第一篇：大學生創新創業規劃書

《創新創業基礎(GYB)》 課程創意項目計劃書

項 目 名 稱 ：

寵 物 療 養 院

項 目 負 責 人 ：

項 目 組 成 員（包 括 負 責 人 信 息）：

序號

姓名

學號

班級

聯系電話

Email123

《創新創業基礎（GYB）》課程教研室 二零一八年五月 目錄 一、企業概況.....................................................................................................2

項目編號

得分

（一）寵物市場背景：

......................................................................................2

（二）

企業前景：

..............................................................................................3

（三）

主要經營范圍：

......................................................................................3

（四）

企業類型：

..............................................................................................3

二、

市場評估.....................................................................................................3

（一）

目標顧客描述..........................................................................................3

（二）

市場容量和發展趨勢：

..........................................................................5

（三）

SWOT 分析.............................................................................................6

三、

核心產品/服務簡介....................................................................................7

（一）

產品服務簡介..........................................................................................7

（二）

商業模式..................................................................................................8

四、

市場營銷計劃.............................................................................................9

（一）

產品..........................................................................................................9

（二）

價格..........................................................................................................9

（三）

地點........................................................................................................10

（四）

營銷策略................................................................................................10

（五）

促銷.........................................................................................................11

五、

投資...........................................................................................................12

一、企業概況（一）

寵物市場背景 ：

1、寵物正在成為中國城市里的一個新型居民。隨著養寵物的人不斷增多，寵物杜濟也越來越受人寵物正在成為中國城市里的一個新型居民。隨著養寵物的人不斷增多，寵物關注。據不完全統計，以純種狗和貓為主的寵物市場，每年的增長速度在 20%以上。“飼養寵物賺錢”和“為寵物服務賺寵物的錢”這兩部分組成了寵物經濟龐大的產業鏈。在寵物經濟這塊大蛋糕的瓜分遠未塵埃落定的今天，涉及到寵物的方方面面，都會成為新的創業“淘金地”，蘊育著蓬勃的商機。如同許多新興行業一樣，寵物業也正在以朝氣蓬勃、日新月異的姿態，日益彰顯著其繁華昌盛。現在，各種以寵物為主題的活動可謂是遍地開花，伴隨著寵物經濟的熱潮，與寵物相關的新鮮“商機”更是層出不窮。即使在寵物經濟大行其道的美國，寵物行業仍然充滿了尚未被發掘的商機。在瑞典，甚至有 57%的養狗者購買了寵物保險。可以說，在寵物行業中，你想不到的，沒有你賣不掉的。《科學投資》通過對這一行業的經營特點、營銷方式以及最新商機的解析，告訴你當前哪些寵物投資領域最值得介入，如何才能更快地切入這一行業，還有哪些商機是你沒有想到的。希望在這個行業的大蛋糕仍然散發著迷人的甜香時，你會更迅速地搶到其中最美味、最香甜的那一塊。

2、“寵物”這一詞在中國出現的比較晚，但發展的速度卻是非常之快的。作為貓、狗、鳥等這些動物現在不僅是飼養者的玩物，更是飼養者的“兄弟”配偶”“兒女”。它們已經穿了“人”的衣服，享受著“人”一樣的生活。它們也已不是單單的作為商品流通于市場，它們已慢慢的變成了一個不小的消費群體。它們需要生活用品、住房、伴侶等；它們也是時尚潮兒需要美容、個體設計、攝影等；它們也有生老病死所以他們也要處理身后事。而它們畢竟是更是飼養者的“兄弟”“配偶”“兒女”。它們已經穿上了“人”的衣服，享受著“人”一樣的生活。它們也已不是單單的作為商品流通于市場，它們已慢慢的變成了一個不小的消費群體。它們需要生活用品、住房、伴侶等；它們也是時尚的弄潮兒需要美容、個體設計、攝影等；它們也有生老病死所以他們也要處理身后事。而它們畢竟是動物，畢竟不會生產這些東西。這就需要我們這些人類為他們服務，完成他們的夢動物，畢竟不會生產這些東西。這就需要我們這些人類為它們服務，完成它們的夢。

3、隨著寵物市場誕生后人們飼養寵物觀念的逐漸普及，中國寵物行業經過二十多年的發展已逐漸形成規模。人們在寵物身上的花費也越來越多，人們的消費觀念已經逐漸從物質消費轉變為精神消費，人們對寵物的要求也越來越高，本店旨在為那些想要擁有更可愛的寵物的人提供良好的平臺，滿足他們對寵物的更多需求。

（二）企業前 景 ：

只要有人的地方，就會發現有人類的朋友---寵物的出現，只是區別在于是否名貴而已。如今鋼筋水泥森林的牢籠，普遍造成了孩子們缺少朋友，老人們缺少寄托。他們之中很多家庭都是吃穿不愁，缺的是朋友的陪伴，所以他們對自家的寵物絕對舍得花錢。很多兒女在海外的老人，甚是溺愛寵物。買個寵物，往往是要花幾千甚至幾萬元才能買到，但那也僅僅是買了個動物而已。這些寵物每天的消費驚人，有寵物食品、寵物玩具、寵物服裝等等。寵物給人們帶來了快樂，也給商人帶來了商機。

（三）

主要經營范圍 ：

1.寵物美容：為本店主打的項目。

2.寵物醫療：提供寵物一般疾病的診療。

3.與醫藥公司合作：與某些醫藥公司或者寵物食品店合作，兩公司之間可以互相介紹顧客，從而開發出更大的市場，達到雙贏。

4.服務業：攝影服務項目、開設馴練服務、寵物知識服務、寵物零食選購。

（四）

企業類型 ：

□制造企業 □貿易企業 □√服務企業 □農、林、牧、漁業 □其它（請說明）

二、

市場評估（一）

目標顧 客 描述 目標顧客特點：收入較高、購買力強 從養狗者收入水平分析，收入較高的人對寵物健康質量的要求更加高，對于寵物的花銷也大，他們傾向于細致，到位，高品位，高質量，高價位的寵物服務，他們比較看重品牌知名度及品牌口碑，對于價格就比較不敏感。收入一般的家庭會對服務種類以及價格進行綜合考慮，而收入水平較低的一般不養寵物。我們將會在南京開第一家店，我們的目標市場主要定位在市民生活條件不錯的地方，例如高檔的小區周圍的居民。寵物市場細分的原則我們認為有：（1）具有可測量性；（（2）可進入性；（3）可盈利性；（4）可行性；因為每個人的都有不同的需求，引起人們對寵物的產生的不同需求的差異，是構成細分寵物市場的依據。根據影響目標市場的因素我們將對市場進行選擇：

細分因素 場 細分市場 1 場 細分市場 2 場 細分市場 3 場 細分市場 4 年齡 小孩 青年人 中年人 老年人 家庭結構 僅有子女無老人 僅有老人無子女 無子女無老人 人 有子女有老人 人 家庭收入 中等 中等偏上 高收入 最高收入 購寵動機 作伴 身份、作伴、品味 經濟及品味 身份及作伴 對寵物美觀的要求 較高 最高 較高 較低

目前我國寵物消費市場的主要購買群體是居住在大中城市的月收入 2000 元以上的養寵居民，購買目的由原來的家庭簡單養寵發展到現在的健康互動式的養寵。消費者的消費心理也呈現以下幾點特色：

① 消費者接受心理日趨成熟：由過去的家庭簡單喂養到現在由犬糧代替，已經形成寵物消費的一種時尚，具有寵物消費相關的意識和能力； ② 購買用品價格較敏感：寵物用品市場具有一定的價格競爭，單一經營不具備競爭優勢； ③ 注重品質服務：消費者更愿意選擇專業和服務有保障的寵物服務機構； ④ 接受文化傳播：消費者愿意接受寵物文化的傳播和影響。研究人員分析表明有孩子的家庭一般養有寵物，特別是狗，通常由母親負責照料寵物的生活，此外，單身女性也是寵物用品的重要消費群體。因此應多注意女性消費心理。

經過我組分析討論決定，將寵物美容的目標顧客定位為中上收入水平的 20-40歲的市民子女都已經獨立生活的空巢老人、城市高收入的白領、金領。他們較喜歡養高檔的寵物，因此對相關寵物美容的要求也高我們將其納入我們的重要目標顧客群。

（二）市場容量 和發展趨勢 ：、市場容量 我國寵物產業年產量的統計，2008 年，我國寵物產業的年產值約為 200 億元人民幣，年增長速度超過 30%，約占世界 60%的份額，預計到 2010 年，寵物產業的年產值將達到 400 億元人民幣，同時據專業機構統計，我國寵物市場保持年均20-30%的速度增長。

而對于中國寵物行業的銷售額，據統計，2001 年整個中國寵物行業的消費值在 1 億元人民幣，到 08 年數據統計整個寵物行業消費已達 100 億，其中寵物狗和寵物貓的消費比例占 80%以上，預計 2012 年中國寵物市場將會達到 400 億的銷售額。

從“年產業量”與“銷售額”兩份數據中，可以看出，中國寵物市場存在非常大的發展空間，特別是寵物美容等相關服務產品的發展更是充滿前景。

目前，在廣州，設施、服務相對完善、多元化服務的寵物店在當前的市場上也并不多。因此，“寵物寵物寵物店”選擇在廣州這座“寵物城市”的區域，開辦以美容為主、同時提供寵物用品銷售與寄養等服務的寵物店具有較大的市場競爭力與市場吸引力的。、發展趨勢 北京、上海、廣州、重慶和武漢是我國公認的五大“寵物城市”，這是從養寵物的數量和消費能力上來確信的。寵物需求的數量大量增加，同時也拉動寵物用品等相關服務產品增加。寵物價格降低，中低收入者購買寵物的數量增速，占寵物消費比重越來越大，預計中國寵物行業將以每年 35%的速度持續增長。寵物行業的發展，在國內，雖然還處于相對緩慢的階段，但隨著居民消費水平的提升，寵物行業的有著巨大的市場發展潛力。寵物行業的上游產業（包括寵物的買賣出租配種以及繁殖等交易），從我國寵物經濟的發展狀況來看，上游產業前景廣闊，目前在我國平均每個省會城市就有四個寵物交易市場，而且寵物市場的數量仍在逐年增加。此外，寵物的中下游產業會隨著寵物熱而持續升溫，寵物美容、醫療、婚介、寄養、訓練、比賽、攝影、殯葬、保險等一系列行業將會逐步在我國興起。

（三）SWOT 分析

S：

：①產品優勢：通過資信調查與市場調研，選擇好的供應商，提供的產品大多都為進口商品。同時，防疫針則分為國產與進口，滿足客戶需求。

②價格優勢：我們是通過比較同類競爭對手產品服務的價格，如：寵物全套美容，結合經營地所在設局的居民消費水平與寵物每月消費，價格比同行對手低 20~30 元不等。而且，我們的還會提供會員服務與打折活動，吸引多客戶。

③業務多元化：業務以寵物美容為主，并提供寵物醫療、用品銷售與各類服務業等副業，能多方面滿足寵物主人的需求。

④資源市場優勢：我們有專業的寵物方面的人才和優秀的團隊。我們是集美容、醫療、服務于一身，是另類的寵物店。另類寵物是一個新興的產業，將來必將成為帶來經濟發展，特別受到年輕人的追捧，現在的年輕人都喜歡另類，養另類寵物來展示自己的另類是很正常很普遍的現象。所以，我們具有巨大的市場。

W：

：①市場建立難度：從初期建立至得到消費者信任的過程有一定的難度，包括打造寵物店形象、產品服務改進等，需要相當一段時間。

②人員風險：始終是一群剛畢業的學生，面對社會風險的能力以及規劃能力有限，人力的資源還是相對較弱。

③自身能力不強：沒有經營管理經驗;資金來源不足，設備不健全，技術不全面，導致競爭力不夠，市場占有率較小。

O:①特定服務對象：初期建立良好形象與關系，對于在寵物消費需求集中的居民區，可以更快更好的開拓。

②服務與產品創新：不斷提升服務態度，提供性價比高的產品，提供會員制套餐，打折優惠或贈送美容現金券吸引顧客。

③市場發展潛力大：該行業在國內還是相對新興，而且隨著對寵物生活質量要求的提高，人們越來越注重寵物的生活品質，因而該市場的發展空間是很大的。

競爭對手優勢：成立時間較長，已經形成了固定顧客，整個店面也比較完善。

競爭對手劣勢：營銷策略陳舊，設備不先進，管理僵化，內部員工不活躍不積極。

三、

核心產品/ 服務簡介（一）

產品服務簡介 1.寵物美容：為本店主打的經營項目，所謂的寵物美容，不只是替寵物洗澡而已，主治醫生利用專業醫療及美容技術，通過專業器械和人工智能對寵物進行毛發和面部的美容，為它們遮掩體型缺失、增添美感。現代寵物的美容更具有時代特征。首先，普通寵物被認為是一個家庭的組成部分之一。帶寵物到寵物美容院就跟女主人到美發廳去一樣重要。寵物美容已經職業化，因此寵物主人對寵物美容師的選擇如同她們對自己發型師的選擇一樣的精心。

2.：

寵物醫療：本店可對寵物所患的一般疾病進行診療，顧客帶寵物到本店看病時，由主治醫生為其進行治療。

3.：

與醫藥公司合作：與某些醫藥公司或者寵物食品店合作，兩公司之間可以互相介紹顧客，從而開發出更大的市場，達到雙贏。

T：

：①寵物行業不規范，監管體制薄弱：“寵物經濟”熱行，許多人瞄準了該行業投資。但一些毫無行業準則的加盟商在嚴重缺乏市場運營以及店面經營經驗的條件下，在市場中進行錯誤的誘導，也在制約整個行業的良性發展。

②擴張的潛在威脅：除了本地競爭者，越來越多的外資品牌，全國連鎖店進駐廣州，若要沖出廣州，全國經營是必經之路。但是全國擴張卻可能面臨總部供貨不足、資金不到位等問題。

③寵物產品競爭力：當前，為了保持產品優勢，大多數優質寵物用品都是國外品牌。但如果寵物產品的進口價格上漲，同時國內寵物產品缺乏競爭力，這時候的成本必然上漲，從而影響自身的銷售量。

④其他：寵物市場雜亂無章，買寵人的增多、市場的不規范、價格的多變、不法攤販的介入，還有多數人群對寵物知識的匱乏等等。

4.服務業：

【攝影服務項目】開設這種服務項目，可以先給顧客免費送幾張照片，如果他們想大量拍攝或制作像冊，再另外收費。當然，也可以通過網站訂單，或是參加媒體的“寵物選美”活動，來提高寵物攝影的知名度。

【開設馴練服務】寵物店可以與寵物馴練學校合作，開設這一項目。目的是糾正寵物日常的不良行為，讓愛寵生活在我們的身邊，更“文明”一些。

【寵物知識服務】很多的寵物品牌是通過寵物店進行的，寵物店完全可以通過免費贈送“寵物用品”，來傳播寵物知識，留住寵物店的客人。也可以賣一些寵物書籍的書籍或是辦一些寵物知識講座，還可以和媒體合作，做一些寵物知識的傳播活動組織寵友參加。

【寵物零食選購】寵物店面里面選購寵物零食也是大家的想法，能夠在專業的寵物店里面挑選到自己喜歡的零食也是很幸福的，不用費很多心。零食品質好和口碑的傳播迅速的打入了消費者的內心，自己狗狗健康才是重要的。

（二）

商業模式

四、

市場營銷計劃（一）

產品 產品或服務 主要特征 寵物醫療器械 精密度高，檢查結果準確 寵物美容器械 緊跟現代審美，打造獨特造型 寵物健康顧問 一對一，高精度 寵物健康檢測 數據精確，高度反映健康狀況

（二）

價格 產品或服務 成本價 銷售價 競爭對手的價格 寵物醫療器械 100 萬 170 萬 175 萬 寵物美容器械 145 萬 160 萬 155 萬 寵物健康顧問 145 萬 170 萬 180 萬 寵物健康檢測 130 萬 140 萬 150 萬

折扣銷售 600 萬 賒賬銷售 40 萬

（三）

地點（1）選址細節：

地址 面積（平方米）

租金或建筑成本 北京市 5 環 100 300 萬 廣州深圳 100 300 萬（2）選址該地址的原因：交通便利，離居民區近，人員流動大，居民收入水平高，關注寵物的健康（四）

營銷策略1、、市場滲透：通過讓消費者免費體驗我們的服務，并有針對性地進行溝通與服務。讓客戶了解、認識、接受我們的服務。2、、銷售渠道：取得行業協會的推薦和已光顧過的業主的推薦，并爭取得到特許經銷商的權力。我們的銷售渠道包括以下幾種：

第一：直接銷售：由于客戶相對集中，數量不多，且該行業的技術要求相對較高。技術的指導與服務，在產品的銷售環節中，占很大的比重。因此比較適合建立自己的直銷隊伍。

第二：人員銷售：我們將首先選擇那些從前就已經建立起來的銷售渠道，這些銷售渠道相對來說人員專業性強、隊伍穩定、熱情高。主要以一支既懂專業技術又懂營銷技巧的高素質推銷隊伍。銷售隊伍人員應經常與寵物食品商、藥品商進行交流，與其建立良好的合作關系，了解用戶對寵物美容的要求，促進服務的完善。

第三：預定服務：預訂服務的優勢在于可以準確把握即時即刻的供求關系，節省商業中間環節上費用，降低庫存的風險，建立更長久穩固的合作關系。我們將在直銷隊伍的執行能力上（包括內部的隊伍調整、資源供給等等）及大客戶的選擇方面嚴格引導，為執行未來的全面直銷戰略打下堅實基礎。

第四：爭取得到特許經銷商、代理銷售的權力：逐步建立起一套比較實用的管理機制，著眼點放在對代理銷售體系的建設規劃整合上，逐步確立一套以客戶為中心，以服務為核心的渠道運作架構。

優勢在于以下幾個方面：借助代理商這個名號可以迅速擴大銷售額，能借助經銷商的力量快速募集資金，降低財務風險。使之成為穩定的合作伙伴來承擔銷售、集成、服務、支持等眾多業務，實現市場覆蓋率和市場占有率的攀升，為客戶提供良好和更具增值價值的新產品和全線服務，包括售前、售后和運營過程中的所有環節。

3、、發展合作伙伴關系：確立重點客戶，并與其建立戰略伙伴關系。根據戰略合作的級別的不同、所購數量的不等，可以將顧客的等級分成一、二、三級客戶。對不同的客戶設計不同的合作方式、定價策略等。建立客戶資料，針對不同的顧客，采用靈活的銷售策略。

總的說來，就是分三個階段：售前服務，采用宣傳和交流等手段，通過營銷部和公關部的協作努力，使現實和潛在用戶對于服務的特性與適用范圍有初步的認知。

售中服務，建立完善的銷售網絡（如電話訂貨、網上電子商務），急顧客所需，提供上門服務。

售后服務，建立信息交流反饋渠道，做好產品的質量、服務的反饋信息處理，根據客戶需要不斷改進服務；設立免費服務熱線電話，與顧客搞好關系，固定長期業務關系；最大程度滿足客戶需要；適時舉辦信息交流活動，搭建溝通橋梁。

（五）

促銷 人員推銷 10 成本預測 5 萬 廣告 8 成本預測 16 萬

公共關系 3 成本預測 3 萬 營業推廣 10 成本預測 10 萬 五、投資 1、機器、機械和其他生產設備 根據企業銷售量的預測，假設達到 100%的生產能力，擬購置以下機器、機械和其他生產設備：

項目 數量 單價 金額（元）

（1）醫療器械 4 臺 4 萬 16 萬（2）美容器械 6 臺 5 萬 30 萬（3）寵物糧食 200 袋 200 塊 4 萬（4）寵物玩具 200 件 100 塊 2 萬 合計 410 9 萬 300 塊 52 萬、器具、工具和家具 根據企業生產經營活動的需要，擬購置以下器具、工具和家具：

項目 數量 單價 金額（元）

（1）寵物籠子 50 個 1000 元 5 萬（2）自動喂食器 50 個 800 元 4 萬（3）磨牙棒 50 個 80 元 4000 元

合計 150 個 1880 元 9 萬 4 千、交通工具 具 根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：

名稱 數量 單價 總費用（元）

（1）貨車 1 輛 20 萬 20 萬（2）轎車 1 輛 10 萬 10 萬 合計 2 輛 30 萬 30 萬、電子設備 根據辦公的需要，擬購置以下電子設備：

名稱 數量 單價 總費用（元）

（1）電腦 5 臺 1 萬 5 萬（2）監控器 5 個 100 元 500 元 合計 10 1 萬 100 元 5 萬 500 元、無形資產 根據企業的需要，開業前擬購買以下無形資產：

項目 數量 單價 金額（元）

（1）醫療技術 2 1 萬 2 萬

（2）商標 1 2 萬 2 萬 合計 3 3 萬 4 萬、開辦費 根據企業的需要，需支付以下開辦費：

項目 數量 單價 金額（元）

（1）辦公費 1 5 萬 5 萬（2）培訓費 1 5 萬 5 萬（3）差旅費 1 3 萬 3 萬 合計 3 13 萬 13 萬、其他投入 根據企業的需要，除固定資產、無形資產、開辦費外，開業前還需要支付以下費用：

項目 數量 單價 金額（元）

（1）開業宴 1 3 萬 3 萬（2）剪彩費用 1 2 萬 2 萬 合計 2 5 萬 5 萬、投資概要 項目 金額（元）

月折舊/攤銷額（元）

房屋、建筑物 300 萬 2 萬 3 千 700 機器、機械和其他生產設備 291 萬 2 萬 2 千 900 器具、工具和家具 9 萬 4 千 790 交通工具 30 萬 2370 電子設備 5 萬 500 400 無形資產 4 萬 370 開辦費 13 萬 1185 其他投入 5 萬 395 合計 657 萬 4 千 500 5 萬 2 千 110

第二篇：大學生創業規劃書

大學生創業規劃 一．個人感言 在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，充分利用自己的優勢和機遇發展自己的事業，為以后的生活創建一個堅固的基礎，為社會做出貢獻，增加就業機會給他人和自己給自己帶來美好的未來。當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的為泰州作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰！為此，我打算建立一個“點子”便爾店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展！這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己----路是自己走出來的！二．創業目的

1、眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而增加能力。學校里面 的社團和學生會對我們來說已經沒有多大誘惑了，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，但是據我所知，校內能提供的勤工助學崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強！

3、在校外做兼職這個方法雖然可以讓我們掙一些錢，為自己解一時的經濟困難，但回頭想想我們發現我們的大部分時間都被它占據了，我們沒有自己的自由，不能隨意的做其他的事情，因為在他人的手下我們沒有選擇的余地，我們只能聽令于他們。網上花店 國內的鮮花速遞轉單的經營模式優點是配送迅速，訂花人下單后鮮花就能幾小時送達；但是也存在很多弊端，比如鮮花和服務無法達到統一的標準，這也是國內鮮花網無法做到上市公司規模的原因，甚至很多鮮花網還處在虧損的邊緣。但是值得肯定的是經過幾年努力，很多鮮花網也在注重開發直營渠道。相信接下來的幾年是國內鮮花網渠道和模式的革新，以及做大品牌的最好機會。隨著信息技術的發展，互聯網已經滲透到人們日常生活的方方面面，成為商家和消費者主動獲取產品信息的首要途徑。而電子商務應用的日益普及和電子商務網站的不斷涌現使鮮花網上交易逐步呈現出廣闊的市場前景。

一． 開店第一步； 先搞好花店的外景設計。開一家品牌花店，在做到給顧客第一印象時，店面的外景設計是必不可少的，外景的設計建議做到，百米之內應該給顧客一個視覺的沖擊力，近處要做到店面的內容表白，也就是讓人知道這是什么店，店內的主要經營產品，最好要有自己的個性和感染力，其中色彩的選擇是做為視覺 沖擊的最好方法，通過近似色的表達可以有感染力，對比色的表達有可以讓自己的花店比較醒目，原始色可以讓花店擁有自己的風味！！花店布置之色彩搭配花，是美麗的象征，當人們一提到花店，總覺得那是個舒心優美的所在。但是，有時我們走進一些花店，雖然也是滿眼花開爛漫，卻很難找到每束花獨特的美感，絲毫沒有購買的欲望。這時花店布置就顯得很重要了，其中，色彩搭配是重點之一。

二． 促銷方法。1.最簡便易行的招數--打折

2.最行之有效的招數--送貨上門 3.最籠絡人心的招數--電話問候 4.最底氣十足的招數--展示花藝 5.最緊跟潮流的招數--開辦網站 6.最眼光長遠的招數--實行會員制 7.最一舉多得的招數--開辦培訓班 8.最有效果的招數--講求信譽

三． 對象。(1）大學生年輕情侶一族：是因為鮮花的定價一般在幾十元左右，消費不高可以買個新奇。(2）學校團體客戶：比如學校大型慶典或者晚會時,就可以用到了。(3）步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時間少，且多半與親人相距較遠，無法時刻陪伴在親人的身邊。(4）普通居民：一些人追求浪漫時尚，講究品味，消費觀念比較

開放，具有個性。

網站發展 四．

1、網站的發展 在網站正式運營起一年內，要實現網站每天獨立訪問量用戶500人，用戶注冊量5000人，花店銷售增長10%。網站的推廣手段主要分為網上推廣和網下推廣兩類:（1）網上推廣

在百度和Google兩個搜索引擎上購買關鍵字廣告，為各網頁設計有效關鍵字。在新浪等10個搜索引擎上進行分類目錄注冊。向注冊用戶發送電子郵件，介紹花卉、優惠折扣、時尚知識等。① 與禮品網站、生活知識網站、時尚網站交換網絡廣告。② 在特殊節假舉行優惠促銷活動。

③ 結合網站促銷活動，不定期發送在線電子優惠券。④ 采用特許加盟和網站的大眾聯盟兩種方式進行商家加盟推廣。（2）網下推廣

① 通過賀卡、包裝紙、宣傳單等進行網站的宣傳。② 通過鮮花附送的禮品進行廣告宣傳。③ 向各大附近學校推廣網站 五．

1、品牌策略 網店建設初始，要非常重視品牌。我們準備采取主副品牌策略，主品牌是“Romantic”鮮花店，目的是為了吸引盡可能多的年

輕人；而副品牌更是要下了一番功夫的，如“玫瑰戀情”、“親情花遞”等等，目的是為了表達產品的優點與個性形象，營造典雅的個性氛圍，傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需要。

2、價格策略 網上花店鮮花價格走中低檔價格策略，在原料、包裝、服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足，具體將采用兩種定價策略： 招徠定價——我們店嚴格按照本店的正常成本、國家稅金及一般利潤，制定中等價格，這樣可以避免過高的價格不足。

尾數定價——是消費者產生真實感、信任感和便宜感，等待找零期間會產生新的購買動機.3、宣傳策略（1）市場范圍選擇 在初期僅選擇哈爾濱南崗區作為試點市場，該區市場容量應該在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。（2）重點宣傳客戶 宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流。（3）在學校進行宣傳

第一步，懸掛統一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3-5條，以“Romantic”花 店網址和“校園花店”隆重推出為題搭配懸掛。

第二部，在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近放以宣傳板，宣傳板詳細介紹花店內容。

4、促銷策略--會員制度

只要一次性預付199元，就可以

得到我們的會員卡一張。持此卡可享受8.8折優惠，我們還會錄入每名會員的一些相關信息。如生日，結婚紀念日以及與他(她)親密的人相關的一些日子等。我們會在這些日子里像他們送出一束鮮花以表示祝福。并且在他的親人的生日之類的日子里，打電話提醒他，并且給出一定的建議！并且在會員中定期舉行抽獎活動，中獎的將獲得99元的會員費，和一束鮮花！

5、服務策略 網上花店的服務必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務。在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式：

（1）打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務，并在客戶重大節日時發電子賀卡

（2）無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴

（3）設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料（4）第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的賀卡，成為會員后享受會員價格 六． 渠道建設（1）就目前來看，網上花店主要是與一級批發商建立業務關系。選擇批發商時，一般考察其經營業績、信譽、合作態度、供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位于不同區域的幾家營銷網點，以便于各配送成員就地取花。通常與批發商簽定合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見，配送員在任何一家網點取花價格都是一樣的，并且一般在半月至一月內結算。現在處于創業的初級階段，渠道方面應該會親自去跑，一來可以節省成本，二來也是對鮮花市場的一個了解。

（2）主要業務流程

①.顧客選擇需要購買的商品，并可進行個性化的設計或定制； ②.顧客下訂單；

③.顧客支付貨款；

④.網站把訂單通知物流部門； ⑤.物流部門配送； ⑥.通知顧客配送成功。

七． 風險(1）技術風險 黑客攻擊，或者病毒入侵會導致網站四級或者不能訪問等，影響網上花店的運作。防范措施是加強病毒和入侵的檢測，設置好防火墻；

設備硬件損壞導致網站不能訪問或者數據丟失等，是花店客戶遭受損失。防范措施是做好數據備份以及硬件備份；

開發方出現問題是開發進度緩慢導致實施進度超出計劃。防范措施一是多方面比較慎重選擇合作方；二是簽訂規范合理的書面合同，出現糾紛時能通過法律途徑保護自己的正當權益。

（3）經營風險

網站宣傳推廣效果不好，網站訪問量少。防范措施是推廣網站時候根據企業自身情況選定合適的搜索引擎注冊，并每隔一段時間觀察排名情況，總結出哪些搜索引擎能帶來實際效果；

市場可能出現多家競爭對手，是競爭激烈，導致銷量減少。防范措施是加強對競爭對手的分析，及時調整策略； 若項目運營的比較成功，客戶量增大，客戶訂單增長迅速，花店接納客戶能力以及快速供貨能力會受到考驗，防范措施是加強同供應商的合作；由于業務流程的改變，網上花店人員對新的銷售流程不熟悉導致花店運作出現混亂。防范措施是加強對花店人員的業務培訓。主要是網上業務流程的培訓 八． 后記 但是由于各方面的限制，加上對各方面情況了解不多，這份創業企劃書只是我的一個設想，還存在許多不足。

第三篇：大學生創業規劃書

目錄

一、公司基本情況(一)項目名稱：Taste（品味）咖啡店(二)經營范圍：面對廣大的居民(三)行業類型：零售(四)項目投資：約20萬元(五)場地設置：廣州市天河區龍洞(六)項目概況：為顧客提供方便（提供咖啡、茗茶、各類小點心），提供在校大學生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優質服務。(七)經營宗旨：Taste(品味)咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價廉、時尚休閑等令顧客滿意的服務。

二、產品/服務介紹 Taste不僅提供中外各式經典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、花式咖啡等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當場手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務，本著“以最低的價格提供最好的服務”的宗旨，以四個“一流”（一流的服務、一流的環境、一流的品種、一流的信譽）為目標，力使Taste(品味)咖啡屋成為所有居民學生的休憩之地。門旁擺放著美麗的盆景，屋內掛著精致的裝飾，柜臺前擺設有存放各種報刊的書架。室內寬敞明亮，座位舒適，環境幽雅。坐在窗前，你可以看見人來人往，在生活節奏快的都市里面感受到放慢的節奏，放松自己。在門前還準備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。

三、行業/市場分析 隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經濟的迅猛發展以及都市生活質量的提高和生活節奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無數獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，我們根據市場分析，Taste（品味）咖啡屋即將出現?? 經調查，我國對咖啡飲品每年約有超過20億的市場需求，其中我們可進入的市場約有12億。公司成立初期購進可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿足迅速發展的咖啡茗茶市場的需求，使用投資購買咖啡原材料煮磨器具的解決方案，針對解決費時間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進口、價格昂貴、影響人們普遍消費水平的問題。公司注重短期目標與長遠戰略的結合，中長期目標將逐步拓寬產品領域，涉足飲品類的各種飲料、與品種豐富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶為核心的多元化經營集團公司。飲料行業預測咖啡這一飲品將會繼續爆炸性增長，未來10年年均增長率將高達35%以上。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。

四、業務現狀 目前，廣州天河區龍洞的咖啡市場并不太激烈，特別是在居民小區周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，位置特別有利，附近有多所高校，又靠近居民小區，客流量和消費能力都能夠滿足。

五、財務分析

（一）投資估算： A.一次性固定投資： 50000元，其中包括：

1、房租首付 10000元，2、裝修費 20000元，3、開辦費用 5000元，4、雜項支出 7000元，5、設備用具購置 8000元； B.流動資金及原材料備用金 70000元

（二）成本控制（每月）： 租金2000元，材料進貨費用5000元，人員工資大約20000元，按不同的級別不同的工資，不可預支薪水的10%。小計每月成本約：27000元。月均營業額：45000元。

（三）盈利能力（月）營業額—成本=營業利潤，45000-27000=18000；年利潤：18000×12=216000元

（四）投資回收期： 投資回收期：200000/18000≈11月≈1年

六、融資計劃 向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由4個股東分攤。期限為1年。其間如有一股東退出，此股東便只能持有5%的股份。

第一部分 公司概況

一、公司介紹 Taste(品味)咖啡館以典雅風格為主的新開休閑咖啡屋，本著“優質咖啡，服務優良”的理念來推廣咖啡精神及文化。咖啡館提供一流的咖啡及差點以供滿足所有消費者的需要。Taste(品味)咖啡館本著發揚咖啡文化的責任選擇出具有特色的Taste(品味)咖啡屋的咖啡文化。Taste(品味)咖啡館給人溫暖、典雅、舒適的感覺，是充滿年輕朝氣，有咖啡內涵的品位場所。

二、主要股東 股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 溫少儀 10萬元 現金 50% 溫衛華 5萬元 現金 25% 溫少瑩 3萬元 設備 15% 溫少慧 2萬元 現金 10%

三、團隊介紹 團隊的構成： 我們的創業團隊在創業前期，既是創業計劃書的起草者，也是前期資金的籌措者。這個團隊的構成，具有非凡的意義，因此，選擇合適的人群，是一項艱巨而謹慎的工作。經過數次嚴謹的選擇，我們的團隊已經初步成型： 店長：某某 行政人事部部長：張三 采購部部長：李四 財務部部長：王五 市場部部長：劉七 開發部部長：趙六 管理規劃部門設置與職責 ☆店長 店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受周圍居民及顧客的監督,做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行；代表咖啡屋與周圍顧客進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。☆行政人事部 主要職責: 1.人員到職與離職的相關辦理 2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理 3.員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業

4.員工考勤,督導并薪資核算

5.對本店各項工作的紀律檢查

6.做好每次會議的會議記錄 7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒 8.協調本部門與其他部門的聯系 人員分配:本部設正,副部長各1名,檔案管理員1名.☆財會部 實行嚴格的財務管理；實現損益控制的手段是通過"周報表和“月報表”上的科目審核.審核內容包括銷售額,顧客數,顧客平均消費數量,現金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。☆市場部 負責咖啡屋的產品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯系.它的工作直接或間接關系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個重要的部門。☆采購部 咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負責咖啡屋所有食品原料,經營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。☆開發部 開發部負責開發新產品以滿足不同的需求

四、組織結構 店長 市場部 開發部

財務部 人事部 采購部

五、員工情況 大專以上文化程度 大學本科 員工人數 人數 比例 人數 比例 18 12 67% 6 33%

六、外部公共關系 我們的Taste(品味)咖啡屋雖然面積并不是很大，但是我們努力取得銀行的戰略支持。同時我們會積極爭取咖啡的廠商的支持，有他們的大力支持，我們的咖啡屋一定能夠有較好的的發展。

七、公司經營戰略 我們咖啡的發展方向是能夠使周圍大多數知道、了解我們的商品，并且還進來消費。為此我們會做到： 優質的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經營上，不但要面臨地域內各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎。商品作為整體戰略，對于咖啡館而言，也是需要經常重視的。諸如經營計劃、咖啡采購、咖啡開發、存量管理，乃至后勤的商品業務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。卓越的服務，最直接的，就是咖啡館的服務人員在等客時，要有優雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當的表情、態度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。還有，店鋪內部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧臺陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務設施。我們的目標是在這一帶養成我們店的忠實消費者。

第二部分 產品/服務

一.產品、服務介紹 Taste(品味)咖啡屋位于天河區龍洞，咖啡屋主營咖啡、茶、西餐、冷飲、簡餐、、酒水、功夫茶，品種多樣；不僅有主打產品，季節性產品，以及活動性產品等等，能滿足不同食客的需求。餐廳消費低廉，人均消費20-40元，是親朋小聚、娛樂休閑的理想場所。館內設有休閑座，環境幽雅，紗簾飛揚，溫馨的讓你流連忘返，本館同時經營巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式簡餐，絕對是你休閑、聚會的好地方。咖啡屋將劃分一部分區域為書吧式服務，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區域進行免費閱讀的設置。二.核心競爭力或技術優勢 我們的Taste(品味)咖啡屋雖然不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還沒有什么競爭者。但是，我們有堅實的核心觀念。他們是：

1、可信賴的產品品質：堅持選用最好的（相對于大眾市場而言最好的）的咖啡豆。

2、高度的環保意識：采用更多的環保型設備和包裝材料，大力倡導并嚴格要求能源的節約利用。

3、良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工提供最優越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。

4、和諧共處的社區精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們Taste(品味)咖啡屋變為顧客住宅和工作地點之外的生活中必不可少的“第三地”。

5、獨樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發行。我們Taste(品味)咖啡屋的優勢在于采用了對面技術來為顧客服務，我們在顧客第一

次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務。有時，不用他們自己開口，就已經把他們所需的產品送至他們身邊。三.產品專利和注冊商標 我們咖啡屋雖然是新的品牌，但在之前，我們會研制一些味道一流的新品種為我們的咖啡屋申請產品專利。我們的注冊商標即是我們店的名字和Taste(品味)進咖啡屋的圖像。

第三部分 行業及市場

一、行業情況 由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業擴大需求的總戰略中占據重要地位。中國潛在的咖啡消費者約為2-3億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非常可觀，中國咖啡消費年增長率為15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。咖啡在中國市場面臨千年飲茶傳統的巨大挑戰，因此在中國市場的促銷與宣傳十分重要，而且必須采取有別于在其他西方國家的促銷和宣傳手段。

二、市場潛力 中國隨著經濟的快速發展咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正被越來越多的中國人所接受,目前咖啡消費已成為時尚主流根據統計我國的年消費量約為20萬噸，并以10%的速度逐年上升，而人均消費量則以30%的速度遞增。全國各地區市場的消費量更以每年兩位數的速度瘋狂飆升，部分地區甚至超過了100%。由此可見，中國市場在咖啡消費方面的增長是非常迅速的，不久的將來中國將成為世界重要的咖啡消費大國。而根據另一項調查顯示中國內地年人均飲用即飲咖啡0.11次，不僅和日本的107次相差甚遠，也大大低于臺灣(35次)、泰國(8.7次)和香港(4.9次)的水平。飲料行業預測這一品類將會繼續爆炸性增長，未來10年年均增長率將高達35%以上。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。

三、行業競爭分析 隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯系在一起，體現出高品質的現代生活；或是交友談心，或是商務會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內的許多大城市，咖啡館已經不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。總體來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業擴大需求的總戰略中占據重要地位。本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國際特許經營協會、國際咖啡協會、中國連鎖經營協會、中國飲料工業協會、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息，對我國咖啡店連鎖行業背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產業的發展做出了精確的預測。目前中國咖啡飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數地區以外，其他 的咖啡市場尚待開發。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。不過，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發展應該比較快，保持在30%左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。可口可樂大中華區總裁戴嘉舜日前表示，公司一直在關注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業進入的一大原因。摩根大通一份有關食品行業調查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。

四、收入（盈利）模式 大眾化的專業服務內容，是目前可以考慮的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一樣都要有核心的產品或服務，并且這種產品或服務是實的，不是虛的，是能運作的高度專業化的分工體系。我們咖啡店通過提供優質的產品咖啡，各種茗茶 經過分析，我們可以知道，我們的顧客基本是周圍居民小區的居民和高校學生。因為消費能力不同，所以，我們針對不同的人群提供不同價位的產品。我們的咖啡屋可以根據收入水平、性別、年齡、消費愛好等市場因素，據此提供給顧客滿意的酒水和服務。市場規劃 公司未來3 ~ 5年的銷售收入預測（融資不成功情況下）（萬元）

年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 銷售收入 10 15 20 25 30 市場份額 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 公司未來3 ~ 5年的銷售收入預測（融資成功情況下）（萬元）

年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 銷售收入 15 25 35 45 50 市場份額 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4

第四部分

營銷策略

一、目標市場分析

（一）隨著中國改革開放的深入，咖啡文化風靡中國 無論是新鮮研磨咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發出馥郁的香氣，令人沉醉。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進入中國人的家庭和生活：在中國很多城市咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般破土而出，成為追求品質生活的人群新的消費時尚，裝點著都市風情。

（二）中國咖啡市場巨大，有望成為世界最大咖啡市場之一 正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。

二、客戶行為分析 隨著咖啡在中國的快速發展，咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯系在一起，體現出高品質的現代生活；或是交友談心，或是商務會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內的許多大城市，咖啡館已經不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者。

三、營銷業務計劃

（一）價格定位： Taste(品味)咖啡屋面向的群體包括:廣大的周邊居民及,附近高校的學生和教職工,其中周邊居民為主要消費群體,但現階段一般白領和其他的上班族不了解我們咖啡屋.所以在開業初期,在不降低咖啡屋的檔次,保證成本收入的前提下,以及對消費群體的消費水平及消費對象的考慮,軟飲料(如可樂),果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等價格會適當調低,利潤率占成本的50%,水果,拼盤,茶點類利潤率占成本的60%.但中高檔次的消費品如紅酒,雞尾酒,品牌咖啡等,因降低價格會給人以格調,檔次,及質量不高的錯覺,所以價格定位以利潤率占成本的65%出售.（二）管理理念： 1.尊重餐飲業人員的獨立人格 2下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.3互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干

（三）薪酬制度:記時工資制 不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資.工作輪班組織:固定單班制 除了固定員工，對于兼職，在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據時間段確定一個星期中每天的工作人員.（四）人員考核:

從德(品德修養),能(業務知識水平,創新能力),勤(協作性,責任心,進取性,紀律性,出勤性),績(辦事效率,工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據.1.對員工的考核 我們將指定一套指標體系.比如對于員工工作態度,我們將從事業心,進取心,責任心和真誠度等指標考察.每個指標下都有相應的幾個表現層次,每個層次有對應的分數.2.對管理層工作績效考核 為了對管理層人員的工作能力,態度和業績進行評價,制定此制度.秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評價原則,每個管理人員都要接受來自相關同事,直接下級和自我的評價.從德,績,能,勤方面進行考核.具體如下: 德:民主性,品德修養;績:辦事效率,工作質量等;能:業務水平認識,分析決策能力,創新能力,自我學習能力等;勤:協作性,責任心,進取心,紀律性,出勤等.月度與季度的評價工作,在下一評價期間開始的第一個星期之內完成,由行政人事部統一發放評價表.年終評價工作在12月最后一個星期與次年1月的第一個星期之內完成.評價表由員工自己獨立完成填寫,應在規定的日期內上交.評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表,按照不同權重計算得到一個分數,將得分先按上級,同事,下級,自我評價分類算出平均分,然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分,按照最終得分確定評價等級.評價結果與獎金,激勵制度掛鉤.被評價者如果對評價結果不滿,可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意.獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)

（五）服務質量控制

1、設立領位、服務、傳菜等崗位，保證有崗、有位、有服務；服務規范、程序完善，我們咖啡廳24小時營業。

2、上崗的服務人員做到儀容端正，儀表整潔，符合《員工手冊》的要求。

3、熟練用外語接待，服務外賓。

4、鋪臺、擺臺符合規矩。

5、嚴格執行使用托盤服務，嚴禁用手拿杯直接服務客人。

6、菜單中英文對照，印刷優良，字跡清楚，無破損無折痕。

7、營業低峰期，保證客人的茶點2分鐘內上齊，營業高峰期，保證客人茶點5分鐘內上齊。

8、保持室內清潔衛生，桌面無浮塵，地面無垃圾，地面無煙跡。

第五部分

財務計劃

一、資產負債表 單位: 元 負債和所有者權益（或股年初數 資 產 年初數 期末數 東權益）期末數 流動負債： 流動資產： 5000 短期借款 50000 貨幣資金 50000 應付票據 短期投資

應收票據 應付賬款 5000 應收股息 應付工資 20000 應收賬款 應付福利費 其他應收款 應付利潤 存貨 5000 應交稅金 2000 待攤費用 其他應交款 一年內到期的長期債權 其他應付款 50000 3000 投資 70000 預提費用 其他流動資產 50000 流動資產合計 180000 一年內到期的長期負債 其他流動負債 長期投資： 20000 流動負債合計 130000 長期股權投資 長期負債： 長期債權投資 20000 長期借款 50000 長期投資合計 長期應付款 固定資產： 60000 其他長期負債 固定資產原價 減：累計折舊

60000

長期負債合計

50000

固定資產凈值 工程物資 負債合計 180000 在建工程 所有者權益（或股東權 固定資產清理 益）： 60000 實收資本 100000 固定資產合計 資本公積 無形資產及其他資產： 20000 盈余公積 無形資產 其中：法定公益金 長期待攤費用 未分配利潤 其他長期資產 無形資產及其他資產合所有者權益（或股東權益）20000 100000 計 合計 負債和所有者權益（或股資產合計 280000 280000 東權益）總計

二、利 潤 表 單位：元 項 目 本月數 本年累計數

一、主營業務收入 17000 減：主營業務成本 10000

主營業務稅金及附加 1500

二、主營業務利潤（虧損以“－”號填列）5500 加：其他業務利潤（虧損以“－”號填列）5000 減：營業費用 2000 管理費用 1000 財務費用 600

三、營業利潤（虧損以“－”號填列）6900 加：投資收益（損失以“－”號填列）5000 營業外收入 3000 減：營業外支出 1500

四、利潤總額（虧損總額以“－”號填列）13400 減：所得稅 2278

五、凈利潤（凈虧損以“－”號填列）11122

三、現金流量表 單位：元

項 目 上年數 本年數

一、經營活動產生的現金流量： 銷售商品、提供勞務收到的現金 17000 收到的其他與經營活動有關的現金 3000

現金流入小計 20000 購買商品、接受勞務支付的現金 3000 支付給職工以及為職工支付的現金 5000 支付的各項稅費 3200 支付的其他與經營活動有關的現金

2300

現金流出小計 10500 經營活動產生的現金流量凈額 9500

二、投資活動產生的現金流量： 收回投資所收到的現金 10000 取得投資收益所收到的現金 50000 處置固定資產、無形資產和其他長期資產所收回的現金凈額 收到的其他與投資活動有關的現金 3500 現金流入小計 63500 購建固定資產、無形資產和其他長期資產所支付的現金 7000 投資所支付的現金 5000 支付的其他與投資活動有關的現金 3000 現金流出小計 15000 投資活動產生的現金流量凈額 48500

三、籌資活動產生的現金流量：

吸收投資所收到的現金

100000

借款所收到的現金

100000 收到的其他與籌資活動有關的現金 20000 現金流入小計 220000 償還債務所支付的現金 100000 分配股利、利潤或償付利息所支付的現金 20000 支付的其他與籌資活動有關的現金 7000 現金流出小計 127000 籌資活動產生的現金流量凈額 93000

四、匯率變動對現金的影響-

五、現金及現金等價物凈增加額

+

第六部分

股權性融資（直接融融資計劃

一、融資方式

資）。股權是公司的股東投資到公司的資本。股權在不同的財產組織形式上有著不同的體現方式。正因為其有著不同體現方式，所以產生了不同的股權融資工具。直接融資總計約10萬元.債權性融資（間接融資）。債權資金是在一定期限滿后企業必須償還本金并支付利息的資金，這部分資金不是股東的資本，但可利用這種資金為股東帶來利益。債權性融資主要有向金融機構貸款和發行企業債券兩種形式。目前中小企業主要是采用向金融機構貸款的方式。債權融資的工具有抵押貸款、信用貸款、質押貸款等國際債權融資方面有銀行保函，銀行備兌信用證融資，此外還有資產鎖定融資。間接融資金額大約是10萬元。

二、資金用途 我們Taste(品味)融資的用途在于店鋪的租賃以及店面的裝修。對于咖啡店而言，那些設備也是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費、裝修費，咖啡機及其他設備的購買等。第七部分 風險控制

餐飲業經營者責任險 在社會上流傳著這樣一種說法：理想的生活就是住在英國的鄉村，用著德國的電器，有個日本的太太，法國的情人，外加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標準，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業最發達的國家。中國的飲食文化源遠流長，餐飲業是中國歷史最悠久的行業之一。餐飲業是指通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動等手段,向消費者提供食品(包括飲料)、消費場所和設施的食品生產經營行業。隨著餐飲業的不斷發展，人們在外就餐頻率變得更高，隨之而來的各種責任事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事責任賠償糾紛數量越來越多。從保險角度來講，餐館行業所特有的這些民事責任風險，是可以向保險公司進行轉移的，最適合的責任險保險產品是“餐飲經營者責任保險”。為了規避經營風險，餐館購買餐飲業經

營者責任保險無疑將是最簡單而且最實用的方法。餐飲經營者責任險是保險公司針對領有工商執照、稅務登記與衛生許可證，從事餐飲經營旅游飯店、餐廳、自助餐和盒飯業、冷飲業、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經營性食堂等場所開設的一種較新的責任保險，也是公眾責任險的一種創新形式。

前言

一年前，滿載著青春和夢想，走進了象牙塔的大門。眨眼間，大一一年的時 光快要結束了，而人生道路的征程也越來越充滿荊棘和緊迫感。茫茫人生，路在何方。面對自己的將來，思考人生道路的選擇，這個過程是痛苦的，因 為未來就像搖篩子一樣，你永遠不知道下一個會出現的數字是什么，而以此 對話未來，既讓人倍感壓力，又讓人深感無奈。因為煩瑣和痛苦，所以選擇 了放棄和回避，但這是對自己未來人生的判刑。篩子雖然不能被準確預測，但我們可以推算它的概率。人生亦如此，我們不能肯定地描述出自己的未來，但做好了自己的人生創業生涯規劃，就能讓未來最大概率地向自己的規劃的 方向發展。

因此，人生創業生涯規劃就像大海上的一座燈塔，以其明亮的光芒給航行的 人以目標，時刻撫慰躁動的心靈，并指引前進的方向。人生創業規劃還像一

個警世鐘，敲響人們對現實就業形勢的認識，居安思危，而后喚醒創業規劃

意識，激發成就動機。

創業計劃書

第四篇：創業規劃書

大學生創業規劃書

大學生創業計劃書

作者 陳宸

計劃名稱 黃河三角洲旅游，養老，養生生態園

說明

此創業計劃思路源于小組對于“挑戰杯”的設想。是群體思想的結晶。

政策支持 《黃河三角洲高效生態經濟區發展規劃》。該規劃指出：所謂高效生態經濟是指具有典型生態系統特征的節約集約經濟發展模式。在產業類型上，形成由清潔生產企業組成的循環經濟產業體系；在產業布局上，形成由若干生態工業園區組成的生態產業群；在生產工藝上，做到無廢或少廢，實現生產過程再循環、再利用，最終表現為整個經濟體系高效運轉，經濟、社會、生態協調發展。該區域主要經濟指標將獲得迅猛增長。去年，該區域地區生產總值為4756億元，預期到2015年達到9300億元，預期2020年達到15000億元。本計劃選址在山東省黃河入海口，響應國家《黃河三角洲高效生態經濟區發展規劃》，生態旅游等一體化公司，以及老年公寓等。

生態旅游含義 生態旅游與其它旅游形式一樣，具有滿足旅游者食、住、行、游、購、娛等基本需求功能的共性，所不同的是它不主張一味地滿足旅游者的需求。生態旅游對旅游者的吸引力在方式和角度上與傳統旅游有所不同，因而其滿足的旅游需求層次也不一樣。生態旅游的吸引力和生命力在于生態系統的獨特性，在于生態景區的科學性，作為一種特殊旅游形式，生態旅游以特殊設計的產品滿足那些對生態環境有特殊興趣的旅游者的需求，讓旅游者獲得高層次審美享受 1 的同時不會損害旅游者從中獲得美感的生態旅游環境和資源，強調了解自然、欣賞自然、研究自然，并為保護生態做出貢獻。生態旅游的旅游功能依托其獨特的生態系統。

生態養老簡介 生態養老模式是中國新興的養老方式，在中國才剛剛興起。一方面，這種養老理念十分新穎，十分符合老年人的特點，因此，也必然受到老年人的歡迎；另一方面這種養老模式利于開發城郊資源，讓城郊資源綠色開發得到很好的效益。同時，這種養老模式還可增加就業，促進城市環保工作的開展。因此，生態養老模式，不僅利于老人晚年幸福，而且利于城市美麗，利于增加就業，促進社會幸福，可以說是養老模式必須走出傳統的養老院結構，應該更好更多的走向生態養老，這樣的養老符合老年人的生活規律，也符合社會的養老工作創新高效的發展。生態養老是養老工作綻放出的綠色美麗之花，美麗芬芳，期盼能夠得到很快普及推廣。我相信，我們老百姓喜歡在晚年觸摸自然，感悟自然，回歸自然。鄉村養老度假產品的開發有助于豐富社會養老服務產品內容，一定程度上解決我國目前社會化養老服務供給匱乏的問題。

市場前景預測 隨著物質財富的增長，養生活動日益引起人們的重視，產生了巨大的養生需求及市場。同時，養老經濟也隨著我國老齡化社會的快速到來而擁有巨大的市場潛力。按照國際慣例，60歲以上人口占總人口的10%以上或65歲以上人口占總人口的7%以上，即為老齡化社會。《中國老齡事業發展報告(2013)》。該報告指出，2012年我國老年人口數量達到1.94億，老齡化水平達到14.3%，預計2013 2

年老年人口數量突破2億大關，達到2.02億，老齡化水平達到14.8%。中國養老潛力很大。預計2020年，我國60歲以上老年人口將達到2.4億，占總人口的17.2%。老齡社會為老齡產業提供了巨大的發展空間。據日本養老專家鞠川陽子提供的數據，2010年中國僅退休金一項就達8383億元，預計到2020年將增加為28145億元，2030年為73219億元。

創業實施流程 創業計劃規劃和吸引投資階段：現在進行的就是該階段，我們需要進行市場分析，并對國家相關政策進行解讀和判斷，找到適合自己的發展區域（我們選在了黃河三角洲）。正好符合國家相關開發規劃，而且風景優美，附近有自然保護區，適合老年人休閑娛樂，而且交通方便，能夠為老年人的醫療等提供有力的保障。現在，中國老年人數目增多，針對老年人的服務性行業也會越來越多，所以風險投資也會偏向于此項投資。在合理的規劃和分析下，可以吸引來風險投資，開始創業的第一步。

計劃實施階段 解決了資金問題，就要首先進行老年公寓的第一期建設，我們首先發揮風景園林專業知識，進行廖念居住區的合理規劃，合理安排布局，要形成既有使用價值又有觀賞價值的園區。要留下足夠的空地，來提供耕種只用，算是一種娛樂方式。就像陶淵明的“種豆南山下”似的意境。在選址的時候一地要注意交通方便，因為我們面對的群體主要是老年人，需要很多相關的保障。所以一定要保證交通等眾多設施的存在和建設。并且將產業園區建設成為生態養老為主的休閑旅游區。因為老年人的子女在看望老人的時候也會在園區 3

居住，可以吸引年輕人來此度假，看望老人等。

園區建設 根據養老消費需求以及老年人的支付能力，本園區以生態環保木屋建設為主體；以綠色養老小鎮為核心，配備健康浴場，健身廣場，天然氧吧等配套設施和景觀。本項目總規分兩部分組成:建設用地和流轉用地。其中建設用地，用于建設養老小鎮，總計規劃建筑面積約10~20萬平方米，流轉用地用于配套蔬菜養植等觀光農業試驗地，以作為建設用地的大環境。項目所需的支持及詳細內容：本項目預算投資規模5000萬。包括綠色生態觀光養生園（根據區域自然環境特點建設生態觀光養生園項目）有四季水果采摘園（櫻桃園；草莓園；杏村；桃園；梨園；棗園；蘋果園；柿園等）紅葉地、銀杏林，生態漁場、健康餐飲中心，健康浴場等。

發展總體目標 以科學發展觀為總攬，堅持國際化的視野，以提升人民群眾生活質量為著眼點以市場需求為導向，以生態環境為基礎，以人力資本和物質資本投入為保障，以大型養生（養老）基地與休閑旅游景區建設為切入點，以休閑養生（養老）服務業為主導，以相關生態型產業為支撐，適應消費結構升級趨勢，10年努力，挖掘地域文化特色，大力發展生態休閑養生（養老）產業。力爭通過形成國內較大規模、較強影響、較高品質的生態休閑養生（養老）產業體系。再用10年時間，形成具有較高競爭力的，特征更加鮮明、實力更加雄厚、影響更加廣泛的生態休閑養生（養老）經濟發展模式。園區發展重點

1、避暑山莊在保護森林資源的條件下，利用山地氣候特點，建設 4

森林養生基地、開發森林溫泉、植物精氣利用、森林理療等養生項目。

2、森林養生食品保健品開發，利用森林多樣性物種資源，研發森林養生食品與保健品，開發森林膳食等養生項目。

3、森林運動養生，利用森林氧吧資源，開發森林運動養生。

4、森林生態休閑養生環境提升，依托現代綜合園區，促進林業筍竹、油茶、珍貴用材等重點基地建設。同時大力開展城鎮、村莊綠化，完善鎮村綠地系統，改善居民生活環境。認真落實“人居依林”重要舉措，形成“白天見不到村莊，晚上見不到燈光”的綠化效果，實現“城在林中建，人在林中走”的目標。

可借鑒案例：天津西青區楊柳青鎮是全國有名的“魅力名鎮”、“全國環境優美鎮”，這里將建一座占地面積達20余畝的生態型養老院。養老院內將建目前全國唯一的“陽光休閑大廳”，面積達1000平方米，預計于明年下半年竣工。生態效果類似西青區曹莊熱帶植物園的陽光休閑大廳，高度相當于普通的三層樓。廳內將種植各種綠色植物，并鋪設草坪，設置水幕墻，多種鳥類也將在陽光休閑大廳棲息。老人們可以在鳥語花香的環境里盡情地休憩、交談。楊柳青養老院一期工程從去年開始啟動，建筑面積達8000平方米，包括老年人健身中心、棋牌室、歌舞娛樂大廳、餐廳等在內的養老院主樓已經竣工，部分老人已經先期入住。5年內，包括老年公寓主樓在內的楊柳青養老院三期工程都將完工，可入住老人1000名。該院的服務項目不僅包括老年人住養、老年人日間照料、居家老人生活照料(家政)等，還包括老年人婚姻介 5

紹。同時，這里還將納入全國候鳥游異地養老網絡，成為天津市第三個老年人異地交流住養基地。

項目可行性分析:

1、宜人的氣候條件；

2、豐富獨特的旅游資源；

3、政府大力推動經濟社會飛速發展；

4、區位及交通優勢6

第五篇：創業規劃書

大學生創業規劃書

電氣工程學院電氣081張曉2008420118

即將走上社會，面對多彩而紛雜的行業和職位，我們變得無所適從，雖然有的同學已經步入職場，但或多或少感覺到人生的道路越走越窄，這時是否需要暫時停下來，認真思考一下自己的職場人生，為今后的事業發展作全面、長遠的打算。認真規劃一下自己的職業生涯！

很多大學生選擇創業，當然也包括我。時下有的人一說到做生意就想到百萬千萬的投資，還要請專業人士做市場調查和商業計劃，其實，個人小額投資，小本生意也能賺錢，而且市場風險也較小，關鍵是要有一股創業熱情，量力而行。踏踏實實地從小生意做起，是大多數成功商人的必由之路。在眾多從事經營的個體戶中，選著對的行業才是關鍵！我覺得要做好創業規劃要做到以下幾點：

一、選擇發展前景較好的行業

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、選擇正確的店鋪地址

有人說開店的三個關鍵條件：“第一是地點；第二是地點；第三還是地點”。由此可見店鋪的開發對于本企業專賣店的成功經營所具有的深遠影響。我們需要全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執行開店規劃，包括市場分析、商圈調查、選址、裝修、開業籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規定的時間內備妥。以便爭取到最快、最高的經濟效益。

所以我覺得店鋪位置選擇在大學聚集中心地段較好，主要針對的客戶群是大

學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、指定完善的發展戰略

1.在餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.而且我覺得餐廳采取自助餐的方式較好，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。

寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

為規范飯店的管理，體現飯店的良好形象，需要特別制定一些管理制度。比如：實行積分制。

1、打掃衛生不干凈扣1分。

2、無禮貌用語扣1分。

3、收銀單書寫不全扣1分。

4、遲到、早退扣1分。

5、擺貨不整齊扣1分。用以鞭策員工。同時應招聘店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。下面做一些店鋪的優勢與劣勢分析：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

六、促銷和市場滲透

要想經營好店鋪必須做好促銷策略，所以我覺得應分為前期宣傳和后期宣傳。前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

總之，大學畢業生創業，首要的原則就是讓自己學有所用，“做熟不做生”。而且近年來大學生創業問題越來越受社會的關注，因為大學生屬于高級知識人群，并且經過多年的教育以及背負著社會的種種期望，在社會經濟繁榮發展的同時，大學生創業也成為大學生就業之外的新興的現象。所以也會得到社會的支持，再加上我們自己不斷努力，不斷摸索，我想我們的創業就會不斷接近成功！