第一篇：東寶區畜產品安全監管半年工作總結.2011.7doc范文

東寶區畜產品安全監管半年工作總結

在區委區政府和區食品安全領導小組的正確領導、在各鄉鎮畜牧獸醫服務中心的支持與配合、全體執法監督人員的共同努力下，上半年以來，同志們團結協作，努力工作，及時完成上級交辦的各項工作任務。回顧半年來的畜產品安全監管工作，主要體現在以下幾個方面：

一、建立健全各項規章制度，明確工作目標。

按照《動物防疫法》、《動物衛生監督執法規范》要求，我們始終把動物檢疫監督、畜產品質量安全監管作為全年的工作重心。一是配套完善各項規章、管理制度、規程標準。修訂了原有規章制度，建立了《行政執法公示制度》、《動物衛生監督執法十不準》等規章制度，形成了以制度約束人的工作機制。二是制定了《東寶區2011年動物衛生監督工作目標責任書》。按照要求，與各鄉鎮畜牧獸醫服務中心責任人簽定了責任書，明確了責任，制定了目標，落實了工作任務。三是與各屠宰場、養殖場、交易所簽定了《駐場監管責任書》；與全區獸藥、飼料經營企業簽定了《依法經營承諾書》，對全區所有飼料生產、經營企業，獸藥經營企業，制定張貼飼料和飼料添加劑生產經營管理制度、獸藥經營管理制度等。通過這一系列措施，切實加強全區動物檢疫和畜產品安全監管，提高全區動物衛生監督機構的執法能力，規范動物衛生監督執法程序。

二、開展畜產品安全整治，凈化我區畜牧養殖環境。

為切實抓好畜產品安全工作，進一步規范我區獸藥、飼料經營秩序，杜絕養殖企業在養殖環節添加違禁藥品等違法行為，切實保障畜產品安全，保護人民身體健康，促進畜產品行業健康發展，我們堅持“標本兼治、著力治本、打防結合、綜合治理”，開展了以打擊“瘦肉精”為重點的食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。我們采取了以下一些措施：

1、認真組織領導，落實責任。

今年初，根據《2011年東寶區食品安全工作目標責任書》精神，我局成立了以——同志為組長，——同志為副組長，動物衛生監督所全體執法人員及鄉鎮派駐執法人員為成員的工作專班，上下聯動，齊抓共管。為提高整治活動成效，強化監管責任，制定了工作實施方案并設立了舉報監督電話，與各地簽定了畜產品安全監管責任書，來確保工作落實到實處。

2、加強培訓，提高執法人員素質。

一是組織轄區內的相關工作人員收聽、收看事件報道，吸取教訓、查找漏洞，加強管理、防微杜漸，要求全區檢疫員認真履行職責，對轄區內的生豬養殖場戶實行駐場監管，責任到人，嚴格按照法定程序臨場、臨欄現場實施檢疫，把好源頭關口。二是3月30日組織檢疫監督執法人員培訓，以快速檢測“瘦肉精”技術為基礎，再次強化檢疫執法人員的責任意識，提高隊伍素質；明確畜禽產品安全工作職能，強化責任意識，層層落實畜禽產品安全監督管理職責。三是結合全國啟用新版動物檢疫證明，1月份開展業務培訓，并指定一名業務熟悉、責任心強的檢疫員專人

負責A證（含動物A、產品A）的出證簽字工作。四是按照農業部[2010]43號文件精神，投入約5萬元加強基層動物檢疫申報點規范化建設，確保動物檢疫申報工作落到實處，把好畜禽產品安全的源頭關口。

3、認真組織宣傳，及時開展自查自糾。

在畜產品安全整治活動中，我們采取多種形式開展宣傳。一是在全區規模養殖場、屠宰場懸掛宣傳條幅22幅，及時編印農技報5000份、出動宣傳車32車次、發放畜產品安全告知書150份，廣泛宣傳“瘦肉精”“蘇丹紅”等違禁藥物的社會危害性，宣傳相關法律法規、政策措施和違法處罰，并要求生產經營企業開展自查自糾。二是加強對養殖場、生豬販運人、屠宰加工企業的宣傳教育，增強從業人員的法制觀念、誠信意識和社會責任意識，并與之簽訂駐場監督管理責任書108份，嚴防在畜禽養殖環節添加使用“瘦肉精”“蘇丹紅”等違禁物，確保畜禽生產安全。三是將《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》2000份、《致養殖戶的一封公開信》1000份張貼到人口聚居區、規模養殖場所，確保了宣傳活動全覆蓋，確保家喻戶曉、人人皆知。通過宣傳，來提高廣大農戶健康養殖意識，增強飼料、獸藥經營企業，養殖、屠宰、銷售、加工企業依法經營，守法經營意識。

4、開展市場排查，依法清理整頓。

根據《區人民政府辦公室關于印發東寶區打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案的通知》（東政辦發

[2011]27號）和《荊門市“瘦肉精”專項整治工作實施方案》（荊

食安辦發[2011]8號）文件精神，今年將組織開展為期一年的專項整治工作。

我們結合實際制定了《東寶區畜牧獸醫局打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》，有序開展市場排查和清理整頓工作。一是在獸藥監管方面，重點監管獸用生物制品，嚴厲打擊非法制售口蹄疫、禽流感、高致病性藍耳病、豬瘟疫苗、生物制品等行為；加強禁限用獸藥、廢止目錄獸藥、有毒有害化合物的監管，嚴厲打擊無證生產、經營獸藥、將人用藥品用于動物等行為；加強動物產品藥物殘留監測，嚴厲打擊銷售尚在用藥期或休藥期內的動物及其產品用于食品消費等行為。二是在飼料監管方面，重點檢查生產、銷售飼料、濃縮飼料和蛋白質飼料企業和規模化養殖場，嚴厲打擊在飼料生產、經營、使用環節違法添加蘇丹紅、鹽酸克倫特羅、三聚氰胺、萊克多巴胺（瘦肉精）等有毒有害物質的行為，規范我區獸藥及飼料添加劑生產、經營和使用行為。三是檢疫監督方面，重點檢查畜禽屠宰、經營、加工、儲存場所的防疫條件，待宰動物持證情況，標識佩帶情況，嚴把屠宰加工關口；檢查養殖企業用藥登記情況，《動物防疫合格證》、《種畜禽經營許可證》辦證情況，獸藥、飼料經營戶購銷登記制度情況，有無假、劣獸藥，過期失效變質飼料獸藥進行了抽查。四是積極做好監督，迎接上級監督檢查。4月18日省畜牧獸醫局畜產品安全處金處長在市畜牧獸醫陳副局長的陪同下來我區指導打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，我區的“打非”工作受到領導肯定和贊揚。

在畜產品安全整治工作中，共組織出動執法人員129人次，對轄區內的規模養殖場、屠宰場、集貿市場、生豬交易市場展開拉網式排查，特別是轄區內養殖場戶的數量、規模，是否存在添加違禁品情況和飼料、獸藥等投入品使用情況，實現全覆蓋、不留監管空白和死角，并抽取生豬尿樣426份、飼料產品27份進行檢測；查封扣押并無害化處理超過保質期飼料添加劑12袋，進行了無害化處理；過期失效獸藥320（盒）支，現場實行了銷毀，檢查大型養殖企業42家。從檢查情況來看，全區抽檢覆蓋面達100%，合格率達100%，目前我區尚未發現畜禽養殖環節添加“瘦肉精” “蘇丹紅”等違禁物的行為，也未發現在其他畜禽養殖環節使用違禁化合物的行為，我區畜禽產品質量總體安全可靠。通過市場排查和清理整頓，進一步規范了我區動物檢疫、飼料、獸藥經營秩序，有效地保障了養殖投入品的質量安全，凈化了畜牧養殖環境。

半年來共檢疫生豬16819頭、羊1460只、牛58頭、禽33000只；屠宰檢疫生豬6736頭、牛58頭；其中，檢出各類病害肉375公斤，全部進行了無害化處理。

四、及時上報信息，攥寫匯報材料。及時匯報畜產品安全整治情況，制定打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治方案，上報相關信息和統計等，開展畜產品安全監管調查研究，為黨委政府積極建言獻策。

五、存在的問題。

我們雖然做了一些本職工作，但仍然存在許許多多問題：

1、我區動物衛生監督所主要承擔著畜產品安全、飼料監測、獸藥管理、疫病防控、種畜禽生產經營管理等監督管理工作。動物衛生監督執法屬公益事業，工作任務繁重，但工作經費，一直未納入財政預算，工作經費無保障。，許多工作難以全面開展。

2、畜產品安全監管投入不足，質量檢驗手段落后，不能適應新形勢下畜產品安全監督管理的需要。

3、飼料獸藥等養殖投入品品牌眾多，魚龍混雜、良莠不齊。省外飼料獸藥等養殖投入品出現質量問題呈多發、頻發態勢，查處難度大。

4、畜產品安全監管千頭萬緒，涉及面廣、工作量大、任務艱巨，開展不盡人意。

四、下階段工作

在抓好整體工作的同時，時刻不放松畜產品安全管理。畜產品安全監管是一項長期、復雜而艱巨的工作，目前雖然做了部分工作，但整體工作有待進一步推進。在下階段的工作中，一是將充分利用新聞媒體進一步加強宣傳；二是進一步強化動物檢疫、監督執法工作，加大違法案件查處力度，做到文明執法、嚴格執法；三是創新工作機制，提高行政效能；四是完善舉報制度，積極受理投訴，做到有訴必接、接案必查、查必徹底，震懾違法犯罪。確保我區畜產品安全，為切實保護人民身體健康打好堅實基礎。

二0一一年七月十二日

第二篇：畜產品質量安全監管工作總結

2015年動物衛生監督所半年工作總結

2015年動物衛生監督工作，圍繞深入貫徹落實全省食品安全責任監督工作現場會議精神和中央、省領導的重要精神，認真落實市政府食品安全監管工作部署，堅持以防為主，長效監管的原則，一手抓監管，一手抓標準化生產，從源頭提升畜產品質量安全水平。半年來，監管責任和長效機制進一步落實，監督抽檢進一步加強，安全隱患進一步消除，畜產品質量安全水平得到進一步提高，現將半年來的工作總結如下：

一、宣傳培訓工作

為確保畜產品質量安全整治的順利進行，我所廣泛宣傳開展畜產品質量安全生產和監管工作的作用和意義。一是結合我市安委辦在全市組織的安全生產月活動，大力引深宣傳，通過電視、媒體、標語、設立咨詢臺等形式，大張旗鼓的向廣大市民宣傳畜產品質量安全相關的知識，提升他們的畜禽產品安全消費意識和水平。二是參加了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。三是結合食品安全“五進”的要求，開展畜產品質量安全進農村的活動，組織全體監管人員深入到企業、養殖小區、專業合作社，進行面對面現場宣傳引導。半年以來累計宣傳8次，電視報道10次，發放資料15000余份，現場咨詢群眾500余人次，流動宣傳車輪回宣傳20余次宣傳工作取得了實效，為畜產品安全生產監管工作順利開展奠定了良

好的基礎；培訓方面，我們主要做好生產經營者培訓工作，提高認識，統一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產經營者安全生產主體責任意識，我所今年組織全市規模養殖企業、奶牛養殖戶、投入品經營戶，畜禽經紀人、屠宰企業等進行了6次培訓學習。通過專家授課、法律法規業務培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產經營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經營生產責任書500余份，要求所有從事畜牧業生產各個經營戶生產有記錄、管理有制度、監管有記錄、產品有流向，建立完善的養殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設，我所還制作了700余個畜禽安全生產專用檔案盒，專門用來規范他們的安全生產行為。

二、監管執法實行網格化管理

我局制定并實行《介休市畜牧獸醫局食品安全監管責任制》，制訂了畜產品監管網格化圖，將監管工作分解細化，落實到每一個科室和每個監管人，并按照《介休市畜產品質量安全整治工作方案》的要求，明確監管人員監管職責、對象和任務，制作并發放監督檢查記錄本，53名監管人員人手一本，要求監管留有痕跡，同時要求認真填寫食品安全責任監管考評日志。我所一線39名基層監管人員配備了手機現場執法使用系統，在監管工作中，將執法信息及時傳送到晉中市食品安全監管平臺，日常管理中能夠及時了解監管動態，掌握監管漏洞，整改監管中的突出問題。使用系統以來，共傳送執

法信息1200余條，提出整改建議300余條，整改共性問題30多條，確保監管取得了實效。據統計，我局今年食品安全監管共出動執法人員500余人次，出動執法車輛280余車次，監管生產經營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業安全生產的源頭安全。

三、專項整治活動開展情況

1、養殖環節專項整治。養殖環節重點抓監管，制定了規模養殖規范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養殖環節實行了分級管理，即大型養殖企業由基層站長負責，一般規模養殖戶由獸醫人員監管，散養戶由村級防疫員負責，每兩月監管1次。監管過程中依照監管標準，一一對應，發現問題及時整改。今年我們又加強養殖示范點的建設，要求每位監管人員在轄內范圍內建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規模養殖戶達到了標準化生產，養殖水平得到進一步提高。

2、瘦肉精專項整治。根據食品安全工作的要求，我們深入開展瘦肉精專項整治活動，在鞏固以往成果的基礎上，優化管理手段，創新工作模式，制定了《瘦肉精專項整治方案》。專項整治以飼料、獸藥經營單位、生豬規模養殖場戶、生豬定點屠宰企業為主要對象，以開展全面排查和專項檢查相結合，嚴厲打擊非法生產、加工、銷售使用瘦肉精系違禁藥物行為。半年來，養殖環節瘦肉精抽檢1500余頭份，屠宰環節抽檢2500余頭份，與養殖戶、加工戶、經紀人簽

訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產品生產過程中無違禁藥物使用。

4、病死畜禽無害化處理專項整治

病死畜禽無害化處理是畜牧業安全生產鏈條中的重要環節，上海黃浦江死豬事件曝光后結合省農業廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：

1、加強了對養殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。對養殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養殖安全生產、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發安全生產明白卡1200余份，與養殖戶簽訂承諾書1200余份、發送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數達5000余人次。

2、加強對經紀人全面普查、備案和管理。

畜禽經紀人是病死畜禽產生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關鍵。我市現有畜禽經紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經紀人做出依法經營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監管對象，對于違法前科的經紀人加強監管。

5、動物防疫條件清理審核工作。

根據農業部《動物防疫條件審核管理辦法》的規定，我所今年全面開展了動物防疫條件審核清理，對全市符合條件的規模養殖企

業、生豬屠宰企業從選址、布局、設施、設備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規模養殖企業，1家生豬定點企業，規范了畜產品安全的生產基礎。

6、產地檢疫全面規范，屠宰檢疫能力不斷提升。

產地檢疫歷來是我局檢疫工作的重中之重，多年來，由于基層人員待遇問題，基層檢疫站所設施落后等問題。產地檢疫未能夠全面規范開展。隨著新的領導班子上任，我局解決了這一系列老大難的問題，促使產地檢疫全面規范開展。我所在全市設立了七個檢疫申報點，全市所有出欄、運輸畜禽必須進行產地申報檢疫，基層檢疫員現場執法，做到了產地檢疫出證率100%，耳標佩帶率達100%，無害化處理率達100%，半年來畜禽檢疫肉雞70萬只，牛856余頭，羊17000余只，豬5萬余頭。屠宰檢疫方面，我市有一所生豬定點屠宰場，六名駐場檢疫員負責檢疫，一是嚴格按檢疫操作規程進行檢疫，實行主檢負責制。二是對檢疫員實行定崗定責，做到嚴把“五關”即入場畜禽查證驗物關、宰前檢疫關、宰后產品檢疫關、不合格畜禽及其產品無害化處理關、出證和加蓋驗訖印章關，確保四個100%，即進場畜禽的產地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產品持證率100%、病害畜禽及其產品無害化處理率100%。今年我們按照生豬屠宰數量按比例進行瘦肉精檢測，現已檢測2500余頭，全部為

陰性。1-6月份共檢疫生豬36000余頭，檢出病害豬8余頭，并全部進行了無害化處理；自1998年生豬定點屠宰開展以來，我市未發生一起因檢疫問題引起的肉食品安全事故。

7、安全生產專項整治

根據市安委辦、食安辦的安排，我們今年開展了打非治違和百日安全行動專項整治活動，結合畜牧業生產特點，重點解決畜牧業生產環節的非法違法行為，強化各單位落實安全生產責任意識、法制意識，進一步凈化市場安全生產環境，我們要求全市118名村級防疫員和53名監管責任人，按照網格圖片的原則，將全市范圍內設計畜牧業安全生產的每村、每戶都不遺漏地進行排查登記，共排查規模戶904戶、散養戶200多戶，排查整改隱患15條，夯實了畜牧業安全生產的基礎。

8、行政執法及案件處理

依法治牧是我所日常執法中主要運用手段，在日常的監管活動中，依照法律法規條例，結合我市實際情況我們分別制定了《介休市畜牧獸醫局食品安全集中整治工作方案》《“瘦肉精”專項整治工作方案》、《飼料質量安全整治方案》、《獸藥質量安全整治方案》、《生鮮乳質量安全專項整治工作方案》、《開展病死畜禽專項整治工作方案》、《養殖環節安全專項整治工作方案》、《肉及肉制品專項整治方案》等十四項專項工作方案，并一一開展了專項整治活動，各項整治內容均有詳細的檔案記載，取得了較好的效果。今年我所已辦結

六個違法案件，均按照農業行政執法程序執行，力求辦案質量和辦案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當事人6名，罰款7500余元。

9、監督所檔案管理工作

千頭萬緒的工作離不開檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細節。根據上級部門要求，借鑒兄弟單位經驗，結合我所實際，我們下大力氣規范動物衛生監督檔案工作，設立專人專柜，事無巨細地將所辦理的事情整理歸檔，通過檔案全面反應辦理過程，無論票據、案卷還是監管都依照要求細化，力求做到零失誤。目前我所有專門的檔案室、檔案柜，有專項檔案盒200多份，良好的檔案管理促進了實際工作的規范與創新。

半年來，我所工作取得了一定的成績，得益于省所、晉中市所的正確領導，同時我們清醒地認識到動物衛生監督執法面臨形勢任務越來嚴峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復雜，打鐵還得自身硬，只有練就過硬的本領才能夠戰勝艱難險阻，確保動物衛生監督工作萬無一失。

第三篇：東寶區畜產品安全整治情況匯報

東寶區畜產品安全整治情況匯報

中央電視臺3·15特別節目《“健美豬”真相》報道后，為確保我區畜產品安全，我局迅速行動開展畜產品安全整治。3月16日我局在得知河南省發生“瘦肉精”事件后，采取有力措施，安排部署我區的畜產品安全整治工作，嚴防類似事件在我區發生。

一、迅速行動。一是組織轄區內的相關工作人員收聽、收看事件報道，吸取教訓、查找漏洞，加強管理、防微杜漸，要求全區檢疫員認真履行職責，對轄區內的生豬養殖場戶實行駐場監管，責任到人，嚴格按照法定程序臨場、臨欄現場實施檢疫，把好源頭出證關。二是3月28日組織檢疫監督執法人員培訓，再次強化檢疫執法人員的責任意識，提高隊伍素質。

二、加強宣傳。一是在全區規模養殖場、屠宰場懸掛宣傳條幅12幅，及時編印農技報5000份、出動宣傳車22車次、發放畜產品安全告知書100份，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁藥物的社會危害性，宣傳相關法律法規和政策措施。二是加強對養殖場、生豬販運人、屠宰加工企業的宣傳教育，增強從業人員的法制觀念和社會責任意識，并與之簽訂駐場監督管理責任書108份，嚴防在生豬養殖環節添加使用“瘦肉精”等違禁物，確保生豬生產安全。

三、開展拉網式排查。組織出動執法人員79人次，對轄區

內的規模養殖場、屠宰場、集貿市場、生豬交易市場展開拉網式排查，特別是轄區內養殖場戶的數量、規模，是否存在添加違禁品情況和飼料、獸藥等投入品使用情況，實現全覆蓋不留監管空白和死角，并抽取生豬尿樣56份、飼料產品22份進行檢測。從排查情況來看，全區抽檢覆蓋面達100%，抽檢率達到20%，合格率達100%，目前我區尚未發現生豬養殖環節添加“瘦肉精”的行為，也未發現在其他畜禽養殖環節使用違禁化合物的行為，我區畜產品質量總體安全可靠，消費者可以放心食用。

四、加強監督管理物化投入。一是投入近2000元緊急訂購“瘦肉精”快速檢測試劑200份，用于常態化監測。二是由市畜牧獸醫局協調電信公司在我區萬頭養豬場——奇笙生豬養殖有限公司安裝獨立網絡的實時監控攝像，對于重點部位實現電子眼監控。

五、下階段工作

我區將進一步建立源頭治理的監管長效機制，重點查處、打擊經營使用“瘦肉精”等違禁物質和人為添加“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等有毒有害物質的違法行為，建立健全畜牧業投入品購銷臺帳制度，實行動物產品質量可追溯管理。

2011年3月30日

第四篇：東寶區畜產品安全整治情況匯報

東寶區畜產品安全整治情況匯報

中央電視臺3·15特別節目《“健美豬”真相》報道后，為確保我區畜產品安全，我局迅速行動開展畜產品安全整治。

3月16日我局在得知河南省發生“瘦肉精”事件后，采取有力措施，安排部署我區的畜產品安全整治工作，嚴防類似事件在我區發生。

一、迅速行動。一是組織轄區內的相關工作人員收聽、收看事件報道，吸取教訓、查找漏洞，加強管理、防微杜漸，要求全區檢疫員認真履行職責，對轄區內的生豬養殖場戶實行駐場監管，責任到人，嚴格按照法定程序臨場、臨欄現場實施檢疫，把好源頭出證關。二是3月28日組織檢疫監督執法人員培訓，再次強化檢疫執法人員的責任意識，提高隊伍素質。

二、加強宣傳。一是在全區規模養殖場、屠宰場懸掛宣傳條幅12幅，及時編印農技報5000份、出動宣傳車22車次、發放畜產品安全告知書100份，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁藥物的社會危害性，宣傳相關法律法規和政策措施。二是加強對養殖場、生豬販運人、屠宰加工企業的宣傳教育，增強從業人員的法制觀念和社會責任意識，并與之簽訂駐場監督管理責任書108份，嚴防在生豬養殖環節添加使用“瘦肉精”等違禁物，確保生豬生產安全。

三、開展拉網式排查。組織出動執法人員79人次，對轄區內的規模養殖場、屠宰場、集貿市場、生豬交易市場展開拉網式排查，特別是轄區內養殖場戶的數量、規模，是否存在添加違禁品情況和飼料、獸藥等投入品使用情況，實現全覆蓋不留監管空白和死角，并抽取生豬尿樣56份、飼料產品22份進行檢測。從排查情況來看，全區抽檢覆蓋面達100%，抽檢率達到20%，合格率達100%，目前我區尚未發現生豬養殖環節添加“瘦肉精”的行為，也未發現在其他畜禽養殖環節使用違禁化合物的行為，我區畜產品質量總體安全可靠，消費者可以放心食用。

四、加強監督管理物化投入。一是投入近2000元緊急訂購“瘦肉精”快速檢測試劑200份，用于常態化監測。二是由市畜牧獸醫局協調電信公司在我區萬頭養豬場——奇笙生豬養殖有限公司安裝獨立網絡的實時監控攝像，對于重點部位實現電子眼監控。

五、下階段工作

我區將進一步建立源頭治理的監管長效機制，重點查處、打擊經營使用“瘦肉精”等違禁物質和人為添加“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等有毒有害物質的違法行為，建立健全畜牧業投入品購銷臺帳制度，實行動物產品質量可追溯管理。

2011年3月30日

第五篇：畜產品安全監管責任制

富平縣畜牧獸醫局畜產品質量安全監管工作責任

為切實加強畜產品質量安全監督管理，建立健全工作責任機制，明確局屬各有關單位的監管責任，全面履行畜產品質量安全監管職責，特制定本制度。

一、縣畜牧獸醫局承擔全縣畜產品質量安全監管職能，主要職責是分析畜產品安全形勢，研究部署、統籌指導畜產品安全工作，提出畜產品安全監管的重大措施，督促落實畜產品安全監管責任。局長是全局畜產品質量安全工作的第一責任人，分管副局長是在分管范圍內相關畜產品質量安全監管工作的直接責任人。

二、全縣畜產品質量安全監管按照屬地管理、各負其責的總體原則，各相關股室單位按照職責，承擔如下監管責任：

1、獸醫股。組織全縣獸醫醫政、獸藥藥政藥檢工作；負責官方獸醫、執業獸醫、獸醫診療機構、獸醫醫療器械管理工作；執行獸藥、獸藥殘留限量和殘留檢測方法國家標準。負責畜產品安全工作情況綜合、協調和信息反饋。

2、畜牧股。負責全縣飼料、飼料添加劑的管理工作；監督管理飼料、飼料添加劑產品質量。

3、奶源辦。負責全縣生鮮乳生產環節、收購環節的監督管理工作；

4、畜牧獸醫執法中隊。負責獸藥經營、使用環節的日常監督和飼料和飼料添加劑生產、經營、使用環節的日常監督檢查。

5、各鄉鎮畜牧獸醫站。各鄉鎮畜牧獸醫站按照屬地管理的原則，加強本鄉鎮內養殖場（戶）監管, 引導養殖場（戶）合理使用獸藥及飼料添加劑，督促各養殖場建立養殖檔案，養殖檔案應載明以下內容：

（一）畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；

（二）飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量；

（三）檢疫、免疫、消毒情況；

（四）畜禽發病、死亡和無害化處理情況；

（五）國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的其他內容。畜禽養殖場、養殖小區備案條件：規模養殖場、小區是指奶山羊存欄達到300只，奶牛存欄達到200頭，肉牛存欄達到100頭，生豬存欄500頭，家禽存欄達到1萬只以上的養殖場、小區；

對未建立養殖檔案的規模養殖場不得出具檢疫證明.不得進行畜牧各項項目申報,不得享受省市縣有關畜牧業發展的各項優惠政策。

未履行上述職責，造成畜產品質量安全事故，產生重大影響或經濟損失的，依法追究相關單位負責人及相關人員的行政責任。

關于建立畜產品質量安全追溯體系的實 施 意 見

索 引 號：QI380-0202-2011-00021

公開形式：主動公開

分 類：本局文件

地 區：商城縣

單 位：縣畜牧局

公開時限：常年公開

發布日期：2011-2-26

成文時間：2011-2-26

根據《動物防疫法》、《農產品質量安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》、《河南省畜產品質量安全管理辦法》及信陽市畜牧局關于建立畜產品質量安全追溯體系實施意見》的要求，為進一步加強畜產品質量安全監督工作，逐步在全縣建立健全畜產品質量安全追溯體系，特制定以下實施意見：

一、指導思想

以科學發展觀為指導，牢固樹立以人為本、執政為民的理念，堅持“嚴管、長效、規范、創新、提升”的工作原則，按照“系統規劃、有序推進、標本兼治、全程控制、長效管理、確保安全”的工作思路，以畜產品中瘦肉精污染控制為重點。著力解決群眾最關心的獸藥違規使用和殘留超標問題，以養殖業投入品、標準化生產和市場準入為關鍵點，推動從養殖場到市場的全程監管。以開展例行監測為抓手，增強質量安全意識，落實管理責任。以推進標準化為載體，提高畜產品安全生產和管理水平。加強檢疫監督，依法查處各類畜產品質量安全違法違規行為。進而促進畜產品生產標準化、流通標識化、市場規范化、經營品牌化、監管法制化、信用普及化，確保廣大群眾畜產品消費安全。

二、建立畜產品質量安全監管責任制和追溯機制

（一）畜禽養殖環節的監管。要根據有關法律法規的規定，加強本縣內養殖場（戶）監管，定期開展監督檢查。積極推進養殖場規范化、標準化生產，逐步建立生產者、經營者、使用者電子檔案，實行網絡化管理。嚴格養殖企業動物防疫條件，規范動物疫病防控措施，按規定實施備案。嚴格落實防檢員“一崗雙責”制度，引導養殖場（戶）合理使用獸藥及飼料添加劑，建立健全養殖場（戶）免疫、用藥等各項生產記錄。加強無公害化畜產品、綠色食品和有機食品生產基地及其產品的認證管理，嚴格證前指導和證后監管。凡已備案規范的養殖企業都要向社會公開畜產品質量安全責任承諾書并懸掛上墻。

（二）畜牧業投入品生產經營的監管。

1、加大對獸藥、飼料生產、經營企業監管工作力度，建立健全原料進廠把關、生產過程監管及銷售環節質量監控制度，建立健全進藥備案、售藥登記、使用追溯、有獎舉報制度，進一步提高獸藥、飼料監管水平。

2、建立轄區內獸藥、飼料生產經營企業重大事項報告和生產、經營情況月報制度。

3、嚴禁生產國家明令禁止的獸藥及其化合物，嚴禁在飼料和飼料添加劑中添加違禁添加物。

4、建立獸藥、飼料生產、經營企業質量承諾制度、誠信檔案制度和“黑名單”制度，增加生產、經營企業的質量意識、責任意識，促進投入品產業健康發展。

（三）畜禽及其產品流通環節的監管

1、加強畜禽及其產品交易市場監管力度，嚴格畜禽、畜產品交易市場動物防疫條件審核與管理，嚴格實行畜禽、畜產品憑檢疫證明、驗證標志入市交易制度，嚴禁未經檢疫的畜禽及其產品上市場銷售。

2、建立健全畜禽、畜產品交易市場消毒及病害畜禽、畜產品無害化處理制度，完善相關記錄，實施質量可追溯。

3、加強畜禽、畜產品運輸檢查及運載工具的消毒工作，嚴禁未經檢疫的畜禽、畜產品上市流通，確保流通環節的畜禽及其產品質量安全。

（四）畜禽屠宰環節的監管。

1、嚴格按照《動物防疫法》等法律法規要求，加強畜禽屠宰環節監管。入場屠宰畜禽必須憑檢疫證及規定的畜禽標識，對生豬定點屠宰場派駐檢疫人員，按規程實施駐場（點）同步檢疫，確保檢疫質量。

2、動物產品憑檢疫證明、驗證標識出場。

3、嚴格消毒、無害化處理制度，入場、檢疫、消毒、無害化處理等記錄要規范，歸類存檔二年以上。

（五）嚴厲查處各種違法行為

1、加大生產、加工、經營、運輸等環節畜產品監督檢查力度，嚴厲打擊各種收購、加工、運輸染疫及病死畜禽等違法行為。

2、嚴厲打擊生產、經營、使用違禁藥物及其它有毒有害化合物的違法行為。

3、嚴厲打擊在飼料中使用“瘦肉精”、三聚氰胺、蘇丹紅等非法添加物的違法行為。

4、嚴厲打擊生產、經營、銷售添加非法物質及藥物殘留超標畜產品的違法行為。

三、切實加強對畜產品質量安全工作的領導

1、局已成立畜產品質量安全工作領導小組，各鄉鎮及養殖、加工企業也要成立相應的組織，切實把畜產品質量安全工作放在第一位。按照防檢員“一崗雙責”制度的要求，養殖場要懸掛“養殖企業管理責任公示牌”，養殖場負責人為本場畜產品質量安全第一責任人，防檢員為監管第一責任人，每月要對養殖場進行一次檢查。以形成一級抓一級，層層抓落實的監管工作機制。

2、建立各項監管制度，強化對畜產品產前、產中、產后各環節的監管，完善執法手段，規范執法行為，不斷提高畜產品質量安全監管工作水平。

3、加大產品準入準出制度的執行力度，真正做到：入市憑證、實施抽檢、結果公示、安全承諾，不合格產品就地銷毀，確保不合格動物及其產品不調出、不上市、不轉運、不食用。要將獸藥、飼料生產經營企業、畜產品經銷場所、超市全部納入監管，建立監管檔案和監管臺賬，實行動態監管，不斷提高執法監管的針對性和有效性。

4、認真落實《信陽市畜產品質量安全突發事件應急預案》，建立畜產品安全風險預警和快速反應系統，完善畜產品監管快速反應機制，積極開展畜產品生產、加工、流通、消費環節的風險監管，動態收集和分析畜產品質量安全信息，做到“早發現、早預警、科學判斷，妥善處置。”

二〇一一年二月二十六日

一、強化認識，確保工作責任落實到位。

即墨市畜牧獸醫局對雙節期間畜產品質量安全工作高度重視，成立了畜禽安全監管小組和養殖投入品監管小組，組織動物衛生監督所和13處動物衛生監督站召開了檢查工作會議，對工作進行了嚴密的安排部署，要求各站、所要加強養殖場、屠宰場及市場經營戶的監管，嚴防病死動物及死因不明、未檢疫或檢疫不合格動物及產品進入市場流通，確保上市畜產品質量安全。

二、突出重點，把好三道關口。(一)把好活畜出欄檢疫關。對所有備出欄活畜，動監站都安排人員到場進行臨欄檢疫，主要通過檢查養殖檔案、用藥記錄、免疫情況、臨床檢查有沒有傳染病，利用檢測試紙對出欄生豬等活畜進行瘦肉精監測，節日期間計劃將瘦肉精日常監督抽檢尿樣比例提高1%。結果合格后方可出具產地檢疫合格證明，準予銷售。

(二)把好生豬屠宰環節檢驗關。屠宰檢疫是定點屠宰的核心工作，也是保障人民食肉安全、放心的關鍵環節。進屠宰場的生豬必須持有檢疫合格證明和畜禽標識，然后由檢疫人員按操作規程進行嚴格的宰前檢疫和宰后檢疫。豬肉產品經檢疫合格后，嚴格落實屠宰檢疫與場方“瘦肉精”檢疫同步制度。動物檢疫人員查驗廠方的瘦肉精監測合格證明，方可出具檢疫證明。對檢疫不合格的，監督場方進行無害化處理，堅決杜絕不合格動物產品出場上市。

(三)把好養殖投入品質量使用關。動物衛生監督所對我市1351個規模化養殖場進行了監督檢查，主要檢查是否建立用藥記錄，記錄是否完整真實，有無使用“瘦肉精”等違禁藥物、假劣獸藥、人用藥等情況，督促養殖場(戶)嚴格落實獸藥休藥期管理，尚在休藥期內的活畜，責令其不得出欄銷售。

三、加強值班，做好節日應急處理工作

堅持執行由領導帶班，24小時值班制度，隨時確保電話、傳真等信息聯絡暢通，保證對發生的重大畜產品質量安全事件，在第一時間上報，并積極做好緊急事故應急處置工作。設立舉報電話，對舉報、投訴電話及時解決和上報。

富平縣畜牧獸醫局

關于加強畜產品質量安全監管工作的意見

為了進一步做好全市畜產品質量安全監管工作，提高畜產品質量安全水平，保障人民群眾身體健康，建立健全畜產品質量安全長效機制，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《乳品質量安全監督管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例》等相關法律法規的規定，結合我市畜牧業發展實際，特提出如下意見。

一、充分認識加強畜產品質量安全監管工作的重要性

（一）正確認識當前畜產品質量安全監管面臨的形勢。隨著人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結構發生了很大的變化，對畜產品的質量安全要求越來越高。畜產品質量安全是食品安全工作的重要組成部分，質量安全監管工作涉及面廣，難度大，易出現監管空檔和漏洞。近年來畜產品質量安全事件頻發，畜產品病害、藥殘及人為添加違禁物品等問題已經嚴重影響到人民群眾的身體健康和生命安全。

（二）加強畜產品質量安全監管具有的重要意義。提高畜產品質量安全水平是促進農業結構調整、增加農民收入、保障人民群眾身體健康、提高畜產品競爭力的需要。各級畜牧獸醫行政主管部門要站在講政治、顧大局、保穩定，維護人民群眾切身利益的高度，充分認識開展畜產品質量安全的重要性和必要性，全面深入開展畜產品質量安全監管，確保全省畜產品質量安全。

二、建立健全畜產品質量安全監管機制

（三）成立市級畜產品質量安全監管委員會。為切實加強對畜產品質量監管工作的組織領導，市畜牧獸醫局決定成立牡丹江市畜產品質量安全監管委員會，作為畜產品質量安全工作議事協調機構。主要職責是分析畜產品安全形勢，研究部署、統籌指導畜產品安全工作，提出畜產品安全監管的重大政策措施，督促落實畜產品安全監管責任。姜國彥同志任主任，李波、于海、劉志臣、吳鳳樓等同志任副主任，畜產品安全監管科李春嬌、飼料草原管理辦公室汪英、獸醫科王義杰、畜牧科技科伊曉宇、動物衛生監督所趙穎、動物疫病預防控制中心李海等同志任委員，委員會下設辦公室，辦公室設在畜產品安全監管科，具體負責處理畜產品質量安全突發事件，以及組織、協調和綜合等日常工作。

（四）明確局內各職能部門質量監管責任。牡丹江市畜牧獸醫局相關科(室)在牡丹江市畜產品質量安全監管委員會的領導下開展工作。各科（室）的工作職責分工依據兩項原則：一是《牡丹江市畜牧獸醫局主要職責、內設機構和人員編制規定》（牡市編發[2010]67號）文件內容，具體落實全省畜產品質量安全監管職責。二是省局交辦的質量安全監管任務實行對口負責制。需多部門配合的，由市局對口部門牽頭，其他部門配合落實。無對口部門和不能完全對口的，由委員會主任、副主任指定部門負責落實。

相關科（室）主要職責如下：（以下科（室）排序和職責依據（牡市編發?2010?67號）文件）。

1、獸醫科。組織全市獸醫醫政、獸藥藥政藥檢工作；負責官方獸醫、執業獸醫、獸醫診療機構、獸醫醫療器械管理工作；執行獸藥、獸藥殘留限量和殘留檢測方法國家標準。

2、牡丹江市飼料草原管理辦公室。負責全市飼料、飼料添加劑的管理工作；監督管理飼料、飼料添加劑產品質量。

3、畜牧科技科。擬定全市畜牧業發展戰略、規劃及政策并組織實施；指導、扶持與畜牧業相關的社會化服務體系、農村合作經濟組織、農民專業合作社和行業協會的建設與發展。擬定畜產品產需調控政策措施和畜牧業發展重大技術措施，指導全市畜牧業產業結構、布局結構的調整和畜產品品質的改善。組織全市畜牧業重大科研項目的技術攻關；負責畜牧行業科技推廣、對外經濟技術合作、科技交流工作；指導畜牧行業職業技術教育工作。

4、畜產品安全監管科。負責全市畜產品質量安全監督管理，依法開展畜產品質量安全監測和風險評估工作；負責全市生鮮乳生產環節、收購環節的監督管理工作；組織實施畜產品質量安全檢測；負責無公害畜產品產地認定和產品認證工作；指導畜產品質量安全檢驗監測體系、可追溯體系建設；負責畜產品安全工作情況綜合、科站協調和信息反饋。

（五）進一步健全完善畜產品質量安全監管機制。一是建立監管責任制度。根據權責統一的要求，按照職能分工，將領導責任、監管責任落到實處，市（地）、縣（市）層層簽訂《牡丹江市畜產品安全監管工作責任狀》。市（地）、縣（市）畜牧獸醫局與本行政區域內的畜產品（屠宰）加工企業、獸藥飼料生產經營單位、生鮮乳收購站、動物醫院、畜禽交易市場等相關畜產品生產經營單位簽訂《畜產品質量安全責任書》。各鄉（鎮）政府與養殖戶簽訂《養殖場（小區、戶）畜產品質量安全生產承諾書》。二是建立健全應急預案和快速反應機制。制定并完善本轄區畜產品質量安全突發事件應急預案，遇重大畜產品質量安全突發事故，及時啟動應急預案，并對重大畜產品安全事故作出快速反應。三是實行逐級上報制度。遵循自下而上的報告原則，各縣（市）12小時內將畜產品質量安全事故上報市級。在質量安全事件處理期間，實行“每日零報告”制度。

三、明確畜產品生產經營者的質量安全責任

（六）明確畜產品生產經營者責任。畜產品生產經營者是畜產品質量安全的第一責任人。畜產品生產者要嚴格按照國家的法律法規規定，合理使用獸藥和飼料添加劑，嚴格執行停藥期的規定，防止對畜產品造成污染。禁止在畜產品生產經營過程中使用或添加國家明令禁止使用的任何物質。畜產品生產企業要建立畜產品生產記錄，如實記載投入品使用、動物疫病發生和防治情況以及屠宰日期等情況，畜產品生產記錄應當保存兩年。畜產品生產企業、農民專業合作經濟組織和畜產品批發市場要自行或者委托監測機構對畜產品質量安全狀況進行監測；經監測不符合質量安全標準的畜產品，不得銷售。畜產品生產者要建立畜產品質量安全管理制度，健全畜產品質量安全控制體系，加強自律管理。發生畜產品質量安全事故時，有關單位和個人要采取控制措施，及時向所在縣級畜牧獸醫行政主管部門報告。對發生畜產品質量安全事故不報告的，要依法予以嚴肅處理。

四、落實畜產品質量安全監管保障措施

（七）切實加強組織領導。要嚴格落實“地方政府負總責、監管部門各負其責”的責任制度。明確畜牧獸醫行政主管部門是本轄區畜產品質量安全監管的責任主體之一，對法律法規所賦予的職責負責。各縣（市）要立即成立畜產品質量安全監管委員會，明確分管領導和具體負責部門，制定和完善畜產品質量安全突發事件應急預案。組織轄區內畜產品（屠宰）加工企業、獸藥飼料生產經營單位、生鮮乳收購站、動物醫院、畜禽交易市場等相關畜產品生產經營單位簽訂《畜產品質量安全責任書》。同時，組織各鄉（鎮）政府與養殖場（戶）簽訂《` 養殖場（小區、戶）畜產品質量安全生產承諾書》，確保簽訂率達到100%，提高養殖戶責任意識和守法經營意識。

（八）嚴格責任追究和績效考核制度。建立嚴格的責任追究制度，加大對監管人員的責任追究力度。對監管措施不落實、該報告不報告、發現違法行為不制止、該查處的不查處、該移交的不移交、查處不到位或弄虛作假等行為，追究責任，嚴肅處理。對存有惡意添加違禁物行為的企業法人及相關責任人，要按程序移交公安機關依法追究其刑事責任。同時，將畜產品質量安全監管納入本部門目標任務考核和重點工作考核，逐項落實。對工作實績突出的單位和個人，給予表彰，對責任不落實、工作不到位的單位和個人，予以通報批評。重大事故，追究刑事責任。

（九）加大監管監測力度。要將畜產品質量安全監管工作納入本級國民經濟和社會發展規劃。在完成國家檢測任務的基礎上，進一步擴大本轄區內畜產品監測范圍和頻率，積極與當地財政等部門溝通，落實畜禽及其產品檢疫、防疫監督、動物疫病監測、獸藥飼料及畜產品有毒有害物質殘留檢測所需經費，保障本轄區畜產品質量安全監管常態化，監管工作有力、有序、有效開展。

（十）開展專項整治行動。要根據畜產品安全監管工作的需要，加強畜產品質量安全風險評估和安全隱患分析預警，并定期組織開展畜產品質量安全專項整治行動，嚴厲打擊非法添加“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等非法添加物的違法行為，做到及時發現及時整改，對監管工作中失職、瀆職人員進行嚴肅處理，并于每季度末向市畜產品質量安全監管委員會辦公室上報一次畜產品質量安全專項整治工作總結。

二〇一一年五月十二日