第一篇：光明演講

“光明”承載青春 “鴻昇”鑄就夢想

這是一個放飛青春夢想的時代，每個人都是夢想家；這是一個綻放青春夢想的季節，每個人都有出彩的機會。有幸的是我加入了申宏公司這個大集體，見證了它的轉型發展。今天，我站在這里，將與大家分享公司轉型發展中感動我、激勵我，綻放青春、成就夢想的小故事。

2013年，申宏公司跨出了從“房東”向“經營者”商業模式轉型的第一步，4月上旬正式確立以交易市場為基礎，全力打造結算中心和展示中心。隨著7月9日結算中心、8月1日農工商經貿公司、8月18日展示中心的逐步啟動，我們吹響了轉型突破的號角。這一路充滿艱辛，我們摸索著前進，卻從不退縮。至年底圓滿完成了近3億的營業收入。

看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。其中有太多的人需要贊，有太多的故事可以說。就拿春節之前的光明食品新春聯展會來說，我們公司展示展銷中心的員工連續一個多月無休息日。從前期貨品的選材與準備、展會設施的配備與布置、到人員的定崗與調配，為了確保展銷中心正常營業與參加新春聯展會兩不誤，力求每一個環節都不曾遺漏，大家拼盡了全力，特別是新春聯展會期間，市民的瘋狂是我們無法預計的，帶來的直接影響就是我們每天盤貨、補貨到收工就差不多已經十一點了，加之第二天還要在一清早完成貨物裝車。為了節省來去路途上的時間，許多員工直接就在公司里和衣而睡。在這樣連續長時間高強度的工作狀態下，許多員工的身體都出現了不適，更有甚者出現了累的虛脫的現象。即使這樣，也沒有一個人掉隊。四天的辛勞，換來的是近13萬的銷售額，名列所有參展團隊的前茅。

收獲的果實并不是偶然，更不是來自于幾個人的努力，單絲不成線，獨木不成林。在春節前夕，我們要在短短的4天里完成股份公司為一萬多名出租公司一線駕駛員準備的新年禮物。由于時間緊促，為了方便商品的周轉與包裝，公司決定將部分停車場臨時作為工作場所，為了保障人力上的支持，公司上下全體出動，全民動員，上至公司領導，下至一線工人，每天在流水線上的人不下五、六十。從早到晚，寒冷的天氣，露天的場所，全手工的操作無一不是挑戰。不僅如此，由于是冷凍的商品，哪怕帶著厚厚的手套，一天下來手套也會基本濕透，尤其是指尖長時間的沾有冰水，脹疼得感覺可謂是刻骨銘心。每天三輛車，每車一千多份，在貨品裝車的過程中，就連簡單的彎腰起身這個動作都似乎變得困難了許多。即便是這樣，大家依然積極面對，比誰速度快，比誰效率高，工作現場不時傳來爽朗的笑聲。

4天的時間，提前完成目標的那一刻少了些許喜悅，取而代之更多的是那份感動。當我環顧周圍，這是一支新老結合特點明顯的隊伍，那些臨近退休的老同志們用實際行動詮釋了什么才是優秀黨員、優秀員工。老同志三個字體現的不是年齡，而是一種毅力。同時在青年職工的身上，看到了那份責任、擔當。或許，新老的傳承就從這一刻開始。

2014，我們繼續前行。上個月，農工商經貿作為海博股份經營轉型的骨干企業，再次攜自有的品牌“鴻昇”亮相上海國際食品飲料展覽會和重慶渝洽會。“鴻昇”食品依托于光明品牌旗下，是我們海博集團轉型經營的一個重要品牌，意為“鴻運當頭、旭日高升”，聞董說過“產品是體，品牌是魂”，鴻昇就是我們將來自有產品做大做強的“魂”。本次展會我們主打進口牛肉、海鮮產品，共計12種，展會的亮點便是我們通過18個小時直飛航班從馬爾代夫空運過來的冰鮮黃鰭金槍魚，它長一點四米，重四十公斤，這個龐然大物吸引了觀展者的眼球。展會的前兩天，我們用整魚做了展示，好多觀展者新奇地駐足觀看，還紛紛與魚合影，最后一天，我們特邀了特級廚師做現場分割及試吃，參展的客戶與其他展商在聽我們相關的介紹及品嘗后紛紛贊不絕口，并與我們交換了聯系方式，我知道那是他們心中有著對光明品牌的信任和認可，才會對光明集團旗下的又一新興食品品牌如此關注，如此期待。

日前，申宏公司全體員工在黨政工團的共團號召下，都積極地投身到“鴻昇為光明添彩、我為鴻昇增輝”實踐活動中，全公司上下齊心，以打造“鴻昇”食品品牌活動為抓手，凝聚全體申宏干部員工力量，立足崗位，積極奉獻，促進公司的穩定改革、轉型發展，為光明食品集團、海博股份、海博物流的發展作出更大貢獻。年輕的我們，更是責無旁貸。

我知道，我們的存在不僅代表了我們個人，更多的代表海博物流的企業文明，海博集團發展到今天不容易，一步一個腳印，一年一個臺階。一個好的企業不會需要一個碌碌無為，事不冒進的保守者，不過一定不乏為海博集團默默付出的奮斗者、縱觀海博發展的真實寫照、縱觀我們走過的路，我們看到一個默默無聞、愛崗敬業、無私奉獻超越自我的優秀員工，他們雖然很平凡，但是卻不畏苦不怕難，靠著堅定的信念和對海博無限的忠誠，成就了今天了海博集團，他們的血汗布滿了海博的各個角落，占據著海博榮譽的半邊天空，他們努力奮斗，推動了海博的和諧發展也創新突破，這一批又一批的海博人是我們成功路上學習的榜樣。

現在，隨著“鴻昇”品牌各條線產品的上市，營銷渠道的拓寬，經營管理的完善，品牌日益打響的美好愿望正在一步一步成為現實，這給了我及我所處的整個團隊無限的動力和信心，我相信，不久的將來，你的餐桌定會有我們“鴻昇”食品的身影。

機遇難得，挑戰嚴峻，任重道遠。我深信，只要我們用青春的激情、宏深的智慧和辛勤的汗水，同舟共濟，揚起生命的帆，踏上追求的船，攜起手來，年青的朋友們，肩負起企業轉型發展的使命，激揚青春，懷揣夢想，勇于擔當，砥礪前行，為“鴻昇”早日鑄就我們的凍品王國夢而不懈奮斗。

農工商經貿

第二篇：永遠朝向光明

永遠朝向光明

——讀《悲慘世界》有感

如果你多次的遭受社會的不公，只因為了生存而犯過的一次錯誤就再也不見天日的被關在監獄里19年，你，會懷疑和憎恨這個世界嗎？

如果這還不夠，在你立志洗心革面，重新做人，并已經為社會做出了巨大的貢獻，成為一個一心向善的人時，卻發現整個社會都不給你改過的機會，在你身上打上惡魔的烙印，讓你永遠無法看到光明，你，會懷疑和憎恨這個世界嗎？

如果我告訴你這僅僅是個開始，你的余生將承受被抓捕，被通緝的命運，連至親都會不相信你，你惡魔的身份將嚇跑許多原本被你的善良與博愛所打動而接近你的人，你將活在巨大的陰影下，再也沒有光明的痕跡時，你，會懷疑和憎恨這個世界嗎？

我覺得我會的，大多數人會的，為自己、為生活而抗爭的精神會引導我們走向光明的反面——只因社會的不公。但當我讀到雨果先生的這本書時，我看到了，有一個人不會，他即使在沒有陽光的地方依然朝向光明，在徹底的洗心革面之后，他成為了一個百分之百純度的善良的人，他用無私的奉獻和偉大的寬容來回應社會的不公，并堅守一世。他已經成為了無私與仁愛之人的化身，度過了一個世人永遠無法達到的理想人生，他，就是故事的主角——冉阿讓。

冉阿讓本是一名剪枝工，靠著微薄的收入養活著自己和姐姐以及姐姐的七個兒子，當生活實在無法維持下去的時候，他做出了一個艱

難的決定——偷竊了一篇面包來維持七個外甥的生命。但就是這薄薄的一片面包，讓他接到了5年的刑期，而在他對法律的失望中，他一次次出逃，又一次次被抓回，最終坐了19年的牢。這是一個平民性命輕如螻蟻的時代，在黑暗中掙扎的冉阿讓不僅變得身強力壯，更養成了一種極端仇視社會的性格。不知為什么，我卻覺得這種性格的養成是順理成章的，任何一個有反抗精神的人在這種遭遇下產生這種心理都很正常。

但不正常的事恰恰就在冉阿讓的身上發生了。在遭到所有人的敵視后，他決定成為一個徹頭徹尾的壞人，但他卻遇到了他生命中的救贖者——卞福汝主教莫里哀。主教不僅不計較他的過錯，還好心的收留他，甚至在他偷了主教的銀燭臺之后仍然為他辯護，希望能夠感化他。雨果用一個誰都意想不到的結果來向我們展示人格力量的偉大。在主教的感化下，冉阿讓變成了一個純潔的、善良的人，對于他曾經采用極端憎恨的態度對待的社會，他用了一種與過去徹底對立的做法——寬容一切，并奉獻自己的一切。在一片完全黑暗的社會中，站立著冉阿讓這樣一個心靈完全光明的人。并且這堅強的光明火種在不斷擴大，逐漸影響到他周圍的人，仿佛黑色大海中的一塊象征光明的島嶼，這格格不入的場景更加襯托著冉阿讓的偉大。

伴隨著心靈的震撼，作者又一次給我展開了一幅磅礴的社會畫卷。生活在每一個階層、每一個角落的人都在其中被刻畫的淋漓盡致。但當冉阿讓遭遇他們時，無論他們的身份相差多遠，地位多么懸殊，他都一視同仁。這時我明白，真正的人際交往與待人處世是不需要固

定的法則的，只要你懷著一顆善良的心去面對，用一種平等的思想去對待，你就一定能贏得理解，至少一定問心無愧。

在故事的最后部分，我看到了冉阿讓的死對頭——探長沙威的結局。他追捕了冉阿讓一生，只因為他堅信那個時代的法律，沒有絲毫自己的判斷，我一直認為他是一個古板的壞人。他窮其一生，用盡各種手段去抓捕逃犯冉阿讓，但在最后卻被起義軍抓住，并交給冉阿讓槍決。面對著幾乎毀了自己一生的人，冉阿讓又做出了一個出人意料的決定——放了他，只因他擁有寶貴的生命。沙威不能理解，但也已經被感化了。終于，因為不能忍受原先的信仰與內心善良的沖突，他選擇了投河自盡。過去的冷酷無情都已不復存在，沙威，同樣具有偉大的人格。

無論時代多么風起云涌，人格魅力永恒，理想人生是我們不懈的追求。冉阿讓的人生信仰太理想化，我們沒有成為他的可能。但我相信，只要每個人心中都有一個冉阿讓，每個人都有一顆朝向光明的內心，我們就可以跨越時代，讓光明永恒！

第三篇：信仰光明

信仰光明

親愛的同學們：

你們好！春天已至，我們置身于濃濃的春意中，你可以看到枝條上的嫩葉子齊刷刷地冒了出來，抖動著它們綠綠的新衣；你可以看到按捺不住的陽光穿透層層云朵，噴薄而出，撒射大地；你還可以看到鳥兒們撲啦著翅膀爭占枝頭，愉悅地歌唱。是的，你可以感受到，這就是春天！一切都是新的，一切都是生機勃勃的，一切都是美好的，萬物都懷揣著一顆熱氣騰騰的的希望之心。

豆蔻年華，花季妙齡，此時的我們，就是盛開在春天的一朵燦爛的向日葵，我們追隨陽光，我們信仰陽光，我們的一切，源自陽光。我們像萬物一樣，堅忍住嚴冬的寒冷和孤寂，僅靠那微弱的陽光存活，只為等待春天的來臨，我們也像萬物一樣，在春天到來的時候，歡呼雀躍，欣喜若狂。因為我們也熱愛光明

于是在春天到來之前，上帝留給我們兩條路。我們最痛苦的，莫過于是在嚴冬里掙扎，我知道，向日葵也有背陽的一面，我們每個人都有一片心靈的潮濕之地，那里散發著我們這個年齡段特有的氣息，好奇，敏感，憂郁，叛逆??當你的情感和理性都跌入這片粘滑濕潤的沼澤時，是選擇放棄，任黑暗拖拽你的身體，一點點沉淪，還是極力地理智地掙扎，擺脫困境，祈禱光明？就是這兩條路，決定你命運的兩條路。

屆時，我們去看望了選擇第一條路的人們。他們住在沼澤下黑暗的泥漿里，被自己攪和得一塌糊涂的人生，壓抑的喘不過氣來。你無法想象那種壓抑，那種大口喘著氣卻仍然呼吸不到新鮮空氣的感覺。一眼望去，一樣的房間，一樣的服裝，一樣的發型，一樣的規矩，一樣的生活，一樣背著“服刑人員”這樣不光彩的名號，一樣茫然的未來和挫敗的人生??在他們的臉上，似乎已沒有悲傷，沒有痛苦，有的只是彌漫著大霧的眼睛，無光無彩，絕望麻木??就好像是一個病入膏肓的老人，在舔著一根黑白相間的棒棒糖，他想回到那純澈的的快樂的童年，可是他回不去了，他只能借助和他的生活一樣無彩的棒棒糖來回味那種感覺，雖然他知道，這根本是徒勞的。也許僅僅因為一時的沖動，也許因為孤獨和痛苦導致心靈上的扭曲，也許因為生活所迫被逼無奈，也許又因為被環境中那些烏煙瘴氣所熏染??所有的一切，都是黑暗在向你招手。犯了錯的人，不是因為他們命該，而是因為他們自己選錯了路，最后，把自己推入更加痛苦的深淵。當嚴冬來臨時，他們受不了了，他們最終屈服于黑暗，背棄了光明。欲望戰勝了理智，沒了信念，沒了道德，沒了原則，還以為是來到了天堂，猖狂地做著自認為多么值得炫耀的事情，為自己逃過嚴冬的浩劫而暗自竊喜。可是，更大的災難就要來了，而他們已經躲不及了！

而選擇第二條路的人們，依然平靜地生活著，像是沒有發生什么事，依然每天沐浴著陽光，然而，只有他們自己知道，他們是怎樣頑強地抵抗凜冽的寒風，怎樣擺脫黑暗的誘惑的；只有他們自己知道，拖著傷痕累累，精疲力竭的身體，終于等到陽光的那一刻，是一種怎樣的喜悅和驕傲；也只有他們知道，這樣一場轟轟烈烈的浩劫，帶給他們的是怎樣一段寶貴的人生財富，和怎樣一個鍛煉人性格和品質的絕佳時機。這些，都只有始終跟著陽光的人們體會得到，因為他們心中充斥著光明，他們排斥黑暗，厭惡黑暗，痛恨黑暗。

我們，我們這些青澀的向日葵，我們還沒有足夠能分辨是非的能力，還沒有學會要如何承擔事情的后果，還不懂得身邊潛藏著的種種危險。我們總是憑著一股拼勁兒，投也不抬地做自己認為對的事情，可那萬一是錯的呢？我們總是憑著一股傻勁兒，完完全全袒露自己的真心，相信那些所謂的對自己好，給自己很多人情的人，可萬一他們是假的呢？我們也總是憑著一股沖勁兒，天不怕地不怕地追求自己的個性，在叛逆的不聽去勸告，油鹽不進，一意孤行，可萬一這么做會害了你呢？覺得“犯罪”這個詞里我們很遠么？可是哪一個罪犯不是從這種錯誤的倔強開始的？而我們正在度過這個搖搖晃晃的的時期，把好扶手，別讓自己失去了重心，一頭栽下去，何以翻身？

我不知道我們應該為那些服刑人員而感到惋惜，還是應該想像一下他們也能有嶄新的未來，也許吧，少數幾個真的能改過自新，重新迎接美好的明天，可是他心中那一大塊黑色的陰影，像是腫瘤一樣時時作痛，又無法徹底摘除，一不留神還會威脅到自己的生命。在監獄里是灰蒙蒙的大霧，走出監獄后又是電閃雷鳴的暴風雨，現實是殘酷的，總是會冷不丁地折磨一下人們不安脆弱的心靈，這時，黑暗的潮水再次涌動起來，又會是一番怎樣的結局？ 慶幸吧，現在的我們擁有美好的生活，那些小風小浪對我們似乎毫無損傷，我們無所顧忌，無憂無慮，可這才是我們應該擔憂的地方，因為這樣的生活使你即使徘徊在沼澤邊上也不知道危險地降臨，仍然執拗地前行。突然有一天你掉進了黑暗的沼澤，你就必須面臨一次人生的選擇，多少誘惑，多少怯懦，多少艱險，統統丟去一邊！拿出你的勇氣來，不是還有太陽嗎？不是要永遠追隨和信仰它的光芒嗎？現在它就在你眼前啊，伸手去夠吧，去觸摸它熾熱的光環，去感受它強大的力量，你會逃脫黑暗的！你會迎來春天的！

第四篇：光明牛奶

案例

光明乳業的冷鏈物流

1.光明乳業：冷鏈舞者

躋身世界乳業十強是上海光明乳業有限公司的遠景目標，而成為物流企業和食品行業內

冷藏物流的“航母”則是其物流事業的最終目標。

光明乳業成立于1996年，是目前中國規模最大的乳制品生產和銷售企業之一。2006年，它的主營收入已經突破50億元并且銷售額、利潤連續6年以30%以上的速度增長。

⑴ 三條銷售通路爭市場

乳業一般分為奶源型和城市型兩種內型，光明是傳統的城市型企業。它的銷售通路

有三條：第一條是從工廠物流配送中心再到一些大賣場，連鎖超市，和便利店，光明對此的承諾是“365×24”配送，就是一年365天每天24h配送。

第二條通路是送奶上戶，產品從工廠到配送中心，然后到直接送到社區奶站，再由

送奶工送到每個門戶，完成最后1km的配送。在市區，平均每個送奶工負責200戶人家。

第三條通路是將常溫奶通過幾百家經銷商入各地的商超和社區，這種銷售通路是伊

利和蒙牛這樣的奶源型企業的主要銷售通路。現在，光明乳業的常溫奶已經覆蓋到了全國500多個城市。

光明自信比競爭對手多兩條通路，在它看來，食品行業包括乳業發展到最后都將是

陣地戰，而到那時，光明的優勢就會顯現出來。

⑵ 刻意信息化

直到2000年以前，光明還只是在某些環節上以于國內軟件公司合作開發的一套小型

系統支撐業務運作，但隨著業務的迅速擴張，光明敏銳地意識到信息流對整個商流和物流的促進作用。它在決定上企業級ERP系統時，選擇了Oracle公司。

但整體信息化平臺并不能解決所有的問題。光明乳業的物流事業部發現，公司的ERP系統主要作用在處理銷售訂單部分，無法完整控制企業對銷售訂單的履約，尤其是不能幫助全面管理倉庫里的物流作業。

從2006年開始，

第五篇：蒙牛光明（范文）

解析蒙牛發展之道

蒙牛，中國這顆乳品行業巨星，99年創業，用了短短4年的時間，創下了銷售額21億的奇跡，被被評為2002年中國成長企業100強冠軍，那么蒙牛超速發展的法寶是什么呢？我歸納為以下幾點： 1）人力資源

蒙牛集團的總裁牛根生曾是伊利集團當時的生產經營副總裁，還招集了幾位同樣從伊利出來的老部下和別的人士，蒙牛8大創業元老均來自伊利，90%的中層干部來自伊利，如果沒有伊利的多年培養，就沒有今天的蒙牛，牛根生說：“我們來自行業里優秀的企業，有20年的經驗積累，在原企業里我承擔產品開發、生產銷售和廣告工作，做起來相對有經驗，發揮的也比較好” 如現任監事長的白君被免職時任伊利包頭分公司經理，現任副總裁、冰淇淋公司經理孫玉斌時任伊利冷凍食品公司經理，現任總工程師的丘連軍是伊利苦咖啡的發明者，現任營銷企劃中心主任的孫先紅一直主管伊利廣告策劃。有這么一批精兵強將的加盟，做起事來很老練。而別的公司尋找、培養一支互相契合、行業經驗豐富全面的專業團隊，也許要五、六年甚至更長的時間，而蒙牛在起步時就具備了豐富的人力資源。人才作為企業最寶貴的財富，這一點蒙牛具備了。2）借勢騰飛

牛根生是個借勢高手，蒙牛一直把伊利掛在嘴上，蒙牛的產品宣傳開始就和伊利聯系在一起。他們的第一個廣告牌子寫的是“做內蒙古第二品牌”。在冰淇淋的包裝上，他們也打出了“為民族工業爭氣，向伊利學習”的字樣，將蒙牛和伊利綁在了一起，用伊利的知名度，無形中提升了蒙牛的品牌。

牛總不僅取勢伊利，還以更高的眼光，從開始進入市場，就將蒙牛定位于乳品市場的建設者，努力做大行業蛋糕。他提倡全民喝奶，但不一定喝蒙牛的奶，只要喝奶就行。內蒙古就是一個大品牌，他還在廣告牌上頻頻使用“為內蒙古喝彩”，“千里草原騰起伊利，興發蒙牛乳業”等用語，幾個品牌經常一起出現。為了利用“內蒙大草原奶源最優”的概念，蒙牛還提出了建設“中國乳都”的概念。呼和浩特的奶源在全國最優，人均牛奶擁有量也居全國第一，2001年6月蒙牛以“我們共同的品牌——中國乳都呼和浩特”為主題，在呼和浩特的主要街道高密度投放燈箱廣告。從此，“中國乳都”的概念被政府官員和媒體頻頻引用，得到政府和民眾的支持。

誠如牛根生所講，造大品牌，就是建設好內蒙古這個大品牌。“不謀全局者不足以謀一域，不謀萬世者不足以謀一時”。這種雄渾蒼茫的草原文化，是古人留給內蒙古的最大的一筆無形資產。3）逆向思維

先做市場，再建工廠，公司注冊5個月后，蒙牛有了1000多萬元。這筆錢怎么用？按照一般企業的思路，首先建廠房，進設備，生產產品，然后打廣告，做促銷，產品才有了知名度，才能有市場。但牛總一算這點錢連建廠房，買設備的都不夠，哪還有錢去開拓市場，于是他提出逆向經營的思路：“先建市場，再建工廠”

牛總的計劃是把有限的資金集中用于市場的營銷推廣中，然后把全國的工廠變成自己的加工車間。

牛根生先用300多萬元在呼和浩特進行廣告宣傳，因為呼和浩特城市不太大，300多萬元足以造成鋪天蓋地的廣告效應。幾乎在一夜之間，許多人都知道了“蒙牛”。接著，牛根生與中國營養學會聯合開發了系列新產品，然后與國內的乳品廠合作，以投入品牌、技術、配方，采用托管、承包、租賃、委托生產等形式，將所有產品都打出“蒙牛”品牌。這樣，投資少，見效快，又可創造出自己的品牌。這種發展模式在北京現代汽車也得到了充分的運用，而且取得了良好的效果。4）整合資源

有了品牌，蒙牛開始進行產品的生產，這時蒙牛依然沒有建廠房，買設備，牛總遵循2：8法則，他自己提供20%的品牌資源，其余的80%整合社會資源。當牛根生了解到擁有中國最大奶源生產基地的黑龍江省有一家美國獨資企業，因經營管理不善，效益很差時，他就帶7個精兵強將去把這個企業托管了。“蒙牛”牌第一年2000萬元牛奶的銷售額就全是由這個企業完成的。牛根生不僅沒有給這家公司投資，他們8個人還每年共掙這個企業47萬元的年薪。蒙牛這種運做成功了，在短短的 2、3個月的時間內，牛根生盤活了企業外部7.8億元的資產,完成了一般企業幾年才能完成的擴張

蒙牛整合了大量的社會資源。目前，參與公司原料、產品運輸的600多輛運貨車、奶罐車、冷藏車，為公司收購原奶的500多個奶站及配套設施，近10萬平方米的員工宿舍，合計總價值達5億多元，都是通過當地政府及公司的動員和組織，均由社會投資完成。打著蒙牛標志的運奶車有500多輛，但這些車沒有一輛是蒙牛自己購買的，全部由民間資金購買。有人開玩笑說，蒙牛只問奶的事，不問車的事。個體車主買來運奶車，刷上蒙牛的統一標識，與蒙牛簽訂運奶合同。

在企業發展的初具規模時，蒙牛沒有安于現狀，要做全球乳業的領頭羊，這時牛總開始借力全球。2002年是第三次增資擴股，吸收的三位股東分別是摩根士坦利、鼎暉投資、英聯投資公司，擴股不夠，這三家還以10.1元買下了部分老股東的股權。共投入資金2600萬美元，折合人民幣2.15億多元,占股份33%。這三家世界金融巨頭的加入，給蒙牛的再一次騰飛注入了活力。5）企業文化

蒙牛發展到今天，牛總深知企業要打造百年基業，需要有適合企業發展的文化，因此蒙牛非常重視企業文化的構建。

在蒙牛廠區，你可以看到上百個標語牌。一進公司大門，映入眼簾的是：“如果你有智慧，請你拿出智慧；如果你缺少智慧，請你流汗；如果你即缺少智慧，又不想流汗，那么請你離開本單位。”

在容易產生人際摩擦的地方,豎上標語牌：“太陽光大，父母恩大，君子量大，小人氣大”。“看別人不順眼，首先是自己修養不夠”。在與客戶打交道的地方，寫上：“從最不滿意的客戶身上，學到的東西最多”。在車間里刻上：“產品等于人品，質量就是生命”。在用人原則上，強調“有德有才破格重用，有德無才培養使用，有才無德限制使用，無德無才堅決不用”。

文化的構建不僅僅是喊口號，建設起來的文化，需要得到很好的宣貫，文化才能起作用。牛根生首先帶頭。蒙牛的職工餐廳有一條規定，職工被發現有剩菜，每次罰款50元，以此倡導節約。但是被罰得最多的不是別人，卻是牛根生。因為每次蒙牛來人，為了避免招待不周，總是給客人多添菜，而客人往往無法吃完。碰到這種情況，牛根生都是主動掏錢受罰。

按照牛根生的理想，蒙牛不僅要生產好的產品，還要“生產”優秀的人。于是，只要不是出差在外，牛根生每月至少會有4次例行培訓課要講。每周二晚上6點到8點半，牛根生都自己準備好材料給中層以上干部60多人進行培訓。“主要是觀念上的洗腦”，牛根生說“這個世界不是有錢人的世界，也不是有權人的世界，而是有心人的世界。”

蒙牛有好的文化，而且的到了很好的宣貫，達到了企業文化在企業發展中應起的作用，因此蒙牛的文化現在成了很多企業進行文化建設學習的榜樣。

以上幾點是我對蒙牛飛速發展奧秘一點觀點，希望大家給出意見，不管分析的如何，我衷心的希望蒙牛今后的發展會更牛，走向世界，成為民族工業的驕傲。

由光明、雀巢案例分析其危機管理的敗筆

在光明牛奶公關危機爆發的前一天，卓躍咨詢還與國內另一奶業巨頭企業的公關公司老總探討雀巢奶粉事件及其對行業可能造成的影響。該老總強調，現在包括其所服務的企業在內，整個行業都很緊張，一方面作為競爭對手，要搶占雀巢危機所潛在的商機，獲取雀巢的市場份額，另一方面更要加強防范，決不允許企業本身出現任何問題，否則在目前公眾高關注度的狀態下，一旦產生問題，勢必將是毀滅性的！

然而，光明還是步了雀巢的后塵，由河南“回奶事件”開始，然后問題牛奶波及到浙江，甚至連光明大本營上海也爆發出危機！

我們拋開雀巢和光明這兩家企業的內部產品質量控制、生產經營流程和管理制度不談，單從危機管理的角度分析，兩家企業只能說是一個危機管理的新手，其公關行為漏洞百出，敗筆不斷，使本來可以最小化處理的危機被無限度地擴大了。

首先，兩家企業危機意識均非常的淡薄，更沒有建立一套危機預警和避免機制。雀巢“碘超標事件”發生以后，在媒體的追蹤下，其發言人倉促應對，而且面對質疑答非所問，甚至試圖逃避采訪等都是具體的體現。同樣，光明對雀巢危機也沒有給予足夠的重視和警醒，也沒有及時導入危機的預警和避免機制，使雀巢的故事在光明身上再度上演，只不過劇情不同而已。

應該說，作為像光明和雀巢這樣著名的公司，都應該有一套比較系統而完善的危機預警和避免機制，而且以公關總監為主導的所有員工都應該具有危機意識和嫻熟的應對技巧才對，而我們看到的則是，這兩家企業都不具備。尤其像上海光明，當雀巢奶粉危機甫一發生，作為競爭對手，上海光明正確的做法不僅僅是想著去搶占市場，而是第一步先引起警覺，并在整個集團系統內部進行自查，使整個系統對雀巢危機事件引起足夠的重視，看有沒有管理漏洞和可能存在危機的隱患。但結果是，光明沒有這樣去做。

其次，態度怠慢，對公眾及媒體的質疑不予理睬，缺乏有效的溝通機制。雀巢“碘超標事件”發生以后，從起初置之不理、拒不交待貨物流向，到承諾只換不退，再到同意退貨，然后是道歉聲明，所有這些幾乎都是在中國工商行政執法部門、廣大媒體、消費者的要求和監督，以及律師舉證認為存在欺詐的情況下，才一步步得以實現的。在整個事件延續一個多月后的6月下旬，雀巢技術總監對整個事件向公眾道歉的時候，最終承認了因危機處理不善而使“雀巢為此次事件付出了昂貴的代價”。而當光明“回奶事件”發生后，董事長兼總經理王佳芬直接跳出，一口否決了光明存在“回奶問題”，而且肯定地說上海光明盡可以放心飲用，不存在任何問題。然而事態并沒有向著王佳芬的理想狀態發展，隨著浙江和上海光明“早產奶”被揭露和查處，王佳芬及其公關部經理的電話就處于無人接聽狀態，整個光明斷然拒絕與外界進行任何的溝通。正因為缺乏企業方面的聲音及引導，這無疑促成了光明危機的進一步擴散。

根據卓躍咨詢的經驗，在危機管理過程中，危機控制與否跟兩樣東西最為相關，一是揣測，二是事實。企業要盡可能地告知公眾事實，最大范圍內避免揣測的發生，而不是選擇逃避。當公眾或媒體不了解事實真相，也沒有正常的渠道獲取信息的時候，他們會緊張，會揣測各種可能或結果。因此，無論雀巢還是光明，在危機發生以后，作為企業的當事一方，都應該以主動、客觀、坦誠、負責的態度積極著手危機的處理和溝通，告知危機的真相，企業危機防止危機的發生都作了什么樣的工作，下一步還有什么樣的危機應對計劃，并要表達對受害方安撫和慰問，更要感謝社會輿論的監督。但雀巢和光明都沒有做！

第三，危機應急及后續處理手段單一。卓躍咨詢發現，當雀巢和光明公司遭遇危機后，拖延、躲避、聲明等構成了其危機管理的主要手段，從而我們幾乎聽不到作為企業的危機當事方應該有的正面的聲音和主張，即是有聲音給人的感覺則是底氣不足、語無倫次、不知所云，這顯然與雀巢和光明這樣的大企業和大品牌的地位不相稱，更反襯了危機管理的薄弱性。比如雀巢，它起初保持沉默，引發眾多媒體質疑其態度，輿論一邊倒。當其開始道歉的時候，媒體又說其為什么不召回產品？步步緊逼。縱觀整個危機事件，光明、雀巢一直處于被動的受質疑的角色而無法擺脫。

其實，從危機管理的角度來說，當危機事件發生后，企業與其逃避不如主動應戰！企業應該與公眾作坦誠的溝通和交流，要告知公眾事情到底是怎么回事，危機發展到哪個階段，企業為防止危機及其可能對消費者產生的危害都做了什么樣的工作，相關責任人是不是受到追查，企業對整個危機事件的態度是什么樣的，等等。坦誠、充分、毫無保留地與公眾溝通是企業危機公關的最有效手段。另外，企業還要積極與媒體保持必要和及時的溝通，并有策略性地引導媒體的報道方向。尤其當危機得到一定程度控制的時候，或者公眾的關注度略微下降的時候，企業不妨考慮輔助一些新聞報道、廣告投放，甚至啟動一些公益類的公關活動等，以引導和轉移公眾的注意力，以便于更好地妥善處理危機。

第四，發言人的選擇失策。應該說，光明“回爐奶”被電視臺曝光后，上海光明是在第一時間，不自覺地把該公司董事長王佳芬推向了“最前線”，由其代表上海光明乳業直接回答記者關心的問題。但是我們卻看到，王的答辯不僅不高明，而且還存在著諸多被事實證明是矛盾的地方。從危機管理的策略層面來講，王佳芬的這種回答其實代表了上海光明最終的回答，沒有可以回旋和調整的余地。而雀巢呢？從中央電視臺的節目中我們則看出，該公關部經理根本就不稱職！

其實，危機管理是一門藝術性和策略性非常強的科學，是基于坦誠、溝通基礎上極為講求策略的科學。當企業危機爆發以后，在內部，雀巢和光明都應該設立一個臨時的“戰時最高領導機構”——危機管理小組，來全權負責危機的應對和處理。這個危機小組的組成成員應該由企業副總掛帥，公關、市場、技術、生產、財務、行政等相關部門直接負責人共同組成，必要時也可以邀請1-2名危機管理專家作為顧問共同參與。而在對外接受采訪或者發言時，企業應該設立一位“新聞發言人”，而此人應該由公共關系部經理或者有一定演說能力和應變能力的相關副總裁擔任，一般不主張代表最高層的CEO或者董事長直接兼任。卓躍咨詢之所以建議這樣做，是為了企業留有回旋和調整觀點的余地，只有在危機來龍去脈已經非常清楚并得到妥善處理，大局一定的時候，或者到了危機非常糟糕的時候，企業最高層是不適合出面的。

當然，除了幾個公關敗筆和正確的應對方法外，雀巢和光明在如何給消費者信心、如何積極與政府和行業協會溝通和匯報，以獲取它們的寬容等方面也存在著需要提高的地方。當然，危機管理的最根本的方面，還是企業要加強企業自身的管理和監督。

烘焙食品及糖果制品的發展趨勢分析

烘焙食品主要包括面包、餅干、糕點、方便食品等幾大類，糖果制品主要有糖果、巧克力等甜食。穩步、持續增長

據資料統計目前中國大陸面包產量為160萬噸，而德國面包消費量為692萬噸、人均84kg，在歐洲國家中居最高。最低的為意大利，年人均消費量50kg。日本面包年消費量127萬噸(2000年)，人均10kg。臺灣面包年消費量約為20萬噸，人均約9kg。

而大陸估算最多為年人均1.2kg，如將面包產量僅按5億城鎮人口消費來推算，也僅為3.2kg。由此可見，中國面包消費還屬于發展中國家，從飲食習慣相近的日本和臺灣發展歷程來看，預測中國面包的產量在2010年將達到480萬噸。

據中國2003年統計數字，餅干年產量約150萬噸，人均消費1.2kg，國際上餅干行業以美國、歐洲為主，年人均消費10kg，近幾年我國每年以10%的速度遞增。預計2005年將達到180萬噸。

糕點有中式糕點、西式糕點和中國傳統的月餅等，目前我國中式糕點據推算年生產總量為180萬噸，年人均1.5kg、西式糕點為80萬噸，目前西式糕點比例不斷增長，在大中城市估計接近40%。

方便食品(Convenience Food)種類繁多、五花八門，目前已有12000余種，其分類方法各異。其中方便面約占市場分額的60%，據2001年統計我國方便面的產量為153萬噸，2000年中國大陸人均消費方便面15包、而日本為44包、韓國為80包。根據日本資料表明，年人均消費30包后，方便面行業的發展將趨于平衡。因此可以預見，在未來的幾年里隨著人們的收入增加和現代化生活節奏加快，方便、衛生、美味、價廉的方便面將呈逐步增長趨勢。

據報道世界糖果與巧克力市場每年有1400萬噸的銷量。其中美國是世界最大的糖果市場，銷售額約為240億美元，人均消費10.3Kg。人均消費較多的歐洲國家有：瑞士為15.3Kg、英國13.7Kg、比利時12Kg 丹麥8.9Kg。

據推測，2005年全球糖果市場銷售額將達950億美圓，銷量1510萬噸，增長速度年均1.9%。中國的糖果巧克連續5年保持增長態勢，成為我國食品工業中快速發展的行業之一。

預計在今后數年內，我國糖果巧克力行業將保持8%左右的增長速度，高于全球年均增長速度6個百分點。目前我國人均消費糖果巧克力僅為0.7kg，約為發達國家的1/

10、國際人均水平的1/3，中國糖果巧克力市場空間巨大，如果能夠達到國際水平，那么我國糖果巧克力市場總量將達到270萬噸以上。我國糖果巧克力消費市場潛力之大，為國際糖果業紛紛看好。安全、健康位于首位

21世紀食品發展趨勢是天然、營養、保健、安全、衛生。人們始終把健康放在第一位，因為有了健康，就擁有一切。隨著人們生活水平的提高、對食品的要求越來越高，如營養食品、保健食品、功能食品、綠色食品等，已成為食品消費市場的熱點。

崇尚自然、回歸自然已成為世界性的不可抗拒的潮流。去年由于安徽阜陽嬰兒奶粉事件，國家質檢總局部署今年食品質量安全監管工作，2005年為食品安全監管年，食品安全、衛生應放在首位，重點抓。

未來食品發展應該是安全、衛生、營養、保健、回歸自然，要適合人們對營養的追求。早在20世紀90年代營養界對人們就提出“三低一高”即低脂肪、低糖、低鹽、高蛋白，這也是烘焙、糖果產品開發的趨勢。美國食品消費有十大趨勢，即講究風味、方便、追求新鮮、非常注重健康食品、功能食品、多食果蔬，以吃為樂趣等。歐洲主要國家與美國的趨勢差不多，消費者更注意方便與健康。

在烘焙食品中，面包、餅干、方便面等食品都成為人們的主餐食品，尤其是上班族的青年人，由于生活節奏加快，他們是主要的消費群體，因此安全、健康應放在首位。據食品配料公司Danisco公司的報道，芬蘭的一項最新研究發現，年齡在20-49歲的婦女和年齡在15-19歲或30-49歲的男子是餅干最大的消費人群。

為了不斷改善和提高食品的安全性，需要研究以下幾個方面：確定由食品帶來疾病的原因和影響；開發更好的試驗方法和試劑來檢驗微生物污染和疾病；設計更好有效的有關食品衛生病理控制的方法和法規。產品創新多元化

烘焙食品邁向多元化，并與糖果類產品結合，形成一系列的全新產品。在烘焙及糖果專用配料方面，著重功能與健康元素的結合。此外，生產技術和設備的更新，提高了烘焙及糖果食品的質量水平。在包裝設計上開始流行方便的獨立小包裝和禮盒包裝。

在產品的創新中，質量和品質起著相當重要的作用。最近由一份巧克力重度消費者生活形態的考察中發現：這部分消費者對于“時尚”“品質”“身份”和“健康”的追求較為強烈。50.3%的消費者認同“我喜歡追求流行、時髦與新奇的產品”；44.1%的消費者同意“流行與實用之間，我比較喜歡流行”；而60.4%的消費者選擇了“喜歡購買具有獨特風格的產品”；59.4%的贊同“我愿意多花錢購買高質量的產品”；57.9%選擇了“食用名牌可以提高一個人的身份”；71.9%的消費者認同“我偏愛對健康美容有益的食品”；69%同意“我喜歡使用天然成分的產品”。市場的需求是我們的產品開發方向。

歐洲餅干市場看好。在法國，新產品的推出已證明是早餐餅干行業增長的一個強大推動力，在2002年達到7700萬歐元（8450萬美元）的銷售額，大型超市平均有15種不同的品種。英國位于歐洲糖果制造業（含谷物棒產品）之首，同時也是巧克力消費的第一大國。2003年英國人的巧克力消費占整個歐洲消費量的32%，銷售額達37億英磅，最受歡迎的產品是版狀和塊狀巧克力，其次是巧克力夾心糖，口香糖以無糖型產品發展迅速，谷物棒趨向健康的產品。保健、功能性產品發展迅速

功能食品的長遠趨勢是“個性化”，世界500強的CEO中有73%把個性化的產品和服務作為21世紀最成功的商業策略，這句話運用于健康和營養這個領域再確當不過了，因為每個人對食品的需求是不相同的。男性和女性對產品的不同需求引導著龐大的個性化功能食品市場的方向。Kollogg的Special K-Plus是一種專為女性配制的早餐谷物食品，它能補充60%的鈣質，90%的鐵和100%的葉酸和維生素B12。在功能性食品發展上，日本處于領先地位，2003年達117億美元、美國第二為105億美元、英國為28億美元、德國為28億美元、意大利為15億美元。

在美國對4700萬更年期或即將進入更年期的婦女來說，補充植物雌性激素、鈣質和緩解癥狀通過食品而不是藥物。考慮到更年期的治療主要是自我調理。并且預計到2015年大約有一半以上的婦女要進入更年期，這方面的主要產品如Menopansitive之類營養補充飲料，它含有100mg以上的大豆異黃酮外加上草藥和營養素。在烘焙食品方面一些專為婦女開發的產品如：異黃酮面包(含有40mg植物雌性激素和Soy Sensaltions飲料、或含15g大豆蛋白的能量棒，以及含60mg異黃酮的檸檬酸糕、巧克力奶酪、松脆花生，這些都可供選擇為每天的食品。

在歐洲，尤其是兒童和成年人對膳食纖維攝入量偏低以來，高纖維和心臟保健面包獲得了新的動力。歐洲一些經營者預言在快餐業中烘焙食品將會僅次于牛奶位列第二。新的膳食纖維具有刺激細菌分裂、保護內臟、防止有害菌的再生和提高免疫力的作用，它們能提高對礦物質的吸收，降低膽固醇。并且作為膳食纖維可以縮短排便時間，提高排便量，防止便秘。由于低熱也適合于糖尿病人。如日本朝日啤酒制藥公司生產的Komugi Buranno Bisuketto(麥麩餅干)4塊含13g膳食纖維，為一日攝取量的一半，一塊餅干僅含45卡熱量。

魚油的添加，自從20世紀70年代著名的對愛斯基摩人的研究以來，科學家們一直推崇Omega-3脂肪酸對心臟保護功能。許多國家包括英國、日本、北歐諸國和中國、加拿大己建立服用Omega-3脂肪酸的推薦攝入量。在歐洲它在烘焙食品及奶制品中的使用正迅速拓展。Omega-3包括DHA和EPA，DHA對中樞神經系統的發育是非常重要的，EPA是所有免疫系統中沖鋒者，也是保護心臟的有力工具。最近美國機能性食品公司研制出“智慧型巧克力”，這種新產品都是用有機比利時牛奶巧克力做成的，特色是別具一格的法國松露心，含多種藥用成份，如金絲桃、人參、銀杏和綠茶等。首先推出的四種產品分別是“智慧型巧克力能量”、“智慧型巧克力記憶”、“智慧型巧克力寧謐”、“智慧型巧克力熱戀”，每一種產品都含有每日建議的有效藥用植物量。低能量、無糖產品開發增長

低能量糖果逐漸成為當今國際糖果市場的消費熱點和開發重點，市場潛力巨大。以多元糖醇替代蔗糖，可很好的降低產品能量，并且多元糖醇不被口腔微生物利用，故不會引起齲齒。用糖醇研制無糖巧克力在美國威斯康辛大學已取得較大進展。

降血壓和降血糖功能性糖果是以低聚異麥芽糖、山梨醇及砂糖為主要原料，配以銀杏葉、決明子、萊菔子浸膏和其他輔料加工而成。無蔗糖膳食纖維軟糖是以殼聚糖、魔芋精粉為膳食纖維原料，并作為軟糖的膠凝劑和成形劑，以甜蜜素、木糖醇作為甜味劑取代蔗糖研制而成。

無糖產品的開發，據統計2003年中國糖果及零食市場需求額為265.61億元，預計到2005年將達到300億元，年增長速度超過10%.可見該市場是一個正在上升的市場，其中無糖糖果及零食產品，更以營養、保健、時尚的特點深受現代消費者的青昧，因而具有更大的市場潛力。德國南德糖廠指出，在歐洲用食糖替代品生產糖果，發展趨勢十分明顯，其中口香糖更加突出。

口香糖中無糖口香糖的市場比重為：英國73%、德國71%、法國57%、意大利53%。硬糖中無糖糖果的市場比重為瑞士47%、德國35%、意大利25%、法國14%。目前在我國己經批準列入使用衛生標準的糖醇包括麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇、赤蘚糖醇。但至今國內市場無糖糖果依然很少，而歐、美、日等國的超市內均能方便地買到無糖(Sugarfree)糖果。此外，日本等國近年開發出各種功能性口香糖，如補鈣口香糖、除臭生香口香糖、吸煙者專用口香糖、生態口香糖等。

用菊糖替代配方中的砂糖制造無糖巧克力賦予產品保健功能。在歐洲市場，菊糖已被用于巧克力制造，菊糖/果糖與菊糖/糖醇制造的巧克力較之糖醇制得的產品，其風味與營養都有明顯改善。由于菊糖參與美拉德反應，使其產品風味提高。菊糖與強力甜味劑同時使用具有良好協同作用，使甜味更加圓潤。菊糖亦使產品的纖維含量增加，作為益生元的能源，且能有助鈣的吸收。

高纖維無糖餅干可以使用高纖無糖糖漿來生產，這種糖漿含有水溶性膳食纖維，而且無蔗糖，從而具有保健功能，預防肥胖、潤腸通便、預防齲齒、不增加血糖值等多種功能。

在烘焙食品中，蛋黃派是一種夾心蛋糕，是最近較為流行的一種集茶點、早餐為一體的小食品，由于其濃郁的蛋香味、松軟的口感和豐富的營養以及獨立包裝便于攜帶，且保質期較長，很受消費者青昧。目前市場上的蛋黃派主要使用蔗糖，若以低聚異麥芽糖作為一種功能性因子替代蔗糖和保濕劑使用可以為蛋黃派增加保健特色，低聚異麥芽糖具有保濕、防齲齒、增殖雙歧桿、潤腸通便等保健功能。

隨著市場全球化的深入以及消費者對健康和食品安全的重視，全球的市場亦受這些因素影響而發生變化，行業的重新洗牌和并購活動亦會持續。