第一篇：現代禮儀實訓報告

《現代禮儀》實訓報告

實訓總結

一周的時間說長不長，說短也不短，但它足以影響我的一生。在這一周里，我們為自己設計發型、妝容，一改平時一身的學生氣，使自己看上去更加自信、干練、有氣質，更有職業女性的范兒。當然，這只是外在改變，內在改變才是本質。

《現代禮儀》實訓報告

實訓的

《現代禮儀》實訓報告

這天還需要設計動手題，我們設計的是轎車內座位的尊卑次序，很遺憾，我請的同學做錯了，有可能我們大部分人都不太清楚，這也是我們禮儀一方面的缺失。

這一周的實訓中，我們都是以小組為單位，進行分工合作，所有的成果都是我們小組所有成員的結晶。這次實訓我最大的收獲就是更具有團隊精神。現在的企業注重的就是團隊精神，而這次的實訓就為我們提供了一個很好的鍛煉平臺。

當然，所有的事情都不可能是一帆風順的。我們實訓都必須著正裝，穿高跟鞋，一天下來，我們走路差不多都是一瘸一拐的，但我們沒有放棄，仍然堅持了一周。有時候小組里關于某些問題出現意見分歧，但我們卻沒有爭吵，而是相互包容。實訓的

第二篇：《現代禮儀》實訓報告

《現代禮儀》實訓報告

實訓總結

一周的時間說長不長，說短也不短，但它足以影響我的一生。

在這一周里，我們為自己設計發型、妝容，一改平時一身的學生氣，使自己看上去更加干練、有氣質，更有職業女性的范兒。當然，這只是外在改變，內在改變才是本質。

在這一周里，我們詮釋了自己對秘書職業形象的理解，通過展示了一些基本禮儀，突顯出職業女性端莊大方、精明能干的氣質。我們還模擬了秘書繁忙的一天，在這一天里，我們組的秘書主要模擬了訂酒店、接機和布置會議室這幾個場景，當然，這些只是一個秘書工作的一部分，真正的秘書還有很多工作，難度遠遠比我們模擬的大得多。雖然我們的模擬只是管中窺豹，但它還是讓我們對文秘這個職業有所了解。實訓的第三天，我們組負責拍攝上課禮儀的宣傳片，那天我們展示了所有我們認為上課時不應該出現的現象，這些現象也許我們大部分人都或多或少地經歷過，真心希望通過這個宣傳片能規范我們的上課禮儀。這不僅是個人素養的體現，它更能表現出對老師、對同學的尊重。最好一天，我們自己設計情景模擬讓別的組即興模擬。這不僅考驗了我們的想象力，還鍛煉了我們隨機應變的能力。

這一周的實訓中，我們都是以小組為單位，進行分工合作，所有的成果都是我們小組所有成員的結晶。這次實訓我最大的收獲就是更具有團隊精神。現在的企業注重的就是團隊精神，而這次的實訓就為我們提供了一個很好的鍛煉平臺。

當然，所有的事情都不可能是一帆風順的。我們實訓都必須著正裝，穿高跟鞋，一天下來，我們走路差不多都是一瘸一拐的，但我們沒有放棄，仍然堅持了一周。有時候小組里關于某些問題出現意見分歧，但我們卻沒有爭吵，而是相互包容。實訓的第三天還下著雨，我們在室內拍攝的還比較方便，但有些小組還要去拍外景，對他們來說就比較困難了。

《現代禮儀》實訓報告

但是第二天他們的片子也交了，甚至比我們還好，令我不得不佩服。現在，我只能說，我們長大了，有了責任心，對于布置下來的任務，都能不折不扣地完成，這為以后我們步入職場打下了良好的基礎。

關于這一周的實訓，我最大的感觸就是我們長大了。我們學會了忍耐，學會了包容，學會了合作。我們更有了擔當，有了面對事情從容不迫的態度，這次的實訓是我們邁入職場的敲門磚。

第三篇：現代禮儀實訓報告

現代禮儀實訓報告

文明禮儀是我們中華民族的傳統美德我國素有“禮儀之邦”的美譽。自古以來，中華兒女一直將文明禮儀放在相當重要的位置。夫子曾說“人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不寧”。古人亦云“禮興人和”。如此可見古代人士對禮儀的重視以及禮儀在當時社會起到的重要作用。現如今，隨著社會的發展進步、文明程度的不斷提高、以及與人交往的日益頻繁，現代禮儀顯得越發重要，甚至一些基本禮儀已成為現代社會中人們生活、商務等方面不可缺少的重要組成部分。

我們雖然都知道禮儀對我們生活很重要，因為學習禮儀首先是個人的需要，禮儀是不可缺少的個人素質，大家都來學習禮儀，掌握禮儀，自覺執行禮儀規范，就容易溝通感情，使人際交往獲取成功，進而有助于人們所從事得各種事業順利發展并取得成功。其次，學習禮儀是社會需要，文明的社會是一個安定、和諧的社會。人人重視禮儀，遵守社會公德，注意遵守人與人交往的基本禮貌準則，社會就會更加和諧和安定。

但由于我們對于禮儀上的具體方式和細節可能并不清楚或者由于接觸社會不深，我們對禮儀的重要性理解并不是非常深刻。從而導致我們在平常生活上很是隨意：如從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略。比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語聲音太小、面部無表情等常見問題，我們好象都沒有多加注意。這一切都說明我們并沒有養成作為21世紀大學生應有的禮儀習慣。

不過，幸運的是在學校以及老師的安排下，我們班進行了為期4天的現代禮儀實訓。在此次實訓過程中，我們對現代禮儀進行了學習。包括個人禮儀、見面禮儀、電話禮儀、辦公禮儀以及會議接待等。

通過此次的禮儀實訓，我真正的認識到現代禮儀在日常工作中的重要性和必要性。我們都知道，禮儀作為一種文化，是人們在社會生活中處理人際關系，用來對他人表達友誼和好感的符號。講禮儀可以使一個人變得有道德，講禮儀可以塑造一個理想的個人形象，講禮儀可以使你的事業成功，講禮儀可以使得社會更加安定，甚至可以說禮儀是個人素質的重要組成。同時，我感覺禮儀本身又是一種特殊的語言，用禮儀的基本知識和規范，去順利地開啟交際活動的大門，讓我們建立和諧融洽的人際關系。

下面，我來簡單說說這次實訓的一些情況。首先，我們班分成了7個小組進行了一次禮儀展示。在這次展示中，我和我的小組展示了一些基本站姿與坐姿，例如叉手式站姿、背手式站姿、正坐、側坐、交叉式坐姿??還有一些引導來賓的常用手勢，比如，橫擺式、前擺式、斜擺式??其后，吳老師又布置了交接儀式、剪彩、頒獎等任務。我和我的小組抽到的是交接儀式，我們展示的是總經理卸任及上任的交接。但是經過吳老師點撥，我才知道原來交接儀式主要是工程竣工之類的交接。我想以后我會注意的，不會再犯類似的錯誤。最后，吳

老師讓我們模擬了一次商務談判。在模擬中，第四組在買地板的談判中，有點像老師所說的菜市場式的討價還價，而我和我的小組感覺不像在談判，倒像在開會了。最好最專業的要數第五組和第六組合起來所模擬的談判了，它是很值得學習學習的。

為期幾天的實訓，轉眼就結束了。在此期間，吳老師教會了我們很多，比如在學習禮儀時，我們要注意以下幾點：第一要注重培養自己的心境，讓自己做到泰山崩于前而不驚。第二要時刻讓自己在心中保持對他人尊敬的態度，在交往中對人要保持真誠，只有自己尊重他人，他人才會尊重自己。同時在學習中，我們還要強化自律意識，提高自身服務能力；端正思想態度，提高自身道德修養；講究學習方法，提高自身禮儀水平；注重學以致用，提高工作效率。

就現在情況來說，公司聘用新的員工往往會要求應聘者具備一定的工作經驗。公司看中的并不是他們的專業技術，更看重的是有工作經驗的，具備一定的職業素質和社會交往能力。而新加入到社會工作階層的大學生卻對那些普遍缺乏。因此，要想能夠更好的在社會生存發展，則必須未雨綢繆，順應社會需要，我們在學校就應不斷培養自己。而熟悉各種禮儀是我們作為徹底走向社會的第一關，在很大程度上影響了我們未來的發展。它對我們的重要不言而喻。在面試中，考官注重的并不只是一個人的專業知識，也同樣非常注重一個人的禮儀。考核過程中禮儀可以說是潤物細無聲，在不知不覺中影響著并改變著考官對我們的印象，影響著我們面試的成績，影響著我們的成功與失敗。

經過這段時間的學習與實訓，可以說現代禮儀這門課對我觸動很大，對我以后的學習生活也一定會產生重大影響，它就像一盞黑暗中的明燈指引著我。我也一定將會把課上學習的知識運用到自己的生活中去，努力提高自己的自身修養、個人形象和人際關系，使自己在各個方面有一個質的提高。

最后，感謝現代禮儀這門課，感謝吳老師的耐心教導！

第四篇：現代禮儀實訓教案[范文]

第一章 基礎篇

一、教學目標

了解和掌握禮儀的起源與發展；東西、方禮儀的差異；禮的相關概念和禮儀的功能。

二、教學重、難點

難點：禮儀發展到各個階段時的特征。禮的相關概念之間關系。重點：利益的起源與發展；禮儀的概念和功能。

三、教學手段

講述、示范、演示、對比

四、課時安排

4課時

一、中國禮儀的起源與發展

中華民族是人類文明的發祥地之一，文化教育傳統源遠流長。禮儀作為中華民族文化的基礎，也有著悠久的歷史。但是禮儀的又歷經那幾個時期呢？籠統得來說，禮儀的發展史可以分為：禮儀的起萌時期、禮儀的革創時期、禮儀的形成時期、禮儀的發展和變革時期、禮儀的強化時期、禮儀的衰落時期、現代禮儀時期和當代禮儀時期等8個時期。禮儀的形成和發展，經歷了一個從無到有，從低級到高級，從零散到完整的漸進過程。

1、禮儀的起萌時期（公元前5萬年－公元前1萬年）

禮儀起源于原始社會中、晚期（約舊石器時期），至今大約有一百多萬年的歷史，此時出現了早期禮儀的萌芽。例如，生活在距今約1.8萬年前的北京周口店山頂洞人，就懂得這樣去打扮自己。他們把獸骨、貝殼、野花戴在頭上或者掛在脖子上，去裝飾或炫耀自己。而他們去世的族人身旁撒放赤鐵礦粉，舉行原始宗教儀式，這是迄今為止在中國發現的最早的葬儀。

2、禮儀的革創時期（公元前1萬年－公元前22世紀）

公元前1萬年左右，人類進入新石器時期，不僅能制作精細的磨光石器，并且誕生了農業和畜牧業。在此后的數千年的歲月里，原始禮儀漸具雛形。例如在仰韶文化時期的遺址及有關資料表明，當時人們已經注意尊卑有序、男女有別。而長輩坐上席，晚輩坐下席；男子坐左邊，女子坐右邊等禮儀日趨明確。

3、禮儀的形成時期（公元前21世紀－公元前771年）

約公元前21世紀至公元前771年，原始開始進入新石器時代，精致打磨的石器（后來又發現了金屬）取代了舊石器時代的笨重的石器和木棍，使農業、畜牧業、手工業生產躍上一個新臺階。隨著生活水平的提高，生產力的提高使勞動者擁有了更多的剩余消費品，進而產生了剝削，最終不可避免地誕生了階級，人類開始向奴隸制社會挺進。

到了夏代（公元前21世紀到公元前15世紀），開始從中國原始社會末期向早期奴隸社會過渡。在此期間，尊神活動升溫。

在原始社會，由于缺乏科學知識，人們不理解一些自然現象。他們猜想，照耀大地的太陽是神，風有風神，河有河神??因此，他們敬畏“天神”，祭祀“天神”。從某種意義上說，早期禮儀包含原始社會人類生活的若干準則，又是原始社會宗教信仰的產物。禮的繁體字“禮”，左邊代表神，右邊是向神進貢的祭物。因此，漢代學者許慎說：“禮，履也，所以事神致福也。”②

以殷墟為中心展開活動的殷人，在公元前14世紀至前11世紀活躍在華夏大地。他們建造了中國第一個古都——地處現河南安陽的殷都，而他們在婚禮習俗上的建樹，被其尊神、信鬼的狂熱所掩蓋。

推翻殷王朝并取而代之的周朝，對禮儀建樹頗多。特別是周武王的兄弟、輔佐周成王的周公，對周代禮制的確立起了重要作用。他制作禮樂，將人們的行為舉止、心理情操等統統納入一個尊卑有序的模式之中。全面介紹周朝制度的《周禮》，是中國流傳至今的第一部禮儀專著。《周禮》（又名《周官》），本為一官職表，后經整理，成為講述周朝典章制度的書。《周禮》原有6篇，詳介六類官名及其職權，現存5篇，第六篇用《考工記》彌補。六官分別稱為天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官。其中，天官主管宮事、財貨等；地官主管教育、市政等；春官主管五禮、樂舞等；夏官主管軍旅、邊防等；秋官主管刑法、外交等；冬官主管土木建筑等。

春官主管的五禮即吉禮、兇禮、賓禮、軍禮、嘉禮，是周朝禮儀制度的重要方面。吉禮，指祭祀的典禮；兇禮，主要指喪葬禮儀；賓禮，指諸侯對天子的朝覲及諸侯之間的會盟等禮節；軍禮，主要包括閱兵、出師等儀式；嘉禮，包括冠禮、婚禮、鄉飲酒禮等。由此可見，許多基本禮儀在商末周初已基本形成。此外，成書于商周之際的《易經》和在周代大體定型的《詩經》，也有一些涉及禮儀的內容。③

在西周，青銅禮器是個人身份的表征。禮器的多寡代表身份地位高低，形制的大小顯示權力等級。當時，貴族佩帶成組飾玉為風氣。而相見禮和婚禮（包括納采、問名、納吉、納徽、請期、親迎等“六禮”）成為定式，流行民間。此外，尊老愛幼等禮儀，也已明顯確立。

4、禮儀的發展、變革時期（公元前770年－公前221年，東周時期）

西周末期，王室衰微，諸侯紛起爭霸。公元前770年，周平王東遷洛邑，史稱東周。承繼西周的東周王朝已無力全面恪守傳統禮制，出現了所謂“禮崩樂壞”的局面。

春秋戰國時期是我國的奴隸社會向封建社會轉型的時期。在此期間，相繼涌現出孔子、孟子、荀子等思想巨人，發展和革新了禮儀理論。

孔子（公元前551—公元前479年）是中國古代大思想家、大教育家，他首開私人講學之風，打破貴族壟斷教育的局面。他刪《詩》、《書》，定《禮》、《樂》，贊《周易》，修《春秋》，為歷史文化的整理和保存做出了重要貢獻。他編訂的《儀禮》，詳細記錄了戰國以前貴族生活 2 的各種禮節儀式。《儀禮》與前述《周禮》和孔門后學編的《禮記》，合稱“三禮”，是中國古代最早、最重要的禮儀著作 ③

孔子認為，“不學禮，無以立”。（《論語·季氏篇》）“質勝文則野，文勝質則史。文質彬彬，然后君子。”（《論語·雍也》）他要求人們用道德規范約束自己的行為，要做到“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動。”（《論語·顏淵》）他倡導的“仁者愛人”，強調人與人之間要有同情心，要互相關心，彼此尊重。總之，孔子較系統地闡述了禮及禮儀的本質與功能，把禮儀理論提高到一個新的高度。

孟子（約公元前372—公元前289年）是戰國時期儒家主要代表人物。在政治思想上，孟子把孔子的“仁學”思想加以發展，提出了“王道”、“仁政”的學說和民貴君輕說，主張“以德服人”在道德修養方面，他主張”舍生而取義“。（《孟子·告子上》），講究“修身”和培養“浩然之氣”等。

荀子（約公元前298—公元前238年）是戰國末期的大思想家。他主張“隆禮”、“重法”，提倡禮法并重。他說：“禮者，貴賤有等，長幼有差，貧富輕重皆有稱者也。”（《荀子·富國》）荀子指出：“禮之于正國家也，如權衡之于輕重也，如繩墨之于曲直也。故人無禮不生，事無禮不成，國家無禮不寧。”（《荀子·大略》）荀子還提出，不僅要有禮治，還要有法治。只有尊崇禮，法制完備，國家才能安寧。荀子重視客觀環境對人性的影響，倡導學而至善。

5、禮儀的強化時期（公元前221年－公元1796年）

公元前221年，秦王嬴政最終吞并六國，統一中國，建立起中國歷史上第一個中央集權的封建王朝，秦始皇在全國推行“書同文”、“車同軌”、“行同倫”。秦朝制定的集權制度，成為后來延續兩千余年的封建體制的基礎。

西漢初期，叔孫通協助漢高帝劉邦制定了朝禮之儀，突出發展了禮的儀式和禮節（3、《宰相劉羅鍋》）。而西漢思想家董仲舒（公元前179—公元前104年），把封建專制制度的理論系統化，提出“唯天子受命于天，天下受命于天子”的“天人感應”之說。（《漢書·董仲舒傳》）他把儒家禮儀具體概況為“三綱五常”。“三綱”即“君為臣綱，父為子綱，夫為妻綱。”“五常”即仁、義、禮、智、信。漢武帝劉徹采納董仲舒“罷黜百家，獨尊儒術”的建議，使儒家禮教成為定制。

漢代時，孔門后學編撰的《禮記》問世。《禮記》共計49篇，包羅宏富。其中，有講述古代風俗的《曲禮》（第1篇）；有談論古代飲食居住進化概況的《禮運》（第9篇）；有記錄家庭禮儀的《內則》（第12篇）；有記載服飾制度的《玉澡》（第13篇）；有論述師生關系的《學記》（第18篇）；還有教導人們道德修養的途徑和方法，即“修身、齊家、治國、平天下”的《大學》（第42篇）等。總之，《禮記》堪稱集上古禮儀之大成，上承奴隸社會、下啟封建社會的禮儀匯集，是封建時代禮儀的主要源泉。

盛唐時期，《禮記》由“記”上升為“經”，成為“禮經”三書之一（另外兩本為《周禮》和《儀禮》）。（李白：“李白乘舟將欲行”）

宋代時，出現了以儒家思想為基礎，兼容道學、佛學思想的理學，程頤兄弟和朱熹為其主要代表。二程認為，“父子君臣，天下之定理，無所逃于天的間。”（《二程遺書》卷五）“禮即 3 是理也。”（《二程遺書》卷二十五）朱熹進一步指出，“仁莫大于父子，義莫大于君臣，是謂三綱之要，五常之本。人倫天理之至，無所逃于天地間。”（《朱子文集·未垂拱奏禮·二》）朱熹的論述使二程“天理”說更加嚴密、精致。

家庭禮儀研究碩果累累，是宋代禮儀發展的另一個特點。在大量家庭禮儀著作中，以撰《資治通鑒》而名垂青史的北宋史學家司馬光（公元1019—1086年）的《涑水家儀》和以《四書集注》名揚天下的南宋理學家朱熹（公元1130—1200年）的《朱子家禮》最著名。明代時，交友之禮更加完善，而忠、孝、節、義等禮儀日趨繁多。

6、禮儀的衰落時期（公元1796－1911年）

滿族入關后，逐漸接受了漢族的禮制，并且使其復雜化，導致一些禮儀顯得虛浮、煩瑣。例如清代的品官相見禮，當品級低者向品級高者行拜禮時，動輒一跪三叩，重則三跪九叩。④。清代后期，清王朝政權腐敗，民不聊生。古代禮儀盛極而衰。而伴隨著西學東漸，一些西方禮儀傳入中國，北洋新軍時期的陸軍便采用西方軍隊的舉手禮等，以代替不合時宜的打千禮等。

7、現代禮儀時期（公元1911－1949年，民國時期）

1911年末，清王朝土崩瓦解，當時遠在美國的孫中山先生（公元1866—1925年）火速趕回祖國，于1912年1月1日在南京就任中華民國臨時大總統。孫中山先生和戰友們破舊立新，用民權代替君權，用自由、平等取代宗法等級制；普及教育，廢除祭孔讀經；改易陋俗，剪辮子、禁纏足等，從而正式拉開現代禮儀的帷幕。⑤（中山裝）民國期間，由西方傳入中國的握手禮開始流行于上層社會，后逐漸普及民間。

本世紀三四十年代，中國共產黨領導的蘇區、解放區，重視文化教育事業及移風易俗，進而譜寫了現代禮儀的新篇章。

8、當代禮儀時期（1949年－至今）

1949年10月1日，中華人民共和國宣告成立，中國的禮儀建設從此進入一個嶄新的歷史時期。新中國成立以來，禮儀的發展大致可以分為三個階段：

（1）禮儀革新階段（1949——1966年）

1949年至1966年，是中國當代禮儀發展史上的革新階段。此間，摒棄了昔日束縛人們的“神權天命”、“愚忠愚孝”以及嚴重束縛婦女的“三從四德”等封建禮教，確立了同志式的合作互助關系和男女平等的新型社會關系，而尊老愛幼、講究信義、以誠待人、先人后己、禮尚往來等中國傳統禮儀中的精華，則得到繼承和發揚。

（2）禮儀退化階段（1966——1976）

1966年至1976年，中國進行了“文化大革命”。江青等人批孔、批“克己復禮”，是出于批“周公”的罪惡目的，完全沒有學術依據可言。十年**使國家遭受了難以彌補的嚴重損失，也給禮儀帶來一場“浩劫”。許多優良的傳統禮儀，被當作“封資修”貨色掃進垃圾堆。禮儀受到摧殘，社會風氣逆轉。

（3）禮儀復興階段（1977年－至今）

1978年黨的十一屆三中全會以來，改革開放的春風吹遍了祖國大地，中國的禮儀建設進入 新的全面復興時期。從推行文明禮貌用語到積極樹立行業新風，從開展“18歲成人儀式教育活動”到制定市民文明公約，各行各業的禮儀規范紛紛出臺，崗位培訓、禮儀教育日趨紅火，講文明、重禮貌蔚然成風。《公共關系報》、《現代交際》等一批涉及禮儀的報刊應運而出，《中國應用禮儀大全》、《稱謂大辭典》、《外國習俗與禮儀》等介紹、研究禮儀的圖書、辭典、教材不斷問世。廣闊的華夏大地上再度興起禮儀文化熱，具有優良文化傳統的中華民族又掀起了精神文明建設的新高潮。

中國禮儀的起源與發展就大致分這8個階段，每歷經一個階段無不包含著曲折和艱辛！希望全民團結起再接再厲來維護我中華的禮儀文化，使我們這個禮儀大國的名號流傳千古。

二、東、西方禮儀的差異

（一）對待血緣親情的態度差異

東方人重視家族和血緣，西方人相對較淡，獨立意識強，將責任和義務分得很清。

（二）表達形式的差異

東方人謙虛、含蓄，西方人直率、坦誠。

（三）禮品饋贈的差異

東方人注重禮尚往來，禮數繁多，西方人不輕易送禮，方式較簡單。重視包。

（四）對待老人的態度差異

東方人尊老、敬老，處處讓老；西方仍不服老。

（五）時間觀念的差異

西方人守時，時間觀念強；東方人相對較淡抹。特別是中國人。

（六）對待隱私權的態度差異

西方人保護個人隱私的觀念強，東方人更善于過渡關心別人。

三、禮的概念與內涵

（一）禮、禮貌、禮節、禮儀

1、禮：是人際間乃至國際交往中，相互表示尊重、親善和友好的行為。

2、禮貌：是人們在交往過程中相互表示敬意和友好的行為準則和精神風貌，是一個人在待人接物時得外在表現。它體現了時代的風尚遇道德水準。

3、禮節：是指人們在日常生活中，特別是在交際場合中，相互表示問候、致意、祝愿、慰問以及給與必要的協助與照料的慣用形式。

4、禮儀是人們在各種社會的具體交往中，為了相互尊重，在儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定成俗的、共同認可的規范和程序。

（二）禮、禮貌、禮節、禮儀之間的關系

禮是一種社會道德規范，是人們社會交往中行為規范。禮、禮貌、禮節、禮儀都屬于你的范疇，禮貌時表示尊重的言行規范，禮節是表示尊重的慣用形式和具體要求，禮儀是由一系列具體表示禮貌的禮節所構成的完整過程。三者雖然名稱不同，當時都是人們在相互交往中表示尊敬、友好的行為，其本質都是尊敬人和關心人。三者相輔相成，密不可分。有禮貌之心而不懂禮節，容易失禮；知道禮節而流于形式，充其量是客套。

四、禮儀的功能

（一）教育功能

你已通過評價、勸阻、示范等教育形式糾正人們的不良行為習慣，指導人們按禮儀規范的要求去協調人際關系、維護社會生活。

（二）溝通功能

在人際交往中，交換雙方只有按照禮儀的要求，才能更有效地向交往對象表達自己的尊敬、敬佩、善意和友好，人際交往才可以順利進行和延續。

（三）協調功能

禮儀的原則和規范，約束著人們動機，指導著人們立身處世的行為方法。

（四）塑造功能

禮儀在行為美學方面指導著人們不斷的充實和完善自我，并通過直觀的形式體現出來，被交往對象所接受，給交往對象留下良好的印象。

（五）維護功能

由于禮儀能使人們自覺地約束自己的行為，和他人友好的相處，能促進人們之間和諧關系的形成。家庭的安寧、鄰里之間的和睦、同事之間信任，都依賴于人們共同遵守禮儀規范。

第二章 個人形象禮儀

一、教學目標

能根據工作的性質，正確的修飾自己的儀容、儀態； 能正確的選擇服裝； 能按規范正確地著裝；

二、教學重、難點

正確地選擇適合自己的化妝色彩及色彩的搭配； 正確地選擇適合自己的色彩及色彩的搭配

三、教學手段

講述、示范、演示、對比

四、課時安排

12課時

第一節

儀容

儀容：是指一個人的容貌，它包括發式、面容、臉色等狀態。它反映了一個人的精神面貌、朝氣與活力，是傳達給接觸對象感官的最直接、最生動的第一信息。一.修飾：面部、頭發、肢體

1、眼部：清潔 eg.含情脈脈的浪漫時刻，男生深情款款地來句：我在你的眼里看到了—。眼鏡的佩戴、清潔方法，以及太陽鏡的注意場合 口部：刷牙，剃須（留胡子也要經過修剪）

有重要應酬前（date、應聘ect.）忌口會產生異味的食物eg.煙酒蔥蒜韭菜臭豆腐霉豆腐

鼻部：清潔，回避旁人紙巾處理

鼻毛修剪，注意不要讓它們搖曳，很。。的。專門的化妝剪修剪，避人進行

耳朵：清潔

耳毛同上

2、頭發：清潔 一周洗兩到三次至少

發型修剪隨意，但要適合自己，適合場合 eg.面試、談判 盤起，束起，正式、職業

帽子 冬天夏天保暖遮陽、但要注意和著裝搭配，到室內脫下

3、肢體：保持干凈 洗手 女生指甲要修剪，美甲ok

腋毛修剪 禮貌問題 不要有礙觀瞻

腳部清潔 男生喜歡穿運動，注意穿透氣性好的棉襪，不要成為液體蚊香

注意：不要穿家居拖鞋出門

正式場合男生不可穿短褲 飛毛腿 女生要除毛

不可露腳趾頭 二.化妝

1、什么是化妝？化妝就是使用化妝品進行自我修飾。

2、化妝品的分類

第一類，美容的。唇彩呀，指甲油啊，胭脂啊，睫毛膏啊，諸如此類。

第二是什么，美發的，說實話我們男人女人他都要洗頭發、剪頭發，理頭發、梳頭發、燙頭發、染頭發、做頭發。所以這個美發其實也是化妝，你不可能一輩子不剪一次頭發，除非你天生沒有。所以從這個意義上，我們男人女人他都在化妝。

第三也是男女都有的，那就是什么護膚品的使用，護膚。現代生活大家護膚品的東西多了，各種各樣的脂、粉、油、水、蜜、乳、膏。養顏的、祛斑的、除皺的、防曬的、SOD，都有。

最后一種，除味的，把你身上的怪味給去掉的，比如香水，香粉，爽口液，止汗露諸如此類，把你身上的怪味給去掉。換而言之，這四種美容品，美發品，養顏品、護膚品、去味品，你用了一種，你就是化妝了，所以這個意義上，我們每個人其實都是化妝了。

3、化妝的基本禮儀 第一點，化妝要提倡自然。

因為我們不是去上電視做節目，不是去舞臺表演的話，沒有必要搞舞臺妝。清水出芙蓉、天然去雕飾，化妝的基本要求是自然。我們在工作場合對職業女性是有化妝要求，特別是酒店、商場、餐館這樣一些部門，基本上要求是八個字，化妝上崗、淡妝上崗。化淡妝，淡妝的要求是什么？化妝之后自然而然沒有痕跡，讓別人覺得你天生如此的美麗，那才是水準。這是第一個點。

第二個點，化妝要協調。

這個協調實際上是有三個協調，第一個協調你用的化妝品最好可能的情況下，你成系列。比如，我們有些同志做不到，像她用的那個香水，老公從香港買來的，合成香型，洗發液，單位發的，茉莉香型，洗面奶，超市買的，檀香型，漱口水，在街上認領的，不知道香型，四種東西用到一塊兒？什么香型？菜園子香型。它串味了，其實你的化妝品要是一個系列的話，它的芬芳的香味是一個味道的，它就不至于串。第二，化裝你各個部位要協調。比如，你用甲彩顏色可能的情況下，最好跟唇彩是一個顏色。如果我腳指甲上也涂指甲油了，那我再跟腳指甲上也是一個顏色，它比較協調。再者還有一個協調，你要跟你的服飾去協調。比如，內衣外面罩一個套裝或者套裙的上衣，或者穿漂亮的真絲的亞麻的襯衫，她如果圍圍巾，或者內衣外穿的話，她內衣的顏色，圍巾的顏色最好跟唇彩一個顏色它是比較好看的，自然過渡。你去看一個女同志，工作妝、職業妝，她會不會化妝，你看她唇彩的顏色就可以看出來。比如我這是個粉色的襯衫、粉色的圍巾，唇彩也是粉色的，她就非常協調。唇彩是個粉的，你嘴巴是個藍的，反差太大了，它過渡不好看，不協調。化妝的第二個規則，協調，和諧就是美。

第三點原則叫避人。

什么意思啊？化妝也好，收拾自己也好，不要當眾表演。化妝是一種個人隱私行為，你在別人面前表演有引人注目之嫌，我們有個別同志不太注意，上班、開會，沒事了，等公共汽車就拿出小鏡子搗持自己。這個當窗理云鬢，對鏡貼花黃，其實她是不太注重禮儀的，一個聰明的女同志不要說不在大庭廣眾之前去化妝，在男朋友、或者在老公面前化妝也大可不必。距離產生美感，你在那家伙面前旁無遮攔地去收拾自己，你被他發現你漂亮起來的秘密，你的美會打折的，他心里會說，原來如此，影響你革命形象，所以聰明女人不在別人面前換衣服，穿襪子，搗持自己，老公也包括在內他也是外人，該見外還要見外，距離產生美感。4．化妝的原則

①修整自然。旅游工作者尤其應以自然、淡雅為宜。②化妝得法。

③整體協調。在化妝時，應努力使整個妝面協調，并且應與全身的裝扮協調，與所處的場合協調，與當時的身份協調，以體現出自己慧眼獨具、品位不俗。④注重禮節。女士在出席正式場合前化妝是對他人的尊重。5．化妝的基本程序 ①清潔面部。用溫水及洗面奶徹底洗去臉上的油脂、汗水、灰塵等污穢，以使妝面光艷美麗。②護膚。將收縮水或爽膚水適量倒入掌心，然后輕拍在前額、面頰、鼻梁、下巴等處，然后根據膚質抹上護膚(液)霜或美容隔離(液)霜。

③基礎底色。選擇適合自己皮膚的粉底，不要使用太白的底色，否則會讓人感到失真。④定妝。為了柔和妝色和固定底色，要用粉餅或散粉定妝，粉的顆粒越細越自然。

⑤修眉。臉盤寬大者，眉毛不宜修得過長過直，相反，應描得適度彎一些、柔和一些。五官纖細者，就不宜將眉修飾得太濃密。描眉時，應將眉筆削成扁平狀，沿眉毛的生長方向一根根地描畫，這樣描出的眉毛有真實感，而不要又濃又粗地畫成一片。⑥畫眼線。沿睫毛根部貼近睫毛，由外眼角向內眼角方向畫出眼線，上眼線應比下眼線重些，上眼線從外眼角向內眼角描十分之七長，下眼線描十分之三長。⑦涂眼影。眼影的顏色要適合自己的膚色和服裝的顏色。

⑧抹睫毛膏。先用睫毛夾使睫毛卷曲，然后用睫毛刷把睫毛膏均勻地涂抹在睫毛上，但不宜抹得過厚，否則會讓睫毛粘住，給人以造作之感。⑨腮紅。用胭脂掃將胭脂涂掃在面頰的相應部位。

⑩涂口紅。涂口紅可加深嘴的輪廓，讓臉部更加生動，富有魅力。涂口紅時先用唇線筆畫出理想的唇型，然后填入唇膏。按上嘴唇從外向里，下嘴唇從里向外的順序進行。口紅的顏色應根據不同膚色、不同服裝的顏色、不同的場合來選用。

3、揚長避短；

第二節

儀表

一、著裝

服飾，狹義的概念是指衣服上的裝飾，廣義地說，指衣服及其裝飾。而其裝飾又包括與衣服分開的裝飾用品，如領帶、胸針、眼鏡和手表之類的飾物。

一、服裝的質地

優良質地的服裝大都具有穿著舒適、挺括、高貴、大方等特點。

二、服裝的款式

（一）常見服裝的款式

1、職業裝

2、休閑裝

3、運動裝

4、禮服

（二）款式的選擇

TPO、(時間、地點、場合)身份、身體特征。

三、服裝的色彩

1、色彩的特征 ①色彩的冷暖。

每種色彩都有區別于其他色彩的獨特的感覺色味，通常把這種具有紅、橙、黃、綠、青、藍、紫等色味的色彩現象，叫做色相。色彩因色相不同，可產生溫暖或寒冷的感覺：使人有溫暖、熱烈、興奮之感的色彩，叫暖色，如紅色、黃色；使人有寒冷、抑制、平靜之感的色彩，則叫冷色，如藍色、黑色。②色彩的輕重。

色彩的明亮程度，被稱為明度。不同明度的色彩往往給人以輕重不同的感覺。明亮的顏色感覺輕，使人有上升感。灰暗的顏色感覺重，使人有下垂感。③色彩的軟硬。

色彩顯現出來的鮮艷程度，叫做純度。色彩的軟硬與其明度和純度有密切的關系。色彩明度和純度越高，就越鮮艷純粹，并給人以柔軟、潤滑的感覺，如淺黃、淺綠等。色彩明度和純度越低，就越為深暗，并給人以堅硬、樸實的感覺。④色彩的縮擴。

色彩的波長不同，給人收縮或擴張的感覺就不同。一般來講，冷色、深色屬收縮色，暖色、淺色則為擴張色。

2、色彩的搭配 ① 同色搭配法

即配色盡量采用同一色系之中各種明度不同的色彩，按照深淺層次的不同進行搭配，以造成和諧統一的效果。②相似色搭配法

色彩學上把色環上九十度以內的鄰近色稱為相似色。如綠與藍、紅與橙黃等等。③對比色搭配法

即在配色時運用性質相反的色彩進行組合的方法，它可以使著裝在色彩上反差強烈，產生明快、生動的效果，從而突出個性。如紅與綠、黃與藍、白與黑等都是最常見的對比色，如果將它們的顏色按1：1進行組合，會有強烈、醒目的色彩效果。④無色系搭配法

黑、白、灰和其他任何色彩搭配。⑤無色系和有色系搭配法 黑、白、灰之間的搭配。

3、男士西服的著裝規范

①整體效果。首先一定要合身，另外西裝要熨燙平整、干凈挺括。整體色彩控制在三種顏色以內，同時注意在正式場合，鞋、包、腰帶應為同一顏色，并以黑色為佳。

②衣袖和褲腳。在穿西裝前要拆除衣袖上的商標，以免被他人取笑。西裝的袖口和褲腳不應卷挽，以免有動粗之嫌和給人以粗俗之感。

③襯衫。穿著西裝時，襯衫的搭配也很有學問，襯衣顏色的深淺，應與西裝顏色成對比，不宜選擇同類色，否則搭配分不出襯衣與西裝的層次感。正裝的襯衫必須為純色，以淺色為主，白色最常用。襯衫最講究的是領口，領型多為方領，領頭要硬挺、清潔。襯衫衣領要高出西裝衣領，襯衫衣袖要長于西裝袖口一厘米左右，以顯示層次。不論在何種場合，襯衫的下擺務必塞進褲內，袖扣必須扣上。內衣應單薄，以保持西裝的線條美。如遇天冷時，可在襯衫外面再套一件西裝背心或雞心領羊毛衫，但不能顯臃腫之態。襯衫要保持整潔無皺褶，尤其是衣領和袖口。

④領帶。領帶是西裝的靈魂，凡正式的場合，穿西裝不系領帶會顯得蒼白無力。領帶有普通結(小結)、溫莎結(大結)和小溫莎結(中結)三種不同的系法。領帶結的大小隨襯衣領的寬窄而變，襯衣領角越大，領帶結越大；襯衣領角越尖，領帶結越小。領帶的寬度隨西裝領的寬度而變，西裝領越寬，領帶越寬。領帶的長度以到皮帶扣處為佳，切忌垂到褲腰以下。領帶的 10 顏色應與襯衣和西裝搭配協調，一般應選擇襯衣和西裝的中間過渡色。圖案以單色無圖案的領帶為主，有時也可選擇條紋、圓點、細格等規則形狀為主的圖案。領帶夾一般在第四、五粒扣之間。如襯衫外面穿背心或羊毛衫，則須將領帶置于背心或羊毛衫內。非正式場合可以不打領帶，但應把襯衫領扣解開，以示休閑灑脫。

⑤紐扣。西裝有單排扣和雙排扣之分，穿單排三粒扣西服，一般扣中間一粒或上兩粒；單排兩粒扣，只扣第一粒，或全部不扣。若在正式場合，則要求把第一顆扣扣上，在坐下時方可解開。如系雙排扣西裝，應將扣一一扣上。

⑥西褲。西褲作為西裝整體的一個主要部分，應與上裝相協調。西褲長度以觸到腳背為宜。西褲穿著時，褲扣要扣好，拉鏈要拉到位。

⑦口袋。無論是兩件套或三件套西服，其上衣和西褲口袋應少裝或不裝東西。錢包、打火機等用品可裝在西裝左、右內側衣袋里，以保持西服的美觀。

⑧鞋襪。按照西裝的著裝要求，穿西裝應配黑色系帶皮鞋，并保持鞋面清潔锃亮。旅游鞋或長筒鞋等不宜在正式場合穿用。與皮鞋配套的襪子應為深色的純棉、線、絲或羊毛制品，忌穿白色襪子。而且襪筒要足夠高，彈力要好，以免坐下后，漏出一截腿，極為不雅。

4、女士套裙著裝規范

規范：大小長短、色彩、面料、搭配、鞋、襪、包、內衣 禁忌：忌透、忌露、忌短、忌破、忌花、忌艷（三色原則）、忌緊、忌皺、忌贓

二、飾品佩戴規范

飾物佩戴和飾物使用需要注意的禮儀。大體上我們要講以下四個點。第一個點，最重要的一個點，以少為佳。

你在工作中也好，你下了班在生活中也好，身上使用的飾物越少越好，就首飾而論，女同志戒指啊，項鏈啊，耳環啊，胸針之類，就首飾而論，一般來講，女同志一般場合身上的飾物三種之內是最好的。每一種不多于兩件是最正規的。你像耳環你可以戴一對，手鐲你也可以戴一對，但是每種最多戴兩件。全身上下不多于三種，你多于三種有弄巧成拙之感。當然我們說實話有人可以例外，新娘就可以例外，因為新娘一輩子只有一次，她可以狂整。我們有同志一般情況下沒有那種事，你把你打扮得太多就麻煩了，你能夠設想一個女同志，戴四個戒指，戴三副手鏈，再戴兩個鐲子，要是跟誰打招呼，手鐲、手鏈亂晃跟呼啦圈似的？那不可能的。佩戴首飾第一個規則，最重要的規則以少為佳。

第二個規則，你要注意同質同色。

什么意思？色彩和款式要協調。我說比如我現在要戴一個白金的胸針，我穿旗袍裙參加酒會，黑色旗袍，戴個白金的胸針，這很醒目的，我要戴一個白金的胸針，我的戒指或者項鏈首選白金。我要戴眼鏡，銀色金屬邊的眼鏡跟我這個胸針配起來就更好看了。質地、色彩要相同。它協調的。

第三，符合習俗。

入國而問境，入鄉而隨俗，舉個例子，在國內你無所謂，你要到歐美國家去，特別信天主教的國家去，注意，十字架的掛件別常戴。你要懂基督教天主教你會知道，那十字架那是不吉利標志。那上面釘死過基督耶穌的，你戴那個玩意有點不倫不類。

你再比如舉個例子，戒指一般戴在左手上，還有特殊含義。“親熱解毒”。不戴右手，因為右手干活，容易碰撞、丟失、磨損，左手一般不干活，它戒指戴左手。。。但好像很多人不是很了解這個，有回有個外國朋友對一女孩產生好奇了，他和我說你看她手上，表示什么啊？我一看，那家伙戴四個戒指，你看，什么含義都有，想找對象了，已經找到了，事情已經辦了，又想單干了，全方位發展。人家還在糾根問底，這到底么含義？那要跟咱自己 人說，這個是招賊，沒文化，人家外國人在那兒，咱家丑不可外揚，我跟他踢皮球，我說這個在我們大陸還是有含義的，這個一般表示這個，富有，編半天，終于編出來了。那家伙還真信，掏出本來一邊記一邊說，怪不得，見過好幾個這種富有的人。這其實不是富有，這是沒文化，說實話。所以佩戴首飾剛才講的三個規則，以少為佳，同質同色，符合習俗。

第四個規則，就是要注意搭配。

要和你的服裝和諧，要和你的其他的首飾和諧。比如你戴一個高檔的鉆戒，如果你這是真材實料一個高檔鉆戒，配時裝最好了。那至少它會相得益彰，你穿一牛仔褲、你穿一乞丐裝，你戴一鉆戒，我們懷疑那是玻璃渣子。再說個不好聽的話，你戴一高檔鉆戒，上了萬的，怎么也得坐轎車、坐出租車吧。你騎一自行車，戴一鉆戒，我們心里想，是真貨嗎？很簡單的道理。當然還有一個問題，它其實還有跟其他服飾搭配的問題，比如我再跟在場的同志和電視機前的同志出個小問題，如果你戴薄紗手套，穿無袖旗袍裙，戴薄紗手套，高袖，如果你戴戒指，戒指戴在手套里面還是外面？如果你穿超短裙，你穿連褲襪，戴腳鏈，腳鏈戴在襪子里面還是外面？

第三節 儀態

體態語：包含人的手勢、身姿、眼神、面部表情以及交際中相互的空間位置關系，是借助于神態情狀和肢體動作來傳遞信息、表達感情、參與交際活動的。

一、體態語言的特點 1．連續性

2．表意的情感性

3．傳播的多渠道互動性 4．可靠性

二、體態語的作用 1．輔助作用

①重復語言傳輸的信息。②強調語言傳輸的信息。③增加語言傳輸的信息。④改變語言傳輸的信息。2．獨立表意

3．顯示良好的職業修養

三、體態語的運用要求 1．切合情境，注意場合

2．配合有聲語言，協調一致地表達 3．把握分寸，舉止得體 4．避免禁忌，自我約束

四、體態語言的種類(一)目光語

目光語：又稱眼神，是面部表情的核心，指的是人們在注視時，眼部所進行的一系列活動以及所呈現的神態。人的眼神能表達他的思想感情和對人及事物的傾向性，而且人們普遍對目光語具有一定的解讀能力。1．目光語的特點

目光語在交際中是通過視線的接觸來傳遞信息的。眼睛被認為是人體傳遞信息的一個最重要、最清楚和最正確的部位，因為外界的信息約有80 %通過眼睛傳入大腦。2．目光語的常見表現形式

①從目光的投射方向看，一般歸結為平視、上視、下視、旁視幾種類型。②從聚焦度來看，目光的典型狀態大致可以分為注視、散視和移視三種。③目光注視的區域。

注視的區域很重要，不同的注視區域所傳達的信息不同，而且能被人們所普遍感知。公事注視區：

位置在以雙眼連線為底邊，前額中心點為頂角頂點所構成的三角形區域。此區域的注視能夠造成嚴肅、可信、有某種權威性的氣氛，適用于公事活動和初次會面。社交注視區：位置在以雙眼連線為底邊，嘴的中心點為頂角頂點所構成的倒三角形區域。該區域的注視介于嚴肅與親密之間，普遍適用于各種社交場合。親密注視區：位置在以雙眼連線為底邊，胸部中心點為頂角所構成的倒三角形區域。注視該區域的體態語效果是使親密的氣氛出現，也表示對對方的某種特殊的興趣，適宜于戀人、配偶及親朋好友之間，否則將會被視為一種“準侵犯行為”。

3．目光語的運用技巧

(1)運用注視，表達你對客人的尊敬和關注

(2)運用環視，表現你對每一個客人的一視同仁和同等重視(3)運用虛視，減輕心理壓力，展現自己的勤勉和機敏

(二)微笑語

1．微笑語的特征

微笑語是通過不出聲的笑來傳遞信息的。微笑是僅限于臉部肌肉運動的收斂的笑，由從嘴角往上牽動顴骨肌和環繞眼睛的括紋肌的運動所組成的，并且左右臉是對稱的。微笑語在人類各種文化中的含義是基本相同的，能超越文化而傳播，是名副其實的“世界語”。2．微笑語的作用

微笑語在體態語中是運用最廣、最具魅力的一種形式。美國喜劇演員博格說：“笑是兩個人之間的最短距離”，美國溝通學家卡耐基的“被人喜愛的六個秘訣”之一就是“用微笑對待他人”。微笑在傳達親切溫馨的情感、有效地縮短雙方的心理距離、增強人際吸引力等方面的作用顯著，因而在服務行業，微笑服務尤其受到推崇。在旅游工作中，微笑是最富有吸引力、最有價值的體態語。

微笑能強化有聲語言溝通的功能，增強交際效果；微笑還能與其他體語相結合，代替有聲語言的溝通。微笑作為一種表情，不僅是形象的外在表現，也是人的內在精神的反映。不僅有助于營造和諧、寬松的社會氛圍，還有助于保持積極樂觀的心態，進而利于身心健康。3．微笑語的修煉

(1)微笑語的動作技術性練習(2)微笑內在情緒的自我調節(三)手勢語

1．手勢語的類型

①說明型手勢，是起指示、解釋作用的手部動作。指示性手勢是最重要的指示性體態語言，我們在工作中經常用到，如給客人指路或引領客人。解釋性手勢是對所說事物的一種比畫。②模擬型手勢，是模擬具體事物或動作的形態，如手指相交模擬十字架，張開雙臂模擬鳥的飛翔等。

③象征型手勢，是通過帶象征性的手勢表達某種抽象事物，如右手握拳于耳際表示宣誓，不斷上舉則是表示抗議了。④情緒型手勢，是通過某種習慣性的動作表現人內心的某種感情情緒和心理狀態。如摩拳擦掌，表現出躍躍欲試的心態；雙手于胸前交叉握臂，表現的是防御、消極、緊張或故作鎮定 13 的情緒或態度。

2．手勢語的運用特點和要求（1）手勢語的運用特點：

體現出鮮明的文化差異性，往往因文化不同而各有千秋，歧義性較大。不僅手勢語差異大，而且使用頻率也大相徑庭。所以，要想有效發揮手勢語的交際作用，還得了解、熟悉交際對象和環境的文化特性。（2）手勢語的運用要求：

作為旅游工作者，我們要重視手勢語在交際中的作用，手勢要求規范適度，不宜過多，應該顯得落落大方、明確而熱情，與全身配合協調，同時動作幅度不應過大，要給人以一種優雅、含蓄而彬彬有禮的感覺。對于個體而言，我們手勢語的樣式和變化比較有限，運用中一定要講求簡括，具體要求體現在三個方面。

①精煉。用必要的、少量的手勢動作去襯托、強調關鍵性的、主要的內容。

②明確。使用含義明確的或約定俗成的手勢，充分發揮手勢語的補充、強調等表達作用。③行業規范化。在配合口頭表達或單獨使用手勢語時，要注意手勢動作合乎行業規范。

(四)首語

首語：是通過頭部活動來傳遞信息的，包括點頭語和搖頭語。一般來說，點頭表示首肯，也可以是表示致意、感謝理解、順從等意義；搖頭則表示否定，還可以是表示對抗、高傲的意思。但首語因文化和環境的差異而具有不同的表現形式。如表示首肯的：塞孟人是將頭向前；巴基斯坦旁遮普和信德人是把頭向后一揚，然后再靠近左肩；斯里蘭卡人是將下巴低垂，然后朝下往左移等。表示否定的：土耳其和阿拉伯人一般將頭抬起。特別是在保加利亞和印度的某些地方，他們的首語是“點頭不算搖頭算”，形式恰好同常規相反。

（五）站走蹲坐

第三章 日常交際禮儀

一、教學目標

目的： 通過本章的學習，使學生日常交際的禮儀規范，結合本專業的特點，掌握商務往來中的交際禮儀的規范和辦公禮儀規范 要求：

1、了解語言表達尊重的重要性；

2、熟悉宴請禮儀的特點、類型、原則、要求。3掌握通信禮儀規范；

4了解會面禮儀的表達技巧。

二、教學重、難點

口頭語言禮儀、通信禮儀、宴請禮儀和會面禮儀的特點及原則。

三、教學手段

講授、示范法、案例法、角色扮演法、情景模擬法。

四、課時安排

16課時

第一節 交談禮儀

語言禮儀：是運用語言進行交際交流時應具有的禮儀規范，是一個人文明的標志，也是一個人文化、學識、修養、道德、情操、能力、才華等各方面素質的綜合體現。

一、語言藝術的要求

具體要求大致可以用六個字概括：信、達、雅、清、柔、亮。

“信”是誠實性原則的具體體現，要求講真語，不講假話，表達誠實，態度誠懇，不夸夸其談，不虛言妄語，不無中生有，不虛情假意。所謂“言必信，行必果”，遵守諾言，實踐諾言。

“達”是目的性原則和對象性原則的具體體現，主要指用詞準確，詞達意致，表意清楚、明白、順暢、完整，切忌眵嗦繁雜、冗長煩瑣、詞不達意。

“雅”是禮貌性原則和靈活性原則的具體體現，首先要求用詞文明，多用謙辭敬語，給人以謙恭敬人、教養有素的感覺，杜絕粗話、臟話、黑話、怪話。其次要求用詞文雅，盡量使用文雅的詞語。“清”、“柔”、“亮”是對有聲語言聲音色彩上的要求。“清”是要求咬字準確，吐詞清楚，語音標準，清晰入耳；“柔”是要求語調語氣柔和親切；“亮”是要求語音歡快活潑，抑揚頓挫分明，明亮動聽。

二、使用禮貌用語：善于使用謙辭、敬語 ①謙辭用在對自己的言說稱呼中。②敬語用在對別人的稱呼表達中。③恰當地運用常用的禮儀客套話。2．恰當地稱呼他人 ①要區別稱呼對象。②稱呼要區分場合。

③要注意對方的身份和文化背景，顧及其地位、國別等。④注意尊重不同民族、不同國家的稱呼習慣。3．掌握說話的分寸

①要明確個人在說話的場合中的身份，說好自己分內的話，體現自己的身份。

②要考慮措辭，力求準確、恰當，委婉、平和，避免帶傷害、刺激、激怒、挑釁的語言。③注意說話立場客觀公正，態度溫和，與人為善，盡量善意表達。4．盡量做到談吐文雅得體

要真誠和善，多用文雅的語言，要特別注意避免口頭禪。5．把握好說話的語氣語調

語音要求清晰標準、明亮動聽；語調要求柔和，音量適中，注意抑揚頓挫的變化；語氣要求熱情和婉，多用詢問語氣，少用、慎用祈使命令語氣；語速要求用中速，快慢有致，避免過快或過慢。

6．力爭語言幽默、詼諧

幽默、詼諧能使我們旅游工作者的語言錦上添花，要力求發揮個人的聰明才智，巧妙地運用語言技巧，給人以機智、幽默、詼諧的愉悅感受。

三、禮貌用語的類型及規范運用 1．稱呼語

稱呼語：是人們在交往中用來稱呼的詞語，使用合適的稱呼語是社交活動中首要的禮儀。稱呼語比較復雜，數量眾多，形式多樣。(1)通用的主要稱呼方式

①一般稱呼；②按職業稱呼；③按職稱稱呼；④按職務稱呼 ⑤按軍銜稱呼；⑥按親屬稱呼；⑦按姓名稱呼(2)旅游工作者最常用的稱呼語是敬稱

①泛尊稱，如先生、女士、小姐、夫人、太太等。②職業加泛尊稱，如教授先生、秘書小姐等。③姓氏加上職務職稱等，張主席、李經理等。2．問候語

問候語：是用來打招呼或問好的用語，是旅游工作者與客人相見之時向對方表示歡迎、致以敬意、詢問安好、表示關切的形式。①標準式問候語

一般在稱呼語后加“好”，如：您好、各位好、諸位女士好等。②時效式問候語

結合時間時令進行問候，如：早上好、晚安等。3．迎送語

是歡迎或送別客人時的用語，分歡迎語和送別語。

①歡迎語：歡迎語是用來迎客的，當客人進入自己的服務區時必須要有歡迎語。②送別語：送別客人時必須使用的語言。4．請托語

是向客人提出要求或求助于他人時使用的語言。

①標準式請托語；主要用“請”，如：請大家記住車牌號、請跟我來、請稍候、請讓一讓等。②求助式請托語；常用的有：勞駕、拜托、打擾、幫幫忙、請多關照等。③組合式請托語。如：“麻煩您讓一讓。”“打擾了，勞駕您幫我照看一下。” 5．征詢語

是向他人了解學要和想法的語言。常用的征詢語有三種類型： ② 動式：適用于主動向客人提供服務時。如：“您需要什么?”“我能為您做點兒什么嗎?” ②封閉式：多用來詢問他人的意見，一般提供一種選擇方案，以便對方及時決定是否采納。如：“您覺得這種形式可以嗎？”“您要不先試試?”“您不介意我來幫幫您吧？”

③開放式：開放式是提供選擇的征詢，提出多種方案，讓對方有多種選擇的余地，能夠顯示對對方的尊重和體貼。如：“您是喜歡淺色的還是深色的?”“您是想住單人間還是雙人間?”“您打算預定豪華包間、雅座還是散座？”“這里有??您愿意要哪一種？” 6．應答語

①肯定式：用來答復別人的請求。常用的有：好、好的、是的、一定照辦、很高興能為您服務、我一定盡力滿足您的要求等。對于客人的請求要注意迅速及時地回復。

②謙恭式：用來回復他人的認同、滿意、欣賞、贊揚、感謝。常用的有：請不必客氣、這是我們應該做的、您過獎了、“謝謝您的夸獎，我一定更加努力”、“您能夠滿意，這是我的榮幸”等。

③諒解式：用于回應別人因故對自己表達歉意。常用的有：沒關系、不要緊、您不必放在心上等。7．致謝語

致謝語：是表達謝意、感激的用語。①標準式。通常用“謝謝”，或者在后加稱呼語或表敬代詞，如：謝謝您、太好了，謝謝您”等。

②加強式。為了強化謝意，可以在“謝謝”前加程度副詞，如：多謝、非常謝謝、十分感謝、萬分感謝等。

③具體式。就某一具體事情道謝，致謝原因通常一并提及，如：給您添麻煩了、這次讓您費心了、我們的事兒有勞您了等。8．贊賞語

贊賞語：適用于稱道或肯定他人時，運用恰當，常常能夠改善關系、融洽感情，促進進一步交往。要注意恰到好處。

①回應式。用于回應客人的表揚、贊賞，常用的有：“哪里，我做得還很不夠”、“承蒙您的夸獎，真是不敢當”、“得到您的夸獎，我真開心”、“您把我說得太好了，謝謝您”等。②認可式。用于回應客人的意見、建議或見解，常用的如：是的、對的、您的觀點非常正確、您真是行家、您真不愧是這方面的專家等。

③評價式。用于對客人予以正面評價，如：您真好、太好了、太棒了、您真有眼光、您真是高品位等。9．祝賀語

祝賀語常用來表達對對方的善良、美好的心愿，常用的主要有應酬式和節慶式兩種。

①應酬式。如：祝您健康快樂、祝您萬事如意、祝您一帆風順、祝您馬到成功、祝您心想事成、祝您吉星高照、恭喜您、祝賀您、真替您高興等等。應酬式祝賀語的使用要注意切合情境，適合對方當時的情緒情形。

②節慶式。常用的有：節日快樂、生日快樂、新婚快樂、新年好、恭喜發財、祝您開張大吉、“祝您福如東海，壽比南山”等等。

10．推脫語

推脫語適用于無法滿足對方的要求或暫時不能馬上滿足對方的要求的情況，用推脫的形式來拒絕，要注意語言得體、語氣委婉、態度友好。常用的方式有： ①道歉式。如：“真的很抱歉，我們條件還不夠完善。”“實在對不起，我們能力有限。” ②轉移式。如：“對不起，您需要點別的嗎甲”。我們這里最著名(最好)的是??您要不要試試?”“這個與您要的看上去差不多，您看看行嗎?” ③解釋式。如：“公司有明文規定，很抱歉，我無能為力。”“請原諒，我們有規定，不能滿足您的要求。” 11．致歉語

常用的有：對不起、抱歉、打擾了、不好意思、請原諒、失禮了、失陪了、失言了、失敬了、有失遠迎、真對不起、很對不起、請多多包涵、非常過意不去等等。

四、口頭語言的語言表達藝術(一)幽默法 1．自我調侃法

是以反常的方式、態度來嘲弄、評說自己的長短。①用夸張、嘲弄的方式自我揭短。自我調侃法的妙處在于把對自己的珍愛和對自己的貶抑結合起來，以主動貶抑來體現自己心靈的純凈和豁達。②以反語、幽默來嘲弄自己的長處。2．荒誕邏輯法

看似荒誕，又好像合乎邏輯，看似邏輯，實則荒誕。(1)反常思維法

就是借助片面的、偶然的因素，違反常規地進行推理，看似荒誕不經，卻又有著荒誕的邏輯性，出其不意，內含幽默的智慧，常收到奇特的效果。(2)歪打正著法

就是使歪因和正果之間有一種貌似緊密的聯系。3．一語雙關法

就是利用一個詞的語音或語義同時關聯兩種不同的意義并進行曲解的方法。

(二)委婉法

委婉語就是通過婉轉曲折的措辭方式把原本可能令人不悅或比較粗俗的事情比較得體、文雅、巧妙地表達出來。

(三)模糊法

模糊是語言表達的需要，也是語言的基本特征之一。語言中的詞有相當部分是模糊詞。1．寬泛式模糊法

用含義寬泛、富有彈性的語言傳遞主要信息的方法。2．回避式模糊法

是根據某種場合的需要，巧妙地避開確指性內容的方法。3．選擇式模糊法

是根據不同的目的，用具有選擇性的語言來表達的方法。

(四)暗示法

暗示法是通過語言、語音色彩和表情、手勢等身體動作以及視覺、聲響等表達方式把自己的意向或不便言明的意思傳達給對方，以引起相應的反應。①點化式、②引發式

③象征

第二節 通信禮儀

一、電話

1、有電話形象的意識

電話形象是由以下三個要素構成的：

第一，時間和空間的選擇，就是你電話什么時間打，在哪里打。第二，通話的態度，你的語言，你的表情，你的動作。第三，通話的內容，就是你說什么。

2、自我介紹。

公司總機或者部門電話一般報單位名稱，你好，聯想集團，你好，上海東方電視臺，報單位，因為你是總機，那么專用電話，比如我家私人電話或者我是個經理董事長的電話，專用電話一般是什么？報姓名，因為這個電話就是我的

3、接電話的禮儀有下面幾條需要注意

第一，我們強調鈴響不過三聲，打電話的最重要的原則叫做通話三分鐘原則，那么接電話的基本原則我們叫做鈴響不過三聲的原則。什么意思？就是要及時接聽電話你別不接，尤其是你約好了時間，今天晚上八點讓人家給你打電話，你約好的讓人家給你打，人家打來的話你不接那是嚴重的失禮。

第二從禮儀上來講，不要隨便叫人家接聽電話，如果你在現場的話電話找你的話，尤其打的是你的電話不要找外人去代接，尤其不要讓孩子，秘書去代聽已經有約在先的電話，比如約好的給你打電話不要讓人家去聽，這樣也是對通話對象的一種尊重。

二、手機的使用 第一，安全的使用

第二，文明使用。那我這里講文明的使用就是你要有那種尊重人，愛護人，關心人體諒人的感覺。比如公眾場合要養成手機改成振動或者靜音甚至關機的習慣。不要在大庭廣眾之前手機頻頻地響起，更不要在人多之處接聽電話。第三，規范使用

1、通話的整個過程，不管你是打電話還是接電話，它其實跟座機的使用一樣的，禮貌用語要有，電話該誰掛就是誰掛，該說道別就要說道別。

2、手機不宜相互借用，它的卡，它的內存，它的短信，它的電話號碼從某種意義上都是個人隱私

第四，適當攜帶問題

第三節 宴請

一、常見的宴請形式 第一，國宴。

所謂國宴是在外交場合由國家元首、政府首腦出面，宴請別的國家的國家元首、政府首腦的宴會。所以國宴，它的主體和客體都是特定對象，比如我們主席宴請普京總統，總理宴請聯邦德國總理施羅德，就是主席宴請總統，總理宴請首相，這種對等的外交場合，國家領導人 之間的正式宴會才能叫

國宴，它的主角都是現職的國家領導人。第二，正式宴會。

正式宴會一般有以下三個正式。

其一，人員要確定。它不能臨時拉郎配。像我們一般吃飯，來一個客人，來，你坐這兒，再加張桌子，再弄把椅子，就加上了。但是，正式宴會的人員其有限制。不僅有多少人到場有限制，而且哪張桌子上面坐誰及其具體的位次都有講究，都不能亂來。哪一張是主桌，誰上主桌，主桌里面誰是主人，誰是主陪，它都有講究。

其二，菜單要確定。每一張餐桌上幾道菜，它都有講究。我經常說，你要想把宴會搞得正規一點，就應該提前制定一份菜單。不僅菜單要提前擬定，是四冷八熱，還是四菜一湯？而且還把菜單要書寫出來，最好在餐桌上人手一份。它有兩個好處：一是表示鄭重其事，二是讓大家心知肚明，可以抓住重點，集中解決。我們經常遇到這種情況：無人告訴你宴會上到底會上什么菜？菜一道一道上，一開始我們不得不吃，出于禮貌，上來就吃，結果到了最后，一般壓軸的是看家菜、名菜、好菜，可我們飽了，只能望洋興嘆。

其三，時間要確定。一般情況下，大型的正式的宴會往往是晚宴，僅有個別情況下是午宴或早宴，為什么？因為早上與中午大家都在忙事，沒時間，所以晚宴相對而言大家在時間上自由度大，故此可以比較放松。第三，便宴。

便宴相對就比較隨便了，比如我大學同學從國外回來，難得一見，他到北京來看我，我會臨時約幾位親朋故舊，去找一個地方大家吃一頓。它的規模比較小，菜比較簡單，時間比較短，也不搞什么菜單，但實際上還是一種交際活動。第四，家宴。

就是把人請到家里來吃飯。家宴重在參與，強調氣氛的溫馨和隨和，能把你請到家里來說明不見外，它意在營造一種融洽的氣氛，往往可令賓主雙方進一步密切的關系。

宴會的禮儀實際上是一種雙向的溝通的技巧。就是說主人有主人的講究，客人有客人的講究，二者不能夠顛倒了。舉一個例子，作為主人請客的時候我可以講，粗茶淡飯不成敬意，這是主人的一種謙恭，而客人則是不能這么說的。

二、宴會禮儀的五大方面問題：5M 第一個Ｍ，Ｍｏｎｅｙ，意即費用。

官方宴請也好，民間宴請也好，乃至家宴也好，操辦者第一條想的往往就是錢。你 請客的時候你跟別人說你隨便點菜，你想吃什么你說，心里往往想的另外一回事，悠著點，饒了我。

般來講，中國人的宴請往往是由主人掏錢的，這條我相信我們在座的各位同志都是不討論的。中國人傳統做法叫做主人付費。當然主人付費的時候也請客人要注意，就是主人這個費用花多少你別問。主人請你吃飯它是一種意思，它是一

種情調。別人花多少錢是別人的預算。主人結賬主要有以下兩個辦法：辦法之一，主人把錢押到那兒，等到客人走了之 后，主人才回去結賬。辦法之二，就是服務生把結賬單悄悄地遞給主人，然后主人在上面簽個單就完了。服務生通常對

主人的消費大都不報。我還經常碰到這樣的同志，他不問這桌花費多少，他問：“這酒多少錢？這菜多少錢？肉多少錢？這個果盤多少錢？”加一塊兒這頓飯多少錢不就明細了。其實有時候此舉是會讓主人很尷尬的。

在國際交往中，外國人請人吃飯時，其結帳的具體方式有二：一是各付其費。什么意思呢？就是說大家去吃飯的話是ＡＡ制的，這個在西方國家里尤其普遍，Ｇｏ ｄｕｔｃｈ，意即各付其費，ＡＡ制的。

第二個ＭＭｅｅｔｉｎｇ，意即會客。

宴會上你會請誰到場？一般宴會肯定會有主賓，你主要請誰？比如，我要請未來老丈人吃飯，往往可能約其他一些人到場。第三個Ｍ，Ｍｅｄｉａ，意即環境。

有經驗的人都知道，請客吃飯它其實是吃環境。越是高檔的宴會，越是如此。在舉辦宴會時，很大一筆錢實際上花的不是在菜上，而是花在環境上。尤其是正式的商務宴請，就是公司之間的交往，宴會所選擇的地點往往是公司實力的一個表現。它涉及企業的經濟實力，你把客人請到五星酒店吃飯，說明你公司的實力可能是一流。

考慮宴請的環境時，通常須關注以下三個要點。

其一，環境要衛生。你別往桌邊一坐，天上有飛機，地下有坦克，蚊蟲叮咬，臭味撲鼻。不僅用餐現場環境要好，客人可能會去的衛生間也要考慮到，因為客人在其吃飯過程中那個地方可能會去。同時，周邊環境也得考慮，否則，他看到餐館周邊欠佳的環境之后影響食欲。

其二，環境要安全。大型宴請這種情況你一定得考慮到。因為，天有不測風云，這不是每個人都能控制的。你好心好意請別人吃飯，結果讓別人負傷了顯然不合適。

其三，交通要方便。你請客吃飯那地方不僅有檔次，有知名度，而且你被請的客人還應容易到達。如果你要請的客人比較多，你還得考慮周邊停車場也比較寬大，否則車沒地方停也比較麻煩。別人高高興興開了剛買的一輛別克來吃飯來了，結果車停到路邊了，被調皮孩子給劃了。你說它是不是也影響情緒。

第四個Ｍ，Ｍｕｓｉｃ，意即音樂。吃飯時，講究氣氛，有一種良好的氣氛，使大家容易和諧、冷靜、專注、融洽地進行交流。有的時候，高檔的宴會廳都會有演奏，力所能及的范圍之內，最好安排專人現場演奏。你可以設想一下，比如，我跟我女朋友認識兩年，我們兩年的紀念日要出去吃飯，我們兩個人包了個雅座單間把蠟燭一點亮的時候，過來一個樂隊，吉他手圍著我們彈上一首吉他的愛情曲，或者來了幾個美女帥哥，跳一支快樂的舞蹈，詩情畫意啊。現場演奏比播放音樂可能效果要好。安排音樂的話，還要考慮具體的曲目，它的氣氛應該跟現場吻合，輕松、自然、舒緩。你別安排打擊樂，你也別選擇非常憂傷的音樂。如果你要請的客人比較重要，那么則應優先安排對方所喜歡的音樂。比如，像我個人我比較喜歡那種有懷舊氣氛的曲子，比如羅大佑的歌，鄧麗君唱過的《甜蜜蜜》，《紅色娘子軍》的插曲《萬泉河水清又純》，你若是為我演奏或播放這些曲目，我就會憶往昔崢嶸歲月稠，回想起往昔的時光，挺有意思。你可別安排別人不愛聽的東西，比如，你宴請一位美國商人，本來兩個人挺友好，做生意，但你若是給他安排“雄赳赳，氣昂昂，跨過鴨綠江”，對方則必定不爽。

第五個Ｍ，Ｍｅｎｕ，意即菜單。吃飯吃飯，其實主要是吃菜。你要講究的話，對菜單就要認真地安排。安排菜單有兩個套數。第一個套數，你要明白客人的忌口是什么，就是別人不吃什么。聞道有先后，術業有專攻，你請客人吃飯時，首先不要問他愛吃什么，而是問他不吃什么。便宴的話，你要在現場問：“各位，你們有什么忌口？”如果舉辦國宴或者大型宴會的話，則主要考慮主賓。要為此提前向對方或其隨員進行征詢。飲食禁忌有以下幾種。其一，職業禁忌。就是他干這個工作就不能吃的，比如公安系統公安部有五條禁令，工作期間禁酒，你要讓他喝，他下崗了，司機喝了酒，警察把他逮走了，這是職業禁忌。其二，個人禁忌。就是純粹是他個人不能吃的東西。其三，民族禁忌。就是某個民族所忌食的東西，譬如滿族、蒙古族、藏族、回族都是不吃狗肉的，你非得給他討論這狗特別好吃，你對對方就是一種不尊重，甚至是一種侮辱。其四，宗教禁忌。一般而論，虔誠的穆斯林，就是伊斯蘭教的信仰者，不僅不吃豬肉，不吃狗肉，而且不吃驢肉、騾肉之類的肉食。他主要選擇的飲食肉類是什么？是牛、羊、雞、鴨、駝。此外，穆斯林都不吃動物的血液、不飲酒。其五，健康禁忌。就是純粹出于健康原因他不能吃某些東西，比如糖尿病患者不能吃甜品。

第二個套數，你要讓別人吃什么？主要應該有以下幾個特色：一是本國特色。請外國客 21 人的話，就是要考慮我們本國特色，中國特色。二是地方特色。對本國的外地客人請客時，宜安排本地特色，跨民族交往，民族特色。還有一點你要注意，你要把別人請到外面菜館去吃飯，你就得優先考慮這個菜館的主打菜品的特色。比如到全聚德就是吃烤鴨的，到東來順就是吃涮羊肉的，你非得讓別人到全聚德吃涮羊肉，到東來順吃烤鴨，豈有此理？！因此你要請客人吃飯，你就要優先考慮擬去的那家菜館主打的特色。

三、作為客人參加宴請時注意的問題 首先，要維護自己的形象。

餐桌舉止六不準，即第一個不準，不吸煙；第二個不準，進嘴的東西不要吐出來；第三個不準，讓菜不夾菜；第四個不準，助酒不勸酒；第五個不準，在餐桌上不要去整理服飾；第六個不準，吃東西不要發出聲音。這些事如果注意了，將有助于維護自己的形象。有同志往往不自覺，愛用手摳鼻孔，再把腳丫子撓兩下，萬一在大庭廣眾之前這樣去操練，則必然有損于自己的形象。其次，遵守時間。

一般來講，宴會要求準時到達，結束的時候才可以走。你別晚到，讓大家多數人等你一個人，這不合適。最后，適度的交際。

一般比較重要的宴會，主人往往會把不太熟的人適當地交叉放在一塊兒。宴會開始前后，主人會過來介紹一下，被介紹之后，要跟別人打個招呼，要適當地進行溝通，別默不作聲。經常有這樣的同志，他有交際恐懼癥，他往那兒一坐，埋頭只管吃，吃完了之后嘴一擦就走了，對周圍的人一問三不知，絕對愛搭不理，那樣的話，他往往會令人對他產生反感。

四、位次問題

宴會上面位次的排列是有講究的。正式宴會，國宴座次排列尤其是非常講究的，比如一般習慣把地位身份相近似的人排在一起，把賓主交叉排列，還有就是夫妻兩個人應該在一塊兒。你請我吃飯，我老婆在場，你把我老婆放在另外一桌，我會擔心我老婆被別人灌醉。我去吃請就有一個習慣，我厚臉皮，我不管別人怎么排座次，只要別人是請的我，我就提一個要求：一定要讓我老婆坐我身邊。一方面，她愛吃什么我知道，我可以照料她，女同志都害羞，她有時候不好意思吃，我厚臉皮，我會給她多夾一些，另一方面，省得你們灌她，你們要灌她有我在這兒頂著呢，保護老婆是老公的天職與職業道德嘛。

比較正式的國宴和大型宴會上，一般桌子上都要放桌簽，比如，一號桌、二號桌、三號桌。同時還要放姓名簽，讓大家對號入座，別讓客人坐錯了。有的時候，有個別同志弄錯了，坐到不該坐的座位上去了，本來高高興興，被服務生給趕走，會影響進餐的情緒。桌簽應該是在客人都坐好了之后再收掉，而且它還應該是雙向的，比如，我叫金正昆，我面前的桌簽兩面都應該寫金正昆，看我的姓名，以便我知道這個位置歸我，我能看見，與此同時，坐在我對面的人也知道我姓什么。

第四節 會面禮儀

一、稱呼

1、通常的稱呼 稱呼姓名 稱呼職務 稱呼職稱

稱呼學銜 稱呼職業 稱呼親屬

2、幾種稱呼的正確使用 同志 老師 先生 師傅 小姐

3、稱呼的技巧

初次見面更要注意稱呼 稱呼對方不要一帶而過 關系越熟越要注意稱呼

二、介紹

1、什么是介紹

介紹就是向外人說明情況。

2、介紹的分類 第一，自我介紹 第二，為他人做介紹 第三，集體介紹 第四，業務介紹

3、介紹的時機 時間地點場合

4、介紹的主角 位高者居后

a先將男士介紹給女士

b先將年輕者介紹給年長者 c先將未婚女子介紹給已婚女子 d先將職位低的介紹給職位高的 e先將家庭成員介紹給對方

5、需要做自我介紹的情況 第一，想了解別人 第二，想別人了解自己

三、握手

1、握手的場合

第一，見面或者告別，我到你家去也好，我到你單位也好，我是主人也好我是客人也好，和來訪者或者和主人見面的時候握手。

第二，表示祝賀或者慰問，人家有喜事了，升職了，晉級了，考上大學了，結婚了，年高做壽了，娶妻生子了，這樣一些情況，過生日了，你需要祝賀，要握手祝賀你，口說無憑握手為禮，表示祝賀，還有就是慰問，身體不太好，家里遭遇了不幸，領導去登門慰問，朋友去表示聲援，或者予以鼓勵握手，另外握手還有一種情況，表示尊重，我曾經在第一講里講過，“禮”的含義，“禮”的意思是 23 尊重，我當時講我們在人際交往中要尊重自己，要尊重別人，要尊重社會，我講三個尊重，“儀”的意思是什么呢？“儀”的意思是規范的表現形式，你尊重別人你要表現出來。

2、握手的次序 位高者居后

3、握手的手位

第一，標準化的手位應該是，手掌與地面垂直的，手伸出的話應該是手掌和地面垂直，手尖應該是稍稍向下。第二，不可取的手位 a.掌心向下 b.掌心向上

4、握手的力度與時間

一般和別人握手最佳的做法應該是三到五秒鐘，你別一碰就跑了。另外握手這個力度和手位有講究，一般而論我們是用一個手，去握對方的一個手，握手的話是手掌握著對方的手掌，停留三到五秒鐘，握手時最佳的做法要稍微用力。

5、握手的禁忌

第一，最重要的禁忌就是心不在焉，不看著對方不吭氣，表情呆板，不言不語，眼神他顧，心不在焉地握手，還真不如不握。

第二伸出左手，一般握手尤其跟外國人去握手，你要記住，一般只用右手，通常不用左手，除非沒有右手，因為很多國家像新、馬、泰那一帶，穆斯林地區，阿拉伯人，印度人，左右兩只手往往有各自的分工，左手一般是干一件事，右手一般干一件事，右手一般是干所謂的清潔友善之事，抓飯吃，他們不用筷子不用刀叉，下手去抓飯吃，做成飯團去吃，遞送物品表示敬意，行使禮節，保佑你，而左手是干什么，是干所謂的不潔之事，不清潔之事，沐浴更衣，衛生間方便。

第三個禁忌，握手時不帶手套，國際慣例，只有女人在社交場合帶著的薄紗手套可以不摘，女人帶的薄紗高袖手套是社交裝，它跟無袖禮服配套，搞不好滿胳膊起雞皮疙瘩，那個可以不摘，此外像我們一般用的御寒的那種手套，皮的、毛的、羽絨的一定要摘，摘掉手套握手表示一種禮節。

三、名片

名片是現代人的自我介紹信和社交的聯誼卡。

1、索要名片的方法 第一，交易法 第二，明示法 第三，恭謙法

2、名片遞出的細節

一般的做法的就是你拿的名片要把文字最重要的那個部分對給別人，比如你對面是中國人，你就要把中文對著人家，別對人家外文，別對一個光板，名字正對著別人，另外有兩個拿 法，第一，非常正規的做法就是拿著它兩個上角，第二就是右手拿著上角但一般不要左手給別人，尤其對外交往。

3、接受名片時注意

第一個點要起身迎接，不管你在吃飯，看電視或者跟別人交談還是打電話，要把手里的事放下來站起來接，名片印的是對方的名字，你對名片重不重視實際上是對名片的片主是不是重視的問題，要起身去迎接。

第二人家把名片給你你要表示謝意，比如人家說多指教，你應該說不客氣或者說彼此 彼此。

第三點，非常重要的一點，接受別人名片的話要有來有往回敬對方，來而不往非禮也，人家把名片給你是看得起你，所以你拿到對方的名片之后，一定要把自己名片及時地回贈對方。現在會有以下兩個情況，第一個情況，沒帶，沒帶的話你可以跟對方聲明一下，下次給你補或者叫秘書給你送去或者我寄給你，給對方個交代。第二個情況，沒有，我們現場有些學生，電視機前也可能有些年輕的孩子，剛參加工作，做內務工作，不是外勤，沒有名片，沒有名片你也別胡勒，商務交往中，代表公司執行公務的話如果你要沒有名片你最好去做名片。

那么我們還需要強調，接受名片時還有一個重要的問題，一定要看。接過名片一定要看，為什么要看？看有兩個作用，第一個作用，表示對交往對象的重視，人家好心好意把名片給你了，你不看合適嗎？第二個作用，更重要的作用，了解對方的確切身份。

我們要強調的是國際社會在進行公司企業的禮儀培訓時對我剛才講的接過名片一定要看這個細節是非常重視，像我們現在上海、香港一些大的公司進行員工培訓，它一般要求拿到名片不僅要看，而且要像我現在這樣，要看將近一分鐘左右。你知道為什么嗎？看一分鐘大概會把對方的名字、頭銜反復地看三到五遍，這樣就容易記住了，不會把人家弄錯了，表示重視。像馬來西亞、新加坡那邊培訓，它要求員工更高，它要求看的時候要像我現在這樣，嘴里做默讀狀，讓你知道我在看，就是要善于表達，像韓國、日本那邊它要求更高，它要求發現對方如果有重要的頭銜是要念出來的，哦，董事長，這個你還是位博士啊，這個不知道的，說實話你是董事長我早就知道，你公司鼎鼎大名，但是不知道你還是位博士啊，怪不得你這個公司搞得這么好，你老兄文武雙全啊，你想想那個董事長一聽什么感覺，爽，沒白印。

4、名片的收藏

第一，現場收藏，那么現場收藏的話我們建議你，你把對方的名片拿過來之后放在自己的名片包里，放在上衣口袋里，放在辦公室的抽屜里，給別人一個非常妥貼非常被重視的感覺。我最忌諱當場交換名片之后名片被放桌上，經常有這樣的人，會客或者吃飯把你名片扔到桌子上去，而且扭頭走了，名片就沒拿走，這是非常不好的感覺。

此外，我們還有個以后的收藏，那么你收到人家名片之后，尤其是商務交往中公關營銷的人他朋友多，名片要及時地整理，按照姓氏、筆劃、單位、門類輸入電腦，放到名片包里，及時整理，特別強調對方給你的名片無論如何不要隨便扔掉，特別不要放在辦公桌上或者隨便給別人

三、饋贈

1、饋贈的5W規則

第一個W，who，送給誰。

換而言之就是受贈的對象。比如我就這個習慣，我到您家去，如果您在談戀愛，剛剛結婚還沒有孩子，我這個交往對象是男同志，我一般的禮品往往是送一個女孩子喜歡的禮品，明白我的意思嗎？比如我送她一瓶香水，我給這個帥哥，我也不用說，假道于人，讓他去送給別人，他不一定說我送的，沒準兒他說他送的。因為這個是比較對路的。如果他們有孩子了，最省事東西就是把這個禮品以小朋友為受眾對象，當然如果他們家有老人，特別老人年紀比較大的話，那么我們以老人為對象，這樣的話皆大歡喜，成本最低，效益最高。再比如舉個例子，茉莉花，我們江浙一帶很喜歡，唱情歌呢，好一朵茉莉花，都唱到申奧的地方去了，但是茉莉，港澳也不喜歡，因為茉莉你要討口彩是“沒利”，茉莉啊，“沒利”，你這個東西不是封建迷信問題，它是一個習俗。入國問禁，入鄉隨俗，那你跟人家打交道你要注意了，再比如舉一個例子，咱們中國人很喜歡菊花，陶淵明就開始講了“風霜高潔”，但是你送禮的話一定要有數，西方人見了菊花晦氣之深，在歐美國家，菊花死人專用，把它叫做葬 禮之花，你千萬別給他西方人插房里的花瓶里了。第二，what，送什么？

送給誰的問題確定之后就會有第二個問題，送什么？一般來講，站在送什么這個角度來說，我們有下面幾個問題要說：第一，要考慮你贈送的禮品的時尚性，或者我們也可以叫做時效性，什么意思呢？就是你送人家的東西應該是現在此時此刻比較流行的。那東西要過了季了，你有意思嗎？比如那天有一個同志給我寄了個賀卡其實賀卡也是個禮品，注意這是2005年元旦，他給我寄一個賀卡，他大概是廢物利用還是考慮或者搞錯了我不知道，把賀卡我倒認真了，咱說實話咱還想兌獎呢，那個抽獎號咱看看，一看是2001年的，總有被人冷落的感覺。所以你一定要注意時尚性和時效性，我的意思不是讓你多花錢，就是你別過季了，這很重要，現在已經很暖和了，你給人送一個防寒服，除非這個人得傷寒了。否則這個時候誰穿防寒服？這個問題一定要注意，這個是我們講的送什么要考慮的第一個問題。第二個問題，我剛才強調的，注意獨特性。三句話，人無我有，人有我優，你不管是吃的東西也好，用的東西也好，有的東西它就是質量好。比如我前幾天，我到無錫去了，我們就講那個肉骨頭，無錫講肉骨頭，就是排骨，醬排骨，我說我要帶一點回來給老人，有朋友就告訴我了，三鳳橋的比較好，我不是給他們做廣告，我這是順嘴說說，實際上這個比較好的就是“人有我優”，因為地兒多了，到哪兒都可以買，這樣買來的就正宗。你到西安去，你吃羊肉泡饃，老孫家羊肉泡就比較好，是吧，實際上有一個講究。你買鎮江醋，北固山的就比較有名，實際上有一個品牌意識，“人有我優”。最后還有一個什么？“人優我新”，就是你送的東西大家都好都有，就是要款式啊，樣式啊，功能比較新。抓人這個心態。最后一點我們再講送什么的時候還要說什么呢？就是要注意便攜性，什么叫便攜性呢？就是容易攜帶，我記得有一次我們講年節禮品的時候也舉了類似的例子，你本地客人你有時候重點、輕點有時候倒不礙事，外地客人有時候禮品要重了或者不容易攜帶就很麻煩。第三個W，在什么地方送。

贈送禮品有的時候你得要考慮場合，比如公務交往的禮品一般應該在辦公地點送，以示鄭重其事，公事公辦，是吧。我們有的公司套數不對，公務交往禮品給你拐彎抹角拿家里來，好像做賊似的，不登大雅之堂，你要沒干壞事實，你要沒犯紀律有什么不對？公事公辦，非常正規的感覺。公務交往禮品是在辦公地點送的，倒過來說，私人社交的禮品一定要在私人交往的地方送，以示公私有別。有一次我遠方一個親戚來了，老家的東西帶了一堆，給帶了十斤梅干菜，大概找我也不好找，就打一包扛到我辦公室去了，被人家樓下的同志給趕出去了，這里不準賣菜，搞得他還挺不高興，我西服革履的我是賣菜的嗎？他穿西裝來的，但是梅干菜的味道挺重，人家認為他販賣推銷，因為他剛下了飛機，拎著旅行箱，拎著一堆菜，半斤一包，半斤一包，你想10斤，20多包挺顯眼的，這個很麻煩，而且搞的我哭笑不得，最后我給他講一個笑話，我說你這個10包，20包拿到我這兒來，倒也沒啥不得了的，但是這20來包我總得給我的同事分分吧，看見了，見面分一半，實際上我少吃多少，我說的是笑話，我挺不高興的這個，拿我家我不就全包圓了嗎？所以這個私人交往禮品拿到家里去，這個是公私有別的。第三是在什么地點送。這個你要考慮到。否則你敷衍人家。第四個W，什么時間送。

那么，一般的講法，做客人的時候，或者做主人的時候，送禮品考慮不太一樣，比如我現在是客人，我到您家去做客，我去拜訪您，一般的規則，拜訪別人時禮品應該在見面之初拿出來，這叫登門有禮，它有什么好處呢？它第一容易給別人一個良好的開始的印象，你對人家重視，不是人家非你這個禮物就不活了，你表示重視，你把人家當回事，禮品最重要的作用就是重視，禮儀這個字“禮”的意思就是尊重，見了面把禮品拿出來，表示對人家的重視。還有個好處呢，它容易有一個良好的過程，比如舉一個例子，我到您家去了，我給您帶了一瓶五糧液酒，開玩笑呢朋友，我到您家給你帶了一瓶五糧液酒，在你家怎么也得換瓶劍 26 南春喝喝吧，走的時候才把五糧液拿出來了，走了之后那個人就跟老婆說，有點對不起老金，你看人家給咱拿的五糧液，咱給人家喝二鍋頭，明白我的意思嗎？它其實是一個互動的問題。它是一個互動的問題，禮品上講“來而不往，非禮也”。它有一個對等的問題。所以客人去的時候是先拿出來，而主人待客的時候是倒過來的，主人一般是在客人告辭的時候送禮，比如外地的客人，一般我們在臨行前夜送，比如我老爸今兒要回上海了，他明天走，我今天晚上去送，什么意思？我給老爸一個收拾打包的機會，有同志不太會做這個事，上火車上飛機之前才拿出來，一大堆，容易丟，還不好帶，一般外地的客人你是臨行前送，走之前送，本地客人就是人家告辭的時候拿出來。公務禮品，公司企業送的禮品，什么時候送一般是兩個情況，第一，主管領導會見對方時，比如我到你公司去，你董事長跟我見個面，董事長把禮品拿出來，這等于是公司向我送禮，你一個部門經理拿出來，等于你這個部門向我送禮，層次差遠了，還有什么呢？告別宴會上送，這個是外事禮儀，一般在告別宴會上送，它算一個結束曲，來的時候你送，走的是我們送，善始善終，什么時間送。最后一個問題，HOW如何送。

這如何送我想講兩條，第一條，但凡有可能的話，禮品我們需要親自贈送，禮品有三個寄送方法，第一是自己送，第二是托人送，第三是寄送，寄過去，但凡有可能，禮品要親送，而且有一個規矩就是公務活動，就是公司企業政府部門打交道這個禮品最好是由單位主管領導親送，我剛才講了，這樣可以提升禮品的規格。我走的時候你讓你的秘書或者工作人員給我塞過來，好像賊似的，你董事長、總經理親自給我贈送，說明我是你公司的客人，而且受到你領導高層的重視，禮儀上叫“禮賓對等”，這是一種接待規格。還有一點我們在國際交往中和對外交往中需要注意，送給外國客人的禮品一般需要包裝。過去我們國人不太在乎這個問題，有的很好的東西，拿馬糞紙盒一裝，拿報紙一裹，拿塑料帶一給，像便衣接頭似的，這個有點會使禮品檔次上受點影響，在比較可能的情況下，我們送給外人的禮品我們主張要加以包裝。

2、接受禮品時要注意的細節

第一個點就是要落落大方，能接受你就接受了 第二，要表示感謝。

表示感謝我們一般是有這么幾個點：

第一個點，就是如果你在當場接受別人禮品的話，你最好口頭上表示感謝，謝謝你的好意，感謝了。這個話要說的，比如必要的話還要和對方握手道謝。

第二，表示感謝就是要欣賞對方的禮品，比如我給我老婆送一條圍巾，我想我老婆但凡聰明的話，她會立刻把這個圍巾從袋里拿出來，什么事都不干了，我說老婆我給你送個禮物，她不會說，你等著，我看報去，電視連續劇看完再說。我做飯呢，這影響革命情緒，我重視你，你不重視我。我相信她但凡聰明的話，她會把手下的事都停下來，立刻把包裝打開，把圍巾圍在脖子上，然后再說，老公，這正是我需要的圍巾，太好看了。我下次再買，而且買得更大。也有的同志不會說，哎呀，這個難看死了，老土。一輩子不再給她買了。來而不往，非禮也，你不重視我，這個你要注意，要感謝通過欣賞禮品來感謝。像外國人就很重視這個，他送禮品，一般要打開包裝看一看，如果是別人寄來的禮物，或者是很大的商務活動，公關禮品，有的不方便看不方便道謝，事后可以打個電話，或者寫封信跟對方說一聲，你的禮品我很欣賞，你的禮品正放在我的案頭，說一聲。可能的情況下，在把對方送的禮品給它帶上。

四、交際距離

1、親密距離

2、個人距離

3、社交距離

4、公眾距離

第五篇：禮儀實訓報告

一、實訓目的

為了提高我們的綜合素質，讓我們提高素養，將來成才

二、實訓準備

1.編寫的社交禮儀實訓指導書，集合本院和本專業學生的實際需求，精心挑選的授課內 容 2.備有金正昆教授的社交禮儀有關講座。

三、實訓要求

1.按時上課，積極回答課堂提問

2.課后認真復習，預習并完成相關作業。

3.認真準備課堂場景模擬，按時、高質完成實訓報告

四、實訓內容

軍訓后第一個星期，我們上了一個星期的禮儀課。導師宋大鵬是一個修養很好的人，她教會了我們很多禮儀方面的知識和見解。

導師從形象、舉止、語言、餐飲等方面詳細闡述，讓我獲益匪淺。宋大鵬老師的講演幽默風趣，引起場內聽眾的陣陣掌聲。當講到著裝禮儀的時候，全場

不停地響起贊同的聲音。很多人都想不到穿衣都還有那么多講究。大到男士西裝、女士套裝，小到襪子顏色，在職場公務場合也是有很多要注意的問題的。

同時我們還聽了金正昆教授的講座，他輕松風趣的講座讓我們更加深刻的記住了更多的禮儀內容。

以前沒上課之前。沒想到連平時最簡單的請客都有那么多的說道，請客到底要怎么請、在哪請、吃什么，座次、敬酒與勸酒、請菜與夾菜都是有規定的。總之通過這次培訓之后，大家都覺得學到了很多實用的知識。

見面與介紹

見面禮節

1，握手禮的作用：能體現交往雙方對對方的態度。

2，握手禮的使用規范；時機 姿勢 順序 力度 時間 目光 接觸位置 表情 語言 3，握手的禁忌：左手握右手 戴手套握手 手臟 交叉握手 與異性握手時用雙手 4，要求；目視對方 面帶微笑 稍事寒暄 少許用力

此外 還有 ：擁抱禮 合十禮 舉手禮 鞠躬禮 拱手禮 吻手禮 點頭禮

（二）介紹

規范要點；介紹順序 規范 姿勢 內容

介紹禮儀：介紹是交際之橋 介紹的含義：向外人說明情況

介紹的分類：自我介紹 介紹他人 機體介紹 業務介紹 要點：介紹的時機（時間 地點 人物 場合）介紹的主角 自我介紹的情況：想了解對方情況時 想向別人說明自己情況時

介紹的順序:地位低者先介紹 主人與客人之間 主人先介紹 女士之間 男士先介紹 介紹要點；需要輔助工具和輔助人員 自我介紹時的時機：沒有外人在場時 自我介紹的方式：寒暄式 公務式 社交式 要點：注意縮略語言的使用

公務介紹四要素：單位 部門 職務 姓名

社交式內容：姓名 職業 籍貫 偏好 共同熟悉的人

為他人做介紹的要點：誰來做介紹人（女士 專業人員 對口人員）

介紹的順序；先介紹主任 晚輩 下級和職務低的人，集體介紹和業務介紹，集體與集體先介紹地位低的，集體與個人，個人先介紹 業務介紹三個要點：把握時機 講究方式 不詆毀他人

（三）交換名片的禮節

名片的制作：種類 制作規格 色彩圖案 文字 印發 板式 名片的用途：自我介紹 結交朋友等等

名片的交換：交換時機 交換方法 名片的收藏與利用 遞送名片的禮節以及接受名片的禮節

四、拜放與接待禮儀

拜訪禮儀：事先有約，時間恰當，認真準備，尊師守約，進門有禮，做客有方，適時告辭 迎訪禮儀：精心準備，熱情迎客，周到待客，禮貌送客 交談禮儀

交談的態度：接受別人

五不談：不能訓斥別人 不能挖苦別人 不要糾正對方 不隨便質疑別人 不要隨便補充別人 交談的形式；談話要文明 說話要禮貌 說話要規范

六不談：不能非議當國家和政府 不能涉及國家秘密和行業秘密 不能非議交往對象 不談論個人隱私問題

個人隱私五不問：個人收入 年齡 婚姻家庭 健康問題 職業經歷

三談：對方擅長的問題 時尚的問題 格調高雅的問題

得體表達的四個要點：要善于交流，學會傾聽，要學會接受，學會尊重。

（四）贈禮禮儀 1，選擇禮品 2，包裝禮品 3，選擇時機 4，贈禮場合

5，贈送時的禮儀：

①了解對象的情況 年齡 性別 興趣 愛好 身份 地位 民族習慣 經濟狀況 文化水平②明確目的 ③尊重禁忌

收禮禮儀的規范： 1，站立雙手接禮品 2，感謝贈禮的人 3，拆開欣賞并贊美 4，慎重放置保管 實訓項目五： 西方社交禮儀 1，到達 2，準備 3，入席 4，告別 實訓項目六：

（一）宴請組織禮儀

1，明確宴請對象 目的 范圍 形式

2，明確時間地點（時間：不選擇重大節日 假日 或禁忌時間 要先和主賓商量 地點：環境優雅 交通方便）

3，精心制作請柬 認真發送確認（請柬要提前一直二周發送）4，安排席位

5，擬定菜單和用酒

（二）宴會中主人的禮儀 1，迎賓 2，引導入席 3，致辭祝酒 4，用餐 5，送別

（三）赴宴的禮儀

1，接受邀請事項：應邀要盡早答復 適度修飾符合要求 適時到達不早不晚 2，席上禮規 3，席間祝酒 4，席間談話 5，宴會結束

（四）宴請組織禮儀

1，明確宴請對象 目的 范圍 形式

2，明確時間地點（時間：不選擇重大節日 假日 或禁忌時間 要先和主賓商量 地點：環境優雅 交通方便）

3，精心制作請柬 認真發送確認（請柬要提前一直二周發送）4，安排席位

5，擬定菜單和用酒

（五）宴會中主人的禮儀 1，迎賓 2，引導入席 3，致辭祝酒 4，用餐

5，送別

（六）赴宴的禮儀

1，接受邀請事項：應邀要盡早答復 適度修飾符合要求 適時到達不早不晚 2，席上禮規 3，席間祝酒 4，席間談話 5，宴會結束 實訓項目七：

（一）歡樂詞的特點： 1，歡愉性

2，口語醒 3，間短性

（二）歡樂詞的結構和寫法。

（三）歡樂詞的基本格式和寫法。

五、實訓心得

我們作為一名大學生，本身就是社會的驕子，將來也會成為國家的棟梁，所以，這次實訓給我帶來的效果是非常巨大的。通過本次的實訓，讓我們總體的修養素質都得到了很大的提高，為將來在社會上能夠更加出色發揮自己起到了至關緊要的作用。

指導教師評語：

實訓報告成績：

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指導教師(簽字)：

2011 年

月日