專題：酒水服務(wù)和管理
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酒水管理
酒水管理制度
一． 禁止服務(wù)員私藏、截留顧客遺失、遺留的酒水，以及本應(yīng)贈予
顧客的物品。
二． 宴會、包廂、散臺遺留下的酒水，無論價值高低或是否開啟，
服務(wù)員均需全部送至吧臺回 -
酒水管理[大全五篇]
崗位名稱 酒水員 所屬部門 餐飲部 職位編號直接上級 各區(qū)餐廳領(lǐng)班職責(zé)描述主要工作
1.酒水申購、領(lǐng)用、保管
（1）負責(zé)中餐廳酒水、飲料的定期領(lǐng)取、補充工作
（2）負責(zé)所領(lǐng)用酒水、 -
各類酒水服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序
各類酒水、飲料的通用工作程序與標(biāo)準(zhǔn)（一）啤酒服務(wù)的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)：程序標(biāo)準(zhǔn)1、推銷及建議①須熟練掌握各種啤酒知識，在客人訂啤酒時，介紹本餐廳提供的中外啤酒與特點，以及詢問客
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餐飲管理層培訓(xùn)之8--餐飲酒水銷售服務(wù)管理
第八章 餐飲酒水銷售服務(wù)管理 酒水銷售主要通過酒吧和各餐廳、宴會的酒水服務(wù)表現(xiàn)出來。 第一節(jié) 酒水銷售服務(wù)管理特點和基本要求 一、酒水銷售服務(wù)管理組織形式（一）酒吧種類
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酒吧酒水服務(wù)與管理實習(xí)實訓(xùn)報告
酒吧酒水服務(wù)與管理實習(xí)實訓(xùn)報告
經(jīng)過了半個月的酒店酒水服務(wù)與管理實習(xí)實訓(xùn)報告，學(xué)到了很多關(guān)于酒吧及酒水方面的知識，包括酒、茶、咖啡以及酒會等酒吧酒水服務(wù)的相關(guān)知識。 -
酒水經(jīng)營與管理講義
酒水經(jīng)營與管理
本課程教材
普通高等教育“十一五”國家規(guī)劃教材
酒水經(jīng)營與管理（第2版）
王天佑編著
旅游教育出版社
學(xué)習(xí)參考
酒水知識與酒吧管理
作者：賀正柏，祝紅文出 版 社： -
《酒水服務(wù)》特色課程研究論文五篇
長春市公共關(guān)系學(xué)校的高星級飯店運營與管理專業(yè)，主要培養(yǎng)面向吉林省內(nèi)外星級酒店及餐飲連鎖機構(gòu)服務(wù)與管理的高素質(zhì)技能型人才。其中酒水服務(wù)技能與酒水經(jīng)營管理能力是酒店專
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桑拿休息廳酒水、食品管理規(guī)定
桑拿休息廳酒水、食品管理規(guī)定
一、 SN酒水、食品由公司統(tǒng)一采購、儲存、發(fā)放、盤點，部門
工作人員負責(zé)操作，并負責(zé)記帳、盤點，由財務(wù)稽查負責(zé)、檢查、審核。
二、 服務(wù)人員將 -
酒水銷售
一般情況下，酒水類產(chǎn)品重點樣板型酒店效應(yīng)出來后，就要開始拓展其他分銷渠道，提高市場占有率，擴大目標(biāo)消費人群，提高知名度。那么，如何來把握這個市場操作的拐點呢？本質(zhì)上，市場拓展就
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酒水營銷
酒水營銷 目前專注于酒類營銷的咨詢企業(yè)的龍頭企業(yè)是北京盛初咨詢，曾成功運作過洋河藍色經(jīng)典、郎酒紅花郎等經(jīng)典案例，其優(yōu)勢是產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新等新模式的創(chuàng)新性的運作。分
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酒水營銷
2011酒水行業(yè)營銷十大趨勢 一份來自摩根斯丹利關(guān)于電子商務(wù)對人類生活影響的分析顯示，電子商務(wù)在未來的5年里，對人類生活方式的改變將會非常明顯，而在10年以后則會徹底改變。單
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酒水營銷
渠道，終端，促銷，……，很多酒水企業(yè)把絕大部分時間都花在這些上面，傳統(tǒng)的營銷模式已經(jīng)不能滿日益增長的經(jīng)濟水平、消費水平，不能滿足高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的要求，必須創(chuàng)營銷思維，創(chuàng)新營銷模式，尋
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酒水合同
酒 水 合 作 合 同甲方：大蓉和海鮮酒樓
法定代表：乙方：
法定代表：根據(jù)《中華人民共和國合同法》，本著雙方自愿、平等互利、友好協(xié)商的原則，特制定酒水代理合同，條款如下：
一、酒水名 -
酒水協(xié)議書
經(jīng)銷協(xié)議書 甲方： 乙方： 為了促進雙方的共同發(fā)展，甲、乙雙方本著誠實守信、互惠互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議： 一、 合作的方式及條件。 1、 2、 甲方提供給乙方產(chǎn)品進
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《酒水知識與酒吧管理》課程學(xué)習(xí)指南
《酒水知識與酒吧管理》課程學(xué)習(xí)指南
課程編碼：
適用專業(yè)：酒店管理
學(xué)時：28
開課學(xué)期:第四學(xué)期一、課程簡介
《酒水知識與酒吧管理》是酒店管理專業(yè)的專業(yè)課，研究酒水的分類、特 -
酒水管理與酒吧經(jīng)營課程總結(jié)
2010-2011-3《酒水管理與酒吧經(jīng)營》課程總結(jié) 隨著生活水平的提高，尤其是我國進入全面建設(shè)小康社會后，人們越來越重視提高生活品質(zhì)，休閑和娛樂將成為人們追求的生活目標(biāo)。而作為
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酒水知識與酒吧管理教學(xué)大綱分解
《酒水知識與酒吧管理》教學(xué)大綱 （Management Of Bar & Beverage,133201800） 一、前言 1、課程概述 《酒水知識與酒吧管理》系統(tǒng)介紹了酒水和酒吧的相關(guān)知識，主要包括：酒精飲料
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IT服務(wù)管理
IT服務(wù)管理——ITSM的企業(yè)應(yīng)用淺析IT服務(wù)管理（IT Service Management，ITSM），是一套面向過程、以客戶為中心的規(guī)范的管理方法，它通過集成IT服務(wù)和業(yè)務(wù)，協(xié)助企業(yè)提高其IT服務(wù)提供和
