第一篇：沭陽縣工業(yè)大企業(yè)培訓(xùn)2(新聞)

我縣大企業(yè)經(jīng)營管理人才培育舉行第二輪培訓(xùn)

8月23日，沭陽縣工業(yè)大企業(yè)（集團(tuán)）培育工程暨大企業(yè)經(jīng)營管理人才第二輪培訓(xùn)在匯峰飯店舉行。

為了配合我縣招商引資工作，響應(yīng)縣委縣政府培育品牌企業(yè)的號召，推進(jìn)我縣工業(yè)大企業(yè)（集團(tuán)）培育工作深入發(fā)展，8月23日下午1：30，“沭陽縣工業(yè)大企業(yè)（集團(tuán)）培育工程暨大企業(yè)經(jīng)營管理人才系列培訓(xùn)“第二期在匯峰飯店東海廳舉行，本輪培訓(xùn)由縣經(jīng)信局與開發(fā)區(qū)主辦，北京巨思特宿遷分公司與沭陽縣中小企業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦。

北京企業(yè)管理學(xué)院副院長、營銷大師、人民大學(xué)客座教授孫樹宏、就企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)“怎樣賣的多、賣得貴、賣得久”作了深層次的解析，品牌策劃專家、北京電視臺著名品牌策劃人任超一兩位專家，就當(dāng)今市場營銷的發(fā)展趨勢、品牌建設(shè)的重點要素作了深刻的講解，兩位大師的獨到的思維角度和創(chuàng)新的營銷理念，為企業(yè)解決“產(chǎn)品難賣、客戶難留、利潤難保”等諸多問題提出了許多有效的解決途徑，為企業(yè)提升品牌價值和營銷能力傳授了實用的方式方法。

天能天池、龍睿化工、金吉食品等大企業(yè)都派出高管參加了本次活動。《中國消費報》、宿遷電視臺、沭陽電視臺對本次活動作跟追蹤報道，縣經(jīng)信局、工商聯(lián)相關(guān)部門同志參加了本次活動。

第二篇：企業(yè)新聞

申鷺達(dá)股份有限公司陶瓷部點火投產(chǎn)儀式圓滿舉行

【本報訊】2012年7月17日，申鷺達(dá)股份有限公司陶瓷部點火投產(chǎn)儀式在南安市英都恒坂閥門基地申鷺達(dá)工業(yè)園舉行。中國五金制品協(xié)會理事長張東立、中共建筑衛(wèi)生陶瓷協(xié)會秘書長繆斌、南安市政協(xié)黨組書記，副主席戴景勝、南安市人大副主任陳文舉、南安市人民政府副市長黃景陽、中共英都鎮(zhèn)黨委書記王明章、申鷺達(dá)股份有限公司董事長洪建城等各位領(lǐng)導(dǎo)和來賓共同見證了申鷺達(dá)股份有限公司這一歷史性的時刻。同時中共泉州市委副書記，泉州市人民政府市長黃少萍、泉州市人民政府副市長林伯前、泉州市人民政府副市長陳榮洲、中共南安市委書記黃南康、中共泉港區(qū)委書記洪自強、中共南安市委常委、南安是人民政府市長王春金、泉州市安監(jiān)局局長洪順昌也發(fā)電預(yù)祝申鷺達(dá)股份有限公司陶瓷部點火投產(chǎn)成功。

英都鎮(zhèn)鎮(zhèn)長林云發(fā)主持點火儀式。申鷺達(dá)股份有限公司洪建城董事長在儀式上致辭，他向參加儀式的領(lǐng)導(dǎo)和來賓簡單介紹了申鷺達(dá)陶瓷項目的概況。洪建城董事長表示，作為民族衛(wèi)浴行業(yè)的領(lǐng)先者，申鷺達(dá)將大力推動廚衛(wèi)行業(yè)技術(shù)革新和產(chǎn)業(yè)升級。陶瓷項目的投產(chǎn)將有力促進(jìn)公司經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的全面提升。今后公司將繼續(xù)以省委省政府、市委市政府提出的“二次創(chuàng)業(yè)”為契機，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級帶動產(chǎn)品更新?lián)Q代，為衛(wèi)浴產(chǎn)業(yè)作出更大貢獻(xiàn)。

隨后，張東立、繆斌、戴景勝、陳文舉、黃景陽、王明章、蔡建設(shè)、王鋒、余成勇、仇山珊等十位嘉賓與洪建城董事長一起拉動推桿點火，宣告申鷺達(dá)陶瓷項目正式投產(chǎn)。現(xiàn)場掌聲雷動、禮炮喧天，把整個點火儀式推向最高潮。點火后參加儀式的領(lǐng)導(dǎo)和來賓參觀了申鷺達(dá)陶瓷生產(chǎn)線。

申鷺達(dá)股份有限公司自2009年成立以來，水龍頭生產(chǎn)基地及陶瓷項目建設(shè)已投入10億元，2012年上半年完成銷售總額近8億元，納稅4000多萬元，相當(dāng)于去年全年指標(biāo)。此次陶瓷項目的投產(chǎn)是申鷺達(dá)不斷開拓進(jìn)取的又一創(chuàng)舉。申鷺達(dá)陶瓷生產(chǎn)基地總占地面積300多畝，總建筑面積20多萬平方米，總投資10億元人民幣，將建設(shè)成5條衛(wèi)生陶瓷生產(chǎn)線，年產(chǎn)能力達(dá)300萬件以上，年產(chǎn)值15億元人民幣，并能夠有效帶動其他產(chǎn)品銷售，新增2000多個就業(yè)崗位。

董事長表示，我們將一如既往，以一流的管理、一流的服務(wù)、一流的品牌、一流的信譽服務(wù)于廣大消費者，實現(xiàn)企業(yè)品牌價值和文化價值的平行發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)利益與社會利益的良性互動。以優(yōu)良的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)，創(chuàng)造智能時尚，演繹申鷺達(dá)衛(wèi)浴經(jīng)典傳奇。同時申鷺達(dá)還將借助衛(wèi)浴行業(yè)“廚衛(wèi)一體化”的契機，實現(xiàn)衛(wèi)浴全品類研發(fā)生產(chǎn)，助力建設(shè)海西廚衛(wèi)行業(yè)“千億產(chǎn)業(yè)鏈”，將申鷺達(dá)打造成國際性的民族衛(wèi)浴旗艦品牌。

出席點火儀式的還有南安市直有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、南安市衛(wèi)浴行業(yè)重點企業(yè)代表，中國水暖閥門基地——英都鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)、人大主席，鎮(zhèn)直、鎮(zhèn)辦單位負(fù)責(zé)人，英都各村的黨支書、村長，英都商會正副會長，以及申鷺達(dá)員工等1500多人。

第三篇：企業(yè)新聞稿件

公司新聞稿件模板

一、會議新聞稿：

××于 XX 年 XX 月 XX 日 XX 地點召開 XX 會議與會人員、主持人會議內(nèi)容、過程、結(jié)果、會議意義。注意要點：、標(biāo)題要恰當(dāng)，符合會議的規(guī)格

2、導(dǎo)語中要體現(xiàn)會議的名稱、舉辦的地點等要素的全稱

3、寫清參加會議的領(lǐng)導(dǎo)姓名、職稱（職位在姓名之前，如：我司經(jīng)理 xxx 而不是我司 xxx 經(jīng)理），注意介紹領(lǐng)導(dǎo)的排序（奉行的原則：“來賓位于最前，然后綜合級別、資歷來排序）

4、領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容的提煉，注意措辭，用詞簡練，有層次感，有邏輯性（領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容最重要）

5、介紹會議的程序要有主次（活動可能有很多，跟會議主題聯(lián)系緊密的重點介紹，瑣碎程序少介紹）、描繪會場氣氛，此點能讓讀者了解與會人員對召開此次會議的態(tài)度，了解會議的反響，奠定會議的基調(diào)，是宣傳會議的一個重要部分，一般，會場氣氛是熱烈的，如“xxx 的講話引起與會人員的激烈討論”“全場掌聲不斷”等。

7、簡要概括舉辦會議的意義，首先是對項目建設(shè)和公司發(fā)展的意義，其次是對職能部門自身建設(shè)的意義或者是對某項制度建設(shè)的意義。

二、講座（培訓(xùn)）新聞稿：

XX 年 XX 月 XX 日 XX 時，在 XX 地點，由 XX 主講的 XX 講座（培訓(xùn)）隆重開講，介紹與會人員、講座內(nèi)容、講座（培訓(xùn)）的重要意義。

注意要點：

1、2、突出講座（培訓(xùn)）主題 注意高度概括講座（培訓(xùn)）內(nèi)容

3、強調(diào)講座（培訓(xùn)）意義

三、參觀活動新聞稿：

XX 年 XX 月 XX 日，參觀考察了 XXX，本次活動的主題、人員、內(nèi)容以及意義。

注：所有新聞稿必須具備時間、地點、人物、過程內(nèi)容、結(jié)果這五大要素。

企宣部

第四篇：企業(yè)新聞廣播稿

中國之聲新聞：

中國陶瓷衛(wèi)浴行業(yè)首家香港主板上市企業(yè)——航標(biāo)控股（股票代碼：01190.HK）有限公司上市一周年華誕慶典于7月10日在漳州萬達(dá)舉行，航標(biāo)衛(wèi)浴品牌形象代言人范瑋琪空降漳州，給力助陣！

期間范范親自蒞臨航標(biāo)衛(wèi)浴總部參觀，與Bolina航標(biāo)衛(wèi)浴零距離接觸，同時范瑋琪歌迷見面會及上市晚宴也在萬達(dá)圓滿舉行！

第五篇：炊事培訓(xùn)新聞

炊事員“回爐淬火”提高伙食保障能力）近日,武警青海總隊一支隊炊事員崗位技能培訓(xùn)圓滿結(jié)束。30余名炊事員在歷時兩個月的培訓(xùn)中，學(xué)習(xí)了基本理論、刀工刀法、科學(xué)配菜、面食加工、水果拼盤等知識，整體業(yè)務(wù)技能有了明顯的提升，伙食保障能力有大幅度提高。

此次培訓(xùn)，緊緊圍繞“保中心、保生活”這個主題，按照支隊首長提出的“常抓、常培訓(xùn)，切實建立一支過硬、穩(wěn)定的炊事員隊伍，保障好官兵生活”的要求，采取“走出去學(xué)、請進(jìn)來教”的方式，由總隊軍需處邀請地方酒店特級廚師進(jìn)行授課輔導(dǎo)。通過網(wǎng)上授課、實地操作、評比競賽的方式，掀起學(xué)業(yè)務(wù)、練技能、謀發(fā)展的熱潮。這次培訓(xùn)把刀工與配菜、主副食制作與加工、炒菜的調(diào)配作為主要內(nèi)容，采取理論講解、現(xiàn)場操作、實地作業(yè)、小結(jié)考核、以老帶新的方法，緊密結(jié)合部隊實際，突出大鍋菜、大眾菜的烹炒調(diào)制。培訓(xùn)過程中,全體參訓(xùn)炊事員虛心學(xué)習(xí)、刻苦訓(xùn)練,逐步掌握了烹、炸、煎、炒、燴、燉的基本技法。通過培訓(xùn)，使廣大炊事員進(jìn)一步掌握了后勤炊事業(yè)務(wù)的知識技能、有效提升了后勤隊伍建設(shè)的整體水平，為遂行維穩(wěn)處突任務(wù)提供了有力的保障支撐。

炊事練兵提升官兵“舌尖上的幸福”

為進(jìn)一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高炊事人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和保障能力，更好地服務(wù)于廣大基層官兵，武警寧夏總隊訓(xùn)練基地科學(xué)謀劃、周密部署，嚴(yán)密組織各支隊炊事學(xué)員廣泛開展崗位大練兵活動，成效明顯。

該訓(xùn)練基地積極盤活地方教育資源，采取“走出去學(xué)、請進(jìn)來教”、集中培訓(xùn)、以老帶新、經(jīng)驗交流、實際操作、階段考核等形式，為炊事員隊伍“加鋼淬火”，取得了較好成效。在授課內(nèi)容上，重點圍繞烹飪理論知識、烹飪方法、刀功運用、主食制作、面點制作、小菜拌制、炊事器械的使用和維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，結(jié)合部隊實際，突出大鍋菜、大眾菜的烹炒調(diào)制，以及如何周密安排伙食、科學(xué)搭配營養(yǎng)膳食的培訓(xùn)；在實踐操作過程中，通過聘請地方廚師進(jìn)行專業(yè)輔導(dǎo)，集中學(xué)習(xí)鍛煉，開展評比競賽等方式，使學(xué)員掌握烹、炸、煎、炒、燴、燉的基本技法，提高了烹飪技能水平。

通過此次活動的開展，全面檢驗了炊事員隊伍的能力素質(zhì)，極大地激發(fā)了炊事學(xué)員熱愛本職崗位、服務(wù)基層官兵的工作熱情，提升了部隊伙食保障質(zhì)量，推進(jìn)了警營飲食文化建設(shè)，為進(jìn)一步提高遂行任務(wù)后勤綜合保障能力奠定了堅實基礎(chǔ)

崗位練兵：）為進(jìn)一步提高炊事員的技能水平，培養(yǎng)一支懂營養(yǎng)配餐、會調(diào)劑伙食、精烹飪技術(shù)的炊事員隊伍，以確保伙食保障工作的質(zhì)量，武警合肥支隊科學(xué)謀劃、周密部署，深入開展炊事員崗位練兵活動，收到了良好效果。該支隊后勤部本著“缺什么就補什么，需要什么就學(xué)什么”的原則，堅持把烹飪知識的學(xué)習(xí)擺在首位，組織炊事員學(xué)習(xí)烹飪基本理論、大鍋菜制作技巧和方法、營養(yǎng)搭配等方面的內(nèi)容，不斷提高炊事員隊伍的理論水平；針對武警部隊飲食保障的特點，按照不同時間、不同任務(wù)的保障需求，采取先基礎(chǔ)后應(yīng)用、先分解后合成的原則組織技能訓(xùn)練，讓廣大炊事員的技能水平循序漸進(jìn)地得到提高；同時還注重發(fā)揮老炊事員的“傳幫帶”作用，讓他們向新上任的炊事員傳經(jīng)驗、教方法，幫助他們掌握烹、炸、煎、炒、燴、燉的基本技法。

在此基礎(chǔ)上，該支隊還充分利用駐地資源優(yōu)勢，采取“走出去學(xué)”的方法，安排炊事員到駐地廚師培訓(xùn)中心、飯店學(xué)習(xí)，由知名廚師面對面地教、手把手地帶，使大家在開闊視野、增長見識的同時，不斷提高烹飪技能水平。

結(jié)合后勤中心安全月的開展，幼兒園于10月20日組織全體炊事人員進(jìn)行了崗位安全培訓(xùn)。首先幼兒園保健醫(yī)進(jìn)行了食品安全教育，隨后食堂班長結(jié)合實際，詳細(xì)講解了炊事人員的崗位規(guī)范及具體操作要求。幼兒園希望通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高全體炊管人員的專業(yè)工作水平，提高安全食品意識，規(guī)范崗位操作標(biāo)準(zhǔn)，加強反習(xí)慣性違章查處力度，切實解決工作中的突出問題，確保幼兒園食堂各項工作的正常運行。）為提高炊事員隊伍整體素質(zhì)和遂行多樣化應(yīng)急保障任務(wù)的能力，實現(xiàn)“保障有力”的總要求，近日，武警濰坊支隊依托濰坊市商業(yè)學(xué)校，利用15天的時間，舉辦了一期炊事員培訓(xùn)班。

這個支隊高度重視炊事員培訓(xùn)工作，將其作為加強后勤隊伍建設(shè)、提高后勤保障能力的一項重要工作來抓。培訓(xùn)過程中，采取講師授課、實際操作、評比競賽、考核驗收的方法，把主、副食加工制作作為培訓(xùn)重點，參訓(xùn)學(xué)員共學(xué)習(xí)了40余種菜肴和10多種面食的加工和制作。此外，還安排參訓(xùn)學(xué)員輪流幫廚，讓他們在觀摩過程中學(xué)習(xí)實踐，總結(jié)經(jīng)驗，逐步掌握基本技能。在結(jié)業(yè)考核中，采取統(tǒng)一組織、逐人作業(yè)、現(xiàn)場評判的方法，從理論、刀工、熱菜、冷拼四個方面檢驗培訓(xùn)人員的炊事技能，經(jīng)考核，18名參訓(xùn)學(xué)員全部通過了結(jié)業(yè)考核，均能勝任炊事崗位需要。

通過集中培訓(xùn)，極大地提高了炊事人員的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，有效提升了支隊后勤保障的整體水平，大家紛紛表示，一定要將培訓(xùn)所學(xué)的知識運用到平時的工作中去，把三尺灶臺作為實現(xiàn)自身價值的平臺，努力提高業(yè)務(wù)技能，爭當(dāng)炊事精兵，為實現(xiàn)“保生活、保中心”的目標(biāo)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一臺臺野戰(zhàn)炊事車一字排開，比的是野戰(zhàn)條件下誰做的“大鍋菜”更香甜美味；操場東邊，螺絲刀、老虎鉗紛紛上陣，比的是炊事裝備發(fā)生故障時誰排除得更快速準(zhǔn)確；瞧那頭，煙熏火燎，配合默契，看哪個小組炊事給養(yǎng)單元展開操作更熟練；瞧這頭，運刀如飛，精雕細(xì)刻，看哪位大廚的作品賣相更佳……

記者來到被譽為“營養(yǎng)師搖籃”的廣空某炊事培訓(xùn)隊，恰逢該隊組織即將畢業(yè)的學(xué)兵進(jìn)行炊事技能比武。“時代在發(fā)展，基層飲食需求也在變化。”隊長鄧峰告訴記者，“我們的培訓(xùn)目標(biāo)，早已從傳統(tǒng)的炊事員，向復(fù)合型的‘連隊營養(yǎng)師’轉(zhuǎn)變！”

滿足基層官兵需求

隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，官兵生活水平不斷改善。僅十一屆三中全會以來，我軍的伙食標(biāo)準(zhǔn)就調(diào)整了20多次。以前會餐才有的大魚大肉，如今已成為官兵的“家常便飯”。那么，是不是有了這些“硬菜”，官兵就滿意了呢？

幾年前，培訓(xùn)隊一班人分頭到全區(qū)部隊調(diào)研，了解畢業(yè)學(xué)兵履職情況，聽取基層單位對炊事員能力素質(zhì)的需求。結(jié)果讓人大跌眼鏡。

“隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，現(xiàn)在追求的不再僅僅是吃得飽，更期盼能吃得好。天天大魚大肉吃出一身‘富貴病’，不是我們想要的。吃出營養(yǎng)吃出健康吃出戰(zhàn)斗力，才是真的好……”某場站，飛行員侃侃而談。培訓(xùn)隊隊長鄧峰虛心受教，在本上記下：只會燒火做飯的“老師傅”已經(jīng)不能滿足需求，將營養(yǎng)學(xué)、食療等知識納入教學(xué)課程刻不容緩。

“炊事員小劉的精品菜色鮮味美，但饅頭、花卷、包子等主食制作，以及‘大鍋菜’水平卻不敢恭維……”某海島雷達(dá)站，官兵們提起意見來毫不客氣。培訓(xùn)隊政治教導(dǎo)員李丁山紅著臉，在本子上記下：對地面部隊來說，“大鍋菜”依然是根本。

“就說那次部隊執(zhí)行遠(yuǎn)程機動演練任務(wù)吧。”某團(tuán)后勤處張?zhí)庨L面對培訓(xùn)隊烹飪教研室主任蘇金平吐槽不已：“野戰(zhàn)炊事車略有個頭疼腦熱，司務(wù)長小李就束手無策，部隊辛苦訓(xùn)練一天歸來，卻不得不接受方便面、火腿腸……”

“必須轉(zhuǎn)變觀念，實現(xiàn)訓(xùn)練教學(xué)的全面、快速轉(zhuǎn)型，滿足基層官兵多樣化的飲食需求。”調(diào)研歸來，培訓(xùn)隊一班人達(dá)成了共識。

他們研究制定了《深化訓(xùn)練教學(xué)改革實施方案》，確立“緊貼使命任務(wù)要求，緊貼部隊崗位需要，緊貼部隊建設(shè)實際”的教學(xué)改革思路。空勤灶學(xué)兵重點學(xué)習(xí)不同風(fēng)味、不同菜系、地方特色菜、面點精細(xì)加工等內(nèi)容；普通炊事學(xué)兵注重培養(yǎng)“大鍋菜”烹調(diào)、軍需應(yīng)急保障、連用炊事單元操作使用等內(nèi)容；司務(wù)長將營養(yǎng)理論、伙食管理、飲食裝備操作使用和故障排除等作為教學(xué)重點……

貼近戰(zhàn)場實際需要

多媒體綜合教學(xué)中心，學(xué)兵們正在教員指導(dǎo)下學(xué)習(xí)操作“生活保障信息系統(tǒng)”。該系統(tǒng)可根據(jù)訓(xùn)練任務(wù)強度，計算出官兵消耗的體能和熱量，根據(jù)補充需要自動生成一套以常見菜肴為主、營養(yǎng)均衡的基本食譜。

“以前訂制食譜幾個人商量半天，在紙上改來改去，費時又費力。”談起今昔對比，某機務(wù)中隊司務(wù)長、中士李樂成喜上眉梢，“現(xiàn)在，基本食譜出來后，再結(jié)合駐地物產(chǎn)和單位官兵的飲食習(xí)慣，稍微進(jìn)行一下調(diào)整就‘ok’了。吃出營養(yǎng)、吃出戰(zhàn)斗力就這么簡單。”

炊事裝備維修中心，四級軍士長庫漢華正給大伙認(rèn)真講授炊事拖車維修知識。李教導(dǎo)員告訴記者，隨著部隊外出執(zhí)行演習(xí)演練任務(wù)增多，野戰(zhàn)炊事給養(yǎng)單元、炊事拖車等軍需裝備漸漸成為部隊的通用裝備，使用日益頻繁。由于基層部隊飲食裝備維修人才、技術(shù)缺乏，以往部隊軍需裝備出現(xiàn)故障，只能送回廠家，不僅維修周期長，而且維修質(zhì)量難以保證。遇到緊急任務(wù)時，野戰(zhàn)炊事車卻趴了窩，個別單位甚至出現(xiàn)“生米煮不成熟飯”的尷尬局面，影響了任務(wù)的完成。

培訓(xùn)隊積極適應(yīng)訓(xùn)練保障向作戰(zhàn)保障轉(zhuǎn)變的要求，開展“一專多能”訓(xùn)練，把野戰(zhàn)炊事裝備機動行進(jìn)、展開撤收、操作保障、故障維修等作為教學(xué)重點，要求人人熟練掌握炊事裝備原理、性能和操作規(guī)程，每個學(xué)兵都要成為既下得廚房的“大勺”、又進(jìn)得車間的“大拿”。

他們還舉一反三，積極探索不同戰(zhàn)場條件下炊事保障需求。在全軍率先建成第一間食品標(biāo)本室，陳列了禽類、家畜類、爬行動物類、海鮮類、蔬菜類、菌類等可食用標(biāo)本330多種，注明了食材的屬性、產(chǎn)地及特征，提高炊事人員物種辨別能力和飲食文化素養(yǎng)。

緊跟時代發(fā)展潮流

走進(jìn)教學(xué)樓里，八大菜系的介紹、名人與飲食的故事、茶文化和酒文化的發(fā)展……掛在走廊兩側(cè)墻上的一幅幅宣傳畫文圖并茂，讓人感受到中華民族飲食文化的源遠(yuǎn)流長博大精深。“三尺灶臺練廚藝，一鏟一勺獻(xiàn)藍(lán)天”、“祖國藍(lán)天您守護(hù)，戰(zhàn)友胃口我呵護(hù)”等楹聯(lián)標(biāo)語，體現(xiàn)出空軍軍需保障一線官兵的蓬勃風(fēng)貌和奉獻(xiàn)精神。

可同時滿足78名炊事員練習(xí)廚藝的大型操作間內(nèi)，來自全軍的學(xué)兵們頭戴白色高帽、身著制式炊事服，埋頭專注作業(yè)。

邊將灶火調(diào)小，學(xué)兵李成鑫邊不無得意地邀請記者等會跟他一起共進(jìn)午餐，主菜就是他正在燒制的是土豆紅燒肉。據(jù)悉，這是培訓(xùn)隊汲取地方廚師學(xué)校經(jīng)驗，從心理學(xué)出發(fā)琢磨出來的新教學(xué)法之一，有利于進(jìn)一步調(diào)動學(xué)兵提高廚藝的主觀能動性。

在新建的紅案操作示范間，記者看到，教員通過先進(jìn)的視頻教學(xué)系統(tǒng)，將講課內(nèi)容實時傳輸?shù)诫娨暺聊簧希谷w學(xué)兵清晰、直觀地看到教員操作的每一個過程。

“黑板加粉筆早就成為‘過去式’了。多媒體教學(xué)、視頻教學(xué)、研討式教學(xué)……這些現(xiàn)代教學(xué)方法才是王道。”教研室蘇主任滿臉笑容。

針對近年來地溝油等食品安全問題頻出的實際，他們新編寫了食品安全知識讀本，引進(jìn)“食品安全快速檢測箱”等現(xiàn)代設(shè)備并納入教學(xué)；針對航空兵部隊走出國門、與外軍開展交流的步伐日益加快，他們拓展空勤灶教學(xué)功能，新建了西餐示范操作間，引進(jìn)了巴西烤爐、比薩爐、法式制冰機、西式烤爐、電煎餅箱等西餐教學(xué)設(shè)備，在全軍范圍內(nèi)率先開設(shè)了西餐教學(xué)；他們突出教學(xué)內(nèi)容的綜合性、實踐性和應(yīng)用性，將學(xué)兵的實踐操作時間由以往的40%提高到現(xiàn)在80%以上，并在學(xué)兵中開展“烹飪新星”、“最佳菜肴”等評比活動。

廣空后勤部軍需處處長魏冰給記者列出一組數(shù)據(jù)：培訓(xùn)隊成立26年來，共為全區(qū)部隊培訓(xùn)炊事員6500名，輸送國家高級廚師1620名、中級廚師3200多名、初級廚師1300多名。

“今年4月舉行新的一期畢業(yè)典禮時，95%的學(xué)兵同時拿到了軍地通用的等級廚師證書。”鄧隊長自豪地說，“高素質(zhì)的保障人才，才能撐起現(xiàn)代化的后勤，才能保障打贏現(xiàn)代化的未來戰(zhàn)爭！”(完)