第一篇：白酒紅酒爭做期酒理財產品

白酒紅酒爭做期酒理財產品

今年3月，國際權威調研機構麥肯錫發布的中國奢侈品市場調查報告預測，到2015年中國將超過日本成為全球最大的奢侈品市場。隨著國內富裕階層的不斷擴大，具有投資和收藏雙重價值的酒類奢侈品日益受到青睞。據了解，不僅國內的紅酒巨頭開始涉足紅酒理財項目，連白酒企業也“蠢蠢欲動”投資期酒。

紅酒市場走向成熟

對于位于產業鏈上游的紅酒企業來說，進入投資收藏領域，不僅有著巨大的經濟效益，還能大幅提升品牌價值。

在葡萄酒奢侈品中，期酒是葡萄酒收藏與投資客青睞的品種，倫敦國際紅酒交易所2011年發布的最新報告顯示：過去一年，期酒投資收益遠遠超過黃金、原油以及股票，成為長遠增值率最高的投資品。國內率先吃螃蟹的張裕在2006年發行第一批期酒產品之后，工商銀行私人銀行又于去年10月發售張裕愛斐堡酒莊2009年份丁洛特級期酒，限量300桶，每桶定價27萬元，僅十天時間便被搶購一空。據悉，這批產品中，張裕愛斐堡酒莊自己留存的期酒發售價格已漲至每桶31萬元。而“未來西部三大酒莊也將發行期酒，與百年酒窖酒等限量產品一起形成完整的葡萄酒奢侈品體系，以滿足高漲的市場需求。”張裕方面告訴記者。據悉，在紅酒期酒市場上，張裕、中糧長城、云南紅等國產紅酒品牌聯合銀行發行紅酒期酒理財產品，平均年化收益率為4.5%-6.5%。

白酒投資開始起步

近年來，茅臺、五糧液 等高端白酒也身價猛漲，但是做成白酒期酒的理財項目，則是沱牌曲酒走在前列。日前，工商銀行湖北省分行發售首款白酒期權理財產品沱牌曲酒旗下一款產品為“舍得30年年份酒”收益權信托理財產品，投資金額5萬-100萬元。今年5月15日至明年3月30日，投資者都可選擇以現金或實物白酒形式獲得理財本金和收益，如選擇理財產品到期，可獲得最高4.7%的年化收益率；如選擇全部或部分提酒，則到期可獲得實物白酒和最高6.7%的現金收益。

“中國的酒類投資還沒有形成成熟的消費市場。”一位不愿意透露姓名的酒業人士說，首先是紅酒的消費品鑒還不成熟，期酒投資還屬于概念性的前期試水項目。“對于資金項目來說，年化收益率即使達到6.7%，收益率仍不算太高。”而對于白酒來說，目前在市場上有投資意義的還是一線強勢高端品牌，如茅臺年份酒等。

第二篇：紅酒酒莊策劃案

紅酒酒莊策劃案 各類品牌都進.高中低檔都有.設一個銷售部.搞一個休閑區.有文化品味的.比如設一個商務恰談.休閑愉樂.溫馨情苑區.搞成風格不同區域.經營模式主要以紅酒品嘗為主.場所個性化服務為輔.賺了賣酒錢.提供的個性化服務還賺錢.因為經營模式很個性.自然囗碑效應會很好.那廣告費又省了.這是一舉三得的好事.第一

選址，規劃，裝修，聘人員，具體內容：選擇地方空氣應好，環境安靜，由于龍江的地方較 小，盡量避免熟人見面，裝修房屋時會特意準備品酒屋，休閑屋（飲茶聊天麻將并備有雪茄）保證來我酒莊的人絕對有隱私權，如招待重要客人時保證不會有其他客人，為喜歡紅酒 的人士提供安靜舒適安全的放松場所。

第二

進貨，擺放，培訓人員，（聘請的人員自身素質為主要標準培訓內容包括茶藝，品酒知識）第三

宣傳，開業（以酒會的形式）具體內容：請各行各界的文化人士，政治人士，商業人士，以酒會友，進行交流，并講解紅酒知識與養生，娛樂以交際舞為主，餐飲以自助形式。

第四

推廣，具體內容：鼓勵身邊的親朋好友聚會時，結婚時，生日時，盡量選擇紅酒，讓紅酒在龍江形成一種時尚，高貴，運用它的優點比其他酒類養生的先天條件，抓住現代人遵循養生的心理，把紅酒市場打開

第五

貨品種類：主要是干紅，香檳，紅葡萄，白葡萄，茶，雪茄，禮品盒。價錢:高，中，低檔。第六

投資預算：房屋出租及裝修需要：45000+50000=95000

牌匾及各項執照：30000+5000=35000

聘請人員：每月每人1500=18000

其他:每月3000=36000

進貨：20，0000開業舞會20000

共計：40，4000

第七

收入預算：每人每次消費1000，一天3人=300每天3000每年=36，0000

每天結婚用酒800每年=96000

每天聚會用酒200每年=48000

每天禮盒用酒200每年=48000

其他每天100每年=12000

共毛收入：56，4000-投資40，4000=16，0000

第三篇：酒天使紅酒工作室 介紹

酒天使紅酒工作室

行業前景

【酒天使紅酒工作室】--住在小區里面的微型品酒店吧，既是終端零售店，也是微型品酒吧，不設收銀臺，不設會員卡，沒有高消費壓力，以社區為核心，輻射周邊范圍內。給寫字樓白領，小區住戶，酒店旅客做零售配送，來店體驗品鑒，商務洽談，同時承接小型私人party等。給創業者提供一個高逼格低消費的交流平臺。它致力推進社區葡萄酒體驗式消費，提供品質可靠價格良心的葡萄酒。以社區圈子需求量身打造的終端零售體驗店吧，既滿足社區圈子客戶的逼格要求，又平價親民。要高效的速度的發展傳播，實現跳躍式的發展。

加盟【酒天使紅酒工作室】 三大優勢

1.投資小 成本可控制

★寫字樓或者小區樓層，無需轉讓費，租金便宜。

★無需請工作人員，自己一個人足夠操作，每月開支只是房租水電而已。

★面積40平米足以，裝修費用無需太多，打造小而美的喝酒氛圍。

2.風險小 可眾籌經驗 幾乎無風險

★開設工作室投入資金是3.8萬，你可以叫上你身邊的朋友一起來入伙，分攤下來幾乎無風險。

3.時間自由

★ 無需天天呆在工作室等客戶，你可以把鑰匙交給合伙人或者朋友，誰有朋友想去喝酒，想去買酒，他們自己安排。

加盟【酒天使紅酒工作室】 四大回報

1.財富回報 社區營銷帶來的財富

社區街道營銷：社區形式的工作室，可以做一些社區的紅酒零售、團購、小型生日宴會場地出租。社區周邊超市的紅酒基本上賣的是國產紅酒，品質非常差。進口紅酒的價格賣得比較昂貴。如果你做一些促銷活動，送禮活動，買整箱送一個紅酒杯等，相信也會帶來很多零售客戶。這樣客戶比較穩定。以工作室為核心輻射3.5公里內的高端寫字樓社區等，并與這輻射圈的電影院、美容美發店等合作，買葡萄酒套餐送優惠劵等這樣一個模式，與終端消費者直接對接。

如：社區3公里周邊3000人，有100人經常買酒，1 人一個月平均3支，一支酒賺50元。

100X3X50=15000元/月

這只是保守利潤，還不包括帶走喝整箱購買的利潤。

圈子營銷 發展新客戶

圈子營銷：通過身邊的朋友、同事、親戚。同事帶同事、朋友帶朋友、親戚帶朋友。人源會越來越多，生意會越來越好。讓更多人知道在喧鬧的城市中有這樣一個安靜、隨性的微型酒窖工作室。

圈子營銷分析：自己朋友10個，朋友又帶朋友，100個朋友。

有100個朋友，10個是經常來喝酒的。

支酒批發價格 50元

零售120元，賺70元，10個人一天消費2只。

70X2X30= 4200元/月

房租水電起碼保本。

移動互聯網營銷

移動互聯網營銷：通過 微信附近人、QQ群、陌陌群、陌陌附近人，邀請追求生活品質、愛好紅酒文化、愛喝酒的人來參加。這樣會交到很多朋友，各行各業的，增加人脈，同時也創造了收入。

活動培訓營銷

活動培訓營銷：開工作室，做活動會議，可以更近距離的接觸消費者。來我這里上課培訓的都會成為我的客戶，給大家灌輸消費習慣，這個量是會很可觀的。如：紅酒知識培訓課、紅酒溫暖交流課、新品紅酒品鑒會、音樂交流會、金融行業交流主題、地產行業交流主題、聊民生、聊美女、聊軍事 都可以。如果你保險、直銷行業朋友多，可以組織保險、直銷等行業的朋友來交流，收取一點點的酒水費用。如一支酒賣150元，4個人來，只需每人30多元，深圳這個城市，30元也就是一杯咖啡的價格而已。而這幾十元卻能交到朋友、聊天中得到快樂和信息資源。

2.知識回報

自我形象 品味的提升：當你向朋友介紹你有一個紅酒會所或者私人紅酒窖時，朋友會覺得你是一個懂得生活、追求高品質的人。

自我知識層面的提升：各行各業的朋友來到工作室聚會、聊天，一起交流各行各業的信息，從中學到多層面的知識。

3.人脈回報

人脈的擴展、信息的獲得：朋友都是交出來的，怎么交朋友？首先你得有自己的行業，這樣你才能交到什么樣的朋友。紅酒工作室不一定交到的只是愛喝酒的朋友，交到的是熱愛紅酒文化的朋友，熱愛紅酒文化意味著對生活品質有追求的朋友。朋友帶朋友，酒友帶酒友來工作室品酒，身為工作室主人的您肯定會跟他們混熟。這樣就增加了你的人脈圈，同時在不同人脈圈的交流中，你也會掌握很多的信息資源，對自己也是有幫助的。

4.情感回報

自我消費：逢年過節，甚至談生意、交朋友喜歡去咖啡廳、清吧或者酒吧，外面的酒水消費昂貴，而且假酒泛濫。有的朋友說，我每年自己喝酒、請朋友喝酒都要花上萬元。那為何不直接開設一個自己的工作

我想成立酒天使紅酒工作室，大概準備多少資金才可以呢？多久才可以收回成本？

1.基礎裝修：酒天使紅酒工作室基礎版的費用是38800元，其中包括了工作室的前期運作的低中高不同價位的酒款大約20件，酒杯72支，墻紙、燈光、掛畫、軟座區、硬座區、吧臺區、紅酒柜、等基礎版工作室設施，整個風格已經可以形成一個私密的微型酒窖。

2.資金回本：工作室開業，邀請親戚朋友來捧場，一人拿幾支，基本都可以回本一部分的投資金額。

3.四大回報上已經保守分析了兩個賺錢的利益點，生意是靠自己去經營的，用一種情懷和熱情去發展自己的圈子，當圈子越做越大的時候，不怕沒人來工作室喝酒聊天，自然不怕賺不到錢。而且現在隨著90后 00后的崛起，紅酒已將是未來酒水市場的主流。

第四篇：紅酒八大酒莊簡介

1.Petrus柏圖斯

通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是“古堡”——因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中，只有柏圖斯莊沒有冠以Chateau，而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產量也少得可憐，因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的。

位列波爾產區八大名莊之首,是目前波爾多質量最好、價格最貴的酒王之王。其偉大的品質個性盡酒中皇者風范。

波爾多是當今世界上公認的極級紅酒區，那些售價不菲，被投資家追捧的名酒大多產自此地。在波爾多最著名的四個優質紅酒產區分別是;美度（Medoc），格拉夫（Graves），圣達美隆（St.Emilion）和寶物隆（Pomerol）。寶物隆雖然沒有美度那樣的光輝歷史，又是四大產區中最小的區域，但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區內酒莊的數目只有不到二百個，但這里的酒沒有便宜貨。主要原因當然是其區內的微型氣候（Micro Climate）和土壤（Terroir）加上少規模莊園式的精工細致，能釀造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅無可爭議地由柏圖斯奪得。

柏圖斯被公認為是梅樂（Merlot）紅葡萄酒中最好的產品,也是波爾多紅酒中最貴的。口感超級豐富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品種釀造,有濃烈的黑果、咖啡和其它一些異域的風味。柏圖斯莊園占地十二公頃。年產量約五千箱酒。因其選用的葡萄品種90%以上是梅樂（Merlot），是世界上最頂級的梅樂酒。

柏圖斯酒莊首先是品質取勝。而優秀的品質是來源于其對追求釀酒藝術的完美主義態度。柏圖斯葡萄園的種植密度相當低，一般每公頃只有五千至六千棵。每棵葡萄樹的掛果也只限幾串葡萄。以確保每粒葡萄汁液的濃度。使用的樹齡都在40至90年之間，摘擇時全部統一在干爽和陽光充足的下午，以確保陽光已將前夜留在葡萄上的露水曬干。如果陽光不夠或風不夠，他們會用直升機在莊園上把葡萄吹干才摘。摘擇時他們會用上兩百人同時進行，一次性把葡萄摘完。在釀造的過程中，帕圖斯也是與眾不同。首先他們全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陳釀中，他們每三個月就換一次木桶，讓酒充分吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無人能比。

世界級的名酒，一定要擁有倫敦和紐約的市場。而要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。40年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的懷中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又一次成為女皇的至愛。

柏圖斯的酒質十分穩定，滿布高鐵質泥土的高原，只有梅洛可生存。柏圖斯的梅洛葡萄樹都是超過70年的老樹，果質特別甘甜，純人手收割，一籮籮的仔細精選出來，而且為了避免晨露會影響糖份，收割都在下午進行，全部使用新橡木桶陳釀。氣候較差的年份他們會進行深層精選釀酒的葡萄，因此會減產。為保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停產。例如1991年就沒有柏圖斯。如此嚴謹的態度，難怪被推舉為紅酒之王。柏圖斯的特點是酒色深濃，氣味芳香充實，酒體平衡，細致又豐厚，有濃郁成熟黑加侖子、洋梨、煙草，薄荷等的豐富香氣，隱藏其中則是黑莓、黑梅子、奶油、黑加侖子甘甜的香氣。香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多種橡木等香味。雖然單寧十分結實，但口感卻如絲一般的香滑，回韻若即若離味覺十分寬廣，盡顯酒中王者個性。柏圖斯目前無論從品質還是價格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實的酒王之王。適合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鵝或烤雉雞。在歐洲，沒有Ch.Petrus柏圖斯的餐廳就不是高檔一流的餐廳。

2.Chateau Lafite Rothschild拉菲

在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。何故？

第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創園于1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J.D.Segur）購得。希剛當時在酒界叱咤風云，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

第二，1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、馬歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut Brion）。而四個中拉菲排名第一。

第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士杰弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統，他還是十八世紀最出名的酒評家。相當于今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

第四，拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc））。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。

除拉菲外，羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch.Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon。

3.Chateau Latour拉圖

在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協，一些原本喜愛烈酒的酒客，因為健康原因要改喝紅酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。

拉圖莊園是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多“五大”名莊，風格在“五大”中最為剛勁渾厚。

“拉圖”la tour在法文里是“城樓”的意思，酒莊的標志就是一頭雄獅騎在城樓上。因為這里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉倫特河口，戰略位置重要，歷來為兵家必爭之地。英法百年戰爭時這里曾發生過戰役。原城樓是兩層方型石塔，現已不存在了，現在我們通常看到的拉圖莊園的圓型城堡照片，其實是17世紀興建的信鴿樓。拉圖莊園釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年，當擁有拉斐酒莊的西格家族與拉圖酒莊的女兒聯姻，“葡萄酒王子”亞力山大接手酒莊并購得茂同酒莊，集多家名莊于一身。西格家族擁有拉圖莊園到1962年。1963年，英資財團收購75％的股權，后追加到93％，直到1993年英資股權被歐洲首富法國投資家畢諾Pinault以8600萬英鎊收購，拉圖莊園才重回法國人的懷抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人擁有股權卻無心管理酒莊，只好委托酒莊經理打理，經營權與所有權的分離使每年的酒莊帳目和經營報告詳盡完整，連續250多年資料充實。

拉圖莊園早在18世紀就已經為英國王室和貴族所欣賞，當時拉圖酒就已經比其它波爾多酒貴20倍左右。1787年，癡迷法國葡萄酒的美國前總統托馬斯－杰弗遜就對拉圖酒莊贊賞有加。1855年的分級更強化了拉圖莊園在酒屆的地位。

拉圖莊園注重創新，是最早使用不銹鋼發酵罐的酒莊之一，僅在奧比安酒莊之后。拉圖莊園位于波爾多西北50公里的梅多克分產區的波亞克村，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領地的中心地帶，稱作Enclos, 拉圖莊園正牌酒Grand Vin皆來源于此。新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右，梅鹿占20％。丹寧豐厚，通常要幾十年后才能成熟。

拉圖莊園副牌酒為“拉圖堡”Les Forts de Latour，由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造，用半新橡木桶。此外，還有三級酒“波亞克村”Pauillac, 性價比很好。

早在清末就已被國人認識，在當時的葡萄酒譜里，這類頂級酒被稱為“大酒”，音譯為“拉都”，似乎比“拉圖”更有王者之氣。

4.Haut Brion奧比昂

奧比昂是1855年被列為一級特級的酒莊中，葡萄園占地最小、歷史最悠久的酒莊。在1855年波爾多列級名莊分級中，紅顏容莊與拉菲莊、拉圖莊和瑪歌莊并駕齊驅，合稱四大頂級名莊。在所有的波爾多一等苑中，她的確是真正的名角，她典雅純正，無論是新酒還是陳酒都表現非凡，從不出格。她一直是進步的和最可親近的，但有一點，不要被她有種易飲的早期魅力所蒙蔽，其實，她是很具有藏釀潛力的。她1975和1977年的葡萄酒現在才剛到最佳狀態；而1982、1983、1985和1986年的還遠未臻完美。繼1959年之后，1989年紅顏容莊園是又推出的極佳紅酒

1855年分級中榮登“一級特等”榜。當時所有紅葡萄酒列級的酒莊都在梅多克(Médoc)，奧比昂酒莊是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves)，且榮列一級酒莊。波爾多的頂級酒莊極少在頂級酒單上出現兩次，只有奧比昂酒莊是例外，唯一以紅白葡萄酒雙棲頂級酒單的酒莊。奧比昂酒莊的例外有很多，在波爾多最早以酒莊名號聞名歐洲。第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年，當時法國國王用奧比昂的酒招待賓客。奧比昂城堡于1550年由Jean de Pontac創建。Pontac家族自1496年以來便從事外銷葡萄酒與葡萄幼苗…

5.Chateau Margaux

瑪歌

Chateau Margaux是法國國宴指定用酒，瑪歌酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多“五大”名莊。

傳統的波爾多五大名莊均產于波爾多的左岸。她們有三個產自菩依樂（Pauillac）村，一個產自碧莎（Pessac）村和瑪歌莊產自瑪歌（Margaux）村。而1855年波爾多評出的61個列級名莊中就有22個是產自瑪歌村。瑪歌莊當然是瑪歌村名莊中最燦爛的一顆明珠。

瑪歌酒莊歷史悠久，已有數百年歷史。早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統托馬斯－杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊，大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質更上層樓，達到巔峰。

瑪歌酒莊是“五大”中比較恪守傳統的酒莊，不僅保持手工操作，而且仍然使用橡木發酵罐。現在，象拉圖、奧比安等頂級酒莊，早已使用不銹鋼發酵罐了。

瑪歌酒莊的紅酒，通常要在發酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏，通常應該在20－30年后飲用為宜。

瑪歌酒莊位于波爾多酒區的梅多克分產區，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積87公頃，其中78公頃種植葡萄，產量很小。平均葡萄樹齡為35年。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右。

瑪歌紅酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉轉的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會

瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主，有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊，副牌酒為“紅樓”Pavillion Rouge。

瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時期，是波爾多酒莊中最宏偉的城堡。是梅多克地區最宏偉的建筑之一。所以中國國家主席胡錦濤訪問法國時，法國人也特意安排胡主席參觀瑪歌莊并親品82年瑪歌酒。壯麗城堡的建成應歸功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年買下瑪歌莊，花了14年時間和精力設計及建造。終于在1816年完工建成了今天我們所見到的瑪歌莊城堡。

成熟的Chateau Margux口感比較柔順，有復雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。如果說Latour是梅鐸區“酒皇”的話，那么Chateau Margaux就應該是“酒后”了。

6.Chateau Mouton Rothschild木桐（武當王）

“木桐”又叫“武當”，是法文Mouton的音譯，它的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，（根據酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法國才破例讓木桐莊升格為一級酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。木桐莊莊主非常有商業頭腦，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出產量達數百萬瓶，酒莊每年還會邀請一位世界知名的藝術家，替“招牌酒”Mouton Rothschild設計當年的標簽。因為酒的標簽本身就頗有藝術價值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據悉現在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之后，酒質與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。

波爾多是世界葡萄酒的圣地，而波爾多產酒最璀璨的兩條村應算是寶物隆（Pomerol）和菩依樂（Pauillac）。在波爾多傳統的五大名莊中，菩依樂一村就包括了三大名莊，他們分別是：拉菲莊，拉圖莊和武當王莊。這三大名莊令到菩依樂份外嫵媚，同時令凡是菩依樂的酒都沒有便宜貨。

武當王莊位于拉菲莊旁。它在十五世紀已是種植釀酒葡萄的園地，但直到1730年Brame家族買下該地后蓋上房子，該園才算得上是個象樣的酒莊。后來他的后代Baron Hecter de Brane發現嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）最適合在本園生長，因此引進種植后，該園終于成為了走對路子的名園。1830年該園出售給Thurt家族，但沒能受到很好的照顧。

1853年，富有的銀行家Baron Nathaniel de Rothschild買下了武當王莊，并正式改名為Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也買下了旁邊的拉菲莊，拉菲莊Chateau Lafite-Rothschild的姓氏Rothschild跟武當王一樣。但是在1855年波爾多酒的評級中武當王并沒有拉菲那么幸運進入列級名莊第一級，它只排在第二級的第一名。為此他們家族要花上118年的時間和努力才爭回了第一級的榮譽。

武當王莊輝煌時期的開端可以說是從1921起，當只有二十歲的Baron Philippe Rothschild走進莊園開始。為躲避一次世界大戰，Barnon Philippe從巴黎跑到波爾多。短短的一段時間后，他發覺自己非常喜愛這一片祖先留下的酒莊和葡萄酒。他說服了父親把酒莊交給他管理。1922年開始，他正式地成為了酒莊的主管經營人。Baron Philippe的一生不單單為武當王酒莊，還為波爾多酒的發展事業作出了巨大的貢獻。1924年，他第一個在波爾多提倡釀酒和裝瓶應全在酒莊內進行。他這一發明成為了現代所有優質莊園酒的生產標準。因為他的游說和努力才讓本來在波爾多建一大型石化工業的項目停止，從而保護了波爾多的葡萄酒產業。Baron Philippe自1947年起從亡父處繼承了遺產，正式成為武當王莊的擁有人。

1945年第二次世界大戰勝利后，武當王莊的酒標上加印了一個“V”字，代表勝利之意。之后，酒莊每年邀請世界各地著名畫家，用以作為武當王莊這個年份的Label。畫家的報酬是五箱不同年份已達成熟期的武當王和五箱該年份的武當王。歷年來名畫家的真跡不但成為了武當王的Label，還為武當王酒莊建起了一個名畫博物館，成了波爾多的游客必去之地，也為武當王酒莊增添了濃厚的藝術氣氛。其中最出名的一副畫要數用于1973年武當王Label上的畢加索Picasso的“酒神祭”。

Baron Philippe曾立下誓言“我不能第一，我不甘第二，我是武當王”（Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis）。他花下重本提高酒的素質，他從不把自己的酒看作是第二級的酒。所以他在每年對酒定價時，總是把價格和四大一級莊看齊，開出一樣的盤口。五十年的努力終于在1973年得到了最大的回報。當年法國政府終于把1855年官方對波爾多列級名莊的評級作了唯一一次，也是唯一一個酒莊的改動。就是把武當王莊從第二級升上了第一級。把原來歷史上的四大一級莊變成了五大，他們分別是：拉菲莊，拉圖莊，瑪歌莊，紅顏容莊和武當王莊。Baron Philippe當年說到，“我現第一，以往次之，武當已變”。（Premier je suis，second je fus，Mouton ne change）并將此句印在Label上。

除了精心打做武當之外，Baron Philippe還收購了同在菩依樂村的兩個五級名莊，達美樂莊（Chateau d'Armaillacge）和嘉美濃莊（Chateau Clerc-MiLon）。他后來又創立了一個叫Mouton Cardet木桐嘉弟的波爾多AOC酒品牌。酒質一般，但銷量很大，在世界各國都差不多能看到此酒。武當王升級后Baron Philippe又遠赴重洋，到加州和美國酒業一號人物羅拔蒙大維（Robert Mondavi）合作，在加州納帕谷開創了名園“一號作品”（Opus One）。該酒無論是價格還是質量都是加州目前的頂尖酒之一。

1987年Baron Philippe去世，很多波爾多酒莊都為他下半旗。1988年起，武當王由他女兒Philippine接手，并繼承父親遺志為葡萄酒和家族事業繼續努力。Philippine的事業奮斗心不減其父。她出訪世界各地，積極宣傳葡萄酒的文化，推廣波爾多酒，介紹武當王和家族的系列酒產品，在武當王莊設立葡萄酒文化博物館供游人參觀。近年又在智利開創酒園，并釀造出了很好的智利酒。

武當王葡萄酒以85%的嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）釀制。其色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強勁，個性突出，是典型的男性酒。它早年單寧強烈，需要十五年左右的陳年（至少八年）才能展現真正風采。太早飲用的武當王就象新世界酒一樣粗曠但果香豐盈。1993年起武當王始出產副牌酒“小武當王”（Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild）。一上市就定價高于所有名莊副牌，價錢甚至超過不少二級名莊。最近武當王 還開辟了一小塊4.6公頃的地，種植1/3白沙威濃（Sauvignon Blanc），1/3沙美龍（Semillon）和1/3美事卡得（Muscadelle）用于生產波爾多頂級白酒名“Aile d'Argent”。

酒評家對于武當王的評價一向意見不一。羅撥派克（Robert Parker）認為很多年份的武當王根本不應該是一級酒莊。有些人說它是市場操作成功，但不是真正擁有頂尖質量。有些人說它是：物美價不廉。武當王也不是我本人的至愛，但在我接觸的很多葡萄酒莊老板中，絕大部分都對武當王崇拜有加，并以他們的成功作為模范。

在五大酒莊里最有戲劇的傳奇色彩，故事最多的要數Chateau Mouton Rothschild，但是就我個人而言，在五大酒莊里我最不喜歡的就是他，不知道是不是因為它并非老牌頂級一等園而讓我產生先入為主的想法。但是在我心里，或許就是因為他有那么多的傳奇故事，所以我總覺得他的名氣來自炒作得多，對于產品來講，我還是認為缺少一些自己的個性。

Chateau Mouton Rothschild擁有葡萄園面積200英畝，主要種植Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 2%,植株的平均年齡為45年，年產大約33000箱酒，產量相對是比較高的。1855年Chateau Mouton Rothschild只位列于頂級二等園，但是自從1922年爭強好勝的Philippe Rothschild男爵接管了莊園以后，他便向著一等園的稱號開始不懈的努力。Philippe男爵的努力沒有白費，1973年Chateau Mouton Rothschild終于晉升為頂級一等莊園。

Mouton是Rothschild家族1853年購買的，大家可能注意到在五大酒莊里有2個Rothschild，Lafite和Mouton，也許有人會認為他們的擁有者是同一個人，但其實不是這樣。但是這兩個擁有者卻屬于同一個家族。這一點，大家可以從Lafite和Mouton酒的軟木塞上的標記就能夠看出來，都使用了5支箭的家族標志。Rothschild原來是德國法蘭克福著名的銀行世家。為了開拓海外業務，Rothschild家族分成5系，除一支還留在法蘭克福以外，其他4支分別到倫敦、維也納、巴黎和那不勒斯。Lafite就是屬于在巴黎的那一支系，而Mouton則屬于在倫敦的那一支系。雖然同出一門，但是這兩家卻老死不相往來，看來真是同行是冤家！

Mouton由Rothschild家族購得以后，一直疏于管理，直到Philippe男爵1922年主持狀元才開始改變。那時的Philippe男爵剛剛20歲，他是個詩人、劇團經理、海上游艇賽手。他喜歡馳騁想象，是個精力無窮、爭強好勝的人。在他眼里，Mouton位于二等園的地位實在是個奇恥大辱，因此，他開始事必親恭的管理這個莊園。第二次世界大戰中，Philippe男爵因為猶太人血統被捕入獄，然后逃離了法國，到倫敦參加了自由法軍。二戰勝利后，男爵重新回到莊園，繼續為莊園晉級而努力。為了紀念二戰的勝利，男爵出了一個獨樹一幟的注意，在酒標的上半部請人畫一些東西，每年各不相同。1945年的酒于是為了紀念二戰勝利畫上了“V”字。很多著名的畫家都為Mouton畫過標簽，比如達利、安迪·沃霍爾。Mouton給畫家們的報酬也是相當有意思，是5箱共60瓶不同年份的，至少藏釀了10年的Mouton酒，而且，在該年份的酒出廠后，還會給畫家該年份的酒5箱，很多畫家都欣然應允。希臘神話里，每年春天葡萄發芽時，酒神巴庫斯會和女徒眾飲酒狂歡，被稱作“酒神祭”，這些女徒眾叫做巴卡那，很多畫家都以此題材作過畫。著名畫家畢加索在1959年完成了一副名叫“巴卡那”的作品，也被稱作“酒神祭”。Mouton曾一直想將此畫作為酒標使用，但是遭到了畢加索的拒絕。1973畢加索謝世后，直到1975年畢加索的女兒才同意將此畫贈與Mouton，作為酒標（見附圖）。正好趕上1973年葡萄酒裝瓶的時間。因為1973年Mouton晉升為一等園，也為了紀念畢加索的去世，1973酒標上這幅“酒神祭”顯得特別有意義，也成了人們爭相收藏的對象。雖然這一年的酒并不理想（著名的品酒家Robert Parker才給了65分），但是在拍賣會上往往能拍出天價。現在，畢加索的這幅真跡依然保存在穆頓博物館內。去年11月，在北京美術館展出了穆頓酒標上的所有藏畫。

Chateau Mouton Rothschild與Chateau Lafite Rothschild距離只有一箭之遙，但是風格卻大相徑庭，Mouton酒具有相當的勁度，更像是南部的Latour。Mouton的葡萄園在一個坡度不大的碎石平原上，碎石厚度在某些地方可高達12米。Mouton在葡萄成長時要經過多次剪枝，最后在收成時每株葡萄只保留一個芽眼，以此來控制產量。葡萄用手工采摘，并進行第一次篩選，然后再將采摘的葡萄進行第二次篩選。80%的葡萄用手工去梗。Mouton酒發酵后要在80%～100%的新橡木桶內醇化20～30個月，具有強烈的Cabernet Sauvignon特征，強勁的單寧和成熟的黑加侖子味道，一般需要在瓶中藏釀7～15年才可以飲用。1982、1986、1996均是好年份

Mouton曾經在1993年開始釀造第二葡萄酒Le Second Vin de Mouton Rothschild，1995年的上市價格超過40美金，可謂質高價更高。但是現在Mouton的第二葡萄酒似乎已經在市場上銷聲匿跡，不知道是否還有生產。另外Mouton還出產一種低價酒，Mouton Cadet，國外賣10個美元一瓶，北京的百盛超市里我見到過，1992年，人民幣106元，看來價格還算合理。大家有興趣可以買一支嘗嘗。

7.Chateau Cheval Blanc白馬

1947年份的Cheval Blanc，在不少專業品酒家的心目之中，是近100年來波爾多最好的酒！在1996年的Saint Emilion 區的等級排名表之中，Cheval Blanc位列“超特級一級酒”。Cheval Blanc標簽是白底金，十分優雅，與酒的品質非常相符。Cheval Blanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當它成熟以后，便會散發獨特的花香，酒質平衡而優雅。8.Chateau Ausone（奧松莊）

在1996年的Saint Emilion酒莊排名之中，與白馬莊同級的只有奧松莊一個。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認識的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀90年代中后期，對酒莊進行大幅革新，從嚴要求酒的品質。凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒Second Labet，或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。

第五篇：河套酒業白酒市場調查問卷

河套酒業白酒市場調查問卷

1、您最近1個月內喝過的白酒有哪些品牌？

a）茅臺 b)五糧液 c）金六福 d）古井貢 e）郎酒 f）洋河 g）其他＿＿

2、購買白酒時，您會關注其：

a）包裝b)品牌、廠家c）廣告d）口感 e）度數 f）價格g）其他＿＿

3、您比較偏好什么香型的白酒產品

a）醬香型b）濃香型c）清香型 d）無特別偏好

4、您購買白酒的主要用途是：

a）商務請客b）朋友聚會c）在家喝d）送禮

5、您一般都喜歡喝多少度的白酒

a）36度b）39度c）42度d）52度e）52度以上

6、您一般能接受價格為多少的白酒？

a）50元以下b）50-100元c）100-200元d）200-500元e）500元以上

7、您會不會受廣告的影響去選擇白酒？

a)會b）不會

8、您一般是通過何種途徑接觸到白酒廣告的？（可復選）

9、a）電視b）報紙c）雜志d）廣播e）飯店促銷推廣f）戶外廣告牌g）親友介紹

9、您會不會受別人的推薦或者受商家的活動影響去購買白酒？

a）會 b）不會 c）不一定

10、您一年一般花費多少錢用于購買白酒？

a）500元以內 b)500-1000元 c）1000元以上

11.、如果有直營店的白酒網絡銷售，網上直接付款，送貨到門，您是否會考慮？

a）是b)否

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年齡：20歲以下21 ～2526～3031～35

36～4040～4546以上

收入：2000以下2000～30003000～50005000以上

受教育程度：高中以下專科本科及本科以上

職業：學生上班族

家庭主婦其他（請注明）＿＿＿

婚姻狀況：已婚未婚

h）其他