第一篇：畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)

雞群免疫抑制病感染現(xiàn)狀與防控

一、雞群免疫抑制病的感染現(xiàn)狀

1.經(jīng)對(duì)雞群中禽網(wǎng)狀內(nèi)皮增生病病毒、雞傳染性貧血病毒、禽呼腸孤病毒3種病毒感染的血清學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)雞場(chǎng)中雞傳染性貧血病毒、禽呼腸孤病毒的母源抗體陽(yáng)性率都非常高，在經(jīng)過1~3周母源抗體消失后不久，從5周齡開始出現(xiàn)自然感染引發(fā)的抗體陽(yáng)性率逐漸升高；到20周齡時(shí)，絕大數(shù)雞群中雞傳染性貧血病毒、禽呼腸孤病毒的抗體陽(yáng)性率可達(dá)到95%~100%。

2.發(fā)病雞群中免疫抑制性病毒發(fā)生共同感染，也就是說幾種免疫抑制病同時(shí)存在于動(dòng)物的體內(nèi)。

3.禽呼腸孤病毒、禽白血病J亞群可對(duì)雞胚垂直傳播。如果雞蛋中含有此病毒的話，那么肉雞的雞苗中也會(huì)有此病。

4.免疫抑制性病毒對(duì)疫苗免疫的影響可以持續(xù)3個(gè)月。

5.免疫抑制病可誘發(fā)和加重細(xì)菌和寄生蟲的感染并減弱藥物的作用。如，成為大腸桿菌、支原體、球蟲等疾病發(fā)生的誘因。

6.免疫抑制病使細(xì)菌和寄生蟲病更容易產(chǎn)生耐藥性。免疫抑制性疾病在動(dòng)物體內(nèi)形成，是引發(fā)動(dòng)物發(fā)病的重要因素。

二、免疫抑制病發(fā)生的危害

在生產(chǎn)第一線的獸醫(yī)工作者往往會(huì)有這樣的困惑：為什么絕大多數(shù)抗生素對(duì)雛雞或是青年雞細(xì)菌性心包炎和肝周炎不起作用，但是在90年代，像皮膚爛、隱性桿菌等細(xì)菌性疾病，使用抗菌藥物就會(huì)立馬見效。

原因是這些免疫抑制病的病毒感染雛雞后，會(huì)造成不同程度的免疫抑制，表

現(xiàn)為中樞免疫器官胸腺和法氏囊的萎縮，從而造成機(jī)體抵抗力下降，易繼發(fā)其它疾病混合感染，因此，單純的應(yīng)用抗菌藥物效果不明顯。

經(jīng)對(duì)臨床病料進(jìn)行病原菌分離時(shí)發(fā)現(xiàn)，在大部分“包心、包肝”的病死雞體內(nèi)，確實(shí)可以分離到大腸桿菌，但還有20%的病例分離出的卻是沙門氏菌，還有15%的病例是大腸桿菌與沙門氏菌的混合感染。據(jù)此推論，所謂“大腸桿菌病”只是一種繼發(fā)性感染。

研究結(jié)果證明，多數(shù)免疫抑制性病毒（傳染性法氏囊病毒除外）的免疫抑制作用與年齡密切相關(guān)，以1日齡感染特別是垂直感染造成的免疫抑制最為嚴(yán)重。

三、免疫抑制病的流行和防控

（一）流行發(fā)生時(shí)的表現(xiàn)

1.免疫抑制性病在我國(guó)呈多發(fā)態(tài)勢(shì)。各種雞均容易感染，飼養(yǎng)管理不良的雞場(chǎng)發(fā)病嚴(yán)重。1周齡雛雞表現(xiàn)為弱雛多、生活力差、死亡偏多，存活雞生長(zhǎng)差異顯著。

2.1~3次免疫后，尤其是首免2~3天后，即表現(xiàn)出生長(zhǎng)受阻、體重差異大、全身羽毛粗亂、無光澤、脫水、死亡率上升，有明顯的死亡曲線，容易繼發(fā)大腸桿菌病、副傷寒、新城疫等疾病。蛋雞體重不達(dá)標(biāo)，開產(chǎn)延遲，可在飼料里面加入牛奶、蛋白質(zhì)；肉雞不能同期出欄。死亡率一般在3%~10%之間，嚴(yán)重的可達(dá)50%以上。

（二）臨床癥狀

1.在1~3次疫苗免疫后，雞群出現(xiàn)數(shù)量不等的雞精神沉郁、減食，有的呼嚕，羽毛粗亂、無光澤，生長(zhǎng)受阻；有些雞群出現(xiàn)少量死亡，且死亡數(shù)量逐漸增多或

是不斷出現(xiàn)新發(fā)病例。

2.成雞表現(xiàn)為體重差異明顯，開產(chǎn)延遲，采食量長(zhǎng)期低于正常水平，產(chǎn)蛋減少，畸形蛋或是白殼蛋增多，沒有產(chǎn)蛋高峰，并不斷有死亡雞出現(xiàn)；肉雜雞僅表現(xiàn)為采食量低下，個(gè)體參差不齊，不斷檢出死亡雞只，不能正常出欄。肉雞表現(xiàn)比較明顯。

（三）病理變化

如果沒有繼發(fā)感染，剖檢可見肝、脾腫大出血，腸道內(nèi)容物呈粘液性變化，少數(shù)有局部點(diǎn)狀或片狀出血，胸腺顯著萎縮，這是重要指標(biāo)。有些病例氣囊輕度渾濁，嚴(yán)重者十二指腸、空腸、直腸、泄殖腔黏膜及心肌、膽囊、胰臟上有多少不均、大小不一的突出性結(jié)節(jié)，法氏囊萎縮變性，有黏液，有的出血，胸肌和腿肌黃染，但不一定出血。

（四）處理措施

1.嚴(yán)格拒用被污染或是非SPF來源的弱毒疫苗，特別是2周齡內(nèi)的雛雞用疫苗，以防止由于疫苗因素造成雞群感染免疫抑制性疾病。網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞增生病病毒是禽類疫苗中最為常見的污染病毒之一,所以建議大家使用正規(guī)廠家的SPF疫苗。

2.要求雞場(chǎng)或飼養(yǎng)戶對(duì)雞群的母源抗體狀況、雞群日齡、免疫間隔時(shí)間、所用疫苗的性能有充分的了解。原則上正常雞群首免不用中等毒力和中等偏上的法氏囊疫苗免疫。

3.接種疫苗后的2~3天內(nèi)對(duì)雞群加強(qiáng)管理，不讓其受冷、過熱、擁擠，并避免轉(zhuǎn)群、斷喙及其他對(duì)雞群有應(yīng)激影響的活動(dòng)。在飲水中添加優(yōu)質(zhì)的電解質(zhì)多維，也可配合使用提高免疫力的藥物，比如，左旋咪唑、黃芪多糖、干擾素等，以防

止免疫抑制和并發(fā)病的發(fā)生。

4.已經(jīng)發(fā)生免疫抑制的雞群，要詳細(xì)的了解整群雞的狀況。處置原則是：消除應(yīng)激，提高免疫力，控制繼發(fā)感染。建議用免疫增強(qiáng)劑配合優(yōu)質(zhì)的電解多維和抗菌消炎的藥物飲水或拌料。只要用藥及時(shí)得當(dāng)，一般經(jīng)過2~3個(gè)療程的治療，病情會(huì)有所緩解或痊愈的。

5.雞傳染性貧血病毒或禽呼腸孤病毒已有商品化疫苗，建議所有種雞在開產(chǎn)前免疫，并對(duì)雞群抽樣檢測(cè)抗體陽(yáng)性率，通常一個(gè)群體抽取30~40份血清。鑒于在雞場(chǎng)中雞傳染性貧血病毒和禽呼腸孤病毒自然感染非產(chǎn)普遍，雞群在開產(chǎn)前幾乎所有的雞已經(jīng)產(chǎn)生抗體。在這些雞群里，為了節(jié)約成本就沒有必要實(shí)施免疫。根據(jù)我國(guó)的血清流行病學(xué)調(diào)查資料，建議在16周齡齡時(shí)取30~40份血清，如果雞傳染性貧血病毒或禽呼腸孤病毒的抗體陽(yáng)性率不到60%，就應(yīng)盡快實(shí)施免疫，如果在60%以上，一般來說，到開產(chǎn)前，抗體陽(yáng)性率可以通過橫向感染自然達(dá)到95%以上。

6.對(duì)于還沒有商品化疫苗的網(wǎng)狀內(nèi)皮增生病和禽白血病，必須設(shè)法完成原代種雞場(chǎng)的凈化，比如，淘汰帶毒雞，從而減少和避免垂直感染或早期感染。近兩年來，經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，我們正在研制用于免疫種雞的網(wǎng)狀內(nèi)皮增生病疫苗，經(jīng)過2~3年的田間試驗(yàn)已經(jīng)取得了良好的效果，目前已經(jīng)開始申報(bào)規(guī)程。

另外，對(duì)于免疫抑制病的預(yù)防原則是增強(qiáng)機(jī)體免疫力、健脾、開胃、保肝、健腎，可使用益生素、酶制劑、低聚糖、中草藥、多種維生素、葡萄糖、微量元素替代抗菌藥物的使用，常常可取得良好效果，能從根本上避免細(xì)菌感染的發(fā)生。

養(yǎng)雞場(chǎng)如何防控疫病的發(fā)生

1.重視雞場(chǎng)衛(wèi)生。養(yǎng)殖戶應(yīng)始終把搞好環(huán)境衛(wèi)生放在重要地位。要定期清掃、消毒，每周至少1次，場(chǎng)區(qū)內(nèi)不能有雞糞和雞毛。死雞不能亂扔，要及時(shí)進(jìn)行焚燒或深埋。從雞舍清出的雞糞要及時(shí)運(yùn)走。并進(jìn)行發(fā)酵或烘干處理，雞舍排出的廢水要進(jìn)行無害化處理。

2.嚴(yán)格隔離飼養(yǎng)。雞場(chǎng)位置的選擇要有利于隔離，要建在地勢(shì)高燥，開闊平坦，排水方便、水質(zhì)良好，遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、工廠、肉類加工廠的地方，既要求僻靜，又要交通方便。場(chǎng)內(nèi)雞舍間距不小于12m。雞舍不得讓外人參觀，進(jìn)場(chǎng)人員要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒方可進(jìn)入。不從疫區(qū)購(gòu)買飼料、雞苗等。還要做好防鳥、防鼠、防蚊蠅等工作。

3.堅(jiān)持全進(jìn)全出。目前，很多養(yǎng)雞場(chǎng)（戶）尤其是農(nóng)村養(yǎng)雞戶，常常在一個(gè)很小的區(qū)域里把雛雞、育成雞、成雞都養(yǎng)在一起，而且老雞還沒淘汰，新雛又進(jìn)場(chǎng)，雞場(chǎng)沒有間歇的時(shí)間，也就不能進(jìn)行全場(chǎng)的徹底消毒，所以，一旦發(fā)生傳染病，很快就會(huì)殃及全群雞。科學(xué)的養(yǎng)雞方法是把成雞和育成雞、雛雞分開飼養(yǎng)，絕對(duì)禁止把不同日齡的雞放在同一雞舍內(nèi)飼養(yǎng)，最好做到全進(jìn)全出。

4.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。在斷喙、轉(zhuǎn)群、免疫或飼養(yǎng)條件發(fā)生較大變化及天氣驟變時(shí)，雞群會(huì)發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，雞對(duì)維生素A、K、C需求量增加，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。也可以在飼料中添加一些微生態(tài)制劑（如：EM菌），能增強(qiáng)雞體質(zhì)和抗病力，對(duì)防治某些特定疾病，如大腸桿菌病等有顯著作用，并能提高雞的生產(chǎn)性能。

5.徹底消毒。要把消毒工作制度化、經(jīng)?；?，不僅要做好雞場(chǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)（如大門口、生產(chǎn)區(qū)入口及雞舍入門等）的消毒，而且要堅(jiān)持做好帶雞消毒，即在雞舍有雞的情況下用適當(dāng)?shù)南緞?duì)雞群進(jìn)行噴霧消毒，這對(duì)環(huán)境的凈化和疫病的防治具有很大的作用，而且，夏季雞消毒還可降溫。被污染的飼料和飲水是引發(fā)多種疫病的原因。因此，一定要十分重視飼料和飲水衛(wèi)生，魚粉和骨粉中常含有沙門氏桿菌和大腸桿菌，最好不要用來直接喂雞;發(fā)生霉敗變質(zhì)、污染嚴(yán)重的飼料不能喂雞;雞的飲水應(yīng)清潔，無病原菌或病原菌數(shù)量不超標(biāo)。

6.合理免疫。免疫是一個(gè)復(fù)雜的生物學(xué)過程，免疫能否成功受多種因素的影響，如疫苗的種類、疫苗的質(zhì)量、免疫的時(shí)間、免疫的方法等等。所以，養(yǎng)雞場(chǎng)一定要根據(jù)本場(chǎng)的疫情和生產(chǎn)情況，制訂本場(chǎng)的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。要有計(jì)劃地對(duì)雞群進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，以便確定最佳的免疫時(shí)期，并要常檢查免疫后的效果。使用的疫苗要確保質(zhì)量，免疫的劑量要準(zhǔn)確，方法要得當(dāng)。免疫前后，一定要保護(hù)好雞群不被強(qiáng)病毒侵襲，還要避免各種應(yīng)激。對(duì)雞群增喂維生素E和維生素C及免疫增強(qiáng)劑，以提高免疫效果。

7.科學(xué)投藥防病。根據(jù)本場(chǎng)的發(fā)病情況和疫病的流行特點(diǎn)，制定一個(gè)投藥程序，有計(jì)劃地在一定日齡或季節(jié)對(duì)雞群投藥，可防止或減少發(fā)病。

第二篇：畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)

養(yǎng)禽場(chǎng)氣霧和注射免疫操作注意事項(xiàng)

氣霧免疫的注意事項(xiàng)

氣霧免疫法是一種值得穩(wěn)步推廣的免疫方法，氣霧免疫時(shí)應(yīng)注意以下問題。注意免疫雞群的日齡日齡過小的雞做氣霧免疫，易引起呼吸道癥狀，影響免疫效果，生產(chǎn)中常常在大于45日齡的雞做氣霧免疫。

使用合適的佐劑稀釋疫苗最好使用去離子水、蒸餾水、涼白開水、清潔用水，切不可用生理鹽水。為保護(hù)疫苗，稀釋時(shí)應(yīng)加入0.1%的脫脂奶粉、3%～5%的中性甘油、1%明膠、10%葡萄糖、10%蔗糖等佐劑。冬天氣霧免疫時(shí)，水溫在20～30℃之間再稀釋疫苗，從而避免霧滴過冷引起的應(yīng)激。

選擇合適的霧粒一般70%以上的霧粒直徑為1～12微米為宜，為達(dá)到合適的刺激強(qiáng)度，1月齡以內(nèi)的雞，可以使用粗霧粒，霧粒直徑在50微米以上；1月齡以上的雞，可使用細(xì)霧粒，霧粒直徑為5～20微米。

保持合適的高度一般來說，噴霧槍口應(yīng)在雞頭上方約30厘米處噴霧，選用粗霧滴氣霧時(shí)，噴霧槍口可在雞頭上方約80～100厘米處噴霧，人距雞2米為宜。

注意雞舍的溫度和濕度氣霧免疫時(shí)較合適的溫度是15~25℃，溫度再低些也可以進(jìn)行，但一般不要在環(huán)境溫度低于4℃的情況下進(jìn)行。如果環(huán)境溫度高于25℃時(shí)，霧滴會(huì)迅速蒸發(fā)而不能進(jìn)入雞的呼吸道。如果要在高于25℃的環(huán)境中進(jìn)行氣霧法免疫，則可以先在雞舍內(nèi)噴水，提高雞舍內(nèi)空氣相對(duì)濕度后再進(jìn)行。

在天氣炎熱的季節(jié)，氣霧免疫應(yīng)在早晚較涼爽時(shí)進(jìn)行，而且噴霧時(shí)要求相對(duì)濕度在70%以上，若低于此濕度，則可在雞舍內(nèi)灑水或噴水。

注意疫苗用量和疫苗稀釋液使用量氣霧免疫時(shí)，使用的疫苗劑量最好加倍，而稀釋液的用量，則應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)方式、雞的日齡及霧滴大小來確定。1月齡以下的平地圈養(yǎng)的雛雞，如用粗霧滴噴霧，則每1000只需用疫苗稀釋液300~500毫升。1月齡以上的籠養(yǎng)蛋雞和種雞或在氣霧前已預(yù)先被趕入適當(dāng)欄圈內(nèi)，使之較為密集的平養(yǎng)肉雞、種雞或后備雞，使用霧滴直徑在30微米以下的，則每1000只需用疫苗稀釋液150~300毫升。

添加合適的藥物氣霧免疫對(duì)雞群的刺激作用較大，尤其會(huì)加重慢性呼吸道病、大腸桿菌性氣囊炎等疾病，因此，進(jìn)行氣霧免疫時(shí)，必須選擇沒有呼吸道癥狀的雞群，而且在噴霧前，可適當(dāng)在飼料中添加抗菌藥物，以避免誘發(fā)呼吸道疾病，如硫氰酸紅霉素、氧氟沙星、氟苯尼考等。

注射免疫的注意事項(xiàng)

1.注射疫苗的部位應(yīng)選擇在頸部皮下（下1/3處）或淺層胸肌進(jìn)行注射。不提倡在腿肌注射，特別是細(xì)菌苗的注射。頸部皮下正確的注射方法是一人保定雞只，另一個(gè)人負(fù)責(zé)注射。注射時(shí)用拇指和食指把雞頸部（靠近翅膀處）皮膚捏起使皮膚與頸部肌肉分離后，注射器針頭以小于30度角注射到拇指與食指之間的皮下。注射后的油苗應(yīng)分布在頸部肌肉和皮膚之間。在進(jìn)行胸肌注射時(shí)，應(yīng)該用7~9號(hào)短針頭，并且針頭與注射部位成30度角，于胸部的上1/3處，朝背部方向刺入胸肌，不能垂直刺入，以免損傷內(nèi)臟，造成死亡。

2.油苗免疫前應(yīng)搖勻，注意預(yù)溫。疫苗使用前注意輕輕搖勻，避免產(chǎn)生泡沫。在秋冬季注射油苗前，一定要預(yù)溫，預(yù)溫方法是在注苗前4~5小時(shí)，把油苗取出后放到溫水中（37~40℃），使油苗的溫度盡量接近雞的體溫時(shí)再進(jìn)行注射。

3.注射疫苗時(shí)對(duì)雞應(yīng)輕拿輕放，抓雞動(dòng)作不能粗暴。多數(shù)雞群注苗后出現(xiàn)的產(chǎn)蛋率下降與抓雞動(dòng)作過于粗暴有關(guān)。

4.產(chǎn)蛋雞注射油苗應(yīng)選擇在合適的時(shí)間進(jìn)行。由于正常雞群的產(chǎn)蛋集中在上午進(jìn)行，在上午所產(chǎn)雞蛋數(shù)占全天所產(chǎn)雞蛋的80%以上，因此，在黃昏后注射疫苗有助于減少雞群應(yīng)激，有利于減少卵黃性腹膜炎等癥狀。

另外，注射疫苗的注射器、針頭應(yīng)嚴(yán)格消毒，注射疫苗時(shí)每100只雞更換一個(gè)針頭。

養(yǎng)雞免疫接種十大要點(diǎn)

近些年來，隨著養(yǎng)雞業(yè)的迅猛發(fā)展，雞的疾病也越來越趨向于疫病慢性化和非典型化，混合感染病例增多，而藥菌株也越來越多，而且耐藥譜也越來越寬。這些現(xiàn)象都給臨床防治工作;帶來很大的困難。有很多常見病如大腸桿菌病，呼吸道疾病等都是由于免疫接種做得不規(guī)范，或者是疫苗質(zhì)量有問題而造成免疫效果不確切而引發(fā)的;有的是由于免疫接種引起的應(yīng)激，使雞體抵抗力降低而引起的。廣大養(yǎng)雞戶和基層畜牧人員盡管認(rèn)識(shí)到“以防為主，防重于治”的理念，但在預(yù)防免疫接種時(shí)，還存在著這樣或那樣的錯(cuò)誤。養(yǎng)雞免疫接種做得好，可大大減少雞病的發(fā)生，能大幅度提高養(yǎng)雞的效益，使養(yǎng)雞業(yè)蓬勃發(fā)展。養(yǎng)雞免疫接種中應(yīng)十分注意的有十大要點(diǎn)，望養(yǎng)殖戶參考。要自己制訂免疫程序，不要生搬硬套別人現(xiàn)成的程序。要根據(jù)你處養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、雞的生產(chǎn)用途、常見病種類及其流行特點(diǎn)等因素，在當(dāng)?shù)匦竽寥藛T的指導(dǎo)下，制訂一套切實(shí)可行的免疫程序進(jìn)行免疫接種。如果養(yǎng)的是商品蛋雞，就不要接種傳染性腦脊髓炎疫苗，非傳染性喉氣管炎疫區(qū)不宜接種傳染性喉氣管炎疫苗。正處于產(chǎn)蛋盛期的雞群，盡量不進(jìn)行免疫接種。為了加強(qiáng)免疫效果，必須進(jìn)行重復(fù)接種。如新城疫可進(jìn)行3～5次接種。只要疫苗質(zhì)量可靠，初次免疫接種和重復(fù)接種都盡量使用同一廠家的疫苗，這樣才能產(chǎn)生較持久的免疫力。不要過分加大疫苗的使用劑量。事實(shí)上，一般在采用滴鼻、點(diǎn)眼、刺種或者注射等方式進(jìn)行免疫接種時(shí)，只要按照生產(chǎn)廠家的使用說明書上規(guī)定的去做就行;如果采用飲水免疫接種，每只雞可增加1.5～2羽份;緊急接種雞新城疫Ⅳ系疫苗，一般每只雞為4～6羽份。在采用飲水免疫接種時(shí)，飲苗前要停水2～3小時(shí)，飲苗后還要停水1～2小時(shí)。飲完苗后的停水一般被忽視了，從而造成免疫效果不佳。只有飲苗前后都停水，才能獲得滿意的免疫效果。要把滅活油苗和凍干弱毒活苗同等重視，配合使用。滅活油劑疫苗容易貯存，便于運(yùn)輸，使用劑量標(biāo)準(zhǔn)，免疫期長(zhǎng);但價(jià)格高，使用麻煩。大量的臨床實(shí)踐證明，在單一使用滅活油劑疫苗，其免疫效果并不十分理想。在防治新城疫時(shí)應(yīng)同時(shí)使用滅活油苗和弱毒活苗，才能達(dá)到最佳效果。不能接種弱毒活苗與注射高免血清或卵黃抗體同時(shí)使用。弱毒活疫苗是抗原，而高免血清和卵黃抗體是抗體，同時(shí)使用兩者會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，會(huì)大大地降低免疫效果。如果要用，也應(yīng)至少間隔2周以上。不要在疫苗稀釋液中加入抗菌藥物。實(shí)驗(yàn)證明，大多數(shù)抗菌藥物都可改變稀釋液的滲透壓或pH值，降低疫苗內(nèi)病毒的成活率，從而降低了免疫效果。8 不能用皮下注射或者肌肉注射來代替翼膜刺種。實(shí)驗(yàn)證明，現(xiàn)有雞痘疫苗只適宜來用刺種法或者毛囊涂擦法。不要對(duì)大羽份疫苗進(jìn)行分裝。因?yàn)樵葍龈擅缃?jīng)凍融后，病毒活力會(huì)降低，而且分裝過程中可能帶進(jìn)雜菌，分裝前后濕度也不一樣，都會(huì)影響疫苗的質(zhì)量。10 疫苗要從當(dāng)?shù)匦竽敛块T許可的獸藥店購(gòu)買，并要認(rèn)準(zhǔn)是國(guó)家準(zhǔn)許的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的有批準(zhǔn)文號(hào)的合格產(chǎn)品。用后要把空包裝瓶立即掩埋處理好，不能隨便亂扔，以免弱毒變異成強(qiáng)毒而繼發(fā)感染。

第三篇：畜牧獸醫(yī)工作計(jì)劃

20**年，在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)農(nóng)委的非常正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下，我站堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞全年工作目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，有效落實(shí)重大動(dòng)物疫病防控的各項(xiàng)關(guān)鍵措施，突出加強(qiáng)檢疫監(jiān)督工作，大力整頓和規(guī)范活禽交易市場(chǎng)秩序，加大獸藥、飼料及添加劑等畜牧投入品監(jiān)管力度，努力完善動(dòng)物疫病可追溯體系，不斷提升畜牧業(yè)依法監(jiān)管水平，全區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。生豬、肉禽和蛋禽的規(guī)模養(yǎng)殖比重提高了5個(gè)百分點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度得到了進(jìn)一步提高。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、新城疫等重大動(dòng)物疫病免疫密度和抗體保護(hù)率全部達(dá)到省市規(guī)定的要求。產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫率達(dá)100%。全年未發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

2009年，是新中國(guó)成立60周年的大慶之年，是全面貫徹落實(shí)十七屆三中全會(huì)精神，深入推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展，積極應(yīng)對(duì)金融危機(jī)沖擊的關(guān)鍵之年，我區(qū)畜牧獸醫(yī)工作的總體思路是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹黨的十七屆三中全會(huì)、中央和省農(nóng)村工作會(huì)議精神，切實(shí)落實(shí)擴(kuò)大內(nèi)需的各項(xiàng)政策措施，按照省委、省政府確定的“保供給、促增收、強(qiáng)基礎(chǔ)、重民生”的總體要求，以“抓住機(jī)遇、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、堅(jiān)定信心、促進(jìn)發(fā)展”為主題，以“穩(wěn)生豬保供給、抓防疫保安全、上規(guī)模增效益、調(diào)結(jié)構(gòu)促發(fā)展”為重點(diǎn)，以構(gòu)建資源節(jié)約型和環(huán)境友好型現(xiàn)代畜牧業(yè)為抓手，創(chuàng)新理念、創(chuàng)新思路、創(chuàng)新機(jī)制，千方百計(jì)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，千方百計(jì)保持畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。主要目標(biāo)是：2009年全區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值提高5%，規(guī)模養(yǎng)殖比重完成省、市下達(dá)指標(biāo)，生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建基地2個(gè)，重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫應(yīng)免率達(dá)100%，有效抗體保護(hù)率80%以上，畜禽養(yǎng)殖、免疫信息建檔率、牲畜掛標(biāo)率均達(dá)100%，產(chǎn)地檢疫率、屠宰企業(yè)持證開辦率、屠宰檢疫率、病害動(dòng)物無害化處理率均達(dá)100%。確保高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大動(dòng)物疫病“力爭(zhēng)不發(fā)生、確保不流行”和不發(fā)生重大動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，努力實(shí)現(xiàn)全區(qū)畜牧業(yè)又好又快發(fā)展，重點(diǎn)做好以下六項(xiàng)工作：

1、扎實(shí)推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，加快清潔健康養(yǎng)殖步伐。畜牧規(guī)模養(yǎng)殖是我區(qū)高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展方向，以麒麟高效畜牧業(yè)園區(qū)為抓手，羅宏斌10萬(wàn)頭豬場(chǎng)在**年的基礎(chǔ)上09年將繼續(xù)加以推進(jìn)，向周邊地區(qū)輻射成為生豬養(yǎng)殖小區(qū)，繼續(xù)加強(qiáng)奶牛、長(zhǎng)毛兔、蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。進(jìn)一步轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)，大力發(fā)展健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，積極引導(dǎo)現(xiàn)有養(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)行改造升級(jí)，加強(qiáng)圈舍糞污處理等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與改造。以清潔健康養(yǎng)殖示范點(diǎn)的創(chuàng)建為契機(jī)，培植建設(shè)一批符合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，具有較強(qiáng)影響力和示范作用的現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)企業(yè)，力爭(zhēng)泰州衛(wèi)崗奶牛場(chǎng)、罡楊佳旺合作社萬(wàn)頭豬場(chǎng)健康生態(tài)示范基地通過創(chuàng)建驗(yàn)收。

2、貫徹實(shí)施《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》，加強(qiáng)對(duì)奶農(nóng)、奶站及衛(wèi)崗乳制品廠的監(jiān)管和服務(wù)。加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖監(jiān)督管理，建立健全規(guī)范的生鮮奶收購(gòu)管理制度和生鮮乳質(zhì)量安全追溯制度，加大奶牛養(yǎng)殖管理技術(shù)培訓(xùn)、良種推廣、疫病防治等服務(wù)。切實(shí)做好飼料和獸藥等生產(chǎn)投入品的監(jiān)管使用，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案。按照《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》總體要求，指導(dǎo)和督促奶農(nóng)完善防疫制度，做好牛口蹄疫的強(qiáng)制免疫、監(jiān)測(cè)工作，強(qiáng)化奶牛布病、結(jié)核病的監(jiān)測(cè)和凈化，確保生產(chǎn)符合要求的生鮮乳。

3、增強(qiáng)動(dòng)物疫病防控能力，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展。繼續(xù)堅(jiān)持常年免疫和強(qiáng)制免疫制度，以高致病性禽流感等重大疫病防疫為重點(diǎn)，組織實(shí)施好春季突擊防疫、夏季生豬高熱病防治、秋冬防疫三大行動(dòng)，組織開展科學(xué)防疫示范場(chǎng)建設(shè)活動(dòng)，促進(jìn)防疫技術(shù)的規(guī)范化建設(shè)。加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格產(chǎn)地報(bào)檢制度，實(shí)行屠宰同步檢疫，對(duì)病死畜禽實(shí)行“四不準(zhǔn)一處理”制度，切實(shí)消除疫源和肉品安全隱患。

4、加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，全面啟動(dòng)動(dòng)物疫病可追溯及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)。建設(shè)動(dòng)物疫病可追溯及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、信息化管理，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)，都能通過耳標(biāo)識(shí)讀器掌握相關(guān)信息，分析查找動(dòng)物防疫漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，預(yù)警動(dòng)物疫情。加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品質(zhì)量監(jiān)管，積極開展“保障飼料安全，推進(jìn)健康養(yǎng)殖”為主題的飼料執(zhí)法年活動(dòng)，堅(jiān)決打擊飼料中非法添加有毒有害物質(zhì)和無證生產(chǎn)行為，鞏固專項(xiàng)整治成果，完善提高區(qū)鄉(xiāng)獸藥gsp試點(diǎn)，規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)行為。堅(jiān)持扶優(yōu)與打假并舉，全面推行畜牧投入品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法守信承諾制度。加大獸藥、飼料、畜產(chǎn)品監(jiān)管抽檢力度，畜產(chǎn)品中“瘦肉精”、萊克多巴胺抽檢合格率穩(wěn)步提高，努力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。按照農(nóng)業(yè)部提出的“加強(qiáng)整合，合理調(diào)配力量，推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法”的要求，全面推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法，提高畜牧獸醫(yī)依法行政能力。

5、強(qiáng)化項(xiàng)目建設(shè)管理，用好用足各項(xiàng)扶持政策。抓住2009年國(guó)家和省對(duì)農(nóng)業(yè)支持保護(hù)制2009年畜牧獸醫(yī)工作思路 20**年，在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)農(nóng)委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下，我站堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞全年工作目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，有效落實(shí)重大動(dòng)物疫病防控的各項(xiàng)關(guān)鍵措施，突出加強(qiáng)檢疫監(jiān)督工作，大力整頓和規(guī)范活禽交易市場(chǎng)秩序，加大獸藥、飼料及添加劑等畜牧投入品監(jiān)管力度，努力完善動(dòng)物疫病可追溯體系，不斷提升畜牧業(yè)依法監(jiān)管水平，全區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。生豬、肉禽和蛋禽的規(guī)模養(yǎng)殖比重提高了5個(gè)百分點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度得到了進(jìn)一步提高。高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、新城疫等重大動(dòng)物疫病免疫密度和抗體保護(hù)率全部達(dá)到省市規(guī)定的要求。產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫率達(dá)100%。全年未發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

第四篇：畜牧獸醫(yī)工作匯報(bào)

***畜牧獸醫(yī)工作匯報(bào)

***畜牧獸醫(yī)局

(2011年10月)

一、單位基本情況

***畜牧獸醫(yī)局(掛“***人民政府防治重大動(dòng)物疫病指揮部辦公室”牌子)為縣人民政府承擔(dān)畜牧獸醫(yī)管理職能的事業(yè)單位，內(nèi)設(shè)辦公室、畜牧股、重大動(dòng)物疫病防控股、動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)督股、獸醫(yī)醫(yī)政藥政股5個(gè)職能股室，下屬縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、縣畜牧技術(shù)推廣站3個(gè)副科級(jí)事業(yè)單位。

二、主要職責(zé)

1、貫徹落實(shí)國(guó)家畜牧、草地、獸醫(yī)、飼料行業(yè)的法律法規(guī)、方針政策、發(fā)展規(guī)劃、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、擬訂和組織實(shí)施畜牧、草地、獸醫(yī)、飼料行業(yè)地方性法規(guī)、規(guī)章、發(fā)展規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策、重大科技技術(shù)攻關(guān)措施；

3、制定和組織實(shí)施重大動(dòng)物疫病防控和撲滅計(jì)劃；

4、負(fù)責(zé)動(dòng)物防疫、檢疫監(jiān)督，動(dòng)物寄生蟲病防治管理工作；

5、負(fù)責(zé)獸醫(yī)醫(yī)政、獸藥藥政、飼料行業(yè)的管理工作；

6、負(fù)責(zé)動(dòng)物產(chǎn)品安全和畜禽產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的管理工作；

7、負(fù)責(zé)動(dòng)物病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理工作；

8、負(fù)責(zé)種畜禽管理、保護(hù)和利用畜禽遺傳資源；

9、負(fù)責(zé)草地保護(hù)、建設(shè)和開發(fā)利用的監(jiān)督管理；

10、負(fù)責(zé)提出畜牧獸醫(yī)行業(yè)投資計(jì)劃建議、項(xiàng)目建設(shè)方案、組織項(xiàng)目實(shí)施，監(jiān)督檢查畜牧獸醫(yī)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)和專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的落實(shí)與使用；

11、負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè)、科技教育、科技攻關(guān)和職業(yè)技術(shù)鑒定的管理；

12、負(fù)責(zé)畜牧獸醫(yī)行業(yè)的政務(wù)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、市場(chǎng)信息管理和統(tǒng)計(jì)、宣傳工作；

13、負(fù)責(zé)對(duì)全縣畜牧獸醫(yī)行業(yè)的指導(dǎo)和監(jiān)督；

14、承辦上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。

三、當(dāng)前主要工作情況

1、推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖。隨著社會(huì)的發(fā)展，畜牧業(yè)由過去一家一戶的生產(chǎn)方式逐步向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變。近年來，重點(diǎn)推廣了山羊“1235”、生豬“150”、黃?！?65”模式為主的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。到今年10月底，全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶(場(chǎng))達(dá)1500余戶，帶動(dòng)了全縣畜禽生產(chǎn)快速發(fā)展。

2、夯實(shí)疫病防控基礎(chǔ)。時(shí)刻抓緊動(dòng)物防疫這根主弦，制定和完善《***防治重大動(dòng)物疫病應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)物資儲(chǔ)備，健全動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)動(dòng)物疫情報(bào)告制度；推行重大動(dòng)物疫病“季防月補(bǔ)”以及動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)制度，不斷強(qiáng)化基礎(chǔ)免疫，免疫密度達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；全力開展動(dòng)物檢疫工作，縣城區(qū)定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)到100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)市場(chǎng)檢疫率達(dá)到80%以上，經(jīng)營(yíng)戶執(zhí)證率達(dá)到70%以上。

3、抓好畜產(chǎn)品安全監(jiān)管。監(jiān)督、指導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立健全養(yǎng)殖檔案，做好免疫、用藥等生產(chǎn)記錄；對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)行檢疫員駐場(chǎng)檢疫，嚴(yán)格按照檢疫程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；對(duì)大型超市的畜產(chǎn)品不定期的進(jìn)行樣品抽檢，送省、市專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，購(gòu)臵檢測(cè)設(shè)備，對(duì)“瘦肉精”進(jìn)行專項(xiàng)檢測(cè)。從畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等環(huán)節(jié)，全

方位開展畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康和合法權(quán)益。

4、著力打造畜牧品牌。參入制定《馬頭山羊品種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》和《馬頭山羊飼養(yǎng)與疫病防治規(guī)范》，實(shí)施“鄖西馬頭山羊”地理標(biāo)志登記認(rèn)證和地理標(biāo)志集體商標(biāo)注冊(cè)，開展鄖西馬頭山羊無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和馬頭山羊產(chǎn)品精深加工。通過謀體宣傳和品牌戰(zhàn)略的實(shí)施，“鄖西馬頭山羊”特色畜牧品牌正在形成，知名度進(jìn)一步提高。

5、積極探索畜產(chǎn)品加工。改造升級(jí) “***天源名特畜產(chǎn)品開發(fā)中心”，探索牛羊肉系列產(chǎn)品的精深加工，已開發(fā)涮羊肉、羊珍、羊肉串、火鍋羊肉、羊肉餡、火鍋牛肉、紅燒牛肉等系列產(chǎn)品，直銷武漢、十堰、襄樊等地，填補(bǔ)了省內(nèi)羊肉加工空白，成為我縣牛羊肉加工轉(zhuǎn)化大戶。產(chǎn)品注冊(cè)了 “源元”商標(biāo)，制訂了產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過了國(guó)家無公害畜禽產(chǎn)地認(rèn)證。

截止10月底，全縣生豬、山羊、黃牛、家禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到52萬(wàn)頭、47.8萬(wàn)只、6.17萬(wàn)頭、340萬(wàn)只，出欄量分別達(dá)到14.8萬(wàn)頭、11.6萬(wàn)只、0.256萬(wàn)頭、75萬(wàn)只；完成招商引資850萬(wàn)元，占總?cè)蝿?wù)的（1200萬(wàn)元）70.8%；新培植規(guī)模養(yǎng)殖戶139戶，占總?cè)蝿?wù)的（150戶）92.6%；培訓(xùn)養(yǎng)殖從業(yè)人員1056人次，全部完成任務(wù)；其他工作正全力推進(jìn)，年底可實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。

我縣畜牧業(yè)發(fā)展較快，已初具規(guī)模，但受多種因素制約，還存在一些突出問題：一是動(dòng)物防疫壓力大，保障能力不高。我縣畜牧業(yè)大多沿襲傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)管理粗放，環(huán)境衛(wèi)生差，農(nóng)民防疫意識(shí)不強(qiáng)，極易引發(fā)各種動(dòng)物疫病，造成重大動(dòng)物疫病發(fā)生的潛在隱患。二是繁育體系建設(shè)遲緩，良種供應(yīng)程度不高。生豬良種繁育

體系不健全，而豬價(jià)持續(xù)走高，農(nóng)民積極性高，仔豬供應(yīng)緊張。馬頭山羊由于受資金、技術(shù)等因素影響，提純復(fù)壯工作進(jìn)展不快，近親繁殖嚴(yán)重，品質(zhì)退化，馬頭山羊雖“名”而不“優(yōu)”。三是基地規(guī)模小，有效供給能力不高。我縣畜牧產(chǎn)業(yè)還處于發(fā)展起步階段，規(guī)?；⒓s化的養(yǎng)殖大戶相對(duì)較少，還沒有形成大批量規(guī)模化的商品生產(chǎn)，對(duì)外提供有效供給的能力較差。四是畜產(chǎn)品加工滯后，產(chǎn)品附加值不高。全縣只有“***天源名特畜產(chǎn)品開發(fā)中心”一家企業(yè)從事畜產(chǎn)品的開發(fā)與加工。由于企業(yè)加工轉(zhuǎn)化能力弱，畜產(chǎn)品附加值得不到體現(xiàn)，無力發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用。由此帶來品種改良滯后、基地?cái)U(kuò)張緩慢、技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)難以配套等問題出現(xiàn)。五是技術(shù)力量薄弱，服務(wù)水平不高。畜牧系統(tǒng)技術(shù)人才嚴(yán)重?cái)鄼n、青黃不接。由于結(jié)構(gòu)失衡、年齡老化、知識(shí)老化，由此造成服務(wù)產(chǎn)業(yè)的能力不強(qiáng)、手段不多，一些新模式、新技術(shù)、新科技難以較快推廣和應(yīng)用，科技貢獻(xiàn)率較低。

意見與建議：一是建立山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。鄖西是馬頭山羊原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，“鄖西馬頭山羊”已獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證和地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)，鄖西馬頭山羊已成為我縣、乃至十堰市畜牧業(yè)中的一個(gè)知名品牌。由于受資金、技術(shù)因素的制約，山羊產(chǎn)業(yè)還未形成規(guī)模，資源優(yōu)勢(shì)未能充分轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。建議縣政府加大馬頭山羊品種資源保護(hù)和科技開發(fā)力度，每年籌資100萬(wàn)元建立山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，保證山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有持續(xù)穩(wěn)定的資金支持，以發(fā)展壯大山羊產(chǎn)業(yè)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。二是將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，事關(guān)人民群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定。特別是今年的“瘦肉精”事件，引起了黨中央、國(guó)務(wù)院

和社會(huì)各界對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度關(guān)注。我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全也存在著不容忽視的問題，個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)（大戶）為牟取私利，違法使用、添加違禁物品的現(xiàn)象不可排除，加之外省、外縣畜禽及其產(chǎn)品的頻繁調(diào)入，給我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來隱患，如不加強(qiáng)安全檢測(cè)，及時(shí)消除隱患，將對(duì)全縣人民群眾的身體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。但我縣至今沒有預(yù)算這項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，致使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作難以全面開展。根據(jù)省、市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)要求，我縣年檢測(cè)費(fèi)用需要25萬(wàn)元。建議縣政府將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，以保障此項(xiàng)工作正常開展，確保人們吃上“放心肉”。

第五篇：畜牧獸醫(yī)名詞解釋

完全康復(fù)致病因素作用已經(jīng)停止，疾病的全部癥狀已經(jīng)消失，機(jī)體的功能、代謝和形態(tài)結(jié)構(gòu)的損傷完全恢復(fù)正常。

出血血液（主要指紅細(xì)胞）流出或滲出到心臟、血管之外，稱為出血

水腫過多的液體蓄積于組織間隙或體腔內(nèi)

壞死活體內(nèi)局部組織細(xì)胞的病理性死亡稱壞死，壞死細(xì)胞物質(zhì)代謝停止，功能完全喪失，并且不可恢復(fù)。

蜂窩織炎皮下或肌間疏松結(jié)締組織發(fā)生的彌漫性化膿性炎

脫水由于水的攝入不足或丟失過多，以致體液總量少于正常的現(xiàn)象，稱為脫水機(jī)化指由新生肉芽組織取代壞死組織或其他異物的過程。

惡病質(zhì)惡性腫瘤的晚期，動(dòng)物出現(xiàn)的進(jìn)行性消瘦、貧血、無力和全身衰竭稱惡病質(zhì)。嗜酸性粒細(xì)胞性腦炎 是由食鹽中毒引起的以嗜酸性粒細(xì)胞滲出為主的腦炎

病理性鈣化 除骨骼和牙齒外，在機(jī)體其他組織發(fā)生鈣鹽沉著的現(xiàn)象，稱為病理性鈣化。栓塞 在血液循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)形成或由血管外侵入的異物，隨血流運(yùn)行引起血管阻塞的過程。發(fā)紺 淤血時(shí)，組織和器官的顏色變成暗紅色或藍(lán)紫色。這種顏色變化在可視粘膜和無毛皮膚上特別明顯 稱為發(fā)紺。

卡他性炎 粘膜或漿膜表層輕微的急性滲出性炎，稱為卡他性炎。

虎斑心 心臟發(fā)生脂肪變性時(shí)，在正常心肌之間有灰黃色的條紋或斑點(diǎn)分布，在外觀上呈黃紅相間的虎皮狀斑紋，稱為虎斑心。

炎癥 炎癥是指機(jī)體對(duì)各種致炎因子損傷的一種防御性反應(yīng)。在血管、神經(jīng)、體液和細(xì)胞的參與下，炎癥局部有變質(zhì)、滲出和增生等基本病理變化。臨床表現(xiàn)有紅、腫、熱、痛和功能障礙。

淤血 即靜脈性充血，組織或器官因靜脈回流受阻，血液在小靜脈和毛細(xì)血管內(nèi)淤積，使局部組織血量增多，稱為淤血。

痛風(fēng) 指嘌呤代謝障礙引起的尿酸和尿酸鹽沉著在體內(nèi)一些組織或器官的疾病。

萎縮 是指已經(jīng)發(fā)育成熟的器官、組織或細(xì)胞，由于物質(zhì)代謝障礙發(fā)生體積縮小和功能減退的過程。

壞疽 組織壞死后，受外界環(huán)境影響和不同程度的腐敗菌感染后引起的病理變化。肥大 由于細(xì)胞體積增大，導(dǎo)致組織、器官體積增大、功能增強(qiáng)的狀態(tài)，叫做肥大。心力衰竭細(xì)胞 肺淤血時(shí)，常在肺泡腔內(nèi)見到吞噬有紅細(xì)胞或含鐵血黃素的巨噬細(xì)胞，因?yàn)檫@種細(xì)胞多見于心力衰竭的病例，又叫“心力衰竭細(xì)胞”。

出血性浸潤(rùn) 滲出性出血時(shí)，滲出的紅細(xì)胞進(jìn)入血管周圍組織間隙的病變。

噬神經(jīng)元現(xiàn)象 神經(jīng)細(xì)胞壞死后，小膠質(zhì)細(xì)胞吞噬神經(jīng)元?dú)報(bào)w。

梗死 指局部組織或器官因動(dòng)脈血流斷絕而引起的壞死。

肉芽組織 在組織損傷的修復(fù)過程中，毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和成纖維細(xì)胞分裂增殖形成的一種幼稚的結(jié)締組織。眼觀呈鮮紅色、顆粒狀、質(zhì)地濕潤(rùn)柔軟類似肉芽。

化膿 炎灶中，中性粒細(xì)胞死亡后，釋放蛋白水解酶，將自身和周圍組織分解液化為濃汁的過程。

支氣管肺炎 又稱為卡他性肺炎，是以細(xì)支氣管為中心，以肺小葉為單位的急性滲出性炎癥，多數(shù)為化膿性炎癥。由于病變多半局限于肺小葉范圍，又稱小葉性肺炎。

絨毛心 漿液纖維素性心包炎時(shí)，心臟表面覆蓋有易于剝落的黃白色薄層纖維素。如果炎癥時(shí)間持久，覆蓋在心外膜表面的纖維素，因心臟搏動(dòng)而形成絨毛狀外觀，稱“絨毛心”。肉瘤 來源于間葉組織（包括結(jié)締組織、脂肪、肌肉、脈管、骨、軟骨組織以及淋巴、造血組織等）的惡性腫瘤。

敗血癥 指病原微生物侵入機(jī)體，在入侵局部組織和血液中持續(xù)繁殖并產(chǎn)生大量毒性產(chǎn)物，造成廣泛的組織損傷，使機(jī)體處于嚴(yán)重中毒狀態(tài)的全身性病理過程。

炎性細(xì)胞浸潤(rùn) 炎癥時(shí)，炎性細(xì)胞穿過血管壁后 在炎灶組織間隙內(nèi)聚集并發(fā)揮吞噬作用的現(xiàn)象。

炎性水腫 滲出液進(jìn)入組織間隙，引起組織間隙含水量增多的現(xiàn)象。

肺肉變 大葉性肺炎時(shí)，當(dāng)肺泡內(nèi)中性粒細(xì)胞滲出過少，白細(xì)胞釋出的蛋白溶解酶不足時(shí)，肺泡內(nèi)的纖維素性滲出物不能完全溶解、液化，間質(zhì)、肺泡壁、血管及支氣管周圍的結(jié)締組織大量增生，并伸入肺泡，取代纖維素性滲出物而發(fā)生機(jī)化。此時(shí)病變肺組織致密、堅(jiān)實(shí)、變成紅褐色肉樣，稱為肺肉變。

白斑腎 局灶性間質(zhì)性腎炎，在腎表面及切面皮質(zhì)部散在許多點(diǎn)狀斑狀或結(jié)節(jié)狀病灶。在牛尤其是犢牛，病灶較大，稍膨隆，呈灰白色，有油脂樣光澤，稱為白斑腎。

腦軟化 腦組織發(fā)生壞死后分解液化的過程。

血管套 在腦組織收到損傷時(shí)，血管周圍間隙中出現(xiàn)圍管性細(xì)胞浸潤(rùn)（炎性反應(yīng)細(xì)胞），環(huán)繞血管如套袖，又稱為管套形成。

固縮腎 慢性腎小球腎炎時(shí)，由于腎組織纖維化、瘢痕收縮和殘存腎單位的代償性肥大，腎臟體積縮小，表面高低不平，呈彌散性顆粒狀，質(zhì)地變硬，腎皮質(zhì)常與腎被膜粘連，顏色蒼白，故稱固縮腎。

泡沫細(xì)胞 小膠質(zhì)細(xì)胞吞噬壞死細(xì)胞，細(xì)胞體積增大、變圓，輪廓清楚，核顯圓形、桿形，胞漿中含有脂滴形成的空泡，使外觀呈格子狀或呈泡沫狀，又稱格子細(xì)胞。

假小葉 在肝硬變時(shí)，結(jié)締組織在肝小葉內(nèi)及間質(zhì)中廣泛增生，增生的結(jié)締組織包圍或分割肝小葉，使肝小葉形成大小不等的圓形小島，即假小葉。

出血性素質(zhì) 指機(jī)體有全身性滲出性出血傾向，表現(xiàn)為全身皮膚、粘膜、漿膜、各個(gè)臟器都可見出血點(diǎn)。

西米脾 淀粉樣物質(zhì)沉著在脾臟淋巴濾泡部位時(shí)稱呈透明透明灰白色顆粒，外觀如煮熟的西米 故稱“西米脾”。

火腿脾 淀粉樣物質(zhì)彌散地沉積在脾臟紅髓部分，呈不規(guī)則的灰白色區(qū)，而未沉著部位仍保留暗紅色，兩者交織成火腿樣花紋，稱火腿脾。

細(xì)胞凋亡 指多細(xì)胞生物為維持自身組織穩(wěn)定，由基因控制的細(xì)胞自主性死亡過程。檳榔肝 肝臟淤血較長(zhǎng)時(shí)間時(shí)，組織內(nèi)伴發(fā)有脂肪變性，在切面可見紅黃相間的網(wǎng)格狀花紋，狀如檳榔切面。

卟啉（bu lin）癥 由于卟啉代謝紊亂，血紅素合成障礙，卟啉色素在全身組織中沉著，稱為卟啉癥。

急性卡他性腸炎 臨床最常見的一種腸炎，以充血和滲出為主，主要以腸粘膜表面滲出多量漿液和粘液為特征。