第一篇：個人西蘭花豐產栽培技術總結

西蘭花秋季豐產栽培技術規程

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為使中德管理人員正確掌握西蘭花秋季栽培技術，規范操作，推廣應用新品種，針對區域自然條件特點制定本操作規程。本操作規程包括西蘭花育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等技術。

1.育苗

1.1 適時播種：由于西蘭花屬于冷涼性蔬菜，中晚熟品種（炎秀、寒秀）在響水地區一般播種期為7月中下旬—8月初，收獲期在10-11月。

1.2 基質土培育壯苗：西蘭花種子粒小，且進口種子價格較為昂貴，為節省用種成本和培育壯苗，一般選擇基質營養盤育苗的方式進行育苗。基質土用多菌靈或百菌清兌水消毒拌勻，濕度以手握緊后不滴水不散坨為宜。通常72孔穴盤每孔播種子1粒，深度不超過1cm，后覆蓋0.5cm左右的基質，淋透育苗盤，上面蓋層無紡布暗化催芽，一般1.5-2天即可發芽。一見芽要及時揭掉無紡布，育苗棚內保持通風透光。

1.3注意苗期管理：苗出齊后要噴施一遍普力克殺菌劑預防立枯病,為確保培育壯苗，幼苗出土，子葉展開后適當控制水分，防止徒長，也可噴施低濃度多效唑培育壯苗。整個苗期要掌握“不干不澆，澆則澆透”的澆水原則，棚內注意通風透氣，以防幼苗徒長。要每周進行調盤一次，有利于菜苗盤根和生長均勻。在幼苗移栽前5～7天要及 時控水煉苗，以適應外界環境生長。苗期注意黑腐病、菜青蟲、小菜蛾等病蟲害的防治。

1.4適時移栽：西蘭花最適移栽苗齡為5葉1心期，苗期25～30天。移栽前打出嫁藥，用除盡或氯氰菊酯加農用鏈霉素或普力克進行一次病蟲害防治。保持基質土半濕潤移栽，確保植株根系能整體移出保證成活率。

2．定植

2.1定植期：幼苗生長到5-6葉，苗齡30-35天即可定植。2.2整地施肥：前茬作物收獲后進行深耕，于定植前3-5天，及時粉碎旋耕清除雜草，畝撒尿素15—20公斤，二銨15千克或硫酸鉀復合肥50公斤混合施入，深翻后整平起壟，壟寬70厘米，溝寬40厘米，壟高20厘米，耙細等待定植。每畝還需撒施1.5公斤毒死蜱顆粒劑防治蠐螬、螻蛄等地下害蟲。

2.3定植方法：定植前每畝用100ml金都爾封閉化除。采用先栽苗后澆水的方法，秧苗帶土移栽，減少根系損傷。按株行距45cmx55cm，每畝保苗2700株左右，栽苗時按“丁”字型定植，挖穴定苗并及時澆灌定植水，然后將苗孔周圍用細土鋪平壓實，定植3天后視苗情澆緩苗水1次。定植后一周內要及時查苗補缺。

3.田間管理

3.1追肥：定植后15--20天追第一次肥，每畝施尿素10—15公斤，二銨15公斤，硫酸鉀復合肥10公斤。頂花蕾出現時追第二次肥，每畝施尿素10公斤，硫酸鉀復合肥15公斤。兩次追肥可結合中耕除草 時同步進行，以穴施肥料利用率最好。花球形成之前和之后各葉面噴施一次禾豐硼葉面肥以提高花球質量，減少黃蕾、焦蕾空心的發生。

3.2澆水：每次追肥應根據雨水情況，如遇干旱天氣應及時噴灌，蓮座期后適當控制澆水，花球直經2--3厘米后及時澆水，采收前7天停止澆水。

3.3 除側枝：頂花球專用品種，在花球采收前應摘除側芽；頂側花球兼用品種，側枝抽生較多，一般留中上部健壯側枝3--5個后抹掉細弱側枝，以減少養分消耗。4.病蟲害防治

4.1蟲害防治：西蘭花的主要害蟲為薊馬、蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾等。其防治方法用阿維菌素、杜邦普尊、杜邦康寬、氯氰菊酯、吡蟲啉等低毒高效農藥噴殺。

4.2 病害防治：苗期主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、黑（軟）

腐病等，防治用百菌清、殺毒礬、農用鏈霉素、樸海因、可殺得叁仟，根據具體病情交替選擇用藥。5.采收

采收前兩周禁止使用農藥。當花球充分長大，花蕾顆粒整齊緊湊、不散球，花蕾直徑達到12-16cm時即可作為商品球采收。如果作為工廠球，花球直徑要達到16cm以上不松散時采收為宜。采收時間在清晨和傍晚為好，采收時把花蕾連同花莖一起割下，刀口要平整光滑，花柄長度不低于2指寬（5cm），花球周圍留4片小葉保護花球。

第二篇：桉樹豐產栽培技術

桉樹豐產栽培技術

桉樹原產澳大利亞，是世界著名的三大速生樹種之一，具有適應性強，生長快，速生豐產性能好，產量高，周期短的特點；其木材抗腐耐磨，而且材油兼備，廣泛應用于工礦、建筑、造紙、精油、能源、造船等，不僅可以培育用材林、工業原料林、油料林、薪炭林，而且是四旁綠化和沿海防護林的優良樹種。造林當年樹高可達3-6m，6-7年即可采伐。

一、主要品種介紹

巨尾桉（Eucalyptus.grandis×E.urophylla）巨尾桉是以巨桉為母本，尾葉桉為父本人工育成的雜交種，具有母本干形通直，萌芽力強及父本早期速生高產，木材纖維適宜造紙等優勢，而且無性繁殖容易，是南方短周期工業原料林的主要造林樹種之一。經試驗在閩南表現較好的有DH33-

27、DH32-

29、DH32-

16、DH32-22等廣西東門優良無性系。

二、栽培技術

1、造林地選擇：造林地應選擇在土層深厚、疏松、排水良好、肥力較高、坡度25°以下交通方便的丘陵、臺地、平原和低山下部。另外，桉樹對氣象因子有特定要求，一般低溫不超過-5℃，否則易受凍害。根據我縣的具體情況，內半縣以及海拔600m以上的山地應適當選擇抗寒樹種或品系。造林地以低山、丘陵、陽坡、半陽坡較好，Ⅱ類地以上，Ⅲ(1)類可以適當考慮。

2、林地清理：造林整地前應進行劈草煉山，清理林地，挖除雜灌頭和五節芒頭，煉山時應注意防火和保持水土，煉山后應及時整地挖穴，以減少灰份的流失。林地清理最好在造林前一年的7-9月份前完成。

3、誘殺白螞蟻：造林前一年的9-10月投放滅蟻靈，每公頃投放225-400包，以“品”字形均勻投放于造林地，造林地周圍應適當多放，投放點挖10-15cm深小坑，鋪薄層枯草，連袋放入藥劑1-2包，覆土壓實即可。在未整地的造林地上投放的防治效果最好，整地應在放藥1個月后進行，如果造林前未及時防治，也可在造林當年的4月投放滅蟻靈，但造林時必須在根區施呋喃丹保護。

4、整地：桉樹可采用塊狀整地，挖明穴回表土，規格為60×40× 40cm。整地應沿等高線作業，種植點成“品”字形排列，整地時間應在造林前一年的11月底前結束。

5、基肥：施基肥是營造桉樹豐產林的重要措施。由于福建省土壤普遍缺磷，故基肥宜選用長效的鈣鎂磷肥，在造林前一個月左右回表土時施下，每穴均施500g。

6、造林密度：根據密度試驗和調查分析，桉樹造林密度為1650~1800 株/hm2（110-120株/畝）最適宜，為充分利用桉樹喜愛側光的生長特性，采用寬行窄株的方式配置株行距，一般采用2×3m排列植穴。

7、造林

（1）為了保證苗木的成活率，提倡就地育苗，就地栽植，以免長途運苗造成苗木的損傷。

（2）造林季節：以2-3月雨后的陰天或小雨天進行為宜。

（3）起苗與運輸：應選擇一級苗上山造林。裝車運輸前一夜，噴施0.3%復合肥濕透容器，運到造林地應放置陰涼處；營養杯苗應浸濕或淋透水后方可上山造林，當日用不完的苗應置于蔭棚內淋水保濕。

（4）造林定植：栽植時，剝掉容器或塑料薄膜袋，撕袋前應雙手壓緊容器上，袋子應全撕取出，不可只撕底不撕邊。定植復土時應從四周向內壓緊，杜絕垂直下壓，以防破壞容器土。定植時應注意不要把苗木栽在基肥上，以免使幼苗根部接觸肥料而影響成活。其次，種植時還要注意舒根和壓緊，使幼苗根部能與土壤緊密結合，種植深度一般比原根深2cm左右即可，苗木高的宜適當深栽，不能窩根和根部空懸而影響成活。

8、防蟲：桉樹小苗的根莖幼嫩，白螞蟻、蟋蟀、小地老虎等都會對其危害。造林后3個月內尤為嚴重，有無防蟲往往成為造林成敗的關鍵，若忽視防蟲，就可能導致全小班報廢。防治措施主要有三條：一是煉山清雜要徹底，回表土時應清除草根，尤其是芒萁骨的根，拾盡草根以切斷白螞蟻的食物源；二是邊造林邊施呋喃丹(一般不隔夜)，每株施三分之一至二分之一湯匙(約5g)，施藥時注意緊繞根莖處，撒藥范圍廣，效果反而差；三是根據白螞蟻的活動季節在造林前或造林后投放滅蟻靈。

9、撫育管理

（1）幼林撫育：造林當年夏秋除草松土1~2次，并做到擴穴連帶，挖深30cm，帶寬1.0m，次年早春再進行一次除草松土，但應注意雜草勿堆積在桉樹根莖處，以減少白螞蟻危害。造林后頭三個月至半年，桉樹苗木還不具備與雜草競爭能力，受雜草覆蓋，尤其是春節造林，頭兩個月正是雜草生長旺盛季節，時應及時除草一次，至8-9月雜草種子成熟前再除草松土一次。第二年還需適時進行1-2次撫育，主要是擴穴、松土、除草，經過兩年撫育管理后，幼林即可郁閉。

（2）追肥：及時追肥，對林分生長至關重要，應在定植后1-2個月(苗高約0.7-1.0m時)及時追肥一次，施復合肥、尿素各50g/株(也可在下雨天時撒施，各50g/株)；7-8月施復合肥、尿素各100g/株；第二年的早春結合鋤草松土再追肥一次，每穴施尿素、復合肥各100g。施肥時應注意以下幾點：一是因地施肥，即根據林地土壤的養分、水分質地、空氣、酸堿度等特性與地形條件進行施肥，每次施肥前要除凈雜草。二是施肥時應在穴的后坡方向開溝深埋，以減少肥料流失。三是雨后施肥，以加速肥料溶解和減少肥料淋失。四是山脊、山坡中上部等貧瘠地段應多施，溝邊、山谷等沃土少施。

（3）撫育間伐：若培育目標為短周期工業原料林，則由于經營集約度高，工藝成熟期短，不需要進行撫育間伐，但對出現的病株及風折木要及時砍伐清除。若培育大徑材，可安

排1-2次撫育間伐，即在造林后3-4年間伐至70株/畝，直至 6-7年后主伐；或進行第二次間伐保留至30-40株/畝培育大徑材。

10、萌芽更新：萌芽更新作業法是桉樹營林特點之一，目前有許多國家采用萌芽更新培育紙漿材、礦柱和薪炭材。

（1）萌芽更新季節：桉樹四季砍伐均可萌芽，最好的萌芽更新季節，在東南沿海以冬春為好。夏秋雨季砍伐的樹樁，萌芽率稍低，且萌芽條生長較差。因此提倡冬季砍伐萌芽。

（2）整理萌芽條：適時整理萌芽條，是萌芽更新的關鍵。第一次整理萌芽條應于皆伐后3-6月，萌芽條高達 1.5-2m時進行。因這時壯弱分化明顯，可采取去弱留強辦法，每伐樁留3-4株，經1-1.5年的培育后再進行第二次整理，最后留伐根東南部位生長快、粗壯的1-2株。在整理萌芽條時，需結合密度調查，每公頃保留1800-1950 株為宜。

（3）撫育施肥：為促進萌芽林速生快長，提早成林，提高產量，應加強撫育和施肥。采伐跡地一般較板結，應在采伐后林地清理完就要松土撫育，這樣既能達到土壤疏松，通透氣，又能減少地表水分蒸發，有利于伐根的萌芽及林木生長。第二年松土撫育可以結合定株一并進行。施肥最好在采伐后萌芽前進行，采用溝施，每株施磷肥或氮、磷、鉀復合肥1-1.5kg(每公頃200-300kg)，也可施尿素，有條件最好與有機肥一起混合施下，施肥季節最好在4-7月，因萌芽條在這期間生長最迅速，需要養分最多，吸收也最快，施肥后能收到顯著效果。

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廣西國營東門林場林科所:0771-7666047 場辦公室:0771-7666189

巨尾桉

巨尾桉(Eucalyptus grandis×

E.urophylla)屬桃金娘科，系巨桉和尾葉

桉的雜交樹種。具有生長迅速，林相整齊，輪伐期短的特點。其材質用途廣，是發展工

業原料林的優良闊葉樹，適宜于福建省閩南

地區栽培。隨著工業原料林基的建設和規模的擴展，大面積的推廣巨尾桉造林勢在必

行。

生長快、耐低溫的巨尾桉

巨尾桉為巨桉和尾葉桉雜交的桉樹新品種，具有生長快、耐低溫等優良特點，是四川重要的短周期速生商品用材樹種。適宜于熱帶、亞熱帶濕潤氣候條件下生長，喜土層深厚、肥沃、排水良好的立地。在良好的立地條件和集約經營措施下，年平均蓄積生長量在1.5-3.0m3/畝，是良好的速生用材樹種。木材主要用于纖維原料如中密度纖維板、造紙等，成熟木材也用于建筑和鋸材。科隆實業用植物非試管高效快繁技術已成功的對巨尾桉進行了快繁。完全可以在短期內滿足您對巨尾桉苗木的大量需求。

第三篇：棗樹豐產栽培技術

棗樹豐產栽培技術

棗的果實營養價值極高，據測定，含糖量干棗達62.1%、鮮棗23.8%~30.36%，鮮棗含蛋白質為3.3%、脂肪0.3%~0.4%，另外還有鈣、鐵、磷等多種礦物質和維生素A、B、C、P等，尤其是維生素C，每100克果肉中含量高達380~600毫克，比柑橘高12~20倍。據分析，在棗果實中還含有豐富的環磷酸腺苷(CAMP)，100克果肉中含量達50毫克，環磷酸腺苷對癌細胞具有的破壞作用和抑制作用。另外還發現果實中還含有治療高血壓的有效成分盧丁(Rutin)。棗果除鮮食外，又可制干和加工成酒棗、蜜棗、水晶棗等，棗也是我國傳統的出口商品，遠銷日本及東南亞各國，在國際市場上很受歡迎。棗樹的植株也有重要的利用價值，它的枝葉是蠶和山羊、兔的優質飼料；我國農村還常利用它的嫩梢代替茶葉；它的木材堅硬，紋理細致，是有作雕刻的優質材料，古代用它作為車軸。棗樹除以上的直接利用價值外，還具有以下特點：

一、棗樹具有很強的適應性，無論平原、丘陵、河灘沙地，海邊鹽堿地或其他果樹不能栽植的瘠地，它都能生長。棗樹的抗旱、耐濕、抗寒、抗熱等也很強，在我國分布之廣，適應性之強，是其他果樹所不及的。

1.在繁殖方法上可進行分株、插根、嫁接枝插，而其它果樹繁殖方法單一，成苗較慢。

2.棗樹壽命長，且開始結果的年齡早，一般嫁接苗2~3年就可有一定產量。在老棗樹區常能見到二三百年的大樹結果。

3.棗樹喜光，枝葉稀，發芽晚，落葉早，所以有利在棗樹行間種植矮桿作物，獲得較高的經濟效益。棗樹開花期遲(4月中旬發芽，5月中下旬開花)，因此，可以避免晚霜的威脅。

4.棗樹管理粗放，一般棗樹栽植后不需特殊管理，就能正常開花結果，并能獲得滿意的經濟產量。從以上各方面看，棗不論在營養價值，醫用價值，還是栽培管理，增加經濟效益和社會效益都具有重要意義。

二、棗果營養價值很高則重要滋補食品和藥用食品，又是食品工業的重要原料和出口食品，而我國目前人均鮮棗只有0.3公斤。從市場需求看，現有產量遠不能滿足需要。棗樹適生范圍廣，抗逆性強，在山區、沙地具有較強的防護效益。隨著城市園林的發展，棗樹的花、果具有較高觀賞價值，花又是重要的蜜源。在我沿海地區，土壤含鹽量較大，大多喬木不能正常生長，還能夠有較高的經濟效益，所以深受人們的重視。在新疆、河北、山東等地正積極地開發棗樹這一資源。

1.棗樹產量低，發展緩慢，主要是對棗樹缺乏科學的認識，老棗區長期以來的粗放管理，造成樹體質量下降。同時對新建棗園的幼樹沒有整體設計和系統管理措施。因此達不到高效益。具體說有以下幾點：(1)老棗園長期以來，投入很少或只采果不投入，棗園土壤瘠薄，有機質含量很低，養分嚴重缺乏，樹體過早衰弱。(2)新建棗園缺乏對品種的選擇了解，盲目建園。棗樹的不同品種對環境有不同要求，如果品種不適應當地條件，就不能達到理想的收益。(3)不能進行合理密植，密度過稀，使土地、光能大量浪費。過密嚴重影響通透光，使得葉片上病，果實生長不良。2 棗樹良種標準問題，目前沒有統一的指標，根據棗商品市場和生產的要求，總結出以下幾點：(1)早豐性：即早期豐產的特性。在正常的栽培管理條件下，定植的第二年開花結果，并有一定的經濟產量，第三、四年株產鮮棗2~4公斤。1~2年生結果基枝上的結果枝在50%~60%。(2)穩產性：棗樹進入盛果期后，棗股要具有較強的結果能力，結果枝在70%~80%以上，大中型果品種(果重11~16克以上)，結果枝在40%~60%以上。(3)果實品質：棗果品質不論是鮮食、干制品種，總的要求應是外型美觀光亮，果實整齊一致，可食率高，耐貯運。具體說：鮮食品種：果皮薄、肉質厚、不裂果、口感好、肉質脆、多汁液、酸甜適口、個大。干制品種：果皮堅韌、肉質致密、富有彈性、含水量低，制干率在50%以上，干物質含糖量73.5%~76%以上。制干后色澤光亮，口感清甜，不苦不澀。(4)適應性：對土壤、氣候有較強的適應性，抗風，采前落果輕。(5)抗棗瘋病：目前棗瘋病還在威協著棗的生產，選擇抗病品種是控制棗瘋病的重要手段。

3.制干品種是廣大果農非常喜歡的種類，其主要特點是栽培方法簡便，管理容易，對肥水要求不嚴，便于貯運、銷售，可大面積種植。果皮厚韌，含糖量高，含水量低。鮮食品種適于集約化栽培，可在城近郊區種植，供應高檔市場。果實皮薄，肉脆多汁，風味甜美，口感好，深受市民的歡迎。制干、鮮食兼用品種主要有：金絲小棗、長紅棗、板棗、駿棗、壺瓶棗、灰棗、雞心蜜棗、晉棗、贊皇大棗、團棗等。其主要特點：果皮較厚，干物質含量高，質脆硬，耐儲運，平川山地均可栽埴。

4.梨棗分布于山西運城龍居鄉東辛莊一帶，是重要鮮食品種。果實梨形，特大，單果平均重28.5克，最大單果重57克，果面凹凸不平，皮中厚，淡紅色，肉厚，綠白色，地疏松，汁液中多，味甜，鮮棗含糖22.25%，含酸0.368%，核中大，呈長紡錘形，可食率占96.93%，品質上等。樹勢中庸，發枝力強，枝條尖削度小，結果易下垂。樹體中大，進入結果期早，豐產穩產。最高株產可達100公斤，棗頭結實力強，可占總結果數的45%。樹冠亂頭形，樹姿下垂，成樹高6米，冠幅5米×6米。棗頭枝褐紅色，皮孔中大稀疏，凸起灰白色。棗股一般抽生棗吊3~8個，棗吊長13.5~28厘米，花量稀每一花序有花1~5朵，棗吊有葉13~20片，葉片闊卵圓形，長3.9~5.9厘米，寬2~2.9厘米，先端銳尖，葉緣鋸齒鈍，基部圓形，深綠色。在山西4月中旬萌芽，5月下旬開花，10月上旬成熟。梨棗由于棗頭結實力強，所以適于矮化密植栽培。該品種對肥水較其它品種要求高，適宜平原、肥沃土壤及城近郊區大量栽植。

5.棗樹良種選擇是提高產量、品質的重要措施，人們在生產過程中，隨時都在進行品種選擇，其方法也是多種多樣，但概括起來為兩種：一是無性系選種：也叫芽變選種、營養系選種。它是通過棗樹體細胞突變，逐步形成的新變異類型，經過人們的篩選，繁育，在栽培性狀上明顯優于一般株系的個體，再經過擴大繁殖推廣。一是實生選種：是通過自然雜交或人為有目的的雜交所獲得的棗種子，經播種繁育，從實生苗中選出良個體，通過試驗鑒定，再經過無性繁殖推廣。對于選擇出的棗樹良種，要與其相適應的環境條件相配套，并在生產中不斷的提鈍，保持良種特性。

6.最佳栽培品種是一個綜合的概念,它與適地適樹、相應的栽培技術、市場供需狀況及人們的消費觀念等密切相關。所以我們在確定本地栽培品種時，除考慮棗本身品質外，更要考慮以上多種因素，否則，就達不到栽培的最好效果，例如：在大城市人們消費水平高，知識信息傳遞快，交通快捷方便，栽培技術水平高。這樣，在城近郊區，就應考慮栽植一些大果型、鮮食品質好和品種。反之，在交通不便，栽培條件較差，水源缺乏的干旱山區，就應考慮栽植制干類型的品種。這樣才能豐產、豐收取得最佳效果。

三、棗樹根系最主要特點：是水平骨干根強大，它的強度遠遠超過垂直根；另外，棗樹的水平根具有繁殖新植株的能力、面且每一單位根都能產生新植株。單位根的延伸力弱，但分枝次數特別高，可分生大量的細根。水平根是棗樹根系的骨架，其主要作用是擴大樹體根系分布吸收范圍，同時具有固定樹體，運輸養分的作用。垂直根主要作用是吸收土壤深層的水分養分和固定樹體。單位根是由水平根分枝面形成的根群，其主要作用是分生細根，吸收養分，并能形成根蘗，產生新的植株。細根是由單位根分生面形成，主要作用是吸收水分養分。

1.棗樹的根系活動與土壤的溫度、濕度及通氣狀況、養分狀況密切相關。適宜的條件可促進根系的活動。棗樹根系在土壤中分布很廣，一般能超過樹冠的3~6倍，但大部分根系集中分布在樹冠下較小的范圍內。垂直根分布深度達1~4米以上，一般是樹高的二分之一，吸收根多分布在0~30厘米。根系的生長活動一般早于地上部，以毛細根活動最早。大體在芽萌動的前10~15天根系開始活動。此時由于溫度低，活動較緩慢，進入萌芽后期，土溫上升加快，根系生長加快，一般在華北地區7月中旬至8月中旬，活動最旺盛，進入9月根系生長下降，11月上中旬以后生長逐步停止。一般大的骨干水平根、垂直根活動較緩慢，生長高峰持續的時間短。棗的根系抗旱耐澇性比其它果樹強，對水分的需求范圍較寬。但長時間的干旱缺水或澇災，也會給樹體造成不良影響。

2.棗樹根系的生長活動需要一定的溫度、水分、通氣。一般樹勢健壯、發育良好的棗樹，土壤溫度高于20℃，根系開始生長，22~25℃時開始旺盛生長，當土壤溫度下降到21℃時，根系生長趨緩慢，20℃以下停止生長。在生長季節，土壤濕度要求60%~70%，空氣通透良好，土質肥沃，具有良好的團粒結構。

3．棗樹對土質要求不嚴，不論砂質土、粘質土、山地、平原，還是低洼鹽堿地，都能生長。PH值在5.5-8.2的條件下也能正常生長。土壤鹽分在0.4%的條件下也能忍耐。從棗樹的分布范圍看，也說明了棗樹對土質的適應性。但是，我們也可以看出，生長在土層深厚、肥沃土壤上的樹，表現出強壯，壽命長；同一品種表現出果大、質優。所以，對生長在土質較差條件下的棗樹，要加強土肥水管理，達到高產優質的目的。

4．棗樹是喜光樹種，日照時間的長短，對其生長、結果影響較大。充足的光照可使結果數量增加，樹體表現健壯。光照不足使樹體發枝量減少，且細弱，結果量明顯減少，果實品質低劣。如果樹冠內長期光照不足，枝條干枯死亡，所以在生產中要根據棗樹喜光特性，合理安排栽培管理，隨時調整樹體結構，使樹體各部保持適宜的光照強度。

四、棗樹優良品種繁育，棗樹良種繁育的任務主要有兩點：①加速繁殖和推廣棗樹良種，及時供應生產上需要的優良種苗。②保持和提高良種種性。

1．良種繁育是一項系統工作，要做好良種繁育，必須建立和健全良種繁育體系和管理制度，具體有以下內容：(1)建立棗樹良種采穗圃和良種繁殖圃：采穗圃是提供繁殖材料的場所，要求品種典型純一，園地自然條件適宜，采用良好的栽培技術措施，無病毒和檢疫對象的病蟲害。建立采穗圃可根據需要和可能進行新建，或選擇品種純度高和栽培水平高的現有棗園改造而成。建立良種繁殖應選擇良好的自然環境和土壤條件；有排灌設施、交通方便；具有自然或人工隔離條件，無嚴重病蟲害，能滿足良種苗木生產任務和專業化要求的地方。(2)嚴格選用繁殖材料：應在品種典型，生長優良的母株上，選用樹冠外圍發育充實、無病蟲害的種條(芽)，徒長枝、纖弱枝以及枝條的基部或先端不宜用作接穗或插條，分枝或根插時，還要注意根系的選擇。(3)采用良好的農業技術措施育苗。(4)嚴格進行苗木鑒定和檢疫：品種鑒定能保證苗木的典型性和純度。

2．棗樹苗木的主要繁育方法有：嫁接育苗法，斷根歸圃育苗法，扦插育苗法，組織培養育苗等。嫁接育苗法是果樹育苗常用方法之一。其能夠保持優良品種特性，使幼樹提早結果。方法簡便易行，群眾易掌握、易接受，能夠快速繁育大量良種壯苗。斷根歸圃育苗，是利用棗樹根系容易形成不定芽長成株的特性，采用挖溝斷根，來刺激根系產生不定芽，形成根蘗苗，再將根蘗苗取出歸圃來培育苗木的方法。這種方法是近幾年棗樹產區育苗的主要方法，其繁殖的苗木能保持母株的性狀，方法簡單，成活率高，苗木生長健壯。扦插育苗，此法是利用棗樹的根或枝條長出不定根和不定芽的原理，培育繁殖新植株。根插育苗成活率高，但取根較難。枝插包括硬枝和嫩枝，這種方法需特定的扦插環境條件，才能取得理想的效果。所以，現在生產上應用的較少。但在繁殖材料較緊缺的情況下，應用枝條扦插可以廣泛的利用繁殖材料，在不同時間挨反復進行。組織培養育苗是利用現代設備、現代科技手段來繁育苗木的方法。其育苗條件要求嚴格，設備投資較高。目前已獲得成功苗木，但在批量生產上還有一定距離，對一些珍稀品種，可用此法繁殖。

3．現在生產上常用的砧木有本砧、酸棗砧，二者均采用根蘗苗或實生苗。根蘗苗的根系屬于莖生根系，水平根較發達，垂直根較纖細。實生苗的根系垂直根強于水平根。本砧是指一般棗樹的根蘗苗和用種仁飽滿的棗核播種育成的實生苗。酸棗可利用野生的，也可在苗圃播種，酸棗出仁率高，成本低，繁殖容易，抗旱耐瘠薄能力強。另外，近年研究發現銅錢樹可做為棗樹的砧木。銅錢樹是鼠李科馬甲子屬的喬木樹種。分布于湖北、湖南、四川、陜西、安徽、江蘇、云南、廣西等地。它是我國南方較好的棗樹砧木，其嫁接成活率可達80%以上。

4.培育酸棗實生苗的第一步是種子的收集和處理，首先要選擇果實較大且充分成熟的種子，經加水浸泡，漂洗，除去雜物，然后將酸棗核晾干，于11月底進行沙藏處理。種子處理方法為：將干凈的種子用清水浸泡2~3天，使其吸足水分。然后將棗核與3~4倍(體積)的濕沙混合均勻，沙子的濕度掌握在手握成團，但又不滴水為度。存放地點選在背陰高燥地方，挖深40~50厘米，大小依種子多少而定。臵放前，坑底鋪5~10厘米厚的濕沙，種沙放入坑后，上面再覆蓋10厘米濕沙，沙上面加蓋10~15厘米細潮土封好。待到次年3月下旬至4月上旬，種核裂開，大部分種子露出白色胚根，即可播種。也可根據種子開裂程度分期播種，這樣可保證出苗整齊，有利于管理。第二步是播種技術：在計劃播種的地塊，于秋季施足底肥，每畝20方，耕翻整平，做畦寬1.0米，灌足凍水備用。次年3月將處理好的種子播于畦內，每畦皤行，行距30厘米，播種量5~7.5公斤，覆土厚度1.5~2厘米壓實。苗木長到5厘米開始間苗定苗，株距15~20厘米。定苗后要加強肥水管理，以促進苗木生長，實生苗當年苗高50~60厘米，可于秋季芽接或春季枝接。

5．棗樹枝接的方法有多種，棗樹常用的枝接方法有：(1)插皮接(皮下接)：是棗樹育苗中常用的方法之一，適用于粗度較大的砧木。插皮接必須在砧木樹液流動、皮層松動時進行。(2)劈接：砧木等于或粗于接穗都可用此法接，接時要求形成層對齊，嫁接時間可稍早于插皮接。(3)切接：適用于砧木與接穗粗度相差不大或砧木稍粗于接穗。(4)腹接：適用于粗1.5~2厘米的砧木。枝接通常在休眠后期進行，以棗樹砧木萌芽后，接穗尚未萌發時嫁接成活最好。北京地區一般在4月下旬至5月初進行。接穗應蠟封后放在0~5℃的冷藏室保存。棗樹枝接成苗快，生長健壯，當年秋季可成苗出圃。插皮接是一種較好的嫁接方法，其操作簡單，易掌握，成活率高。嫁接時期一般情況只要砧木離皮期間都可嫁接。對砧木要求基部直徑略粗于接穗，一般1~2厘米為好。接穗選擇生長充實的1~2年生枝，粗度在0.5~1.2厘米。在發芽前將接穗剪下沙藏，在接剪10天蠟封。嫁接時，要求嫁接部位靠近地面為好。接產前，剪除砧木接口以下的蘗枝，然后將砧從地面4~5厘米處剪掉。砧木的迎風面，自剪口向下將皮層縱切一刀，長1~2厘米，深達木質訓。接穗由切口處插入皮層。接穗的削法：在接穗下端主芽背面向下斜削成馬耳形，長3~4厘米。要求削面平滑。接穗插入皮層時，使接穗的削面對著木質部，接穗削面露出接口1~2毫米，以便愈合牢固。穗砧接合后，用塑料帶自下而上地綁緊接口(圖5)圖5插皮接 接后一周左右，接口以下出現的萌芽要及時去除。接穗生長到20~30厘米，要立支桿綁新梢，防止風吹折斷。40天后接口充分愈合，可解掉嫁接綁帶。如接穗在發芽后采集嫁接，此時接穗已來不及蠟封，可在接完后用培土法或用地膜包扎接穗保濕，均能取得良好效果。芽接是用枝條上的芽片，插嵌在砧木的皮下，使之愈合萌芽生長，形成新的植株。芽接一株苗只用一個芽片，接穗利用經濟。芽接對砧木粗度要求低，一般0.8厘米粗的砧木，即可嫁接，而且愈合容易，成活率高，結合牢固，操作簡便，工效高，可操作時間長。芽接未成活的苗，可于當年再進行補接或于明春補接，所以芽接成苗率高。芽接方法主要是Т字形芽接。芽接時期在生長期中只要砧木易剝離、厘米，縱長1.5厘米。取當年生發育枝上的主芽，在其上方0.5厘米處橫切一刀、再在芽的下方1.5厘米處向下斜削，取下一個上平下尖并帶有木質部的長盾形芽片，然后用刀把砧木的“Ｔ”字形切口交叉處輕輕向兩側撬開，而后將芽片插入。使芽片上方與砧木橫切口對齊，再由下而上用塑料帶綁扎。芽體露于外面。剪砧：棗樹芽接剪砧的時間，要根據嫁接時間早晚而決定。生產證明，一般在6月底以前芽接苗，可在接后15-20厘米處剪掉，接芽即可萌發，當接芽長到15-20厘米時，將其綁在砧樁上，以防風吹折斷。次年春季出圃時，接口已牢固。可剪去砧樁。如在6月底以后芽接苗，由于生長期短，枝條幼嫩弱不能充分成熟，冬季易抽條干死，所以不進行剪砧，而在翌年春季萌芽前進行。春季剪砧一般在接芽上方1.5-2厘米處，而不留砧樁，以利于傷口及早愈合。解綁：嫁接成活后，為不影響生長，應及時松綁。一般在6月底以前嫁接，當年剪砧萌發的苗，可在接后15-20天松綁，如6月底以前接的，不需當年萌發，可以翌年春萌芽前解綁。

五、棗樹嫁接后是否能成苗，管理很關鍵，具體管理有以下幾個方面：(1)除萌去蘗：棗樹嫁接后，砧木易發萌芽，影響接芽、接穗生長，為使養分集中供應接芽接穗生長，要及時抹除砧木上的萌芽。(2)解綁：芽接苗接后正處在莖干加粗生長的旺盛期，一般在接后25天左右，接口完全愈合，個別單株在接芽部位出現輕度縊縛現象時，要進行松綁。枝接苗和高接樹，根據生長情況，決定是否需要松綁。(3)剪砧：夏秋芽接，以休眠接芽過冬的芽接苗，在第二年春季接芽發前，及時剪去接芽上部砧木，以利棗樹接芽萌發生長。(4)肥水管理及松土除草：棗樹嫁接圃要抓好前期的促苗工作，施肥要重點放在6月份以前，并以氮肥為主，以促進苗木前期生長。干旱時要及時灌水。雨季要做好排水工作。進入后期要控制肥水，使苗木充實健壯，有利于安全越冬。每次灌水后要及時松土，保持清潔無雜草。在土壤上凍前，要灌凍水一次。(5)抓好病蟲防治工作：發現病蟲為害要及時打藥，以保證苗木正常生長，提高苗木質量。另外，為調整苗木平衡，對生長過旺的苗木，要及時摘心，控制高生長。

六、棗園的建立與栽培管理

1．棗樹為多年生樹種，其壽命幾十年至幾百年。樹體生長如何？經濟效益的高低與環境條件密切相關。因此，建園前，應合理的選擇栽植的地點。具體注意以下幾點：①地勢平坦開闊，光照充足；②排水良好，地下水位在1米以下，不積水；③土壤含鹽總量不高于0.35%；④在山區應選向陽坡面，土壤肥厚的地塊為宜。

2．苗木質量的好壞是棗園成功與否的關鍵，一般選擇苗木要求生長充實，根系發達完整。苗高100厘米以上。健壯的棗苗體內營養物質貯存多，移栽后成活率高，緩苗時間短，生長快，能提早結果豐產。品種配臵要根據建園目的和當地環境條件綜合考慮，如在交通不便的山區，肥水不足的條件，應考慮制干，耐貯運的品種。如在城近效區，交通方便，肥水資源豐富的平地可種大果鮮食品種或生食制干兼用品種。另外，為提高棗樹坐果率，對一些自花結實能力較差的品種，應配臵授粉樹。授粉品種與主栽品種同行混栽或二行主栽品種加一行授粉品種。選擇授粉品種與主栽品種的花期，果實成熟期應盡量一致或接近。

3．棗樹栽植方式的選定，應根據合理利用土地，因地制宜，使棗樹有充足的營養面積，合理的利用光能，在有效面積內，能獲得更高效益，同時要考慮到田間管理的方便。總的來說：城近郊區，多以生產鮮食品種為主，宜集中成片密植。遠郊山區，多以生產耐貯運制干品種為主，可采取寬行密植或棗糧間作的栽植方式。閑散土地可零星栽植。具體有以下幾種栽植方式：①長方形栽植：行距大，株距小；②正方形栽植：株行距相等；③三角形栽植：各行交錯栽植；④雙行栽植：是以兩行樹為一帶，株行距均較小，帶距較行距寬3-4倍；⑤等高栽植：這種方式一般是山區坡地或梯田常用的栽植方式。它的行距是根據坡度和梯田面的寬窄來決定。

4．棗樹和其它落葉果樹一樣，春秋兩季均可栽植。但栽植最適宜的時間，應根據當地自然條件而確定。秋栽地上部分易長時間失水，根系傷口不易愈合，所以春季芽萌動前后栽植效果最好。根據予先設計的定植點挖植樹坑，坑深一般為60-80厘米，直徑100厘米。挖坑過程：首先把表土挖出放在一側，再挖心土放在另一側。植樹時，坑底先墊上腐熟的有機肥料與表土混合均勻的熟土，用腳踏實并使中心略高于四周。將棗苗立在坑的中心，根系自然舒展，把熟土填于根際處，心土填在上層、踏實，再填土踏實。苗的栽植深度以根莖部位略高于地面為宜。栽植后及時灌透水1-2次，封埯。在無灌水條件地區栽植時，要提前結合降雨做好蓄水保墑工作，在土壤墑情最好時栽植，栽后及時用地膜覆蓋樹盤保墑。

5．棗栽植成活受多種因素影響，但總的說來有兩個方面：第一是棗樹本身的活力；第二是栽植環境條件。如果這兩方面把住關，棗樹就應正常成活。要達到以上兩個方面要求，必須掌握好以下關鍵技術：①苗木在起運過程中，要保持根系的完整，縮短根系暴露在空氣中的時間，近距離最好隨起隨栽。長距離運輸時，一定要打好包裝，保持濕度，使苗木在起過程中，不失水，不腐爛變質，不吹干，具有良好的存活狀態；②選用苗木：最好選用在圃內實生砧的嫁接苗或二年歸圃苗，這樣的苗木根系發育良好，成活率高；③栽植與管理：優質的苗木需要良好的栽培與管理。首先栽植方法要得當，深度要適宜，嚴格按操作規程去做，栽后要加強管理，栽植水灌透以后，要及時進行覆土保墑，根據旱情及時灌水松土，保持土壤良好的濕度和通透性，以加快苗木栽植后的樹體恢復，這樣成活才能有保證。

6．棗樹發芽展葉，新梢長到15-20厘米時，結合澆水進行追肥，每株追施尿素100-150克，在干旱缺水地區，可利用雨季開溝追肥，以加速苗木生長。另外，還應注意病蟲害的防治，發現病情、蟲情及時打藥，以保證棗樹的正常生長。

五工臺鎮林業站

馬 維 剛 2007年9月

第四篇：油茶豐產栽培技術

油茶豐產栽培技術

仙游縣油茶產業協會科學栽培油茶培訓教案：黃元偉

一、油茶開發利用價值

油茶為長壽的常綠闊葉樹種，一次種植，多年收益，穩產收獲期可達30－50年。根系發達，枝葉繁茂，生長期長，從開花到結籽采收，歷經秋、冬、春、夏、秋五個季節，油茶全身都是寶。

（一）食用功能

油茶籽含油25%－40%，用油茶籽榨出的茶油色清味美，是優質的營養保健油，純天然的高級綠色食用油，為食用油中的珍品，被譽為“東方橄欖油”。其脂肪酸組成、油脂特性及營養成分與橄欖油相似。油酸和亞油酸總量達90%以上，維生素E含量高，含有角鯊烯等生理活性成分。有良好的抗氧化能力，可抗疲勞，提高人體免疫力，增進胃腸道功能。近年聯合國糧農組織已將其列為重點推廣的健康型高級食用植物油。

（二）保健藥用功能

中國疾病控制中心檢驗確認，茶籽油中含有橄欖油所有沒有的特定生理性物質茶多酚和山茶甙，品質優于橄欖油。美國國家醫藥中心實驗證實。茶籽油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。經常食用茶油可減少膽固醇在血管內的沉積，降低血壓，增強心血管系統機能，防止動脈硬化，減少心臟病的發病率。《中國藥典》將茶籽油作為藥用油收載。

茶油的保健、藥用價值主要有：（1）清熱化濕，殺蟲解毒；（2）對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化，心血管系統疾病有很好的療效；（3）長期服用可清胃潤腸，抑制衰老，治療習慣性便秘等。

（三）工業原料功能

油茶綜合開發利用價值高，產業鏈長，除了茶油外，茶餅中含有12%－15%的茶皂素。茶皂素是一種綠色、天然、可降鮮的表面活性劑，廣泛用作農藥、洗滌劑、食品起泡劑、蝦蟹保護劑、礦物浮選劑等。茶皂素殺蟲劑藥效持續時間長，高級動物口服無毒性，可保護環境。做洗滌劑可減少其他合成洗滌劑的二次污染。提取茶皂素后的茶餅用細菌發酵后可作高蛋白飼料、肥料。茶殼能生產栲膠和木糖醇，制作活性碳等。

（四）經濟功能

油茶經濟效益高，毛油價格每斤達50－60元左右，茶餅價格每百斤達80元左右，可以預見，隨著市場的擴大，茶油的價格將會逐漸走高，市場潛力巨大。

（五）生態、社會功能

油茶四季常綠，根系發達，枝葉繁茂，花大美觀，耐干旱脊薄，抗低溫凍害，適生范圍廣，防火效果好，是生態效益和經濟效益兼備的優良樹種，在我國低山丘陵地區都可栽植，不與糧食爭地，種植油茶可以增加農民就業機會，增加農民收入，推動山區農業經濟發展。

二、油茶豐產栽培技術

（一）選用優良品種

發展油茶，選用良種壯苗是關鍵，新植油茶林一般4年開始結果，7－8年進入盛果期，如果種苗出了問題，要影響十幾年甚至更長時間，不僅會造成巨大的損失和浪費，而且還會嚴重挫傷農民的積極性，因此，“油茶產業發展成也種苗，敗也種苗”。油茶種苗建設是事關油茶產業發展成敗的關鍵問題，油茶種苗質量 是油茶產業發展的生命線，省林業廳組織科技人員對種苗進行攻關。

1、國家審定良種和地方區域良種

國家審定良種是指各地選育的良種經省內外區域性試驗表現良好。通過國家良種審定的優良品種。目前，通過國家林業局審定的油茶良種有54個，其中新品種19個，湖南5個，江西7個，廣西4個，浙江3個，優良無性系等35個，地方區域良種是指通過各地省級審定的優良品種，目前已公布的約120個，其中，湖南60個，江西52個，廣西4個，安徽4個。

2、福建省良種

福建省油茶良種選育始于上個世紀70年代，以福建省林業科學研究院熊年康高工為代表的油茶課題組開展了油茶的優樹選擇和優良農家品種、優良家系、優良無性系的選育及雜交育種等研究，相繼選育出優良農家品種1個、優良家系11個、優良無性系11個、優良雜交子代32個，2008年12月通過省級審定的優良無性系3個，即油茶閩

43、油茶閩

48、油茶閩60，通過省級認定的優良農家品種為龍眼茶。

省林科院經過幾年的油茶選優測產，通過省林業廳審定菜溪鄉—后門嶺2號、5號、44號，虎腰87號、93號，張莊70號、72號為龍眼油茶優良品種。

（二）造林地準備

1、造林地選擇

油茶屬陽性樹種，喜光、喜暖濕、喜酸性、根系發達，適應性強。在深厚肥沃的林地上，油茶生長快，產量高，經濟壽命長。因此，應因地制宜、適地適樹，才能充分發揮油茶的生長潛力。造林地坡面應選擇南向，東向或東南向，以海拔800米以下丘陵、緩坡、中坡（坡度25°以下）中下部，土層深厚（土層厚度80㎝以上）土質疏松、肥沃、濕潤、排水良好的酸性或微酸性的紅埌為好，盡量避免選擇高山、陰坡及積水低洼地。

2、整地、挖穴、下基肥

整地時先清理林地，全面砍除樹干，挖掉樹根，水平帶狀整地。挖大穴，規格為70×70×50㎝或60×60×40㎝.下基肥有機肥5－10㎏或施氮磷鉀復合肥250g/穴。肥料與穴內底土充分拌勻。

注意：不用火燒土和草木灰為基肥。

（三）造林方法

1、栽植時間

一般在每年的11月下旬至翌年春季的3月上旬，以冬末春初為佳。造林適宜在陰天、小雨天或者在晴天傍晚進行，盡量避免在大風、大雨天造林。

2、栽植密度（1）栽植密度

栽植密度決定了群體結構，影響著光能利用，地力利用及苗木費用，直接關系到產量高低及造林成本，是油茶栽培中一項重要的技術。

具體合理栽植密度應根據立地條件，品種特性，撫育管理水平及經營條件而定，一般控制在80－120株/畝

（2）株行距

同樣的造林密度，可以采用不同的株行距及排列，一般油茶株行距在2.5－3米之間。在土層深厚、肥沃的平地、株行距可為 3m×3m，造林密度74株/畝，緩坡地、株行距3m×2.5m，造林密度107株/畝，種植點的排列有正方形、品字形、長方形，在林地不規整的情況下也可隨自然地形進行不規則栽植。

（3）品種配臵

油茶自花授粉結果率低，要靠異花授粉，因此，合理的無性系配臵（配臵授粉無性系）是油茶豐產的關鍵措施之一。無性系配臵數量一般要5個以上，最多可達20個，無性系之間配合力要高，花期大致相同。

（4）種植

可分為裸根苗栽植和容器苗栽植。裸根苗栽植：先把苗木根系放入穴中，回土至三分之一，提一下苗讓根系舒展后踩緊，然后邊覆土邊踩緊。深度以苗木根頸入土1－3㎝為宜，不能埋葉或露根，做到根系舒展，主干直立，栽后復一層松土。在基部圍土成盤狀，以利保水。容器苗栽植：塑料袋容器苗栽植前應將塑料袋剝去，其他栽植方法與裸根苗大致相同。苗木宜隨起隨栽，當天栽不完，必須假植。栽后遇干旱，要澆水。

（四）幼林撫育

實生苗造林后一般5－6年成林，嫁接苗造林后3－4年成林，成林前的幼林撫育管理，主要是創造優越的環境條件，滿足油茶生長發育對肥水的要求，促進營養生長并形成樹體。為開花結果做好形態和內部物質準備，為早實、豐產、穩產打下基礎。

1、造林檢查及補植（1）幼林檢查

造林后當年，應對所造幼林進行成活率檢查。造林成活率在41%－84%，或成活率雖然在85%以上，但局部地塊死亡多的，應進 行補植，成活率不足40%時應重造。

（2）補植

發現缺株、病株。選用相同品種類型的大苗或容器苗，在適宜的造林季節進行補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗均衡生長。

2、加強撫育（1）松土除草

松土除草能及時消滅雜草，疏松土埌，減少水分蒸發，增加土埌透氣性，提高蓄水保肥能力，有利幼林生長，造林當年9－10月除草松土1次，以后（2－3年），每年松土除草2次，第一次在5－6月，第二次在8月下旬至9月，三伏天地表熾熱，不宜松土除草。

（2）幼林墾復

冬墾是油茶豐產的重要措施，能加速土埌熟化，疏松土埌，改善土埌水肥條件，有利根系伸展吸收，促進生長，同時冬季油茶正處于休眠期，挖傷的根系，在春季可促進新根萌生、增強吸收能力，冬墾還可以消滅土埌中化蛹過冬的害蟲，冬墾可結合施肥進行，2－3年進行一次。

3、水肥管理（1）合理施肥

造林頭幾年的施肥特別重要，結合松土除草給幼林施肥，能增加土埌有效養分，改良土埌。

①肥料種類：以有機肥為主，速效肥與遲效肥結合，有機肥與無機肥結合，造林后第一、二年主要以追施氮肥為主，促進幼樹營養生長。②施肥量：定植當年通常可以不施肥，豐產林或實驗林可在6－7月樹苗恢復后適當澆些稀薄的人糞尿，或每株施10－20g的尿素或專用肥，也可用0.3g－0.5g磷酸二氫鉀溶液，分別在3－4月和9－10月噴施葉面肥一次。從第二年起，每年可施肥2－3次，3月上旬葉芽萌發時追施少量速效氮肥，5－6月結合除草松土。每株施尿素50－100克，11－12月施越冬肥，每株施土雜肥或糞肥5－10公斤。

（2）合理排灌

油茶怕漬水或干旱，所以在雨季要注意排水，夏季干旱時應及時灌水，為保證灌溉用水，每20－30畝林地內應挖一個蓄水量5－6m的水池。

4、樹形管理

主要通過對幼樹進行整形修剪，培養良好的樹形和冠形，為豐產穩產打下良好的基礎，具體做法：

油茶定植后，長到1米左右時，在距接口30－50㎝處短截主干，讓其萌發新枝。從中選留不同方位，上下間距10－15㎝，生長健壯的側枝4－5個培養為主枝；第2年再在每個骨干枝上保留2－3個強壯分枝作為副主枝；第3－4年，在繼續培養正副主枝的基礎上，將其上的強壯春梢培養為側枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

幼樹修剪以輕度為好，修剪量宜小不宜大，主要控制徒長枝，剪陰少剪陽，剪下少剪上，小空不大空，使其成為自然園頭形和自然開心形，修剪最適時期是早春，修剪后及時除萌。幼樹的前3－4年需摘掉花蕾，阻止結果，維持樹體營養生長，加快樹冠成形。

5、保護土蜂 3油茶授粉昆蟲有40余種，其中授粉效果最好的是野生土蜂，必須加以保護。在缺少土蜂的油茶林內，可進行人工引放。即在梯埂壁上，打直徑1－1.5㎝，深30－40㎝的引蜂孔，在土蜂繁殖時的傍晚每孔放一只土蜂，15－20孔/畝。

（五）成林撫育

據調查，通過常規的撫育管理，油茶林產油量可以數倍增長，每畝產油從3－4公斤可提高到15－20公斤，效益非常明顯，因此要重視成林的撫育管理。

1、土埌管理（1）墾復

要因樹、因地制宜確定墾復方法，地勢平坦，坡度在10°以下的緩坡地可進行全墾。墾復后沿水平方向開挖寬40㎝，深20－30㎝的竹帶溝，以攔截地表徑流、防止水土流失。坡度在15°以上，株行距不整齊的林地，可進行帶墾。墾復帶和留草帶寬各3－5米，第2年交替墾復，墾復深度25－30㎝，以利土埌熟化，在中緩坡（坡度在10°－15°），株行距整齊的林分中采用撩壕墾復。

（2）施肥

①肥料使用標準：參考中國綠色食品發展中心制定的《生產綠色食品的肥料使用準則》因地制宜使用，并盡量就地取材，廣辟肥源。

應以土雜肥，有機肥為主，在大量施用有機肥料的基礎上，根據其需肥規律，科學合理地使用化肥，微生物肥，微量元素肥等。

②施肥方法：施用有機肥，采用撩壕墾復的，將肥料埕入壕 溝內再覆土，效果最佳，采用全墾或帶墾的，將肥料撒在土埌表面，結合墾復深翻埋入土中，效果也很好。

③施肥時間與施肥量：成林施肥一般1年2次，5－6月追肥，11－12月越冬肥。冬肥以有機肥為主，10－20kg/株，追肥以速效肥為主0.5－1㎏/株，N:P:K=10:6:8.④測土配方施肥：原則是以土定產，以產定肥，因缺補缺，有機無機結合，氮、磷、鉀平衡，方法是：

測土：通過對土埌養分測定分析，較準確地掌握土埌養分狀況及供肥性能，為配方施肥提供科學依據。

配方：在測土的基礎上根據土埌特性，栽培習慣，油茶的需肥規律，生產水平和氣候等條件，結合上年的產量水平，確定目標產量，再根據肥料的效應，提出氯、磷、鉀的最適用量和最佳比例。

施肥：按照配方選擇優質單質肥或專用肥、復合肥、有機無機復肥等肥料進行科學搭配。

（3）密度調整

密植林地一般在10－12年，枝葉互相覆蓋，此時，應視林地情況，在2－3年內分1－2次進行間伐，調整密度，稀疏林分應以良種壯苗補植，合理密度控制在80－120株/畝。

（4）樹體管理 ①修枝整形

合理修剪整形可使油茶產量增加，枝葉感病率降低，修剪原則是因樹制宜，剪密留疏，去弱留強，弱樹重剪，強樹輕剪。

a.修剪時間：多在采果后和春季萌動前進行

b.修剪對象：春梢是結果枝，要盡量保留。主要剪去徒長枝，地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響整株樹光照的枝條。

c.修剪方法：濃密的適當重剪，稀疏的輕剪，樹冠下部和內膛適當重剪，樹冠中上部和外緣輕剪，生長勢弱的適當重剪，生長勢旺的宜輕剪。

②高接換冠，改良品種

對立地條件好、林相整齊，樹齡在30年以下，結果性能差、產量低的林分，可選用適合當地的優良無性系，進行高接換種。

（5）病蟲害防治

危害油茶的病蟲種類很多，其中造成嚴重減產的有炭疽病，煤污病、茶梢蛾、象甲等，不同地區，不同年份病蟲害主要種類不同，要根據當地具體情況確定防治的主要對象。油茶病蟲害防治應貫徹“預防為主，綜合治理”。以生物防治和林業技術防治為主，通過整枝修剪，墾復撫育等措施，減少病蟲源，控制病蟲危害，減少損失。只有在大面積暴發成災發生嚴重危害時，才使用化學藥劑進行防治、原則上不使用農藥，嚴禁使用高殘毒的農藥。

三、油茶低產林改造技術

油茶低產林是指油茶生產潛力未發揮或未充分發揮出來的那些林分，對油茶低產林改造是提高油茶產量的一種有效途徑。

造成油茶低產的原因很多，歸納起來主要有三種情況：一是質劣；二是經營粗放；三是長期失管，林分衰敗。

（一）低產林分類型

1、種質劣、品種雜，良莠不齊的低產林

我省現有油茶林的種苗來源多是未經選擇的普通實生苗、良莠不齊，品種混雜，花期不一，嚴重影響植株的授粉和產果率。同時，由于徑營歷史長、天然下種，補種等原因，形成了樹齡、樹高、冠幅差異懸殊，林相很不整齊的異齡林。通過撫育施肥產量有一定程度提高。但劣質株居多的林分增產不明顯。

2、管理粗放，生長不良的低產林

管理粗放指每年或隔年僅進行簡單地劈草或鋤草一次，無深翻施肥，但立地條件較好，基本為油茶純林，畝產油5公斤以上。

3、林地失管，長期荒蕪的低產林

林地失管時間長、荒蕪嚴重，灌木雜草叢生，有的林分長有少量喬木，個別地方密度過稀或過密，油茶樹勢差，營養不良，個別出現病蟲害，畝產油2.5㎏以上。

4、樹勢衰老、病蟲害嚴重的低產林

樹齡嚴重老化，生長勢衰退，林分中老、殘、病、劣植株占全林三分之二以上，高產和較高產的株數很少，畝產油2㎏以下。

5、上層喬木過多的低產林

林地長期失管，荒蕪嚴重，由天然更新的馬尾松等樹種占據林分上層。郁閉度已達0.3以上，油茶受壓嚴重，營養空間不足。生長衰退、產量極低、油茶林已變成多物種混生的復層林分。

（二）低產林改造技術

1、種質劣、品種雜。良莠不齊的低產林改造（1）老齡化林分

全面砍除老樹，進行良種改造，重新造林（2）中幼林林分

通過良種預栽，嫁接換冠更新改造，優化林分結構，提高產量

①預栽更新：在全面清理林地，墾復深挖的基礎上，用良種壯苗進行預栽更新，最好用3－5年生的大苗或幼樹帶土移植造林。在劣株旁邊陽光充足處預栽，結果后及時砍除劣樹。

②嫁接換冠：對林分中的劣株進行標記，3年單株平均產果量不足0.5㎏者為劣株，高于5㎏且比較抗病的為高產株，其余為中產林，保留中、高產植株，對劣株進行嫁接換冠，換冠方法有兩種：一次性換冠和分批換冠，后者效果更佳、花工少、見效快。

2、管理粗放、生長不良的低產林改造（1）全面墾復深挖，建設“三保山”

墾復深挖，每年一次，建設保土、保水、保肥的油茶“三保山”，改善林地環境，改良土埌性狀、增強保水保肥能力，促進根系發育。

（2）施肥灌溉，提高產量

墾復后立即大量施肥、適時灌溉，可顯著提高油茶產量。（3）復合經營，提高地力

間種綠肥、作物、藥材等，以耕代撫，提高地力、增加收入。（4）加強病蟲害防治

加強監測、發現病蟲害及時防治

3、林地失管、長期荒蕪的低產林改造（1）清理林地，墾復深挖

清除林中雜草。灌木與零星喬木，對林地進行墾復深挖，墾復時，注意做好水土保持，沿水平環山做梯土帶，外高里低，外緣筑土埂，內壁開竹節溝；對橫行油茶不整齊的可根據地形做魚鱗梯土帶，建設成“保水、保土、保肥”的三保山。

（2）疏密補稀，整枝修剪

對林中株行距過密的地方進行間伐，稀疏的地方進行補植，形成合理密度，一般每畝保留80－120株。在調整密度時，還要 結合整枝修剪，剪去徒長枝，地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響光照的枝條，以加速樹勢的恢復，促進花芽分化，達到增產的目的。

（3）改進施肥方法，提高肥效

大力間種綠肥、充分利用林地雜草，枯枝落葉，做到“以山養山、種肥養林、落葉歸根、腐爛變肥”；增施農家肥、化肥、有機復混肥和生物肥，進行綠肥壓青，提高肥效。

此外，還應做好劣種改造，適時灌溉，復合經營，引放土蜂等低改措施。

4、樹勢衰老、病蟲害嚴重的低產林改造

老殘林、劣種林、病蟲害多、樹勢較差，高產和較高產的株數很少的林分，已經沒有改造價值，應全面砍除老樹劣樹，進行良種更新，重新造林。

上層喬木過多的復層林分，屬于無法改造的低產林，可讓其自然生長替成其它喬木林。

第五篇：花椰菜栽培技術(西蘭花栽培技術)

花椰菜栽培技術（西蘭花栽培技術）

第一節

生長發育特性

花椰菜又名“菜花”，是甘藍的一個變種。產品器官為肥嫩的花球。花球由短縮肥大的花軸、花枝、花蕾聚合而成，是其養分的貯藏器官。花椰菜對外界環境條件要求嚴格，適應性弱，其耐寒、耐熱能力遠不如結球甘藍。

菜花的生育周期包括發芽期、幼苗期、蓮座期、花球形成期與抽苔開花結果期。前三個時期與結球甘藍相似。在適宜的溫度下，發芽期是從種子萌動到第一片真葉出現大約7天左右。幼苗期是2片真葉到5-6片葉出現，第一葉環形成，約為20-30天。蓮座期是第二、三葉環形成，植株成為蓮花狀的葉簇，約20-80天。蓮座期結束時，莖的頂端孕育成花球，花球的形成標志著營養生長結束。隨后進入花球繼續生長發育，抽生花苔、花枝、開花結實完成生殖生長階段。

綠菜花是花椰菜的一種類型，又名“西蘭花”。其營養更豐富，適應性也比花椰菜廣。綠菜花的形態特征與菜花相似，不同的是葉色藍綠，后漸轉為深藍或灰藍色，蠟粉增多。主莖形成主花球，主花球收獲后各葉腋能再抽生側花球。綠菜花的生育周期與各時期特點與花椰菜相同。第二節

對環境條件的要求

一、溫度

花椰菜性喜冷涼溫和的氣候，屬于半耐寒性蔬菜，忌炎熱干旱、也不耐霜凍，對溫度要求比結球甘藍嚴格。氣溫過低時不易形成花球，且容易通過春化而發生早顯球。溫度過高則促使花苔伸長，花球松散，失去商品價值。其營養生長期適宜的溫度是8-24℃。種子發芽適宜溫度為25℃左右。苗期適應能力較強，可忍受短暫的零下低溫和35℃左右的高溫。花球形成期適宜溫度為14-20℃。低于8℃時花球生長緩慢。0℃以下時遭受冷害，高于24℃以上時花球松散或出現絨毛狀花蕾，花球品質下降。

綠菜花對溫度的要求與花椰菜相似，不同之處是種子發芽適宜溫度為20-25℃，花球形成適溫為15-18℃，氣溫低于5℃時花球生長緩慢。

二、水分

花椰菜性喜濕潤，耐旱、耐澇能力都較弱，對水分要求嚴格。在空氣相對濕度80-90％、土壤濕度在70-80％的條件下生長良好。在蓮座后期及花球形成期尤其需要大量水分。遇干旱缺水，葉片變小變窄、葉柄變長、節間伸長，不能形成花球或花球變小，過早抽苔開花。土壤積水時根系活動受阻，造成爛根甚至死亡。

三、光照

花椰菜屬長日照作物。但對日照的要求不嚴格。在花球形成期光照過強，不利于形成潔白的花球。綠菜花對光照要求也不嚴格，但充足的光照能提高花球的品質和產量。

四、土壤營養

花椰菜對土壤要求嚴格，適宜在耕作層深厚、質地疏松、保水、排水良好、富含有機質的土壤生長。在整個生長期要有充足的氮、磷、鉀供應。特別是在葉簇生長期和花球膨大期，對氮的要求非常高。磷、鉀對幼苗生長、花芽分化、葉球增大都非常重要，花椰菜對硼、鉬、鎂等微量元素十分敏感。缺硼常造成花球中心開裂，花球變為銹褐色，味苦。缺鎂時老葉變黃。

綠菜花對土壤適應性較廣，適宜的土壤酸堿度為PH6。但其耐堿性也很強，在PH8的土壤也能正常生長發育。在幼苗期和花芽形成期，需要鉀比較多。在顯球后應增施氮肥，減少鉀肥施用量。第三節 品種介紹

一、花椰菜

（一）祁連白雪：、甘肅省農科院蔬菜研究所育成。為甘肅省主栽品種。經十多年種植檢驗，表現適應性廣，抗逆性強，對甘肅高原夏菜西菜東運重點品種。早中熟。株型較開展、外葉長卵圓形、色綠、蠟粉中等，外葉21片，心葉旋轉可保護花球。花球近圓形、球面圓整、乳白色、緊實。單球重1.5kg。品質中上。畝產2000以上。適合春、秋露地及春塑料大棚栽培。

（二）玉雪：蘭州農樂蔬菜研究所育成。外葉長圓形、葉面微皺、灰綠色，蠟粉中等。21片葉出現花球。花球圓球形，球面潔白緊實。單球重1.5-2.0kg，品質好。定植后80天左右收獲。畝產3000以上。適合春塑料大棚及春、夏露地種植。

（三）瑪瑞亞：荷蘭品種,自山東壽光引進。生長勢強、葉色深綠、花球高圓形、潔白、緊實，花球重1-1.5kg。定植后70-90天收獲。適合春夏露地種植。

二、綠菜花

（一）玉冠：日本品種，由香港黃清河有限公司引進。生長勢強，植株開展度大。花球較大，圓弧形、花蕾深綠色、蓓蕾較大、焦蕾少，單球重300-500g，,耐病、耐熱、定植后55天左右收獲。適合春、秋露地及保護地種植。第四節 栽培技術

一、季節安排

蘭州地區夏季氣候涼爽，因此春、夏、秋季均可種植花椰菜。從省內外高原夏菜市場需要出發，生產上主要有兩個季節安排。即春花椰菜和夏秋花椰菜。均為露地種植。為了在蔬菜春淡季增加花色品種，獲得好的效益，近郊也有少量塑料大棚栽培。

（一）春花椰菜：一般露地種植的在3月初育苗。塑料大棚種植的1-2月在保護地育苗。育苗期50-90天不等。塑料大棚生產的5月初即可采收，供應蘭州市場。露地在6月份開始采收，除供應蘭州地區外，一部分運往周邊省外市場。春花椰菜除育苗栽培外，也進行露地直接栽培。

（二）秋花椰菜：一般在6-7月進行育苗或直播，8月底9月初開始陸續收獲，直至10月下旬，主要作為高原夏菜運往外省或冬季貯藏。

二、春花椰菜栽培技術

（一）育苗栽培

1、種子處理

（1）將種子用紗布包好，在50℃水中浸泡15分鐘后撈出，再在30℃水中浸種2小時，撈出晾干拌種。

（2）用種子重量的50%DT可濕性粉劑，或50%福美雙可濕性粉劑拌種（防黑腐病）。以上方法任選一種。

2、苗床準備

選未種過十字花科蔬菜的保護地（溫室或塑料棚）育苗。營養土配制：用3年未種過十字花科蔬菜的園土與腐熟優質有機肥（最好是廄肥）按7：3混勻過篩，并澆上水用薄膜悶蓋備用。用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑接1：1混合，或用25%的甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅接9：1混合。每平方米用藥8-10g與15-30kg細土混合，播種時三分之二鋪入床底，三分之一蓋在種子上。

3、播種及播后管理

在苗床底部鋪上藥土后，將配制好的干濕適度的營養土鋪于苗床，厚10㎝左右，進行撒播，上蓋藥土，再蓋營養土厚約1㎝，蓋上地膜保溫保濕。也可以在鋪好營養土后，苗床澆透水，撒一層營養土播種，撒上藥土及營養土后覆蓋地膜。播種后保持溫度在20-25℃。種子頂土時撤去地膜。真葉頂心時進行第一次間苗，苗距約1㎝。這時應適當降溫，白天18-20℃，夜間10℃，不低于8℃。當苗子長到2-3片葉時分苗于分苗床。分苗床土稍厚約12㎝左右。分苗間距8×8㎝，或分苗于8×10㎝營養缽。分苗時應澆足穩苗水，5-6天后澆透緩苗水。分苗后溫度保持在20-25℃以利緩苗。當苗開始生長降低溫度在18-20℃之間。當苗長到6-7片葉時，加大通風量。定植前一周白天溫度降到15℃，夜間溫度5℃，進行鍛煉，以縮短定植后緩苗期。

如不進行分苗的，可進行條播，按8×8㎝間距進行二次間苗、定苗，一次成苗定植。定植前進行鍛煉并切塊囤苗，適時定植。

壯苗指標：6-7片葉，節間短、葉片肥厚、開展度大、葉色綠、蠟粉多，根系發達，無病蟲害。

4、定植

（1）整地施基肥：采用地膜覆蓋高壟栽培。每畝施優質腐熟農家肥5000-6000㎏、磷二銨10-15㎏，尿素20㎏、硫酸鉀15-20㎏。施肥后按壟高15㎝，行距40-50㎝（單行定植），或寬行6㎝，窄行35㎝作壟（雙行定植）。作壟后立即覆地膜，保墑保溫。

（2）定植：塑料大棚在3月上旬定植，露地在3月下旬—4月上中旬定植。定植株距50㎝。定植后澆足扎根水，5-6天后澆透緩苗水。定植時嚴格剔除病、弱、雜苗，杜絕祼根定植。每畝保苗3000株左右。

5、定植后的管理

（1）幼苗期：灌緩苗水后應及時中耕培土1-2次。發現幼苗生長過弱、土壤干燥時，根據天氣情況進行澆水，并補施少量速效氮肥。

（2）蓮座期：當葉簇長大封壟，進入蓮座期后控水控肥、中耕培土、進行蹲苗。蹲苗期根據品種而定。一般早熟品種6-8天，中晚熟品種10-15天。蹲苗結束澆一次透水，隨水追施尿素5-10㎏，并及時中耕。中耕時注意保護葉片。

（3）結球期：蓮座后期，花球出現并進入花球迅速膨大階段，對肥水需求量增加。這時應注意澆水，保持土壤濕潤，結合澆水追施尿素10-15㎏，硫酸鉀10㎏、磷二銨10㎏，并葉面噴施0.2％硼砂溶液1-2次。結球后期控制灌水、追肥。

（4）束葉遮蔭：為保護花球避免陽光直射可在花球10㎝大時，束葉遮蔭，保證花球潔白。但束葉不可過早以免影響光合作用，使花球膨大緩慢。

（5）采收：花椰菜成熟后應及時采收。采收過晚，花球松散，降低商品價值。采收時還應適當留外葉保護花球。貯運應符合無公害蔬菜技術標準。

（二）直播栽培

1、播種期：播種期應根據栽培地區的環境條件、氣象預報確定，避免幼苗期遭遇低溫影響，發生早顯球。蘭州地區一般自3月下旬至4月上旬陸續開始。

2、播種：采取地膜覆蓋高壟栽培。最好在年前灌足冬水，未灌冬水的播種前灌足底水，5-6天后施基肥作壟，作壟后覆蓋地膜。基肥標準，作壟要求都與育苗栽培相同。播種時在壟上按50株距開穴播種，播后蓋上細土。也可邊作壟邊播種，再覆蓋地膜，有利于提高地溫促進出苗。但要隨時注意出苗情況，及時開口放苗，避免燒苗。

3、苗期管理：出苗后在2-3片真葉時，進行第一次間苗，4-5片葉時第二次間苗，6-7片葉定苗，去除病、弱、雜苗。發現缺苗及時補栽。定苗后應根據苗情澆一次水,并適當追施少量速效氮肥，及時中耕培土，以促根壯秧。當葉蔟長大進入蓮座期后，根據天氣及墑情澆一次水后蹲苗。蹲苗結束后應立即澆水追肥。蓮座期及結球期管理與育苗栽培相同。操作過程中注意保護葉片。

三、夏秋花椰菜栽培技術

（一）播種和育苗

夏秋花椰菜是高原夏菜的主要品種。播期的確定要根據省內外市場需要確定。一般自5月下旬開始一7月上旬均可播種。夏秋花椰菜也有兩種栽培方式。即直播栽培和育苗栽培。兩種方式大約各占一半。是根據上茬作物收獲的早晚確定直播或育苗。如榆中最遲可在麥收前后，在麥茬地點播。

（二）育苗方式

夏秋花椰菜育苗在露地進行，苗床設置與消毒、種子處理與播種、分苗，均與春花椰菜相同。只是夏秋花椰菜幼苗期正處在高溫多雨、病蟲害多發季節。所以要選擇地勢較高、空曠通風、便于排水的地塊。同時注意覆蓋遮蔭，防治病蟲害。播種后一般不覆蓋地膜以免地溫過高，而是覆草保濕，覆草要經常灑水保持濕潤，出苗后撤去覆草。育苗可采用二級分苗。一般分在苗床而不用營養缽，以免水分不足。也可不分苗，按8×8㎝定苗。定植時直接切塊定植。也可邊切塊邊定植，不需要經過囤苗。定植后立即灌足緩苗水。

（三）田間管理

夏秋花椰菜不論直播栽培還是育苗栽培，管理技術與春花椰菜相同。需強調的是從出苗到收獲，要把病蟲害防治作為重點。同時還要注意促控結合，充分滿足肥需要，避免脫水脫肥，以獲得好的產量和品質。第五節

綠菜花栽培要點

綠菜花是近年來引進高原夏菜的搭配品種之一。由于蘭州地區氣候適合綠菜花生長，表現出花球質量好、產量高、經濟效益顯著的特點。

綠菜花比花椰菜營養更豐富，適應性更強。綠菜花在生長發育的各時期，對溫度、水分的要求指標要高一些，充足的光照能使綠菜花花球質量提高。根據這些特點在種植綠菜花時應充分滿足其需要，提高產量和品質。

綠菜花種子昂貴，在蘭州地區都進行春、夏育苗栽培。春季育苗一般比花椰菜晚一些，大約在2月初育苗，4月初定植。定植后要加強管理，充分滿足其生長需要，同時注意避免遇到低溫，發生早顯球。秋季育苗在露地進行。作法與花椰菜相同。

綠菜花花球的大小與植株成正比，植株愈大花球也大，植株小花球也小，所以栽培中應充分保證養分需求，促使植株健壯，才能長成碩大的花球。

綠菜花的采收標準是：花球發育至一定大小，手感花蕾松煽動弛，邊緣花蕾粒有松散，花球表面緊實平整，無凹凸時采收最好。從采收適期到開花的時間很短，采收過遲花蕾就會松散變黃，甚至開花。降低或失去商品價值。頂側枝兼用品種在頂花球采收后，側生枝頂端小花球長到直徑5㎝以上時進行采收。

第六節 花椰菜的生理障害及對策

一、早期現球

花椰菜早期現球表現為葉片數不夠，植株矮小，營養生長結束過早出現花球，花球長不大即開始抽花苔、花枝，開花結籽。其形成的原因是：

（一）花椰菜屬于幼體通過春化的植物。通過春化要求的低溫感應溫度界限較廣，幼苗很容易通過春化。幼苗期長時間遭遇低溫影響，花芽分化早，在植株葉簇很小時就形成小花球。在栽培中往往由于育苗過早，定植后遭遇低溫而形成。

（二）苗期管理不當。不論春、夏育苗，育苗環境不良，管理不當，使幼苗生長不健壯，成為“小老苗”，過早由營養生長轉入生殖生長，而出現早現球。

（三）栽培管理粗放：如祼根定植、緩苗期過長、栽培中期促控不當，使植株生長緩慢、早衰，而早現球。

（四）使用品種不當。使用秋季型品種其冬性弱，通過春化階段要求溫度較高，時間較短，春播時很容易滿足其條件而形成小花球。

（五）使用陳種及不飽滿的種子。這類種子發芽率低，幼苗生長勢弱，參差不齊，管理不當也很易早現球。

對策：

選用適合本地生長、冬性較強、飽滿無病蟲害的新鮮種子。根據栽培環境及天氣預報確定合理的育苗時間。加強苗期溫濕度管理，培育壯苗，適時定植，特別是杜絕祼根定植。定植后加強管理，促使盡快緩苗。前期促進營養生長，避免早現花球。

二、散花

表現為花球松散，很快抽生花苔花枝，失去商品價值。其主要原因為蓮座后期至結球期遭遇高溫，特別是塑料棚栽培中后期很容易出現散花。有時花球正常發育，但采收不及時致使花球繼續發育抽生花苔、花枝失去商品價值。對策：合理安排種植期，結球期避開高溫期，束葉遮蔭保護花球。塑料大棚栽培中后期注意控制棚溫，通風降溫。

三、紫花：

表現為花球表現出現不均勻紫色。是由于花球發育期突然受低溫影響，早春栽培容易發生。幼苗胚軸為紫色的品種容易發生。采收過晚花球遇低溫也容易發生。

對策：結球期加強管理，降溫時采取簡單的拱棚覆蓋保護措施，秋季及時采收。

四、青花

表現為花球上產生綠色小苞片、萼片等不正常現象，又叫“毛葉花球”。多是由于在花球形成期遭受連續高溫天氣或小氣候高溫形成。

對策：注意避免在花球形成期遭受高溫影響，特別是幼苗后期及塑料大棚栽培定植后，緩苗階段避免溫度過高。

五、毛花球

表現為花球表面呈絨毛狀。原因為花球發育中遇到高溫或采收過遲，一般為散花球的前期表現。

對策：適期播種和定植、適時采收。

六、缺硼病

表現為葉片失綠、萎縮、葉緣卷曲、葉柄出現裂紋、下部葉變黃、花球小而松散、出現銹褐色水浸狀斑，后干腐。后期花球開裂出現空洞。花球有苦味。造成原因是花椰菜對硼比較敏感，施用大量氮、鉀肥容易引起缺硼。酸性土壤硼易淋失，堿性土壤硼易被吸附固定，高溫干旱會增加吸收硼的困難。

對策：選擇適合花椰菜生長的土壤；配方施肥。在基肥中增加硼肥。施硼砂或硼酸每畝0.25-0.5g。生長期葉面噴灑0.2-0.3g％，硼砂溶液。第七節 主要病蟲害及防治

一、病害

（一）黑腐病

1、癥狀：主要為害葉片、花球。真葉染病病菌由水孔分入，引起葉緣發病向內擴展呈倒“V”字形病斑，后病菌沿葉脈向下擴展，形成較大壞死區或不規則黃褐色班。病斑邊緣葉組織淡黃色。花球受害花梗灰黑色，小花球呈黑灰色干腐。

2、侵染途徑及發病條件：病菌在種子、植株殘體及土壤中越冬，成為來年初侵染源。來年種子上的病菌侵染幼苗，成株病菌通過農事操作、澆水等傳播侵染為害。高溫、高濕、連作或偏施氮肥地塊發病嚴重。

3、防治方法：

（1）種子消毒：溫湯浸種或藥劑拌種。

（2）與非十字花科作物輪作倒茬三年以上。

（3）加強管理：施用腐熟有機肥，配方施肥，田間作業減少傷口，發病后勿大水漫灌，收獲后認真清理病殘株，搞好田間衛生。

（4）藥劑防治：72%農用鏈霉素4000倍、新植霉素4000倍液、47%加瑞農800倍液、或77%可殺得600倍液、或14%絡氨銅水劑350倍液噴霧。

（二）霜霉病

1、癥狀：霜霉病是為害十字花科多種蔬菜,發病比較多而嚴重的病害。可為害子葉、真葉、花及種子。發病初期在植株下部出現水浸狀淡黃色邊緣不明顯病斑，持續較長時間后病部在濕度大或有露水時長出白霉，形成多角形病斑。葉面出現淡綠色斑點，后變為褐色枯死斑，病斑受葉脈限制呈多角形或不規則形。

2、侵染途徑及發病條件：病菌在植株病殘體上及土壤中越冬。種子也可帶菌成為來年初浸染源。次年分生孢子隨氣流傳播在多種寄主上進行再侵染。當平均溫度16℃左右，相對濕度高于70%，連續陰天，該病就有可能迅速漫延。植株在幼苗期相對較抗病，在蓮座期至結球期容易發病。如果當年前期干旱發生病毒病，播種早、蹲苗時間長，植株衰弱，又遇忽晴忽雨，悶熱高溫天氣，即易發病。

3、防治方法：

（1）選用抗病品種。

（2）適期播種。

（3）與非十字花科作物進行二年以上輪作。土壤深翻曬土，當年栽培結束后，認真清理病殘葉，搞好田間衛生。

（4）合理密植，加強肥水管理，促使植株生長健壯。控制田間濕度。

（5)化學防治：用種子重量的25%甲霜靈可濕性粉劑拌種。用40%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500-600倍液、或50%甲霜靈可濕性粉劑800-1000液、或64%殺毒礬可濕性粉劑1500倍液，或72．2%普力克水劑600-800倍液、或75%百菌清可濕性粉劑噴霧。交替輪換使用。

（三）黑斑病

1、癥狀：主要為害子葉、真葉的葉片及葉柄。葉染病后初期為淡綠色近圓形褐綠斑，后邊緣為淡綠色至暗綠色，逐漸擴大到5-10㎜，且有明顯同心輪紋。高溫高濕下病斑穿孔，發病嚴重的病斑匯集成大的斑塊，至半葉或整葉枯死，全株葉片由外向內枯死。

2、侵染途徑及發病條件：病菌在病殘體、種子及越冬貯藏菜上越冬，成為來年初侵染源。分生孢子通過氣流、雨水傳播到寄主上再侵染為害。秋季為害大白菜。多雨高濕、溫度偏低則有利于發病。發病溫度為11-24℃，適宜溫度為12-19℃，相對溫度為72-85%。

3、防治方法：

（1）選用抗病品種。

（2）用種子重量的0.2% 樸海因拌種，或用52℃溫水浸種15分鐘，晾干后播種。

（3）地膜覆蓋高畦壟作。及時清理田間病株及病殘體，搞好田間衛生。

（4）藥劑防治：用2%的農抗120水劑200倍液、或10%寶利安可濕性粉劑1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或5%百菌清可濕性粉劑500倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑500-600倍液噴霧。連防3-4次。

（四）病毒病

1、癥狀：十字花科多種蔬菜各生育期均可染病。幼苗期發病葉脈透明，葉出現斑駁或花葉、葉片扭曲。成株期病葉凹凸不平，出現花葉皺縮，葉脈和葉柄上有褐色壞死斑和條斑、植株矮化、畸形，稱作“孤丁”，不能結球或勉強結球也不緊實。

2、侵染途徑及發病條件：病毒可在越冬植株及雜草上越冬。來年由蚜蟲傳播到春夏多種蔬菜上為害。夏秋由蚜蟲傳播到大白菜為害。高溫干旱對幼苗生長不利，而有利于蚜蟲繁殖和傳播，故發病重。大白菜播種過早，蚜蟲群集在幼苗上，再加上管理粗放、土壤干燥缺水、缺肥容易發病。病毒病與霜霉病的發病有一致性，即病毒病發病嚴重，霜霉病也重。反之，病毒病輕、霜霉病也輕。這兩種病的發生與氣候、管理水平有很大關系。

3、防治方法

（1）選用抗病品種。

（2）適期播種：不宜過早，避開高溫及蚜蟲猖獗季節。適時蹲苗，蹲苗期不可長。加強植株管理，特別是前期掌握輕、勤澆水，降低地溫。

（3）苗期防蚜至關重要。田間設黃板誘殺。用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，或20氰戊菊酯乳油2000-3000倍液，或2．5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴灑治蚜。

（4）藥劑防治：發病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑600倍液，或1．5%植病靈乳劑1000-1500倍液、或抗毒劑1號水劑250-300-倍液噴灑，連續噴2-3次。

二、蟲害

（一）蚜蟲

1、為害特點：多以成蟲、若蟲群集于葉片背部，吸食植物汁液造成失綠發黃，嚴重時葉片卷縮枯萎。更主要是傳播病毒，造成多種十字花科和茄科蔬菜病毒病發生。

2、生活習性：一般在春秋季各發生一個高峰。春季溫度升高蚜量增大。入夏后氣溫過高抑制其繁殖，秋季氣溫逐漸降低，再度大量發生為害。以成蟲和若蟲在雜草根部越冬。部分在冬季溫室蔬菜上繁殖為害。

3、防治方法：

在病毒防治中已介紹了有關蚜蟲防治方法，可參照執行。

（二）小菜蛾

1、為害特點：可為害白菜、甘藍、菜花、蘿卜、油菜等十字花科蔬菜。主要為害葉片。初齡幼蟲僅取食葉肉留下葉表皮，在菜葉上形成透明的天窗。3-4齡幼蟲將菜葉取食成孔洞，嚴重時成為網狀。

2、生活習性：蘭州地區一年發生4代。5-6月和8-9月出現兩個為害高峰期。幼蟲活躍，遇驚時扭動后退，或吐絲下垂。

3、防治方法

（1）小菜蛾有趨光性，在成蟲發生期每15畝放置一盞頻動式殺蟲燈或黑光燈，用以誘殺成蟲。

（2）藥劑防治

①卵高峰至2齡前用BT500-1000倍液，或卡死克乳油1500倍液，或苦參素殺蟲劑1000倍液，或復合楝素殺蟲劑1000倍液，或印楝素800-1000倍液噴霧。

②由于小菜蛾發生嚴重，近年使用農藥多，故產生了抗藥性。可用5%銳勁特（氟蟲晴）懸浮劑2500倍、50%寶路（殺蠅隆）可濕性粉劑800-1000倍液，20%丙溴磷乳油500倍液等在幼蟲孵化初期至2齡期交替使用。對磷制劑和氨基酸酯類農藥產生抗藥性,避免使用。

（三）菜青蟲（菜粉蝶）

1、為害特點：主要為害葉片，2齡前幼蟲啃食葉肉留下透明的表皮。3齡后蠶食整個葉片，造成許多孔洞，嚴重時只剩葉脈，葉片多受損影響植株生長發育和結球。蟲糞污染葉球，降低商品價值，造成作傷口還能導致軟腐病發生。

2、生活習性：蘭州地區可發生4代。以蛹潛伏于樹干、雜草、殘株、墻壁屋檐下越冬。翌年4月初開始羽化，邊吸食花蜜邊產卵。在溫度20-25，空氣相對濕度76%左右條件,又孵化出幼蟲為害。其發育期要求與白菜類作物發育溫濕度接近，故形成春、秋兩個為害高峰。

3、防治方法

（1）作物收獲后，清理殘體，搞好田間衛生，減少蟲源。

（2）幼蟲2齡前噴灑蘇云金桿菌（BT乳劑）500-1000倍液，或蔬果凈200-800倍液，或25%滅幼脲3號懸浮劑100倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液，或印楝素、川楝素、苦皮藤素等生物農藥噴霧。