第一篇：如何打造綠色廚房心得體會

如何打造綠色廚房心得體會

在為期兩天的參觀學習中，老船夫公司總經理孫元璞從廚房基本條件、安全管理、食品安全管理、食品衛生安全應急預案、成本管理、成品管理、質量追溯和責任七個大項，詮釋了他們老船夫對綠色廚房、食品安全等關鍵問題的深刻理解，通過參觀學習，真是受益匪淺。

據我查閱了解，中國飯店協會已經認定老船夫為全國飯店業食品安全標桿廚房，并推薦全國餐飲同業學習這一模式。

聽說過五星級酒店，沒聽說過“五星級”廚房，在老船夫我看到了這樣的廚房，被譽為“景點”的廚房到底是什么樣的？

老船夫廚房地面采用白色防滑地磚，有點污垢就能看見，保證食品在加工過程中的絕對安全，廚房地面一點水漬都沒有，以往印象中的廚師穿著雨靴工作的場面一點也沒見到。取而代之的，廚師們竟然穿著平底布鞋工作。

廚房地面無排水明溝，將下水管道全部掩埋在地下，杜絕了傳統廚房滿地污水的陋習，以保證地面光潔如新，徹底解決了酒店廚房臟亂差的頑癥，實現了廚房全程無污水作業，從根本上解決了廚房地面污染及空氣交叉感染的弊端。

廚房菜品用水全部通過專用設備過濾，確保食品安全和菜品品質。

在酒店廚房里，還看到了酒店專用的抽排油煙系統。這套系統除了抽排油煙外，還另加了一層水噴淋系統和油煙過濾系統。酒店負責人介紹說，水噴淋系統徹底解決了廚房的火災隱患，而油煙過濾系統，則將油煙污染降到了最低，排出的油煙由濃度100%減少至10%以下，既降低了煙氣污染又杜絕了火災隱患。

老船夫餐廚用品研發小組研發的可以減少蒸汽排放的吊湯爐，更好地保證了湯品口感和制作安全，還有提高蒸品制作品質的降噪蒸箱。

記得在老船夫主樓墻體上自信的掛著這么幾個字“讓老百姓放心的廚房”，同時老船夫隨時歡迎媒體、各個監督機構、以及老百姓到他們廚房里參觀，并積極采納各界提出的具有建設性的意見。

聽到這里我們能想到什么？我個人感到很震驚，平日里我們都是提前收到通知，省里這個辦、市里那個委、或者中陽防疫站、及中陽食品藥品監督局等等要來視察，然后就是廚房、傳菜部、餐廳、客房、后勤全館大搞內部衛生，強化外圍衛生；同時庫管檢查原料、調料有沒有過期、包裝有沒有生產日期、保質期，廚房檢查二級庫是否符合標準，每次有領導來就大整頓，大檢查，領導一走又恢復原來的面貌，該亂的還亂該臟的還臟；新裝修的廚房運行不到一年，頂部這缺一塊那缺一塊，這漏水那漏水，新裝的水龍頭60%損壞，等等這些問題都是“中陽賓館”模式下的產物，幸虧省市領導不常來，如果2、3天來一次2、3天大搞一次，試問咱們接待的過來嗎？

“民以食為天，食以安為先。”食品安全這一關系千家萬戶的工程，在發展過程中正經歷著各種不和諧音符。臟亂差的廚房讓消費者望而卻步，地溝油等事件更讓消費信心指數跌到了冰點。在當今社會“中陽賓館模式”已經遠遠落后了，現在的消費者不僅僅是要好看、好吃，人們消費更加注重衛生、環境、服務、特色等需求，追求品牌店、特色店和品牌餐飲企業的勢頭更加明顯。在這一大背景下，我們改變現在的模式，打造綠色安全廚房，意義特別重大。

根據學習了解，老船夫餐飲管理有限公司早在2006年就引進的五常法管理模式，讓全體員工徹底消化常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律的“五?！蹦Ｊ健Ｖ螅纸⒘司频赀\營全過程的無縫隙管理，在原材料采購、驗貨、儲存程序、倉庫管理方面實現了全程控制。

五常法管理模式中“五常法”的要義是：“工作常組織，天天常整頓，環境常清潔，事物常規范，人人常自律。” 常組織：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數量降低到最低程度并把它放在一個方便的地方 常整頓：采取合適的貯存方法和容器。研究提高效率方面的物品，先要決定物品的“名”和“家”。旨在用最短時間可以取得或放好物品 常清潔：清潔檢查和衛生程度是由整個組織所有成員一起來完成。每個人都有負責清潔、整理、檢查的范圍

常規范：以視覺、安全管理和標準化為重點。維持透明度、視覺管理及園林式環境，包括利用創意和全面視覺管理法，從而獲得和堅持規范化的條件，提高辦事效率

常自律：創造一個具有良好氛圍的工作場所，持續地、自律地執行上述“四?！币?，養成制訂和遵守規章制度的習慣。

有些人會問，上班時間打掃了衛生，搞好了環境，不會影響正常工作嗎?不會的，環境的有序并沒有增加員工的工作負擔，相反，運用五常法判斷物品的重要性及使用頻率，要求將不需要的東西丟掉，判斷出完成工作所必需的物品，并放置于一個方便的地方，減少不必要的積壓物品。在成功實施五常法的企業，30秒，甚至少于30秒，任何一個員工都能找到他想找的任何東西，也就是運用“分層管理”的原則，反而會大大提高效率。

因此我跟廚師長何師傅商量，率先在廚房實行五常法管理，不過說實在的廚房現在的硬件條件實行五常有很大困難，但是為了賓館運行模式的轉變，為了賓館能在未來的發展中能立于不敗之地，為了消費者的食品安全能有保障，我們必須全力以赴，當然這也離不開各個部門的協助與配合。

以上內容是我對賓館以及廚房的一些看法和建議。學習期間在老船夫吃過兩餐，但是這兩餐給我留下了很深的印象，并不是說他服務的有多好，有多新穎，這樣的服務只是符合平時我們培訓時的一些基本要求，什么時候該換骨碟、味碟，什么時候該換煙灰缸，以及平時服務中一些敬語的合理使用，以及那一張張時刻面帶微笑的面容，正是這些簡簡單單的服務流程給我留下了很深的印象，我想下面作為餐飲部的每一個人，我們都知道什么是“十大敬語”，“三輕四勤”，什么是正確的站姿、坐姿，走姿，可光知道不去運用，有什么用，這說明我們缺乏服務意識，缺乏作為一名餐飲工作者應有的責任。當今社會餐飲競爭越來越激烈，心理戰、價格戰、甚至美女戰層出不窮，我們可以很自豪的說我們賓館硬件是全縣最好的，可是我們沒有與之相協調的服務水平，因此要打造中陽，乃至整個呂梁都享譽盛名的餐飲企業，我們必須用優質的服務來打造自己獨特的品牌，才能在競爭中占據一席之地。

優質服務的實質是員工的一種習慣。賓館開展一系列的培訓，最終目的就是培養員工形成良好的服務習慣。優質服務是一個抽象的概念，有多種不同的定義，即使員工背得滾瓜爛熟也毫無意義。我們應該把優質服務的大目標分解成不同的小目標，為員工提供具體可行的操作指引。不然，優質服務永遠只是一句空話。我下面說的幾點不可能窮盡賓館員工應知應做的所有事情，但卻值得我們深思：

1：員工必須知道賓館的目標、價值觀、信條和自己的工作范圍。

2：員工都必須做到：盡量使用客人的名字稱呼客人，預見并滿足客人的需求，熱情親切地送別客人。

3：員工應該培養言行舉止有酒店從業人員的職業素質和風度的意識。4：保證對你面前3米內的客人和員工微笑致意，并讓電話中的客人聽到你的微笑。

5：為滿足顧客的需求，充分運用賓館給你的權力。

6：員工必須不斷認識賓館存在的缺點，并提出你的改進建議，使賓館的服務和質量更加完美。

7：積極溝通，消除部門之間的偏見。不要把責任推給其他部門或同事。在工作場所，不要對賓館做消極的評論。

8：把每一次客人投訴視作改善服務的機會。傾聽并用最快的行動解決賓客投訴，保證投訴的客人得到安撫。盡一切努力，重新贏得客人的信任。

9：制服要干凈整潔、合身，鞋要擦亮，儀容儀表端正大方，上崗時要充滿自信。

10：愛護賓館財產，發現賓館設備設施破損時必須立即報修。

只要能夠養成以上10個習慣，那么你一定是一個優秀的員工，如果大家都能養成這些習慣，咱們就一定會成為一個優秀的賓館。

希望我想到的，也是您想到的，也希望我做的，也是您將要做的，讓我們為賓館的明天共同努力，以上就是我此次學習后一些的心得和想法，謝謝大家給我這個機會與你們共同分享！

餐飲部：李小龍

2013年7月28日

第二篇：如何打造綠色飯店

如何打造綠色飯店

http://2010年02月25日 10:09來源： 《商·經濟與科技》

如何打造綠色飯店

http://2010年02月25日 10:09來源： 《商·經濟與科技》

【摘要】：隨著人類環境的惡化，人們越來越多關注環保問題。文章由此具體分析了飯店一次性消耗品對人類產生的影響，針對我國的具體情況，對我國飯店一次性消耗品的發展提出了一些建議。

【關鍵詞】：飯店業；綠色飯店；一次性消耗品

中圖分類號：F27文獻標識碼：E文章編號：1006-0510（2008）0810035-02

現階段旅游業的飛速發展，給我國飯店行業帶來了一次大好的機遇。飯店行業的蓬勃發展在給人們帶來舒適、豪華、高質量生活的同時，也對人們賴以生存的環境造成了很大影響，對人類的身體健康構成了威脅。早在80年代末期，歐洲的一些國家就開始對飯店業加強管理，控制飯店業對環境造成的負面影響，并取得了一定的成效，綠色飯店的理念也逐步形成。到90年代中期，綠色飯店的理念開始傳入我國，中國的一些飯店也開始實施綠色行動，創建綠色飯店。要創建綠色飯店就難免要牽涉到飯店的一次性消耗品的問題。怎樣合理解決飯店一次性消耗品的問題，使飯店業朝著一個健康、環保的方向發展成為值得我們深思的一個問題。

一、飯店一次性消耗品的積極影響

（一）飯店一次性消耗品的安全性

一次性消耗品在當今社會的確擔當了一個頗為重要的角色，其現實中的例子隨處可見。像飯店中普遍使用的一次性筷子、一次性水杯、一次性紙巾、一次性的盥洗用具及洗浴用品，甚至一次性的臥具、簡單的一次性服飾等等，這些隨處可見的一次性消耗品最為人們所接受與喜愛的恐怕莫過于它的安全性。飯店是一個公共性的場所，人們在飯店住宿大多怕染上什么傳染性的疾病，飯店一次性消耗品的提供則完全消除了人們在此方面的擔憂。

（二）飯店一次性消耗品的便利性

其次飯店一次性消耗品讓客人感覺到快捷、方便。在飯店住宿的客人普遍認為飯店的客用消耗品應該是必備的，如梳子、浴液這些東西的配置使客人感到很方便，無需在這些方面過多地傷腦筋。

比如英國倫敦的康洛特酒店，那里不僅客用消耗品一應俱全，就連一些日常用品，酒店都為客人準備的很周全，比如說老花鏡、地圖等，還可以為常住客人提供寄存零散的衣物。這樣妥帖、周到的酒店是非常受商務客人歡迎的。

二、飯店一次性消耗品的消極影響

（一）飯店一次性洗化用品造成的污染和浪費

先說飯店里最典型的一次性消耗品，也就是飯店里通常所說的“六小件”—牙刷、牙膏、梳子、拖鞋、小瓶洗浴用品以及剃須刀。這些物品雖說個體很小，但是造成的浪費卻極其驚人。據幾家飯店客房部負責人反映，這些用品在使用過程中存在嚴重的浪費現象。以香皂為例，一只凈重30g的香皂，客人每次只使用約1/5左右，由于大量的團隊客人及散客在酒店停留時間只有1天左右，剩余的4/5在清掃房間時只能換掉，這種情況約占總數的80%。梳子利用率較高，但是也存在一些問題。飯店里提供的梳子一般都是質量較好，做工也比較精細的梳子，這些梳子的使用壽命是很長的，但是客人一般用過一兩次之后也就扔掉了。

（二）一次性紙巾對環境造成的破壞和污染

一次性紙巾在飯店中也是必備品。一次性紙巾的成份通常為“100%原生木漿”或“100%天然木漿”。統計資料表明，生產一噸紙一般要17棵10年生大樹。全國每年僅用于生產一次性紙巾所耗木材恐怕就是個天文數字。造紙企業對生態環境的污染和治理環境污染的代價也不可小覷。同時，一次性紙巾的過量使用，還會加重環境污染負荷和廢物處理等費用。

（三）飯店一次性消耗品直接對人們的健康構成威脅

飯店一次性消耗品由于本身的生產狀況和產品質量很難保證，它還直接的對人們的健康造成威脅。就洗化用品來說，一些地方的飯店一次性洗滌用品都是購買超市的散裝洗發水、沐浴液等產品，然后自己再手工裝進各自飯店的瓶子里供客人使用，質量好的每套約為５－６元。這樣的產品難免會對客人造成傷害。由于一次性洗浴用品都是用飯店各自的瓶子進行包裝，客人無法看到生產廠家等標識。一些不法分子正是鉆了這樣的漏洞，用偷工減料、摻雜使假的低劣產品給客人使用，這將給客人的安全構成威脅。

三、我國飯店業一次性消耗品的發展思路

要合理解決我國飯店一次性消耗品的問題，還要考慮到我國目前的情況，從實際出發。針對中國目前的情況，對于一次性消耗品不能說撤就撤。另外，創建綠色飯店是一個系統工程，并不是簡單的把一次性消耗品一撤了之。綠色飯店是基于環保、健康、安全三個理念，只要在不撤消一次性消耗品的基礎上又不違背這三個理念，就是于創建綠色飯店不相違背的。因此，針對中國目前的情況，我們可以從以下幾個方面來采取措施。

（一）國家應大力提高消費者的素質

針對我國目前的情況，要想真正解決一次性消耗品的問題，提高消費者的素質至關重要。消費者是一次性消耗品的最終使用者。如果，消費者本身不再要求用這些一次性用品或者在使用的過程中盡量減少不必要的浪費，那么，一次性消耗品的問題解決起來就會相對容易一些。所以，政府不僅要抓物質文明，更要在精神文明建設上多下工夫。隨著人們素質的不斷提高，“綠色”、“環?！钡睦砟顣由钊肴诵模藗儗︼埖暌淮涡韵钠返恼J識會更加全面。

（二）飯店方面的積極努力

1.積極培養消費者的環保和節約觀念

我國飯店要創建綠色飯店，就要主動承擔起建設環保、節約型社會的責任。積極向客人宣傳環保和節約的重要性。比如：在客人的床頭擺放精美的關于環保、節約的宣傳卡片；在客人使用的物品上也印制上關于環保、節約的相關內容；還可以讓飯店員工在服務的過程中，主動向客人宣傳環保、節約的理念等。

2.對客人實行物質獎勵

從我國目前的情況來看，飯店除了加大宣傳力度外，必要的時候還要加上一定的物質獎勵，來逐漸培養消費者的環保觀念。比如，客人住店的時候，飯店員工就告訴他們，如果他們不用或者少用飯店提供的一次性消耗品可以得到一籃新鮮的各色水果或是一束美麗的鮮花。如果客人不想要這些東西，則可以在離店結帳的時候從房費中扣除，返還給客人，從而逐步培養客人的環保、節約觀念。

3.加強對生產商的控制

在飯店用品生產企業中，除小部分企業規模較大外，大部分專業公司沒有自己的生產車間，根據采購商要求，從不同生產廠家購貨，而且大部分來自家庭作坊和地下工廠。而每年各類的飯店用品展會也為“劣質客用品”進入飯店提供了捷徑。客人打開用了一點，看到如此劣質，自然就扔在一旁不用了，更不可能帶走，這樣自然就造成了數以億計的浪費。

因此政府要加強對生產商的控制，督促他們生產出基于環保、健康、安全三大理念的產品。必要的時候政府要出臺相關的政策。當然更重要的是政府還要督促一次性消耗品生產商去研發基于環保、綠色理念的新產品。

4.加強對員工的管理、培訓，做好一次性消耗品的回收利用

飯店一次性消耗品目前從客房撤消還不太可能。但是一次性消耗品的浪費實在是太嚴重了。基于這種情況，做好飯店一次性消耗品的回收利用工作很有必要。

服務員在整理房間，為客房更換和補充一次性消耗品時，多是單獨作業，能否做到盡量減少一次性消耗品的消費和損壞，除要加強領班、主管的現場檢查和監督外，在很大程度上取決于員工的道德水準、工作責任心和環保意識。因此要加強對員工的思想教育工作，搞好對員工的培訓。

比如寧波金港大酒店的客房服務員在打掃房間時，把那些只用了一點的香皂都收了起來，放到

一個專門的袋子里。對于那些用了一點的牙膏，他們也沒有隨意丟棄，而是用來清洗面盆、浴缸和馬桶。對于那些牙刷，他們也都給收集起來。然后用來刷地毯上的毛發和污漬，或者用來專門去漬。而對于牙刷、牙膏和梳子的外包裝，客房服務員在打掃的過程中如果發現完好無損，都會收集起來。再重新利用。

金港大酒店的員工在此方面之所以做的這么好，和酒店的管理、培訓是分不開的?？头坎恐鞴芏ㄆ诮o員工宣傳環保、節約的理念，經常到各樓層考察，從而監督員工做好此方面的工作。另外，還按員工回收一次性消耗品的數量給員工一定的物質獎勵。

隨著綠色飯店的大力推廣，綠色、環保都必將是飯店發展中永恒的話題。因此不難看出，傳統的、浪費嚴重的、污染持久的飯店一次性消耗品必定會在社會的發展、人類觀念的更新與轉變中逐步被人們拋棄，取而代之的必定是易降解、能循環、小污染乃至無污染的用新材料制成的一次性消耗品。飯店一次性消耗品會溶入更多基于環保與節約的新的設計理念。由此我們不難看出，我國的飯店業將會有更好的發展未來。

第三篇：打造綠色旅游城市情況匯報

****市打造綠色旅游加快轉型發展

****市是一座百年煤城，由于煤炭資源的逐步枯竭，于2008年被國務院批準列為首批資源枯竭城市。近年來，我市緊緊抓住國家支持資源枯竭城市可持續發展重大機遇，以發展綠色旅游為突破口，聯動產業轉型和城市轉型，強力推進中原經濟區經濟轉型示范市建設，走出了一條具有****特色的轉型發展之

路。2012年，全市接待游客2605.2萬人次，實現旅游綜合收入200.3億元，相當于GDP的12.7％。全市旅游業實現了又好又快發展，昔日煤城變成了中國優秀旅游城市、國家園林城市，實現了由“黑色印象”到“綠色主題”的成功轉變。

一、建設綠色景區。深入貫徹落實黨的十八大精神，大力推進景區生態文明建設，堅持保護為先，堅持旅游向生態性、公益性發展，進一步規范景區建設、開發，在推進旅游園區基礎設施建設的同時，警惕建設性“破壞”和開放式“破相”。2012年，累計投資13億元用于精品景區建設，云臺山、神農山等一批旅游景區水質保護、垃圾處理、景區綠化、尾氣治理項目建成投用，既實現了基礎設施與自然環境的融合統一，又提高了景區承載能力。

二、制定綠色標準。始終高度重視加強旅游標準化建設，將綠色設計、清潔生產、節能管理、環境管理、綠色消費等概念引入景區經營和管理中。云臺山成為全國旅游標準化示范單位和全國首批知名品牌創建示范區，云臺山景區數字化技術應用規范上升為國家標準。云臺山榮獲了河南省政府首屆“省長質量獎”，被國家質檢總局評為“全國質量工作先進單位”，被國家標準化管理委員會確定為“國家級服務業標準化試點單位”，被國家旅游局命名為首批“全國旅游標準化試點單位”。

三、提升綠色服務。我們始終堅持“不讓一位游客在****受委屈”的旅游服務承諾，并把這種理念引伸和擴展到各個行業，使之成為全社會的共識和自覺行為。我市圍繞“吃、住、行、游、購、娛”六要素，出臺了一系列旅游業規范性文件，對旅游行業各單位的服務標準均作了明確要求，將促進環保、綠色、循環、低碳理念融入其中，最大限度地降低對資源和環境的消耗，力求硬件過硬、軟件規范，努力讓游客在****吃得順心、住得舒心、行得放心、游得賞心、購得稱心、玩得開心。

四、打造綠色水系。****南眺黃河，南水北調工程穿城而過，水資源豐富。我市以水循環利用為切入點，結合水體景觀開發、水經濟發展與管理，將生態系統保護、水系景觀、防洪防澇、水資源利用等統籌考慮，規劃建設了“內部大循環、外部大連通”的****城市水系。計劃投資66.8億元完成貫穿城區南北總長50公里的城市帶狀公園和“六縱四橫”城市水網建設，解決城市地下水補源，改善區域氣候和生態質量。未來，一個泛舟河上、人水相依的宜居之城，一個碧波蕩漾、河清水秀的中原明珠，一個水在城中、城在水中的新****將展現在我們面前。

五、建設綠色通道。2012年，旅游專列包機帶動戰略取得新成效，常態化開行“云臺山號”北京、武漢專列40列，引來旅游包機17架，運作開行了****至北京的始發列車。鄭焦城際鐵路進展順利，2014年底運營后鄭州至****僅25分鐘車程，日均可雙向運送旅客4萬人，將成為國內外游客赴****旅游的一大“快速通道”、“綠色通道”。高速公路與國家干線高速公路連通，早在2007年就實現了縣縣通高速，全方位、立體化的旅游交通網絡使****市形成了“半小時旅游交通圈”。

六、治理綠色北山。****市北臨太行山，隨著經濟的快速發展，城建步伐隨之加快，北部山區一度成為許多人眼中“取之不盡，用之不竭”的資源，過度采挖帶來了山體毀壞、植被破壞、大氣污染等一系列問題，群眾對此反映強烈。2012年，我市強力實施北部山區生態治理恢復工程，私挖濫采被杜絕，非法加工被取締，生態環境正在走上逐步恢復的軌道，得到了廣大群眾的熱烈擁護和高度評價。

七、規劃綠色基地。南太行山區是我市中心城區的重要生態屏障。2002年以來，我市連續10年開展了北山綠化工程，新增林地近2萬畝，有效地改善了區域生態環境。從今年開始，我市將利用5年時間，計劃到2017年在南太行淺山區建設東西長18公里、南北寬4公里的林業生態景觀帶，新增綠化面積2萬畝，全力打造集“景觀、生態、休閑、產業”四位一體的林業生態示范區，打造我市的綠化基地。

八、建設綠色家園。集中整治城區市容秩序，大力開展背街小巷、戶外廣告、環境衛生、建筑垃圾、市政設施等專項治理，市容市貌持續改善。數字城管覆蓋面擴大，系統運行高效，已涵蓋市區86條主次干道，對城市管理問題均能做到第一時間發現、第一時間解決。加快城市游園綠地建設，閆河公園建成開園，普濟河、群英河改造順利推進，2012年城區新增綠地61.9萬平方米，人居環境進一步改善。

九、創建綠色城市。山水是城市的靈氣，綠色是城市的生機。我市以建設國際知名旅游城市為目標，以創建國家森林城市為著力點，加快構建“一區兩帶三網多點”的林業生態網絡格局，今年將完成森林資源培育16萬畝，到2015年新增造林面積27萬畝，森林覆蓋率達到30%以上，著力實現生態建設與文化旅游的良性互動,努力提高我市旅游業的國際知名度和競爭力。

第四篇：低碳綠色廚房前景無限

低碳綠色廚房前景無限

文章來源：

低碳是經濟發展的根本目標，面對全球氣候變暖對人類生存和發展的嚴峻挑戰，眾多企業都選擇了低碳發展的模式。廚具行業也順應時代的號召，提出了“綠色低碳廚房”的口號，產生了眾多的廚具節能環保企業，越來越多的節能環保廚具產品。

綠色低碳廚房的提出，不僅可以使企業節約大量能源、減少油煙污染，而且可以縮短燒菜時間，提高工作效率。廚具的自動化與科技化大大提升了人們的生活質量，而低碳廚具的出現則為低碳環保型社會的建設提供了無限可能。

燃氣價格的不斷上漲，讓廚房朝著節能環保的方向發展，全新的發展模式也為以綠色、健康、環保為基調的廚房設備行業提供了無限的發展前景。

宏誠節能科技就是專業從事酒店廚房燃氣節能技術研發、推廣與銷售的公司，公司旨在建設綠色廚房，促進低碳經濟的發展，生產出了高效節能灶、節能蒸汽機、節能湯桶爐等一系列廚房節能產品，為廚房的節能改造提供了無限可能。

第五篇：2014年打造綠色礦山報告

高標準創建，建設綠色礦山

XXX自申報國家級綠色礦山以來，全礦上下精神振奮，以過去創建園林化礦區為基礎，堅持高標準推進綠色礦山建設，有力推動了精神文明“十創建”工作深入開展。今后我們的工作重點和主要措施是：

一、國家級綠色礦山的創建為XXX增添了新動力和美好憧憬

國家級綠色礦山建設是一個系統工程，涉及綠色開采、環境保護、節能減排、和諧礦區等方面工作。在創建初期我們以創建園林化礦區為載體，全面推進精神文明工作，為創建國家級綠色礦山奠定了堅實基礎。下一步我們要因地制宜、突出重點，扎實創建。

一是科學設計制定規劃。結合國土資源部《關于貫徹落實全國礦產資源規劃發展綠色礦業建設綠色礦山工作的指導意見》和《XXX“十二五”發展戰略規劃》，進一步結合XXX實際，制定《XXX綠色礦山建設項目實施方案》，堅持因地制宜，先近后遠、以點帶面、突出重點、分布推進，整體實施，以綠色礦山建設為抓手，實現礦井資源合理開發、環境保護、安全生產。我們提出“一年動起來、兩年綠起來、三年靚起來”的工作方針，并專門聘請具 1

有專業知識的園林工程師協助做好設計、種植等工作，做到“三性兼顧”即：植草種樹的合理性、高低種植的層次性、不同季節的景觀性，努力提高綠化檔次和效果，有力推進綠色礦山建設步伐。

二是見縫插針擴大綠化范圍。在保持鞏固現有綠化成果的基礎上，把綠化工作重點放在上工業廣場、矸石山及公寓樓廣場，并分步實施。在上工業廣場大門入口道路兩旁修建綠化帶和種植行道樹XX米，在護坡上種植攀爬植物，防止水土流失及滑坡，將增加綠化面積大約XXX平米；在下廣場，對食堂背后進行綠化、靚化，將增加草坪XXXX平方米，在辦公樓通往煤場主干道路南側做條形綠化帶，帶小型花壇，將增加綠化面積XXX平方米，在XXX維修車間、機修隊維修車間門前將修建小型花池四處，種植月季花XXX余株；在外運系統計劃對二貨場近XXX平米的空地進行平整、換土、綠化，將增加綠化面積XXX平方米。目前XXX占地面積XXX平方米，規劃綠化面積XXX平方米，實際綠化面積XXX平方米，綠地率達到了XX%。

三是因地制宜綠化矸石山。由于主斜井開拓過程中形成的矸石山，距離辦公區近，嚴重影響和污染礦區環境。矸石山的綠化迫在眉睫，考慮到地形、地貌及土質，植物配置必須是耐旱、抗堿、成活率高的樹種，主要以常綠樹種作為背景，疏密適當，高低錯落，形成一定的層次感，選取側柏、云杉、紅沙柳、沙棗樹 2

等，耐旱、抗堿的喬灌木進行搭配，采取深挖樹坑、培填黃土、掩埋水管澆灌的方法，確保了樹木成活率。在保持原因綠化效果基礎上，計劃在矸石山北面山坡進行坡地人工與機械平整，改造成旱田形式約XXX平方米，播種三葉草籽等。

四是合理布局著力突顯亮點。在上工業廣場進一步凸顯人文景觀，首先，在大門入口道路的護坡上用雕塑建成反映XXX人勇于進取、樂于奉獻的立體墻面；其次，修建上廣場改造平臺，修建水景、亭榭、自然石、小假山為一體的休閑公園，讓職工在緊張工作之余有地方放松休閑；其三，在瓦斯泵房前樹立一座“警鐘長鳴”雕塑景觀。

在下廣場，著力打造XXX的“后花園”，總體綠化在原來基礎上追求綠色層次感，植物品種多樣化，達到三季有花，四季常綠的植物景觀效果。第一在大門入口兩側采取有層次的色葉種植，能夠充分展示XXX的蓬勃生機；第二在礦院內的景觀以足跡、開屏廣場、文化景墻為軸線，沿著人行的過程自然形成一條景觀線；第三在通往煤場主干路北側護坡上建成以宣傳企業文化、精神文明建設、煤炭形成及開采技術發展等為主題的立體文化墻，減少煤塵對下廣場車間和辦公區的污染；第四建成集住宿、休閑、文化、娛樂一體的花園式公寓樓，閱覽室、活動室常年開放，健身器材齊全，園內花草樹木錯落有致，四季常青，空氣清新；第五打造煤炭外運系統二貨場綠化亮點，整個景觀設計追求視覺和 3

實用相結合，修建小型文化廣場、亭臺、廊架、大型浮雕景觀墻。

我們力爭通過三年的努力，逐步形成以上工業廣場、矸石山、下工業廣場、單身公寓樓、外運系統為綠化中心，生產車間周邊為綠化基礎，道路兩旁為網絡的點、線、面結合的綠化體系，使礦區呈現出和諧發展、以人為本、生態互動的大好格局。

二、國家級綠色礦山創建為XXX提升企業形象將產生巨大影響

通過綠色礦山的創建，到2015年XXX要實現三大目標、達到五化標準、營造五個環境。

實現三大目標：第一把XXX建設成高標準的國家級綠色礦山單位；第二把XXX建成XXX的“后花園”和窗口形象單位；第三把XXX建成資源有效利用、節能減排、效益優先、環境優美、企業文化進步、礦區文明和諧的精神文明十創建先進單位。

達到五化標準：首先是綠化，再經過三年的努力，合理利用土地，見縫插綠，使綠地率由現在的18.9%提高到27.8%。其次是美化，在綠化的基礎上，統一規劃，建成集草坪、花卉、常青樹、喬灌木、假山噴泉、園林建筑小品、雕塑于一體的立體綠化格局。第三是硬化，根據XXX的布局，凡是不能綠化、美化的地方，全部做到硬化，力爭做到“黃土不見天”。第四是靚化，在綠化、美化的基礎上打造人文景觀、長廊雕塑、亭臺等反映企業發展的富有時代氣息的現代園林建筑小品，使XXX靚起來。第五 4

是人性化，營造一個舒適、安全、優美并傳承企業文化氣息的生產和生活環境，突出體現企業空間走廊、自然生態走廊、文化歷史走廊為主的三大特色，實現與歷史相結合、人文景觀與自然生態相結合的整體公共環境。

營造五個環境：即“品味高雅的文化環境，嚴謹開放的交流環境，催人奮進的工作環境，舒適宜人的休閑環境，和諧統一的生態環境，充分展現出打造綠色礦山的景觀特性。

三、國家級綠色礦山的創建為XXX的安全生產發展將產生很大促進作用

第一，職工生產安全的思想境界將進一步提升。創建國家級綠色礦山，園林化的礦區環境將給廣大職工以心曠神怡、蓬勃向上的視覺享受，通過大力宣傳綠色就是希望、綠色就是生命、綠色就是安全的理念，進一步引導職工提高生產安全思想境界，促使職工自覺安全生產的習慣養成。

第二，職工的工作生活環境將進一步得到改善。創建國家級綠色礦山，將進一步改善XXX環境面貌，使上下工業廣場處處綠樹成蔭，花壇簇擁，呈現出四季常綠，三季有花美好景象，使礦井成為有著濃郁園林氣氛和時代氣息的花園式礦井，使我們的工作生活環境更加生態宜居。

第三，企業安全生產將進一步得到發展。創建國家級綠色礦山，將進一步拓展和延伸安全質量標準化工作內容，將進一步加 5

快創建本質安全型礦井進程，將進一步夯實礦井安全基礎，提高綠色、文明、科學開采水平。

第四，企業綜合發展水平將進一步的到提高。創建國家級綠色礦山，是推進企業可持續發展的重要方式，是推進煤礦企業井上井下建設齊頭并進的重要舉措，是提升企業形象的有效辦法，要借助創建國家級綠色礦山這一有效載體，用足用好國家政策，注重資源效益、生態效益、經濟效益和社會效益相互統一，進一步推進企業“四個文明”協調發展，切實提升企業綜合實力。

四、國家級綠色礦山的創建責任在領導關鍵在落實

一是健全機構，強化管理。成立以礦黨政領導任組長，主管礦領導任副組長，各部室、區隊負責人為成員的工作領導小組，其主要工作職責是負責綠色礦山建設工作的組織協調，規劃制定，措施落實等。在日常工作中形成以主要領導親自抓，分管領導經常抓、業務部門具體抓的管理格局，確保綠色礦山建設工作有序推進。

二是廣泛宣傳，積極動員。建設綠色礦山是貫徹落實科學發展觀需要，是認真實施XXX“十二五”發展規劃，推進轉型跨越發展的具體表現，要通過發放宣傳材料、宣傳專欄等形式，向廣大職工宣傳建設綠色礦山的重要性，動員全體職工共同參與，使大家自覺投入到綠色礦山建設的行列中。

三是落實責任，獎罰分明?！叭衷詷?，七分管護”。為了防 6

止“年年植樹走過程，年年植樹不見樹”的現象發生，首先，制定分片包干，責任到人管理辦法，做到有人栽有人管，確保責任落實到位。其次，是將綠化工作責任落實到部門和人頭，礦和各部室、區隊每年繼續簽訂綠化工作目標責任書，做到分片包干，分層負責，全面推行一手種植一手管護，對已種植的部分重點樹木實行掛牌管理，隊級以上管理人員要掛牌養護樹木，提高樹木成活率。第三，獎罰并舉，按照責任分工和綠化指標及成活率的完成情況，每年十月份進行一次考核驗收，并按責任書予以獎罰兌現，考核得分在90分以上，給部門負責人獎勵500元，考核80分——89分按照獎勵標準80%兌現，考核70——79分到不獎不罰，考核69分以下給部門主要負責人罰款1000元。

四是嚴格標準，加強考核。創建國家級綠色礦山建設能否盡快見到實效關鍵是要嚴格落實標準，在創建過程中，要緊密結合實際，對各景點提出不同的綠化標準，采取不同的養護管理措施。同時強化現場施工管理和過程控制，做到“有安排、有檢查、有總結”，同時進一步完善日?？己藱C制，真正做到任務要求到位、責任落實到位、養護管理到位、考核監督到位。

建設國家級綠色礦山是XXX人的共同愿景，更是我們的責任和使命，我們有決心、有信心、在XXX的正確領導下，在全礦職工的共同努力下，力爭用三年的時間完成國家級綠色礦山建設目標，絕不辜負XXX的殷切期望，以綠色礦山建設為契機，打造平7

安和諧文明新礦區，促進全礦安全生產、經營工作的全面發展，努力實現“十二五”規劃目標，為XXX的轉型跨越發展做出我們應有的貢獻，以實際行動迎接黨的十八大勝利召開。