第一篇：咖啡制作實訓教案

課序：1 課型：試驗課

教學目標：使學生了解咖啡制作的一般方法 知識教學目標：使學生了解咖啡制作流程，技能教學目標：使學生掌握如何使用虹吸管咖啡煮沸器制作咖啡，掌握卡布奇諾咖啡，分層卡布奇諾咖啡，維也納咖啡及其他花式咖啡制作流程

思想教學目標：讓學生在掌握技能知識的同時，充分掌握咖啡知識，從而更好的開展咖啡的展示和服務。

教學重點：掌握使用虹吸管咖啡煮沸器制作咖啡，掌握卡布奇諾咖啡，分層卡布奇諾咖啡，維也納咖啡制作流程

教學難點：掌握卡布奇諾咖啡，分層卡布奇諾咖啡，維也納咖啡制作流程 教學時數：2課時 教學準備：實驗課

教學方法：教師演示，學生實踐 教學步驟：

一、使用虹吸管咖啡煮沸器制作咖啡

1、咖啡制作前的準備事項

底部的開水完全沸騰后，在將上半部插入。太早插入無法使咖啡好好抽出。在短時間內適當地將開水與咖啡粉攪拌。花太多時間會使咖啡混濁，香味消失。

2、咖啡制作流程

(1)先將下壺加熱至沸。

(2)再將上壺插入(生此時水開使上升)。

(3)待水不在上升時，將火移開，且攪拌上壺，使咖啡粉均勻浸入水中。(4)攪拌約五下，將火移入加熱，此時開始計時。

(5)計時約三十秒，再將火移開，再攪扮約五下，再將火移入(計時不間斷)。總計時達一分鐘左右(停止計時)將火移開，以半濕的布擦下壺(此時水立刻下降)。

(6)待水完全下降，去上壺，在將下壺移入火中。(7)待聽到三聲水泡聲后，將火移開，且熄火。(8)將原本加有熱水的杯子，將水倒去，將咖啡注入至八分滿。(9)再依個人喜好添加調味料。

二、卡布奇諾咖啡制作流程

一杯真正的Cappuccino是由三分之一的咖啡（一份意大利濃縮咖啡），三分之一熱牛奶和三分之一的牛奶沫組成的。（1）倒入牛奶（不要大于容器體積的三分之一）

（2）打開蒸氣開關，將蒸汽閥門與蒸汽管口之間的水放掉，將蒸氣管口置于牛奶表面后打開蒸汽閥門，當蒸汽閥門打開一定限定時，操作人員應一只手握住杯把，另外一只手則要握住杯壁上下移動牛奶杯，讓蒸氣進入要發泡的牛奶（握杯壁的手此時會感到牛奶的溫度）

（3）如果牛奶的溫度已經很燙了，應立即停止，以免把牛奶煮沸。無論奶沫做得好與不好，在停止時必須要先關閉蒸汽閥門，再讓蒸汽管離開奶面，以免燙傷。

（4）發泡結束后，把奶杯放在旁邊，以使牛奶與牛奶泡分離開來。（5）制作一份意大利香濃咖啡，到人咖啡杯內。

（6）然后往做好的咖啡杯中加入牛奶。注意：用勺子擋住奶沫，把牛奶倒入杯中，用勺子把牛奶沫舀在咖啡上面。再在牛奶沫上灑一點肉桂粉或巧克力粉，作為最后的點綴。

（7）牛奶發泡注意：一定要用冷牛奶，熱的牛奶難以起泡。將牛奶倒入一個干凈的不銹鋼杯中，勿用其它容器，因為金屬是熱的良導體，在牛奶發泡過程中易于將牛奶的溫度傳遞到手上，以便及時控制牛奶的溫度以防牛奶溫度太高或變糊，避免燙傷客人和作出味道不好的咖啡。

三、分層卡布奇諾咖啡制作流程

（1）將熱牛奶倒入海波杯中，牛奶量大于此海波杯容量的1/2（2）把一份意式特濃咖啡輕輕倒入（3）打奶泡

（4）將打好的奶泡用小勺輕輕舀至杯內。

四、維也納咖啡制作流程

（1）將3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入咖啡杯中（2）倒入一杯意式特濃咖啡（3）加入2大匙奶油浮在上面

五、咖啡圣加倫

“咖啡圣加侖”的做法和材料的選取都有感于圣加侖美妙絕倫的植物園。在那里可以觀賞到從世界各地收集的約7000多種植物，絕對稱得上是一本活的植物百科全書。冰塊與薄荷的清涼，再加入咖啡的濃濃醇香，給人植物般的清新氣息。絕對可以給逐漸燥熱的天氣帶來一絲涼意。（1）在海波杯杯底放入30毫升綠薄荷糖漿（2）加入適量冰塊（3）加入15毫升糖水（4）加入一杯意式特濃咖啡

【考核內容】

按要求制作一杯卡布奇諾 按要求制作一杯分層卡布奇諾 按要求制作一杯維也納咖啡 按要求制作一杯咖啡圣加倫

第二篇：電子制作實訓總結

電子產品制作工藝實訓總結

為期兩個星期的實訓已經結束，通過這次的實訓，我懂得了什么才是理論聯系實際，實踐出真知。實訓伊始，我們學的是關于電子產品生產、工藝與管理的理論知識，接下來的時間我們就開始了電子產品的制作工藝實訓，而此次我們要做的是音頻功率放大器。這不僅是簡單的拼裝，還包含了多種知識與技能的訓練，如電路圖識圖能力、元件識別能力、電阻值的讀取能力、安裝焊接能力、萬用表運用能力、器件的選型等等。給平日只學理論知識的我們以很好的實踐機會，讓我們在自己動手的過程中逐漸掌握一些相關的知識，于無形之中，提升自己的動手能力，也給了我們在課堂上簡單的理論中學不到的東西。

實訓期間所學到的知識遠比課堂上學到的讓人清晰深刻，讓我們能一下記住很多平時容易忽略的東西。在此要感謝學院領導對我們的關心與支持，感謝學院為我們撥付了大量的資金購置器材，分派了資深的教師來指導我們。現場指導老師不厭其煩的講解，強烈的責任心讓人感動，也讓我們學到了許多許多。在指導老師的耐心指導和鼓勵下，我掌握了很多知識，我將從以下幾方面來說說實訓期間我所學到的知識以及相應的體會：

此次實訓我們的主要課程內容有：了解常用電子元器件及其檢測知識、電子產品裝配中的常用工具和基本材料知識、電子產品的焊接工藝、裝配工藝、調試工藝以及生產管理方面的知識，音頻功率放大器印刷電路板的設計、制作和檢驗，音頻功率放大器的焊接、裝配以及調試，通過對這些知識的學習使我明白了企業生產管理的嚴格，同時也加強了我對電子設備的制作和維修能力，我非常感謝梅老師不遺余力的給我們講述了相關的理論知識，同樣，沒有陳老師的現場指導我也絕不可能腐蝕出我人生中的第一塊印刷電路板，謝謝你們！

我們此次實訓的主要元器件有：色環電阻、電容（瓷片電容、電解電容）、變壓器、二極管、三極管等，色環電阻就不做過多介紹了。電容則主要分為電解電容和瓷片電容，它們之間最重要的區別是：電解電容有分正負極，而瓷片電容沒分正負。電解電容除了有正負極之外，還有一個重要的參數：耐壓值。電容的耐壓值有10V、16V、25V等，新電解電容有兩個腳，短腳那端為負極。三極管主要是要學會怎樣看它的C、B、E 極，三極管是半圓柱形的，而且有一個壁，三極管朝上，面對著壁面，從左往右，依次是 C、B、E極。

同時我們還要學會使用萬用表，萬用表主要是用來測量交直流電壓、電阻、直流電流等的儀表，我們在實訓的過程中，主要是用萬用表測量電阻和電路中五個點的電壓值。色環電阻有些顏色看不清楚就用萬用表測一下，以免焊接上不對等的電阻使電路燒壞。使用萬用表時要注意的幾個事項 ：1）在使用萬用表之前，應先進行“機械調零”，這是很重要的步驟；2）在使用萬用表過程中，不能用手去接觸表筆的金屬部分，因為有可能會產生誤差，使測量的結果不精確； 3）在測量某一電量時，不能在測量的同時換檔，尤其是在測量高電壓或大電流時，更應注意。熟悉了注意事項，在測量的時候就可以減少不必要的麻煩出現。當色環電阻讀不出來的時候當把整個板子組裝完后，根據實訓手冊的要求要算出指定的五個點的電壓值，通過之前的學習我很快的測出了電壓值。

以上這些都是通過實訓所得，邊動手邊結合理論知識，更好的掌握了知識。把各元器件的工作原理掌握了，也更有利于焊接過程順利進行。

手工焊接是一項實踐性很強的技能，在了解一般方法后，要多練；多實踐，才能有較好的焊接質量。因此我在開始焊接的時候，采用了教科書上手工焊接的四個步驟：①準備焊接：清潔被焊元件處的積塵及油污，焊接新的元器件時，應對元器件的引線鍍錫。②加熱焊接：將沾有少許焊錫和松香的電烙鐵頭接觸被焊元器件約幾秒鐘。③清理焊接面：若所焊部位焊錫過多，可將烙鐵頭上的焊錫甩掉(注意不要燙傷皮膚，也不要甩到印刷電路板上！)。④檢查焊點：看焊點是否圓潤、光亮、牢固，是否有與周圍元器件連焊的現象。在焊接時我們班有些人雖然焊接的時候焊錫加了很多，但有可能都沒包住焊點。而且焊錫量過多，造成元器件的焊點之間短路。有的人怕焊壞，烙鐵一碰就抽起來，這也是不可能焊好的，焊錫都沒有充分熔化，而且很容易假焊。焊的時候手會有些不自然或者說技術不夠，不是焊錫加多了就是過少了。不管怎么說，整個焊接過程給了我們很大的鼓舞和對實訓產生更大的興趣，這是一個核心部分，在實際動手的同時也教會我們耐心和細心，我想這是平時課堂上學不到的。也為我們接下來的暑期實習起到了一個很好的鋪墊。

當把實訓所要求的電路焊接完，就只剩調試了，我把所有的其余部件都裝了上去，經過測試，數據有異常，經檢測原來是同學發電阻時給我發了錯誤的元器件而我裝接了上去，后來我找到相匹配的并將之換下后再次測試，數據基本正常，我深深地舒了一口氣，兩周的時間做完這一系列工作還是比較緊張的，但是我還是如期做完了份內的事，希望在暑期實習時我能有比現在更好的成績以不負學校領導和我們的任課老師對我們的期望。

電子1034班

高騰

第三篇：單片機制作實訓總結

單片機制作實訓總結

執筆人：周平

項目名稱：單片機制作

參加班級：06級機電一體化專業1、2班

人數：112人

時間：2007-2008學年第4學期第12周06級機電一體化專業1、2班112位學生參與的《單片機制作實訓》歷時6天，整個實訓過程分為培訓、電路板制作、單片機程序編寫及程序輸入、考核、小結五個階段，實訓工作達到了預定的要求及目標。

一、這次實訓工作成功開展的基本經驗及一些心得總結如下：

1.培訓工作任務煩重。單片機相對比較復雜，學生不易掌握，而且單片機電路板焊接要求比較高，而單片機程序寫入軟件學生沒有接觸，老師們克服種種困難，加班加點，保證了實訓的順利進行。

2、教師組織嚴謹。分院領導、教研組、實訓教師對這次實訓工作高度重視，是這次實訓的首要因素。

3.學生自覺認真。實訓過程中，絕大多數同學熱情越來越高，自覺性越來越強，態度越來越認真，不僅僅限于掌握軟件流程，特別是對軟件硬件之間關聯的關系等全局化的問題有進一步了解，能將理論知識與軟件特別是其中的流程對應理解。這是這次實訓成功的根本因素。

4.教師盡職盡責。這次配備的三名指導教師，拿出了全身心投入的敬業精神，從而使實訓工作順利進行，循序漸進，有始有終。

二、實訓的主要情況總結如下：

實訓劃分為單片機控制電路制作實訓和程序編寫兩大部分。其中單片機控制電路制作實訓部分主要是根據控制要求制作焊接電路板線路的訓練。在實訓中，主要是通過使同學們在設計的電路圖基礎上自己焊接電子元件，掌握電子作業技術以及相關設備實際操作的技能。

程序編寫主要是利用學到編程方法編寫單片機程序，同時寫入單片機內存。實訓中強調同學間的互助合作，發揮學生骨干的作用，讓各班班長起到上

下聯、穿針引線的作用，對少數基礎較差、學習態度欠端正、功夫下得不深的學生采取同學間互相幫忙，互相督促的方法。

在制作之后，我們對每位同學的制作的產品進行了打分。并要求學生進行總結，從建議與不足等方面進行理論上的提升，每位同學提交了一份實訓報告，進一步提高了實訓的效果。

三、同學們暢談了實訓給自己帶來的種種變化，歸納起來有以下四個方面：

1.在知識上，由朦朦朧朧變得比較明白；

2.在能力上，由完全不會動手，到基本能動手；

3.在作風上，由以前普遍性的馬虎、拖沓，變為大多數人能謹慎、主動；

4.在相互關系上，由彼此很少交流，到能實現真正的互幫互助；

四、指導教師的收獲與體會：

1.對軟件結合課程實際有了更進一步的認識；

2.在實訓中也看到了不接觸實際理論教學的缺陷，堅定了職業教育必須貫徹理論與實踐科學結合，著重培養學生動手動腦能力的信念；

3.看到了這次實訓給學生普遍帶來的收益，也聽到了學生發自內心的呼聲，同時也總結了本次實訓中存在的缺陷，增強了教師今后更好指導學生開展實訓的信心。

第四篇：網頁制作實訓報告

《網站設計與制作》實訓報告

X學院XX班XXX號

一．實訓時間：

2010年6月7日到2010年6月13日

二．實訓地點：

XXX學院XXX班級

三．實訓組員：

XXX、XXX

四．實訓目標：

運用網頁設計方法，設計一個網站，提高綜合應用所學知識的能力，積累Web網站的制作經驗，培養團隊協作精神。本次實訓的具體目標為:了解網站制作的一般流程;熟練使用網頁制作工具Dreamweaver、Flash、Fireworks設計網頁;能靈活運用表格、層和框架布局頁面;熟練使用CSS樣式表美化網頁;正確使用JavaScript添加網頁特效;靈活使用模板和庫來制作網頁；學會申請免費域名空間和正確上傳站點的方法。

五．實訓策劃：

這一周，我們要進行《網站設計與制作》實訓，我們認為做網站前最主要的是確定主題、框架和標題欄的設計。因此我們相互討論之后，確定制作以“婚紗”為主題的“喜多坊時尚婚紗網”。在之后的資料收集和網頁的框架的建設中，我們發現了許多問題，某些關鍵點無法做出心中的效果，這讓我們有些遺憾。通過自身及組員的共同探索，我們已盡權利將以下是我們的策劃內容：

1.確定主題。制作網頁,首先是確定主題，冬天很冷,卻冷得很幸福，剛剛過去的圣誕的熱鬧勁還在心頭。于是我們從幸福出發，想到了結婚-婚紗，建立一個簡單的介紹婚紗的網站并取名喜多坊時尚時尚婚紗,專業介紹一些喜多坊婚紗的特色等。我們本次間的網站基本以粉紅為基點，粉紅是可愛清純的顏色，粉紅代表著幸福溫馨，所以本站以粉紅為風格，讓整個網站充滿愛的力量。

2.設計主頁。主頁的設計是整個網站的靈魂，構思導航欄的分類，然后是整體規劃，每一版塊都有其個性的色彩，清晰明了，便于閱讀瀏覽，我們構思大致

分幾部分，首頁，關于我們，婚紗禮服，量體裁衣，婚紗選購，公司門市，與我聯系，在線論壇8大板塊，每一板塊又分幾小部分，內容比較充分，多樣。確定導航欄的各個分類標題之后對于建立二級子網尤為重要，我們運用Photoshop CS3技術來設計出導航欄，制作切片，建立導航欄，將整體的主頁效果建立起來。

3.資料的搜集。主頁的導航欄設計好后，接下來就是對主頁導航欄的各個內容進行資料的收集，我們采用大量的資料收集再對資料進行塞選p圖，得到最適合導航欄內容的資料。素材的選擇，要符合網站的主題，圖片的大小要符合模板的輪廓，我們將不符合模板的用Photoshop處理編輯，然后放入站點底下，進行圖文的鏈接和排版。

4.各個子網頁的建立。我們設計好模板后只要在可編輯區依次編輯所需資料就可，運用模板建立子網頁少了很多工序，為我們節省大量的時間。盡管我們建立了模板，但我們在建立子網時很小心，因為一張圖片的大小插入就有可能破壞整個模板的結構尤其在使用表格時，因此我們對所插入的圖片和表格都得進行測量，做到不影響網站整體的美觀。

5.實現網頁間的鏈接。做好個格子網和首頁后，接下來就是通過模板的鏈接，將整個網站中的網頁鏈接起來，過程其實很簡單，主要是把要鏈接的文字和圖標選擇在選擇工具欄的鏈接按鈕最后選擇自己要鏈接的網頁單擊確定便可以了。做好這一步后，網站基本算是建好了。

6.向靜態網頁插入動態效果。在基本建好網頁中的插入層和時間軸，制作其動態效果，讓整個網頁充滿生機。我們在網上進行flash素材的收集，通過Flash CS3設計出主題下的風格動態效果。然后插入到靜態網頁中，使網頁更加生動形象。

六．實訓心得：

通過這周的學習實踐，在老師的指導下以大量明晰的操作步驟和典型的應用實例，使我們真正對所學的軟件融會貫通。我們結合年輕人心理制作了時尚婚紗網站，作為實訓的成果。其內容是多樣化的，制作網頁用的軟件是Deamweaver CS3軟件。它提供了網頁和表單的動態生成到網站的解決方案。主圖是一個網頁的門面，它能體現出這個網頁的整體風格。

制作網頁,首先是確定主題,經過再三考慮,就做了個關于婚紗的網站。考慮到,現在城市普遍幸福感不高，加上寒冬，于是以幸福為論點擴展想到了結婚，想到了婚紗，想到了未來的美好城市生活，城市讓生活更美好，結婚讓生活更完整婚紗讓生活更多姿！想到這些，我們最后決定建立一個簡單的介紹都市婚紗的網站,讓這個冬天不再寒冷，讓我們回憶起那些幸福的日子。于是網站主題確立。

然后是整體規劃，每一版塊都有其個性的色彩，清晰明了，便于閱讀瀏覽，大致分幾部分，首頁，關于我們，婚紗禮服，量體裁衣，婚紗選購，公司門市，與我聯系，在線論壇，每一部分又分幾小部分，內容比較充分，多樣。

再后是收集資料與素材，大量瀏覽相關網站，收集關于婚紗的圖片，進行Photoshop CS3圖片處理和排版，插入好的文章和圖片等，還有參考一些好的網站的布局，特色，顏色搭配，背景圖等。

再后是設計網頁圖片，用flash制作動畫，用Photoshop制作靜態圖片。再后是建立站點，和制作網頁了，使用dreamweaver制作。

首頁內容精彩豐富，首頁主要是導航作用。首頁制作時，時刻考慮著網頁的基本原則：統一，連貫，分割，對比及和諧的原則，內容統一，都是為了主題服務，一個網站強調的就是一個整體，只有圍繞一個統一的目標所做的設計才是成功的；連貫，頁面之間關系連貫，統成一體；每版內容都自成一體，顏色各異，便于瀏覽；整個網頁有動有靜，顏色不同，形成對比，不呆板，富有生氣；顏色各異，但又不同之中又相同，渾然一體。

簡潔實用: 這是非常重要的，網絡特殊環境下，盡量以最高效率的方式將用戶所要想得到的信息傳送給他就是最好的，所以要去掉所有的冗余的東西。使用方便:同第一個是相一致的，滿足使用者的要求，網頁做得越適合使用，就越顯示出其功能美；頁面用色協調，布局符合形式美的要求: 布局有條理，充分利用美的形式，是網頁富有可欣賞性，提高檔次。當然雅俗共賞是人人都追求的。

利用我們所學的模板設計，制作更完美的頁面。將動態網頁與靜態網頁結合起來

再后，調試過程，好多次本來在Deamweaver CS3里好好的，把字調的好好的，位置很對，可在瀏覽器里御覽就出毛病了，不是靠上了，就是靠下了，經過再三調試，整理，加了好多表格，終于滿意了。

通過溫本周的實訓，發現自己還有很多的不足。框架的應用很難把握，切片也很難合理切割，當插入圖片的時候把原有的模板給撐破了，精確定位很重要。

因為學藝不精，所以不會網頁的代碼設計，只能通過網絡三劍客綜合使用。不過也實踐中也學到了很多知識，表格的嵌套是非常重要的，CSS樣式的應用也很便捷。還有一些行為中的效果也是蠻不錯的。所以這次實訓還是很有意義的。

第五篇：葡萄酒制作實訓報告

《葡萄酒的制作》

——實驗報告

一、材料：

葡萄（3斤 挑選紫紅色大個新鮮葡萄，顏色越深越好，注意葡萄上的白色菌塵要完好）

白砂糖（8兩 白砂糖要細而散不能有融化粘滯現象）

二、用物器皿：

大礦泉水瓶（1個）、小礦泉水瓶（1個）、細紗布（1塊）、保鮮膜、大水杯（1個）

三、制作過程：

1、將大礦泉水瓶洗凈放在太陽下曬干備用。

2、將買來的葡萄放在水龍頭下沖洗干凈，注意不要用手碰觸葡萄，以免弄掉葡萄表面菌塵。

3、將洗凈得大串葡萄剪成小串，放到陰涼通風處待干（表皮不能有一點水分）。

4、將已干得葡萄捏碎，將皮、肉、籽都放入備用大礦泉水瓶中（葡萄不得過瓶2/3）

5、將保鮮膜覆于瓶口，旋上瓶蓋（瓶蓋不能過緊）

6、將其靜置于陰涼通風處兩周，每天清晨觀察一次。

7、用紗布將葡萄酒過濾于大水杯中，再倒入小礦泉水瓶中密封。

四、觀察內容：

第一天：葡萄上面有泡泡冒出，顏色還未變，糖部分融化；

第二天：泡泡增多，瓶底顏色稍變紅，糖部分融化；

第三天：水分增多，葡萄上面有白色物，顏色變深的寬度較大，糖大部分融化；

第四天：顏色繼續加深;

第五天：顏色呈酒紅色，基本覆蓋全部葡萄，糖基本融化完； 第六天：靠近已有聞已有酒味；

第七～十四天：基本不變

一個月后：不冒泡泡，顏色呈紫紅色，濾出

五、結果：

葡萄酒呈紫紅色、澄清，旋開小礦泉水瓶口有酒香味溢出略有一點甜味，入口有濃郁酒香略帶澀甜味道。

六、體會感受：

這是一次考驗耐心的體驗，等待水瓶曬干、等待葡萄晾干、等待釀制成酒，每天都欣喜的觀察它的變化。第一次釀制葡萄酒，當成酒時，那種激動和欣喜是不言而喻的。

一次親手制作，學會的不僅是它的制作方法，它讓我對酒有了更大的興趣和更深入的了解，我國酒文化始于夏朝，從古到今人們一點點的發現它對于治病和養生的重大意義。中醫飲食調護中有多種藥酒的制作方法，更大可能的發揮了酒和藥的功能。

燦爛的酒文化等待著新一代人去學習傳承和發展！

葡萄酒制作實驗報告

學院：護理學院

班級：2010級護理丙班

學號：3100601219

姓名：張蓓蓓