衛生安全承諾書

衛生安全承諾書 1

公司全體員工：

根據《中華人民共和國職業病防治法》法律法規及配套規定，為進一步明確本公司職業病防治的主要工作，有效控制作業場所職業病危害，杜絕重大職業病危害事故的發生，保障職工的職業健康，特此鄭重承諾：

1、認真貫徹執行國家有關職業病防治的各項法律法規及規范標準，全面落實企業職業病防治責任，切實履行企業相應法律義務。

2、如實申報職業病危害，對申報內容的真實性負責；正確辨識生產過程中存在（產生）的職業危害因素，充分掌握物質的危險、危害特性，有效落實相關職業健康防護要求。

3、保證作業場所職業危害防護設施正常運行，按時發放職業危害防護用品，定期開展作業場所職業安全健康檢測，保證職業危害因素的.濃度（強度）符合國家標準。

4、書面如實告知員工作業崗位存在的職業危害及其后果和防護措施等，組織職工進行職業健康專項培訓，且考試合格后方可上崗。

衛生安全承諾書 2

為保障農村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環境，確保不發生食品安全事故，本次聚餐承諾如下：

1、做到嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

2、做到嚴把食品原料采購關：不采購有毒、有害、腐爛變質、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品；不采購食品標簽標內容不全，或超過保質期的預包裝食品；不采購未取得許可證的食品生產經營者供應的食品；保證不直接使用河水和未經檢驗合格的井水。

3、做到食品加工場所和設施設備符合下列規定：加工場所設在地勢較高的地方，周圍25米內無糞坑、豬圈、垃圾堆、有毒有害企業等污染源；食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，定位存放，防止交叉污染，用后洗凈，保持清潔；加工場所布局合理，預先進行環境清掃，保持內外環境整潔，并按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調、擇菜、倉儲區域等；

4、做到食品加工過程符合下列規定：承辦廚師認真檢查待加工食品及原料，發現腐敗變質、感觀性狀異常的'，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產品分類清洗后使用流動水進行沖洗；需加熱加工的食品燒熟煮透；烹飪后不能立刻食用的食品按規定進行熱藏或冷藏；不使用生或半生產品（冷盤）；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上，并冷藏保存48小時。

5、做到集體聚餐從業廚師符合如下條件：必須進行健康檢查，取得健康證明，并經食品藥品監管管理部門培訓，取得《培訓合格證明》；保證廚師符合衛生要求：穿戴整潔的工作衣帽；工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為；不在加工場所內吸煙。

歡迎參加聚餐人員和相關部門對我單位的承諾予以監督，以上承諾如有違反，自愿接受相關部門的處罰。

農村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：

承諾日期：_____年______月_____日

食品安全協管員（食品安全信息員）（簽字）：

_____年______月_____日

衛生安全承諾書 3

茲承攬貴公司清洗工程，施工前已了解并愿意遵守貴公司承攬商安全衛生及環境衛生管理辦法之各項規定，且負責轉知會所屬人員。

承攬商（無錫中美保潔有限公司以下簡稱承攬商）承諾遵守勞動安全法規，實施各項災害防止計劃及執行安全管理。負責提供于所屬施工人員一切必要之安全防護器材及教育訓練，確保人員施工之安全，并遵守政府頒定之相關法令。

承攬商承諾依規定完成工程承攬相關手續后，人員開始進入廠區作業。

承攬商承諾并接受貴公司管理。施工期間，承攬商施工人員如違反施工安全或相關規定，貴公司相關管理人員有權禁止承攬商繼續施工，直至完成改善為止；因停工所造成之損失，承攬商愿負賠償之責任。

承攬商人員與施工地點肇事、發生職業災害或意外事故，承攬商愿負一切責任；施工期間，若因可歸責于承攬商人員之事由，而造成貴公司或其他第三方之財物損失時，承攬商愿負責賠償。

此致：

衛生安全承諾書 4

東麗區華明街管理委員會：

本人擬于華明家園開小吃店一間，主營云南米線。為確保食品衛生安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》的要求，特做承諾如下：

一、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求，做好員工個人衛生，實行每日衛生檢查制度，確保員工穿戴清潔的`工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長發和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位；加強內部衛生管理，確保基礎衛生設施齊全。

二、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，絕不采購“三無”食品、原（輔）料和過期變質食品，絕不采購渠道不明的畜禽肉類及其制品，不采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

三、嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品加工必須燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑；嚴格堅持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數量足、時間夠，嚴防群體性食物中毒事件的發生。

四、制定食物中毒、突發公共衛生事件應急處置預案，對提供食品可能造成人身安全重大事故時，保證及時召回，及時妥善處理突發公共衛生事件。

五、自覺接受社會輿論監督，積極配合衛生行政部門隊本店的食品衛生監督檢查，熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復和處理。

若違反上述承諾，給消費者造成損失，本人自愿接受餐飲衛生監督機構的相應處罰。

承諾人：

20xx年10月12日

衛生安全承諾書 5

麻柳嘴鎮中心小學校衛生專項整治活動之衛生習慣養成承諾書

我們是麻柳小學 年級 班的'學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

20xx1028

衛生安全承諾書 6

xx縣衛生局：

根據有關文件要求及相關法律法規的規定，為做好本單位安全生產工作，有效防范和遏制安全事故發生，現鄭重承諾如下：

一、積極落實本單位安全生產主體責任，建立健全安全責任制和各項規章制度，并嚴格執行；按規定建立安全管理機構和配備安全管理人員。自覺接受主管部門的監督管理，把安全工作責任切實落實到人。

二、按規定配備消防設施、設備，應急照明燈具、各種消防標志齊全并符合要求，疏散通道暢通。確保安全資金的投入，滿足安全的需要；動火作業嚴格執行動火作業審批手續，配備滅火器材，指定專人進行現場監督；用電設備線路敷設應符合有關規定，不私拉亂接。

三、按規定建立健全事故隱患排查治理有關制度，把隱患排查治理貫穿到生產經營活動全過程，對發現的安全隱患及時予以處理。

四、深入開展安全承諾活動，建立安全生產承諾制度，層層簽訂承諾書，使安全管理做到標準化、科學化、規范化，實現我院安全生產長治久安。

五、制定安全生產培訓計劃，定期組織從業人員開展安全知識教育培訓活動，提高從業人員的安全意識，具備自防自救能力、檢查發現和整改火災隱患能力、撲救初期火災能力、引導人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓能力。

六、對供水、供電、通信、壓力容器等設施，易燃易爆危險品、劇毒和放射性物品、有毒生物制劑（原料）等重點部位、重點崗位實施有效監測、監控；落實重點部位、重點崗位應急措施，建立定期巡回檢查制度；制定安全事故應急救援預案，并定期進行演練。

七、依法對作業場所職業危害進行申報，加強職業危害因素管理，采用先進技術、工藝改善作業條件，為從業人員提供符合國家標準和行業標準的`勞動防護用品，并教育督促其正確使用。

八、健全和完善急救車輛管理的規章制度，實行急救車輛定點保養、定點維修和定點加油，嚴格落實急救車輛使用登記制度，嚴格執行急救車輛派車請示制度，認真落實各項安全措施，堅決杜絕急救車司機酒后駕駛、疲勞駕駛。

若違反上述承諾內容，依照有關法律法規接受從嚴處罰。

xxx

20xx年xx月xx日

衛生安全承諾書 7

人大、政協“兩會”期間住宿單位衛生安全

承諾書

為了保證“兩會”順利召開，確保“兩會”期間住宿場所衛生安全，我單位承諾如下：

1、住宿業經營單位必須取得“公共場所衛生許可證”后方可營業；“公共場所衛生許可證”必須懸掛在大堂顯著位置。

2、經營場所的衛生條件、衛生設施以及用品用具必須符合GB9663-《旅店業衛生標準》的要求。

3、建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職和兼職管理人員，建立健全衛生管理檔案，并協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。

4、從業人員必須持有有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按照規定復檢、復訓。

5、必須設有專用布草間和專用雜物間；布草間內應設有帶門專用布草柜。布草應分類存放。

6、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴格按照“一洗二過三消毒”的程序進行洗消，并堅持一客一換一消毒。

7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。

8、提供的飲用水應符合《生活飲用水衛生標準》的規定。

9、使用二次供水設施的單位應做到以下幾點：

（1）二次供水設施及供應的.飲用水必須符合國家《二次供水設施衛生規范》（GB17501-）和《生活飲用水水質衛生規范》（20xx）。從事二次供水衛生管理和清潔維修人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進行一次健康檢查。從事二次供水衛生管理和清潔人員未經衛生知識培訓不得上崗工作。

（2）二次供水水池及水箱應封蓋加鎖，并保持二次供水設施周圍的環境衛生。二次供水的各級水池的入孔、溢流管孔應加裝紗網，水箱周圍2m內不得設有污水管線及污染源。

（3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛生知識培訓證明和健康證明后方可上崗。委托專業水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛生許可證和清洗人員衛生知識培訓證明及健康證明。

10、使用集中空調通風系統的，每年由有資質的集中空調清洗機構進行清洗，并提供集中空調通風系統衛生監測或者評價報告。

住宿單位負責人（簽字）： 承諾單位（蓋章）

聯系電話： 日期： 年 月 日

注：本承諾書一式兩份，企業、衛生監督部門各留存一份。

衛生安全承諾書 8

民以食為天，食以安為先。食品衛生安全狀況如何，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到建立和諧長沙和全面建設小康社會的目標實現。確保食品安全我們責無旁貸，根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》要求，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛生法律法規要求，積極實施食品衛生量化分級管理制度。建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

二、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求，做好員工個人衛生，每日實行衛生檢查制度；確保基礎衛生設施齊全，保障食品衛生，杜絕食物中毒事件發生；

三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

四、加強內部衛生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

五、自覺接受社會和輿論的'監督，積極接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，配合衛生行政部門抓好食品衛生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復和處理。

承諾單位：

法定代表人：

年月日

衛生安全承諾書 9

承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負責人）： 為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務環節食品生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應產品的質量責任，主動接受監督。

3、持有效餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業人員持有效健康證明經衛生知識培訓合格上崗 ，建立從業人員健康檔案和培訓檔案。

4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關產品嚴把進貨查驗索證索票關，建好臺帳。不采購使用不符合衛生標準要求的.原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。

6、粗加工、切配、烹調、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設施、設備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設施、專用消毒設施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。

7、在許可范圍內從事餐飲服務活動，嚴格執行48小時留樣制度。

8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行的監督檢查。

承諾人（法定代表人或業主）：

年 月 日

衛生安全承諾書 10

***初級中學：

我作為（職務），對所管轄的安全生產工作負全面責任，根據《****總校安全生產承諾書》的要求及相關法律法規的制度，為做好安全生產工作，有效防范和遏制事故發生，現鄭重承諾如下：

一、全面貫徹落實安全生產承諾制度。

二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產管理職責。

三、落實安全責任制，落實安全規章制度和操作規程，不斷提高安全標準化管理水平。

四、加強對學生開展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動的安全教育，培養和提高安全意識。

五、大力加強安全文化建設，認真落實“安全文化進校園”各項要求。

六、在事故易發部位設置明顯的安全警示標志，加強管控。

七、積極參加學校組織開展的.隱患排查治理和專項整治工作，及時治理和消除事故隱患。

八、確保對所轄消防、防雷等設施、設備定期檢測、維護，保證正常運轉。

九、積極組織學生參加學校預防火災、人員踩踏、食物中毒等事故應急預案的演練。

十、自覺接受各有關部門的安全監督檢查，認真開展人員密集場所專項整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。

承諾人簽字：

衛生安全承諾書 11

我是（法人代表負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各項餐飲衛生要求，向消費者提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效的《食品衛生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的監督，積極配合開展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或者死因不明的.禽畜等及其制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

舉報電話：

衛生安全承諾書 12

為保障廣大師生的身體健康及生命安全，本食堂鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各項餐飲衛生要求，向師生提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的監督，積極配合開展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料、食品添加劑進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或者死因不明的`禽畜等及其制品。

六、不使用腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

七、在餐飲加工過程中，按照食品添加劑使用衛生標準的規定使用食品添加劑，不超范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或非食品用添加劑。

衛生安全承諾書 13

我是 法人代表（負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各項具飲衛生要求，向消費者提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的'監督，積極配合開展食品衛生的監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺賬管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

衛生安全承諾書 14

為加強全省供水行業政風行風建設，提高工作效率，提升服務質量，推動供水行業健康發展，確保城鎮居民喝上“安全優質”自來水，現特向社會作出公開承諾：

1、水質合格。嚴格按照國家《生活飲用水衛生標準》，對管網末梢水質進行及時、準確的檢測，確保水質達標；定期公布水質檢測報告；定期對水源防護帶進行巡查；對用戶反映的水質問題，及時趕到現場檢測。

2、水壓穩定。確保市政供水主干管正常供水服務壓力達到0.14兆帕及以上；通過電話、通知單或新聞媒體公告，提前48小時公布區域性計劃停水、降壓信息。

3、維修快捷。定時巡查、維修供水設施；設立24小時供水值班熱線，接到報漏電話后維修施工部門立即組織搶修，一般供水設施漏水在24小時內修復（節假日不例外）。

4、報裝便捷。公開報裝服務流程和時限，公開收費標準，優化報裝程序，提高工作效率，推行“一站式”客戶服務，對具備報裝條件的`應積極受理，及時辦結，對不具備條件的要耐心解釋，嚴禁巧立明目、亂收費。

5、計量準確。抄收人員確保抄收及時，準確無誤，對用水戶的水表進行定期檢查，確保水表計量準確，維護用戶利益，對于用戶反映的水表計量問題，及時協商解決。

6、辦事公開。在各供水服務場所及供水網站公開服務指南、公開服務程序、公開收費標準。

7、接待熱情，規范服務。供水服務窗口必須做到熱情服務、文明服務；建立供水服務熱線，服務熱線保證24小時暢通，全天候受理用戶訴求，對用戶來電保證有訴必查，查后必復。

8、執法嚴格。為確保絕大多數用水戶正常用水，對違章用戶及各種破壞供水設施的行為，依據有關法律法規依法查處，并及時受理群眾的違章舉報。

20xx年x月x日

衛生安全承諾書 15

學校(含幼兒園)食堂食品衛生直接關系到師生的身體健康和生命安全，學校(含幼兒園)食堂一般就餐人數較多，學生的自我防護意識、衛生意識較差，一旦發生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發生，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規要求，xx鎮人民政府和xx鎮食品藥品監督管理辦公室與轄區內學校(含幼兒園)法人簽定食品衛生安全責任書。具體要求如下：

一、學校(含幼兒園)法人為食堂食品衛生安全第一責任人。

二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構，有專職食品衛生安全管理人員。

三、食堂必須持有效《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動，從業人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛生，穿戴統一、整潔的'工作衣帽。

四、場所布局按食品藥品監管部門審核的要求進行營業，不得擅自更改，場所內外環境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標識。

六、設置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設施。

九、保證食堂所有的從業人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。

十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業有關法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務食品安全監督量化分級管理。

十一、，對每天提供餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。

十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合食品藥品監督管理部門依法進行監督檢查。

承諾人：XXX

時間：XXXX年XX月XX日

衛生安全承諾書

衛生安全承諾書 1

承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負責人）： 為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務環節食品生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應產品的質量責任，主動接受監督。

3、持有效餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業人員持有效健康證明經衛生知識培訓合格上崗 ，建立從業人員健康檔案和培訓檔案。

4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關產品嚴把進貨查驗索證索票關，建好臺帳。不采購使用不符合衛生標準要求的`原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。

6、粗加工、切配、烹調、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設施、設備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設施、專用消毒設施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。

7、在許可范圍內從事餐飲服務活動，嚴格執行48小時留樣制度。

8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行的監督檢查。

承諾人（法定代表人或業主）：

年 月 日

衛生安全承諾書 2

實安全防火責任制，貫徹“安全第一，預防為主”的方針，我保證做到：

1、不攜帶煙火進入工作地點，對身邊違章攜帶煙火或吸煙現象給予舉報或制止。

2、嚴格履行崗位職責，對自己的消防責任區，按時巡檢，及時發現問題和隱患，并整改處理，做好記錄和上報; 3、對責任區內的明火作業全過程監督檢查，杜絕現場的火險隱患，確保安全;

4、檢查維護責任區內的消防器材、消防設施的`完好和消防通道的暢通，熟練掌握消防器材設施的使用方法;

5、檢查責任區內的易燃易爆危險品，按危險品管理要求分類存放，危險品庫的溫度、通風、防爆設備、報警設施、消防器材等符合要求，專人值班，限量領用。

現場使用專人監護，使用過程中不離開操作崗位，按要求退存;

6、在責任區內嚴格執行班后斷電制度，明確各電氣設備設施的責任人，隨時檢查電氣線路、設備的安全運行狀況，不違章用電，對電氣火險隱患及時發現上報處理;

7、對重點防火部位的控制因素全面檢查，根據實際情況隨時修訂控制措施，落實責任人，簽定責任書;

8、根據實際情況制定消防預案，積極認真地組織和參加消防演練或培訓，提高業務素質和技能，熟練掌握現場撲救、逃生和救護技術;

9、積極參加消防創新和宣傳工作，提高消防管理水平和全員消防意識;

10、出現火情及時到現場撲救和上報、處理，避免事故擴大，事故發生后堅持“四不放過”原則嚴肅處理，認真對待。 如果因未履行本崗位消防職責，致使消防工作出現漏洞、失誤，導致事故發生，我愿意接受處罰。

若因工作嚴重失職造成安全責任事故，愿下崗接受處理，造成嚴重后果的，我愿承受相應的法律責任。

責任承諾人：XXX

XXXX年 XX月XX日

衛生安全承諾書 3

麻柳嘴鎮中心小學校衛生專項整治活動之衛生習慣養成承諾書

我們是麻柳小學 年級 班的學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

衛生安全承諾書 4

為保障全校師生員工身體健康，根據食品衛生法相關規定，結合學校相關制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：

一、服務態度承諾：

1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語用語要規范，語言要標準，態度要熱情，禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優質服務。

2、加強員工管理，嚴禁在校內賭博，從事非法活動。

3、在任何時候任何情況下，員工不得在校內發生爭吵或者打架斗毆事件。

4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。

5、在規定的營業時間內，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現無人打飯現象的發生。

二、服務質量承諾：

1、所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

2、嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，不銷售“三無”產品。

3、努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的.菜肴。

4、師生就餐時，菜肴出現變質或有泥沙，雜草、蟲子、頭發等，就餐師生有權要求退換，餐廳人員積極負責退換，并接受有關部門處理。

5、各食堂必須按規定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。專人負責記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。

6、嚴格按照學校規定時間營業，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

學校制定的食堂開放時間：

早上：6：30——8：30、9：10——9：

中午：12：00——14：

下午：16：10——19：

晚上：21：00——21：

7、嚴格遵守學校相關規章制度，謝絕現金交易，不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條，本食堂超市保證做到，請全體師生監督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數上加倍處罰注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數分別為：800元、1600元、800元。

承諾人：xxxxxxxx

承諾單位：xxxxxxxx

衛生安全承諾書 5

食品安全關系到人民群眾的生命安全和切身利益，關系到企業的信譽。為社會提供衛生與安全的飲食，保護消費者的合法權益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責任。我們作為食品安全的.第一責任人，在此做出鄭重承諾：

一、遵守《中華人民共和國食品衛生法》及《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等有關法律法規，嚴格按照國家有關衛生標準的要求，認真落實每一項具體指標，履行食品安全第一責任人的職責，落實各項食品衛生管理制度，保證食品安全；在許可范圍內從事衛生經營活動。

二、從業人員取得健康證明、衛生知識培訓合格證明后方準其上崗。

三、認真落實食品原料采購的索證和驗收登記制度，建立采購臺賬，做到批批食品有檢驗合格證明，確保食品原料來源可靠，質量合格；不生產經營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合衛生標準和衛生要求的食品；與定點屠宰企業簽訂購貨合同，不使用沒有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。

四、按照衛生要求進行食品生產加工，清除生熟食品的交叉污染現象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔；保持經營場所的室內外環境衛生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。

五、自覺接受消費者、社會各界和衛生部門的監督，不斷提高法律意識、誠信意識，做到合法經營、誠信經營，確保食品各項指標達到有關國家標準；并做到一旦有食物中毒發生，立即向當地衛生監督部門報告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協助衛生部門進行調查。

六、承擔在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規及有關規定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發生的全部責任。

衛生安全承諾書 6

為加強全省供水行業政風行風建設，提高工作效率，提升服務質量，推動供水行業健康發展，確保城鎮居民喝上“安全優質”自來水，現特向社會作出公開承諾：

1、水質合格。嚴格按照國家《生活飲用水衛生標準》，對管網末梢水質進行及時、準確的檢測，確保水質達標；定期公布水質檢測報告；定期對水源防護帶進行巡查；對用戶反映的水質問題，及時趕到現場檢測。

2、水壓穩定。確保市政供水主干管正常供水服務壓力達到0。14兆帕及以上；通過電話、通知單或新聞媒體公告，提前48小時公布區域性計劃停水、降壓信息。

3、維修快捷。定時巡查、維修供水設施；設立24小時供水值班熱線，接到報漏電話后維修施工部門立即組織搶修，一般供水設施漏水在24小時內修復。

4、報裝便捷。公開報裝服務流程和時限，公開收費標準，優化報裝程序，提高工作效率，推行“一站式”客戶服務，對具備報裝條件的應積極受理，及時辦結，對不具備條件的要耐心解釋，嚴禁巧立明目、亂收費。

5、計量準確。抄收人員確保抄收及時，準確無誤，對用水戶的水表進行定期檢查，確保水表計量準確，維護用戶利益，對于用戶反映的水表計量問題，及時協商解決。

6、辦事公開。在各供水服務場所及供水公開服務指南、公開服務程序、公開收費標準。

7、接待熱情，規范服務。供水服務窗口必須做到熱情服務、文明服務；建立供水服務熱線，服務熱線保證24小時暢通，全天候受理用戶訴求，對用戶來電保證有訴必查，查后必復。

8、執法嚴格。為確保絕大多數用水戶正常用水，對違章用戶及各種破壞供水設施的`行為，依據有關法律法規依法查處，并及時受理群眾的違章舉報。

承諾人XXX

20xx年xx月xx日

衛生安全承諾書 7

為保障農村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環境，確保不發生食品安全事故，本次聚餐承諾如下：

1、做到嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

2、做到嚴把食品原料采購關：不采購有毒、有害、腐爛變質、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品；不采購食品標簽標內容不全，或超過保質期的預包裝食品；不采購未取得許可證的食品生產經營者供應的食品；保證不直接使用河水和未經檢驗合格的井水。

3、做到食品加工場所和設施設備符合下列規定：加工場所設在地勢較高的地方，周圍25米內無糞坑、豬圈、垃圾堆、有毒有害企業等污染源；食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，定位存放，防止交叉污染，用后洗凈，保持清潔；加工場所布局合理，預先進行環境清掃，保持內外環境整潔，并按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調、擇菜、倉儲區域等；

4、做到食品加工過程符合下列規定：承辦廚師認真檢查待加工食品及原料，發現腐敗變質、感觀性狀異常的，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產品分類清洗后使用流動水進行沖洗；需加熱加工的'食品燒熟煮透；烹飪后不能立刻食用的食品按規定進行熱藏或冷藏；不使用生或半生產品（冷盤）；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上，并冷藏保存48小時。

5、做到集體聚餐從業廚師符合如下條件：必須進行健康檢查，取得健康證明，并經食品藥品監管管理部門培訓，取得《培訓合格證明》；保證廚師符合衛生要求：穿戴整潔的工作衣帽；工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為；不在加工場所內吸煙。

歡迎參加聚餐人員和相關部門對我單位的承諾予以監督，以上承諾如有違反，自愿接受相關部門的處罰。

農村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：

承諾日期：_____年______月_____日

食品安全協管員（食品安全信息員）（簽字）：

_____年______月_____日

衛生安全承諾書 8

為了確保食堂餐具、食品安全、衛生，我們歡迎公司全體員工監督。餐廳的所有人員上崗前，必須經過嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴格按照《食品衛生法》的有關規定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為員工提供衛生可口的飯菜。

二、所有員工必須持有衛生防病站核發的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛生。

三、食品采購固定專人負責，保證正規的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。

四、在食品的加工過程中，嚴格遵守食品加工衛生要求，不得加工腐爛變質食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細加工。

五、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。

六、嚴格遵循科學搭配、營養合理的原則，精心準備營養搭配的膳食，保證供應的三餐當日生產，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3.5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質量（色、香、味）。

七、餐廳的設備和用具，符合國家衛生管理相關的'衛生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐（用）具、周圍環境、清洗消毒。

八、嚴格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網、污漬等。

九、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使員工能舒適就餐。

承諾人：

衛生安全承諾書 9

為保證以良好的衛生狀態迎接四方賓客，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增強自律意識，切實保證食品衛生安全，防止食物中毒的發生，保護消費者的合法權益，我單位對食品衛生安全做出如下承諾，并接受社會各界監督。

一、提高對食品衛生安全重要意義的認識，牢固樹立企業是食品衛生安全第一責任人的意識，切實履行國家法律法規賦予的'義務，確保食品衛生安全。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》。《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等相關法律、法規的規定，保證食品衛生質量符合國家有關衛生標準的要求。

三、保證在取得有效衛生許可證的前提下組織食品衛生經營活動，不超范圍經營。

四、健全完善并全面執行原料進貨索證制度、餐飲具消毒設施配備使用制度、從業人員上崗持有效健康體檢證明和培訓證明制度和冷葷涼菜制作“五專”衛生要求。

五、保證加工經營食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，并確實做到有效控制不超標，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質、非食用性原輔材料加工食品。

六、改善餐飲單位生產經營場所的衛生條件和設施，努力提升食品衛生量化分級管理等級。

七、廚房垃圾及時清運，流向合理。

八、制定和落實企業職工教育培訓計劃，開展定期教育培訓，保證企業負責人和管理人員熟悉食品衛生安全相關的法律法規知識。

九、服從衛生監督管理，對不符合食品衛生要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發生存在的問題。

衛生安全承諾書 10

我是 法人代表（負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各項具飲衛生要求，向消費者提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的'監督，積極配合開展食品衛生的監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺賬管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

衛生安全承諾書 11

麻柳嘴鎮中心小學校衛生專項整治活動之衛生習慣養成承諾書

我們是麻柳小學x年級x班的學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

20xx

衛生安全承諾書 12

為學生提供安全衛生可口的飯菜是我們的宗旨，服務好每一位就餐的.學生是我們的職責。為此，我們將履行以下承諾:

1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

2、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛生法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。保證從正規的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛生。

3、認真落實防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護措施。經常對餐具消毒；經常清理廚房內外、餐廳內外的衛生。垃圾及時清理、天天保持清潔。

4、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

5、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房，加強對食堂工作人員的管理。講究個人衛生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時間一律穿工作服。

6、嚴格執行學校的規章制度，服從學校管理。做好學校要求做到的所有工作。未盡事宜按學校要求去做。

食堂承包人：陳文斌

20xx-3-21

衛生安全承諾書 13

幼兒園食品藥品安全關系在園幼兒的健康和生命安全，關系社會的和諧穩定。為增強幼兒園食品、藥品安全意識，落實食品、藥品安全管理制度，規范辦園行為，最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患，防控群體性食物、藥物事件的發生，維護幼兒身體健康。特向xx區教育局承諾如下:

一、建立健全以園長為第一責任人的食品藥品安全責任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員，加強對本園食堂、藥品管理和監督，及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業，從業人員做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓工作和體檢;建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環節的'安全關，不向幼兒提供不衛生、不安全的食品，嚴格按規定使用食品添加劑;使用的餐具、飲具要按規定洗凈消毒并保持清潔，保持內外環境整潔、衛生，從業人員上崗穿戴清潔的工作服、帽;按規范要求做好食品留樣工作，并有專人負責，上鎖保管，做好登記;建立健全食物中毒責任追究及報告制度。

三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時，我園必須在衛生行政部門和專家的指導下進行預防，不擅自向幼兒集體發藥喂藥，同時堅持學生和家長知情同意、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫、預防接種等疾病預防由轄區的疾控部門來完成;對于生病的孩子，如果家長要求學校代為喂藥，必須要符合幾個條件：

一是一定要有醫生的病歷，上面有詳細的處方；

二是一定要有家長的簽字；

三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫院以及其他相關部門許可范圍之內。并做好登記工作。

我園將嚴格履行以上承諾，對幼兒和社會負責，保證食品藥品安全接受社會監督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

承諾人：xx

20xx年3月26日

衛生安全承諾書 14

人的生命只有一次，我們要熱愛生活，珍惜生命。為了本人的幸福，本著對自己、家庭和社會負責的態度，防止和減少生產安全事故的發生，我鄭重承諾：

1、認真執行“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針，遵守各項安全生產制度和規定，做到不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害。

2、嚴格遵守醫院的各項安全生產制度，認真參加醫院、科室組織的各種安全培訓和安全學習、安全活動、事故應急演練，掌握作業所需的安全生產知識，提高技能操作和業務水平，增強安全意識，增強事故預防和應急處理能力，努力提高自己的提高自保和互保能力，嚴防各類事故的發生。

3、在工作期間要集中思想，在科室不準打鬧、亂串，擅自離開工作崗位，不準私自接打與工作無關的電話、做與工作無關的事情。各科室負責人、當班人員工作時認真履行各自的工作職責和醫院安排的管理職責，服從醫院、科室的領導，完成工作任務。

4、嚴格按照醫院關于本崗位的管理制度和各項技術操作規程、規范開展工作，做到不違章操作。主動接受安全教育培訓和考核，熟悉本崗位安全操作規程，掌握本崗位安全技能，懂得本崗位的危險性、預防措施和應急方法。

5、與同事工作中緊密協調、團結工作，主動制止同事的不安全行為，工作中發現事故隱患或者其他危害因素，立即糾正錯誤或是

阻止不安全的行為，同時向科室負責人或醫務科報告進行解決。

6、嚴格交接班制度，對當班的工作情況、做到交的清、接的明，明確交接班人員的責任。

7、嚴格遵守交通規則，嚴禁無證駕駛機動車輛，不醉酒駕車、不開病車，不超速行駛；不搭乘有安全隱患的車輛。騎電動車或摩托車要有駕駛證，必須正確佩戴安全頭盔，嚴格遵守交通規則。在工作期間（包括下隊）不駕駛機動車輛下隊，選擇安全的`自行車或公共汽車進行下隊。

8、在離開衛生院或休假期間，及時向科室及醫院負責人按規定及時履行請假手續，不曠工，不私自離開醫院。在離開衛生院、休假期間不駕駛、搭乘有安全隱患的車輛，遠離不安全的場所，根據自身情況參加有安全保障的私人社會活動。在上下班時都遠離傷害而且幫助他人遠離傷害，要以身作則。

9、加強個人自身安全意識， 不得將與醫院無關的人員留宿，做好個人及科室的防火、防盜、安全用電、安全取暖等，嚴防事故的發生。

10、積極參加醫院的安全文化建設，努力營造和諧的安全生產氛圍，培養良好的工作習慣和安全價值觀。

如違反以上承諾，本人愿接收經濟處罰和行政處分，并承擔相應的法律責任。

承 諾 人：

家庭安全監護人：

年 月 日

衛生安全承諾書 15

為防止食品污染中毒事故的發生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為“學校日常教學工作”營造一個穩定、和諧的社會環境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食品衛生工作條例》、等相關法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實處。

二、校長嚴格履行食品衛生安全第一責任人的'義務，確保加工、出售的食品衛生安全。

三、服從衛生行政部門和學校的監督管理，對提出的衛生監督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。

五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。

六、建立食物中毒應急處理工作預案，發生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當地衛生行政部門報告，同時保護好現場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。

七、保證向消費者提供安全放心的食品。

八、從業人員保持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者繼續履行職責。

責任單位:xxx

承 諾 人：xxx

20xx年xx月xx日