第一篇：水廠值班制度

水廠值班制度

1.嚴格遵守公司的各項規章制度。

2.值班人員在工作期間，必須服從公司調度。

3.嚴格交接班制度，不遲到、不早退、不脫崗、不睡崗。

4.嚴禁酒后上崗，嚴禁打架斗毆，嚴禁聚眾賭博。

5.在值班期間嚴禁從事與工作無關的活動。

6.嚴格執行安全生產規定，保證設備和人身安全，防止事故發生。

7.自覺維護工作環境衛生，各種物品擺放整齊。

8.工作人員必須穿戴整齊，自覺維護公司形象，不得有任何損害公司整體形象的言行。

第二篇：水廠制度

水廠管理制度

為了向城鎮居民供給合格的生活飲用水，確保水廠的正常運行，特制定以下制度：

一、水廠執行廠長責任制。

二、水廠機泵和電路設備要保證運行好，備用機組要達到隨時可以正常使用，嚴禁違章操作，嚴格執行交接班制度（機組運行情況、工具、衛生等）。

三、水廠人員要按時檢查身體，保證健康上網。如有不合格者，馬上調離水廠。

四、水廠值班人員必須衣冠整潔，搞好個人衛生，勤洗勤換，做到整潔持證上崗。

五、搞好環境衛生和機組設備衛生，使水廠一切設施時常保持清潔良好。對所有機組設備，設施根據情況時常進行保養。如因保養，維修不及時造成機組設備，設施閑置的，廠長均為第一責任人。

六、截面濾池，沉淀池要保持清潔干凈，不得有各種漂浮物和澡類發生，要定期清洗。

七、在水廠廠區內嚴禁放牧，打撈，洗衣，游泳，排放污水及其從事有可能帶來污染的活動，水廠工作人員如有發現又不給予制止的，公司將扣其當月工資總額的百分之十。水廠能自行消化的工作（如一般檢修，安裝，衛生等）必須自行消化，絕不允許在外請臨工處理，除特殊情況。反之將扣其水廠工資支付給臨時工。

八、水廠出廠應達到飲用水標準。要無導臭味，色度應保持在15度以下，渾濁度不得超過5度，大腸菌群每升水中不能超過3個，出廠水余氯不能低于0.3毫克每升。如由運行人員造成出水不達標者，將扣其值班人員和負責人當月工資的10%，情節嚴重的將根據公司有關規定作待崗處理。

九、由于非正原因造成停水一次者，扣罰當班運行人員當月工資的10%，以此類推，每月超過二次者，將作待崗處理。

十、必須認真作好運行工作相關的記錄。

十一、水廠要保證全天24小時有人在作，加強防火，防盜，安全生產，為我縣供水事業作出貢獻。水廠值班人員工作責任制

為了確保水廠正常運行，提高每個職工的綜合素質和個人責任心，實行工作責任制，從工作出發，制定以下制度，望水廠全體職工共同遵守，互相監督。

一、工作上必須服從公司領導安排，遵守公司各項規章制度，一切以公司利益為重。

二、值班人員必須衣冠整潔，持證上崗，不準穿拖鞋，短褲上班。

三、值班人員每天必須清掃廠區一遍，取送水泵房必須一天一拖。

四、值班人員的責任區必須一班清洗一次，交接班清點工具，衛生不合格不準接班，報廠領導。

五、綠化區，由綠化人員每天負責，修整，除草，澆水。

六、水廠化驗人員必須每天對出廠水進行化驗，并作好化驗記錄，要保管好化驗設備，非專職人員禁止進入化驗室。

七、值班人員必須做好進出廠記錄，不準帶閑雜人員入廠，接班必須8點半以前，遲到報廠領導。

八、水廠全體人員在接到水廠電話通知開會、學習、活動，不得無故不到。

九、以上幾條如有違反，一次扣50元，二次扣100元，三次扣200，四次由公司處理，水廠安排崗位，以上幾條望全體人員共同遵守，互相監督。水廠安全生產管理制度

一、水廠職工要樹立安全第一的生產觀念，嚴禁冒險蠻干，必須把安全生產入放在一切工作的首位。

二、為了保證安全生產工作的正常進行，由水廠廠長任安全責任人，公司副經理任安全檢查員，負責水廠的安全管理工作。

三、水廠開展的所有活，實行“安全一票否決制”，只要沒有安全責任人和安全檢醒員簽字同意的，不得進行，強制進行的，由當事人對其責任安全責。

四、在工作中出現的任何安全事故，安全責任人要對事故原因進憲分析，在確定事故原因后，積極采取可行有效的措施預防事故的進一步發生。

五、對于工作中出現安全事故，將追究有關責任人的責任。

水廠值班操作制度

一、開機前，應先觀察電壓表是否達到380V以上，如果低于380V，就不能啟動機組，應及時查找原因，修復后方可開機，嚴禁缺相起動各機組。

二、在取水和送水時，嚴禁三臺取水泵和三臺供水泵同進并機運行，在各機組運行的同時觀察各機組的動行情況，待高位水池水滿后立即停機。

三、在打雷時，不能開機，如有在運行中，突然發生雷電，應及時關要，待雷電過后再開機運行。

四、在運行過程中，值班人員應經常觀察電壓表，電流表是否正常，隨時檢查電機升溫情況，溫度不能超過65度，如達到此溫度，應及時換機運行。

五、值班人員要經常聽聽機泵有無異常聲音，如發現有異常聲音，應馬上停機進行檢修。

六、嚴格按工作要求及規程開啟和關閉所有機電設備和廠區閥門。

七、在檢修時，應先把電源熂開后再進行檢修，不能冒險帶電檢修，并要掛指示牌（運行、檢修等）。

八、在檢修時，要愛護設備，應小心拆裝，不能隨意亂敲亂打。要先訂出可行性維修方案，然后再抓緊時間進行搶修。

九、維修完畢后，值班人員要清點所有工具并清洗干凈，然后放回工具房內。自來水公司水廠應急措施

一、如水廠水源受到破壞或出現預想不到的事件發生進：

1、立即停止供水，并把愛害面積控制在最小范圍，并向上級主管領導匯報；

2、在最短時間內通知廣大用水客戶停止用水，并向主管部門匯報；

3、及時排放被污染水；

4、組織力量清洗水源點及各類水池，管道等，并全面實施消毒；

5、組織水廠全體職工開會討論查找原因，并分別對值班人員，根據情況進行處理，防止同類事件的再次發生，保證廣大用水客戶用上安全、放心，達標的水質。

二、如配電設備和電動機組發生事故時：

1、道先確保工作人員安全；

2、最快速度切斷電源，并即時向主管部門和領導匯報；

3、停止電動機組等設備的運轉，把損失降到最低限度；

4、及時查找原因，組織力量進行維修，并在電視公告停水時間；

5、保證水廠即時供水，把廣大用水客戶的利益放在首位。

水廠衛生管理制度

一、水廠值班人員必須搞好廠區內的室內外環境衛生，做到每天一小掃，三天一大掃，嚴禁有白色垃圾和亂堆亂放。

二、水廠值班人員要衣冠整潔，搞好個人衛生，要勤洗勤換，做到整潔持證上崗。

三、水廠值班人要搞好個人的責任區域，沉定池，變速濾池要隨時清洗和反沖。嚴禁有漂浮物和澡類生物。

四、在水廠廠區內嚴禁游泳，洗衣，排放污水及從事帶來污染的活動。

五、水廠值班人要定期檢查身體，保證健康上崗，如有不合格者，立即調離水廠。

六、衛生管理員要管理好廠區內的衛生和花草，監督值班人員的衛生情況。水廠值班人員要協助衛生管理員搞好各機房的衛生工作。

水廠職工工作責任制度

為了確保水廠工作的正常運行，輸送優質合格的飲用水，提高每個職工的綜合素質和個人責任心，實行工作責任與工資、獎金掛鉤，加強每個職工作工作紀律性，從工作出發，以制度管人，制定以下規章制度，望水廠全體職工共同遵守執行，互相監督。

１、遵紀守法，服從工作安排，每位職工必須遵守國家法令、法規，不做違法亂紀之事，不做損公利已之事，不做損人利已之事，不說有利于團結的話。工作上必須服從公司安排，遵守公司各項規章制度，參與公司安排的一切勞務活動，以公司利益為重，以本職工作為已任，不遲到，不早退，不曠工，一切行動聽指揮，如有違反，將按公司有關制度條款進行處理。

２、加強工作責任心，水廠工作人員必須要懂得水廠的制水工廠和流程，熟悉水廠的機電序曲備和各個閘閥的控制。對自己的責任區要管理好，經常鏟除雜草，清除雜物，隨時清洗自己的責任池，如發現責任區內雜草過高，有雜物，不清洗責任池者，將扣罰款10-30元。

３、愛護公共衛生是每個人的職責，愛護公共衛生是我們水廠供給合格飲用水的基本保證，廠區內必須保持清潔，無雜物，注意個人衛生，勤洗澡，勤換衣，保持服裝整潔，經常打掃宿舍，勤洗被罩床單，保持室內清潔衛生，嚴禁光背上班，嚴禁穿托鞋上班，女生不能留長發在機房內上班，如發現以上情況，將扣10-30元的罰款（特殊情況除外）。

４、厲行節約，提高效益，防止電機機空轉，值班人員開啟各機組后，應查看水泵是否上水，叨叨不上水應查明原因，不能讓電機空轉，如發現空轉運行燒壞機泵者，由值班人員負責賠償損失，并扣除一個季度獎金。水廠進行搶險或維修機器設備時，在接到電話通知后必須近快趕到水廠，如不到者，將不參加任何評獎活動。

５、為了保證水廠的安全，水廠必須24小時有人值班，值班人員不得離開崗位去做其他事，不準一個人值班（除吃飯時間內）必須兩人同時在崗，如值班人員在值班時，擅自離開崗位去做自己的私事，以曠工論處，扣除3天工資，如有事請假，扣其本人的當天工資給代班人。

６、消毒加藥室，必須保持清潔干凈，鹽酸猛，氯酸鈉罐內的液面必須在三分之一以上，嚴禁在消不經意室內洗漱，經常查看消毒柜是否工作。開啟備機組的同時開啟二氧化氯消毒柜，如發現不加可不開啟二氧化氯消毒柜，扣罰20-50元工資，如造成衛生等部門處罰的要承擔其責任。

７、認真及時作好當天的值班記錄，準記錄開、停機時間，各機組運行情況，投加藥記錄，進出廠人員記錄，電話記錄，總供水量記錄，材料核對屬實進出廠記錄，嚴禁亂畫和損壞記錄本資料。８、食堂是我們水廠職工生活的地方，值班人員必須愛護食堂所有餐具，不得損壞，用過后餐具要清洗干凈，不得亂擺亂放，要講衛生，殘茶剩飯在交班前必須處理掉，否則以不講衛生論處。

９、執行交接班制度，交接班時，交接班人員必須全部到位，交班人在交班前應作好以下工作：A、對室內外的衛生進行清掃，并將垃圾圾清理到垃圾桶內；B、工具的清理；C、各項記錄的情況說明；D、機組運行情況；E反反沖反接班人沒有到來之前不能離開崗位，接班人必須按時接班，交班人如做不到以上幾條，接班人可以不接班，直至做完為止。

10、搞好綠化，受護廠區內的花草樹木，不得損壞，否則將加倍處罰，并重新栽培。

11、廠內的大門要隨時上鎖，嚴禁無關人員進行廠區，嚴防壞人破壞，確保安全供水，如不上鎖，發現有外人進入，扣其值班人員工資各20元。

12、水廠化驗員每天必須對出廠水進行化驗，并保證水質合格方可供給用戶，并作好化驗記錄，要受護和保管好化驗設備，非專職人員不能進出化驗室，無專職化驗員時由水廠廠長負責。

13、以上條款望全體職工共同遵守執行，凡不服從分配者，交由做公司處理，衛生方面由保潔員同志負責監督處罰。

第三篇：水廠檢測制度

水廠水質檢測制度

一、采樣點

（一）原水采樣點：一級泵房原水進水口。原水水質必須符合現行的國家標準《生活飲用水衛生標準》的規定。結合本地區的水源水水質情況，應進行定期、定點、頂項目的監測。當水源水水質發生異常變化時，應根據需要增加監測項目和頻次。

（二）出廠水采樣點：二級泵房出水。凈化工藝中，應在沉淀（澄清池）出水部位、濾池后水部位、送水泵房（出廠干管）等處置工序質量檢測點。

（三）管網水采樣點：城區及郊村隨機采樣。

二、分析項目

常規日檢：余氯、渾濁度、色度、堿度、總硬度、耗氧量、嗅和味、溫度、ph值、肉眼可見物、細菌總數、總大腸菌群，糞大腸菌群等指標。

月檢：細菌、大腸菌群、鐵、銅、錳、硫酸鹽、氯化物、揮發酚類、硝酸鹽等指標。

三、出廠水采樣頻率

1、余氯、渾濁度每小時檢測一次，由運行班值班人員負責測定，并做好記錄，化驗人員做好督查工作。

2、余氯、色度、溫度、嗅和味等，每天測四次，由化驗室負責測定。

3、公司能做好的分析指標每月定期檢測一次。

四、監測項目和頻率

（一）對原水中的濁度、ph值、溫度、嗅和味，色度耗氧量等項目每日檢測一次。

（二）管網水、末梢水每月檢測二次，其項目為細菌、大腸菌群、余氯、濁度、色度等。每月檢測鐵、銅、錳、硝酸鹽等23項指標一次。

五、分析化驗標準

中華人民共和國國家標準，生活飲用水衛生標準（GB5749-2006）

六、分析化驗標準方法

中華人民共和國國家標準，（GB3838-2002）

七、負責部門和責任人

水質化驗室的責任是水廠廠長，發現水質異常要及時報告公司，查找原因，研究對策，及時處理。水質化驗的監督工作由水廠負責管理。

第四篇：水廠制度

水廠衛生制度

1、水廠廠區內，由值班人員每天打掃干凈，保持清潔整齊，無雜草污物，2、水廠綠化的花草、樹木等綠化美化植物，由值班人員定期修剪、澆水。

3、水廠工作人員必須注意個人衛生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持服裝整潔。經常打掃宿舍，勤洗被蓋床單，保持室內整潔衛生。

4、交接班時，必須由交班人打掃好廠區衛生，否則，接班人不得接班。

值班操作制度

1、操作值班人員，不得擅自離開工作崗位。

2、值班人員必須按照操作規程的規定，按時填寫好值班運行記錄，接班人未到不得離開水廠，交接班時應在記錄冊上簽字。

3、機泵開機前，值班人員必須檢查機電設備是否完好，電器儀表是否正常。開機后應注意運行是否正常，如發現異常情況，應及時處理或停機檢修，運行中如遇停電、缺相，必須及時斷開電源和關閉閘閥。

4、平時應注意保養機電設備。水泵一年檢修二次，水源井2──3年清洗一次。

5、水廠管理人員要認真學習業務知識，努力掌握各種基本知識和技術。

供水站衛生管理制度

一、須辦理生活飲用水衛生許可證，且按要求進行年檢。

二、直接從事管水、供水的人員須進行體檢，體檢合格后取得健康證方可上崗；供水站的責任管理單位應每年組織從業人員進行健康檢查和生活飲用水衛生知識及消毒設備使用的培訓，辦理健康證并加蓋衛生知識培訓章。

三、生活飲用水水質必須符合現行的國家《生活飲用水衛生標準》的要求，每年至少做一次水質檢測，汛期加測一次。

四、須配備消毒設施，且保持其運行正常。

五、專人負責供水站的衛生，站內應保持整潔干凈，物品擺放整齊，地面、四壁與屋頂無塔灰、污跡；不得堆放雜物、住人（值班除外）。

六、供水站內的墻上應張貼三證（取水許可證、衛生許可證、管水員健康證）與水質檢測報告單的復印件。

七、生活飲用水新設備、新管網使用前或舊設備、舊管網修復后，必須嚴格清洗、消毒；大范圍的管網改造后須取水樣化驗，水質化驗合格后方可供水。

八、供水站周圍30米內應保持良好的衛生狀況，不得有滲水坑、污水排放口（或渠道）、廁所和堆放垃圾、養殖糞便等污染源。

供水管理制度

1.所有用戶實行一戶一表，以表計量，按量收費。管理單位與用戶都應大力宣傳和開展計劃用水、節約用水活動，努力降低供水成本，有權制止一切浪費現象及破壞供水設施行為。管理人員要不斷提高管理水平，努力改善服務，為人民群眾供好水，充分發揮供水工程效能。

2.工程實行晝夜供水，做到供水到戶，服務到戶，力求水質、水壓、服務三滿意。

3.如因故停水，管理單位應提前三天向有關村民發出停水通知。發生意外故障造成停水時，應盡快恢復供水。凡不能間斷供水的用戶，應自備儲水設施以防意外，確保正常供水。4.管理單位有權對用戶的全部供水設施進行檢查，用戶應主動提供情況、資料，積極配合，不得拒絕。

5.由管理單位承裝的供水管道，在施工中，因用戶的原因造成的工料損失，由用戶負責。用戶在施工中和竣工前有權對質量進行檢查，安裝不合格的返工費由管理單位負責。

6.凡申請供水的農戶，應填寫用水申請書到管理單位辦理供水手續，經村委同意后由管理單位指派專人負責安裝，并報鄉政府和主管單位備案。

7.用戶因房屋修建或變動，對水表和管道有影響，或使用不便需就地動遷者，需向管理單位申請，交清費用后由管理單位派專員遷裝。用戶因房屋異地動遷或搬家，其表外管道不得動遷，只能注銷原戶，到新住戶處按新用戶重新申請。

8.用戶如需更換戶主名稱，過戶、換戶時，申請管理單位同意后方可辦理手續，用戶遷移新址，應辦理銷戶手續，不得私自轉讓，若私自換戶，現用水戶應承擔原戶所欠水費，并承擔相應的處罰。9.用戶需停用自來水，應提前十日向管理單位辦理拆表銷戶，結清一切費用。在未拆除前，用戶應妥善保管水表及一切用水設施，如有遺失、損壞，由用戶賠償。用戶需改變戶主時，由交接雙方向管理單位辦理手續。凡私自轉讓者，停止供水。供水站管理人員工作職責

一、須持有效的健康證，經培訓后持證上崗。

二、掌握管轄范圍內供水設施情況與供用水情況，包括自備井的編號、位置、供水站內設施運行狀況、供用水量、用水單位（戶）的情況等。

三、認真做好各項記錄的填報工作，包括用水計量、月統月報、管水員日志等，保持數據的完整性、真實性；負責水費的收繳工作。

四、負責供水站（機井）及其設施的管理、維護，認真做好日常的巡視工作，保證設備正常運轉；若發現設備不能正常運行，應立即報告相關人員進行檢修。

五、熟悉供水站的工藝流程與消毒設備的使用，嚴格執行操作規程，如發現水質異常，應立即報告鄉主管部門與水務管理所，必要時停止供水，并采取臨時應急措施，同時報告區水務局與區衛生局，確保安全供水。

六、認真做好供水站內及其周圍的環境衛生工作，保持供水站內及其設備干凈整潔，做到無污物、無塵土、無衛生死角；及時清理供水站周圍的垃圾、糞便、污水等污染物。

七、負責轄區內水務突發事件的應急處置及上報工作。

八、負責轄區內節水宣傳和水源保護工作。

九、負責其他臨時交辦的有關工作。

第五篇：純凈水廠制度

質量管理制度

為了確保純凈水產品質量，維護用戶和消費者的合法權益，使產品達到企業規定的標準，特制定質量監察制度。

一．各崗位生產人員應熟悉生產工藝要求和標準，定期進行業務培訓。

二．要認真做好生產過程中的各個生產環節的檢查工作，采取三檢形式即自檢、互檢、專檢。生產過程中，發現的問題要及時糾正和處理。

三．質檢人員要做好檢驗工作，對未經化驗合格的水不得灌裝，更不得出廠。四．質量檢驗人員要隨時隨地進行檢查和抽查對不規范的包裝（產品包裝和生產日期）要嚴禁入庫，更不得出廠。

五．質檢人員要對每天的檢驗結果作認真的記錄。

六．未經沖洗去污消毒的桶不準上機，如外觀嚴重磨損或變形禁止使用。

七．在沖洗（刷）桶時，如發現桶內有殘余雜質及異物等要先清洗干凈，然后在進行清洗。

八．經檢查桶內如發現沉淀物應該立即采取措施嚴禁入庫。凡是發現有以上出廠的產品應及時追回，必要時公司領導要上門向用戶致歉，并賠償必要的經濟損失，挽回聲譽。

九．桶回廠時，交接中要核對驗收數量無誤后方可辦理交接手續。

十．裝卸、送貨人員要輕拿輕放，不得野蠻裝卸，要服從管理人員的安排，放到指定的位置碼放整齊，如發現個別人員有不規范的行為，各質量檢驗人員應及時制止，并根據不同程度對當事人進行處罰。

安全生產管理制度

一．公司產品生產系自動連續生產線，主要設備電動旋轉部件較多故生產安全尤為重要，生產人員在生產過程中要牢固樹立安全意識，操作設備要嚴格按操作規程辦事，嚴禁違章操作，未經培訓嚴禁上崗上機。

二．定期按規定維護保養設備，使設備處于良好狀態確保設備安全運行，使故障降到最低限。

三．生產過程中操作人員要集中精力，發現有不正常現象和聲音時，要及時排除或停機檢查，嚴禁帶故障運行，嚴防傷人、損機事故發生。

四．凡因違章操作造成的傷人損機事故視情節輕重給予處罰。要努力做到：安全、整潔、衛生、文明。

生產車間管理制度

一、職工必須持健康證、培訓證上崗，并按時進行體檢，有傳染病者一律不準進入車間。

二、全體職工必須準時上、下班如有特殊事必須提前請假，未經領導批準，一律不準隨便曠工。

三、職工進車間之前，必須要換工作服，工作帽，工作鞋方可入內不準將工作服，工作帽、工作鞋穿出車間，要保持工作服清潔。

四、非工作人員禁止進入車間在車間內嚴禁吸煙和吃任何食物。

五、水處理車間、除操作人員外，任何人禁止操作。操作人員必須了解每項設備的性能，并按操作規程操作。

六、嚴格執行車間衛生制度。

七、嚴禁執行各項操作規程和生產品工藝。

八、嚴格執行車間各種處罰及獎勵制度。

九、嚴格執行罐裝，包裝車間的管理制度及規則。

十、嚴格執行各崗位職責。

十一、嚴格按照質量控制程序生產。

十二、產品檢驗每班生產開始的前三桶送檢，化驗室也根據生產的具體的情況隨時抽檢。

十三、產品由生產車間放入待檢庫，待化驗結果合格后在辦理手續，不和格產品作報廢處理。合格產品應有合格證。

過程管理考核辦法

為了確保生產過程中不出現質量問題，避免產品投放市場后，因質量問題給消費者造成不應有的損失，現對車間管理人員和生產人員制定以下考核辦法。

一． 處罰

（一）生產過程中出現質量問題（如水中長綠苔、有異物等）根據質量投訴，每出現一次對下列各崗位人員進行處罰：

1．車間主管和分管領導每人每次罰款50元，記小過一次。

2．班長、分揀桶作特殊處理者、灌裝操作人員每次罰20 元，記小過一次。3．接收桶、人工刷桶、封口、貼標、運輸人員每人罰10元，記小過一次。

（二）洗桶不干凈、貼標不合格、舊標不更換、封口不合格、生產日期貼標不牢、工作環境臟亂。每人每次罰50元，記小過一次。

（三）穿工作服出生產車間、上班時間做與生產無關的事、工作不細心、不認真、不按規定操作每道工序者，口罩、工作帽、工作服不按規定穿戴，個人衛生不合格者，每次罰10元，記下過一次。

（四）保管員發錯和記錯數量者，每次罰50元，記小過一次。

（五）不服從公司管理規定者，每人每次罰10---100，嚴重者或教育不改者和蓄意鬧事者將給予除名，造成嚴重后果，追究民事或刑事責任。

（六）給企業造成損失者，根據情節記小過，大過直接開除。

（七）處罰金在當月的工資中扣除。二．獎勵

當月未出現質量問題，對下列人員給予獎勵：

（一）分揀桶作特殊處理者，罐裝操作人員各獎勵50元。記小功一次。

（二）接收桶、刷桶、封口、運輸人員每人每月獎勵50元。記小功一次。

（三）記帳無差錯每月獎勵50元，記小功一次。

（四）生產質量高，產量高，環境衛生好，員工團結，服從領導，積極參加單位組織的集體活動和臨時工作，記小功一次。

（五）未出現質量問題，在當月發放工資時兌現。

收桶、洗桶管理制度

一．按規定接受空桶，從源頭控制不合格桶進入灌裝。二．根據空桶衛生情況，分類清洗，不得隨意減少工藝過程。三．工作態度認真負責，不準不潔凈的桶流到下道工序，節約用水。四．洗滌工具必須專用，保持清潔，存放在通風干燥處。

環境衛生管理制度

一、廠區每天早晨上班前有專人清掃。

二、廠區內不準吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔廢棄物。

三、劃定各部門衛生區域，并負責保持清潔干凈，發現垃圾和雜物追究責任人的責任。

四、廠區內不準存放垃圾，垃圾應存放在廠區指定位置，用塑料袋包裝，不得泄露，有衛生專職人員每天清理外運。

五、廠房的門窗由責任人在停機時清洗，應時刻保持干凈。紗網、風簾、門窗齊全有效，阻擋蚊蠅進入車間。

六、進入廠區的車輛，原材料等應放在指定的位置，不得隨意亂放。

七、廠區內不得存放有毒、易燃及腐蝕性、污染性、易揮發物品。

八、全體員工負責自己工作區衛生，堅持班前班后經常打掃，養成周末車間的清掃衛生的習慣。

消毒衛生管理制度

一、桶裝水的容器，每次使用前首先進行檢查，消除臟、老化、有異味的桶。

二、用機械對桶內外進行徹底清洗。

三、桶應放入消毒池內，用二氧化氯浸泡消毒，再用純凈水沖凈。

四、桶放入自動灌裝機。

五、進入灌裝機自動用消毒液清洗一次、用純凈水清洗兩次。

六、每道工序都要通過檢驗，確認無誤后轉入下道工序。

七、灌裝后的產品，桶口加防塵套、生產日期和外包裝塑料袋，存入庫房。

車間衛生管理制度

一、車間應保持無蚊、蠅、鼠，并有預防設施。

二、車間進口處要設有腳池（消毒池）手池（消毒池），及時更換消毒水。

三、車間門窗應嚴密、要有紗窗，門口有風窗。

四、車間內要有排風設備，通風口要安裝網罩。

五、車間的機械設備和生產管道要按要求每月清洗消毒一次，保持無塵、無異物，要有記錄。

六、車間衛生每天清掃一次，做到無衛生死角，每天車間環境進行一次消毒要保持整潔，要有記錄。

七、凡進入車間必須穿工作服、雨鞋，手腳浸泡消毒，戴好工作帽，頭發不得外露。

八、凡患有痢疾、傷寒、肝炎、活動性肺結核、化膿滲出性皮膚病者不能進入車間。

九、生產車間人員均有權對違反上述規定者進行制止。

人員衛生管理制度

一．每年進行一次公司從事飲料生產及檢驗人員的體檢工作，體檢合格者方可上崗。二．每兩年進行一次全體人員《食品衛生法》培訓，經考試合格者方可上崗。三．生產人員要做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗工作服、衣服。

四．生產人員進入車間時，手腳必須經消毒液消毒。

五．生產人員進行生產時必須按要求穿好工作服，戴好工作帽，頭發不準外露，并按要求戴好口罩。

六．生產人員在進行生產時嚴禁佩帶耳環、項鏈和戒指，嚴禁涂指甲油等。七．嚴禁穿白大褂和雨鞋上廁所、出廠做與生產無關的事。八．嚴禁在車間內吃食物、吸煙、隨地吐痰。九．與生產無關的個人用品嚴禁帶入生產車間。

庫房管理制度

一、材料庫保管員負責包括合格證、塑封、商標、塑料袋等的入庫、保管、發放工作，根據使用情況和供應情況，提前３——７天向部門領導通報庫存量，以便早做準備。

二、負責入庫物資的具體擺放。要求：產品要離地、離墻、通風、透氣，以防浸水、受潮、發霉、變質。擺放整齊有序，提高利用率，便于發放。

三、負責倉庫物資的入庫、出庫。按入庫規定程序，根據入庫單核對品名、規格、數量，無誤后簽收入庫。

四、保管員在每周五向會計報出入庫統計和庫存。

五、庫房管理嚴格、無出庫單、非標準出庫單禁止產品出庫。

六、保管員負責倉庫內外衛生，下班前發貨后要關好門窗，無關人員禁止入內，嚴禁在庫房內吸煙，產品檢驗不合格不準入庫。

庫房衛生管理制度

一．庫房應設防鼠、防蠅設施、經常檢查。

二．設防潮隔離板、碼放物品應離墻３０cm，離地１０—１５cm。三．保持室內衛生，做到防塵、防潮、通風良好。

原輔材料、成品倉庫管理制度

一、原輔材料庫

a、保管員負責包括紙箱、膠帶紙、商標、防偽標、塑料袋、桶蓋等的入庫、保管、發放工作，根據使用情況和供應情況，提前３－７天向部室領導通報庫存量以便早做準備；

b、負責入庫物資的具體定置擺放，擺放要求：產品要離地，離墻，通風透氣，以防浸水、受潮、發霉、變質；擺放整齊有序提高利用率，便于發放；

c、負責倉庫物資的入庫、出庫。入庫：根據入庫單核對品名、規格、數量，并檢查入庫產品質量，無誤后簽收入庫，入庫后及時到材料會計開取入庫單，及時將入庫產品上帳；

出庫：根據領料單按品名、規格、數量發貨出庫。出庫原則是，先入庫的先發，后入庫的后發；

d、保管員在每周五向材料會計報出入庫統計表并開取出庫單，之后及時上帳； e、嚴格庫房管理，無領料單、非標準領料單禁止產品出庫，產品檢驗不合格不準入庫、出庫；

f、保管員負責倉庫內外衛生，下班前、發貨后要關好門窗，無關人員禁止入內； g、嚴禁在庫房內吸煙。保管員有權制止違禁行為。

二、成品庫

1)倉庫應防衛嚴密，慎防盜竊。

2)非保管人員不得任意進入料庫,若有發生，保管人員應負制止之責，否則照章懲處。3)倉庫內及其附近應置消防設備。

4)嚴禁在庫房內吸煙。保管員有權制止違禁行為。

5)經檢驗合格的成品應貯存于成品庫，并按品種、批次分類存放，防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他有礙食品衛生的物品。

6)成品堆放時，與地面、墻壁應有一定距離，便于通風。嚴禁露天堆放、日曬、雨淋或靠近熱源。

7)成品庫要干燥、通風，設有防塵、防鼠、防蟲等設施。要定期洗掃、消毒，保持衛生。

8)成品在貯存期間應定期對其進行檢查，以保證其衛生質量。

9)未按規定辦妥領料手續不得發料，發貨時應以“先進先出”方式發料。10)成品運輸時，不得與有毒、有害、有腐蝕性的物品混裝。11)各種運輸工具、車輛應隨時清洗、定期消毒，保證清潔衛生。

檢驗管理制度

1目的

保證本企業的采購產品、中間產品和最終成品滿足規定要求。2 范圍

本程序適用于采購產品、中間產品和最終成品的監視和測量。3 職責 3.1質檢部

實施檢驗和試驗程序的主要責任部門，負責各項檢驗及判定。

3.2生產技術部

實施檢驗和試驗程序的相關責任部門，負責加工過程的自檢 3.2供銷部

實施檢驗和實施程序的相關責任部門，負責包裝材料的初步檢驗和包裝材料的驗證 4 程序

4.1 對外購原材料、包裝材料的監視和測量

a、原材料、包裝材料的檢驗依據是《采購產品接收準則》。庫房保管員負責檢驗原輔材料的出庫單、質保文件（產品合格證或檢驗報告）、規格型號、數量、外觀質量等填寫《入庫單》。

b、經過保管員檢驗，合格品通知材料會計辦理入庫；不合格品（包括生產過程中發現的不合格退庫品），填寫《采購產品不合格報告》，通知采購人員進行評審處置，同時進行標識隔離，具體按《不合格品控制程序》執行。

c、原材料和包裝材料的檢驗狀態標識分為待檢品、等檢待判、合格品、不合格品，由倉庫保管員負責掛牌標識。

4.2中間產品的監視和測量

由于企業產品的固有特性，工序操作的結果都需要人工目視檢查，并且檢查標準很難用文字形式表達出來，多數只能依靠經驗的判斷，所以要求辦公室和生產技術部在人員聘用和人員培訓上嚴格把關。

a、班組間互檢：依據《工序互檢規定》，班組間（桶水除外）的操作者執行班組互檢，班組互檢的抽樣按生產量的1%進行，但不少于10件，檢驗結果填寫《工序互檢記錄》，檢查內容參照《工序互檢規定》進行。

b、質量監督員專檢：監督員依據《專職檢驗員工作細則》和《操作過程接收準則》，每天對每個班組的每道關鍵工序的產品抽檢一次，抽檢數量為0.3%，檢驗結果填寫《專職檢驗員檢驗記錄》。

4.3生產成品的監視和測量 a、班組間互檢和質量監督員專檢。

b、化驗員的外觀檢查和微生物檢驗：化驗員根據《產品質量檢驗規程》對成品進行檢驗，結果填寫《化驗記錄》。

c、型式檢驗：正常生產時，定期送國家質量監督機構和衛生監督機構進行檢驗，檢驗項目為產品的“理化指標”和“食品衛生指標”，檢驗周期為一年。

4.4 產品交付過程的監視和測量

a、產品運輸時，駕駛員（或本次運輸的責任人）要到現場監督裝車，選擇合適的搬運工具，不準撞擊、拖拉、翻滾、倒置；

b、產品交付時要經用戶驗收并在出庫單的回執上簽字，對待用戶提出的問題要耐心的解釋和說明，產品交付后，運輸部門根據回執的出庫單登記《產品交付記錄》，并保持和用戶聯系。

4.5 檢驗記錄

各階段的檢驗記錄均以填報表格的形式進行，要求字跡清晰，項目內容填寫完整、簽字齊全，不得隨意更改。

4.6 檢驗狀態控制

a、工廠和倉庫按“待檢品”、“等檢待判”、“合格品”、“不合格品”劃分區域并使用標牌加以區分，操作和檢驗人員應按規定區域擺放產品。b、班長負責區域及標識的管理和監督。

化驗檢測設備的日常維護與管理

1．化驗室結構應能防震、防潮、減少對儀器的震動和腐蝕、增長其實用壽命。2．儀器要放置合理有序，不要經常挪動、實驗告一段落后要及時整理。3．化驗員在做化驗時，必須保持部學嚴謹的工作態度，嚴格按操作規程工作。4．在每次化驗前做好充分的準備工作，對要使用的儀器作好常規的校正工作，確認無誤方可使用。

5．用點儀器應使用三頭插座，零線與地線分開，不要短接。精密儀器要單設地線，以保證其正常運做。

6．新置儀器使用前認真閱讀說明書，了解儀器性能后在操作，精密儀器一定要按操作規程正確操作。

7．保持儀器設備干燥，定期除塵，更換干燥劑，精密儀器要有防塵罩。

8．儀器及儀表應按時向國家有關計量部門申請檢定或校正，并在有效期內使用，以保證測量值的準確度和精確性。

9．儀器要有專人使用維護，其他人員不經允許不得隨意使用。一些常用設備不得外借用于其他與檢驗無關的的事情。

水對人體健康有哪些幫助作用？

1)水能防治容顏早衰。臉部經常暴露在外，受風雨、凍曬刺激最多，水分損失也就最大，天

長日久因缺水就臉早皺、眼早花、發早脫。如能及時補足臉部水分，可使臉部濕潤柔嫩，春顏常在。

2)水能防治血管病。血液由80%%的水分組成，血液缺了水，會使血管加厚、變窄、沒有彈性，血液黏稠、結栓，還能引起腦萎縮、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就會大大減少血管病，降低早亡率。

3)水能防治肌肉萎縮。肌肉約含70%的水分，如能經常補足肌肉水分，就會減少老年人越活肉越少，越活個頭越矮的苦惱。

4)水能堅實骨質。骨骼中含有一定水分，連指甲、牙齒都需要一定水分。如果滿足骨骼水分，就會減少因骨骼疏松、易折的災禍發生。

5)水能促進食物消化。食物消化主要靠胃腸蠕動和消化液溶解。如果保持胃腸水分，就會減少便秘、腸梗、結石等病。

6)水能調節體溫。水有導熱功能，夏季通過血液、汗水把熱傳到體表散發，冬季通過尿液把熱排出體外，使身體保持合適的溫度。

7)水能消毒防癌。體內的廢物毒素，都要由腎臟過濾，通過尿液排出體外，如泌尿系統不缺水，就可少得前列腺炎和癌癥。

8)水能保持呼吸功能。肺對氧氣的吸收和二氧化碳的呼出，都要靠水來潤滑運轉，如呼吸系統不缺水，就會減少哮喘、肺氣腫等。