實驗目的：

進一步掌握母版的格式設置與作用，掌握PowerPoint模板文件的制作，區別母版與模板，熟悉大型PowerPoint演示文稿的制作過程。

實驗基礎要求：

具備基本的文本編輯處理能力、一定的數據錄入速度。

http://www.tmdps.cn/ppt/

實驗內容與步驟：

一、案例總體要求

1.制作一個以文字敘述為主，圖片裝飾為輔的中國菜系的專題介紹幻燈片文稿：

2.每張幻燈片上的文字不得超過10行；

3.文稿的第一頁和最后一頁必須制作一個封面和尾頁，標題文字要求用藝術字，頁面有圖片裝飾；

4.可以使用系統提供的主題設計模板，但必須添加自己的模板設計元素，也可以完全自己原創，并將模板文件保存下來；

5.演示文稿中的文字必須使用項目符號或編號，層次不得少于2級；

6.文稿中的文本、圖、表、公式等對象必須使用動畫處理過；

7.幻燈片之間必須設置過渡切換效果；

8.所有文字的格式和項目符號必須在幻燈片母板中設置；

二、總體分析與規劃設計

設計幻燈片如下表所示。

三、母版設置（標題母版，標題和內容版式1）：

1.標題和內容版式1設置：

四、幻燈片內容設置（可以做一些個性化修改）：

第1張幻燈片：

第2張幻燈片：

項目符號為自定義的swirls 圖片

第3張幻燈片：

中國的菜系，是指在一定區域內，由于氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，并被全國各地所承認的地方菜肴。

第4張幻燈片：

第5張幻燈片：正文楷體

魯菜特點

爆

炒

燒

塌

精于制魯菜湯，善于以蔥香調味，并且對海珍品和小海味的烹制也堪稱一絕。

第6張幻燈片：正文楷體

第7幻燈片：

當地的物產和風俗習慣不同：

北方多牛羊，常以牛羊肉做菜

南方多水產、家禽，人們喜食魚肉

沿海多海鮮，則長于海產品做菜

第8張幻燈片：

各地氣候差異：

北方寒冷，菜肴以濃厚咸味為主

華東溫和，菜肴以甜味咸味為主

西南多雨，菜肴較多用麻辣濃味

第9張幻燈片：

各地烹飪方法不同:

山東北京菜擅長爆、炒、烤、熘等

江蘇菜擅長蒸、燉、燜、煨等

四川菜擅長烤、煸炒等

廣東菜擅長烤、焗、炒、炸等

第10張幻燈片：

第11張幻燈片：

主要特征：北甜南咸

《夢溪筆談》卷二四中記錄到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。魚蟹加糖蜜，蓋便于北俗也。”到了南宋的時候，北方人大量移民南方，因此，甜的口味逐漸傳入南方。

當時中國沒有吃“麻辣”的，因為當時辣椒還沒有傳入中國。

第12張幻燈片：

主要特征：京蘇廣三式

南宋時候，北方人大量南遷。逐漸地，北方的飲食文化影響了南方。在南方地區形成了自己的派系。在北方，蒙古的飲食也同樣影響了北方的飲食文化。到了明代末期，中國飲食分為京式、蘇式和廣式。

京式偏咸，蘇式、廣式偏甜。

第13張幻燈片：

清代

主要特征：四大菜系

到了清代，據杭州徐珂所輯《清稗類鈔》中記載“肴饌之各有特色者，如京師、山東、四川、廣東、福建、江寧，蘇州、鎮江、揚州、淮安。”

當時辣椒從南美經過印度，從西藏傳入中國，首先引進辣椒的就是四川。

清代中期的時候，形成了京（魯）、蘇（淮揚）、廣（粵）、川四大菜系。

第14張幻燈片：

五、幻燈片切換和動畫設置

1.添加動畫、切換效果

?為第1張幻燈片添加合適的進入、強調、退出、路徑四種不同類型的動畫效果；

?為第4張幻燈片添加合適動畫效果；

?為每頁幻燈片添加切換效果，換片方式可以單擊切換，也可以自動放映，自動放映時間為2秒；

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六、幻燈片鏈接和放映方式設置

1.添加超鏈接和動作按鈕

?為第2張“中國菜系”幻燈片添加超鏈接，實現單擊文字跳轉到與文字相對應的頁面上；

?為其它頁面添加“返回”和“結束”按鈕（或者動作按鈕），并用超鏈接讓按鈕完成相應返回和結束操作。

?為第10張“烹飪歷史”添加超鏈接，相對應的頁面添加“返回”和“結束”按鈕。