第一篇：重點接待衛(wèi)生安全承諾書

XX縣重大活動（會議）餐飲服務(wù)食品安全保障責(zé)任書

根據(jù)—————————————通知，貴賓館酒店承擔(dān)本次—————————————重大餐飲服務(wù)接待活動，為切實搞好餐飲業(yè)食品安全，保障來賓身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)雙方簽定本協(xié)議如下：

一、接待方責(zé)任

1、乙方為本餐飲單位食品安全的第一責(zé)任人，對本餐飲單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。

2、乙方餐飲單位依法取得《餐飲服務(wù)許可證》后，才能進行餐飲經(jīng)營活動，所有食品從業(yè)人員要持有并佩戴有效健康證明后方可上崗工作。

3、乙方要建立健全各項衛(wèi)生管理制度，并張懸掛上墻；餐飲從業(yè)人員要定期培訓(xùn)，保證餐飲單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員熟悉食品安全法律法規(guī)知識，保證各項衛(wèi)生管理制度的落實。

4、乙方采購食品時要索證索票，入庫檢查驗收登記時要分類存放，堅持食品采購索證索票和登記臺帳制度。

①乙方對采購回的各種蔬菜要定點采購，并索取購物票據(jù)和農(nóng)業(yè)部門的檢驗報告單；

②乙方對采購回的各種預(yù)包裝食品（含酒類、飲料及調(diào)料等）要索取供貨方的衛(wèi)生許可證復(fù)印件、購物票據(jù)及食品合格的證明材料；

③乙方對采購回的各種畜、禽、獸肉，要索取購物票據(jù)及檢疫證明材料；

④乙方對采購回的各種米面糧油要索取購物票據(jù)及食品合格的證明材料；

⑤乙方對采購回的各種水產(chǎn)品索取購物票據(jù)及食品合格的證明材料； ⑥乙方對采購回并使用的各種食品用器具要索取衛(wèi)生安全證明材料。

5、乙方保證不采購、加工、銷售下列食品：（1）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；（2）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；（3）營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（4）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；（6）未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（7）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；（8）超過保質(zhì)期的食品；（9）無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；（10）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；（11）其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。

6、乙方保證餐飲具使用前洗凈、消毒，不使用未經(jīng)消毒的餐飲具。

7、乙方保持餐飲服務(wù)經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境（包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等）清潔和良好運行。

8、乙方要使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔；餐飲服務(wù)經(jīng)營場所內(nèi)不存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設(shè)施也不用作與食品加工無關(guān)的用途。

9、乙方不得在餐飲服務(wù)場所使用化學(xué)性殺蟲劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品。

10、乙方使用的食品添加劑要符合最新的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，并應(yīng)有詳細(xì)記錄；食品添加劑存放有固定的場所（或櫥柜），包裝上應(yīng)標(biāo)示“食品添加劑”字樣，并有專人保管，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用。

11、乙方在重要接待活動和集中供應(yīng)食品時每個品種留樣量不少于100g，要在冷藏條件下存放48小時以上。

12、為確保餐飲服務(wù)食品安全保障工作順利進行，乙方在搞好重大活動餐飲服務(wù)同時，提供甲方派駐監(jiān)管人員的就餐（費用自理）。

二、監(jiān)管方責(zé)任

1、制定本次餐飲服務(wù)食品安全保障的監(jiān)督檢查計劃。

2、依法履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，對乙方有權(quán)和要及時進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣查驗；查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。

3、對乙方進行監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)記錄監(jiān)督檢查的情況和處理結(jié)果。監(jiān)督檢查記錄經(jīng)監(jiān)督檢查人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字后歸檔。

4、建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄重大接待活動餐飲服務(wù)食品安全保障措施、違法行為查處等情況等等。

5、《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的其它職責(zé)。

三、本責(zé)任書一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后在本次接待活動期間有效。

甲方單位蓋章：乙方單位蓋章：

甲方單位監(jiān)管負(fù)責(zé)人簽名：乙方單位業(yè)主簽名：

年月日年月日

慶城縣重大活動（會議）餐飲服務(wù)食品安全保障

責(zé)任書

接待單位

監(jiān)管單位

第二篇：衛(wèi)生安全承諾書

餐廳食品衛(wèi)生安全承諾書

為了確保食堂餐具、食品安全、衛(wèi)生，我們歡迎公司全體員工監(jiān)督。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過嚴(yán)格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

一、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、所有員工必須持有衛(wèi)生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛(wèi)生。

三、食品采購固定專人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。

四、在食品的加工過程中，嚴(yán)格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不得加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細(xì)加工。

五、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

六、嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則，精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食，保證供應(yīng)的三餐當(dāng)日生產(chǎn)，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3.5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質(zhì)量（色、香、味）。

七、餐廳的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。廚房設(shè)備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負(fù)責(zé)，餐具消毒有專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。所有餐具嚴(yán)格按照一沖二刷三清四消毒工藝規(guī)范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛(wèi)生、可靠。每天對操作間、廚房設(shè)備及餐（用）具、周圍環(huán)境、清洗消毒。

八、嚴(yán)格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。

九、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。

承諾人：

第三篇：衛(wèi)生安全承諾書

衛(wèi)生安全承諾書

衛(wèi)生安全承諾書 1

公司全體員工：

根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》法律法規(guī)及配套規(guī)定，為進一步明確本公司職業(yè)病防治的主要工作，有效控制作業(yè)場所職業(yè)病危害，杜絕重大職業(yè)病危害事故的發(fā)生，保障職工的職業(yè)健康，特此鄭重承諾：

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)職業(yè)病防治的各項法律法規(guī)及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，全面落實企業(yè)職業(yè)病防治責(zé)任，切實履行企業(yè)相應(yīng)法律義務(wù)。

2、如實申報職業(yè)病危害，對申報內(nèi)容的真實性負(fù)責(zé)；正確辨識生產(chǎn)過程中存在（產(chǎn)生）的職業(yè)危害因素，充分掌握物質(zhì)的危險、危害特性，有效落實相關(guān)職業(yè)健康防護要求。

3、保證作業(yè)場所職業(yè)危害防護設(shè)施正常運行，按時發(fā)放職業(yè)危害防護用品，定期開展作業(yè)場所職業(yè)安全健康檢測，保證職業(yè)危害因素的.濃度（強度）符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

4、書面如實告知員工作業(yè)崗位存在的職業(yè)危害及其后果和防護措施等，組織職工進行職業(yè)健康專項培訓(xùn)，且考試合格后方可上崗。

衛(wèi)生安全承諾書 2

為保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環(huán)境，確保不發(fā)生食品安全事故，本次聚餐承諾如下：

1、做到嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

2、做到嚴(yán)把食品原料采購關(guān)：不采購有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品；不采購食品標(biāo)簽標(biāo)內(nèi)容不全，或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品；不采購未取得許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；保證不直接使用河水和未經(jīng)檢驗合格的井水。

3、做到食品加工場所和設(shè)施設(shè)備符合下列規(guī)定：加工場所設(shè)在地勢較高的地方，周圍25米內(nèi)無糞坑、豬圈、垃圾堆、有毒有害企業(yè)等污染源；食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識并分開使用，定位存放，防止交叉污染，用后洗凈，保持清潔；加工場所布局合理，預(yù)先進行環(huán)境清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，并按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調(diào)、擇菜、倉儲區(qū)域等；

4、做到食品加工過程符合下列規(guī)定：承辦廚師認(rèn)真檢查待加工食品及原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、感觀性狀異常的'，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分類清洗后使用流動水進行沖洗；需加熱加工的食品燒熟煮透；烹飪后不能立刻食用的食品按規(guī)定進行熱藏或冷藏；不使用生或半生產(chǎn)品（冷盤）；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上，并冷藏保存48小時。

5、做到集體聚餐從業(yè)廚師符合如下條件：必須進行健康檢查，取得健康證明，并經(jīng)食品藥品監(jiān)管管理部門培訓(xùn)，取得《培訓(xùn)合格證明》；保證廚師符合衛(wèi)生要求：穿戴整潔的工作衣帽；工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為；不在加工場所內(nèi)吸煙。

歡迎參加聚餐人員和相關(guān)部門對我單位的承諾予以監(jiān)督，以上承諾如有違反，自愿接受相關(guān)部門的處罰。

農(nóng)村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：

承諾日期：_____年______月_____日

食品安全協(xié)管員（食品安全信息員）（簽字）：

_____年______月_____日

衛(wèi)生安全承諾書 3

茲承攬貴公司清洗工程，施工前已了解并愿意遵守貴公司承攬商安全衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生管理辦法之各項規(guī)定，且負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)知會所屬人員。

承攬商（無錫中美保潔有限公司以下簡稱承攬商）承諾遵守勞動安全法規(guī)，實施各項災(zāi)害防止計劃及執(zhí)行安全管理。負(fù)責(zé)提供于所屬施工人員一切必要之安全防護器材及教育訓(xùn)練，確保人員施工之安全，并遵守政府頒定之相關(guān)法令。

承攬商承諾依規(guī)定完成工程承攬相關(guān)手續(xù)后，人員開始進入廠區(qū)作業(yè)。

承攬商承諾并接受貴公司管理。施工期間，承攬商施工人員如違反施工安全或相關(guān)規(guī)定，貴公司相關(guān)管理人員有權(quán)禁止承攬商繼續(xù)施工，直至完成改善為止；因停工所造成之損失，承攬商愿負(fù)賠償之責(zé)任。

承攬商人員與施工地點肇事、發(fā)生職業(yè)災(zāi)害或意外事故，承攬商愿負(fù)一切責(zé)任；施工期間，若因可歸責(zé)于承攬商人員之事由，而造成貴公司或其他第三方之財物損失時，承攬商愿負(fù)責(zé)賠償。

此致：

衛(wèi)生安全承諾書 4

東麗區(qū)華明街管理委員會：

本人擬于華明家園開小吃店一間，主營云南米線。為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，特做承諾如下：

一、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個人衛(wèi)生，實行每日衛(wèi)生檢查制度，確保員工穿戴清潔的`工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長發(fā)和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位；加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全。

二、嚴(yán)把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，絕不采購“三無”食品、原（輔）料和過期變質(zhì)食品，絕不采購渠道不明的畜禽肉類及其制品，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

三、嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品加工必須燒熟煮透，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑；嚴(yán)格堅持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數(shù)量足、時間夠，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

四、制定食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案，對提供食品可能造成人身安全重大事故時，保證及時召回，及時妥善處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件。

五、自覺接受社會輿論監(jiān)督，積極配合衛(wèi)生行政部門隊本店的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復(fù)和處理。

若違反上述承諾，給消費者造成損失，本人自愿接受餐飲衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的相應(yīng)處罰。

承諾人：

20xx年10月12日

衛(wèi)生安全承諾書 5

麻柳嘴鎮(zhèn)中心小學(xué)校衛(wèi)生專項整治活動之衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成承諾書

我們是麻柳小學(xué) 年級 班的'學(xué)生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

20xx1028

衛(wèi)生安全承諾書 6

xx縣衛(wèi)生局：

根據(jù)有關(guān)文件要求及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，為做好本單位安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制安全事故發(fā)生，現(xiàn)鄭重承諾如下：

一、積極落實本單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全安全責(zé)任制和各項規(guī)章制度，并嚴(yán)格執(zhí)行；按規(guī)定建立安全管理機構(gòu)和配備安全管理人員。自覺接受主管部門的監(jiān)督管理，把安全工作責(zé)任切實落實到人。

二、按規(guī)定配備消防設(shè)施、設(shè)備，應(yīng)急照明燈具、各種消防標(biāo)志齊全并符合要求，疏散通道暢通。確保安全資金的投入，滿足安全的需要；動火作業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行動火作業(yè)審批手續(xù)，配備滅火器材，指定專人進行現(xiàn)場監(jiān)督；用電設(shè)備線路敷設(shè)應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，不私拉亂接。

三、按規(guī)定建立健全事故隱患排查治理有關(guān)制度，把隱患排查治理貫穿到生產(chǎn)經(jīng)營活動全過程，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時予以處理。

四、深入開展安全承諾活動，建立安全生產(chǎn)承諾制度，層層簽訂承諾書，使安全管理做到標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化，實現(xiàn)我院安全生產(chǎn)長治久安。

五、制定安全生產(chǎn)培訓(xùn)計劃，定期組織從業(yè)人員開展安全知識教育培訓(xùn)活動，提高從業(yè)人員的安全意識，具備自防自救能力、檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患能力、撲救初期火災(zāi)能力、引導(dǎo)人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓(xùn)能力。

六、對供水、供電、通信、壓力容器等設(shè)施，易燃易爆危險品、劇毒和放射性物品、有毒生物制劑（原料）等重點部位、重點崗位實施有效監(jiān)測、監(jiān)控；落實重點部位、重點崗位應(yīng)急措施，建立定期巡回檢查制度；制定安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期進行演練。

七、依法對作業(yè)場所職業(yè)危害進行申報，加強職業(yè)危害因素管理，采用先進技術(shù)、工藝改善作業(yè)條件，為從業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的`勞動防護用品，并教育督促其正確使用。

八、健全和完善急救車輛管理的規(guī)章制度，實行急救車輛定點保養(yǎng)、定點維修和定點加油，嚴(yán)格落實急救車輛使用登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行急救車輛派車請示制度，認(rèn)真落實各項安全措施，堅決杜絕急救車司機酒后駕駛、疲勞駕駛。

若違反上述承諾內(nèi)容，依照有關(guān)法律法規(guī)接受從嚴(yán)處罰。

xxx

20xx年xx月xx日

衛(wèi)生安全承諾書 7

人大、政協(xié)“兩會”期間住宿單位衛(wèi)生安全

承諾書

為了保證“兩會”順利召開，確保“兩會”期間住宿場所衛(wèi)生安全，我單位承諾如下：

1、住宿業(yè)經(jīng)營單位必須取得“公共場所衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)；“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯著位置。

2、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施以及用品用具必須符合GB9663-《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

3、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職和兼職管理人員，建立健全衛(wèi)生管理檔案，并協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

4、從業(yè)人員必須持有有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗，并按照規(guī)定復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)。

5、必須設(shè)有專用布草間和專用雜物間；布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜。布草應(yīng)分類存放。

6、公共用具必須設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴(yán)格按照“一洗二過三消毒”的程序進行洗消，并堅持一客一換一消毒。

7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。

8、提供的飲用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

9、使用二次供水設(shè)施的單位應(yīng)做到以下幾點：

（1）二次供水設(shè)施及供應(yīng)的.飲用水必須符合國家《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17501-）和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（20xx）。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進行一次健康檢查。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔人員未經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)不得上崗工作。

（2）二次供水水池及水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周圍的環(huán)境衛(wèi)生。二次供水的各級水池的入孔、溢流管孔應(yīng)加裝紗網(wǎng)，水箱周圍2m內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染源。

（3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明和健康證明后方可上崗。委托專業(yè)水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛(wèi)生許可證和清洗人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明及健康證明。

10、使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，每年由有資質(zhì)的集中空調(diào)清洗機構(gòu)進行清洗，并提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生監(jiān)測或者評價報告。

住宿單位負(fù)責(zé)人（簽字）： 承諾單位（蓋章）

聯(lián)系電話： 日期： 年 月 日

注：本承諾書一式兩份，企業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門各留存一份。

衛(wèi)生安全承諾書 8

民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧長沙和全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)實現(xiàn)。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

二、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個人衛(wèi)生，每日實行衛(wèi)生檢查制度；確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生；

三、嚴(yán)把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

四、加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

五、自覺接受社會和輿論的'監(jiān)督，積極接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復(fù)和處理。

承諾單位：

法定代表人：

年月日

衛(wèi)生安全承諾書 9

承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負(fù)責(zé)人）： 為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，制定食品安全事故處置預(yù)案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

2、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動接受監(jiān)督。

3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案。

4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的.原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

5、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標(biāo)識的進口食品及原料、食品添加劑。

6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴(yán)格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴(yán)防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。

7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴(yán)格執(zhí)行48小時留樣制度。

8、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：

年 月 日

衛(wèi)生安全承諾書 10

***初級中學(xué)：

我作為（職務(wù)），對所管轄的安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任，根據(jù)《****總校安全生產(chǎn)承諾書》的要求及相關(guān)法律法規(guī)的制度，為做好安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制事故發(fā)生，現(xiàn)鄭重承諾如下：

一、全面貫徹落實安全生產(chǎn)承諾制度。

二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產(chǎn)管理職責(zé)。

三、落實安全責(zé)任制，落實安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，不斷提高安全標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。

四、加強對學(xué)生開展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動的安全教育，培養(yǎng)和提高安全意識。

五、大力加強安全文化建設(shè)，認(rèn)真落實“安全文化進校園”各項要求。

六、在事故易發(fā)部位設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，加強管控。

七、積極參加學(xué)校組織開展的.隱患排查治理和專項整治工作，及時治理和消除事故隱患。

八、確保對所轄消防、防雷等設(shè)施、設(shè)備定期檢測、維護，保證正常運轉(zhuǎn)。

九、積極組織學(xué)生參加學(xué)校預(yù)防火災(zāi)、人員踩踏、食物中毒等事故應(yīng)急預(yù)案的演練。

十、自覺接受各有關(guān)部門的安全監(jiān)督檢查，認(rèn)真開展人員密集場所專項整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。

承諾人簽字：

衛(wèi)生安全承諾書 11

我是（法人代表負(fù)責(zé)人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。

二、將有效的《食品衛(wèi)生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的.禽畜等及其制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負(fù)責(zé)人）：

年 月 日

舉報電話：

衛(wèi)生安全承諾書 12

為保障廣大師生的身體健康及生命安全，本食堂鄭重承諾：

一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求，向師生提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。

二、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料、食品添加劑進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的`禽畜等及其制品。

六、不使用腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。

七、在餐飲加工過程中，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑，不超范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或非食品用添加劑。

衛(wèi)生安全承諾書 13

我是 法人代表（負(fù)責(zé)人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項具飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。

二、將有效《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的'監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺賬管理。

五、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負(fù)責(zé)人）：

年 月 日

衛(wèi)生安全承諾書 14

為加強全省供水行業(yè)政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，提高工作效率，提升服務(wù)質(zhì)量，推動供水行業(yè)健康發(fā)展，確保城鎮(zhèn)居民喝上“安全優(yōu)質(zhì)”自來水，現(xiàn)特向社會作出公開承諾：

1、水質(zhì)合格。嚴(yán)格按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，對管網(wǎng)末梢水質(zhì)進行及時、準(zhǔn)確的檢測，確保水質(zhì)達(dá)標(biāo)；定期公布水質(zhì)檢測報告；定期對水源防護帶進行巡查；對用戶反映的水質(zhì)問題，及時趕到現(xiàn)場檢測。

2、水壓穩(wěn)定。確保市政供水主干管正常供水服務(wù)壓力達(dá)到0.14兆帕及以上；通過電話、通知單或新聞媒體公告，提前48小時公布區(qū)域性計劃停水、降壓信息。

3、維修快捷。定時巡查、維修供水設(shè)施；設(shè)立24小時供水值班熱線，接到報漏電話后維修施工部門立即組織搶修，一般供水設(shè)施漏水在24小時內(nèi)修復(fù)（節(jié)假日不例外）。

4、報裝便捷。公開報裝服務(wù)流程和時限，公開收費標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化報裝程序，提高工作效率，推行“一站式”客戶服務(wù)，對具備報裝條件的`應(yīng)積極受理，及時辦結(jié)，對不具備條件的要耐心解釋，嚴(yán)禁巧立明目、亂收費。

5、計量準(zhǔn)確。抄收人員確保抄收及時，準(zhǔn)確無誤，對用水戶的水表進行定期檢查，確保水表計量準(zhǔn)確，維護用戶利益，對于用戶反映的水表計量問題，及時協(xié)商解決。

6、辦事公開。在各供水服務(wù)場所及供水網(wǎng)站公開服務(wù)指南、公開服務(wù)程序、公開收費標(biāo)準(zhǔn)。

7、接待熱情，規(guī)范服務(wù)。供水服務(wù)窗口必須做到熱情服務(wù)、文明服務(wù)；建立供水服務(wù)熱線，服務(wù)熱線保證24小時暢通，全天候受理用戶訴求，對用戶來電保證有訴必查，查后必復(fù)。

8、執(zhí)法嚴(yán)格。為確保絕大多數(shù)用水戶正常用水，對違章用戶及各種破壞供水設(shè)施的行為，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)依法查處，并及時受理群眾的違章舉報。

20xx年x月x日

衛(wèi)生安全承諾書 15

學(xué)校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多，學(xué)生的自我防護意識、衛(wèi)生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。具體要求如下：

一、學(xué)校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。

二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構(gòu)，有專職食品衛(wèi)生安全管理人員。

三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一、整潔的'工作衣帽。

四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè)，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標(biāo)識。

六、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設(shè)施。

九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。

十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理。

十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門報告。

十二、認(rèn)真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查。

承諾人：XXX

時間：XXXX年XX月XX日

第四篇：學(xué)校衛(wèi)生安全承諾書

學(xué)校衛(wèi)生安全承諾書

為保障全體師生的健康安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序，確保飲用水安全，有效防控傳染病的發(fā)生。我單位作出如下承諾：

一、學(xué)校飲用水安全

1、嚴(yán)格執(zhí)行《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)要求，責(zé)成專人負(fù)責(zé)生活飲用水安全工作，加強學(xué)校飲用水的水質(zhì)監(jiān)測、設(shè)施消毒等管理，保證師生日常飲用水安全；

2、加強學(xué)校飲用水供水設(shè)施的管理，建立放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規(guī)程；

3、對于提供的桶裝飲用水嚴(yán)格落實采購索證制度，飲水機定期消毒并有消毒記錄；

4、直接從事供、管水人員每年進行健康檢查，取得健康合格證明。

二、傳染病防治

1、認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》，健全傳染病防治組織機構(gòu)、管理人員職責(zé)；

2、建立傳染病突發(fā)事件防控工作應(yīng)急預(yù)案、嚴(yán)格落實疾病登記、傳染病疫情報告；

3、嚴(yán)格落實晨檢、因病缺課登記和預(yù)防接種證查驗各項管理制度。

4、建立傳染病消毒隔離制度，并嚴(yán)格執(zhí)行，索取消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件等相關(guān)資料。

承諾單位：（蓋章）

法定代表人簽字：

第五篇：公共場所衛(wèi)生安全承諾書

公共場所衛(wèi)生安全承諾書

按照《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》的要求，創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，保障顧客身體健康，本單位保證做好以下幾點：

(一)公共場所負(fù)責(zé)人(法定代表人)為公共衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對本單位的公共衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

(二)建立衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，并按制度做好本單位的各項衛(wèi)生管理工作。

(三)從業(yè)人員每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上崗。

(四)做到場所內(nèi)通風(fēng)良好，配備機械通風(fēng)排風(fēng)設(shè)施。

(五)配置公共用具清洗消毒設(shè)施，保證能正常使用，公用品、用具等做到一客一換一消毒并保潔。

(六)定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

(七)提供的公共用品保證符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

(八)保證合法經(jīng)營，絕不開展“文繡文眉”、“激光嫩膚”、“祛痣祛斑”等醫(yī)學(xué)美容項目以及醫(yī)療美容的宣傳、廣告。

(九)認(rèn)真學(xué)習(xí)并履行《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》的其他衛(wèi)生要求。

本單位將認(rèn)真履行承諾書內(nèi)容，保證經(jīng)營的公共場所衛(wèi)生符合要求，同時接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與管理，對違反法律法規(guī)的行為承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

‘

承諾單位：負(fù)責(zé)人：

日期：年月日

公共場所衛(wèi)生安全承諾書

按照《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》的要求，創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，保障顧客身體健康，本單位保證做好以下幾點：

(一)公共場所負(fù)責(zé)人(法定代表人)為公共衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對本單位的公共衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

(二)建立衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，并按制度做好本單位的各項衛(wèi)生管理工作。

(三)從業(yè)人員每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上崗。

(四)做到場所內(nèi)通風(fēng)良好，配備機械通風(fēng)排風(fēng)設(shè)施。

(五)配置公共用具清洗消毒設(shè)施，保證能正常使用，公用品、用具等做到一客一換一消毒并保潔。

(六)定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

(七)提供的公共用品保證符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

(八)認(rèn)真學(xué)習(xí)并履行《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》的其他衛(wèi)生要求。

本單位將認(rèn)真履行承諾書內(nèi)容，保證經(jīng)營的公共場所衛(wèi)生符合要求，同時接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與管理，對違反法律法規(guī)的行為承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

‘

承諾單位：負(fù)責(zé)人：

日期：年月日