第一篇：瓶裝水市場調查分析報告

瓶裝水市場調查分析報告

報告內容：

“民以食為天，食以水為先”，從古代的河邊、溪邊取水到如今飲用水要經過現代化工廠處理，人們生活方式發生著巨大的轉變，因此從這個角度來講，我們可以從一個國家或地區的飲水方式上看出其文明程度與發展水平。我國飲料業是一個充滿激情和希望的行業，也是我國最早實行改革開放且市場化程度較高的行業。多年來，瓶裝水一直是我國飲料市場的主流產品之一，2000年全國瓶裝水產量達554萬噸，占飲料總產量的37%，居各品種之首。隨著人類步入21世紀，異軍突起的茶飲料，逐漸成長的液態奶及不可小覷的果汁飲料等飲料行業上的“新軍”正在對瓶裝水的主流地位形成越來越大的挑戰。在此情況下，我國瓶裝水市場發展的支撐點在哪里呢，今后的市場切入點又在哪里呢？為此，國內資深的專業食品市場調查機構——北京東方新天地投資咨詢有限公司撰寫了瓶裝水市場調查分析報告。

市場萎縮——不爭的事實

20世紀70年代之前，青島嶗山礦泉水廠是我國惟一的瓶裝水生產企業。進入90年代，隨著我國人民生活水平的提高，人們對瓶裝水的需求量大增，年速度增長保持在20%左右。市場需求的擴大極大地促進了瓶裝水行業的規模化發展，1994年全國瓶裝水企業已發展到100多家，銷量約30萬噸，而到1999年，全國有30多個省市近1000多家公司涉足瓶裝水生產，年產量突破400萬噸，達411萬噸，其中僅每年供應大城市的瓶裝水就有1000萬公升以上，占總生產能力的10%，而且我國瓶裝水市場所蘊藏的巨大潛力也吸引了許多國際資本的眼光，競相進入我國瓶裝水市場，我國瓶裝水市場曾經經歷了一段“美好的時光”.應該講，我國瓶裝水行業經過多年的資本積累和積聚，企業的規模化程度和企業的創新能力都得到了較大程度的提高，在廠家數量穩定下降的同時出現了一批實力較強的企業，如娃哈哈、樂百氏已齊身全國飲料企業十強之列，而產品的種類也由原來較為單一的礦泉水發展到包括礦泉水、蒸餾水、活性水、富氧水、太空水、宇航水等各種瓶裝水在內的近10個種類。但是近年來行業的整體發展狀況令人堪憂，目前我國有一半的瓶裝水廠商處于虧損狀態。造成如此局面的原因主要有兩個：一是由于我國瓶裝水市場從起步時就處于較為盲目的發展狀態，倉促上馬和重復建設的現象較為嚴重，全國2000多家瓶裝水生產企業中大多屬小型區域性公司，隨著市場的相對飽和，市場出現了僧多粥少的局面，而各生產企業為了贏得生存，紛紛打起價格戰，造成企業利潤率滑坡；二是我國飲料消費結構正在發生著悄然的變化，以茶飲料、果汁以及液態乃為代表的飲料行業“新生代”正在對瓶裝水的傳統主導地位形成較大威脅，市場份額的老大地位正逐漸被碳酸飲料所替代。瓶裝水與碳酸飲料的差距越拉越大。具體從消費者的行為來看，許多消費者正在逐漸淡出瓶裝水的消費群，調查顯示無論是在夏季還是冬季瓶裝水都正在受到消費者的“歧視”，在夏季，消費者最喜歡喝的飲料是碳酸飲料，占59.5%，其次是茶飲料，占15.2%，而瓶裝水僅占7.3%排名第四。在冬天，消費者最喜歡喝的飲料是果汁飲料，占41.7%，碳酸飲料20.4%排第二位，而瓶裝水僅為4.5%，這一切都表明一個不爭的事實，瓶裝水的市場正在萎縮。

功能水——瓶裝水市場的新希望

根據馬斯洛層次，人們的需求總是從低層次需求向高層次，由生理需求向心理需求發展。水是生命之源，人類社會在較長時期內都將水作為人們生存的需求物來看待。隨著人類科學技術的進步和人們物質生活的逐步改善，人們已不再將水簡單地定位于解渴的功能。雖然自80年代末我國開始開發瓶裝天然礦泉水以來，我國飲用水市場幾經波折，出現了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、離子水等，但由于其中概念多于本質而被消費者所拋棄，但近年來，隨著眾商家紛紛開始進行務實的市場營銷，使得我國飲用水市場真正地走上了“健康”的發展之路。調查顯示，在瓶裝水市場中，曾經紅極一時的純凈水的主導地位已逐漸被礦泉水所代替，市場出現由純凈水向礦泉水傾斜的趨向，在我國七大中心城市中，有48.9%的人喜歡礦泉水，有30.1%的人喜歡純凈水，二者相差近20個百分點，而只有21%的消費者表明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據了解，目前已有一批國內知名純凈水廠家開始“見風使舵”，改弦易幟生產天然礦泉水或將天然礦泉水作為企業發展的重點，樂百氏的礦泉水早已擺上貨架，娃哈哈也已悄悄進軍礦泉水生產，準備在東北生產礦泉水，同時一些生產企業也在產品的功能性上下了一番功夫，各種加香、加少量果汁的瓶裝飲用水已經面市，多樣化、功能化將是未來礦泉水的發展方向。也許用不了多久，純凈水名牌企業將會變成主導瓶裝水市場的礦泉水廠家。

市場競爭——“三國演義”能否續說

按照西方經濟學的原理，行業需求的變動通常是由兩種原因引起：一種是互補品的出現，它會使市場增加對該產品的需求，如果醬的出現會使人們增加對面包的消費；另一種是有效替代品的出現，它會使市場減少對原有產品的消費。近年來，隨著我國飲料行業新軍的不斷出現，特別是茶飲料、果汁以其營養、天然的賣點迅速地贏得了市場的青睞，對瓶裝水市場形成了較大的沖擊，再加上我國瓶裝水生產企業數量的泛濫，使得我國瓶裝水市場的競爭愈加激烈，尤其是以價格戰為主要競爭手段的市場份額之爭，使得許多瓶裝水生產企業有跳樓的念頭，價格一路走低，原來3～5元/瓶的水只能賤賣到1元/瓶，甚至不到一元。但值得慶幸的是，我們并沒有看到納什先生所演義的“囚徒困境”，一批知名的瓶裝水品牌得以迅速成長。調查結果顯示：娃哈哈、樂百氏和農夫山泉三大品牌占據了瓶裝水市場的絕大部分份額，在消費者最常飲用的瓶裝水品牌中，有35.2%的被訪者選擇了娃哈哈，28.3%的被訪者選擇了樂百氏，17.8%的被訪者選擇了農夫山泉，這說明人們在購買瓶裝水時有著較強的品牌消費意識，品牌是企業產品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷正日益成為企業的核心工作之一。而以樂百氏為代表的三大知名瓶裝水的成功，很大程度上也得益于其正確的品牌策劃與戰略實施，如農夫山泉利用申奧進行促銷，從銷售的每瓶農夫山泉中提取一分錢代表消費者來支持北京申奧事業和希望工程。

但是，隨著我國加入WTO，國外資本的介入正在攪動我國瓶裝水市場的發展，如實力雄厚的達能在我國盡顯其“豪門風采”，繼在我國啤酒行業和乳制品行業進行大肆擴張之后，又將手伸向了瓶裝水行業，在重組樂百氏之后又將眼光轉向了娃哈哈，使人們感覺到我國瓶裝水市場正處于“山雨欲來風滿樓”的時刻，可以說隨著我國國內市場與國際資本市場的進一步接軌，會有越來越多的國外巨鱷會將目光轉入我國，在這種情況下，什么事情都有可能發生。瓶裝水市場的“三國演義”能否續說？

廣告——瓶裝水消費的最佳“導購”

隨著瓶裝水價格的不斷走低、市場競爭的日趨激烈，各生產廠商為了提高本企業產品的知名度、美譽度和忠誠度，紛紛加大了對廣告的投放力度。1998年，我國瓶裝水電視廣告投放總額約為4億元，1999年為6.4億元，增長了60%，其中椰樹礦泉水1225萬元，占總體的19%.那么在各瓶裝水廠商在大肆進行廣告投放時，究竟能在消費者心目中產生多大的影響呢？調查顯示：有的消費者在購買瓶裝水時受廣告影響，而自己喝過才知道、售貨員推薦和親戚朋友介紹則分別為38.3%、25.4%和11.1%，這說明廣告是瓶裝水消費者在購買瓶裝水時的最佳“導購”.但目前瓶裝水企業的廣告宣傳有過濫的嫌疑，在一方面反映出消費者不夠成熟的同時，也反映出大多數瓶裝水企業的不夠成熟，在消費者品牌消費時代，廣告固然是企業提高品牌價格的一種重要手段，但不是惟一手段，品牌與企業產品質量、實力和親和力等也有著密切的相關度，因此企業在進行品牌宣傳時不要盲目地進行廣告宣傳，要根據企業和產品的不同發展階段，采用組合營銷的方法，因地制宜地發展品牌。

健康之路需要水質標準來保護

隨著人們生活水平的提高，人們的健康意識也在不斷加強，由于全球對于環保特別是對水污染的日益重視，更使得人們對于飲用水的質量格外關心。調查顯示，在向被訪者提問“您購買瓶裝水時考慮的主要因素是什么時”，有超過1/3的被訪者將瓶裝水的飲用安全性作為其購買瓶裝水時考慮的主要因素，而且僅次于品牌和價格，是第三大因素。然而近年來，瓶裝水的質量問題一直是消費者投訴的熱點之一，瓶裝水生產廠家魚目混珠，現在市面上出現的瓶裝水生產廠家，既有投資幾千萬元的正規大廠，也有大量的家庭作坊式生產廠家，甚至還發現有些雜牌、無牌廠家，沒有基本的水處理設施，只在水龍頭上裝上絲襪作“過濾設施”進行灌裝，飲水質量根本無法保證。衛生、技監部門對純凈水、礦泉水的歷次抽檢，合格率都偏低，這也是近幾年瓶裝水消費熱退潮的原因之一。專家呼吁加快制定飲用水的科學標準，提高瓶裝水行業進入的門檻，從建立科學的水質標準的角度來發展瓶裝水的健康之路。

消費者——最愛喝超市的水

從消費者購買瓶裝水的地點來看，超市是消費者購買瓶裝水的最常去的地點，圖6顯示，有2.5%的消費者購買瓶裝水是隨時隨地，27.9%的人經常在個體小商店購買，5.5%的人經常在批發市場購買，17.3%的人經常在大中型市場購買，而59.0%的人是在超級市場，這說明消費者最愛喝超市的水。隨著我國零售業的轉變，超級市場以其方便、價格適合和購物環境好等特點得到了廣大消費者特別是工薪階層的青睞，近年來發展速度十分驚人，已經超過以百貨商場為代表傳統零售形式，逐漸成為新形式下我國零售業的主導形式。

第二篇：瓶裝水市場調查分析報告

瓶裝水市場調查分析

“民以食為天，食以水為先”，從古代的河邊、溪邊取水到如今飲用水要經過現代化工廠處理，人們生活方式發生著巨大的轉變，因此從這個角度來講，我們可以從一個國家或地區的飲水方式上看出其文明程度與發展水平。我國飲料業是一個充滿激情和希望的行業，也是我國最早實行改革開放且市場化程度較高的行業。多年來，瓶裝水一直是我國飲料市場的主流產品之一，2000年全國瓶裝水產量達554萬噸，占飲料總產量的37，居各品種之首。隨著人類步入21世紀，異軍突起的茶飲料，逐漸成長的液態奶及不可小覷的果汁飲料等飲料行業上的“新軍”正在對瓶裝水的主流地位形成越來越大的挑戰。在此情況下，我國瓶裝水市場發展的支撐點在哪里呢，今后的市場切入點又在哪里呢？為此，國內資深的專業食品市場調查機構——北京東方新天地投資咨詢有限公司撰寫了瓶裝水市場調查分析報告。

市場萎縮——不爭的事實

20世紀70年代之前，我國惟一的瓶裝水生產企業青島嶗山礦泉水。進入90年代，隨著我國人民生活水平的提高，人們對瓶裝水的需求量大增，年速度增長保持在20左右。市場需求的擴大極大地促進了瓶裝水行業的規模化發展，1994年全國瓶裝水企業已發展到100多家，銷量約30萬噸，而到1999年，全國有30多個省市近1000多家公司涉足瓶裝水生產，年產量突破400萬噸，達411萬噸，其中僅每年供應大城市的瓶裝水就有1000萬公升以上，占總生產能力的10，而且我國瓶裝水市場所蘊藏的巨大潛力也吸引了許多國際資本的眼光，競相進入我國瓶裝水市場，我國瓶裝水市場曾經經歷了一段“美好的時光”.應該講，我國瓶裝水行業經過多年的資本積累和積聚，企業的規模化程度和企業的創新能力都得到了較大程度的提高，在廠家數量穩定下降的同時出現了一批實力較強的企業，如康師傅、娃哈哈、樂百氏已齊身全國飲料企業十強之列，而產品的種類也由原來較為單一的礦泉水發展到包括礦泉水、蒸餾水、活性水、富氧水、太空水、宇航水等各種瓶裝水在內的近10個種類。但是近年來行業的整體發展狀況令人堪憂，目前我國有一半的瓶裝水廠商處于虧損狀態。造成如此局面的原因主要有兩個：一是由于我國瓶裝水市場從起步時就處于較為盲目的發展狀態，倉促上馬和重復建設的現象較為嚴重，全國2000多家瓶裝水生產企業中大多屬小型區域性公司，隨著市場的相對飽和，市場出現了僧多粥少的局面，而各生產企業為了贏得生存，紛紛打起價格戰，造成企業利潤率滑坡；二是我國飲料消費結構正在發生著悄然的變化，以茶飲料、果汁以及液態乃為代表的飲料行業“新生代”正在對瓶裝水的傳統主導地位形成較大威脅，市場份額的老大地位正逐漸被碳酸飲料所替代。瓶裝水與碳酸飲料的差距越拉越大。具體從消費者的行為來看，許多消費者正在逐漸淡出瓶裝水的消費群，調查顯示無論是在夏季還是冬季瓶裝水都正在受到消費者的“歧視”，在夏季，消費者最喜歡喝的飲料是碳酸飲料，占59.5，其次是茶飲料，占15.2，而瓶裝水僅占7.3排名第四。在冬天，消費者最喜歡喝的飲料是果汁飲料，占41.7，碳酸飲料20.4排第二位，而瓶裝水僅為4.5，這一切都表明一個不爭的事實，瓶裝水的市場正在萎縮。

功能水——瓶裝水市場的新希望

根據馬斯洛層次，人們的需求總是從低層次需求向高層次，由生理需求向心

理需求發展。水是生命之源，人類社會在較長時期內都將水作為人們生存的需求物來看待。隨著人類科學技術的進步和人們物質生活的逐步改善，人們已不再將水簡單地定位于解渴的功能。雖然自80年代末我國開始開發瓶裝天然礦泉水以來，我國飲用水市場幾經波折，出現了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、離子水等，但由于其中概念多于本質而被消費者所拋棄，但近年來，隨著眾商家紛紛開始進行務實的市場營銷，使得我國飲用水市場真正地走上了“健康”的發展之路。調查顯示，在瓶裝水市場中，曾經紅極一時的純凈水的主導地位已逐漸被礦泉水所代替，市場出現由純凈水向礦泉水傾斜的趨向，在我國七大中心城市中，有43%的人喜歡礦泉水，有36.1%的人喜歡純凈水，而只有21%的消費者表明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據了解，目前已有一批國內知名純凈水廠家開始“見風使舵”，改弦易幟生產天然礦泉水或將天然礦泉水作為企業發展的重點，樂百氏的礦泉水早已擺上貨架，娃哈哈也已悄悄進軍礦泉水生產，準備在東北生產礦泉水，同時一些生產企業也在產品的功能性上下了一番功夫，各種加香、加少量果汁的瓶裝飲用水已經面市，多樣化、功能化將是未來礦泉水的發展方向。也許用不了多久，純凈水名牌企業將會變成主導瓶裝水市場的礦泉水廠家。

市場競爭——“三國演義”能否續說

按照西方經濟學的原理，行業需求的變動通常是由兩種原因引起：一種是互補品的出現，它會使市場增加對該產品的需求，如果醬的出現會使人們增加對面包的消費；另一種是有效替代品的出現，它會使市場減少對原有產品的消費。近年來，隨著我國飲料行業新軍的不斷出現，特別是茶飲料、果汁以其營養、天然的賣點迅速地贏得了市場的青睞，對瓶裝水市場形成了較大的沖擊，再加上我國瓶裝水生產企業數量的泛濫，使得我國瓶裝水市場的競爭愈加激烈，尤其是以價格戰為主要競爭手段的市場份額之爭，使得許多瓶裝水生產企業有跳樓的念頭，價格一路走低，原來3～5元/瓶的水只能賤賣到1元/瓶，甚至不到一元。但值得慶幸的是，我們并沒有看到納什先生所演義的“囚徒困境”，一批知名的瓶裝水品牌得以迅速成長。調查結果顯示：娃哈哈、樂百氏和農夫山泉三大品牌占據了瓶裝水市場的絕大部分份額，在消費者最常飲用的瓶裝水品牌中，有35.2的被訪者選擇了娃哈哈，28.3的被訪者選擇了樂百氏，17.8的被訪者選擇了農夫山泉，這說明人們在購買瓶裝水時有著較強的品牌消費意識，品牌是企業產品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷正日益成為企業的核心工作之一。而以樂百氏為代表的三大知名瓶裝水的成功，很大程度上也得益于其正確的品牌策劃與戰略實施，如農夫山泉利用申奧進行促銷，從銷售的每瓶農夫山泉中提取一分錢代表消費者來支持北京申奧事業和希望工程。

但是，隨著我國加入WTO，國外資本的介入正在攪動我國瓶裝水市場的發展，如實力雄厚的達能在我國盡顯其“豪門風采”，繼在我國啤酒行業和乳制品行業進行大肆擴張之后，又將手伸向了瓶裝水行業，在重組樂百氏之后又將眼光轉向了娃哈哈，使人們感覺到我國瓶裝水市場正處于“山雨欲來風滿樓”的時刻，可以說隨著我國國內市場與國際資本市場的進一步接軌，會有越來越多的國外巨鱷會將目光轉入我國，在這種情況下，什么事情都有可能發生。瓶裝水市場的“三國演義”能否續說？

廣告——瓶裝水消費的最佳“導購”

隨著瓶裝水價格的不斷走低、市場競爭的日趨激烈，各生產廠商為了提高本企業產品的知名度、美譽度和忠誠度，紛紛加大了對廣告的投放力度。1998年，我國瓶裝水電視廣告投放總額約為4億元，1999年為6.4億元，增長了60，其中椰樹礦泉水1225萬元，占總體的19.那么在各瓶裝水廠商在大肆進行廣告投放時，究竟能在消費者心目中產生多大的影響呢？調查顯示：有的消費者在購買瓶裝水時受廣告影響，而自己喝過才知道、售貨員推薦和親戚朋友介紹則分別為38.3、25.4和11.1，這說明廣告是瓶裝水消費者在購買瓶裝水時的最佳“導購”.但目前瓶裝水企業的廣告宣傳有過濫的嫌疑，在一方面反映出消費者不夠成熟的同時，也反映出大多數瓶裝水企業的不夠成熟，在消費者品牌消費時代，廣告固然是企業提高品牌價格的一種重要手段，但不是惟一手段，品牌與企業產品質量、實力和親和力等也有著密切的相關度，因此企業在進行品牌宣傳時不要盲目地進行廣告宣傳，要根據企業和產品的不同發展階段，采用組合營銷的方法，因地制宜地發展品牌。

健康之路需要水質標準來保護

隨著人們生活水平的提高，人們的健康意識也在不斷加強，由于全球對于環保特別是對水污染的日益重視，更使得人們對于飲用水的質量格外關心。調查顯示，在向被訪者提問“您購買瓶裝水時考慮的主要因素是什么時”，有超過1/3的被訪者將瓶裝水的飲用安全性作為其購買瓶裝水時考慮的主要因素，而且僅次于品牌和價格，是第三大因素。然而近年來，瓶裝水的質量問題一直是消費者投訴的熱點之一，瓶裝水生產廠家魚目混珠，現在市面上出現的瓶裝水生產廠家，既有投資幾千萬元的正規大廠，也有大量的家庭作坊式生產廠家，甚至還發現有些雜牌、無牌廠家，沒有基本的水處理設施，只在水龍頭上裝上絲襪作“過濾設施”進行灌裝，飲水質量根本無法保證。衛生、技監部門對純凈水、礦泉水的歷次抽檢，合格率都偏低，這也是近幾年瓶裝水消費熱退潮的原因之一。專家呼吁加快制定飲用水的科學標準，提高瓶裝水行業進入的門檻，從建立科學的水質標準的角度來發展瓶裝水的健康之路。

有13.5%的消費者購買瓶裝水是隨時隨地，35.9%的人經常在個體小商店購買，5.5%的人經常在批發市場購買，27.3%的人經常在大中型市場購買，而17.8%的人是在超級市場，這說明消費者最愛喝超市的水。隨著我國零售業的轉變，超級市場以其方便、價格適合和購物環境好等特點得到了廣大消費者特別是工薪階層的青睞，近年來發展速度十分驚人，已經超過以百貨商場為代表傳統零售形式，逐漸成為新形式下我國零售業的主導形式。

第三篇：餅干市場調查分析報告

餅干市場調查分析報告

改革開放20多年來，我國的餅干業得到了穩步而快速的發展。從1985年以來，全國已引進數十條先進餅干生產線，合資企業蓬勃涌現，中國餅干產品的生產能力得到大幅度提高，2001年達到120萬噸。法國的達能、美國的納貝斯克、英國的奇寶和臺灣的康師傅等國外和臺灣地區的知名品牌紛紛搶灘中國市場。同時，市場上酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干及薄脆餅干等各類餅干產品琳瑯滿目，使餅干市場空前繁榮。

正當各大餅干生產商為吸引消費者而各出絕招的時候，各類休閑食品、快餐食品異軍突起。薯片、膨化食品、漢堡、比薩餅等紛紛登場，為消費者提供了更多的選擇。

未來的餅干市場將呈現何種發展態勢，是在休閑、快餐食品的進攻下逐漸萎縮，還是繼續保持持續穩定的增長？為了讓餅干生產廠商更多地了解消費現狀，有針對性地進行市場推廣與產品開發，我們特約國內資深的專業食品市場調查機構———北京東方興企管理咨詢有限公司撰寫了這篇市場調查分析報告。餅干市場發展概述

中國餅干市場是一個穩定發展的傳統市場。截至2000年，中國縣級以上的餅干廠約有4000余家，餅干類產品生產線約5000余條。餅干產品的年產量以每年10％～15％的速度遞增，預計2005年生產規模將達到170萬噸。中國大量引進外國的先進餅干生產線，再加上合資企業的蓬勃涌現，大大提高了中國餅干產品的生產能力。統計資料顯示，在所有的方便食品中，餅干市場規模最大。最近幾年，餅干業在我國的發展呈現出激烈的競爭態勢。研究表明，外國和臺灣地區的餅干品牌由于較早進入中國市場，搶占了商機，目前已經壟斷了中國的中、高檔餅干市場。國外廠家如達能、納貝斯克、奇寶等，利用其強大的品牌效應和有力的市場推廣，占據了餅干市場的主要份額。達能靠著它強大的市場推廣力度，使產品深入中國市場的每一個角落，甚至是街邊的小雜貨店，已經成為消費者唾手可得的商品。而納貝斯克的奧利奧巧克力餅干憑借“蘸一蘸、扭一扭、舔一舔”這種新奇而有趣的食用方式，深受兒童的喜愛；奇寶則通過它可愛的卡

通小矮人的品牌形象，提高了產品的親和力，拉近了與消費者的距離。從2002年北京、上海、廣州三大城市（以下簡稱為三大城市）的抽樣調查來看（見表），以外資品牌為主的高中檔餅干統領了市場。

雖然外資（含臺資）企業進入中國餅干市場時間不長，但由于其具有起點高、規模大、產品質量好、經營方式靈活等優勢，因而一經進入市場便很快占有了較大的份額。市場占有率較高的餅干品牌，幾乎都是外來的國際性食品公司的產品品牌。他們以先進的工藝、配方、設備、營銷理念迅速占據了中、高檔產品市場，而一些老牌國企由于技術落后、設備陳舊、管理觀念落后，使產品一直在低水平中徘徊，國內品牌目前只是在低價位餅干市場中占據主要的市場份額。什么樣的餅干最受歡迎？

三地調查結果顯示，各類餅干受歡迎的程度如下：

銷售額占首位的夾心和表面巧克力涂層餅干、花色餅干是較受歡迎的品種，這類產品的特點是花色品種多，口味優美，是休閑式的享受型食品。再加上其包裝小而精美，適合一次性消費，在各種社交場合或招待客人、旅游、看電視等都十分相宜，因此近年來銷量增長較快。

曲奇餅干已經被人們冷落多年，近來又重新受到消費者垂青。一方面固然由于曲奇的包裝日趨禮品化，另一方面也反映出餅干正朝著休閑性的功能演變。蘇打及克力架餅干普遍受到中老年顧客歡迎，其原因是因為蘇打及克力架結構酥松，易于消化吸收。中國的老齡人口眾多，研制出適合老年人食用的餅干十分重要。

特殊人群需要的餅干，也是一個較有潛力的領域，近年來銷售額也呈上升趨勢，適合糖尿病人食用的無糖餅干，適合兒童食用的助消化餅干，補鈣、磷、鐵的餅干，適合老年人食用的抗衰老和補充膳食纖維的餅干，適合運動需要的高能量餅干，均是發展的重要門類。

什么樣的包裝形式最受歡迎？

對市場各種包裝形式的受歡迎程度，調查結果顯示如下：

從消費者對包裝的歡迎次序可以看出，方形盒裝及卷筒裝最受歡迎；大禮包作為禮品和家庭裝也擁有一定的市場；小包裝則適合作工作間隙、休閑或兒童課間食用；紙質禮盒多為禮品或家庭消費；聽裝或鐵罐裝已是明日黃花，逐漸萎縮。

包裝是影響餅干業發展的重要因素，餅干制造商應吸取包裝規格帶來市場發展的經驗，充分運用餅干本身便于攜帶、保藏等功能，為各種人群設計方便和合適的包裝形式、規格。從美術角度而言，包裝要注意圖案設計的和諧、活潑、高雅，色調要使人賞心悅目，布局要得體；從宣傳品牌的角度而言，包裝應突出顯示品牌及商標，設計上要做到通俗易看，易理解，便于消費者記憶和傳誦。餅干業的發展方向

更方便餅干具有易攜帶、耐貯藏、保質期長等特點，是典型的方便食品。在各種氣候環境條件下，都不會影響其松、香、脆的特色。生產商可以根據不同消費者的飲食習慣、職業特點、生活方式等，做好市場細分，開發個性化產品，真正為消費者提供方便。比如說出租車司機，其職業決定其正常飲食十分不便，所以希望能有一種可以替代正餐的餅干。針對他們的需求，生產商就可以度身定做一種耐饑餓、體積小、營養全面、能提供一餐所需能量的餅干。

更營養餅干由面粉、砂糖、植物油、奶粉、雞蛋、精鹽等原料組成，營養豐富。隨著社會的發展，人們將愈來愈重視飲食與健康的關系。消費者已不再滿足于餅干所提供的常規營養成分，而是有了進一步的需求，如補充鈣質、補充鐵質、補充維生素、補充膳食纖維、無糖低鹽低脂等。餅干的營養性正逐漸向保健功能深化。

目前，已有一些廠家針對消費者的需求，推出了一些產品，如日清的鐵鈣奶餅干、達能的高鈣蘇打餅

干、納貝斯克的樂之含麩皮咸餅干等。但這仍然難以滿足不同類型消費者的需求。如我國現有約3000萬糖尿病人，他們的生理條件限制了他們的飲食，他們不能攝入含糖食品，但現在市場上適合糖尿病人的餅干很少。生產商如果能針對他們的特點，對餅干工藝進行調整，開發出無糖而美味的產品，將擁有一個穩定的消費群體。如果能夠根據不同消費人群的不同營養需求進行細分的話，我們不難發現，餅干市場仍然有很大的空間。

更休閑餅干業正向休閑化發展。

人們生活水平提高了，除了一日三餐外，還經常加餐、吃零食等，餅干與面包、糕點相比有自身優勢，耐貯藏、易攜帶，可以作為零食、小點心、電視食品、旅游食品等等。餅干還具有口味多樣、造型生動等其他焙烤制品所不具有的優勢。在當今DIR風盛行的時代，自助型的餅干將受到消費者的歡迎。Kraft牗卡夫牘就是一個很好的例子牞該公司上市了一種創新的“趣味類型”的休閑食品，即將薄脆餅干結合火腿、雞肉、火雞或奶酪來吃，兩者分別加以獨立包裝，讓消費者自己動手將它們混合，制成最后的成品來享用。

餅干市場還有上升空間嗎

我國餅干業第一次的發展機遇應當說是我國實行雙休日開始的。由于雙休日為短途甚至是長途旅游創造了條件，促使餅干，特別是小包裝餅干的需求量大幅上升。由于餅干亦具休閑點心的功能，便于貯藏及攜帶，因而備受游客的青睞。近年來，隨著“五一”、“十一”黃金周的推出，旅游業得到進一步的促進，餅干業也隨之進一步受益。

近年來我國的餅干業還創造出一批新的品種，如采用半發酵或不發酵工藝生產的克力架，比利時式的特松休閑餅干，表面噴涂巧克力的夾心餅干等，使品種、口味逐漸豐富起來。這些變化使餅干逐漸成為市場上穩定的、成熟的、呈上升勢頭的食品。

但是，最近幾年餅干業的競爭也十分激烈。一方面大型超市內擺放著數十種餅干，品種、包裝不斷翻新；另一方面，各種休閑食品、方便食品給消費者提供了不同的選擇，使餅干企業頓感日子難過，價格戰、品牌戰愈演愈烈，假冒偽劣產品泛濫，更使餅干企業雪上加霜。隨著中國加入WTO，進口餅干關稅的大幅下調，今后將會有更多世界著名的餅干品牌帶著它優質美味、包裝精致的產品來到中國。同時，在經濟全球化的浪潮下，會有更多的跨國公司利用其全球化的資源配置，低廉的生產成本，直接在華投資。它們將會為中國的消費者帶來價廉物美的產品，更要帶來新興的品牌文化。

在經歷了數年的穩定增長之后，中國餅干市場還有多大上升的空間？

資料顯示，近年來世界食品的消費持續增長，餅干的消費在大多數國家的食品消費中位居榜首。世界餅干市場在1999年有470億歐元的市場價值，代表了相當1250萬噸的產品。西歐人均消費有8．4公斤，與世界其他國家的人均消費

3．7公斤相比占領先地位。來自WHO（世界衛生組織）的數據表明，西歐市場上比利時在1997年以人均16．1公斤的餅干和華夫餅的消費，居第一位。其次是

荷蘭和英國，分別為人均14．8斤和人均12．1公斤。而在中國市場，人均年消費量僅1公斤，消費額只有6元左右。巨大的差距說明了中國的餅干市場存在巨大的潛力。

目前，中國居民餅干消費水平仍然較低，隨著我國國民經濟的進一步發展，城市化進程的加快，現代化生活方式的引入以及旅游業的發展，國內需求特別是城鎮居民對餅干的需求量將會繼續增長。人們的飲食結構將由傳統的“一日三餐”向方便快捷、營養健康的方向發展，生活質量將有顯著提高，購買力將不斷上升，今后若干年內，中國餅干市場發展前景依然十分看好。

餅干消費新趨向

品牌消費日趨明顯

海外大型食品生產商生產的產品幾乎占領了商場超市的餅干柜臺。它們憑借其資金、生產工藝、市場運作、廣告宣傳上的優勢，近幾年來迅速占領內地市場，甚至連散裝餅干這一中低檔市場也漸漸被這些獨立型包裝的品牌餅干所占領。在商場超市的餅干柜臺，“達能”、“奧利奧”、“康師傅3＋2”，“樂之”、“奇寶”、“太平”等幾個品牌占據了主導地位。這充分說明目前餅干市場上品牌消費日趨明朗。

女性消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發生改變。調查結果顯示，目前餅干消費中70％左右為女性購買，在蘇打餅干中這個比例更高。女性消費中又以年輕女性居多，這些女性往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對付當一頓早點，又可充當兩餐之間的休閑小食品。一些生產廠家看到這一市場變化，推出專門針對女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補鈣對象并不是兒童，而是明確將其目標顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。

第四篇：市場調查問卷分析報告

概念解說

市場調查問卷分析報告是企業針對市場的某一問題或某些問題進行調查后，具體結合企業實際情況撰寫的商務文書。

編寫要點

市場調查問卷分析報告的結構一般包括調查問卷的設計，調查樣本的選擇方式，調查方法的具體選擇，調查結果的具體分析等方面。市場調查問卷分析報告的撰寫必須充分結合市場調查結果而寫，不能憑空杜撰。

范文

XX公司市場前景調查問卷分析報告

一、問卷設計

一、本問卷基本內容設計如下：

隱形眼鏡在大學生中的市場前景調查書

首先感謝各位同學的協助。本調查的目的在于了解隱形眼鏡在大學生中的使用情況，以期對這一市場的發展前景作出初步預測。耽誤您寶貴的時間，再次向您致謝！

請您就以下問題在您認為合適的地方打“√”。

1． 請問您現在戴哪一種眼鏡？

□ 框架眼鏡□隱形眼鏡□未配眼鏡□視力好，不需配

2． 假若您已經近視尚未配眼鏡，您準備；

□配框架眼鏡□配隱形眼鏡□不配鏡

3．您選擇框架眼鏡是因為：

□價格適中□方便□一般近視者都戴□其他

4．您未配隱形眼鏡是因為：

□價格過高□怕傷眼睛□未聽說過□其他

5．戴眼鏡給體育運動帶來了一些不便，對此您持何種態度？

□無所謂□無可奈可，不戴不行□運動時少戴□換成隱形眼鏡

6．長期戴框架眼鏡，會使眼睛不同程度的變形，對此您持何種態度？

□無所謂□無可奈何□盡量少戴□換成隱形眼鏡

7．您現有的眼鏡價格大約是多少？

□框架眼鏡價格□隱形眼鏡價格□未配□價格——

8．如果您想買隱形眼鏡，請問您最高能隨以下哪一種價格？

□30美元左右（普通形）□40-50美元（精品形）□70美元左右（訂做）

9．您購買眼鏡的經濟需求，家里是否會予以滿足？

□是□否□其他

10．請您將所知道的隱形眼鏡的品牌寫下來：

（1）——（2）————（3）————

（4）——（5）————（6）————

二、調查樣本的選擇

調查樣本是XX市重點大學的大學生。

三、調查方法

以校為單位發放問卷，然后統一收回。

四、調查結果分析

1．隱形眼鏡目前的市場占有率仍很低，有很大的市場發展潛力。二年級的大學生，經過14年的苦讀，大多與眼鏡結下難解之緣。所調查的對象中，近視率為66.7%，其中有一個班的近視率高達86.7%。在近視患者中，配框架眼鏡的占80.6%；配隱形眼鏡的占9.7%；尚未配眼鏡的占9.7%。

隱形眼鏡目前的市場占有率低，主要有三個原因：一是怕傷眼睛，50%以上的調查者都持這種態度。二是價格過高，有35%的人持這種看法。框架眼鏡平均在20美元左右，也有少數人的框架眼鏡在30美元左右。而隱形眼鏡的價格在35美元以上，還需要上睛清洗液、藥片、隱形眼鏡片盒等長期消費。三是怕麻煩。有12.9%的人認為隱形眼鏡每天至少得取一來清洗一次，比較麻煩。

從以上原因來看，拓展在大學生中的隱形眼鏡市場是有潛力的，關鍵在于廠家的宣傳促銷活動。因為在50%以上的怕傷眼睛的人中，大部分只是聽親戚、好友和醫生說戴隱形眼鏡會傷眼睛，就信以為真，并不知道為什么會傷眼睛以及如何預防。所以，只要廠家科學地宣傳戴隱形眼鏡的優點及注意事項、消除人們對隱形眼鏡的誤解，就可以爭取這一部分人的市場。

2．大學生有購買隱形眼的需求和經濟能力。由于大學生受教育程度高，對個人形象的要求也相對較高。對于“長期戴框架眼鏡，會使眼睛不同程度的變形，對此您持何種態度？”這一問題，有58.8%的人選擇“盡量少戴”的答案，16.1%的人選擇了“無可奈何”的答案。這說明大學生也意識到了框架眼鏡的弊端，而隱形眼鏡正好能彌補框架眼鏡的這一弊端。因此，只要宣傳及時，隱形眼鏡可以滿足大學生們注重個人形象的需求。

大學生們雖沒有獨立經濟收入，但現在一家出一個大學生也是不容易的，尤其是一些進入名牌大學的，家里更引以自豪，因而對大學生的需求，家長都盡量滿足。在“你購買眼鏡的經濟需求，家里是否會予以滿足？”的問題中，回答“是”的占93.5%。由于有家里作“經濟后質”，74.2%的人表示能承受20美元左右的隱形眼鏡價格，22.6%的人表示能夠承受40美元-50美元的價格，極少數人愿意承受60美元左右的價格。這說明，只要隱形眼鏡的價格能保持在中等偏下的水平，市場潛力就會十分巨大。

第五篇：筆記本電腦市場調查分析報告

筆記本電腦市場調查分析報告

背景：

自改革開放以來，居民收入日益提高，筆記本電腦在日常生活中扮演的角色已從奢侈品轉換為必需品。市面上各種品牌，型號，外觀，配置的筆記本層出不窮，電腦市場越來越大。國內外品牌爭相蓬勃發展起來，競爭日趨激烈，那么麗水市的筆記本電腦市場又會是怎樣的呢？為了詳細了解麗水的筆記本市場狀況，我為此展開了市場調查。

筆記本市場概況：

目前我國筆記本電腦市場繼續保持了告訴增長的姿勢，眾多新廠商的加入，使筆記本市場的吸引力越來越大。當前中國筆記本電腦市場有以下發展趨勢：一方面，技術持續升級，差異化應用推動高端市場發展，高配筆記本電腦市場將成為廠商沖擊利潤的關鍵，而且高端產品將不只是停留在配置上面，為了滿足用戶差異化需求，筆記本電腦產品將從外觀的改變、材質的選用、人性化設計和差異化應用等方面尋求突破；另一方面，低端消費市場需求旺盛，廠商在筆記本電腦產品設計方面開始實施瘦身，簡版筆記本市場容量將大增，瘦身筆記本將成為主打產品；資源主宰市場格局，品牌分布將更加集中；零售終端受追捧，廠商將加大3c賣場投入；差異化營銷將進入白熱化。

調查地點：麗水市蓮都區以及部分網上調查

調查方式：進行問卷調查，根據數據以及一些資料進行整合總結。分別從品牌關注比例格局分析、產品配置關注比例排名、產品愿意購買價格分析、產品主要用途分析四大方面進行分析。

報告摘要：

●品牌關注比例格局分析

●產品配置關注比例排名

●產品愿意購買價格分析

●產品主要用途分析

●分析與建議

一、品牌關注比例格局分析

聯想，華碩，惠普，戴爾引領市場。在我收回的調查問卷中，經過統計，華碩以31.1%的用戶比例領跑市場，而聯想以26.7%的用戶比例緊跟其后，惠普和戴爾的獲得的關注比例十分相近。，惠普逐漸從負面事件的陰影中走出，人氣不斷回升，并且重回品牌前三位置，與聯想展開激烈競爭。

神舟、作為本土品牌中表現較為突出的代表，躋身品牌前列。在調查過程中，前三的品牌較穩定，擁有比較固定的用戶比例。如下圖所示

圖表

1二、產品配置關注比例排名

在對用戶選擇筆記本電腦更注重哪些配置的調查中，22.58%的人群選擇了CPU,20.16%的人群選擇了聲卡，顯卡和網卡，而16.13%的人群選擇了操作系統，還有大約各13%的用戶更注重顯示器和運行內存。

由此可以看出，用戶在選擇購買筆記本電腦時更注重內在的配置，對于外觀等的關注相比較，較少。這些都提醒產家要更注意提高內在配置的提升，注重產品品質。如下圖所示

三、產品愿意購買價格分析

1不同價位段產品分析。高性價比的4000-5000元價位段筆記本電腦在市場中獨領風騷，吸引了近70.0%的用戶目光，市場中熱銷機型也多集中于這一價位段。3000-4000元5000-6000產品人氣相對較為接近，分別獲得了11.43%和12.86%的關注比例。如下圖所示

2、不同定位產品分析。從產品定位來看，兼顧了產品性能和價格兩方面的全能學生本在第一季度獲得了近六成的關注比例，受到了家庭用戶和學生族的青睞。沉穩商務本由于用戶群更為集中，吸引的用戶達到17.4%。其他定位的產品雖然針對性更強，但受眾面也相對狹小，除極致輕薄本的關注比例達到11.1%以外，其余定位產品的份額均不足5.0%。

四、產品主要用途分析

眾所周知，在現在社會中，筆記本電腦已經是生活中的必需品，它是集學習，工作，娛樂等為一體的，所以要求筆記本必須擁有強大的功能和多功能用途。在調查中，我發現，26.72%的人群主要用筆記本進行游戲娛樂，而21.55%的用戶用于學習工作。雖然這兩大用途是主流，但是由于個體之間的不同，每個人的個性化要求更為鮮明，要求有私密性，特殊性等。如下圖所示

圖表

3在調查中，用戶對于筆記本電腦經常出現的問題也給予了高度重視，32.12%的人群都存在著散熱能力差，噪音大，24.82%的人存在著運行速度慢，還有10.20%的人則更關注音響的效果。這些都提醒廠商在散熱，運行速度，音響等方面更加注重，提升品質。

五、分析與建議

在本次調查中，我們可以發現，筆記本電腦在生活中已經是必不可少的了。人們對于它

寄予更多的要求和希望。更多人的希望筆記本電腦的配置在更加合理，在價格上能夠有所下降。更多的是提出了一些個性化要求，如外觀要求更加精致，特別，操作系統更加私人私密。特別要提出的是我們的廠商在大肆宣傳做廣告的時候更要注重產品的品質質量，不要名不副實，讓消費者對產品失去信任度，嚴把品質關，也要做好售后服務。這些細節的重視會給廠商帶來很多的驚喜。