第一篇：倉儲管理實務總結
2013-2014海南大學應用科技學院（儋州校區）物流工程專業 倉儲管理實務復習總結
倉儲管理實務總結
填空題資料：
1、物流的三大支柱：倉儲 運輸 流通加工。
2、倉儲的功能：經濟功能〔儲存功能、調節功能、流通加工、拼裝功能〕；增值功能〔配送功能，生產支持功能〕
3、倉儲管理的組織目標：實現倉儲活動的“快進，快出，多儲存，保管好，費用省”
4、倉儲管理的作業組織主要包括時間組織、空間組織。
5、倉庫的儲存設備主要包括貨架、托盤或貨箱。
6、分揀設備組成：供件系統，分揀系統，下件系統，控制系統。
7、貨垛規范要求的五距指：墻距，柱距，頂距和燈距。
8、企業的采購信息或者調撥信息是貨物接運的依據。
9、貨物接運方式大致有：車站，碼頭提貨；專用線接車；倉庫自行接貨；到庫接貨。
10、盤點的目的：賬物垰一致。
11、盤點作業內容：貨物數量，貨物質量，保管條件，庫存安全狀況，稽核倉庫帳務工作的落實度，更有效的倉儲整頓。
12、確定盤點時間：
A類貨物每天或者每周盤點一次 B類貨物每兩三周盤點一次
C類貨物不重要貨品每月盤點一次即可
13、盤點方法：賬面盤點法；現貨盤點法〔期末盤點，循環盤點〕。盤點可分為兩部分進行，預盤，復盤。
14、商品出庫的順序：送貨，收貨人自提，過戶，取樣，轉倉。
15、審核：真實性，準確性，合法性。
16、選址原則：適應性，經濟性，協調性，戰略性。
17、庫存的目的就是防止資源的短缺。
18、商品霉變的防治方法：化學藥劑防霉〔防腐劑使用方法：加法，嘖法，涂抹法，噴霧法，熏蒸法〕，氣相防霉變，氣調防霉變，低溫冷藏防霉腐，干燥防霉腐，其它〔利用紫外線，微波，紅外線，輻射等方法〕。
19、庫存的作用：防止缺貨，提高服務質量，節省開支，降低成本，保證生產銷售過程順利進行，提高生產均衡性，調節季節性需求。20、JIT與庫存控制
核心思想：只在需要的時間，按照需要的數量，生產需要的產品。JIT三要素：人員素質，消除浪費，全面質量。JIT原則：不見看板不生產，不見看板不搬運。
名詞解釋：
1、倉庫：是保管，存儲物品的建筑物和場所的總稱。
2、保稅倉庫：經海關批準，在海關監管下，專供存放未辦理關稅手續的出入境或過境貨物的倉庫。
3、包裝：是指在流通過中，為了保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法而采用的容器，材料及輔助物的總體名稱。
4、裝卸：是指物品在指定地點以人力或機械裝入運輸設備或從運輸設備上卸下的活動。
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5、倉儲：暫時處于閑置狀態的用于將來目的的物品或商品。
6、庫存管理的目標：就是確定一個合理的庫存水平，防止缺貨和超儲，在保障供給，滿足需求的前提下使庫存商品數量最少。
7、倉儲商務：是指倉儲經營人利用所具有的倉儲保管能力向社會提供倉儲保管產品和獲得經濟收益所進行的交換行為。
8、倉儲合同：是指保管人儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲費用的合同。
9、托盤：是一種便于機械化裝卸，搬運和堆存貨物的集裝箱器具。
簡答題：
1、倉庫的作用有？
1）倉庫在國家戰略中的作用，從國家戰略的角度出發，倉儲是國家滿足急需特需的保障。2）倉儲在社會生產中的作用，商品從生產領域想消費領域轉移的過程中，一般都要經過商品的倉儲階段。
3）倉儲在供應鏈物流中的作用，在物流中運輸承擔了改變空間狀態的重任，而另一個重任即改變“物”的時間狀態，是倉儲來承擔的。
2、托盤的特性有哪些？
1）自重小，裝卸搬運時的無效勞動消耗少。2）返空容易，返空時占用的運力少。3）裝盤容易。
4）能集中一定的貨物數量。5）保護性差，露天存放困難。
3、入庫作業經常出現的問題及處理方法有？
1）證件未到或不齊時，應及時向供貨單位或存貨單位索取，到庫商品作為待檢驗商品堆放到待檢驗區，妥善保管，待證件到齊后進行驗收。
2）凡質量不符合規定時，驗收入員應如是慎重填寫商品驗收記錄，并及時通知存貨單位，有存貨單位向供貨單位交涉處理。
3）數量、型號、規格不符合規定，主要有以下幾種原因：供貨單位少發，錯發；承運部門錯裝、錯運、錯送或者在運輸過程中造成貨損、貨差；提貨人員在車站，碼頭等錯提、少提、多提、串提或在途中造成貨物丟失、被盜等；以上情況兼有。即有供貨單位的差錯，又有承運單位的差錯，亦有提貨單位的差錯。
4）凡入庫通知單或其它證件已到，但在規定的時間內商品未到庫時，應及時將存貨單位反映，以便存貨單位向供貨單位或承運部門查詢。
5）凡價格不符時，供方多收部分應予拒付，少收部分經檢查核對后，應主動聯系更正。6）發現貨物出現殘損，潮濕，短件情況時，必須取得承運部門的貨運記錄和普通記錄。
4、商品出庫的基本要求有哪些？
物品出庫要求做到“三不，三核，五檢查”；
三不：未接單不翻帳，未經審核不備貨，未經復核不出庫。三核：在發貨時要核對憑證、核對帳卡、核對實物。
五檢查：對單據和實物要進行品名檢查、規格檢查、包裝檢查、件數檢查、重量檢查。
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5、定期訂貨的優缺點有哪些？ 優點：
1）周期檢查，盤點庫存，比較徹底，精確，減少工作量，提高工作效率。2）訂貨時間確定，庫存管理計劃性強，利于工作計劃安排。3）多鐘貨物可同時進行采購，可降低訂貨成本和運輸成本。缺點;1）檢查和盤點庫存周期長，對庫存動態不能及時掌握，遇到問題無法及時解決。2）每次訂貨批量不固定，商品驗收，入庫，保管和出庫復雜。3）無法制定經濟訂貨批量，運營成本高。
4）不論庫存水平降的多還是少，都要按期發出訂貨請求，當庫存水平很高時，訂貨量很少，按此訂貨不經濟。
6、定量訂貨的優缺點有哪些？ 優點：
1）經常檢查和盤點庫存，及時了解和掌握庫存的動態。
2）每次的訂貨數量固定，商品驗收，入庫，保管和出庫變得簡單，每次可利用的現有器具和計算方式。
3）采用經濟批量的訂貨方式，可降低庫存成本，節約費用。缺點：
1）工作量大，占用人力、物力資源。
2）訂貨時間不確定，庫存管理缺乏計劃性，不利于人員 資金 工作的安排。3）對每個商品單獨進行訂貨作業，增加訂貨成本和運費。
論述題：
1、倉儲合同當事人的權利和義務。1）保管義務
（1）給付倉單義務
（2）倉儲物入庫時的驗收義務與通知義務（3）妥善保管儲存貨物的義務（4）危險通知義務（5）返還倉儲義務 2）存貨放的主要義務
（1）按照合同的約定交存貨物入庫（2）如實告知貨物的情況的義務（3）支付倉儲費
（4）償付其它必要費用
（5）按照合同的約定及時提取貨物
2、倉儲合同中的幾種特殊權利 1）存貨人對倉儲物的檢查權 2）保管人對倉儲物的提存權
3、倉儲合同的違約責任和免責 1）違約責任
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違約責任是指倉儲合同的當事人，因自己的過錯不履行合同或履行合同不符合約定條件時所應承擔的法律責任。違約責任的承擔方式有支付違約金、損害賠償、繼續履行、采取補救措施、定金懲罰等。2）免責
免責又稱為免除民事責任，指不履行合同或法律規定的義務，以致使他人財產受到損失，由于有不可歸責于違約方的事由，違約方可以不承擔民事責任，有以下幾種情況：不可抗力；倉儲物的自然特性；存貨人的過失；合同約定的免責。
第二篇：倉儲管理實務
名詞解釋：
1、倉儲合同：是倉儲保管從儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲費的合同。
2、無效倉儲合同：是指倉儲合同雖經當事人雙方協商訂立，當由于其違反了法律、行政法規或者公共利益而不具備法律效力的合同。
3、第三方倉儲：是指倉儲保管人在收到倉儲物時，向存貨人簽發的表示已經收到一定數量的倉儲物并以此來代表相應的財產所有權的法律文書。
4、倉單：是指倉儲保管人在收到倉儲物時，像存貨人簽發的表示已經收到一定數量的倉儲物并以此來代表相應的財產所有權的法律文書。
5、商流包裝：是直接接觸商品并隨商品進入零售網點和消費者或客戶直接見面的包裝。
6、倉儲經營管理：倉儲經營管理是指在先進的管理理論的指導下，運用科學的辦法，對倉儲經營活動進行的計劃，組織，智慧，協調，控制和監督。以降低倉儲成本，提高倉儲經營效益的活動過程。
簡答題：
1、常見的無效倉儲合同主要形式？
① 主體不合格。②內容不合法。③以合法形式掩蓋非法目的的倉儲合同。④一方以欺詐脅
迫的手段訂立合同損害國家利益的倉儲合同。⑤不符合辦法定程序等。
2、在商品養護中影響霉變的內外在因素？
內在因素：①商品帶有霉菌孢子。②商品含有營養物質。
外在因素：①商品含水量與空氣濕度。②庫房的溫度。③適量的氧氣。
3、倉儲合同的特征？
①倉儲經營者。②倉儲合同的標的物必須是動產。③倉儲合同是雙務、有償、不要式合同。④倉儲和同事諾成合同。⑤倉單在倉儲合同中起重要的證明作用。
4、商品出庫的要求
商品出庫要求做到“三不”“三核”“五檢查”。“三不”即指來接單據不翻帳，未經審單不備庫，未經復核不出庫。“三核”即指發貨時，要核實憑證，核對帳卡，核對實物。“五檢查’即對單據和實物要進行品名檢查，規格檢查，包裝檢查，件數檢查和重量檢查。
5、商品盤點的內容？
①查數量。②查質量。③查保管條件。④查設備。⑤查安全。
6、儲位管理的基本原則？
①儲位標識明確。②商品定位有效。③變動更新及時。
論述題
1、企業自營倉儲，第三方倉儲，公共倉儲的缺點？
自營倉儲：優點①可以更大程度地控制倉儲過程。②管理更具靈活性。③倉儲成本低。④為企業樹立良好形象。缺：①會長期占用一部份資金。②存在位置和結構的局限性。
第三方倉儲：優①有利于企業有效利用資源。②有利于企業擴大市場。③有利于降低運輸成本。④有利于企業進行新市場測試。缺：對物流活動失去直接控制。
公共倉儲：優點①需要保管時，保證有場所：不需要保管時，不用承擔倉庫場地空閑的無形損失有專家進行保管和進出貨物的工作，管理安全，不需倉庫建設資金，可以根據市場需求變化選擇倉庫的租用面積與地點。缺點：當貨物流通量大時，倉庫保管費與自家倉庫相比較高，所保管的貨物需遵守營業倉庫的各種限制規定。
2、ABC分類管理的措施？
①對A類物資要重點嚴格控制。②對B類物資也應該引起重視適當控制。③對C類物資放寬控制或一般控制。
第三篇：倉儲管理實務.
《倉儲管理實務》教案
課時一 倉儲概述
一、倉儲的概念
倉儲是通過倉庫對物品進行儲存和保管。
二、倉儲活動的性質
倉儲活動的性質是指倉儲活動具有生產性和非生產性兩方面。
（一）倉儲活動的生產性
（二）倉儲活動的非生產性
三、倉儲的基本功能
從物流系統角度看，倉儲功能可以按照其所實現的經濟利益和服務利益加以分類。
課時二 倉儲的種類及作用
一、倉儲的種類
（一）按倉儲活動的運作方劃分 1.自建倉庫倉儲 2.租賃倉庫倉儲 3.第三方倉儲
（二）按倉儲的功能劃分
1.儲存倉儲 2.物流中心倉儲 3.配送倉儲 4.運輸轉換倉儲
（三）按倉儲物的處理方式劃分 1.保管式倉儲 2.加工式倉儲 3.消費式倉儲
二、倉儲在物流中的作用
（一）倉儲是保證社會再生產過程順利進行的必要條件
（二）倉儲是物流系統中不可缺少的重要環節
（三）倉儲能對商品進入下一環節前的質量起保護作用
（四）倉儲是加快商品流通，節約流通費用的重要手段
（五）倉儲為商品進入市場做好準備
課時三 倉庫分類
一、倉庫的概念
倉庫是保管和儲存物品的建筑物和場所的總稱。可以是庫房、貨場、貨棚、容器、天然洞穴等形式。
二、倉庫的分類
（一）按用途分類 ⒈儲存供應倉庫
⒉批發倉庫
⒊儲備倉庫 ⒋中轉倉庫 ⒌加工倉庫 ⒍保稅倉庫
（二）按所儲存的貨物特性分類 ⒈通用倉庫
⒉專用倉庫 ⒊特種倉庫
（三）按倉庫的構造分類 ⒈單層倉庫 ⒉多層倉庫 ⒊筒倉
⒋露天堆場
（四）按管理體制分類 ⒈自用倉庫 ⒉公用倉庫
課時四 自動化立體倉庫
一、自動化立體倉庫的概念
自動化立體倉庫是指采用計算機管理和控制，高層貨架以貨箱或托盤儲存貨物，用巷道堆垛起重機及其他機械進行作業，在整個作業過程不需要人工進行操作的倉庫。
二、自動化立體倉庫的產生及發展
三、自動化立體庫的基本組成：
⒈高層貨架：
⒉托盤（貨箱）：
⒊巷道堆垛機：
⒋輸送機系統：
⒌AGV系統：
⒍自動控制系統：
⒎庫存信息管理系統：
四、自動化立體倉庫的優越性
1.提高空間利用率
2.便于形成先進的物流系統，提高企業生產管理水平
3.加快貨物的存取節奏，減輕勞動強度，提高生產效率
4.減少庫存資金積壓
5.為企業的生產指揮和決策提供有效的依據
五、自動化立體倉庫的主要缺點
1.結構復雜，配套設備多，投資高。2.貨架安裝精度要求高，施工困難，周期長。
3.對儲存貨物的品種有一定的要求，不適合長大笨重以及有特殊保管要求的貨物。
4.對倉庫管理和技術人員要求較高，必須經過專門培訓。5.由于設備數目固定，難以應付儲存高峰的需求，可調整范圍不大，靈活性差。6.設備維護要求高，對供應商依賴度高。
六、自動化立體倉庫的分類
1.按照建筑物形式分類：按建筑形式可分為整體式和分離式兩種。
2.按照貨物存取形式分類：按照貨物存取形式分為單元貨架式、移動貨架式和揀選貨架式。
3.按照貨架構造形式分類：可分為單元貨格式、貫通式、水平旋轉式和垂直旋轉式。
課時五 保稅倉庫
一、保稅制度的出現和我國倉儲保稅制度的發展
二、保稅倉庫的類型
1.共保稅倉庫 2.專用保稅倉庫 3.保稅工廠 4.海關監管倉庫
三、保稅倉庫允許存放的貨物范圍：
1.緩辦納稅手續的進出口貨物
2.需要做進口技術處理的貨物
3.來料加工后復出口的貨物
4.不內銷而過境轉口的貨物。
四、保稅倉庫設立的意義 1.有利于促進對外貿易
2.有利于提高進口原材料的使用效益 3.有利于開展多種貿易方式，發展外向型經濟 4.有利于加強海關監管 5.有利于促進本國經濟的發展
課時六 倉庫選址
一、倉庫選址的原則及影響因素
（一）倉庫選址的原則
1.適應性原則 2.協調性原則 3.經濟性原則 4.戰略性原則 5.可持續發展原則
（二）倉庫選址的影響因素
1.自然環境因素 2.經營環境因素 3.基礎設施狀況 4.其他因素
二、倉庫選址步驟和方法
（一）分析階段
（二）選址及評價階段 評價方法有以下幾種： 1.量本利分析法 2.加權評分法 3.重心法
三、幾種特殊儲存品種的倉庫選址時應注意的事項
課時七 倉庫規劃布局
一、倉庫總體規劃
(一)倉庫庫區規劃
1.生產作業區
2.輔助生產區
3.行政生活區 4.其它布置
（二）庫區布局的原則
1.有利于貨物儲存保管 2.有利于實現作業的優化 3.有利于倉庫安全 4.有利于節省投資 5.有利于將來發展 6.總體布局要整齊美觀
（三）影響布局的主要因素
1.周圍環境 2.貨物種類 3.倉庫作業方式
二、倉庫內部規劃
（一）倉庫內部規劃的原則
（二）倉庫內部布局的特點
1.儲備型倉庫布局特點 2.流通型倉庫布局特點
（三）儲位管理
⒈儲位管理的原則 ⑴儲位標識明確 ⑵商品定位有效 ⑶變動更新及時 ⒉儲位管理的對象
儲位管理的對象分為保管商品和非保管商品兩部分。⒊儲位管理的要素
儲位管理的要素有儲位空間、商品、人員及儲放、搬運設備與資金等。
⒋儲位管理的范圍
在倉庫的所有作業中，所用到的保管區域均是儲位管理的范圍，根據作業方式不同分為：預備儲區、保管儲區、動管儲區。
⒌儲位管理的方法與步驟 ⑴先了解儲位管理的原則，接著應用這些原則來判別自己商品儲放需求；
⑵對儲放空間進行規劃配置，空間規劃配置的同時選擇儲放設備及搬運設備；
⑶對這些保管區域與設備進行儲位編碼和商品編號； ⑷儲位編碼與商品編號完成后，選擇用什么分配方式把商品分配到所編好碼的儲位上，可選擇人工分配、計算機輔助分配、計算機全自動分配的方法進行分配；
⑸商品分配到儲位上后，要對儲位進行維護。
課時八 集裝箱堆場
一、集裝箱
（一）集裝箱定義
集裝箱是這種器具中普遍應用的一種，是指具有一定的強度和剛度，專門供周轉使用并便于機械操作和運輸的大型箱式容器。
（二）集裝箱的產生及發展
（三）我國集裝箱運輸的發展與現狀
二、集裝箱分類
（一）按用途和貨物特點分
1.普通集裝箱： 2.特種集裝箱：
（二）按制造材料分
1.鋼制集裝箱 2.鐵合金集裝箱 3.不銹鋼集裝箱 4.玻璃鋼集裝箱
三、集裝箱堆場管理
（一）集裝箱堆場
1.集裝箱堆場是指辦理集裝箱重箱或空箱裝卸，轉運，保管，交接等業務的場所。
2.集裝箱堆場應具備的條件：
（1）地面平整能承受所堆重箱的壓力，有良好的排水條件；
（2）有必要的消防設施，足夠的照明設施和通道；
（3）有必要的交通和通訊設備；
（4）有符合標準并取得環保部門認可的污水、污染物處理能力；
（5）有圍墻、保衛和檢查設施；
（6）有一定的集裝箱專業機械設備；
（7）有集裝箱管理系統或電子計算機管理設備。
（二）集裝箱堆場的業務職能
集裝箱堆場的主要業務工作是辦理集裝箱的裝卸、轉運、裝箱、拆箱、收發、交接、保管、堆存、搬運、以及承攬貨源等。此外，還有集裝箱的修理、沖洗、熏蒸和有關衡量等工作。
（三）在裝箱作業過程中可能出現的兩個問題
一是倒箱，二是等待吊裝。
（四）堆場作業的目標
1.精確高效的服務 2.場地利用率最大化 3.旺季存儲能力的最大化
課時九 倉儲設備種類與作用
一、倉儲設備的種類
倉儲工作中所使用的設備按其用途和特征可以分成裝卸搬運設備、保管設備、計量設備、養護檢驗設備、通風照明設備、消防安全設備、勞動防護設備以及其他用途設備和工具等。在倉庫設備的具體管理中，則應根據倉庫規模的大小進行恰當的分類。
二、倉儲設備的作用
（一）倉儲設備是提高倉儲系統效率的主要手段。
（二）倉儲設備是反映倉儲系統水平的主要標志。
（三）倉儲設備是構筑倉儲系統的主要成本因素。
課時十 貨架系統一、貨架的概念
就字面而言，貨架泛指存放貨物的架子。在倉庫設備中，貨架是指用支架、隔板或托架組成的立體儲存貨物的設施。
二、貨架的作用與功能
（一）貨架是一種架式結構物。
（二）貨物在貨架中存儲，相互不會產生積壓現象，可完整地保證物資本身的性能，減少貨物的損失。
（三）貨物在貨架存儲，存取方便，便于清點及計量，也便于按照先進先出的原則組織出入庫。
（四）很多新型貨架的結構及功能便于實現倉庫的機械化和自動化管理。
（五）保證貨物的質量，可以采取防潮、防塵、防盜、防破壞等措施，以提高貨物的存儲質量。
三、常用的貨架類型
（一）單元貨格式貨架
（二）托盤貨架
（三）窄巷道型貨架
（四）駛入式貨架
（五）駛出式貨架
（六）流動式貨架
（七）旋轉式貨架
（八）移動式貨架
（九）后推式貨架
（十）懸臂式貨架
（十一）閣樓式貨架
四、貨架的選擇
（一）貨架選擇的原則
⒈實用性原則
⒉低成本高效益原則
⒊安全可靠原則
⒋盡量采用先進技術的原則
（二）貨架的選擇
⒈改造倉庫貨架的選擇
⒉新建立體化倉庫貨架的選擇
⒊固定式貨架和移動式貨架
課時十一 托盤
一、托盤的概念
托盤(PALLET)是用于集裝、堆放、搬運和運輸的放置作為單元負荷的貨物和制品的水平平臺裝置。
二、托盤的作用與功能
三、托盤的分類
（一）按托盤的適用性分類
按照托盤的適用性，可以將托盤分為通用托盤和專用托盤兩大類。
（二）按托盤的結構分類
⒈平托盤 ⒉箱形托盤 ⒊柱型托盤
⒋滾輪箱式托盤和滾輪保冷箱式托盤 ⒌滑動板
（三）按制作的材料分類
⒈塑料托盤
⒉金屬托盤
⒊紙質托盤
⒋冷凍托盤
（四）托盤的形狀分類
⒈雙面叉； ⒉四面叉； ⒊單面使用型； ⒋雙面使用型等。
課時十二 叉車
一、叉車概述
叉車又稱鏟車、叉式取貨機，享有萬能裝卸機的美稱，是物流領域最常用的具有裝卸、搬運雙重功能的機械，它以貨叉作為主要的取貨裝置，依靠液壓起升機構升降貨物，由輪胎式行駛系統實現貨物的水平搬運。
二、常見叉車類型及使用環境
（一）手動托盤車與電動托盤車
（二）電動托盤堆垛機
（三）平衡重式叉車
（四）前伸式叉車
（五）VNA系列叉車
三、選擇叉車的因素
（一）選擇叉車的主要因素
⒈根據叉車的功用不同進行選擇。
⒉根據作業區的日吞吐量、作業高度、搬運距離進行選擇。
（二）影響叉車選擇的其他因素
⒈托盤
⒉地坪
⒊電梯、集裝箱高度等
課時十三 出入庫輸送機
一、出入庫輸送機概述
輸送機械是按照規定路線連續地或間歇地運送散料物料和成件物品的搬運機械，是現代物料搬運系統的重要組成部分。輸送機系統是由兩個輸送機及其附件組成一個比較復雜的工藝輸送系統，完成物料的搬運、裝卸、分揀等功能。廣泛應用于工廠企業的流水生產線、物料輸送線及流通中心、配送中心物料的快速揀選和分揀。
二、出入庫輸送機的特點 ⒈高效性 ⒉自動控制性好 ⒊通用性差
三、出入庫輸送機的類型
⒈出入庫輸送機按安裝方式不同分為固定式和移動式兩大類。⒉按照出入庫輸送機的結構特點可分為具有撓性牽引構件的輸送機械和無撓性牽引構件的輸送機械。
四、帶式輸送機的結構和特點
帶式輸送機是由電動機作為動力，膠帶作為輸送帶，利用摩擦力連續輸送貨物的機械。
⒈一般結構 ⒉工作過程 ⒊應用范圍及特點
課時十四 巷道堆垛機
一、巷道堆垛機概述
巷道堆垛機是在高層貨架的窄巷道內作業的起重機，可大大提高倉庫的面積和空間利用率，是自動化倉庫的主要設備，又稱“有軌堆垛機”。
二、巷道堆垛機分類
1．按用途分：單元型、揀選型和單元揀選型三種。2．按機械結構分：單立柱／雙立柱、單叉／雙叉和單伸位／雙伸位。
3．按轉移巷道方法分：固定式、轉移式和轉移車式三種。
三、巷道堆垛機控制方式 ⒈手動控制方式 ⒉半自動控制方式
⒊自動控制方式
⒋遠距離集中控制方式
四、巷道堆垛機安全保護
⒈貨叉與運行，起升機構的連鎖。
⒉入庫時貨物要進行虛實探測。
⒊鋼絲繩松繩時彈簧變形量最小，過載時彈簧變形過大。⒋載貨臺斷繩保護。
⒌聲光信號、堆垛機開動前先用電鈴或閃光燈發出信號，以警告機上或巷道內的檢修人員及過往行人。
課時十五 自動升降機
一、自動升降機概念
自動升降機是—種可分層輸送各種物料和工作人員的客貨兩用電梯，因其導軌架附著于建筑結構的外側。又稱外用電梯，因而是高層倉儲中比較理想的垂直運輸機械．它與塔式起重機配套使用。
二、自動升降機的分類
⒈按用途分：有人貨兩用和貨用兩種。⒉按吊籠個數分：有單吊籠和雙吊籠兩種。
⒊按提升方式分：有齒輪齒條式、鋼絲繩式和混合式(即—個吊籠采用齒輪齒條．另一個吊籠采用鋼絲繩)三種。⒋按架設方式分：有固定式、附著式和快速安裝式三種。
三、自動升降機的結構
自動升降機主要由基礎平臺、圍欄、導軌架、附墻架、吊籠及傳動機構、對重系統、電纜導向裝置、安裝吊桿、電氣系統等九大部分以及安全保護裝置等組成。
課時十六 倉儲作業流程
倉儲作業是指從商品入庫到商品發送出庫的整個倉儲作業全過程。主要包括入庫流程、在庫管理和出庫流程等內容。
一、倉儲作業流程
（一）倉儲作業組織 ⒈倉儲作業組織的目標
倉儲組織的目標可以概括為：快進、快出、多儲存、保管好、費用省。
⒉倉儲作業組織的原則
（1）倉儲作業過程的連續性（2）倉儲作業的節奏性
⒋倉儲作業的空間組織和時間組織
（1）倉儲作業的空間組織
（2）倉儲作業的時間組織
（二）倉儲作業的一般流程
倉儲作業的流程形式有許多種類，從一般的倉庫到復雜的綜合物流中心，其流程的區別主要取決于倉庫本身的業務模式、規模大小、設施條件、客戶方向和服務功能等諸多因素。
二、倉儲作業環節
倉儲作業過程可歸納為訂單處理作業、采購作業、入庫作業、盤點作業、揀貨作業、出庫作業和配送作業七個環節。
課時十七 倉儲入庫作業管理
一、入庫的基本作業程序
商品入庫是經過驗單、接貨、卸載、分類、商品點驗、簽發入庫憑證、商品入庫堆碼、登記入賬等一系列作業環節。對這些作業活動要進行合理安排和組織。
（一）影響入庫作業的因素
⒈供應商的送貨方式 ⒉商品的種類、特性與數量 ⒊人力資源 ⒋設備及存貨方式
（二）入庫作業原則
⒈集中作業 ⒉保持順暢 ⒊合理安排
（三）入庫作業程序
⒈編制入庫作業計劃 ⒉商品接運 ⒊核對單證 ⒋初驗 ⒌辦理交接手續 ⒍商品驗收 ⒎信息處理
二、入庫業務管理的任務
商品入庫業務管理是指管理人員根據入庫憑證接收商品入庫儲存時，進行卸貨、搬運、清點數量、檢查質量、辦理入庫手續等一系列操作的總和。在整個入庫業務操作過程中，其主要任務包括：
（一）根據商品入庫憑證，清點商品數量；
（二）對入庫商品進行接收檢查；
（三）按照規定程序辦理各種入庫手續和憑證。
三、入庫前的準備工作
（一）加強日常業務聯系
（二）安排倉容
（三）合理組織人力
（四）準備驗收器具
（五）準備苫墊及勞保用品
四、入庫驗收
（一）入庫驗收的定義和意義 ⒈入庫驗收的定義
驗收是指倉庫在商品正式入庫前，按照一定的程序和手續，對到庫商品進行數量和外觀質量的檢查，以驗證商品是否符合訂貨合同規定的一項工作。⒉驗收的作用
（1）為商品保管和使用提供可靠依據（2）為貨主退貨、換貨和索賠的依據（3）避免商品積壓（4）有利于維護國家利益
（二）驗收作業的依據
商品驗收的依據主要是貨主的入庫通知單、訂貨合同、調撥通知單或采購計劃，在這些資料中，作主要的依據是貨主的入庫通知單。
（三）商品驗收基本內容
商品驗收的基本內容包括數量驗收、質量驗收和包裝驗收。
五、入庫過程中發現問題的處理 在商品入庫驗收過程中，常見的問題及處理方法如下：
（一）數量不符
（二）質量問題
（三）包裝問題
課時十八 商品的分類分區
商品分類分區是根據商品的類別、性能和特點，結合倉庫的建筑結構情況、容量、裝卸設備等條件，確定各儲存區域存放商品的種類、數量，然后分類分區編成目錄并繪制平面圖。
一、商品的分區分類的含義
商品分類分區就是對儲存商品在“四一致”（商品性能一致、養護措施一致、作業手段一致、消防方法一致）的前提下，把商品儲存區劃分為若干保管區域，根據商品大類和性能等劃分為若干類別，以便分類集中保管。如鋼材區、建材區、化工區等。
二、商品分類分區的作用
（1）可以縮短商品收、發作業時間；（2）可以合理地使用倉容；
（3）可以使保管員掌握商品進、出庫活動規律，熟悉商品性能，提高保管技術水平；
（4）可以合理配置和使用機械設備，提高機械化操作程度。
三、商品分區分類的原則
（1）存放在同一貨區的商品必須具有互容性。（2）保管條件不同的商品不應混存。（3）作業手段不同的商品不能混存。（4）滅火措施不同的商品決不能混存。
四、商品分區分類的方法
（1）按貨物的種類和性質分區分類，即按貨物的自然屬性歸類，并集中存放在適當場所，這是大多數倉庫采用的方法。（2）按不同貨主來分區分類。（3）按貨物流向分類。（4）按貨物危險性質分區分類。
課時十九 貨位的選擇及編號方法
一、貨位的選擇
貨位是指倉庫中實際可用于堆放商品的面積。貨位的選擇是在商品分區分類的基礎上進行的，所以貨位的選擇應遵循確保商品安全，方便吞吐發運，力求節約倉容的原則。⒈確保商品安全原則 ⒉方便吞吐發運的原則 ⒊盡量節約倉容的原則
二、貨位編號 ⒈貨位編號的要求（1）標志設置要適宜。（2）標志制作要規范。（3）編號順序要一致。（4）段位間隔要恰當。⒉貨位編號的方法
（1）倉庫內儲存場所的編號。（2）庫房編號。（3）貨位編號。⒊貨位編號的應用
（1）當商品入庫后，應將商品所在貨位的編號及時登記在賬冊上或輸入電腦。
（2）當商品所在的貨位變動時，該商品賬冊上的貨位編號也應作相應的調整。
（3）為提高貨位利用率，一般同一貨位可以存放不同規格的商品，但必須配備區別明顯的標識，以免造成差錯。
課時二十 保管賬卡登記
商品入庫登賬，除倉庫財務部門有商品賬憑以結算外，保管業務部門則要建立詳細反映庫存商品進、出和結存的保管明細賬用以記錄庫存商品動態，并為對賬提供主要依據。
一、登賬
登賬應遵循以下的規則：
⒈登賬必須以正式合法的憑證為依據，如商品入庫單和出庫單、領料單等； ⒉一律使用藍、黑色墨水筆登賬；
⒊記賬應連續、完整，依日期順序不能隔行、跳頁，賬頁應依次編號，年末結存后轉入新賬，舊賬頁入檔妥為保管；
⒋記賬時，其數字書寫應占空格的三分之二空間，便于改錯。
二、立卡
貨卡又叫料簽、料卡、保管卡。它是一種實物標簽，上面標明商品的名稱、規格、數量或出入狀態等內容，一般掛在上架商品的下方或放在堆垛商品的正面。貨卡按其作用不同可分為貨物狀態卡、商品保管卡。商品保管卡包括標識卡和儲存卡等。
貨物狀態卡，是用于表明貨物所處業務狀態或階段的標識，根據ISO—9000國際質量體系認證的要求，在倉庫中應根據貨物的狀態，按可追溯性要求，分別設置待檢、待處理、不合格和合格等狀態標識。
貨物標識卡，是用于表明貨物的名稱、規格、供應商和批次等。根據ISO—9000國際質量體系認證的要求，在倉庫中應根據貨物的不同供應商和不同入庫批次，按可追溯性要求，分別設置標識卡
三、商品檔案
⒈商品檔案一物一檔。
⒉商品檔案應統一編號，妥善保管。
課時二十一 商品的堆碼與苫墊
一、商品堆碼 ⒈商品堆碼的要求 ⒉商品堆碼技術和方法
（1）貨垛的規范要求。貨垛的規范要求主要是指“五距”，即垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。疊垛時，不能依墻、靠柱、碰頂、貼燈；不能緊挨旁邊的貨垛，必須留有一定的間距。（2）商品堆碼技術和方法
①散堆方式。
②貨堆方式。③貨架方式。④成組堆碼方式。
（3）對某些特殊要求商品的堆碼 ⒊商品堆碼中應注意的問題 ⑴商品應面向通道進行保管。
⑵盡可能地向高處碼放，提高保管效率。⑶根據出庫頻率選定商品堆碼位置。⑷同一品種應在同一地方保管。⑸根據商品的重量安排保管位置。⑹依據商品形狀安排保管方法。⑺先進先出的原則。
二、商品苫墊 ⒈商品苫蓋
（1）苫蓋目的。苫蓋為了防止商品直接受到風吹、雨打、日曬、冰凍的侵蝕，存放在露天貨場的商品一般都需苫蓋。（2）苫蓋材料。通常使用的苫蓋材料有：塑料布、席子、油氈紙、苫布等，也可以利用一些商品的舊包裝材料改制成苫蓋材料。
（3）苫蓋方法。苫蓋方法主要有以下四種： ①垛形苫蓋法。②魚鱗苫蓋法。③隔離苫蓋法。④活動棚架苫蓋法。⒉商品墊垛
墊垛就是在商品堆垛前，根據貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養護的需要、負載重量等要求，預先鋪好貨垛物的作業。
（1）墊垛目的。墊垛是為了使堆垛的商品免受地坪潮氣的侵蝕，使垛底通風透氣，提高 儲存商品的保管養護質量，是倉儲保管作業中不可缺少的一個環節。
（2）墊垛材料。通常采用枕木、石墩、水泥墩、木板、防潮紙等，根據不同的儲存條件，商品的不同要求，采用不同的墊垛材料。
（3）墊垛方法。常用的墊垛方法主要有三種： ①碼架式： ②墊木式： ③防潮紙式：
課時二十二 倉儲出庫作業管理
商品出庫業務是商品儲存業務的最后一個環節，是倉庫根據使用單位或業務部門開出的商品出庫憑證（提貨單、領料單、調撥單），按其所列的商品名稱、規格、數量和時間、地點等項目，組織商品出庫，登賬、配貨、復核、點交清理、送貨等一系列工作的總稱。
一、商品出庫的依據和要求
（一）商品出庫的依據
商品出庫必須依據貨主開出的商品出庫憑證進行。不論在任何情況下，倉庫都不得擅自動用，變相動用或者外借貨主的庫存商品。
（二）商品出庫的要求
⒈貫徹先進先出、推陳儲新的原則
⒉出庫憑證和手續必須符合要求
⒊要嚴格遵守倉庫有關出庫的各項規章制度 ⒋提高服務質量，滿足用戶需要
二、商品出庫的方式
（一）客戶自提
（二）送貨上門
（三）代辦托運
（四）過戶
（五）轉倉
（六）取樣
三、商品出庫的程序
（一）出庫憑證審核
（二）出庫信息處理
（三）揀貨
（四）分貨
（五）出貨檢查
（六）包裝
（七）貨物交接
（八）清理擋案
四、商品出庫中發現問題的處理
（一）出庫憑證（提貨單）上的問題及處理
（二）提貨數與實存數不符
（三）串發貨和錯發貨
（四）包裝破漏
（五）漏記和錯記賬
課時二十三 倉儲盤點作業管理
一、商品盤點的目的和程序
（一）商品盤點的目的 ⒈確定現存量。⒉確認企業損益。⒊核實商品管理成效。
（二）商品盤點的程序 ⒈盤點前的準備工作 ⒉確定盤點時間 ⒊確定盤點方法 ⒋培訓盤點人員 ⒌盤點作業
二、商品盤點的內容和方法
（一）盤點作業的內容 ⒈查數量 ⒉查質量 ⒊查保管條件 ⒋查設備 ⒌查安全
（二）商品盤點方法 ⒈商品盤點的種類
商品盤點分為賬面盤點及現貨盤點兩種。⒉商品盤點的方法
（1）動態盤點法（又叫永續盤點）（2）重點盤點法（3）全面盤點法（4）循環盤點法
（三）盤點結果的處理
⒈盤點差異因素分析。
⒉盤點結果的處理。商品盤點差異原因追查清楚后，應針對主要原因進行調整與處理，制定解決方法：（1）依據管理績效，對分管人員進行獎懲。（2）對廢次品、不良品減價的部分，應視為盤虧。
（3）存貨周轉率低，占用金額過大的庫存商品宜設法降低庫存量。
（4）盤點工作完成以后，所發生的差錯、呆滯、變質、盤虧、損耗等結果，應予以迅速處理，并防止以后再發生。（5）呆滯品比率過大，宜 設法研究，致力于降低。
（6）商品除了盤點時產生數量的盤虧外，有些商品在價格上會產生增減，這些差異經主管部門審核后，必須利用商品盤點盈虧及價格增減更正表修改。
課時二十四 商品退貨的處理
一、商品退貨的含義和原因
商品退貨是指倉庫按訂單或合同將貨物發出后，由于某種原因，客戶將商品退回倉庫。通常發生退貨或換貨的原因主要有：
（一）協議退貨
（二）有質量問題的退貨
（三）搬運途中損壞退貨
（四）商品過期退回
（五）商品送錯退回
二、退貨作業程序
（一）接受退貨
（二）重新入庫
（三）財務結算
（四）跟蹤處理
課時二十五 商品的保管與養護概述
一、商品的保管與養護的涵義
所謂保管，就是對物品進行儲存及對其數量、質量進行管理控制的活動。
商品的保管養護就是根據商品在儲存期間的質量變化規律，針對商品的不同特性，創造一個適宜商品儲存的環境，控制外界因素的影響，達到防止或減弱商品的質量變化，降低商品的損耗，防止商品損失的目的。
二、庫存商品質量變化
（一）物理機械變化
所謂物理機械變化是指僅改變商品的外部形態（如氣體、液體、固體“三態”之間發生的變化），不改變其本質，在變化過程中沒有新物質生成，并且可能反復進行變化的質量變化現象。商品常發生的物理機械變化有揮發、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等。
（二）化學變化
商品的化學變化與物理變化有本質的區別，它是構成商品的物質發生變化后，不僅改變了商品本身的外觀形態，也改變了商品的本質，并有新物質生成，且不能恢復成原狀的變化現象。商品發生化學變化，嚴重時會使商品完全喪失使用價值。商品中常見的化學變化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、風化、曝光、銹蝕等。
（三）商品的生理生化變化及其他生物引起的變化
商品的生理生化變化是指有機體商品（有生命力商品）在生長發育過程中，為了維持其生命活動，其自身發生的一系列特有的變化。如呼吸作用、發芽、胚胎發育和后熟等。生物引起的變化是指商品在外界有害生物作用下受到破壞的現象，如蟲蛀、鼠咬、霉變等。
三、影響庫存商品質量變化的內、外因素
（一）影響商品質量變化的內因
商品在儲存期間發生各種變化，起決定作用的是商品本身的內在因素。如化學成分、結構形態、物理化學性質、機械及工藝性質等。
（二）影響商品質量變化的外因
影響庫存商品變化的外界因素很多，從大的方面可分為自然因素和社會因素兩大類。這里主要介紹自然因素。
⒈溫度
⒉濕度
⒊日光
⒋大氣
⒌生物及微生物
四、商品保養的基本要求
（一）嚴格驗收入庫物品。
（二）適當安排儲存場所。
（三）科學進行堆碼苫墊。
（四）控制好倉庫溫、濕度。
（五）定期進行物品在庫檢查。
（六）搞好倉庫清潔衛生。
課時二十六 倉庫溫濕度管理
一、溫濕度的基本知識
（一）溫度
溫度是表示物質冷熱程度的物理量，具體指溫標上的標度。目前工作中都采用1968年的國際實用溫標，即國際實用攝氏度。
空氣溫度是指空氣的冷熱程度，簡稱氣溫。氣溫是影響商品質量變化的重要因素。(二)濕度
濕度是表示大氣干濕程度的物理量，常用絕對濕度、飽和濕度、相對濕度和露點等方法來衡量。
二、溫濕度對商品質量的影響
（一）商品的吸濕性與商品的平衡水分
（二）商品的安全水分
（三）商品的安全相對濕度與安全溫度
三、溫、濕度的調節與控制
⒈通風
⒉密封
⒊除濕
4.空氣調節自動化
課時二十七 防霉腐技術
一、霉腐的原因
商品儲存期間，發生質量變化的內因是商品的成分、結構及性質,外因是大氣的溫度、濕度、日光、氧氣、微生物、蟲鼠等。商品通常發生的質量變化有霉變、蟲蛀、銹蝕、老化、溶化、干裂、褪色、揮發、后熟、僵直、成熟和自溶等。其中霉變、銹蝕、蟲蛀、老化、呼吸和后熟是商品儲存中最易發生的質量變化。
商品霉變是由于微生物的作用引起的商品變化，其結果會使商品的使用價值受到不同程度的破壞，因此，商品儲存中的防霉變是商品養護工作的重要內容之一。
二、常規防霉腐
所謂常規防霉變，就是采取常用的方法，消除適于霉菌滋生發育的條件，使庫內溫濕度控制在一定標準以下，以達到防霉變的目的，通常采用的措施有：
（一）加強商品的入庫驗收
(二)選擇合理的儲存場所
(三)堅持在庫檢查
(四)加強倉庫的溫濕度管理
三、防霉腐的方法
（一）化學藥劑防霉腐：
（二）氣調防腐：
（三）、低溫冷藏防霉腐
（四）干燥防霉腐
（五）、電離輻射防霉腐
（六）、紫外線、微波、遠紅外線和高頻電場處理
課時二十八 商品害蟲與防治
一、商品害蟲的種類及易蟲蛀商品
⒈ 商品入庫前已有害蟲潛伏在商品之中，隨商品一起進入倉庫； ⒉ 商品包裝物中有害蟲隱藏； ⒊ 運輸工具的帶入； ⒋ 倉庫內本身隱藏有害蟲； ⒌ 環境衛生不清潔，有害蟲的孽生；
⒍ 鄰近倉間或鄰近貨垛儲存的生蟲商品的感染； ⒎ 農業害蟲的侵入。
二、防治害蟲的方法
⒈杜絕倉庫害蟲來源。要杜絕倉庫害蟲的來源和傳播，必須做好以下幾點：
（1）商品原材料、商品包裝物的殺蟲、防蟲處理；（2）入庫商品的蟲害檢查和處理；
（3）倉庫的環境衛生及備用工具的衛生消毒。
⒉藥物防治。使用各種化學殺蟲劑，通過胃毒、觸殺或熏蒸等作用殺滅害蟲，是當前防治倉庫害蟲的主要措施。常用的防蟲、殺蟲藥劑有以下幾種：（1）驅避劑。（2）化學藥劑殺蟲。（3）熏蒸劑。⒊物理殺蟲法。
課時二十九 商品的銹蝕與防治
一、銹蝕
各類金屬結構一般在大氣干濕交替或浸水條件下工作，金屬與水或電解質溶液接觸，極易發生電化學反應而受到的破壞。
二、防銹蝕的方法
在倉儲過程中使用的主要防銹蝕方法是改善倉儲條件、涂油防銹、氣相防銹和可剝性塑料封存等。
三、金屬商品的除銹
⒈銹蝕程度的鑒別。⒉物理機械除銹法。⒊化學除銹法。⒋電化學除銹法。
課時三十 危險品倉庫管理
一、危險品及分類
（一）危險品指在流通中，由于配制具有的燃燒、爆炸、腐蝕、毒害及放射線等特性，或因摩擦、振動、撞擊、曝曬或溫濕度等外界因素的影響，能夠發生燃燒、爆炸或使人中毒、表皮灼傷，以及危及生命，造成財產損失等危險性的商品。由于危險品在運輸、裝卸和儲存過程中容易造成人身傷亡和財產損失，所以需要特別防護。
（二）危險品分類
根據危險品特性將其分為十類：爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品、遇濕易燃物品、氧化劑和有機過氧化劑、有毒品、放射性物品。此外還包括未經徹底清洗的裝過危險品的容器和包裝物。
二、危險品庫
（一）危險品庫及分類
危險品庫是存儲和保管危險品的場所，根據隸屬和使用性質分為甲、乙兩類，甲類是商業倉儲業、交通運輸業、物資管理部門的危險品庫，乙類為企業自用的危險品庫。其中甲類危險品庫儲量大、品種多，所以危險性大。根據規模又可分為三類：面積大于9000平方米的為大型危險品庫、面積在550～9000平方米的為中型危險品庫、550平方米以下的為小型危險品庫。
根據危險品庫的結構形式分為地上危險品庫、地下危險品庫、半地下危險品庫。
（二）危險品庫的選址和結構
危險品庫根據其具有危險性的特點，在選址時應依據政府的總體市政布局，選擇合適的建設地點，一般選擇較為空曠的地區，遠離居民區、供水地、主要交通干線、農田、河流、湖泊等，處于當地長年主風向的下風位。
（三）危險品庫的管理 1.建立嚴格和完善的管理制度 2.嚴格出入庫制度
3.恰當選擇貨位和堆垛 4.保管和裝卸作業安全
5.要有周密的應急處理和廢棄物處理措施
課時三十一 冷庫管理
一、冷庫
冷庫就是以機械制冷的方式，使庫內保持一定的溫濕度，以儲存食品、工業原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的商品的倉庫。
二、冷庫的分類
（一）按儲量和庫容大小分類：
1.大型冷庫：儲量在1000噸、庫容在1000立方米以上。2.中型冷庫：儲量在500至1000噸、庫容在500至1000立方米之間。
3.小型冷庫：儲量在500噸、庫容在500立方米以下。
（二）按用途分類： 1.生產性冷庫 2.流通性冷庫 3.綜合性冷庫
（三）按倉庫溫度的不同分類：
1.低溫冷庫：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用于凍結后的水產、肉類食品冷藏。
2.高溫冷庫：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果蔬菜類保鮮。
3.結凍冷庫：溫度控制在-25℃以下，主要用于鮮品冷藏前的快速凍結。
4.中溫冷庫：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍結后的食品冷藏。
三、冷庫結構
（一）冷卻間
（二）結凍間
（三）冷藏庫房
（四）冷凍庫房
（五）壓縮機房和配電室
四、冷庫管理
(一)冷庫使用中應注意的事項
1.冷庫應保證清潔、干燥，要責任到人，對庫內的冰、霜、水應及時清除，庫內嚴禁帶水作業，沒有經過冷卻的商品，不能直接進入冷凍庫。
2.冷庫因其工作性質，要求保持制冷狀態，否則就會造成損失，所以對其制冷系統（壓縮機、冷凝器、節流閥、蒸發管）要加強設備的護養管理，保證設備的完好率，同時，因其具有高壓、易爆、有毒的特點，所以要確保安全生產。
3.要合理利用冷庫的空間，合理設計商品的堆存方式，提高儲存能力；商品應分類分區存放,防止相互污染變質。
4.冷庫要定時通風，對于不同商品，保證合適的溫濕度。
(二)要有嚴格的商品出入庫制度。(三)冷庫安全
冷庫保管人員要嚴格遵守冷庫操作規程，防止凍傷；不能在庫內工作時間太長，防止人員缺氧窒息，避免人員被封閉庫內；妥善使用設備，防止碰撞，以免降低保溫、隔熱性能，甚至造成容器、管道局部開裂、折斷、跑氨等事故。
課時三十二 糧庫管理
一、糧庫的作用
（一）平抑糧價，調控市場
（二）賑災備荒，安民固本
（三）戰略儲備
二、糧食儲存的特性:(一)呼吸性
(二)吸附性和吸濕性
(三)易受蟲害(四)散落流動性(五)粉塵爆炸性
三、糧庫分類及選址
（一）根據儲藏方式分為：
1.散裝糧庫。2.包裝糧庫。
（二）糧庫根據其用途可分為： 1.儲備型糧庫 2.流通型糧庫 3.自用糧庫或中轉糧庫
（三）其它分類方法
1.根據結構形式的不同分為房式倉、樓房倉、立筒倉（包括鋼筋混凝土筒倉、鋼板倉和磚筒倉），地下倉等。
2.根據倉內能保持的溫度分為低溫倉（15℃以下），準低溫倉（16℃-20℃）、準常溫倉（21℃-25℃）以及常溫倉（25℃以上）。
四、糧庫管理
（一）制定較嚴密的管理規定和制度。
（二）注意加大監督檢查的力度。
（三）制定嚴格的安全制度。制定或安排防火，防潮，防水，防蟲鼠等措施和設備。
(四)定期對設備設施進行維護，對管理和工作人員進行培訓。
五、糧庫安全管理
(一)在入庫前，應對倉庫、工具、器材等進行清洗、消毒、預熱。糧庫要保持干凈、無污染，進行定期消毒處理。
(二)為了對糧食進行長期貯藏，提高貯糧的穩定性，必須控制糧食的含水量，維持低溫低氧狀態，保持庫內干燥、通風。在儲存糧種時應按品種、質量等分類、掛牌進行堆放、建立檔案資料，不允許與其他物品混放。
(三)糧食入庫后要經常檢查溫、濕度,對水源要專門管理，防止跑、冒、滴、漏。對出現的問題要及時處理，以免濕度過高發生霉變。對儲存時間較長的糧食要定期翻曬。
(四)在對糧食干燥后，趁熱入倉庫，及時覆蓋密閉，防吸濕散熱、害蟲復蘇為害等。維持一段時間的高溫，可殺死害蟲幼、成蟲及其蛹、卵。糧庫封閉要嚴，防止鼠害。
(五)糧庫設備要經常維護，以免在使用時出現故障，影響儲存工作正常進行。
五、我國現行的糧食儲備制度
我國現在實行的是探索中的糧食的動態儲備制度。
第四篇：倉儲管理實務總結
2013-2014海南大學應用科技學院（儋州校區）物流工程專業 倉儲管理實務復習總結
倉儲管理實務總結
填空題資料：
1、物流的三大支柱：倉儲 運輸 流通加工。
2、倉儲的功能：經濟功能〔儲存功能、調節功能、流通加工、拼裝功能〕；增值功能〔配送功能，生產支持功能〕
3、倉儲管理的組織目標：實現倉儲活動的“快進，快出，多儲存，保管好，費用省”
4、倉儲管理的作業組織主要包括時間組織、空間組織。
5、倉庫的儲存設備主要包括貨架、托盤或貨箱。
6、分揀設備組成：供件系統，分揀系統，下件系統，控制系統。
7、貨垛規范要求的五距指：墻距，柱距，頂距和燈距。
8、企業的采購信息或者調撥信息是貨物接運的依據。
9、貨物接運方式大致有：車站，碼頭提貨；專用線接車；倉庫自行接貨；到庫接貨。
10、盤點的目的：賬物垰一致。
11、盤點作業內容：貨物數量，貨物質量，保管條件，庫存安全狀況，稽核倉庫帳務工作的落實度，更有效的倉儲整頓。
12、確定盤點時間：
A類貨物每天或者每周盤點一次
B類貨物每兩三周盤點一次
C類貨物不重要貨品每月盤點一次即可
13、盤點方法：賬面盤點法；現貨盤點法〔期末盤點，循環盤點〕。盤點可分為兩部分進行，預盤，復盤。
14、商品出庫的順序：送貨，收貨人自提，過戶，取樣，轉倉。
15、審核：真實性，準確性，合法性。
16、選址原則：適應性，經濟性，協調性，戰略性。
17、庫存的目的就是防止資源的短缺。
18、商品霉變的防治方法：化學藥劑防霉〔防腐劑使用方法：加法，嘖法，涂抹法，噴霧法，熏蒸法〕，氣相防霉變，氣調防霉變，低溫冷藏防霉腐，干燥防霉腐，其它〔利用紫外線，微波，紅外線，輻射等方法〕。
19、庫存的作用：防止缺貨，提高服務質量，節省開支，降低成本，保證生產銷售過程順利進行，提高生產均衡性，調節季節性需求。
20、JIT與庫存控制
核心思想：只在需要的時間，按照需要的數量，生產需要的產品。
JIT三要素：人員素質，消除浪費，全面質量。
JIT原則：不見看板不生產，不見看板不搬運。
名詞解釋：
1、倉庫：是保管，存儲物品的建筑物和場所的總稱。
2、保稅倉庫：經海關批準，在海關監管下，專供存放未辦理關稅手續的出入境或過境貨物的倉庫。
3、包裝：是指在流通過中，為了保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法而采用的容器，材料及輔助物的總體名稱。
4、裝卸：是指物品在指定地點以人力或機械裝入運輸設備或從運輸設備上卸下的活動。
5、倉儲：暫時處于閑置狀態的用于將來目的的物品或商品。
6、庫存管理的目標：就是確定一個合理的庫存水平，防止缺貨和超儲，在保障供給，滿足需求的前提下使庫存商品數量最少。
7、倉儲商務：是指倉儲經營人利用所具有的倉儲保管能力向社會提供倉儲保管產品和獲得經濟收益所進行的交換行為。
8、倉儲合同：是指保管人儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲費用的合同。
9、托盤：是一種便于機械化裝卸，搬運和堆存貨物的集裝箱器具。
簡答題：
1、倉庫的作用有？
1）倉庫在國家戰略中的作用，從國家戰略的角度出發，倉儲是國家滿足急需特需的保障。
2）倉儲在社會生產中的作用，商品從生產領域想消費領域轉移的過程中，一般都要經過商品的倉儲階段。
3）倉儲在供應鏈物流中的作用，在物流中運輸承擔了改變空間狀態的重任，而另一個重任即改變“物”的時間狀態，是倉儲來承擔的。
2、托盤的特性有哪些？
1）自重小，裝卸搬運時的無效勞動消耗少。
2）返空容易，返空時占用的運力少。
3）裝盤容易。
4）能集中一定的貨物數量。
5）保護性差，露天存放困難。
3、入庫作業經常出現的問題及處理方法有？
1）證件未到或不齊時，應及時向供貨單位或存貨單位索取，到庫商品作為待檢驗商品堆放到待檢驗區，妥善保管，待證件到齊后進行驗收。
2）凡質量不符合規定時，驗收入員應如是慎重填寫商品驗收記錄，并及時通知存貨單位，有存貨單位向供貨單位交涉處理。
3）數量、型號、規格不符合規定，主要有以下幾種原因：供貨單位少發，錯發；承運部門錯裝、錯運、錯送或者在運輸過程中造成貨損、貨差；提貨人員在車站，碼頭等錯提、少提、多提、串提或在途中造成貨物丟失、被盜等；以上情況兼有。即有供貨單位的差錯，又有承運單位的差錯，亦有提貨單位的差錯。
4）凡入庫通知單或其它證件已到，但在規定的時間內商品未到庫時，應及時將存貨單位反映，以便存貨單位向供貨單位或承運部門查詢。
5）凡價格不符時，供方多收部分應予拒付，少收部分經檢查核對后，應主動聯系更正。
6）發現貨物出現殘損，潮濕，短件情況時，必須取得承運部門的貨運記錄和普通記錄。
4、商品出庫的基本要求有哪些？
物品出庫要求做到“三不，三核，五檢查”；
三不：未接單不翻帳，未經審核不備貨，未經復核不出庫。
三核：在發貨時要核對憑證、核對帳卡、核對實物。
五檢查：對單據和實物要進行品名檢查、規格檢查、包裝檢查、件數檢查、重量檢查。
5、定期訂貨的優缺點有哪些？
優點：
1）周期檢查，盤點庫存，比較徹底，精確，減少工作量，提高工作效率。
2）訂貨時間確定，庫存管理計劃性強，利于工作計劃安排。
3）多鐘貨物可同時進行采購，可降低訂貨成本和運輸成本。
缺點;
1）檢查和盤點庫存周期長，對庫存動態不能及時掌握，遇到問題無法及時解決。
2）每次訂貨批量不固定，商品驗收，入庫，保管和出庫復雜。
3）無法制定經濟訂貨批量，運營成本高。
4）不論庫存水平降的多還是少，都要按期發出訂貨請求，當庫存水平很高時，訂貨量很少，按此訂貨不經濟。
6、定量訂貨的優缺點有哪些？
優點：
1）經常檢查和盤點庫存，及時了解和掌握庫存的動態。
2）每次的訂貨數量固定，商品驗收，入庫，保管和出庫變得簡單，每次可利用的現有器具和計算方式。
3）采用經濟批量的訂貨方式，可降低庫存成本，節約費用。
缺點：
1）工作量大，占用人力、物力資源。
2）訂貨時間不確定，庫存管理缺乏計劃性，不利于人員 資金 工作的安排。
3）對每個商品單獨進行訂貨作業，增加訂貨成本和運費。
論述題：
1、倉儲合同當事人的權利和義務。
1）保管義務
（1）給付倉單義務
（2）倉儲物入庫時的驗收義務與通知義務
（3）妥善保管儲存貨物的義務
（4）危險通知義務
（5）返還倉儲義務
2）存貨放的主要義務
（1）按照合同的約定交存貨物入庫
（2）如實告知貨物的情況的義務
（3）支付倉儲費
（4）償付其它必要費用
（5）按照合同的約定及時提取貨物
2、倉儲合同中的幾種特殊權利
1）存貨人對倉儲物的檢查權
2）保管人對倉儲物的提存權
3、倉儲合同的違約責任和免責
1）違約責任
違約責任是指倉儲合同的當事人，因自己的過錯不履行合同或履行合同不符合約定條件時所應承擔的法律責任。違約責任的承擔方式有支付違約金、損害賠償、繼續履行、采取補救措施、定金懲罰等。
2）免責
免責又稱為免除民事責任，指不履行合同或法律規定的義務，以致使他人財產受到損失，由于有不可歸責于違約方的事由，違約方可以不承擔民事責任，有以下幾種情況：不可抗力；倉儲物的自然特性；存貨人的過失；合同約定的免責。
第五篇：《倉儲管理實務》說課稿
《倉儲管理實務》說課稿
唐山職業技術學院管理系 孟慶方
尊敬的各位領導、評委，你們好，我是管理系教師孟慶方，我說課的內容是物流管理專業的《倉儲管理實務》。
我將從課程整體設計、課程單元設計兩方面進行說課。
一、課程整體設計
（一）課程的定位與目標
在物流的七大功能中，倉儲占有十分重要的地位。《倉儲管理實務》課程是物流管理專業的專業核心課程，開設在第三學期，它的先修課程包括《現代物流基礎》，《采購管理》，《管理學原理》，這些課程為本課程奠定了基礎，同時本課程也為《商品養護技術》，《配送中心運營管理》，《物流管理綜合實訓》提供了基礎知識。
本課程面向的最主要崗位是倉管員。倉儲企業的工作主要是入庫驗收、在庫盤點、出庫發貨，倉管員在其中做主要工作。關于職業發展，初次就業是基層的倉管員，經過一段時間的努力，二次晉升會成為倉庫主管，未來發展可以成為倉儲部門經理。
《倉儲管理實務》課程在不同類型學校的基本定位是不同的：
在本科院校，主要培養中高級的管理人員，強調的是對資源的調配，為客戶制定綜合倉儲方案。
在中職院校，強調培養一線員工，要求熟練使用各種倉儲設施設備。在我們高職院校，主要培養倉儲型物流人才。不只需要掌握中職的熟練動手操作能力，在成為企業骨干后，有能力成為企業的初級管理人員，部分人員會成為部門主管。
課程目標：
1、知識目標
（1）倉儲設施設備的操作知識（2）出入庫的基本工作流程（3）盤點工作程序和方法（4）倉庫的安全管理
2、能力目標
（1）能熟練掌握貨倉規劃的基本方法（2）能根據貨位圖和揀選單進行進出庫操作（3）能熟練掌握商品盤點的基本方法
（4）掌握倉儲安全管理、計算機應用等基本技能
3、素質目標（1）誠實守信能力（2）愛崗敬業能力（3）抗壓能力（4）團隊合作能力（5）邏輯思維能力
（二）課程設計的理念與思路
課程設計圍繞物流管理相關崗位職業能力和職業素質培養這條主線，以發揮本課程在專業建設中的重要作用為目的，形成了以下理念：
1、校企合作開發課程
教學中注重發揮物流管理人員的作用，請他們參與確定課程的學習領域，明確典型學習任務，為教學提供真實素材，參與組織實踐教學，為學生講授企業物流管理實例。
2、充分體現實踐性、開放性和職業性
教學中運用真實業務素材做學習情境，與日常工作環境相一致，通過編制工作任務單，采取項目導向教學方法，讓學生扮演不同角色參與學習活動，培養學生的合作、溝通能力和嚴謹的職業態度，增強學生對未來崗位的適應能力。
3、發揮學生主體作用
把基于倉儲工作過程的典型任務內容引入教學，采用體驗式教學、案例教學、小組討論等模式，請物流企業中層管理人員做兼職教師，指導學生實訓，讓學生自己評價小組的學習成果，培養了學生合作、競爭的職業精神。
4、培養學生的綜合職業能力
課程教學注重培養學生的動手能力，教學的內容設計具有實用性，趣味性，讓學生體驗工作崗位、進行角色扮演，提高了學生的學習興趣，學生通過融入角色，動手能力增強，大大激發學習熱情和創造力。
設計思路如下：
1、以物流行業為載體
通過物流行業崗位群分析，發現不同行業的物流倉儲管理的重點是不同的，所以依據從概括到具體的思路，先全面講解倉儲的有關知識點，再具體到不同行業物流對倉儲的具體要求，梳理出四個項目：常規倉儲管理，保稅倉儲作業，制造業倉儲作業，流通倉儲作業。
2、以倉儲工作過程為依據
通過結合倉儲工作流程和倉儲崗位職業能力、職業素質與相關知識分析，梳理出項目分解主線，包括倉庫規劃設計，倉庫安全管理，入庫作業，在庫管理，出庫作業，倉儲成本，倉儲績效。
（三）學生基礎和智能特點分析
本專業為學制三年的高招和單招學生，整體素質較好，經過一年半的學習，學生的學習態度基本穩定，有個別學生會有倦怠、松懈的情況。前期學習培養了一定專業興趣，擁有一定的專業基礎。水平參差不齊、不愿意動腦思考問題，動手能力較差。
（四）課程教學內容的選取和組織安排
在項目一，常規倉儲管理中，主要依據遠距離了解，近距離認知，深入操作，到高層次管理這樣由淺入深的思路進行教學內容的組織安排，具體內容安排如表。在第二，第三和第四個項目中，依照行業的倉儲特點設計重點內容，具體內容請看如下表格。
（五）教學模式及教學方法手段
1、教學模式（1）四則運算
添加實訓任務，增強學生的動手操作能力。減少理論教學，減少課堂上的長篇大論。團隊乘數效應，能夠鍛煉學生的團隊合作能力。除去厭學情緒，活躍課堂氣氛，增強學生學習的興趣。
（2）校企合作
物流專業校企合作的單位有北京蘇寧，北方物流有限公司，順豐速運等公司。
（3）理實一體化
工作任務驅動，實訓技能培養，教學目標實現。2.教學方法
在教學中采取了講授與完成學習性工作相結合的教學模式，一方面利用多媒體教學課件輔助課堂授課，一方面設計具體的工作任務，利用網絡資源和校外實習基地，讓學生在完成學習性工作任務中學會技能。
在理論授課時，采用的教學方法包括行動導向教學法、案例教學法（如在 教學中）、課堂討論法、角色扮演法，目的是強化基礎知識，理清思路，為他們熟悉工作流程、掌握相關制度打下堅實基礎。通過上述教學方法的運用，很多學生樂于參與學習，使較為抽象的制度規定、辦事程序、容易混淆的內容變得具體、生動、形象，學起來重點突出，難點、疑點得到解決。
實踐教學采用了查詢資料與歸納數據、物流仿真模擬實訓室實訓、操作物流設施設備等多種學習形式。學生帶著任務、分組開展活動，學習主動性提高，動手能力增強，提前體驗了職業氛圍。
3.教學評價、考核方式、方法
教學評價：日常學習任務完成的質量由小組自評，組內互評，學生互評，教師講評四項組成。
考核方式：總成績包括平時成績和期末成績。平時成績包括作業的質量、學習態度、課堂活動表現等，占比40%。期末考試占比60%，考試內容融合了職業資格考試的范圍，突出技能考核，達到考核基礎知識、鍛煉學生技能的目的，考試覆蓋的知識更加全面、系統。
（六）課程對教學條件的要求 1.師資要求
本課程對專任教師要求具有在企業從事物流工作或頂崗實習經歷，最好具有相關職業資格，學歷、教學能力等要求良好；
兼職教師的職業工作年限應在3-5年，具有相關職業資格，教學指導中要有良好的語言表達能力。
2.實訓要求
（1）校內實訓：機房和物流仿真模擬實訓室
（2）校外實訓基地：順豐速運、申通快遞、北方物流有限公司、北京蘇寧
物流基地。多次組織學生到企業參觀、實習，這些校外實踐單位能夠滿足教學活動要求，增強了學生的感性認識。
3.本課程對課程學習資源的要求
目前使用的教材是東北大學出版社2014年8月第一版的《倉儲管理實務》。參考資料包括：
①倉儲管理實務.林慧.西北工業大學出版社.2011.5 ②倉儲管理實務.盧園，盧改紅.北京師范大學出版社.2013.9 ③倉儲管理實務.陳艷.武漢理工大學出版社.2015.1 網絡教學資源包括： 中國倉儲與物流網，長風網 微信公眾號：物流指聞，物流沙龍 新浪微博賬號：黃剛-物流與供應鏈
其中微信和微博為我提供了一些物流行業比較前沿的知識，加強了我的知識體系，使我的教學內容更豐富。
二、教學單元設計
本項目選取的是本課程的重要知識點——《盤點作業》，授課時間2學時90分鐘。該節的前期學習是《入庫作業》，它的后續內容是《5S管理》。
本項目主要要求學生能熟練進行盤點工作，并根據盤點結果分析原因并處理。教學地點在物流仿真模擬實訓室。
教學步驟如下：
1、課前：課前發布學習資源，同時答疑解惑和進行學習跟蹤。
2、課中：通過獨立學習、小組討論、教師輔導等形式實施任務，然后進行成果展示，任務評價和總結。
3、課后：布置課外知識的拓展，同時布置新任務。具體實施情況如下：
（一）課前準備
在上次課結束時，在微信群里發布學習資源。第一個是通過二維碼的形式，發布盤點的理論知識點。掃面二維碼之后，可以下載盤點的PPT，要求學生了解盤點的目的和內容，以及盤點的基本流程。第二個是通過微博分享，發布微課，微課的題目是倉庫為什么要進行盤點作業。主要是通過在倉庫中，出庫遇到一系
列的問題，引出為什么要進行盤點作業。
（二）課中實施
1、上課之初，給每個小組分發資料。包括：學習任務單，盤點表，倉庫臺賬，物資收發貨卡。
2、全體同學先了解貨架上的產品信息。
3、同時有幾名同學在為貨品編碼，設計貨位號。
4、進行雙人盤點作業
5、小組總結發言
6、課程結束時，在微信群里進行有獎競猜的環節，對于中獎的同學，我會給他們發紅包。
（三）課后任務布置
熟知不同盤點方法的操作流程以及預習下一節內容出庫的相關知識。教學評價：由小組自評，組內互評，學生互評，教師講評四項組成，綜合得出成績計入日常考核成績中。
我的說課到此結束，敬請評委批評指正！
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