大學生創業項目計劃書

(一)摘要

項目名稱：大學生創業項目計劃書)營養餐廳

使命：為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務，并且為移動餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去.創業項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數不多，且地方小種類少，垃圾食品量多.同學們上課下課時間是規定的，所以校內商店購物高峰期統一，尤其是對于趕時間的同學來說，購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題.原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到.在學校里也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來說，在學校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選擇餓肚子，這對身體和學習的影響都很大.相信這種情況在各大高校或多或少都存在，鑒于當前學校的情況，我們創業團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題.首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，并要有一定的空間來儲存.我們還要購置一些桌椅，供顧客使用.我們營業場地并不固定，但主要集中在__幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側設立一個場地，作為節假日的固定場所.這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫.地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去.我們的營業時間也并不固定，也是主要看客源情況.但我們營業時間主要是在上課前和上課后，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等.考慮到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值.對于資金的融合，我們可以申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家里有條件的，還可以投資.在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產品質量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象.我們堅信，良好的客源是建立在產品的質量上的.我們創業團隊首先在我們學?！猒_林業大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校，并成立連鎖餐廳.此外，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作.我們相信我們優良的服務和優質的產品一定會得到商家的興趣，學校的支持和同學們的喜歡.(二)公司概述

_______大學校園移動餐廳有限責任公司的定位是現代化學生營養餐配送服務企業.目標是建成成為__市學生營養餐定點生產單位，最終成為一家正規的全方位營養餐飲業企業.所需材料均由中央廚房統一加工、統一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程.此外，加工車間根據市場需求生產的食品要做到色、香、味俱佳.可以與__林業大學附屬小學，中國農業大學，__語言大學，中國礦業大學，中國地質大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩定的合作關系.公司始終堅持嚴格高效的科學管理，確保食品安全，從而贏得社會各界的贊譽和認可.樹立品牌意識，創立屬于自己公司的品牌是公司發展之初各位股東的一致意見，為了創立屬于自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發展較好，品牌創立方面做得比較好的企業的先進經驗，這樣一方面可以少走彎路，另一方面上手也比較簡單.相信有了一定的品牌效應積累，對于我們公司的發展會是有更大的好處的，他可以成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手.(三)產品的研究和分析

產品的綠色與營養我們餐廳的主要亮點.我們的主要產品是針對現在高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給.下面介紹一下我們的一些特色供給方式.花草茶

花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果?；旌匣ú莶?/p>

花草茶是近十年才開始在大城市流行，因為花草茶不含，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：

1、松弛神經-幫助鎮靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情.學習中休息時間的最好選擇.2、提振精神-可增強身心活力、并助有助消除疲勞.代替咖啡，既達到提神效果也沒有的傷害.3、加促新陳代謝-能促進體內毒素的排出、有助于美容和健康.愛美又愛健康的女生們的最愛.我們將推出多種不同功效的主打花草茶，并且根據不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶.并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子，供顧客翻閱.相信了解花草茶的同學將成為我們的?？?，不了解花草茶的同學也能通過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶.水果汁

水果的好處就不用多說，是每個人每天都應該攝入的.對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說，水果汁就是很好選擇.我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水.但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮，我們實行限量供應限時搶購.并且，水果汁并非主打，可以說是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學們對我們餐廳興趣的產品.水果撻

這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油__即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒.(四)產品/服務

產品/服務描述：本公司產品目前處于策劃籌備階段，考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位.占領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤.在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的食品.本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境.1與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系.在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性.為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間.2學校消費群眾關系.為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業.尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議.3學校投資方的關系.及時了解并遵守學校相關規定，加強與學校相關部門的聯系，主動協助解決一些社會問題.與投資方保持廣緊密關系;向其提供本行業的真實信息.本公司特色營銷將側重于以下一些重點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的餐品

3、預期成立時間：20__年2月份

4、預期注冊資本：

初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用(600)，廚房用具購置費主要的服務特色：會員制的跟蹤服務移動服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色環保就餐環境和送貨上門的優質服務.主要消費對象：__林業大學校在校學生.(五)管理與團隊

1、擬定的企業名稱：Hn(healthnutrition)

2、企業基本情況：本公司正處于初步策劃階段，領導隊伍基本確定.餐飲業技術含量低，員工主要來自本校學生，勤工儉學或個人愛好.4.據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元.由此可計算出投資回收期約為三個月.5、預期注冊地點：__林業大學

6、企業主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況.7、企業內部部門設置情況：

要了解更多創業計劃書，請留意.