第一篇：學校食堂食品安全工作整改措施（推薦）

為了鞏固我縣學校、托幼機構食堂食品安全監管成果，進一步加強學校食堂食品安全管理，確保學生飲食安全，我局利用暑假學校食堂休業的空隙，聯合縣教育局，組織專人對全縣學校、托幼機構食堂的供餐場所、衛生設施等硬件不到位的食堂進行了現場指導和督促整改。

一是把握時機,抓暑假空隙，對存在布局流程不合理、環境陳舊、衛生設施缺乏、廚房環境不符合衛生要求等問題的學校進行全面排查，提出了整改意見，指派專業人員到現場，結合實際制定符合要求的平面設計圖，督促學校嚴格按照食品安全管理有關要求，改進基礎設施建設，完善內部管理制度；

二是加強監管力度，督促各學校及托幼機構食堂盡快取得餐飲服務許可證，責令條件差屢次整改不到位的學校及托幼機構食堂停止供餐；

三是建立健全學校食堂食品安全應急處置制度，完善應急預案，強化應急機制，規范應急程序，加強應急值守，及時更新各學校、托幼機構食堂監管情況和自查情況；

此次暑期學校食堂食品安全監管工作最大限度消除了學校食堂食品安全隱患，為開學后學生的飲食安全提供了有力的保障。

第二篇：魯山八中學校食堂食品安全排查及整改措施

魯山八中學校食堂食品安全排查及整改措施 根據教育局的要求，我校開展了食堂食品安全大檢查。學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生安全的管理。為了確保師生身體健康，提高管理水平。學校成立了食品衛生安全領導小組。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。要求學校管理人員提高食堂食品安全意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生食堂食品安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

三、健全食堂食品安全管理制度，做到責任到人。

建立健全食堂食品的各項管理制度并貼掛上墻，責任到人。搞好食堂食品安全宣傳，做好對食堂的每周檢查及臺賬記錄工作。

四、把好關，杜絕食物中毒事故的發生：

1、及時領辦餐飲衛生許可證和水質檢查合格證。

2、把好采購、加工關：采購做好索證及驗收工作，加工做到燒熟煮透，留樣做到及時并有臺賬記錄。

3、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

4、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

5、杜絕非工作人員進入廚房關，防止投毒現象發生。

6、認真做好剩飯菜處理記錄，嚴禁剩飯菜再次食用。

五、存在問題

1、學校食堂配套設施標準不高。

2、排水道不通暢。

3、滅蠅燈有三個不亮。

4、換氣扇有一個壞的。

5、污水桶不足。

6、門窗等防蠅設施不健全。

7、煙囪不堅固。

六、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，切實保障學校師生員工的健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、及時維修排水道、滅蠅燈、換氣扇，購置污水桶等。

2、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校要通過知識測試講座等形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

3、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

總之，食堂安全工作要常抓不懈、持之以恒，杜絕食物中毒事故的發生，我們一定要把食堂食品安全衛生工作做具體、做細、做好。

學校食堂食品安全排查及整改措施

魯山八中

2014-3-25

第三篇：新甸完小學校食堂食品安全整改措施

新甸完小學校食堂食品安全整改自查及整改情況匯報

新甸完小本著勤儉節約，做好食堂管理工作，學校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據牟定縣教育局的要求，結合《楚雄州關于做好食品安全8個專項整治工作的通知》的文件精神，學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，我校食堂食品衛生工作領導小組對學校的食堂食品衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，具體措施如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：滕紹富完小校長為組長，周啟禮和焦美芬負責，層層落實。定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由衛生教師做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。

四、把好三個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好“個人衛生”關。

五、整改措施：

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

（4）、堅持每天清掃營養餐擺放地。

六、存在問題：

學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂食品安全衛生工作做得更好。

第四篇：學校食堂整改措施

學校食堂改進措施

根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果，現結合我校實際，擬制定改進措施如下：

一、學校食堂衛生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衛生工作領導小組和監督小組，加強對食堂衛生的監督管理。

二、根據《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》中有關食堂建筑、設備的要求，結合我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開。

三、進一步規范和完善學校食堂衛生的一系列管理制度。

1、加強對食堂從業人員的教育，提高他們的衛生意識。

2、保持食堂內外環境整潔，采取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。

3、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。

4、做好每餐食品的留樣，以便查驗。

四、食堂從業人員每年進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。

瓦房店市實驗中學

2012年9月

第五篇：學校食堂整改措施

學校食堂整改措施

根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果，現結合我校實際，擬制定整改措施如下：

一、學校食堂衛生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衛生工作領導小組和監督小組，加強對食堂衛生的監督管理。

二、根據《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》中有關食堂建筑、設備的要求，結合我校實際，計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開。

三、進一步規范和完善學校食堂衛生的一系列管理制度。

1、加強對食堂從業人員的教育，提高他們的衛生意識。

2、保持食堂內外環境整潔，采取切實有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。

3、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。

4、做好每餐食品的留樣，以便查驗。

四、食堂從業人員每年進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。

陽春市漠陽中學

2006年1月12日

關于撥款整改我校食堂的請示

陽春市教育局：

上級管理部門對我校的學生食堂進行了檢查，并提出了一些存在問題和整改意見，現結合我校實際，擬對食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺進行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚，并把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開，計劃需要資金約5萬元。

但本校經濟環境十分薄弱，無法支付整改所需資金，懇請政府扶持。特此請示，請批復。

陽春市漠陽中學

2006年1月12日