第一篇：防止食物中毒演練方案、總結

仲宮鎮中心中學防止食物中毒演練方案

一、活動目的：為了預防和控制集體性食物中毒事故，保障本校師生的身心健康，特舉行一次學生食物中毒現場演練活動。通過此活動，主要讓各部門明確各自的管理職責，了解學校師生食物中毒后的緊急處理措施和程序，以便更好地應對突如其來的重大集體食物中毒事故。

二、活動對象：全體教職工、學生

三、活動時間：2011年10月22日下午第三節課

四、處置食物中毒應急指揮領導小組 ： 組 長：趙光臨 副組長：徐德勛

組員： 崔立廣 劉文軍 楊枚 王金山 李長和 金佃

五、應急處理程序 ：

1、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情后，及時報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作： a.初步診斷、治療、護理患病的師生。b.立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。c.立即撥打急救電話 120，中毒學生轉移至醫務室。d.立即向上級有關部門報告。

e.收集相關病情信息、食物及原加工材料，協助衛生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向區教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校醫負責立即向上級衛生部門報告，報告時間間距離發病時間不得超過 2 小時。

（3）負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。

（4）班主任負責協助校醫護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校制定專人接受新聞部門采訪；協助學校領導做好善后處理工作。

（6）校醫要深入各班級配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

（7）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。（8）食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

仲宮鎮中心中學 防止食物中毒演練方案2011、10

仲宮鎮中心中學 防止食物中毒演練總結

為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我校應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門的要求，我校于2011年1月22日下午，舉行了 “仲宮鎮中心中學防止食物中毒”應急處理演練活動。

為達到預期演練目的，我校專門制定了以趙校長牽頭的處置食物中毒應急指揮領導小組，并提前與區醫院聯系好，在演練過程中，得到了醫護人員的大力支持。演練方式采取以假設學生在校就餐后發生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查、詢問調查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標：一是要建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應、第一時間趕赴現場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學校的安全隊伍，積累應對經驗，提高應急能力，確保學校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應急指揮領導小組能夠及時到達現場進行檢查和應急處置，并向上級和相關部門進行匯報和聯絡，均在規定時間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束后，參演人員認真進行了回顧總結，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質量安全事故應急預案。

從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，并能按時圓滿完成演練任務。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性；

2、演練方案和預案學習不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

3、組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負面影響；

4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以后還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，并加大預案的宣傳力度，保證學校應急體系得到有效的運轉。

2011年10月23日

仲宮鎮中心中學 防止食物中毒演練總結 2011、10

第二篇：防止食物中毒演練方案

江城區雙捷中學 防止食物中毒演練方案

為了預防和控制集體性食物中毒事故，保障本校師生的身心健康，特舉行一次學生食物中毒現場演練活動。通過此活動，主要讓各部門明確各自的管理職責，了解學校師生食物中毒后的緊急處理措施和程序，以便更好地應對突如其來的重大集體食物中毒事故。活動對象：全體教職工

活動時間：2013年11月5日下午第三節課

一、處置食物中毒應急指揮領導小組 ：

學校成立安全緊急情況處置小組： 組

長：洪開繁 副組長：羅良、張朝略

組員：黎楊威 劉貴勛 陳仕保 陳永帥 盧發銳 岑畫

二、應急處理程序 ：

1、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情后，及時報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a.初步診斷、治療、護理患病的師生。

b.立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。

c.立即撥打急救電話 120，中毒學生轉移至醫務室。

d.立即向上級有關部門報告。

e.收集相關病情信息、食物及原加工材料，協助衛生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向區教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校醫負責立即向上級衛生部門報告，報告時間間距離發病時間不得超過 2 小時。

（3）負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。

（4）班主任負責協助校醫護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校制定專人接受新聞部門采訪；協助學校領導做好善后處理工作。

（6）校醫室要深入各班級配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

（7）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（8）食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

第三篇：防止食物中毒演練方案

宋堡小學“防止食物中毒演練”方案

為了預防和控制集體性食物中毒事故，保障本校師生的身心健康，特舉行一次學生食物中毒現場演練活動。通過此活動，主要讓管理人員明確各自的職責，了解學校師生食物中毒后的緊急處理措施和程序，以便更好地應對突如其來的重大集體食物中毒事故。活動對象：全體教職工

活動時間：2012年4月25日下午課外活動

一、處置食物中毒應急指揮領導小組 ：

學校成立安全緊急情況處置小組： 組

長：蘇亞輝

副組長：蘇強強

組 員：陳繼平談甲定 魏軍軍 陳海峰 李環環 徐 星

陳 斐 柳 鵬 李 君

二、應急處理程序 ：

1、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情后，及時報告管理員，由管理員上報學校安全工作領導小組確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a.初步診斷、治療、護理患病的師生。

b.立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。

c.立即撥打急救電話 120，中毒學生轉移至村衛生所。

d.立即向上級有關部門報告。

e.收集相關病情信息、食物及原加工材料，協助衛生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向學區主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校管理員負責立即向上級衛生部門報告，報告時間間距離發病時間不得超過 2 小時。

（3）負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。

（4）班主任負責協助管理員護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；協助學校領導做好善后處理工作。

（6）學校領導要深入各班級配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

（7）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（8）食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

第四篇：長安小學“防止食物中毒演練”方案、總結

學校突發公共衛生事件應急演練方案

為了預防和控制集體性食物中毒事故，保障本校師生的身心健康，特舉行一次學生食物中毒現場演練活動。通過此活動，主要讓管理人員明確各自的職責，了解學校師生食物中毒后的緊急處理措施和程序，以便更好地應對突如其來的重大集體食物中毒事故。

活動對象：全體學生

活動時間：2013年10月24日中午

一、處置食物中毒應急指揮領導小組 ： 學校成立安全緊急情況處置小組： 組 長：毛鳳梅 副組長：高守鐵

組 員：魏玉英 和云峰 宋維國 陶紅艷 班主任

二、應急處理程序 ：、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情后，及時報告管理員，由管理員上報學校安全工作領導小組確定，做出以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作： a.初步診斷、治療、護理患病的師生。

b.立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。c.立即撥打急救電話 120，中毒學生轉移至村衛生所。d.立即向上級有關部門報告。

e.收集相關病情信息、食物及原加工材料，協助衛生部門進行事件調查、處理。、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向學區主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校管理員負責立即向上級衛生部門報告，報告時間間距離發病時間不得超過 2 小時。

（3）負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。

（4）班主任負責協助管理員護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；協助學校領導做好善后處理工作。

（6）學校領導要深入各班級配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

（7）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（8）食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

圖們市長安鎮中心小學校 學校突發公共衛生事件應急演練總結

為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我校應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門的要求，我校于2013年10月24日中午，舉行了 “長安小學防止食物中毒”應急處理演練活動。

為達到預期演練目的，我校專門制定了以毛校長牽頭的處置食物中毒應急指揮領導小組，演練方式采取以假設學生在校就餐后發生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查、詢問調查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標：一是要建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應、第一時間趕赴現場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學校的安全隊伍，積累應對經驗，提高應急能力，確保學校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應急指揮領導小組能夠及時到達現場進行檢查和應急處置，并向上級和相關部門進行匯報和聯絡，均在規定時間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束后，參演人員認真進行了回顧總結，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質量安全事故應急預案。

從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，并能按時圓滿完成演練任務。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性；

2、演練方案和預案學習不夠，有部分人員理解不深，給演練 過程帶來混亂；

3、組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負 面影響；

通過以上分析，以后還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，并加大預案的宣傳力度，保證學校應急體系得到有效的運轉。

圖們市長安鎮中心小學校

第五篇：讓村小學防止食物中毒演練方案

讓村小學防止食物中毒演練方案

一、活動目的：為了預防和控制集體性食物中毒事故，保障本校師生的身心健康，特舉行一次學生食物中毒現場演練活動。通過此活動，主要讓各部門明確各自的管理職責，了解學校師生食物中毒后的緊急處理措施和程序，以便更好地應對突如其來的重大集體食物中毒事故。

二、活動對象：全體教職工、學生

三、活動時間：2016年11月14日下午第二節課

四、處置食物中毒應急指揮領導小組 ：

組 長：馬永剛

副組長：張莉 組員：全體同志

五、應急處理程序 ：、在食品加工、供應過程中或用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現可疑病情后，及時報告校長，由校長同志學校兼職校醫初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a.初步診斷、治療、護理患病的師生。

b.立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。

c.立即撥打急救電話 120，中毒學生轉移至醫務室。

d.立即向上級有關部門報告。

e.收集相關病情信息、食物及原加工材料，協助衛生部門進行事件調查、處理。、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向區教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。

（2）由校醫負責立即向上級衛生部門報告，報告時間間距離發病時間不得超過 2 小時。

（3）負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。

（4）班主任負責協助校醫護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校制定專人接受新聞部門采訪；協助學校領導做好善后處理工作。

（6）校醫要深入各班級配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

（7）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（8）食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

讓村小學

2017.3

讓村小學防止食物中毒演練總結

為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我校應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門的要求，我校于2016年11月14日下午第二節課，舉行了 “讓村小學防止食物中毒”應急處理演練活動。

為達到預期演練目的，我校專門制定了以馬校長牽頭的處置食物中毒應急指揮領導小組，并提前與區醫院聯系好，在演練過程中，得到了醫護人員的大力支持。演練方式采取以假設學生在校就餐后發生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查、詢問調查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標：一是要建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應、第一時間趕赴現場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學校的安全隊伍，積累應對經驗，提高應急能力，確保學校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應急指揮領導小組能夠及時到達現場進行檢查和應急處置，并向上級和相關部門進行匯報和聯絡，均在規定時間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束后，參演人員認真進行了回顧總結，并針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質量安全事故應急預案。

從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，并能按時圓滿完成演練任務。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性；

2、組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負

面影響；

通過以上分析，以后還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，并加大預案的宣傳力度，保證學校應急體系得到有效的運轉。

2017.3