第一篇：綜合實踐活動教案鹽與健康

一、活動目標

1.采用上網、訪問、實踐體驗等多種方式了解鹽的特點、種類及用途。2.用自己喜歡的方式記錄、整理、交流在活動中的收獲或體會。

3.利用搜集到的資料，結合生活實際討論交流鹽與健康的關系，掌握正確使用食鹽的方法，培養健康的生活習慣。

二、活動流程預設

（一）實踐體驗

根據“鹽與健康”這一活動主題和教材提供的資源，引導學生制定活動計劃，通過多種途徑進行探究，了解鹽的特點、種類及用途以及人們的用鹽習慣。

1.嘗一嘗。回家和爸爸媽媽一起探究鹽的調味作用。可以親自下廚，再分別嘗一嘗不同情況下（如添加食鹽前、加適量鹽和加過多的鹽）菜肴的不同味道。

2.查一查。擬定探究計劃，用多種方式進一步了解鹽的特點、種類及用途，做好探究筆記。比如到超市或上網查詢常用食用鹽的種類、特點及用法用量，了解碘鹽作用及注意事項，指導工業鹽對人體的危害以及不同人群食用鹽的科學方法。

3.問一問。了解家人或親戚朋友在用鹽方面的習慣。

4.引導學生把自己了解、體驗到的情況進行整理，以便與老師和同學交流。可以以小組為單位辦一張以“鹽與健康”為題的手抄報。

5.教師也可以收集一些相關資料，做一些參與交流的準備。

（二）交流討論 1.“鹽的自白”

引導學生將自己的收獲、發現和體會等用“鹽”的口吻進行交流。交流形式應多樣化，如順口溜、圖片等。先在小組內交流，再選優勝者在全班交流。例如“我是鹽，我的顏色一般是??，味道??”；“我們家族的成員有??”；“我是低鈉鹽，我的好處是??”等。

2.“人與鹽的對白”

利用相聲、小品、小記者提問、角色模擬等形式交流正確食用食鹽的科學方法。

（三）學生在匯報的過程中，教師可以相機參與交流或表演，反思自己及家人的用鹽習慣，相機進行點撥、小結

（四）拓展實踐活動——爭當“健康小天使”

1.交流總結后，可引導學生用簡短的詞、句寫出自己的收獲。

參與“健康小天使”活動。根據自己了解到的親人、親戚朋友的身體狀況和用鹽習慣，用合適的方式給其中的一人或幾人提出建議。如某人患有甲亢病應該怎樣用鹽，爸爸媽媽有哪些用鹽習慣需要改正等。

三、活動評價

可以進行“健康小天使”和“生活小博士”或“實踐能手”等評選。

四、教師準備資料 1.食鹽概述

人們把食鹽當作調味品，對食鹽的攝取遠遠超過了實際需求。我們從食物中已經獲取了相當一部分，只要每天再直接攝取4克就足夠滿足要求了。可是有的地方人均每天攝入鹽多達18克，造成該地區高血壓比例也很高。

鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分布，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內酸堿度的平衡和體液的正常循環。

人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食欲不振、四肢無力、暈眩等現象，嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。

但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。

2.碘鹽的作用和食用注意事項

碘缺乏病是由于人們所處的環境缺碘進而使機體缺碘造成的，人體缺碘不僅可導致地方性甲狀腺腫病、聾啞病等病癥，還會造成流產、早產和胎兒先天性畸形等，其中最主要的危害是影響青少年的大腦發育，導致智力障礙。碘能夠幫助兒童和青少年健康成長；成年人的新陳代謝也需要碘的參與；碘還對人體的生殖系統有影響，所以，吃碘鹽對于每個人來說都是非常重要的。

（1）如何讓碘鹽充分發揮作用

碘鹽在幫人們補碘防病方面作出了不小的貢獻，但要讓碘鹽充分發揮作用，就需要在日常生活中多加注意。

第一，碘鹽要少買、及時吃。購買碘鹽一次不宜過多，可吃完再買，以避免碘的揮發。

食用碘鹽時不要加太多的醋。碘與酸性物質結合后，其功效會受到影響，另外碘鹽與帶酸味的菜（如西紅柿、酸菜等）一起食用時，其功效也會受到影響。

第三，碘鹽放入容器后，要加蓋密封，并存放于陰涼、通風、避光處，以保證其效果。

第四，要掌握好放碘鹽的時機。因碘鹽遇熱易揮發，所以在炒菜或做湯時，因溫度較高，不宜放入碘鹽，應在菜或食物快炒好時放入碘鹽。

（2）兩類人不宜食用碘鹽

碘鹽對人的健康有很大好處，但并非所有的人都適宜食用碘鹽。據醫學專家介紹，有兩部分人群不能食用碘鹽，即高碘地區的人群和因治療疾病（如甲狀腺疾病）而不宜食用碘鹽的。有關文件規定，這兩部分人可以持相關證明到鹽業部門專設的商店購買不加碘的食鹽。

3．工業鹽的危害

工業鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域，而流入食用領域，其危害不小。因其內含有亞硝酸鹽等成分，人吃了以后會發生慢性中毒。一般而言，人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒；攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。

一、活動目標

1.以實地考查為主，結合網上查詢等方式開展調查，了解我們身邊的市場種類、分布和功能等，從而關注家鄉經濟發展現狀。

2.關注本地市場建設中需要完善和改進的地方，積極參與出謀劃策，設計新型市場。

3.在活動中感受新時代市場的繁榮昌盛，使學生為家鄉經濟快速發展而自豪，激發學生熱愛家鄉、建設家鄉的情感。

二、活動組織建議

（一）課外查訪

1.引導學生開展調查，通過拍照、錄音及做筆記等獲取第一手資料，既可以獨立進行，也可以分組進行。在調查后既可以設計表格進行資料統計，也可以進行簡單的文字描述。可以從以下幾個方面開展調查：

（1）我們周圍有哪些市場？這些市場經營哪些物品？

（2）重點了解某類或者某個市場的主要功能、經營規模、附屬設施、交通狀況等，并摘錄市場宣傳標語或者產品廣告語。

（3）你覺得這些市場還有哪些不令人滿意的地方？

2.在家人陪伴或者引導下前往某個市場進行一次消費活動，留心觀察經營者和消費者的行為。此項任務可以結合第一項查訪任務一并完成。

三、課堂交流

1.教師簡單介紹本地區人口、面積等地理概況引入本次活動。2.交流匯報：

（1）同學們到了哪些地方，通過哪些方式進行了調查？（2）組織學生用自己喜歡的方式進行交流： ①圖文并茂市場呈現全貌； ②展示某市場主力產品； ③講述在某市場購物的真實故事； ④朗讀市場宣傳標語或者產品廣告語。

3.以本地行政區劃圖為藍本，師生共同完成本地區各類市場分布圖。4.在大家討論的基礎上，師生共同總結本地區市場的種類、功能、特色等，還可以介紹這些市場在本地經濟發展中的突出貢獻。

5.對自己最熟悉的一類或一個市場挑刺，發現它的不足之處，提出自己的建議或意見。

設計新型的市場，既可以設計綜合市場，也可以設計專門市場。可以口頭介紹設計理念和思路，也可以畫出圖紙，還可以做出模型。

四、參考資料 常見市場類別名稱

1.綜合市場：工業品綜合市場、農產品綜合市場??

2.專業市場：紡織品服裝鞋帽市場、食品飲料煙酒市場、建材裝飾材料市場、糧油市場、干鮮果品市場、蔬菜市場、水產品市場、通訊器材市場、藥材藥品及醫療器材市場、小商品市場、文化音像書報雜志市場、家具市場??

一、活動目的

1.引導學生深入生活，采用訪談、查詢等方法，使學生樹立隱私的意識與觀念，強化學生在隱私方面的責任與信譽意識，找到一些維護自己隱私的方法，懂得如何尊重和維護隱私權。

2.增強隱私權保護的法律意識。

3.促使學生認識到尊重和維護隱私權的重要性，提高學生分析問題，處理問題的能力，并學會從身邊去發現問題、解決問題，提高學生的社會生活能力。

二、活動組織建議

（一）課外查訪

1.根據老師提供的問題或自擬問題開展調查，如：偷看別人的日記違法嗎？ 什么是隱私權？隱私權包括哪些？哪些行為侵犯了隱私權？侵犯隱私權有什么危害？

2.查閱有關法律書籍。初步了解什么是隱私權？生活中哪些事情算隱私？ 從而明白“隱私權”受保護，未成年人的“隱私權”同樣受保護。3.收集一個自己認為有關隱私的小事件，分小組選擇一個典型事例，編成一個小情景劇等。方式可以多樣，如講故事的方式、自己拍攝相關的影像資料、自繪漫畫等。

（二）課堂交流

1.情景故事表演（由學生主持）。根據故事，議一議。根據中國人的生活習慣，學生很多關于隱私的問題可能存在不同的認識，甚至是說不清楚。教師可引導學生將某些問題暫時擱置，讓學生先談談對隱私的認識。

2.典型事例辯論。基于書上提供的案例《日記**》進行正反方辯論，主要圍繞偷看別人的日記違法嗎？父母可以偷看兒女的日記嗎？等話題進行辯論。通過這個辯論，讓學生發現生活中其實有很多侵犯別人隱私權的事情存在，只不過由于中國人的傳統習慣，有很多侵權行為還沒有引起大家的重視。

參考調查結果和查找的各種資料，總結生活中有哪些事情是隱私？常見的有哪些容易被忽視的侵犯別人隱私權的行為？

教師要特別引導學生發現由于我們的傳統習慣而容易被忽視的侵權行為，如：老師要求學生上交自己的日記用于教學，以提高學生的寫作能力；父母私自翻閱兒女的信件、日記；散布別人的疾病信息，特別是一些容易引起歧視的疾病信息等。

主題活動：怎樣保護我們的隱私。

小組合作探究一：在生活中，我們應該采取哪些措施保護自己的隱私權？ 合作探究二：我們應該怎樣保護自己的隱私權？ 合作探究三：保護隱私，我們的建議與思考？

通過探究，讓學生明白個人隱私權受法律保護，當我們的隱私權受侵害時，要運用法律武器進行維護。除此之外，我們還可以用一些其它方法，如增強自我保護意識，不要隨意透露自己的秘密；向別人敞開心扉時，要認真選擇對象；上網時，要保護好自己的個人信息，掌握網上安全知識等。

4.小結：日記**告訴我??？學生交流自己了解的有關法律常識等。增強學生隱私權保護的法律意識。

“難忘的記憶”實踐活動設計方案

一、活動目的

1.回顧個人和集體的成長經歷，總結自己成長中的經驗、教訓，為初中的學習、生活奠定基礎。懂得成長需要自己的努力，也離不開學校的關懷、老師的教導和同學的幫助。

2.增強自信心、自豪感；增進同學、教師、學校間的友誼、情感。3.用多種形式表達對母校、對老師、對同學依依不舍的情感，并立下美好的志向。

二、活動組織建議

（一）課外查訪

1.引導學生回憶小學六年的學習生活，根據各種途徑（如：看看以前的作業，瀏覽學過的課本；翻翻珍藏的照片；整理自己的獎狀、獎品以及各類作品等），展開想象，回憶難忘的歲月，找一找最有紀念意義的物品，寫一寫最難忘的人或事等。

建議學生在寫之前，可以到圖書館或網上查找一些描寫師生情、同學情、懷念小學生活的相關文章，如景山教材第八冊語文中的課文《新來的王老師》、人教實驗版六年級下冊語文中的課文《忘不了的笑聲》等，激起學生對小學六年生活的回憶，激發他們對母校、老師和同學的感情。同時，也讓學生在寫一寫、說一說的時候有可以借鑒之處。

2.自由組合，分小組活動，共同尋找班級“成長的足跡”，包括回憶運動會、文藝匯演、社會實踐等活動中發生的事情等，創編、排練節目，為《我與班級共成長》畢業聯歡會做準備。

3.為老師和同學準備臨別贈言，提醒學生在準備臨別贈言的時候要注意：不要用一些灰色的贈言，如“祝你笑口常開，笑死活該！”等贈言，這樣的贈言，格調低下、消沉悲觀、庸俗無聊，將直接影響贈言的價值，也會給對方帶來負面影響。指導學生在準備臨別贈言的時候，要盡可能的主題健康、風格獨特，并且要因人而異。

（二）活動實施

1.《難忘的小學生活》主題展示活動。學生可自己在好伙伴間或小組間交流，暢談自己的成長故事。形式可多樣，可用圖片展示、實物展示、演講、朗誦等方式來再現這個人，我真難忘啊！??那一次，我真棒??！我成功的經驗是??想起那件糟糕的事情，我就氣憤。教訓太多了??等等。

題活動以后，把自己印象最深的事以各種方式記錄下來。

2.寫臨別贈言。可利用一節課的時間，讓學生只有分小組活動，為學校寫一份臨別贈言，在母校留下永久的紀念。課后，同學之間再互寫臨別贈言，贈言可以寫在同學錄上，也可以寫在自制的卡片上。無論寫在哪里，要提醒學生不要追求豪華時尚，購買價格昂貴的同學錄等，應以簡單樸素為宜，提倡綠色環保，自己動手制作更有意義。

三、活動評價

1.根據主題展示活動和平常學習生活中的交流，選出六年里最難忘的一件事，寫一則心語日記或兒童詩等，記下這難忘的一刻。

2.在學生自愿的情況下，展出部分臨別贈言，評出“最有創意贈言”。3.教師小結，師生間相互留下真誠的話語，增進友誼、相互勉勵、共同進步。

四、活動拓展

建立一個班級博客，將寫下的心語日記或兒童詩等發布到博客上，畢業以后，此博客還可作為本班學生以后交流、聯系的紐帶，增進同學、朋友之間的友情。

綜合實踐活動設計方案

陳言懂 2012-2-10

第二篇：小學生鹽與健康教案

《減鹽,我做主》案例

四年級四班 隊會目標：

1.通過隊會使學生了解食鹽，了解食鹽過量對身體的危害。2.了解食用鹽的知識。

隊會重點：全面了解食用鹽。隊會過程：

最新《全國居民營養與健康狀況的調查》結果顯示：我國居民每人每日食鹽為12— 18克，足足高出了世界衛生組織標準的兩倍還多。國際鹽和血壓研究表明，我國南方人均每天食鹽量12克，高血壓發病率為14%；北方人均每天食鹽量18克，高血壓發病率為21%。而我國的阜新，每人每天平均食鹽攝入量令人瞠目，竟達30.1克，是國際標準6倍以上。而我們高血壓患病率之高國內外罕見。此外一系列研究表明，長期食鹽過量，不僅引發和加重高血壓，還可引發腎臟疾病，加重糖尿病病情，可加劇哮喘，極易發生骨質疏松甚至骨折，以及易引發胃消化系統等諸多慢性疾病。

高鹽的六級危害

1、高血壓是全球腦卒中、心臟病和腎臟病死亡的最大獨立原因。

2、鹽是升高血壓的重要危險因素。

3、減少鹽的攝入量可降低人群血壓水平。

4、如鹽攝入量減少一半，每年全球可減少腦卒中，心臟病和慢性腎臟病死亡250萬人。

5、高鹽和高血壓是兩個“無聲殺手”。

我國高鹽飲食、高血壓與心血管病死亡狀況：

1、我國大部分是高鹽飲食地區。據衛生部2002年全國營養與健康狀況調查，我國城鄉居民平均每日每人鹽攝入量為12 g，其中農村12.4 g，城市10.9 g：北方地區高于南方地區。高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。高鹽飲食地區的高血壓人群患病率往往較高。

2、我國人群高血壓患病率呈增長態勢，2002年成人高血壓患病率為18.8%，比1991年增長31%。估計目前全國有高血壓患者2億，每10個成人至少有2人是高血壓。部分北方地區成人高血壓患病率達30%，即每10個成人有3人是高血壓。

3、高血壓是腦卒中、心臟病及腎臟病最主要的危險因素，由于我國人群高血壓控制率不高，故心腦血管病發病及死亡率居高不下。估計每年新發腦卒中200萬人，新發心肌梗死50萬人。腦卒中現患700萬人，心力衰竭現患400多萬人，心肌梗死現患200萬人。每年心腦血管病死亡300萬人，其中一半與高血壓有關。

二、全面了解食鹽(一)鹽到底是個什么東西？ 我們所說的鹽就是氯化鈉，對血壓起作用的主要是鈉。鈉是人體內一種重要的元素，調節體內水分，有所謂“有鈉就有水”的說法，還調節滲透壓、維持酸堿平衡、參與能量代謝、增強神經肌肉興奮性等重要作用。但鈉過量的危害就是導致高血壓。因為，鈉多水就多，水多血容量就大，血容量大就對血管壁的壓力加大，所以，血壓就增高了。

（二）我們每天需要多少鹽？

從生理需要來講，我們每天需要2200mg的鈉，而我們大約從各種食物中就能獲取1000mg左右的鈉（天然食物含鈉量見下表），剩下的折合成食鹽為3g，也就是說我們炒菜每天每人只有3g鹽是生理需要的，超出的量就是增加身體負擔的。所以，世界衛生組織推薦：每日每人攝入食鹽＜5 g。

（三）科學依據

食鹽攝入過多可使血壓升高，發生心血管疾病的風險顯著增加。另外，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。

三、健康行為

（1）自覺糾正口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，可以在烹制菜肴時放點醋等調味品提高菜肴鮮味，幫助自己適應少鹽食物。

（2）對每天食鹽攝入采取總量控制，每餐都使用限鹽勺等量具，按量放入菜肴。

（3）使用低鈉鹽。

（4）少使用醬油、黃醬、甜面醬和魚露等醬制品，盡量少吃咸菜、腌制食品以及其他過咸食品。

（5）查看食物標簽，盡量選擇含鈉（Na）低的包裝食品（鈉 的含量乘以2.5可以折算成食鹽的量）。

（6）盡量不要喝菜湯，鹽溶于水，菜湯中鹽含量高。

（7）菜肴9成熟時或者出鍋前再放鹽，這樣鹽放得少菜也會有味道。

四、小結

為了們自己、我們親人的幸福與健康，為了我們城市、我們國家的和諧與昌盛，讓我們從現在開始：

一、自覺限制鹽的攝入量。

二、為“減鹽行動”出謀劃策。把您的減鹽經驗寫出來、講出來，把您對“減鹽行動”的想法寄給我們。

三、積極宣傳“減鹽行動”。利用您所能使用的手段宣傳減鹽的好處，為全社會營造良好的減鹽氛圍，讓所有的人都能了解減鹽的必要性。

告訴同學們，我們學校也在這幾天里發放減鹽最后小勺。希望我們全校師生積極參與控鹽行動中去。

第三篇：鹽與健康活動總結

張店區城中小學“鹽與健康”活動總結

為更好的促進學生健康，使學生了解食用鹽，了解鹽過量對身體的危害，了解食用低鈉鹽的禁忌，張店區城中小學舉行“鹽與健康”主題活動，現將活動情況總結如下：

我校以“鹽與健康”為主題上了一次健康教育課，同時利用周二班隊會時間召開了一次關于“鹽與健康”的主題班會，主題隊會上，孩子們紛紛談了自己對減鹽與健康體魄的認識。班主任們圍繞“減鹽防控高血壓應該從青少年做起”、“低鹽對孩子更重要”、“減鹽防控高血壓必備知識”等幾個方面，結合多媒體宣傳片，就高血壓產生的原因、高血壓對身體的危害等方面的知識向學生進行了宣傳，進一步強化了學生的飲食安全意識，號召學生自覺抵制不良攝鹽習慣。

主題隊會結束后，老師們還引導學生觀看“鹽與健康”的相關海報，號召學生們積極行動起來，關注飲食安全，關注自己的身體健康。

最后，各班班主任要求學生利用課余時間制作“鹽與健康”為主題的手抄報一張，強化對這一問題的認識。制作完畢后，以班級為單位開展手抄報評比活動，學生從中受益匪淺。

通過此次專題教育活動，廣大師生都深刻認識到了過量食鹽的危害，掌握了合理用鹽以及防控高血壓的方法和措施。學生們將學到的知識帶到每一個家庭中，讓“減鹽防控高血壓”意識深入影響到每個家庭，促進全社會形成健康飲食意識。對同學們養成科學飲食習慣、有效防治高血壓，起到積極促進作用，受到了學生與家長們的一致好評。

第四篇：關于《飲料與健康》綜合實踐活動交流

關于《飲料與健康》綜合實踐活動交流材料

一、設計思路

隨著生活水平的不斷提高，近幾年來，超市中可見的飲料數量越來越多，品種也越來越豐富，飲料已成為了絕大多數人的生活中不可或缺的一類食品，人們在超市選購食品時，從貨架上拿幾瓶飲料已成為了一種很自然的習慣。在我們小學生的生活中，我們也發現在學校搞慶祝活動時，所帶的食品中飲料也是一大主角。有很多學生表示，自己從來不喝水，渴了一直都是喝飲料的。那么，這樣的情況到底好不好呢？飲料對我們的身體會不會有影響？還有，現在的飲料品種那么多，哪些更有營養，更適合我們小學生飲用？飲料為什么會如此暢銷？它們為什么會具有那么大的誘惑力？這一系列的問題引起了我們的關注。我們便產生了以“飲料與健康”為主題的綜合實踐活動。主要以小課題研究為基本形式，通過合作調查、采訪、訪問、信息搜集與處理、表達與交流、展示與評價以及實踐成果的推廣等探索活動，拉近學生與飲料的距離，促進學生真正了解飲料，學會正確面對飲料。增進學生對身邊事物進行探究的探究心理，鼓勵學生不斷學習，不斷創新。通過這一綜合實踐活動，讓學生在自主、合作中主動地去探尋飲料與健康的關系，從而讓孩子學會關注身邊的事，探究事物的價值，還可以使學生在自主合作研究的過程中培養起實踐能力、團隊合作精神和人際交往能力。

二、活動目標 1．認知和技能：

（1）對飲料展開調查，對飲料有多方面的了解，正確認識飲料。（2）通過活動，對實踐活動的方法、步驟有進一步的體驗和了解。

2．過程和方法：

（1）通過圍繞自己感興趣的角度所確定的研究內容引導學生自主發現問題、提出問題，并尋求各種途徑處理解決問題，以促進學生實踐活動能力的提高。（2）通過小組合作調查、訪問、匯報交流促進兒童的協作探究精神、學習交流能力、相互欣賞的意識的生成以及學生人際交往能力、口頭表達能力、自我評價能力等的提高。

3．情感態度與價值觀：

（1）以小組研究的形式，通過合作小組的集體研究，對自己的成果有喜悅感、成就感，感受與他人協作交流的樂趣。

（2）通過實踐研究，對飲料有正確的價值取向，并在把活動成果推廣的過程中感受實踐的價值。

三、活動時間：活動時間大約1個月

四、活動準備：

1．教師準備：查閱有關資料；制訂各個階段的指導方案與要點；制作課件；設計研究表格、記錄表格、評價表格……

2．學生準備：學生小組初步分工；準備實踐活動所需要的相機、活動記錄表；對飲料作初步的了解……

五、活動實施的具體過程

實施過程主要分為籌劃飲料調查行動、與飲料親密接觸、準備整理期待展示、與飲料課堂相約、揭開飲料“美麗“面紗、在實踐中快樂成長六個階段。

第一階段：籌劃飲料調查行動（準備階段）

教師在確定了研究主題后，精心設計了一堂課作為開題指導課，通過討論交流，確定了研究的主要內容是：飲料的種類和品牌、飲料的成分及對人體影響、飲料受歡迎程度等，同時，學生根據自己的興趣愛好、特長等自由組合成研究小組，并根據專題內容給自己的小組命名為：探究組、尋蹤組、揭秘組、調查組。（課件出示）然后，小組推出小組長，進行合理搭配分工。最后，教師強調實踐活動注意的問題：

1、注意多途徑搜集資料，如電視廣告、上網、閱覽書籍等

2、采訪人員要注意采訪時間、文明禮貌，并提前設計好訪問提綱

3、注意活動的安全和有效

4、時刻注意和其他組的交流合作。

5、適當的時候要請教老師及家長。

第二階段：與飲料“親密”接觸（實施階段）本階段學生按預定的方案，分工合作，通過上網查資料、問卷調查、采訪等形式，多方獲取各種資料。

集體組織一次超市行，讓學生針對自己小組的分工有針對性地在超市活動，或采訪超市負責人、營業員，或進行問卷調查，或是研究飲料的種類、成分、包裝和宣傳。

★探究組：通過網上搜索、實地采訪、查找資料等形式了解飲料的種類和品牌。（課件出示）

★揭秘組：通過上網查找飲料的有關內幕，采訪專業人士等了解飲料有哪些成分組成以及飲料對身體的影響，不同的飲料適宜哪些人群和季節。（課件出示）

★尋蹤組：在超市和校園中，展開問卷調查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點。（課件出示3張）

★調查組：通過采訪和實地調查等形式了解我們身邊是否存在著劣質的飲料，以及劣質飲料對人體的影響。（課件出示）

在這一階段中，教師設計一堂課作為中段指導課，讓學生交流活動中的收獲和遇到的困難，指導學生按自己小組的研究內容有針對性地收集資料，提示學生搜集資料的有效途徑，要求學生對搜集到的內容及時記錄整理。要求學生根據交流，吸取別的小組的經驗，繼續開展活動，給予學生適當的評價和鼓勵。

第三階段：準備整理期待展示（總結階段）

本階段中教師提供一節課，讓各小組組員對本組資料進行匯總、整理、分析、研究、刪選，形成結論。（課件出示3張）并討論課題展示內容、形式，分小組準備課題展示內容，做好展示時的人員分工。教師輔助學生對資料進行篩選和整理，引導學生用合適的形式來展示本組的成果，做好展示的各項準備。同時，教師也對本次活動進行了中期的評價。

第四階段：與飲料課堂相約（成果展示階段）

本階段中，教師設計了一堂課作為成果展示課，學生以各種形式展示研究成果，在這個過程中要善傾聽，會發現，能質疑，巧答辯，為后期的修改完善并推廣研究成果奠定基礎。通過展示使學生享受成功的喜悅，激起學生的社會責任心。

活動過程：

教師在導入課堂后，進入展示、答辯、互助環節，探究組的成員以小品的形式展示了“飲料的種類和品牌”成果；揭秘組成員展示了“飲料的成分及對人體的影響”成果；調查組成員展示了“劣質飲料的調查研究”；尋蹤組成員展示了“飲料受歡迎程度的調查研究”；（課件出示6張）當然在交流展示中，學生還針對某一研究提出了自己的疑問，其余學生給予了回答，學生還交流了自己在研究中遇到的問題及其解決辦法，并談了自己的收獲和體會，例如，揭秘組成員在交流時，提到他們在采訪中發現大部分人認為飲料是沒有危害的，這給他們的研究進程起到了很大的阻礙，為了使自己的研究成果具有說服力，他們查閱了大量的資料，也到網絡中尋找到一定的理論，這才使同學們認識到，飲料對人體是有一定影響的。課堂小結時教師給予了他們適當的評價和鼓勵

第五階段：揭開飲料“美麗”面紗（活動延伸階段）

本階段是活動的延伸階段，讓學生在活動成果推廣的過程中感受實踐的價值，對自己的成果有喜悅感、成就感。

要求學生在課外寫下一份倡議書，并在升旗儀式上進行國旗下講話，宣讀倡議書，倡議同學們對飲料具有深刻的真實的認識。在學校的宣傳窗里設置“飲料與健康”專欄，讓全校師生、家長都來了解飲料。學生也制作了關于“飲料與健康”的卡片，進行宣傳。

第六階段：實踐中快樂成長(活動評價階段)本階段促進學生相互欣賞的意識生成以及自我評價能力的提高。教師設計了一堂課作為評價課，課堂中學生根據教師設計的評價表格，進行自我評價、小組評價、教師評價等，并進行交流后，整理所有的活動內容，包括活動資料，各組編成一本有特色的實踐活動成果集。在評價時注意評價內容的豐富性和靈活性，把學生認知態度、收獲、體驗、研究成果、團隊合作精神、創新精神和實踐能力等指標作為評價內容，讓那些平時并不亮的灰色兒童也擦亮自信的明燈。（課件出示3張）

六、活動總結

《飲料與健康》這個活動主題是教師引導學生從身邊生活發現、是學生感興趣的活動主題、它貼近生活、貼近學生的經驗、貼近社會現實，所以是一個很好的綜合實際活動主題，學生在活動過程中能夠較好地操作，表現出很高的積極性。在這一活動案例中，我根據活動目標，靈活地把全班分為多個小組的小群體進行學習，學習形式上更具有靈活性和注重個性的發展。并指導他們在課外收集、調查所需資料，并進行有目的采訪，搜集整理。在這個過程中，學生們充分運用所學過的知識，運用信息技術等手段來分析問題、解決問題。當我看到學生們采訪調查到的資料，我覺得要相信學生的能力，只有教師的引導不到位，沒有學生能力的不行。成果交流中學生進行討論、發言、辯論、作記錄；并選派小組代表上臺發言等。在發言中既有發言稿，又有小組成員的作品展示。在整個活動過程中體現了綜合實踐活動“親歷實踐、深度探究”的原則。

本次實踐活動的開展，不僅教師有了一定的收獲，更是學生的一次成長，下面是學生的一點感言，足以說明本次活動的成效。

學生感言：

親身參與了《飲料與健康》這個活動，我知道飲料的種類琳瑯滿目，數不勝數。但飲料也有優劣之分，有的飲料雖然便宜，但是生產過程十分不衛生，喝了可能會危害健康。買飲料時，就應先看生產日期、保質期和合格證，如果可以的話，最好買知名品牌，因為知名品牌的質量會比較有保證。

《飲料與健康》的綜合實踐活動真令我受益匪淺。它不僅讓我了解了飲料的種類與知識，而且使我深深地體會到與同學們合作的那種溫暖和快樂，讓我了解了什么叫“萬眾一心、團結合作”。

……

七、活動反思

1、飲料與我們的生活息息相關，雖然小學生的研究不夠深入，但是，通過采訪、調查、搜集書面資料等對他們的影響很大，所以，我覺得這次的實踐活動是成功的。

2、在活動的過程中，能夠調動起學生的好奇心，積極性，給了學生很多的研究空間，學生也能夠通過小組內、小組間的合作，達成目標，培養了學生的合作意識，鍛煉了學生的協調能力。對學生評價能夠重形成性評價，輕總結性評價；重視小組評價與自我評價，輕教師的評價；重視對創造性、合作性、責任感、寬容、勇敢、堅強等個性品質進行積極的評價。

3、通過本次活動，我自己也頗有收獲。如進一步明確了飲料飲用時的注意事項：⑴ 飲用時，注意一次飲用量不可太多，一般不要超過250ml。⑵ 一般不應在飯前飯后半小時內飲用，以免造成食物消化吸收不良。⑶ 飲用時要注意瓶口衛生，最好飲用前洗一下瓶口，以免由于瓶口不衛生引起感染和傳染病。⑷ 放蔗糖的甜飲料，不要在睡前飲用以防產生齲齒。知道了哪些飲料適合兒童飲用，哪些飲料適合成年人飲用等。

4、在活動中，教師能夠對學生的整個研究過程進行追蹤指導，但是不能面面俱到，不能對每一個學生進行指導，學生的參與面還需要優等生的帶動和幫助，所以，我能夠做好優等生的思想工作及其方法指導到位。

5、活動中也遇到了一定的困難，例如，學生在實際采訪調查中得不到社會上人的支持，使活動不能順利進行了，教師和學生費了一定的口舌才得到一部分人的理解和支持，對我們的工作給予了很好的配合；也存在了一定的疑惑，如，學生的采訪調查怎樣才是最有效？學生對飲料成分對人體的影響到底應該研究到多大程度？怎樣對飲料的種類和危害進行整理更科學？

我的交流結束了，歡迎大家提出寶貴意見，謝謝！

第五篇：四年級綜合實踐活動-飲食與健康

《飲食與健康》活動方案

指導教師：劉曉蕾

一、活動年級：四年級一班

二、活動時間：一周

三、活動目標

1、通過活動培養學生研究自己飲食的興趣，提高對飲食也有學問的研究意過活動培養學生研究的興趣提高對飲食也有學問的研究意識。

2、通過計算與比較，使學生在探討早餐的營養搭配問題過程中，培養學生的探究能力，調查能力，分析調查中所獲材料的能力。

3、通過活動，指導學生綜合運用生活與學習經驗，解釋吃早餐對學習和健康的重要作用。

四、設計思路：

民以食為天，飲食對人的身體健康起著尤為重要的作用。但是在日常生活中，很多人的每日飲食并不科學。通過一段時間的觀察，我發現有的學生經常不吃早餐，有的學生有挑食的壞習慣，還有的學生暴飲暴食??所以，我提出“飲食與健康”這一活動計劃，來探討一日三餐營養的搭配問題，闡述飲食對學習和健康的重要性。并通過這一活動提高學生研究飲食學問的興趣，并培養學生的探究能力、調查能力和分析能力。

五、活動準備：

教師：一些食物和食物的營養含量對比表 學生：各種食物。

六、活動過程：

（一）創設問題情境：

談話：同學們一日三餐都吃些什么？愛吃什么？ 學生當堂進行匯報。1．現場調查：

2．提出問題：以上調查表使你們想到什么？

學生根據調查表提出自己感興趣的問題。

3．以小組為單位，選擇一題研究。

（二）學生自主研究活動。1．學生分組進行討論活動。

2．教師與學生可進行現場調查，小組討論，信息交流，設計等活動。

（三）學生匯報組內研究成果。

（四）應用研究成果的實踐活動。

1．講述：讓我們來設計一天的營養三餐吧！

2．利用你帶來的食物，看誰設計的三餐簡便，營養豐富，味道可口。各小組進行設計，討論，展示和評議。

（五）我的收獲：學生訴說自己的感想，并對自己的飲食習慣作檢討。師生交流。

（六）延伸：

統計一周自家的三餐，并向家長提出改進三餐的建議，說明理由。

2011年10月

《飲食與健康》活動總結 四、一班

劉曉蕾

本主題的教學目標是引導學生對食物的關注，認識食物的重要性；幫助學生更深入地了解食物的功用，讓食物更好地為我們健康成長服務。了解合理飲食的重要性、養成良好的飲食習慣。根據人體健康狀況，試擬定健康食譜。培養學生觀察研究、想象創新及與人協作發展等方面的能力；在活動中，學會交往與合作、學會與人交流等，培養學生各方面的能力，促進學生個性健康發展。

學生在教師的引導下各個小組認真選擇活動主題，制定了活動方案。然后，小伙伴們認真收集資料，積極交流討論，精心設計了營養菜、一日菜譜、一周菜譜并且撰寫關于飲食健康的倡議書。尤其是同學們十分認真的完成 “飲食衛生情況調查表”，在調查中鍛煉了同學們的交際能力，學生對調查法也有了一個初步的認識。

通過這一系列的主題活動，培養了學生團結合作的思想意識，并在具體實踐活動中，使每一位學生親自實踐研究身邊的科學，探索身邊科學的奧秘，掌握有關科學飲食的知識、技能，及辨別優劣食品的慧眼。同時啟發和培養少年兒童在實踐活動中愛科學、懂科學、用科學，培養學生科學的思維方式和行為方式，成為新一代具有創新意識和較強實踐能力的未來接班人。另外通過調查資料了解科學飲食的重要性，使學生們養成良好的飲食習慣，不挑食，不吃垃圾食品，注意飲食的營養與衛生。健健康康的成長，作祖國明天有用之才。