第一篇：小型酒店管理系統的論文摘要

以下給你提供幾個相關的題目和內容，你可以作為參考！！希望會對你有所幫助！！論解決我國酒店管理成本問題的幾點思考酒店管理論文：論酒店產品的定位酒店管理經驗及存在問題的對策.酒店管理論文某酒店管理系統范文：酒店管理論文摘 要：酒店是社會不可少的一項商業，有著很大的發展空間一個職業化的管理層對一個酒店在現代市場競爭中建立持久的競爭優勢，取得持續的生存發展能力的重要意義。及在新的發展機遇下，酒店職業經理人對自身在面對全球化的挑戰時自身適當的角色定位。【關鍵詞】：職業經理；角色

一、傾聽 傾聽者--傾聽員工的心聲 管理上有一個著名的雙50%，即經理人50%以上的時間用在了溝通上，如開會、談判、指示、評估。可是，工作中的50%以上的障礙都是在溝通中產生的，一個溝通不好的經理人，你能寄希望他領導好一個團隊、做好工作嗎？ 有人調查了100多家公司在招聘時選人的條件，發現有一條是共同的，就是溝通能力，被拒絕的通常都是難以溝通或缺乏溝通能力的人；而職位越高這種能力越被看重。美國普林斯頓大學曾對一萬份人事檔案進行分析，結果顯示：智能、專業技術、經驗只占成功因素的25％，其余75％決定于良好的人際溝通。由此可見有效溝通對于職業經理人的重要性。管理工作中尤其需要管理者的有效溝通。在管理的實際操作中，無論是計劃、組織、指揮、決策、協調、激勵、控制，無不要求管理人員具有良好的語言及非語言的溝通技能。目錄：

一、傾聽

二、論酒店經理人的素質要求參考文獻：[1] 彼得?德魯克.卓有成效的管理.[M].北京:機械工業出版社2005 [2] 斯蒂芬?P?羅賓斯.組織行為學.[M].北京:中國人民大學出版社作者點評：要做一個成功的經理人,必須要注意內外部的環境,充分明了員工、公司、自身的條件,掌握這資金、信息、人脈等資源。只有這樣，才能符合上述的五個條件，進而能是自己內外兼修，不斷提高自己的綜合素質，也有這樣，才能成功得作為一個酒店職業經理人。......

第二篇：酒店管理系統論文

酒店管理系統論文

摘要：近年來,隨著我國經濟的發展,國內的酒店服務業得到了日新月異的發展.而酒店在運作期間,其管理和服務的水平直接影響到酒店的形象和聲譽.一流的酒店運作需要各個部門之間的相互支持與配合,更需要酒店加強各個部門之間的信息溝通與傳遞.本套酒店管理系統正是為了解決部門之間的信息交流與處理,以提高酒店辦公效率而設計的。

關鍵字：酒店管理系統

餐飲管理系統

系統分析系統設計

酒店管理系統的作用

1.提高酒店的管理效率，使作業人員與管理系統之間靈活互動，實現流暢的工作流銜接，幫助酒店有效地進行業務管理，釋放最大價值。

2.酒店業務管理系統在達到在節省人力資源成本的同時，可以提高業務效率，并能夠及時、準確、迅速地滿足顧客服務的需求。

酒店管理系統的意義

1.可以推動酒店運作效率的提高。酒店每天在為客人提供結算賬單、提供查詢、登記信息的記錄、訂房信息、對客房狀況的統計等方面具有很大的工作量。在進行酒店管理時，對管理信息系統科學合理的運用可以將業務運作的準確性以及速度大大提高。

2.可以推動酒店信息管理的規范化進程。從而將服務質量提高因為計算機在進行信息處理時具有相當快的速度，所以在很大程度上可以將客人在結賬、購物、娛樂、用餐以及住宿登記時等候的時間節省下來。同時，管理信息系統為住店客人提供的信息和服務具有規范、準確、及時的特點，從而將錯誤出現的可能性大大降低了，還可以隨時的查詢有關信息，可以為客人提供留言以及叫早等服務，因此，酒店管理信息系統的運用可以幫助酒店進行市場的開拓，并將自己的特色形象樹立起來

3.可以推動酒店經濟效益的提高。運用管理信息系統可以使酒店自身大量的物力以及人力節省下來，從而實現節流的目的。同時，酒店還可以通過對管理信息系統的合理利用，不斷地增加自身的服務項目，可以將酒店的服務檔次提升上去，從而實現開源的目的。因此，管理信息系統在酒店管理中的運用可以有效地推動酒店經濟效益的提高。

4.可以推動酒店運營水平的不斷提高。酒店在面對激烈的市場競爭時，必須要科學合理的預測分析各種業務以及酒店的經營狀況。在這個過程當中，酒店管理信息系統可以將當前數據以及歷史資料及時的提供出來，同時還可以進行同期的對比分析，并且提供其他的分析模式。在這樣方便的條件下，管理人員可以很快的將復雜的分析工作完成。

因此，酒店管理系統功能結構圖如下：

酒店主要構成分為六個部分：一是客房部門，二是餐飲部門，三是娛樂部，四是財務部門，五是綜合管理辦公室，六是人事部門。酒店的所有日常工作都是圍繞著這六大部門進行的。為了支持這六大部門的工作，酒店還設置了采購科、安保科、后勤等部門。酒店的組織結構如下圖所示：

1項目概述

1.1 問題定義

本系統根據酒店餐飲部的工作流程設計了餐飲管理信息系統，本系統通過計算機來實現桌臺信息、菜品信息、開臺管理、客人點菜、結帳等信息的管理，全部實面計算機化，可以克服傳統的手工操作而引起的效率低下、易出錯等缺點，通過計算機管理來提高工作人員的工作效率，為查詢和統計提供的便捷途徑，也為領導進行決策提供的依據。

1.2 可行性分析

可行性研究的目的是用最小的代價，在盡可能短的時間內確定問題是否能夠解決，它的目的不是解決問題，而是確定問題是否能解決、是否值得解決。可行性分析就是對項目開發的可能性和必要性進行分析，避免盲目投資。可行性主要從以下三個方面來考慮。1.2.1 技術可行性

本系統采用的開發工具為VISUAL BASIC 6.0，數據庫采用SQL Server 2000, 采用面向對象設計，三層客戶機/服務器（C/S）設計方法。VISUAL BASIC 6.0具有WINDOWS風格界面易于開發應用程序,簡單易懂，利用它與SQL Server 2000的結合便可以在單機上開發程序。1.2.2 經濟可行性

酒店餐飲部管理系統開發需要投資費用和未來的運行維護費用，其中投資費用主要包括設備費用、人員費用及其他費用，如由于工作方式改變需要增加其他的開支，通常為了保證新系統運行的可靠性，要求手工和計算機處理在一段時間內并存。由于計算機的普及，硬件價格下降，本系統的初期費用大于一萬元。系統投入使用可以方便的對學生信息和工作人員信息的管理，避免了手工統計工資提成效率低、容易出錯的問題。總體來看本系統會給酒店餐飲部的管理帶來很大的方便，提高了工作效率。所以本系統在經濟上也是可行的。1.2.3 操作可行性

本系統采用先進的開發技術，開發的程序具有WINDOWS圖形用戶界面，和WINDOWS特性風格，界面直觀易懂操作簡潔，使用非常方便。只要具備計算機的基礎知識，經過簡單的培訓即可操作本系統。由于以上論述，本系統的開發在技術上、經濟上、操作上都是可行的，所以本系統可以進行開發。

1.3 新系統的目標

通過對現行系統的分析，考慮時間、系統的規模，以及以后的擴充，新的系統主要帶到以下目標，用以提高工作效率，減輕勞動強度，提高報表的準確性和管理效率。1．完成桌臺、菜品、點菜、開臺等基本信息管理功能。2．為菜品信息、開臺信息、點餐信息等的編號信息進行自動分配，對于桌臺信息的編號則采用手動編號，這樣對于有一定代表意義的編號可以方便記憶和使用，對于沒有太大意義的編號可以自動編號，提供了效率和防止主鍵信息重復。3．改進薄弱環節，提高工作效率。4．提高數據處理的及時性和準確。5．按日期范圍進行統計營業收入。

1.4 系統流程描述

用系統流程圖描述現有系統各項業務處理過程，并結合業務流程圖詳細準確地說明業務處理過程中數據的收集、輸入、傳遞、存儲、加工的方法、算法、輸出的數量及形式等。現行系統的業務流程圖是分析和描述現行系統業務的重要工具之一。其主要作用是：描述現行系統的業務情況以便于與酒店管理人員交流，它是系統設計的前提和保證。

根據對酒店餐飲部管理業務進行分析，得出系統的系統流程圖。如圖1.1所示：

圖1.1 系統流程圖

2需求分析

2.1 需求及現狀

在需求分析過程中主要是搜集客戶的需求，然后直到數據庫設計。對于沒有項目經驗或少量經驗的在校學生來說，必須理解需求分析的重要程度。因為假如將來客戶需求即使有很小程度的更改，你也可能需要花費與開發幾乎相同的代價去修改你的數據庫，而這同時又牽扯到程序的修改。因此比較聰明的辦法就是將數據設計的更易擴充，爭取做到如果需求要改變，則只需修改一小部分程序既可，而數據庫設計不需要任何結構性的修改。

針對使用系統的用戶，分別對酒店高層管理人員、餐飲部系統操作人員、顧客等人員進行詳細的調研和分析。總結出如下的需求信息：

A、需要記錄桌臺的基本信息，如桌臺號，可就餐人數，狀態，備注等。B、需要記錄菜品的信息，如菜品編號，菜品名稱，菜品價格，菜品類別，備注等信息。

C、記錄開臺的信息，生成消費編號作為點餐和結帳的依據，如消費編號，桌號，就餐人數，開臺日期，開臺時間，備注等信息。

D、記錄客人點餐的信息，點餐時根據開臺的信息錄入菜品信息，如消費編號，桌臺號，菜品編號，菜品名稱，菜品類別，數量，備注等信息。對于沒有實際意義的編號系統自動生成，對于桌臺編號手動輸入便于記憶和使用。E、需要記錄結帳的信息，結帳時根據消費編號查看所點菜品計算消費金額，如消費編號，桌臺號，應付金額，折扣，實付金額，結帳日期等信息。管理員分為系統管理員和操作員，管理員對系統的全部功能進行操作，操作員只可以使用前臺功能和修改密碼的功能，防止隨意修改系統的基礎性數據，影響系統的穩定運行。按結帳日期范圍統計營業收入信息。2.2 需求規格說明書 2.2.1 編寫目的

本需求規格說明書的目的是酒店管理系統餐飲部軟件開發的基礎，是該軟件開發的文件依據之一。主要提供給軟件開發人員使用。是客戶和系統分析員的項目依據文件。（1）項目背景

酒店管理系統餐飲部將替代原有的手工管理。使得對餐飲信息的管理更加科學化合理化。（2）參考資料 任務計劃書，《信息處理——數據流程圖，程序流程圖，系統流程圖，程序網絡圖和系統資源圖的文件編制符號及約定》，中華人民共和國國家標準GB1526-89

2.2.2 任務概述（1）系統目標

本系統的開發目標是將酒店餐飲管理由原有的人工管理轉為計算機管理，從而大大提高管理效率。（2）運行環境

硬件：具有酷睿 2以上CPU，2GM以上RAM，硬盤100G以上。軟件：采用中文WINDOWS 2000以上操作系統（WINDOWS2000/ WINDOWS NT/ WINDOWS XP）（3）條件與限制

管理人員要會操作使用電腦，或通過培訓學會使用電腦。

2.3 數據流圖

數據流圖簡稱DFD圖，數據流圖有四種成分：源點或終點、處理、數據存儲表和數據流。圖中沒有任何具體的物理元素，只是描述信息在系統中的流動和處理情況，即使不是專業的計算機技術人員也容易理解，是極好的理解工具。它能精確的描述系統的邏輯模型，描述數據在MIS中有輸入經過存儲、加工處理最后輸出的全過程，是設計者和用戶交流的很好的工具。

酒店管理系統TOP數據流圖如下：

圖2.1酒店管理系統餐飲部TOP數據流圖

管理員子系統數據流圖如下：

圖2.2管理員子系統數據流圖

操作員子系統數據流圖如下：

圖2.3操作員子系統數據流圖

2.4數據存儲

數據存儲是數據結構停留或保存的地方。也是數據流的來源和去向之一，可以是手工文檔或手工憑單，也可以是計算及文檔。一般而言，應包括如下內容：｛數據存儲名，說明，編號，輸入的數據流，輸出的數據流，組成（數據結構），數據量，存取頻度，存取方式｝。系統總體設計方案

3.1 概述

本階段的基本目標是解決系統如何實現的問題，也叫做概要設計，本階段的主要任務是劃分出系統的物理元素及設計軟件的結構，完成軟件定義時期的任務之后就應該對系統進行總體設計，既根據系統分析產生的結果來確定這個系統由哪些系統和模塊組成，這些系統和模塊又如何有機的結合在一起，每個模塊的功能如何實現。系統設計的目標是使系統實現用戶所要求的功能，同時，力爭達到高效率、高可靠性、可修改性，并且容易掌握和使用。總體設計過程通常有兩個主要階段組成：系統設計和結構設計，其中系統設計確定系統的具體實現方案，結構設計確定軟件結構。

3.2 系統設計

3.2.1 系統設計目標

系統開發的任務是實現學校招生管理的系統化、規范化和自動化，實現餐飲信息管理的穩定性、易操作性、可維護性、安全性等，從而達到提高工作效率工作質量的目的。

3.2.2 開發設計思想

本系統采用的是自頂向下擴展層次的設計策略，主要是應用模塊化原理。模塊化就是把程序劃分成若干個模塊，每個模塊完成一個子功能，把這些模塊集總起來組成一個整體，可以完成指定的功能問題的需求。采用模塊化原理可以使軟件結構清晰，不僅容易設計而且容易閱讀和理解。因為程序的錯誤通常局限于有關的模塊及它們之間的接口中，故模塊化使軟件容易測試和調試，因而有助于提高軟件的可靠性，模塊獨立是一個好的設計的關鍵。模塊的獨立可以由兩個定性的標準度量：內聚和耦合。耦合是衡量不同模塊之間彼此間互相依賴的緊密程度，內聚是衡量一個模塊內部各個元素彼此結合的緊密程度，在軟件設計中力求做到高內聚、低耦合。

系統設計的目標主要是使系統實現用戶所要求的功能，同時力爭達到高效率，高可靠性，可修改性。并且容易掌握和使用。模塊化的依據是：把復雜問題分解成許多容易解決的小問題。原來的問題也就變得容易解決。模塊化設計是把大型軟件按照一定的原則劃分成一個較小的相對功能獨立又相關聯的模塊。每個模塊完成一個特定的子功能。把這些模塊結合起來組成一個整體。完成指定的功能，滿足問題的要求。采用模塊化原理的優點在于可以使軟件結構清晰，容易測試和調試。從而提高軟件的可靠性，可修改性。有助于軟件開發的組織管理。

3.2.3 系統功能結構圖

根據模塊化的設計思想，將本系統根據功能細劃為四個大模塊，每個大模塊里又包含若干個小模塊。

管理員子系統的功能結構圖如圖3.1所示：

圖3.1 管理員子系統功能結構圖

操作員子系統的功能結構圖如圖3.2所示：

圖3.2 操作員子系統功能結構圖

3.2.4 系統功能描述

本系統需要完成的功能主要有以下幾點： 管理員子系統

（1）后臺管理模塊：

桌臺信息管理：管理員對酒店的桌臺信息進行添加修改刪除管理。菜品類別管理：管理員對菜品的類別信息進行添加修改刪除管理。菜品信息管理：管理員對菜品信息進行添加修改刪除管理。（2）前臺管理模塊

開臺信息管理：管理員對新顧客進行開臺操作，即安排桌位。點餐信息管理：管理員對顧客所點菜品進行記錄。結帳管理：管理員對就餐完畢的顧客進行結帳。（3）查詢統計

統計收入報告：按時間統計某段時間餐飲部的收入信息。（4）系統管理

密碼修改：登陸系統的管理員可以對密碼進行更改。操作員子系統

（1）前臺管理模塊

開臺信息管理：操作員對新顧客進行開臺操作，即安排桌位。點餐信息管理：操作員對顧客所點菜品進行記錄。結帳管理：操作員對就餐完畢的顧客進行結帳。（2）查詢統計

統計收入報告：按時間統計某段時間餐飲部的收入信息。（3）系統管理

密碼修改：登陸系統的操作員可以對密碼進行更改。

菜品信息管理：管理員對菜品信息進行添加修改刪除管理。

3.3 數據庫設計

3.3.1 數據庫概念設計

通過E-R圖對系統的實體及實體之間的聯系進行描述，可以直觀的分析系統的數據情況。根據需求分析，招生管理系統涉及的實體有菜品，菜品類別，客人點餐，桌臺具體的E-R圖如下：

3.3 客人點餐實體屬性圖

圖3.4菜品類別屬性圖

圖 3.5菜品實體屬性圖

圖 3.6桌臺實體屬性圖

圖3.7 總體E-R圖

第三篇：圖書管理系統_畢業設計論文_摘要

畢業設計論文

圖書管理系統

學生姓名：班級：學號：指導教師： 指導單位：

[摘要]

隨著管理系統的不斷發展，計算機在管理系統中起著舉足輕重的作用。為了減輕人工操作管理圖書的負擔，提高圖書管理工作的效率，本文利用Visual FoxPro6.0為開發工具開發了一個適用于高校的圖書管理系統，該系統能完成不同級別人員的圖書管理工作。并以ASP為開發工具建立了圖書借閱信息的網絡查詢功能。

[Abstract]

Along with the development of management system，computer plays a very important role in management system.For reducing the burden of people’s operation and improving the efficiency of people’s management, this thesis makes use of the tool of Visual FoxPro6.0 to create a book management system, which can be used by people of all ranks.And this system links a powerful inquiring program through the Internet created by ASP.關鍵字：

Book management system圖書管理系統

Date-base數據庫

Table表

Menu菜單

Inquire查詢

縮略語：

VFP 6.0Visual FoxPro 6.0

ASPActive Server Pages活動服務器主頁

ODBCOpen Database Connectivity開放式數據庫連接性HTMLHyper Text Markup Language超文件標記語言

I

第四篇：小型超市管理系統

小型超市管理系統一：需求分析

1.超市信息管理系統是一個面向超市用來進行超市日常信息處理的管理信息系統（MIS）。該信息系統能夠方便的為超市的售貨員提供各種日常售貨功能，也能夠為超市的管理者提供各種管理功能，如進貨、統計商品等。

（1）超市信息管理系統能夠支持售貨員日常售貨功能。每一個售貨員通過自己的用戶名稱和密碼登錄到售貨系統中，為顧客提供服務。在售貨員為顧客提供售貨服務時，售貨員接收顧客購買商品，根據系統的定價計算出商品的總價，顧客付款并接受售貨員打印的貨物清單，系統自動保存顧客購買商品記錄。

（2）超市信息管理系統能夠為超市的管理者提供管理功能。超市的管理包括庫存管理、訂貨管理、報表管理和售貨人員管理和系統維護等。庫存管理員負責超市的庫存管理；訂貨員負責超市的訂貨管理；統計分析員負責超市的統計分析管理；系統管理員負責超市的售貨人員管理和系統維護。每種管理者都通過自己的用戶名稱和密碼登錄到各自的管理系統中。

（3）庫存管理包括商品入庫管理、處理盤點信息、處理報銷商品信息和一些信息的管理設置信息。這些設置信息包括供應商信息、商品信息和特殊商品信息。庫存管理員每天對商品進行一次盤點，當發現庫存商品有損壞時，及時處理報損信息。當商品到貨時，庫存管理員檢查商品是否合格后并將合格的商品進行入庫。當商品進入賣場時，商品進行出庫處理。

（4）訂貨管理是對超市所缺貨物進行的訂貨處理，包括統計訂貨商品和制作訂單等步驟。當訂貨員發現庫存商品低于庫存下限時，根據系統供應商信息，制作訂單進行商品訂貨處理。

（5）統計分析管理包括查詢商品信息、查詢銷售信息、查詢供應商信息、查詢缺貨信息、查詢報表信息和查詢特殊商品信息，并制作報表。統計分析員使用系統的統計分析功能，了解商品信息、銷售信息、供應商信息、庫存信息和特殊商品信息，以便能夠制定出合理的銷售計劃。

（6）系統管理包括維護員工信息、維護會員信息和系統維護。系統管理員通過系統管理功能，能夠了解公司員工信息、會員信息，還能夠對系統進行維護工作。二:創建系統用例模型 1.員工用例圖

? 員工是超市售貨員和超市管理者的抽象，它所包含的行為是超市售貨員和超市管理者共同的行為。員工在本系統中通過合法的身份驗證；能夠修改自身信息和密碼。

2.售貨員用例圖

? 售貨員能夠通過該系統進行銷售商品活動。當售貨員銷售商品時，首先獲取商品信息，然后將銷售信息更新，如果顧客需要打印購物清單，則需要打印購物清單，在購物清單中需要對商品信息進行計價處理。

3.庫存管理員用例圖

? 庫存管理員能夠通過該系統進行如下活動：

（1）處理盤點。超市庫存管理員每天需要對超市商品信息進行盤點。（2）處理報銷。超市庫存管理員對超市損壞商品進行報銷處理。（3）商品入庫。當商品到貨時，庫存管理員檢查商品是否合格后并將合格的商品進行入庫。

（4）商品出庫。當商品進入賣場時，商品進行出庫處理。（5）管理設置。庫存管理員負責供應商信息、商品基本信息和特殊商品信息的管理設置。

4.訂貨員用例圖

? 訂貨員能夠通過該系統進行訂貨管理活動。訂貨員首先根據商品缺貨信息統計訂貨商品，根據需要訂貨商品信息制定出訂單。

5.統計分析員用例圖

? 統計分析員負責超市的統計分析管理，它能夠通過該系統進行如下活動：

（1）查詢基本信息。統計分析員能夠查詢商品的基本信息，根據商品的基本信息，制定出相應的方案。

（2）查詢銷售信息。統計分析員根據銷售情況，制定合理的銷售方案。

（3）查詢供應商信息。統計分析員能夠查詢供應商信息。

（4）查詢缺貨信息。統計分析員能夠查詢缺貨信息。

（5）查詢報損信息。統計分析員能夠查詢報損信息。

（6）查詢特殊商品信息。統計分析員能夠查詢特殊商品信息

6.系統管理員用例圖

? 系統管理員能夠通過該系統進行如下活動：

（1）維護會員信息。系統管理員能夠維護超市會員的信息，如添加會員、刪除會員和修改會員信息等。

（2）維護員工信息。系統管理員能夠維護超市員工的信息，如添加員工、刪除員工和修改員工信息等。

（3）系統設置。系統管理員能夠根據一些需要進行必要的系統設置。

三：創建系統靜態模型

? 在獲得系統的基本需求用例模型以后，我們通過考察系統對象的各種屬性，創建系統靜態模型。

（1）首先，我們先確定系統的參與者的屬性。每一個超市員工在登錄系統時，都需要提供員工的用戶名稱和密碼，因此每一個超市員工應該擁有用戶名稱和密碼屬性。超市員工還擁有在超市中的唯一標識——員工編號。此外，員工屬性中還包含員工的年齡、頭銜和照片等信息。超市的售貨員和管理者都繼承自員工，擁有員工的屬性。在系統中記錄的顧客包括顧客的名稱、顧客的編號、顧客地址、顧客級別和顧客的總消費金額等記錄。

（2）其次，我們確定在系統中的主要業務實體類，這些類通常需要在數據庫中進行存儲。例如，我們需要存儲商品的信息，因此需要一個商品類，同樣，根據供應商信息我們可以確定供應商類。（2）其次，我們確定在系統中的主要業務實體類，這些類通常需要在數據庫中進行存儲。例如，我們需要存儲商品的信息，因此需要一個商品類，同樣，根據供應商信息我們可以確定供應商類。

四：創建系統動態模型

1.售貨員銷售商品序列圖和交互圖 工作流程如下：

（1）顧客希望通過售貨員購買商品，售貨員希望通過售貨管理子系統處理商品銷售。

（2）顧客將購買商品提交給售貨員。

（3）售貨員通過銷售管理子系統中的管理商品界面獲取商品信息。

（4）管理商品界面根據商品的編號將商品類實例化并請求該商品信息。

（5）商品類實例化對象根據商品的編號加載商品信息并提供給管理商品界面。（6）管理商品界面對商品進行計價處理。

（7）管理商品界面更新銷售商品信息。

（8）管理商品界面顯示處理商品。

（9）售貨員將貨物提交給顧客。

2.統計分析員查詢商品信息序列圖和交互圖 工作流程如下：

（1）統計分析員希望通過統計分析子系統查詢商品信息。

（2）統計分析員通過統計分析子系統中的查詢商品信息界面獲取商品信息。

（3）查詢商品信息界面根據商品的屬性或特征將商品類實例化并請求該類商品信息。

（4）商品類實例化對象加載商品信息，并提供給管理商品界面。

（5）查詢商品信息界面顯示該類商品信息。

（6）統計分析員請求查詢商品信息界面制定出該類商品報表。

（7）查詢商品信息界面制定該類商品報表。

（8）查詢商品信息界面將該類商品報表顯示給統計分析員。

3.庫存管理員處理商品入庫

工作流程如下：

（1）庫存管理員希望通過庫存管理子系統將購買的貨物處理入庫（2）庫存管理員通過庫存管理子系統中的商品入庫界面獲取商品信息。

（3）商品入庫界面根據商品的編號將商品類實例化并請求該類商品信息。

（4）商品類實例化對象根據商品的編號加載商品信息并提供給商品入庫界面。

（5）庫存管理員通過商品入庫界面增加商品數目。（6）商品入庫界面通過商品類實例化對象修改商品信息。（7）商品類實例化對象向商品入庫界面返回修改信息。（8）商品入庫界面向庫存管理員顯示添加成功信息。

4.訂貨員進行訂貨管理 工作流程如下：

（1）訂貨員希望通過訂貨管理子系統處理商品訂貨管理。（2）訂貨員通過訂貨管理子系統中的訂貨管理界面獲取待訂貨商品信息。

（3）訂貨管理界面將商品類實例化并根據商品的數量應當滿足的條件請求有關商品信息。

（4）商品類實例化對象根據商品的數量應當滿足的條件加載商品信息并提供給訂貨管理界面。

（5）訂貨員通過訂貨管理子系統中的訂貨管理界面獲取待訂貨廠商信息。

（6）訂貨管理界面將供應商類實例化并根據商品的類型請求有關供應商信息。

（7）供應商類實例化對象加載供應商信息并提供給訂貨管理界面。（8）訂貨員通過訂貨管理子系統中的訂貨管理界面制作相關訂單。（9）訂貨管理界面制作相關訂單并顯示給訂貨員。

5.商品狀態圖

? 在超市信息管理系統中，我們將有明確狀態轉換的類進行描述，以下我們以商品的狀態圖為例，簡單進行說明。? 商品包含以下的狀態：剛被購買還未入庫后的商品、被添加能夠出售的商品、商品被出售、商品被回收。它們之間的轉化規則是：

（1）剛被購買后的商品可以通過庫存管理員添加成為入庫的商品。（2）當入庫商品被出售，商品處于被銷售狀態。（3）當商品由于過期、損壞等因素造成的不合格時，商品被剔除。

6.員工驗證登錄活動圖

? 在利用系統的活動圖來描述在超市信息管理系統中的參與者如何協同工作時，我們還可以建立相關參與者的活動圖進行說明。以下我們以員工驗證密碼為例進行說明。? 我們可以通過以下的方式描述員工驗證登錄的活動：（1）員工需要通過身份驗證后進入相關子系統才能夠進行相關操作。

（2）首先，系統運行后系統進入初始化登錄界面。（3）員工輸入自己的用戶名稱和密碼。

（4）登錄界面對用戶輸入的用戶名稱和密碼進行判斷。（5）如果是合法的用戶，則系統對用戶的權限進行判斷，員工進入相關的管理界面，登錄成功。

（6）如果是非法的用戶，系統提示用戶名稱或密碼錯誤，登錄失敗。

五：創建系統部署模型 1.系統構件圖

在超市信息管理系統中，我們通過構件映射到系統的實現類中，說明該構件物理實現的邏輯類。例如，在超市信息管理系統中，我們可以對商品類和供應商類分別創建對應的構件進行映射。

2.系統部署圖

在超市信息管理系統中，系統包括四種節點，分別是：前臺售貨節點，售貨員使用，負責貨物銷售；庫存管理節點，庫存管理員通過該節點進行庫存管理和維護；訂貨管理節點，訂貨管理員通過該節點進行訂貨管理；統計分析節點，統計分析員通過該節點進行統計分析；系統管理節點，系統管理員通過該節點進行系統維護和員工信息維護。

第五篇：酒店管理步驟摘要

酒店管理步驟摘要

作為一名酒店的管理者，為了適應當今最俱競爭的潮流，最先具備的是精明的頭腦和相當的應變能力、相當高的應酬能力、相當熟悉的管理知識。因為當今行業數酒店業最俱競爭，各種場面層出不窮。美味佳肴及各種服務屢屢翻新，使很多管理者難以應付。因此據本人多年的酒店管理經驗，總結出以下一些基本的步驟：

1、作為一個酒店管理者或酒店業職業經理人，一定要及時掌握各酒店之間的競爭局面，根據獲得的市場動態、信息及時調整酒店的經營方針。如在服務項目中采取“別無我有”，“別有我廉”，“別優廉，我轉變”等辦法，使自己一直處于一種獨特而優勝的地位，以保證本酒店營業旺盛。故，我們很重視客人感受、意見；重視員工意見，廣開言路，對合理有效的建議予以獎勵。

2、如何制定、調整本酒店各服務項目的消費價格，這是最基本的內容。作為酒店的管理者要懂得如何如何使本酒店的各項產品產生良好的效益，并要隨時做出決策、制定出合理和靈活的價格政策，以增加客人的吸引力，保證酒店營業的穩定。

3、制定系列培訓制度，各酒店所出售的產品“服務”，一家酒店沒有好的服務就等于沒有客人，因此，必須先從服務人員的素質著手培訓，首先培訓服務人員的理論知識：“服務素質”即服務態度、禮儀禮貌、個人知識、服務技能、技巧的廣態，因為這些都是酒店業競爭的主要方面。作為一名優秀的服務人員，他不僅要表現出熱情勤奮，好客和事事相助及笑容可掬的良好服務作風，同時，還必須有一種優美的語言，令人愉快的聲調，這種服務就顯得有生氣，其效果是會令客人滿意，令酒店營業生輝，經濟受益。這些可以通過一些“歡迎語、問候語、告別語、征詢語、致歉語”等著手培訓。要求他們用標準的言語和客人講話，從而顯示整個酒店的水準，然后培訓實踐經驗。實踐是平時工作中的經驗和知識，如果服務程序缺乏培訓，就會造成客人投訴和抱怨，最后將影響到效益，因此服務動作要快速和敏捷，服務程序要準確無誤，即精神勤奮、旺盛、有活力，必要時要一個個動作，每個細節來培訓，要做到每個動作顯得優雅、灑脫，讓自己和客人感到不是在工作，而是在表演。

4、建立嚴格獎懲制度，每家酒店至各部門都應設立服務標準登記本，業務考核檔案，一般服務員的工作由領班和部長考核，領班以上由部門經理來考核，平時，主要考核崗位責任制的落實情況，根據平時的考核結果，每月進行按勞分配論動行賞，對于遵守崗位，按規定程序、標準提供優質服務和受客人贊揚者一定要予以嘉獎。對于上班時間串崗、偷吃、不認真工作及給客人冷遇者要予以罰處，堅持嚴格的制度管理，杜絕一切不良行為影響服務質量，造成物不所值。

5、健全和設立“營業日報表”制度。營業日報表能及時反映和掌握當日的營業情況和服務的標準，以及推銷的水平，同時也能了解客人對酒店的需求，營業日報表要反映出當日營業狀況，客源類別等各類數據，并要反映當日營業狀況與上月同日營業比較，以便分析查實當日酒店營業額上升或下降的原因。

6、各部門的成本費用的控制。以酒店經營和控制的角度來講，主要達到低成本、低消耗，從而獲得高利潤的目的。通過控制可變成本費用，制定不同營業狀況下的成本費用指標，規范管理財務審計、采購、貯存、提貨，部門加工、用料、保管保養、報廢、回收、節流、銷售等程序，達到目的。如以餐飲部的食品成本控制為例，決定食品的銷售成本和食品的銷售額可用用百分比的基本公式：成本/食品銷售額×100%=食品銷售百分比。因此采購人員必須同部門協作以便選購廉價而優質的材料，降低浪費原材料和食品的可能性，達到成本費用控制的目的。

7、部門間的溝通和協調。協調是建立各項服務質量指標的標準，是建立各部門之間的服務網絡，靠著集體的努力和協作才能出現好的成績，除了上級和下級的協調外，各部門的協調也也應有著積極性，如現今很多廳房屬中西合并式，中西服務員應積極配合，而不能持消極和互不關己的態度，還有例如餐飲的出品部和樓面部應經常做一些菜式的研究，如菜品的搭配，營養價值的研究，注重客人喜好口味的開發，對菜式的解釋和推銷工作等。

8、維護公共財產。公共財產，即酒店的設施和設備，在培訓的同時，就應該教育員工愛惜公共財產如一己，除一定的損耗之外，對嚴重和故意損害的事件要予以嚴懲。并培訓員工日常維護和保養技能，公司定期定人予以跟蹤、檢查。實行財產分配式管理制，落實到責任人。

9、開拓客源市場和營銷策略。分析、了解本區域及區域內和周邊酒店，掌握客源和各酒店的吸引力；分析客源，明確客人需求及應該提供的產品；綜觀每發展的情況，看本酒店采取的措施、步驟、發展目標；鼓動員工思想，開拓客源市場，向客人自覺宣傳；其外，則在最普通廣告形式，不斷的翻新節目、服務、菜式等。善于抓住客人的心理，在日益激烈的市場競爭中不斷走在時代的最前沿，掙得客人的忠誠、誠信的心理，才能使本酒店在激流中站穩。