第一篇：析評實例：湖北淡水魚加工業的調查報告

淡水魚是湖北的優勢資源。湖北淡水水產品產量連續8年在全國奪魁，2004年湖北省淡水產品總產量高達300萬噸，其中青、草、鰱、鳙等低值魚占80％以上。水產業已成為湖北省農業的一個重要支柱，水產產值已占到大農業的17．5％，2004年，湖北省農民收入新增部分的27％來自水產。

但是，湖北省水產業的經濟效益很低，湖北省的漁業產值只占全國淡水漁業總產值的9％，居全國第三；漁民的人均純收入在全國只排13位。長期以來，淡水魚行業一直維持以“活產活銷”為主的傳統產銷格局，加工轉化率極低，深加工和產業化加工更是空白，“魚賤傷農”和“賣魚難”問題已十分突出，極大地制約了湖北省農業產業化結構調整的步伐，成為限制湖北省發展農業經濟的“瓶頸”問題之一。

1．湖北省淡水魚加工業的現狀與存在的問題

近年來，湖北省淡水魚加工業發展比較快，一些淡水魚加工企業紛紛成立，主要生產諸如風干、清蒸、煙熏、紅燒、調味和油炸等魚塊或全魚制品，以及垂魚、魚面、魚糕和魚丸等魚糜制品。但是，湖北省的淡水魚加工業存在加工粗糙、技術含量低、產品跟風趨同、衛生安全性不高和缺乏知名品牌與龍頭企業等突出問題。

（1）產品以粗加工為主，跟風趨同現象嚴重

湖北的淡水魚加工品，基本是風干、清蒸、煙熏、紅燒、油炸、鹽腌類的魚塊或全魚制品，約占全部水產加工品的 90％。這類產品只是對淡水魚進行簡單的整理、分割等處理，屬典型的物理型粗加工，因而技術含量不高．產品附加值低。由于魚塊或全魚類制品具有形態美觀，實惠，食用方便和價格較低等特點，社會需求量很大，因而又具有廣闊的市場前景。近年來，加工這類水產制品的企業增加很快，產量大幅度提高，產品跟風趨同現象嚴重，市場競爭激烈。

（2）生產不規范，衛生安全性不高

在湖北淡水魚加工快速發展的同時，也暴露出不少的技術問題和衛生安全問題，由于企業規模偏小，不少企業無技術人員，無檢驗設施，無產品質量標準，生產隨意性大，各批次產品質量只是憑感覺，無法控制，無定數．差異極大，長此以往，極不利于湖北省水產品加工事業正常、有序和健康發展。同時，淡水魚綠色食品、無公害食品和有機食品的申報工作嚴重滯后，認證的產品數落后于其他淡水魚大省。主要表現有：①缺乏嚴格規范的人員、工器具、場地的清洗、消毒程序；②缺乏必要的原料魚保鮮、防腐設施、設備，如冷庫，冷藏車，原料魚

在進廠之后加工之前，已經不新鮮．甚至不同程度地存在腐爛、變質現象；③濫用食品添加劑，如一些企業由于自身條件限制，為了防腐而超劑量、超范圍地濫用亞硝酸鈉、苯甲酸鈉等毒性較大和違規的食品添加劑；④生產過程衛生管理不規范，一些規模較小的企業不同程度地存在著生、熟不分開，半成品、成品不分開，腌制與煙熏過程不規范（存在產生有毒有害物質如亞硝胺、苯丙芘的潛在可能性），殺菌不徹底及非流水作業等生產過程的衛生問題。

（3）企業規模偏小，缺乏知名品牌和龍頭企業

進行淡水魚粗加工。設備簡單、技術要求低、投入不大，因而大量的民間資本迅速進入這一行業，近兩年來，武漢、鄂州和荊州等地的淡水魚加工私人企業迅猛增加，不少企業是作坊式經營，產值多在100萬元以下。淡水魚加工企業規模偏小，小而散，不能形成合力．是湖北淡水魚加工業的頑癥和通病。據統計．湖北產值過1000萬元的水產品加工企業寥寥無幾，幾乎沒有真正意義上的淡水魚加工龍頭企業和知名品牌。多年培育和沉淀的鄂州“武昌魚”和洪湖“德炎”等湖北水產加工業的知名品牌，由于小企業的惡性競爭和冒仿，正日益受到侵蝕，有退色、退光之虞。

（4）魚糜制品發展緩慢，市場舉步維艱

湖北省民間有利用低值淡水魚制作魚糜制品的習慣和傳統，魚糜制品技術成熟、歷史悠久、并形成了一批著名的地方特產，如新洲的垂魚、云夢的魚面、荊州的魚糕和陽新的魚丸等。然而，沒有一種魚糜制品能像其他地方特產，如金華的火腿、山西的陳醋、孝感的麻糖等一樣走向全國市場，成為全國知名的地方特產。陽新魚丸曾在全國紅極一時，但最終銷聲匿跡；鄂州武昌魚股份公司利用現代食品加工設備和技術生產的魚糜制品——魚香腸，也難以被市場接受；作為淡水魚資源大省，湖北的淡水魚魚糜制品多年來一直沒有突破出口零記錄，與沿海地區的海水魚糜制品出口的強勁勢頭形成強烈反差。湖北省的魚糜制品，市場舉步艱難，產量很低，不足淡水魚加工量的10％，淡水魚加工的產品結構嚴重失衡，極不合理。魚糜制品是大量加工、轉化低值淡水魚的重要手段，具有機械化和自動化程度高的特點，是淡水魚加工發展的根本方向之一，然而湖北省的魚糜制品發展十分緩慢，其中的原因，值得深思。

（5）產品研發能力差，科技含量不高

除少數知名企業外，大多數的淡水魚加工企業幾乎沒有開發新產品的能力，水產品加工工藝與技術基本維持在比較原始、簡陋或者作坊式水平，如就鹽腌制品而言，依然采用 30％食鹽的原始高鹽腌制工藝。新產品開發能力差，也使湖北省的淡水魚加工行業產品跟風、趨同及一窩蜂現象嚴重，風干武昌魚制品就是最明顯的例子。缺乏專業技術人員，產品科技含量不高已成為制約湖北省水產品加工事業進一步發展的關鍵因素之一，如新洲的垂魚，盡管歷史悠久、營養價值

高。在當地久負盛名，但依然沿用和迷信十分傳統的加工工藝，沒有融人現代食品科技的新內容、新成果，沒有與時俱進，致使這一著名的地方特產難于被社會廣泛接受。

（6）綜合利用尚未起步，整體效益不佳

水產品加工過程會產生大量的諸如魚頭、骨刺、魚皮、魚內臟、魚鱗及漂洗水等下腳料，這些下腳料約占全魚質量的35％～50％，目前，這些加工下腳料基本沒有綜合利用，被直接廢棄，既浪費資源，又污染環境。湖北省有關院所與企業已對下腳料進行過比較深入的研究，如鄂州武昌魚股份公司利用下腳料加工成下腳料粉，用于飼料；湖北水產研究所利用下腳料研制了風味魚骨醬；湖北工業大學利用現代生物技術和超微粉碎技術將淡水魚下腳料綜合利用，開發了下腳料多肽營養液、超微魚骨粉和保健魚油三種產品。

2．做大做強湖北省淡水魚加工業的建議與措施

（1）提高準入門檻，扶持龍頭企業，培養知名品牌

淡水魚加工業設備簡單，技術含量不高，投資少，門檻低，在資本自由流動的今天，大量民間資本已進入或準備進入這一行業，致使這一行業已是魚目混雜、良莠不齊。因此．應提高進入這一行業的硬件和軟件門檻，如設備廠房條件、檢測儀器、技術人員數量等硬件門檻，以及QS、食品GMP、HAC—CP、ISO系列認證等軟件門檻，鼓勵大投資、大資本、先進技術與產品進駐湖北省的淡水魚加工業，引導這一行業向規模化、集約化、規范化、產業化方向發展，以加速這一行業的優勝劣汰過程，營造扶持龍頭企業、培育行業知名品牌的大環境。

（2）提升科技含量，提高研發能力

湖北省水產加工企業普遍存在新產品開發能力差和產品科技含量不高的問題，新產品開發基本是模仿、跟進外省的產品，水產加工業在低水平上盲目發展、徘徊、重復。外省的大型水產加工企業一般擁有自己的專門研發機構，具有很強的新產品研發能力，普遍建立了校企合作的水產食品工程中心。一方面生產企業能利用大專院校的人才和儀器設備優勢，及時解決生產中出現的各種技術難題，有針對性地開發企業所需的新產品，獲得人才培訓等科技服務；另一方面，大專院校也能利用生產企業的硬件設施，及時將有關行業發展的前沿、前瞻性的科研成果應用于生產實踐，加速科技成果轉化。

（3）加強基礎理論研究，注重新技術的應用研究

缺乏水產食品專業技術人員和水產加工技術的省際、國際交流是湖北省水產加工業的突出問題。湖北雖然大專院校眾多，但到目前為止，幾乎沒有一所院校開設專門的水產食品加工工藝課程，人才培養與實際需求脫節；湖北雖是水產資源大省，但很少有加工企業和相關院校參與省際和國際水產加工學術交流活動，存在自我封閉和閉門造車現象。開展加工學術交流活動，可以及時吸收先進技術和經驗，把握行業發展方向。作為資源大省，湖北省應積極開展青、草、鰱、鳙等主要低值魚種和黃鱔、甲魚、黃顙魚等高值魚的可加工性能，以及下腳料綜合利用方面的基礎理論研究；同時應注重諸如高壓殺菌技術、微波技術、擠壓技術、酶技術、超微粉碎技術、現代納米技術、柵欄技術和新型食品添加劑技術等現代高新技術在水產食品方面的應用研究。

（4）加強行業引導，在資金政策上給予扶持

政府和相關主管部門應從資金、政策等方面引導湖北省的淡水魚加工業逐步向魚糜制品加工和精深加工方向發展。如新洲的垂魚，是全國最古老的魚糜制品之一，但時至今日，這一產品依然在新洲以最古老、最原始的方法生產，沒有采用任何現代技術，致使這一產品欲大不能、欲死不甘。應利用現代技術與設備對這一古老產品進行技術改造，使之產業化并走向全國，但這急需政策與資金扶持。利用稅收政策、貸款力度、技術改造資金、專項科技資金等方式對湖北省淡水魚加工業傾斜和扶持，以做強湖北省的水產品事業，形成新的農業經濟增長點，已顯得十分必要和緊迫。

2004年5月22日

第二篇：優先優勢發展岳陽淡水魚加工業

打造岳陽千億食品加工業 優先優勢發展淡水魚加工

市食品加工行業商會

岳陽有豐富的農產品資源，對打造岳陽千億食品加工產業提供了良好的發展機遇和廣闊前景。岳陽是湖南省淡水魚養殖與銷售的重點區域，2009年全市水產品產量38.8萬噸，漁業總產值46.4億元，水產品產量連續20年位居全省第一。從資源條件看，我市具備成為水產大市、水產強市的基礎，但長期以來，我市淡水魚加工和綜合利用一直處于最薄弱的環節。如何利用我市的漁業資源優勢，做大淡水魚加工總量，做強做優洞庭湖淡水魚特色品牌，是擺在政府面前的一道重大課題。

一、岳陽淡水魚加工的現狀和存在的問題

近幾年來，岳陽淡水魚加工企業發展比較快。據不完全統計，全市現有大大小小淡水魚加工企業180家，去年加工原料魚3萬多噸，其中冷凍品1.56萬噸，魚制品加工2萬噸，加工率為5%，水產加工年產值近5億元，平均每個企業年產值不足300萬元。其中，僅有極少數企業由于產品科

技含量相對較高，成長迅速。如成立于2001年的漁米之湘食品有限公司，通過十年發展，成為全市魚品加工的龍頭老大，年加工原料魚達到8000噸，魚制品2000多噸，2010年產值過億元。但是，絕大多數淡水魚加工企業存在加工粗糙、技術含量低、產品跟風趨同、衛生安全性不高和缺乏知名品牌與龍頭企業等突出問題。具體表現是：

一是淡水魚加工企業規模和生產能力小。沿洞庭湖一帶的岳陽城區等地的淡水魚加工私營企業，基本都是作坊式經營，企業規模小而散，不能形成合力。全市現有的180家淡水魚加工企業，擁有固定資產原值僅為1億元，平均每個企業擁有資產不到60萬元。企業規模小，還表現在缺乏龍頭企業的帶動作用，不能與養殖者結成利益同盟體，因而也缺乏自己的原料魚生產基地。由于水產品集中上市的特殊性，使加工企業需要利用大量的資金在每年的9-12月大量收購、囤積原料魚，資金不足的企業在原料魚上市淡季，基本上處于半停產或停產狀態。如岳陽味一工貿有限公司，年加工能力1200噸，加工總產量400噸，去年平均開工率只有68%，加工量只占生產能力的33.3%；湘岳食品水產品年加工能力5000噸，去年加工總量3000噸，開工率也只有80%，而華容華凱去年基本停產。現有180家淡水魚加工企業中，年產值300萬元以下的152家，300萬元以上的28家：其中年產值5000萬元以上的有2家，2000～5000萬元的有5

家，1000～2000萬元的有5家，300——1000萬元的16家。

二是加工水平和技術含量低。我市的淡水魚加工品，基本是速凍、調味、腌制、臘制、干制、熏制、鹽漬等的魚塊或全魚制品，約占全部水產加工品的90％。這類產品只是對淡水魚進行簡單的整理、分割等處理，由手工或作坊加工而成，屬典型的物理型粗加工，技術含量不高，產品附加值低。即便是有加工設備的企業，其加工機械也較為簡陋，不具備魚類加工所需的去頭,去內臟,去鱗,切魚片,成型等專業機械的生產能力，以致產品同質化、跟風現象嚴重，市場競爭激烈。而加工水平和科技含量相對較高的魚糜制品、罐頭、模擬食品，因為對加工設備、機械化水平、生產廠房、生產工藝、人員素質等要求比較高，在岳陽還是空白。

三是生產不規范，衛生安全性不高。我市淡水魚加工快速發展的同時，也暴露出不少的技術問題和衛生安全問題。不少企業由于規模偏小，無技術人員，無檢驗設施，無產品質量標準，生產隨意性大，各批次產品質量只憑感覺，無法控制，無定數，差異較大，長此以往，極不利于我市水產加工產業正常、有序和健康發展。同時，淡水魚無公害食品、綠色食品、有機食品申報認證工作嚴重滯后，到目前為止，全市還沒有一家企業通過了這類食品的認證。主要問題在：①缺乏嚴格規范的人員、工器具、場地的清洗、消毒程序；②缺乏必要的原料魚保鮮、防腐設施（如冷庫、冷藏車）；

③生產過程衛生管理不規范，一些小企業不同程度地存在著生、熟食不分開，半成品、成品不分開，腌制與煙熏過程不規范（存在產生有毒有害物質如亞硝胺、苯并芘的潛在可能性），殺菌不徹底以及非流水作業等生產過程的衛生問題。

四是產品研發能力和品牌意識差。我市的淡水魚加工企業幾乎沒有開發新產品的能力，水產品加工工藝與技術基本維持在比較原始、簡陋或者傳統作坊式水平，象香辣、豉汁、手撕魚等就是明顯的例子。另一方面，政府和企業在淡水魚產品品牌的打造、保護、扶持、升級等方面還不夠重視，主要表現：一是對獲得名牌產品、著名商標、龍頭企業等榮譽的企業扶持力度不夠；二是政府和企業進行淡水魚品牌戰略思考不夠，品牌成就事業的主體意識不強，不能從現代商業競爭的角度來培育和打造品牌。

五是綜合利用尚未起步，部分利益鏈條丟失。水產品加工過程會產生大量的諸如魚頭、骨刺、魚皮、魚內臟、魚鱗以及漂洗水等下腳料，這些下腳料約占全魚質量的35-40%，目前，這些下腳料基本上沒有綜合利用，被直接廢棄，既浪費資源又污染環境。和鄰省湖北比，我們的差距很大：如鄂州武昌魚股份公司利用下腳料加工成下腳料粉，用于飼料；湖北水科所利用下腳料研制了風味魚醬；湖北工業大學利用現代生物技術和超微粉碎技術將淡水魚下腳料綜合利用，開發了下腳料多肽營養液、超微魚骨粉和保健魚油三種產品。

二、優先優勢發展岳陽淡水魚加工業的建議和措施

1、強化認識，把淡水魚加工放在食品加工業突出地位。俗話說“靠山吃山、靠水吃水”，豐富的淡水魚資源是岳陽的一大特色，大手筆發展淡水魚精深加工，提高我市淡水漁業裝備水平和綜合生產能力，對發展地方經濟受益諸多：一是可以更好地帶動水產養殖生產單位及漁農增收致富，推動水產養殖和漁業產業化向更高層次發展；二是可以轉變岳陽淡水魚的市場營銷方式，緩解“養魚容易賣魚難”問題，調節淡水魚的供求矛盾；三是可以提高水產資源的附加值，使水產品由初級產品單環節競爭轉化為產業體系的競爭；四是可以帶動包裝、物流等相關產業的發展和安排勞動就業。因此，我們建議政府加大淡水魚加工業的發展力度，優先培育一兩家在國內外市場上具有較強競爭力的加工龍頭企業，創造一至二個國內外公認的名牌，形成優勢淡水魚加工基地，推進淡水魚精、深加工走集團化、集約化經營的道路，助推本地名優特資源的最大產業化。

近期發展進程可以預測為：2010年加工淡水原料魚達到4萬噸，預計加工銷售收入近8億元；2011年整合后的淡水漁業加工基地年加工量達到6萬噸，同比增長50%，預計加工銷售收入10億元；經過5年的努力，爭取年加工量20萬噸以上，年銷售額50億元以上。

2、提升科技含量，提高研發能力，培養知名品牌。外

省的大型水產品加工企業一般擁有自己的專門研發機構，具有很強的背反產品研發能力，普遍建立了產學研合作的水產食品研發中心。我市也應該借鑒這一先進經驗，要盡快建立務實的產學研合作的水產食品研發中心，增加淡水魚加工企業的技改投入和精深加工能力和新產品開發能力，把企業技術改造放到十分突出的位臵來抓，加快引進先進技術、設備和工藝，改造我市傳統的淡水魚加工企業。利用科研院校的人才和設備優勢，加速科技成果轉化。

我市淡水魚加工業設備簡單，技術含量不高，投資少，門檻低，致使這一行業已是魚龍混雜，良莠不齊。因此，應提高進入這一行業的硬件和軟件門檻，如設備廠房條件、檢測儀器、技術人員數量等硬件門檻，以及QS、GMP、HACCP、ISO系列認證等軟件門檻，鼓勵大投資、大資本、先進技術和產品進駐岳陽淡水魚加工行業，引導這一行業向規模化、集約化、規范化、產業化方向發展，加速行業的優勝劣汰過程，營造扶持龍頭企業、培育行業知名品牌的大環境。

3、推進淡水魚加工企業與漁民、養殖戶建立利益共同體。進一步建立和完善淡水魚加工企業同漁民、養殖戶的聯結機制，是產業化經營的內在要求。一是要引導淡水魚加工企業直接建立原料基地。二是要大力發展漁業專業協會、漁業專業合作社等中介服務組織。發展中介服務組織是提高漁民、養殖戶組織化程度的主要途徑。它由漁民、養殖戶自發

組織，代表漁民、養殖戶與淡水魚加工企業進行談判。一方面可以減少淡水魚加工企業與千家萬戶漁民、養殖戶的直接接觸，避免產生不必要的磨擦和矛盾，另一方面能最大限度地代表和保護漁民、養殖戶的利益。特別要引導協會內部通過統一品牌、聯合營銷、聯戶擔保等形式，提高漁民、養殖戶的組織化程度和淡水魚產品的競爭力。三是加強食品加工行業商會的建設。入世后，淡水魚加工面臨的是更加強大的國際競爭對手，單個企業在國際市場上將勢單力薄。要適時把同類加工企業組織起來，擴充行業商會的實力，實現行業自律，防止企業間競相壓級壓價、自相殘殺。

4、不斷提高淡水魚產品質量，搞好原料魚產加（生產基地和加工企業）對接。淡水魚加工產品的質量優劣，成本高低，很大程度上取決于加工原料魚的品質。為此我市要繼續調整和優化漁業結構，搞好公司+農戶的生產經營方式，加強原料魚生產基地建設，因地制宜建立專業化、規模化原料魚生產基地。同時，要十分重視安全養殖，把抓好淡水魚衛生安全質量，作為入世后淡水魚產品進入國際市場“破壁壘、跨門檻”的突破口來抓。從我市的現狀來看，淡水魚產品安全的品牌工作起步較晚，注冊商標雖多，但是真正意義上無公害的淡水魚產品品牌屈指可數。加入WTO后，以食品衛生安全為主要的“綠色壁壘”越來越多，為此，要積極轉變生產方式，全面推進漁業標準化生產和水產健康養殖，努

力提高淡水魚產品整體質量，夯實淡水魚加工企業的產業基礎。

5、加強行業引導，在資金政策上給予扶持。長期以來，政府和相關主管部門對水產加工業的資金支持和科技投入極少，錯誤地認為淡水魚加工業是企業自身的發展行為，使加工企業更多地承擔了淡水魚生產和經營的風險。其實，淡水魚加工業的發展，對增加漁民、養殖戶收入，保持社會穩定起著十分重大的作用。

因此，首先政府應大力引導淡水魚加工業逐步向精深加工方向發展，著力幫助企業突破融資瓶頸。要建立淡水魚加工產業化經營專項基金和風險基金，安排農業綜合開發資金以及三產業引導資金、中小企業發展專項資金等，采取貸款貼息、以獎代投等多種形式支持淡水魚加工企業技術創新、品牌培育、市場拓展、質量標準體系創建。特別是淡水魚收購季節性強，資金需求量大，農業發展銀行和農村信用社應對淡水魚加工企業所需收購資金予以重點支持。在貸款程序上，應優先審定項目，發放貸款，適當放松貸款的擔保、抵押條件；其次，要下力氣對淡水魚加工行業進行整合，要整合技術優勢、資金優勢，籌建水產品加工園區，優化加工產業布局，改變目前 “低、小、散、弱”的現狀，大力發展高附加值的漁業加工產品，打造產業品牌；最后要在政策支持上加大政策研究力度，用好用足用夠政策，爭取稅務部門

適當降低水產品加工業的增值稅稅率，適當降低水產品企業所得稅稅率，營造稅收扶持、收費減免、用地用電用水優惠的政策環境，在對待水產加工企業問題上，象郴州市一樣，市長經常召集相關部門到水產品加工企業開現場辦公會，特事特辦，現場解決一些困繞企業發展的難點熱點問題。

水產品加工和綜合利用是漁業生產的延續，所謂“加工活，則流通活，流通活，則生產興”，搞活了加工，貨暢其流，無形中就給漁業生產開辟了一條永久性的高速通道，岳陽漁業大市、漁業強市才有了基礎。

二0一0年十一月

第三篇：竹木加工業的調查報告

竹木加工業的調查報告

我縣共有山林面積248萬畝，占全縣總土地面積的73.5%，其中楠竹34萬畝、馬尾松28萬畝、杉木83萬畝。現有活立木蓄積量529萬立方米，立竹蓄積量4239萬根。近幾年來，我縣依托豐富的竹木資源，大力發展竹木加工業，有力促進了縣域經濟的發展。最近，我們深入鄉鎮和企業，對全縣竹木加工企業進行了調查，總的感覺是，來勢喜人，任重道遠。

一、我縣竹木加工業的來勢喜人

我縣竹木加工業起步于上個世紀80年代末，自1998年開始進入快速發展階段。目前，竹木加工業呈現蓬勃發展態勢，來勢喜人。主要表現在以下幾個方面：

1、加工規模不斷擴大。據統計，從1998年到xx年，企業數量由58家增加到93家（不包括家庭作坊式加工業），其中年產值過500萬元以上的企業由5家增加到14家；竹木加工業總產值由0.9億元增加到1.7億元。全縣竹木原材料加工的比例大概由40%增加到60%。特別是金裕、恒達、長城紙業、東資等企業不斷做大做強，年產值已過1000萬元，龍頭作用日益明顯。

2、產品種類日趨多樣。經過近幾年的快速發展，竹木產品已基本形成了竹木膠板、松杉板方、杉木拼板、竹木漿紙、竹木衛生筷、竹地板等10個系列。其中金裕的竹地板已打入國際市場，肖家、金龍的竹筷已占領北京竹筷市場約60%的市場份額。同時，一些極具市場開發潛力的新興產品開始出現，如林果加工產品、林藥加工產品、炭化森能寶產品、竹木工藝產品、林化產品均有起步。

3、加工效益日漸明顯。在經濟效益方面，竹木加工環節每年可提供稅收980萬元左右。各鄉鎮通過興辦竹木加工企業，很大程度上緩解了財政的壓力；竹木加工業給林農帶來了實惠，同時帶動了交通運輸、中介服務等第三產業的發展。在社會效益方面，全縣約有4000多勞動力常年從事竹木加工業，約有1.1萬人季節性地從事竹木加工業，其中安置國有和集體企業下崗職工近400名，有力地維護了社會穩定。通過發展竹木加工業，支撐了鄉鎮集鎮的建設和發展，農村城鎮化建設步伐加快。在生態效益方面，通過發展竹木加工業，提高了資源的利用率，促進了林政管理工作，保護了生態環境，激發了林農造林積極性。

4、企業運行機制靈活。經過全面改革，竹木加工企業的產權進一步明晰，經營方式更加靈活，現已出現國有、集體、個體不同經濟成份共存，本縣經營戶和縣外客商多元投入的格局。

二、我縣竹木加工業發展面臨的主要制約因素

盡管我縣竹木加工業已取得了可喜的發展，但還只能說是剛剛起步，面臨的制約因素還很多。

1、企業檔次較低，競爭能力不強。一是企業規模小，產業集中度低。全縣93家竹木加工企業的年總產值僅1.7億元，平均每個企業的年產值只有183萬元。年產值過1000萬元的僅5家，500－1000萬元的只有9家，200－500萬元的只有8家，而100萬元以下的有62家，占企業總數的67%。同時，產業集中度低，如生產竹筷、杉木拼板、松板方的企業全縣分別有13家、18家和17家。由于企業規模小，導致企業的資金分散，科技創新能力不強；同時，由于產業集中度低，同行業之間相互爭資源、爭市場的“窩里斗”現象突出，導致競爭過度，難以形成整體實力。二是技術裝備落后，管理粗放。大部分企業的設備陳舊，工藝流程老化，科技創新意識不強，且企業管理人才缺乏，企業經營者開拓精神不強，短期行為突出。產品大路貨多，特色不明顯，沒有叫得響的品牌；上游產品多，終端產品少，附加值低。三是產業鏈不健全。生產、加工、銷售環節銜接不緊密，企業易受外部環境波動的沖擊，承受市場風險的能力不強，效益不高。

2、管理體制不順，競爭秩序較亂。各鄉鎮考慮自身財稅任務的完成，都想自己辦“自己”的企業，結果造成企業產業結構雷同，遍地開花，不可避免地會產生地方保護主義，引發不公平競爭。竹木經營者太多，已達170余家，導致資源管理難度加大。同行業的企業之間缺乏“交往”，各自為政，沒有形成“利益共同體”，沒有共同的行為規則，一些企業為了私利，往往在市場競爭中采取不正當的手段。林業部門完成創收任務與嚴格執法的矛盾突出，加之執法監督機制不健全，個別鄉鎮林管站、木材檢查站、林農和企業之間為了其“共同”利益，往往不惜犧牲國家利益，達成某種“默契”，建立不正常的關系。據反映，個別林業執法部門在利益的驅動下，采取不同方式或明或暗地、不同程度地參與或自辦竹木加工企業，給竹木加工領域埋下了“亂源”。采伐指標下發滯后，預辦出口的辦法尚欠完善，導致企業在1－3月時常出現“斷糧”現象，開工不足。特別是楠竹采伐指標如果在3月份以前未落實下去，就意味著要到6月份林農才能砍竹，中間幾個月無竹可收購，企業只好干著急。在林業資源的管理上，商品材指標主要由林業部門掌握，民用材指標則由鄉鎮政府掌握，林業部門和鄉鎮政府之間缺乏有效的協作機制，對森林資源的管理容易形成“兩張皮”。

3、原料渠道萎縮，生產需求不足。從我縣現有竹木加工企業的生產規模來看，每年可加工楠竹160萬根左右、木材（主要是杉木和松木）9萬立方米左右。從理論上計算，我縣每年可新增“可用”楠竹240萬根、木材18萬立方米左右。考慮到民用材和流入、流出因素，我縣現有竹木資源勉強能自給自足，且已呈現出原材料供不應求的趨勢。一些企業受原材料的制約，開始出現開工不足的現象。從今后的發展來看，原材料的來源渠道呈“萎縮”之勢。主要原因有三：一是由于我縣位于長江中上游，隨著國家保護森林資源的力度不斷加大，不管是縣內還是我縣周邊地區，上級下達的采伐指標將呈遞減之勢，封山育林的范圍將會進一步擴大，繼而造成原材料的來源渠道萎縮。就我縣而言，目前已封山育林24萬多畝，約占全縣山林面積的10%。二是我縣周邊地區特別是國家西部地區正在利用其優惠政策，對我縣竹木資源形成強勢吸引力，千方百計吸引我縣資源外流，這種“沖擊”在小河片幾個鄉鎮已明顯能夠感受得到。三是我縣興辦竹木加工企業的氛圍持續升溫，竹木加工規模呈繼續擴大趨勢，必定從客觀上造成原材料相對緊張。

第四篇：竹木加工業的調查報告

我縣共有山林面積248萬畝，占全縣總土地面積的73.5%，其中楠竹34萬畝、馬尾松28萬畝、杉木83萬畝。現有活立木蓄積量529萬立方米，立竹蓄積量4239萬根。近幾年來，我縣依托豐富的竹木資源，大力發展竹木加工業，有力促進了縣域經濟的發展。最近，我們深入鄉鎮和企業，對全縣竹木加工企業進行了調查，總的感覺是，來勢喜人，任重道遠。

一、我縣竹木加工業的來勢喜人

我縣竹木加工業起步于上個世紀80年代末，自1998年開始進入快速發展階段。目前，竹木加工業呈現蓬勃發展態勢，來勢喜人。主要表現在以下幾個方面：

1、加工規模不斷擴大。據統計，從1998年到XX年，企業數量由58家增加到93家（不包括家庭作坊式加工業），其中年產值過500萬元以上的企業由5家增加到14家；竹木加工業總產值由0.9億元增加到1.7億元。全縣竹木原材料加工的比例大概由40%增加到60%。特別是金裕、恒達、長城紙業、東資等企業不斷做大做強，年產值已過1000萬元，龍頭作用日益明顯。

2、產品種類日趨多樣。經過近幾年的快速發展，竹木產品已基本形成了竹木膠板、松杉板方、杉木拼板、竹木漿紙、竹木衛生筷、竹地板等10個系列。其中金裕的竹地板已打入國際市場，肖家、金龍的竹筷已占領北京竹筷市場約60%的市場份額。同時，一些極具市場開發潛力的新興產品開始出現，如林果加工產品、林藥加工產品、炭化森能寶產品、竹木工藝產品、林化產品均有起步。

3、加工效益日漸明顯。在經濟效益方面，竹木加工環節每年可提供稅收980萬元左右。各鄉鎮通過興辦竹木加工企業，很大程度上緩解了財政的壓力；竹木加工業給林農帶來了實惠，同時帶動了交通運輸、中介服務等第三產業的發展。在社會效益方面，全縣約有4000多勞動力常年從事竹木加工業，約有1.1萬人季節性地從事竹木加工業，其中安置國有和集體企業下崗職工近400名，有力地維護了社會穩定。通過發展竹木加工業，支撐了鄉鎮集鎮的建設和發展，農村城鎮化建設步伐加快。在生態效益方面，通過發展竹木加工業，提高了資源的利用率，促進了林政管理工作，保護了生態環境，激發了林農造林積極性。

4、企業運行機制靈活。經過全面改革，竹木加工企業的產權進一步明晰，經營方式更加靈活，現已出現國有、集體、個體不同經濟成份共存，本縣經營戶和縣外客商多元投入的格局。

二、我縣竹木加工業發展面臨的主要制約因素

盡管我縣竹木加工業已取得了可喜的發展，但還只能說是剛剛起步，面臨的制約因素還很多。

1、企業檔次較低，競爭能力不強。一是企業規模小，產業集中度低。全縣93家竹木加工企業的年總產值僅1.7億元，平均每個企業的年產值只有183萬元。年產值過1000萬元的僅5家，500－1000萬元的只有9家，200－500萬元的只有8家，而100萬元以下的有62家，占企業總數的67%。同時，產業集中度低，如生產竹筷、杉木拼板、松板方的企業全縣分別有13家、18家和17家。由于企業規模小，導致企業的資金分散，科技創新能力不強；同時，由于產業集中度低，同行業之間相互爭資源、爭市場的“窩里斗”現象突出，導致競爭過度，難以形成整體實力。二是技術裝備落后，管理粗放。大部分企業的設備陳舊，工藝流程老化，科技創新意識不強，且企業管理人才缺乏，企業經營者開拓精神不強，短期行為突出。產品大路貨多，特色不明顯，沒有叫得響的品牌；上游產品多，終端產品少，附加值低。三是產業鏈不健全。生產、加工、銷售環節銜接不緊密，企業易受外部環境波動的沖擊，承受市場風險的能力不強，效益不高。

2、管理體制不順，競爭秩序較亂。各鄉鎮考慮自身財稅任務的完成，都想自己辦“自己”的企業，結果造成企業產業結構雷同，遍地開花，不可避免地會產生地方保護主義，引發不公平競爭。竹木經營者太多，已達170余家，導致資源管理難度加大。同行業的企業之間缺乏“交往”，各自為政，沒有形成“利益共同體”，沒有共同的行為規則，一些企業為了私利，往往在市場競爭中采取不正當的手段。林業部門完成創收任務與嚴格執法的矛盾突出，加之執法監督機制不健全，個別鄉鎮林管站、木材檢查站、林農和企業之間為了其“共同”利益，往往不惜犧牲國家利益，達成某種“默契”，建立不正常的關系。據反映，個別林業執法部門在利益的驅動下，采取不同方式或明或暗地、不同程度地參與或自辦竹木加工企業，給竹木加工領域埋下了“亂源”。采伐指標下發滯后，預辦出口的辦法尚欠完善，導致企業在1－3月時常出現“斷糧”現象，開工不足。特別是楠竹采伐指標如果在3月份以前未落實下去，就意味著要到6月份林農才能砍竹，中間幾個月無竹可收購，企業只好干著急。在林業資源的管理上，商品材指標主要由林業部門掌握，民用材指標則由鄉鎮政府掌握，林業部門和鄉鎮政府之間缺乏有效的協作機制，對森林資源的管理容易形成“兩張皮”。

3、原料渠道萎縮，生產需求不足。從我縣現有竹木加工企業的生產規模來看，每年可加工楠竹160萬根左右、木材（主要是杉木和松木）9萬立方米左右。從理論上計算，我縣每年可新增“可用”楠竹240萬根、木材18萬立方米左右。考慮到民用材和流入、流出因素，我縣現有竹木資源勉強能自給自足，且已呈現出原材料供不應求的趨勢。一些企業受原材料的制約，開始出現開工不足的現象。從今后的發展來看，原材料的來源渠道呈“萎縮”之勢。主要原因有三：一是由于我縣位于長江中上游，隨著國家保護森林資源的力度不斷加大，不管是縣內還是我縣周邊地區，上級下達的采伐指標將呈遞減之勢，封山育林的范圍將會進一步擴大，繼而造成原材料的來源渠道萎縮。就我縣而言，目前已封山育林24萬多畝，約占全縣山林面積的10%。二是我縣周邊地區特別是國家西部地區正在利用其優惠政策，對我縣竹木資源形成強勢吸引力，千方百計吸引我縣資源外流，這種“沖擊”在小河片幾個鄉鎮已明顯能夠感受得到。三是我縣興辦竹木加工企業的氛圍持續升溫，竹木加工規模呈繼續擴大趨勢，必定從客觀上造成原材料相對緊張。

4、企業負擔較重，環境不夠寬松。據了解，由于各方面的原因，我縣竹木加工企業與周邊地區的同類企業相比，負擔相對過重，導致在產品價格競爭上處于劣勢。據反映，在加工用電電價方面，我縣就比周邊縣市要高；在稅費負擔上，各項稅費約占產品價格的20%左右，高于周邊縣市，如每根楠竹上交0.7元的財政利潤的問題在周邊縣市就不存在。從企業自身來看，國有和集體企業普遍存在人員、債務負擔過重的問題，難以“輕裝上陣”。企業的外部環境仍有待改善，林管站、林派所、木材檢查站、工商局、環保局、消防大隊、質量技術監督局等部門，仍不同程度地存在重收費、輕服務和多頭檢查、重復檢查的現象，一些部門到企業“化緣”的行為難以杜絕。

三、發展壯大我縣竹木加工業重在創新

縱觀我縣竹木加工業的發展歷程，采取的是一種傳統的、順其自然的發展模式。在新的形勢下，我們只有跳出傳統的模式，加大創新力度，才能推動竹木加工產業跨越式發展。

1、創新經營思路，拓展發展空間。從表面上看，隨著生態建設力度的加大，竹木加工企業因受原材料等因素的制約，發展空間似乎很有限，但只要我們創新思路，就一定會拓寬發展空間。一是要通過拓寬和延伸原材料渠道拓展發展空間。要大力發展速生豐產林，積極開展植樹造林，加快原材料基地的建設步伐，不斷提高竹木資源的蓄積量。要鼓勵、動員企業到縣外建立原材料基地，并暢通原材料導入渠道，為企業做大做強打好基礎。在這方面，金裕、長城紙業已邁出了堅實的步伐，金裕約有70%的楠竹、長城紙業約有60%的原材料來自縣外，要進一步引導好、發展好。二是要通過科技創新提高竹木資源的利用率拓展發展空間。目前，竹木加工企業主要停留在對竹木原材料的桿進行加工，利用率較低，今后，要通過科技創新，加大對竹木的根、枝、葉、果、花、汁等的開發力度，使竹木資源真正被完全利用起來，發揮最大經濟效益。三是要通過擴大樹種的開發范圍拓展發展空間。除了對楠竹、馬尾松、杉木等傳統樹種進行加工之外，還要拓寬視野，大力發展紫珠等中藥材產業和茶葉、茶油等綠色食品產業。

2、創新企業結構，形成整體優勢。一是要著力推進橫向一體化。要通過加強引導、推動資產重組等方式，推動同行業企業加強橫向聯合，組建板材、漿紙、地板、衛生筷等方面的行業協會甚至企業集團，變同行業企業的內部競爭關系為統一協調關系，變“窩里斗”為“攜手干”，把開拓市場的分散力量凝聚成強大合力。二是要著力推進縱向一體化。要充分發揮市場機制的作用，推動原材料生產基地、加工企業和銷售公司以合同、契約等形式，建立起穩定的、緊密的利益共同體，走產加銷一體化的路子，增強開拓市場的能力。同時，在加工環節要促進初級品、半成品、成品生產企業之間的協作，一方面要加大招商引資力度，千方百計把成品生產企業“拉”近來，落戶我縣境內，另一方面，要開闊思路，主動走出去靠大靠強，加入到優勢企業的生產經營鏈中去。三是要著力推進企業布局區域化。重點是要抓好原三00電廠廠區的工業園區和以金裕為核心的大石板竹木加工園區建設，引導竹木加工企業逐步向園區集中，或與園區建立緊密的合作關系，整合資源，形成優勢。四是要著力推進企業民營化。要堅持民營為主的方針，廣泛招商引資，充分挖掘民間資金的潛力，形成多元投入機制，大力發展民營經濟，實現國有資本的有序退出。五是要著力推進企業規模化。采取切實可行的措施，扶優扶強，限制新上和逐步淘汰小企業，提高產業集中度，推動竹木加工企業從量變向質變飛躍。重點扶持壯大金裕竹業股份公司，使其在XX年以前達到年產50萬平方米豪華竹板的生產能力；繼續抓好長城紙業、恒達造紙廠的技改和擴產項目，構建紙業集團；嚴格控制年產值在100萬元以下的小型企業。

3、創新科技進步，提升競爭能力。要實施科技先導工程，

第五篇：評課實例

日前，下學校聽了孫老師的《雨霖鈴》、張老師的《我有一個夢想》和王老師的《再別康橋》這三節課，非常受益，很受啟發，也從中看出了執教者深厚的學養和扎實的基本功。可以這樣說，這是三節異中有同、風采照人的成功課。在這里我只重點談談共性的問題。

一、教學亮點。

這三節課，每節課都有自己突出的一些亮點，我僅從以下十方面進行點評。

1、從教態來觀：執教者都表現出端莊自然、精神飽滿的姿態，慷慨激昂的語勢給學生以振奮，像老師那不時寫在臉上的笑意，又極具親和力，拉近了與學生間的距離，利于構建和諧的課堂氛圍。

2、從情境創設看：這三節課的情境創設，應該說是各具特色，如，張老師的激情創境，孫老師的美圖美語創境，王老師的發揮學生自主性創境等，既體現出情景創設手法的多樣性，又反映出執教者個性而嫻熟的情境創設能力。

3、從學科特點觀：三位執教者都突出了“讀”這一語文課堂教學標志性特點，采用多種形式強化朗讀，讓學生在讀中感悟、賞析，凸顯了語文教學的語文味。

4、從教學目標的確立觀：執教者能從課標出發，立足教材，關注學生的個體差異，確定本節課教學目標，既具體明確，具有針對性，又突出重、難點，使得教學目標確立合理、落實明晰且達成度高。

5、從課程資源的開發與利用觀：注重課程資源的開發與利用，這一點在三位執教者身上都有不同的體現，如，張老師收集的“原聲錄音”，王老師的具有唱歌、繪畫特長的學生等都成為了可利用資源，體現出課堂教學資源的豐富性。

6、從問題設計觀：一節課問題設計得如何，一定程度上關乎學生能否學有所獲。從這三節課不難觀出，執教者在問題設計上都非常用心思，做到了植根文本，深挖開去，又兼顧學生的認知特點，遷移拓展，有深度且環環相扣，如，張老師的“在和平年代馬丁·路德·金為何有如此夢想？找出自己喜歡的有氣勢的段落談感受”、王老師的“作者是抓住哪些意象來表達自己的情感的？”、孫老師的“任選自己喜歡的詩節，談談你從中讀出的愛、自由與美？”等問題設計，在落實知識目標、能力目標和情感目標的同時，均體現出學習手段創設的有效性。

7、從學生活動看：執教者為學生提供了充分的參與時間，參與熱情高，學生善傾聽，能合作，體現出參與的廣度和深度。

8、從課堂氛圍觀：課堂突顯了自主---合作---探究等學習方式，創設出一種平等、和諧的對話環境，體現了互動的多維性。

9、從學生能力培養觀：執教者都把學生的能力培養作為重頭戲，以不同的方式呈現出來，如，孫老師設計的連綴意象成美文、繪制情景再現圖、根據自己的離別感受創作《雨霖鈴》等環節，張老師設計的結

合自己的理想談夢想等環節，使學生的聯想力、想象力、創造力及寫作能力有了不同程度的提高；王老師讓學生課前預習、查找相關資料等環節，關注了學生收集、整理信息能力和自主學習能力的養成。

10、從預設與生成觀：體現了預設嚴謹、生成合理的特點，如，張、孫老師漸行漸深的問題預設，王老師的針對問題使用比喻句或其他語句、但不可使用口語的細節要求，均體現出教者扣緊梯度目標、嚴謹教學的預設構想，實現了師生共同體會成功愉悅的深度生成。

以上只是對三位執教者成功教學的概略點評。

二、教學建議。

盡管執教者的教學或真水無香，或色彩艷麗，但也略有不足之處，就此提出幾點建議。

1、孫老師注重開發學生潛能、關注學生能力培養的做法，非常值得提倡，希望能就此入行嘗試，使之作為一種常態化的行為實施于課堂教學中。

2、張老師的課堂激情澎湃，很有感染力，但還應注重調控氣氛，使課堂氛圍再輕松一些，這樣更利于目標的達成。

3、王老師的家常課，很樸實，非常有借鑒價值，但也要注重以下方面的處理：導語過長，再精煉些；放開手，讓學生多思、多動；可合理地利用網絡設備，既體現教學的直看性，又能節省教學時間，增大教學容量。

4、注意評價語言的多樣性，充分發揮激勵性評價對學生思維調控的作用。三、一點思索。

新課改強調有效課堂，我們入行研討課的目的，主要就是要探索教學的有效性問題。如何使有效性體現于授課的每一環節（如，問題設計的有效性，學習方式的有效性，板書的實用性，環節時間安排的合理性等）應是我們今后花氣力探究并努力踐行的方向。因為只有做到了環節的有效，才能使教學達到真正的有效。相信大家會越走越好。

1.教學結構是否清晰 2.教學重點是否突出 3.學生參與是否活躍 4.老師教態是否自如 5.教學任務是否完成示例：

注重發揮好教師的及時評價作用，通過教師的及時評價調動學生學習語文的積極性，引導學生的思維向縱深處發展。教師的課堂教學評價語言有強烈的啟迪性、熱切的鼓勵性和精當的指導性。同時又落實好學生

在課堂中學習的主體地位，做到為學而教，注重對學生學習方法的指導，提高學生自主學習語文的能力，鼓勵學生自己解讀文本，允許學生發表自己獨到的見解。

從課堂教學實際來看，兩位教師都具有扎實的語文教學功底，能很好的駕馭課堂，教態莊重自然負有感染力，師生情感十分融洽，教學語言生動形象又精當簡練，有啟發性。能熟練的使用多媒體輔助教學手段，做到用多媒體而不畏多媒體，演示的能容和時機緊扣住課堂教學實際需要，如講授《蘇州園林》中通過展示實際圖例，使學生對“隔而未隔，界而未界”有個清晰的認識和了解。教學思路設計能緊扣教學實際內容，有一定的獨創性，給學生以新鮮的感受；結構安排上看，時間分配較合理，密度適中，模塊之間的過渡自然，做到環環相扣。如教師在講完蘇州園林大處注重四個布局后，問學生“完美的圖畫”中“完美”含義是什么，是否做到“注重四個布局”就完美了？從而很順利地過渡到園林的局部地方如角落、門窗、色彩等方面也做到了完美。

從教學效果來看，兩節課教學效率較高，課堂教學容量較大，學生思維一直處于活躍狀態，討論氣氛亦較熱烈，教師既注重了對學生的語文基礎知識的落實，又注重了對學生知識技能情感態度價值觀的達成和培養，如《都市精靈》執教者在和學生探討完課文，學生了解了到人要和自然和睦相處之后，布置了這樣的作業：課后同學們去觀察一下，隨著新區西部開發，我們的環境發生了怎樣的變化，請同學們擬幾條保護環境的宣傳標語。整體上感覺學生學得愉快，學得輕松。

提出幾點思考，與在座的各位同行探討商榷：

1、感覺課堂上教師預設的太多，學生動態生成的太少。學生的思維一直禁錮在教師事先設計好的條條框框之中，對于課堂中學生碰撞出來的思維火化，教師沒有及時的把握住，并使之得以充分燃燒。

2、課堂上留給學生思考問題、解讀文本的時間不是太充足。教師有時多次的催促學生，必將影響到學生的思考效果。

3、課堂上熱鬧有余而寧靜不足。同所有公開課一樣，教師一味的追求課堂的喧鬧，充塞語文課堂的是學生瑯瑯的讀書聲，七嘴八舌的討論聲，熱情四射的演講聲，而忽視了學生思考問題時的寧靜的美麗，沉思的美麗。其實學生自主學習時需要一份寧靜，傾聽時需要一份寧靜。我個人以為缺少了傾聽，缺少了沉思的語文課堂不能說是完美的課堂，4、教師所設計的一些問題雖能緊扣住文本，但是顯得較零散，沒有一個能起著串起全文的好的問題，問題缺乏一定的層次性開放性和創新性。

5、教師賦予一節語文課的教化功能太多，感覺上目前絕大部分語文公開課都有一種非語文的語文課現象。

一節語文課的性質、目的、任務不同，評估的標準是不同的。如一節閱讀課的評估標準，與一節作文的評估標準就不一樣。同是閱讀課，由于要完成的教學內容、任務以及文章的體裁不同，評估的標準也有所不同。但總的來說，可從以下方面著手評課。

一、評教學目標是否明確

三維目標：知識與能力；過程與方法；情感、態度、價值觀

語文教學過程是一個訓練的過程，包括聽、說、讀、寫的基本功訓練。教學目標是否明確，主要指語文基本功訓練的目標是否明確，需要傳授哪些知識、培養哪些能力。進行哪些語文基本功訓練、采用哪些方法，每一項知識、訓練達到什么程度，都是否做到明確、具體。

例如，對一節閱讀課的評估，主要看讀、寫訓練是否落實；是否既能緊扣語言文字來理解內容，又能根據內容來體會語言文字的作用；在扎扎實實地進行語言文字的訓練的同時，又能時時感受到思想教育的力量。

通常，傳統的老師對一堂閱讀課的評估，往往只側重在學生的回答好不好上，對學生讀得如何，課文讀得熟不熟，讀得好不好往往重視不夠，至于課堂上是否動動筆，練一練，就不大注意了，也就是課堂熱鬧就是好課。有的老師在這方面就做得比較好。如有的老師在講讀完《甜甜的泥土》（筆者要舉例論述）要讓寫信給王小亮。對于這種加強筆頭練習的做法，評課時一要給予肯定，二是加強學習。

二、對教材的理解是否正確

理解教材是教好一節語文課的基礎。教師對教材內容的正確理解，主要包括對教學要求、教材重點、難點的把握，對關鍵語句的正確理解，對課文主要內容和主題思想的正確把握，對寫作特色的正確品悟。對教材的理解是否正確，反映了教師的知識水平和語文能力。

明確教學要求，把握重點、難點，這是正確理解教材的前提和基礎。教學要求要定準，重點、難點要找準，這是教師鉆研教材的基本功。對關鍵語句的理解，是指要抓住重點詞句，在語言環境中理解。對課文主要內容和主題思想的理解，是指能在抓住課文主要內容的基礎上，了解作者的寫作意圖、主要觀點。（筆者舉例論述）

三、對教材的處理是否恰當

恰當地處理好教材是教好一節語文課的關鍵。對教材的處理是否恰當，反映了教師的教學能力和教學水平。對教材的處理，主要始對教學內容、重點、難點的處理，以及據此設計的基本教學思路。對教材的處理是否恰當，包含以下方面。

1．看對教學內容的取舍是否合理。如，淡化結構、層次教學，重在整體感知課文，如《社戲》

2．看教學的重點、難點是否突出。就語文課來說，所謂重點、難點，一是課文本身的重點、難點，指對突出課文中心起關鍵作用的內容和一些學生不易理解的內容；二是基本功訓練的重點，指在引導學生讀懂課文，進行聽、說、讀、寫的基本功訓練過程中，選擇一兩項著重進行訓練。（筆者舉例論述）

3．看是否善于從教材的實際和學生的實際出發，設計出既符合教材特點又能激發學生學習興趣的教學思路。教學既要根據教材的特點，又考慮學生的實際。首先，教學思路不是憑空而來的，是根據教材和學生的實際設計的。其次，教學設計不是一成不變的，要根據變化了的情況（主要指“學”的一方出現了新情況，如學生提出新的有價值的問題，應納入教學中解決；原作為教學的重點，教學中卻比較容易得以解決，就不必多費功夫），調整教學設計，使之更加適合教學的需要。同時還要評出教師設計的銜接語言。

四、教學過程是否體現了正確的教學思想

分析一節語文課，當然要分析教學過程、教學方法。教學過程的設計是否合理，教學方法的運用是否得當，主要看教師在教學過程中，是否體現了正確的思想。表現在以下方面。

1．看教師如何處理教與學的關系。看一節語文課是否處理好教與學的關系，主要看在語文教學過程中教師的主導作用與學生的主動性結合得怎樣。具體來說，包括四個方面：一看教師是否發揚教學民主，尊重學生；二看是否真正調動學生學習的主動性、積極性，體現了學生自主的學習；三看是否體現了教師引導學生在不斷的探索中得出結論的過程；四看是否重視學習方法的滲透，朝著“自主讀書”“自主作文”的方向努力。

2．看課堂上學生是否有足夠的語文活動（包括討論）。

3．看教師如何處理傳授知識與培養能力、發展智力的關系。主要看教師是單純地傳授語文知識，還在傳授知識的同時重視學生能力的培養、智力的發展。特別要看教師是否重視培養學生的創新意識和創新能力。

4．看教師是否講求實效。講求實效，就是要反對形式主義，反對毫無實效的走過場，也反對看似熱熱鬧鬧、生動活潑，實際上學生在語言文字訓練上收效不大的現象。

五、教師的基本功、教學藝術如何

語文教師的教學基本功，主要包括四個方面：(1)語言基本功。要求能夠流暢地運用普通話進行教學，語言規范，用詞準確，語句通順，講課通俗易懂，并能及時發現、糾正學生說話中的語病；(2)朗讀基本功。要求正確、流利、有感情地朗讀課文。在朗讀方面可為學生示范；(3)板書基本功。要求寫字正確、工整、熟練。(4)教態。要求教態自然、親切，感情飽滿，舉止端莊。

語文教師的教學藝術，主要包括三個方面：(1)語言藝術。如，說話是否得體，語言是否生動、形象，富有感染力等；(2)啟發誘導的藝術。如，是否善于提出富有啟發性的問題，是否善于點撥、相機誘導等；(3)駕馭課堂教學過程的藝術。如，是否善于使用引人入勝的導語激發學生學習的興趣。教學環節是否緊密，過渡是否自然，是否善于巧妙地處理課堂的偶發事件等。