第一篇：酒店客房樓層主管工作程序[小編推薦]

樓層主管工作程序

一、早班：(7:00-15:00)

1、7:00到中心報到

①7:00配合中心聯絡員，給樓層服務員發放樓層總鑰匙，并檢查儀表儀容

②閱讀昨晚主管交班及夜班記錄，并記錄有關事項。

③了解客情，將貴賓房、病人、長住客人、有特別要求的客人、需突擊打掃的樓層記在工作單上。

④檢查服務員是否將應帶的表格全部帶上。

2、8:00-8:45在樓層

①巡查樓層

②檢查服務員儀表儀容及工作狀態

③查樓層公共衛生狀況及服務員的工作準備情況。

3、8:45-9:00

①召集各樓層領班班前會

②布置當日任務，通報樓層檢查情況，指出昨天工作中存在的問題。

4、9:00-11:30在樓層

①按規定數量查房，無特殊情況，每班次不得少于40間。

②每天必須查貴賓房、病房務、長包房和待修房。

③查房時應注意計劃衛生和設備狀況，每天將需要安排洗滌計劃的項目報中心。④檢查樓層衛生狀況和服務員的工作狀態，做好記錄。

⑤檢查領班的工作狀態。

⑥檢查時，注意工作中被忽視的環節、需改進的地方，并隨時記下自己的建議和設想。⑦檢查清掃員的工作狀況。

5、11:00-11:30

①檢查領班是否按程序工作，報OK房等。

②做一些工作情況的匯總、記錄工作。

6、11:30-12:00用午餐

12:00-13:00傳達晨會內容及工作指令7、12:00-14:30在樓層

①查服務員的工作狀態和樓層的衛生狀況，用餐情況。

②繼續查房

③檢查并處理一些突發事情8、14:30-14:45

①查晚班服務員儀表儀容及到崗情況，早、晚班交接情況

②查樓層結束工作

A.公共區域衛生狀況

B.工作間和洗手間的清潔狀況

C.有無遺留物品在樓層

D.領班是否在服務員工作單上簽字，服務員是否認真填寫工作單9、14:45-15:00在中心與晚班主管交接班，內容如下：

①人員安排情況

②有特殊要求的客人、貴賓

③未完成的工作

④待修房的狀況

二、晚班：(14:30-22:30)

1、14:30到中心報到

①與早班主管交接班

②檢查晚班服務員簽到情況、儀表儀容2、15:00-17:30在樓層

①檢查晚班服務員的工作狀況和樓層公共區域衛生情況

②檢查二次進房務的打掃情況及晚間進店房的準備工作

③必須檢查貴賓房、病人房、待修房和常包房

④檢查時同時注意計劃衛生情況、設備完好狀況

⑤檢查時要注意工作中被忽視的環節，以及需改進的地方，并記下自己的建議和設想。3、17:30-18:00用餐4、18:00-21:00在樓層

① 抽查夜床無特殊情況不少于40

② 查樓層公共區域衛生狀況

③檢查服務員的工作狀態5、21:00-21:45在樓層

①收各樓層酒吧帳單，至結帳處核實

②收各樓層房務狀況表，至中心進行核對6、21:45-22:00在中心

①做一些工作情況的匯總、記錄工作

②記錄晚班員工的考核情況7、22:00-22:30在樓層

①檢查服務員的結束工作

A.吸塵器是否倒干凈

B.工作車配備是否齊全

C.工作間洗手間清潔狀況

D.燒水間電源有無關閉8、22:30在中心準備下班

檢查各樓層鑰匙，點清數量，鎖好鑰匙柜。

9、其它工作

①每周抽查一次樓層飲料柜

②每周抽查樓層雜品柜

③每周檢查樓層茶具配備是否齊全

第二篇：四星級酒店客房樓層管理主管職責

四星級酒店客房樓層管理主管職責

〔直系上級〕：客務經理〔直系下級〕：客房領班〔崗位職責〕：負責組織和安排客房和公共區域的清掃工作，督導、培訓和考核下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作，確保酒店客房干凈與設施完好，滿足客人的服務需求，并負責客房物品的管理，協助工程人員完成客房和公共區域的維修項目。〔工作內容〕：

1、每天安排客房服務員的工作，合理調配好人員使用。檢查儀表儀容。

2、每天仔細檢查抽查客房保證清潔質量及物品補充、擺放達到要求、設施情況良好。

3、客房主管每天早上召開客房人員例會。

4、巡視公共區域，保持清潔、整齊、暢通及設施完好，排除安全隱患。

5、發現客房或公共區域的設施設備有故障，及時聯系工程人員維修，檢查維修質量。

6、配合值班經理妥善處理客人的投訴，努力滿足客人的要求。

7、制定客房設施設備保養計劃、公共區域大清潔計劃、客房計劃衛生和安排滅蟲除害工作。

8、負責客房服務用品、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當。

9、做好棉織品的收發、送洗、交接等工作。

10、做好每月盤點及預算并制定用品申購計劃。完成盤點明細表和物品申購表。

11、督導服務員按操作標準實施衛生工作，檢查質量，做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓。

12、負責樓層總鑰匙和對講機收發和保管。

13、負責清潔用品、用劑的發放和回收工作。指導客房服務員、安全使用和稀釋。

14、聯系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。

15、關心員工，及時將員工的要求和想法反映給經理

16、寫好每天的工作報告與做好交接工作。

17、做好每月的培訓計劃和實施，完成員工的每月質量考核評估，并做好記錄。

18、完成上級指派的其他任務。客房部領班崗位職責

1、做好班前準備工作，接受客房部經理工作調配。

2、檢查服務員的儀容儀表、行為規范、出勤情況。

3、合理安排工作任務，分配每人負責整理和清掃的客房，傳達上級工作指令。

4、通知VIP及有特殊要求的房間。

5、檢查督導服務員按程序標準和工作程序提供各項客房服務。

6、保管樓層萬能鑰匙，按規定簽發簽收。

7、按照清潔標準檢查所有的走客房、貴賓房和空房，檢查一定數量的普通住客房、待修房，使清潔水準、物品配備規格、設備完好狀況均符合酒店的標準。

8、檢查樓層公共區域、工作間、防火通道的衛生及設備設施的運轉情況。

9、隨時檢查、督導員工清除地毯、墻紙的污跡。

10、布置、檢查細致衛生、計劃衛生的執行情況。

11、接受并處理一般客人的投訴，將不能處理的問題及時匯報上級，并做好投訴記錄。

12、檢查各類報修及維修情況。

13、記錄DND、NL、SO房，正確做出處理，以免意外發生與逃帳。

14、控制好各種用品的發放、領取。并保證酒水等無損溢、無過期情況發生。

15、負責樓層各類物品、床單、巾類的控制。

16、填寫物品丟失、損壞報告,樓層督導工作單和服務員月工作量統計。

17、督導新員工以及在崗員工的培訓。

18、督導員工對服務車、清潔工具、設備的清潔和保養。

19、負責安全檢查。

20、貫徹、執行客房部的規章制度。

21、及時處理各種突發事件，并提出今后的改進意見。

22、處理客人的委托代辦事項。

23、定期向上級提出合理化建議。

24、按照部門的臨時性指令安排工作。

25、負責月盤點客房小酒吧飲料帳簿,客房小酒吧月盤存表,客房消耗品月 盤存表。

26、定期對下屬員工績效評估及有關培訓。

第三篇：酒店客房工作程序

一、白班及夜班服務員的工作程序及標準 作息時間：白班（9：00—18：00）

夜班（18：00—9：00）

1、白班上午9：00；晚班下午18：00，換好工作服，準時到客房中心與服務員進行交接班工作。

①核對房間狀態表；

②磁卡的簽字交接手續；

③客人從客房服務中心租用、借用物品的情況；

④上班未完成的維修事宜和其他未完成事宜；

⑤中心財產交接；

2、查房的工作程序/標準操作。

①鈴響三聲以內拿起電話，用清晰熱情、禮貌問候，報“客房服務心，“good morning”

②檢查離店客人房間是否有客人遺留物品，如有，立即送交客人，如果客人已離店，將遺留物品交客房中心，按工作程序進行登記保管；③檢查房間的設備物品是否齊全或有無損壞，發現缺少或損壞物品，立即通知總臺和客房領班；

④檢查付費品使用情況，及時簽單；

⑤是否有不安全隱患；

3、接待住客的工作程序、標準

①按服務標準將客人迎至房間；

②按門一次（二聲響）報“服務員”（HOUSEKEEPING）再將門輕輕

打開；

③給客人介紹房間的設施設備，并詢問客人，樂意為客人提供幫助，并給客人提供開水；

④告知客人中心號碼，有事為其服務，禮貌向客人道別。

4、維修的工作程序

①在維修單上寫清部門、地點，需維修的物品，報告人時間；②緊急維修項目，立即電話通知工程部；

③維修完畢及時嚴格認真驗收；

④在記錄本上隨時記錄維修的解決情況，下班前，尚未解決的總是在記錄本上注明，交待下平等跟辦

⑤及時將未解決維修上報下級

5、客人遺留物品處理程序、標準

①發現遺留物品及時送還客人；

②不能送還客人的在遺失物品記錄本上詳細清晰地記錄備安；③服務中心人員使用專柜對客人遺留學生物品進行保管，貴重物品及時上交部門主管；

④遺留物品保管期限為三個月，貴重物品處長半年；

⑤客人領取遺留物品須作認真核對無誤，經客人簽字后領取。

6、送洗客衣的程序

①按照客人填寫的洗衣單上的各種衣物認真核對；

②檢查客人衣服是否有損壞，有無污漬、退色或不易洗滌等問題，以免洗耳恭聽后與客人發生不必要的糾紛，檢查客衣口袋是否有錢和物，檢查出來的錢和物要及時送交客人；

③及時通知洗滌部收取客衣；

④送交客衣時要向客人講明件數、金額，并請客人當面點清并簽單；⑤序號不清的客衣和客人不在房間的客衣不要送入房間；

7、叫醒服務

①凡是客人申請叫醒的，均要將客人的房號，叫醒時間登記下來，并向客人重復一次委托內容，白班和夜班要做好交接，根據“叫醒表”準時叫醒客人；

②叫醒客人時，要有禮貌地重復說“good monrning Housekeeping早晨好，現在時間是××點，祝您今天愉快”，如果5分鐘或10分鐘無人接電話，要去房間敲門，直到叫醒客人為止；

③有時客人被子電話叫醒后，又會睡著，客房中心服務員在叫醒客人時，如覺得客人回答不太可靠，應過5分鐘再叫醒一次，以確認客人是否起床；

④對遲醒的客人要告訴他“先生/小姐，按叫醒時間您已經晚了××分”并將客人晚起時間登入檔案，以防日后客人投訴時，作為解釋的依據。

8、客房酒水管理程序

①客房中心接到總臺客人結帳通知后，立即通知樓層服務員。②樓層服務員及時進入房間檢查酒水。

③服務員將離店房內酒水檢查結果用電話速報總臺。

④將客人用酒水種類、數量記入酒水單，送到總臺簽單。⑤憑已簽酒水單到領班處領取酒水補充房間。

9、夜訂服務程序及標準

（1）整理房間，接程序敲門進房，打開房門內燈，將窗簾慢慢拉攏并把空調打開到合適的溫度，倒煙缸，清理紙簍內的垃圾，簡單清理桌面衛生。

（2）做床，將被子和枕頭接規定整理好，并將浴袍放在床尾，把拖鞋放置床的一側。

（3）贈送夜床贈品，將贈品放在床頭柜上，翻天覆地開晚安卡。

（4）整理浴室，首先沖洗恭桶，簡單清洗面盆、面臺、更換放軒藍子里的毛巾，將地巾放置沐浴房門口。

（5）離開房間，檢查一下所整理的房間無遺漏之處，將怕有燈熄滅，輕輕關上門，填寫房間清掃表。

第四篇：樓層主管工作流程

樓層主管工作流程

到服務中心了解住房情況、員工的工作安排

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領取工作表、工作鑰匙到樓層開班前會

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巡視樓層公區，檢查公區衛生、物品的擺放是否規范

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根據查房重點，跟進VIP房間的衛生及服務

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查房期間酒水的補充，員工的及時督導

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客人的投訴處理及員工日常事務的處理

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工程問題的報修及維修后衛生的跟進

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檢查工作間及公區衛生、召開班后會

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與服務中心核對房態，做好交接班記錄

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如實記錄凈房合格率，工作日志的匯報

第五篇：樓層主管工作流程

樓層主管崗位職責

1.在商場經理的直接領導下，具體負責現場的日常管理及考核工作。2.不折不扣地貫徹、落實公司的各項規章制度。

3.維護現場正常的售賣秩序，配合各職能部室開展工作。

4.負責本商場員工日常行為的檢查管理工作，包括儀容儀表、迎言送語、站姿站位、個人衛生等。

5.負責本商場各品牌的衛生清掃、商品陳列、價簽擺放的督導檢查工作。6.負責本商場員工的考勤、外出、就餐等管理工作。7.負責本商場員工行為規范及基本業務知識的培訓。8.負責商場晨、午會的召開及員工進場、退場的組織工作。9.協助商場經理解決處理員工與廠商的勞資糾紛問題。10.負責對供應商在現場的行為進行管理與監督。11.負責本商場商品的進、銷、存的監督與管理工作。

12.負責本商場各品牌商品質量、商品標識及商品價格的管理工作。13.負責本商場《銷售日報表》、《銷售月盤點表》、《打折（變價）申請表》等票據的審核與簽批工作。

14.負責本商場各品牌促銷手續的上報及促銷用品、宣傳用品的領用工作。15.負責公司各階段促銷活動在本商場的組織落實工作。16.負責現場發生的一般性投訴事件及突發性事件的處理。17.負責本商場日常用品的領用。

18.負責本商場員工用品、雜物雜品的存放及試衣間的管理。19.組織并落實本商場的消防安全及保衛工作。20.負責本商場貨品的安全監督工作。21.負責本商場其它安全工作

22.負責監督收銀員對收銀機的管理工作，并督促其做好每日的衛生清潔；除收銀員正常工作外，任何人不得隨意操作，收銀機發生故障應立即通知有關部門。

23.負責監督收銀員對顧客提示牌的保管工作，發現損壞應及時更換或修理。24負責提醒并監督收銀員認真清點和妥善保管所受理的現金和票據，并按規定鑒別真偽。.25負責對收銀員私自押款的行為進行監督。26.完成領導交辦的其它工作。