第一篇：美食樂蛋糕店開業(yè)慶典公關(guān)策劃書

美食樂面包店開業(yè)慶典活動(dòng)策劃書

美食樂面包店開業(yè)慶典公關(guān)策劃方案活動(dòng)背景為八一農(nóng)墾大學(xué)美食樂蛋糕店門前。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命，專業(yè)生產(chǎn)面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的大型食品公司。始建于1988年，20年來，公司堅(jiān)持走專業(yè)化、品牌化的發(fā)展道路，并確定了自有的銷售渠道——連鎖經(jīng)營，經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，在大慶各個(gè)地區(qū)均有分店。雖然美食樂知名度很高，但由于初次進(jìn)入大學(xué)校園，所以打好開業(yè)這一炮是至關(guān)重要的。

一、策劃目標(biāo) 最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度，打開學(xué)生市場(chǎng)，通過一系列系統(tǒng)性的賣場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環(huán)境，提升公司對(duì)外整體社會(huì)形象。通過一系列宣傳活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今后的銷售奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)主題

狂歡慶開業(yè)，吉祥獻(xiàn)賀禮

三、活動(dòng)時(shí)間

十月二十四號(hào)（星期日）開業(yè)當(dāng)日

四、活動(dòng)地點(diǎn)

農(nóng)大美食樂店門前

五、活動(dòng)參與者

農(nóng)大學(xué)生均可參加

六、對(duì)公眾的分析

校園本就有幾家專門經(jīng)營面包的商店，并且學(xué)校內(nèi)的各個(gè)超市也都出售各種品牌的面包，因此學(xué)校內(nèi)的競(jìng)爭是十分激烈的。同時(shí)，隨著物質(zhì)生活的豐富，學(xué)生們對(duì)食品口味的要求也越來越高，一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求，就會(huì)很快被淘汰。

在面包市場(chǎng)上來講，美食樂面包價(jià)位并不低廉，所以想要走低端路線，靠走量來進(jìn)行盈利是不太可行的。幸好，對(duì)于學(xué)生消費(fèi)群體來說，更注重的是食品本身的品質(zhì)，而不是價(jià)位的高低，這就給我們的產(chǎn)品帶來了商機(jī)。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，試圖在質(zhì)量上獲勝。

七、宣傳計(jì)劃

1、海報(bào)：根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂海報(bào)

2、店鋪裝飾要求：在營業(yè)廳門口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅，增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

3、派發(fā)宣傳單：將在活動(dòng)當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)方式及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況。

八、活動(dòng)內(nèi)容

1、打折：活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品八折出售。

2、購物玩骰子，贏得好運(yùn)來

購物玩骰子，好運(yùn)自然來，開業(yè)當(dāng)日隆重推出

凡在本店購物滿38元的顧客，即有機(jī)會(huì)憑購物小票到我商場(chǎng)出口處參加一次“玩骰子”游戲活動(dòng)，滿68元兩次，98元以上三次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：頭等獎(jiǎng)：擲出六個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值100元禮品卷；

吉祥獎(jiǎng)：擲出五個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值50元禮品卷；

幸運(yùn)獎(jiǎng)：擲出三個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獲得價(jià)值30元禮品卷；

參與獎(jiǎng)：擲出兩個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)得價(jià)值五元禮品卷。

說明：顧客憑禮品卷可以在店內(nèi)隨意挑選同等價(jià)位的商品。

如考慮投入成本可能會(huì)高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎(jiǎng)5個(gè)，吉祥獎(jiǎng)10個(gè)，依次類推。

3、在開業(yè)當(dāng)日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會(huì)員卡一張，今后本人持會(huì)員卡可享受生日蛋糕8、5折優(yōu)惠，僅限本人使用。

九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

預(yù)計(jì)購置海報(bào)、氣球等共需費(fèi)用三百元

預(yù)計(jì)印發(fā)傳單需要五百元

預(yù)計(jì)用于進(jìn)行骰子抽獎(jiǎng)卷活動(dòng)需要五百元

費(fèi)用共計(jì)一千三百元

十、效果預(yù)測(cè)

1、通過前期派發(fā)宣傳單，使公眾對(duì)美食樂蛋糕店有一個(gè)初步了解，引發(fā)客戶的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。

2、通過開業(yè)公關(guān)，營造一個(gè)熱鬧的氣氛，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺，留給公

眾一個(gè)深刻的印象。

3、通過“玩購物玩骰子”活動(dòng)，吸引顧客購買本店產(chǎn)品，使其對(duì)本店產(chǎn)品有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)以后繼續(xù)購買本店產(chǎn)品。

策劃人:

第二篇：蛋糕店開店公關(guān)策劃書

蛋糕店開店公關(guān)策劃書范文

前言

策劃書目的及的說明

市場(chǎng)調(diào)研及分析

一.行業(yè)調(diào)研及分析

1.行業(yè)飽和程度

2.行業(yè)發(fā)展前景

3.政策

4.行業(yè)技術(shù)及技術(shù)發(fā)展

5.社會(huì)環(huán)境

6.因素

二.企業(yè)內(nèi)部調(diào)研及分析

1.財(cái)務(wù)狀況，財(cái)務(wù)支出結(jié)構(gòu)

2.企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)

3.員工能力，待遇，公司對(duì)員工的激勵(lì)、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查）

4.企業(yè)策劃、銷售、能力的調(diào)研（員工意見）

5.產(chǎn)品各品項(xiàng)：定位、包裝、價(jià)格、市場(chǎng)受眾、競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)（員工意見）

三.潛在者調(diào)研及分析

1.行業(yè)成本/壁壘。

2.行業(yè)退出成本。

3.后對(duì)本企業(yè)的威脅。

4.對(duì)競(jìng)爭者的威脅。

四.現(xiàn)有競(jìng)爭者的調(diào)研及分析。

1.財(cái)務(wù)狀況，財(cái)務(wù)支出結(jié)構(gòu)。

2.企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水品。

3.員工能力，待遇，公司對(duì)員工的激勵(lì)、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查）。

4.企業(yè)策劃、銷售、能力的調(diào)研（員工意見）。

5.產(chǎn)品各品項(xiàng)：定位、包裝、價(jià)格、市場(chǎng)受眾、競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)（員工＆顧客意見）。

五.替代品調(diào)研及分析。

1.替代品工藝。

2.消費(fèi)者認(rèn)可程度。

3.發(fā)展態(tài)勢(shì)。

六.互補(bǔ)品調(diào)研及分析。

1.互補(bǔ)品。

2.互補(bǔ)品價(jià)格。

3.互補(bǔ)品對(duì)產(chǎn)品的要求。

4.互補(bǔ)品發(fā)展趨勢(shì)及其未來新要求。

七.原料供應(yīng)商調(diào)研及分析。

1.可供選擇的供應(yīng)者。

2.原材料有替代品。

3.供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力。

4.對(duì)其依賴程度。

5.供應(yīng)商的供應(yīng)能力。

八.中間商調(diào)研及分析。

1.中間商的性質(zhì)：配送商、經(jīng)銷商、代理商（獨(dú)家、總代理?）

2.中間商對(duì)產(chǎn)品的依賴（關(guān)注）程度（數(shù)值）。產(chǎn)品占用他資金的比例，他的利潤比例?

3.中間商的產(chǎn)品的支持（數(shù)值）：配送能力、資金實(shí)力、人力?

九.消費(fèi)者調(diào)研及分析。

1.消費(fèi)者背景：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作?

2.消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和競(jìng)品的認(rèn)知及：質(zhì)量、價(jià)值、包裝、型號(hào)、品牌聲譽(yù)、品牌形象等及其認(rèn)知差別。

3.消費(fèi)者的使用情況：購買動(dòng)機(jī)、購買量、何時(shí)使用、如何使用等。

4.購買角色。

5.消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有營銷活動(dòng)的評(píng)價(jià)。對(duì)廣告的程度、對(duì)營業(yè)推廣的理解等。

企業(yè)戰(zhàn)略及產(chǎn)品策略的制定

一.企業(yè)戰(zhàn)略制定

二.產(chǎn)品策略制定。（原則或標(biāo)準(zhǔn)）

1.產(chǎn)品。

1)品項(xiàng)：市場(chǎng)定位、受眾。（打擊競(jìng)品的專有品項(xiàng)）

2)包裝：陳列、、符合產(chǎn)品定位、價(jià)格等

2.價(jià)格。

1)符合企業(yè)戰(zhàn)略？（長線產(chǎn)品/短線投資）

2)符合產(chǎn)品定位？

① 利潤為主/市場(chǎng)占有率為主

② 產(chǎn)品市場(chǎng)定位不同，不同價(jià)格策略。

③ 保留一支低利潤甚至無利潤產(chǎn)品，該品項(xiàng)市場(chǎng)（如包裝宣傳訴求點(diǎn)等）模仿主要競(jìng)爭對(duì)手，以破壞其市場(chǎng)及形象。

3.渠道。

1)通路。對(duì)經(jīng)銷商的選擇、管理控制、返點(diǎn)等。

2)特通。產(chǎn)品特性及價(jià)格不同，可以選擇那些特殊通道，以便它的客戶能夠便利的該產(chǎn)品。

3)新終端開發(fā)隊(duì)伍。

4)直營隊(duì)伍。特殊情況，如經(jīng)銷商的流失，直營隊(duì)伍暫時(shí)性的彌補(bǔ)空白市場(chǎng)。

5)客戶數(shù)據(jù)庫的管理。業(yè)代前期市場(chǎng)推廣積累的客戶資料及經(jīng)銷商自身對(duì)終端的開發(fā)，終端資料應(yīng)當(dāng)?shù)貥I(yè)代以書面的提交公司。公司對(duì)資料的管理可以因業(yè)代及經(jīng)銷商的流失而的終端流失。

4.促銷。

1)廣告：訴求點(diǎn)

2)人員推銷：

a)人員的培訓(xùn)

b)人員的崗位界定

c)人員的考核

d)人員的激勵(lì)

3)營業(yè)推廣

a)對(duì)顧客。?穩(wěn)定主打產(chǎn)品價(jià)格；?對(duì)品牌的宣傳

b)對(duì)零售商。穩(wěn)定價(jià)格，促銷后價(jià)格能夠恢復(fù)，銷量得以維持；或者在短內(nèi)搶先占領(lǐng)貨架

c)對(duì)中間商。盡量短期度促銷活動(dòng)，一會(huì)破壞市場(chǎng)，終端價(jià)格體系，另一經(jīng)銷商對(duì)終端很，從中截取，其“灰色收入”。

4)公共關(guān)系。事件營銷：把握的營銷事件。直接告知消費(fèi)者的營銷事件應(yīng)當(dāng)包含消費(fèi)者利益點(diǎn)，并且該信息是以直接明了的告知消費(fèi)者利益點(diǎn)的＆實(shí)施（建議方案）

一.產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

二.價(jià)格設(shè)計(jì)。

三.渠道設(shè)計(jì)。

四.促銷設(shè)計(jì)。

五.銷售管理

第五 結(jié)束語

所謂市場(chǎng)推廣是指企業(yè)為產(chǎn)品市場(chǎng)份額，產(chǎn)品銷量和知名度，而將產(chǎn)品或服務(wù)的信息傳遞給消費(fèi)者，激發(fā)和強(qiáng)化其購買動(dòng)機(jī)，并購買動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)化為購買而的一系列措施。

市場(chǎng)推廣出名的名詞概念，由那個(gè)科學(xué)家的。如市場(chǎng)公關(guān)/市場(chǎng)推銷。它的產(chǎn)生是場(chǎng)發(fā)展和進(jìn)步中演進(jìn)的。是指對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的性能，特點(diǎn)，宣傳，介紹，是使消費(fèi)者，認(rèn)可、購買。是銷售、營銷的手段，和。

也有人：市場(chǎng)推廣的概念：從字面上理解：推，既是，拉動(dòng)。廣，廣而告之。廣而賣之。推廣聚焦、放大、溝通、說服消費(fèi)購買的過程。如何推廣的手段企業(yè)營銷的目的。的市場(chǎng)推廣應(yīng)包括兩個(gè)要素：推力和拉力。市場(chǎng)推廣的拉力包括：市場(chǎng)推廣的宣傳與服務(wù)兩個(gè)要素。推力包括：客戶渠道的主推力、終端現(xiàn)場(chǎng)力、促銷的力。

決定市場(chǎng)推廣的關(guān)鍵因素主要包括幾個(gè)。

第：市場(chǎng)調(diào)查與分析。

如何信息的收集與整理？場(chǎng)推廣中就體現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的性。哪些信息是企業(yè)應(yīng)該收集的，對(duì)企業(yè)的營銷有？我把它歸納為四個(gè)：

一、企業(yè)自身的信息（知己），二、競(jìng)爭對(duì)手的信息（知彼），三、合作伙伴的信息（客戶、物流）、四、顧客、市場(chǎng)的信息（終端顧客、消費(fèi)者）。對(duì)的信息企業(yè)清楚，但對(duì)手的信息企業(yè)能多少？對(duì)手的信息包括哪些？信息途徑？如何？這就要營銷人員市場(chǎng)調(diào)查與分析的技巧。市場(chǎng)調(diào)查與分析，不去調(diào)查和，就閉門造車的營銷策略。這在許多知名企業(yè)中都有失敗的案例和教訓(xùn)。

為許多看起來創(chuàng)意的廣告銷售力？為許多非常俗氣的廣告卻有生命力？這企業(yè)市場(chǎng)調(diào)研，憑主觀的判斷，對(duì)消費(fèi)者需求理解偏差的。，要市場(chǎng)調(diào)查來消費(fèi)者的想法，對(duì)手的想法，經(jīng)銷商、客戶的想法，而關(guān)起門來想方法。調(diào)查就發(fā)言權(quán)。當(dāng)初毛澤東對(duì)農(nóng)民的想法做過詳細(xì)的調(diào)查，也不把馬克斯主義在推廣，革命的勝利。

：的產(chǎn)品規(guī)劃與管理。

決定戰(zhàn)爭勝利主要因素之武器裝備。武器的先進(jìn)性歷來是戰(zhàn)勝的因素，但因素。歷史上也有許多以弱勝強(qiáng)的經(jīng)典案例。但在近期美國對(duì)伊拉克的戰(zhàn)爭中，先進(jìn)的武器是美國勝利的最主要因素。市場(chǎng)推廣中更講究產(chǎn)品的因素。產(chǎn)品是推廣的武器，是營銷4P的一環(huán)。的產(chǎn)品營銷策略組合即產(chǎn)品線設(shè)計(jì)，能夠的打擊競(jìng)爭對(duì)手，企業(yè)贏利能力的武器。產(chǎn)品策略組合應(yīng)包括：如何企業(yè)自身產(chǎn)品的技術(shù)研法與應(yīng)用？如何產(chǎn)品概念的提煉與包裝？如何產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)與組合？企業(yè)生存的目的是贏利。企業(yè)贏利的方法：產(chǎn)品價(jià)格賣的比對(duì)手高，企業(yè)比對(duì)手高，成本控制比對(duì)手要好，產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)組合要好。營銷與銷售的區(qū)別是：銷售是把產(chǎn)品賣出去。營銷是持續(xù)的把價(jià)格賣上去。如何把產(chǎn)品的價(jià)格賣的比對(duì)手高，就需要的市場(chǎng)推廣，的產(chǎn)品組合。、終端建設(shè)與人員管理。

在戰(zhàn)爭中，曾有天時(shí)、地利、人和等三大關(guān)鍵要素。常言說：天時(shí)不如地利、地利不如人和。選擇作戰(zhàn)的時(shí)機(jī)要，但占據(jù)有利的地形和陣地更。場(chǎng)推廣中，終端建設(shè)就象搶陣地。要占據(jù)有利地形，位置。修筑工勢(shì)。終端是實(shí)施營銷戰(zhàn)爭的陣地，要想消滅對(duì)手就要占領(lǐng)有利的陣地，消滅對(duì)手的有生力量。

體現(xiàn)在終端要比對(duì)手賣的多。多進(jìn)球，對(duì)手就會(huì)少進(jìn)球。人員管理體現(xiàn)場(chǎng)推廣中的兵力較量。勝利的因素取決于兵力的多少、素質(zhì)高低、技能、、士氣、團(tuán)隊(duì)精神等。兵法原理：要想領(lǐng)先對(duì)手，大于對(duì)手1.7倍兵力，才能優(yōu)勢(shì)。，在終端建設(shè)中，國產(chǎn)手機(jī)、家電等企業(yè)在戰(zhàn)爭初期，分析在產(chǎn)品、技術(shù)的劣勢(shì)，了在終端促銷人員，人海戰(zhàn)術(shù)才打敗了外資品牌企業(yè)。如今在渠道同質(zhì)化、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的競(jìng)爭情況下，終端新的競(jìng)爭點(diǎn)。越來越受到企業(yè)的，這終端的力量。、促銷活動(dòng)策劃與宣傳，即營銷的戰(zhàn)術(shù)。戰(zhàn)爭講究戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)，戰(zhàn)略是營銷的方針，戰(zhàn)術(shù)如何去做。營銷4P中產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷。前三個(gè)都可以歸納為戰(zhàn)略。促銷手段，才能戰(zhàn)略的實(shí)施與。促銷涉及產(chǎn)品、價(jià)格、渠道等幾。

促銷活動(dòng)就如同戰(zhàn)爭打仗。要制定作戰(zhàn)口號(hào)。師出有名，要有的主題。要占據(jù)有利地形，選者最好的賣場(chǎng)，搶占最好的位置。，兵力，以優(yōu)勢(shì)兵力壓倒對(duì)手。、產(chǎn)品組合到位，武器裝備精良。第五、資源配備到位，廣告宣傳到位，投放資源，武器裝備。的市場(chǎng)推廣如此。學(xué)習(xí)的市場(chǎng)推廣，會(huì)，打勝仗其實(shí)很簡單。只要學(xué)會(huì)市場(chǎng)推廣的技巧和要領(lǐng)，營銷戰(zhàn)爭的本質(zhì)。強(qiáng)化在工作中的力。能超越對(duì)手。

一、是市場(chǎng)推廣

市場(chǎng)推廣出名的名詞概念，由那個(gè)科學(xué)家的。如市場(chǎng)公關(guān)/市場(chǎng)推銷。它的產(chǎn)生是場(chǎng)發(fā)展和進(jìn)步中演進(jìn)的。是指對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的性能，特點(diǎn)，宣傳，介紹，是使消費(fèi)者，認(rèn)可、購買。是銷售、營銷的手段，和。

推----、。

廣----廣而告之、廣而賣之。

推廣即聚焦、放大、溝通、說服。

種類：與拉動(dòng)，即銷售力與廣告。

說的再通俗點(diǎn)，：

一、你要知道你的市場(chǎng)在哪？

二、市場(chǎng)里有些東西？

三、哪些東西是你能控制起來的？

四、哪些東西是你控制的？

五、哪些東西是你可以給市場(chǎng)的？

六、等把上面的五個(gè)問題整理明白，就要守住市場(chǎng)，并且讓你的銷售部迅速消化市場(chǎng)，找準(zhǔn)利潤產(chǎn)生點(diǎn)。

市場(chǎng)推廣，也叫市場(chǎng)資源控制，二、營銷與推廣區(qū)別：

何謂營銷？

營---策劃、是對(duì)事物全盤性思考與系統(tǒng)把握。

銷---策劃和結(jié)果，即產(chǎn)品價(jià)值變現(xiàn)。

推廣是營銷戰(zhàn)術(shù)、服務(wù)是營銷、售點(diǎn)是營銷陣地、廣告是營銷利器、渠道是營銷壁壘。

三、推廣拉力與推力

拉力：宣傳與服務(wù)。

推力：商家的主推力、現(xiàn)場(chǎng)的力、導(dǎo)購員的力。

品牌整合推廣的十大要點(diǎn)：

一、品牌是推廣的核心

二、品牌推廣的重心是營造品牌關(guān)系

三、品牌推廣要“以客為尊”

四、品牌推廣的目的是積累品牌資產(chǎn)

五、“整合”的多重含義

六、企業(yè)內(nèi)部整合－－跨只能的品牌管理機(jī)構(gòu)

七、品牌整合推廣要求全員

八、品牌特征信息的性

九、接觸管理

十、數(shù)據(jù)庫。

第三篇：蛋糕店開業(yè)慶典

廣東穗香食品有限公司面包連鎖專門店

旗

艦

店

開

業(yè)

策

劃

活

動(dòng)

一、品牌的定位與延續(xù)：

廣東穗香食品有限公司作為地區(qū)性的行業(yè)龍頭企業(yè)，在汕尾市已有二十多年的歷史。這對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展與鞏固,應(yīng)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)與發(fā)展的時(shí)期，穗香企業(yè)在這么多個(gè)年頭的發(fā)展當(dāng)中，在地區(qū)行業(yè)中不管在那個(gè)領(lǐng)域，都創(chuàng)下了企業(yè)本身的佳績。同時(shí)，也得到了“汕尾市第一家”的稱號(hào)。從品牌的概念，汕尾穗香已成為傳統(tǒng)老字號(hào)的老餅家。這在地區(qū)的頌揚(yáng)應(yīng)是一件非比尋常的稱號(hào)，但穗香的品牌怎樣得到良好的宣揚(yáng)與延續(xù)呢？在這當(dāng)中少不了對(duì)新舊消費(fèi)者的一種信心，從品牌的歷史產(chǎn)生的舊消費(fèi)當(dāng)中，已有部分消費(fèi)力的減弱，從產(chǎn)品的接受當(dāng)中更無其他新的意識(shí)與觀念。從而使舊消費(fèi)力慢慢的感到意識(shí)乏力，也就是說舊消費(fèi)力只能對(duì)舊產(chǎn)品和廉價(jià)產(chǎn)品的適應(yīng)。但品牌的延續(xù)始終會(huì)產(chǎn)生新的生命與觀念，所以從整個(gè)品牌的改造及宣揚(yáng)是勢(shì)在必行的。因?yàn)樾袠I(yè)的發(fā)展，同時(shí)一定會(huì)出現(xiàn)其他同行的競(jìng)爭。同質(zhì)化的產(chǎn)品也相繼而來。品牌更新觀念的樹立，既能對(duì)品牌的鞏固起著一定的保障，同時(shí)也吸引新的消費(fèi)群體，從而使品牌在行業(yè)競(jìng)爭當(dāng)中，一直保持著一種良好的發(fā)展?fàn)顟B(tài)及信念，也就是品牌的勢(shì)力。

二、品牌的改造與市場(chǎng)的接軌

一個(gè)品牌發(fā)展到一定時(shí)期，它必然有著本身的魅力。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活躍及意識(shí)觀念提高的同時(shí)，也存在著與市場(chǎng)接軌的必要；品牌改造發(fā)展到一定的程度，所付出的與收獲也得到不同的升級(jí)。所以在品牌發(fā)展當(dāng)中，對(duì)社會(huì)及消費(fèi)者必須是緊扣的、相連的，而在品牌改造當(dāng)中，大力宣傳是能使品牌快步與消費(fèi)者及市場(chǎng)產(chǎn)生互動(dòng)的共識(shí)，從而達(dá)到品牌力量的保持與認(rèn)可。

三、品牌與慶典、活動(dòng)

每次的開業(yè)、慶典、活動(dòng)是一個(gè)宣揚(yáng)品牌最好的機(jī)會(huì)，在新形象的建立同時(shí)，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)讓消費(fèi)者都知道及領(lǐng)會(huì)，從而達(dá)到良好效果，也受到益處。

四、品牌與旗艦店

旗艦店的開張，必須同時(shí)與品牌共同宣傳，以達(dá)到店與企業(yè)精神的相互依存，旗艦店作為專門店中最具影響力的店鋪，不管在那方面都必須認(rèn)真去對(duì)待與實(shí)施。

五、活動(dòng)的概念與效果

本次活動(dòng)由于新舊形象的更新，對(duì)企業(yè)來說應(yīng)是一件非常重視的事情，從整體的概念應(yīng)是作為企業(yè)一件大型的開店活動(dòng)，整體的安排與活動(dòng)，應(yīng)有一定的份量，也就是說，從這次活動(dòng)不管從行業(yè)的影響和社會(huì)的認(rèn)知度，都應(yīng)有著一定的明顯效果，從而使從穗香企業(yè)在本地區(qū)更具有一定的聲譽(yù)與行業(yè)的權(quán)威，“讓汕尾市民了解穗香，讓穗香了解消費(fèi)者”。

六、活動(dòng)的主題：二十載余情、情系你我 ——暨穗香品牌新形象項(xiàng)目啟動(dòng)應(yīng)用 “二十載余情、新形象、新觀念”。顯異行業(yè)二十載余； 幾經(jīng)辛酸有誰知； 激盡全力創(chuàng)新高； 愿留佳句在人間。

七、活動(dòng)內(nèi)容：

（一）概要 1.計(jì)劃安排

A． 活動(dòng)目的：此次新店開業(yè)目的是啟動(dòng)新形象應(yīng)用，從而再次認(rèn)識(shí)穗香，提高穗香公司在行業(yè)的知名度和社會(huì)認(rèn)知度。B． C． 活動(dòng)地點(diǎn)：穗香旗艦店（汕尾市穗香五馬路鳳苑花園10號(hào)）活動(dòng)形式：采用領(lǐng)導(dǎo)講話、剪彩、宴請(qǐng)、做show、活動(dòng)媒體轉(zhuǎn)載等形式。

D． 活動(dòng)總負(fù)責(zé)人：（簡）、司儀、一男一女。2.客人名單：（簡）3.請(qǐng)柬設(shè)計(jì)及發(fā)送

4.禮儀小姐安排，共18個(gè)；分迎賓12個(gè)、招待6個(gè)。

（二）主要活動(dòng)：

1.11月10日上午活動(dòng)的安排 第一步：

7時(shí)——召開全店人員（師傅、服務(wù)生及其他工作人員）集體動(dòng)員大會(huì)，由負(fù)責(zé)人訓(xùn)話。

8時(shí)——所有活動(dòng)內(nèi)容，準(zhǔn)備工作就緒。9時(shí)——由主持人宣布儀式開始，舞獅。第二步：放鞭炮，放氣球、舞獅 第三步：請(qǐng)總經(jīng)理講話 第四步：請(qǐng)來賓代表致詞 第五步：請(qǐng)來賓代表與總經(jīng)理剪彩 第六步：請(qǐng)來賓參觀穗香新店 第七步：蛋糕制作演示

第八步：系列活動(dòng)開始（走show或者親子活動(dòng)）第九步：禮品發(fā)送（有獎(jiǎng)活動(dòng)）

2.活動(dòng)場(chǎng)所的布置及接待工作（1）場(chǎng)所布置（店面空地）（2）場(chǎng)所布置負(fù)責(zé)人：（3）布置內(nèi)容：

a.在門口布置花籃，兩邊8個(gè)共16個(gè)。b.氣球拱門（搭在門口）c.做show舞臺(tái)（表演舞臺(tái)）

d.擺好桌面（蛋糕制作臺(tái)及制作材料）e.店內(nèi)布置鮮花、吊旗及氣球。f.門口及舞臺(tái)音響（麥克風(fēng)及麥克風(fēng)架）g.落實(shí)店員派發(fā)優(yōu)惠等宣傳資料（4）接待人員工作

內(nèi)容：a.由負(fù)責(zé)人分配好各項(xiàng)工作

b.來賓接待臺(tái)及名單簽到冊(cè)等，并發(fā)放紀(jì)念品。

c.攝影人員（電視臺(tái)及媒體、報(bào)社人員接待地點(diǎn)、標(biāo)明位置）（5）各負(fù)責(zé)人一覽表 總負(fù)責(zé)人： 場(chǎng)地布置： 主持： 禮儀負(fù)責(zé)人： 接待： 保安： 衛(wèi)生： 協(xié)調(diào)：

八、預(yù)算 1.總括資費(fèi)用 2.細(xì)分項(xiàng)目費(fèi)用

主要活動(dòng)詳細(xì)項(xiàng)目

一、活動(dòng)時(shí)間（兩天）

白天時(shí)間（第一天）上午表演及部分猜獎(jiǎng)品；除開業(yè)典禮之后活動(dòng)，即9點(diǎn)半鐘之后節(jié)目。

1.聯(lián)系幼兒園小孩節(jié)目：唱歌、跳舞及樂器表演，約3-5個(gè)節(jié)目。2.小學(xué)生節(jié)目：唱歌、跳舞及樂器表演，約3-5個(gè)節(jié)目。

3.中學(xué)生及師范學(xué)校節(jié)目：唱歌、跳舞及樂器表演，約3-5個(gè)節(jié)目。4.社會(huì)其他表演團(tuán)體，1-2個(gè)節(jié)目。5.老人健美操、小品各一個(gè)節(jié)目。

二、下午3點(diǎn)——5點(diǎn)

活動(dòng)題目：親子活動(dòng)：“BB加，提前一周前報(bào)名。

1.看誰爬得快：小孩（年齡較小）爬行到目的地拿到獎(jiǎng)品，再爬回原地，快者為勝。每組2個(gè)小孩，可以組織3-5組，攝像然后以新聞播出。（獎(jiǎng)品：簡）

2.BB購物也瘋狂：A.以面包店內(nèi)指定的產(chǎn)品數(shù)件（如面包、曲奇餅、棒棒糖等）由BB獨(dú)自購買，在指定的時(shí)間內(nèi)購買到多少都送給小孩，同時(shí)發(fā)證書，上臺(tái)領(lǐng)另設(shè)的獎(jiǎng)金。

3.媽媽可以與BB配合，可提指定的產(chǎn)品，可用手機(jī)或?qū)χv機(jī)等，BB也可以咨詢服務(wù)員，但服務(wù)員不能引導(dǎo)。

4.準(zhǔn)確度及速度最快的BB及媽媽可以贈(zèng)獎(jiǎng)母嬰商品。（全程可以請(qǐng)電視臺(tái)

購物也瘋狂”，年齡3-5歲，與家人一起參 5 錄制，以新聞播出）

3.晚上7—8點(diǎn)，蛋糕制作表演及派送。

晚上8—10點(diǎn)，可以節(jié)目表演及回答穗香歷史及建議。可以事前在外面有答案供觀眾先看。比如：穗香創(chuàng)建于哪一年？ 穗香也創(chuàng)業(yè)多少年等。附：晚上表演節(jié)目也可在廣州請(qǐng)樂隊(duì)以示規(guī)模。

第二天 上午9-11:30點(diǎn)

穗香開心二天

1.顧客到穗香總店一次購買滿200元產(chǎn)品，送歐式生日蛋糕一個(gè)，1.5磅

買滿150元，送1400克真空年糕一個(gè) 買滿100元，送1100克真空年糕一個(gè)

每買滿10元，送現(xiàn)金券2元多買多送。購滿20元以上可參加中獎(jiǎng)一次 2.凡開業(yè)那天生日的人可以憑身份證送1磅歐式生日蛋糕1個(gè)。抽獎(jiǎng)時(shí)間：下午3-7點(diǎn) 穗香大贏家 三大贏家

1.幼兒園為主題，小朋友為三組，每組三人共九人。回答問題，一組為大贏家（問題再詳）2.以小學(xué)生為主題，每組三人共九人 回答問題，選一組為大贏家

3.以中學(xué)生為主題，三人一組共九人。回答問題，一組為大贏家

最后，獲勝那組的三人可以獲得穗香三---五年內(nèi)免費(fèi)生日

show蘋 大派送，即開張第蛋糕。

第四篇：蛋糕店策劃書

現(xiàn)在人們生活水平的提高，對(duì)生活情調(diào)的追求，越來越多的人喜歡上了糕點(diǎn)。糕點(diǎn)市場(chǎng)的競(jìng)爭也越來越激烈，要想在糕點(diǎn)市場(chǎng)這個(gè)狹小的空間中找到一席立腳之地就需要對(duì)整個(gè)糕點(diǎn)市場(chǎng)有一個(gè)詳細(xì)的了解。

一、名稱

暫定bread life蛋糕店

二、市場(chǎng)競(jìng)爭態(tài)勢(shì)

1、好利來

全國性強(qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約6家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅

廣告語：愛就在你身邊

情感模式訴求典范。

2、稻香園

全國性強(qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約6家 生產(chǎn)蛋糕、西點(diǎn)、面包、中點(diǎn)、月餅的綜合性連鎖食品店。

廣告語：香飄家園，生活美滿。人緣，情緣，稻香園。

3、a里

濟(jì)南當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約7家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅

廣告語

4、大三元

發(fā)展中的連鎖性品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約3家 主要做月餅

廣告語：“月圓、情緣、團(tuán)圓”相聚大三元

另外在濟(jì)南市上還有皇家、古德、花旗食品、康利來、金百利西餅店、大金元蛋糕店、麥香村蛋糕店、金蘋果蛋糕世界、紅喜瑪?shù)案獾辍⑿录悠旅媸车甑取Ｆ渲幸膊环σ恍┲髽I(yè)。

好利來和稻香園主要面對(duì)的是中端收入水平的人們，a里則是一個(gè)面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的消費(fèi)者。

縱觀全局濟(jì)南市場(chǎng)上中高低端產(chǎn)品都已被各個(gè)糕點(diǎn)店給占領(lǐng)了，那么我們的市場(chǎng)又在哪里呢？

三、定位

中高端糕點(diǎn)店，主營蛋糕、西點(diǎn)、月餅.定位中高端休閑糕點(diǎn)市場(chǎng)

四、目標(biāo)群

1．20—30歲之間，有一定的經(jīng)濟(jì)收入，接受過較高學(xué)歷教育

2．消費(fèi)習(xí)性：更注重消費(fèi)享受

3．生活型態(tài)：追求 新穎、個(gè)性化、時(shí)尚

五、選址

面包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區(qū)：

1、特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。

2、人流量大的購物集中場(chǎng)所。

3、交通樞紐，人員流動(dòng)量大。

4、靠近年輕一族上班，購物，娛樂的地方

在考慮了我們的目標(biāo)計(jì)劃之后，結(jié)合濟(jì)南當(dāng)?shù)?0—35歲之間人們出入最多的地方，商業(yè)鋪聚集地段，消費(fèi)最旺盛地段當(dāng)選泉城路地段

六、產(chǎn)品宣傳

在產(chǎn)品宣傳階段主要分為三步進(jìn)行

第一階段：品牌宣揚(yáng)階段

目的：1）、告知“bread life”即將進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)

2）、對(duì)產(chǎn)品定位進(jìn)行宣揚(yáng)，與其他糕點(diǎn)店形成區(qū)位隔斷優(yōu)勢(shì)

3）、讓消費(fèi)者了解bread life

媒體選擇：

以《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》進(jìn)行廣告投放，既具有針對(duì)性又相對(duì)便宜

制作第一期宣傳單，主要宣傳品牌等，告知受眾“bread life”的定位，產(chǎn)品，特色等

在有了第一階段的宣揚(yáng)的基礎(chǔ)上，此時(shí)的受眾對(duì)我們的品牌“bread life”已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，在第二階段中我們主要做的是對(duì)我們產(chǎn)品加工，產(chǎn)品特色，包括我們產(chǎn)品包裝上的優(yōu)勢(shì)。

第二階段：產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點(diǎn)的特點(diǎn)的宣揚(yáng)

目的：使消費(fèi)者進(jìn)一步了解我們的店鋪，了解我們的產(chǎn)品，并對(duì)我們的產(chǎn)品放心

內(nèi)容：1）、在產(chǎn)品家工，制作，材料上有什么特色

2）、我們?cè)O(shè)備的專業(yè)性，人員的專業(yè)性

3）、將材料安全性，制作的安全性單獨(dú)作為一體進(jìn)行宣傳。

4）、在作為休閑糕點(diǎn)上有什么樣的特色

媒體選擇：繼續(xù)采用《齊魯晚報(bào).濟(jì)南版》作為平臺(tái)進(jìn)行宣傳，但內(nèi)容已有實(shí)質(zhì)性的變動(dòng)，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點(diǎn)的特點(diǎn)

2第二期宣傳冊(cè)已經(jīng)制作出來，重點(diǎn)介紹糕點(diǎn)在原材料的選擇，烘培的過程中我們對(duì)食品安全性的控制，使讀者明白我們的產(chǎn)品是100%放心的；在休閑糕點(diǎn)包裝上我們有什么樣的特色，讓消費(fèi)者敢于嘗試，喜歡上我們的產(chǎn)品。

第三個(gè)階段：開業(yè)促銷宣傳。有了品牌的鋪墊、又有了系統(tǒng)全面的店鋪專業(yè)性介紹，剩下就是臨門一腳的射球了，而這一腳的準(zhǔn)確與偏頗將決定著整個(gè)營銷戰(zhàn)役的成敗。所以我們把這臨門一腳更作為一個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行策劃。

1、開業(yè)活動(dòng)部分。

舉辦現(xiàn)場(chǎng)咨詢會(huì)，對(duì)客戶提出的關(guān)于烘培方面的問題進(jìn)行解答，以及是消費(fèi)者明白怎樣選購上好的面包，如何正確的和面包搭配營養(yǎng)。并在現(xiàn)場(chǎng)讓顧客免費(fèi)品嘗。

2、開業(yè)促銷活動(dòng)。

在開業(yè)店周圍進(jìn)行打折券發(fā)放，以吸引更多的消費(fèi)群體

在購物滿xx元就可以享受更高的折扣

3、媒體投放

a、選擇離開業(yè)店面較近的幾條街，在公交站牌，出租車站牌，街燈等主要位置發(fā)布大面積廣告，一定要達(dá)到轟動(dòng)的效果。

b、繼續(xù)在《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》發(fā)布廣告，對(duì)店面開業(yè)，打折發(fā)放進(jìn)行詳盡報(bào)道

c、第三期宣傳單印制出來，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品特色，口味，環(huán)境及禮品糕點(diǎn)的特色，并在開業(yè)店周圍進(jìn)行發(fā)放，可以同打折券一同發(fā)放。

第五篇：2016最新蛋糕店策劃書

2016最新蛋糕店策劃書

2016最新蛋糕店策劃書

現(xiàn)在人們生活水平的提高，對(duì)生活情調(diào)的追求，越來越多的人喜歡上了糕點(diǎn)。糕點(diǎn)市場(chǎng)的競(jìng)爭也越來越激烈，要想在糕點(diǎn)市場(chǎng)這個(gè)狹小的空間中找到一席立腳之地就需要對(duì)整個(gè)糕點(diǎn)市場(chǎng)有一個(gè)詳細(xì)的了解。

一、名稱

暫定bread life蛋糕店

二、市場(chǎng)競(jìng)爭態(tài)勢(shì)

1、好利來

全國性強(qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約6家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅

廣告語：愛就在你身邊

情感模式訴求典范。

2、稻香園

全國性強(qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約6家 生產(chǎn)蛋糕、西點(diǎn)、面包、中點(diǎn)、月餅的綜合性連鎖食品店。

廣告語：香飄家園，生活美滿。人緣，情緣，稻香園。

3、a里

濟(jì)南當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約7家 生產(chǎn)蛋糕、面點(diǎn)、西點(diǎn)、月餅

廣告語

4、大三元

發(fā)展中的連鎖性品牌 濟(jì)南市場(chǎng)大約3家 主要做月餅

廣告語：“月圓、情緣、團(tuán)圓”相聚大三元

另外在濟(jì)南市上還有皇家、古德、花旗食品、康利來、金百利西餅店、大金元蛋糕店、麥香村蛋糕店、金蘋果蛋糕世界、紅喜瑪?shù)案獾辍⑿录悠旅媸车甑取Ｆ渲幸膊环σ恍┲髽I(yè)。

好利來和稻香園主要面對(duì)的是中端收入水平的人們，a里則是一個(gè)面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的消費(fèi)者。

縱觀全局濟(jì)南市場(chǎng)上中高低端產(chǎn)品都已被各個(gè)糕點(diǎn)店給占領(lǐng)了，那么我們的市場(chǎng)又在哪里呢？

三、定位

中高端糕點(diǎn)店，主營蛋糕、西點(diǎn)、月餅.定位中高端休閑糕點(diǎn)市場(chǎng)

四、目標(biāo)群

1．20—30歲之間，有一定的經(jīng)濟(jì)收入，接受過較高學(xué)歷教育

2．消費(fèi)習(xí)性：更注重消費(fèi)享受

3．生活型態(tài)：追求 新穎、個(gè)性化、時(shí)尚

五、選址

面包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區(qū)：

1、特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。

2、人流量大的購物集中場(chǎng)所。

3、交通樞紐，人員流動(dòng)量大。

4、靠近年輕一族上班，購物，娛樂的地方

在考慮了我們的目標(biāo)計(jì)劃之后，結(jié)合濟(jì)南當(dāng)?shù)?0—35歲之間人們出入最多的地方，商業(yè)鋪聚集地段，消費(fèi)最旺盛地段當(dāng)選泉城路地段

六、產(chǎn)品宣傳

在產(chǎn)品宣傳階段主要分為三步進(jìn)行

第一階段：品牌宣揚(yáng)階段

目的：1）、告知“bread life”即將進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng) 2）、對(duì)產(chǎn)品定位進(jìn)行宣揚(yáng)，與其他糕點(diǎn)店形成區(qū)位隔斷優(yōu)勢(shì)

3）、讓消費(fèi)者了解bread life

媒體選擇：

以《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》進(jìn)行廣告投放，既具有針對(duì)性又相對(duì)便宜

制作第一期宣傳單，主要宣傳品牌等，告知受眾“bread life”的定位，產(chǎn)品，特色等

在有了第一階段的宣揚(yáng)的基礎(chǔ)上，此時(shí)的受眾對(duì)我們的品牌“bread life”已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，在第二階段中我們主要做的是對(duì)我們產(chǎn)品加工，產(chǎn)品特色，包括我們產(chǎn)品包裝上的優(yōu)勢(shì)。

第二階段：產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點(diǎn)的特點(diǎn)的宣揚(yáng)

目的：使消費(fèi)者進(jìn)一步了解我們的店鋪，了解我們的產(chǎn)品，并對(duì)我們的產(chǎn)品放心

內(nèi)容：1）、在產(chǎn)品家工，制作，材料上有什么特色

2）、我們?cè)O(shè)備的專業(yè)性，人員的專業(yè)性

3）、將材料安全性，制作的安全性單獨(dú)作為一體進(jìn)行宣傳。

#from 2016最新蛋糕店策劃書來自 end# 4）、在作為休閑糕點(diǎn)上有什么樣的特色

媒體選擇： 繼續(xù)采用《齊魯晚報(bào).濟(jì)南版》作為平臺(tái)進(jìn)行宣傳，但內(nèi)容已有實(shí)質(zhì)性的變動(dòng)，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點(diǎn)的特點(diǎn)

2第二期宣傳冊(cè)已經(jīng)制作出來，重點(diǎn)介紹糕點(diǎn)在原材料的選擇，烘培的過程中我們對(duì)食品安全性的控制，使讀者明白我們的產(chǎn)品是100%放心的；在休閑糕點(diǎn)包裝上我們有什么樣的特色，讓消費(fèi)者敢于嘗試，喜歡上我們的產(chǎn)品。

第三個(gè)階段：開業(yè)促銷宣傳。2016最新蛋糕店策劃書2016最新蛋糕店策劃書。有了品牌的鋪墊、又有了系統(tǒng)全面的店鋪專業(yè)性介紹，剩下就是臨門一腳的射球了，而這一腳的準(zhǔn)確與偏頗將決定著整個(gè)營銷戰(zhàn)役的成敗。所以我們把這臨門一腳更作為一個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行策劃。

1、開業(yè)活動(dòng)部分。舉辦現(xiàn)場(chǎng)咨詢會(huì)，對(duì)客戶提出的關(guān)于烘培方面的問題進(jìn)行解答，以及是消費(fèi)者明白怎樣選購上好的面包，如何正確的和面包搭配營養(yǎng)。并在現(xiàn)場(chǎng)讓顧客免費(fèi)品嘗。

2、開業(yè)促銷活動(dòng)。

在開業(yè)店周圍進(jìn)行打折券發(fā)放，以吸引更多的消費(fèi)群體

在購物滿xx元就可以享受更高的折扣

3、媒體投放

a、選擇離開業(yè)店面較近的幾條街，在公交站牌，出租車站牌，街燈等主要位置發(fā)布大面積廣告，一定要達(dá)到轟動(dòng)的效果。

b、繼續(xù)在《齊魯晚報(bào)—濟(jì)南版》發(fā)布廣告，對(duì)店面開業(yè)，打折發(fā)放進(jìn)行詳盡報(bào)道

c、第三期宣傳單印制出來，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品特色，口味，環(huán)境及禮品糕點(diǎn)的特色，并在開業(yè)店周圍進(jìn)行發(fā)放，可以同打折券一同發(fā)放。

2016最新蛋糕店策劃書

一、蛋糕店概況

1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為 麥琪下午茶，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1。2016最新蛋糕店策劃書文章2016最新蛋糕店策劃書出自wk-78500000518111.html，此鏈接！。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有（2016學(xué)校三八婦女節(jié)活動(dòng)方案）率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1。客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2。競(jìng)爭對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭是很大的。

四、經(jīng)營計(jì)劃

1。先是到四周幾家蛋糕店 刺探情報(bào)，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的 小花招。

2。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店 挖角。不能 明目張膽 地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率： 顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單。從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭策略： 降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。

4。2016最新蛋糕店策劃書策劃書 策劃方案。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5。可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

2016最新蛋糕店策劃書

一、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭是不可避免的，煩躁、郁悶 成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，求異 的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競(jìng)爭的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的 DIY食品連鎖店 應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的 DIY蛋糕店 做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!

二、企業(yè)介紹

1、項(xiàng)目名稱：DIY蛋糕店 DIY食品連鎖店

2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名稱：

I Cake DIY蛋糕店

注釋：《1》、I 我，I Cake 我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕!《2》、I與 愛 諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。

5、店面主題曲：

《甜甜的》 周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我

每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。

6、宣傳口號(hào)：

我的蛋糕，我的Young!

注釋：Young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與 樣 同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!