第一篇：某縣肉羊肉牛產業發展情況匯報

某縣肉羊肉牛產業發展情況匯報

1、畜牧業生產基本情況

（一）當前畜牧業生產情況

截至今年2月末，全縣共繁殖成活幼畜29.51萬頭只，牲畜存欄達125.35萬頭只，出欄牲畜28.49萬頭只；存欄家禽342.14萬只羽，其中雞150.85萬只，出欄家禽196.15萬只羽，其中出欄雞74.42萬只。肉、奶、蛋產量分別達到8250噸、5100噸、1200噸。

（二）2014年畜牧業發展目標

力爭2014年末，全縣牲畜存欄達到128萬頭只，出欄牲畜129萬頭只；出欄家禽2000萬只羽，其中雞1000萬只、鴨鵝100萬只、鴿子900萬羽；黃牛冷配50000頭；新種植苜蓿2.3萬畝。規范、恢復畜牧養殖小區346個、養殖大戶602戶，其中養雞小區111個、養雞大戶130戶，新發展養殖大戶100戶，其中養雞大戶72戶，組建肉羊養殖農民專業合作社10個，建設肉羊規模養殖場6個。肉、奶、蛋產量分別達到6萬噸、3.2萬噸和1.35萬噸。農民人均畜牧業純收入達到1000元，較2013年增加150元。

二、肉羊產業發展情況

（一）發展現狀

近年來，國家、自治區高度重視肉羊產業發展，項目支持力度不斷加大，我縣以抓生產母畜發展、完善良種繁育體系建設、推進標準化規模養殖、增強飼草料保障能力、強化畜牧業科技支撐作為促進產業發展的著力點和突破口，采取建立示范場、抓示范戶等有效措施，逐步推進了肉羊產業的發展。截止目前，全縣存欄羊105.5萬只，養殖品種以多浪羊、**干羊、巴爾楚克羊和葉城羊為主，其中，多浪羊存欄62.2萬只，占存欄羊總數的64.2%，近年來，部分規模養殖場開始從內地引進小尾寒羊、杜泊羊、薩?？说葘Ｓ萌庋蚱贩N改良本地羊，2013年，從區外引進多胎多羔生產母羊和種公羊5750只，選育本地多胎多浪羊11203只，2014年計劃從區外引進良種羊4000只以上。引導、鼓勵有養殖經驗和經濟實力的養殖戶組建合作社，建設規?；?、標準化肉羊養殖場17個；大力發展肉羊“135”生產體系，常規存欄羊100只以上的大戶達200戶以上。

（二）采取的措施

1、完善良種繁育體系建設，提高畜群生產水平。一是充分發揮我縣現有的良種繁育體系建設優勢，鼓勵養殖場（合作社）、養殖小區從區外引進小尾寒羊、杜泊等良種羊，對本地肉羊品種進行改良，2013年共引進良種肉羊5750只；二是積極培訓改良技術人員，推廣羊常溫人工授精技術，2013年，我縣結合《**南疆地方良種肉羊雜交模式篩選及健康養殖技術示范項目》，在孜熱甫夏提、阿熱勒、阿斯蘭巴格、塔哈其、拍克其等五個鄉鎮建立了羊人工授精示范點，并引進優質薩?？朔N公羊凍精3000粒用于肉羊人工授精，共對949只多浪羊進行了海綿栓法同期發情，人工授精730只；三是認真落實種公羊補貼政策，對經自治區、地區畜牧專家鑒定合格后的多浪羊種公羊，按照800元/只（含鑒定及其他費用）標準補貼，2009-2013年共對2268只鑒定合格的多浪羊種公羊進行了補貼。

2、加快生產母畜擴增。一是結合“安居增畜”工程，加大種植業結構調整力度，開展近田、近林養羊，大力推廣“一胎多羔、兩年三產”繁育技術，增加能繁母羊數量；二是積極申報和落實自治區優良生產母畜區外引進補貼政策。對按程序從區外引進的優良生產母羊按照每只500元的標準給予一次性補貼，2013年共補貼700只，發放補貼資金35萬元。三是認真落實自治區南疆三地州新增生產母羊補貼政策。根據自治區下達的補貼資金配額，按照整鄉整村推進的方式，對所在鄉（鎮）生產母羊存欄年增長比例達到8%以上，農牧養殖戶期初存欄生產母羊20只以上，年度內新增生產母羊給予每只一次性100元補貼，2013年共對9個鄉鎮的3183戶農戶新增生產母羊12090只給予補貼，補貼資金共120.9萬元；四是積極落實購畜入戶項目，2013-2014年利用自治區專項扶貧資金1271萬余元，購買良種生產母羊16990只發放給貧困戶，幫助其發展肉羊生產；五是加強生產母畜保護工作，加大對養殖場、養殖戶的宣傳，樹立科學發展的理念，增強生產母畜保護的自覺性，同時，加強對動物產地檢疫和屠宰檢疫環節的監管力度，杜絕宰殺未成年母畜和具有繁殖能力母畜現象，禁止適齡母畜外調，并及時淘汰失去繁殖能力母畜，提高適齡母畜比例。

3、大力發展規模化養殖。一是按照“統一規劃、統一布局、統一良種、統一培訓、統一飼養技術、統一疫病防制”的要求，選擇有基礎、有條件、飼養水平高、交通便利、領導重視、群眾積極性高的村、組、戶，按照統一規劃、連片建設、自主經營的模式，大力發展肉羊養殖小區，從2013年開始，我縣重點抓2003年以后建設的346個養殖小區整改恢復規范工作，目前已恢復252個，其中規范養殖的有180個；二是加大肉羊規模養殖場招商引資力度，鼓勵動員社會力量投資興辦肉羊規模養殖場、合作社，把合作社辦成企業聯系千家萬戶養殖的紐帶，把廣大分散的養殖戶通過合作社和經濟人隊伍引入現代畜牧產業體系，依托專業合作社，聯接農戶、聯接市場、聯接龍頭企業，建立“公司+基地+合作組織+農戶”的產業經營模式，提高畜牧業標準化、規?；徒M織化程度，截止目前，全縣已建成和在建的肉羊養殖合作社達17個；三是爭取項目對規?；藴驶庋蝠B殖場基礎設施建設給予補貼，提高廣大農牧民發展規模戶肉羊養殖的積極性，近年來，共爭取中央、自治區和上海援建資金1315萬元，對12個肉羊養殖合作社、養殖場建設給予了補貼。

4、大力發展飼草料生產。一是擴大人工飼草種植面積，充分利用林帶、地頭、邊角地、低產田等種植苜蓿，并安排每個村拿出50畝集體土地種植苜蓿，至2013年末，全縣苜蓿保有面積達10萬畝；二是調整種植業結構，確保玉米種植面積，并狠抓玉米秸稈的加工調制，大力組織開展秸稈青貯、打包和鍘短粉碎工作，2013年制作青貯96.37萬噸，其中窖貯88.25萬噸、秸稈打包125萬包，剩余秸稈全部鍘短粉碎；三是積極推廣應用顆粒飼料，加大對農產品、林產品下腳料的開發利用力度，充分提高飼草料資源的利用和轉化率，增加養殖戶的經濟效益，2013年，我縣利用國家農機具補貼資金購買顆粒飼料壓制機械136臺，全縣顆粒飼料機械達到147套，預計年產各類顆粒飼料1000噸以上。四是落實草原生態保護補助機制，加強對禁牧草原和草畜平衡草原的管護力度，全面落實以草定畜、劃區輪牧、圍欄封育、退牧還草、休牧育草、減牧增草等措施，妥善解決好禁牧、休牧區退出的牲畜的生產問題，宣傳引導廣大牧戶合理利用、建設和保護草原，給草原自我修復更新預留充足時間，提高草原的生產力。

5、加強疫病防控工作。一是加強牛羊養殖環節防疫設施建設，支持規范規模養殖場、養殖專業村、小區的獸醫室、消毒室、牲畜藥浴池等配套設施建設；二是穩定村級防疫員隊伍，落實重大動物疫病強制免疫工作，加強免疫效果監測，保證免疫密度和質量；三是抓好牛羊常見多發病防治工作，嚴格執行區外引種報批程序，落實引進牲畜隔離檢疫和憑標識建檔管理的規定，降低疫病傳播擴散風險。

6、加大肉羊養殖實用技術培訓推廣力度。一是加強縣、鄉兩級畜牧技術推廣體系建設，穩定技術服務隊伍，改善工作條件，鼓勵畜牧業技術推廣服務人員有償開展技術服務；二是建立科技示范戶、示范點、示范區，培養科技應用示范戶和鄉村科技帶頭人，提高農民接受和應用技術的能力三是通過外聘專家、科技走村入戶工程，分層次舉辦畜牧業管理人員、技術人員、從業人員培訓班，推廣肉羊養殖新技術。

三、現代畜牧業發展中存在的問題

1、畜牧業生產方式還比較落后，傳統的飼養方式未得到有效轉變，散養普遍，飼養方式粗放，飼養科技含量偏低，飼養管理投入不到位，與當前畜牧業規模養殖、科學養殖的要求差距很大。

2、畜群畜種結構不合理，大畜存欄量仍然較少，適齡母畜比例偏低，后備良種畜儲備不足，造成出欄牲畜少，肉產總量少，肉價居高不下。

3、畜牧業發展資金不足，且貸款難度較大，大部分養殖企業（養殖場、合作社、大戶）養殖用地為長期租賃土地，在辦理貸款時不能作為資產抵押，不能獲得貸款支持，影響了進一步擴大生產。

4、隨著畜牧業的快速發展，飼草需求量進一步擴大，草畜不平衡的矛盾短時期內很難徹底消除，飼草料資源所面臨的壓力日益加重。

5、畜群頻繁流動，各類重大動物疫病的病毒變異加速，新型疫病不斷傳入，發生疫病的潛在危機加大，發病迅速，控制難度增大，疫病防控工作面臨嚴峻挑戰。

6、畜牧業實用技術培訓推廣效果不明顯，培訓機構不健全，師資缺乏，培訓投入渠道狹窄，經費不足，培訓方式不夠科學，效果不夠顯著。

第二篇：2006年肉牛肉羊產業發展思路

2005年阿旗肉牛、肉羊產業開發專項推進

工作完成情況及2006年工作打算

阿魯科爾沁旗畜牧業局

（2006年2月13日）

一、肉羊、肉牛兩大重點產業穩步推進，并取得了實效

(一)、肉羊產業

2005年6月末全旗肉羊存欄達180.7萬只，其中綿羊達到83.2萬只，山羊存欄97.5萬只。肉羊飼養總量達到185.8萬只,完成任務的109.3%。2005年全旗共落實肉羊項目建設資金4050萬元,新建專業村36個，建設和維修棚圈35.6萬平方米，完成任務的101.7%,建青貯窖15.1萬立方米, 完成任務的137.3%,購買飼草料加工機械800臺套,完成任務的160%,建設人工授精站點163個，完成任務的125.4%,共購進和調劑種羊1255只,其中優質肉羊種羊131只，大尾羊種羊556只，山羊種羊568只,舉辦技術培訓班11期, 培訓技術人員369人次, 完成任務的141.9%,完成肉羊改良配種58.4萬只，其中人工授精完成27.1萬只, 完成任務的104.2%,完成肉羊胚胎移植1200只,完成肉羊出欄73.9萬只，完成任務的105.7%其中訂單出欄完成23.2萬只, 完成任務的104.5%。

肉羊胚胎移植工作成績突出，罕蘇木蘇木依托國家科技扶貧開發項目,完成肉羊胚胎移植200只。連天牛業公司完 1

成胚胎移植400只, 華躍種畜繁育中心移植工作完成肉羊胚胎移植600只,我旗優質肉羊種羊供給能力將進一步加強。

(二)、肉牛產業

2005年6月末全旗肉牛存欄達28.85萬頭，同比增加

4.84萬頭，增長率達20%。完成任務的103%,良改率達到86.3%,完成任務的103.9%,母畜比例達到49.1%,完成任務的106.7%,肉牛改良工作成績突出，共培訓技術人員386人次，培訓農牧民群眾3014人次,布設冷配站點253個，更新液氮罐70個，顯微鏡24臺，運送液氮6.6萬立升，發放凍精18.2萬支，完成冷配母牛7.25萬頭，完成任務的103.5%,完成肉牛出欄8.13萬頭, 完成任務的101.6%,其中育肥牛出欄完成3.7萬頭, 完成任務的123%。

全旗肉牛產業開發工作在赤峰市肉牛產業開發項目的帶動下，經過五年的項目實施現已取得良好成績，無公牛冷配成果得到進一步鞏固，肉牛存欄格局表現為：西門塔爾和夏洛來等優良品種為主，品種良改率以達87%以上，出欄肉牛出肉率明顯提高。

二、2006年工作打算

(一)、肉羊產業

2006年我旗肉羊產業的發展思路是：要以產業化經營為突破口，以生產優質商品肉羊為核心，穩定增加肉羊存欄數量，主攻品種改良，提高個體生產性能。加大資金投入，改善基礎設施，加快出欄步伐。逐步實現區域化布局，專業化生產，適度規模化經營的新格局。在區域布局上，北部牧區包括罕蘇木、坤都和賽罕塔拉等三個蘇木鎮以發展當地現有優良品種大尾羊為主，重點是提純扶壯，加強種羊調劑，同時積極推廣劃區輪牧、舍飼育肥的生產方式，加快肉羊出欄。南部牧區包括紹根和巴拉奇如德兩個蘇木鎮，由于肉羊品種比較雜，應積極引進優質肉羊種羊進行雜交改良，生產商品羊，積極開展舍飼育肥，加快周轉出欄，提高養殖效益。農區肉羊產業，主要依托肉羊人工授精，以小尾寒羊作母本，以優質肉羊多賽特、薩福克等作父本，大規模開展雜交改良，生產商品肉羊，推廣模式化舍飼育肥技術，實現商品羔羊當年育肥出欄。

2006年要把肉羊胚胎移植作為畜牧業科技推廣重點，增加技術和資金投入，加強宣傳引導，不斷擴大移植規模，進一步提高優質肉羊種羊供給能力，提高肉羊質量，增強肉羊產業綜合實力。

全旗絨山羊發展重點是加強選種選配，在提高產絨量的同時提高個體肉產量，提高絨山羊養殖經濟效益，使絨山羊產業向絨肉方向發展。具體發展目標是:

2006年六月末，全旗肉羊存欄達到210萬只，基礎母羊達到120萬只，購買和調劑良種公羊1000只,完成改良配種60萬只，其中人工授精30萬只，全年出欄商品肉羊90萬只，其中育肥出欄35萬只。

(二)、肉牛產業

2006年我旗肉牛產業的發展思路是：充分發揮我旗肉牛產業規模優勢和良種優勢，繼續鞏固“十五”時期肉牛產業開發專項推進項目建設成果，積極爭取第二期肉牛產業開發專向推進工程付諸實施，徹底清除劣質公牛，堅持無公牛冷配，以冷配為突破口，以行政推動為手段，加大資金投入，健全和完善旗、蘇木鄉鎮和嘎查村三級服務體系建設，改善服務條件，統一供應液氮凍精，不斷探索新型市場化運營機制，提高服務水平和服務質量。在基礎建設上集中精力發展養殖重點村、重點小區和重點大戶，抓規模增數量，抓品種提質量，加快肉牛產業化的發展步伐，具體發展目標是：

2006年計劃完成肉牛冷配7.7萬頭以上，受胎率達到92%以上,六月末全旗肉牛存欄達到31.9萬頭，基礎母牛存欄達49%以上，良改率達到88%以上,年末計劃出欄肉牛9萬頭，其中育肥出欄1萬頭。

第三篇：肉羊產業發展情況調查報告

近10年來，我國肉羊養殖業平穩發展，肉羊生產成本較低，肉羊產品銷路看好，市場穩定。我市是國家優勢肉羊產業帶和省沿黃牛羊產業帶的重要組成部分，據統計，目前全市羊飼養總量達265多萬只，已具備年提供羊肉2.5萬噸的能力。今年上半年出口羊肉3204噸，創匯658萬美元，同比分別增長11.48%、20.73%，占畜產品出口創匯總額的28.01%。最近，信息科就我市進一步發展肉羊生產的條件、存在的制約因素進行了調研分析，并提出了加快發展我市肉羊產業的建議，供參閱。

一、我市發展肉羊產業的優勢條件

(一)生產基礎良好。我市屬于黃河沖積平原，有發展畜牧業、從事肉羊養殖的傳統，生產經驗豐富。我市又是農業大市，全市常年農作物播種面積達1420萬畝，每年可提供農作物秸桿710萬噸，為肉羊養殖業發展能夠提供充足的飼草資源，加上近年來青貯氨化技術的應用和人工牧草種植的推廣，為肉羊生產奠定了良好的飼草飼料基礎條件。

(二)專業宰殺市場(村)初具規模。近年來，我市培植規范了一批規模大、標準高的肉羊宰殺專業市場和專業村，在肉羊生產銷售方面發揮了基礎性作用。如莘縣朝城、冠縣城關鎮等羊肉批發市場和茌平洪屯回民李、臨清尚店焦莊、高唐南鎮梁莊等羊肉宰殺專業村經營思路靈活，市場適應性強，產品倍受北京、天津、濟南、青島等大中城市消費者青睞。目前全市肉羊宰殺專業市場和專業村已具備年宰殺銷售羊100多萬只的能力，年交易額達2億元。

(三)宰殺加工龍頭企業發展勢頭強勁。目前，我市擁有清真肉羊加工龍頭企業兩個，總投資1468元，現已具備年宰殺加工肉羊110萬只的能力，產品主要供應中東、俄羅斯、港澳、歐盟等國際市場。其中陽谷張秋鎮魯信清真食品有限公司，總投資868萬元，年宰殺加工能力80萬只，產品主要供應國內高端市場和中東、俄羅斯、阿聯酋等國際市場，2006年實現銷售收入9200萬元，出口創匯1520萬美元，列全省首位。該企業現已獲得haccp認證，并取得了科威特、阿曼、阿聯酋、約旦、利比亞、巴林、剛果、海地、黎巴嫩等國家的自營進出口權。

(四)規模生產效益可觀。實踐證明，農村養羊的適度規模繁殖母羊為50-100只、育肥羊為200-500只，以小尾寒羊為例，存欄繁殖母羊80只、育肥羊400只，年可獲純收益17萬元(母羊：80只×1000元/只=80000元;育肥羊：400只×150元/只×1.5=90000元)。

二、當前肉羊產業存在的主要問題

(一)生產管理水平落后，經濟效益較差。盡管我市在肉羊養殖業發展過程中積極引導農戶改建暖棚圈舍，推廣應用秸稈綜合加工利用技術，但大部分養殖戶目前還沿襲著傳統的生產方式，管理粗放，繁殖率低，生產速度慢，羔羊發病率、死亡率高。肉羊養殖尚未徹底從“夏壯——秋肥——冬瘦——春死”的圈子中擺脫出來。

(二)羊群結構不合理，品種老化。由于近幾年肉羊市場價格較好，羔羊肉走俏，養殖戶不注重選備后備母羊，把羔羊大部分出售，造成適齡母羊比例偏低，周轉速度慢，出欄率降低。

(三)資金匱乏，發展投入短缺。盡管我市近幾年每年都投入一定數量的扶持資金用于肉羊產業發展，但其數額較小，很難滿足農民規模發展肉羊的資金需求，一些優質肉羊品種無法大量引進，高新技術難以實施。

(四)肉羊預混料生產、使用重視程度不夠。我市專用羊預混料基本不生產，出售商也不多。少數生產廠家的肉羊預混料中，維生素及各類微量元素含量低、價格高。養殖戶添加預混料的很少且很盲目，據調查，規模飼養戶近三分之一肉羊發病、死亡病例是維生素、礦物質缺乏造成的。雖然我市農作物秸稈、農產品加工副產品、下腳料產量較高，但利用率不高，加工貯存不合理，浪費嚴重。目前全市玉米秸利用率僅占總產量的29.8%，麥秸不到10%;對各類鮮酒糟、醬油(醋)糟、玉米淀粉渣、棉皮、瓜果蔬菜加工下腳料等農產品加工副產品的利用效率也很低，貯存加工不科學，霉爛變質多，飼喂效果不好。

(五)規模化程度低，產業鏈條不健全。目前我市肉羊養殖主要是以農戶為基礎的超小規模分散飼養方式，并且肉羊養殖與加工聯接不緊密，產、加、銷脫節問題普遍存在，養殖戶銷售不便，加工企業貨源渠道不暢，大量外調，既影響了養殖戶效益，又增加了加工企業生產成本。

三、加快發展我市肉羊產業的思路與建議

(一)加大政策扶持力度，營造良好發展環境。近年來，國家高度重視“三農”問題，各級對農業尤其是畜牧業的扶持力度越來越大，立足我市優勢，緊緊抓住當前有利時機積極推進肉羊產業發展非常關鍵。積極宣傳肉羊養殖業發展面臨的大好形勢和我市發展肉羊產業的優勢，積極推廣典型經驗，切實增強農

戶發展肉羊養殖業的信心;重點扶持加工龍頭企業、標準化規模養殖場(區)，扶持肉羊品種改良、無公害畜產品認證和畜牧合作社發展;運用貼息等方式，引導和鼓勵農業發展銀行、農業銀行、農村信用社等金融部門加大對肉羊業的信貸支持力度;鼓勵和引導社會資本特別是民營資本參與肉羊業建設，建立多元化的投融資渠道;切實落實肉羊生產用水用電用地扶持政策。

(二)搞好產業規劃，發揮好龍頭帶動作用。做好小尾寒羊主產區規劃，以陽谷、東阿、莘縣、冠縣四縣為主建設肉羊生產基地。大力推廣“公司+中介組織+基地+農戶”的產業化發展經營方式，引導加工企業和農民建立起穩定的緊密關系和利益聯結機制，盡快形成利益共享、風險共擔的共存關系。實施肉羊生產加工龍頭帶動戰略，積極發展肉羊產品精深加工和綜合開發利用，以加工促發展帶基地。按照“扶優、扶強、做大”原則，鼓勵陽谷張秋鎮魯信清真食品有限公司和山東新世紀清真食品有限公司等企業擴張生產規模，盡快成為競爭優勢明顯、輻射帶動能力強的大型企業集團，規范建設高唐梁村、茌平回民李、臨清尚店等牛羊宰殺專業市場(村)，使其盡快達到大城市市場準入要求標準。

(三)加大肉羊品種引進改良力度，切實提高肉羊品質。以品種改良為核心，實行引進良種和改良土種相結合的辦法，提高優質肉羊品種普及率，帶動產業升級。小尾寒羊適應性強，抗病力高，具有早熟、多羔、生長快、產肉多、肉味好、裘用價值高等遺傳特點，是優良的地方良種，被譽為“國寶”，對其雜交改良后，可以進行高檔羊肉生產。在全面搞好小尾寒羊提純復壯的基礎上，有計劃的引進國外大型肉用綿羊品種進行經濟雜交，發展肥羔和高檔羊肉生產非常適應國內外市場需求。

(四)推進機制體制創新，提高服務能力。積極引導企業、農民和經濟實體發展各類合作經濟組織，圍繞產業各個環節搞好服務，加快科技推廣應用，促進行業自律，提高組織化程度，實施產銷對接。組織肉羊飼養場(戶)、飼料生產企業、種羊繁育場、羔羊生產場(戶)、屠宰加工企業等組成肉羊合作社，形成一個上下銜接、左右配合的網絡體系，架起飼養戶、企業與市場的橋梁，進一步推動肉羊產業化發展。同時，深化科技體制改革，組織教學、科研、生產單位，對肉羊產業化經營中的熱點難點問題，進行聯合攻關，走產學研結合之路。圍繞標準化生產，重點推廣標準化生產場(區)設計、生產工藝、飼養技術、疫病防治技術、環境控制技術和糞污無害化處理技術，指導投入品的合理使用盡快建立起支撐標準化的技術體系，促進肉羊產品質量不斷提高。

(五)開發本地飼草料資源，篩選合理利用方案。與本地及周邊農產品加工廠簽訂長期包銷合同，成立飼草料專業調運合作組織，定期送到各養殖戶并指導貯存加工使用。構建飼草料供、銷網絡，隨時聯絡、均衡供應、及時調劑、送貨上門，使規模養羊戶既能保持日糧穩定供應，又能大幅度降低原料采購費用，使廠家、養羊戶雙方受益。定期公布瓜果蔬菜加工下腳料等農產品加工副產品價格、采購方向、加工保存技術、飼喂注意事項等，推廣玉米秸青貯和麥秸氨化飼喂技術等。

第四篇：肉牛肉羊生產發展現狀

肉牛肉羊發展現狀

一、發展現狀

（一）基本情況

1.牛羊肉產量迅速增加，在肉類中的比重不斷提高

改革開放以來，我國牛羊的存欄量、牛羊肉產量和人均占有量迅速增長。2001年全國牛肉產量549萬噸，人均占有量4.3公斤，分別比1980年增長 19.4倍和18倍；羊肉產量293萬噸，人均占有量2.3公斤，分別比1980年增長5.6倍和3.6倍。

與此同時，牛羊肉在肉類中的比重不斷提高。牛肉占肉類總產量的比重從1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。羊肉占肉類總產量的比重相應從3.7%提高到

4.6%。

目前我國牛肉產量居世界第三位，羊肉產量居首位。牛肉占世界總產量的比重從1980年的0.5%提高到2001年的9%。羊肉產量占世界的比重相應從6%提高到24%。

2.肉牛肉羊主要生產區域從牧區轉向農區

自20世紀80年代以來，我國牛羊肉生產中心逐步由傳統牧區轉向廣大農區。到2001年，內蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區牛肉產量占全國的比重從 1980年的44%下降到13%；羊肉產量所占比重由49%下降到33%。同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產量由占全國的9.7%上升到47.3%，羊肉產量由占全國的20%上升到33.7%；東北三省牛肉產量比重由11%上升到15.7%。

3.飼養方式逐步由放牧轉變為舍飼和半舍飼

以 往我國牧區主要采用草原放牧飼養牛羊，幾乎不用精飼料進行育肥。這種飼養方式的優點是生產成本低廉，缺點是對我國原本生態環境較差的草地資源造成很大壓 力。近年來，農區普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛羊的主要飼料。其優點是充分利用了農區豐富的秸稈資源和閑置的勞動力，并緩解了肉牛對草地資源和生 態環境的壓力。

在一些農區特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶，肉牛和肉羊的飼養規模逐步擴大。不僅小農戶的飼養數量增加，而且還出現了一批肉牛飼養規模在百頭以上的養殖大戶和養殖小區，大戶和養殖小區的數量還在逐步增加。

（二）主要問題

1.生產水平較低，質量不高

目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當于世界平均水平的66%；每頭存欄肉牛年產肉量僅相當于美國的1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發 展中國家。我國羊胴體重只有世界平均水平的79%，是澳大利亞的55%。此外，我國高檔牛羊肉的比重不足5%，高檔牛羊肉生產能力低是目前我國肉牛、肉羊 業的突出弱點。

2.疫病未得到有效控制

長期以來，由于防疫機構不健全，手段落后，檢驗設備不完善，我國肉牛和肉羊

飼養業中疫病時伏時起，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉牛和肉羊生產，并成為牛羊肉出口的主要障礙。

3.屠宰加工環節薄弱

屠宰較分散，加工企業規模較小，技術水平較低，60%以上的肉牛肉羊由個體戶屠宰經營。缺乏統一的行業規范和分級標準，多數正規的屠宰加工企業沒有通過國際通行的質量認證，以致生產的牛羊肉產品與國際通行的質量衛生要求相距甚遠。

二、市場前景與競爭力分析

綜合考慮多方因素，今后一個時期，我國肉牛肉羊業會呈快速、健康發展勢頭。一是國內市場需求空間大。目前我國人均牛羊肉消費量僅有6公斤左右，為世界平均水平的一半。隨著城鄉居民收入的增加，消費觀念的轉變，今后國內牛羊肉市場 應有較大的需求空間。預計到2005年，全國人均牛羊肉消費量將達到7.5公斤，國內市場牛羊肉需求總量將達990萬噸，與2001年相比，有近150萬 噸的發展余地。

二是有生產成本及價格優勢。我國牛羊肉的生產成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價格僅相當于世界平均水平的60%左右。

三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區是牛羊肉的主要進口國和地區。隨著我國牛羊肉產品質量的提高和市場營銷網絡的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區的出口潛力巨大。

但是必須看到，在加入世貿組織后，牛羊肉的進口關稅將逐步下降，國外品質優良、包裝精致的牛羊肉有可能涌入國內市場，競爭將更趨激烈，必須及時采取有效應對措施，提高產品質量和檔次，改善安全衛生條件，完善銷售服務體系，積極開拓國內外市場。

三、發展思路和目標

（一）發展思路

以生產優質牛羊肉為核心，以發展產業化經營為突破口，在重點優勢區域內實行規模化生產、標準化管理，主攻品種改良、產品質量分級、產品安全與衛生質量等關 鍵制約環節，力爭在幾年內建成一批有國內外知名品牌、有較強國際競爭力的牛羊肉產業帶，最大限度地滿足國內市場對牛羊肉產品的需求，并逐步替代部分進口產 品和增加牛羊肉出口量。

（二）發展目標

到2007年，中原和東北肉牛優勢生產區域的62個重點縣，牛肉產量將比2001年提高30%左右，其中優質牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴體重提高11%左右。

中原、內蒙古中東部及河北北部、西北和西南肉羊優勢區域的61個重點縣，羊肉產量將比2001年提高38%，其中優質羊肉的比重達到20%以上。

優勢區內高檔牛羊肉生產體系基本建立，涌現出一批牛羊肉知名品牌，基本滿足國內市場對高檔牛羊肉的需求，出口量也有所增加。

四、優勢區域布局

（一）選擇依據

種畜資源優勢明顯。擁有優良的種群結構，不僅牛羊存欄數量多，而且擁有一定數量的地方良種資源，作為產肉雜交優勢利用的基礎母畜群體。列入優勢區域重點發展的基地縣，牛的存欄量應在8萬頭以上，肉羊的存欄量在20萬只以上，牛羊良種（包括地方良種）的覆蓋率均在50%以上。

氣候與飼料資源優勢突出。具備牛羊生長適宜的氣候條件及豐富的飼草、飼料資源。

產業基礎良好。具有良好的技術支持服務體系，擁有一定規模的屠宰與加工廠?；乜h之間集中連片，以便形成規模優勢。

（二）區域布局

根據上述依據，確定中原和東北2個肉牛優勢生產區域，中原、內蒙古中東部及河北北部、西北和西南4個肉羊優勢生產區域。

1．中原肉牛優勢區域

該區域包括河南、山東、河北、安徽4個省的7個地市38個縣市。該區域地處溫帶，氣候溫和，雨量充沛，飼草飼料豐富，適宜發展肉牛生產。我國5大著名地方 良種黃牛，有4種（秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛）發源地可以追蹤到中原地區。該地區也是最早進行肉牛品種改良并取得顯著成效的地區，肉牛生產水平高。2001年河南、山東、河北、安徽4省牛的存欄量占全國的26.3%，牛肉產量占全國的47.3%。

但是，該區域從肉牛繁育、肉羊養殖飼養到屠宰、加工與銷售的一整套標準化生產體系尚未建立起來，個體戶屠宰占絕大多數，牛肉產品的安全性與衛生狀況較差。

2．東北肉牛優勢區域

該區域包括吉林、遼寧、黑龍江、內蒙古4省區的7個地市24個縣市。該區域是我國的“大糧倉”，主產玉米和大豆，為養牛業提供了豐富的飼料資源，肉牛屠宰 體重或胴體重一般都高于其他地帶。擁有較多的地方良種牛資源。如分布在吉林、遼寧和黑龍江3省東部地區的延邊牛，是我國著名的五大黃牛品種之一，分布于遼 東半島的復州牛以及分布在其它地區的三河牛和草原紅牛，都是很好的地方良種。與其相鄰的俄羅斯、韓國和日本等國，是世界上的主要牛肉進口國。主要的制約因素是標準化生產體系和產業化經營體系尚未建立起來，肉牛產品的檔次低，產品的安全性與衛生狀況較差。

3．中原肉羊優勢區域

該區域包括河南、山東、河北、江蘇、安徽5省的6個地市20個縣市。中原區是我國肉羊的 主產區，擁有全國1/3的羊存欄量，羊肉產量占全國近2/5。黃淮山羊是該地區山羊的主要品種，其特點是繁殖力高，年產兩胎或兩年產三胎，每胎產羔2-3 只。近年來，該區引入波爾山羊和本地黃淮山羊雜交，對提高產

肉性能的作用非常顯著。小尾寒羊也是中原地區普遍飼養的綿羊品種，具有早熟和繁殖力高等特性，是當地用來生產雜交羔羊肉的一個很好的母本。該地區距離南、北各大消費城市都較近，發展高檔羊肉有潛力。特別是山羊肉，可遠銷到我國廣東、海南、港澳乃至 東南亞市場。

最大制約因素是，肉羊的飼養、屠宰、加工與銷售基本上采用的是傳統的生產與經營方式，肉羊產品的檔次普遍不高。

4．內蒙古中東部及河北北部肉羊優勢區域

該區域包括內蒙古和河北兩省的2個地市10個縣市。該區域綿羊個體較大，產肉性能好，是華北地區的綿羊肉主產區。原產于內蒙古錫林郭勒盟的烏珠穆沁羊是 1982年國家正式確認的肉脂粗毛羊品種，適用于肥羔生產。在該地區開發優質綿羊肉生產，可以進一步擴展現有的國內市場，在條件成熟時，還可以打入與其相近的東亞市場。該地區已出現了一些有影響的畜產品加工龍頭企業，如地處內蒙古東部的草原興發股份有限公司。該公司所開發的羔羊肉產品在全國享有聲譽。

目前的最大制約因素是類似“草原興發”那樣的產業化經營企業還不多，生產與經營方式傳統，產品的檔次不高，其安全性與衛生狀況也較差。

5．西北肉羊優勢生產區域

該區域包括寧夏、甘肅、青海和新疆4個省區的5地15個縣市。該地區是我國傳統的羊肉生產區域，由于污染少，羊肉質量好，味道香，深受國內消費者歡迎。生 產的肥尾羊在中東市場也倍受青睞。長期以來，養羊業主要依靠天然草原放牧，目前在其農區、半農半牧區也出現一批肉羊舍飼育肥的飼養方式。隨著西部大開發的 深入，人民生活與消費水平的提高，當地對羊肉的消費量也將隨之增加。

該區域草地資源嚴重退化，自然災害頻繁，造成畜牧業生產不穩定。

6．西南肉羊優勢區域

包括四川、重慶、云南、貴州和廣西5省區的5個地市、16個縣。該地區氣候溫和，有豐富的飼草、飼料資源和較多的優良地方品種。南江黃羊、馬頭山羊、建昌 黑山羊都能很好適應當地生態條件。這些山羊體型大，胴體可達12-15公斤，通過與肉用波爾山羊等品種雜交，可大大提高產肉性能，并生產出高檔山羊肉。近年來我國南方和東南亞的山羊肉市場行情看好，西南省份靠近這些市場，所以肉用山羊發展較快。此外，長江三峽庫區已經將草食畜牧業開發（包含肉羊開發）列入 總體開發規劃。

最大制約因素是，群體規模偏小，飼養分散，基礎設施條件較差。

五、主要建設項目

重點加強良種工程、基地工程、質量工程和龍頭工程建設。建設原則：缺什么補什么，不搞重復建設；區域、地市、縣、鄉四級綜合建設，重點完善縣級、突出鄉級。

（一）良種工程

以純種繁育為基礎、雜交改良為主要手段，開展肉牛肉羊良種工程建設。利用國

外優良肉用品種與優良地方品種開展二元及三元雜交，形成適合當地資源和市場需求 的相對穩定的雜交組合。重視牛羊雜交改良體系的建設，確保原種場（或種公牛站）、良種繁育場和人工授精（或品種改良）站三級體系之間的有機聯系。擴建部分種公牛站和新建一批種羊場（原種場）。主要利用引進的國外品種，重點提供肉牛、肉羊冷凍精液和種公羊。

新建和擴建一批肉牛與肉羊良種繁育場。牛以本地品種為主，建立母本核心群。羊以外來父本良種擴繁、本地母本選育和擴繁為主。

新建和完善鄉鎮人工授精（或品種改良）站。

(二)基地工程

在重點發展養殖大戶、養殖小區和工廠化育肥場的同時，鼓勵農戶飼養母牛，繁殖和喂養犢牛。積極發展農牧結合的階段飼養、異地育肥和肉羊舍飼等飼養模式。建 立專用飼料作物基地，實行糧、經、飼“三元” 結構種植，開發工廠化生產牛羊專用的、安全的飼料添加劑及補充飼料，改變傳統飼料結構。完善技術服務體系，加強技術推廣與培訓，推行標準化飼養。

1.肉?；?/p>

大戶（飼養50-100頭），平均每縣100戶，每戶飼料地50畝。養殖小區（300-500頭），平均每縣15個，每小區飼料地500畝。工廠化育肥場（1000頭以上），平均每縣3個。

2.肉羊基地

大戶（飼養基礎母羊50－100只），平均每縣100戶，每戶飼料地25畝以上。養殖小區（基礎母羊500－2000只），平均每縣15個，每小區飼料地 250畝以上。工廠化育肥場（育肥羊2000只以上），平均每縣5個。同時，建設2萬套青貯設施。

（三）質量工程

按照國家無規定疫病示范區建設標準，加強動物疫病控制及產品質量監督檢測，逐步凈化優勢區飼養環境。

進一步完善動物防疫體系，建設一批疫情測報站及獸醫診斷室，配置冷鏈設施。建設29個牛羊種畜、飼料、牛羊肉質量監測中心。

（四）龍頭工程

推行集中屠宰，完善畜產品市場，提高加工企業的技術改造和技術創新能力，逐步形成產加銷一體化經營的格局。

對區域內的一批屠宰加工龍頭企業進行技術改造，提高屠宰加工能力。建立和完善一批肉牛和肉羊交易市場。

第五篇：隆化縣肉牛產業發展情況匯報

隆化縣肉牛產業發展情況匯報

隆化縣農牧局

隆化縣發展肉牛產業得天獨厚，養牛歷史悠久，農民素有養牛傳統。近年來，我縣按照“一主兩輔”的產業發展思路，堅持把肉牛產業作為農業第一主導產業來抓，在資金投入、用地審批、服務保障等方面制定實施了一系列優惠扶持政策，無論是從規模還是從品質上都得到了很大的提升，肉牛養殖已成為富民增收的主要渠道。

一、隆化縣養牛產業基本情況

（一）歷屆政府高度重視，成就肉牛生產強縣 縣委、縣政府高度重視肉牛產業,專門出臺了《關于加快養牛產業發展的決定》，將養牛確定為第一主導產業，通過抓基地、扶龍頭、增投入、強服務，全縣肉牛產業始終保持著良好的發展態勢。2017年，我縣專門制定出臺了《關于扶持農業產業發展助力脫貧攻堅的實施意見》，縣財政拿出1億元的資金用于“政銀企戶?！鞭r業政策性貸款貼息，撬動銀行貸款10億元，用于肉牛養殖產業發展，其中列支3000萬元對新建舍飼存欄肉牛200頭以上、深度貧困村新建存欄50頭以上的養殖小區，在水電配套主體工程上予以適當補貼，圈舍建設上按照實際存欄量6平米/頭、140元/平米的標準予以補助，目前全縣累計新增圈舍面積近27萬平方米，新建青貯窖10萬立方米；同時列支100萬元資金，在肉牛品種改良、新品種繁育等方面予以支持和保障。在歷屆縣委政府的持續努力下，隆化肉牛得到了空前的發展。隆化肉牛一直在“京津冀遼蒙”等地享有很高知名度，早在1978年就被列為全國商品牛生產基地縣；1998年至2012年間，先后3次被列為國家級秸稈養牛示范縣，是河北省肉牛標準化生產示范區。2016年，“隆化肉?！北粐夜ど绦姓芾砜偩终J定為國家地理標志證明商標，2017年又被評為最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌。

（二）產業基地逐年壯大，農民增收效果顯著 按照小規模、大群體的發展模式，通過實施十鄉萬戶母牛繁育、肉?？焖儆?、品質提升和龍頭帶動“四大”工程，全縣形成了以郭家屯、山灣、步古溝、西阿超、韓家店等10個鄉鎮為主的深山區可繁母牛繁育產業帶和以以張三營、唐三營、偏坡營等7個鄉鎮為主的淺山區肉?？焖儆十a業帶，肉牛數量穩步增長。積極打造以隆化為核心覆蓋豐寧、圍場的環首都“百萬頭肉牛基地”，著力建設冀北山區肉牛產業生態循環示范區。截至目前，全縣肉牛飼養量達到47.7萬頭，其中存欄27.5萬頭，基礎母?？偭窟_到了14.3萬頭，百頭以上規模牛場達到520個，省部級示范場8個。在此基礎上，樹立大戶引領的理念，每個鄉鎮都培樹了一批肉牛育肥和能繁母牛生產“大戶”，逐步形成了一戶帶多戶，多戶帶一村，一村帶一片的“蝶變效應”。目前，全縣規模養牛戶達到1.7萬戶, 10頭以上可繁母牛戶達到3200戶。截止2017年底，全縣養牛業產值達17億元以上，占畜牧業總產值的60％以上，農民人均養牛收入將達到4864元，占農民人均純收入的60%以上。

（三）發揮科技支撐作用，肉牛品質持續優化 不斷加大科技創新在肉牛產業發展中的應用和推廣力度，構建了品種改良、疫病防控、技術服務和飼草飼料保障“四大體系”，肉牛品質持續優化。品種改良方面：我縣從七十年代就引進西門塔爾、夏洛萊等乳肉兼用牛進行黃牛改良，取得明顯效果。目前，全縣黃改技術網絡實現行政村全覆蓋，布黃改液氮罐50個，年改良黃牛6萬頭以上，全縣良種牛比例達到了95%以上。近幾年又引進了日本和牛、紅安格斯牛培育了高檔肉牛新品種，每年冷配高檔肉牛1萬頭。疫病防控方面：全縣設立了動物衛生監督所、動物疫病預防控制中心和10個基層防疫分站，從業技術人員452人，形成了縣、鄉、村三級防疫網絡，保證了養牛產業的健康發展。技術服務方面：實行科技服務進村入戶，每年培訓農民技術骨干2000人，普訓農民3.5萬人以上，適用新技術普及率達90％。飼草飼料保障方面：我縣自2016年起連續兩年被確定為河北省“糧改飼”項目試點縣，以發展優質全株青貯種植、新建青貯窖和秸稈處理為重點，全縣累計建設永久性青貯窖22萬立方米，發展“糧改飼”種植面積11.1萬畝，貯制全株玉米青貯29.32萬噸，年處理秸稈25萬噸以上，秸稈飼用率達85%以上。

（四）扶強扶壯龍頭企業，產業鏈條日趨完善 縣政府投資6000余萬元在我縣工業園區成功建成年屠宰10萬頭肉牛加工廠一處，廠區主建筑已完工，冀康商貿有限公司肉牛深加工項目正式啟動，北戎牛業肉牛深加工項目正式投產運營；子澤公司生產的肉牛走出河北、直供港澳，被香港“五豐行”評為“信得過”產品，成為出口創匯的重要來源；北戎牛業被商務部確定為肉牛貯備基地，生產的北戎雪花牛肉經專家鑒定達到A4以上標準，填補了河北省高檔肉牛養殖空白，同時積極發展電子商務，在北京注冊了新綠萌農牧科技公司，其生產的中高檔牛肉產品直銷北京30個社區；鳳林、益佳等規模育肥場已成為北京福成公司等企業主要活牛供應地；張三營大牲畜交易市場交易活躍，市場年交易量10萬頭，年交易額6億元。在此基礎上，積極引導扶持鳳林和北戎兩家企業，投資3000萬元，建成有機肥加工廠，年產有機肥2萬噸。今年將實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，通過建立糞污收集體系、規模養殖場、散戶分類治理、實施有機肥替代化肥等措施，解決糞污“出口”問題，到2019年底，全縣畜禽糞污綜合利用率將達到 90%以上，畜禽規模養殖場糞污處理設施配建率達到100%，這些都將為完善肉牛產、加、銷一體生態循環產業鏈奠定堅實的基礎。

二、制約肉牛產業發展的瓶頸

（一）資金不足仍然是制約肉牛發展的突出問題。肉牛產業周期長，投資大，為保護生態環境，國家又限制野外放牧，但國家投入圈舍建設資金減少，投入的扶持資金不能滿足肉牛產業發展的需要，部分養殖戶建完場后無資金購牛，或是養殖中后續資金不足，不能夠大規模飼養，在一定程度上制約了肉牛產業的發展。

（二）缺少高檔牛肉品牌。我縣經過幾年的發展，高檔肉牛比例逐年提高，但受飼養管理水平等因素的制約，致使肉牛高檔產品少，名牌產品影響小，市場競爭力不強。

（三）龍頭企業產業鏈條短，帶動能力不強。近幾年雖然建設了肉牛加工項目，但加工肉牛數量偏少，龍頭企業帶動能力不強，在一定的程度上影響肉牛經濟的發展。

（四）規模養殖場建場選址難。目前山區鄉鎮基本農田規劃范圍幾乎涵蓋了山溝所有耕地和荒地，養牛戶想擴大規模，很難找到可使用的土地，再加上環評要求逐年變嚴，禁養區、限養區的劃定，對今后規模養牛用地帶來極大影響，制約養牛產業發展。

（五）科技水平有待進一步提高。一是絕大部分有文化、有體力、有能力的青壯年勞動力都外出打工，留守農民的科技文化素質普遍偏低，多采取傳統方式飼養肉牛，粗放經營，機械化水平較低，影響了經濟效益的提升。二是我縣部分黃改技術員年齡偏大、文化程度低，年輕人不愿干，造成技術人員青黃不接、逐年減少，地方的“土專家”更少之又少，技術力量薄弱與蓬勃發展的產業之間的矛盾凸顯。

（六）肉牛產業發展和環境保護之間的矛盾越來越突出。個別村肉牛超載過牧，嚴重破壞了生態環境；同時養牛糞污排量大，建設堆肥發酵、大型沼氣、有機肥生產等處理設施投資較大，這些成為制約肉牛規?；藴驶B殖的障礙。

三、進一步壯大肉牛產業發展的對策和建議

（一）加大投入力度，扶持肉牛產業做大做強 一是加大資金投入，切實保障規模場生產規模。增加對肉牛規模養殖的信貸投入，確保生產規模，改善生產設施建設需要。市、縣財政每年也要投入養牛資金，用于改善規模養殖場基礎設施建設，增加規模養殖數量。二是強化制度保障。探索建立養牛風險基金，采取財政出一點、龍頭企業拿一點、養牛戶籌一點等方法籌措養牛風險基金，用于自然災害救助和非正常死亡的補貼。同時，每頭肉牛上一定數額的保險，降低養牛戶的經濟損失。建立母牛補貼保護機制。每購進一頭母牛補貼1000元，每冷配一頭牛補貼100元、母牛補貼1000元，并建立母牛監控和追溯制度，激發養殖戶的積極性。同時制定出臺保護基礎母牛的相關規定，對于宰殺基礎母牛的個人予以一定的經濟處罰。建立激勵機制。加大對肉牛產業的考核獎勵力度，實行目標管理制和一把手負責制，拿出專項資金獎勵養牛產業發展過程中實績突出的單位和個人。三是全面保障落實各項優惠政策。協調發改、國土、環保、水務、電力、金融、工商等相關部門，解決建場中存在的問題，并對資金及項目等予以扶持。國土資源部門要著力解決好養牛建設用地方面的問題，要將養牛用地列入用地規劃，對于建設養牛小區、養牛場用地的，要從簡從快辦理用地備案手續；金融部門要加大養牛貸款的發放力度，進一步簡化手續，降低養殖貸款門檻，支持養牛發展；發改、電力、水務、環保、工商行政管理等部門要在各自的職權范圍內保證養牛項目申報、用電、用水、環評審批、企業登記等方面予以支持，執行最低收費標準，從簡從快辦理相關手續。三是加大對貧困村肉牛產業的支持。出臺優惠政策，吸引社會資本參與貧困村肉牛發展，對達到一定規模的，在水電配套、圈舍建設上加大資金扶持，在養殖技術方面給予支持，推動肉牛產業脫貧攻堅步伐。

（二）加快龍頭企業建設，提高產業化經營水平一是抓好肉牛深加工企業建設。采取有力措施，加快10萬頭肉牛加工項目建設，增強其輻射帶動作用。強化企業產品宣傳和包裝，打造特色牛肉品牌，增強市場競爭力，提高效益。二是抓好牛標準化示范區建設。在培育壯大傳統規模養殖場的同時，重點發展一批存欄50頭以上的規模養牛場，使其發揮肉牛育肥的“排頭兵”作用，帶動當地農民發展養牛。三是抓好市場體系建設。在對張三營大牲畜市場進行規范改造的同時，盡快啟動郭家屯等大牲畜市場，確保年交易量突破10萬頭以上，拉動我縣肉牛產業的發展。

（三）拓寬銷售渠道，建立網絡信息銷售平臺 要解決養殖戶賣價低的問題，就必須及時獲得準確的銷售信息。一是加快養牛專業合作組織建設。鼓勵和引導養殖戶建立規范的肉牛專業合作社，組建專業營銷隊伍，實行“企業化”管理、“訂單式”生產，增強農民抵御市場風險的能力。二是建立信息銷售平臺。建立以交易市場為中心，輻射養殖戶公司、肉牛育肥大戶、基礎母牛戶的肉牛銷售信息平臺，及時更新肉牛價格和市場行情，并與專家咨詢、疫病診療進行有機結合，讓農民足不出戶就可以得到準確的市場信息。三是加快電子商務平臺和冷鏈物流體系建設，在京津建設牛肉直銷點，開拓高檔肉牛銷售市場，進一步完善“生態肉牛”產業鏈條，打響“隆化肉?！逼放啤?/p>

（四）加強服務體系建設，確保肉牛產業安全 一是加強良繁體系建設。加強改良技術隊伍建設,對技術員進行集中培訓和跟蹤幫帶，每年舉辦黃改技術培訓班，進一步規范和提高技術人員的凍配操作技術，保證冷配質量。建立黃改技術員資金補貼和獎勵制度，確保技術人員工作穩定。加大劣種公牛去勢力度，提高母牛冷配率、準胎率、良種覆蓋率，對劣種公牛去勢和對人工輸精改良工作進行補貼，激發養牛戶改良肉牛生產的積極性。二是加強肉牛生產安全保障體系建設。在疫病防治、投入品安全監管和環境治理三個環節上加大工作力度，完善縣、鄉、村三級防疫網絡。全面建立肉牛產業發展質量可追溯體系，加強以“瘦肉精”為主的非法添加物監管，確保養牛生產安全。三是加強科技服支撐系建設。加強與高等院校的合作，積極開展養?？茖W技術研究、科技成果轉化、科技培訓和現場技術指導，鼓勵和引導養牛戶進一步轉變生產方式，提升養牛品質。四是加強飼草飼料體系建設。擴大“糧改飼”種植面積，推廣飼料青貯、氨化、微貯等技術，提高秸稈處理利用率；發展飼草飼料加工業，為肉牛產業發展提供足夠的飼草飼料保障。五是建立糞污資源化利用體系。逐步完善規模養殖場糞污處理設施，在分散養殖量大、污染問題突出的村建設村級糞便集中收集點。采取委托第三方治理、有機肥生產市場化運作、鼓勵肥料資源化利用等多種方式，推進畜禽糞污資源循環利用，確保養殖污染物不外排，構建種養結合、循環發展的生態肉牛養殖業。

2018年1月3日