第一篇：食堂用電整改計劃

食堂用電整改計劃

1、配電柜： 1200x1000

100A空開七個回路

（4200元）

2、配電柜：

500X500

七個回路

（1700元）3、35電纜

70米

（1100元）4、20線槽

60米

5、防爆燈 150瓦12個6、32A空開20個，安全盒20個

7、三相四線電纜一卷（6平方）

8、二相電纜一卷（6平方）

9、電膠布20卷

10、大小線卡個20包

（75元）（2300元）

（145元）總計劃11000元左右

2013.3.2

第二篇：食堂整改計劃

食堂整改計劃

1、嚴格遵照有關規定，健全食品購進臺賬，食品原料，添加劑和食品相關產品的采購記錄；

2、嚴把食品進貨的質量關，每進一批食品必有正規的票據，按照產品品種，進貨時間先后次序有序整理，采購記錄及相關資料，妥善保存備查，記錄票據的保存期不得少于2年。

3、購進每宗食品、原料、添加劑和相關產品必具備名稱、規格、數量、生產批號、保質期，供貨聯系方式；

4、餐廳、操作間安裝紗門、紗窗，加強餐具、炊具和存放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，監管做到有專人負責，有記錄可查；

5、改善食品儲蓄條件，所有食品做到離地離墻存入，嚴把“三防關”；

6、加強食堂從業人員的食品安全意識的培訓，凡培訓不合格的人員必須離崗；

7、以上整改措施必須在11月10日完成，學校組織驗收對不合格操作追究責任人的責任，后一次性整改到位。

彭場文武學校

2013-11-5

第三篇：企業食堂整改計劃

食堂整改計劃

通過8月份對食堂進行的調查中發現，食堂總體情況較好，但任然存在相關問題。為完善員工伙食，加強公司對食堂的管理，進一步提高食堂工作人員素質。結合調查實際情況，對食堂提取以下整改計劃及建議。

一、菜品的更新

通過調查發現，大部分員工認為菜品輪換太少，為加強菜品的豐富，要求操作人員加強學習并監督菜品的更新，在食堂門口設立每日菜品欄及意見薄。使員工了解每天伙食情況，同時也能使管理部門及時收集意見、建議。

二、對食堂衛生和食品安全的監督

在日常管理中，制定相關表格，每周不定時對對環境衛生、食品安全、飯菜保障、制定落實情況進行抽查。并每月匯總，成冊歸檔，年終進行總評。

三、對員工就餐情況的要求

在要求食堂操作人員的同時，也需要對員工進行要求，在就餐中，嚴格按照規定，杜絕插隊、浪費、喧嘩等情況發生。

四、優先員工伙食的保障

在公司特殊期間（外來人員較多時）建議把員工伙食和臨工伙食分開。由于生產報數不明確，每次吃飯和上報人數不符合導致員工在就餐中無法正常用餐。建議生產部門發放臨工飯票，以免導致員工無法正常用餐。

以上是我對食堂的整改計劃和建議，請領導批示糾正

建議人：

2012年9月2 5日

第四篇：關于規范食堂用電（定稿）

關于食堂用電、消防安全的通知

各廠食堂：

為進一步加強食堂用電、消防安全管理，預防觸電、火災事故的發生，按照上級文件精神及《飲食建筑設計規范》有關要求，根據公司實際，現就保障食堂用電、消防安全，提出以下幾點要求：

一、食堂內用電開關、插座等應統一設置配電箱。配電箱內必須安裝保護器。配電箱的電源進線留有一定負荷余量，應大于現有設備的負荷電流，并留有一定數量的插座及備用回路，以備以后增加新的或更換大的用電設施。平時配電箱要上鎖，鑰匙由專人或定點保管。控制刀閘更換為空氣開關。

二、總、分開關、刀閘、插排、導線等都不準超負荷用電。使用的各種電器總電流不準超過電能表和電源線的最大額定電流，以免過載燒毀。要防止電器元件過流，尤其對于耗電較大的電器，應使用單獨的電源插座。不準將大功率電器隨便接在小功率用電插座上，防止過流燒毀。

三、所有的進線開關應裝設漏電保護器。在用電設備漏電、人身觸電時自動跳閘切斷電源，從而保護人身和用電設備的安全。

四、使用三孔插頭的電器設備的外殼要可靠接地。一定要配三孔插座，并接好地線，以防外殼帶電發生觸電危險。

五、食堂的用電設備要有防潮措施。所有的開關、導線、插

排等要離地面1m以上，防止受潮。在潮濕的地方，不準安裝插座、插排等用電設施。

六、嚴禁使用代用品。不準用銅線、鋁線、鐵絲等代替保險絲；不準用信號傳輸線代替電源線；不準用醫用膠布代替絕緣膠布。

七、維護電器要采用正確的方法。不準用濕手、濕布觸摸和操作電器用具，不準把電線纏繞在鐵釘和其他金屬物上。

八、養成良好的習慣。做到人走斷電，停電關開關，觸摸殼體用手背，拔插插頭握絕緣，維護檢查要斷電。

九、發現異常應立即斷電。發現電壓異常升高和設備異常，應先斷電源再進行檢查和滅火搶救。如遇有人觸電，應先斷電源，或用絕緣物體使觸電者脫離帶電體，切不可直接用手去拉救。

十、食堂內液化氣瓶應每一年檢測一次，液化氣瓶與爐灶保持一定的安全距離，規范打火、熄火；按標準配備消防、滅火器材，擺放在操作間顯眼、方便的取用位置。

十一、食堂值班人員每天檢查確認并記錄。公司將不定期進行對記錄情況進行跟蹤檢查考核。

希望各單位接到通知后，安排專人對食堂用電、消防設施進行一次安全自查，設備配備不足的，要嚴格按照標準配備；消防、用電設施不符合規范要求、存在安全隱患的，要馬上落實整改。同時，各食堂要加強從業人員安全用電常識、滅火器使用培訓，嚴格按操作規程使用各種電氣設備，規范、安全用電，杜絕安全

事故發生。

各單位自檢查完成以后，形成詳細的書面報告（包括檢查過程、存在的安全隱患、整改措施及時限等），并于11月20日前報公司生產部

公司生產部

二〇一一年十一月十六日

第五篇：食堂整改（本站推薦）

六盤水市軍事技能職業學校

關于學生食堂的整改

報 告

水城縣衛生監督所：

二0一0年九月二十七日，水城縣衛生監督所的領導和工作人員到我校檢查學校食堂食品衛生安全工作，檢查中發現學生食堂存在一些問題，當即給我們指出了問題所在，下發了改進的措施和辦法，對有關人員進行了批評。這引起了學校領導班子的高度重視，立即召開會議，研究整改措施，制定整改方案,隨之加以落實，現已基本消除隱患，達到正常使用標準。現將我們的整改措施和作法匯報如下：

1、整治食堂周邊環境，力爭達到“三無”。開展食堂內外大掃除，疏通廚房操作間的陰溝，使蚊、蠅、鼠無藏身之地；

2、對廚房操作間和師生進餐的窗戶安裝防護網，阻斷害蟲進出通道；防盜、防投毒；使用滅蠅板、蚊香、噴灑藥物，殺死蟑螂等蟲類；

3、重新在學校二樓設立食堂采購物資儲藏庫，擺放三個貨架，將食堂采購的干糧和可存放食品有序存放；

4、更換了操作間貨架，存放當日加工食品和蔬菜，把蔬菜、干菜、涼菜分框存放；

5、洗菜池分類設立：洗菜池、洗碗筷池、洗肉池；

6、為避免學生飲用生水，安裝飲水機，24小時供應開水，確保學生有開水使用；

7、食堂增設消毒柜。使廚房餐具和師生餐具進行消毒，給師生一個衛生的用餐環境，有效防止疾病傳染；

8、加強對從業人員的食品衛生安全教育，強化衛生意識。針對食堂工作人員的情況，根據衛生部門的要求，我們嚴格按照食品衛生安全培訓的規定；購物正規，不買三無食品，向集中大批量購買的米、油、鹽、醬要要求個體工商戶出示并提供食品衛生許可證，做到五個環節的規范流程即采購、存放、清洗、加工、留樣，著裝規范，消毒及時，食品留樣不少于100克以上；留樣保存時間72小時以上，為了搞好留樣保存，學校又購買了冷藏柜。

9、加大硬件投入，建設合格食堂。我們拿出大量資金，在硬件上加大投入，條件逐漸改善。由于我們現階段基本條件還不如意，管理水平不斷提高，在工作中造成了影響，感到非常不安。盡管已經采取措施整改，但距離高標準、嚴要求還有差距。我們將不斷努力，進一步整改，使之達到學校環境和飲食衛生安全要求，杜絕學校食品衛生安全的事故發生，建設平安和諧校園。

特此報告

六盤水市軍事技能職業學校

二○一○年十月八日