第一篇：泥鰍的稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

泥鰍的稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

泥鰍在稻田里經(jīng)常鉆進(jìn)泥中活動(dòng)，能夠疏松田泥，利于有機(jī)肥的快速分解，有效地促進(jìn)水稻根系的發(fā)育。稻田中的許多雜草種子、害蟲(chóng)及其卵粒都是泥鰍的良好餌料，所以在稻田中養(yǎng)殖泥鰍能夠相互促進(jìn)，達(dá)到稻、鰍雙豐收。

1、稻田及水稻品種的選擇。稻田要求保水性能好，水源充足，排灌方便，稻田面積宜小不宜大。水稻品種要求抗病、耐肥、抗倒伏，單季中、晚稻比較適合。直播或者插秧均可。

2、田間溝渠的開(kāi)挖。魚(yú)溝的設(shè)置解決了種稻和養(yǎng)殖泥鰍的矛盾，魚(yú)溝是泥鰍游向田塊的主要通道，可使泥鰍在稻田施肥、施藥等操作時(shí)有躲避場(chǎng)所。開(kāi)溝面積至少占稻田的5%，做到溝溝相通，不留死角。魚(yú)溝在栽種前后開(kāi)挖，深寬各0.4米，結(jié)合環(huán)溝的開(kāi)挖，可以根據(jù)田塊的大小最后魚(yú)溝開(kāi)成“田”字形或者“井”字形。在栽秧田塊中開(kāi)溝時(shí)，可將溝上的秧苗分別移向左右兩行，做到減行不減株，利用邊行優(yōu)勢(shì)保持水稻產(chǎn)量。環(huán)溝寬2米深1.5米,開(kāi)挖環(huán)溝的土用來(lái)加固田埂。

3、設(shè)置防逃網(wǎng)。用寬幅為1.5米的7目聚氯乙烯網(wǎng)片做防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)緊靠四周田埂，至少下埋0.4-0.5米，用木樁、毛竹、鐵絲固定。

4、設(shè)置攔魚(yú)柵。建成彎拱形。進(jìn)水口凸面朝外，出水口凸面朝內(nèi)。攔魚(yú)柵的設(shè)置與防逃網(wǎng)一樣，可與防逃網(wǎng)同時(shí)施工。

5、苗種投放。時(shí)間每年的6月底、7月初雨季到來(lái)時(shí)，天然野生泥鰍苗種被大量捕撈上市，這時(shí)的泥鰍價(jià)格在一年當(dāng)中最便宜，要抓住這一有利機(jī)會(huì)及時(shí)收購(gòu)。人工苗種在水稻返青后投放。

品種選擇本地泥鰍有幾個(gè)常見(jiàn)品種，針對(duì)韓國(guó)市場(chǎng)應(yīng)該選擇大鱗副泥鰍進(jìn) 1

行養(yǎng)殖，大鱗副泥鰍就是黃板鰍、扁鰍。養(yǎng)殖真泥鰍可供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，真泥鰍又叫泥鰍、圓鰍、青鰍。

規(guī)格選擇同一田塊應(yīng)該選擇規(guī)格一致的泥鰍苗種，這樣便于日后的管理。用泥鰍篩非常方便就可以把泥鰍按規(guī)格分開(kāi)。

泥鰍體質(zhì)的選擇要求泥鰍體表光滑，色澤正常，無(wú)病斑，無(wú)畸形，肥滿。除去爛頭、爛嘴、白斑、紅斑、抽筋、肚皮上翻、游動(dòng)無(wú)力、容易被捕捉的泥鰍。

具體操作方法：把泥鰍放置在泥鰍專用筐中，用水激的方法刺激泥鰍，泥鰍就會(huì)上下鉆動(dòng)，健康的泥鰍會(huì)鉆到下面，體弱無(wú)力者在上面，其他小魚(yú)小蝦、雜質(zhì)也會(huì)在上面，這時(shí)用小盆在泥鰍表層把不健康泥鰍和雜質(zhì)舀去就可以了，剩下的泥鰍再次進(jìn)行人工挑選即可。

投放量收購(gòu)的野生苗種每畝投放75-100公斤，投放規(guī)格為體長(zhǎng)5厘米的人工苗種每畝4萬(wàn)尾，40公斤左右。

泥鰍苗種的運(yùn)輸用泥鰍專用箱運(yùn)輸，每只箱子存放泥鰍苗種10公斤，加水8-10公斤，用板車送到稻田。路程較遠(yuǎn)的要求降溫運(yùn)輸，確保泥鰍成活。

6、泥鰍苗種的消毒。經(jīng)過(guò)人工的挑選后，要及時(shí)進(jìn)行消毒，藥物一般選擇高效低毒消毒劑，用聚維酮碘較為安全，10%聚維酮碘溶液用0.35ppm的藥液中消毒5分鐘后及時(shí)下塘。

7、日常管理。巡塘投放的第二天開(kāi)始，就要沿稻田四周查看，及時(shí)撈取病死泥鰍，防止其腐爛影響稻田水質(zhì)，傳染病害。以后每天堅(jiān)持巡塘，注意泥鰍的活動(dòng)、攝食等情況，觀察防逃網(wǎng)外有無(wú)泥鰍外逃，發(fā)現(xiàn)有要及時(shí)檢查、修復(fù)防逃網(wǎng)；根據(jù)剩餌情況調(diào)整下次投餌量。

消毒第三天就要進(jìn)行消毒處理，使用10%的聚維酮碘溶液時(shí)，濃度取

0.25ppm，使用強(qiáng)氯精其濃度為0.35ppm，兩種藥物也可交替使用，其效果更好，一天一次，一般三天一個(gè)療程。

投喂投放后第三天開(kāi)始進(jìn)行投喂，每畝水面每天投喂一次，用料1-2公斤即可，時(shí)間: 18:00。經(jīng)過(guò)7-10天馴化，泥鰍基本都能稻水溝里進(jìn)攝食時(shí)，加大飼料量，1一2小時(shí)后沒(méi)有剩余為準(zhǔn)。飼料用泥鰍專用全價(jià)飼料，也可自己配制。稻田中天然餌料比較豐富，可以不投餌也能有一定的產(chǎn)量。

8、稻田的管理。按照一般的管理方法即可，在施肥時(shí)注意要少量多次進(jìn)行，不能對(duì)泥鰍造成傷害，施肥原則：重施基肥，少施追肥。每次追肥用量為：尿素10公斤以下，過(guò)磷酸鈣12公斤以下。水稻用要應(yīng)該選擇高效低毒農(nóng)藥，為了防止傷害泥鰍，采取分片施藥的辦法進(jìn)行。

通過(guò)3-4個(gè)月的精心飼養(yǎng)，泥鰍已經(jīng)達(dá)到上市規(guī)格，在天氣轉(zhuǎn)涼之前及時(shí)起捕出售。起捕工具主要是地籠網(wǎng)，使用地籠起捕時(shí)應(yīng)注意水溫的變化，水溫20℃以上起捕率較高，15-20℃時(shí)起捕率一般達(dá)95%，在水溫10℃以下時(shí)起捕率只有30%左右。建議盡早起捕，根據(jù)市場(chǎng)行情出售，也可以暫養(yǎng)到冬季再出售。

第二篇：稻田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)

稻田高密度泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)

在人工飼養(yǎng)條件下，通過(guò)施肥培養(yǎng)浮游生物餌料，沉積池底的殘餌、糞渣也可作它的食料。人工飼養(yǎng)還可投喂商品飼料，如花生餅、米糠、麩皮、豆餅、蠶蛹粉、螺、蚯蚓、水絲蚓、魚(yú)肉、家禽家畜內(nèi)臟等。泥鰍個(gè)體小，重量輕，貪吃，過(guò)飽時(shí)易引起消化不良，影響正常呼吸造成脹死。

泥鰍是溫水性魚(yú)類，在稻田中呈土黃色，其生長(zhǎng)水溫為15-34度，最適生長(zhǎng)水溫為24-30度。當(dāng)水溫降到5-6度以下或高于35-36度時(shí)，它便潛入泥中10-30厘米泥層進(jìn)行休眠。

稻田建設(shè)

稻田養(yǎng)殖泥鰍，要選擇水源充足，水質(zhì)良好，面積2-10畝的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、紗窗等（入泥30厘米）建設(shè)起80厘米高的防逃墻。沿田埂修一20厘米寬的臺(tái)階，離田埂頂15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進(jìn)、排水管和溢水管各1處，管口均用細(xì)密鐵絲網(wǎng)攔截，排水管平時(shí)用水泥封住。

鰍種放養(yǎng)

鰍魚(yú)最好是來(lái)源于泥鰍原種場(chǎng)或從天然水域捕撈的，要求體質(zhì)健壯無(wú)病無(wú)傷，年齡在2齡，雌性體重15-25g，雄性體重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每畝用生石灰75-100公斤均勻潑灑，進(jìn)行清整消毒。畝施發(fā)酵過(guò)的豬糞1000公斤，進(jìn)水經(jīng)過(guò)濾入田，溝內(nèi)水深30-40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3-5克/尾規(guī)格的鰍苗2-2.5萬(wàn)尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。

飼養(yǎng)管理

一、施肥

養(yǎng)殖過(guò)程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時(shí)、少量、均勻地追施有機(jī)肥。每隔10-15天施肥1次，每次每畝用肥150公斤。另外根據(jù)水色的具體情況，每次每畝施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。

二、投餌

由于田中泥鰍的密度較高，應(yīng)投喂人工飼料，如豆餅、蠶蛹粉、蠅蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰場(chǎng)下腳料、米糠、豆渣、菜籽餅、麩皮等，以補(bǔ)充天然餌料的不足。7-8月是泥鰍生長(zhǎng)的旺季，要求蠶蛹粉達(dá)15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌2次，投餌率為10%。9-10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具體根據(jù)泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1-2小時(shí)內(nèi)基本吃完為宜。

三、水位控制

水位控制極為重要。田面以上實(shí)際水位一般控制在5厘米以上。適時(shí)加入新水，一般每半個(gè)月加水1次，夏天高溫季度應(yīng)適當(dāng)加深水位。

四、疾病防治

由于泥鰍適宜于水田養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過(guò)程中一般沒(méi)有疾病發(fā)生。為防止赤皮病發(fā)生，每月用呋喃酮藥餌10-20克，配50公斤飼料投喂2-3天，每月每畝用生石灰10-15公斤化漿后全池潑灑。水稻施農(nóng)藥時(shí)間一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，對(duì)秧苗施藥預(yù)防一次。

五、日常管理 日巡田2次，檢查防逃設(shè)施，特別是雨天注意仔細(xì)檢查漏洞。防止天敵入侵（如水蛇、鴨等），觀察泥鰍的活動(dòng)和攝食情況。嚴(yán)禁含有甲胺磷、毒殺酚、呋喃丹、五氯酚鈉等劇毒農(nóng)藥的水流入。

捕撈方法

一是沖水捕撈，在靠近水口的地方，鋪上網(wǎng)具，從進(jìn)水口放水，因泥鰍有逗水特性，待一定時(shí)間后將網(wǎng)具提起捕獲。此法適于水溫20度左右，泥鰍愛(ài)活動(dòng)時(shí)進(jìn)行；二是餌料誘捕，把炒香的糠或麩皮放在竹籠內(nèi)，將籠置于溝內(nèi)誘鰍入籠；三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鰍集中到溝土裸露處捕捉。

稻田泥鰍的捕撈新法

1、網(wǎng)捕法：在稻谷收割之前，先用三角網(wǎng)設(shè)置在稻田排水口，然后排放田水，泥鰍隨水而下時(shí)被捕獲。此法一次難以捕盡，可重新灌水，反復(fù)捕捉。

2、排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把田中魚(yú)溝、魚(yú)溜疏通，將田水排干，使泥鰍隨水流入溝、溜之中，先用抄網(wǎng)抄捕，然后用鐵絲制成的網(wǎng)具連淤泥一并撈起，除掉淤泥，留下泥鰍。天氣炎熱時(shí)可在早晚進(jìn)行。田中泥土內(nèi)捕剩的部分泥鰍，長(zhǎng)江以南地區(qū)可留在田中越冬，次年再養(yǎng)；長(zhǎng)江以北地區(qū)要設(shè)法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結(jié)合犁田進(jìn)行捕捉。

3、香餌誘捕法：在稻谷收割前后均可進(jìn)行。于晴天傍晚時(shí)將田水慢慢放干，待第二天傍晚時(shí)再將水緩緩注入坑溜中，使泥鰍集中到魚(yú)坑(溜)，然后將預(yù)先炒制好的香餌放入廣口麻袋，沉入魚(yú)坑(詳見(jiàn)池塘捕撈中的食餌誘捕法)誘捕。此方法在5－7月期間以白天下袋較好，若在8月以后則應(yīng)在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。放袋前一天停食，可提高捕撈效果。如無(wú)麻袋，可用舊草席剪成長(zhǎng)60厘米、寬30厘米，將炒香的米糠、蠶蛹粉與泥土混合做成面團(tuán)放入草席內(nèi)，中間放些樹(shù)枝卷起，并將草席兩端扎緊，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再鋪放些雜草等，泥鰍會(huì)到草席內(nèi)覓食。

4、籠捕法：是采用須籠或鱔籠捕撈(具體內(nèi)容見(jiàn)工具捕撈法)。

5、藥物驅(qū)捕法：通常使用的藥物為茶粕(亦稱茶枯、茶餅，是榨油后的殘存物，存放時(shí)間不超過(guò)2年)，每畝稻田用量5－6公斤。將藥物烘燒3－5分鐘后取出，趁熱搗成粉末，再用清水浸泡透(手抓成團(tuán)，松手散開(kāi))，3－5小時(shí)后方可使用。

將稻田的水放淺至3厘米左右，然后在田的四角設(shè)置魚(yú)巢(魚(yú)巢用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡形，由低到高逐漸高出水面3－10厘米)，魚(yú)巢大小視泥鰍的多少而定，巢面一般為腳盆大小，面積0.5－1平方米。面積大的稻田中央也應(yīng)設(shè)置魚(yú)巢。

施藥宜在傍晚進(jìn)行。除魚(yú)巢巢面不施藥外，稻田各處須均勻地潑灑藥液。施藥后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走動(dòng)。泥鰍一般會(huì)在茶粕的作用下紛紛鉆進(jìn)泥堆魚(yú)巢。

施藥后的第二天清晨，用田泥圍一圈攔魚(yú)巢，將魚(yú)巢圍圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鰍。達(dá)到商品規(guī)格的泥鰍可直接上市，未達(dá)到商品規(guī)格的小鰍繼續(xù)留田養(yǎng)殖。若留田養(yǎng)殖需注入5厘米左右深的新水，有條件的可移至他處暫養(yǎng)，7天左右待田中藥性消失后，再轉(zhuǎn)入稻田中飼養(yǎng)。此法簡(jiǎn)便易行，捕撈速度快，成本低，效率高，且無(wú)污染(須控制用藥量)。在水溫10－25℃時(shí)，起捕率可達(dá)90％以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)。首先是用茶粕配制的藥液要隨配隨用；其次是用量必須嚴(yán)格控制，施藥一定要均勻地全田潑灑(魚(yú)巢除外)；此外魚(yú)巢巢面必須高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕鰍時(shí)間最好在收割水稻之后，且稻田中無(wú)集魚(yú)坑、溜的；若稻田中有集魚(yú)坑、溜，則可不在集魚(yú)坑、溜中施藥，并用木板將坑、溜圍住，以防泥鰍進(jìn)入。

怎樣巧捕泥鰍

仲春后直到中秋，正是泥鰍攝食旺盛季節(jié)，可用捕撈家魚(yú)苗、魚(yú)種的池塘拉網(wǎng)，或?qū)ｉT(mén)編織起來(lái)的拉網(wǎng)扦捕池塘養(yǎng)殖泥鰍。作業(yè)時(shí)，先清除水中的障礙物，尤其是專門(mén)設(shè)置的食場(chǎng)木樁等，然后將魚(yú)粉或炒米糠、麥麩等香味濃厚的餌料做成團(tuán)狀的硬性餌料，放入食場(chǎng)作為誘餌，等泥鰍上食場(chǎng)攝食時(shí)，下網(wǎng)快速扦捕泥鰍，起捕率較高。

袋捕

此法是根據(jù)泥鰍喜歡尋覓水草、樹(shù)根等隱蔽物棲息、尋食的習(xí)性，用麻袋、聚乙烯布袋，內(nèi)放破網(wǎng)片、樹(shù)葉、水草等，并放入誘餌，放在水中誘泥鰍入內(nèi)，定時(shí)提起袋子捕獲泥鰍。此法多用在稻田內(nèi)捕捉泥鰍。

選擇晴朗天氣，先將稻田中魚(yú)溜、水溝中的水慢慢放完，待傍晚時(shí)再將水緩緩注回魚(yú)溜、水溝，同時(shí)將捕鰍袋放入魚(yú)溜中。袋內(nèi)放些樹(shù)葉、水草等，使其鼓起，并放入餌料。餌料由炒熟的米糠、麥麩、蠶蛹粉、魚(yú)粉等與等量的泥土或腐殖土混合后做成粉團(tuán)并晾干，也可用聚乙稀網(wǎng)布包裹餌料。作業(yè)時(shí)，把餌料包面團(tuán)放入袋內(nèi)，泥鰍到袋內(nèi)覓食，就能捕捉到。這種方法宜在4～5月份作業(yè)，以白天為好。8月至入冬前捕，應(yīng)在夜晚放袋，翌日清晨太陽(yáng)尚未升起之前取出，效果較佳。如無(wú)麻袋，也可把草席剪成60厘米長(zhǎng)、30厘米寬，將餌料團(tuán)或包置于草席上，并把草席兩端扎緊，中間輕輕圍起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些雜草等物，泥鰍會(huì)到草席內(nèi)攝食，同樣也能捕到大量泥鰍。

藥物驅(qū)捕

稻田養(yǎng)殖的泥鰍可用藥物驅(qū)捕。藥物一般使用茶枯，用量是每畝稻田5～6公斤。先將茶枯置柴火中烘烤3～5分鐘后取出，趁熱碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小時(shí)后即可使用。將稻田內(nèi)水深降至3厘米左右，然后在稻田的四角設(shè)置由淤泥堆聚而成、巢面逐步傾斜并高于水面3～8厘米的魚(yú)巢。魚(yú)巢大小視泥鰍的多少而定，巢面寬30～50厘米。施藥宜在傍晚進(jìn)行，均勻地將藥液潑灑在稻田里，但魚(yú)巢面積不施藥。施藥后第二天早晨，將魚(yú)巢內(nèi)的水排完，即可捕捉泥鰍。排水口有魚(yú)坑的稻田，可不用做魚(yú)巢，直接于傍晚自進(jìn)水口向排水口逐步均勻潑灑藥液，在排水口魚(yú)坑附近不施藥，這樣能將泥鰍驅(qū)趕到不施藥的魚(yú)坑內(nèi)，第二天早晨用抄網(wǎng)在魚(yú)坑中捕撈泥鰍。達(dá)到商品規(guī)格的泥鰍可上市出售，規(guī)格較小的泥鰍，可移到他處暫養(yǎng)，待稻田中的藥效消失后（7天左右），再將泥鰍放回該稻田飼養(yǎng)。

此法需注意：

藥物必須隨用隨配，濃度要嚴(yán)格控制，潑灑藥物一定要均勻。魚(yú)巢巢面應(yīng)高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆積物。

干塘捕捉

池塘排干水捕捉泥鰍，一般在泥鰍泥食量較少，而未鉆泥過(guò)冬時(shí)的秋天進(jìn)行。或者是用上述幾種方法捕撈養(yǎng)殖泥鰍還有留余時(shí)，則只好干塘捕捉泥鰍。方法是先將池水排干，然后根據(jù)成鰍池的大小，在池底開(kāi)挖幾條寬40厘米、深25～30厘米的排水溝，在排水溝附近挖坑，使池底泥面無(wú)水，溝、坑內(nèi)積水，泥鰍會(huì)聚集到溝坑內(nèi)，即可用抄網(wǎng)捕撈。若池大未捕盡，可進(jìn)水淹沒(méi)池底幾小時(shí)，然后慢慢放水至只剩溝坑內(nèi)有水，繼續(xù)用抄網(wǎng)捕撈。若池中還有泥鰍鉆到泥中未捕到，則再進(jìn)水淹沒(méi)池底過(guò)夜，第二天太陽(yáng)未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕盡池中的池鰍。

稻田排干水捕捉泥鰍

一般在深秋水稻成熟或收割后進(jìn)行。稻田內(nèi)的水，可分兩次緩慢排干。第一次排水讓稻田表面露出，泥鰍則會(huì)游到魚(yú)溝或魚(yú)溜內(nèi)棲息。第二次排水在第一次排水后1～2天進(jìn)行，主要排放魚(yú)溝、魚(yú)溜中的水。當(dāng)泥鰍集中在魚(yú)溜、魚(yú)溝時(shí)，先用抄網(wǎng)將其捕起，再用鐵絲制成的抄網(wǎng)連泥一并撈起，挑出泥鰍放入容器，最后還可以用手配合翻泥捕盡稻田中的泥鰍。

泥鰍常見(jiàn)疾病及防治方法

一、氣泡病

1、主要癥狀：泥鰍浮于水面，肚皮鼓起似氣泡，此病在鰍苗階段最易發(fā)生。

2、防治方法：（1）加水前進(jìn)行曝氣，充分降解水中有機(jī)物;（2）加強(qiáng)日常管理，合理投飼，防止水質(zhì)惡化;（3）發(fā)病時(shí)，立即加入新鮮的水，并用食鹽溶液全池潑灑，用量為4kg/畝～6kg/畝;（4）發(fā)病后適當(dāng)提高水體pH和透明度，具有很好的緩解作用。

二、白尾病

1、主要癥狀：初期鰍苗尾柄部位灰白，隨后擴(kuò)展至背鰭基部后面的全部體表，并由灰白色轉(zhuǎn)為白色，鰍苗頭朝下，尾朝上，垂直于水面掙扎，嚴(yán)重者尾鰭部分或全部爛掉，隨即死亡。

2、防治方法：（1）將八黃散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，連汁帶渣全池潑灑，使水體濃度為3ppm;（2）將1千克干烏桕葉（合4千克鮮品）加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小時(shí)，再煮10分鐘后帶渣全池潑灑，使池水濃度為4ppm;（3）漂白粉（有效氯30%）溶于水，全池潑灑，使池水濃度為1ppm。待4小時(shí)后，再潑灑五倍子浸泡液（磨碎后開(kāi)水浸泡）使池水濃度為3ppm，以促使病灶迅速愈合。

三、赤皮病

1、主要癥狀，體表充血發(fā)炎，可蔓延于全身，整個(gè)鰭或鰭基部充血，鰭端腐爛，常有缺失，鰭條間軟組織多有腫脹，甚至脫落呈梳齒狀，常繼發(fā)感染水霉病。病鰍時(shí)常平游，浮于水面，動(dòng)作呆滯、緩慢，反應(yīng)遲鈍。死亡率高達(dá)80%。

2、防治方法：鮮蟾酥10克，于涼水中攪拌均勻，全池潑灑，濃度為0.5ppm，每3天1次。

四、水霉病

1、主要癥狀：此病大多因鰍體受傷，霉菌孢子在傷口繁殖，并侵入機(jī)體組織，肉眼可以看到發(fā)病處簇生白色或灰色棉絮狀物。病鰍行為遲緩，食欲減退，瘦弱致死。

2、防治方法：盡量避免魚(yú)體受傷。（1）苗種下塘前用0.3ppm的滅毒凈或3%的食鹽溶液浸洗消毒;（2）用0.04%的小蘇打和食鹽（1∶1）配成的混合液全池潑灑。

五、爛鰭病

1、主要癥狀：背鰭附近表皮脫落，呈灰白色，嚴(yán)重時(shí)鰭條脫落，肌肉外露，停止攝食導(dǎo)致死亡。此病易在夏季流行。

2、防治方法：用0.2ppm的二溴海因全池潑灑，連續(xù)3天～4天。

六、打印病

1、主要癥狀：病灶浮腫、紅色，呈橢圓形、圓形，患處主要在尾柄兩側(cè)，似打過(guò)印章，主要流行于7月～9月。

2、防治方法：（1）用1ppm的漂白粉全池潑灑;（2）用0.3ppm的溴氯海因全池潑灑。

七、車輪蟲(chóng)病

1、主要癥狀，車輪蟲(chóng)一般寄生于泥鰍的鰓和體表。泥鰍患病后攝食量減少，離群獨(dú)游。嚴(yán)重時(shí)蟲(chóng)體密布，如不及時(shí)治療，輕則影響生長(zhǎng)，重則引起死亡。流行的季節(jié)為5月～8月。

2、防治方法：（1）放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘消毒;（2）用硫酸銅和硫酸亞鐵（兩者的比例為5∶2）合劑全池潑灑，濃度0.7ppm。

八、三代蟲(chóng)病

1、主要癥狀：寄生在泥鰍體表和鰓，主要流行于5月～6月，對(duì)幼苗危害較大。

2、防治方法：采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需將泥鰍集中于一角，采用高錳酸鉀溶液浸洗，濃度為20ppm，浸洗時(shí)間15分鐘～25分鐘。

九、側(cè)殖吸蟲(chóng)病

俗稱的“閉口病”即是側(cè)殖蟲(chóng)病，被感染泥鰍生長(zhǎng)停滯，解剖后可見(jiàn)大量吸蟲(chóng)積于前腸部位，腸內(nèi)無(wú)食。

防治方法：清塘，徹底消毒;消滅螺類及其它野雜魚(yú)類。

６種泥鰍主要病害的防治

一、赤皮病

此病由于捕撈、運(yùn)輸過(guò)程中碰傷鰍體，或因水質(zhì)惡化而引起細(xì)菌侵入，誘發(fā)此病。病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門(mén)周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白潰爛尤為明顯，危害較嚴(yán)重。防治方法

發(fā)現(xiàn)此病可按1立方米水體溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鰍15分鐘～20分鐘；也可用占全池鰍魚(yú)體重0.04%的呋喃奈斯拌餌投喂，連喂3天，療效比較顯著。

二、曲骨病

病鰍背骨彎曲，因孵化時(shí)水溫異常及缺乏維生素所致。

防治方法

孵化時(shí)保持適溫，防止水溫急劇變化，投喂混合飼料。

三、水霉病

由于水溫較低或冬季鰍體受傷，開(kāi)春后易感染水霉病。病鰍身上長(zhǎng)滿白色棉絮狀的水霉。

防治方法

發(fā)現(xiàn)此病，用2%～5%的食鹽水浸洗病鰍5分鐘～10分鐘，也可用濃度為10毫克／升的福爾馬林溶液浸洗15分鐘～30分鐘，即可治愈水霉病。

四、寄生蟲(chóng)病

泥鰍種苗階段常見(jiàn)有車輪蟲(chóng)、三代蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，被寄生蟲(chóng)侵襲的鰍苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打轉(zhuǎn)。

防治方法

發(fā)病魚(yú)池可按1立方米水體用0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵制成的合劑全池潑灑。

五、氣泡病

鰍苗階段，由于水中氧氣或其他氣體含量過(guò)多，易導(dǎo)致氣泡病。病鰍腸中充氣，腹部鼓起，浮于水面。

防治方法

發(fā)病重池，可用濃度為1克／升的食鹽水全池潑灑，或加入新鮮水體。平時(shí)投餌要注意適量、多樣化，并加強(qiáng)水質(zhì)管理，可以預(yù)防此病的發(fā)生。

六、敵害生物

泥鰍的主要敵害生物有蛙類、水生昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類及兇猛肉食性魚(yú)類。

防治方法

1.清除池邊雜草，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防蛙類侵入，發(fā)現(xiàn)蛙類應(yīng)及時(shí)捕捉，蛙卵要及時(shí)撈除；

2.進(jìn)水口要用篩絹網(wǎng)攔好，防止野雜魚(yú)隨進(jìn)水時(shí)進(jìn)入池中；

3.發(fā)現(xiàn)鳥(niǎo)類，及時(shí)驅(qū)趕。

第三篇：稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

技術(shù)概述：稻田生態(tài)養(yǎng)殖模式是以“稻魚(yú)共生”理論和“稻田輪作”模式為基礎(chǔ)，通過(guò)加高和固化田埂，提高水位，改善稻田種養(yǎng)生態(tài)條件；改水稻密植為適當(dāng)稀植，擴(kuò)大魚(yú)類活動(dòng)空間，并改善水稻通風(fēng)條件，減少水稻病害發(fā)生；選種高分蘗能力的水稻品種，確保大田水稻穗數(shù)和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；改依賴化肥生產(chǎn)為通過(guò)加強(qiáng)魚(yú)類投飼增肥增產(chǎn)等措施，以建立稻田良性循環(huán)的生態(tài)體系，實(shí)現(xiàn)少施化肥農(nóng)藥，提高產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)稻田養(yǎng)魚(yú)種稻，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)促增效，稻谷和魚(yú)雙豐收。稻田生態(tài)養(yǎng)殖主要有兩種模式：一是“稻魚(yú)共生”生態(tài)養(yǎng)殖模式；二是稻魚(yú)共生與種養(yǎng)輪作模式，冬閑田養(yǎng)殖龍蝦與種植單季稻輪作。

增產(chǎn)增效情況：魚(yú)類每畝可增產(chǎn)10千克以上，水稻增產(chǎn)4％以上；在水稻田中養(yǎng)殖小龍蝦，水稻畝產(chǎn)量400～500千克，小龍蝦畝產(chǎn)50～100千克。稻田養(yǎng)蟹，蟹畝產(chǎn)可達(dá)15～20千克，水稻可畝增產(chǎn)60千克以上，稻田養(yǎng)蟹比一般稻田每畝可增收400～500元。

技術(shù)要點(diǎn)：

1． 種養(yǎng)設(shè)施的改造 首先，養(yǎng)魚(yú)稻田的選擇要求不滲漏、保水性強(qiáng)，水源充足、水質(zhì)好、進(jìn)排水方便、光照條件好，并盡量能集中連片，便于管理。其次，須加寬田埂并夯實(shí)，以水泥抹面，石砌田埂以水泥勾縫或漿砌，防止田埂崩塌；田埂高出稻田0．4～０．6米，確保可蓄水０．3米以上。在進(jìn)、排水口安裝攔魚(yú)柵，防止逃魚(yú)。水源條件較差的田塊，可在進(jìn)水口處開(kāi)挖一個(gè)１０～20米２的魚(yú)溜，深度0．5米以上。養(yǎng)魚(yú)稻田不開(kāi)溝，但養(yǎng)蛙和養(yǎng)殖甲殼類稻田要按稻田養(yǎng)魚(yú)規(guī)范進(jìn)行挖溝，形成水陸兩棲生態(tài)環(huán)境，溝內(nèi)可種植水草。

2．水稻品種的選擇與插秧要求 稻田養(yǎng)魚(yú)一般以種植單季稻為好，水稻品種選擇要求莖稈粗壯，株形中偏上，分蘗力、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)水稻品種。具體品種要視各地氣候等種植條件而定。秧苗栽插要求合理疏種，叢間密度以35～40厘米×35～40厘米為好，叢插1～2株。

3． 放養(yǎng)

（１）魚(yú)苗魚(yú)種 養(yǎng)殖品種以適合稻田環(huán)境生活的魚(yú)類為主，稻田秧苗返青后就可放養(yǎng)魚(yú)種。每畝放養(yǎng)尾重15～100克的冬片魚(yú)種300～800尾，或大規(guī)格夏花魚(yú)種1000～1200尾。如果采用套養(yǎng)方式，可放養(yǎng)冬片魚(yú)種500尾，夏花魚(yú)種800～1000尾，既可出產(chǎn)成魚(yú)150千克，又可培育魚(yú)種100千克，解決翌年魚(yú)種供應(yīng)問(wèn)題。魚(yú)種用3％～5％食鹽水消毒10～15分鐘后，小心地放入稻田中。

（2）小龍蝦 稻田養(yǎng)殖小龍蝦，放養(yǎng)方式有三種：一是將親蝦直接放養(yǎng)在稻田內(nèi)，讓其自行繁殖，一般每畝放養(yǎng)20～30尾／千克的親蝦20～50千克；二是直接從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)或人工捕捉小龍蝦幼蝦放養(yǎng)，一般每畝放養(yǎng)250～600尾／千克的幼蝦60～120千克；三是以放養(yǎng)當(dāng)年人工繁殖的小龍蝦稚蝦為主，放養(yǎng)時(shí)間在7～9月，每畝放養(yǎng)稚蝦1．5萬(wàn)～3．5萬(wàn)尾。放養(yǎng)時(shí)，用3％食鹽水浸浴蝦體3分鐘左右。

（3）河蟹 蟹種放養(yǎng)在直播三葉期或移栽定植7～10天后，一般畝投放規(guī)格為60～160只／千克的蟹種4～8千克。同一塊稻田選擇規(guī)格一致、體質(zhì)健壯的蟹種進(jìn)行放養(yǎng)。

4． 飼料選擇與投喂 除可利用稻田一些天然動(dòng)植物餌料外，加強(qiáng)投飼是增產(chǎn)增效的關(guān)鍵。要合理投喂魚(yú)用顆粒飼料和米糠、麩皮等下腳料和青飼料等農(nóng)家飼料，做到定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)和定量投喂。

（１）稻田養(yǎng)魚(yú) 上午、下午各投喂一次，日投飼量均為魚(yú)體總重量的5％左右，具體根據(jù)天氣、魚(yú)吃食情況等酌情增減。前期以投喂顆粒飼料為主，適量搭配農(nóng)家飼料；后期以農(nóng)家飼料為主，逐步減少顆粒飼料投飼量。

（２）小龍蝦 一般7～9月以投喂菜粕、麥麩、水陸草、瓜皮和蔬菜等植物性飼料為主；10～12月多投一些動(dòng)物性飼料，日投喂量為蝦體重的6％～8％，早、晚各投喂一次，晚上投喂日餌量的70％；冬季每隔3～5天投喂一次，于日落前后進(jìn)行，投喂量為蝦體重的1％～2％；翌年4月，逐步增加投飼量，確保小龍蝦吃飽、吃好。

（３）河蟹 河蟹的飼料有米糠、谷粉、浮萍、大米和稻谷，還有魚(yú)粉、豆餅、蚯蚓、軋碎的螺螄和動(dòng)物內(nèi)臟等。一般上午、下午各投喂一次，投喂地點(diǎn)應(yīng)在水溝兩側(cè)的岸邊上，或投在預(yù)先設(shè)好的食臺(tái)上，投喂量每天應(yīng)掌握在河蟹總體重的3％～5％。

5． 種養(yǎng)管理 一是稻田的施肥。種養(yǎng)前先施足基肥，養(yǎng)魚(yú)蝦蟹后，無(wú)需施追肥。確需施氮肥的，按少量多次的原則施用。二是農(nóng)田用藥注意事項(xiàng)。稻田生態(tài)養(yǎng)殖一般很少發(fā)生疾病，水稻病蟲(chóng)害也極少發(fā)生。若要防病治蟲(chóng)，水位必須保持在30厘米以上。防治疾病按無(wú)公害要求用藥。水稻防治要用高效低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格控制施用量，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，并盡量把農(nóng)藥施在葉面上或禾稈上，水劑宜在下午施，粉劑在早晨施。三是日常管理。要堅(jiān)持每天巡田，保持水質(zhì)清新，保證防逃設(shè)施完好，及時(shí)清除水蛇、老鼠等敵害生物。加強(qiáng)水位管理，秧苗返青前，水位控制在5～10厘米，放養(yǎng)魚(yú)種后，逐步提升到10～30厘米以上，特別是雨季和臺(tái)風(fēng)季節(jié)要加強(qiáng)巡田，防止漏水、漫水及田埂沖垮等事件發(fā)生。

6．稻田大垅雙行養(yǎng)蟹新技術(shù) 開(kāi)溝面積占種養(yǎng)殖面積的7％～15％。距田埂內(nèi)側(cè)100厘米開(kāi)環(huán)溝，深45～70厘米、寬60～100厘米，坡比1∶2；連通溝寬50～70厘米、深30～40厘米，形狀十字形、井字形、日字形、目字形、田字形。水稻大壟雙行邊行密植栽培，壟寬40厘米、壟距20厘米，配合邊壟雙行，大壟雙行通風(fēng)透光好，有利于水稻生長(zhǎng)。

開(kāi)溝后由于采取了邊壟雙行的栽培方式，插秧壟數(shù)每池只減小一壟，由于邊行采取了密植的栽培模式，總插秧穴數(shù)不減，因溝邊水稻長(zhǎng)勢(shì)好即所謂的“邊際效應(yīng)”，可彌補(bǔ)因少插壟數(shù)導(dǎo)致的水稻減產(chǎn)。

7．稻魚(yú)工程化養(yǎng)魚(yú) 因地制宜，制定稻魚(yú)工程的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)低洼冷浸田、爛泥田，采取寬廂帶凼的壟稻溝魚(yú)(溝凼面積占本田面積的8％～10％)。在干旱缺水地區(qū)，采取大面積連片、寬、高埂魚(yú)塘工程。塘中種稻、蓄水、養(yǎng)魚(yú)，塘埂上種果種菜的立體生態(tài)漁業(yè)。

魚(yú)凼開(kāi)挖在田中央或田頭，一般為長(zhǎng)方形或正方形，凼深1．2米，四周用石塊或磚鑲砌，魚(yú)凼面積占本田面積的5％～8％；魚(yú)溝面積占本田面積的5％，溝寬0．6米、深0．5米，根據(jù)田塊大小、形狀，開(kāi)挖成一字形、十字形、田字形和工字形等。注意事項(xiàng)：防治疾病按無(wú)公害要求用藥。水稻防治要用高效低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格控制施用量，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，并盡量把農(nóng)藥施在葉面上或禾稈上，水劑宜在下午施，粉劑在早晨施。

適宜區(qū)域：全省稻田種植區(qū)。

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第四篇：黃鱔泥鰍無(wú)土生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班開(kāi)課通知

無(wú)土生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班開(kāi)課通知

開(kāi)課時(shí)間：每月18日開(kāi)課（17日?qǐng)?bào)到）

主講人：我國(guó)生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域著名學(xué)者、專家周文宗副研究員、生物學(xué)雙博士 師資及助教隊(duì)伍：陳琳副教授、高光明農(nóng)技師、徐愛(ài)萍農(nóng)技師

培訓(xùn)地點(diǎn)：十里鋪小學(xué)農(nóng)技校

簡(jiǎn)介：

一、教授級(jí)師資、實(shí)用型項(xiàng)目

黃鱔泥鰍無(wú)土生態(tài)養(yǎng)殖魚(yú)菜共生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目適合農(nóng)民工、退役軍人和大學(xué)畢業(yè)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和農(nóng)村專業(yè)戶多種經(jīng)營(yíng)。項(xiàng)目發(fā)明人、南京大學(xué)生物技術(shù)研究所副研究員、南京壹唯壹生物科技有限公司董事長(zhǎng)周文宗博士，是我國(guó)生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域著名的專家、學(xué)者，曾主持完成省級(jí)課題24項(xiàng)，參與“十五”國(guó)家重大科技專項(xiàng)、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃、863計(jì)劃及省級(jí)課題11項(xiàng)，持有7項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。他歷經(jīng)多年科研攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了“十大技術(shù)創(chuàng)新”（① 發(fā)明黃鱔靜水無(wú)土生態(tài)養(yǎng)殖模式；② 實(shí)現(xiàn)黃鱔淺水無(wú)土半人工繁殖和規(guī)模化育苗；③ 食物鏈技術(shù)開(kāi)發(fā)并批量生產(chǎn)全價(jià)配合飼料；④ 發(fā)明魚(yú)巢，實(shí)現(xiàn)工廠化淺水無(wú)土養(yǎng)殖黃鱔；⑤ 用水草及水質(zhì)改良劑改善水質(zhì)；⑥ 用生態(tài)防治技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，發(fā)明并批量生產(chǎn)“多益善”系列藥物；⑦ 在鹽堿地成功養(yǎng)殖黃鱔和小龍蝦；⑧ 實(shí)現(xiàn)“以魚(yú)養(yǎng)水”目標(biāo)；⑨ 泥鰍規(guī)模養(yǎng)殖；⑩ 發(fā)明蚯蚓和黃粉蟲(chóng)自動(dòng)分離技術(shù)）。

近年來(lái)又突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，開(kāi)創(chuàng)“防滲膜池?zé)o土養(yǎng)殖黃鱔泥鰍”、“網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬與提前放種”和“鱔鰍與水生蔬菜同池共生”科技創(chuàng)新項(xiàng)目，每月舉辦黃鱔泥鰍無(wú)土養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，周文宗博士親授返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)技能。

2011年周文宗博士偕南京大學(xué)生物技術(shù)研究所、南京壹唯壹生物科技有限公司，再度攜手門(mén)戶網(wǎng)站《中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)》，在南京示范基地搭建技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，本著“培訓(xùn)一戶，成功一戶，拉動(dòng)一鄉(xiāng)，輻射一縣”的宗旨，以集中培訓(xùn)技術(shù)為基礎(chǔ)，基地實(shí)習(xí)為手段，跟蹤服務(wù)為紐帶，藥品和飼料產(chǎn)業(yè)鏈為后盾，大力發(fā)展黃鱔、泥鰍生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

二、全科目技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容及后期技術(shù)服務(wù)

現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，專家與學(xué)員互動(dòng)交流溝通，基地生產(chǎn)實(shí)務(wù)見(jiàn)習(xí)管理的全方位體驗(yàn)。

（一）主要培訓(xùn)技術(shù)：

核心技術(shù)

1、防滲膜池?zé)o土養(yǎng)殖黃鱔專利技術(shù)；

核心技術(shù)

2、防滲膜池?zé)o土養(yǎng)殖泥鰍專利技術(shù)；

核心技術(shù)

3、網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔/泥鰍越冬及提前放種專利技術(shù)；

核心技術(shù)

4、黃鱔泥鰍與蔬菜瓜果同池“魚(yú)菜共生”專利技術(shù)。

（二）理論培訓(xùn)科目

①《黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)》（網(wǎng)箱養(yǎng)殖、薄膜池?zé)o土養(yǎng)殖、越冬與提前放種技術(shù)、半人工繁殖技術(shù)）；

②《泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)》（池塘圍網(wǎng)有土養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、薄膜池?zé)o土養(yǎng)殖、水泥池有土養(yǎng)殖、泥鰍稻田生態(tài)養(yǎng)殖、沼肥養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)、提高泥鰍生長(zhǎng)速度的方法、人工繁殖與育苗、泥鰍產(chǎn)品捕撈技術(shù)）；

③《餌料高效高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》（無(wú)菌蠅蛆、黃粉蟲(chóng)、福壽螺等）；

④《黃鱔或泥鰍與蔬菜瓜果同池“魚(yú)菜共生”高產(chǎn)技術(shù)》。

（三）學(xué)員享受的后期技術(shù)服務(wù)

① 我們以“種苗供應(yīng)+飼料供應(yīng)+漁藥供應(yīng)+防滲膜供應(yīng)+蚯蚓產(chǎn)品回收”等產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)保障，加大學(xué)員創(chuàng)業(yè)的安全系數(shù)：學(xué)員可享受優(yōu)惠價(jià)供應(yīng)防滲膜、種苗、魚(yú)藥和專用配合飼料，長(zhǎng)期得到免費(fèi)技術(shù)咨詢服務(wù)，免費(fèi)獲得所培訓(xùn)項(xiàng)目的后續(xù)技術(shù)；

② 學(xué)員達(dá)到一定的養(yǎng)殖規(guī)模、可申請(qǐng)升級(jí)為“南京大學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖示范基地”。通過(guò)示范性創(chuàng)業(yè)，指導(dǎo)、吸附和帶動(dòng)一方百姓建設(shè)生態(tài)家園。除自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入外，還可從培訓(xùn)、供種、漁業(yè)生產(chǎn)資料代理供應(yīng)等方面獲得高附加值的收入。

三、技術(shù)培訓(xùn)安排

入門(mén)培訓(xùn)必須跟培訓(xùn)班集中學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，在多媒體教室強(qiáng)化生態(tài)養(yǎng)殖理論教學(xué)，并在養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作為主，學(xué)會(huì)為止。一般第一次基本掌握技術(shù)要一周左右。以后再輔以季節(jié)性的學(xué)習(xí)和提高。這種方式效果好，學(xué)完就可以回家施工和養(yǎng)殖，我部通過(guò)電話、短信、網(wǎng)絡(luò)、內(nèi)部刊物、實(shí)地示范等形式，為學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，確保學(xué)員成功。

培訓(xùn)班結(jié)業(yè)后，學(xué)員必須回到自己的創(chuàng)業(yè)環(huán)境中，在實(shí)干中繼續(xù)學(xué)，為此我們制定了詳細(xì)的管理日志。一年四季管理內(nèi)容不同，我們支持學(xué)員到一定的生產(chǎn)時(shí)節(jié)（如：放種、繁殖、張網(wǎng)箱、扣大棚等）短暫過(guò)來(lái)再實(shí)習(xí)。

第五篇：蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

一、技術(shù)概述

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入和人民生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重食品安全，追求優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和綠色食品。綠色、天然、無(wú)公害食品，肉質(zhì)好、口味佳的蛋雞、雞肉受到了廣大消費(fèi)者歡迎。由于抗生素等化學(xué)合成藥物的大量使用使得蛋品品質(zhì)、風(fēng)味急劇下降及藥物殘留問(wèn)題在蛋雞的消費(fèi)方面表現(xiàn)尤為突出，已經(jīng)危害到人的健康。針對(duì)上述情況，我們開(kāi)展蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究與推廣，通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定科學(xué)的免疫程序，采用綜合的預(yù)防措施，應(yīng)用綠色的中草藥等一系列技術(shù)措施，為廣大消費(fèi)者提供綠色、營(yíng)養(yǎng)的雞蛋及相關(guān)產(chǎn)品。

二、增產(chǎn)增效情況

由于蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖方法科學(xué)，對(duì)推動(dòng)地方蛋雞養(yǎng)殖起到積極作用，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，取得明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

三、技術(shù)要點(diǎn)

1、選好飼養(yǎng)場(chǎng)址

養(yǎng)雞場(chǎng)宜選擇在較偏遠(yuǎn)而車輛又能達(dá)到的地方;場(chǎng)地宜在較高、干爽、排水良好的地方，場(chǎng)地內(nèi)要有遮蔭設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒，場(chǎng)地內(nèi)宜有綠樹(shù)遮蔭及草地;要有水源和電源，而且水質(zhì)要符 合衛(wèi)生要求。

2、精選良種蛋雞

蛋雞品種選擇:體質(zhì)健壯、抗病力強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、蛋質(zhì)好、產(chǎn)蛋率高、耐粗飼，適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的品種。

3、蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理

3.1雛雞的飼養(yǎng)管理

(1)進(jìn)雛時(shí)間:北方在2-4月份。

(2)育雛室準(zhǔn)備

①加熱室溫達(dá)35℃以上。

② 40%癸甲氨按與清水混和(1:600)或殺毒氨50克溶于100-200斤水中噴霧消毒，隔日用高錳酸鉀、甲醛混合薰(每立方米30毫升甲醛/高錳酸鉀15克)封閉1-2天，通風(fēng)1天，再用進(jìn)氧乙酸或碘酒消毒劑噴霧消毒室內(nèi)和室外環(huán)境1-2次。準(zhǔn)備進(jìn)雞，進(jìn)雞后每周消毒地面，墻壁、室外環(huán)境1-2次。

③在籠底網(wǎng)上鋪好干凈無(wú)毒，無(wú)病源微生物的底。

(3)雛雞的運(yùn)輸

①運(yùn)輸車輛和雛雞箱要用碘酒或殺毒氧消毒涼干，每箱雛數(shù)要適宜不要緊密。

②雛雞所在處溫度在33-35℃而且空氣新鮮。

③要有專人看護(hù)，檢查溫度空氣新鮮度及其它情況。④行速要慢特別是上下坡和不平的道路及開(kāi)始和停車要慢。

(4)密度:接雞后，以每平方米籠面放50只左右。(5)育雛溫度:在保持室內(nèi)空氣新鮮的同時(shí)，要保持室內(nèi)溫度適宜。第一周33-35℃，以后每周降2℃，直至18℃或室外溫度持平。

(6)育雛室溫度:1-6周相對(duì)溫度55-60%，以后逐步適應(yīng)自然溫度。

(7)光照: 雛雞的光照時(shí)間見(jiàn)下表

(8)飲喂

雞安排好后，1-2小時(shí)后，飲30-35℃含5-8%多維葡萄糖水或5-8%食糖加電解多維水;連用5-7天，以后改為飲清水。

飲水2小時(shí)后，喂煮熟的小平方米一4天，改用料槽喂雛雞料，14天后可在料中加適量新鮮優(yōu)質(zhì)、干凈的碎青草、樹(shù)葉或菜。喂料次數(shù)，開(kāi)始每日6次，以后每周減一次，直到白天喂3次，達(dá)40-50日齡，轉(zhuǎn)青年雞料。

3.2青年雞散養(yǎng)管理

(1)備好青年雞舍以每平方米飼養(yǎng)7-8只雞。

(2)做好消毒工作。

(3)在轉(zhuǎn)群的前4天和后4天，要在飲水中添加電解多維。

(4)轉(zhuǎn)群一般選擇晴天的晚上，把雞直接放在棲架之上。轉(zhuǎn)群后 2-3天內(nèi)在舍飼喂，并訓(xùn)練雞上棲架休息的習(xí)慣，2-3天后放開(kāi)雞道，每日早晨一次在雞舍周圍放原料，和食槽和水槽添適量料和水，并逐步擴(kuò)大原糧離雞舍的距離，培養(yǎng)雞在牧區(qū)內(nèi)的覓食能力，以后逐步改為午、晚在食槽、水槽喂飲2次青年雞料，要注意在每次喂飲時(shí)要吹口哨，使雞形成條件反射，聽(tīng)口哨聲后，回來(lái)吃食的習(xí)慣。

3.3產(chǎn)蛋期的管理

(1)及時(shí)打開(kāi)舍內(nèi)外產(chǎn)蛋箱門(mén)，并墊好柔軟柴等，要及時(shí)清換。（2)在舍周圍放適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣槽(貝砂和石灰石各半)。（3)午、晚在食槽放蛋雞料。

（4)每日上下午各撿蛋一次，在開(kāi)始產(chǎn)蛋一段時(shí)間，留一枚蛋做引蛋培養(yǎng)雞到產(chǎn)蛋窩內(nèi)產(chǎn)蛋的習(xí)慣。同時(shí)要到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)尋找野產(chǎn)的蛋，及時(shí)收回并損壞適宜產(chǎn)蛋的環(huán)境，迫使到產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋，并形成習(xí)慣。

(5)每日清掃雞和洗刷料水槽一次，徹底消毒舍、架和舍周圍環(huán)境二次。

(6)經(jīng)常觀察雞群的精神狀態(tài)，吃料、飲水、產(chǎn)蛋、糞便情況，做發(fā)記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明原因及時(shí)解決。發(fā)現(xiàn)病理現(xiàn)象及時(shí)隔離治療，如是可疑傳染病及時(shí)報(bào)畜牧部門(mén)檢查確診。

3.4飼喂特定飼料

一部分是人工飼料，飼喂生態(tài)雞的飼料必須是有機(jī)飼料。另一部分是天然飼料，天然飼料的質(zhì)量取決于自然環(huán)境，主要有天然飼草、成熟的籽實(shí)和各種天然昆蟲(chóng)等。

3.5免疫技術(shù) 1日齡雞馬立克疫苗防疫(注射)，7日齡新支二聯(lián)(點(diǎn)眼鼻)，14日齡法氏囊苗(點(diǎn)眼鼻)，20日齡，禽流感油苗(注射)，25日齡新支二聯(lián)苗(點(diǎn)鼻眼)，56日齡法氏囊苗(點(diǎn)眼鼻)，63日齡新城疫工系苗(肌注)，90日齡支氣管炎H51(點(diǎn)眼鼻)，100日齡肌注禽流感油苗，110日齡新減二聯(lián)油苗肌注，120日齡刺雞疫苗。

4.飼養(yǎng)場(chǎng)的衛(wèi)生管理

（1)生產(chǎn)區(qū)與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格隔離，人員、雞和物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)單一流向。

(2)環(huán)境質(zhì)量要達(dá)NY/T388規(guī)定。場(chǎng)內(nèi)污物處理符合國(guó)家環(huán)保要求。

(3)疫病和殘留監(jiān)測(cè)應(yīng)采用國(guó)家畜牧部門(mén)認(rèn)證的疾病和殘留監(jiān)測(cè)方案，并接受當(dāng)場(chǎng)畜牧部門(mén)的監(jiān)督檢查。

(4)生產(chǎn)區(qū)門(mén)口處必須設(shè)有消毒更衣室，非工作人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，工作人員進(jìn)入要在消毒嚴(yán)格消毒，并更換工作服方可進(jìn)入。非生產(chǎn)區(qū)車輛及其它用具不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)使用。

(5)設(shè)有專門(mén)蛋庫(kù)，每次撿蛋后要立即清潔污物，并消毒方可入庫(kù)。

(6)健全并保管好各項(xiàng)記錄資料。

(7)雞群執(zhí)行“全進(jìn)全出”制，出后須清潔、消毒、清群。

(8)生產(chǎn)區(qū)不許飼養(yǎng)其它動(dòng)物。

四、適宜區(qū)域

適合林地和山區(qū)、半山區(qū)應(yīng)用。

五、注意事項(xiàng)

首先要選擇好合適的場(chǎng)址;其次要選好適宜的品種;第三，選好育雛時(shí)間;第四，保障育雛的環(huán)境溫度與濕度;第五，飼喂的飼料要綠色、安全。