第一篇：賓館客房衛(wèi)生管理制度

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賓館客房衛(wèi)生管理制度

為提高賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費(fèi)環(huán)境，特制定以下制度：

一、每天早晨，各個(gè)樓層對(duì)各自負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行打掃，包括樓道衛(wèi)生.樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定時(shí)澆水，如有任何一項(xiàng)不按時(shí)清理，每人每次扣10元。

二、客房?jī)?nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門(mén)后，電腦桌后，床底?？照{(diào)定時(shí)清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時(shí)清洗，麻將桌牌要擺放有序.桌底要清掃。

如有一項(xiàng)不按時(shí)清理，每人每次扣10元。

三、客房?jī)?nèi)抹塵要仔細(xì)到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。

四、客房?jī)?nèi)蓋杯，電壺要清洗到位，壺內(nèi)不得有殘?jiān)?，飲水機(jī)桶要更換及時(shí)，違者每次扣5元。

五、客房?jī)?nèi)門(mén)，衛(wèi)生間門(mén)，開(kāi)關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理，違者每次扣5元。

六、客房?jī)?nèi)床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時(shí)更換，以便使用。不退的房間客人不在時(shí)，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。

七、客房?jī)?nèi)空調(diào)水及時(shí)倒掉，違者罰5元，造成嚴(yán)重后果的，處罰加重.尤其是夏天。

八、客房?jī)?nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。

九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。

十、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。

十一、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門(mén)清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。

十二、.服務(wù)員查房時(shí)應(yīng)仔細(xì)快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān)，漏配商品每次扣10元，沒(méi)補(bǔ)齊的商品及時(shí)上報(bào)前臺(tái)。

十三、打掃衛(wèi)生時(shí)，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元。

十四、不得有抹布，用過(guò)的布草遺留在房間，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。

以上制度望員工自覺(jué)遵守，若違反嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，不留任何情面。文檔沖億季，好禮樂(lè)相隨mini ipad移動(dòng)硬盤(pán)拍立得百度書(shū)包.

第二篇：賓館客房衛(wèi)生管理制度

賓館客房衛(wèi)生管理制度

一、客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

二、應(yīng)有健全的衛(wèi)生管理制度及相應(yīng)的衛(wèi)生管理人員。

三、場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整治干凈，公共區(qū)域，客房等地面，墻面無(wú)煙蒂、污跡，無(wú)衛(wèi)生死角；使

用的設(shè)施，設(shè)備，空調(diào)濾網(wǎng)，電扇葉片等定期清洗。表面清潔無(wú)積塵，大廳，走道等公共場(chǎng)所禁止吸煙，有禁止吸煙標(biāo)識(shí)。

四、按照《住宿場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范》要求，必須設(shè)置與經(jīng)營(yíng)規(guī)模適應(yīng)的專(zhuān)用消毒間、布草間，配

備相關(guān)的清洗消毒設(shè)施（消毒柜、桶、盆）和保潔設(shè)施（布草柜、保潔柜），并有明顯標(biāo)識(shí)。

五、各類(lèi)床上臥具，回巾要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，保持無(wú)污漬、無(wú)破損、無(wú)毛發(fā)、枕芯定期消毒并有記錄

六、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬，無(wú)水漬，無(wú)異味。

七、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池，浴盆，恭桶應(yīng)每日清洗消毒。清洗消毒的工具應(yīng)分開(kāi)，并有明

顯的標(biāo)志，操作時(shí)注意交叉污染。

八、公共衛(wèi)生間要做到每日清，消毒，并保持無(wú)積水，無(wú)蚊蠅，無(wú)異味，無(wú)水垢、污垢。

九、客房?jī)?nèi)使用的化妝品，消毒劑，殺蟲(chóng)劑，應(yīng)為衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)合格的產(chǎn)品。

十、店內(nèi)自備水源和二次供水，其水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》二次供水蓄水池要有

衛(wèi)生防護(hù)措施，容器內(nèi)壁涂料應(yīng)符合輸水管材的衛(wèi)生要求，做到每年清洗消毒并有清洗消毒記錄。

第三篇：文檔賓館客房衛(wèi)生管理制度

××賓館客房衛(wèi)生管理制度

一、清潔衛(wèi)生基本要求 做到“七無(wú)”“六潔”、“兩消毒”“一干凈”

1、七無(wú)：無(wú)六害、無(wú)積塵、無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)衛(wèi)生死角

2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲(chǔ)物間清潔、服務(wù)員服裝清潔。

3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

4、一干凈：服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。

5、客房衛(wèi)生原則上每天全面清潔一次，床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。

6、環(huán)境衛(wèi)生包括 3 至 5 樓的走廊、1 至 6 樓的樓梯間、布草間等，做到樓梯間的扶手 1 天一擦洗、窗戶 3 天一擦洗、走廊和樓梯間地面早中晚拖洗三次，實(shí)行勤掃、勤擦、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。

9、個(gè)人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，勤剪指甲、勤換衣服。

10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時(shí)處理。

二、客房整理

（一）整理房間的主要工作：檢查房間設(shè)施及物品、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。

（二）清理順序先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況下整理），最后整理空房。

（三）整理操作的原則： 先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。清潔工作：

1、房間順序有以下 10 項(xiàng)（開(kāi)、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）： 開(kāi)：開(kāi)門(mén)、開(kāi)窗及窗簾 撤：撤出用過(guò)的用品、用具、倒去茶水 掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物 鋪：鋪設(shè)床上用品 抹：抹家具、設(shè)備 擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具 洗：洗衛(wèi)生間 吸：吸塵 看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果 關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門(mén)

2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下 9 項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、看、關(guān)）：撤：撤出布草及用過(guò)的用品、用具、清去垃圾雜物沖：用水沖潔具瓷片等擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗：洗去泡沫、污水抹：抹干凈所有的設(shè)備物件封：消毒封馬桶蓋補(bǔ)：補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好看：看效果關(guān)：關(guān)燈、關(guān)門(mén)

四、住房整理過(guò)程住房的清掃一般在客人外出時(shí)進(jìn)行，如果客人整天不出門(mén)，則需要請(qǐng)示客人，抽空打掃。住客的清潔程序與退房一樣，但要注意以下幾點(diǎn)：A、房間前應(yīng)先敲門(mén)（輕敲三下并自報(bào)身份，房中無(wú)人方可直接拿鑰匙開(kāi)門(mén)，房間有人時(shí)，要得到同意，等候客人開(kāi)門(mén)。B、將客人的文件、雜志、書(shū)報(bào)稍加整理，但不要弄錯(cuò)位置，更不得翻看。C、除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡(jiǎn)單的整理，千萬(wàn)不能自行處理。D、客人放在訂上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，要掛到衣柜里，睡衣內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上。客人洗過(guò)的衣物如掛在空調(diào)出風(fēng)口、窗簾桿、落地架或床應(yīng)架上，應(yīng)取下來(lái)掛到衛(wèi)生間溶簾桿上。E、女性用的化妝品，稍加收搭，但不要挪動(dòng)其位置，即使化妝品用完也不得將空瓶、紙盒扔掉。F、要特別注意，盡量不觸動(dòng)客人的物品，更不要隨意觸摸客人的貴重物品。G、房間整理完離開(kāi)時(shí)，若客人不在要切斷電源鎖好門(mén)，若客人 ”然后退出房間，在房，要禮貌地向客人道歉“對(duì)不起，打擾了。輕輕關(guān)上房門(mén)。賓館客房部服務(wù)工作未達(dá)標(biāo)的扣款制度

1、未按規(guī)定著裝，儀表不符要求者，每次扣 5 元。

2、在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持“三輕”（走路輕、說(shuō)話輕、干活輕），每次扣 5 元。

3、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者，每次扣 10 元。

4、維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修者，每次扣 5 元。

5、未按程序工作或操作不規(guī)范者，每次扣 5 元。

6、工作遲到或早退者（每作遲到 1 分鐘扣款 1 元）

7、無(wú)禮貌，未用服務(wù)敬語(yǔ)者，每次扣 5 元。

8、私自送給他人賓館物品以及在班期間他人拿取賓館物品時(shí)未予制止者，扣 10 元。

9、鑰匙保管不善者，每次扣 20 元，如遺失造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。

10、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者，每次扣 50 元并作曠工處理。

11、發(fā)表影響服務(wù)員之間團(tuán)結(jié)方論或影響正常工作者，每次扣30 元。

12、因工作疏忽、服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，按情節(jié)輕重，每次扣 50 至 100 元

不等。

13、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開(kāi)門(mén)用房的，每次扣 100 元。

第四篇：賓館客房衛(wèi)生管理制度

金沙江賓館客房衛(wèi)生管理制度

為提高客房衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定 客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。各員工務(wù)必按照規(guī)定執(zhí)行。一

房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、眼看到的地方無(wú)污跡。

2、手摸到的地方無(wú)灰塵。

3、設(shè)備用品無(wú)病毒。

二

客房衛(wèi)生要求

1、要求客房清潔工每天大掃除每間客房，按規(guī)定做好自己的本職工作。

2、規(guī)定每天對(duì)客房的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除

3、季節(jié)性大掃除或大掃除

四 嚴(yán)格檢查制度

1、服務(wù)員自查

2、領(lǐng)班普查

（1）領(lǐng)班查房的作用： 拾遺補(bǔ)漏，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。

五 考核

1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

2、毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。

3、積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。

4、污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予5元的處罰。

5、凡屬周期性衛(wèi)生檢查時(shí)，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給予10元處罰。

六 本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

服務(wù)員簽名：

領(lǐng)班簽名：

2012年2月20日

第五篇：賓館客房衛(wèi)生清理管理制度

賓館客房衛(wèi)生清理管理制度

一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求

做到“七無(wú)”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。

1、七無(wú)：無(wú)六害、無(wú)積塵、無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)不衛(wèi)生死角。

2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲(chǔ)物室清潔，服務(wù)員工作服清潔。

3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

4、一干凈：服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。

5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次，客人外出一次。

6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲(chǔ)物室等，要堅(jiān)持早午晚清潔三次，實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。

7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。

8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來(lái)的茶具飲具要實(shí)行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。

9、個(gè)人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。

10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時(shí)處理。

二、客房整理

1、整理房間的主要工作：

檢查房間、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。

2、整理的次序：

先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況下整理），最后整理空房。

3、整理操作的原則：

先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。

三、清掃客房的步驟：

準(zhǔn)備工作：

1、領(lǐng)取客房鑰匙、了解客房狀態(tài)。

2、將自己負(fù)責(zé)的房間分成退房、住房、預(yù)退房、空房、維修房等幾類(lèi)，決定清掃順序。

3、準(zhǔn)備整理、清掃房間的主要工具，檢查用品是否齊全，否則將影響清潔效率。

清潔工作：

1、房間清潔順序有以下10項(xiàng)（開(kāi)、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：

開(kāi)：開(kāi)門(mén)、開(kāi)窗及窗簾

撤：撤出用過(guò)的用品、用具、倒去茶水

掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物

鋪：鋪設(shè)床上用品

抹：抹家具、設(shè)備

擺：按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具

洗：洗衛(wèi)生間

吸：吸塵

看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果

關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門(mén)

2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下9項(xiàng)（撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、看、關(guān)）：

撤：撤出布草及用過(guò)的用品、用具、清去垃圾雜物 沖：用水沖潔具瓷片等

擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等

洗：洗去泡沫、污水

抹：抹干凈所有的設(shè)備物件

封：消毒封馬桶蓋

補(bǔ)：補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好

看：看效果

關(guān)：關(guān)浴簾、關(guān)燈、半關(guān)門(mén)

四、住房的整理過(guò)程

住房的清掃一般在客人外出時(shí)進(jìn)行，如果客人整天不出門(mén)，則要請(qǐng)示客人，抽空打掃。住客的清潔程序與退房一樣，但要注意以下幾點(diǎn)：

A、房間前應(yīng)先敲門(mén)（輕敲三下）或按門(mén)鈴并自報(bào)身份，房中無(wú)人方可直接拿鑰匙開(kāi)門(mén)，房間有人時(shí)，要得到同意，等候客人開(kāi)門(mén)。

B、將客人的文件、雜志、書(shū)報(bào)稍加整理，但不要弄錯(cuò)位置，更不得翻看。

C、除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡(jiǎn)單的整理，千萬(wàn)不能自行處理。

D、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，要掛到衣柜里，睡衣內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上。客人洗過(guò)的衣物如掛在空調(diào)出風(fēng)口、窗簾桿、落地?zé)艏芑虼差^燈架上，應(yīng)取下來(lái)掛到衛(wèi)生間溶簾桿上。

E、女性用的化妝品，稍加收拾，但不要挪動(dòng)其位置，即使化妝品用完，也不得將空瓶、紙盒扔掉。

F、要特別注意，盡量不觸動(dòng)客人的物品，更不要隨意觸摸客人的貴重物品。

G、房間整理完離開(kāi)時(shí)，若客人不在要切斷電源鎖好門(mén)，若客人在房，要禮貌地向客人道歉：“對(duì)不起，打擾了?！比缓笸顺龇块g，輕輕關(guān)上房門(mén)。

賓館客房部

服務(wù)工作量未達(dá)標(biāo)的扣款制度

1、按賓館規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。

2、在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持“三輕”（走路輕、說(shuō)話輕、干活輕），每次扣5元。

3、班后無(wú)故停留在樓層、工作場(chǎng)所等，每次扣5元。

4、工作期間用電話談與工作無(wú)關(guān)的事者，每次扣5元。

5、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者，每次扣10元。

6、沒(méi)有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者，每次扣20元。

7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。

8、維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者，每次扣5元。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)乘電梯者，每次扣5元。

10、超過(guò)客流量計(jì)劃費(fèi)用支出超支者，每次扣5元。

11、未按程序工作或操作不規(guī)范者，每次扣5元。

12、不服從工作安排者，每次扣10元。

13、工作時(shí)間串崗或擅自離崗者，每次扣10元。

14、工作遲到或早退者（每遲到1分鐘扣款1元）。

15、無(wú)禮貌，未用服務(wù)敬語(yǔ)者，每次扣5元。

16、未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣50元。

17、上班做與工作無(wú)關(guān)，當(dāng)班嬉笑打鬧者，每次扣當(dāng)事人5元。

18、私自或送給他人賓館物品以及在班期間他人拿取賓館物品時(shí)未予制止者，扣10元。

19、燈與窗簾未按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)者，每次扣5元。

20、工作期間會(huì)客聊天者，每次扣5元。

21、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。

22、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。

23、發(fā)表影響服務(wù)員之間團(tuán)結(jié)言論或影響正常工作者，每次扣30元。

24、因工作疏忽，服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，按情節(jié)嚴(yán)重的輕重，每次扣50—100元不等。

25、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開(kāi)門(mén)用房的，每次扣100元。