第一篇：大學生創業項目：咖啡廳創業計劃書——大學生創業網

大學生創業項目：咖啡廳創業計劃書——大學生創業網

大學生創業網訊 云山水榭咖啡屋位于大學城的廣外,與北校區的云山咖啡屋有著一脈相承的關系,但都作為廣外大的一道風景.與北校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場.在格調方面,云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客最好的享受.咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向大學城各高校的師生,學生家長及參觀人士.咖啡屋內食品初期定位于中等價格水平,因為考慮到大學城內多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品;當大學城逐漸完善,學生層增多時,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求.咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務,在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍,但對在這部分區域進行最低消費的設置,以保證成本的回收.管理理念尊重餐飲業人員的獨立人格下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干部門設置與職責店長店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監督,做好咖啡屋與學校的交流工作.工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表咖啡屋與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作.行政人事部主要職責:人員到職與離職的相關辦理各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業員工考勤,督導并薪資核算對本店各項工作的紀律檢查做好每次會議的會議記錄做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒協調本部門與其他部門的聯系人員分配:本部設正,副部長各1名,檔案管理員1名.薪酬制度:記時工資制不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資.工作輪班組織:固定單班制在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據時間段確定一個星期中每天的工作人員.

第二篇：大學生咖啡廳創業計劃書

大學生咖啡廳創業計劃書范文

時間過得真快，總在不經意間流逝，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，立即行動起來寫一份計劃吧。那么我們該怎么去寫計劃呢？下面是小編整理的大學生咖啡廳創業計劃書范文，希望能夠幫助到大家。

云山水榭咖啡屋位于大學城的廣外，與北校區的云山咖啡屋有著一脈相承的關系，但都作為廣外大的一道風景。與北校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場。在格調方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客最好的享受。咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員，同時也面向大學城各高校的師生，學生家長及參觀人士

咖啡屋內食品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學城內多為大一新生，消費意識不強，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品;當大學城逐漸完善，學生層增多時，逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次，增加高格調的消費產品，同時保證價位的平衡，在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求

咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區域進行最低消費的設置，以保證成本的回收

管理理念

尊重餐飲業人員的獨立人格

下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務

互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解

營造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性

公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

部門設置與職責

店長

店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好咖啡屋與學校的交流工作。工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的.工作

行政人事部

主要職責

人員到職與離職的相關辦理

各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業

員工考勤，督導并薪資核算

對本店各項工作的紀律檢查

做好每次會議的會議記錄

做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒

協調本部門與其他部門的聯系

人員分配：本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名

薪酬制度：記時工資制

不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資

工作輪班組織：固定單班制

在一開始的人員招聘中，我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據時間段確定一個星期中每天的工作人員。

第三篇：咖啡廳大學生創業計劃書

咖啡廳創業計劃書

一、主要經營范圍

咖啡類：雀巢、藍山、摩卡、意大利、哥倫比亞、卡布奇諾等等

酒類：紅酒、葡萄酒、雞尾酒、香檳、桂花酒，白蘭地，各種啤酒。奶茶：珍珠奶茶、絲襪奶茶、拉奶、草原奶茶、印度奶茶。

下午茶：茉莉花茶、綠茶、紅茶、人參烏龍茶等。

甜點：各式精致甜點，如面包、餅干、蛋糕等。

冷飲：可樂、雪碧、冰激凌、多種口味的刨冰等。

二、企業類型

服務。

三、目標顧客描述

1、所有在校大學生，主要以大

一、大四及研究生，博士生為主，他們的消費能力都比較高。

2、校內商業人士洽談各種業務。

3、青年教職工教師

四、營銷計劃

利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立知名度、美譽度，牢固住老客源。

五、推廣計劃

(1)廣告宣傳

可通過向學生公寓發傳單進行宣傳

(2)事件營銷

① 學生派對、讀書運動。接洽學生會組織，舉辦一些沙龍派對、讀書運動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

② 機會成熟的時候，也可以舉辦一個以咖啡和生活為主題的征文運動。

(3)服務營銷

① 建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的熟悉。

② 個性化服務。

在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增長消費者對品牌好感。

為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相干知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。

六、本企業的優勢

1、店面裝修更優雅一些。

2、可在同學中打下良好的人際關系，吸引老顧客。

3、可以做競爭對手沒有的業務，如開生日派隊。

4、因為成本低，所以價格相對實惠。

5、經營范圍可以靈活改動。

第四篇：最新美甲店創業計劃書——大學生創業網

最新美甲店創業計劃書——大學生創業網

大學生創業網訊 隨著人們對于美的追求越來越高，美甲店已經深入到愛美女性的生活當中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐，甚至出門逛街，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，對于創業者來說開家美甲店是個不錯的選擇。

一、美甲行業未來發展的趨勢如何面對這樣一個巨大的女性消費市場，各行各業的投資者都在摩拳擦掌準備進入或已經跨入，但是單純依暴利和投機經營的初級模式已不可行。那么，靠什么來吸引顧客呢？專業，誠心，超值，未來的美甲行業經營發展將以品牌化，專業化和規模化為主流方向。美甲店鋪經營定位將呈現以下的幾種形式：實力雄厚的品牌經營、產品公司的美甲服務示范店、整合美甲服務的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店。注意：美甲店鋪的定位越準確，越容易被顧客記住。可以提供個人化的超值服務能力是美甲店鋪經營的制勝之本！

二、了解顧客心理，以及他們如何看待美甲店鋪消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點：（1）看美甲店鋪的專業水平；（2）看美甲店鋪的服務水平；（3）看美甲店鋪的環境；（4）看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣；消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：（1）普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業技術方面有所提升；（2）一部分人希望美甲店鋪的服務環境有所改善；（3）大多數人希望美甲店鋪提升美甲師服務水平；（4）很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質；（5）也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務種類超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務和整體素質不滿，希望得到改善，這也從側面反秧出我們顧客流失的原因。顧客選擇美甲店鋪的途徑；（1）通過自己的詳細了解和親身體驗而接受的人數占大多數；（2）通過美甲師的介紹而接受的占一部分；（3）通過朋友介紹而接受的又占一部分；（4）還有的是通過看雜志，電視，廣告慕名而來的。絕大數的顧客認為美甲師的服務水平一般，這就給我們行業提出了一個挑戰；誰能夠讓大多數的顧客滿意，誰就有機會擁有著巨大的市場。是我們每一位經營者都要深思的問題。

三、為什么美甲師的流動性很大？（1）從業人員的年齡偏小，缺乏社會經驗；

第五篇：火鍋店創業計劃書——大學生創業網

火鍋店創業計劃書范文——大學生創業網

大學生創業網訊 火鍋店創業計劃書范文：

一、項目背景四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產生的企業和經營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是門不小的學問。作為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。由于火鍋店時常客人滿座，因此快速且良好的服務是必須的。從客人一進門的帶位、點菜、送菜、教導吃法、整理、結賬到送客等等，一點都不可馬虎。其中的教導吃法是最特別的地方，由于每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會不同，這時由服務員親自教導，除了幫助客人外，更加深他們對這間火鍋店的印象。

二、火鍋市場調查

（一）對火鍋市場影響因素

1、經濟發展對火鍋的影響。其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響。其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周遍環境對火鍋的影響。包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施，措施優惠，如：稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

（二）客源的調查分析

1、服務對象分析：消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。消費者的年齡特征；如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。消費者的地區和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區別。當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少。