第一篇：2012年中國肉牛養殖行業報告

2012年中國肉牛養殖行業報告 改革開放以來，畜牧業已經成為我國農業領域增長最快的產業之一，而牛養殖業又是畜牧業中增長最快的產業之一。我國的肉牛業僅用了不到30年的時間，就從一個主要為種植業提供畜力的不發達的家庭副業，發展成一個規...改革開放以來，畜牧業已經成為我國農業領域增長最快的產業之一，而牛養殖業又是畜牧業中增長最快的產業之一。我國的肉牛業僅用了不到30年的時間，就從一個主要為種植業提供畜力的不發達的家庭副業，發展成一個規模龐大的商品性肉牛業。我國肉牛業所取得的巨大成就，令一些國外學者刮目相看。但是，近幾年，我國肉牛業正經歷著由增長速度放慢到負增長的尷尬局面。山東、河南、安徽、河北四省是我國傳統的中原肉牛帶，2000年，在這個區域，牛的存欄量達到3000萬頭，產出的牛肉占全國的40%。然而，近年來，這個區域的肉牛存欄數量卻在急劇下降。由于成本大、周期長、風險高、效益差，牧業大省近年來越來越多的養牛戶不得不選擇放棄，大量宰殺母牛導致市場上牛源緊張，犢牛價格上漲，養殖成本不斷攀升。由于行業整體不景氣，下游企業紛紛降低收購價格，更導致飼養戶補欄積極性降至谷底，整個產業形成惡性循環，中國很可能成為牛肉凈進口國。中國行業研究網發布的《2012-2016年中國肉牛養殖行業投資分析及深度研究咨詢報告》：對中國牛肉需求量進行了中長期預測分析，結果表明：2020年中國國內人均消費量與需求總量將分別達到9。42公斤和1401萬噸，2030年人均需求量和總需求量將分別達到10。43公斤和1646萬噸，按2008年中國國內牛肉產量為613。2萬噸計算，如果進口依存度為5%，則2020年和2030年中國市場上牛肉缺口將分別為717。8萬噸和950。5萬噸。

中研普華行業研究機構表示，近年來，我國肉牛業的發展得到重視，中央財政投入逐年增加。包括肉牛標準化規模養殖場（小區）建設投資項目、肉牛良種補貼、秸稈養牛投資項目等。同時，各地區也陸續加大政策扶持力度推進當地肉牛產業戰略轉型，如四川省年投入3000多萬元開展優質肉牛良種繁育體系和基地建設；在一系列扶持政策的引導下，我國肉牛業的發展取得了明顯成效，生產體系逐步完善，科技支撐能力逐漸加強，龍頭企業帶動作用日益凸顯，牛肉年產量長期位于世界前列。而隨著經濟發展和國民生活水平的不斷提高，我國消費者對于牛肉的品質要求顯著提升，優質高檔牛肉產品在我國消費市場呈現出供不應求的局面。2010年我國冷凍牛肉的進口量達2。37萬噸，比上一年增長67。4%，揭示了我國牛肉市場需求的龐大潛力。因此，“十二五”時期，我國肉牛業發展空間無限廣闊，是擴量提質的關鍵轉型期。另一方面，當前我國肉牛業也存在著諸多問題，如肉牛存欄數持續下滑、農民養牛經濟效益低下、良種繁育體系建設滯后、小規模低水平的散養方式比重較大、牛肉產品質量安全監管力度薄弱、非法走私現象嚴重；同時，規模養殖用地難、融資難等問題也對肉牛業的發展形成嚴重束縛，這些不利因素也成為了擺在中國肉牛業面前的嚴峻挑戰，是“十二五”時期亟須解決的課題。

2009-2012中國肉牛養殖生產現狀投資分析

盡管上世紀90年代我國肉牛產業發展較快，但是近年來我國飼料價格不斷攀升，特別是玉米、豆粕的價格漲幅較大，導致牛的飼養成本上升，農戶養牛的收益下降，養牛積極性受到較大打擊；此外農戶傳統養牛主要役用兼肉用，隨著農業機械化程度的提高，役用牛養殖迅速減少。2000年到2010年世界活牛存欄量上升了8。67%，而同期我國活牛存欄量從12，353。2萬頭下降到10，626。4萬頭，下降比例為13。98%。全國各地均不同程度的出現了“牛荒”。

①牛肉的總體供給情況

2000年至2010年我國牛肉年產量增長了140余萬噸，占肉類總產量的比重也上升到8。24%，但是牛肉產量的增長并不是來源于活牛飼養數量的增長，而是來自于屠宰出欄速度的提高。2000年到2010年我國活牛的出欄量由3，806萬頭上升到4，700萬頭，出欄速度遠高于同期存欄增長速度；同期出欄率由29。98%上升到43。82%，嚴重超出25%的世界平均安全出欄水平。出欄速度的不合理提高，雖然短期內可以增加牛肉供給，但是長期而言則加速了我國活牛存欄量的下降，損害了牛肉產業發展的根基——牛源，從而限制了我國未來牛肉生產行業的可持續發展。最近幾年我國牛肉產量一直徘徊在600萬噸—650萬噸之間，活牛養殖情況的惡化導致了牛肉產量增長明顯乏力，牛肉后續供給潛力不足。

②中檔牛肉的市場供給狀況

中檔牛肉或優質牛肉的供給主要來源于生產工藝先進、衛生條件好、具有完整屠宰設備的正規肉牛屠宰加工企業。根據中研普華數據，2008年國內牛肉加工行業的總產值達到1，700億元，而正規肉牛屠宰加工企業的總產值約為400億元，保守判斷正規屠宰企業的牛肉產量占牛肉總產量的20%左右。正規的肉牛屠宰企業通常沒有自己的養殖場或養殖場規模較小無法滿足屠宰需求，其活牛主要來源于外購。因此，生產優質牛肉的大型屠宰企業同樣面臨“牛荒”問題，產能利用率嚴重不足，根據中國畜牧業協會《2008-2009年我國肉牛業年度研究報告》，2008年接受調研的大型屠宰企業屠宰設備的產能利用率在20%左右。在此背景下，優質牛肉生產企業難以滿足日益增長的中檔牛肉市場需求，超市等現代銷售渠道的優質牛肉斷貨現象經常發生，市場上中檔優質牛肉的供給偏緊甚至不足。

③高檔牛肉的市場供給狀況

全國牛肉供給增長乏力的同時，高檔牛肉的市場供應更為緊張。除國產高檔牛肉外，我國高端牛肉市場上還有國外進口高檔牛肉以及部分走私牛肉。長期以來，我國對牛肉的進口貿易有著嚴格的控制，實施牛肉進口許可證制度，行業內只有少數企業獲準進口牛肉及牛肉制品。從疫情控制的角度，我國始終嚴格禁止從疫區國家進口活牛或牛肉，特別是國外相關國家一旦有口蹄疫、瘋牛病等傳染性疾病案例出現，國家質量監督檢驗檢疫總局、農業部等部門立即發布禁止從此類國家進口牛肉等相關產品的公告，如2010年4月發布的《關于防止日本口蹄疫傳入我國的公告》。盡管2010年我國有條件地恢復對部分國家的牛肉進口，但也設定了嚴格的檢驗條件和進口條件。國家嚴格的牛肉進口控制政策導致了我國一直以來牛肉進口量很小（不足2萬噸），獲準入境的進口牛肉主要集中在澳大利亞、新西蘭等少數幾個國家，進口牛肉對我國高檔牛肉市場供給影響有限。

研究報告顯示，目前，國內高檔牛肉的生產正處于起步階段，高檔肉牛的存欄量和出欄量較少，只有大連雪龍、大地肉牛、恒陽牛業、吉林黑牛等少數企業具備生產高檔牛肉的能力。國產高檔牛肉的產量還遠不能滿足市場需求量，各主要企業所占市場份額都較小。特別是近年來由于國外主要牛肉生產國家不斷爆發瘋牛病、口蹄疫等疫情，我國對從這些國家的牛肉進口時有限制，并且不斷加大打擊走私牛肉的力度，走私牛肉逐漸減少，導致高檔牛肉產品更為緊俏。

2012-2016年產能趨勢預測1、2012年我國牛肉產量預測

牛羊肉是我國除豬肉外的主要消費肉類產品，目前，我國牛羊肉需求快速增長趨勢。在我國實施生態保護和禁牧還草政策以后，供需矛盾日益突出。據有關部門分析，2010年我國養殖業變動劇烈，其中肉牛養殖開始進入緩慢恢復進程；與2009年相比，2010年我國牛肉產量530萬噸，同比下降9%。2010年我國肉羊存欄基本恢復，羊肉產量410萬噸，同比上升5%。目前我國人均牛肉消費量為4。7公斤左右，這和世界人均消費量約10公斤的水平相比，還存在約1倍的差距。這是國內牛肉消費總量將快速增長的主要原因。2011年我國牛肉產量648萬噸，中研普華行業研究機構預計2012年末我國牛肉產量將接近700萬噸。

2、2012年全球牛肉產量預測

2012年世界牛肉總產量趨勢預測將保持相對不變，大約會生產5680萬噸（胴體重）的牛肉。根據美國農業部的消息，在世界畜牧業和禽業的市場交易中，印度、巴西、阿根廷和澳大利亞的產量增量將會抵消美國牛肉生產的減少量。

由于牧草場環境的改善和草料供應的增加，澳大利亞生產商已開始利用季節的優勢來重建牧場。盡管2012年牛只胴體重可能會輕微下降，但由于高產量，澳洲牛肉產量趨勢預測將會同比增長2%，達220萬噸胴體重。

由于育成牛供應緊張以及小牛數量持續走低導致美國牛肉產量趨勢預測將會同比下降5%，達1150萬噸。但美國牛肉減少的產量將會由印度（增加7%，至330萬噸），巴西（增加2%，至920萬噸）和阿根廷（增加4%，至250萬噸）等國家的增量來彌補。

在全球強烈需求的帶動下，尤其東南亞、中東和北美的需求，牛肉生產總量在2012年趨勢預測會增加5%，達820萬噸（胴體重）。根據美國農業部的統計，由于印度牛肉在價格上更具優勢，印度（出口128萬噸）將會占據2012年全球出口增量的一半左右。

盡管有著相對強勁的澳元匯率和強烈的國內需求，但澳洲牛肉產量的增加使其牛肉出口趨勢預測在2012年也會適度增加，將出口大約138萬噸（胴體重）的牛肉。巴西牛肉出口在2012年將會達137。5萬噸，而美國將出口125萬噸（胴體重）的牛肉。

2012年，俄羅斯將再次成為世界牛肉進口第一大國，趨勢預測將進口106萬噸（胴體重）的牛肉，居于次位的是美國，進口94。8萬噸，日本是第三進口國，將進口72。5萬噸的牛肉。

第二篇：肉牛養殖可行性報告

肉牛養殖可行性報告

樊天海

2010-02-0

3一 選好肉牛良種

要選擇西門塔爾、夏洛來及利木贊等肉牛品種與本地秦川牛雜交所生的1代或2代雜種公牛進行育肥。這樣的牛具有適應性強、增重快、肉質好及屠宰率高等特點。被選擇的育肥牛年齡不宜過大，體重以在350～400㎏之間為宜。

二 做好科學飼養

育肥前要對牛進行體內、外驅蟲，以提高其增重效果。可用丙硫苯咪唑、硝氯酚等藥物驅除牛體內寄生蟲，用除癩靈和敵百蟲等藥物消除牛體外寄生蟲。剛剛進入畜舍內的牛由于不適應新環境，可讓牛有1周左右的適應期，在這1周內讓牛充分飲水，多飼干草，少喂精料，以后增加精料的同時減少干草的喂量。粗料在春、夏季應盡量以青草為主，也可選用青貯或氨化的玉米秸，另外，優質的各類酒糟或青干草也可。精料采用混合精料，配方為：玉米78％、豆餅18％、骨粉2％、食鹽1％、添加劑1％、多維素0.01％，要按照先粗后精，先干后濕，定時定量，少給勤添，喂完飲水的原則，每天早、晚各飼喂1次。粗料自由采食，適當定量精料，一般每頭每日2～3kg。牛是反芻家畜，有消化吸收非蛋白氮的能力，每頭牛每日可補喂尿素80～100g。牛喂尿素時不要直接拌料或飲水，必須配成水溶液在飼料中混合均勻再進行飼喂。

三 精心管理

牛舍要保持春暖夏涼，通風良好的狀態，春季保持10～15℃之間，夏季保持在18～20℃之間。采用拴系管理，韁繩要短系，防止牛回頭舔食，另外也可限制活動。每天上午刷試牛體，保持牛體清潔衛生。隨時觀察牛的采食和排糞情況，及時調整采食量，嚴格做好疫病防治和衛生消毒工作，發現疾病及時治療。

肉牛養殖效益

2002年，我國牛肉的年產量在500萬噸以上，穩居世界第3位，按國際標準建立的現代化肉牛屠宰加工廠也已超過100家，并且繼續保持著強勁的增長勢頭，這意味著我國的肉牛養殖業推向國際市場的商業力量已初具規模。而另據分析，到2005年，我國牛肉產量可

達650萬噸。今年我國牛肉價格持續提高，效益較好，到今年春節前，我國牛肉產量依然會增加。在進出口貿易方面，隨著國際牛肉市場的升溫，預計我國牛肉出口也還會增加。

經濟效益分析

據對肉牛中原主產區的調查，肉牛短期肥育3～4個月，每頭牛可盈利500～600元。如果建設優質雜交肉牛繁育基地，同樣可以增加每個養牛戶的經濟效益。據調查，農戶飼養1頭地方良種母牛，年繁育1頭雜交肉牛犢，僅牛犢斷奶后市場售價就可達2 000～2 500元，純利潤可得1 500～2 000元，經濟效益十分可觀。

(一)按購買1頭500斤重的母牛支出來計算

買牛費: 1頭400斤重的當地母牛，價格為2800元，利用年限為10年，每年攤銷250元。

飼料費：在不計算人工、水、電、飼料設施折舊費用情況下計算，1頭500斤重的當地母牛，按目前粗放飼養條件下，每日需粗飼料7.5公斤，1年需2737公斤,每公斤粗飼料按0.1元計算，粗飼料費用為273.7元；每天喂精料2公斤，1年需730公斤，每公斤精料按0.9元計算，精料費用是657元。防疫費：每頭牛30元左右。

收入：如這頭地方母牛在配種時用西門塔爾或夏洛萊等肉牛來人工授精，生1頭雜種牛犢，斷奶后市場售價達2 000元以上；母牛淘汰后短期育肥，至400公斤出售，每公斤最低按12元出售，則收入為2 400元,按10年算，年平均240元。每年毛利潤: 2 000(雜交牛犢售價)+240(淘汰母牛年平均收益)-250(購買母牛攤銷費)-657(精飼料費用)-273(粗飼料費用)=1 300元

(二)按購買架子牛來計算

收購300斤左右的架子牛，按每斤7元總計2 100元，一般日增重可達1.52公斤，育肥3個月，增重至900斤。每天的粗飼料及精料費用約10元，3個月飼料費用為900元。育肥后的牛出售每公斤按8元計算，可得3 600元。

毛利潤: 3 600(育肥牛出售價值)-900(飼料費用)-2 100(收購費用)=600元

三、肉牛養殖的關鍵技術

(一)緊跟市場需要調整日糧配方各大城市要求的牛肉數量和等級不同，如北京的肥牛火鍋片、上海的烤牛排用料、廣州的牛肉煲原料，都要求上等牛肉，養殖專家普遍認為牛肉肉質的大理石花紋的是好牛肉。因此日糧中精料比例可從40%提高到75%，甚至更高。育肥期如從90天延長到140天，還要求科技飼養。

(二)充分利用飼料棉籽餅(粕)、菜籽餅(粕)、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等，是肥牛的能量和蛋白飼料，日糧中可以從5%提高到15%，玉米等谷物飼料的比例則可降低，這樣做還可降低飼養成本。

(三)秸稈加工的必要性牛的日糧配方中必須有秸稈，它是牛正常消化的必需成分。飼喂秸稈必須注意以下兩個因素: 其一，育肥后期日糧中精料比例增加，如果不保持一定量的秸稈，牛的消化會出現反常，造成瘤胃停滯、胃乳頭磨損、牛停食以致死亡等嚴重現象。在牛肉品質改善期日糧中也應有2%～3%的秸稈。為了使牛多采食秸稈，要保持秸稈干凈，清除塵土，并使秸稈柔軟，而秸稈不宜打碎成粉。秸稈鍘短，以5～7厘米為好，稻草、麥秸、玉米秸用揉碎機過一遍即可達到目的。其二，要生產肉質為大理石花紋且紅白分明的優質牛肉離不開玉米秸稈等飼料。青干草或苜蓿干草都不能代替秸稈的作用，否則會影響脂肪顏色，降低肉價。

(四)秸稈加工技術用加工后的秸稈飼喂可提高牛的采食量并改善牛的營養。加工方法有以下幾種：一是清洗，將秸稈短時浸泡，輕淘除去塵土，并使秸稈軟化，主要原料是麥秸和稻草；二是揉搓，也是軟化，以玉米粗秸稈為主；三是鹽水燜潤，用1%的溫鹽水，將秸稈潑濕、拌和、燜壓，用塑料布覆蓋，1天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水處理秸稈，飼喂后可提高蛋白質含量。

四、風險分析

肉牛養殖的風險主要來自于四個方面。一是肉牛的來源。肉牛的來源影響肉牛機體健康狀況和肥育效果，也是決定養殖成功與否的關鍵因素，引進健康狀況較差的肉牛飼養不僅會降低生產性能，也會增加疫病傳播的危險。二是飼養技術。降低飼養成本，提高肥育質量是提高肉牛養殖利潤的重要方面，如果在缺乏飼養技術的條件下盲目投資，會增加肉牛養殖風險。三是疫病防治。疫病發生不但會降低生產性能，而且會增加養殖成本，因此控制動物疫病發生是保證養殖成功的前提。四是肉牛的銷售渠道和銷售價格，選擇好的銷售渠道，提高銷售價格能增加養殖利潤。總體而言，肉牛養殖在目前情況下是一個低風險高收益的行業。

五、投資應重點考慮的問題

(一)飼草來源飼草是養牛的物質基礎。飼養肉牛之前，一定要充分考察當地的飼草資源，就近解決飼草問題。靠長途運輸、高價購草來飼養肉牛將得不償失。在條件允許的情況下，若能拿出適當的耕地進行糧草間作或輪作解決青飼料供應問題，對牛的育肥將更加有利。飼草問題，還應考慮季節因素，保證均衡供應。

(二)資金情況肉牛生產所需資金較大，尤其是短期育肥時購買架子牛需要的流動資金更大，農戶應根據個人的資金情況來確定飼養規模的大小。資金雄厚者，規模可大些;資金薄弱者，宜小規模起步，滾動發展。

(三)技術條件規模飼養肉牛投入資金較大，追求的利潤高，不掌握肉牛的生長發育規律和生理特點，不使用科學的飼養技術，就難以獲得最佳效益。因此，要搞肉牛規模育肥，建場前必須對養牛的基礎知識有初步的了解，并在以后的飼養實踐中不斷地學習，系統地運用新的技術知識科學飼養。

(四)場地的環境與建設面積

肉牛飼養場地要選擇在地勢高燥，排水良好，便于防疫，遠離皮革廠、肉類加工廠、屠宰場及距交通干線1 000米以上的地方比較理想。按每頭牛所需面積與飼養規模來計算牛場建設面積的話，通欄育肥牛舍每頭牛一般可占2.3～4.6平方米，有隔欄的牛舍每頭牛可占1.

第三篇：肉牛養殖技術

科學養殖肉牛新技術

—山東飛揚牧業養殖基地

專業戶在很多方面都不同于散養戶，其中一個主要區別是，專業戶的大部分收益來自專業化養殖，且生產規模較大，其養牛所需大部分生產要素需要外購，并且產出需要外銷。因此，專業戶在進行財務核算時需要把各項投入均按市場價值計價。人工成本是肉牛飼養的必要成本，無論是農戶自家勞力還是雇傭勞力均應按市場原則計價。考慮到人工成本所占比例較大，且存在顯著的機會成本效應，專業戶很有可能是以“是否獲得凈利潤”作為他們經營的“底線”。另外，專業戶與市場關系更為密切，風險更大，也更直接受到來自技術創新及管理模式創新的影響。

從目前我市養殖業和人們生活的現實情況分析牛羊肉價格走高的原因：一是市民飲食結構調整。隨著生活水平的提高，人們越來越注重對身體的保養，由于一些疾病的出現，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。二是貨源緊缺。從我市乃至全國來看，豬肉消費量逐年下降，牛羊肉的消費量逐年上升。而從農村實際來看，農民養豬的多，養牛羊的少，年輕力壯的農民多數都在外打工，唯有少數年老的人養殖且還是散養。

隨著天氣逐漸轉涼，牛、羊肉都是冬令進補的食物，我市人們又非常喜好羊肉湯，因此牛、羊肉需求會進一步加劇，預計今后價格還會在高位運行，或許還會攀升。

就全國的情況看，牛羊養殖前景非常看好，牛羊是反芻動物，牛羊食草經過反芻、倒沫、促使體格健壯，得病概率低，因而要比養豬省事。此外，牛羊以食粗飼料為主，成本低。從我們國家的實際情況來看，糧食利用率高，而糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發展養牛、養羊提供了方便條件。從目前我市養殖的情況看，現有的牛羊生產規模，連市場需求的三分之一也滿足不了。從這個角度說，農戶們可以放心發展牛羊養殖業。但是，傳統的放牧、散養，有啥吃啥，長不長隨它去，這樣牛羊長肉慢，時間長，因而不僅產量有限，而且利潤也低。因此，舍飼是養牛、養羊的發展方向。

這幾年來，我國城鎮居民對牛肉的消費持續增加，牛肉的社會消費比重不斷提高，牛肉產品進口的增長明顯快于出口，這說明我國牛業產業發展動力強勁，前景廣闊。

由于肉牛養殖場科技人員的缺乏，一些最新技術不能在養殖場順利推廣，使肉牛養殖業中的科技貢獻率處于較低水平。肉牛業作為技術性產業，如果不能及時將國內外最新的養殖、疫病防治、飼料加工調制等技術應用于生產實際，就不可能產生顯著的經濟效益。

集百家牛人之才，納天下牛人之智。我們要學會高位運行養牛技術，將肉牛養殖與養牛成本規模化。分析我國牛業當前形勢，深刻剖析中國牛業發展問題，推廣典型地區養殖模式及成功經驗。與會嘉賓的真知灼見對啟迪牛業發展思路，形成行業發展建議，進一步提高產業的整體效益和市場競爭能力，推動中國牛業快速、健康、持續發展，提供了借鑒和參考。

建議各級部門：加大宣傳農民對養牛羊的益處，引導農民推廣舍飼喂養，引導農民選優質種牛種羊。

肉牛養殖技術五個要點

為發展高產、低耗、高效的養牛業，必須改變夏秋散牧、冬春找荒的落后飼養方式，充分挖掘資源潛力，科學規范飼養管理技術，積極推尋雜交牛-氨化草-混合料-添加-2歲半-400公斤-300元”的節糧高效飼養新模式。

一、選喂雜交牛：雜交牛綜合了不同品種的優良性狀，具有明顯的雜種優勢，在短時間內可生產大量優質牛肉。若無雜種牛，可選年齡3-8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無病的本地閹牛短期育肥。

二、飼喂氨化草：用經過氨化技術處理的草喂牛，能提高營養轉化率，增強適口性，降低生產成本。氨化草的制作按100公斤草對3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室進行密封處理即可。氨化好的秸稈要在天晴時轉移到露天場地不斷翻動放氨，等無氨味后堆積在室內備用。飼喂氨化草要有7-10天過渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%。以吃好不浪費為原則，日喂3次。青草季節白天放牧，冬春月份可混喂青貯草。

三、補喂混合料：混合料參考配方為：玉米60%，麻餅或棉餅37%，粉2%，鹽1%，無餅時可用豆粕粉，以便降低飼養成本。飼料按體重的1%定時喂，每天分2次補料。

四、加喂添加劑：“靠科學養牛，向技術要肉”是發展肉牛業、提高養牛效益的重要途徑。目前，應用比較廣泛的是埋植增重劑技術，從而增加了牛肉產量，提高了飼料報酬，房飼育肥公牛可隨時埋植，以閹牛的效果最好，母牛不埋藥。對飼養期長的牛，可間隔100天重復埋植1次，育肥效果更佳。

五、精喂細管理：在飼喂氨化飼草的過渡期驅蟲，可按每公斤體重內服丙硫咪唑30毫克，服后還可健胃，育肥階佰，青草季節放牧1-2個月，后期要求不少于1個月的房飼育，利用高精料日糧催肥時間為60-90天。增膘至機體后軀豐滿時止。體重400公斤，可盈利300元。要求料先拌濕1小時后，再與草拌均勻，用喂必須飲清潔水，每日2次。牛欄要經常除濕墊干，保持干燥清潔。

養牛的意義雖然十分重大，具體到如何養牛，其實又十分簡單。養牛是所有畜牧業養殖項目中最為簡便易行的項目。只要抓好以下四個方面的技術工作就可以把牛養好：

（一）選好優良品種

選好優良品種是畜牧業生產的前提條件，無論是從事養豬、養雞還是養牛。養牛最重要的條件就是選好優良品種。好的品種具有很高的生產性能，能大幅度提高養牛的經濟效益。肉牛是這樣，奶牛也是這樣。所以，養牛首先要選好優良品種。不然，隨隨便便到集市上去買頭牛回來飼養，是不可能取得良好的經濟效益的。

飼養肉牛要選西門塔爾、夏洛來、皮埃蒙特等優良品種肉牛及其雜交后代。這些品種都有比較高的生產性能。一般說來，18月齡都能達到450公斤左右出欄。最好選擇這些品種肉牛與我國本地黃牛的雜交后代，以增強其對本地環境條件的適應性。根據雜交代次不同，其外血含量有很大差別。第一次雜交產生的雜交一代牛，外血含量僅有50%；第二次雜交

產生的雜交二代牛，外血含量為75%，還不夠理想；第三次雜交產生的雜交三代牛，外血含量達到87.5%，基本具備了外來牛的基本特征，這是對我們一般飼養者來說較為理想的雜交代次。這樣使用同一品種逐步改良的雜交方案稱為級進雜交。雜交代次一般不要超過五代，五代以上適應性和耐粗飼能力均有所下降。對于四代母畜，要采取輪回雜交，不能繼續使用級進雜交。輪回雜交就是使用幾個品種按順序輪流雜交，其中包括本地黃牛，用這種方法長期保持其優良性狀。

在飼草的處理上，常用的有青貯和氨化兩種方法。先談一下青貯。青貯是利用自然界普遍存在的乳酸類菌在無氧的條件下大量繁殖，使飼草發酵產酸，形成酸香可口的優質飼草。既增加了營養，提高了飼養價值，又易于保存。只要不漏水、不透氣，可保存數年。現在常用在玉米秸稈的青貯上。具體方法是：將玉米秸稈用鍘草機切成3公分左右。最好使用青綠的玉米秸稈，如果秸稈稍干可以加水適量，恢復水分。將切好的玉米秸稈裝入青貯池內，層層壓實，最好用機車碾壓。最后用塑料布密封。高度要超出池面1米左右，有條件的最好蓋上30公分左右土。這樣經過一段時間，秋季節15天左右，冬季約需一個月左右，就可以開池使用了。使用時要從一端開始，取出的秸稈飼料當天用完，隨取隨用，不要留置過夜，以免變質。取草后及時蓋好，防止霉變。如有發生霉變的要廢棄，以免造成不良后果。嚴防霉變飼草中毒的發生。如果酸度過大，可適當加入小蘇打，以中和飼草中過量的酸。

麥秸氨化是一項先進的飼草處理技術。使用氨化麥秸養牛具有營養價值高，適口性好，不受季節限制，不需要大型設備等優點。作為一種粗飼料與玉米秸稈青貯飼草搭配使用效果更好，也可以作為缺草季節的補充飼草，是發展養牛業必須推廣的一項技術。去年以來，不少養牛戶成功地使用氨化麥秸養牛，取得了良好的經濟效益。

秸稈經過氨化處理后，一方面破壞木質素與多糖之間的酯鍵，使消化液更易與多糖接觸，從而提高秸稈的消化率；另一方面氨化麥秸中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代謝利用，促進微生物蛋白質的合成，使飼料中粗蛋白含量增加，從而提高了秸稈的營養價值。

麥秸氨化一般使用尿素處理法。具體方法是：將干麥秸按2-3％加入尿素，尿素應溶入水中均勻噴入麥秸內，加水量為干麥秸重量的30-50％。將尿素水噴入干麥秸后，立即裝入可密封的容器內。入池、裝塑料袋、裝缸、堆垛等均可。如果裝池，應分層噴入尿素水，層層壓實，最后將池頂用塑料薄膜蓋嚴密封即可。氨化作用時間，夏季不少于15天，冬季不少于一個月，只要不漏氣、不滲水，一般可保存半年。

氨化麥秸和普通麥秸一樣，讓牛自由采食即可。如果氨味過大，可放在陰涼通風處跑氨10-24小時再喂。如果牛開始不愛吃，可與普通飼草摻和后，逐漸適應。

氨化麥秸喂牛時，不要再拌水。加尿素和水時要計量準確，不能太多，嚴防尿素中毒和飼草霉變。沒有經驗的用戶要先試驗后使用，以免產生不良后果。

麥秸氨化一定要堅持先貯存后利用的原則。首先，要在麥秸貯存上下功夫。麥秸氨化的使用方法是邊氨化邊使用。麥秸貯存是麥秸氨化的重要步驟。各級領導一定要預先規劃出麥秸貯存的場地。禁止亂堆亂放，以免造成不利影響，甚至發生火災事故。氨化時要根據養牛數量多少，一次氨化夠一個月左右食用的麥秸即可。不可過多或過少，造成不必要的麻繁和浪費。

養牛使用的精飼料還是比較隨意的，沒有太大的講究。肉牛的精飼料主要是提供一定的能量，同時提高飼草的適口性。但對于快速育肥期的肉牛，配給足夠的精料也是必需的。精料一般按體重的0.5-2%配給。體重在500斤以下的按0.5%,體重在500-800斤的按1%，體重在800斤以上的，可根據飼養目的適當增加精料量，但一般不應超過體重的2%。

精料的成份也是比較隨意的，沒有太嚴格的要求。有以下兩個配方可供參考：

1、玉米60%，麩皮38%，骨粉1%，食鹽1%。、玉米50%，麩皮30%，豆餅或棉餅18%，骨粉1%，食鹽1%。

這里有必要談一下使用尿素養牛的問題。牛的瘤胃可以利用非蛋白氮合成蛋白質，很有必要補充氮元素。補充氮元素常用尿素。就尿素中所含的氮元素而言，1公斤尿素相當于15公斤黃豆的營養價值。所以使用尿素具有十分重要的意義。在用量上，通常每100公斤體重肉牛每天的用量為20克。一般是將一天的尿素一次飼喂。飼喂尿素的方法有三種：

1、按比例拌入精料，隨精料一起拌入飼草，草、料、尿素一起食入。這種方法雖然簡單，但精料與尿素拌好后，不宜長期存放。

2、直接將尿素拌入飼草喂牛。這是最常用的方法。

3、將尿素直接加入飲水中，溶化后飲服。這種方法只適合尿素用量較小的情況，如果用量稍大，就有引起中毒的可能，應當慎重使用。喂尿素時一定要注意不能過量，以防中毒事故的發生。一般剛喂過尿素在2小時之內不飲水，這樣可以減少中毒事故發生的可能性。

（三）搞好飼養管理

肉牛的飼養管理雖然不象奶牛那樣重要，但就整個飼養的環節來講，也是相當重要的，有時甚至是十分關鍵的，要給予足夠的重視。肉牛的飼養管理包括飼料飼草的調制、日糧配備和飼喂制度、衛生與消毒制度等。

肉牛的飼草調制方法上，如果使用干的飼草，則需要先切短，然后再喂，正所謂“寸草鍘三刀，沒料也上膘。”傳統的養牛方法是將飼草切成2-3公分的草段后，用水淘洗后，浸泡3-5小時，拌入精料后喂牛。對于拌草十分講究，有顏曰：“有料沒料，四角攪到。”說明了對飼草進行攪拌的重要性。

使用玉米秸稈青貯飼草養牛就十分簡單，直接取出來喂就可以了。如果使用氨化麥秸養牛，禁止用水調制，直接飼喂即可。無論是青貯還是氨化，精料都可以和飼草拌在一起飼喂。

肉牛一般每天飼喂2次即可。早上要少喂，一般只喂全天草料總量的30%左右。晚上要多喂，一般要喂全天草料總量的70%左右。這是因為牛的消化系統仍保留著夜食性，晚上消化功能較強，應當把草料集中在晚上飼喂。有句老話說：“馬不吃夜草不肥”，牛也是一樣，應在晚上加強管理。

肉牛一般是在早上喂完草料后，拴到室外，只要天氣沒有大的變化，全天都在室外，既曬太陽又通風，有利于生長發育，一直到晚上才牽回室內，進入夜間管理階段。

肉牛的飲水一般每天二次即可，時間是在喂完草料之后。如果是夏季，應增加一次或兩次飲水。飲水時一般使用清水即可。如果是夏季，可以加入適量的食鹽或小蘇打。

經常給牛刷拭體表，有刺激皮膚血液循環的作用，有利于牛的生長與發育，尤其在冬季更為有效，應當提倡。除此之外，其他的所謂飼養管理措施很難有實際效果，可有可無。

（四）抓好防疫滅病

牛病防治是養牛的重要工作之一。俗話說:家有萬貫，不跟活口打纏。這說明疫病防治工作在各種養殖活動中是十分重要的，對養牛的成敗起著關鍵作用。不然的話，費了很大勁，投了很多資金，一旦牛發病死亡，將前功盡棄。再好的品種，再好的飼料，再好的管理，也是白搭。所以，要想把牛養好，首先要抓好防疫滅病工作。

與其它動物如豬、雞等相比之下，牛是最不容易發病的動物，是各種養殖項目中病死率最低的。俗話說，鐵牛，銅驢，紙糊馬。牛是最壯實的動物，不容易得病，尤其是肉牛。所以，養牛因疫病發生造成的損失很小，是所有養殖項目中風險最小的項目之一。

防疫的具體方法分為兩個大的方面：一是通過采取各種措施如消毒、隔離、驅蟲等達到消滅病源體的目的，從而避免傳染病的發生與流行。二是使用疫苗定期對牛實施免疫，從而避免感染

牛場內要定期進行消毒，場門口要設消毒池，要合理處理糞便與病死動物尸體，不準隨便排污。

新購進的牛，一定要隔離飼養十天左右，才能混群飼養。不經隔離就混群飼養，有感染傳染病的危險。

牛要定期驅蟲，每半年用蟲克星口服驅蟲一次，可驅除體內外寄生蟲。也可以選用丙硫咪唑或左旋咪唑進行驅蟲。對于體表的寄生蟲，也可選用敵百蟲、殺螨靈等外用殺蟲藥。

牛的預防注射項目主要是五號病。應當每4—6個月注射一次。注射過疫苗后，應當給牛打上免疫耳標，免疫耳標要打在牛的左耳上。要由防疫人員打耳標，同時填寫免疫證，并將防疫情況記入免疫檔案。牛的防疫只有這一項，其他的暫時可以不防。正所謂，半年一次防疫針，一年四季都放心。

牛的傳染病除五號病外，還有牛流行熱、牛冬痢等，這些病的發病與死亡率均較低，幾年來也沒有流行，因此不是防疫的重點。但由于養牛數量的不斷增加，這些病發生的可能性在增加，應當嚴加防范。

建議各級部門：加大宣傳農民對養牛羊的益處，引導農民推廣舍飼喂養，引導農民選優質種牛種羊。

以上信息來自山東飛揚牧業技術部.專家提示：先考察在引種、為了您的事業還是到國家正規單位。詳情咨詢:159/647/49186

第四篇：肉牛養殖可行性分析報告

西下壩肉牛養殖可行性分析報告

一、目標設計:

西下壩肉牛養殖場預計每期可養殖160頭肉牛，由于市場行情變化較快預估從外地買回來的肉牛分為多個層次：700斤以上的，600－700斤的，500斤－600斤的，400－500斤的；每年最佳的養殖月份為9月份至來年的6月初，預計每年可進行二批快速育肥；各層次的肉牛生產計劃如下表:

各層次單頭肉牛養殖成本分析

各個層次肉牛養殖利潤分析如下表:

各個層次單頭的利潤分析

二、市場行情分析

目前肉牛毛重價格是14元/斤左右,牛肉批發價格在30多元,隨著進口牛肉、走私牛肉以及居民可接受價格對行業的影響,個人對2014年肉牛毛重價格最高看至15元多，未來肉牛毛重價格將會平衡在13-15元之間波動，但小牛和母牛價格將會穩步攀升。

三、各項成本分析

（一）人工、水電：160頭肉牛的正常飼喂的情況下有三個人可勝任，外加獸醫一名，初步預計三個飼養工人月平均工資為2200元，養殖工由于工作內容的原因最好由40歲以上的男性工人擔當；主要用電的設備和設施有飼料加工機、鍘草機、滅蟲燈、員工宿舍用電、生產照明等，若要降低水電成本，建議公司裝1臺太陽能用于降低員工洗澡用水時所耗用電，同時在冬天時肉牛也能喝到溫水這也是影響肉牛在冬天增重的一個因素；

（二）飼料分析：從數據來看粗精飼料的總費用占了總成本的81%多，我們應在保證正常生產運作的情況，將所有精力用于降低粗精料的成本上，精料方面主要是在價格、質量上來考慮，贛州市場整體上來看由于行業在贛州未形成產業鏈，高價格、低質量，都還不一定能買到想要的品種，如果公司未來飼養160頭的肉牛每個月的飼料達到13噸－20噸左右，公司可考慮在泰和市場購買飼料（待考察）看是否能更便宜；粗飼料目前公司主要是飼喂青貯和象草，象草的種植成本為0.058元/斤，人工生產加工成本是0.048元/斤合計象草的成本為0.106元/斤（約212元/噸），做成青貯的成本是0.058+0.078元/斤，合計青貯的成本為0.136元/斤（約272元/噸），若加上電費、車輛損耗、油錢、雨布、等象草和青貯的成本還將上升，而粗料的費用在飼料費用里的占比為30－50%；建議公司考慮采用甜葉菊渣、酒糟、周邊豆腐渣等低廉高粗蛋白的生產下角料替代部份用量，以降低飼料成本；另外可發展蚯蚓養殖產業，用于將牛糞處理，蚯蚓可用于肉牛養殖替代一定量的精飼料（暫時為理論需實驗驗證，原因是蚯蚓粉的蛋白質含量為60%多，則粗蛋白含量更高，而目前蚯蚓粉廣泛用于雞、鴨、魚的養殖，市面上只有極少部份人用于肉牛飼養），蚯蚓生產的有機肥可用于出售或置換甜葉菊渣（此項有待洽談論證）；

（三）進牛成本：隨著國內肉牛存欄規模的降低及行業的特殊性，個人預期5年內肉牛存欄規模還將持續降低，屆時進牛成本將會越來越高并陷入終端毛牛和牛肉價格上不去或牛肉消費量降低而牛犢價格上升的僵局，建議公司于14年著手培養母牛繁育方面的人才，并逐步發展贛州自已的市場；降低進牛成本和應激期、運輸所帶來的損失；

（四）尚需配置的設施設備：農田的灌溉設施（含儲水池，儲水池用于肥料、沼液等稀釋），青貯池降低高度和加寬單間寬度或改成水壓式、蚯蚓養殖相關設施，青貯收割機；

（五）現有土地資源的分配和產出預測：160頭全年的需求的粗料量為1150噸，預計需求種植土地面積為90畝（預計產出945噸噸象草），此90畝的土地所在地是示范園沼氣站至果樹范圍的4.98畝和西下壩的85畝多，西下門口17畝土地計劃外包給蔬菜基地的老板，如若不能則計劃用來種植花生和玉米各8畝，花生的單產為300斤/畝，玉米的產量為400斤/畝合計全年為公司產出花生4800斤，玉米6400斤，同時還將產出將近50噸左右的秸桿粗料，以及部份精飼料；花生和玉米的種植成本預計在1000元/畝左右；小型養殖和現有的3.8畝有機蔬菜基地進行對外承包，公司給承包戶核定的采購價和采購額度，承包戶自負盈虧。5.13畝的QQ農場根據情況進行種植；目前無法做出產出預測。

總結：建議公司盡量做到各個環節機械化用于降低生產成本、提高生產效率以及對點工的需求，隨著公司周邊糖廠、蔬菜基地的建設，將會增加公司在各個環節的生產成本；同時還要加快母牛繁育的發展速度，以及飼料配方的改善和成本降低。

四：投資概算

1：160頭肉牛采購牛款投資為180萬元左右；

2：生產周轉資金投資為80萬元左右（含人工、飼料、水電、藥品等費用）；

3：尚需配置設備投資資金為：18萬元左右（灌溉設施2萬元左右、青貯池改建3萬元左右、青貯收割機10萬元左右，其它未預算的為3萬元左右）。

綜上所述，2014年160頭肉牛單期需求的投資總額為280萬元左右，預估單期純利潤為12萬元左右，投資收益率為8%－15%。

第五篇：中國肉牛養殖行業市場發展形勢展望及風險評估報告(2013-2018)

中國肉牛養殖行業市場發展形勢展望及風險評估報告（2013-2018）

第一章 牛肉產業相關概述 19

第一節 肉牛概述 19

一、肉牛的分類 19

二、肉牛的常用飼料 19

三、肉牛注意事項 21 第二節 牛場選址 21

一、場址的選擇 21

二、設計原則 23

三、牛場建筑物的配置要求 24 第三節 肉牛場管理分析 25

一、肉牛場經營管理的要點 25

二、肉牛人工授精的優點 25

三、肉牛的管理與效益分析 26

四、肉牛養殖成敗決定因素 27 第四節 政府對養殖業所持態度 29

第二章 2011-2012年世界肉牛品種闡述 31

第一節 利木贊牛 31

一、原產地及分布 31

二、外貌特征 31

三、生產性能 31

四、與我國黃牛雜交效果 32

第二節 夏洛來牛 32

一、引入歷史 32

二、體型外貌 33

三、生長發育 33

四、生產性能 33

五、繁殖性能 34

六、適應性能 34

七、雜交效果 34 第三節 海福特牛 35

一、原產地及分布 35

二、外貌特征 35

三、生產性能 35 第四節 安格斯牛 36

一、原產地及分布 36

二、外貌特征 36

三、生產性能 36 第五節 抗旱王牛 37

一、品種起源與分布 37

二、生產力特點 37

三、品種特征 37

第三章 2011-2012年世界肉牛養殖業運行態勢分析 38 第一節 2011-2012年世界肉牛養殖運行總況 38

一、世界肉牛養殖規模 38

二、世界肉牛養殖模式 41

三、世界肉牛養殖成本與營利 42

四、世界肉牛養殖技術 42 第二節 2011-2012年世界肉牛養殖行業主要國家運行情況分析 43

一、美國 43

二、韓國 45

三、澳大利亞 46

四、意大利 48 第三節 2013-2018年世界肉牛養殖行業發展前景分析 51

第四章 2011-2012年中國肉牛養殖行業發展環境分析 52 第一節 2011-2012年中國宏觀經濟環境分析 52

一、中國GDP分析 52

二、消費價格指數分析 53

三、城鄉居民收入分析 55

四、社會消費品零售總額 57

五、全社會固定資產投資分析 59

六、進出口總額及增長率分析 61 第二節 2011-2012年中國肉牛養殖業政策法規分析 63

一、監管條例 63

二、振興大綱 64

三、畜產品進口監管 72

四、肉牛養殖新政策解讀 72

第五章 2011-2012年中國肉牛養殖業運行新形勢透析 73 第一節 2011-2012年中國肉牛養殖業動態分析 73

一、國家肉牛產業技術體系桂林試驗站成立 73

二、遼寧成功培育出“遼育白牛”肉牛新品種 73

三、肉牛產業系列開發項目 74 第二節 2011-2012年中國肉牛養殖業運行總況 75

一、中國肉牛養殖規模與區域分布 75

二、中國肉牛養殖模式 79

三、肉牛的管理與效益分析 80

四、RFID肉牛養殖管理系統方案 80 第三節 2011-2012年中國肉牛養殖業區域分析 84

一、銀川:今年建肉牛設施養殖示范村100個 84

二、自貢市大安區肉牛產業化項目正式簽約 84

三、館驛鎮加強肉牛規模養殖產業發展 85 第四節 2011-2012年影響中國肉牛養殖業發展的因素分析 85

一、宏觀經濟對肉牛養殖業的影響 85

二、糧食飼料價格對肉牛養殖業的影響 88

三、肉牛養殖龍頭企業的發展對畜牧業的影響 90

第六章 2011-2012年中國肉牛養殖技術研究 91 第一節2011-2012年中國肉牛品種及特性分析 91

一、夏洛萊牛 91

二、利木贊牛 91

三、魯西黃牛 92

四、秦川牛 93

五、延邊黃牛 94

六、乳肉兼用品種西門塔爾牛 95 第二節2011-2012年中國肉牛養殖的技術水平96

一、我國黃牛肉用方面的改良選育 96

二、牦牛肉用方面的選育改良-99

三、水牛肉用方面的選育改良 100 第三節 肉牛綜合養殖技術 101

一、選購良種肉牛 101

二、肉牛養殖管理要點解析 102

三、肉牛科學飼養 103

四、抓好肉牛配種 105

五、加強疫病防治 106

第七章 2011-2012年中國肉牛業供給分析 107

第一節 中國肉牛存欄量統計 107

第二節 牛肉產量 107

第三節 肉牛進口 108

第四節 肉牛價格及其形成機制 112

第八章2011-2012年中國牛肉市場運行透析 114 第一節 2011-2012年中國牛肉市場熱點聚焦 114

一、中加兩國高端牛肉市場研討會在京召開 114

二、中國牛肉市場競爭力分析 115 第二節2011-2012年中國牛肉市場發展總況 116

一、牛肉產量分析 116

二、牛肉市場消費量分析 117

三、牛肉需求將暴增 117

四、流感疫情對牛肉市場的影響 117 第三節 2011-2012年中國牛肉市場價格分析 118 第四節 2006-2009年中國牛肉進出口數據監測 118

一、鮮、冷牛肉進出口貿易分析(0201)118

二、中國凍牛肉進出口貿易分析(0202)122

第九章 2011-2012年中國肉牛加工企業競爭力與財務狀況分析（企業可自選）

第一節 吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司 125

一、企業概況 125

二、企業主要經濟指標分析 125

三、企業盈利能力分析 126

四、企業償債能力分析 127

五、企業運營能力分析 129

六、企業成長能力分析 131 第二節 河北福成五豐食品股份有限公司 132

一、企業概況 132

二、企業主要經濟指標分析 132

三、企業盈利能力分析 132

四、企業償債能力分析 133

五、企業運營能力分析 135

六、企業成長能力分析 138 第三節 鐵嶺市清河區宏福肉類有限公司 139

一、企業概況 139

二、企業主要經濟指標分析 139

三、企業盈利能力分析 139

四、企業償債能力分析 140

五、企業運營能力分析 142

六、企業成長能力分析 145 第四節 河南福鑫清真肉業有限公司 146

一、企業概況 146

二、企業主要經濟指標分析 146

三、企業盈利能力分析 146

四、企業償債能力分析 147

五、企業運營能力分析 149

六、企業成長能力分析 152 第五節 吉林省皓德肉業有限公司 153

一、企業概況 153

二、企業主要經濟指標分析 153

三、企業盈利能力分析 154

四、企業償債能力分析 155

五、企業運營能力分析 157

六、企業成長能力分析 159 第六節 東營萬得信食品有限公司 160

一、企業概況 160

二、企業主要經濟指標分析 160

三、企業盈利能力分析 160

四、企業償債能力分析 161

五、企業運營能力分析 163

六、企業成長能力分析 166 第七節 內蒙古新三維肉牛養殖有限公司 166

一、企業概況 166

二、企業主要經濟指標分析 167

三、企業盈利能力分析 167

四、企業償債能力分析 168

五、企業運營能力分析 170

六、企業成長能力分析 173 第八節 黑龍江省皓月食品工業股份有限公司 173

一、企業概況 173

二、企業主要經濟指標分析 174

三、企業盈利能力分析 174

四、企業償債能力分析 175

五、企業運營能力分析 177

六、企業成長能力分析 180 第九節 沈陽天罡益民牧業有限公司 180

一、企業概況 180

二、企業主要經濟指標分析 181

三、企業盈利能力分析 182

四、企業償債能力分析 183

五、企業運營能力分析 185

六、企業成長能力分析 187 第十節 山東省正大牧業（集團）公司 188

一、企業概況 188

二、企業主要經濟指標分析 189

三、企業盈利能力分析 189

四、企業償債能力分析 190

五、企業運營能力分析 192

六、企業成長能力分析 195

第十章 2013-2018年中國肉牛養殖業前景展望與趨勢預測 196 第一節2013-2018年中國肉牛養殖業前景預測 196

一、肉牛養殖規模預測 196

二、肉牛養殖技術新趨勢分析 196

三、肉牛市場供給預測分析 197 第二節2013-2018年中國牛肉市場前景預測分析 198

一、牛肉產量預測分析 198

二、牛肉市場需求預測分析 198

三、牛肉市場競爭格局預測分析 199 第三節2013-2018年中國牛肉市場盈利預測分析 200

第十一章2013-2018年中國肉牛養殖行業投資戰略研究 202 第一節2011-2012年中國肉牛養殖投資概況 202

一、肉牛養殖業投資環境 202

二、肉牛養殖業投資資本構成 203

三、肉牛養殖業投資價值研究 203 第二節2013-2018年中國肉牛養殖業投資機會分析 203

一、區域投資潛力分析 203

二、與產業鏈相關的投資機會分析 204 第三節 2013-2018年中國肉牛養殖業投資風險預警 204

一、進退入風險 204

二、技術風險 205

三、市場運營機制風險 206

四、其它 207 第四節 專家投資建議 208