第一篇：重點接待衛生安全承諾書

XX縣重大活動（會議）餐飲服務食品安全保障責任書

根據—————————————通知，貴賓館酒店承擔本次—————————————重大餐飲服務接待活動，為切實搞好餐飲業食品安全，保障來賓身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規規定，現雙方簽定本協議如下：

一、接待方責任

1、乙方為本餐飲單位食品安全的第一責任人，對本餐飲單位的食品安全負全面責任。

2、乙方餐飲單位依法取得《餐飲服務許可證》后，才能進行餐飲經營活動，所有食品從業人員要持有并佩戴有效健康證明后方可上崗工作。

3、乙方要建立健全各項衛生管理制度，并張懸掛上墻；餐飲從業人員要定期培訓，保證餐飲單位負責人和衛生管理人員熟悉食品安全法律法規知識，保證各項衛生管理制度的落實。

4、乙方采購食品時要索證索票，入庫檢查驗收登記時要分類存放，堅持食品采購索證索票和登記臺帳制度。

①乙方對采購回的各種蔬菜要定點采購，并索取購物票據和農業部門的檢驗報告單；

②乙方對采購回的各種預包裝食品（含酒類、飲料及調料等）要索取供貨方的衛生許可證復印件、購物票據及食品合格的證明材料；

③乙方對采購回的各種畜、禽、獸肉，要索取購物票據及檢疫證明材料；

④乙方對采購回的各種米面糧油要索取購物票據及食品合格的證明材料；

⑤乙方對采購回的各種水產品索取購物票據及食品合格的證明材料； ⑥乙方對采購回并使用的各種食品用器具要索取衛生安全證明材料。

5、乙方保證不采購、加工、銷售下列食品：（1）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；（2）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；（3）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（4）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；（6）未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（7）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；（8）超過保質期的食品；（9）無標簽的預包裝食品；（10）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；（11）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

6、乙方保證餐飲具使用前洗凈、消毒，不使用未經消毒的餐飲具。

7、乙方保持餐飲服務經營場所內環境（包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等）清潔和良好運行。

8、乙方要使場所及其內部各項設施隨時保持清潔；餐飲服務經營場所內不存放與食品加工無關的物品，各項設施也不用作與食品加工無關的用途。

9、乙方不得在餐飲服務場所使用化學性殺蟲劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品。

10、乙方使用的食品添加劑要符合最新的《食品添加劑使用衛生標準》的規定，并應有詳細記錄；食品添加劑存放有固定的場所（或櫥柜），包裝上應標示“食品添加劑”字樣，并有專人保管，嚴格按標準規定使用。

11、乙方在重要接待活動和集中供應食品時每個品種留樣量不少于100g，要在冷藏條件下存放48小時以上。

12、為確保餐飲服務食品安全保障工作順利進行，乙方在搞好重大活動餐飲服務同時，提供甲方派駐監管人員的就餐（費用自理）。

二、監管方責任

1、制定本次餐飲服務食品安全保障的監督檢查計劃。

2、依法履行食品安全監督管理職責，對乙方有權和要及時進入生產經營場所實施現場檢查；對生產經營的食品進行抽樣查驗；查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法生產經營或者被污染的工具、設備；查封違法從事食品生產經營活動的場所。

3、對乙方進行監督檢查，應當記錄監督檢查的情況和處理結果。監督檢查記錄經監督檢查人員和食品生產經營者簽字后歸檔。

4、建立食品生產經營者食品安全信用檔案，記錄重大接待活動餐飲服務食品安全保障措施、違法行為查處等情況等等。

5、《食品安全法》及其相關法律法規規定的其它職責。

三、本責任書一式二份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字后在本次接待活動期間有效。

甲方單位蓋章：乙方單位蓋章：

甲方單位監管負責人簽名：乙方單位業主簽名：

年月日年月日

慶城縣重大活動（會議）餐飲服務食品安全保障

責任書

接待單位

監管單位

第二篇：衛生安全承諾書

餐廳食品衛生安全承諾書

為了確保食堂餐具、食品安全、衛生，我們歡迎公司全體員工監督。餐廳的所有人員上崗前，必須經過嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴格按照《食品衛生法》的有關規定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為員工提供衛生可口的飯菜。

二、所有員工必須持有衛生防病站核發的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛生。

三、食品采購固定專人負責，保證正規的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。

四、在食品的加工過程中，嚴格遵守食品加工衛生要求，不得加工腐爛變質食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細加工。

五、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。

六、嚴格遵循科學搭配、營養合理的原則，精心準備營養搭配的膳食，保證供應的三餐當日生產，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3.5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質量（色、香、味）。

七、餐廳的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐（用）具、周圍環境、清洗消毒。

八、嚴格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網、污漬等。

九、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使員工能舒適就餐。

承諾人：

第三篇：衛生安全承諾書

衛生安全承諾書

衛生安全承諾書 1

公司全體員工：

根據《中華人民共和國職業病防治法》法律法規及配套規定，為進一步明確本公司職業病防治的主要工作，有效控制作業場所職業病危害，杜絕重大職業病危害事故的發生，保障職工的職業健康，特此鄭重承諾：

1、認真貫徹執行國家有關職業病防治的各項法律法規及規范標準，全面落實企業職業病防治責任，切實履行企業相應法律義務。

2、如實申報職業病危害，對申報內容的真實性負責；正確辨識生產過程中存在（產生）的職業危害因素，充分掌握物質的危險、危害特性，有效落實相關職業健康防護要求。

3、保證作業場所職業危害防護設施正常運行，按時發放職業危害防護用品，定期開展作業場所職業安全健康檢測，保證職業危害因素的.濃度（強度）符合國家標準。

4、書面如實告知員工作業崗位存在的職業危害及其后果和防護措施等，組織職工進行職業健康專項培訓，且考試合格后方可上崗。

衛生安全承諾書 2

為保障農村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環境，確保不發生食品安全事故，本次聚餐承諾如下：

1、做到嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

2、做到嚴把食品原料采購關：不采購有毒、有害、腐爛變質、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品；不采購食品標簽標內容不全，或超過保質期的預包裝食品；不采購未取得許可證的食品生產經營者供應的食品；保證不直接使用河水和未經檢驗合格的井水。

3、做到食品加工場所和設施設備符合下列規定：加工場所設在地勢較高的地方，周圍25米內無糞坑、豬圈、垃圾堆、有毒有害企業等污染源；食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，定位存放，防止交叉污染，用后洗凈，保持清潔；加工場所布局合理，預先進行環境清掃，保持內外環境整潔，并按流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調、擇菜、倉儲區域等；

4、做到食品加工過程符合下列規定：承辦廚師認真檢查待加工食品及原料，發現腐敗變質、感觀性狀異常的'，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產品分類清洗后使用流動水進行沖洗；需加熱加工的食品燒熟煮透；烹飪后不能立刻食用的食品按規定進行熱藏或冷藏；不使用生或半生產品（冷盤）；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上，并冷藏保存48小時。

5、做到集體聚餐從業廚師符合如下條件：必須進行健康檢查，取得健康證明，并經食品藥品監管管理部門培訓，取得《培訓合格證明》；保證廚師符合衛生要求：穿戴整潔的工作衣帽；工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為；不在加工場所內吸煙。

歡迎參加聚餐人員和相關部門對我單位的承諾予以監督，以上承諾如有違反，自愿接受相關部門的處罰。

農村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：

承諾日期：_____年______月_____日

食品安全協管員（食品安全信息員）（簽字）：

_____年______月_____日

衛生安全承諾書 3

茲承攬貴公司清洗工程，施工前已了解并愿意遵守貴公司承攬商安全衛生及環境衛生管理辦法之各項規定，且負責轉知會所屬人員。

承攬商（無錫中美保潔有限公司以下簡稱承攬商）承諾遵守勞動安全法規，實施各項災害防止計劃及執行安全管理。負責提供于所屬施工人員一切必要之安全防護器材及教育訓練，確保人員施工之安全，并遵守政府頒定之相關法令。

承攬商承諾依規定完成工程承攬相關手續后，人員開始進入廠區作業。

承攬商承諾并接受貴公司管理。施工期間，承攬商施工人員如違反施工安全或相關規定，貴公司相關管理人員有權禁止承攬商繼續施工，直至完成改善為止；因停工所造成之損失，承攬商愿負賠償之責任。

承攬商人員與施工地點肇事、發生職業災害或意外事故，承攬商愿負一切責任；施工期間，若因可歸責于承攬商人員之事由，而造成貴公司或其他第三方之財物損失時，承攬商愿負責賠償。

此致：

衛生安全承諾書 4

東麗區華明街管理委員會：

本人擬于華明家園開小吃店一間，主營云南米線。為確保食品衛生安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》的要求，特做承諾如下：

一、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求，做好員工個人衛生，實行每日衛生檢查制度，確保員工穿戴清潔的`工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長發和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位；加強內部衛生管理，確保基礎衛生設施齊全。

二、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，絕不采購“三無”食品、原（輔）料和過期變質食品，絕不采購渠道不明的畜禽肉類及其制品，不采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

三、嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品加工必須燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑；嚴格堅持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數量足、時間夠，嚴防群體性食物中毒事件的發生。

四、制定食物中毒、突發公共衛生事件應急處置預案，對提供食品可能造成人身安全重大事故時，保證及時召回，及時妥善處理突發公共衛生事件。

五、自覺接受社會輿論監督，積極配合衛生行政部門隊本店的食品衛生監督檢查，熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復和處理。

若違反上述承諾，給消費者造成損失，本人自愿接受餐飲衛生監督機構的相應處罰。

承諾人：

20xx年10月12日

衛生安全承諾書 5

麻柳嘴鎮中心小學校衛生專項整治活動之衛生習慣養成承諾書

我們是麻柳小學 年級 班的'學生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：

管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂！

20xx1028

衛生安全承諾書 6

xx縣衛生局：

根據有關文件要求及相關法律法規的規定，為做好本單位安全生產工作，有效防范和遏制安全事故發生，現鄭重承諾如下：

一、積極落實本單位安全生產主體責任，建立健全安全責任制和各項規章制度，并嚴格執行；按規定建立安全管理機構和配備安全管理人員。自覺接受主管部門的監督管理，把安全工作責任切實落實到人。

二、按規定配備消防設施、設備，應急照明燈具、各種消防標志齊全并符合要求，疏散通道暢通。確保安全資金的投入，滿足安全的需要；動火作業嚴格執行動火作業審批手續，配備滅火器材，指定專人進行現場監督；用電設備線路敷設應符合有關規定，不私拉亂接。

三、按規定建立健全事故隱患排查治理有關制度，把隱患排查治理貫穿到生產經營活動全過程，對發現的安全隱患及時予以處理。

四、深入開展安全承諾活動，建立安全生產承諾制度，層層簽訂承諾書，使安全管理做到標準化、科學化、規范化，實現我院安全生產長治久安。

五、制定安全生產培訓計劃，定期組織從業人員開展安全知識教育培訓活動，提高從業人員的安全意識，具備自防自救能力、檢查發現和整改火災隱患能力、撲救初期火災能力、引導人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓能力。

六、對供水、供電、通信、壓力容器等設施，易燃易爆危險品、劇毒和放射性物品、有毒生物制劑（原料）等重點部位、重點崗位實施有效監測、監控；落實重點部位、重點崗位應急措施，建立定期巡回檢查制度；制定安全事故應急救援預案，并定期進行演練。

七、依法對作業場所職業危害進行申報，加強職業危害因素管理，采用先進技術、工藝改善作業條件，為從業人員提供符合國家標準和行業標準的`勞動防護用品，并教育督促其正確使用。

八、健全和完善急救車輛管理的規章制度，實行急救車輛定點保養、定點維修和定點加油，嚴格落實急救車輛使用登記制度，嚴格執行急救車輛派車請示制度，認真落實各項安全措施，堅決杜絕急救車司機酒后駕駛、疲勞駕駛。

若違反上述承諾內容，依照有關法律法規接受從嚴處罰。

xxx

20xx年xx月xx日

衛生安全承諾書 7

人大、政協“兩會”期間住宿單位衛生安全

承諾書

為了保證“兩會”順利召開，確保“兩會”期間住宿場所衛生安全，我單位承諾如下：

1、住宿業經營單位必須取得“公共場所衛生許可證”后方可營業；“公共場所衛生許可證”必須懸掛在大堂顯著位置。

2、經營場所的衛生條件、衛生設施以及用品用具必須符合GB9663-《旅店業衛生標準》的要求。

3、建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職和兼職管理人員，建立健全衛生管理檔案，并協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。

4、從業人員必須持有有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按照規定復檢、復訓。

5、必須設有專用布草間和專用雜物間；布草間內應設有帶門專用布草柜。布草應分類存放。

6、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴格按照“一洗二過三消毒”的程序進行洗消，并堅持一客一換一消毒。

7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。

8、提供的飲用水應符合《生活飲用水衛生標準》的規定。

9、使用二次供水設施的單位應做到以下幾點：

（1）二次供水設施及供應的.飲用水必須符合國家《二次供水設施衛生規范》（GB17501-）和《生活飲用水水質衛生規范》（20xx）。從事二次供水衛生管理和清潔維修人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進行一次健康檢查。從事二次供水衛生管理和清潔人員未經衛生知識培訓不得上崗工作。

（2）二次供水水池及水箱應封蓋加鎖，并保持二次供水設施周圍的環境衛生。二次供水的各級水池的入孔、溢流管孔應加裝紗網，水箱周圍2m內不得設有污水管線及污染源。

（3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛生知識培訓證明和健康證明后方可上崗。委托專業水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛生許可證和清洗人員衛生知識培訓證明及健康證明。

10、使用集中空調通風系統的，每年由有資質的集中空調清洗機構進行清洗，并提供集中空調通風系統衛生監測或者評價報告。

住宿單位負責人（簽字）： 承諾單位（蓋章）

聯系電話： 日期： 年 月 日

注：本承諾書一式兩份，企業、衛生監督部門各留存一份。

衛生安全承諾書 8

民以食為天，食以安為先。食品衛生安全狀況如何，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到建立和諧長沙和全面建設小康社會的目標實現。確保食品安全我們責無旁貸，根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定和衛生部《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》要求，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛生法律法規要求，積極實施食品衛生量化分級管理制度。建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

二、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求，做好員工個人衛生，每日實行衛生檢查制度；確保基礎衛生設施齊全，保障食品衛生，杜絕食物中毒事件發生；

三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

四、加強內部衛生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

五、自覺接受社會和輿論的'監督，積極接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，配合衛生行政部門抓好食品衛生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復和處理。

承諾單位：

法定代表人：

年月日

衛生安全承諾書 9

承諾單位（或個人）： 法定代表人（或負責人）： 為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務環節食品生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應產品的質量責任，主動接受監督。

3、持有效餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業人員持有效健康證明經衛生知識培訓合格上崗 ，建立從業人員健康檔案和培訓檔案。

4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關產品嚴把進貨查驗索證索票關，建好臺帳。不采購使用不符合衛生標準要求的.原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。

6、粗加工、切配、烹調、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設施、設備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設施、專用消毒設施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。

7、在許可范圍內從事餐飲服務活動，嚴格執行48小時留樣制度。

8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行的監督檢查。

承諾人（法定代表人或業主）：

年 月 日

衛生安全承諾書 10

***初級中學：

我作為（職務），對所管轄的安全生產工作負全面責任，根據《****總校安全生產承諾書》的要求及相關法律法規的制度，為做好安全生產工作，有效防范和遏制事故發生，現鄭重承諾如下：

一、全面貫徹落實安全生產承諾制度。

二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產管理職責。

三、落實安全責任制，落實安全規章制度和操作規程，不斷提高安全標準化管理水平。

四、加強對學生開展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動的安全教育，培養和提高安全意識。

五、大力加強安全文化建設，認真落實“安全文化進校園”各項要求。

六、在事故易發部位設置明顯的安全警示標志，加強管控。

七、積極參加學校組織開展的.隱患排查治理和專項整治工作，及時治理和消除事故隱患。

八、確保對所轄消防、防雷等設施、設備定期檢測、維護，保證正常運轉。

九、積極組織學生參加學校預防火災、人員踩踏、食物中毒等事故應急預案的演練。

十、自覺接受各有關部門的安全監督檢查，認真開展人員密集場所專項整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。

承諾人簽字：

衛生安全承諾書 11

我是（法人代表負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各項餐飲衛生要求，向消費者提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效的《食品衛生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的監督，積極配合開展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或者死因不明的.禽畜等及其制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

舉報電話：

衛生安全承諾書 12

為保障廣大師生的身體健康及生命安全，本食堂鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各項餐飲衛生要求，向師生提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的監督，積極配合開展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料、食品添加劑進貨實施臺帳管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或者死因不明的`禽畜等及其制品。

六、不使用腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

七、在餐飲加工過程中，按照食品添加劑使用衛生標準的規定使用食品添加劑，不超范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或非食品用添加劑。

衛生安全承諾書 13

我是 法人代表（負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及各項具飲衛生要求，向消費者提供餐飲服務，誠信、守法經營。

二、將有效《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業人員。

三、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的'監督，積極配合開展食品衛生的監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺賬管理。

五、不采購和使用無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產經營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入本餐飲單位。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 月 日

衛生安全承諾書 14

為加強全省供水行業政風行風建設，提高工作效率，提升服務質量，推動供水行業健康發展，確保城鎮居民喝上“安全優質”自來水，現特向社會作出公開承諾：

1、水質合格。嚴格按照國家《生活飲用水衛生標準》，對管網末梢水質進行及時、準確的檢測，確保水質達標；定期公布水質檢測報告；定期對水源防護帶進行巡查；對用戶反映的水質問題，及時趕到現場檢測。

2、水壓穩定。確保市政供水主干管正常供水服務壓力達到0.14兆帕及以上；通過電話、通知單或新聞媒體公告，提前48小時公布區域性計劃停水、降壓信息。

3、維修快捷。定時巡查、維修供水設施；設立24小時供水值班熱線，接到報漏電話后維修施工部門立即組織搶修，一般供水設施漏水在24小時內修復（節假日不例外）。

4、報裝便捷。公開報裝服務流程和時限，公開收費標準，優化報裝程序，提高工作效率，推行“一站式”客戶服務，對具備報裝條件的`應積極受理，及時辦結，對不具備條件的要耐心解釋，嚴禁巧立明目、亂收費。

5、計量準確。抄收人員確保抄收及時，準確無誤，對用水戶的水表進行定期檢查，確保水表計量準確，維護用戶利益，對于用戶反映的水表計量問題，及時協商解決。

6、辦事公開。在各供水服務場所及供水網站公開服務指南、公開服務程序、公開收費標準。

7、接待熱情，規范服務。供水服務窗口必須做到熱情服務、文明服務；建立供水服務熱線，服務熱線保證24小時暢通，全天候受理用戶訴求，對用戶來電保證有訴必查，查后必復。

8、執法嚴格。為確保絕大多數用水戶正常用水，對違章用戶及各種破壞供水設施的行為，依據有關法律法規依法查處，并及時受理群眾的違章舉報。

20xx年x月x日

衛生安全承諾書 15

學校(含幼兒園)食堂食品衛生直接關系到師生的身體健康和生命安全，學校(含幼兒園)食堂一般就餐人數較多，學生的自我防護意識、衛生意識較差，一旦發生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發生，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規要求，xx鎮人民政府和xx鎮食品藥品監督管理辦公室與轄區內學校(含幼兒園)法人簽定食品衛生安全責任書。具體要求如下：

一、學校(含幼兒園)法人為食堂食品衛生安全第一責任人。

二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構，有專職食品衛生安全管理人員。

三、食堂必須持有效《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動，從業人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛生，穿戴統一、整潔的'工作衣帽。

四、場所布局按食品藥品監管部門審核的要求進行營業，不得擅自更改，場所內外環境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標識。

六、設置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設施。

九、保證食堂所有的從業人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。

十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業有關法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務食品安全監督量化分級管理。

十一、，對每天提供餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。

十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合食品藥品監督管理部門依法進行監督檢查。

承諾人：XXX

時間：XXXX年XX月XX日

第四篇：學校衛生安全承諾書

學校衛生安全承諾書

為保障全體師生的健康安全，維護學校正常的教學秩序，確保飲用水安全，有效防控傳染病的發生。我單位作出如下承諾：

一、學校飲用水安全

1、嚴格執行《生活飲用水衛生標準》、《二次供水設施衛生規范》等法規要求，責成專人負責生活飲用水安全工作，加強學校飲用水的水質監測、設施消毒等管理，保證師生日常飲用水安全；

2、加強學校飲用水供水設施的管理，建立放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規程；

3、對于提供的桶裝飲用水嚴格落實采購索證制度，飲水機定期消毒并有消毒記錄；

4、直接從事供、管水人員每年進行健康檢查，取得健康合格證明。

二、傳染病防治

1、認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》，健全傳染病防治組織機構、管理人員職責；

2、建立傳染病突發事件防控工作應急預案、嚴格落實疾病登記、傳染病疫情報告；

3、嚴格落實晨檢、因病缺課登記和預防接種證查驗各項管理制度。

4、建立傳染病消毒隔離制度，并嚴格執行，索取消毒產品衛生許可批件等相關資料。

承諾單位：（蓋章）

法定代表人簽字：

第五篇：公共場所衛生安全承諾書

公共場所衛生安全承諾書

按照《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例實施細則》的要求，創造良好的公共場所衛生條件，保障顧客身體健康，本單位保證做好以下幾點：

(一)公共場所負責人(法定代表人)為公共衛生安全的第一責任人，對本單位的公共衛生安全負全面責任。

(二)建立衛生管理制度，配備專職或兼職衛生管理人員，并按制度做好本單位的各項衛生管理工作。

(三)從業人員每年進行健康檢查和衛生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗。

(四)做到場所內通風良好，配備機械通風排風設施。

(五)配置公共用具清洗消毒設施，保證能正常使用，公用品、用具等做到一客一換一消毒并保潔。

(六)定期清理室內外衛生，保持環境整潔。

(七)提供的公共用品保證符合國家衛生標準和要求。

(八)保證合法經營，絕不開展“文繡文眉”、“激光嫩膚”、“祛痣祛斑”等醫學美容項目以及醫療美容的宣傳、廣告。

(九)認真學習并履行《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例實施細則》的其他衛生要求。

本單位將認真履行承諾書內容，保證經營的公共場所衛生符合要求，同時接受衛生行政部門的監督與管理，對違反法律法規的行為承擔相應的法律責任。

‘

承諾單位：負責人：

日期：年月日

公共場所衛生安全承諾書

按照《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例實施細則》的要求，創造良好的公共場所衛生條件，保障顧客身體健康，本單位保證做好以下幾點：

(一)公共場所負責人(法定代表人)為公共衛生安全的第一責任人，對本單位的公共衛生安全負全面責任。

(二)建立衛生管理制度，配備專職或兼職衛生管理人員，并按制度做好本單位的各項衛生管理工作。

(三)從業人員每年進行健康檢查和衛生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗。

(四)做到場所內通風良好，配備機械通風排風設施。

(五)配置公共用具清洗消毒設施，保證能正常使用，公用品、用具等做到一客一換一消毒并保潔。

(六)定期清理室內外衛生，保持環境整潔。

(七)提供的公共用品保證符合國家衛生標準和要求。

(八)認真學習并履行《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例實施細則》的其他衛生要求。

本單位將認真履行承諾書內容，保證經營的公共場所衛生符合要求，同時接受衛生行政部門的監督與管理，對違反法律法規的行為承擔相應的法律責任。

‘

承諾單位：負責人：

日期：年月日