第一篇：學生營養改善計劃協調會會議方案

宜賓市南溪區實施農村義務教育

學生營養改善計劃部門協調會方案

一、會議時間：2012年5月11日上午9:30，會期半天；

二、會議地點： 教育局六樓會議室

三、會議主持人：府辦嚴鑫主任

四、參會領導及單位

區 領 導：肖敏譚琦葉海英

區級部門：財政局、人力資源與社會保障局、監察局、審計局、發展改革局、衛生局、農業局、畜牧局、食品藥品監督管理局、工商局、質量技術監督局、文廣體育局、教育局等部門主要負責人。記者：1-2名。

五、會議議程

（一）請教育局局長鄒乘貴組織學習南委辦〔2012〕15號文件；介紹前期工作籌備情況、目前急需協調解決的問題。

（二）請各部門就職責分工談工作打算。

（三）區領導講話

1、請區政府副區長葉海英講話；

2、請區委常委、區委辦主任譚琦講話；

3、請區委常委、區委副書記、區政府區長肖敏作重

要講話。

（四）區委、區府與各責任部門簽訂責任書。

六、會務工作

（一）會議籌備由肖秘書和教育局負責，會議通知

和邀請記者由肖秘書負責；

（二）會標：宜賓市南溪區實施農村義務教育學生

營養改善計劃部門協調會，主講桌放置鮮花和會議牌由教育局辦公室負責；

（三）會前對會場音響效果、燈光及多媒體進行全

面測試，確保設備設施正常，由教育局辦公室負責；

（四）與會領導安排主席臺桌椅，其他人員依次就

座，各參會人員對牌入座，參會各單位座牌核對、增補

及擺放，由教育局辦公室負責；

（五）會場安排1名服務員負責茶水服務，由教育

局辦公室負責；

（六）與會領導和參會單位進會場座位引導由辦公

室負責，會議照相和錄音由教育局辦公室包小東負責；

（七）會議結束后其他安排由教育局辦公室負責。

南溪區教育局

2012年5月8日

第二篇：學生營養改善計劃會議發言材料

在學生營養改善計劃

暨學校食品安全工作培訓會上的發言材料

胡體清 2014午7月8日

各位同仁，各位朋友：

學校食品安全關系到廣大師生身體健康，關系到社會和諧與穩定，關系到國家和民族的未來；學生營養改善計劃是一項重大的民生工程，涉及面廣，社會關注度高，安全風險壓力大，事關我縣10多萬學生的身體健康和生命安全。各級領導高度重視，4月14日、5月28日、7月7日我市連續召開了3次食品安全工作專題視頻會議，5月28日，市視頻會后，教委又召開了全縣校長會，第二天又對全縣幼兒園園長進行補課。我縣營養改善計劃工作在經歷了艱難起步、穩步推進兩個階段后，逐步進入規范運行階段，應從粗放型管理向精細化、科學化管理的方向邁進，應從讓學生吃得上、吃得飽向吃得安全、吃得營養邁進。我們要充分認識學生營養改善計劃工作的復雜性、艱巨性、長期性，切實增強工作的使命感、責任感、緊迫感。由此召開今天這個培訓會議，下面我講兩個方面的問題。

一、分析總結前階段工作（一)取得的成績。

一是縣委縣府高度重視?？h委、縣政府就學生營養改善計劃和食品安全工作多次召開專題會議，縣人大、縣政協就學生營養改善計劃工作先后對51所學校進行了專題調研，縣主要領導或分管領導到學校后都要親自查看學校食堂，了解學生生活情況?？h委縣政府在全縣財力十分困難的情況下，按照有關要求，在全市范圍內率先為實施計劃學校解決了每年1142萬元的人工工資。二是教委工作抓得有力?？h教委作為營養改善計劃工作的牽頭單位，將此項工作提到了重要的議事日程。近兩年來，就此項工作，出臺文件63個，發出工作通報、簡報45期，進行檢查、督查863校次，組織校長、分管領導、伙食團長、財會人員現場參觀了48所學校，組織市、縣級系統培訓839人次。投入食堂建設和設備添置資金共5814萬元。三是相關部門通力合作。縣食藥監局的領導和工作人員跑遍了全縣所有的中小學，親臨現場進行具體指導，多次組織相關人員進行專業培訓，為學校食堂布局、食品安全做了大量工作，付出了艱辛。縣財政局在國家營養資金沒有按時下撥的情況下，提前為我們下撥資金，解決人工工資。縣衛生局和疾控中心分別對四所學校學生的營養健康狀況進行了重點監測，組織鄉鎮衛生院對全縣學校學生進行了常規監測?？h工商局、縣衛生監督所對全縣學校超市（小賣部）的食品進行質量檢查和流通過程管理。我縣各相關部門就此項工作形成了通力合作、各司其職的良好格局。四是所有學校工作扎實。學校把學生營養改善計劃和學校食品安全工作從思想意識上已提到了一定的高度。行動上各校組織機構健全，分別成立了領導小組、監督小組、采購小組和膳食委員會；制度完善，各校分別建有采購、儲藏、2 加工等系列規章制度；職責明確，各校分工具體，職責明確，并層層簽訂了目標責任書；用人得當，各校都是選用的經驗豐富，責任心強，工作認真負責的中老年同志從事食堂管理工作。此項工作需要大量的人力、物力，各學校排除了重重困難，想盡了一切辦法，特別是各小學教師還要給學生抬飯、分餐和陪餐，真誠為學生服務。五是工作成效十分顯著。去年6月我縣代表重慶市接受國家營養辦的督查，受到了督查組領導的一致好評；近兩年和我縣6次接受市政府、市教委和市營養辦的督查，我們的工作都得到了督查組領導的充分肯定?？h委、縣府，縣人大、縣政協對我們的工作比較滿意。去年的民調測評，此項工作居15項民調工作得分之首，學生對此項工作比較滿意，家長對此項工作比較放心，值得我們大家高興的是從實施“愛心午餐”到實施營養改善計劃兩年多以來，沒有發生一起食品安全事故，值得可喜可賀。

開會的目的不是總結成績，而是為了查找問題，找出解決問題的方法，從而推動工作的順利進行。

(二)存在的問題及處理辦法：

1、投入不到位。一是保運轉經費未落實給學校經費帶來極大的壓力，二是個人工資較低，編制較少，三是給小學教師增加了工作量，沒有補貼；四是食堂設備添置和維修開支較大，財政沒給錢；五是食堂建設還差資金，不能滿足基本要求；六是水源、水質存在具體困難。解決的辦法是，教委負責向財政、政府銜接。

2、安全意識淡薄。如某學校在接受檢查時，藥監局的領導對校長說，食堂蒼蠅較多，校長不以為然，認為多說了一次，還表示不滿；如有的學校分餐間里放有工人衣服和鞋子，以及許多雜物，飛塵多厚；如有的儲藏室里放有滅蚊藥等。（食品安全是天大的事，提高安全意識，按規范操作）

3、服務意識不到位。個別學校沒有把學校食堂當作是為學生服務的窗口，認為給學生提供午餐增加了學校負擔，沒有把學生當作自己的親人，給學生做飯敷衍了事。當然，多數是好的。如金鳳小學，桃李小學等許多學校做得好。（把學生當親人）

4、三種模式讓人揪心。一是有的食堂還處于半承包形式（電視上曝光），二是還有5所學校采取托餐形式，三是私立幼兒園和私立學校食堂食品安全問題。這三種模式的食品安全讓人揪心。（奉中探討模式，五所托餐學校領導及村小負責人會后與我探討，私立學校掌握掙錢和保錢）。

5、制度不健全，執行力度不夠。有的學校食堂制度不是根據本校實際情況進行制定，而是在網上下載，制度未細化，執行力度不夠，不具有可操作性。（細化制度、照章執行）。

6有令不行，有禁不止。如教委通知學校組織學生參加營養知識網絡競賽，許多學校不組織學生參加，全縣參與人數才3980多人（這里要特別表揚朱衣小學，參賽人數多，獲獎人數多51人獲獎，分別是17、12、22人，再就是香山小學和合營小學），如多次強調學校食堂不能加工涼菜，總有學校還在為學生加工涼菜，當然資金管理方面有禁不止的現象更多。

7、配合不默契。如去年藥監局和教委聯合組織未取得餐飲服務許可證的學校校長進行約談，某學校校長未在家，后來要補課，校長不愿去。有的學校藥監局說的事不照辦。

8、食堂衛生差。部分學校食堂地面不干凈，設備、餐具上灰塵很厚，墻壁上污跡、油跡、蜘蛛網很多，給人看了一種極不舒服，極不放心的感覺，去考核在100所食堂中有21所學校食堂衛生存在問題。

9、飯菜質量差。有的校長意識不到位，在那個學校那個學校學生就生活質量差，原因就是要從學生生活費中抽出一些資金給教師發福利，竹園岔河村?。◤堉魅危╋埐速|量差，羊市小學（吳縣長）飯菜質量差，有的學校生活標準總在2元左右，每天應下3.3元的原材料。

10、飯菜價格貴。這主要指寄宿制學校，重點是中學，主要有這樣幾種情況，一種是飯菜價格高達4—6元，但比有的學校3元標準的質量不得好；還有就是多數小學寄宿制學校中午有肉，晚上就沒肉了，同樣都是3元錢。

11、采購價格高?；旌嫌?．5元一斤，純菜油都只有6元，邊口肉13元一斤，而有的學校一二級肉都只有12元左 右，南邊有一所學校一級豬肉16元一斤，為什么貴？有兩種情況，一種是采購員沒有走訪市場，商家不誠信，二種情況是采購員從中得了好處。

12、監督機制不健全，校內將出現新的矛盾。有的學校一人又是采購員、保管員、伙食團長、出納、會計，其它教師未經手，導致生活質量差，其他教師有想法。有的學校就是個別人或幾個人在負責采購和管理，監督小組形同虛設，飯菜價格又貴，飯菜質量又差，或飯菜質量與以往沒有區別，價格每降低，原來發錢，現在不發，資金不知到哪里去了（有三種去向：一是集體做假賬，集體分，二種是老大和經辦人分，三種是經辦人分或獨吞），教師內部意見很大，這種不良現象越來越明顯，越來越突出，范圍也越來越大。

13、留樣不規范。這個帶有普遍性。留樣柜不規范（這次考核還有幾所學校沒有單獨的留樣柜），留樣盒不規范，食物份量不規范，留樣時間不規范，標簽不規范(品名、時間、餐次、留樣人)。還有就是某餐不留樣。這次再次規定，再出現將通報批評。

14、物品擺放雜亂。有的食堂操作間、儲藏間里面放有的衣服、鞋子、廢紙、廢物等許多雜物，餐具、原材料擺放雜亂。

15、賬目不清楚，簽字不完善。有的學校賬目就記流水賬，有的沒有進貨臺賬，有的沒有出庫單(太和初中沒有出 庫單)，有的食堂賬目混亂，賬目不平；有的單據上沒簽字或只有一人簽字，有的學校食堂賬目與小賣部賬目混在一起，食堂賬目不清楚，學校食堂賬面沒有做到日清、周累、月結。

16、對工人要求不嚴格。有的工人上班不著裝，帶有金銀首飾，像農家婦女，隨地操作。多數學校沒有進行晨檢，有的學校炊事員健康證已過期。

17、家長意見大。今年來，接到群眾舉報的學校有下廣小學（資金結余過大），公平初中（未按時發給學生）、平皋初中（飯菜質量差，吃涼飯），九樹小學（情況不屬實）、曲龍小學（資金結余過大）有的告到市政府、市教委，有的告到縣教委，我希望今后要少有這樣的不良反響。（平良心辦事，搞好監督，做好宣傳，用好資金）。

18、安全隱患突出。有滅蚊藥放在儲藏室的，有經營涼菜的，有銷售剩菜剩飯的，有加工四豆和生牙土豆的。有“三無”產品進食堂的；有的學校食堂沒有“四防”設施的。

19、有教職工擠占學生伙食費現象。有的學校教師早上、晚上都不收生活費，有的學校教師家屬也在食堂吃飯不收費，有的學校教師生活費明顯偏低，社會反映有的學校好的都讓教師吃了，吃了還不說，還要給教師發錢，這種現象不少，必須進行整改。

20、有做假賬現象。以前發現的某學校天天食堂出肉32斤，一看就是假賬，某小學學生每生每餐用米3-4兩看就是 假賬，某中學明知出肉只有100斤，出庫單上是130多斤，學生食堂幾套帳，有的學校學生多，生活質量不好，食堂沒有結余，必須是假賬，一定要查。

21、有未按要求進行公示現象。監督舉報電話未按要求懸掛在校門處；教委統一制作的公示牌沒有如實填寫；沒按要求懸掛在食堂醒目位置；每周食堂收支未在教職工大會上公布，每期末未就食堂收支進行公布。

22、有的食堂余額過大。學校學生食堂要堅持公益性、服務性原則，不得盈利。余額大是燙手的山芋，出納處現金多，嚴重不符合財經要求，有一定的安全隱患。學生每天要按3.3月的標準提供原材料，食堂賬目要做到日清、周累、月結，做好生活調節工作（冬天紅燒牛肉、羊肉蘿卜湯、炸雞腿、水果等）

23、食堂達標率較低，未按文件要求備案。有的學校對食堂餐飲服務許可證的辦理認識不到位，辦證不主動、不積極，不去創造條件，條件不具備不按文件要求向教委申報；有的學校辦證后不按文件要求到教委510室備案。暑假期間必須全部辦理餐飲服務許可證，不能辦理的寫書面材料交教委分管領導批準。

24、有虛報、謊報、冒領、套取國家補助資金的現象。有的學校學生年報人數與實際人數相差太大，一年套取國家補助資金幾十萬元。這種現象十分危險，將承擔一定的責任。我們正在與財政局銜接，按學生實際人數撥資金。

25、有擠占、挪用補助資金現象。有的學?？丝蹖W生生活費，降低生活質量，將結余資金給教師發福利或經辦人從中獲利。劉副總理說：“要將那些從孩子嘴里搶食的人身敗名裂”。教委也下了決心，對擠占、挪用、克扣學生生活費的要嚴，領導多次要我抓典型。這種現象引起了我們教育系統的矛盾。

二、下步工作任務

（一）加強六方面的管理

1、加強食堂常規管理。做好下面五個方面工作。一是加強學校食堂制度管理，作為學校食品安全管理人員，應制定好衛生管理制度(清洗和擺放)并監督執行，定時考核；二是加強食品儲藏常規管理。儲藏物品一定要分類、離地、隔墻、上架、貼標簽，小食品用規范的條形膠合盛裝，期末要清倉盤點，該退的要退還給商家。三是加強工人常規管理。工人上崗要體檢，每到一年要體檢，工人每天上班要進行晨檢，發現發燒、濃腫、腹瀉等不良癥狀不得上班，工人上班要著裝(衣、帽、口罩)買2—3套服裝，即正規、衛生也符合要求，同時也給工人一種責任感。工人不得留長指甲，不得帶金銀首飾，男性工人上班不得在食堂吸煙，工人上衛生間后要洗手，工人上班前要注意精神狀態，對工人要特別做好人文關懷。四是加強留樣管理。標準留樣盒、100克、48 小時、貼標簽(法人學校用專用留樣柜)。五是搞好食堂飲食文化建設，食堂不能一片空白。

2、加強食堂監督管理。法人學校一是充分利用好監督小組膳食委員會成員，讓他們分工負責，加強對食堂采購，賬目進行監督；二是充分利用好采購公示欄(品名、數量、單價、金額、采購人、驗收人)加強監督。村級小學凡是有兩人及以上教師的學校一是充分利用好校內教師相互監督，二是完小行政要定時或不定時的進行抽查。抽查村小是否按今日菜譜供餐，下的原材料有多少，飯菜質量怎么樣，學生的滿意度如何？去時不打招呼。小學食品安全員要特別加強對村小食品安全的管理。

3、加強食堂賬目管理。一是單據要規范，出庫單要統一調整。二是簽字要完善，三是按月要扎帳。四是中學食堂賬目與小賣部賬目要嚴格分開；五是教師食堂賬目與學生食堂賬目要嚴格分開，在一起就餐的要有教師生活收入賬目；六是完小有幼兒園學生就餐的收入要進入食堂收入大賬目；七是實施“計劃”學校食堂的水、電、煤、氣、設備添置、設備維修、人工工資不能進入食堂賬目，分管領導和村小負責人要在每張單據上簽字，簽字意味著有你參與，采購情況你知曉，這是一份責任。

4、加強食品采購管理。食堂食品采購一是集體研究集中定點采購，不能某一人說了算，不能講關系；二是必須到 有資質有信譽有實力的商家采購；三是采購的食品一定要有產品合格證，如很多學校用本地采油；四是貨比三家擇優(優質、優價)采購，如從肉14元降到1 2元，調和油6．5元，純菜油6元；五是堅決反對霸王銷售。特別嚴禁采購劣質食品（罷腳菜、死病豬肉），嚴禁采購“三無”食品，采購回校后的材料食品安全員要過目，單據上要簽字，如果采購的是購劣質食品、“三無”食品，食品安全員可以拒絕簽字。

5、加強食堂資金管理。一是學校食堂食品采購作為食堂負責人心中要有數。二是每周、每月食堂開支和結余心中要有數，結余大了提高生活標準，超支大了降低生活標準。三是從采購——加工環節心中要有數(采購員在采購過程中是否?加工過程中原材料是否全部用在學生生活中舉例)。四是食堂飯萊質量究竟怎么樣?菜品價格高低怎么樣?心中要有數。關于資金管理，我在這里透露一點:一是這次審計出的問題（套取、滯留、挪用、擠占）現象教委是要進行嚴肅處理，將啟動約談制、問責制，二是劉延東副總理在營養改善計劃資金問題是講到：“任何人都不能打孩子的主意，要讓那些從孩子嘴里搶食的人身敗名裂”。在資金管理方面，我認為關鍵要有一顆為孩子服務的心最重要。

6、加強食品安全管理。食品安全不出事則罷，出事就是大事，就是群體性事件，安全無小事，安全責任重于泰山，習主席在食品安全會上講到：能不能在食品安全上給老百姓 一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。對食品安全用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。李克強總理說：食品安全是天大的事，所以我們時刻要警鐘長鳴。如何加強食品安全管理？我認為要嚴把每個環節。采購環節（資質、優質、杜絕劣質），儲藏環節做好離地、隔墻、上架，先進先出，與有毒有害物品隔離，生熟分開（法人學校的炊具要分開，做好四防（防鼠用鐵皮門、防蚊用紗窗、防蟑螂用藥、放投毒按監控器，閑人免進），凡霉變、過期原輔材料一律銷毀。加工環節做好晨檢，著裝上崗，不戴金銀首飾，按區操作，做好四防，嚴禁加工四季豆、生牙土豆、涼菜，嚴禁使用剩菜剩飯等。分餐環節：飯菜不要過早作熟，分餐間按要求殺菌，餐具按要求消毒，湯勺放教室的現象？。

（二）做好十方面的工作

一要加強政治業務學習。教委印發的考核細則要學習，馬上印發的《關于學生營養改善計劃試點區縣學校食堂日常管理規范的通知》要學習，馬上印發的《關于全面加強學習食品安全工作的通知》要學習。

二要做好解釋疏導工作。有些問題只需要做好解釋工作就行，如某學校因停電，未給學生提供午餐，只給學生發了方便面，家長意見大，告到教委。停電了，機器壞了，集會給學生講一講。學生給家長說一說，學校對機器壞了并作出 什么時候能修好的承諾。有必要把家長代表請進學校共進午餐，把家長代表請進學校研究食堂生活問題。特別是在召開家長會時，學校對學生生活做了那些具體工作，想了那些辦法向家長進行交流，增進家校關系。

三要做好全面公示工作。一是公示監督舉報電話；二是對教委統一制作的公示牌按要求全面、如實公示；三是每周周會上公布本周食堂收支情況，四是每期期末對食堂收支進行公示。還要公示受益對象和受益標準。

四要做好營養與教養緊密結合工作。這是我縣下期及今后一段時期的重要工作。各學校要充分利用學生營養改善計劃加強對學生進行感恩、節約、文明、衛生等道德品質教育。具體要求：9月各班級召開以感恩祖國、節約糧食、文明用餐、講究衛生為主題的主題班會，各班選拔優秀選手，校級在10月組織一次演講大賽，各校要留照片備查。關鍵要學生落實在具體的行動中，通過此項活動，學校剩菜剩飯要明顯減少，就餐紀律、食堂衛生要明顯好轉。

五要做好營養與勞動相結合工作。這也是我縣下階段的工作重點之一。這項工作主要落實在有條件的村小，在學校周邊找一塊空地，可以給適當的租金，學校教師帶領學生自己動手，種菜、種糧，培養學生愛勞動的好習慣，讓學生吃到自己親手種的新鮮蔬菜。

六要做好營養知識與食品安全補課工作。上次學生對營 養知識與食品安全知識掌握不夠，多數學校對此項工作開展不力，這是一個遺憾，不但學生要掌握，教師，所有的親人都要掌握，有利于身心健康，所以要補課。具體要求是：11月小學三年級及以下，由教師組織學習，三年級以上，以班級為單位辦一次手操報。學校要根據內容、形式組織評選并存檔備查。

七要做好深入細致工作。分管領導和村小負責人要深入到各個環節的內部，做到“四看、四查、四問”四看：一看學校食堂是否干凈衛生，物品擺放是否有序；二看工人上班是否著裝，工人的精神面貌如何；三看菜品色、香、味的質量怎樣；四看是否存在某些食品安全隱患?！八牟椤币蝗ゲ椴椴少徳牧系馁|量，二去查查儲藏間里有無過期、霉變食品；三去查查工作人員工作環節是否合理；四去食堂查查是否加工的有嚴禁食品（如、四季豆、涼菜、剩飯）?！八膯枴币粏枌W生是否吃得飽；二問學生對學校生活是否滿意還有什么需求；三問工人有什么好的建議或有什么特殊困難；四問食堂管理人員有什么新的好的思路。

八要做好信息交流工作。各學校有什么好的經驗、好的措施、開展了什么好的活動通過簡報、匯報材料的方式傳到我的QQ郵箱里，我們每月要向市營養辦交材料。二是兄弟學校間要相互交流，要么通過材料、信息交流，要么現場實地進行交流。九要做好校級培訓工作。對食堂從業人員要定時組織系統培訓，一是培養他們真誠服務的思想，培養他們有一顆把學生當自己的子女和親人的心，增強他們的服務意識；二是的食品安全責任意識，要讓他們有一種責任感和緊迫感；三是培訓他們的操作技能，特別是按規操作技能，學校不像家，要講衛生，講安全，要按規矩；要增強他們的責任意識和安全意識。同時要求我們要搞好對工人的人文關懷，以防出現安全事故。

十要做好食品安全應急處置工作。首先要確保不出食品安全事故。學校要有科學、實用、可操作的食品安全預案，學校要組織實地進行演練。正確的處置方法是：發現問題——隔離詢問——多方報告——及時就醫——保護現場——封閉信息——配合調查——安撫家長。

會議要求：一要認真梳理會議精神，二要向校長做好工作匯報，三要針對存在的個問題進行對照檢查，及時進行全面整改，四要按照會議精神不折不扣地做好以后工作。

第三篇：學生營養改善計劃

鐵熱木鎮五村小學學生營養改善計劃

根據國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發[2011]54號），為了加強我校義務教育學生營養改善計劃專項資金管理，規范學校食堂財務收支行為，發揮資金使用效益，推動學生營養改善計劃科學有效實施，提高學生營養水平和身體素質，結合我校實際特制定本計劃。

第一條 嚴格執行標準。嚴格按國家規定的營養膳食補助標準（每生每天4元，全年按200天計算，每位學生每年800元）和實施范圍，確保每一分錢都落實到每位應該享受的學生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條 確保專款專用。營養改善計劃補助資金足額用于為學生提供等值優質的食品，不得直接發放給學生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學校公用經費支出。學校食堂堅持“公益性”和“服務性”原則，嚴格按“成本核算，收支平衡”的要求進行管理，不得盈利。嚴禁擠占，挪用，截留或套取專項資金。

第三條 實行專戶核算。學校在“?？钍杖搿笨颇肯略O立“營養改善計劃收入”明細科目；在“?？钪С觥笨颇肯略O立“營養改善計劃支出”明細科目。

第四條 控制支出范圍。營養改善計劃補助資金只能列支學生營養餐食品（含原材料）購置和加工費用。嚴格控制營養改善計劃補助資金的開支范圍，實行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設備設施購置和炊具添置的經費，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產所需投入，設備折舊等不計入營養餐成本。

第五條 規范支出手續。采購營養餐的原材料或物資必須實行入，出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫營養入庫單，分類登記臺帳。出庫時，保管人員須填寫出庫單，出，入庫須經相關人員核實，并有專人和分管領導審核簽字。每月清查盤點一次，如實反映盈虧情況。原材料采購必須票據齊全，報銷發票時必須有采購人，供貨人，食堂收貨人，校長簽字后才能入賬。食堂的賬務憑證不得隨意銷毀，按會計檔案保管年限。

第六條 實行財務公開。學校要定期公布經費賬目，配餐食譜，數量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生公布，接受學生及其家長，社會的監督。嚴禁克扣和浪費專項經費。

第七條 實行實名登記。建立營養餐實名制學生信息管理系統，對學生人數，補助標準，受益人次等情況進行動態監控，學生轉學進出，學籍異動后，當月公示，次月上報增減信息。

第八條 學校設立營養改善計劃公示欄，將每日菜譜，營養改善計劃品種及數量價格，資金使用情況進行全面公示。要建立財務公開制度，資金的收支情況定期公布，接受社會監督，中心校將不定期對專項資金使用情況進行抽查，對違返規定的按照有關規定嚴肅處理。

第九條 建立問責機制。學生營養改善計劃資金實行“誰使用，誰負責”的工作責任制和責任追究制度，學校校長是第一責任人，食堂負責人是直接責任人。查實出現下列情況的，必須迅速落實整改措施，從嚴追究當事人責任，情節嚴重構成犯罪的，移交司法機關查處：原材料或物資明顯不符合衛生質量要求仍采用的；價格明顯高于市場，與供貨商暗中勾結，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴重違反財經紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費營養餐食品沒按要求落實到學生，管理混亂，師生反映強烈的；虛列支出，弄虛作假，私設“小金庫”的；虛報，冒領，克扣，擠占，挪用學生營養改善計劃資金的。

鐵熱木鎮五村小學 二0一六年三月

鐵熱木鎮五村小學學生營

養改善計劃

第四篇：落實學生營養改善計劃

壽 縣 教 育 體 育 局

關于落實學生營養改善計劃提標工作的通知

各學區管理中心、相關縣屬學校：

根據《財政部 教育部關于深入實施農村義務教育學生營養改善計劃的通知》（財教〔2021〕174號）文件精神，自2021年9月份起，學生營養膳食資金中央補助標準由原來的4元提高到5元。現將我縣營養改善計劃提標落實工作通知如下，請各學區及學校遵照執行。

一、落實方案

1.關于9-11月份提標累計資金使用問題。2021年9月1日-11月30日，實際供餐61天，每天提標1元，每個就餐學生提標資金累計61元。鑒于學生請假缺餐等因素，因此各校按照“（9月份匯總表里實際就餐人次+10月份匯總表里實際就餐人次+11月份匯總表里實際就餐人次）×1元”標準，計算學校9-11月份提標累計資金總額，在學區管理中心指導下，由學校于本學期提高菜品質量或種類，采取加餐等方式，向縣教體局招標確定的供貨商采購冷鮮牛肉或排骨等食品，經食堂加工成菜肴后，提供給學生食用。9-11月份各校提標累計資金須在本學期結束前使用完，并及時支付給供貨商。學校陪餐負責人、食堂工人及教職工不得擠占學生的提標累計資金或菜肴。

2.關于落實國家膳食每生每天5元標準問題。從2021年12月1日開始，各校國家膳食補助一律執行每生每天5元標準。具體做法：（1）從12月1日開始，各學區管理中心及相關縣屬學校一律按每生每天5元標準制定并實施營養餐帶量食譜，確保葷蔬食材優質新鮮、種類多樣、搭配合理、營養均衡，價值不低于5元。（2）國家膳食標準提標后，各學區及學校的生鮮類食品及調味品原料采購標準，在原采購標準的基礎上自行每天增加1元。米油采購標準不變。（3）學校負責人陪餐、食堂工人及教職工就餐，確保與學生同菜同飯同價，餐費從12月1日開始按“每人每餐7元”標準收取。（4）學生自理部分伙食費繳納標準及預收方式不變。（5）各學區及學校的12月份報表，按每生每天5元標準據實上報。

二、工作要求

一要確保供餐安全。各學區及學校要加強組織領導，制定落實方案，強化監督檢查，扎實推進提標落實工作。各校要加強食品原料采購、驗收、加工、留樣、發放及資金使用管理，落實實名制領取，切實保障提標資金等值優質、安全規范吃進學生嘴里，杜絕發生各種形式的截留、克扣、擠占、挪用國家膳食資金現象，確保食品安全和資金安全。

二要做好宣傳教育。各學區及學校要加強宣傳教育，通過召開教師會議、學生會議、班會，致家長一封信等多種形式，大力宣傳營養餐提標政策，將“供餐提標告知書”（見附件）張貼公示，發放到學生家長手中，并收回回執存檔，確保宣傳解釋到位，使學生營養改善計劃民生工程家喻戶曉、深入人心。

三要健全工作材料。各學區及學校要建立健全學生營養改善計劃提標工作落實資料，做到賬目清晰、資料詳實，經得住各方檢查審計。25個學區管理中心及6所縣屬學校務必于12月1日前，把學生營養改善計劃提標工作落實情況書面報送至局營養辦。

2021年11月5日

附：壽縣學生營養改善計劃食堂供餐提標告知書

同學及家長：

根據《財政部 教育部關于深入實施農村義務教育學生營養改善計劃的通知》（財教〔2021〕174號）文件精神，自2021年9月份起，學生營養膳食中央補助標準由原來的4元提高到5元?，F把我縣營養改善計劃食堂供餐提標落實工作告知如下：

1.關于9-11月份提標累計資金使用問題。2021年9月1日-11月30日，實際供餐61天，每天提標1元，每個就餐學生提標資金累計61元。9-11月份的提標累計資金，由學校于本學期提高菜品質量或種類，采取加餐等方式，向縣教體局招標確定的供貨商采購冷鮮牛肉或排骨等食品，經食堂加工成菜肴后，提供給學生食用。

2.關于落實國家膳食每生每天5元標準問題。從2021年12月1日開始，學校按照學區管理中心統一制定的帶量食譜，每天向學生提供的營養餐價值5元，確保葷蔬食材優質新鮮、種類多樣、搭配合理、營養均衡。

特此告知。

（學校蓋章）

2021年11月5日

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壽縣學生營養改善計劃食堂供餐提標告知書回執：

壽縣蔣廟回族逸夫學校，營養餐供餐提標告知書收悉，我家已知道提標供餐情況，特回。

（七）年級（）同學家長（）

2021年11月5日

第五篇：學生營養改善計劃實施方案

學生營養改善計劃實施方案

為改善小學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據省政府辦公廳印發的《2012年農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》（甘政辦發〔2012〕92號）及教育局文件精神，為確保“農村義務教育學生營養改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

根據教育局文件精神，通過定點招標采購，按時配送發放，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、實施范圍和方式

在本學區所轄學校內全面實施“學生營養改善計劃”，在校的所有小學生供應牛奶、雞蛋、面包、饃片、火腿腸等必須的營養食品，由學?？茖W搭配食譜，每天以實物形式直接配發給學生食用。

三、補助標準和資金籌措

全學區在校學生營養餐補助標準為每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，每學年按200天計算，生均年補助600元。以提供食物的形式進行直補。

四、加強領導，成立領導小組

（一）領導小組： 組 長：學區長 副組長：學?？倓罩魅?/p>

組 員：各班主任

（二）領導小組職責：

組長職責：全面統籌、合理安排和落實本校學生營養改善計劃的實施工作。

副組長主要職責：制定學生營養改善計劃實施方案，具體負責方案的落實與實施，與供貨企業的業務聯系，負責對營養品發放的監督工作。

組員職責：

1.負責學生營養改善計劃實施的宣傳和信息公示工作。2.負責學生實名制的管理系統，核定學校在籍學生數和需要的營養品數。

3.營養經費的核算和管理工作。

（三）成立學生營養餐計劃實施監督小組

主要由家長委員會和學生代表組成，主要職責是對學校營養餐實施情況進行全面監督。

五、供餐方式

中心校共有學生90 名，每天由五位教師完成營養餐的加工，由各班主任到食堂領取分發到學生手中。分校有學生 40 名，每天安排兩位教師完成學生營養餐的加工工作，并將營養餐分發到學生手中。

六、主要工作措施

1.學校安排報賬員專管營養餐經費收支帳目，經費獨立核算，進行日清月結，周末核算，期末總結算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2.教導處在每學期初確定義務教育階段在籍學生人數，并建立電子學籍檔案和學生實名制的營養餐管理系統。

3.做好營養餐食品的驗收、保存和留樣工作。確保營養品的質量，不讓學生食用過期和變質營養品。

4.嚴格做好營養品的發放工作，實行營養餐食品的發放登記和簽名制度，防止漏發和重復發放。加強營養品發放的監督工作，經常組織監督小組成員到各校、各班了解營養品的發放情況，確保每一位學生都能按時吃到營養餐食品。

5.加強宣傳，準確、深入地向社會宣傳此項惠民政策，使農村義務教育學生營養計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。并且積極向家長、師生宣傳營養科學知識，幫助他們樹立科學的營養觀念、養成良好的飲食習慣。

6.暢通信息渠道，及時做好營養餐相關信息的公示工作，廣泛征求家長、師生的反饋意見，不斷改進我校學生營養計劃實施工作。

七、管理辦法

1.嚴禁“三無”產品進入儲藏室。2.建立健全各種規章制度并上墻。3.建立采購索證、留樣檢查制度。4.建立健全臺賬管理。

5.總務主任全面負責，嚴格把關，索取驗證對方合格證件等，確保質量關。每天對營養品的發放造冊登記，每月匯集成冊入檔。

八、實施時間

從2013年3月1日起實施。

2013年2月15日