第一篇：酒店總經理崗位職責

酒店總經理崗位職責

1、全面負責處理酒店事務，負責酒店各項業(yè)務的開展，和酒店員工共同努力，完成酒店確定的各項目標。

2、制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各項規(guī)章制度和服務操作層序，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行銷售。詳細閱讀和分析每日報表，檢查營業(yè)進展與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店良好運營。

3、建立健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周定期召開的總經理辦公例會。不定期的檢查消防和安全情況，并針對各種問題進行分析和講評，傳達政府和公司、酒店的有關指示、文件、通知，協(xié)調酒店各部門之間的關系，使酒店有一個高效率工作系統(tǒng)。

4、健全酒店的財務制度，閱讀分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制，月末盤存，財務預算等工作，檢查收支情況，應收賬款、應付賬款等。

5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質量，及時的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的衛(wèi)生、安全管理工作，組織人員、檢查、督導，防止事故發(fā)生。

6、培養(yǎng)人才，指導各部門工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。督導各個部門技能培訓以及相關的考核工作。

7、節(jié)約資源，杜絕浪費，帶領全員作好成本核算，、制定價目、配餐標準等工作，積極支持對菜品研發(fā)不斷地推陳出新。

8、選聘、任免酒店中層管理人員，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事安排，負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲晉升等。關心員工生活，聽取員工意見、建議、激發(fā)員工積極性，掌握員工思想狀態(tài)，提高工作效率。

9、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要來賓。

10、完善酒店規(guī)章制度，并制定酒店相關崗位職責與工作程序，督導檢查員工嚴格遵守酒店各項制度。

第二篇：酒店總經理崗位職責

酒店總經理崗位職責

1.全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。

2.制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行。

3.建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會，檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或總經理的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全各項財務制度。督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作和每季財務報表；檢查分析每月營業(yè)情況；定期檢查應收帳款和應付帳款情況。

5.有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量問題，并將巡視結果傳達至有關部門。

6.安排酒店維修保養(yǎng)工作。

7.與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

8.負責指導訓導工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

9、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店員工具有團隊精神和高度凝聚力，使員工以高度熱情和責任去完成好本職工作。

10、負責酒店管理人員及員工的錄用、考核、及獎懲工作。

第三篇：酒店總經理崗位職責

酒店總經理崗位職責

1．全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

2．制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進河。

3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經理室的有關指示、文件、通知，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4．健全酒店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。

5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

6．培養(yǎng)人才，指導各部門的”作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

7．加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8．選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決’定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

9．與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10．關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

第四篇：酒店總經理崗位職責

總經理崗位職責

直接上級：董事長

直接下屬：副總經理 各部門經理

1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，完成酒店所確定的各項指標。

2、制定酒店的管理目標和經營方針，各種規(guī)章制度和服務操 作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，指導銷售部門進行全面的推銷。制定酒店一系列價格，如：房價、餐飲毛利等。閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進行。

3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周總經理辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。

4、健全酒店的財務制度。閱讀和分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款等。

5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

6、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

7、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

9、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10、關心體恤員工生活，組織實施企業(yè)文化建設，使酒店有高度凝聚力，帶領員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

11、完成董事長交辦的其他任務。

第五篇：酒店總經理崗位職責

酒店總經理崗位職責

1、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價．餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；

3、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)；

4、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制、財務預算等工作；指導財務工作：每季財務報表；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款。

5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服

務質量問題，并將巡視結果傳達至有關部門。

6、酒店維修保養(yǎng)工作。

7、與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

8、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；

9、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作。

10、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理等重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核，決定酒店機構設置、員工編制及獎勵、晉升。

義烏香港大酒店年月日