第一篇：端午節(jié)的歷史淵源

農(nóng)歷五月初五是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數(shù)，故端午又名端

五、重

五、端陽、中天、重午、午日，此外一些地方又將端午節(jié)稱之為五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié)。從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)椋撼贼兆樱慅堉郏瑨燧牌选~，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”，以紀念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說是為了壓邪。

端午節(jié)是一個非常偉大的節(jié)日。第一，端午節(jié)來源于5000年前對夏至這一天文現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)，這是中華民族對人類的偉大天文發(fā)現(xiàn)。第二，古代人民通過觀察太陽得出24節(jié)氣，通過觀察月亮得出陰歷12個月份，然后將陰陽歷結(jié)合，用干支計年，端午是農(nóng)歷五月初五，體現(xiàn)了這一古代發(fā)明。第三，端午還來源于古代吳越民族對龍的崇拜，體現(xiàn)了天人合一、多元一體、和而不同的哲學(xué)思想，端午賽龍舟體現(xiàn)的是天行健、君子以自強不息，掛艾草、掛菖蒲，表現(xiàn)了地勢坤、君子以厚德載物，端午是一個提倡孝和善的節(jié)日，體現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)。第四，端午節(jié)還體現(xiàn)了中華民族的偉大情懷。隨著歷史的發(fā)展，從魏晉南北朝時期開始，人們將屈原、伍子胥、勾踐、孝女曹娥、道教人物張?zhí)鞄熀顽娯傅热宋锕适炉B加到端午節(jié)中，上世紀40年代，在國難當(dāng)頭時期，端午節(jié)又被公認為詩人節(jié)，使得端午的文化更加厚重。

因為被賦予了眾多的文化因素，端午節(jié)的民俗也十分豐富。趙書逐一解釋說，作為詩人節(jié)，端午節(jié)時第一要祭神、祭祖、祭先賢，第二要背誦經(jīng)典詩篇。在古代，農(nóng)歷五月五又被認做是惡月惡日，因為70%的人去世時間在夏至后的三伏天氣，所以要端午辟邪。端午節(jié)還是衛(wèi)生節(jié)，需要蘭湯沐浴和去五毒。作為體育節(jié)，端午有兩大民俗，一是南方要賽龍舟，這在北京叫劃龍舟，只作為一種表演。從遼代、金代開始，北京的端午節(jié)就流行一項名為踢石球的體育活動。此外，端午還是一個社交節(jié)，也叫女兒節(jié)，古代講究在端午送五種禮，端午節(jié)也是美食節(jié)，主要是吃粽子、五毒餅、玫瑰餅。

在洋節(jié)當(dāng)?shù)馈⑽鞣轿幕贿叺沟默F(xiàn)在，重塑端午等中國傳統(tǒng)節(jié)日傳統(tǒng)，對追溯中華民族的人文基因，加強民族凝聚力，重塑中華價值觀，甚至凸顯中國在世界的文化地位，都顯得愈加重要。2004年，韓國將“江陵端午祭”列入國家遺產(chǎn)名錄，之后被聯(lián)合國教科文組織宣布為“人類口頭和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”，國人深受刺激，端午申遺火熱“提速”。2006年，“端午節(jié)”與70項民俗一并成為我國的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2008年端午節(jié)正式成為法定節(jié)假日。2008年，中國組織專家向聯(lián)合國教科文組織申報項目進行評定，最終確定，端午節(jié)入選35個項目，申報材料由鄂湘蘇三省聯(lián)合“打包”，湖北省牽頭申報。經(jīng)歷了充滿艱辛的申報過程，適逢聯(lián)合國教科文組織對申報世界遺產(chǎn)評審規(guī)則進行了兩項大的修改：以前的兩年一次改成了一年一次、一個國家一次僅申報一項改為可申報多項。中國“端午節(jié)”成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日，此次同時位列《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》的共22個中國項目。恰如一位專家所言，申遺成功并不是最終目的，提醒國人珍惜自己的民族文化精華，并加以傳承、發(fā)揚才是目的。

第二篇：夏至節(jié)氣歷史淵源

夏至過后，雖然太陽直射點開始從北回歸線逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，以下是小編整理的夏至節(jié)氣歷史淵源，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

夏至節(jié)氣歷史淵源

“二十四節(jié)氣”是古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物。人們發(fā)現(xiàn)了大自然的四季更迭等，逐漸認識到一年中氣候、物候的變化也有規(guī)律可循。在每天的黃昏時候觀察北斗七星，人們發(fā)現(xiàn)在不同的季節(jié)，“北斗”的方位和斗柄的指向不同。因此北斗七星很早就成為指示季節(jié)的星空標(biāo)志。如《冠子·環(huán)流篇》中寫道：“斗柄東指，天下皆春;斗柄南指，天下皆夏;斗柄西指，天下皆秋;斗柄北指，天下皆冬。”

二十四節(jié)氣，是歷法中表示自然節(jié)律變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。一歲四時，春夏秋冬各三個月，每月兩個節(jié)氣，每個節(jié)氣均有其獨特的含義。據(jù)《恪遵憲度》(抄本)解釋：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至之名由此而來。

夏至相關(guān)詩歌賞析

夏至日作

(唐)權(quán)德輿

璿樞無停運，四序相錯行。

寄言赫曦景，今日一陰生。

竹枝詞

(唐)劉禹錫

楊柳青青江水平，聞郎岸上踏歌聲。

東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。

《夏日雜興(四首)》

年代:明作者:劉基

夏至陰生景漸催，百年已半亦堪哀。

葺鱗不入龍螭夢，鎩羽何勞燕雀猜。

雨砌蟬花粘碧草，風(fēng)檐螢火出蒼苔。

細觀景物宜消遣，寥落兼無濁酒杯。

夏至

(宋)范成大

李核垂腰祝饐，粽絲系臂扶羸。

節(jié)物競隨鄉(xiāng)俗，老翁閑伴兒嬉。

思歸時初為校書郎

(唐)白居易

養(yǎng)無晨昏膳，隱無伏臘資。

遂求及親祿，僶俛來京師。

薄俸未及親，別家已經(jīng)時。

冬積溫席戀，春違采蘭期。

夏至一陰生，稍稍夕漏遲。

塊然抱愁者，夜長獨先知。

悠悠鄉(xiāng)關(guān)路，夢去身不隨。

坐惜時節(jié)變，蟬鳴槐花枝。

夏至后得雨

(宋)蘇轍

天惟不窮人，旱甚雨輒至。

麥乾春澤匝，禾槁夏雷墜。

一年失二雨，廩實真不繼。

我窮本人窮，得飽天所畀。

奪祿十五年，有田潁川涘。

躬耕力不足，分獲中自愧。

余功治室廬，棄積沾狗彘。

久養(yǎng)無用身，未識彼天意。

和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客

白居易

憶在蘇州日，常諳夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。

水國多臺榭，吳風(fēng)尚管弦。每家皆有酒，無處不過船。

交印君相次，褰帷我在前。此鄉(xiāng)俱老矣，東望共依然。

洛下麥秋月，江南梅雨天。齊云樓上事，已上十三年。

夏至避暑北池

(唐)韋應(yīng)物

晝晷已云極，宵漏自此長。

未及施政教，所憂變炎涼。

公門日多暇，是月農(nóng)稍忙。

高居念田里，苦熱安可當(dāng)。

亭午息群物，獨游愛方塘。

門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。

綠筠尚含粉，圓荷始散芳。

于焉灑煩抱，可以對華觴。

約客

(宋)趙師秀

梅子黃時家家雨，青草池塘處處蛙。

有約不來夜過半，閑敲棋子落燈花。

小池

(宋)楊萬里

泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔。

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。

曉出凈慈寺送林子方

(宋)楊萬里

畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時同。

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。

夏至是哪一天?

夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。

中國民間把夏至后的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間中國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。一般年份，這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識。

夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續(xù)積蓄，并沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達40度左右。“不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的'時候，夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。

夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫的“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的。”著名詩句，就是巧妙地借喻了這種天氣。

夏至節(jié)氣歷史淵源

第三篇：中元節(jié)歷史淵源及其文化內(nèi)涵

中元節(jié)歷史淵源及其文化內(nèi)涵

蘭永芳

內(nèi)容摘要：中元節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“七月半”、“鬼節(jié)”，時在七月十五，也有的在七月十四。中元節(jié)來源于佛教，與佛家的盂蘭盆會有著緊密的關(guān)系，但中元節(jié)又不是一個純粹的佛教節(jié)日，而是一個受到佛教思想影響而形成的民間節(jié)日。它是一個具有異彩紛呈和豐富濃郁文化內(nèi)涵的節(jié)日，它不僅滲透著佛家的文化因子，同時又彰顯著中國的本土文化，原始宗教信仰——祖先崇拜及鬼魂觀念和中國的傳統(tǒng)文化——孝。

關(guān)鍵詞：中元節(jié)

歷史淵源

文化內(nèi)涵

Hungry Ghost Festival and its cultural connotations of history

Lan yongfang Abstract: Hungry Ghost Festival is China's traditional festival, commonly known as “semi-Jul”, “Halloween” at the July 15, some 14 in July.Hungry Ghost Festival from Buddhism, and Buddhist O-bon of a close relationship, but the Ghost Festival is not a purely Buddhist holiday, but an ideological influence of Buddhism by the formation of the folk festival.It is a colorful and rich with rich cultural connotation of the festival, which not only penetrates into the Buddhist culture factor, but also shows China's local culture, the original religious beliefs-and the ghost of the concept of ancestor worship and traditional Chinese culture--filial piety.Key words: Hungry Ghost Festival history cultural meaning

節(jié)日文化是中華民族文化的組成部分，在人民的日常生產(chǎn)生活中都起著重要的作用。每一個節(jié)日之所以能夠延續(xù)至今，最根本的就是其有著無比豐富的文化意蘊。我國作為一個有著悠久歷史的文明古國，有著豐繁多姿的傳統(tǒng)節(jié)日文化，這是我們民族的精神財富。隨著中央政府對傳統(tǒng)文化的高度重視和人民對其的及時覺醒和關(guān)注，傳統(tǒng)節(jié)日在我國現(xiàn)實生活中已經(jīng)有了重大影響。掃墓祭祖的清明節(jié)、賽龍舟吃粽子的端午節(jié)、闔家團聚吃月餅的中秋節(jié)剛成了我國的法定傳統(tǒng)節(jié)假假日。可是，當(dāng)我們沉醉在這些傳統(tǒng)節(jié)日濃厚的文化氣息中時，我們是否就滿足于此了呢？不是，我國傳統(tǒng)節(jié)日文化豐彩紛呈，豐厚濃郁，其他的傳統(tǒng)節(jié)日也同樣值得我們的期待和關(guān)注，她們所蘊含的文化內(nèi)涵同樣是中華民族的財富，是人類的財富。中元節(jié)就是其中之一。

中元節(jié)俗稱“鬼節(jié)”，也有稱“七月半”，是民間傳統(tǒng)節(jié)日，和清明、十月半并稱為三大鬼節(jié)，也是流行于全國的歲時節(jié)日。時在農(nóng)歷七月十五日，也有在七月十四的。中元節(jié)古已有之，古時的一些民俗活動至今還略有顯現(xiàn)。中元節(jié)在我國歷史上人民生產(chǎn)生活中影響甚遠，歷來受到民間的高度重視。中元節(jié)是一個有著明確歷史淵源和豐富文化內(nèi)涵的節(jié)日。其歷史應(yīng)淵源于佛教，起源于佛教中“目連救母”的故事，中元節(jié)由佛教盂蘭盆會發(fā)展而來。中元節(jié)洋溢著深厚的文化意蘊，她不僅是歷史人民心靈追求信仰的載體，也是我國歷史人民倫理道德的載體，是我國傳統(tǒng)孝文化的載體。對于這么一個有著極高文化價值的文化傳統(tǒng)節(jié)日，我們有必要也應(yīng)該對其歷史淵源和文化內(nèi)涵進行深刻的了解和研究，以體現(xiàn)中元節(jié)的價值，從而喚醒廣大人民對中元節(jié)的重視，對我國傳統(tǒng)文化的重視。

一、中元節(jié)的歷史淵源

（一）中元節(jié)起源于“目連救母”的故事

在中國的歲時節(jié)令里有所謂“三元”，正月十五乃上元，七月十五為中元，十月十五是下元。中元節(jié)的歷史淵源應(yīng)該說是出于一個生動的佛教故事——目連救母。中元節(jié)在佛教中稱為盂蘭盆節(jié)。其主要依據(jù)是西晉竺法護翻譯的《佛說盂蘭盆經(jīng)》。經(jīng)文是：

（目連）見其亡母生餓鬼中，不見飲食，皮骨連立。目連悲哀，即以缽盛飯，往餉其母。母得缽飯，便以左手障缽，右手搏食。食未入口，化成火炭，遂不得食。目連大叫，悲號涕泣，馳還白佛，據(jù)陳如此。佛言：“汝母罪根深結(jié)，非汝一人之力所奈何。汝雖孝順，聲動天地，天神、地祗、邪魔、外道、道士、四天天王亦不能奈何，當(dāng)須十方眾僧威神之力得以解脫。吾金當(dāng)說救濟之法，令一切難皆離憂苦。”佛告目連：十方眾僧七月十五僧自恣時，當(dāng)為七世父母及現(xiàn)在父母厄難中者，具飯百味五果，汲灌盆器，香油錠燭，床敷（鋪）臥具，盡世甘美，以著盆中，供養(yǎng)十方大德僧眾。??其有供養(yǎng)此等自恣僧者，現(xiàn)世父母、六親眷屬，得出三途之苦，應(yīng)時解脫，衣食盡然。若父母現(xiàn)在者，福樂百年。若七世父母生天，自在化生，如天華光。時佛敕十方眾僧皆先為施主家咒愿，愿七世父母行禪定意，然后受食。初受食時，先安在佛前，塔寺中佛前，眾僧咒愿竟，便自受食。時目連比丘及大菩薩從皆大歡喜，目連悲啼泣聲釋然除滅。時目連母即于是日得脫于一切餓鬼之苦。

按照這一經(jīng)文，僧徒要在每年的七月十五日為自己的及世俗之人的宗親舉行盂蘭盆會，這與后世的中元節(jié)的聯(lián)系似乎是無可否認的。“中元節(jié)的起源有不少不同的看法，……至于佛家，則于中元節(jié)舉行盂蘭盆會，相傳是源于目連救母之故。”【1】“佛教的盂蘭盆節(jié)起源于《佛說盂蘭盆經(jīng)》這不經(jīng)典，佛經(jīng)傳說，釋迦牟尼的弟子木蓮（一譯目連、目犍連等）以‘天眼通’看到死去的母親地獄淪為餓鬼受苦，如處倒懸，便求佛救度。”【2】于是，盂蘭盆節(jié)便成了佛教去在七月十五這天的隆重節(jié)日。除此之外，佛教的盂蘭盆會又有極其豐富的文化內(nèi)容。佛門僧眾在七月十五日要舉行批評懺悔的集會，進行批評和自省。佛門僧眾每年都有一定時間的安居期，漢化佛教規(guī)定從農(nóng)歷的四月十六日開始，到七月十五日安居期滿。這一天，僧眾聚集一堂，任憑眾僧檢舉自己的不法之事，從而懺悔。這種行為就叫“自恣”，意思是“隨意”，其內(nèi)涵是：眾僧一齊進行檢舉懺悔，相互盡情的揭發(fā)彼此的過失，自己也進行懺悔。這當(dāng)中有兩個意思：一是請別人檢舉自己，二是隨別人意愿，盡情檢舉自己的過失。因此，這一天也叫“僧自恣日”。又因為這種自恣行為會讓佛歡喜，故而又叫“佛歡喜日”。此外，這一天 佛教還稱其為“佛臘”，臘，歲末也。宋僧贊寧《僧史略﹒賜夏臘》曰：“所言臘者，經(jīng)律中以七月十六日是比丘五分法身生來之歲首，則七月十五日是臘除也。”佛臘日之后，新歲開始，僧眾也就添了一歲，所以佛教也稱七月十五為“僧受歲日”。由此可知，七月十五這一天，對佛教而言具有重大意義。盂蘭盆會就是一個例子，佛教盂蘭盆會在這一天的隆重盛行，便讓我們發(fā)現(xiàn)了今天中元節(jié)的歸宿。

（二）中元節(jié)由盂蘭盆會發(fā)展而來

中元節(jié)與盂蘭盆會有著緊密的聯(lián)系，從盂蘭盆會的歷史和其內(nèi)容來看，我們可以這樣講，中元節(jié)其實就是由盂蘭盆會發(fā)展而來。這主要表現(xiàn)在二者相近的習(xí)俗上。

在魏晉南北朝時期，盂蘭盆會十分盛行。“及七月半，盂蘭盆望于汝也。”【3】反映出當(dāng)時的北方已有盂蘭盆信仰。而南朝最早見于梁武帝蕭衍。據(jù)《佛祖統(tǒng)記》的記載，梁武帝于大同四年到同泰寺，設(shè)立盂蘭盆齋。《荊楚歲時記》說，七月十五日，僧尼道俗都設(shè)置盂蘭盆會供養(yǎng)眾佛。由此可知，南朝梁時從皇帝、僧尼到民間信徒在七月十五日做盂蘭盆會就以相當(dāng)普遍。佛教的盂蘭盆會載魏晉南北朝時期的盛行也是理所當(dāng)然。南北朝是個佛教勢力登峰造極的時代，其思想散漫于朝野上下，無論是宮帝丞相，還是黎民百姓都深受佛教的影響，有的帝王動輒舍身寺院，甘當(dāng)寺奴。佛教思想的盛行，無疑，它的各種習(xí)俗活動也會想當(dāng)然的取得眾佛教信徒的認同。

到了唐代，宮廷內(nèi)仍盛行盂蘭盆會。《唐六典》規(guī)定中尚署七月十五日進盂蘭盆。出于政治需要，武則天極力倡導(dǎo)佛教。公元629年，即如意元年七月，她在洛陽城南大會僧眾，“陳法供，飾盆蘭”，楊炯的《盂蘭盆賦》反映了這一盛況。唐太宗也崇佛，曾令百余人于宮中陳設(shè)佛像，誦經(jīng)，謂之內(nèi)道場。七月望日，于內(nèi)道場造盂蘭盆，飾以金翠，所費百萬。又設(shè)高祖以下七圣神座，備幡節(jié)、龍傘、衣裳之制，各書尊號于幡上，舁出陳于寺觀。屆時“排儀仗，百僚序立于光順門以俟之，幡花鼓舞，迎呼道路，歲以為常”【4】。唐德宗繼位后取消內(nèi)道場，罷內(nèi)出盂蘭盆。唐代民間熱衷于佛事，貞元年間崔煒在嶺南，中元日看到番禺人多在寺廟內(nèi)陳設(shè)珍異物品，于開元寺聚集百戲。《四時篆要》說唐人在七月十五日，去佛座下土放在肚臍中，能夠令人多智，厭火災(zāi)。盂蘭盆會活動在宋代基本成為了民俗的一部分。《歲時雜記》記載，北宋的律院多依據(jù)經(jīng)教作盂蘭盆經(jīng)，人家大率即享祭父母祖先。常以竹竿分成四五足，中置竹圈，謂之盂蘭盆。畫目連尊者之像插其上，祭畢加紙幣焚之。作者還說：“近俗七月十五日有盂蘭盆者，蓋出釋氏之教，孝子之心，不忍違眾而忘親，今定為齋享。”反映 除了佛教對七月十五日祭祖活動的影響。《歲時雜記》引《嘉泰事類﹒假寧格》記載，宋代中元節(jié)休假三天，七月十五日各一天。可見至少南宋寧宗時期的假期如此。南宋杭州僧寺于七月十五日建盂蘭盆會，“率施主錢米，與之薦亡”【5】。

明清時代的盂蘭盆會風(fēng)俗，南方較為盛行。嘉靖《蕭山縣志》說當(dāng)?shù)厥迦丈岣鳡I齋供，舉村薦亡作盂蘭盆會。小孩壘磚瓦作浮屠塔，燃燈于中，繞塔游戲。“選僧為瑜伽焰口，造盂蘭盆，放荷花燈，中夜開船，張燈如除夕，謂之盂蘭會。蓋江南中元節(jié)，每歲婦女買舟作盂蘭放焰口，燃燈水面，以賭勝負，秦淮最盛。”【6】實際上京師寺院做盂蘭盆會也頗為壯觀，《帝京歲時紀勝》說北京庵觀寺院設(shè)盂蘭盆會，街巷搭苫高臺坐鬼王，看演經(jīng)文，施放焰口，以濟孤魂。錦紙扎糊法船，長至七八尺，臨池焚化。點燃河燈，謂之慈航普度。超度亡靈是佛教七月十五日節(jié)日的主題，放焰口，點荷花燈，水中放法船皆其形式。

結(jié)合今天的中元節(jié)，今天的七月十五，全國各地普遍地稱為中元節(jié)，而非盂蘭盆會，然而，中元節(jié)的習(xí)俗卻仍然沿用盂蘭盆會的習(xí)俗。在全國各地，七月十五這一天舉行祭祀活動已成為一個想當(dāng)然的普遍的社會習(xí)俗；至于荷花燈，北方大部分地區(qū)稱其為河燈，南方有些地方稱為江燈。因此，中元節(jié)就是盂蘭盆會的衍生，它既不是純粹的盂蘭盆會，也不是純粹的民間節(jié)日，而是佛教思想與民間習(xí)俗的融匯。從我國的歷史來看，佛教自傳入我國以來，就深深地影響著我國人民的物質(zhì)生產(chǎn)活動和精神生活，無論是富麗堂皇的皇宮大殿，還是窮山惡水的鄉(xiāng)村小屋都脫離不開佛教的影跡，所以，中元節(jié)從形成伊始就是佛教文化與民間習(xí)俗的交融。自唐代以至近世，中元節(jié)的基本格局是佛家做它的盂蘭盆會，世俗之人則祭奠自己的亡親或田神，各行其是，節(jié)日則是統(tǒng)一的中元節(jié)。盡管如此，中元節(jié)所蘊含的豐富文化內(nèi)涵卻是不可置疑的。

二、中元節(jié)節(jié)俗及其文化內(nèi)涵

理解一種節(jié)日的文化主要還是得從該節(jié)日的節(jié)俗活動中來理解，春節(jié)是這樣，中秋節(jié)、端午節(jié)也同樣是這樣，中元節(jié)也更是如此。節(jié)俗是節(jié)日文化的外在表現(xiàn)，二者具有一致性，就好比人類的行為與思想的一致性。那么，中元節(jié)有些什么節(jié)俗呢？這些節(jié)俗又覆蓋著哪些文化呢?

（一）節(jié)俗

中元節(jié)作為一個傳統(tǒng)節(jié)日流傳至今，不僅歸因于它的濃郁文化，它的一些民俗活動也起著至關(guān)重要的作用。這些民俗活動至今還在部分地保存著，主要有燃放荷花燈和祭祀祖先。這些民俗活動是中元節(jié)文化內(nèi)涵的載體，中元節(jié)因此而經(jīng)久不衰。

1、照冥荷花燈

中國歲節(jié)的正、七、八月三望日之中，可以說各日都有燈火。其中自然是上元的燈火最為人所熟知，鰲山堆疊，河漢閃爍，正所謂“火樹銀花不夜天”。八月十五以賞月、玩月為主，可偏有些地方將這一天變作燈節(jié)，大漲其燈，大放其火。正、八月望日的燈光是張在地上的，七月望日的燈火則放在水中，所以叫放水燈、放火燈、放江燈……

河燈也稱“荷花燈”，因為這種燈的底座是用紙、木做成蓮花瓣形的（也有直接以荷葉作底座的），故而稱之。一般說來，北方大部分地區(qū)叫河燈，南方有些地方也叫江燈；稱做“水燈”則是指這種燈放在水中，是泛稱。河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂流浮泛。放河燈的目的，按佛教的解釋是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。“七月十五是個鬼節(jié)，死了的冤魂怨鬼，不得托身，纏綿在地獄里邊非常苦，想托身，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一個河燈，就得以托身。大概從陰間到陽間的這一條路，非常之黑，若沒有燈是看不見路的。所以放河燈這件事是件善事。可見活著的正人君子們，對著那已死的冤魂怨鬼還沒忘記。”【7】

中元放燈的習(xí)俗具體起于何時，沒有確切的記載，但可以斷定，起碼在宋代這種習(xí)俗就已存在了。“七月十五日……后殿賜錢，差內(nèi)侍往龍山放江燈萬盞。”【8】詩人張雨又有《西湖放燈》一詩，所記當(dāng)日西湖放燈之舉已經(jīng)頗盛：

共泛蘭州燈火鬧，不知風(fēng)露濕青冥。

如今池底休鋪錦，此夕槎頭直掛星。

爛若金蓮今夜炬，空于云母隔秋屏。

卻憐牛諸清狂甚，若欲燃犀走百靈。

元代，放河燈的節(jié)俗活動遍及南北各地。劉侗、于奕正在《帝京景物略﹒春場》中記京都此俗：“七月……十五日諸寺建盂蘭盆會，夜于水次放燈，曰放河燈。”田汝成記杭州此俗：“七月十五日為中元節(jié)，俗傳地官赦罪之辰，人家多持齋誦經(jīng)，薦奠祖考，攝孤盤斛，屠門罷市。僧家建盂蘭盆會，放燈西湖及塔上、河中，謂之‘照冥’。”隨著燃放河燈習(xí)俗的發(fā)展，其中的信仰成份逐漸淡化，取而代之的是與日俱增的游樂玩賞。清代京都的放燈習(xí)俗之盛遠遠超過了劉侗、于奕正所記的時代，以前的拯孤照冥的意味幾乎消失殆盡，而爭奇斗巧、娛樂升平倒是爬上了枝頭。“每歲中元建盂蘭道場，自十三日至十五日放河燈，使小內(nèi)監(jiān)持荷燈燃獨其中，羅列兩岸，以數(shù)千記。又用琉璃作荷花燈數(shù)千盞，隨波上下。中流駕龍舟，奏梵樂，作禪誦，自瀛臺南過金鰲玉煉橋，繞萬歲山至五龍亭而回。河漢微涼，秋蟾正潔至今傳為勝事。”【9】在當(dāng)代的江西、江蘇等地仍流傳著燃放蓮花燈的節(jié)俗，這種傳統(tǒng)習(xí)俗與當(dāng)代都市元素的結(jié)合構(gòu)成了當(dāng)?shù)氐囊坏懒聋惖娘L(fēng)景線。

2、祭祖活動

如前所述，七月十五成為節(jié)日，顯然是受佛道的影響而成，不過也有一定的民間習(xí)俗為基礎(chǔ)。唐人戎昱《開元觀陪杜大夫中元日觀樂》有句：“今朝歡稱玉京天，況值吳東俗理年。”所謂“理年”，當(dāng)時有理莊稼年成之意。中國古代有秋成向祖先薦新的禮俗，嘉靖山東《夏津縣志》說：“中元薦新。”崇禎江蘇《泰州志》記載該地中元日：“人家皆祀先薦新。”佛道宣揚超度亡靈，恰好和民間觀念結(jié)合，是七月十五成為祭祖的日子。《東京夢華錄》的記載是這種看法的力證。北宋開封府中元前一日，賣麻谷窠兒，系在享祖所用桌子腳上，“乃告祖先秋成之意”。十五日供養(yǎng)祖先素食，天亮，沿門叫賣祭米飯，“亦告成之意”。《歲時雜記》對使用“麻谷”也有說明：“取麻谷長本者，維之幾案四角。”并說祭父母祖先，用瓜果、楝葉、生花、花盆、米食。《歲時廣記》引《錢狀元家范》還記載了燒素食之俗：“近世以七月十五日為燒衣節(jié)，蓋本浮屠之說，不足依據(jù)，然佛老宮詞，所在有之，亦祖考平生游思更衣之地，因設(shè)素食于此燒之，理亦可行。”燒衣之俗在元大都也有反映，“富人家祀，先用麻秸奠酒為誠，買紙錢冥衣燒化于墳，謂之‘送寒衣’。仍以新土覆墓。”【10】送衣食、告秋成均表達了對祖先的懷念。祀告是七月十五日的民俗主題，便反映了百姓的觀念。

明清時代中元節(jié)麻谷的作用突出。嘉靖河北《廣平府志》記載：“十五日農(nóng)人掛紙錢于田畔，謂之掛地頭錢，取麻谷置于庭間并門側(cè)，至晚送于墓祭所。”嘉靖河北《清苑縣志》也說：“中元樹麻谷子門左右，祭墓，曰麻谷祭。”反映出麻谷有兩大用處，一是懸麻谷，二是祭墓。麻谷是秋成告祖之物，也是告神之物。嘉靖河南《尉氏縣志》記載：“十五日中元節(jié)，上墳祭掃，割麻枝、谷穗插門外，并獻神。”此神當(dāng)時農(nóng)神。天啟安徽《來安縣志》說：“是月望，祀先農(nóng)，家置酒勞力田者。”同治山西《講當(dāng)?shù)亍贰安嫘ぢ楣取⑷宋锔餍危傡胩镒妫⑸馅７偌堨胂取薄＿@些都是秋報的反映。

明清中元節(jié)，不僅有麻谷的相關(guān)習(xí)俗，燒衣、燒錢紙也是當(dāng)時的一種習(xí)俗。嘉靖江西《南安府志》說，十五日“人家則用彩色紙糊為冠履衣裾，剪制金銀為首飾帶錠之類，備牲禮祀祖先畢焚之”。萬歷福建《建陽縣志》記載：“中元節(jié)祖考齋宴薦獻于家，焚金銀紙錠于門，俗稱鬼節(jié)。”燒衣，又稱焚冥衣，燒袱包。在今天的民間，這些習(xí)俗現(xiàn)象依然清晰可見。

（二）文化內(nèi)涵

以上是中元節(jié)豐繁的節(jié)俗活動，從這些節(jié)俗內(nèi)容來看，中元節(jié)的各種習(xí)俗都蘊含著無比豐富的文化內(nèi)容，把我國的本土文化，文化孝思和原始宗教信仰體現(xiàn)得淋漓盡致。

1、中元節(jié)是傳統(tǒng)孝文化的在線。孝，是中國的傳統(tǒng)美德，孝文化，是中國的一個傳統(tǒng)文化。“孝文化是指中國文化與中國孝意識、孝行為的內(nèi)容與方式，及其歷史過程，政治性歸結(jié)和廣泛的社會性行為衍伸的總和。”【11】孝在中國文化中的內(nèi)涵，我們不能僅僅從一種倫理觀念與規(guī)范方面來理解，它可以說是包含了諸種意識形式的精神現(xiàn)象，包含著宗教的、哲學(xué)的、政治的、法律的、教育的、民俗的、藝術(shù)的等諸多文化意蘊。孝之起源應(yīng)該是在周代，“直到周初，祀祖才算是真正具有孝道之教化的意義。”【12】人們中元節(jié)祭祀祖先正是遵從了中國傳統(tǒng)文化，孝。

祭祀祖先便是為了發(fā)揚孝道。《禮記﹒坊記》說：“修宗廟，敬祀事，教民追孝也。”《禮記﹒祭統(tǒng)》：“祭者，所以追養(yǎng)繼者也”；又云：“是故孝子之事親也，有三道焉：生則養(yǎng)，沒則喪，喪畢則祭……盡此三道者，孝子之行也。” 孝道的實際意義是為了鞏固家族的血緣關(guān)系，繼承和發(fā)揚祖先的余澤，是家族延綿發(fā)達。在現(xiàn)實生活中，對生者長輩的贍養(yǎng)和恭敬變現(xiàn)為孝，而對逝者盡孝則以祭祀為之。

中元節(jié)由盂蘭盆節(jié)發(fā)展而來，深受佛教思想的影響。佛教講求的是普度眾生，追求的是仁愛，于是孝道便成了佛教的重要內(nèi)容之一。早期漢譯佛教經(jīng)典中關(guān)于講孝的經(jīng)典有很多，有《尸迦羅越六方禮經(jīng)》、《善生子經(jīng)》、《華嚴經(jīng)》、《那先比丘經(jīng)》、《游行經(jīng)》等，除此之外，漢譯佛經(jīng)中對講孝道的典范人物和故事也作了格外的注意。《佛說菩薩炎子經(jīng)》、《盂蘭盆經(jīng)》中炎子孝親、目連救母的故事被當(dāng)作佛教勸人為孝的經(jīng)典廣為流傳。而目連救母的故事作為盂蘭盆節(jié)的淵源故事，使得盂蘭盆節(jié)有了豐富的含義，其中之一就是“教育人們多做善事，超度先人罪孽，并提倡孝道。”

【13】

從而中元節(jié)自形成以來都系著孝道思想這一主線，從某種角度上講，佛教思想與我國民間習(xí)俗的融合就是對孝親思想的發(fā)揚。

2、中元節(jié)是祖先崇拜的載體。自古以來，中國都未形成一套完整的宗教信仰文化體系。先民的宗教信仰是復(fù)雜的，有時甚至是矛盾的。當(dāng)今有的學(xué)者把儒、釋、道視為舊時中國的宗教，但這種觀點在學(xué)術(shù)界仍有異議。我們的祖先對于宗教的選擇有一個明顯的特點，即于我用者，拿來便用。原始宗教（包括自然崇拜、鬼魂崇拜、生殖崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等）、佛教、道教和儒家思想等都曾占據(jù)過先祖門的意識空間。但他們卻不會一代接一代的執(zhí)著于某一種思想系統(tǒng)，只是認為某種思想在于其有益時才會去理會它。祖先崇拜的內(nèi)容是神秘而豐富的，我們可以用“慎終追遠”四個字來概括祖先崇拜的內(nèi)容，“‘慎終’指按照一定的禮儀來辦理上輩的喪葬；‘追遠’指按時祭祀和悼念遠祖，以示不忘根本。”【14】中元節(jié)的祭祖活動，正是對原始宗教祖先崇拜這一宗教信仰的淋漓體現(xiàn)。七月十五這天，全國各地都有祭祖活動，民間家家祭祀祖先。在貴州施秉縣，七月十五這一天，人們會吃比往常更豐富美味的菜肴，在一家人進餐前，誰也不能先去嘗剛出爐的菜，必須先敬供祖先后才可以吃。敬供的供品有美味的菜、可口的米飯和醇香的酒等。敬供是口里還念念有詞，要把所有的已故先人都“請”來享受供品。即使這一天后孫門不在家吃飯，到了晚上也必須回來擺放供品，燒香紙給祖先，這正是驗證了當(dāng)?shù)亍笆裁词露寄芡褪遣荒芡俗孀凇边@一俗語。在這一天，如果有哪家沒有祭祀祖先，將被視為不孝，丟祖宗的臉，會遭人們的嫌棄。人們在給祖先上香時，也有一定的講究，通常都是雙手敬上，以示祖先在上。

中元節(jié)祭祀祖先有一個很特別的習(xí)俗，就是燒冥紙，即燒袱包。袱包外層很有講究，每包袱包是燒給哪位祖先，由哪個后人燒寄都寫得清清楚楚。人們認為，人死，只不過是換個空間生活罷了，腐爛的是肉體，而靈魂尚存。所以，已故的祖先們又匯聚在另一空間，該空間與人間一樣，人間有的，那里也有。冥紙就相當(dāng)于現(xiàn)實中的人民幣，它是祖先們用以購買物品的貨幣。人們在袱包上寫清楚名字是免于祖先們領(lǐng)取紙錢而造成混淆。后孫們燒寄袱包一般都是雙數(shù)，因為民間有流傳“好事成雙”的俗語。人們祭祀祖先，是對祖先的緬懷和紀念，是原始祖先崇拜的體現(xiàn)。出于對祖先的敬畏，人們放供品，燒紙錢，只有對祖先照顧好了，祖先們才會顯現(xiàn)在天之靈，降幅人間，保佑子孫后代平平安安。

3、中元節(jié)是中國鬼魂觀念的延續(xù)。鬼魂觀念是人類最早的宗教觀念之一，是人類對自身生命的神秘化理解。古時人類認為，人是靈與肉的組合體，靈與肉是相分離的，靈魂依附于肉體，人死了，但魂不滅。靈魂無形的永駐人間，它在生時表現(xiàn)為靈魂，死后成為鬼魂。但鬼魂畢竟是屬于精神范疇，是看不見摸不著的東西，人們能夠接觸和加以安置的只是其依附體——失去生命的肉體，而且，古今的人們都認為“鬼魂關(guān)心自己的尸體，并且棲息、徘徊在墓地周圍，所以鬼魂崇拜主要體現(xiàn)在埋葬和祭祀死人的儀式上，以某種喪葬禮俗寄托生者的哀思和心愿”。【15】于是，每到中元節(jié)，人們懷念已故親人，以形色各異的祭祀來表達他們對其的相思之痛，同時他們也希望這些供品能給親人在異域起到重大的作用。于是，以祭祀而祈福人間。

前面我們講到了中元節(jié)有燃放荷花燈這一習(xí)俗。“放河燈是一種宗教儀式，目的是‘渡出冥孤獨之魂’，也是一種驅(qū)鬼活動。它以齋孤、普渡的形式，使孤魂野鬼有一種安慰，以免擾亂活人，保證祭祖的正常進行。”【16】現(xiàn)代女作家蕭紅在《呼蘭河傳》中指出：中元節(jié)是一個鬼節(jié)，死了的冤魂怨鬼，不得脫身，在地獄里邊很痛苦，想托身又找不著路。若是一個死鬼托著一個河燈，就可以托生了。因為有河燈，死鬼們就可以在從陰間到陽間這段黑暗的路上得以看見前程。在民間，關(guān)于中元節(jié)有這么句俗話，“七月半，鬼亂竄”，這里的“鬼”就是指死者的靈魂。在中元節(jié)這天，民間還有“撒水飯”的習(xí)俗，就是人們除了在家里祭祀祖先外，人們還要在路邊倒下飯菜，并燒紙錢，這里的祭祀就是為孤魂野鬼準(zhǔn)備的，讓孤魂野鬼在這天也有所食，以免擾亂活人。

三、中元節(jié)的傳播

中元節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，它曾是中華民族的大節(jié)日之一。在我國古代人民的生產(chǎn)生活中影響深遠。如今的中元節(jié)不僅影響著大陸人民的生活，也同樣影響著港臺地區(qū)人民和海外華僑的生活。

在臺灣，過中元節(jié)很是隆重，這與臺灣的特殊地理條件與歷史淵源有關(guān)。臺島居民多從大陸遷去，越過重重風(fēng)浪，開辟蠻荒，多有沒于海濤中成為游魂者。所以臺島居民要施舍、普度，使這些遠離故鄉(xiāng)的游魂得食，以示安慰同情之意，實則也隱含著對大陸家鄉(xiāng)的深切懷念。清代詩作中多記載了臺灣的中元活動，十分隆重。如清人周長庚《臺灣竹枝詞》這樣說：“竹了高高百尺幡，盂蘭盛會話中元。尋常一飯艱難甚，梁肉如山餉鬼門。”又有錢琦《臺灣竹枝詞》如此記載中元：“中元盛會賽盂蘭，豪奪爭先上醮壇。海面放燈僧說法，鬼聲人影夜漫漫。”這是寫普度、搶孤、放水燈于海面等情景，也可見其盛況一斑。

在香港，至今也有于中元節(jié)焚香燒衣，以牲醴祭祀祖先的習(xí)俗，同時“還要設(shè)壇供佛，唱戲酬神，并且扎制種種龍袍紙衣等燒去，以供奉神靈。”【17】還有向孤苦人家“派米”，以示救孤濟貧之意。每逢節(jié)期，街上有熱鬧的迎神隊伍，空地有臨時佛壇、戲棚，晚上人們紛紛趕來觀看戲劇，很是熱鬧。

另外，在東南亞的華僑聚居區(qū)，也有中元節(jié)節(jié)俗流傳。像新加坡的華裔社

【18】群，多在中元節(jié)這天舉行隆重的節(jié)日活動，“搭起戲棚，演戲、演歌舞節(jié)目”。在祭祖活動方面，也“燒金銀箔紙，供奉豐盛的雞、魚、肉等供品” 【19】，同時還祭祀孤魂野鬼。不僅如此，還舉行慈善募捐活動，將錢款作為救濟貧苦居民所用。另外，一些中元節(jié)節(jié)俗也在泰、馬、印尼等國的華裔當(dāng)中流傳著。由此看來，中元節(jié)已經(jīng)深深地扎進了華夏人民的生活當(dāng)中，成了人民生活的一部分，它里面存放的是人民的理想愿望和追求信仰。它是我們研究中國原始宗教和孝文化的活生生的參考書，它是我們了解先民生活的綠色通道。

注釋：

【1】李少林:《中華民俗文化——中華節(jié)俗》，內(nèi)蒙古人民出版社, 2006版

【2】張海英：《中國傳統(tǒng)節(jié)日與文化》，書海出版社，2006版 【3】顏之推：《顏氏家訓(xùn)》，新疆少年出版社，2006版 【4】劉旬：《舊唐書﹒王縉傳》，中華書局, 2002版 【5】吳自牧:《夢梁錄》，三秦出版社, 2004版 【6】李斗:《揚州畫舫錄》，中華書局, 1960版 【7】蕭紅:《呼蘭河傳》，河山出版社，1941版 【8】吳自牧:《夢梁錄》，三秦出版社, 2004版

【9】潘榮陛:《帝京歲時紀勝》，北京古籍出版社, 1981版 【10】熊夢祥：《析津志輯佚》，北京古籍出版社, 1983版 【11】【12】肖群忠：《孝與中國文化》，人民出版社, 2001版 【13】張海英：《中國傳統(tǒng)節(jié)日與文化》，書海出版社，2006版

【14】【15】牟鐘鑒, 張踐:《中國宗教通史》，社會科學(xué)文獻出版社

【16】李露露:《中國節(jié)——圖說民間傳統(tǒng)節(jié)日》，福建人民出版社, 2005.版 【17】【18】【19】李少林:《中華民俗文化——中華節(jié)俗》，內(nèi)蒙古人民出版社, 2006版

主要參考書目：

【1】楊 琳:《中國傳統(tǒng)節(jié)日文化》M北京:宗教文化出版社,2000.7

【2】季鴻崑:《歲時佳節(jié)古今談》M.濟南:山東畫報出版社,2007.5

【3】傅德岷,韋濟木等《中國八大傳統(tǒng)節(jié)日》M.重慶:重慶出版社,2005.9

【4】喬繼堂:《細說中國節(jié)》M.北京:九州出版社，2005.12 【5】常建華:《歲時節(jié)日里的中國》M.北京:中華書局，2006 【6】牟鐘鑒, 張踐:《中國宗教通史》M.社會科學(xué)文獻出版社

【7】肖群忠：《孝與中國文化》M.北京：人民出版社，2009.7 【8】潘榮陛:《帝京歲時紀勝》M.北京: 北京古籍出版社, 1981 【9】李露露:《中國節(jié)——圖說民間傳統(tǒng)節(jié)日》M.福州: 福建人民出版社, 2005.10

【10】李少林:《中華民俗文化——中華節(jié)俗》M.呼和浩特: 內(nèi)蒙古人民出版社, 2006.【11】張海英：《中國傳統(tǒng)節(jié)日與文化》，書海出版社，2006版

成果申明

本人鄭重申明：所呈交的學(xué)位論文是本人在前人研究成果的參考和指導(dǎo)老師的幫助下獨立進行研究所取得的成果。文中所引用的內(nèi)容及本人觀點和思路有所啟發(fā)的文獻資料，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本論文研究成果除標(biāo)明注釋的以外。該成果屬作者獨創(chuàng)，該成果屬貴州民族學(xué)院及作者所有。

致謝

在論文完成的整個過程中，從畢業(yè)設(shè)計（論文）確定選題、搜集資料到完成開題報告；從初稿、二稿、三稿到最后定稿，黃瑾老師給了我極大耐心的指導(dǎo)和幫助，在此，謹向黃老師致以崇高的敬意和衷心的感謝！

第四篇：上海人10個風(fēng)俗習(xí)慣及歷史淵源

上海人10個風(fēng)俗習(xí)慣及歷史淵源

1）老人過66歲生日的時候，要女兒燒66塊肉給他們吃并且不得分給其他人吃。

六十六占兩個六字，象征“六六大順”，老人和子女都很看重，所以壽禮較為隆重。“六十六，娘吃閨女一塊肉”，父母六十六歲生日這天，已出嫁的女兒除一般禮品外，還須買六斤六兩一塊肉，蒸六十六個小壽桃為父母祝壽，以報答父母生養(yǎng)之恩。肉與小壽桃須父母兩人吃，其他人不得分食，否則謂之“奪福”。

這是延續(xù)下來的一種習(xí)俗，有幾種說法，比如“人活六十六，要吃閨女一刀肉”、“六十六，吃了女兒一刀肉，健康又長壽”、“六十六大壽、得吃姑娘的一刀肉”、“年紀六十六，閻王要吃肉”等等。這是對長壽、健康、平安的一種美好期盼。既然閻王爺在人66歲時想要人命，那人吃了一刀肉后就還了閻王的債了，閻王吃肉好了就別吃人了，呵呵，人們都希望能平安度過。

2）中秋節(jié)吃鴨子、芋頭和毛豆

關(guān)于吃鴨子： 元末時期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動，推翻元人統(tǒng)治。當(dāng)然秋季吃鴨子對身體頗有裨益。

芋頭：

在上海、江浙等地方在中秋節(jié)有吃芋艿的習(xí)慣。農(nóng)歷八月中旬正好是芋艿上市的季節(jié)，而且在江浙一帶，芋艿的發(fā)音與“運來”相近。所以中秋節(jié)吃芋艿，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

還有毛豆：

在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

3）吃飯喜歡濃油赤醬

都說上海人喜歡濃油赤醬，而且還找出了它的出處，一是來自徽菜，紅燒為主，幾乎葷菜都喜歡吃紅燒的，非得放上紅通通的醬油不可；二是來自寧波菜，甬菜是出了名的咸，在老廣東的眼里就像鹽缽斗倒翻了，雖然顏色不那么深暗，但本質(zhì)也是濃油赤醬。其實這怪不得老上海人，一來因為當(dāng)時的生活拮據(jù)，濃油赤醬味重，下飯；再則在食物匱乏的年代，濃油赤醬屬于惡補，照老上海人的俚語說，是剎根。

現(xiàn)在喜歡濃油赤醬是因為人們生活節(jié)奏加快，生活豐富多采，往往睡眠時間不足，因此味蕾疲乏，需要刺激，濃油赤醬就起到了亢奮的作用，尋找大汗淋漓，大腦開竅的境界。當(dāng)然現(xiàn)在意義上的濃油赤醬絕非當(dāng)年“吳下阿蒙”，它對食材和佐料都很講究，不是為了下飯，甚至干脆為了不吃飯。

4）十二月初八為臘八節(jié)，有吃臘八粥的風(fēng)俗

上海的臘八粥則稍有不同。據(jù)王韜《瀛濡雜志》卷一記載：“臘月八日，僧尼例以雜果雙弓米，遍餉檀越，謂之臘八粥，亦曰佛粥。此風(fēng)由來舊（久）矣。滬人往往有以湯餅、菜羹和入者。”這里將湯餅和菜羹摻入粥中，顯然是上海特殊的風(fēng)俗，與其他地區(qū)稍顯不同。

中國漢族地區(qū)，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節(jié)日。后演變成夏歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。5）立夏要吃立夏蛋

上海立夏日風(fēng)俗習(xí)慣中，由于此時蛋類食品正是旺季，所以立夏日總要吃蛋，孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網(wǎng)套套著的蛋。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應(yīng)該進補。

6）接財神

民間傳說正月初五是財神的生日，所以過了年初一，接下來最重要的活動就是接財神一一一在財神生日到來的前一天晚上，各家置辦酒席，為財神賀辰。

到正月初五日，為財神（俗稱“路頭神”）誕辰，各地都有“接財神”、接“五路財神（取東西南北中五路之意）”、“接路頭神”之舉。財神統(tǒng)“財”，人人有關(guān)，尤商家開業(yè)為財，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。商家接財神多供三牲：生豬頭、鯉魚、雄雞。鯉魚者，諧音“利余”，特別受到歡迎。早在日前，街巷中來自農(nóng)村的鄉(xiāng)人，向各家兜賣新鮮鯉魚，鯉魚又被稱為“元寶魚”，故被稱為“送元寶。”

初五子時，商家堂上正中掛起趙公元帥的新像，除三牲外，其余供品極為豐盛。香燭燃起，光耀滿堂。接著在戶內(nèi)外大放爆竹，此起彼伏，闔城轟響，聲震百里。且連續(xù)不斷，其聲、勢之烈竟過于初一正日的天明：“爆竹相連不住聲，財神忙煞共爭迎。只求生意今年好，接送何妨到五更。”

7）接灶神，送灶神

農(nóng)歷臘月廿四，即十二月廿四日，為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉，有竹枝詞這么說：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻無他物，魚買新鮮肉買肥。”

灶神上天是要向玉帝匯報一年中人間的好壞、人之過失，為避免他言之過分，故“送灶”時人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說為讓他吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話。“送灶”時各家要點上香燭，是夜，屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過新年的氣氛一下子到來了。

十二月下旬，人們忙著送年禮。二十四日做謝灶團，以酒、果、團子、元寶糖把灶，送灶神朝天。元寶糖是一種膠牙的飴糖，意為用此膠住灶神的嘴，不讓他上奏人間的罪過。

8）喪事要宴請豆腐飯

吃豆腐羹飯，亦稱吃羹飯或吃豆腐飯，是一種流行于江浙滬民間的喪葬習(xí)俗：葬禮結(jié)束后，喪家要舉辦酒席(雅稱“豆宴”)，酬謝前來參加葬禮以及以現(xiàn)金、實物等形式助喪賻奠的人，被請者一般不得拒絕，否則會被認為是“失禮”。過去這種酒席一般為素席并以豆制品為主，其后逐漸變異，佳肴美味之豐幾可比擬喜慶之宴，惟一碗豆腐羹必不可少，所以照舊稱為豆腐羹飯。民間傳說，戰(zhàn)國時人樂毅性孝順，父母喜吃軟食，樂毅便用黃豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之，因得高壽。父母故后，樂毅請參加送葬的鄰居們吃豆腐宴，祝愿大家健康長壽。由此形成吃豆腐羹飯的風(fēng)俗，流傳至今。

給的禮金也有講究：：【單數(shù)金額】外加【1塊】，喪事1是順的意思，隱意：1個人走。但不能有201、401，2、4是雙數(shù) 9）上海人喬遷搬家

燃放鞭炮

當(dāng)人們決定告別舊宅時，邀請四鄰八舍，相聚一堂，主人設(shè)宴招待，名為告別灑。宴會可繁可簡．一來向鄰居們告別，二來對多年來四鄰八告的幫助、照應(yīng)表示感謝，無滿了溫馨的人情味。在即將離開舊宅時，搬遷主人常要燃放一通鞭炮，讓搬遷充滿喜氣；同時向四鄰八合高聲作最后的告別。來到新居，又要燃放一通鞭炮，似乎是在給新居周圍的鄰居打個招呼：“我搬來了，請多關(guān)照；”并向鄰居送糕、紅蛋等。

先撒竹竿

家具雜物搬人新房，有時也很講究。如有些人搬家首先進人房間的是竹竿。竹竿一節(jié)比一節(jié)高，寄托著人們對美好的生活、從事的專業(yè)從今后將節(jié)節(jié)高升的良好愿望。這以后，就先搬大件，后搬小件，最后搬細軟，依次進入新房。

防邪入侵

入住新居后，有些人為了防邪氣入侵，常在大門口上方懸掛一支宅劍，或大或小，或鐵質(zhì)，或木質(zhì)，用寶劍來替代過去年代常用的鐵質(zhì)三叉朝。也有些人不用寶劍，研用一面小鏡子裝飾在門框上方，稱其為照妖鏡，以為它可以抵御一切入侵的妖魔鬼怪。有的新居一側(cè)正對著大煙囪的，便要用鏡子把有害氣體折射回去。倘若新居的玻璃鏡子正對著對面的一戶人家，人家當(dāng)然不高興，就用更大的玻璃鏡子回擊。一來一去，混戰(zhàn)一場。更有甚者，在門框上懸掛3只啤酒瓶，叫做“三炮臺”，用以把室內(nèi)的陰氣、晦氣統(tǒng)統(tǒng)“轟”向遠方。10）上海人過冬至

冬至，上海人也要吃湯圓、祭祖、擺家宴。

上海人說，冬至?xí)r候晚上要早些回家，因為小鬼會出來活動。許是四處燒紙錢的緣故，所以會有此種說法。一般市民冬至晚上都會全家聚餐，滿滿一大桌，像年夜飯一樣，真是冬至大如年。舊時上海，有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”上海人在冬至這一天習(xí)慣吃湯圓，用糯米粉做成面團，里面包上糖、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等，新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子。上海人冬至祭祖掃墓

上海人過冬至還有祭祖掃墓的習(xí)俗。舊時上海人在赤冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉湯圓之前，還要在桌子上把肉塊壘起來祭奠祖宗。有點類似于清明，只不過清明時節(jié)，在上海是要吃青團的。也許每逢祭奠祖宗的時候，便會和鬼聯(lián)系起來，于是便要人們早點回家了。

有網(wǎng)友說冬至掃墓，據(jù)說要全雞、全鴨、蹄膀、豆腐、青菜、全魚、雞蛋 去上墳的，全雞全鴨說是要留頭留尾額的雞鴨，老祖宗一定要祭，不祭不發(fā)財。

第五篇：茯茶的歷史淵源

茯茶的歷史淵源

據(jù)考，自漢朝張騫出塞打通絲綢之路開始，涇陽就成為川茶、湖茶銷向西北及海外地區(qū)的茶葉集散地和中轉(zhuǎn)站。在北宋神宗熙寧年，一涇陽籍茶商運茶途中不慎將大包茶葉掉入河中，數(shù)月后，起運打包檢查，發(fā)現(xiàn)葉片出現(xiàn)許多星狀黃色斑點，以為“霉變”，但并無霉味，煮制后發(fā)現(xiàn)茶湯橙黃，湯味醇厚平順，喝后舌根有點甜，氣味夾雜著一種茯苓草藥香。但此茶品尚未普及眾人，不敢往下斷言，于是按霉變茶賤賣到蘭州。第二年，涇陽茶商運茶至蘭州，牧民感嘆“此茶味美，甚是極品”，至此便有“邊民不怕霉”的說法。而后，涇陽茶商擬以茶葉發(fā)變的過程，摸索制作，形成涇陽獨有的茶品，也因其獨特的口感而深得西北人民喜愛。

隨著茶葉需求量增加，茶商們?yōu)榱嗽黾硬柽\量，設(shè)法將散茶壓縮，在涇陽開始筑制磚茶，因三伏天制作，故稱為“伏茶”，以口感及藥效似土茯苓的特性而又稱為“茯茶”。茶中的“霉?fàn)钗铩北徊枭虃兎Q為“金花”。在筑制過程中，茶商們發(fā)現(xiàn)磚茶體內(nèi)“發(fā)花”效果比散伏茶好，品質(zhì)和質(zhì)量得到了極大的提高，消食去膩的功效也更為突顯，經(jīng)絲綢之路的傳送而享譽海外，東方人稱之為“神秘之茶”，西方人稱之為“健康之液”。

唐代以后，茶葉由官方統(tǒng)制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為“官茶”。以后用諧音“茯”代替“附”，便出現(xiàn)了“茯茶”。

明洪武元年（1368），設(shè)茶馬司于陜，將茶匯于涇陽，制磚發(fā)酵，運往西北，茶馬交易。明清時期六百余年，陜地先后生產(chǎn)的“馬合盛”、“天泰全”、“泰合誠”、“人民”茯磚茶深受西部地區(qū)廣大消費者青睞。

建國后由于集中公私合營生產(chǎn)規(guī)模擴大，最后集中于咸陽，使咸陽成為了中國最大的茶葉集散地和加工地。一直到1958年，緣于“在陜西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則”，中央政府下令將公私合營后組建的大型茶葉加工企業(yè)—陜西咸陽人民茯茶廠關(guān)閉。

2008年，陜西供銷社、茶業(yè)協(xié)會在咸陽建成高標(biāo)準(zhǔn)茯磚茶生產(chǎn)體系，對傳統(tǒng)技術(shù)進行搶救性研發(fā)，并獲得成功。2011年，陜西茯茶在上海茶葉博覽會上榮獲金獎，得到了各級政府、茶學(xué)界的贊譽。近年，陜西省委省政府高度重視并撥專款拯救這一歷史瑰寶，讓沉寂多年的茯茶重回市場，為陜西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新契機。