第一篇：歐陽英老師食療養生總結

歐陽英老師食療養生總結：

1.青木瓜（即還沒熟的）可以豐胸，可以用它榨汁喝，黃色的（熟的）就沒有效了，但是可以通便。青木瓜可以促進荷爾蒙，促進胰島素的分泌，從而也可起到抑制血糖的作用。

2.吃一個榴蓮等于補三只雞。榴蓮也是可以促進荷爾蒙的（促進荷爾蒙有五樣：蜂王漿、山藥、牛蒡、當歸、榴蓮），榴蓮有天然荷爾蒙蛋白成分，可以壯陽。還有鋅、脂肪、蛋白質。屬于高營養的熱性水果，吃多了容易上火發胖，上實火。便秘的人、牙齦紅腫、喉嚨痛的人、經常長痘痘、肥胖的人都不宜吃，有炎癥、有腫瘤的人不能吃，它屬于發物。肥胖的人如果特別喜愛吃可以吃一點點，吃一天停三天。

3.吃香蕉可以通便，但要配合喝足量的水。一天喝水量=體重公斤數*40cc（毫升）（例：50公斤的人就要喝50*40=2000cc的水），這個數是個標準，也不要超過很多，喝太多會水腫。香蕉熱量高，吃多會發胖，胖人吃也要吃一天停三天。

總結熱量高甜度高的水果：香蕉、榴蓮、甘蔗、哈密瓜?.都是吃多容易發胖的。

通便水果中特別提倡火龍果、熟木瓜、香蕉、菠蘿。如果覺得火龍果無味可以加蜂蜜，蜂蜜是潤腸的，這個組合絕配。

4.檸檬汁加橄欖油各125毫升是真正為排結石起作用的，蘋果起的作用是整腸通便。

5.“一天一個蘋果，醫生遠離我”，水果都是有禁忌的，就是蘋果百無禁忌。最好要飯前1小時吃，而且要吃夠4兩的量。餐后吃，水果在胃里時間太長，會發酵，發酵就產生氣體，容易造成打嗝、胃脹、脹氣。多吃蘋果能加速新陳代謝，但不能每天都吃，連續吃三天可以，然后要休息一段時間。蘋果可以幫助減肥（減肥是指的只吃蘋果不吃飯的情況下，但是不可長期這樣做，會造成營養不均衡，肥胖的人用來減肥的話，如果不吃飯一頓飯可吃2-3個蘋果，而且要多喝水，正常人一餐一個就可以了）。空腹可以吃蘋果，但如果胃不好，胃功能弱的話，吃了會更難受。空腹不宜吃的水果有：甘蔗、榴蓮、芒果、哈密瓜，這些都會起胃酸。

空腹吃西紅柿、火龍果，不會起胃酸。

6.吃水果的最佳時間不分早、中、晚，關鍵強調要在餐前。即吃水果的最佳時間：早上11點、下午5點、晚上8-9點。晚上睡前吃水果一般身體也不會有負擔，但胃有毛病，比如胃酸逆流等等，就要注意了，不能多吃。假如養成餐后吃水果的習慣，建議在飯后1-2個小時后再吃。

吃東西的”黃金時段”，即肚子最空的時間（吸收最快）——早上7點。

7.吃菠蘿會導致嘴破，是因為菠蘿里面含有大量的酶，用鹽水浸泡會起到抑制酶的效果，但是吃多了還是會破，有一種方法可以避免，就是榨汁來喝，但不能烤來吃，會破壞酶。水果里面最寶貴的就是酶。酶的好處：人的行為，如消化、排泄、講話、行走?都需要酶的參與，沒有酶就沒有生命。少了酶，就要打嗝了，生理有障礙了?所以吃點菠蘿是有好處的，用鹽水來浸泡防止最破也是對的。

8.新鮮的柿子清涼去火，屬性偏寒，吃多了會拉肚子，好處是可以解酒毒，不會造成宿醉，就是在喝酒前提早吃柿子就不會產生宿醉，因為它含有解酒成分——澀醇、乙醇脫氫酶，柿子中還有成分鉀，可以幫助利尿；但干的柿子（即柿餅）經過長久的日曬就被氧化了，效果就差了，柿餅的屬性也變了，偏溫性了，吃多了容易上火。

9.孕婦不能吃太寒涼的，容易造成流產。如西瓜、薏米、海帶，吃這些影響安胎。西瓜是大寒水果，懷孕的時候盡量少吃。前三個月不要吃，第四個月開始少吃無妨。坐月子也不能吃，坐月子是很怕寒涼的。

西瓜皮的作用：特別利尿。西瓜白色內皮和果肉榨汁喝，能幫助利尿和消除水腫（早上起床按身體有窩起不來就水腫了）；西瓜白色內皮蘸糖吃對治降肝火有效，治口臭。

10、水果吃當季盛產水果，是對人體養生最好的。吃反季水果得看自身體質和當時身體狀況。

11、用梨化痰止咳要燉熟才有效，生吃梨會越吃越咳，因為梨的屬性偏寒涼，咳嗽時不能吃生冷的，越吃冷越咳。止咳要用梨、冰糖、陳皮（干燥的橘子皮）一起燉著吃。如果沒有咳嗽，吃梨可以固喉嚨，是對的好的。

12、杏和李子的纖維不好消化，胃不好的人少吃。杏也屬涼性。

13、檸檬可以通便、美白，還可以治療痛風。因為檸檬是強堿性，可以改善尿酸，使酸堿平衡。但是注意降尿酸不是喝檸檬汁，而是喝檸檬水，必須加很多的水。檸檬汁要稀釋到冷開水中，并且冷開水要很多，一個檸檬榨汁起碼要稀釋到500毫升的水中。要是改變尿酸高，檸檬是一天吃兩次的，但不能吃的太密集，要間隔一段時間，起床空腹不能喝，會不舒服，要在飯后隔一段時間來喝。上午十點第一次，下午四、五點鐘第二次為宜。這樣連續喝三天停一天，而且一天的飲水量要達到3000-3500毫升，這樣尿酸值會降下來。如果是檸檬切片泡水，檸檬汁出來的量很少，起碼要泡一天以上，所以最好榨汁來兌水去稀釋。檸檬可以放在冰箱里除異味，并且檸檬還有一個作用是可以殺菌。如果想要吃生魚片，用檸檬汁來浸一浸的話，就不會擔心有細菌的問題了。檸檬還可以幫助退燒，特別針對小孩子，可以用1個檸檬+2個橙子+25粒葡萄（提子）榨汁，檸檬和橙子的外皮去掉，白色內皮保留，葡萄去皮，提子不好剝皮可以用牙膏洗凈，然后榨汁，因為有檸檬和橙子的白色內皮會有點澀味，但這是退燒的關鍵。平常沒有高燒可以用這個方子來預防感冒，那就不用留白色內皮了，只用果肉榨汁就可以。步驟是，先用1個檸檬和2個橙子榨汁，然后再往橙子檸檬汁里放進25粒葡萄榨汁。

14、人體體質分熱、寒、虛、實、燥、濕。“虛”的狀況有頻尿、晚上天氣不熱也出汗、手出汗? 虛就要受補，可以吃桂圓干，吃三到五粒，不宜多，一天可以吃2-3次，吃三天必須停一天，避免上火。要吃帶殼的那種，自己剝殼來吃。吃新鮮的龍眼，可以改善寒涼體質，經常腹瀉的人可以多吃新鮮龍眼，每天吃10個以內即可，屬性偏溫，吃多了也會上火。

15、西紅柿生吃熟吃作用不一樣，熟吃能補充茄紅素，起到抗氧化的作用；如果單純的為了增加營養素、維生素，就生吃，能補充酵素、維C、維B。懷孕的人生吃西紅柿不好，要少吃，熟的西紅柿要加姜絲。胖的人可以吃西紅柿，不會發胖，糖分低。西紅柿不分品種和大小，市面上有小的黃色西紅柿，也可以搭著吃。

各種顏色的蔬菜水果要混搭著吃，能提高人的抗氧化能力，避免自由基的傷害。

16、個人體質原因會造成對不同水果的過敏。例如耳痛、耳鳴、眼睛癢、鼻塞、鼻涕倒流、打噴嚏、皮膚癢?.過敏的人，芒果是不能碰的，因為它會引發過敏。易引發過敏的水果有：芒果、草莓、菠蘿、獼猴桃。過敏的時候喝濃茶，濃茶抗過敏最有效，因為茶含有茶堿、兒茶素、茶多酚，能抗氧化和過敏的癥狀。

17、有人說水果要帶皮吃才更好？老師意見，有些皮是不能吃的。例如，香蕉皮是熬湯的，青色的香蕉皮熬湯可以降血糖，對糖尿病特別有貢獻。熬制香蕉皮湯，不能放調味料，就這樣燉20-30分鐘，就只喝湯就好了。一般水果皮可以吃的，如蘋果、梨，帶皮吃是更好的，但是前提要洗凈，可以用牙膏或安全的清潔劑，注意蘋果皮上不要有蠟。養生食療吃東西講究皮肉根莖葉，就是要吃全，但我們無法吃也不要勉強，根據個人習慣和身體素質。當然如果將皮、肉、籽一起榨汁來喝就ok了。

18、常見水果的屬性：熱性——榴蓮、黑棗。這類水果有便秘、體內發炎、口臭、牙齦腫痛、喉嚨痛等癥狀的人不宜吃。黑棗和紅棗都是補血補氣的。

溫性——芒果、荔枝、桃、龍眼、紅毛丹、栗子、水蜜桃、金橘、烏梅、核桃、椰子肉、紅棗、栗子。體質虛寒的人，可以用栗子煮飯，栗子、黑芝麻、紅棗一起煮飯可以治療頻尿，與吃干桂圓是一樣的，將栗子剁碎、紅棗去籽剁碎、與黑芝麻一起放到飯里煮（栗子也可以燉雞，是補性的）。金橘加冰糖一起燉，可以治咳嗽。烏梅加紅糖一起煮湯喝，可以治小孩的手足口癥。

平性——檸檬、番石榴、菠蘿、葡萄、橙子、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、青棗。

涼性——火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。葡萄柚是降血壓的，但如果有吃降血壓的藥就不要吃葡萄柚了，因為葡萄柚會抑制藥毒的排泄。

寒性——西紅柿、西瓜、香蕉、獼猴桃、柚子（也包括蜜柚）、橘子、哈密瓜、柿子、椰子水。柚子也是通便的，但也要配合水。

因此，女人在月經期不要吃涼性和寒性的水果。便秘的人少吃熱性和溫性的水果。平性水果最安全，去醫院探望病人時，不了解對方是什么體質，最好買平性水果。

19、每天吃很多水果，青菜也是要吃的。因為蔬菜跟水果是不一樣的，補充的東西也不一樣。

20、蔬菜基本分四個系統：①促進新陳代謝、利尿通便的②幫助補血的③抗癌、預防癌癥的④增加體力耐力的

①促進新陳代謝、利尿通便的：幫助利尿的有冬瓜、絲瓜、葫蘆瓜、苦瓜、黃瓜?（瓜類），因為水分含量多、有酶有酵素，鼓勵生吃，效果好；

幫助通便的有芹菜、蓮藕、牛蒡、空心菜、地瓜葉、蘆筍、竹筍、芥藍菜?（粗纖維的），因為可以促進腸道蠕動。

②幫助補血的：胡蘿卜、菠菜、莧菜、紫蘇、甜菜根?（多是紅色的、深綠色），要足量吃，一天要吃二兩以上的補血蔬菜，才會有效。這些蔬菜可以補血因為含有補血六因子：β胡蘿卜素（胡蘿卜）、維生素B12（酸奶、當歸、枸杞、蛋類）、葉酸（菠菜、芥藍菜）、鐵（紫菜、雞胗菜）、維生素D（日曬的香菇、戶外日曬運動）、維生素C（水果橙子、獼猴桃），根據補血六因子設計一個湯——蛋花湯，雞蛋+胡蘿卜+菠菜+紫菜+曬過的干香菇一起煮湯，最后撒上剁碎的辣椒。

③抗癌、預防癌癥的：小白菜、大白菜、西蘭花、芥藍、卷心菜、白蘿卜?（十字花科），因為十字花科的蔬菜中有個成分叫吲哚，還有類胡蘿卜素，能保護粘膜健康預防細胞癌變。老師建議多吃十字花科蔬菜。

針對肥胖者減肥的“無汁飲”食譜：蘋果一個、大黃瓜和苦瓜各四分之一條、青椒半個、西洋芹兩片，榨汁喝，一個月可降4公斤。每天空腹的時候喝，一天喝一次到兩次，飲食上做到一三五吃素，二四六日吃一點葷。

④增加體力耐力的：地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯、山藥?（淀粉含量高的），盡量一日三餐都要吃，變化著花樣。

21、治療胃酸的食療方：海帶姜湯。海帶兩尺長+姜3到5片+水3500毫升。海帶洗干凈后，剪一段一段的，不能泡水。大火煮了以后，小火煮45分鐘，最好煮一個鐘頭，煮到有點粘粘的。就喝這個水，胃酸馬上不見。

22、全餐食譜：全谷+蔬菜類+菇菌類+海藻+大豆制品=營養100分。海藻類包括：海帶、紫菜、海龍、裙帶菜，強堿性食物改善酸性體質。

23、被污染的水、食物、空氣進入人體會產生自由基，多吃植化素可以避免自由基的傷害，方法：西蘭花+紅蘿卜+腰果5粒煮熟后打成泥、類似濃湯，也可以燉在一起。就是多吃五顏六色的。減少壞膽固醇的：檸檬、橙、葡萄，高維C的果汁。平常應酬多、愛吃油膩的、肥胖的、葷多素少的人，很容易有壞的膽固醇，壞的膽固醇容易造成血管彈性變差、胸悶。減少壞膽固醇的方法：1個檸檬+2個橙子+25粒葡萄（提子）榨汁。

24、消除內臟脂肪的排毒法：普洱茶、烏龍茶。經常胃疼、有胃炎、胃酸逆流的不能喝普洱茶。

25、消除體內廢氣（廢氣指例如放屁連連、脹氣）的排毒法：乳酸菌飲料100毫升+菠蘿汁200毫升，一日兩次，三天見效。

26、魚腥草茶、冬瓜可以幫助治療非腎病引起的水腫。消除腎病引起水腫的排毒食療法：蓮藕（連皮切片）+玉米須（中藥房里買干燥的3-5克，曬過后有灰塵所以要洗個三四次）+水3500毫升（不加任何作料）熬湯，大火煮后，小火煮45分鐘，濾掉渣，千萬不能加鹽。水腫的人一天喝水量是前一天的排尿量+200毫升。

27、消除淤血的排毒法：紅花煮湯。紅花（藥店有售）0.5-1克左右即可。動手術的人、經期血量大的人，就不要喝紅花了。

第二篇：《食療養生課程》感悟

《食療養生》課程感悟

從一開始選課的時候，我就對這門課很感興趣。中國人自古以來講究飲食，也很注重飲食健康，在中國人眼中，飲食早已不只是用來填飽肚子，更是與藥用，調養緊密地聯系在一起了。記得以前聽過這樣一句話：是藥三分毒。我也很相信這句話。我覺得說句實話，如果一個人一得了什么病都要去吃藥，都要靠吃藥去維持，這不見得是什么好事。在我看來呢，還是純天然的東西最好吧。

從上了這門課開始，沒有特殊情況，我每節課都告訴自己要認真去聽。因為我覺得這個東西會很有用。不僅對自己身體好，還可以講給周圍的人，親戚朋友聽，讓他們也形成比較正確的觀念，這對他們的身體是有利無害的。通過上課的學習和課后課件的閱讀和思考，我受益匪淺。現在就給我印象比較深的姑且說說自己的感受哦~ 首先給我印象最深刻的是老師提到人體內部的五臟六腑等的器官的好壞，其實都可以在面色上顯現出來。我聯想到，難怪有經驗的醫生，在看到病人第一眼就會說覺得你面色不好，是身體不舒服吧，當時我就想，為什么自己就不會看面色呢，我怎么覺得每個人都差不多呢，現在才明白是這么回事。當講到人的體質分為9種，1種平和，8種偏頗時，據中國9個省市的調查顯示，體質類型為平和質的竟只占32.75%，而偏頗的占了將近三分之二。

我覺得隨著中國社會的進步，人們越來越多關注于經濟，物質方面的追求，過于忽略了自己的身體調養。據說人類壽命按計算，應該在100到175歲之間，可是由于比如精神壓力大啦，缺乏調養啦，自然災害啦等等各種各樣的原因，人類的壽命遠沒達到這個水平。所以我想，人的壽命只有一輩子，還是要多關心自己一點啊~我自己地看了看，聯想到周圍的同學朋友，像特稟質，我有一個朋友就是皮膚容易過敏，她自己說，經常早上起來就會發現皮膚有抓痕，然后我看了看飲食調養，是需要注意清淡，均衡，少吃辛辣食品；還有像陽虛質，我聯想到以前有一個同學，就是手腳發涼，性格很內向，不耐寒，咳嗽很多，這樣體質的人就需要保暖；還有氣虛質，等等。我想，如果我們大家都多多少少懂得一點食療養生的知識，根據自己的體質來搭配和注意飲食，對自己的一生都很有好處的。聯想起《紅樓夢》，林黛玉病時，薛寶釵送來燕窩給她喝，還有她所吃的人參養榮丸，薛寶釵吃的冷香丸之類的，以及他們生病時所請來的大夫，配藥時也很多時建議飲食調養，我想，在我們古代時，藥物遠遠沒有現在這么發達，像我們現在所吃的西藥，當時可能還沒傳到中國來呢吧，可是當時的人們就很懂得食療養生，靠飲食來保養身體，來治病，來達到延年益壽，通過這一點，我覺得我們還是要多學一點這方面的知識，通過最健康，最自然的方式調養自己。O(∩_∩)o 第六周的時候老師講到了水果。這個是我非常感興趣的話題。因為我平時就非常喜歡吃水果，于是想通過這個課題了解一下哪種水果更適合我，自己平時在吃水果時應該注意哪些，還有我周圍的人適合吃什么水果。在聽老師講課的過程中，我發現每種水果都有其各自的效用，所以想起聽過的一句話:每種水果都要多多少少吃一點。我覺得這句話還真是對的。各種水果都吃一點，那么各種病痛多多少少都可以預防一下。包括我周圍也有，有的人就是不喜歡吃水果，也有的人對某些種水果很討厭吃，我想，我們也許應該建議建議他們，多吃點不同種類的水果，這樣是有利無害的。我們如果多了解下每種水果的作用，在今后的生活里這些知識一定能派上用場的。比如我了解到橙子可以解酒，這是以前所不知道的，那以后在喝酒之后，在沒有其它更好解酒方法的時候，就可以用它來解酒。便秘可以吃香蕉來調養，但是有腎病就不能吃香蕉了，芒果可以美化肌膚，用果肉敷還可以防燙傷的感染。蘋果汁可預防高血壓，西柚汁可以防感冒，檸檬汁有助于排除體內毒素，橙汁，椰汁可以預防心臟病，草莓汁補充血液……像這樣的知識，我們多了解一點，不是會給生活帶來更多的便利嗎？

后來老師講到了堅果。這個我也很感興趣的。記得在高中的時候，媽媽總是會時不時買來核桃啦，榛子啦什么的來給我吃，說對大腦有好處。通過老師的講述，我知道了榛子，腰果，核桃，杏仁是四大堅果。核桃有很多好處，健胃補血，增強記憶，美容防衰老，還可以補腦；杏仁可以驅寒，止咳，美容，可內服外用。板栗適合瘦人吃，可以補腎。另外大病之后，板栗配瘦肉和山藥，有滋補作用。老師講到芝麻，說芝麻可以養發，我想怪不得有些洗發露上面說添加了芝麻成分呢。說到花生，老師說花生皮有止血作用。我想起以前看過的一本書，上面寫到AB型血的人血液比較粘稠，吃花生不要吃花生皮，對身體不好，現在好像突然有點明白了。像我們在大學里，水果吃的可能比較多，堅果我們不太注意吃。我想既然我們懂得了一點這方面的知識，以后就要注意一下，適當吃一點，給自己補一補，對自己是有好處的，?。

接下來，老師講到了我們灰常關注的“減肥”食療。對這個我也是灰常灰常感冒的。老師給出我們一組數據，是我國女子標準體重參照表，我趕緊對照著去看，還好，自己體重是在標準范圍滴，（不過還是覺得自己胖，大概女生都是這樣子吧…）我想，有了這個表，我們也可以幫助別人衡量她們是否屬于胖人啦。老師說，要減肥，早餐不僅要吃，還要吃好，我想起以前有段時間也是為了減肥，也是因為懶，不去吃早飯，結果每次都是餓的半死的情況下去猛吃海喝，結果可想而知，肯定沒達到減肥的效果。我還了解到食療減肥的目的是在保證各種營養基本需要的基礎上得到熱量消耗負平衡狀態。就是說要保證營養夠，然后多消耗熱量。老師給出我們一張表，上面是常見食物每100g所含熱量，我看到數字很大的，比較常見的有方便面（472），巧克力（586），曲奇餅干（546），我想起我有個朋友，很愛運動，可是還是胖，想想她總是愛睡前吃方便面應該也是原因之一吧~另外大家長跑之前，有時會吃巧克力來補充熱量，現在看來它還真是補充熱量的上好選擇呀~另外油條，面包，芝麻醬，棗泥月餅的熱量也很高，肥豬肉，豬油，葵花籽仁的熱量更是高的驚人，我想，減肥的孩紙們一定要記住哦，這些東西要盡可能避免~~不然選擇錯了食物，即使吃的不多，恐怕也減不下來多少哦~~還有就是，我發現蔬菜水果好像熱量都不太多，像黃瓜（16），小白菜（18），還有米粥（46），怪不得說減肥要多吃水果呢，但是不能吃太多，因為它們也含糖分的…還有以后，要適當多喝粥啦~~另外還有值得一提的是，飯前喝湯，是很有利于減肥的，有句話說，飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖~~ 老師提到了運動鍛煉，對減肥來說，它的重要性僅次于飲食控制。我知道了跑步時并不適合快跑，因為快跑屬于快速減肥，它會對身體造成損害，屬于損傷性減肥，對身體不好的。持續的慢跑30分鐘才可以持續燃燒脂肪，達到減肥的效果。

老師還提到喝水的問題。每天要喝6-8杯水，不僅可以補水，減肥，還可以有利于排出體內毒素，美容養顏，各種好處~~但是不要喝太多，會有得腦水腫的可能的~~喝水最好是喝白開水，不要喝飲料，市面上所有飲料都是香精調的，如果想喝飲料就要喝鮮榨的果汁，不然喝了香精調的飲料，反而對身體不好了~~我覺得在越來越多商家以牟取暴利為目的的市場經濟形勢下，值得信任的商品已經越來越少了，為了自己的飲食安全，盡量少去買現成的飲料吧，它真的沒我們想的那么安全~~ 通過食療養生課上老師講到的知識，我學到了很多常識性的東西。我知道食療養生這方面的東西浩如煙海，我所知道的，還真的只是冰山一角，我有很迫切的愿望，去更多地掌握這方面的知識，把這些知識運動到實際生活中，我想我雖然不懂醫學，可是懂一點食療以后，也能在飲食方面調理調理，更能幫助我周圍的同學，朋友，親戚來調理身體。何樂而不為呀？嘿嘿，在文章的最后，小小感謝一下教務網讓我有幸選上了這門課，更感謝老師讓我學到了這些知識.

第三篇：食療養生的感受

食療養生的體會

食療養生又稱食療，是指食物除了養生和營養作用外，還有治療作用。利用食物中營養素對機體營養缺乏癥的治療以及食物中非營養物質包括運用中醫理論的辯論證食療和運用營養學理論的特殊治療作用。

食療養生是中國人的傳統習慣，中醫很早就認為食物不僅是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素，而且還能療疾祛病。在孫思邈《千金藥方.食治卷》中就有記載：“安生之本，必資與食，不知食宜者，不足于生存也，用之充饑則謂之食，以其療疾，則謂之藥，故能排邪而安臟腑，悅清爽志以資氣血，凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥耳”。而近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中也曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。可見，食物本身就具有“養”和“療”二方面的作用。食療相對于傳統的藥物治療來說具有無毒副作用、價格低廉、無痛苦的優點。因此食療養生是一種健康的健體之道

在當今這個競爭激烈的時代，來自于工作和生活上的壓力越來越大，許多人因為壓力大、工作太操勞，或擔心失業，或操心住房、醫療、教育費用昂貴等民生問題，身心常常過于緊繃，導致神志渙散、氣血失調、疾病纏身。現代醫學表明，我們的身體現在正處于疾病和亞健康之間，而且很多疾病都是由于身心的過度緊張和壓力無法排解而造成的。在這樣的現狀下許多人選擇了食療養生做為養生的一個重要的選擇，因此也避免不了出現了不少的誤區。

第四篇：食療養生之感想

食療養生之感想

說起對食療養生的感想，要從開始選這門課開始。由于我們得到選課的消息比較晚，所以上網看到可選的課程已經為數不多了。于是晚上的選修課只剩下周四的《孟子》選讀，除此而外便要到周末上課了。當時很猶豫，是要選周四的呢，還是選擇周六早上的。因為周六有食療這門課，只看到這個課名，就挺感興趣的。可又因為是周末早上的課，所以當時還有點猶豫。幸好我在網上查了下關于食療的概念和知識，才知道原來食療有如此大的作用，于是我便決定了要選這門課。先來說說在上課前我了解了哪些關于食療的內容。

食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。可見，食物本身就具有“養”和“療”二方面的作用。而中醫則更重視食物在“養”和“治”方面的特性。

只是看了這一小段，就讓我對食療學這門課程非常感興趣，因為除了以上內容外，我更想了解更多這方面的知識，并且更想把它們運用到真實生活中來。食療是中國人的傳統習慣，通過飲食達到調理身體、強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。以前的人通過食療調理身體，現在的人通過食療減肥、護膚、護發，是一種健康地健體之道。

于是，我懷著好奇的心態開始上課了。第一次課老師主要講了食療與營養。首先，從“窮”與“富”兩方面入手，敘述了兩類不同的人是如何由日常飲食的差異而導致不同的疾病的：窮人因為生活貧困的原因，所以飲食多為素多葷少，由此導致優質蛋白及免疫球蛋白的減少，而這種情況導致的最終結果是傳染病的滋生蔓延；相反的，富者因為日常飲食多是葷多素少，所以體內所得的維生素、礦物質下降，相應的酶也會變少，因此最終他們可能只會得一些文明病，即非傳染性疾病。其實我在想，不管是窮人還是富人，不管怎么吃總會吃出病來，那做人不是很累了么，或許這是人類生存的一種自然規律吧。其實仔細想想又不然，食物本身是沒有缺點的，主要是因為我們人類自身的調理出了問題，倘若我們可以用心謹慎來分配我們的膳食，那么食物就該變成治療疾病的良方了。后來老師簡單介紹了很多種疾病，如高血壓、冠心病、高脂血癥、肥胖癥、癌癥、中風、糖尿病、老年癡呆還有骨質疏松等等。

第二次課老師讓我們查關于感冒的食療原則、感冒的分型以及感冒每型的食療方等。我上網查了一下，感覺資料不是很多，但還是把查到的抄了下來。其實在查感冒食療方的過程中觸動蠻大的，原來日常生活中的菊花、山楂、金銀花、糯米等都可以用來作治療感冒的藥方，這樣既方便又易得的方法越來越讓我傾心。我盡最大努力查到了好多，但是最后卻發現所有的內容都大同小異，所有最終寫下的也只有部分而已。

直至第三次課上，老師公布了正確答案。內容很詳細，包括感冒每型的癥狀，治療原則，處方，組成及制作，還有宜吃食物等。通過這次課我才真正認識到治療感冒的食療處方的偉大魅力，老師給出的專業性答案對我來說是很寶貴的。或許我們不會太容易嚴謹地按照處方來治療我們的感冒，但是至少它在幫助我們理解或者在日常生活中的應用提供了很好的指導作用。由此我還想到，我們應該經常多積累些日常生活中的常識，區分一些有益健康的食物和有害于健康地食物，這樣無論是對自己，還是對家人、親友都會有極大地幫助。我們要好好活著，更要健康地活著。

在第四次課和第五次課上，老師主要給我們講了冠心病、心臟病以及其他疾病的主要機理。重點包括隱性冠心病、心絞痛、心肌梗死和心肌猝死等。解釋了引起這些病的病因，因飲食不當，缺乏運動、肥胖等引起。其實從這些病因上看，原因都是再正常不過的生活中經常發生的事情，但，往往就是因為不重要，所以不經意的生活現象才會得不到重視。因此，當我們知道了那么多疾病的由來，我們就該清楚該如何做方可有效減少、甚至避免諸如此類的事情發生。以上病癥具體的病因還有：中老年高脂血癥，高血壓，吸煙，糖尿病，從事腦力活動多并且體力活動少的人，進食肥甘油膩并且活動少，A型性格的人。以上又可以看出生活中很多我們習以為常的舉動都可以引發嚴重的疾病，像吸煙、腦力勞動多且體力勞動少的人，量變引起質變，積少成多，終有一天我們發現當初的不在意原來是在給以后埋下隱形的炸藥。就從我身邊的人說起吧，今年已經是上大學的第二年了，很多人從開學到現在一次也沒有到操場上跑過步，甚至散步，每天只是吃飯、上課和睡覺，正是因為這樣，大學生的體質才變得越來越差。更有甚者，很多男生開始大量吸煙，或許是出于某些困擾，但吸煙過量的話不免會給身體帶來很多傷害。等到有一天染上疾病時卻又后悔莫及了。

我想說的是，既然我們已經掌握了這方面的知識，即使為數不多，但至少可以讓我們了解到一些重要的常識。父母賜予我們生命，我們就應該盡我們所能愛惜它。努力從生活中的點點滴滴做起，從自己做起，對自己、對他人的生命健康負責。

雖然這學期的課程有部分被特殊原因耽誤了，但是還是讓我學到了很多。其實更重要的不僅是學到了食療的知識，而是關于食療的思想，還有它對于生命和健康的重大意義。即使課程已經結束，我想還會有很多值得思考探究的東西等著我，當然，我一定會在課余時間多去了解這方面的知識，因為食療實在是給我們生命健康帶來了莫大的幫助。另外，我更加希望把所學的關于食療的知識運用到實際生活中，為父母親友們奉獻自己的一份力量。同時也希望可以有更多的人學到這方面的知識，并且廣泛運用到我們的生活中，讓每個人都能成為一個健康的人，讓社會也變成一個充滿健康的社會！

第五篇：食療養生法心得

食療養生心得

食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養（定義引自百度百科）。

首先我很認同這種未病先防的觀念，以前對于食療知識略有涉獵，了解到食物有不同的溫熱甘寒等性質，但了解得并不全面。只有在老人家時常的念叨里知道，咳嗽了可以煮酸梅梨汁喝、風寒要喝紅糖姜湯、受傷了不要吃牛羊葷腥之類的生活食療小常識。所以我對食療的理解仍停留在“每種食物都有其作用功效，一日三餐最好均衡飲食——早吃好、午吃飽、晚吃飽——多五谷、常果蔬、少肉類”的初級階段，而對于什么氣候、什么身體狀態下應多進食什么水果飯菜，則是缺乏概念的。更不要說知道哪些飲食調養膳單了。

在學習了幾個星期的食療養生課程后，終于對這方面的知識有了一個比較全面的認識，甚至在后面幾課中針對不同的癥狀的專題食療我決定運用自己所學到的食養知識，來為自己私人定制一套個性化的食療養生膳單。

首先我學習到的就是，不管是西醫還是中醫，治療和養生都是因人制宜的，因為沒有兩個人的體質會是一模一樣的，所以不必盲目去跟隨別人的養生方法。而在中國的食療養生里，除了重要的因人制宜、判斷自身體質之外，還要因時制宜，根據四時的變化不同來改變膳食，才能達到最佳的養生效果。

根據體質類型分析，我本人的體質應為平和型，具體表現為“患病較少、適應能力強、性格隨和開朗、精力充沛、頭發稠密有光澤”；但由于久居濕地、善食肥甘，于夏季常呈偏濕熱癥，特別苦夏，容易便秘或大便干燥、皮膚干燥、感到口干咽燥、感到手腳心發熱、一不注意就易患痤瘡（但不嚴重）；同時由于不良的生活習慣，如有時會由于學習壓力，長期進食煎炸燒烤類食物、連續熬夜，我認為我還需要預防自己出現陰虛癥狀。所以我為自己制定的菜單目標仍為：

早吃好，午吃飽，晚吃少。（并早日戒除夜宵。）

五谷雜糧、蔬菜水果、肉食乳制品，均衡搭配。最新目標：每餐多吃菜一至兩道，擯棄挑食壞毛病。

暑熱上火時，多吃赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘寒、甘平食物，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱食物。

此時平日里可用的膳食有：涼拌馬齒莧(采新鮮馬齒莧100g，清水洗凈，切斷，用少許醬油、麻油拌勻食用)；綠豆藕（粗壯肥藕1節，去皮，沖洗干凈備用。綠豆50g，用清水浸泡后取出，裝入藕孔內，放入鍋中，加清水燉至熟透，調以食鹽進食。可清熱解毒，明目止渴）。

不可避免地熬夜或過多聚會后，應提醒自己多吃瘦豬肉、鴨肉、甲魚、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤食物，少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸燒烤等性溫燥烈食物。

此時平日里可用的膳食有：五汁飲（梨汁、荸薺汁、桑椹汁、麥冬汁、藕汁各適量，和勻涼服）；蜂蜜蒸百合（將百合120g，蜂蜜30g，拌合均勻，蒸令熟軟。時含數片，咽津，嚼食）

同時起居調養方面則亟需改正自己時常熬夜的壞習慣，時常地提醒自己熬夜減壽命，不要總是讓自己進行慢性自殺。暑濕較重季節則減少戶外活動的時間，避免高溫酷暑工作。總之調整好自己的生活作息，按照生物鐘的規律生活。

另外也給自己制定了新的運動目標：堅持以前的瑜伽運動，由想起才作改為每天一次練習；并且重新恢復跑步運動，新學期目標為每周三次，一次十圈，之后能夠循序漸進，逐步提高圈數，達到中長跑的要求。

之所以給自己提出了養生的要求和目標，還是因為上了食療養生這門課后了解到的養生之道，讓我深刻地意識到：養生不是老年以后的事情。以前的我仗著年輕，總想著等到老了以后再注意飲食、注意鍛煉身體，任性地挑食、熬夜，認為年輕就可以盡情取樂，肆意地揮霍著自己的生命力。其實不然，殊不知年老后的許多疾病都是年輕時留下的病根。更不要說人類這短暫的壽命期限能夠讓我年輕時不斷透支多少生命力。往往人都是悔不當初的，思及此，我更加希望自己不是一個短視的人，能夠重視起養生這件事。

另外，在后來的幾節課中，隨著對食療養生的深入了解，食療專題的開展更讓我對中國幾千年的中醫學文化感到震驚。果然中國的飲食文化博大精深，食物不僅能夠強生健體，還能美容美發、預防和治療各種疾病。這可比什么保養品護膚品方便多了，還不用擔心各種副作用，作為女生，對這方面的食療有著莫大的興趣，果然吃里才是有大學問的。在美發方面，我認為我的頭發烏黑有余、卻柔潤不足，缺乏光澤，所以我主要應該注意進食富含優質蛋白、維生素C、E、B2的食物，如海藻、芝麻富含碘、維生素E以及不飽和脂肪酸；豆芽菜、麥芽、海帶、豆腐、豆制品、牛肉、魚肉、乳類、蛋類富含優質蛋白、維生素B族；最主要是適當增加脂肪、蛋白質類食品的進食量。

由于我是混合性偏油型皮膚，我應該還是要減少油膩食物和熱性水果的進食，特別是在夏季酷暑時，多食用豬瘦肉、雞鴨兔魚肉等熱量低的肉類；檸檬、柚子、葡萄、橙子、芹菜、蘿卜、青菜、苦瓜、絲瓜等具有清熱作用的果蔬；減少皮脂腺的分泌，促進大便通暢。同時可以多進食富含膠原蛋白的食物，如豬蹄、豬皮等。

在食療養生課上，實在是得了不少養生食方，皆是讓人受益匪淺的。有一些養顏自制外用面膜我回宿舍就開始嘗試了，平常也開始注重起水果的選擇，感覺食療是一種不會立刻見效，但卻能夠讓人慢慢地恢復活力健康的養生方法。作為中國人，既然有諸位先賢為我們留下了這么多的寶貴財富，就應該好好珍惜，用來保衛自己的健康！