第一篇：最新電大專科《倉儲與配送管理》名詞配伍問答題題庫及答案（試卷號：2328）

最新電大專科《倉儲與配送管理》名詞配伍問答題題庫及答案（試卷號：2328）盜傳必究 一、名詞配伍 題一：

1.(C)：是保管人在接受倉儲物后簽發的表明一定數量的保管物已經交付倉儲保管的法律文書。

2.(E)：是指當庫存量下降到預定的最低庫存數量（訂貨點）時，按規定數量（一般以經濟批量Eoo為標準）進行訂貨補充的一種庫存管理方式。

3.(A)：是指配送企業是銷售型企業，或者是銷售企業作為銷售戰略一環所進行的促銷型配送。一般來講，這種配送的配送對象是不固定的，用戶也往往是不固定的，配送對象和用戶往往是根據對市場的占有情況而定。

4.(B)：是指專門向某些用戶供應貨物，充當供應商角色的配送中心，其服務對象主要是生產企業和大型商業組織（超級市場或聯營商店），配送的貨物以原材料、元器件和其它半成品為主。

5.(D)：是指在一定區域或庫區內，對倉庫的平面布局、數量、規模、地理位置和倉庫內設施等各要素進行科學的規劃和整體設計。

A.銷售配送 B．供應型配送中心 C．倉單 D．倉庫規劃 E．定量訂貨管理法 題二：

1.(D)是指利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的行為，是對有形物品提供存放場所、物品存取過程和對存放物品的保管、控制的過程。

2.(A)是指以保管活動為中心，從倉庫接收商品入庫開始，到按需要把商品全部完好地發送出去的全部過程，主要由入庫、保管、出庫三個階段組成。

3.(E)是指把備選方案的經濟因素（有形成本因素）和非經濟因素（無形成本因素）同時加權并計算出優異性加以比較的方法。

4.(B)是指按照規定的批量，在一個指定的時間范圍內進行配送。這種配送方式數量固定，備貨工作較為簡單，可以根據托盤、集裝箱及車輛的裝載能力規定配送的數量，能夠有效利用托盤、集裝箱等集裝方式，也可做到整車配送，配送效率較高。

5.(C)是指將數量較多的同種貨物集中運到發貨場，然后根據每個貨位貨物的發送量分別取出貨物，并分別投放到每個代表用戶的貨位上，直至配貨完畢。

A．倉儲技術作業過程 B．定量配送 C．播種式分揀 D．倉儲 E．因次比較法 題三：

1.(C)是利用倉庫存放、儲存未即時使用物品的行力。簡言之，就是在特定的場所儲存物品的行為。

2.(D)是指依據顧客的訂貨要求或配送中心的作業計劃，盡可能迅速、準確地將商品從其儲位或其它區域揀取出來的作業過程。

3.(B)是表示在一定溫度下，單位容積空氣中所能容納的水汽量的最大限度，如果超過這個限度，多余的水蒸汽就會凝結，變成水滴。

4.(E)是把備選方案的經濟因素（有形成本因素）和非經濟因素（無形成本因素）同時加權并計算出優異性加以比較的方法。

5.(A)是指從事配送業務的物流場所或組織。應基本符合下列要求：主要為特定的用戶服務；

配送功能健全；

完善的信息網絡；

輻射范圍小；

多品種、小批量；

以配送為主、儲存為輔。

A．配送中心 B．飽和濕度 C．倉儲 D．揀貨 E．因次比較法 題四：

1．(D)是指對庫存商品進行賬（商品保管卡）、卡（貨卡）、貨（庫存商品）三方面的數量核對工作。

2．(A)是指當庫存量下降到預定的最低庫存數量（訂貨點）時，按規定數量（一般以經濟批量EOQ為標準）進行訂貨補充的一種庫存管理方式。

3．(E)是指同一收貨人、一次性需要到達同一站點，且適合配送裝運3噸以上的貨物運輸，或者貨物重量在3噸以下，但其性質、體積、形狀需要一輛3噸以上車輛一次或一批運輸到目的地的運輸。

4．(B)是指將若干種相關的產品匯集在一處，由某一個專業組織進行的配送。它是對用戶提供比較全面服務的一種配送形式，可以很快備齊用戶所需的各種物資，從而減輕用戶的進貨負擔。

5．(C)是指建立在計算機和網絡通訊技術基礎上，進行物品儲存、保管和遠程控制的物流設施。它可以實現不同狀態、空間、時間、貨主的有效調度和統一管理，更多的是作為一種倉庫管理的運作理念而提出來的。

A．定量訂貨管理法 B．綜合配送 C．虛擬倉庫 D．商品盤點 E．汽車整車運輸 題五：

1.(C)是指倉儲保管人接受存貨人交付的倉儲物，并進行妥善保管，在倉儲期滿將倉儲物完好地交還，保管人收取保管費的協議。

2.(E)是指以保管活動為中心，從倉庫接收商品入庫開始，到按需要把商品全部完好地發送出去的全部過程，主要由入庫、保管、出庫三個階段組成。

3.(B)是把備選方案的經濟因素（有形成本因素）和非經濟因素（無形成本因素）同時加權并計算出優異性加以比較的方法。

4.(D)是貨物分揀方式之一，形似于田野中的播種操作。其做法是：將數量較多的同種貨物集中運到發貨場，然后，根據每個貨位貨物的發送量分別取出貨物，并分別投放到每個代表用戶的貨位上，直至配貨完畢。

5.(A)是指將被訂購的貨物使用汽車或其它運輸工具從供應點送至顧客手中的活動。

A．配送運輸 B．因次比較法 C．倉儲合同 D．播種式分揀 E．倉儲技術作業過程 題六：

1.(E)是指由收貨單位或受委托前來提貨的單位，持貨主所開的提貨單到倉庫直接提貨，出庫交接手續應在倉庫內辦理完畢。

2.(A)是指對庫存商品進行賬（商品保管賬）、卡（貨卡）、貨（庫存商品）三方面的數量核對工作。通過核對，可以及時發現庫存商品數量上的溢余、短缺、品種互串等問題，以便分析原因，采取措施，挽回和減少保管損失。同時，還可檢查庫存商品有無殘損、呆滯、質量變化等情況。

3.(D)是指采用高層貨架存放貨物，以巷道式堆垛起重機和出入庫周邊設備進行作業，由自動控制系統進行操縱的現代化倉庫。

4.(C)是指按照用戶的要求，把貨物分揀出來，按時按量發送到指定地點的過程，總體上講由備貨、理貨和送貨三個基本環節組成。

5.(B)是指在配送活動的備貨、儲存、分揀、配貨、配裝、送貨等環節所發生的各項費用的總和，是配送過程中所消耗的各種活勞動和物化勞動的貨幣表現。

A．商品盤點 B．配送成本 C．配送作業 D．自動化立體倉庫 E．提貨制 二、問答題 1．簡述倉儲組織與管理的目標。

答：倉儲組織就是按照預定的目標，將倉庫作業人員與倉庫儲存手段有效地結合起來，完成倉庫作業過程各環節的職責，為商品流通提供良好的儲存勞務。（3分）倉儲組織與管理的目標是：按照倉儲活動的客觀要求和倉儲管理上的需要，把與倉儲有直接關系的部門、環節、人和物盡可能合理地組織搭配起來，使工作協調地、有效地進行，加速商品在倉庫中的周轉，合理地使用人力、物力，以取得最大的經濟效益。即：實現倉儲活動的“快進、快出、多儲存、保管好、費用省”。（7分）2.聯系實際說明如何實現運輸的合理化。

答：(1)合理選擇運輸方式。（2分）(2)合理選擇運輸工具。（2分）(3)正確選擇運輸配送路線。（2分）(4)提高貨物包裝質量并改進配送中的包裝方法。（2分）(5)提高車輛的裝載技術。（2分）聯系實際（略）（要求至少就其中一點聯系實際進行說明）。（5分）3．簡述倉庫規劃的涵義及應遵循的原則。

答：倉庫規劃是指在一定區域或庫區內，對倉庫的平面布局、數量、規模、地理位置和倉庫內設施等各要素進行科學的規劃和整體設計。（4分）倉庫規劃應堅持如下原則：

(1)嚴肅性；

(1分)(2)科學性；

（1分）(3)適用性；

（1分）(4)經濟性；

（1分）(5)可行性；

(1分)(6)預見性。（1分）4．聯系實際論述配送成本控制的策略。

答：對配送成本的控制就是要在滿足一定的顧客服務水平的前提下，盡可能地降低配送成本，或者是在一定的服務水平下使配送成本最小。（2分）一般來說，要想在一定的服務水平下使配送成本最小可以考慮以下策略：

(1)混合策略；

(2)差異化策略；

(3)合并策略；

(4)延遲策略；

(5)標準化策略。(10分)聯系實際（略）（要求至少就其中一點聯系實際進行說明）（3分）5．簡述商品在庫保管的分區分類方法。

答：商品分區，就是根據倉庫的建筑、設備等條件，將庫房、貨棚、垛場劃分為若干保管商品的區域，以適應商品儲存的需要；

商品分類就是按商品大類、性質和它的連帶性劃分成若干類，分類集中存放，以利收發貨與保管業務的進行。（5分）商品在庫保管的分區分類方法有：（5分）(1)按照商品種類和性質劃分儲存區域；

(2)按照商品發往地區來分區分類；

(3)按照商品危險性質來分區分類。

6．聯系實際說明送貨作業的一般業務流程。

答：(1)劃分基本配送區域(2分)(2)車輛配載(1分)(3)暫定配送先后順序(1分)(4)車輛安排(1分)(5)選擇配送線路(1分)(6)確定最終的配送順序(2分)(7)完成車輛積載(2分)聯系實際(略)(要求至少就其中一點聯系實際進行說明)(5分)7．托盤的國際標準規格和我國的托盤標準規格分別有哪幾種? 答：國際標準化組織(ISQ)制定的托盤國際標準共有六種。在原有的l200×1000mm，1200×800mm，1219×l016mm(即48inX 40in)，1140×ll40mm四種規格的基礎上，新增了ii00×ll00mm，1067×1067mm兩種規格。(5分)我國的托盤標準化的規格包括：l200×l000mm、1200×800mm、1219×1016mm以及1140Xll40mm。隨著國內托盤使用量日漸增加，要求在4個規格的基礎上增加托盤標準規格數量的呼聲日益增加。如近年我國已出現了ll00×llOOmm的托盤，這也是一種新趨勢。零庫存就是指庫存對象的數量趨于或等于零，庫存設施、設備的數量及庫存勞動消耗同時趨于或等于零。(5分)8.聯系實際回答倉庫具有哪些功能？ 答：倉庫是保管、存儲物品的建筑物和場所的總稱。倉庫的概念可以理解是用來存放貨物包括商品、生產資料、工具或其他財產，及對其數量和價值進行保管的場所或建筑物等設施，還包括用于防止減少或損傷貨物而進行作業的土地或水面。（4分）一般來講，倉庫具有以下功能：

(1)儲存和保管的功能；

(2)配送和加工的功能；

(3)調節貨物運輸能力的功能；

(4)涪息傳遞功能。（6分）聯系實際（略）(要求至少就其中一點聯系實際進行說明)(5分)9．簡述商品盤點的方法。

答：(1)日常盤點 日常盤點通常稱為“動碰復核”，就是保管員在發貨時，對出動貨垛立即軋點余數，并與貨卡的結存數“碰平”，這樣就能經常保持卡、實相符并及時發現數量上的問題。(3分)(2)臨時盤點 臨時盤點一般都根據特殊需要而進行。(2分)(3)定期盤點 定期盤點指倉庫的全面性的商品大盤點，一般是每季度進行一次，由貨主派人會同倉庫保管員、商品會計一起盤點對賬。(3分)以上三種盤點方法，在整個商品盤點工作中缺一不可。日常和臨時的盤點，是隨時都在局部進行著的，定期盤點則是定時和全面開展著的。日常和臨時盤點是為定期盤點打好基礎，在很大程度上縮短了定期盤點的時間。(2分)10.配送組織兩種模式各自的適用范圍和優缺點是什么？聯系實際談談企業在選擇配送組織模式時需要綜合考慮哪些因素？ 答：集權式組織模式主要適用于連鎖經營企業，分權式組織模式在大型的企業集團或跨國公司中則更為常見。集權式組織模式對市場反應速度和柔性較差，但能夠有效地控制配送成本；

分權式組織對客戶要求的反應迅速，但是成本較高。（2分）企業在選擇配送組織模式時需要綜合考慮以下幾個因素而確定：（8分）(1)公司的規模；

(2)產品特點及產品的銷售地區；

(3)生產所需物資的采購地區；

(4)集權式配送組織模式提供的顧客服務標準能否達到所要求的水平。

聯系實際（略）（要求至少就其中一點聯系實際進行說明）（5分）11.簡述庫存管理的作用。

答：(1)庫存管理在企業經營中的作用。

在采購、生產、銷售的不斷循環的過程中，庫存使各個環節相對獨立的經濟活動成為可能。同時庫存可以調節各個環節之間由于供求品種及數量的不一致而發生的變化，把采購、生產和銷售等企業經營的各個環節連接起來，起著潤滑劑的作用。（5分）(2)庫存管理在供應鏈中的作用。

在供應鏈范圍進行庫存管理不僅可以降低庫存水平，從而減少資金占用和庫存維持成本而且還可以提高顧客的滿意度。（5分）12．結合我國物流配送的現狀談談如何促進我國物流配送的發展。

答：(1)我國配送業的發展現狀：

①形成了一定的配送規模；

②實施了一些靈活多樣的配送形式；

③加工配送成為一個重要的發展方向；

④配送設施和服務功能有了一定的改善；

⑤中外合資建設項目開始起步。(5分)(2)現階段制約我國物流配送業發展的主要障礙：

①大多數企業對物流配送缺乏正確和充分的認識；

②物流和配送方面的人才短缺；

③物流配送發展所需的制度環境還有待進一步深化改革；

④技術發展滯后。(5分)(3)聯系實際（路）(要求至少就其中一點聯系實際進行說明)（5分）

第二篇：倉儲與配送管理+中央電大試題及答案(2013年7月)

試卷代號：2328 中央廣播電視大學2012—2013學 原則。

A統一性原則 B一致性原則 C分散性原則 D服務性原則

8如何倉庫的運輸費用是一個很重要的因素，而且多種原材料由多個地點供應，則可以根據重心原理確定庫址的具體位置。這種庫址選擇方法稱作（）。A優缺點比較法 B加權因素法 C重心法 D服務性原則

9你認為下列有關配送的理解，（）是正確的。A配送的實質就是送貨，它和一般送貨沒有區別

B配送要完全遵循“按用戶要求”，只有這樣才能做到配送的合理化 C配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，與商流是沒有關系的

D配送是“配”和“送”的有機結合，為追求整個配送的優勢、分揀、配貨工作是必不可少的

10到達配送中心的商品，經驗收確認后，必須填寫（），并將有關入庫信息及時準確地登入庫存商品信息管理系統，以便及時更新庫存商品的有關數據。A入庫單 B驗收單 C倉單 D提單

11貨物（）是將多品種貨物按其性質或其他條件逐次區別，分別歸入不同的貨物類別，并進行有系統的排列，以提高作業效率。A分揀 B揀選 C分類 D分裝

12用于支持配送的兩種貨物儲備形態是（）。A周轉儲備和保險儲備 B保險儲備和暫存儲備 C周轉儲備和暫存儲備 D促銷儲備和保險儲備

13在配送中心的崗位設置中，（）部門主要負責貨物的保管、揀取、養護等作業環節與管理。A采購 B儲存 C運輸 D營業

14作業人員拉著集貨箱在排列整齊的倉庫貨架間巡回走動，按照配送單上所列的品種、規格、數量等將客戶所需要的貨物放入集貨箱內的分揀方式為（）。A播種式 B摘取式 C插蔥式 D分揀式

15（）管理是配送中心物流管理的最后一個環節，目標是把商品準確而又及時地運送到各個連鎖店鋪。

A收貨 B存貨 C發貨 D退貨

16配送系統和（）是支撐配送中心營運的兩個車輪。A發貨系統 B收貨系統

C信息流系統 D財務系統

17在降低配送成本的策略中，合并策略包含兩個層次，一是配送方法上的合并；另一個則是（）。A單元配送 B共同配送 C混合配送 D自主配送

18回程部分有載往復式線路的里程利用率為（）。A＜50% B50% C50%~100% D100% 19配送運輸是對（）運輸的一種補充和完善。A支線 B干線 C城市 D跨境

20按照配送功能進行分類，配送成本大體可分為物品流通費、信息流通費和（A人工費 B維護費 C保管費 D配送管理費

三、多項選擇題（每小題3分，共15分）

1.從生產過程的角度，庫存可分為三類，即（）。A原材料庫存 B零部件及半成品庫存 C成品庫存 D經常庫存 E儲備庫存

2.以下屬于A類庫存管理內容的是（）。A簡單記錄進出 B嚴格控制

C詳細計算庫存量 D密集的存貨檢查頻度 E大量安全庫存量

3.送貨是配送活動的核心，在送貨過程中常常進行以下幾種選擇（）。A運輸方式 B運輸工具 C運輸路線 D運輸成本 E運輸距離

4.城市配送中心在從事送貨活動時，一般都使用載貨汽車。汽車配送物資具有（A一次送貨量較大

B機動性強 C供應快 D調度靈活 E司機容易聯系 5.影響配送成本的因素有（）。A時間 B距離 C配送物的數量 D配送物的重量 E外部成本

）特點。）三大類。

四、判斷題（每小題2分，共24分）

1.倉儲是物質產品的生產持續過程，同樣創造價值。

2.倉儲技術作業過程是指以配送活動為中心，從倉庫接收商品入庫到按需要把商品全部完好發送出去的全部過程。

3.商品保管卡在使用時刻采用幾垛一卡，但必須一種品種、規格的商品一卡。4.糧食的呼吸性和自熱性與含水量有關，含水量越低，自熱能力越強。5.“鑲邊”就是在大貨垛的一側流出小塊貨位，以備儲存小批量的零星商品。6.高的顧客滿足度和低的庫存投資是一對相沖突的目標，不能在物流管理中同時實現。7.JIT是一種拉動式的生產管理方式。8.送貨作業時配送作業的首要環節。

9.商務事故處理部在接到營業部處理的退貨信息后，負責安排車輛回收退貨商品，再集中到倉庫的退貨區，重新清點整理并根據事故原因妥善處理。

10.配送運輸通常是一種短距離、小批量、高頻率的運輸形式。11.配送線路優化的意義就是節省運行距離、運輸時間和運行費用。

12.表上作業法是將配送運輸量任務反映在交通圖上，通過對交通圖初始調運方案的調整，求出最優配送車輛運行調度方法。

五．問答題（共25分，四.判斷題(每小題2分,共24分,正確的打“√”,錯誤的打“╳”)1.V 2.X 3.X 4.X 5.V 6.X 7.V 8.X 9.V 10.V 11.V 12.X

五.問答題(共25分,

第三篇：國家開放大學電大專科《生產與運作管理》簡答題題庫及答案

國家開放大學電大專科《生產與運作管理》簡答題題庫及答案

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一、簡答題

1．簡述流水線生產的優缺點。

優點(1)工作地專業化程度高。(2)生產節奏性強。(3)生產過程封閉性強。(4)流水線上各工序之間生產能力可相對控制。

缺點(1)適應市場變化能力較低。(2)搞超產受到了制約。(3)給工人身心帶來了一些不當的影響。

2．簡述定置管理的作用和要求。

定置管理的作用主要有以下方面：

第一，有利于改善勞動環境。

第二，有利于提高勞動效率。

第三，有利于提高產品質量。

第四，有利于安全。

第五，有利于降低消耗。

第六，有利于提高企業在市場上的聲譽。

第七，有利于提高員工的素質、加強職工隊伍的建設。

第八，有利于提高經濟效益。

定置管理的要求有：

第一，在開展定置管理時要符合生產工藝的要求，圍繞生產產品、提供服務來進行。

第二，要從實際出發，結合生產實際去開展定置管理。

第三，要把定置管理的活動落實到各項工作的標準化上來。

第四，在開展定置管理中要本著勤儉節約的精神，決不可搞鋪張浪費，搞形式主義。

第五，要動員和發動全體員工參加。

3.簡述六西格瑪管理的特征。

答：(1)對顧客需求的高度關注；

(2)高度依賴統計數據；

(3)重視改善業務流程；

(4)積極開展主動改進型管理；

(5)倡導無界限合作、勤于學習的企業文化。

4．簡述工作日寫實的步驟及每一步驟的基本內容。

答：一般可按五步進行，這就是選擇——記錄——觀察——整理——總結。選擇，是根據目的去確定被寫實對象；記錄，是在確定被寫實對象的基礎上，將被寫實人的具體情況填人有關記錄表，應在觀察日之前完成；觀察，是在預先確定的觀察日，在規定的輪班內，按時間順序觀察并記錄被寫實對象的工作活動，在觀察時，要做到觀察人堅守崗位，實事求是的對被寫實人情況作記錄；整理，是將觀察結果加以分類、整理、匯總，按工時消耗的不同性質將發生時間區別，求出占總時間比例；總結，是將整理的資料分析研究，發現問題，尋找原因，制定對策，落實任務，檢查總結，以求改進。

5.簡述企業總平面布置的總體原則和具體原則。

答：總體原則主要有：

(1)有利于企業內各項生產、服務活動的正常進行，提高經濟效益；

(2)有利于加強管理；

(3)有利于保證生產、服務的安全，增進職工的身心健康。

其具體原則有：

(1)綜合的原則；

(2)單一流向的原則；

(3)最小最大的原則；

(4)安全的原則；

(5)立體的原則；

(6)彈性的原則。

6.簡述設備管理的發展。

答：(1)設備管理信息化；

(2)設備維修社會化、專業化、網絡化；

(3)可靠性工程在設備管理中的應用；

(4)狀態監測和故障診斷技術的應用；

(5)從定期維修向預知維修轉變。

7.簡述服務藍圖作用。

(1)服務藍圖能讓員工樹立全局觀點，整體性服務意識，清楚地看到每個人在其中的位置，在服務整體中的職能和作用，從理性上樹立實現以顧客為導向并超越顧客導向的服務理念；

(2)通過展示服務個環節組成要素及關系，形成服務戰略；

(3)通過對服務人員與顧客接觸線分析，明晰顧客在哪個環節感受和評價服務質量，為改進設計打下基礎；

(4)認清服務過程中的薄弱環節，從而確定服務質量，改進服務目標；

(5)為內、外部營銷活動提供重要基礎，為識別成本、收入和向不同服務要素投資提供基礎；

(6)能清楚提供由表及里地提高服務質量途徑。

8.簡述全面質量管理產生和發展的原因。

答：(1)它是生產和科學技術發展的產物。

(2)人的作用越來越受到重視，產品質量除受技術和物的影響外，最大的影響因素就是人的主觀能動性和責任感。

(3)在市場激烈競爭下，消費者成了最終質量的評定者，消費者的維權意識也在增強。

9．簡述生產與運作管理的內容。

答：(1)明確清晰的生產與運作系統職能戰略。

(2)確定合理的生產與運作組織形式。

(3)制訂科學的生產與運作運行計劃。

(4)實施準確的生產運作系統運轉活動。

(5)提供良好的生產與運作系統維護、改進。

10．簡述簡單流程圖的七個基本符號及名稱。

答：

11．簡述大規模定制生產的特征。

答：(1)需求的分化；

(2)多元化的細分市場；

(3)低成本與定制化的產品和服務；

(4)產品開發周期短；

(5)產品的生命周期短。

12．簡述企業地址選擇的影響因素及選址程序。

答：影響因素：

(1)黨和國家的有關方針、政策；國民經濟發展的整體需要和布局、規劃；各地方的規劃、發

展及有關法規；

(2)市場需求；

(3)資源的利用；

(4)氣候、地質、水文等自然條件；

(5)協作關系；

(6)保護環境和景觀；

(7)創造發展的條件。

選址程序：(1)準備工作，(2)調查研究，(3)制定方案。

13.簡述設備管理的內容。

答：(1)設備的合理規劃決策、選型、設計、制造或購置；

(2)設備的正確安裝、使用與維護；

(3)設備的檢查與修理；

(4)設備的更新改造。

第四篇：國家開放大學電大專科《生產與運作管理》計算題題庫及答案

國家開放大學電大專科《生產與運作管理》計算題題庫及答案

盜傳必究

一、計算題

1．某流水線生產實行每天三班制，每班有效工作時間為7.5小時，現每天計劃產量1000件，求該流水線節拍，若每10件為一批，求流水線節奏。

解：流水線的全天有效工作時間為

3（班）×7.5（小時）×60(分鐘)=1350(分鐘)

流水線的節拍為

1350(分鐘)÷1000(件)=1.35（分鐘）

流水線的節奏為

1.35(分鐘)×10（件）=13.5（分鐘）

2．某廠車床組有車床10臺，每臺車床全年有效的工作時間為250天，每天兩班生產，每班工作7.5小時，工時利用率為90%。在車床上加工A，B，C、D四種產品，其計劃產量分別是：200臺、80臺、160臺、60臺。單位產品臺時定額（臺時／臺）分別是200、270、100、40。以C產品為代表產品用代表產品法求車床組生產能力。

解：車床組的全年有效工作時間為10×250×7.5×2×90%=33750（小時）

以C產品為代表產品的生產能力為33750÷100=338(臺)

用下表將生產能力分配到各產品。

3．某企業需在甲、乙、丙、丁四個分部之間建一材料配送中心，各分部的分布及物流配送量如下表，用重心法確定配送中心位置。

解：

4.某產品全年產量為3600件，該產品的單件庫存費用為40元／年，每一次的換產費用為500元，試計算該制品的經濟批量，并計算其生產間隔期。

解：

平均日產量=3600÷360=10(件)

生產間隔期=批量÷平均日產量一300÷10=30(天)

5．根據下述網絡計劃工作明細表繪制網絡圖。

解：

6.某企業成批生產一產品，上月累計出產70件，本月計劃出產任務40件，月工作日20天，裝配投入提前期5天，零件加工出產提前期10天，零件加工投入提前期15天，求出零件加工、裝配這兩個生產單位的生產作業計劃。

解：成批生產采用累計編號法。

月初最終產品編號為70號。

每天出產數量為40÷20-=2（件）

因此裝配車間投入編號為70十5×2=80號

零件加工出產累計編號為80＋10×2=100號

零件加工投入累計編號為80＋15×2=110號

7.某企業大量生產一產品，計劃五月份生產成品600臺，假設各車間廢品率為10%，無外銷半成品，已知各車間的相關數據如下表，求五月份各車間廢品量、投入、產出計劃。（將計算結果填在表中的空格處）

解：大量生產的作業計劃，采用在制品定額法計算，基本公式為：

廢品=出產量×10%÷(1-10%)

投入量一出產量十廢品十在制品定額一其解初預計結存量

計算結果列入表中的空格中（數字加括號）

第五篇：（精華版）國家開放大學電大專科《酒店客房服務與管理》判斷題題庫及答案

(精華版)國家開放大學電大專科《酒店客房服務與管理》判斷題題庫及答案

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一、判斷題

題目1

1.酒店是入住賓客的“家外之家”。客房服務即為賓客提供安全、清潔、美觀、舒適、方便的有形客房，不能提供滿足賓客個性化需求的各項服務內容。（）

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題目2

2.城市商務型酒店的入住者主要以家庭為主，這就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數量，客房設施要豪華舒適，并講求房間設施與周圍度假環境的融合。（）

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題目3

3.產權型酒店的實質是酒店，它所銷售的是設于酒店內部的公寓形式的酒店套房。（）

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對

題目4

4.客房部的組織機構應是一個統一指揮、專職分工、層次分明、溝通順暢的有機整體。（）

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對

題目5

5.客房是酒店存在的基礎。向賓客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住店賓客購買的最大、最主要的產品。（）

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題目6

6.客房收入是酒店經濟收入和利潤的重要來源，一般占酒店總收入的50%左右。（）

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題目7

7.凡是酒店內公眾共同享有的活動區域統稱為公共區域。（）

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題目8

8.為獲得最佳服務和最高的出租率，客房部與前廳部之間的良性溝通是至關重要的。（）

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對

題目9

9.客房部與工程部作為兩個職能部門，其目標是不同的，兩者之間必須保持良好的工作關系。（）

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題目10

10.一般來說，工程維修分為日常維修和定期維修。（）

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題目11

11.客房部不僅負責客房樓層的清潔、公共場所清潔，同時還負責餐廳、宴會廳的清潔和維護工作。（）

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題目12

12.客房部經理一定要有很強的安全意識，要支持專職安全人員的工作，對新員工要加強安全教育、消防教育和防盜防騙教育。（）

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對

題目13

1．客房對客服務工作主要有賓客入住、逗留和遷出三個環節。﹙

﹚

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對

題目14

2．賓客抵達前的客房服務項目的第一項內容是布置房間。

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題目15

3．客房的清潔保養是客房部的主要任務之一。這項工作的基本目標是：做好清潔衛生；更換添補客房用品和維護保養。

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題目16

4．一般而言，標準間的清掃時間為25分鐘。（）

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題目17

5．因為經理人員的查房要求比較高，故被象征性地稱為“白手套”式檢查。（）

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題目18

6．一個客房服務員每天的清潔整理工作的工作量是比較大的，平均每天的工作量是12間，旺季會更多。（）

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題目19

7．所謂公共區域是賓客和酒店員工共同享有的活動區域，包括室內和室外、客用部分。（）

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題目20

8．大堂是酒店賓客來往最多的地方，是酒店的門面，是賓客對酒店的第一印象。因此大堂的清潔保養工作最為重要。（）

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題目21

9．公共區域面臨的評判者比客房區域較少，其保養工作質量的優劣不會給酒店帶來影響。（）

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題目22

10．公共區域氛圍營造的重點可概括為視覺氛圍營造和聽覺氛圍營造兩點。（）

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題目23

11．客房服務中心的主要職能包括：信息處理；對客服務；出勤控制和檔案管理四項。（）

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題目24

12．為了高效率地為賓客提供優質的服務，各酒店采用了不同的客房對客服務模式。國外酒店以采用客房服務中心模式居多，而我國過去多采用樓層服務臺模式。（）

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對

題目25

13．國家和行業標準是評定某一酒店是否符合其星級要求的主要標準，也是各酒店客房部在設立服務項目時需要考慮的最主要因素。（）

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對

題目26

14．選擇客房服務模式不要考慮本地區的勞動力成本的高低。（）

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題目27

15．公共區域范圍大、任務雜，通常采用劃片包干、分工負責的方法，使每一個區域每一項工作有專人負責。（）

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題目28

1．客房服務的迎接工作的第一項內容是引領進房。（）

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題目29

2．為賓客引路應走在賓客的側前方，距離賓客兩三步引導前行。（）

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題目30

3．除非賓客要求，在沒有要求的情況下，兩天更換一次床上用品。（）

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對

題目31

4．開夜床服務又稱客房晚間整理，是酒店為賓客提供的一種寢前整理，酒店一般都提供此項服務。（）

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題目32

5．客房晚間整理通常利用賓客晚上就餐或外出活動時進行，一般在17:00—21:00間整理為好。（）

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題目33

6．DND的意思是“請勿打擾”，即賓客可能不希望被打擾。但賓客離開房間后服務人員可以進房清掃衛生。（）

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題目34

7．洗衣分快洗和慢洗，費用相差50%，必須事先向賓客說明。（）

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題目35

8．住店賓客如果要求濕洗衣物，則應向賓客當面說明，若衣物褪色、縮水、變形等，均與酒店有關。（）

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題目36

9．客房用餐分為早餐、便飯、小吃、點心、夜宵等。（）

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題目37

10．現在只有高檔酒店按規定具備客房送餐服務。（）

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題目38

11．近年來，尤其是國內酒店，房內小酒吧逐步轉由客房部管理。（）

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對

題目39

12．房間迷你吧由樓層領班統一管理，酒水在服務中心領取。（）

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對

題目40

13．賓客可通過電話或直接向客房服務員提出租借物要求。（）

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題目41

14．如果賓客租借物品極貴重，不可讓賓客交押金，但應告知賓客在使用中造成損壞或遺失要照價賠償。（）

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題目42

15．托嬰服務是有償服務，須提前3小時與客房服務中心聯系。一般以3小時為計費起點，超過3小時的，按小時增收費用。（）

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題目43

16．托嬰服務是為外出活動辦事的賓客提供短時間的照管嬰幼兒童的有償服務。高檔酒店配備有專職人員從事該項服務。（）

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題目44

17．當賓客通過客房服務中心請求加床時，房務辦公室通過電話確認賓客加床要求。前臺必須通知賓客支付附加費。（）

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題目45

18．一般電話叫醒二次，每隔5分鐘一次，如果二次之后電話振鈴都無法叫醒熟睡中的賓客，客房服務員應前去敲門，直到賓客有回音，并做好叫醒記錄。（）

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題目46

19．訪客常常是酒店潛在的購買對象或對住客有相當大影響力的人，一般可以忽略對其的服務。（）

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題目47

20．商務中心是現代酒店的重要標志之一，是商務賓客經常光顧之地，是賓客“辦公室外的辦公室”。（）

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題目13

1．若發現有賓客遺留物品，應及時設法交還賓客；若賓客已離店，應通知總臺，做好登記失物招領工作。（）

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題目48

2．在索賠操作時，是由主管經理立刻填寫轉賬單，設法請賓客簽字以確認賠償。（）

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題目49

3．對賓客剛結賬退房的房間進行清潔，稱為走客房清潔。（）

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題目50

4．進入房間的工作流程，第一項是按門鈴2次，每次間隔3秒，并說：“服務員”。如沒有反應，慢慢打開門，再講一次：“服務員，我可以進來嗎？確認無賓客在房間方可進入。（）

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題目51

5．反饋意見檔案包括賓客在住店期間的意見、建議、表揚、贊譽、投訴及處理結果等。（）

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題目52

6．常規檔案是賓客檔案中最重要的內容，包括賓客旅行的目的、愛好、生活習慣等情況。（）

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題目53

7．客戶信息的收集、分析應成為酒店日常工作的重要內容，應在服務程序中將客戶信息的收集、分析工作給以制度化、規范化。（）

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題目54

8．酒店計算機管理系統達到賓客檔案的資源共享功能是賓客檔案管理的基本要求。（）

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題目55

9．酒店在日常管理、培訓中應該向員工不斷灌輸“以客戶為中心”的經營理念，宣傳賓客檔案的重要性。（）

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題目56

10．進入房間的工作流程的第一個環節是拉開窗簾讓光線進入房間，關閉不必要的燈，以減少能源的浪費。（）

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題目57

1．貴賓房布置標準分為A、B、C三類，在迎賓房內用品配置、餐飲和安全保衛等方面制定不同的接待規格。（）

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題目58

2．貴賓是指有較高身份或地位的賓客，在接待中會得到較高禮遇。（）

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題目59

3．貴賓抵店前1小時到半小時，前臺做計算機入住，計算機中注明貴賓等級，開啟房間電話并與總機確認電話狀態是否正常。（）

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題目60

4．貴賓由國家安全部門負責，保安部配合。（）

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題目61

5．由于貴賓的職務、地位和知名度不同，酒店為顯示對其特殊的禮遇，在客房服務中主要體現在準備服務、迎接服務、住店期間三個環節有別于普通賓客。（）

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題目62

6．當長住賓客抵達酒店時，按照VIP賓客接待程序和標準進行。（）

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題目63

7．酒店長住客房的服務與清潔規程和一般客房相同的，其主要的操作程序和工作要求也是以標準客房的程序為藍本的。（）

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題目64

8．按規定為長住賓客提供特殊少洗護用品。床單、被套和枕套五天更換一次。（）

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題目65

9．為長住賓客建立兩份賬單，一張由合同開始到結束，并注明賓客的公司及價格；

另一張賬單每月結算一次賬目，其房費賬單及雜費賬單要分開。（）

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題目66

10．服務員在為賓客提供各種服務時，不應向賓客打聽賓客的商業信息和隱私，但可以將平時所聽到的或看到的關于賓客的情況告知給外人。（）

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題目67

11．遺留物品送還的費用由酒店負責，并以最快的方式送還給賓客。（）

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題目68

12．可以把賓客遺留物品放在工作間或其他區域，等待賓客來領取。（）

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題目69

13．發現賓客遺留物品必須立即交至客房辦公室，并在賓客遺留物品記錄本上記錄日期、時間、地點及員工的姓名，把物品放在賓客遺留品柜里保存。（）

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題目70

14．經各方查找仍無結果或原因不明，無法確認是在客房被人盜竊的，酒店不負賠償責任。（）

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題目71

15．未經專門訓練和相應考核的服務員，若發現賓客休克或其他危險跡象時，應及時通知大堂副理或值班經理采取必要措施，不得隨便搬動賓客，以免發生意外。（）

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題目72

16．對殘疾賓客的服務應熱情、耐心、要有針對性，如賓客需代寄郵件和修理物品等，要及時通知大廳服務處為賓客辦理。（）

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題目73

17．為患病賓客的服務應做好有關病客的資料記錄，并做好交接班。（）

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題目74

18．貼身管家又被稱為“酒店保姆”。他們既是服務員，又是秘書，專責料理賓客的起居飲食，為賓客排憂解難。（）

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題目75

19．住宿期間，貼身管家22小時為住店賓客提供細致、周到的服務。（）

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題目76

20．貼身管家服務主要負責對賓客提供全過程、跟進式的服務。在全過程服務中需要注意的事項有七項。（）

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題目77

1．服務技巧是做好服務的關鍵，它使賓客產生親切感，讓賓客有賓至如歸的感覺。

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題目78

2．服務禮儀主要表現在儀容儀表、溝通禮儀、語言談吐、行為動作上。

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題目79

3．客房服務質量標準化是指為了保證和提高客房服務質量，客房部要制定各個項目、各種崗位、各類人員的服務工作質量規范標準，且這些標準能量化。

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題目80

4．ABC分析法是分析客房服務質量問題產生原因的一種有效工具。

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題目81

5．要提高服務質量，首先要找出影響客房服務質量的問題以及產生這些問題的原因，這就構成了客房服務質量分析的內容。

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題目82

6．個性化服務就是有針對性地滿足不同賓客合理的個別需求的服務。個性化服務源于海外發達國家。

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題目83

7．個性化服務與標準化服務是兩種對立的不同服務，標準化服務是基礎。

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題目84

8．標準化的規范不僅能滿足大多數賓客表面上的基本需求，也能滿足賓客更深層次的個別需求。（）

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題目85

9．客房部在服務與管理過程中，要把握容易導致賓客投訴的環節，知曉投訴的類型及原因，掌握投訴處理的方法，妥善解決各類投訴。（）

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題目86

10．如果客房部經營得很出色，就可以做到百分之百地讓賓客滿意。（）

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題目87

1．總之，客房設備用品的管理主要是做好用品的計劃、使用控制和儲存保管工作。（）

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題目88

2．一般來說，客房設備的更新改造的期限主要是5年更新一次。（）

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題目89

3．適質是指提供使用的客房設備用品的品質要符合標準，能夠滿足賓客的需要。（）

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題目90

4．客房設備配置的家居化趨勢僅是體現在客用物品的材料、色彩等增強家居感。（）

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題目91

5．客房設備更新改造的期限主要有1年更新、5年更新、15年更新。（）

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題目92

6．床是酒店為賓客提供休息和睡眠的主要設備，應該每天整理，保持干凈、舒適，確保無任何故障。（）

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題目93

7．客用物品的發放應根據樓層小庫房的配備定額明確一個周期和時間。（）

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題目94

8．一次性消耗品消耗定額的制定方法，是以單房配備量為基礎，確定每天需要量，然后根據預測的年平均出租率制定消耗定額。（）

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題目95

9．布草收發制度包括數量控制和質量控制兩個方面的內容。（）

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題目96

10．布草更換應遵循“以一換一”的原則。（）

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題目97

11．合理、安全、有效地使用清潔劑，既能提高清潔工作的效率，又能保證清潔工作的質量。（）

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題目98

12．一般來說，對于多數清潔對象，堿性清潔不易構成損害，而趨于強酸、強堿的清潔劑則不然。（）

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題目99

13．節能與環保是全球酒店業關注的課題，是世界酒店的發展趨勢。（）

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題目100

14．客房降耗與環保管理的首項原則是科學管理是根本。（）

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題目101

15．對于住客房的床上布草，可視清潔情況稍做整理，不臟的不予更換；對于長住客的床上布草，一般是5天更換一次。（）

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題目102

16．酒店業是高能耗的經濟產業，它所消耗的能源物質在其成本開支中僅次于人力資本而位居第二。（）

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題目103

17．布草存儲的要求之一，是庫房的溫度以不超過25度為佳，濕度為大于50%，最后在40%以下。（）

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題目104

18．備用布草不宜一次購買太多，同時使用時應遵循“先進先出”的原則。（）

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題目105

19．客房設備主要包括家具、電器設備、衛生間設備、安全裝置及一些配套設施。（）

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題目106

20．作為現代化的酒店，在客房設備的配置上應體現“智能以人為本”的原則。“以人為本”就是要從賓客的角度出發，使賓客在使用客房時感到更加方便和舒適。（）

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題目107

1．可以說，安全是任何時候賓客選擇酒店的首要因素。（）

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題目108

2．酒店應遵循“以防為主，常備不懈”的原則，不斷加強和提高各項安全水平和實效。（）

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題目109

3．為保證住店賓客生命財產安全，必須在客房內加強各類安全設施的配置，同時客房內的各種生活設施設備也要安全可靠。（）

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題目110

4．門鎖系統是酒店最基本的安全設備。新型門鎖系統的核心是安裝在房門上的微處理器。（）

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題目111

5．客房安全必須以嚴密的制度來保證，安保部要制定周密細致的安全制度。（）

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題目112

6．酒店的通信聯絡系統是指以安全監控中心為指揮樞紐，通過呼叫機和對講機等無線電通信器材形成的聯絡網絡。（）

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題目113

7．火災疏散信號只能由在火場的消防部門指揮員發出。（）

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題目114

8．電氣線路引起的火災在酒店火災中居首位，起火部位多為客房。（）

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題目115

9．酒店食物中毒多是因為食品、飲料保潔不當所致。為了保障所有來店賓客的人身安全，采購人員把好采購關、驗貨關就行了。（）

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題目116

10．賓客在客房內遭受的傷害大多數與客房內的設備用品無關。（）

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題目117

11．為防止住客在客房內遭受外來人員騷擾，客房門上要安裝無遮擋視角一般不低于140°的門鏡。（）

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題目118

1．酒店客房產品是有形設施和無形服務的綜合。從賓客的角度看，酒店客房產品是一種經歷與體驗；從社會的角度看，客房產品代表酒店的形象。（）

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題目119

2．酒店客房是賓客消費的主要場所，也是賓客生活、起居和辦公的重要場所。（）

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題目120

3．我們知道噪音公害危害人的聽覺健康，而照度不足不會影響人的視覺健康。（）

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題目121

4．有調查表明，夏天客房的舒適溫度為24℃～26℃，而冬天客房的舒適溫度為16℃～20℃。（）

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題目122

5．通常人體舒適的濕度為30—60%的相對濕度。低于30%的相對濕度，人體會產生口干舌燥的感覺，甚至會嗓子痛。（）

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題目123

6．行政樓層為商務賓客提供溫馨的環境和各種便利，讓賓客享受更加優質的服務。（）

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題目124

7．女士客房特別關注女性賓客的隱私權，提供與女性感性相符的室內裝飾、設計及適宜女性需求的家具、日用品，提供安全警衛服務等。（）

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題目125

8．辦公空間最能體現酒店等級、客房等級的差別。標準客房的辦公空間一般在窗前。（）

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題目126

9．客房的燈光設計只要考慮功能性、舒適性和方便性就行。合理的燈光能體現客房的溫馨感和柔和感，為客房營造氣氛。（）

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題目127

10．設置殘疾人客房是酒店人文精神的體現。殘疾人客房一般設在底層酒店的一層或高層酒店客房層的最低一層。（）

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題目128

1．客房預算管理是專業性和技術性較強的工作。它包括預算編制和預算實施兩個方面。業務涉及酒店多個部門，是一項綜合性和協調性都很強的工作。（）

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題目129

2．預算管理和目標管理是相輔相成的。兩者的結合，可以使預算管理的貫徹實施建立在員工的主動性和積極性的基礎之上，有利于預算管理任務的順利完成。（）

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題目130

3．客房預算管理的基本原則是遵守酒店財務決策和綜合平衡。（）

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題目131

4．客房雙開率是反映兩人租用房間的利用程度。（）

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題目132

5．客房費用率是反映客房總費用的大小。（）

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題目133

6．客房預算是在酒店總經理的領導下，根據酒店財務部的統一布置，與餐飲部、康樂部、前廳部、銷售部和各輔助部門的預算同時完成。（）

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題目134

7．客房部的固定費用是指隨著客房出租量的變化而變化的費用。（）

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題目135

8．房務部單項營業項目收入預算，由房務部和財務部共同完成。（）

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題目136

9．在市場環境資料的應用中，客房部需要重點關注兩類信息：其一，周圍同類酒店和競爭對手的客房出租率、平均房價等。其二，本酒店前3—5年已完成的預算資料。（）

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題目137

10．客房雙開率是客房預算的首要指標，也是客房管理和經營效果考核的重要指標。（）

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題目139

2.一般而言，標準間的清掃時間為25分鐘。

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題目140

3.開夜床時，如是一人住單床時，則開有電話的床頭柜一側；若是一人住雙床，則一般開臨近衛生間那張床的靠床頭柜一側；如是二人住大床，則兩邊都開。

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題目141

4.客房服務質量標準化是指為了保證和提高客房服務質量，客房部要制定各個項目、各種崗位、各類人員的服務工作質量規范標準，且這些標準能量化。

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題目142

5.電視機長期不使用時，夏季應該斷開電源、冬季應3個月通電1次，時間在3小時以上，以驅逐濕氣。

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題目143

6.進入房間時，按門鈴3次，每次間隙4秒，并說：“服務員。”如沒有反應，慢慢打開門，再講一次：“服務員。我可以進來嗎？”確認無賓客在房間方可進入。

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題目144

7.房間擦塵時關燈只留寫字臺燈，衛生間清潔后只留鏡前燈。

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題目145

8.在無煙客房不僅沒有煙灰缸，沒有明顯的無煙標志，而且進入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者。

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題目146

9.節能與環保是全球酒店業關注的課題，是世界酒店的發展趨勢。

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題目147

10.客房雙開率是反映兩人租用房間的利用程度。

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題目148

1.客房部的組織機構應是一個統一指揮、專職分工、層次分明、溝通順暢的有機整體。

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題目149

2.城市商務酒店的入住者主要以家庭為主，這就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數量，客房設施要豪華舒適，并講求房間設施與周圍度假環境的融合。

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題目150

3.產權型酒店的實質是酒店，它所銷售的是設于酒店內部的公寓形式的酒店套房。

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題目151

4.客房清潔的衛生標準只需要達到感官標準即可，生化標準可有可無。

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題目152

5.一般來說，對于暫時沒人居住，但隨時可供出租的空房，服務員只需進行簡單清掃或小掃除即可。

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題目153

6.旺季時的清掃順序：前臺指示要盡快打掃的房間→空房→走客房→門上掛有“請即打掃”牌的房間→重要賓客（VIP）的房間→其他住客房。

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題目154

7.因為經理人員的查房要求比較高，故被象征性地稱為“白手套”式檢查。

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對

題目155

8.洗衣分快洗和慢洗，費用相差50%，必須事先向賓客說明。

選擇一項：

對

題目156

9.清掃住客房時，賓客用過的拖鞋不給予更換，把用過的拖鞋整齊擺放于床邊，方便并促使賓客再次使用。賓客退房后，將拖鞋回收清洗后挑選再利用。

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對

題目157

10.客房的燈光設計只要考慮功能性、舒適性和方便性就行。合理的燈光能體現客房的溫馨感和柔和感，為客房營造氣氛。

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題目158

1.樓層服務臺一天三班制，24小時都會有專職服務員值班，為住客提供服務。

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題目159

2.“占用空間，減少客房營業面積；勞動力成本較高；會讓有些賓客有受監視的感覺，容易引起賓客的反感。”是樓層服務臺模式的缺點。

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題目160

3．所謂公共區域是賓客和酒店員工共同享有的活動區域，包括室內和室外、客用部分。

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題目161

4．客房晚間整理通常利用賓客晚上就餐或外出活動時進行，一般在17:00—21:00之間整理為好。

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題目162

5.客房是酒店存在的基礎。向賓客提供食宿是酒店的基本功能，而客房便是住店賓客購買的最大、最主要的產品。

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題目163

6.客房服務質量的穩定性包括客房服務各環節各工序協調的穩定、相互之間質量水平的穩定、服務水平在時間上的連續性。

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題目164

7.如果賓客租借物品極貴重，不可讓賓客交押金，但應告知賓客在使用中造成損壞或遺失要照價賠償。

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題目165

8.進入房間的工作流程，第一項是按門鈴2次，每次間隔3秒，并說：“服務員”。如沒有反應，慢慢打開門，再講一次：“服務員，我可以進來嗎？確認無賓客在房間，方可進入。

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題目166

9.一般來說，客房設備用品的管理大致包括客房設備用品的選擇與采購、使用與保養、儲存與保管。

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題目167

10.ABC分析法是分析客房服務質量問題產生原因的一種有效工具。

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