第一篇：畜牧獸醫工作匯報

***畜牧獸醫工作匯報

***畜牧獸醫局

(2011年10月)

一、單位基本情況

***畜牧獸醫局(掛“***人民政府防治重大動物疫病指揮部辦公室”牌子)為縣人民政府承擔畜牧獸醫管理職能的事業單位，內設辦公室、畜牧股、重大動物疫病防控股、動物產品安全監督股、獸醫醫政藥政股5個職能股室，下屬縣動物衛生監督所、縣動物疫病預防控制中心、縣畜牧技術推廣站3個副科級事業單位。

二、主要職責

1、貫徹落實國家畜牧、草地、獸醫、飼料行業的法律法規、方針政策、發展規劃、質量標準；

2、擬訂和組織實施畜牧、草地、獸醫、飼料行業地方性法規、規章、發展規劃、標準、產業政策、重大科技技術攻關措施；

3、制定和組織實施重大動物疫病防控和撲滅計劃；

4、負責動物防疫、檢疫監督，動物寄生蟲病防治管理工作；

5、負責獸醫醫政、獸藥藥政、飼料行業的管理工作；

6、負責動物產品安全和畜禽產品加工產業化發展的管理工作；

7、負責動物病原微生物實驗室生物安全管理工作；

8、負責種畜禽管理、保護和利用畜禽遺傳資源；

9、負責草地保護、建設和開發利用的監督管理；

10、負責提出畜牧獸醫行業投資計劃建議、項目建設方案、組織項目實施，監督檢查畜牧獸醫項目經費和專項經費的落實與使用；

11、負責畜牧獸醫技術推廣體系建設、科技教育、科技攻關和職業技術鑒定的管理；

12、負責畜牧獸醫行業的政務、經濟、技術、市場信息管理和統計、宣傳工作；

13、負責對全縣畜牧獸醫行業的指導和監督；

14、承辦上級交辦的其他事項。

三、當前主要工作情況

1、推進規模養殖。隨著社會的發展，畜牧業由過去一家一戶的生產方式逐步向標準化規模化生產方向轉變。近年來，重點推廣了山羊“1235”、生豬“150”、黃?！?65”模式為主的標準化規模養殖。到今年10月底，全縣規模養殖戶(場)達1500余戶，帶動了全縣畜禽生產快速發展。

2、夯實疫病防控基礎。時刻抓緊動物防疫這根主弦，制定和完善《***防治重大動物疫病應急預案》，加強物資儲備，健全動物疫情監測網絡，落實動物疫情報告制度；推行重大動物疫病“季防月補”以及動物免疫標識制度，不斷強化基礎免疫，免疫密度達到國家規定標準；全力開展動物檢疫工作，縣城區定點屠宰檢疫率達到100%，鄉鎮集鎮市場檢疫率達到80%以上，經營戶執證率達到70%以上。

3、抓好畜產品安全監管。監督、指導養殖戶建立健全養殖檔案，做好免疫、用藥等生產記錄；對定點屠宰場實行檢疫員駐場檢疫，嚴格按照檢疫程序和標準進行檢驗；對大型超市的畜產品不定期的進行樣品抽檢，送省、市專業機構檢測，購臵檢測設備，對“瘦肉精”進行專項檢測。從畜禽養殖、屠宰、加工、銷售等環節，全

方位開展畜產品安全監管，保障人民群眾的身體健康和合法權益。

4、著力打造畜牧品牌。參入制定《馬頭山羊品種國家標準》和《馬頭山羊飼養與疫病防治規范》，實施“鄖西馬頭山羊”地理標志登記認證和地理標志集體商標注冊，開展鄖西馬頭山羊無公害農產品認證和馬頭山羊產品精深加工。通過謀體宣傳和品牌戰略的實施，“鄖西馬頭山羊”特色畜牧品牌正在形成，知名度進一步提高。

5、積極探索畜產品加工。改造升級 “***天源名特畜產品開發中心”，探索牛羊肉系列產品的精深加工，已開發涮羊肉、羊珍、羊肉串、火鍋羊肉、羊肉餡、火鍋牛肉、紅燒牛肉等系列產品，直銷武漢、十堰、襄樊等地，填補了省內羊肉加工空白，成為我縣牛羊肉加工轉化大戶。產品注冊了 “源元”商標，制訂了產品加工技術標準，通過了國家無公害畜禽產地認證。

截止10月底，全縣生豬、山羊、黃牛、家禽飼養量分別達到52萬頭、47.8萬只、6.17萬頭、340萬只，出欄量分別達到14.8萬頭、11.6萬只、0.256萬頭、75萬只；完成招商引資850萬元，占總任務的（1200萬元）70.8%；新培植規模養殖戶139戶，占總任務的（150戶）92.6%；培訓養殖從業人員1056人次，全部完成任務；其他工作正全力推進，年底可實現既定目標。

我縣畜牧業發展較快，已初具規模，但受多種因素制約，還存在一些突出問題：一是動物防疫壓力大，保障能力不高。我縣畜牧業大多沿襲傳統飼養方式，飼養管理粗放，環境衛生差，農民防疫意識不強，極易引發各種動物疫病，造成重大動物疫病發生的潛在隱患。二是繁育體系建設遲緩，良種供應程度不高。生豬良種繁育

體系不健全，而豬價持續走高，農民積極性高，仔豬供應緊張。馬頭山羊由于受資金、技術等因素影響，提純復壯工作進展不快，近親繁殖嚴重，品質退化，馬頭山羊雖“名”而不“優”。三是基地規模小，有效供給能力不高。我縣畜牧產業還處于發展起步階段，規?；⒓s化的養殖大戶相對較少，還沒有形成大批量規?；纳唐飞a，對外提供有效供給的能力較差。四是畜產品加工滯后，產品附加值不高。全縣只有“***天源名特畜產品開發中心”一家企業從事畜產品的開發與加工。由于企業加工轉化能力弱，畜產品附加值得不到體現，無力發揮龍頭帶動作用。由此帶來品種改良滯后、基地擴張緩慢、技術服務體系建設難以配套等問題出現。五是技術力量薄弱，服務水平不高。畜牧系統技術人才嚴重斷檔、青黃不接。由于結構失衡、年齡老化、知識老化，由此造成服務產業的能力不強、手段不多，一些新模式、新技術、新科技難以較快推廣和應用，科技貢獻率較低。

意見與建議：一是建立山羊產業發展基金。鄖西是馬頭山羊原產地和主產區，“鄖西馬頭山羊”已獲得國家農產品地理標志產品認證和地理標志商標注冊，鄖西馬頭山羊已成為我縣、乃至十堰市畜牧業中的一個知名品牌。由于受資金、技術因素的制約，山羊產業還未形成規模，資源優勢未能充分轉化為經濟優勢。建議縣政府加大馬頭山羊品種資源保護和科技開發力度，每年籌資100萬元建立山羊產業發展基金，保證山羊產業發展有持續穩定的資金支持，以發展壯大山羊產業，繁榮農村經濟。二是將畜產品質量安全檢測經費納入財政預算。畜產品質量安全，事關人民群眾的身體健康和社會穩定。特別是今年的“瘦肉精”事件，引起了黨中央、國務院

和社會各界對畜產品質量安全的高度關注。我縣畜產品質量安全也存在著不容忽視的問題，個別養殖場（大戶）為牟取私利，違法使用、添加違禁物品的現象不可排除，加之外省、外縣畜禽及其產品的頻繁調入，給我縣畜產品質量安全帶來隱患，如不加強安全檢測，及時消除隱患，將對全縣人民群眾的身體健康構成嚴重威脅。但我縣至今沒有預算這項經費，致使畜產品質量安全檢測工作難以全面開展。根據省、市畜產品質量安全檢測要求，我縣年檢測費用需要25萬元。建議縣政府將畜產品質量安全檢測經費納入財政預算，以保障此項工作正常開展，確保人們吃上“放心肉”。

第二篇：畜牧獸醫工作匯報

xx鎮畜牧獸醫站工作匯報

(2018年8月)

一、主要職責

1、負責動物免疫標識及有關證章的領取、發放、使用的監督管理；

2、嚴格控制8家生豬規模場的限養量及動物疫病排查情況；

3、動物春秋計劃免疫、強制免疫的組織實施，動物疫情普查、調查、監測、疫情報告和畜禽圈舍環境的消毒；

4、實施動物和動物產品檢疫，相關車輛、場所等消毒，死亡動物、染疫動物及動物產品、污染物等無害化處理的實施、指導、監督；

5、動物衛生監督執法，適于簡易程序現場處罰的實施；

6、動物屠宰，動物和動物產品生產、經營、運輸，動物產品加工、儲存等場所、活動的防疫監督；

7、動物診療活動的監督管理，村級動物防疫員的業務培訓、指導、監督管理；

8、獸藥、飼料和飼料添加劑、種畜禽等生產、經營、使用的監督管理；

9、指導、督促畜禽養殖（場）戶落實重大動物疫病免疫等防控措施，做好養殖備案、養殖和免疫檔案的建立；

10、承辦鎮黨委、政府和上級業務部門交辦的其它工作；

二、當前主要工作情況

1、推進規模養殖。隨著社會的發展，畜牧業由過去一家一戶的生產方式逐步向標準化規?；a方向轉變。Xx鎮已有8家生豬規模養殖場，1家規模奶牛場，1家規模蛋鴨場，1家規模蛋雞場。

2、夯實疫病防控基礎。時刻抓緊動物防疫這根主弦，加強物資儲備，健全動物疫情監測網絡，落實動物疫情報告制度；免疫密度達到國家規定標準；全力開展動物檢疫工作，鎮定點屠宰檢疫率達到100%，鄉鎮集鎮市場檢疫率達到80%以上，經營戶執證率達到70%以上。

3、抓好畜產品安全監管。監督、指導養殖戶建立健全養殖檔案，做好免疫、用藥等生產記錄；對定點屠宰場實行檢疫員駐場檢疫，嚴格按照檢疫程序和標準進行檢驗；對超市的畜產品不定期的進行樣品抽檢，對“瘦肉精”進行專項檢測。從畜禽養殖、屠宰、加工、銷售等環節，全方位開展畜產品安全監管，保障人民群眾的身體健康和合法權益。

4、著力打造畜牧品牌。通過xx鎮的本土優勢，積極引導企業正規化，以xxx生態養殖有限公司、xxx畜牧發展有限公司為標桿引導其他企業努力打造自己的品牌。

截止8月底，全鎮生豬、山羊、黃牛、家禽飼養量分別達到41420頭、1450只、1220頭、153700只，出欄量分別達到25663頭、500只、70頭、37800只。

我鎮畜牧業發展較快，已初具規模，但受多種因素制約，還存在一些突出問題：一是動物防疫壓力大，保障能力不高。我鎮畜牧 2 業大多沿襲傳統飼養方式，飼養管理粗放，環境衛生差，農民防疫意識不強，極易引發各種動物疫病，造成重大動物疫病發生的潛在隱患。二是繁育體系建設遲緩，良種供應程度不高。生豬良種繁育體系不健全，而豬價不穩定，農民積極性不高，仔豬供應緊張。三是基地規模小，有效供給能力不高。我鎮畜牧產業還處于發展起步階段，規?；⒓s化的養殖大戶相對較少，還沒有形成大批量規模化的商品生產，對外提供有效供給的能力較差。三是技術力量薄弱，服務水平不高。畜牧系統技術人才嚴重斷檔、青黃不接。由于結構失衡、年齡老化、知識老化，由此造成服務產業的能力不強、手段不多，一些新模式、新技術、新科技難以較快推廣和應用，科技貢獻率較低。

第三篇：鄉鎮畜牧獸醫工作匯報

鄉鎮畜牧獸醫工作匯報

一年來，在上級業務部門的的大力支持、關心下，在鄉黨委、政府的高度重視和正確領導下，通過全鄉各部門及畜牧技術人員的共同努力，我鄉畜牧獸醫工作已經基本圓滿結束，完成了各級領導部門下達的工作任務，使我鄉2008年沒有發生重大的動物傳染病，確保了我鄉畜牧業持續、健康的發展，現我將全年畜牧獸醫工作總結如下：

一、全面落實各項目標責任，保障畜牧業持續、健康的發展

年初，我鄉人民政府和鄉農業工作站就畜牧獸醫制定了全年的工作計劃，并且一一得到了落實和實施，2008年，我鄉畜牧業持續、健康的發展，大牲畜存欄7128頭，出欄261頭，比上年增長311和72頭，同比增長4.5%和3.8%;豬存欄13570頭，出欄6850頭，比上年增長780和530頭，同比增長6%和8.3%;雞存欄55463只，出欄43256只，比上年增長4206只和4306只，同比增長8.2%和11%;豬累計死亡256頭，死亡率為2%;牛累計死亡43頭，死亡率0.33%;雞死亡2850只，死亡率5.5%;其他各項工作具體的實施情況大致如下：

(一)防疫情況

2008年，我鄉動物防疫工作開展順利，嚴格按照“一畜一標一證一針一帳”五個一的要求，堅持做到“四不漏”(鄉不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針)，鄉鎮畜牧獸醫工作匯報。

1、春防完成情況：口蹄疫牛6817頭，豬12790頭，羊16，免疫率達應免數的100%;豬藍耳病注射12790頭，完成應免疫數的100%;豬瘟完成12790頭，完成應免疫數的100%;禽流感完成51257只，雞新城疫完成51257只，完成應免疫數的100%。

2、秋防完成情況：口蹄疫口蹄疫牛7128頭，豬13570頭，羊16，免疫率達應免數的100%;豬藍耳病注射13570頭，完成應免疫數的100%;豬瘟完成13570頭，完成應免疫數的100%;禽流感完成52966只，雞新城疫完成52757只，完成應免疫數的100%。

在強制免疫的基礎上，我鄉2008年結合本鄉實際情況，根據各村多發的疾病，我鄉還對個別自然寨進行了牛氣腫疽，出敗等預注射，累計完成防疫注射1245頭。

(二)檢疫情況。

我鄉地處偏遠，沒有定點屠宰場，檢疫工作開展十分困難，為了讓人民群眾吃上放心肉，檢疫人員認真進行檢疫，2008年，累計進行豬肉品檢疫2560頭，檢出病害肉品3頭，牛肉檢疫60頭，沒有檢出病害肉品，工作匯報《鄉鎮畜牧獸醫工作匯報》。累計開展場地檢疫牛734頭、豬892頭。

(三)疾病治療、品種改良及大牲畜閹割工作情況。

1、疾病治療，我鄉屬于高寒山區，季節多變，動物容易發生各種疾病，2008年多發的疾病主要有：仔豬傷寒、氣腫疽、雞流感、出敗等，2008年我鄉累計治療各種動物疾病6000多頭次。

2、品種改良，我鄉沒有專門的品種改良站，品種改良都是去文東和上允進行購買，一年來，累計進行豬人工受精619頭。

3、我鄉采用人工和注射的方法進行豬、牛的閹割工作，一年來累計閹割豬986頭、牛165頭。

(四)獸醫業務咨詢、科技培訓情況

我鄉根據實際情況，利用自身的技術優勢，在街上開了一個門面進行業務咨詢服務，這樣既方便了廣大人民群眾，又可以增加一些收入。

近年來，政府扶持畜牧業的力度在加大，2008年，結合政府的整村扶貧項目，我站積極配合政府，進行畜牧科技推廣培訓，在各個扶貧村寨進行了相關的養殖、疾病治療等技術培訓，一年來，累計進行了10多期培訓，參加培訓人數達1000余人次。

二、加強自身的業務技能水平、解決畜牧工作中存在的困難和問題

我鄉地處偏遠、人民群眾文化素質低，生產生活方式相對落后，畜牧工作開展起來十分困難，當前的畜牧工作中還存在許多的困難和問題，主要表現在以下幾個方面：

1、畜牧業生產規模小，生產水平低，對市場和價格信息變化反應滯后，養殖管理落后，標準化生產制度不夠健全。

2、畜禽品種老化，新型品種缺乏，目前急需進行品種改良，以便于提高畜牧生產水平和質量。

3、站里技術人員技術有限，參加的技能培訓少，難以解決有的技術問題，希望能有機會接觸更多新的技術和參加有關的業務學習。

4、業務設備缺少，開展工作起來不十分順利。由于我鄉地處偏遠，人口分布十分稀疏，工作量大，工作時間長，疫苗運輸、保管困難，現在全鄉8個村已全部通電，請求上級給予考慮保管疫苗的設備。

5、獸醫技術人員少，僅僅有一男一女，男的年事已高，女的年輕，經驗技術有限，各項工作開展起來十分吃力，請求上級給予人員上的幫助。

第四篇：畜牧獸醫工作計劃

20**年，在區委、區政府、區農委的非常正確領導下，在上級業務主管部門的大力支持下，我站堅持以科學發展觀為指導，圍繞全年工作目標，扎實推進畜禽規模養殖，有效落實重大動物疫病防控的各項關鍵措施，突出加強檢疫監督工作，大力整頓和規范活禽交易市場秩序，加大獸藥、飼料及添加劑等畜牧投入品監管力度，努力完善動物疫病可追溯體系，不斷提升畜牧業依法監管水平，全區畜牧業生產保持了穩定發展的態勢。生豬、肉禽和蛋禽的規模養殖比重提高了5個百分點，標準化、產業化程度得到了進一步提高。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟、新城疫等重大動物疫病免疫密度和抗體保護率全部達到省市規定的要求。產地檢疫和屠宰檢疫率達100%。全年未發生畜產品質量安全事故。

2009年，是新中國成立60周年的大慶之年，是全面貫徹落實十七屆三中全會精神，深入推進農村改革發展，積極應對金融危機沖擊的關鍵之年，我區畜牧獸醫工作的總體思路是：以科學發展觀為指導，認真貫徹黨的十七屆三中全會、中央和省農村工作會議精神，切實落實擴大內需的各項政策措施，按照省委、省政府確定的“保供給、促增收、強基礎、重民生”的總體要求，以“抓住機遇、應對挑戰、堅定信心、促進發展”為主題，以“穩生豬保供給、抓防疫保安全、上規模增效益、調結構促發展”為重點，以構建資源節約型和環境友好型現代畜牧業為抓手，創新理念、創新思路、創新機制，千方百計保障畜產品質量安全，千方百計保持畜牧業持續穩定發展。主要目標是：2009年全區畜牧業產值提高5%，規模養殖比重完成省、市下達指標，生態健康養殖示范創建基地2個，重大動物疫病強制免疫應免率達100%，有效抗體保護率80%以上，畜禽養殖、免疫信息建檔率、牲畜掛標率均達100%，產地檢疫率、屠宰企業持證開辦率、屠宰檢疫率、病害動物無害化處理率均達100%。確保高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大動物疫病“力爭不發生、確保不流行”和不發生重大動物產品質量安全事故，努力實現全區畜牧業又好又快發展，重點做好以下六項工作：

1、扎實推進畜禽規模養殖，加快清潔健康養殖步伐。畜牧規模養殖是我區高效農業規模化的發展方向，以麒麟高效畜牧業園區為抓手，羅宏斌10萬頭豬場在**年的基礎上09年將繼續加以推進，向周邊地區輻射成為生豬養殖小區，繼續加強奶牛、長毛兔、蛋雞養殖小區建設。進一步轉變養殖觀念，創新養殖技術，大力發展健康生態養殖模式，積極引導現有養殖場戶進行改造升級，加強圈舍糞污處理等基礎設施的建設與改造。以清潔健康養殖示范點的創建為契機，培植建設一批符合標準化生產要求，具有較強影響力和示范作用的現代畜牧生產企業，力爭泰州衛崗奶牛場、罡楊佳旺合作社萬頭豬場健康生態示范基地通過創建驗收。

2、貫徹實施《乳品質量安全監督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》，加強對奶農、奶站及衛崗乳制品廠的監管和服務。加強奶牛養殖監督管理，建立健全規范的生鮮奶收購管理制度和生鮮乳質量安全追溯制度，加大奶牛養殖管理技術培訓、良種推廣、疫病防治等服務。切實做好飼料和獸藥等生產投入品的監管使用，建立規范的養殖檔案。按照《奶業整頓和振興規劃綱要》總體要求，指導和督促奶農完善防疫制度，做好?？谔阋叩膹娭泼庖摺⒈O測工作，強化奶牛布病、結核病的監測和凈化，確保生產符合要求的生鮮乳。

3、增強動物疫病防控能力，保障畜牧業健康發展。繼續堅持常年免疫和強制免疫制度，以高致病性禽流感等重大疫病防疫為重點，組織實施好春季突擊防疫、夏季生豬高熱病防治、秋冬防疫三大行動，組織開展科學防疫示范場建設活動，促進防疫技術的規范化建設。加強疫情監測，嚴格產地報檢制度，實行屠宰同步檢疫，對病死畜禽實行“四不準一處理”制度，切實消除疫源和肉品安全隱患。

4、加強監管能力建設，全面啟動動物疫病可追溯及畜產品質量安全體系建設。建設動物疫病可追溯及畜產品質量安全體系，實現數字化、信息化管理，在生產環節、流通環節和屠宰環節，都能通過耳標識讀器掌握相關信息，分析查找動物防疫漏洞和薄弱環節，預警動物疫情。加強畜牧業投入品質量監管，積極開展“保障飼料安全，推進健康養殖”為主題的飼料執法年活動，堅決打擊飼料中非法添加有毒有害物質和無證生產行為，鞏固專項整治成果，完善提高區鄉獸藥gsp試點，規范獸藥經營行為。堅持扶優與打假并舉，全面推行畜牧投入品生產、經營企業依法守信承諾制度。加大獸藥、飼料、畜產品監管抽檢力度，畜產品中“瘦肉精”、萊克多巴胺抽檢合格率穩步提高，努力提高畜產品質量安全水平。按照農業部提出的“加強整合，合理調配力量，推進畜牧獸醫綜合執法”的要求，全面推進畜牧獸醫綜合執法，提高畜牧獸醫依法行政能力。

5、強化項目建設管理，用好用足各項扶持政策。抓住2009年國家和省對農業支持保護制2009年畜牧獸醫工作思路 20**年，在區委、區政府、區農委的正確領導下，在上級業務主管部門的大力支持下，我站堅持以科學發展觀為指導，圍繞全年工作目標，扎實推進畜禽規模養殖，有效落實重大動物疫病防控的各項關鍵措施，突出加強檢疫監督工作，大力整頓和規范活禽交易市場秩序，加大獸藥、飼料及添加劑等畜牧投入品監管力度，努力完善動物疫病可追溯體系，不斷提升畜牧業依法監管水平，全區畜牧業生產保持了穩定發展的態勢。生豬、肉禽和蛋禽的規模養殖比重提高了5個百分點，標準化、產業化程度得到了進一步提高。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟、新城疫等重大動物疫病免疫密度和抗體保護率全部達到省市規定的要求。產地檢疫和屠宰檢疫率達100%。全年未發生畜產品質量安全事故。

第五篇：畜牧獸醫名詞解釋

完全康復致病因素作用已經停止，疾病的全部癥狀已經消失，機體的功能、代謝和形態結構的損傷完全恢復正常。

出血血液（主要指紅細胞）流出或滲出到心臟、血管之外，稱為出血

水腫過多的液體蓄積于組織間隙或體腔內

壞死活體內局部組織細胞的病理性死亡稱壞死，壞死細胞物質代謝停止，功能完全喪失，并且不可恢復。

蜂窩織炎皮下或肌間疏松結締組織發生的彌漫性化膿性炎

脫水由于水的攝入不足或丟失過多，以致體液總量少于正常的現象，稱為脫水機化指由新生肉芽組織取代壞死組織或其他異物的過程。

惡病質惡性腫瘤的晚期，動物出現的進行性消瘦、貧血、無力和全身衰竭稱惡病質。嗜酸性粒細胞性腦炎 是由食鹽中毒引起的以嗜酸性粒細胞滲出為主的腦炎

病理性鈣化 除骨骼和牙齒外，在機體其他組織發生鈣鹽沉著的現象，稱為病理性鈣化。栓塞 在血液循環系統內形成或由血管外侵入的異物，隨血流運行引起血管阻塞的過程。發紺 淤血時，組織和器官的顏色變成暗紅色或藍紫色。這種顏色變化在可視粘膜和無毛皮膚上特別明顯 稱為發紺。

卡他性炎 粘膜或漿膜表層輕微的急性滲出性炎，稱為卡他性炎。

虎斑心 心臟發生脂肪變性時，在正常心肌之間有灰黃色的條紋或斑點分布，在外觀上呈黃紅相間的虎皮狀斑紋，稱為虎斑心。

炎癥 炎癥是指機體對各種致炎因子損傷的一種防御性反應。在血管、神經、體液和細胞的參與下，炎癥局部有變質、滲出和增生等基本病理變化。臨床表現有紅、腫、熱、痛和功能障礙。

淤血 即靜脈性充血，組織或器官因靜脈回流受阻，血液在小靜脈和毛細血管內淤積，使局部組織血量增多，稱為淤血。

痛風 指嘌呤代謝障礙引起的尿酸和尿酸鹽沉著在體內一些組織或器官的疾病。

萎縮 是指已經發育成熟的器官、組織或細胞，由于物質代謝障礙發生體積縮小和功能減退的過程。

壞疽 組織壞死后，受外界環境影響和不同程度的腐敗菌感染后引起的病理變化。肥大 由于細胞體積增大，導致組織、器官體積增大、功能增強的狀態，叫做肥大。心力衰竭細胞 肺淤血時，常在肺泡腔內見到吞噬有紅細胞或含鐵血黃素的巨噬細胞，因為這種細胞多見于心力衰竭的病例，又叫“心力衰竭細胞”。

出血性浸潤 滲出性出血時，滲出的紅細胞進入血管周圍組織間隙的病變。

噬神經元現象 神經細胞壞死后，小膠質細胞吞噬神經元殘體。

梗死 指局部組織或器官因動脈血流斷絕而引起的壞死。

肉芽組織 在組織損傷的修復過程中，毛細血管內皮細胞和成纖維細胞分裂增殖形成的一種幼稚的結締組織。眼觀呈鮮紅色、顆粒狀、質地濕潤柔軟類似肉芽。

化膿 炎灶中，中性粒細胞死亡后，釋放蛋白水解酶，將自身和周圍組織分解液化為濃汁的過程。

支氣管肺炎 又稱為卡他性肺炎，是以細支氣管為中心，以肺小葉為單位的急性滲出性炎癥，多數為化膿性炎癥。由于病變多半局限于肺小葉范圍，又稱小葉性肺炎。

絨毛心 漿液纖維素性心包炎時，心臟表面覆蓋有易于剝落的黃白色薄層纖維素。如果炎癥時間持久，覆蓋在心外膜表面的纖維素，因心臟搏動而形成絨毛狀外觀，稱“絨毛心”。肉瘤 來源于間葉組織（包括結締組織、脂肪、肌肉、脈管、骨、軟骨組織以及淋巴、造血組織等）的惡性腫瘤。

敗血癥 指病原微生物侵入機體，在入侵局部組織和血液中持續繁殖并產生大量毒性產物，造成廣泛的組織損傷，使機體處于嚴重中毒狀態的全身性病理過程。

炎性細胞浸潤 炎癥時，炎性細胞穿過血管壁后 在炎灶組織間隙內聚集并發揮吞噬作用的現象。

炎性水腫 滲出液進入組織間隙，引起組織間隙含水量增多的現象。

肺肉變 大葉性肺炎時，當肺泡內中性粒細胞滲出過少，白細胞釋出的蛋白溶解酶不足時，肺泡內的纖維素性滲出物不能完全溶解、液化，間質、肺泡壁、血管及支氣管周圍的結締組織大量增生，并伸入肺泡，取代纖維素性滲出物而發生機化。此時病變肺組織致密、堅實、變成紅褐色肉樣，稱為肺肉變。

白斑腎 局灶性間質性腎炎，在腎表面及切面皮質部散在許多點狀斑狀或結節狀病灶。在牛尤其是犢牛，病灶較大，稍膨隆，呈灰白色，有油脂樣光澤，稱為白斑腎。

腦軟化 腦組織發生壞死后分解液化的過程。

血管套 在腦組織收到損傷時，血管周圍間隙中出現圍管性細胞浸潤（炎性反應細胞），環繞血管如套袖，又稱為管套形成。

固縮腎 慢性腎小球腎炎時，由于腎組織纖維化、瘢痕收縮和殘存腎單位的代償性肥大，腎臟體積縮小，表面高低不平，呈彌散性顆粒狀，質地變硬，腎皮質常與腎被膜粘連，顏色蒼白，故稱固縮腎。

泡沫細胞 小膠質細胞吞噬壞死細胞，細胞體積增大、變圓，輪廓清楚，核顯圓形、桿形，胞漿中含有脂滴形成的空泡，使外觀呈格子狀或呈泡沫狀，又稱格子細胞。

假小葉 在肝硬變時，結締組織在肝小葉內及間質中廣泛增生，增生的結締組織包圍或分割肝小葉，使肝小葉形成大小不等的圓形小島，即假小葉。

出血性素質 指機體有全身性滲出性出血傾向，表現為全身皮膚、粘膜、漿膜、各個臟器都可見出血點。

西米脾 淀粉樣物質沉著在脾臟淋巴濾泡部位時稱呈透明透明灰白色顆粒，外觀如煮熟的西米 故稱“西米脾”。

火腿脾 淀粉樣物質彌散地沉積在脾臟紅髓部分，呈不規則的灰白色區，而未沉著部位仍保留暗紅色，兩者交織成火腿樣花紋，稱火腿脾。

細胞凋亡 指多細胞生物為維持自身組織穩定，由基因控制的細胞自主性死亡過程。檳榔肝 肝臟淤血較長時間時，組織內伴發有脂肪變性，在切面可見紅黃相間的網格狀花紋，狀如檳榔切面。

卟啉（bu lin）癥 由于卟啉代謝紊亂，血紅素合成障礙，卟啉色素在全身組織中沉著，稱為卟啉癥。

急性卡他性腸炎 臨床最常見的一種腸炎，以充血和滲出為主，主要以腸粘膜表面滲出多量漿液和粘液為特征。