第一篇：2021最新酒店新員工培訓方案范文

2021最新酒店新員工培訓方案范文

入職培訓方案對于酒店新員工的順利入職有很大的幫助，做好入職感想有效幫助自己整理思路，下面是東星資源網小編為大家整理的2021最新酒店新員工培訓方案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店新員工培訓方案一

一、完善對新員工的培訓

新進酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關院校畢業(yè)的學生，在人力資源部也會對其進行酒店基本知識及服務意識等理論的培訓，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”，則需要我們部門管理者繼續(xù)對其進行系統完善的培訓。

（一）建立系統的員工培訓檔案

對每位新員工都建立培訓檔案，詳細注明其上崗時間、培訓內容、訓導員、培訓情況、學習進度、考核情況、優(yōu)缺點、評語等內容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學習情況、性格進行再培訓打下基礎，這也為將來員工定薪晉級提供了參考標準。

（二）進行上崗前理論培訓

這是培訓工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細介紹飯店各部門基本情況、經營狀況以及本部門結構、工作內容等等，讓員工對飯店有一個初步的認識，了解本部門工作的性質，各崗位工作的內容。接下來，便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：

1、闡明崗位工作的性質和內容，先拉出一根主線。

2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細化，由淺入深。

3、對每一項操作程序進行詳細的闡述。結合實際工作案例，不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”，生硬“運轉”。

4、闡明自己工作和其它部門協作配合的重要性。

5、對整個流程進行再次總結性的復述，加深員工印象。

6、采取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細歸檔。

（三）安排崗位操作培訓，指定骨干員工以一帶一

專門指定骨干員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓，其優(yōu)點在于；

1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。

2、可避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復講解或遺漏的弊端。

3、老師能全面掌握學生學習情況，管理者可將培訓責任落實到人頭。

在演練過程中應做到：

1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個人的隨意發(fā)揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。

2、實際演練要全面細致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的認識，也可以和先前的理論培訓相結合，會使其有更深更廣的認識。

3、適當時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時給予糾正，防止錯誤發(fā)生。

4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必須全面檢查。

這樣，細致的理論培訓結合崗位操作的實習，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。

（四）新員工上崗后一個月進行考核。

每個人的理解能力一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力，及時進行考核，發(fā)現員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來的再培訓打下基礎。考核時提問不一定要多，但一定要全面。內容包括操作流程和遇突發(fā)事件時如何靈活處理等問題。

二、不斷完善細化崗位操作流程

操作流程是各崗位工作內容的書面概括，是員工工作的內容和規(guī)范，也是對新員工培訓的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內容，更新舊程序，所以，作為部門各層管理者必須準確把握工作時局動態(tài)，及時對我們工作流程不斷進行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓打下良好的基礎。

三、做好對老員工的再培訓

社會要進步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復一日，年復一年地在一個崗位上重復著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的培訓，讓他們在學習中進步，我們采取在日常工作中加強檢查，發(fā)現問題及時糾正，并作詳細記錄，同時，利用每周周會進行案例分析講座培訓。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務質量。

四、教會員工學習方法

酒店員工不分新老，要想自己進步快，一定要多學多問多思考。在培訓員工時，我們不僅要教會他們知識，更重要的是教會他們良好的學習方法。勤動腦筋便是學習的良策之一。

酒店新員工培訓方案二

一、新員工培訓程序

1、了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。

2、確定培訓時間。并通知新員工。

3、準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

4、開展培訓課程。

5、填寫培訓評估表。通過授課人依據新員工的表現，填寫培訓評估表。

6、參觀酒店。

7、培訓考核。

8、培訓結束。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。

9、分配部門。

10、存檔。

二、新員工培訓內容

1、就職前培訓 （部門經理負責）到職前：致新員工歡迎信（人力資源部負責）讓本部門其他員工知道新員工的到來準備好新員工辦公場所、辦公用品準備好給新員工培訓的部門內訓資料為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師備好布置給新員工的第一項工作任務

2、部門崗位培訓 （部門經理負責）

到職后第一天：

到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（人力資源部負責）到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿商城部門結構與功能介紹、部門內的特殊規(guī)定新員工工作描述、職責要求討論新員工的'第一項工作任務派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

到職后第五天：

一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。

對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績效目標

設定下次績效考核的時間

到職后第三十天

部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表

到職后第九十天

人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

3、公司整體培訓：（人力資源部負責--不定期）

公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業(yè)務

公司政策與福利、公司相關程序、績效考核

公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序

酒店新員工培訓方案三

一、專業(yè)技能培訓

1、管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

2、酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質服務和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。

3、針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。

二、新職工培訓

新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓

“建學習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。

1、在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。

2、在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經營活動中的前提。20xx年首先進行的衛(wèi)生質量檢查。制定《衛(wèi)生質量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

酒店新員工培訓方案四

一、初級選拔

（考核要求：1、評定出考核成績。2、依照弱項進行培訓。3、了解培養(yǎng)前途和使用崗位。）

1、盡量詳細的個人簡歷和家庭狀況簡介。

2、你認為自己有哪方面的工作能力，最適合干什么工作?

3、你認為干端菜送水的服務員能不能干出成績來?為什么?

4、你認為一個好的服務員應該具備哪幾個基本條件?

5、你認為人與人相處最重要的是什么?

6、你認為一名顧客從進酒店到離開，服務員有哪些基本的服務程序?

7、你知道我國有哪幾個著名的菜系?川菜的基本特點是什么?

8、當你與酒店同事或領導發(fā)生矛盾時你會怎么處理或表達?

9、當你對領導分配的工作不滿甚至不適合你時你該怎么辦?

10、你認為對顧客提供優(yōu)質服務應該從哪幾個方面做起?

11、你認為酒店、顧客和自己的利益哪個更重要?其次是?

12、當顧客對服務和飯菜不滿時該怎么辦?

13、你認為一個發(fā)財制富或有出息主要靠什么?

請你擺一個五人就餐圖。

二、餐飲服務和知識訓練

（培訓要求：1、先學習熟記，在考試。2、以下各條都分組學習后考試。3學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授。考核要積分。）

1、熟記員工守則，背誦后考試。（問答或筆試）

2、熟記服務員守則，背誦后考試。（問答或筆試）

3、熟記大堂服務管理守則、員工考勤細則。（問答或筆試）

4、熟悉掌握待客的一般流程。（問答或筆試）

5、熟悉了解宴會的接待規(guī)則。（問答或筆試）

6、熟悉了解川菜的基本常識。（問答或筆試）

7、熟悉了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點。（問答或筆試）

8、熟悉掌握消費者的消費心理。

三、語言行為舉止訓練

（培訓要求：1、邊學邊示范。2、學完后考試。3、不要求很全，但要熟習要點。）

1、學習熟記待客的文明用語。

2、學習自我介紹的方式。

3、學習詢問顧客的方式。

4、學習推薦本酒店的方式。

5、學習向顧客、領導提建議的方式和做自我批評。

6、學講普通話和掌握語言藝術。

7、學習酒店接電話的方式。

8、學會和顧客、同事進行思想交流、

四、服務技能訓練

（培訓要求：1、每條專人講解，邊講解邊示范。2、服務員做好記錄。3、按講解的要點演習。）

1、怎樣迎接客人?

2、怎樣引導客人就位?

3、怎樣為客人沏茶?

4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜單并及時下單（下單的程序）?

5、怎樣傳菜、上菜?

6、怎樣為客人倒酒?

7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?

8、怎樣在照顧客人就餐的過程中調理點菜、餐具、臺面?

9、怎樣為客人分菜?

10、怎樣為客人撤菜、換菜?

11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題?

12、怎樣撤臺?13、怎樣歡送客人?

五、服務案例分析和操作訓練

1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?

2、客人按菜譜點完菜了廚房沒有怎么辦?

3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦?

4、不小心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦?

5、客人對飯菜質量不滿怎么辦?

6、客人因服務不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎么辦?

8、客人因對飯菜、酒水、服務不滿拒絕付錢怎么辦?

9、客人因醉酒而行為不檢點，甚至破壞了酒店的公用設施設備怎么辦?

10、客人認為酒店提供的飲料、酒水等是假冒偽劣產品怎么辦?

11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家具怎么辦?

12、客人對服務員有越軌行為不檢點動作、語言時怎么辦?

13、客人消費完畢后要求酒店贈送禮品，而酒店有沒有怎么辦?

14、客人消費時間過長，已經超過了下班時間或影響到了下一餐時間怎么辦?

15、客人不小心將個人物品遺忘你撿到怎么辦?

16、客人消費金額少，又要求折扣怎么辦?

17、客人不小心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦?

18、客人核對消費賬單發(fā)現收銀臺有多收錯誤時怎么辦?

第二篇：2014年酒店前臺新員工培訓方案

2012年前臺新員工培訓計劃表

為了能讓到新紀元酒店前臺上班的新員工能夠盡快的熟練和掌握前臺的工作流程和操作系統，迎合酒店現有的工作模式。保證前臺工作的正常運轉。成為一名合格的新紀元前臺員工。現特擬定前臺新員工的培訓計劃。

并定期考核，并且做到先教理論后實際操作的原則培訓到每一位新員工，而不是空談，保證新員工所學的每一項技能都能很好地運用到實際工作中去。

第三篇：酒店新員工入職培訓方案

酒店新員工入職培訓方案

酒店新員工入職培訓方案

1：酒店意識

一、酒店意識：酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質和風度。它主要包括以下幾方面：

1、服務意識：酒店是服務性行業(yè)，好客是此行業(yè)的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華。雖然，酒店劃分很多不同的部門，工作職責也多不一樣，但每個部門的工作目的很清楚，那就是為了服務賓客，為了賓客的滿意，作為服務人員必須要了解賓客的需求，特別是心理需求：

（1）

安全：怕被盜、火災、被

別人傷害等

（2）

衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等

（3）

尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼

（4）

高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四

（5）

舒適。

所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。服務意識還包括：優(yōu)質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。

2、公關意識：包括對外推廣意識（①推廣自身的職業(yè)形象，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣，時刻被賓客注視和關注。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現；②推廣酒店的產品。）、對內協調合作意識和做好本職工作。

3、成本和效益意識：利潤是酒

店賴以生存的基礎，成本控制是我們?yōu)樽约簞?chuàng)造發(fā)展的空間。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的經濟效益，酒店才能得以生存和發(fā)展。

4、標準意識：酒店是個比較規(guī)范的行業(yè)，每個崗位對有自己的工作程序。只有遵守相關的標準，才能使復雜的系統簡單化，使服務得以持續(xù)化、程序化，使瑣碎的工作制度化。標準化是現代酒店管理的標志，優(yōu)質服務的還應該在規(guī)范的基礎上加上個性化服務。

2：酒店從業(yè)人員職業(yè)形象的樹立

酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永遠沒有第二次機會來給我們的賓客第一印象。所以，說作為酒店從業(yè)人員我們必須樹立酒店的職業(yè)形象。它包括：

一、個人外表：

1、制服：

a、作用：

⑴、制服是為了讓客人馬上可以找到我們

⑵、制服的設計融合了衛(wèi)生和安全的因素，使用保護性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。

⑶、制服可以協助推廣與銷售酒店的產品。不同酒店的制服或部門不一樣，適應并配合各部門的主題和色調。

b、制服的穿著要求：

⑴、確保你的制服干凈，否則，立刻換掉；

⑵、剪斷露出的線頭，不要把它們拉出來，以免將線抽出；

⑶、確保制服合身；

⑷、常換洗衣服，只穿著洗好燙平的衣服；

⑸、保持制服和襯衫燙平整，沒有污點和斑點；

⑹、總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。

c、穿著制服的舉止：

⑴、不要卷起外衣袖子；

⑵、不要在襯衣領子和外衣領子

沒有扣好的情況下，到處走動；

⑶、確保制服的扣子都扣好，特別是領口和袖口；

⑷、確保制服的標簽沒有外露；

⑸、男士不要讓內衣內褲從制服里露出來，女士要經常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來；

第四篇：酒店新員工入職培訓方案

酒店新員工入職培訓方案

A、試想：酒店新員工為何要進行培訓？

酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業(yè)所錄用的員工從局外人轉變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能。

酒店新員工培訓是指給企業(yè)的新雇員提供有關企業(yè)的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模 式等等，從而幫助他們順利地適應企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，使他們盡快進入角色。但是，很少會有公司會告訴酒店新員工在公司中最應該注意的是什么。酒店新員工的家長多半會告訴自己的孩子要少說話，多做事，好好表現等。但是這些忠告，對酒店新員工來說并非最為重要。對酒店新員工該怎么做，以及如何做，確實需要有人指導一下。酒店新員工培訓的形式主要有課堂講授、參觀、發(fā)放手冊、操作示范、現場實習等等。但是形式化的理論知識的灌輸并不能從根本上改變新員工入職態(tài)度等等方面的轉變，因此，關注資深員工素質訓練專家晏一丹老師的酒店新員工入職培訓課程，將會為你的職業(yè)形象增分添彩！更多職業(yè)化素養(yǎng)培訓知識請關注http://www.tmdps.cn或致電155-3801-8146咨詢詳細。B、企業(yè)管理者應從以下三個方面入手管理酒店新員工

1、對酒店新員工實行崗前培訓

崗前培訓內容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對企業(yè)有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態(tài)(如正在做的工作、工作困難、未來工作重點)等內容，通過培訓可

以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色。

2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”

老員工入職時間長，有一定的工作經驗和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產生的壓力，就可以輕裝上 陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

3、企業(yè)對酒店新員工的管理要引入人性化的機制

酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節(jié)問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會和摩擦，堅定留下來的信心。同時，給酒店新員工恰當的工作定位，為酒店新員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。

酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。

不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對避免不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養(yǎng)：積極的工作態(tài)度、文明的語言、規(guī)范而高效的工作行為、處理得體的內外關系及和諧圓通的人際關系等。

這樣的新員工才能更快地獲得同事、領導的信任與認可；才能使自己的認識、行為更符合職業(yè)化要求；才能以高度的責任感，兢兢業(yè)業(yè)地服務于單位，與單位同呼吸共命運；才能在激烈的職場競爭中不被淘汰，進而不斷提升自己獲得更好的發(fā)展。

酒店新員工入職培訓課程內容： 第一篇：邁好職業(yè)人生第一步 第一講：職業(yè)化就是專職化或專業(yè)化

一、什么是職業(yè)化

1、職業(yè)化的概念

2、職業(yè)化的作用

二、職業(yè)化的內涵

1、職業(yè)化的工作技能

2、職業(yè)化的工作形象

3、職業(yè)化的工作態(tài)度

4、職業(yè)化的工作道德

第二講、方向比努力重要

1、目標決定成功

2、構建平衡和諧人生目標系統

3、規(guī)劃職業(yè)生涯

4、制訂行動計劃

第三講：態(tài)度比知識重要

1、心態(tài)決定狀態(tài)

2、北大畢業(yè)等于零？

3、職業(yè)心態(tài)

4、積極心態(tài)

5、陽光心態(tài)

6、新人心態(tài)

第四講：情商比智商重要

1、智商決定錄用，情商決定提升

2、高效溝通的技巧

3、情緒管理的技巧 控制情緒 自我激勵

4、壓力與挫折管理

5、人際關系的技巧 學會寬容 修煉同理心 分享與贊美

案例分享、互動訓練

第五講：能力比薪酬重要

1、專業(yè)專注能力

2、計劃自己的工作

3、PDCA自我績效管理循環(huán) 學習創(chuàng)新能力 問題解決能力

第二篇:職業(yè)化形象 第一講：職場個人形象

一、面容修飾

1、發(fā)型發(fā)飾

2、男士面部修飾

3、女士工作淡妝

4、使用香水

二、著裝規(guī)范

1、場合著裝

2、工作著裝

3、男士西裝

4、女士裙裝

三、首飾配飾

1、首飾佩戴基本要求

2、首飾佩戴規(guī)范

3、配飾使用規(guī)范

四、職場儀態(tài)

1、基本儀態(tài)

2、禁忌儀態(tài)

3、禁忌手勢

第二講：商務會見形象

1、稱呼

2、問候

3、接聽電話

4、名片使用

5、握手

6、座次安排（乘車座次安排、會議安排、用餐安排）

第三篇：建立和諧的人際關系 第一講：人際關系的建立

一、基本要求

1、維護工作環(huán)境

2、注意小節(jié)處理

3、尊重私密空間

二、與同事相處

1、注意團結合作

2、學會積極配合

3、化解同事矛盾

三、與領導相處

1、維護權威

2、應對批評

3、及時反饋

第二講：有效溝通技巧

一、溝通的含義與特征 溝通的含義 溝通的特征 溝通的目標

二、溝通的障礙

1、個人因素

2、組織因素

三、溝通障礙的克服

1、利用反饋

2、簡化語言

3、主動傾聽

四、溝通的基本要求

1、自信

2、傾聽

3、主動

4、真誠

五、與不同類型的溝通技巧

第四篇：團隊精神與團隊意識

一、樹立正確的團隊協作觀念

1、團隊協作的重要性

2、團隊的紀律

二、高效團隊的特征 高效團隊的高昂士氣 高效團隊的成功特征 高效團隊的行動引爆

第五篇：酒店新員工培訓計劃

人力資源部負責新員工主要培訓內容 主要培訓內容：

（1）酒店的基本概況，公共知識，應知應會，掌握酒店部

門構成、分布明確酒店營業(yè)部門經營時間

（2）熟悉跨世紀大酒店主要領導人及各部門經理，介紹（附

PPT幻燈片）相片、酒店（播放視頻）文化及重大影響事件及歷年下榻酒店明星介紹。

（3）崗位責任，工作內容，操作標準，工作流程、推銷

技巧等

（4）禮貌禮節(jié)，儀容儀表的反復培訓

（5）綜合素質的培訓（包括職業(yè)道德、服務意識、衛(wèi)生、安全教育、歸屬感、價值觀等）

（6）國家及酒店的政策、法規(guī)、勞資規(guī)定制度。

人力資源部

2011年3月1日