第一篇：糧食安全有哪些標準

糧食安全有哪些標準？

（1）從數量安全上看：國家糧食安全指標是糧食安全的評價標準，FAO提出了三個基本標準，第一個標準就是國家糧食的自給率必須努力達到95%以上（即糧食生產上的安全）；第二個標準是人均糧食應達到400公斤（即糧食消費上的安全）；第三個標準是糧食的儲備（糧食庫存）應該達到本年度糧食消費的18%，14%為警戒線，低于14%為糧食緊急狀態（即糧食流通上的安全）。

（2）從質量安全上看：糧食有質量標準和衛生標準。糧食是特殊商品。糧食從種子下地到上餐桌要經過種植、收獲、收購、儲藏、加工、銷售等環節，在某一環節都有可能受到污染。如在種植過程中農民為了防治病蟲而大量施藥造成糧食中農藥殘留超標；在收獲過程中由于沒有及時曬干而導致霉變使糧食帶有霉菌毒素；糧食在儲藏過程中由于防治蟲害而實施的藥劑熏蒸也有可能使糧食中的熏蒸劑殘留超標；糧食在加工過程中為了改善某些特定的品質而添加了過量的添加劑；運輸過程中有可能與有毒物質混裝而導致污染等。所以對糧食這一特殊商品必需要進行特殊的管理，必需對其質量和食用安全制定一系列的標準。國家糧食質量標準和糧食衛生標準是強制標準，是保障人們食用安全和身體健康的第一屏障，任何糧食加工企業以及糧食經營者必須嚴格執行。

（3）我國糧食衛生標準規定，糧食必須檢測以下有毒有害物質含量：一是檢測各種農藥殘留量，包括有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類農藥殘留；二是檢測相關霉菌毒素含量，如黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤老烯酮含量；三是檢測有害重金屬元素含量，如鉛、鎘、砷、汞含量。以上三類有毒有害物質在糧食中的含量一但超過標準規定，國家將采取最嚴格的措施防止其流入市場，危害人們的身體健康

第二篇：糧食安全

近年來，農產品市場機能在退化，逆市場化的發展和糧食行業的艱難程度增強。我國的糧食價格扭曲嚴重，農產品價格的市場意義在弱化，農產品市場競爭力喪失殆盡，糧食企業整體產能利用率不斷降低。

又因長期由國家制定最低收儲價來保護農民生產積極性，使農民缺少市場自主性，糧價跌了怨政府。而企業的不滿來自對糧食壟斷體制造成的不公平的政策對待，干預過多，生存空間被擠壓。

要解決這些問題，首先應該在降低種糧成本上做文章。只要糧食生產成本降下來，農民的收益上來了，也就不必僅依靠提高最低收購價這一弊端叢生的笨辦法來保護農民利益。價格也降下來，糧食價格的競爭力提高了，市場理順了，企業也就有活動空間。

其次，農業需要補貼，但要改變方式，不能排擠市場機制。以美國為例，為了保護農民利益和支持農業生產，美國政府為本國的農民提供財政支持，無追索權市場行銷支持貸款（MALS）就是一種財政支持工具，也是美國支持農民的一個核心政策。

這種政策執行下來實際上是保護農民利益而不保護市場，保護效率高，而且不必由國家背上沉重的糧食庫存包袱，既減少倉儲設施的投入，保糧投入，資金占用，同時使美國農產品維持了強大的競爭力。還可以加大農產品期貨市場的作用。

第三，還要加大糧食信息的透明度，使之更好發揮降低糧食市場長期波動的積極功能。持有糧食庫存的根本目的是為調節糧食產出季節性與消費平穩性不一致的矛盾，公布糧食庫存數據有助于減少市場不確定性從而幫助微觀主體更有效進行決策。

最后，要給予允許市場機制自由發揮作用的空間。收儲政策應從供應量角度來影響市場，而非通過價格。儲備的收與拋，本來的目的就不應為了扭轉市場價格的趨勢，只是為了在市場供應緊缺時，按市場價格增加供應，更不必太關注價格的漲跌。

第三篇：加強糧食安全

今天是什么日子？每年的10月16日是“世界糧食日”，每年“世界糧食日”所在的周為“愛惜糧食、節約糧食宣傳周”。為什么要定出個“世界糧食節”來？為什么還要有個“愛惜糧食、節約糧食宣傳周”？難道我們的糧食不夠吃嗎？是！我國是農業大國，雖然糧食最近幾年均增產，但是人均糧食占有量長期處于較低的低水平。我們國家不斷人口增長，耕地面積逐年減少，在今后相當長的一段時間內，我國糧食的供需仍將在緊張中度過，我國已經成為世界上最大的糧食進口國。

有一位小朋友對奶奶做得很多事情總是看不慣的。他在一篇作文里是這么說得：奶奶是個很節儉的老人。節儉是好事,但我覺得她節儉得有點近乎摳，無法理解。一次,燒飯的時候,她不小心把米撒了點在地上,我就順手準備掃掉。我腰還沒彎下去,只見一只滿是皺紋的手擋著我,我愣在那不知道為什么?這時,奶奶開口了:不要掃掉,撿起來洗洗,浪費可惜。我說已經臟了,反正就一點點,算了吧。奶奶可不理會我,自己佝僂著身體,蹲在地上慢慢地拾著,每拾起一點就用嘴巴對著吹吹,很專注地,仿佛掉在地上的不是米,而是她的寶貝樣。等到全部拾好后,再用臉盆裝著用清水一遍一遍的洗,看她洗完端著米出來,臉上露著孩子般開心的笑,嘴里還自言自語:看看,多干凈,還不一樣吃嘛,你們??我聽懂了她未說完的話是什么意思,但我依然是不已為然的搖著頭。而奶奶露出了燦爛的笑臉。還有，我們家的電飯褒燒飯總是會在下面結鍋巴,所以每次都有很多飯不能吃。我總是把這些鍋巴倒掉的,有次被奶奶看見了,她老人家又開始了對我的節約教育。我不服氣說:“這（轉載自本網http://，請保留此標記。）都不能吃呀?干嗎不能倒掉?奶奶也不搭理我,從我手上接過電飯褒,然后倒了些開水在里面,泡了一會兒,就見她開始用小勺把那些鍋巴,一點一點地刮出來,然后放進自己的嘴里。天哪,我真的是服了她老人家。我半開玩笑地對奶奶說:”奶奶,你真會動腦筋呀”。奶奶聽了我的話,不好意思地對我說:"我知道你心里是怎么想的,不過我們老人家是經歷了饑荒歲月的,知道糧食的寶貴,我不是小氣,只是覺得這樣真的很浪費。我在心里有點改變了對奶奶的看法,但是我覺得這樣吃對身體有害,我依然不贊同,但又沒有辦法讓奶奶也改變她的做法,于是和媽媽商量,換了個新的電飯褒。

也許這位奶奶說得對,我們這代人沒有經歷饑荒,不能理解他們的想法吧。但是我們也不象奶奶想得那樣,就知道浪費,不知道珍惜。我國每年有許多貧困地區、受災地區的老人、小孩沒飯吃，要靠國家救濟，要靠大家幫助。我們國家還要花費巨額外匯去進口糧食，糧食確實是寶貴的呀。“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這曾經是我們從小就會背誦的詩句。我們不會忘卻了這首詩的精髓。但是，看看我們食堂的餐廳里，各種浪費糧食的現象依然比比皆是。有的同學很是挑食，吃了幾口飯就倒掉了，說這飯菜是自己不喜歡吃的！有的同學光想買零食，不想吃飯；有的同學著急去玩，盛飯的時候，走路慌張就把飯粒灑在地上！有的同學一邊吃一邊還在打鬧??這些都是在浪費糧食！也許你并不覺得自己在浪費，也許你認為浪費這一點點算不了什么，可是，如果你浪費這一點，他浪費這一點，大家都浪費這一點，那就是一個驚人的損失了！

第四篇：糧食安全包括哪些內容

糧食安全包括哪些內容？

糧食安全可以分為四個層次，即世界糧食安全、國家糧食安全、家庭糧食安全和個人營養安全。國家糧食安全是核心層次。作為國家糧食安全，從本質上講，就是指一個國家滿足糧食需求以及抵御可能出現的各種不測事件的能力，其決定性因素是糧食生產及消費的能力和水平，同時和國家經濟發展水平及外貿狀況有著密切的聯系。國家糧食安全應當包括以下幾個方面：一是物質保障能力和水平。包括糧食生產自給能力、進口能力和儲備能力等；二是消費能力和水平。包括糧食的有效需求總量以及與經濟發展水平和人們的收入水平相適應的消費結構和消費偏好等；三是保障糧食供給的途徑和機制。包括糧食流通體制和供應機制，以及與人們的收入水平相適應的價格政策等。從20世紀70年代初到80年代中期，努力促進各國的糧食安全，成為保障世界糧食安全的基礎，其重點是確保國家糧食供應，努力實現國家糧食生產的安全、糧食流通的安全和糧食消費的安全。到80年代中期，形成了“家庭糧食安全”的新概念，強調“每一個家庭都有獲得糧食的能力”。這就把爭取糧食安全的活動，延伸到消除貧困的領域；到90年代初期，FAO和世界衛生組織提出了“在提高全民營養認識的基礎上，注意營養安全，確保所有的人們都能持續地做到營養充足”。把糧食安全和營養問題直接聯系起來，使營養安全成為糧食安全的一個重要組成部分。在上述四個層次中，國家糧食安全目標的實現，對于家庭糧食安全和個人營養安全具有保障作用，對于世界糧食安全也是一個直接貢獻。

第五篇：糧食安全不僅僅是經濟問題

糧食安全不僅僅是經濟問題，而且是極其重要的政治問題。我國人口多、耕地少、底子薄，用占世界7%左右的耕地，養育了占世界22%的人口，解決好十幾億人口吃飯問題，始終是治國安邦的頭等大事，確保國家糧食安全始終是關系經濟發展、社會穩定和國家治理的全局性戰略問題。

民以食為天，食以安為先。糧油是關系國計民生的特殊商品，是食品工業的主要原料，糧油產品質量關系廣大消費者身體健康，關系社會和諧穩定。生產銷售放心糧油，讓廣大消費者放心消費、安全消費、健康消費，是糧食行業貫徹“三個代表”重要思想、落實科學發展觀、構建和諧社會的必然要求，是糧食企業和糧食工作者的責任所在。

“隨著社會主義市場經濟的發展和人民生活水平的提高，消費者對包括糧油在內的各種食品的營養、質量提出了越來越高的要求，同時對食品衛生問題也給予了越來越強烈的關注。深入推進放心糧油工程，嚴格遵守《食品安全法》和各項法律法規，執行產品質量標準和衛生標準，切實提高產品質量，確保衛生安全，真正讓廣大消費者吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

糧食生產穩定發展，面臨較多的制約因素，主要有幾個制約的因素。土地資源緊張的約束加快，近年來我國實行最嚴格的耕地保護制度，耕地減少過快的勢頭得到了有效遏制，但是人增地減的矛盾仍然十分突出，耕地保護的形勢依然嚴峻。水資源的短缺狀況不斷加劇。糧食生產確實面臨著大旱、大澇、大冷、大暖氣候的影響，這些災害概率的增加，對于我國中長期糧食安全構成極大的威脅。穩定發展糧食生產的長效機制尚未建立。我國糧食生產連續8年豐收，得益于一系列的強農惠農政策的實施，但是糧食生產的長效機制尚未建立，主要體現在糧食生產難以形成規模化、產業化，農業基礎設施投入更需要進一步加大，種糧比較效益偏低，糧食直接補貼等生產支持政策和價格形成機制都需要進一步完善。收購政策和網絡也需要進一步健全，農業勞動力素質需要進一步提高。

糧食安全責任制得到新落實。我省在認真貫徹落實糧食安全省長負責制的基礎上，出臺了《關于進一步完善糧食安全行政首長負責制并嚴格考核的意見》，對糧食產銷工作實行統一領導、分級負責、分級管理、分級調控，在全國率先制定了涵蓋糧食生產、耕地保護、糧食流通等涉及糧食安全工作全部內容的糧食安全責任制。各級政府層層簽訂《糧食安全責任書》，建立糧食安全責任考核制度，初步構建了制度化、系統化、長效化的糧食工作分級負責機制。糧食安全責任制的深入貫徹落實，進一步深化了各級黨政領導對糧食安全責任的認識，在全省上下形成了糧食工作一把手負總責、主管領導親自抓、涉糧各部門密切配合的良好局面，突出重點。耕地保護，糧食生產，糧食流通穩價，糧食安全

健全機制。糧食責任考核機制；政策扶持補貼機制；糧食市場質量監管機制；

各級糧食部門把節約糧食作為一件大事來抓，今年圍繞保障公民的食物權利、創建節約型社會，積極開展愛糧節糧宣傳周活動，開展了世界糧食日和愛糧節糧宣傳條幅簽名活動，發放了聯合國糧農組織的主題宣傳畫、愛糧節糧宣傳手冊。各地糧食部門按照國家糧食局的部署，開展了形式多樣的愛糧節糧宣傳活推動全社會形成居安思危、處豐思歉、惜糧如金、節糧成習的良好風尚，為確保糧食安全作出貢獻。

勤儉，歷來是中華民族的優良傳統，人人皆知“一粥一飯當思來之不易”。即使在當前我國糧食供給形勢比較好的時期，我們也不能放松勤儉節約這根弦，要時刻想到全世界還有幾億人口仍處于饑餓之中，要始終不忘全中國還有幾千萬人口沒有脫貧致富。我們一定要在全社會養成居安思危、處豐思歉、惜糧如金、節糧成習的良好風尚，為構建社會主義和諧社會做出我們應有的貢獻。

糧食行政管理部門要認真落實國家有關法律法規的要求，要本著對黨、對國家、對人民負責的態度，忠實履行好糧食質量安全監管職責，不斷加大工作力度，健全各項管理制度，加強檢驗監測體系建設，積極組織開展各項監管活動，在維護種糧農民利益、保障市場糧食供應和價格基本穩定的同時，要嚴把糧食入庫和出庫質量關，防止不符合衛生標準的糧食流入口糧和飼料市場，切實保障糧食質量安全，維護人民群眾的利益。