注9l “授，苦菜。”以后在陸羽《茶經》中有記載。“模”之本義指高大的喬木型茶

樹。據考證，公元前2世紀長沙馬王堆一號基(公元前160)和三號墓(公元

前154)的隨葬清冊中都有“慎”的異體字，這說明在公元前2世紀以前

“模”字已普遍使用。

詫(音ha、da、duo、du)：“詫”是一個古“茶”字。《尚書‘顧命》

篇中有“王三宿、三祭、三詫”之說，是記述周成王遺囑“三條、三詫”的，表明周成王強調在條招中提倡以茶代灑。

英(音chM、tuM)：“褲”亦為一古“茶”字，專指茶。意為采摘后期 的老茶葉及其制品。南北朝《魏王花木志》中說，“條，??其老葉謂之蘇”。

明代陳繼儒在《枕棵》中說，“茶樹初采為茶，老為若，再老為蘇”。“萍”字

最早見于《凡將篇》中的“焚荼”一詞，從漢代到南北朝時用得較多，一般都

與榮若等字并用，如三國《吳志·韋暇傳》記載孫皓知道韋哩不勝酒力，便 “密賜茶猜以當酒”，晉孫楚《出歇》記載有“姜、桂、荼蘇出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐漸被“若”字所替代。

若(音ming)：它出現得比“茶”、“授”、“菇”等遲，而比“茶”字早，最早見于吳人陸璣《毛詩·草木琉》：“蜀人作茶，吳人作若”。“若”字的釋

義，古時不盡相同，漢代以后，“苗”寧用得較多，尤其是唐代以后，在詩詞、書面中很常見。現在茵已成為茶的別名，因其更具文雅之感，常為文人所用。

徑(音既、Bhe、勸；《茶經》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。楊執朝也稱“蜀西南人謂榮曰菠”。清代郝強行在《證俗文》中說，“按菠、詫即茶也．茶有茶音，蓋始于此”。可見“菠”字指的是茶，但古書上用“菠”字代表茶較為罕見。

茶(音dm)：古時的“榮”字多義，有時指茶，有時指苦萊等。為了區

別茶與其他物品，就在“荼”字的左邊加上“木”夯，成為“搽“字，用來專

指茶樹或用茶樹葉子加工成的飲料。“茶”字出現在中唐以前(8世紀初)，可

能是由“徐”字轉化而來。至于茶的讀音du，三國時(220年)就有把荼念

成“ch”的記載。陸羽在《茶經》一之源的注中說：“從草當做茶，其字出

《開元文字音義》。”《開元文字音義》為唐玄宗御撰，是一部字書，成書于735 年，現已失傳。陸羽的《茶經》因其普及和影響力之大，使得“茶”字逐漸為

世人所接受，《茶經》成書后，“荼”字仍沒有立即被“茶”字完全取代。兩者

混用了一段時間，到9世紀，“茶”字才被普通使用。

我國地域廣闊，民族眾多，盡管茶在文字上得到了統一，但不同地區、不

M民族的人民對茶的稱呼，在發音上仍合很大R則—如華北的發古為“cha”，福建、廣東的發音為“te”“ti”“tei”長汀流域的發音為“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的發音為la’，貴州侗族的發育／J “si“．藏族發育為“jla”．川默

帶少數民族(瑤、亥、彝族)的發行為“si”

或“she”等。

海外各岡對茶的稱呼，也虹接成間接地受到我同對扶的稱呼的影響汽—L革本

可分為購人類。條M1從我閃海船傳播左的凹隊各舊，TDK電容其發音近似于我國福建閩南沿海地區的“tey”“tui”“te”音．如拉丁語thee、英語tea、法語the、語tee 西班牙語te、意大利te等。系列從我岡陸路向北、向凹仕

格占的閏家。其發育近似丁找岡華北的“cha”百．如日本cha、俄羅斯chai波斯語（伊朗、阿富汗）為chay、印度語cha、越南jsa、朝鮮語la等。wxq$# 篇二：關于陸羽《茶經》

關于陸羽《茶經》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經》出版時，“茶”這個字正式被創造出來，在此之前，沒有“茶”字而以“茶”代稱。許慎《說文解字》只有“茶”字，無此“茶”字。茶，古茶也。康熙字典“茶”字下面解釋為“茶亦積草，非苦菜也”。《詩經》上所說的“誰謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時王褒所寫的《僮約》中，所謂的“武陽賣茶，楊氏擔荷”，這個“茶”才是指現在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱是以“茶”字來借用，但又因為茶樹是木本，創造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來為了書寫方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字。“茶”這個字，最早出現的記錄是唐朝時蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經》才把“茶”專用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱為“茶神”者，他對茶的貢獻是：開創了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學發展奠定基礎，所撰的《茶經》是世界上第一本系統的茶學專著。篇三：陸羽與茶經

語文S版六年級下冊第22課

《陸羽與茶經》教學設計

一、教材分析

這篇精讀課文，介紹了在中國茶文化歷史上留有美名的傳奇人物陸羽的生動故事，贊揚了他精益求精、堅持不懈、為撰寫《茶經》付出一生的精神，以及似茶葉一般清純的人品，歌頌了他對中國茶業和世界茶葉的發展作出的卓越貢獻。

全文共有12個自然段，作者按“總起——分述”的思路行文，可分為兩個部分來理解。第一部分（第一自然段）從茶鄉想到陸羽。作為文章的總起，由此引出后面的內容。第二部分（2-12自然段）用事例表現陸羽。選擇了他生平中有代表性的三個事例一一分述。分別是辨別江水的故事，說明他十分精通茶藝；拒絕作官，撰寫《茶經》，說明他人品高尚、志向遠大；周游各地，推廣茶藝，不愧為茶圣。

文章詳略得當，重點突出；文題鮮明，照應精心。課文編排了兩幅插圖，第一幅是陸羽和李季卿在吃飯席間，用勺子取水的情景。第二幅是《陸羽烹茶圖》，古色古香。

二、教學目標

知識與能力：有感情的朗讀課文，讓學生自主學習，理解重點句子表達的思想感情，及其重點詞語的作用。

過程與方法：自主學習與合作探究學習相結合，感悟本文的寫法及寫作特點。

情感態度與價值觀：讓學生體會祖國的語言文字美，明白陸羽“茶圣”的由來，深刻體會陸羽的精神品質。

教學方法：自主學習與合作探究學習相結合

教學重點：有感情的朗讀課文，體會祖國的語言文字美，體會重點句子所表達的思想感情，及其重點詞語在句子中的作用。

教學難點：通過學生的自主合作探究，深刻體會陸羽的精神品質，感悟本文的寫法及寫作特點。

三、教學準備

學生熟讀課文，預習課后題；教師備課、做好課件；

四、教學過程

（一）新課導入

1.交流資料，情景導入

自古以來，插花、掛畫、沏茶、焚香并稱四藝。茶藝是一種人生藝術，通過品茶感悟人生的苦辣酸甜，使心靈得到凈化；茶藝是一種文化，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系；茶藝是高雅的休閑活動，更可以拉近人與人之間的距離，建立和諧的關系。

（1）茶的知識如此豐富，同學們還搜集了哪些關于茶的資料，介紹一下。學生介紹自己搜集的資料，教師評價。

(2)今天，我們就繼續來學習《陸羽與茶經》這篇課文。（板書課題：22 陸羽與茶經）

（茶是一門藝術，是一種文化，是高雅的休閑活動。出示圖片，讓學生感受茶的文化氛圍和高雅氛圍。古典美而又富有意境的圖畫，加上老師富有詩意的解說，將學生帶到了茶文化的唯美意境當中，為本節課的學習打下了堅實的基礎。此做法也有助于幫助學生體會茶文化的特點，體會陸羽追尋茶一生的情結，體會茶文化從中國傳向世界的驕傲。）2.課題質疑

（1）教師：看到課題，你們有什么疑問嗎？

預設答案：1.陸羽是誰？他是什么樣的人？ 2.陸羽與茶經有什么關系？3.《茶經》是一本什么樣的書？??（2）教師：同學們才思敏捷，一下就問到了本課的關鍵問題，這節課，我們就一起來解決這些疑問。

（讓學生對茶文化有所感受的同時，根據課題自己感悟想知道的問題，并提出來，體現了學生主體性的授課特點，將學習的目標、學習的主動權充分放給學生。從而激發學生學習的興趣和欲望，讓學生在自主學習的氛圍中，快樂激情地參與到學習當中。學生有了學習興趣和激情，也會更加適應教師的引導，對整堂課的實施，有著不可忽視的推進作用。）

（二）感悟陸羽的精神品質，體會關鍵詞句在文中的作用

1.默讀課文，思考：課文講了陸羽的幾個小故事？陸羽是誰？他是個什么樣的人？

學習要求：將你有所體會的句子劃下來，將從句子中體會到的陸羽的精神品質以詞語的方式寫在句子旁邊。

（這個環節，讓學生自主閱讀，邊讀邊寫。除了體現學生自主學習的特點之外，培養學生“不動筆墨不讀書”的良好習慣，小學階段就是要培養孩子的良好學習習慣。并且，讓學生把隨時迸發出的“亮點”記錄下來，促進文本的學習，及其課堂精彩亮點的產生。）

2.學生自主學習，教師從旁指導。

3.集體交流，教師相機板書

要求：我以為從第 自然段的體會到

。句子中。（課件出示）

（出示課件讓學生以“填空”的形式進行回答，訓練學生說話的邏輯性和句子的組織能力。有針對性的由句子到詞語，符合小學階段“從詞語到會寫句段”，這一文字的積累運用的階段層次；再“從句段精致詞語”，是從“會寫”到“精寫”階段，讓詞語、句段、整篇互相交融，生生不息。

這個環節也讓學生深刻體會到句子的寫法，每個句子中都可以有重點詞語作為“點睛”，起到更加深刻突出人物形象、讓句子更加豐滿的作用。并且，這個詞語不一定是小學階段所積累的“好詞”（成語、名言等），但所起的作用卻是至關重要的。

不強行讓學生都按要求做，因為學生的程度不一，要考慮到接受能力較差的學生，因此，學生可以不完全按照出示的課件回答，也可以用自己的語言進行組織，只要達到這些要求就可）

答案部分預設：

課文講了陸羽的三個小故事，分別是“辨別江水”、“撰寫《茶經》”、和“推廣茶藝”。

“陸羽則備好檢查器具等待”陸羽隨身攜帶自己常用的茶具，可見，陸羽與茶已經密不可分，茶就是陸羽生命中的一部分。“備好”一詞突出了陸羽與茶道的密不可分。

“陸羽是唐朝復州竟陵郡（jùn）人，他的茶藝在當時就已聞名天下。”我知道了陸羽在唐朝研究茶藝很有盛名，他研究茶藝的時間很長，能看出他付出了很多辛勞。“聞名天下”點明了陸羽在茶道上的卓越成就。

“軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水。”可以看出，陸羽對茶道要求之高，軍士取來水，他就馬上查看，可以看出他做事精益求精，一絲不茍。“馬上”一

詞，突出了陸羽一絲不茍的研究茶道的精神??（教師的評價要根據學生所說出的答案，有針對性的評價。如：學生感受到了人物的什么品質，總結的是否到位；重點詞語感受的是否深刻等等。評價學生的語言非常重要，有針對性的評價，讓學生知道，我說出的答案是針對文本的哪個部分，我沒有說出的答案還有什么？目標明確，學生感知度就會提升；確切知道了自己沒回答上來的問題的方向及側重點，引導學生確切再次學習時的目標。這樣，讓學生的自主學習形成良性循環，逐漸走向完善。）

（三）突破難點，感悟寫法

1.小組討論：文章把陸羽這個人物寫的這么栩栩如生，作者抓住了哪些細節進行描寫，這樣寫的好處是什么？

2.小組學習，教師指導。

3.以小組形式集體交流。

（六年級學生應該以流利、有層次感的話語，全面回答問題，這樣要求是為了加深學生對思維層次的認知度和理解度，培養學生全面回答問題的意識。六年級學生即將進入初一，進行基本知識學習的基礎上，也要為初一的學習打下堅實的基礎，這種回答問題的固定模式可以強化學生對于句子寫法理解的深刻性，也為學生作文時的用句指明了方向。

小組的活動形式，讓每個學生都能有機會發表自己的見解，表達自己的思想。小組后討論，學生會直接明白，我的學習和其他同學的有什么差距，差距在哪？明確差距會暗示學生做出下次小組學習時的目標和高度，從而推進小組學習的實效性，促進小組學習的積極性，提升小組的學習氛圍。）

第四篇：關于陸羽《茶經》[范文模版]

關于陸羽《茶經》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經》出版時，“茶”這個字正式被創造出來，在此之前，沒有“茶”字而以“茶”代稱。許慎《說文解字》只有“茶”字，無此“茶”字。茶，古茶也。康熙字典“茶”字下面解釋為“茶亦積草，非苦菜也”。《詩經》上所說的“誰謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時王褒所寫的《僮約》中，所謂的“武陽賣茶，楊氏擔荷”，這個“茶”才是指現在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱是以“茶”字來借用，但又因為茶樹是木本，創造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來為了書寫方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字。“茶”這個字，最早出現的記錄是唐朝時蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經》才把“茶”專用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱為“茶神”者，他對茶的貢獻是：開創了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學發展奠定基礎，所撰的《茶經》是世界上第一本系統的茶學專著。

第五篇：關于陸羽的故事

關于陸羽的故事

發布時間：2011.03.05 新聞來源：真香茗|湖北真香茗集團|中國名茶|貢茶 瀏覽次數：

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茶圣陸羽：

陸羽(733--804)，唐復州競陵(今湖北天門)人。一名疾，字鴻漸，自稱桑苧翁，又號東岡子。自幼好學，性淡泊，閉門著書，不愿為官。安史之亂后，盡心于茶的研究。撰成《茶經》一書，對促進我國茶業的發展起了積極的推動作用。后人為了紀念陸羽在茶業上的功績，祀他為“茶圣”。

《茶經》是世界上第一部茶葉專著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產地等十章。內容豐富、詳實。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農氏到唐代中葉數千年間有關茶事的記錄，系統而全面地介紹了我國古代茶的發展演變，尤具史料價值。

“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”，這是北宋詩人梅堯臣懷念、評價陸羽的一句名詩，千百年來為人們反復輾轉引用。的確，世界第一部茶學專著《茶經》的問世，將飲茶活動提高到了一個嶄新的歷史階段，開辟了中國茶文化的新紀元。

陸羽生平

大唐開元二十一年（733）中秋節的第二天，竟陵（今湖北省天門市）龍蓋寺的智積禪師在西湖之濱的楊柳林中發現群雁遮護著一個哭泣的嬰兒，于是將他帶回了寺院。智積以《周易》為可憐的孩子占了一卦，卜得蹇卦，又演為漸卦，卦曰：“鴻漸于陸”，即鴻雁漸漸降落在地上的意思，于是給他取姓為“陸”，取名為“羽”，又以“鴻漸”為他的字。當然這只是一個傳說，陸羽后來寫《陸文學自傳》時，僅僅寫道：3歲時孤苦伶仃，被智積禪師收養于寺院。

智積禪師，人稱積公，是龍蓋寺的主持，將年幼的陸羽托付給寺西村的李公撫養，直至陸羽8歲時李公赴江南任職。陸羽返回寺內后，因積公是個茶癖，教陸羽的第一件事就是服侍自己與賓客飲茶，沒有多久，小陸羽就對茶葉的掌故、傳說、種種用途了如指掌，并漸漸掌握了炙茶烹茶的技藝，天長日久，大有“青出于藍而勝于藍”之勢，深得積公的贊許和喜愛。傳說后來陸羽離開積公之后，積公深念陸羽所煎茶味，其余再好的茶博士煮的茶都覺得不好，從此不再飲茶。這件事讓代宗知道了，不大相信。永泰元年（765）春天，著名的顧渚貢茶送至宮中，代宗下旨讓積公入宮，傳旨宮中煎茶能手奉上御賜紫筍茶一杯，積公輕呷一口，頓覺徒有馨香，失之鮮醇，積公說飲慣陸羽煎的茶，旁人煎的感到淡薄如水。代宗于是密召當時已隱居苕溪的陸羽進宮，煎茶送給積公品嘗，積公品后，只覺肺腑空靈、物我融和、心曠神怡，激動地說：“一定是漸兒煮的！”

小陸羽回寺后，積公本想讓他剃度皈依，可是他感興趣的是儒學，與積公鬧翻了，小陸羽終于逃出了龍蓋寺，開始了流浪生活。小陸羽加入了一個戲班，四處演出，漸漸成為了竟陵四鄉一個參軍戲的名角。并且慢慢自己編腳本和唱詞，有著名的《謔談》三篇，是參軍戲最早見于文字記載的“臺詞腳本”，《中國戲曲發展史綱要》中“參軍戲”一節的材料就是從陸羽演此戲寫起的。陸羽還曾專門撰寫探討古代戲劇史、戲劇制度的《教坊錄》一書。

天寶五年（746）春天，竟陵郡給新任太守洗塵，特聘陸羽為“伶正之師”組織演出，陸羽還親自登臺演出了參軍戲，小陸羽表現出了非凡的戲劇才能與組織才能，得到了新任太守李齊物的贊賞。不久在李太守的幫助下，陸羽前往火門山拜鄒墅為師，學經業儒，遂了多年的心愿。鄒夫子和積公一樣嗜茶成癖，陸羽的煮茶技藝深得他的喜愛，還特地請來好友在火門山下鑿了一眼泉，該泉水質絕佳，清澈澄明、甘冽醇厚，是煎茶的好用水。

陸羽師從鄒夫子五年返回竟陵城后不久，與被貶至竟陵的前禮部員外郎、頗享詩名的崔國輔成為了忘年之交，得到了不少熏陶與指導。天寶十四年（755），陸羽第一次向崔大夫表明了自己的志向：立志茶學研究，寫一部關于茶的專著。隨后陸羽開始了他的第一次周游考察。清明前夕抵達河南義陽，跑遍了義陽茶的主要產地“五山兩潭”：車云山、震雷山、云霧山、天云山、脊云山、黑龍潭、白龍潭，清明之后，他過義陽，入光州（今河南潢川、光山一帶），然后又東出舒州，南下黃州，北上泰州，考察了淮南茶區的生產情況。次年春天，陸羽又登上巴山，見到了聲譽遠播的“真香茗”。帶著沿途采集的茶樹標本，陸羽回到竟陵，定居于東岡嶺，在這幽靜之地潛心整理出游所得。

不久安史之亂爆發，陸羽南下避難，遍歷長江中下游和淮河流域各地，沿途考察茶樹，訪問山僧野老，搜集了大量關于采茶制茶的資料。上元初年（760）的冬天，在朋友們的幫助下，陸羽在湖州城郊將軍山麓苕溪邊結廬定居下來，其間幾乎踏遍了湖州茶區的每個角落。775年朋友們為陸羽在迎禧門外建造了青塘別業新居。建中元年（780），陸羽所著《茶經》一書在顏真卿、皎然等朋友們的幫助下得以梓行。貞元五年（789），陸羽西入江西，寓居于上饒城北東岡，自號東岡子。他在屋外開辟茶園，鑿泉取水，后人稱他所鑿的泉為陸羽泉，唐天祐年間在此建茶山寺。貞元八年（792），陸羽回到了他的第二故鄉湖州，閉門著書，三年間寫成《吳興歷官記》（三卷）、《湖州刺史記》（一卷）等。貞元末（804）的冬天，絕代茶圣終老于青塘別業，被安葬于湖州杼山。

茶圣陸羽 《茶經》的問世確立了陸羽在茶學領域的權威地位，自然受到人們的信服乃至神化，先后被人們稱作茶博士、茶仙、茶神、茶圣等，其形象也被人繪畫、雕塑，以當作偶像崇拜、祭祀。

早在生前陸羽就有茶仙和稱號，最早見于其詩友耿湋“一生為墨客，幾世做茶仙”的詩句。這一稱謂在民間及士大夫中有一定流傳。如文天祥有一首僅存于江蘇鎮江金山寺西側“天下第一泉”碑上的佚詩《飲中泠泉》：揚子江心第一泉，南金來北鑄文淵；男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經拜羽仙。

死后不到二十年陸羽有了“茶神”的尊稱。唐李肇《國史補》記載：某刺史視察江南驛務，先到一室，上題“酒庫”，門上畫一神像是為“杜康”，再到一室上題“茶庫”，門上也畫一神像，問為何人，答曰：“陸羽”。最早的茶神形象有兩種：一種是畫像，基本貼在墻上，比較固定，如茶庫、茶葉店、茶館、制茶作坊，上自宮廷，下至民間，無例外地祭祀他；另一種是陶瓷像，常供于灶側，除便于固定供奉外，出門亦可攜帶，所以在茶販中廣為流傳。可能因祭祀陸羽的人多，在一些地方燒制茶神像竟成為一項專門手藝，并且產品供不應求，據《國史補》記載河南鞏縣即有不少專門制作“陸鴻漸”的瓷偶人的陶瓷藝人，因量少不能敞開供應，只得硬性搭配，買數十個茶器，才搭上一尊茶神像。供奉茶神的具體方法有兩種：一種是祭祀、祈求，平時以茶水供奉，逢年過節則用酒肉作供品，其中也都少不了燒香。在清代的宜興縣，每年春季谷雨季節都要舉行大規模祭祀茶神的活動，祈求陸羽保佑其茶業興旺。另一種祭祀方式有明顯的巫術色彩，當茶戶生意不興旺時用熱水澆淋陸羽陶瓷像，似乎是以出氣的方式來刺激茶神。

在我國民間常有“茶博士”稱號，指會飲茶且能說會道的人。這一稱號與陸羽有關。陸羽生前就被人稱為茶博士，唐代封演《封氏聞見記》中有記載。但隨著“茶神”、“茶圣”名號的廣為流傳，后世人以為這一稱謂不足以表現陸羽在他們心目中的崇高地位，不再稱他為茶博士，而以為戲稱民間一些喜談古論今、能說會道的喝茶人，后也指茶館中腦靈嘴巧、善于同三教九流的茶客攀談、熟知風土人情、知識面廣的“跑堂”。舊時茶博士肩摜揩臺布，手提銅吊子，耳朵上夾著點燃的紙媒頭以供茶客點煙，服務十分周到。沖開水本事好的茶博士沖開水時不要茶客動身讓位，茶壺放在原位上，他右手把吊子舉過茶客頭頂，左手伸過去揭壺蓋，邊揭邊沖，待全臺沖好后才將吊子放下，而且臺上不沾一滴水，十分干凈利落。

除陸羽受供奉祭祀外，在南方多以陸羽為茶神，以盧仝、裴汶為配神。盧仝也是唐代人，以陸羽稍晚，精于品茗，民間流傳他曾向陸羽學茶藝，被稱為茶之“亞圣”，其代表作《品茶歌》，即《走筆謝孟諫議寄新茶》，以飽暢的筆墨描繪出飲茶意境：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕，六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋羽清風生。……”在舊時茶葉店、茶館中常可看到寫有陸、盧二人的對聯匾額或是嵌有他倆名字的店名，比如茶葉店聯：“采向雨前，烹宜竹里；《經》翻陸羽，《歌》讓盧仝”；“活火烹泉價增盧陸；春風啜茗譜品旗槍”；茶館聯：“陸羽譜經盧仝解渴，武夷選品顧渚分香”；“花間渴思盧仝露，竹下閑參陸羽經”；匾額有“盧陸遺風”。清末民初著名諷刺小說家、《二十年目睹之怪現狀》的作者吳趼人，應某茶館之請題寫店名，各取兩人姓名中一字寫作“仝羽春”，別有一番意境。裴汶也是唐代人，茶學造詣亦高，生平事跡已不可考，所著《茶述》是早期茶學專著之一，惜原書已散佚。

陸羽遺跡

古雁橋 竟陵縣城西門外陸羽遺棄處。舊時溪流直通陸羽故居西塔寺（即龍蓋寺）浮香閣。始建于宋初，明嘉靖間廢圮，萬歷年間重建，清順治初又被雷震毀，后康熙二十一年（1682），竟陵知縣錢永仰慕陸羽，重建此橋，并親書“古雁橋”石碑。乾隆二十一年（1756）、道光二十七年（1847），又兩度重建，著名書法家胡德增題書橋額。該橋為條石結構單孔圓拱形，橋身長14.2米，寬5.93米。登上橋頭可見咫尺相對的“雁叫關”，遠眺西湖，西塔寺遺址在望。1985年夏，該橋移于陸羽故居附近西湖畔。

雁叫關 相傳當年積公初聞雁叫處，位于古雁橋南50米處堤街，明代中葉在此立牌坊一座。關前水巷口原有品茶樓一座，上祀陸羽，題楹聯曰：“品水雅意不在酒，仙子高風只是茶。”

西塔寺 陸羽故居，為積公收養他的所在，座落在西湖覆釜洲上。1935年7月大水沖毀部分，重建不久，又被日本侵略者的劫火使其僅存后殿，二千年的勝跡焚毀一旦。

桑苧廬 陸羽隱居苕溪時自稱桑苧翁，后人將他在積公禪院住過的草廬加以修繕，稱為桑苧廬，位于西塔寺后東側，中有后人塑造的陸羽遺像。

陸公祠 最早的陸公祠修建于西塔寺內，后廢圮。清乾隆四十八年（1783），在縣城北門外護城河北岸又新筑一座。坐北朝南，與文學泉相對，堂中奉祀陸羽坐像一尊。西墻嵌有“唐處士陸漸鴻小像碑”一通。陸羽品茶坐像居右端，白描陰刻。

陸羽亭 位于竟陵城北門外官池附近“文學泉”旁，是清乾隆四十三年（1778）天門知縣馬士偉為紀念陸羽誕生1035周年而建，后毀于兵災。道光八年（1828）復修。1957年再重建，文革中毀壞不堪。1981年6月，再次修繕，面積10平方米，高7米，呈六角形，為雙層木質結構跳角亭，兩層靠近頂端部分各朝下垂以7個金瓜，居中一個略大，周圍6個略小，有如眾星拱月，富于民族建筑風格。

文學泉 又名品字泉，俗名三眼井，傳為陸羽少年時汲水煮茗的地方。此井口徑90厘米，上覆八方形巨石，其上鑿有成品字形排列的三個圓孔，甚為別致。清冽的泉水涌蓄其間，炎夏時涼意襲人，嚴冬時暖氣拂面，入口則甜潤清涼。因陸羽曾經詔拜為太子文學（不就職），故世稱“文學泉”。文學泉久負盛名，中外文人墨客多有題詠，史不絕書。清代安襄鄖兵備使陳大文兩度來此，修筑“涵碧堂”為品泉之所，又于泉畔陸羽亭中立碑，碑面題“文學泉”三字，碑陰書“品茶真跡”。

陸子井 位于西塔寺后西側，簡稱陸井。明嘉靖年間，因文學泉湮沒良久，泉址蹤跡無處尋覓，天門縣僉事在此鑿井，泉水水質明凈，甘味雋永。

鴻漸關 舊址在南薰門外河街，以陸羽字“鴻漸”做關名，修建于明嘉靖中。1935年遷建于其北的十字路口并于關上設置標準鐘，氣派雄偉。南起鴻漸關舊址，北至北門橋，1982年起定名鴻漸大道，是天門城最熱鬧的地方。

此外，在天門尚有北門外西濠堤上的文學第二泉、石家河十里處火門山北坡的陸子泉、火門山陸羽讀書處、城東十里東岡嶺等遺跡。陸羽一生漂泊江湖，在江西、浙江、江蘇、廣東等省留下多處寓所，其遺跡還有：

陸羽軒 貞元五年（789）秋天，陸羽廣州刺史兼嶺南節度使李復之邀前往廣州，在李復幕府以賓客身份協助工作。因居東園，人稱東園子、東園先生。后人筑陸羽軒以資紀念，在今天的廣州中山四路，已改為陸羽茶葉商店。

陸羽樓 又名“陸太祝寓舍”、“虎丘寓舍”，在今蘇州虎丘山北。陸羽在江浙一帶活動將近半個世紀，其中在蘇州小住多次，就是住在此樓。