第一篇：中式家具調查報告

中式家具調查報告

經過了解后得知一般而言，中式家具可分為三種：古董家具，老件新作及仿古家具。目前的古董家具大部分來自北京，河北，廣州，福建及山西等地，朝代追溯到清末民初，各地的特色不盡相同；老件新作則是將古董家具改良，加入現代實用功能;仿古家具則以現今材料仿制明,清兩朝家具的明式家具和清式家具。由于傳統中式家具造價高（古董家具和老件新作的家具更是價格不菲），且缺乏現代氣息，只能在家居中作為點綴使用。因此市場上較為少見，這里我主要調查了市場上較常見的仿古家具。

中式家具的主要品種主要有椅凳類、桌案類、床榻類、柜架類﹑屏風類以及觀賞類。市面上的常見品牌有：明風閣家具、明清風韻、品木、曲美家具、詩琴軒家具、全友家私、雙虎家私、聯邦家具、華豐家具等。

通過實地考察和資料搜集我發現市面上的仿古家具為了適應現代人的需要多不是單純的復古明清，而是更多地利用了后現代手法，把傳統形式通過重新設計組合以另一種民族特色的標志符號出現。講究線條簡單流暢、內部設計精巧，通過中式風格的特征，表達對含蓄、端莊的東方式精神境界。這一類的家具可以劃歸為新中式風格的家具。

新中式風格主要包括兩方面的基本內容，一是中國傳統風格文化意義在當前時代背景下的演繹；二是對中國當代文化充分理解基礎上的當代設計。新中式風格不是純粹的元素堆砌，而是通過對傳統文化的認識，將現代元素和傳統元素結合在一起，以現代人的審美需求來打造富有傳統韻味的事物，讓傳統藝術在當今社會的到合適的體現。比較市場上仿古家具與傳統家具的特點，我們可以將這一類的家具定義為新中式風格的家具，從而將它們與傳統中式家具區別開來。

區別于傳統中式風格，新中式家具既符合現代家具的時代氣息，又帶有濃郁的中國特色、新中式家具在造型上既擺脫了中國傳統明清家具的雛形，又飽含著中國傳統文化的風韻，反映出中華民族樸實無華、溫情大氣的文化特征。它將中國傳統風格揉進現代時尚元素，既保持了中國的傳統，又有時代感，突破了中國傳統風格中沉穩有余，活潑不足等常見的弊端。總結起來新中式風格的家具的創新之處在于：

1對民俗生活和自然現象進行觀察，運用聯想、隱喻﹑類比等手

法進行創新設計。

對中國古典家具的繼承體現在思想內涵的繼承，承襲古典家具中所蘊含的尚自然﹑崇天然，順人性的天人合一思想，多觀察自然與社會生活現象，采用綠色材料，進行綠色設計。

2將中國古典家具的構件幾何化，使用現代化的材料和結構工藝，在保留傳統比例的基礎上，重構形態。具體做法有：將古典家具的整體造型或局部構件進行簡化，以適應現代審美情趣和裝修風格；將榫卯結構進行夸張改造應用于現代板式家具；或者在保留古典家具整體比例尺度，優雅大器風格的基礎上，應用現代家具材料，和工藝結構，賦予新的功能，以適應現代批量化生產的需要。

中國古典家具對現代人來說更像是藝術品而不是實用生活品。因為古典家具選用的高檔天然木材十分昂貴，不能為普通家庭經濟實力所承受；其次，中國古典家具體積龐大，色彩深與現代家庭小面積居住環境、辦公環境不相適應，也與現代簡約的裝修風格和色彩不相協調，同時中國古典家具造型剛直，笨重，不符合現代人機工程學要求，難以滿足現代人的行為方式，工作和生活需要。

因為上述的原因，普通消費者更鐘情于新中式風格的家具，新中式風格家具市場廣闊。由此看來中式家具中新中式風格應該是現在乃至未來一段時間的主流。

第二篇：家具調查報告

家具調查報告

09環藝2班許儒嬌2009110096

家具在人們的衣，食，住，行的日常生活中扮演著非常重要的角色。家具是造物設計中的一個重要種類，在現代設計的發展里程中，家具設計常常走在時代的前列。引導設計的走向。一個優秀的家居設計，不僅要有時尚而協調的主體風格，一些起著點睛作用的小家品也不可

索菲亞

SOGAL（索菲亞）自1980年由Mr.Hassenfratz（赫森弗雷茲先生）創辦，經歷風雨依然屹立不倒，二十多年來,成功足跡遍布全球，業務亦蒸蒸日上，2004年更達到五千七百萬歐元的輝煌成績，傲視同群！廣州索菲亞家具制品有限公司--中法合資。公司憑雄厚的實力與尖端技術，致力提供最優質、最完美的推拉門、內柜、五金件和各種附件，以至生產的每一個衣柜以無可挑剔的過硬品質贏得世人稱贊。作為衣柜業界的頂級專家—索菲亞在歐洲早已是家喻戶曉的著名品牌，從設計、做工到安裝，索菲亞都很專業。五年保修的品質保證，五金配件進口，采用環保板材，板材封邊厚，型材采用鈦合金，師傅手工比較好，性價比較高。推拉門由邊框、連接件和面板組合制作而成。嚴謹認真的制作工藝一絲一毫表露無遺，高貴典雅的外觀更體驗了藝術生活的品味，獨特的造型設計與實用性完美融合，彰現了索菲亞衣柜至尊的崇高地位！在衣柜領域，人們稱之為“品味生活，從索菲亞開始”。

索菲亞衣柜是法國的一個品牌，其柜門五金件都是從法國原裝進口的，柜體是在廣州流水線生產好，而在北京根據您家的空間量尺定做的。索菲亞衣柜為了大家整個房間更和諧統一，現除了衣柜、推拉門、衣帽間、柜體等產品以外，還推出配套系列的書柜、床、床頭柜、電腦桌、梳妝臺等產品。

索非亞除了有量尺定做的衣柜、衣帽間、臥室柜、壁柜門、隔斷門、推拉門、折疊們及書柜等產品以外，還推出臥室配套系列的床、床頭柜、電腦桌、梳妝臺、四五斗柜、鞋柜、電視柜等產品。

可伸縮儲物柜：

EXTENSO 可以由您自由調節大小，去無需砍去和破壞衣柜的層板和掛衣桿。

EXTENSO 永遠具有伸縮性，就是說，把儲物柜搬到別處時，也可以根據具體的擺放空間位置來調節它的大小。

多樣化：

EXTENSO 2292 可以配有一條、兩條掛衣桿或 Comby 架：當有兩條時掛衣桿時，掛衣桿會縮回抽屜后面（SOGAL 專利設計）。

EXTENSO 2004 只配有一條掛衣桿。

可切換性：

抽屜裝在左邊還是右邊呢？您完全可以在安裝衣柜的時候再做決定，而且還可以選擇：

含有六個抽屜的 EXTENSO 229

2含有五個抽屜和一個可移動層板的 EXTENSO 200

4設計迎合潮流：

EXTENSO 有多種裝飾板圖案淺木色、深木色、釉色以及各種漆色。您還可以混合兩種設計圖案，使衣柜具有個人特色。

夏威夷

“夏威夷”的靈感來自迷人的夏威夷風格，夏威夷風格的美反映在與大海、藍天為伍，與光、大自然融合的特殊風情，它的基調是明亮、熱熱和豐富的色彩，外加顯著的民族性，地域特色。擅用簡單的意念捕捉光線，大膽而自由的運用色彩，取材、樣式多來自大自然，居住環境中充盈著藍天、碧海、艷陽天的安寧靜謐、自由在自……

1.夏威夷系列為美式田園風味設計家具。簡潔而優美，仿古白的顏色讓人想到浪漫與純潔。每個女孩的心中都有一個公主夢, 而不論年齡。維多利亞系列就是為圓浪漫而溫馨的公主夢而設計，特別受都市白領麗人的歡迎。同時白色的設計，也給人于空間感，不會顯得擁擠！

2.家具制作上講究每一個細節的完美與精致，使用上的方便與舒適。

3.所有柜類均為組立結構，無需組裝。衣柜除外。

4.抽屜側板為實木，結構是燕尾栓結構，非常牢固，滑軌是實木滑軌，有打蠟，以使滑軌順暢！

5.每一層都裝有防塵隔板，以保證抽屜的清潔。

6.床墊適用高度為220mm--280mm。

7.所有家具的制作大部分工序都是手工制作.家具框架、線條和餐臺椅采用泰國進口的橡膠木，衣柜的后背板上鑲嵌香樟木，臥房及柜類的木材使用率為30%，餐臺為90%，餐椅為100%。

橡膠木：分布于泰國南部、馬來西亞等地，供應量充分。拼板車削性能良好，具有良好的握釘力，砂光及拋光性能良好。橡膠木被譽“象牙木”，色澤淡雅均勻，具有天然象牙色調，花紋美觀，材質細致，加工性能良好，不易變形和開裂，是用于家具的優質原料。

香樟木：木材優良，材色紋理美觀、加工容易、刨面光滑、適于雕刻，并具有芳香、耐腐、防蟲等特點，是高檔家具、木箱、雕刻、建筑、造船及工藝裝飾品的上等材料。將香樟木塊或木屑置于室內，它不僅能殺蟲、滅蟻、防蛀、滅蟑螂，祛除甲醛等有害特質，吸濕、消除異味、凈化室內空氣等多項功能。

抽屜的邊框為多層板制作，不易變形，軌道為實木制作，不易損壞，越用越順手。抽屜的底板、衣柜的后背板絨布的使用讓產品美觀、溫馨、檔次顯得更高。

家具表面使用的AC漆為韓國綠色環保產品，其漆膜清晰，色澤圓潤，環保健康，硬度好、耐磨性能高。

五金件為臺灣工藝設計的優質產品，均采用優質鋅合金加工制成，硬度好，耐磨性能高，合頁可以開關十萬次以上。

布料為全棉料的產品，其特點是：加工精細、外觀華貴、不縮水、不變形、不變色、防靜電、經久耐用。

沙發內部的海綿：坐墊采用防火高密度海綿，密度為70KG/立方米，不易變形、經久耐用；靠墊選用中密度海綿，密度為36KG/立方米，使沙發柔軟、舒適。

沙發底部的彈簧采用蛇形金屬彈簧加布帶彈簧，彈性好、不易變形。

椅子坐墊的皮采用意大利進口的超纖皮，皮感強、無疤痕。

茶幾、玻璃門上的玻璃是中臺合資的強化玻璃，透明度高、牢度強。

迪信

迪信家具1981年成立于香港，1984年將工廠遷至中國廣東省家具生產地東莞厚街鎮。現今我們擁有自建基地工廠、辦公大樓、康樂宿舍合共60,000m2，員工700多人，總投資1300多萬美元，采用德國、意大利先進生產設備，現代管理模式生產高質現代家庭家具，于1999年通過ISO9001國際質量標準體系認證，月生產力達300萬美元，產品銷往世界各地。目前，在中國，擁有40多間加盟店，總面積為15000m2。

材料簡介

油漆

*PU亮光漆：采用意大利亮光漆，并經高速拋光，亮麗平滑，耐高溫，不易刮花。

*意大利底漆：將木材封密，防止水份浸入后腐蝕材料，并承受沖擊。

*意大利面漆：制造光澤，確保歷久如新。

*不變黃啞白色面漆：光啞適中，磁白高雅，手感舒適，表軟內硬；耐劃裂，耐不變黃。

*開口漆：意大利油漆新技術。耐刮花，耐腐蝕，耐褪皮，環保，自然，將人與森林的距離拉近。*粉紫色：薰衣草色，色澤柔和自然，環保，立體感強，充滿時代感。

*薰衣草水性染色：意大利新技術。天然木皮吸收薰衣草水性色劑浸透于橡木皮軟硬年輪后產生自然立體效果；

*黑胡桃色：黑里透紅，紅里透紫，在燈光照射下散發出迷人的紅酒紫色。

*黑胡桃水性染色：意大利新技術。水性色劑浸透在木材年輪軟硬組織中，造成顏色有深淺變化的自然效果。改變傳統油性染色浮在表面的缺點。

*粉底色：溫馨浪漫，色澤圓潤，散發健康美麗怡人色彩。

*白橡色：不假修飾，真實自然，環保，充滿現代感。

木材

櫸木：生長在法國南部、南斯拉夫等西歐及東歐國家，木質堅硬而帶韌，是制造家具的上等木材。紋理清晰，木質色澤鮮明，立體感強，耐硬，耐腐，耐蛀。

歐洲白橡木皮：生長在意大利、比利時、法國等西歐國家，木質堅硬，年輪清晰，深淺分明，紋理細而長，立體感更強而真實，是制造開口漆板式家具表面的上等材料。

玻璃

霧化玻璃：玻璃工業新革命，意大利玻璃表面處理新技術。耐刮、耐劃裂，手感舒適、柔軟，不帶汗漬、指紋印。改變傳統玻璃給人的冰冷及生硬的感觀。

強化玻璃：達國際標準的強化玻璃比普通玻璃強度增加7倍，且耐高溫，不會因撞擊而爆裂，一旦爆裂形成不鋒利小塊，耐用安全。

夾膠玻璃：兩塊強化玻璃中間加UV膠將兩件玻璃連接，使玻璃增加防撞力，保證高度安全。

水性玻璃漆：意大利玻璃漆新材料，與玻璃表面完全結合，色實而亮麗、耐用，不含溶劑，無氣味，無毒。常用四種顏色：白色、碳灰色、咖啡色和玫瑰紅色。

ICD玻璃漆：美國高科技新原料。色澤鮮明，堅硬，耐用，防透，耐花。

五金

鋁合金陽極處理：經過陽極處理，防止空氣氧化、腐蝕，使鋁材增加光澤，歷久如新，充滿時代感。避免鐵制品因電鍍、烤漆、氧化后，造成生銹、脫皮的缺點。

鋁合金表面拉絲處理：增加折射角度，形成立體效果。

意大利門鉸：開啟角度及力度的專利設計，彈片采用精鋼制造，輕便耐用。

隱藏自動回彈路軌：德國海蒂詩制造，分不帶阻尼器和帶阻尼器兩種，安裝后隱藏在柜桶底部，產品美觀，穩固、耐用。

夾裝式底路軌：意大利制造，開啟無聲，輕便耐用；夾裝式避免傳統螺絲裝爆桶側板現象。

夾層厚單板柜桶側板：樺木厚單板經縱橫高壓定形，防彎曲爆裂性能比一般纖維板柜桶側板耐用五倍；同全實木柜桶側板比較，有過之而無不及。

沙發精選意大利布，經防污、定型處理，沙發布套拆分成幾部分，干洗容易。

全友家私

公司創建于1986年，產品覆蓋板式、實木、軟家具全系列，30多個品種、200多個款式，連續多年暢銷全國。

套房系列產品包括：臥房三大件(床、妝臺、衣柜)、電視柜、大廳柜、茶幾、書桌、書柜、酒柜、鞋柜、斗柜、穿衣鏡等37個種類

經過二十年的沉淀，全友套房產品從設計到制作工藝無不體現出細膩與典雅。主要產品系列有 星期天（青少年）

1、用赤、橙、黃、綠、青、藍、紫勾劃我們的快樂空間

2、象一道雨后的彩虹，赤、橙、黃、綠、青、藍、紫，盡顯絢麗多彩的生活。

黑白系列6201、純黑沉悶，純白又乏味，惟有把握黑與白之間的平衡才可演繹出如此高貴而典雅的不朽之作

2、黑與白的經典演繹，感性體驗與理性技巧的完美結合。

原色空間

逼真木紋，既匠心獨具，又混然天成。

靚麗心情

用簡單打造創意，簡約的天空才更加廣闊。

檀香國色

沉穩大方的黑，熱情奔朗的紅共同演奏中庸和諧的主旋律。

紫色情懷

純凈的白，高雅的紫，似夏日百合，清新自然。

水晶之戀

如一顆墮入紅塵的水晶，空靈剔透，穿越千古。

皇朝家私

香港皇朝家私（集團）有限公司創建于1994年，總部設在香港。集團下屬的生產基地萬利寶（廣州）家具有限公司，位于風景秀麗的荔枝之鄉——廣州增城市五疊嶺皇朝家私工業園，頗具現代園林景觀的工業園區占地面積250多畝、廠房總面積17萬余平方米。公司擁有國內家私行業最完善的營銷網絡，目前在國內經總部授權的專賣連鎖店已達800多家。公司不但擁有不斷勇于創新進取的專業設計師群體，而且還擁有一支高素質的經管理隊伍和經過嚴格訓練的員工隊伍。公司憑借自身優良的生產管理體系，嚴格按照ISO9001標準，不斷建立完善質量保證體系，已于1999年7月榮獲德國RWTUV國際機構ISO9001質量認證。

集團公司從創建之日起，就始終把創建中國一流的家私品牌作為己任，不斷完善和提升集團的企業形象和家私品牌形象。目前，集團公司已成功地推出了“皇朝”家私品牌，并深獲廣大消費者的厚愛。

自20世紀90年代起，中國風格的家具及家居飾品開始流行于全球，“民族的即是世界的”。在這樣的前提下，我們開始構思如何將中國明清家具中造型樸實大方、結構科學、選材講究及功能完善等優點應用于現代家具設計，并與工業化生產方式有機結合，制造出適合大眾消費的家具產品。

在板式家具的設計方面，主色及輔料的顏色搭配能否與產品風格完美結合并取得良好的市場認知度至關重要。近幾年淺胡桃顏色一直是現代板式家具使用的主色之一，其淺咖啡的色調及清晰的紋理已得到市場的認同。深啡色的胡桃木、鐵刀木也占有一定的市場份額。我們便確定淺胡桃為主色輔以深啡色的鐵刀木紋，正好可以表達出層次豐富、空間感良好的現代生活品味需求。在印刷時，我們調整了淺胡木紋的直紋與山紋的比例及顏色，取得了更為細膩、清晰的木紋質感，也方便在實際生產中的拼花圖案處理，同時符合中國家具中庸風格的需求。

在造型與結構方面，明清家具中的一些固定家具明顯比活動家具更為厚重。為著審美需求及改變厚重帶來的壓抑感，明清家具在床、案、桌等一些固定家具處理上，雕刻了各種形象。在椅子的處理上結構精巧牢固、簡潔實用，便于日常生活使用。但現代工業化的生產方式，不能大量生產傳統的木榫連接結構及雕刻工藝處理，所以我們在設計淺胡系列時加強了家具的厚重感，較一般板式家私相比，結構更加牢固。在家具平面上使用明清家具的方格框，并以深啡色加以區分，再結合淺胡紋理的拼花圖案,輔助的波紋及皮革在整體造型和色彩的感覺上都力求統一，既融合古典家具的風韻，又適合現代生活的審美需求，同時符合生產、成本及貯運的需求。

在淺胡系列的研發上，時間較短，初次嘗試開發此類家具，整體風格較為統一，但局部的處理及拼花圖案比較單一，稍有不足，在小件家私配套設計方面尚待提高及多一些選擇。傳統的家具的制造工藝與現代大規模的機械化生產方式的矛盾，以及手工操作的比例問題，都給我們提出了更高的要求，這些都亟待我們解決。但繼承和發揚中國傳統家居文化精粹，將給我們的設計思路提供更為充足的思想源泉。淺胡系列必將在將來的設計和生產中更好的詮釋中國古典家具深刻的文化意蘊，融古鑄今，傳承文明。讓我們共同期待著第二代、第三代……淺胡桃系列再造中國家具神話！

第三篇：新中式家具設計論文

一、新中式家具設計中可借鑒的道家思想

“人法地，地法天，天法道，道法自然”。道家主張崇尚自然，遵循客觀規律，而道法自然中又要求做到無為，先秦儒家強調“天人合一”思想，“天道”和“人道”、“自然”和“人為”的相通。老子論“無為”，莊子論“逍遙”。老子提倡自然，也提倡無為。道家尊敬自然的法則也尊重人的本性。所以，作為行動之源的人，在學習道家文化時，要搞清楚自己，搞清楚自然，然后處理好人和自然的關系。在道法自然的影響下，走進大自然，向自然學習，從中獲得仿生的概念，現代設計中的仿生設計在這個方面詮釋得最透徹，它是選擇自然界中的生物作為模擬對象，可選取局部也可以從整體出發，找到可利用點進行巧妙的構思，從而有讓人一眼就能認出它的原型的新生物。例如選擇一朵花、一棵樹，也可選擇一個整體的花群、樹群等進行直接模擬，Cactus仙人掌衣架就是選取整株植物群為模擬對象，塑造出一個造型逼真的實用性衣架，貼近自然，表現自然。

二、新中式家具設計的設計原則及創新思路

中國傳統家具的造型是經過時間的洗禮一步步成熟起來的，它隨著歷史的推進而不斷地發展創新。通過以上的了解，新中式家具在設計時并不是一味地照搬照抄，也不是純粹的模仿借鑒，更不是簡單的重組。它在設計時有著自己的思想語言和一套設計原則，我們也可以從里面找到創新思路，總結出一系列的規律，根據其語言系統總結出以下幾點：

（一）設計原則

1.遵循古代家具的基本特征：具備流暢、簡練的線條，完美勻稱的比例，具有符合人體工程學的合理科學的功能尺寸。2.遵循現代家具風格的基本特征：簡潔、大方、實用、美觀。3.融入一定的思想或平靜理性的符號，做到造型大方雍雅、靈空雋永，內涵通透脫俗、意境幽遠，集東方禪者寂、靜、清、明、智、慧、圓、通等精神風貌于一體。

（二）創新思路

1.對傳統中式家具和新中式家具造型語義及創新理論系統研究，在充分地的理解道家文化思想的基礎上，采用新材料、新結構、新工藝、新功能和新裝飾的基本設計理念，在一定的思想及原則指導下設計和開發新型家具。

2.創新設計要做到功能上進行擴展、技術上進行更新與改良、造型上進行延續與重構。一些設計師從家具“少則多”“道法自然”哲學中領悟其妙境，推出了其符合時代需要的新中式家具設計產品，例如丹麥椅子設計大師漢斯瓦格納，他是20世紀最偉大的家具設計師之一，一生中設計的椅子超過500條，被稱為“椅子的大師”。漢斯瓦格納于1949年設計了“Y型椅”，明椅中的美學在現代設計中再生，從明式家具中吸取造型元素，進行減之又減，取其精華，去其糟粕，進行不斷提純的連續進程，剔除到可能的最基本的元素：四條腿、一個座位、椅圈和扶手，簡化處理，從而成就了現在為人贊嘆的“TheY-Chair”。漢斯瓦格納的牛角椅（TheCowHornChair）從動物群中憨厚勤勞的牛身上吸取靈感，以牛角為設計出發點，靠背部分有著其身影所在，靠背中間部分的榫卯設計帶來了一些花樣。座面同樣為竹材質，色彩也是很明亮的淡色木紋理，還原自然。這一生態特征給人以視覺上的美感，同樣體現了“道法自然”的思想。

三、結語

道家思想以“道”為核心，作為世界的本原，追求天人合一、物我結合的高雅，提倡自然無為。這些思想在中國古代家具中有一定的體現，例如最具代表性的明式家具官帽椅，安靜、肅穆，有一種威嚴感深藏其中，它讓人自然體會到道家文化的威嚴與不容侵犯。現如今的新中式家具雖然沒有像明式家具那么正襟危坐，卻也帶著幾分嚴謹在其中，多半也是受一直延續下來的傳統文化的影響，既保留又革新。在現代文明與傳統文化的交匯、碰撞、融合中，中國傳統家具風格需要形成一種全新的探討模式，新中式作為一種新的創新思路，是以中國傳統文化作為背景的。我們應該弘揚利用有時代特點的民族特性的傳統元素，將優秀的傳統元素與現代設計融合在一起，融入一定的文化思想，巧妙地進行創新，使設計既體現出民族精神，又具有時代感，創造出適合現代社會人們喜愛的家具，將民族的文化內涵與世界語言共同匯成獨具中國傳統民族特色的設計。

第四篇：新中式家具的重要性

新中式家具的重要性 隨著市場經濟的發展，消費者良好的教育背景和日益個性化的價值觀念，對家具產品及服務水準的期望越來越高，家具市場也已進入了產品細分、市場細分、商圈細分的營銷階段，如今不僅是年長的人，很多時尚具有獨特氣質的青年人也喜歡紅木家具，這已經成為當今時代的一種潮流。

一提到中式家具人們很可能就會想帶明清紅木家具，確實明清家具為代表的家具在設計與工藝上達到了一個高峰，明清家具在中國家具發展史上最為繁盛、成熟，造型繁多，留存傳承下來的數量最多，所以目前國內古家具市場中以明清式家具居多。

隨著中國工業經濟的發展，在中式家具市場中出現魚龍混雜的現象會看到很多相同類似的家具產品這些商品很少有自己的特色，為了達到商業目的全靠模仿照抄，這就導至了新中式家具趨于統一風格的樣式。在二十一世紀二十年代初中國經濟飛速發展，國內出現了一大批中式家具制造商，在受西方家具市場的影響沖擊之下和人們生活水平的提高為滿足消費者需求中式家具發展迅速，但是一些廠商并沒有自己的特色也沒有自己的企業文化全靠照搬照抄明清古典家具，就很難在中式家具中發展，所以很多中式家具商就很難得到發展。

怎么樣才能使中式家具得到發展，首先的有中國元素在里面比如中國結、紅色、原木色、祥云、瑞獸等等，在中式家具中做的好比較有特色家具制造商有福建仙游的唐結和廣東順德，尤其以唐結家具最為有特色，唐結一直致力與紅木家具的創新結合不同時代背景做出不同風格的家具，在“中國古典工藝家具之都”盛譽的福建仙游地區占據著很高的地位。

五千年的文明歷史，創造了中式家具璀璨的過去，是和西方古典完全不一樣的體系，所以要發展新中式家具就要秉承中國傳統文化，“取其精華，去其糟粕”，在模仿的基礎上加以改進創新，注重民族文化這才是根本。

第五篇：中式快餐調查報告

關于中式快餐“樂禾和”的調查報告

前言：作為快餐專業的學生，我們為了更好的學習專業知識，把握發展方向，經蘇老師的介紹，我們去了中式快餐店“樂禾和”進行實地調查，切切實實的去感受、去體會現代意義上的中式快餐店的發展模式。以下是調查的有關的情況。

（一）調查方法：實地考察法

（二）調查時間：2013年11月30日

（三）調查地點：鄭州東大街“樂禾和”店

（四）調查人：白丹陽、歐曉倩、王彩華、王潔、余青珠

（五）調查內容：以下從三個方面闡述

第一、“樂禾和”經營的飯菜品種和主要顧客群

“樂禾和”是一家中式西化時尚靈動的中式餐廳，主要經營符合國人口味的飯菜。主食有米飯、饅頭和鹵面；菜品也十分豐富，分為熱菜和涼菜，而且吸取上海菜和淮揚菜的制作方法，口味獨特；還有甜、咸各種口味的粥。價格由1元到15元不等，顧客可以自由選擇。

主要目標顧客：“樂禾和”以廣大群主為市場，以上班一族、單身年輕人為主要顧客群。這類群體，他們的生活和工作節奏較快，住的地方離工作的地方較遠，有的不喜歡也不善于做飯，更不愿在吃飯上花費太多時間和精力，往往選擇簡便、省時的進餐方式，而營養豐富的中式快餐正好適應了這些消費群體在這方面的飲食需求。

第二、“樂禾和”的自助用餐方式

“樂禾和”中式快餐店為了滿足顧客的要求，縮短等餐時間，對以往中式快餐經營形式做了改進，不再是點完菜才開始制作，而是事先把飯菜成批量的制作好，擺放在選餐臺上，顧客到了之后，可以很快的選菜并享用，也直接避免了上菜不及時的問題。選餐臺呈一字型排開，自己在入口拿取一個選餐的托盤，從涼菜開始自由挑取涼菜小盤，然后沿著選餐臺直走，可以任意點自己想吃的飯菜，服務員給你盛在小餐盤里后，自己接過直接放在托盤里，走到選菜臺的盡頭，由收銀臺收取資費，之后自己選擇喜歡的座位坐下，就可以享受精致而豐盛的午餐了。這樣可以節省服務員上菜的環節，減少了雇用員工的數量。用餐完畢，有餐廳專門的服務人員收拾用過的餐具。而且，餐廳提供免費的熱開水，可自由取用。在營業期間，有專門的服務人員負責收拾用過的餐具并清理桌面衛生，一切顯得及時快捷。這樣不僅滿足了用餐顧客的需求，也提高了快餐店的翻臺率，客觀上增加了餐館的營業額。

第三、“樂禾和”的就餐環境

“樂禾和”餐廳內部干凈衛生，墻紙顏色給人以和諧溫馨之感，總體裝潢簡約、樸素而不失現代感。在餐桌布置上緊跟時代的變化，摒棄了中國傳統餐館火車式的座椅模式，采取兩人小方桌、四人桌、六人桌的形式。而且室內餐桌擺設也有西化的韻味，餐桌擺放有的靠近玻璃窗，可以愜意的曬曬太陽，看看過往的人群；有的依墻而設，背靠著墻而坐，更給人一種舒適和安全感；中間區域的餐桌與餐桌之間還設有隔層，給顧客一點空間上的獨立感，避免了陌生顧客間交流的尷尬，也給三三兩兩同去的顧客更舒適的交流空間。看上去疏密有致的空間擺設，比傳統密密麻麻的看上去滿是桌子的入座率更高。

總結：隨著洋快餐高脂肪、高蛋白、高熱量等營養問題的凸顯，現代中式快餐憑借其營養搭配合理、色香味美、方便快捷等優點越來越被人們所認同，再加上畢竟國人數千年的飲食習慣的影響，以及中式快餐的經營理念與形式不斷改善，以“樂禾和”這為代表的迎合快節奏的生活步調中式快餐店的發展潮流將再創新高。