第一篇：生活部廚藝爭霸賽策劃書

古語有云：民以食為天。作為知識分子的我們，今后遲早要進(jìn)入廚房，與柴米油鹽親密接觸。那現(xiàn)在的同學(xué)們是否已經(jīng)具備了這樣的能力呢？且看我們的廚藝爭霸賽，挑戰(zhàn)廚藝，玩轉(zhuǎn)廚房~！

一、活動目的弘揚(yáng)中華美食，提升大學(xué)生綜合素質(zhì)和動手能力，增加生活情趣，培養(yǎng)團(tuán)隊合作能力，宣傳合理飲食和食品安全知識。給同學(xué)一個展現(xiàn)自我的舞臺，發(fā)揮烹飪愛好者的能力。

二、活動時間：2012年4月中旬左右（校園飲食文化節(jié)，學(xué)校決定）

三、活動地點：四食堂

四、活動主題：自己動手，制造美食！

五、活動流程

評委：校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、贊助商代表、學(xué)生會代表

活動前期準(zhǔn)備：1.與食堂聯(lián)系借用場地

2.借比賽時要用的廚具，餐具，插線板（承受電壓高的）等，貼上標(biāo)簽方便確認(rèn)

3.音響的租用

4.獎品及裝飾品的購買

5.邀請評委，發(fā)放邀請函，制作嘉賓名字、比賽選手號碼牌

6.選出主持人

7.報名表和評分表的制作

8.與后勤集團(tuán)聯(lián)系獲取調(diào)料和部分食材

9.聯(lián)系宣傳部制作海報、聽雨發(fā)帖

10.現(xiàn)場拍照制成展板展出

前期宣傳：1.海報和展板宣傳（食堂，宿舍園區(qū)，教學(xué)樓）；

2.橫幅的制作和懸掛；3.江南聽雨進(jìn)站申請、發(fā)帖；

4.做一些宣傳小紙牌系在各主干道樹上；5.校廣播臺宣傳

6.電子屏發(fā)布（食堂、園區(qū)、教學(xué)樓）

報名安排：提前一周由各個年級分別選出6個代表隊參賽（制作報名表），每個代表隊2-3人（一主廚兩助手）自定隊名。回收報名表進(jìn)行分組。

比賽規(guī)則：初賽：共24個代表隊分批次參加初賽，每批5個隊，菜色自選，大賽提供主要的油、鹽、醬、醋等調(diào)料，特殊調(diào)料自帶。完成后每隊派一個代表進(jìn)行創(chuàng)意解說，接著由評委打分；先完成的人可以先進(jìn)行解說；統(tǒng)計結(jié)束后由記分員計算總分

決賽：初賽前6名進(jìn)行決賽，現(xiàn)場出題并提供食材。最終評出前三名頒發(fā)獎狀和獎品。（制作評分表格）具體流程：

1.主持人致辭，介紹評委，介紹活動規(guī)則，介紹參賽隊伍。并鳴謝商家，嘉賓發(fā)言。

2.參賽隊入場找到自己的桌位。（桌上貼上各參賽隊伍的隊名）3.主持人宣布比賽開始。

4.每位選手身邊有一個工作人員監(jiān)督，支持人實時報道選手比賽情況。5.選手作品完成即立即端至評委處進(jìn)行一分鐘的講解。6.由評委進(jìn)行打分。（色，香，味，形）7.前5名決賽，給出材料，參賽者自選做菜。

8.互動環(huán)節(jié)：支持人進(jìn)行提問進(jìn)行搶答，答對可獲得獎勵。9.比賽作品可由選手帶回，或由現(xiàn)場觀眾品嘗。

獎項設(shè)置：比賽第一名的隊伍獲得“廚神”稱號，前三名分別獲得一二三等獎證書及相應(yīng)獎品；并選出三隊分別獲得“最佳營養(yǎng)搭配獎”，“最佳視覺效果獎”，“最佳創(chuàng)意獎”

其他規(guī)定：1.比賽用的食材和調(diào)料、用具由大賽提供

2.比賽杜絕一切浪費(fèi)行為，如有違反，取消其比賽資格

3.可以攜帶組委會沒有提供的調(diào)味料

4.比賽食材必須在現(xiàn)場準(zhǔn)備，不得攜帶半成品參賽，但可攜帶盤碟裝飾品

5.比賽用具的損壞遺失由損壞者和遺失者賠償

6.大賽鼓勵參賽選手在菜肴的名稱、擺盤、意境等方面的創(chuàng)意7.比賽前將對所有原材料和炊具進(jìn)行安全檢查，并提供滅火器和創(chuàng)可貼，以保障安全

8.本次大賽不收取任何報名費(fèi)用，旨在增加大學(xué)生活的樂趣

六、活動預(yù)算

第二篇：廚藝爭霸賽策劃書

福建工程學(xué)院機(jī)電系廚藝爭霸賽活動策劃書

活動主題：青春掌勺，誰煮沉浮

活動目的：激發(fā)全系學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，活躍校園文化氛圍，豐富校園文化生活，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊的合作精神及動手能

力，展現(xiàn)工院學(xué)子的烹飪技藝以及青春風(fēng)采，增進(jìn)全系學(xué)

生在生活上的交流與互動。

活動時間：2011年3月27日下午

活動地點：學(xué)校南區(qū)食堂三樓

主辦單位：機(jī)電系文娛部

活動內(nèi)容： 在規(guī)定的時間內(nèi)，在我們提供的食物材料資源下做出“特

色菜”，并由評委品嘗評分

一、活動前期的工作準(zhǔn)備

外聯(lián)部：邀請商家贊助此次活動（3月20號前完成）

宣傳部：對活動做宣傳，包括制作海報(3月20號前完成)

文娛部：主要負(fù)責(zé)活動的策劃和籌辦工作

1、確認(rèn)各班報名名單以及所需材料（應(yīng)按組報名，3月18號前完成）

2、向食堂經(jīng)理就場地問題進(jìn)行落實，規(guī)劃場地（包

括比賽區(qū)，評委席，觀眾席，設(shè)計合理的擺放位置，（3月17號前完成）

3、通知各參賽隊伍派一名代表到指定地點抽簽決

定出場的場次及序號（3月24號完成）

4、落實比賽所需的工具及材料（3月26號完成）

二、活動當(dāng)天的主要流程 ?

上午10：00文娛部人員于食堂三樓集合

1、清洗所需炊具餐具及食材準(zhǔn)備及搬運(yùn)工作

2、清掃場地衛(wèi)生及擺放比賽所需工具、食材

3、作好安全措施，并檢查各組工具的可用性 ?

下午

13：30具體工作人員于食堂三樓集合，確定自己的任務(wù) 14：30準(zhǔn)備工作完畢，比賽開始

1、介紹嘉賓評委及比賽規(guī)則、評分標(biāo)準(zhǔn)，并宣布比賽開始

2、安排第一輪選手上場比賽，同時安排下一輪選手準(zhǔn)備比賽

材料（如切菜、切肉等）

3、一輪選手烹飪完畢，安排下一輪選手上場

4、作品由評委品嘗評分，交給計分人員統(tǒng)計分?jǐn)?shù)

5、依次按組下去

6、比賽結(jié)束，記分人員統(tǒng)計并匯總結(jié)果，評出一等獎一組、二等獎一組、三等獎一組、優(yōu)秀獎一組

三、所需物品及工作人員安排

? 烹飪工具：液化氣、鍋（6口）、刀（4把）、菜板（4塊）、鏟子（4個）、盤子（12個）、抹布（5塊）等

? 烹飪佐料：食用油、鹽、醬油、醋、淀粉、料酒、味精、糖、辣椒、胡椒粉、蒜頭、生姜、蔥

? 烹飪材料：茄子、蝦米、豬肉、豆腐、雞蛋、白菜、地瓜粉、土豆、西紅柿、花菜、香菇（具體數(shù)量根據(jù)參賽人員選取的材料安排）

? 其他：計分紙筆（5套）、筷子（4副）、湯匙（4把）、紙巾（2袋）、獎狀（4張）、禮品（4套）? 工作人員

? 策劃者：連靜魏焱

? 記分人員（1人）:計算選手用時；

? 評分人員（2人）:計算每隊選手的得分并匯總； ? 指引人員（5人）：2人指引選手按順序出場，4人維持現(xiàn)場秩序，并在一輪選手比賽完后陪同參賽選手將成品送到評委處評分。

五、評分標(biāo)準(zhǔn)以及比賽規(guī)則

1、比賽規(guī)則

以任意三人為一組的形式比賽，報名應(yīng)將名單和所選材料一并上交，各組參賽順序由抽簽決定；比賽開始，第一輪選手上場，在規(guī)定的時間內(nèi)完成烹飪，完成后立即進(jìn)行清理，評委品嘗評分；下一輪選手上場，以此類推

2、評分標(biāo)準(zhǔn)

色：15 分香：15分味：40分菜肴名稱：15分現(xiàn)場清理狀況：15分共計：100分

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

一等獎獎品------------------------20元二等獎獎品-------------------------15元三等獎獎品--------------------------10元獎狀-----5元材料及佐料350元

總計：400元

附評分標(biāo)準(zhǔn)：

第三篇：生活部廚藝大賽策劃書

生活部廚藝大賽策劃書

活動名稱：廚藝大賽

活動背景：一方面為了響應(yīng)加強(qiáng)書院與食堂的溝通，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大學(xué)生會的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛煉。

活動目的：為了加強(qiáng)書院與食堂的溝通，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力。

活動意義：為了讓學(xué)生體驗生活，認(rèn)識生活，從而讓學(xué)生意識到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對學(xué)生的思想教育。

活動目標(biāo)：讓學(xué)生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。

活動時間：五一放假期間晚上7:30——9:30

活動地點：小康橋一樓食堂

活動對象：全院同學(xué)

資源需要：插線板、音響話筒一套

蔬菜、肉、水果、調(diào)料等食材，鍋、刀具、盤子等廚具（具體種類及數(shù)目視報

名所定）

宣傳板，報名表，評分表

評委（書院老師，廚師長，學(xué)生會主席）

主持人

新聞中心報道

活動開展：

（—）活動準(zhǔn)備階段

場地申請：第五周開完例會集體討論完善方案后，向食堂遞交活動申請書

前期宣傳及報名：四月份初宣傳部負(fù)責(zé)宣傳板（2——3塊）的繪制，繪制報名表（正

面為信息填寫表，背面為注意事項、規(guī)則及宣傳），評委評分標(biāo)準(zhǔn)表

四月二十五日左右開始每天中午在八號樓下派人收報名表

報名表的整理

外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（可選）

（二）活動舉辦階段 活動流程

（一）參賽組在賽前抽簽排序。

（二）入場（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）。

（三）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設(shè)置等事項。

（四）第一組選手上場開始制作，主持人進(jìn)行解說，介紹菜品的制作過程

（五）評委品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。

（六）第二組選手上場開始制作，主持人進(jìn)行解說，介紹菜品的制作過程

（七）評委品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。

（八）統(tǒng)計分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。

（九）頒獎。（獎品、榮譽(yù)證書）

（十）觀眾退場。

（十一）清理場地。

活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

注意事項：

1． 每組報名人數(shù)為1——2人

2． 參賽人員在報名表中要將所需材料寫出來

3． 每組做兩道菜，兩道菜如果全部是炒菜第一道菜限制材料，第二道菜參賽人員可自

由發(fā)揮，如果全部是拼盤則不限制，每道菜所用時間不能超過15分鐘（視插線板問題能否解決，不能解決則設(shè)三個炒鍋，另外兩個為拼盤操作臺）4． 在參賽人員做菜時，主持人可進(jìn)行解說 5． 工作人員提醒選手注意安全

6． 如果遇到緊急情況，如選手被切傷、燙傷應(yīng)立即到校醫(yī)院處理，不得耽誤 7． 工作人員注意維持現(xiàn)場秩序

8． 所有所需材料應(yīng)有專人看守，觀眾不得隨意觸拿

策劃主辦單位：宗濂書院學(xué)生會生活部附：

1、決賽評分細(xì)則

（1）個人衛(wèi)生，精神面貌

（2）刀工熟練，切菜工整

（3）做菜可否，作作料適中

（4）做菜用時，搭配合理

（5）色澤外觀，食品衛(wèi)生

（6）口味適中，咸淡適宜

評委打分條：

選手報名表：

第四篇：院生活部廚藝大賽策劃書

廚藝大賽策劃書

目錄 一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、十一十二十三活動背景活動主題活動目的主辦單位活動時間活動地點活動對象活動流程評分細(xì)則獎項設(shè)置 活動預(yù) 人員安 參

賽須

算 排 知、、、廚藝大賽策劃書

一、活動背景

為了營造我校綠色健康的校園飲食文化，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食興趣，使健康飲食深入人心，在活躍校園文化的同時，使同學(xué)們更深刻的體會健康的重要性，我院特舉辦此次廚藝大賽。

二、活動主題

豐富同學(xué)們的大學(xué)校園文化，展示同學(xué)們的廚藝，提高同學(xué)們的動手能力，增強(qiáng)同學(xué)們的社會適應(yīng)能力和意識，培養(yǎng)同學(xué)們的綜合素質(zhì)。

三、活動目的

給大學(xué)生一個展現(xiàn)自我的機(jī)會，做出同學(xué)心目中認(rèn)為最美味的菜，鍛煉他們的動手能力及合作能力，促進(jìn)全院同學(xué)間的交流。邀請食堂廚師參加并擔(dān)任評委，了解同學(xué)們心目中最想吃什么菜，提高同學(xué)們的生活質(zhì)量，同時活躍校園氣氛，豐富大學(xué)生的課余文化生活，彰顯當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，給大學(xué)生活留下精彩的一頁。

四、主辦單位：共青團(tuán)泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院委員會

五、活動時間：暫定

六、活動地點：學(xué)院第一食堂前廣場

七、活動對象：全院11級學(xué)生

八、活動流程。前期：活動準(zhǔn)備

1、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代

表隊，由一名隊長和四名隊員組成（兩男兩女）（注:名單上報時注上團(tuán)隊隊長聯(lián)系方式）

2、比賽所需物品：油、鹽、醬、醋、味精、白砂糖、料酒、蔥、蒜、姜（若菜品需要特殊味料，請選手自備）一次性手套、洗滌劑、餐桌布等

向食堂租借的物品：煤氣灶或電池爐、鍋、鏟子、菜刀、盤子、小碗、勺子等

3、生活部成員負(fù)責(zé)這次采購及與食堂溝通協(xié)調(diào)，在活動開展前采購好原材料以及和食堂商借調(diào)料及廚具。

4、生活部于比賽一星期前通知各團(tuán)隊比賽流程及注意事項，并及時與各團(tuán)隊溝通交流。

5、請宣傳部于4月23號前出好宣傳板報擺放在宣傳欄，務(wù)必使全校同學(xué)都知道廚藝大賽的開展。

6、請文藝部準(zhǔn)備文娛類小節(jié)目，烘托比賽氣氛

7、請辦公室制作邀請函，邀請嘉賓及評委，評委由專業(yè)評委和各系學(xué)生會主席組成。

8、請紀(jì)檢部派人在比賽當(dāng)天負(fù)責(zé)比賽紀(jì)律及賽場秩序，并監(jiān)督公平公正性。

注：以上活動準(zhǔn)備請生活部向各部門將比賽當(dāng)天到場的人員名單確定 好，并做最后確認(rèn) 中期：活動開展 本次比賽分四個環(huán)節(jié)

第一環(huán)節(jié)：學(xué)院風(fēng)范

1、通過一道菜來體現(xiàn)本院系的風(fēng)格特點，展示本院系的特色

2、原材料自備，所購材料不得超過30元，可烹、可炒、可油炸…

3、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意，配解說

4、時間（暫定）第二環(huán)節(jié)：圍裙男生

1、新時期的好男人必須做到孝敬父母，疼愛老婆，那么我們這道菜就以“好男人”為主題，獻(xiàn)上一道菜給你的父母，給你的家人

2、這一環(huán)節(jié)規(guī)定由男選手來完成比賽

3、原材料自備，菜類自選，或急火煎炒，或文火慢燉

4、時間（暫定）

中場休息，獻(xiàn)上文娛類節(jié)目 第三環(huán)節(jié)：自定義

1、這一環(huán)節(jié)由主辦方提供食材，由選手參與答題回答有關(guān)中華傳統(tǒng)飲食文化方面的題目，規(guī)定時間內(nèi)答對題目多的隊伍優(yōu)先選材料

2、選手配合即興自由發(fā)揮

3、可選材料：豬肉、魚、豆芽、豆干、黃瓜、番茄、苦瓜、青菜、芹菜、韭菜、胡蘿卜、冬瓜、土豆、辣椒、刀豆等

第四環(huán)節(jié)：同心協(xié)力PASTR

1、由主辦方提供面條，各隊自己準(zhǔn)備做面的輔助材料，做出來的可以是炒面、拌面、炸醬面、打鹵面、中式面西式面等，任由選手發(fā)揮

2、主辦方提供基本輔助材料，若需要特殊味料，請選手自備

后期：活動后續(xù)

1、活動結(jié)束后，生活部負(fù)責(zé)場地衛(wèi)生清掃，并將所借物品盡快歸還

2、請主席團(tuán)對此次活動作總結(jié)，指出優(yōu)勢和不足

九、評分細(xì)則 要求色香味俱全

色澤鮮艷，有觀賞性（20%）香味誘人，引起食欲（20%）五味調(diào)和，爽滑入味（20%）操作熟練，搭配合理（20%）菜名新穎，解說流利（20%）

十、獎項設(shè)置

一等獎1名

二等獎2名

三等獎2名

優(yōu)秀獎2名 獎品暫定

十一、活動預(yù)算

食用油、食鹽、醬油、味精、醋、料酒、香料包、白沙糖、淀粉等（預(yù)計220元）

蔥、蒜、辣椒、姜（預(yù)計30元）

洗潔精、餐桌布、清潔球、筷子、邀請函、獎狀（100元）第三環(huán)節(jié)用菜（預(yù)計200元）總計550元（獎品待定）

十二、人員安排

生活部：全體參與，邀請評委、租借廚具、采購食材、聯(lián)系參賽團(tuán)隊、指揮、場地布置 技術(shù)部：音箱設(shè)備

紀(jì)檢部：出10人左右維持會場紀(jì)律、公正代言人 實踐部：拉贊助 記者團(tuán)：寫通訊

辦公室：收取評分表并核分統(tǒng)計，及時評出獎項

十三、參賽須知

1、愛護(hù)公物，避免浪費(fèi)原材料

2、基礎(chǔ)調(diào)料不需參賽團(tuán)隊自備，廚具調(diào)料由學(xué)院負(fù)責(zé)

3、現(xiàn)場用火用電安全，做好防范措施

4、參賽隊伍所購買材料的時間必須是開賽當(dāng)天

5、各代表隊隊長需嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序

6、比賽過程中一切操作需在現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備，非參賽隊員不得參與

7、比賽結(jié)束后，要搞好本隊比賽場地的整潔，視整潔度打分

泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生聯(lián)合會

策劃人：生活部

2012/2/25

第五篇：生活部廚藝大賽策劃書

生活部廚藝大賽策劃書

一、活動背景

為培養(yǎng)大學(xué)生飲食情趣，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，活躍校園氛圍，加強(qiáng)學(xué)生與后勤中心的聯(lián)系。讓健康飲食、特色飲食、放心飲食觀念深入人心，便于同學(xué)們吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出精彩、吃出美好的生活。我院團(tuán)委特此舉辦這次以“激活校園生活，品位健康美食”為主題的團(tuán)體廚藝大賽。

二、活動目的

1、豐富我校校園飲食文化

2、展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生風(fēng)采，豐富我校大學(xué)生課余活動

3、培養(yǎng)我校學(xué)生的創(chuàng)造能力

4、為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)展現(xiàn)自己的舞臺

三、活動主題

激活校園生活

品位健康美食

四、活動對象

安工大工商學(xué)院大

一、大

二、大三學(xué)生

五、活動內(nèi)容

1、本次大賽的內(nèi)容是水果拼盤、菜肴的烹飪（熱菜或冷菜，參賽選手根據(jù)自己的特長任選其一）

2、在規(guī)定的時間內(nèi)各組選手用自備好的材料，現(xiàn)場拼做具有特色的水果拼盤，烹飪各種健康美食。注：A、選手需自備食材

B、要掌握好時間（盡可能控制在15分鐘內(nèi)）C、要求參賽作品有特色、有營養(yǎng)、有創(chuàng)新

六、參賽方式

1、我院在校大

一、大

二、大三學(xué)生，均可報名參加。

2、本次比賽以專業(yè)為單位，各專業(yè)在報名參賽隊伍中選派1-2支代表隊。

3、參賽學(xué)生在專業(yè)范圍內(nèi)自行組隊，參賽隊員3人，主廚1名，助手兩名，男女不限。

4、活動待后勤集團(tuán)確定后，由學(xué)生會生活部通知各個專業(yè)本次活動各項事宜。

5、各專業(yè)參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長。各專業(yè)把推薦的隊伍報至學(xué)生會生活部。（注上隊長聯(lián)系方式）

七、參賽須知

1、參賽隊員所用食材自行購買。

2、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。

3、各代表隊隊長要加強(qiáng)對本隊參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間。地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競爭次序。

4、參賽選手應(yīng)按時至報到處報到，比賽開始后15內(nèi)未報到者視為自動放棄參賽資格。

5、比賽灶具和調(diào)料由學(xué)院提供

6、注意安全、愛護(hù)公物

7、選手要尊重評委的評委，服從評委的評定。評定標(biāo)準(zhǔn)按照定出來的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由隊長向組委會據(jù)實反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。

8、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分?jǐn)?shù)去掉一個最低分一個最高分去求平均分。

9、競賽安排如有變動，活動組委會另行通知

10、如果對本次活動有疑問者請聯(lián)系活動組委會。

11、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理

12、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，如有發(fā)現(xiàn)取消參賽資格。

13、不準(zhǔn)使用半成品，不準(zhǔn)亂扔下料

14、比賽菜肴為兩個菜，一個水果拼盤，熱菜或冷菜選手根據(jù)自己的特長選一個。

15、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；如有特殊情況，需向活動組委會申請，經(jīng)同意后可進(jìn)行，無關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格。

16、比賽時間為每組15分鐘，操作超出時間的成績無效

17、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作

八、活動時間

2013年11月19號

九、活動地點

待定

十、主辦單位

后勤集團(tuán)中心

十一、承辦單位

院學(xué)生會生活部

十二、評委組

后勤集團(tuán)老師、團(tuán)委老師、各專業(yè)輔導(dǎo)員

十三、嘉賓組

院團(tuán)學(xué)各部門部長及副部

十四、活動組委會

組長：孫修標(biāo)

副組長：劉帥帥

嚴(yán)金鳳

成員：院生活部全體干事

十五、前期準(zhǔn)備

1、校學(xué)生會干部例會

內(nèi)容：向各部門部長及副部介紹廚藝大賽的流程、活動需要

目的：希望各部門 全力支持、配合

2、前期宣傳

A、召開各班班長會議，向我院各班同學(xué)發(fā)出通知，由各班班長發(fā)出通知，由班長傳達(dá)，然后再由我部干事利用時間在各班進(jìn)行比賽的流程介紹以及參與比賽的意義 B、再次，請宣傳部的同學(xué)們幫忙出一些宣傳海報放于學(xué)校水房門口，盡可能讓全校同學(xué)知道我們要進(jìn)行廚藝大賽這個活動

C、利用校園微信平臺進(jìn)行宣傳

3、召開各班班長會議

內(nèi)容：a、詳細(xì)講解此次活動的意義、內(nèi)容及流程，分發(fā)宣傳資料

b、要求各班于2013年11月15號前把參賽隊長及隊員的姓名、班級及聯(lián)系方式上報到院學(xué)生會生活部

4、召開參賽選手會議

內(nèi)容：a、詳細(xì)講解此次活動的意義、內(nèi)容、流程及注意事項

b、分發(fā)廚藝大賽評分標(biāo)準(zhǔn)（附頁一）

c、分發(fā)易中毒的混搭食物表（附頁二）

d、分發(fā)、收集廚藝大賽報名表（附頁四）

e、抽簽決定初賽順序

5、主持人選拔

選拔要求：

a、普通話流利，有一定臺風(fēng)，支持有感染力

b、形象氣質(zhì)佳，能展現(xiàn)我校學(xué)生積極向上的精神風(fēng)貌

c、大方、不拘謹(jǐn)

d、應(yīng)變能力強(qiáng)

6、本部門工作分配 A、活動開始前工作分配 a、貼指路牌

b、搬桌子、凳子、椅子、桌布 c、布置現(xiàn)場

d、音響設(shè)備、滅火器布置、吹氣球

B、活動中工作分配

a、負(fù)責(zé)傳遞東西、維持現(xiàn)場秩序

b、負(fù)責(zé)處理突發(fā)情況 C、活動結(jié)束工作分配

a、拆除指路牌

b、歸還桌、椅子、凳

c、收拾現(xiàn)場衛(wèi)生

十六、活動流程

1、主持人開場致辭

2、介紹到場評委、嘉賓

第一階段：

A、工作人員將比賽用菜、水、調(diào)料分發(fā)到各選手操作臺 B、一、二、三組選手按先后順序開始作業(yè) C、第一階段打分

a、由工作人員將做好的菜依此端到評委桌前 b、評委試吃、打分 c、工作人員統(tǒng)計 第二階段：