第一篇：《飲料與健康》綜合實(shí)踐主題活動設(shè)計

《飲料與健康》綜合實(shí)踐主題活動設(shè)計

一、主題活動的提出及意義

隨著生活水平的不斷提高，近幾年來，超市中可見的飲料數(shù)量越來越多，品種也越來越豐富，飲料已成為了絕大多數(shù)人的生活中不可或缺的一類食品，人們在超市選購食品時，從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習(xí)慣。在我們小學(xué)生的生活中，我們也發(fā)現(xiàn)在春游、秋游、小隊活動或是班級搞慶祝活動時，所帶的食品中飲料也是一大主角。有很多學(xué)生表示，自己從來不喝水，渴了一直都是喝飲料的。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會不會有影響？還有，現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有營養(yǎng)，更適合我們小學(xué)生飲用？飲料為什么會如此暢銷？它們?yōu)槭裁磿哂心敲创蟮恼T惑力？這一系列的問題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動。通過這一綜合實(shí)踐活動，讓學(xué)生在自主、合作中主動地去探尋飲料與健康的關(guān)系，從而讓孩子學(xué)會關(guān)注身邊的事，探究事物的價值，還可以使學(xué)生在自主合作研究的過程中培養(yǎng)起實(shí)踐能力、團(tuán)隊合作精神和人際交往能力。

二、主題活動的具體目標(biāo)

（一）設(shè)計思路

本次主題活動的設(shè)計思路是以小課題研究為基本形式，讓學(xué)生在老師的幫助指導(dǎo)下，從自己感興趣的問題入手，制定關(guān)于飲料的研究課題，通過合作調(diào)查、采訪、訪問、信息搜集與處理、表達(dá)與交流、展示與評價以及實(shí)踐成果的推廣等探索活動，拉近學(xué)生與飲料的距離，促進(jìn)學(xué)生真正了解飲料，學(xué)會正確面對飲料。增進(jìn)學(xué)生對身邊事物進(jìn)行探究的探究心理，鼓勵學(xué)生不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。

（二）活動總目標(biāo) 1．認(rèn)知和技能：

（1）對飲料展開調(diào)查，對飲料有多方面的了解，正確認(rèn)識飲料。（2）通過活動，對實(shí)踐活動的方法、步驟有進(jìn)一步的體驗和了解。2．過程和方法：（1）通過圍繞自己感興趣的角度所確定的研究內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并尋求各種途徑處理解決問題，以促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐活動能力的提高。

（2）通過小組合作調(diào)查、訪問、匯報交流促進(jìn)兒童的協(xié)作探究精神、學(xué)習(xí)交流能力、相互欣賞的意識的生成以及學(xué)生人際交往能力、口頭表達(dá)能力、自我評價能力等的提高。

3．情感態(tài)度與價值觀：

（1）以小組研究的形式，通過合作小組的集體研究，對自己的成果有喜悅感、成就感，感受與他人協(xié)作交流的樂趣。

（2）通過實(shí)踐研究，對飲料有正確的價值取向，并在把活動成果推廣的過程中感受實(shí)踐的價值。

三、活動適用年級：適合在五年級學(xué)生中開展此活動。

四、活動時長：活動總長大約1個月，其中課內(nèi)7-10課時。

五、活動準(zhǔn)備：

1．教師準(zhǔn)備：查閱有關(guān)資料（文字與影像）；制訂各個階段的指導(dǎo)方案與要點(diǎn)；制作課件；設(shè)計研究表格、記錄表格、評價表格??

2．學(xué)生準(zhǔn)備：分組、小組初步分工；準(zhǔn)備實(shí)踐活動所需要的相機(jī)、活動記錄表；對飲料作初步的了解??

六、活動實(shí)施的具體過程

第一階段 準(zhǔn)備階段 我們籌劃飲料調(diào)查行動

1．活動時間：課內(nèi)1－2課時，課外半周。

2．階段目標(biāo)：能讓學(xué)生圍繞主題生成研究子課題，建立課題小組，學(xué)會并著手制定小課題研究方案。

3．課堂呈現(xiàn)形式：開題指導(dǎo)課 4．活動過程：（詳見附件）（1）主題的產(chǎn)生

（2）圍繞主題，展開討論，生成活動研究的內(nèi)容并歸納指導(dǎo)。（3）建立課題小組，設(shè)計小課題研究方案。（4）交流課題方案，指導(dǎo)完善。

（5）教師強(qiáng)調(diào)實(shí)踐活動要注意的問題及事項。

第二階段 課題實(shí)施階段 我們與飲料“親密”接觸

1．活動時間：課內(nèi)2-3課時，課外1周。

2．階段目標(biāo)：按預(yù)定的方案，分工合作，通過上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查、采訪等形式，多方獲取各種資料。

3．活動過程：

（1）以小組為單位開展實(shí)踐活動。

A、按預(yù)定的方案采訪有關(guān)人員，錄音、拍照、攝像。

事前準(zhǔn)備：明確采訪目的，確定采訪內(nèi)容，設(shè)計采訪提問，確定采訪記錄形式;電話聯(lián)系，預(yù)約時間；分工準(zhǔn)備設(shè)備，有需要的邀請輔導(dǎo)老師或家長隨去。

B、行動實(shí)施，進(jìn)行調(diào)查、采訪，做好調(diào)查記錄，寫好研究日記、感悟等。C、按預(yù)定的時間利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書資源等查找有關(guān)資料。（2）以小組為單位對資料進(jìn)行階段性匯總、分析、研究、刪選。（3）在活動過程中注意資料的積累，并填寫《活動研究記錄表》、《合作卡》和《師長評價卡》中的相應(yīng)內(nèi)容。

4．具體特色活動：

集體組織一次超市行，讓學(xué)生針對自己小組的分工有針對性地在超市活動，或采訪超市負(fù)責(zé)人、營業(yè)員，或進(jìn)行問卷調(diào)查，或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳。

★探究組：通過網(wǎng)上搜索、實(shí)地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。

★揭秘組：通過上網(wǎng)查找飲料的有關(guān)內(nèi)幕，采訪專業(yè)人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對身體的影響，不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)。★尋蹤組：在超市和校園中，展開問卷調(diào)查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點(diǎn)。

★創(chuàng)意組：通過查看飲料的包裝、宣傳等促銷情況了解飲料為什么會有那么大的誘惑力。

★追查組：通過去工商所采訪和實(shí)地調(diào)查等形式了解我們身邊是否存在著劣質(zhì)的飲料，以及劣質(zhì)飲料對人體的影響。

5．教師對實(shí)踐過程的指導(dǎo)。

A、指導(dǎo)學(xué)生按自己小組的研究內(nèi)容有針對性地收集資料，提示學(xué)生搜集資料的有效途徑。

B、指導(dǎo)學(xué)生寫好研究記錄、感悟和及時記錄采訪內(nèi)容、活動成果。C、在學(xué)生有困難時給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。

6．課堂呈現(xiàn)形式：中段指導(dǎo)課、方法指導(dǎo)課（根據(jù)學(xué)生實(shí)踐情況，擇機(jī)進(jìn)行。）

第三階段 課題總結(jié)階段 我們準(zhǔn)備并期待著課堂精彩展示

1．活動時間： 課內(nèi)2——3課時，課外1周。

2．階段目標(biāo)：做好資料的匯總，形成結(jié)論，做好展示的各項準(zhǔn)備。3．課堂呈現(xiàn)形式：方法指導(dǎo)課。4．活動過程

（1）各小組組員對本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論。

（2）指導(dǎo)學(xué)生對實(shí)踐活動過程進(jìn)行反思。（3）完成結(jié)題報告，指導(dǎo)老師幫助修訂后定稿。（4）討論課題展示內(nèi)容、形式。

（5）分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時的人員分工。5．教師對實(shí)踐過程的指導(dǎo)。

A、輔助學(xué)生對資料進(jìn)行篩選和整理，引導(dǎo)學(xué)生用合適的形式來展示本組的成果。B、幫助學(xué)生把部分成果制作成課件，便于學(xué)生在課堂上展示。

第四階段 課題成果展示階段

我們與飲料課堂相約

1．活動時間：課內(nèi)１課時。

2．階段目標(biāo)：（1）學(xué)生以各種形式展示研究成果，在這個過程中要善傾聽，會發(fā)現(xiàn)，能質(zhì)疑，巧答辯，為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎(chǔ)。

（2）通過展示使學(xué)生享受成功的喜悅，激起學(xué)生的社會責(zé)任心。

3．課堂呈現(xiàn)形式：成果展示課。

4．活動準(zhǔn)備：（1）各展示小組根據(jù)各自的活動成果做好展示準(zhǔn)備。（2）課件。

（3）場地布置，座位排列。5．活動過程：

（1）教師小結(jié)前階段小課題研究情況導(dǎo)入新課。（2）各小組展示課題成果

A、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。（成果展示、活動時遇到的困難，又是如何克服的？活動時又產(chǎn)生了哪些值得研究的子課題？本組各成員的收獲、體會??形式自主。）B、課題互動提問、答辯、建議。C、教師評價小結(jié)。

第五階段

活動延伸階段 幫更多人揭開飲料“美麗”面紗

1．活動時間：課外半周。

2．階段目標(biāo)：在活動成果推廣的過程中感受實(shí)踐的價值，對自己的成果有喜悅感、成就感。

3．活動過程：（1）寫下一份倡議書，并在升旗儀式上進(jìn)行國旗下講話，宣讀倡議書，分發(fā)到每一個班級。

（2）在學(xué)校的宣傳窗里設(shè)置“飲料與健康”專欄，讓全校師生、家長都來了解飲料。

（3）在學(xué)校網(wǎng)頁上設(shè)立“飲料與健康”活動專欄，傳入活動開展的全部內(nèi)容，包括活動方案、活動足跡、活動成果等，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，將活動成果推得更廣。

（4）向?qū)W生及家長發(fā)送自制的“健康飲料DIY”卡片。

第六階段 活動評價階段 我們在實(shí)踐中快樂成長

1．活動時間：課內(nèi)1課時，課外半周。

2．階段目標(biāo)：促進(jìn)學(xué)生相互欣賞的意識的生成以及自我評價能力的提高。3．課堂呈現(xiàn)形式：評價指導(dǎo)課 4．活動過程：

（1）分組填寫活動評價表，亮起“小組活動星星表”和“個人活動星星表”里的小星星。

（2）請指導(dǎo)老師、班主任填寫“師長評價卡”。

（3）課堂交流評價，評選出本次活動的“課題研究小專家”，延伸出下一個主題活動。

（4）整理所有的活動內(nèi)容，包括活動資料，各組編成一本有特色的實(shí)踐活動成果集。

七、活動評價建議：

評價旨在促進(jìn)發(fā)展，由于綜合實(shí)踐活動的目標(biāo)、內(nèi)容、活動方式不同于學(xué)科課程，它的評價有其特殊性。在進(jìn)行評價時教師必須具有很好的評價意識：

1、評價內(nèi)容的全面性。包括學(xué)生參與綜合實(shí)踐活動的態(tài)度，在活動中所獲得的體驗情況，實(shí)踐的方法，技能的掌握情況。

2、評價手段的多樣性。要把最終的評價交給學(xué)生，這也體現(xiàn)活動中學(xué)生全程參與的主體地位。在學(xué)生自評的基礎(chǔ)上，結(jié)合家長評、班主任評、指導(dǎo)老師評等形式來提高評價的科學(xué)性、合理性、公正性、客觀性。同時，評價過程中要注重終端評價與過程評價相結(jié)合，以過程評價為主；定性評價與定量評價相結(jié)合，以定性評價為主。

3、評價結(jié)果的激勵性。評價過程中要尊重學(xué)生的主體地位，正視差異，重視學(xué)生的自我意識和個性張揚(yáng)，注意學(xué)生在活動過程中的表現(xiàn)，以發(fā)展的眼光關(guān)注學(xué)生的縱向評價，充分肯定學(xué)生在縱向評價過程反映出來的進(jìn)步。并且，老師有意識地放大實(shí)踐中的體驗，淡化最終結(jié)果，通過評價幫助學(xué)生體會收獲的廣泛性，增強(qiáng)評價對學(xué)生的激勵作用。

在本次《飲料與健康》綜合實(shí)踐活動的組織過程中，可以設(shè)計《亮起我的小星星》和《亮起小組小星星》兩個評價用表，并注意評價內(nèi)容的豐富性和靈活性，把學(xué)生認(rèn)知態(tài)度、收獲、體驗、研究成果、團(tuán)隊合作精神、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力等指標(biāo)作為評價內(nèi)容，讓那些平時并不亮的灰色兒童也擦亮自信的明燈。

總之，對整個主題活動的評價，建議注意以下三個方面：1．重形成性評價，輕總結(jié)性評價；2．重視小組評價與自我評價，輕教師的評價；3．重視對創(chuàng)造性、合作性、責(zé)任感、寬容、勇敢、堅強(qiáng)等個性品質(zhì)進(jìn)行積極的評價。

第二篇：《飲料與健康》_綜合實(shí)踐主題活動設(shè)計

《飲料與健康》綜合實(shí)踐主題活動設(shè)計

彭陽縣第四中學(xué)

陳志斌

一、主題活動的提出及意義

隨著生活水平的不斷提高，近幾年來，超市中可見的飲料數(shù)量越來越多，品種也越來越豐富，飲料已成為了絕大多數(shù)人的生活中不可或缺的一類食品，人們在超市選購食品時，從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習(xí)慣。在我們中小學(xué)生的生活中，我們也發(fā)現(xiàn)在我們平時搞一些大大小小的活動時，所帶的食品中飲料也是一大主角，甚至在平時的生活中，學(xué)生們習(xí)慣購買一些飲料代替水喝。有很多學(xué)生表示，自己從來不喝水，渴了一直都是喝飲料的。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會不會有影響？還有，現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有營養(yǎng)，更適合我們學(xué)生飲用？飲料為什么會如此暢銷？它們?yōu)槭裁磿哂心敲创蟮恼T惑力？這一系列的問題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動。通過這一綜合實(shí)踐活動，讓學(xué)生在自主、合作中主動地去探尋飲料與健康的關(guān)系，從而讓學(xué)生學(xué)會關(guān)注身邊的事，探究事物的價值，還可以使學(xué)生在自主合作研究的過程中培養(yǎng)起實(shí)踐能力、團(tuán)隊合作精神和人際交往能力。

二、主題活動的具體目標(biāo)

（一）設(shè)計思路

本次主題活動的設(shè)計思路是以小課題研究為基本形式，讓學(xué)生在老師的幫助指導(dǎo)下，從自己感興趣的問題入手，制定關(guān)于飲料的研究課題，通過合作調(diào)查、采訪、訪問、信息搜集與處理、表達(dá)與交流、展示與評價以及實(shí)踐成果的推廣等探索活動，拉近學(xué)生與飲料的距離，促進(jìn)學(xué)生真正了解飲料，學(xué)會正確面對飲料。增進(jìn)學(xué)生對身邊事物進(jìn)行探究的探究心理，鼓勵學(xué)生不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。

（二）活動總目標(biāo) 1．知識目標(biāo)：

學(xué)會調(diào)查研究和收集資料的方法，增長學(xué)生的知識面及實(shí)踐活動的能力，讓學(xué)生通過自己的參觀、訪問、調(diào)查研究、經(jīng)驗交流，獲得直觀、真實(shí)的印象，通過調(diào)查訪問、查閱資料等方式，讓學(xué)生了解飲料的相關(guān)知識，拓寬學(xué)生知識面，了解飲料的組成成分以及相關(guān)的健康知識。

2．能力目標(biāo)：

培養(yǎng)篩選局部和整體信息的能力和獨(dú)立閱讀能力，通過自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)培養(yǎng)獲取網(wǎng)絡(luò)信息，整理和加工網(wǎng)絡(luò)信息的能力。改進(jìn)教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)、綜合學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、實(shí)踐學(xué)習(xí)，全面提高學(xué)生主動適應(yīng)社會變化的素質(zhì)和綜合實(shí)踐能力。

3．情感目標(biāo)：

感受“飲料”給我們的生活帶來的變化，初步培養(yǎng)每個學(xué)生的環(huán)保意識。培養(yǎng)學(xué)生小組合作的精神，學(xué)會互相幫助、互相學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)合作、共同進(jìn)步，知道小組合作的重要作用。

三、活動適用年級：七年級

四、活動時長：活動總長大約1個月，其中課內(nèi)7-10課時。

五、活動準(zhǔn)備：

1．教師準(zhǔn)備：查閱有關(guān)資料（文字與影像）；制訂各個階段的指導(dǎo)方案與要點(diǎn)；制作課件；設(shè)計研究表格、記錄表格、評價表格??

2．學(xué)生準(zhǔn)備：分組、小組初步分工；準(zhǔn)備實(shí)踐活動所需要的相機(jī)、活動記錄表；對飲料作初步的了解??

六、活動實(shí)施的具體過程

第一階段 準(zhǔn)備階段 我們籌劃飲料調(diào)查行動

1．活動時間：課內(nèi)1－2課時，課外半周。

2．階段目標(biāo)：能讓學(xué)生圍繞主題生成研究子課題，建立課題小組，學(xué)會并著手制定小課題研究方案。

3．課堂呈現(xiàn)形式：開題指導(dǎo)課 4．活動過程：（1）主題的產(chǎn)生

（2）圍繞主題，展開討論，生成活動研究的內(nèi)容并歸納指導(dǎo)。（3）建立課題小組，設(shè)計小課題研究方案。（4）交流課題方案，指導(dǎo)完善。

（5）教師強(qiáng)調(diào)實(shí)踐活動要注意的問題及事項。

第二階段 課題實(shí)施階段 我們與飲料“親密”接觸

1．活動時間：課內(nèi)2-3課時，課外1周。

2．階段目標(biāo)：按預(yù)定的方案，分工合作，通過上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查、采訪等形式，多方獲取各種資料。

3．活動過程：

（1）以小組為單位開展實(shí)踐活動。

A、按預(yù)定的方案采訪有關(guān)人員，錄音、拍照、攝像。

事前準(zhǔn)備：明確采訪目的，確定采訪內(nèi)容，設(shè)計采訪提問，確定采訪記錄形式;電話聯(lián)系，預(yù)約時間；分工準(zhǔn)備設(shè)備，有需要的邀請輔導(dǎo)老師或家長隨去。

B、行動實(shí)施，進(jìn)行調(diào)查、采訪，做好調(diào)查記錄，寫好研究日記、感悟等。C、按預(yù)定的時間利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書資源等查找有關(guān)資料。（2）以小組為單位對資料進(jìn)行階段性匯總、分析、研究、刪選。

（3）在活動過程中注意資料的積累，并填寫《活動研究記錄表》、《合作卡》和《評價表》中的相應(yīng)內(nèi)容。

4．具體活動：

集體組織一次超市行，讓學(xué)生針對自己小組的分工有針對性地在超市活動，或采訪超市負(fù)責(zé)人、營業(yè)員，或進(jìn)行問卷調(diào)查，或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳。

（1）探究組：通過網(wǎng)上搜索、實(shí)地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。（2）揭秘組：通過上網(wǎng)查找飲料的有關(guān)內(nèi)幕，采訪專業(yè)人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對身體的影響，不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)。

（3）尋蹤組：在超市和校園中，展開問卷調(diào)查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點(diǎn)。

（4）創(chuàng)意組：通過查看飲料的包裝、宣傳等促銷情況了解飲料為什么會有那么大的誘惑力。

（5）追查組：通過去工商所采訪和實(shí)地調(diào)查等形式了解我們身邊是否存在著劣質(zhì)的飲料，以及劣質(zhì)飲料對人體的影響。

5．教師對實(shí)踐過程的指導(dǎo)。

A、指導(dǎo)學(xué)生按自己小組的研究內(nèi)容有針對性地收集資料，提示學(xué)生搜集資料的有效途徑。B、指導(dǎo)學(xué)生寫好研究記錄、感悟和及時記錄采訪內(nèi)容、活動成果。C、在學(xué)生有困難時給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。

6．課堂呈現(xiàn)形式：中段指導(dǎo)課、方法指導(dǎo)課（根據(jù)學(xué)生實(shí)踐情況，擇機(jī)進(jìn)行。）

第三階段 課題總結(jié)階段

我們準(zhǔn)備并期待著課堂精彩展示

1．活動時間： 課內(nèi)2——3課時，課外1周。

2．階段目標(biāo)：做好資料的匯總，形成結(jié)論，做好展示的各項準(zhǔn)備。3．課堂呈現(xiàn)形式：方法指導(dǎo)課。4．活動過程

（1）各小組組員對本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論。（2）指導(dǎo)學(xué)生對實(shí)踐活動過程進(jìn)行反思。（3）完成結(jié)題報告，指導(dǎo)老師幫助修訂后定稿。（4）討論課題展示內(nèi)容、形式。

（5）分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時的人員分工。5．教師對實(shí)踐過程的指導(dǎo)。

A、輔助學(xué)生對資料進(jìn)行篩選和整理，引導(dǎo)學(xué)生用合適的形式來展示本組的成果。B、幫助學(xué)生把部分成果制作成課件，便于學(xué)生在課堂上展示。

第四階段 課題成果展示階段

我們與飲料課堂相約

1．活動時間：課內(nèi)１課時。2．階段目標(biāo)：

（1）學(xué)生以各種形式展示研究成果，在這個過程中要善傾聽，會發(fā)現(xiàn)，能質(zhì)疑，巧答辯，為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎(chǔ)。

（2）通過展示使學(xué)生享受成功的喜悅，激起學(xué)生的社會責(zé)任心。3．課堂呈現(xiàn)形式：成果展示課。4．活動準(zhǔn)備：

（1）各展示小組根據(jù)各自的活動成果做好展示準(zhǔn)備。（2）課件。

（3）場地布置，座位排列。5．活動過程：

（1）教師小結(jié)前階段小課題研究情況導(dǎo)入新課。（2）各小組展示課題成果

A、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。（成果展示、活動時遇到的困難，又是如何克服的？活動時又產(chǎn)生了哪些值得研究的子課題？本組各成員的收獲、體會??形式自主。）

B、課題互動提問、答辯、建議。C、教師評價小結(jié)。

第五階段

活動延伸階段 幫更多人揭開飲料“美麗”面紗

1．活動時間：課外半周。

2．階段目標(biāo)：在活動成果推廣的過程中感受實(shí)踐的價值，對自己的成果有喜悅感、成就感。

3．活動過程：

（1）寫下一份倡議書，并在升旗儀式上進(jìn)行國旗下講話，宣讀倡議書，分發(fā)到每一個班級。

（2）在學(xué)校的宣傳窗里設(shè)置“飲料與健康”專欄，讓全校師生、家長都來了解飲料。（3）在學(xué)校網(wǎng)頁上設(shè)立“飲料與健康”活動專欄，傳入活動開展的全部內(nèi)容，包括活動方案、活動足跡、活動成果等，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，將活動成果推得更廣。

（4）向?qū)W生及家長發(fā)送自制的“健康飲料”卡片。

第六階段 活動評價階段 我們在實(shí)踐中快樂成長

1．活動時間：課內(nèi)1課時，課外半周。

2．階段目標(biāo)：促進(jìn)學(xué)生相互欣賞的意識的生成以及自我評價能力的提高。3．課堂呈現(xiàn)形式：評價指導(dǎo)課 4．活動過程：

（1）分組填寫活動評價表，亮起“小組活動星星表”和“個人活動星星表”里的小星星。（2）請指導(dǎo)老師、班主任填寫“師長評價卡”。

（3）課堂交流評價，評選出本次活動的“課題研究小專家”，延伸出下一個主題活動。（4）整理所有的活動內(nèi)容，包括活動資料，各組編成一本有特色的實(shí)踐活動成果集。

七、活動評價建議：

評價旨在促進(jìn)發(fā)展，由于綜合實(shí)踐活動的目標(biāo)、內(nèi)容、活動方式不同于學(xué)科課程，它的評價有其特殊性。在進(jìn)行評價時教師必須具有很好的評價意識：

1、評價內(nèi)容的全面性。包括學(xué)生

參與綜合實(shí)踐活動的態(tài)度，在活動中所獲得的體驗情況，實(shí)踐的方法，技能的掌握情況。

2、評價手段的多樣性。要把最終的評價交給學(xué)生，這也體現(xiàn)活動中學(xué)生全程參與的主體地位。在學(xué)生自評的基礎(chǔ)上，結(jié)合家長評、班主任評、指導(dǎo)老師評等形式來提高評價的科學(xué)性、合理性、公正性、客觀性。同時，評價過程中要注重終端評價與過程評價相結(jié)合，以過程評價為主；定性評價與定量評價相結(jié)合，以定性評價為主。

3、評價結(jié)果的激勵性。評價過程中要尊重學(xué)生的主體地位，正視差異，重視學(xué)生的自我意識和個性張揚(yáng)，注意學(xué)生在活動過程中的表現(xiàn)，以發(fā)展的眼光關(guān)注學(xué)生的縱向評價，充分肯定學(xué)生在縱向評價過程反映出來的進(jìn)步。并且，老師有意識地放大實(shí)踐中的體驗，淡化最終結(jié)果，通過評價幫助學(xué)生體會收獲的廣泛性，增強(qiáng)評價對學(xué)生的激勵作用。

在本次《飲料與健康》綜合實(shí)踐活動的組織過程中，可以設(shè)計《亮起我的小星星》和《亮起小組小星星》兩個評價用表，并注意評價內(nèi)容的豐富性和靈活性，把學(xué)生認(rèn)知態(tài)度、收獲、體驗、研究成果、團(tuán)隊合作精神、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力等指標(biāo)作為評價內(nèi)容，讓那些平時并不亮的灰色學(xué)生也擦亮自信的明燈。

總之，對整個主題活動的評價，建議注意以下三個方面： 1．重形成性評價，輕總結(jié)性評價；

2．重視小組評價與自我評價，輕教師的評價；

3．重視對創(chuàng)造性、合作性、責(zé)任感、寬容、勇敢、堅強(qiáng)等個性品質(zhì)進(jìn)行積極的評價。

第三篇：關(guān)于《飲料與健康》綜合實(shí)踐活動交流

關(guān)于《飲料與健康》綜合實(shí)踐活動交流材料

一、設(shè)計思路

隨著生活水平的不斷提高，近幾年來，超市中可見的飲料數(shù)量越來越多，品種也越來越豐富，飲料已成為了絕大多數(shù)人的生活中不可或缺的一類食品，人們在超市選購食品時，從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習(xí)慣。在我們小學(xué)生的生活中，我們也發(fā)現(xiàn)在學(xué)校搞慶祝活動時，所帶的食品中飲料也是一大主角。有很多學(xué)生表示，自己從來不喝水，渴了一直都是喝飲料的。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會不會有影響？還有，現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有營養(yǎng)，更適合我們小學(xué)生飲用？飲料為什么會如此暢銷？它們?yōu)槭裁磿哂心敲创蟮恼T惑力？這一系列的問題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動。主要以小課題研究為基本形式，通過合作調(diào)查、采訪、訪問、信息搜集與處理、表達(dá)與交流、展示與評價以及實(shí)踐成果的推廣等探索活動，拉近學(xué)生與飲料的距離，促進(jìn)學(xué)生真正了解飲料，學(xué)會正確面對飲料。增進(jìn)學(xué)生對身邊事物進(jìn)行探究的探究心理，鼓勵學(xué)生不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。通過這一綜合實(shí)踐活動，讓學(xué)生在自主、合作中主動地去探尋飲料與健康的關(guān)系，從而讓孩子學(xué)會關(guān)注身邊的事，探究事物的價值，還可以使學(xué)生在自主合作研究的過程中培養(yǎng)起實(shí)踐能力、團(tuán)隊合作精神和人際交往能力。

二、活動目標(biāo) 1．認(rèn)知和技能：

（1）對飲料展開調(diào)查，對飲料有多方面的了解，正確認(rèn)識飲料。（2）通過活動，對實(shí)踐活動的方法、步驟有進(jìn)一步的體驗和了解。

2．過程和方法：

（1）通過圍繞自己感興趣的角度所確定的研究內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并尋求各種途徑處理解決問題，以促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐活動能力的提高。（2）通過小組合作調(diào)查、訪問、匯報交流促進(jìn)兒童的協(xié)作探究精神、學(xué)習(xí)交流能力、相互欣賞的意識的生成以及學(xué)生人際交往能力、口頭表達(dá)能力、自我評價能力等的提高。

3．情感態(tài)度與價值觀：

（1）以小組研究的形式，通過合作小組的集體研究，對自己的成果有喜悅感、成就感，感受與他人協(xié)作交流的樂趣。

（2）通過實(shí)踐研究，對飲料有正確的價值取向，并在把活動成果推廣的過程中感受實(shí)踐的價值。

三、活動時間：活動時間大約1個月

四、活動準(zhǔn)備：

1．教師準(zhǔn)備：查閱有關(guān)資料；制訂各個階段的指導(dǎo)方案與要點(diǎn)；制作課件；設(shè)計研究表格、記錄表格、評價表格……

2．學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生小組初步分工；準(zhǔn)備實(shí)踐活動所需要的相機(jī)、活動記錄表；對飲料作初步的了解……

五、活動實(shí)施的具體過程

實(shí)施過程主要分為籌劃飲料調(diào)查行動、與飲料親密接觸、準(zhǔn)備整理期待展示、與飲料課堂相約、揭開飲料“美麗“面紗、在實(shí)踐中快樂成長六個階段。

第一階段：籌劃飲料調(diào)查行動（準(zhǔn)備階段）

教師在確定了研究主題后，精心設(shè)計了一堂課作為開題指導(dǎo)課，通過討論交流，確定了研究的主要內(nèi)容是：飲料的種類和品牌、飲料的成分及對人體影響、飲料受歡迎程度等，同時，學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好、特長等自由組合成研究小組，并根據(jù)專題內(nèi)容給自己的小組命名為：探究組、尋蹤組、揭秘組、調(diào)查組。（課件出示）然后，小組推出小組長，進(jìn)行合理搭配分工。最后，教師強(qiáng)調(diào)實(shí)踐活動注意的問題：

1、注意多途徑搜集資料，如電視廣告、上網(wǎng)、閱覽書籍等

2、采訪人員要注意采訪時間、文明禮貌，并提前設(shè)計好訪問提綱

3、注意活動的安全和有效

4、時刻注意和其他組的交流合作。

5、適當(dāng)?shù)臅r候要請教老師及家長。

第二階段：與飲料“親密”接觸（實(shí)施階段）本階段學(xué)生按預(yù)定的方案，分工合作，通過上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查、采訪等形式，多方獲取各種資料。

集體組織一次超市行，讓學(xué)生針對自己小組的分工有針對性地在超市活動，或采訪超市負(fù)責(zé)人、營業(yè)員，或進(jìn)行問卷調(diào)查，或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳。

★探究組：通過網(wǎng)上搜索、實(shí)地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。（課件出示）

★揭秘組：通過上網(wǎng)查找飲料的有關(guān)內(nèi)幕，采訪專業(yè)人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對身體的影響，不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)。（課件出示）

★尋蹤組：在超市和校園中，展開問卷調(diào)查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點(diǎn)。（課件出示3張）

★調(diào)查組：通過采訪和實(shí)地調(diào)查等形式了解我們身邊是否存在著劣質(zhì)的飲料，以及劣質(zhì)飲料對人體的影響。（課件出示）

在這一階段中，教師設(shè)計一堂課作為中段指導(dǎo)課，讓學(xué)生交流活動中的收獲和遇到的困難，指導(dǎo)學(xué)生按自己小組的研究內(nèi)容有針對性地收集資料，提示學(xué)生搜集資料的有效途徑，要求學(xué)生對搜集到的內(nèi)容及時記錄整理。要求學(xué)生根據(jù)交流，吸取別的小組的經(jīng)驗，繼續(xù)開展活動，給予學(xué)生適當(dāng)?shù)脑u價和鼓勵。

第三階段：準(zhǔn)備整理期待展示（總結(jié)階段）

本階段中教師提供一節(jié)課，讓各小組組員對本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論。（課件出示3張）并討論課題展示內(nèi)容、形式，分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時的人員分工。教師輔助學(xué)生對資料進(jìn)行篩選和整理，引導(dǎo)學(xué)生用合適的形式來展示本組的成果，做好展示的各項準(zhǔn)備。同時，教師也對本次活動進(jìn)行了中期的評價。

第四階段：與飲料課堂相約（成果展示階段）

本階段中，教師設(shè)計了一堂課作為成果展示課，學(xué)生以各種形式展示研究成果，在這個過程中要善傾聽，會發(fā)現(xiàn)，能質(zhì)疑，巧答辯，為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎(chǔ)。通過展示使學(xué)生享受成功的喜悅，激起學(xué)生的社會責(zé)任心。

活動過程：

教師在導(dǎo)入課堂后，進(jìn)入展示、答辯、互助環(huán)節(jié)，探究組的成員以小品的形式展示了“飲料的種類和品牌”成果；揭秘組成員展示了“飲料的成分及對人體的影響”成果；調(diào)查組成員展示了“劣質(zhì)飲料的調(diào)查研究”；尋蹤組成員展示了“飲料受歡迎程度的調(diào)查研究”；（課件出示6張）當(dāng)然在交流展示中，學(xué)生還針對某一研究提出了自己的疑問，其余學(xué)生給予了回答，學(xué)生還交流了自己在研究中遇到的問題及其解決辦法，并談了自己的收獲和體會，例如，揭秘組成員在交流時，提到他們在采訪中發(fā)現(xiàn)大部分人認(rèn)為飲料是沒有危害的，這給他們的研究進(jìn)程起到了很大的阻礙，為了使自己的研究成果具有說服力，他們查閱了大量的資料，也到網(wǎng)絡(luò)中尋找到一定的理論，這才使同學(xué)們認(rèn)識到，飲料對人體是有一定影響的。課堂小結(jié)時教師給予了他們適當(dāng)?shù)脑u價和鼓勵

第五階段：揭開飲料“美麗”面紗（活動延伸階段）

本階段是活動的延伸階段，讓學(xué)生在活動成果推廣的過程中感受實(shí)踐的價值，對自己的成果有喜悅感、成就感。

要求學(xué)生在課外寫下一份倡議書，并在升旗儀式上進(jìn)行國旗下講話，宣讀倡議書，倡議同學(xué)們對飲料具有深刻的真實(shí)的認(rèn)識。在學(xué)校的宣傳窗里設(shè)置“飲料與健康”專欄，讓全校師生、家長都來了解飲料。學(xué)生也制作了關(guān)于“飲料與健康”的卡片，進(jìn)行宣傳。

第六階段：實(shí)踐中快樂成長(活動評價階段)本階段促進(jìn)學(xué)生相互欣賞的意識生成以及自我評價能力的提高。教師設(shè)計了一堂課作為評價課，課堂中學(xué)生根據(jù)教師設(shè)計的評價表格，進(jìn)行自我評價、小組評價、教師評價等，并進(jìn)行交流后，整理所有的活動內(nèi)容，包括活動資料，各組編成一本有特色的實(shí)踐活動成果集。在評價時注意評價內(nèi)容的豐富性和靈活性，把學(xué)生認(rèn)知態(tài)度、收獲、體驗、研究成果、團(tuán)隊合作精神、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力等指標(biāo)作為評價內(nèi)容，讓那些平時并不亮的灰色兒童也擦亮自信的明燈。（課件出示3張）

六、活動總結(jié)

《飲料與健康》這個活動主題是教師引導(dǎo)學(xué)生從身邊生活發(fā)現(xiàn)、是學(xué)生感興趣的活動主題、它貼近生活、貼近學(xué)生的經(jīng)驗、貼近社會現(xiàn)實(shí)，所以是一個很好的綜合實(shí)際活動主題，學(xué)生在活動過程中能夠較好地操作，表現(xiàn)出很高的積極性。在這一活動案例中，我根據(jù)活動目標(biāo)，靈活地把全班分為多個小組的小群體進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)形式上更具有靈活性和注重個性的發(fā)展。并指導(dǎo)他們在課外收集、調(diào)查所需資料，并進(jìn)行有目的采訪，搜集整理。在這個過程中，學(xué)生們充分運(yùn)用所學(xué)過的知識，運(yùn)用信息技術(shù)等手段來分析問題、解決問題。當(dāng)我看到學(xué)生們采訪調(diào)查到的資料，我覺得要相信學(xué)生的能力，只有教師的引導(dǎo)不到位，沒有學(xué)生能力的不行。成果交流中學(xué)生進(jìn)行討論、發(fā)言、辯論、作記錄；并選派小組代表上臺發(fā)言等。在發(fā)言中既有發(fā)言稿，又有小組成員的作品展示。在整個活動過程中體現(xiàn)了綜合實(shí)踐活動“親歷實(shí)踐、深度探究”的原則。

本次實(shí)踐活動的開展，不僅教師有了一定的收獲，更是學(xué)生的一次成長，下面是學(xué)生的一點(diǎn)感言，足以說明本次活動的成效。

學(xué)生感言：

親身參與了《飲料與健康》這個活動，我知道飲料的種類琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù)。但飲料也有優(yōu)劣之分，有的飲料雖然便宜，但是生產(chǎn)過程十分不衛(wèi)生，喝了可能會危害健康。買飲料時，就應(yīng)先看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和合格證，如果可以的話，最好買知名品牌，因為知名品牌的質(zhì)量會比較有保證。

《飲料與健康》的綜合實(shí)踐活動真令我受益匪淺。它不僅讓我了解了飲料的種類與知識，而且使我深深地體會到與同學(xué)們合作的那種溫暖和快樂，讓我了解了什么叫“萬眾一心、團(tuán)結(jié)合作”。

……

七、活動反思

1、飲料與我們的生活息息相關(guān)，雖然小學(xué)生的研究不夠深入，但是，通過采訪、調(diào)查、搜集書面資料等對他們的影響很大，所以，我覺得這次的實(shí)踐活動是成功的。

2、在活動的過程中，能夠調(diào)動起學(xué)生的好奇心，積極性，給了學(xué)生很多的研究空間，學(xué)生也能夠通過小組內(nèi)、小組間的合作，達(dá)成目標(biāo)，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識，鍛煉了學(xué)生的協(xié)調(diào)能力。對學(xué)生評價能夠重形成性評價，輕總結(jié)性評價；重視小組評價與自我評價，輕教師的評價；重視對創(chuàng)造性、合作性、責(zé)任感、寬容、勇敢、堅強(qiáng)等個性品質(zhì)進(jìn)行積極的評價。

3、通過本次活動，我自己也頗有收獲。如進(jìn)一步明確了飲料飲用時的注意事項：⑴ 飲用時，注意一次飲用量不可太多，一般不要超過250ml。⑵ 一般不應(yīng)在飯前飯后半小時內(nèi)飲用，以免造成食物消化吸收不良。⑶ 飲用時要注意瓶口衛(wèi)生，最好飲用前洗一下瓶口，以免由于瓶口不衛(wèi)生引起感染和傳染病。⑷ 放蔗糖的甜飲料，不要在睡前飲用以防產(chǎn)生齲齒。知道了哪些飲料適合兒童飲用，哪些飲料適合成年人飲用等。

4、在活動中，教師能夠?qū)W(xué)生的整個研究過程進(jìn)行追蹤指導(dǎo)，但是不能面面俱到，不能對每一個學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)生的參與面還需要優(yōu)等生的帶動和幫助，所以，我能夠做好優(yōu)等生的思想工作及其方法指導(dǎo)到位。

5、活動中也遇到了一定的困難，例如，學(xué)生在實(shí)際采訪調(diào)查中得不到社會上人的支持，使活動不能順利進(jìn)行了，教師和學(xué)生費(fèi)了一定的口舌才得到一部分人的理解和支持，對我們的工作給予了很好的配合；也存在了一定的疑惑，如，學(xué)生的采訪調(diào)查怎樣才是最有效？學(xué)生對飲料成分對人體的影響到底應(yīng)該研究到多大程度？怎樣對飲料的種類和危害進(jìn)行整理更科學(xué)？

我的交流結(jié)束了，歡迎大家提出寶貴意見，謝謝！

第四篇：飲料與生活綜合實(shí)踐活動反思

“飲料與生活”活動反思

通過這學(xué)期的綜合實(shí)踐的開展，它給學(xué)生帶來以下能力的培養(yǎng):

一、增強(qiáng)了健康意識

正因為學(xué)生有健康意識，才有本次的主題活動。在組織學(xué)生自主選題時，一開始，同學(xué)們都以個人的興趣出發(fā)，說出的課題五花八門，大家還各持已見，互不相讓。后來，當(dāng)一位同學(xué)提出“飲料與生活”這個主題時，大家都一呼百應(yīng)，這是他們最喜歡的。到底常喝飲料好不好，同學(xué)們展開了激烈的討論。我驚喜地發(fā)現(xiàn)，一次綜合實(shí)踐活動課主題的確定，竟也能激發(fā)并增強(qiáng)同學(xué)們的健康意識，真不簡單！

二、培養(yǎng)了實(shí)踐能力

在開展飲料與生活的調(diào)查研究活動時，學(xué)生分成了四個探究小組，并以小組為單位分配好每個人的工作。在實(shí)踐中，有的上網(wǎng)查資料，有的制作問卷進(jìn)行調(diào)查分析，有的上街采訪，有的實(shí)地考察，學(xué)生積極投入的精神使學(xué)校教師們深受感動。絕大部分學(xué)生還學(xué)會了自主獲取信息的方法，在需要一些資料時，他們知道通過什么手段從哪里去獲取——動手、動眼、動腦三維一體，多重刺激，實(shí)踐多樣，體驗深刻。

三、提高了綜合素質(zhì)

在準(zhǔn)備階段，他們出謀劃策，群策群力。在調(diào)查實(shí)踐階段，他們既分工又合作，遇到困難時互相打氣，不氣餒，不退縮，總能想出辦法來解決。在交流成果階段，各小組同學(xué)暢所欲言，充分交流，并以不同的方式展示了自己的研究成果。如通過照片、畫畫等方式加以表達(dá)，成員之間還進(jìn)行補(bǔ)充發(fā)言。在活動中，通過合作、交流、研究，與同學(xué)們分享成果，他們學(xué)會了客觀地分析和思考，學(xué)會了申辯，學(xué)會了理解和寬容，學(xué)會了贊美與分享，并形成了對自然、對社會、對自我的整體認(rèn)識，發(fā)展了良好的情感、態(tài)度和價值觀，提高了綜合素質(zhì)。

我想這也許就是綜合實(shí)踐活動課獨(dú)有的魅力吧！可以說，開展這次綜合實(shí)踐活動是實(shí)施新課程以來我所做的一次比較成功的嘗試。但也給我留下很多思考，我深深體會到：與其它學(xué)科課程相比，綜合實(shí)踐活動課不再是人類經(jīng)驗的現(xiàn)成堆積，它對于滿足學(xué)生成長和社會發(fā)展的需要，對于學(xué)生學(xué)習(xí)方式的有效轉(zhuǎn)變切實(shí)起著不可替代的促進(jìn)作用。

第五篇：飲料與健康教學(xué)設(shè)計

篇一：《飲料與健康》_綜合實(shí)踐主題活動設(shè)計

《飲料與健康》綜合實(shí)踐主題活動設(shè)計

彭陽縣第四中學(xué) 陳志斌

一、主題活動的提出及意義

隨著生活水平的不斷提高，近幾年來，超市中可見的飲料數(shù)量越來越多，品種也越來越豐富，飲料已成為了絕大多數(shù)人的生活中不可或缺的一類食品，人們在超市選購食品時，從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習(xí)慣。在我們中小學(xué)生的生活中，我們也發(fā)現(xiàn)在我們平時搞一些大大小小的活動時，所帶的食品中飲料也是一大主角，甚至在平時的生活中，學(xué)生們習(xí)慣購買一些飲料代替水喝。有很多學(xué)生表示，自己從來不喝水，渴了一直都是喝飲料的。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會不會有影響？還有，現(xiàn)在的飲料品種那么多，哪些更有營養(yǎng)，更適合我們學(xué)生飲用？飲料為什么會如此暢銷？它們?yōu)槭裁磿哂心敲创蟮恼T惑力？這一系列的問題引起了我們的關(guān)注。我們便產(chǎn)生了以“飲料與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動。通過這一綜合實(shí)踐活動，讓學(xué)生在自主、合作中主動地去探尋飲料與健康的關(guān)系，從而讓學(xué)生學(xué)會關(guān)注身邊的事，探究事物的價值，還可以使學(xué)生在自主合作研究的過程中培養(yǎng)起實(shí)踐能力、團(tuán)隊合作精神和人際交往能力。

二、主題活動的具體目標(biāo)

（一）設(shè)計思路

本次主題活動的設(shè)計思路是以小課題研究為基本形式，讓學(xué)生在老師的幫助指導(dǎo)下，從自己感興趣的問題入手，制定關(guān)于飲料的研究課題，通過合作調(diào)查、采訪、訪問、信息搜集與處理、表達(dá)與交流、展示與評價以及實(shí)踐成果的推廣等探索活動，拉近學(xué)生與飲料的距離，促進(jìn)學(xué)生真正了解飲料，學(xué)會正確面對飲料。增進(jìn)學(xué)生對身邊事物進(jìn)行探究的探究心理，鼓勵學(xué)生不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新。

（二）活動總目標(biāo) 1．知識目標(biāo)：

學(xué)會調(diào)查研究和收集資料的方法，增長學(xué)生的知識面及實(shí)踐活動的能力，讓學(xué)生通過自己的參觀、訪問、調(diào)查研究、經(jīng)驗交流，獲得直觀、真實(shí)的印象，通過調(diào)查訪問、查閱資料等方式，讓學(xué)生了解飲料的相關(guān)知識，拓寬學(xué)生知識面，了解飲料的組成成分以及相關(guān)的健康知識。

2．能力目標(biāo)：

培養(yǎng)篩選局部和整體信息的能力和獨(dú)立閱讀能力，通過自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)培養(yǎng)獲取網(wǎng)絡(luò)信息，整理和加工網(wǎng)絡(luò)信息的能力。改進(jìn)教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)、綜合學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、實(shí)踐學(xué)習(xí)，全面提高學(xué)生主動適應(yīng)社會變化的素質(zhì)和綜合實(shí)踐能力。3．情感目標(biāo)：

感受“飲料”給我們的生活帶來的變化，初步培養(yǎng)每個學(xué)生的環(huán)保意識。培養(yǎng)學(xué)生小組合作的精神，學(xué)會互相幫助、互相學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)合作、共同進(jìn)步，知道小組合作的重要作用。

三、活動適用年級：七年級

四、活動時長：活動總長大約1個月，其中課內(nèi)7-10課時。

五、活動準(zhǔn)備：

1．教師準(zhǔn)備：查閱有關(guān)資料（文字與影像）；制訂各個階段的指導(dǎo)方案與要點(diǎn)；制作課件；設(shè)計研究表格、記錄表格、評價表格?? 2．學(xué)生準(zhǔn)備：分組、小組初步分工；準(zhǔn)備實(shí)踐活動所需要的相機(jī)、活動記錄表；對飲料作初步的了解??

六、活動實(shí)施的具體過程

第一階段 準(zhǔn)備階段

我們籌劃飲料調(diào)查行動 1．活動時間：課內(nèi)1－2課時，課外半周。

2．階段目標(biāo)：能讓學(xué)生圍繞主題生成研究子課題，建立課題小組，學(xué)會并著手制定小課題研究方案。

3．課堂呈現(xiàn)形式：開題指導(dǎo)課 4．活動過程：

（1）主題的產(chǎn)生

（2）圍繞主題，展開討論，生成活動研究的內(nèi)容并歸納指導(dǎo)。

（3）建立課題小組，設(shè)計小課題研究方案。

（4）交流課題方案，指導(dǎo)完善。

（5）教師強(qiáng)調(diào)實(shí)踐活動要注意的問題及事項。

第二階段 課題實(shí)施階段

我們與飲料“親密”接觸

1．活動時間：課內(nèi)2-3課時，課外1周。

2．階段目標(biāo)：按預(yù)定的方案，分工合作，通過上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查、采訪等形式，多方獲取各種資料。3．活動過程：

（1）以小組為單位開展實(shí)踐活動。

a、按預(yù)定的方案采訪有關(guān)人員，錄音、拍照、攝像。

事前準(zhǔn)備：明確采訪目的，確定采訪內(nèi)容，設(shè)計采訪提問，確定采訪記錄形式;電話聯(lián)系，預(yù)約時間；分工準(zhǔn)備設(shè)備，有需要的邀請輔導(dǎo)老師或家長隨去。

b、行動實(shí)施，進(jìn)行調(diào)查、采訪，做好調(diào)查記錄，寫好研究日記、感悟等。c、按預(yù)定的時間利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書資源等查找有關(guān)資料。

（2）以小組為單位對資料進(jìn)行階段性匯總、分析、研究、刪選。

（3）在活動過程中注意資料的積累，并填寫《活動研究記錄表》、《合作卡》和《評價表》中的相應(yīng)內(nèi)容。4．具體活動：

集體組織一次超市行，讓學(xué)生針對自己小組的分工有針對性地在超市活動，或采訪超市負(fù)責(zé)人、營業(yè)員，或進(jìn)行問卷調(diào)查，或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳。

（1）探究組：通過網(wǎng)上搜索、實(shí)地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。

（2）揭秘組：通過上網(wǎng)查找飲料的有關(guān)內(nèi)幕，采訪專業(yè)人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對身體的影響，不同的飲料適宜哪些人群和季節(jié)。

（3）尋蹤組：在超市和校園中，展開問卷調(diào)查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點(diǎn)。

（4）創(chuàng)意組：通過查看飲料的包裝、宣傳等促銷情況了解飲料為什么會有那么大的誘惑力。

（5）追查組：通過去工商所采訪和實(shí)地調(diào)查等形式了解我們身邊是否存在著劣質(zhì)的飲料，以及劣質(zhì)飲料對人體的影響。5．教師對實(shí)踐過程的指導(dǎo)。

a、指導(dǎo)學(xué)生按自己小組的研究內(nèi)容有針對性地收集資料，提示學(xué)生搜集資料的有效途徑。b、指導(dǎo)學(xué)生寫好研究記錄、感悟和及時記錄采訪內(nèi)容、活動成果。c、在學(xué)生有困難時給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。

6．課堂呈現(xiàn)形式：中段指導(dǎo)課、方法指導(dǎo)課（根據(jù)學(xué)生實(shí)踐情況，擇機(jī)進(jìn)行。）

第三階段課題總結(jié)階段

我們準(zhǔn)備并期待著課堂精彩展示

1．活動時間： 課內(nèi)2——3課時，課外1周。2．階段目標(biāo)：做好資料的匯總，形成結(jié)論，做好展示的各項準(zhǔn)備。3．課堂呈現(xiàn)形式：方法指導(dǎo)課。4．活動過程

（1）各小組組員對本組資料進(jìn)行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結(jié)論。

（2）指導(dǎo)學(xué)生對實(shí)踐活動過程進(jìn)行反思。

（3）完成結(jié)題報告，指導(dǎo)老師幫助修訂后定稿。

（4）討論課題展示內(nèi)容、形式。

（5）分小組準(zhǔn)備課題展示內(nèi)容，做好展示時的人員分工。5．教師對實(shí)踐過程的指導(dǎo)。

a、輔助學(xué)生對資料進(jìn)行篩選和整理，引導(dǎo)學(xué)生用合適的形式來展示本組的成果。b、幫助學(xué)生把部分成果制作成課件，便于學(xué)生在課堂上展示。

第四階段課題成果展示階段

我們與飲料課堂相約

1．活動時間：課內(nèi)１課時。2．階段目標(biāo)：

（1）學(xué)生以各種形式展示研究成果，在這個過程中要善傾聽，會發(fā)現(xiàn)，能質(zhì)疑，巧答辯，為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎(chǔ)。

（2）通過展示使學(xué)生享受成功的喜悅，激起學(xué)生的社會責(zé)任心。3．課堂呈現(xiàn)形式：成果展示課。4．活動準(zhǔn)備：

（1）各展示小組根據(jù)各自的活動成果做好展示準(zhǔn)備。

（2）課件。

（3）場地布置，座位排列。5．活動過程：

（1）教師小結(jié)前階段小課題研究情況導(dǎo)入新課。

（2）各小組展示課題成果

a、分小組以各自的形式展示本小組的課題成果。（成果展示、活動時遇到的困難，又是如何克服的？活動時又產(chǎn)生了哪些值得研究的子課題？本組各成員的收獲、體會??形式自主。）b、課題互動提問、答辯、建議。c、教師評價小結(jié)。

第五階段 活動延伸階段

幫更多人揭開飲料“美麗”面紗 1．活動時間：課外半周。2．階段目標(biāo)：在活動成果推廣的過程中感受實(shí)踐的價值，對自己的成果有喜悅感、成就感。3．活動過程：

（1）寫下一份倡議書，并在升旗儀式上進(jìn)行國旗下講話，宣讀倡議書，分發(fā)到每一個班級。

（2）在學(xué)校的宣傳窗里設(shè)置“飲料與健康”專欄，讓全校師生、家長都來了解飲料。

（3）在學(xué)校網(wǎng)頁上設(shè)立“飲料與健康”活動專欄，傳入活動開展的全部內(nèi)容，包括活動方案、活動足跡、活動成果等，利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，將活動成果推得更廣。

（4）向?qū)W生及家長發(fā)送自制的“健康飲料”卡片。

第六階段 活動評價階段

我們在實(shí)踐中快樂成長

1．活動時間：課內(nèi)1課時，課外半周。

2．階段目標(biāo)：促進(jìn)學(xué)生相互欣賞的意識的生成以及自我評價能力的提高。3．課堂呈現(xiàn)形式：評價指導(dǎo)課 4．活動過程：

（1）分組填寫活動評價表，亮起“小組活動星星表”和“個人活動星星表”里的小星星。

（2）請指導(dǎo)老師、班主任填寫“師長評價卡”。

（3）課堂交流評價，評選出本次活動的“課題研究小專家”，延伸出下一個主題活動。

（4）整理所有的活動內(nèi)容，包括活動資料，各組編成一本有特色的實(shí)踐活動成果集。

七、活動評價建議：

評價旨在促進(jìn)發(fā)展，由于綜合實(shí)踐活動的目標(biāo)、內(nèi)容、活動方式不同于學(xué)科課程，它的評價有其特殊性。在進(jìn)行評價時教師必須具有很好的評價意識：

1、評價內(nèi)容的全面性。包括學(xué)生 篇二：一年級(下)綜合實(shí)踐教案——

15、怎樣選擇健康的飲料 15 怎樣選擇健康的飲料

一、活動目的

1.通過討論交流，調(diào)查研究有關(guān)飲料的諸多問題，學(xué)習(xí)包括飲料的食用價值和市場狀況等有關(guān)飲料的知識。

2.通過去商場調(diào)查訪談了解飲料的過程，學(xué)習(xí)市場調(diào)查的方法，培養(yǎng)社會交流和交際能力。3.通過向大人學(xué)習(xí)、了解并學(xué)習(xí)傳統(tǒng)飲料的制作方法，積累生活經(jīng)驗，提高生活能力。

二、活動準(zhǔn)備

1.發(fā)動學(xué)生事先了解有關(guān)常用飲料的一般情況，如名稱、配方、功能等。2.教師應(yīng)事先做些必要的社會調(diào)查，對活動知道做好準(zhǔn)備。

3.師生共同收集我國傳統(tǒng)的飲料制作配方和制作方法，準(zhǔn)備必要的制作原料和工具。

三、活動內(nèi)容與方法

1.基本活動：走進(jìn)商場做調(diào)查

組織學(xué)生通過交流，互相分享有關(guān)飲料的各種知識或信息，篩選共同的或比較普遍的問題，確定進(jìn)一步需要研究的選題。

在確定需要解決的問題后，組織學(xué)生選擇學(xué)校附近的超級市場或其他商業(yè)單位進(jìn)行調(diào)查，在此基礎(chǔ)上，總結(jié)自己的調(diào)查結(jié)果，對解決了的問題進(jìn)行記錄。2．拓展與延伸：學(xué)做家庭飲料

在我國民間流傳許多制作飲料的配方，許多配方具有很好的營養(yǎng)和保健價值，流傳甚廣，組織學(xué)生向自己的父母、老師和鄰居的叔叔阿姨進(jìn)行調(diào)查，每人了解一兩種制作家庭飲料的配方和制作方法，并與同學(xué)交流和分享，擴(kuò)大知識視野；在有條件的時候，還可以組織學(xué)生親自制作一番，并和同學(xué)們互相品評，學(xué)習(xí)生活技能，積累生活經(jīng)驗。篇三：2探究課教案生活中的飲料

課堂教學(xué)設(shè)計

生活中的飲料

背景介紹：

本主題主要通過讓學(xué)生調(diào)查自己身邊的小伙伴愛喝些什么飲料、討論飲料與健康的關(guān)系、自己制作果蔬汁等一系列活動，使學(xué)生經(jīng)歷一次科學(xué)調(diào)查的過程，學(xué)習(xí)搜集信息，學(xué)習(xí)與他人進(jìn)行合作、討論和交流，養(yǎng)成健康飲用飲料的好習(xí)慣。

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1． 親歷簡單的調(diào)查活動，初步學(xué)習(xí)一些調(diào)查方法，并能夠?qū)⒆约旱奶骄渴斋@應(yīng)用到實(shí)

際生活中去。

2． 初步了解飲料的一些種類和成分，知道飲料中的有些成為對身體健康存在潛在的危

害。

3． 在活動中鍛煉與同伴協(xié)同合作的能力，提高交往能力。4． 懂得合理、健康地飲用飲料，樹立“珍惜生命，從小事做起”的意識。

活動設(shè)計

活動一 哪些飲料受歡迎

活動目標(biāo)：

1． 了解同學(xué)們喜歡的飲料的名稱，及同學(xué)們喜歡這些飲料的原因。2． 體驗簡單的調(diào)查過程，學(xué)習(xí)整理調(diào)查結(jié)果。3． 在調(diào)查中提高口頭表達(dá)能力，增強(qiáng)自信心。

活動過程

活動二 飲料與健康

活動目標(biāo)：

1． 學(xué)習(xí)認(rèn)識飲料的成分，了解各種飲料成分對人體健康的影響。2． 知道要健康、合理地飲用飲料。

活動過程

活動三 自制果蔬汁

活動目標(biāo)： 1． 在制作果蔬汁的過程中，鍛煉動手能力。2． 能夠與伙伴合作探究，體驗活動的快樂。3． 知道適當(dāng)飲用果蔬汁對身體健康有益，能夠健康合理地飲用飲料。

活動過程

活動四 超級變變變

活動目標(biāo)：

1． 能發(fā)揮創(chuàng)意，嘗試自主設(shè)計、制作一個用飲料瓶、罐完成的作品。2． 會用簡單的工具，提高動手能力。

3． 體驗動手制作的樂趣，對制作類探究活動產(chǎn)生濃厚的興趣。