第一篇：獨(dú)具特色的正寧特產(chǎn)和風(fēng)味小吃

地方特產(chǎn)

蘋果

正寧縣屬大陸性溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)，晝夜溫差大，光照充足，位于渭北蘋果最佳種植區(qū)中心地帶。全縣有優(yōu)質(zhì)蘋果10萬畝，年總產(chǎn)量5萬噸，品種以長(zhǎng)富、秋富、巖富、壽紅等紅富士系列品種為主，果型端正，個(gè)大色艷，含糖量高，適口性好。注冊(cè)為“隴蜜”商標(biāo)。1998年榮獲“甘肅林果產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”，產(chǎn)品暢

銷全國(guó)及東南亞諸國(guó)。

烤煙葉

1959年引進(jìn)試種，1981年初具規(guī)模，是甘肅省最大的烤煙生產(chǎn)基地，年均種植在8萬畝左右。所產(chǎn)煙葉烤后顏色橘黃，煤焦油含量高，光澤強(qiáng)，彈性好，葉片薄厚適中，上中等煙比例高，是優(yōu)等的卷煙填充料。遠(yuǎn)銷越南及國(guó)內(nèi)各煙廠。

羅川曬煙

正寧縣古稱羅川縣。羅川曬煙有千百年栽培歷史。其色澤金黃，易燃，灰白，味香醇，風(fēng)味極佳。相傳唐肅宗李亨駐蹕正寧，曾品吸曬煙，煙灰飄落處（當(dāng)?shù)厝肆?xí)稱唐臺(tái)）所產(chǎn)曬煙枝桿高大，葉寬肥厚，色澤深黃，香味濃郁，被視為珍品，唐以后歷代皆為貢品。

手工簸箕

正寧簸箕采用山柳條精工編制，以工藝精細(xì)、結(jié)構(gòu)靈巧、揚(yáng)箕順手、結(jié)實(shí)耐用著稱，遠(yuǎn)銷西北各省區(qū)。

豆腐

以山河等地所產(chǎn)最佳。潔白粉嫩，結(jié)體緊湊，懸鉤不掉，質(zhì)實(shí)不糟，入口滑膩，味美可口。

大蔥

宮河大蔥享有盛名，也是正寧傳統(tǒng)的外銷產(chǎn)品。年種植5萬畝，產(chǎn)量5萬噸。蔥體粗長(zhǎng)，肉質(zhì)肥美，鮮嫩多汁，味辣醇香，入湯浮而不沉，炒菜香味悠長(zhǎng)，耐儲(chǔ)藏，不失水，遠(yuǎn)銷西北各省區(qū)。

花椒

栽種歷史悠久，是正寧傳統(tǒng)的外銷產(chǎn)品。色澤殷紅鮮亮，疣腺密生，香味濃烈，麻味純正，各地客戶和客商視為上乘佳品。

香菇

為世界上珍貴的食用菌之一，自古以來就是向朝廷進(jìn)貢的佳品。香菇富含營(yíng)養(yǎng)，被人稱為健康食品和綠色食品。正寧縣2000年以后，開始栽培，目前已蔚成氣候，年產(chǎn)量達(dá)600萬袋，是西北地區(qū)最大的香菇生產(chǎn)基地。

荏籽

學(xué)名紫蘇。正寧所產(chǎn)荏籽顆粒大、產(chǎn)量高、出油率佳，質(zhì)量上乘，為大宗產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。

茴香

正寧傳統(tǒng)的外銷產(chǎn)品，顆粒碩大，色澤黃亮，香味濃郁，多被各地選為烹飪佐料、藥用的上等地道產(chǎn)品。

中草藥

主產(chǎn)于子午嶺林區(qū)。種類繁多，著名的有甘草、柴胡、大黃、板藍(lán)根、茜草、五倍子、黃芩、黨參、穿地龍等。

醉?xiàng)铄葡盗泄破?/p>

系縣綠源果品有限責(zé)任公司采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)曹杏、黃桃、晉棗、蜜果、山楂等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝科學(xué)配方精制而成。分為8大系列20多個(gè)品種，主要有杏脯、桃條、山楂脯、蜜棗、甘草杏、話梅、包紅杏、蘇子餅等，具有生津止渴、健脾開胃、降脂降壓、潤(rùn)發(fā)美容、滋補(bǔ)保健等作用。產(chǎn)品多次獲縣、市、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，遠(yuǎn)銷上海、廣東、遼寧、內(nèi)蒙及陜、甘、寧等地，深受廣大消費(fèi)者青睞。

真糧液、山河紅白酒系列產(chǎn)品

以正寧所產(chǎn)純高粱為主要原料，聘請(qǐng)四川高級(jí)釀造師采用傳統(tǒng)的窖池發(fā)酵生產(chǎn)出的小曲白酒為基酒，以五糧液酒廠配方及工藝生產(chǎn)出的濃香型大曲作調(diào)味酒，經(jīng)五糧液酒廠離休勾兌工程師精心調(diào)制而成。具有濃、清二香合一，芳香濃郁，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。2003年曾獲中國(guó)首屆西部“云曉杯”品酒會(huì)口感獎(jiǎng)。目前，真糧液、山河紅系列白酒被指定為“正寧縣接待專用酒”，有13個(gè)品種，年產(chǎn)800噸，遠(yuǎn)銷市內(nèi)外及陜西、寧夏等地。

優(yōu)質(zhì)專用小麥

正寧建成優(yōu)質(zhì)專用小麥基地，總規(guī)模5萬畝，年產(chǎn)值4000萬元。種植多種強(qiáng)筋、中筋、弱筋優(yōu)質(zhì)專用型小麥，良種銷往陜西、甘肅、寧夏等省區(qū)。

香包

為正寧縣民間刺繡工藝品，具有歷史悠久、種類繁多、寓意深刻、內(nèi)涵豐富、基礎(chǔ)雄厚、聲譽(yù)卓著等特點(diǎn)。靳之林等民俗家稱譽(yù)“正寧香包，全國(guó)第一”，“正寧香包香天下”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地及美國(guó)、日本、法國(guó)、瑞士、新加坡、意大利等國(guó)，備受旅游者和專家的青睞。

風(fēng)味小吃

釀皮、淤面

制作方法：用小麥精粉和成面團(tuán)，反復(fù)揉洗，然后倒出淀粉糊，用紗布或細(xì)籮濾出淀粉糊，再置入水桶中沉淀一夜，倒掉上面的清水，攤?cè)肫降阻F皮籮，置蒸籠內(nèi)于開水鍋中蒸熟，剝下冷卻，即為釀皮。如果把淀粉糊（較之釀皮略為粘稠些）倒入鍋中燒煉至半熟，再捏成條塊狀置籠內(nèi)蒸熟，趁熱填入饣合 饣各 機(jī)中壓成饣合 饣各 面狀，晾涼后即可食用，是為淤面，又稱面筋。釀皮、淤面佐以鹽、醋、油潑辣面、蒜泥、芥末及油炒的短條狀蔥花或韭菜，白綠紅相間，對(duì)比鮮明，惹人饞涎，食時(shí)柔韌細(xì)膩，筋道十足，酸辣清涼，回味悠長(zhǎng)，是正寧

民間在暑熱季節(jié)待客的上品，在慶陽市名聞遐邇。

糕頁(yè)子

用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)粘糜子細(xì)粉經(jīng)發(fā)酵蒸制的一種粘糕，俗稱粘面。制作過程叫“發(fā)糕”。“發(fā)糕”關(guān)鍵是掌握火候，否則就發(fā)不出甜味來。吃法有二：一是將蒸熟的熱糕蘸蜂蜜食用；二是把粘面搓成條狀或捏成餅狀，冷卻后切成薄片，在油鍋中煎炸，炸出的粘面色澤黃亮，油香噴人，抹上蜂蜜食用，軟甜可口，回味無窮。

攪團(tuán)

用麥面、蕎面、玉米面、高粱面等均可做出風(fēng)味不同的攪團(tuán)。制作方法是：先將水燒開，然后將摻和適量堿面的面粉均勻地撒向水鍋中，邊撒邊用搟杖攬動(dòng)，否則做成的攪團(tuán)不光滑爽口。面撒的多少應(yīng)以搟杖立在鍋中不倒為度；面少了攪團(tuán)稀軟，吃起來發(fā)粘，面多了生硬，吃起來塞牙。煮攪團(tuán)須用文火，否則容易燒焦。待攪團(tuán)熟后，舀出平攤在案上放涼后切成條狀，既可用臊子湯澆著吃，又可用各種佐料調(diào)著吃。一碗攪團(tuán)下肚，只覺得脹烘烘、熱乎乎、汗津津，滿口酸辣，渾身舒泰。它特別適合老年人食用。正寧順口溜說得好，“攪團(tuán)攪團(tuán)，老漢老婆的好飯”，又道，“婆娘見攪團(tuán)，忘了她老漢”，足見攪團(tuán)的吸引力。

牛肉合子

正寧牛肉合子，一般選用新鮮牛肉，以薄餅煎制而成，質(zhì)精味濃，鮮美可口。

手工制糖系列產(chǎn)品

主要產(chǎn)于宮河鎮(zhèn)王錄村，有百年生產(chǎn)歷史。以當(dāng)?shù)毓让谆蛴裁幼用住⑿←湣⒅ヂ榈燃Z、油作物采用傳統(tǒng)工藝加工而成。主要產(chǎn)品有芝麻棍子糖、芝麻瓊鍋糖、拉板糖、糖瓜豆等。其形美色鮮，香甜酥脆，享譽(yù)四方，既是農(nóng)村紅白喜事餐桌上的佳肴，又是民間探親訪友的實(shí)惠禮品，倍受人們垂青，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷平、慶二市及毗鄰的陜西、寧夏等省、區(qū)。

第二篇：家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃

家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃

六（1）班

陳曉旭

我的家鄉(xiāng)位于海峽西岸最北部——福建省，浦城縣。家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，什么豆腐丸，燈盞糕，桂花茶燈，我都愛吃。不過這么多小吃中，我最喜歡吃的還是麻糍，每到立冬那天，我們一家子都去二姨夫家，因?yàn)榧亦l(xiāng)有一傳統(tǒng)風(fēng)俗，立冬這天每家都得吃麻糍，古人有“麻糍補(bǔ)冬”的說法，二姨夫家照例年年立冬都會(huì)做麻糍吃，麻糍好吃，做法還挺有趣的呢！

姨夫先把糯米洗好，倒入蒸籠中蒸熟，然后把蒸好的米倒進(jìn)一個(gè)大師臼里，接著，姨夫用木頭的舂槌“啪嗒”地錘糯米飯，爸爸就用占了水的手不停地翻轉(zhuǎn)著糯米飯，這一打，一翻······便有了節(jié)奏，爸爸和姨夫像是在演奏一曲優(yōu)美的打擊樂呢。他們邊錘邊打地輕輕哼著調(diào)子。那有力而又有節(jié)奏的“啪嗒，啪嗒”聲不時(shí)傳出，與村子里各家各戶不時(shí)響起的錘擊聲形成優(yōu)美的旋律。

經(jīng)過兩個(gè)成年男人汗流浹背的捶打，糯米飯成了粘稠的糯米團(tuán)，到了做麻糍最后一個(gè)步驟了，就是把早已炒熟的芝麻磨成的粉和白糖攪拌均勻，制成芝麻粉把糯米團(tuán)捏成一個(gè)雞蛋大小的小團(tuán)，在芝麻里滾幾下，就成了香氣撲鼻的麻糍了，剛做好的麻糍透著糯米和芝麻的香氣，聞著就叫人流口水啊！趕緊的，快動(dòng)手吃啊！我一下子吃了兩大碗，我明知麻糍吃多了會(huì)脹肚，我可顧不了那么多了，我現(xiàn)在只管吃。

家鄉(xiāng)的習(xí)俗是：這天不僅人要吃麻糍，耕牛也要吃麻糍，據(jù)說也是讓牛補(bǔ)冬，以備來年有力氣下田干活。這就是我家鄉(xiāng)的小吃，我愛吃麻糍！如果你有機(jī)會(huì)來到浦城，我?guī)闳コ浴?/p>

第三篇：家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃

家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃

我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃眾多，最為突出的就數(shù)香糕與豆腐串了。

白象香糕

白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂清市北白象鎮(zhèn)公記南北貨商號(hào)所創(chuàng)，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、綿白糖、桂花作輔料，經(jīng)蒸制而成，其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。

小時(shí)侯，我就對(duì)它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那里的工人有時(shí)還會(huì)把香糕的整個(gè)加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿了一個(gè)個(gè)方窩。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個(gè)過程需要花上一個(gè)多小時(shí)，也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。

蒸好后，稍稍晾會(huì)兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時(shí)候里面還熱乎乎。

白象香糕的味道是極香甜的，只覺得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾！

豆腐串

說起豆腐串。其實(shí)！豆腐串和茶葉蛋是放在一起的，也委屈了茶葉蛋成配角嘍！也許你會(huì)問一個(gè)問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什么樣子啊？不過，也就是兩者獨(dú)特的味道相結(jié)合，才稱的上是美味啊！我敢打包票，吃了這里的豆腐串，保準(zhǔn)把你攙得吃了還想吃。

小學(xué)時(shí)候，我有時(shí)會(huì)到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時(shí)，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過會(huì)兒，把茶葉蛋也放進(jìn)去，兩種味道就相融了。煮的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越好（可以更加得入味）。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。

可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨(dú)道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。

這里的豆腐串遠(yuǎn)近聞名，真不愧為家鄉(xiāng)風(fēng)味一絕啊！

朋友，歡迎你來我家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。

第四篇：家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃

云南安寧“八街涼卷粉”

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃數(shù)不勝數(shù)，但我介紹的是家鄉(xiāng)的“安寧八街涼卷粉”，在昆明市安寧市及其周邊范圍內(nèi)，“八街涼卷粉”幾乎是人人喜愛的一道傳統(tǒng)美食，可以說是小有名氣。

據(jù)了解，卷粉起源于廣東西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關(guān)布拉腸最為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣卷粉的叫賣聲。那時(shí)候，卷粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。卷粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、布拉腸粉、捆粄、拉腸、豬腸粉(因卷粉形似豬腸)。因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。（潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不同，潮汕拉腸餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。）出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。在廣東，卷粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。

關(guān)于卷粉的起源，眾說紛紜，沒有統(tǒng)一的說法，有人說“最早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“卷粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣卷粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃卷粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說：“這米粉有點(diǎn)像豬腸子”。卷粉在廣東是最為普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人一吃難忘。

各地卷粉的做法都不相同，在香港廣佛等地，多配以生抽加花生油或豬油。潮汕地區(qū)多用花生醬或沙茶醬等地方特色醬料，而新加坡和馬來西亞等地區(qū)則多加添芝麻以及甜醬，雖然做法和吃飯都不相同，但是都有不錯(cuò)的地方特色。

“安寧八街涼卷粉”很遠(yuǎn)便能聞見它的香味，令人垂?jié)i欲滴!松軟的卷粉浸在褐色的湯料里，在上面撒上蔥，香菜和花生面，使得“八街涼卷粉”的賣相非常好。

“八街涼卷粉”做法十分講究，涼卷粉首先精心選用上好大米，放在井水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，在放在石磨上磨成細(xì)膩的米漿，用水將其中雜質(zhì)洗凈，然后均勻的放入大鍋里，掌握火候蒸透，制涼，然后提取薄如面紗的涼卷粉。將卷粉切細(xì)成條，澆上花椒油，特制的“油辣子”，特制的香香的醬料，芝麻油，醬油，酸醋等十多種醬料，再加上白糖和切碎的蔥，姜，蒜，最后在撒上花生面和香菜，最重要的一點(diǎn)就是配料的量的掌握，各種佐料的量配好了，那么一份色香味俱全的“八街涼卷粉”才算是做好了。“八街涼卷粉”的味道獨(dú)特在于香中帶辣，辣中帶酸，酸中帶甜，令人回味無窮，一吃難忘。

第五篇：正寧三中高二

正寧三中高二（10）班班級(jí)管理制度

為了切實(shí)搞好學(xué)習(xí)，加強(qiáng)班級(jí)管理，促進(jìn)班級(jí)學(xué)風(fēng)，構(gòu)建和諧班級(jí)，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍特定本制度。

1、2、遲到兩次計(jì)為請(qǐng)假一次，并扣德育積分2分。曠課一節(jié)5元，累計(jì)曠課20節(jié)，自動(dòng)退學(xué)。請(qǐng)假（全學(xué)期）累計(jì)33節(jié)，超一節(jié)罰款

1元，被學(xué)校通報(bào)一律罰款10元。3、4、5、6、7、8、9、早退一次，罰款2元，并扣德育積分2分，罰打掃衛(wèi)生一周。未及時(shí)上交作業(yè)或配套練習(xí)一次者，罰款1元，并扣德育積分1分。宿舍被學(xué)校通報(bào)批評(píng)一次，罰款10元，下次再被批評(píng)通報(bào)，罰款20元，依次類推。宿舍被年級(jí)組通報(bào)一次，罰款5元，下次再被批評(píng)通報(bào)，罰款10元，依次類推。衛(wèi)生一次打掃不徹底者，罰打掃衛(wèi)生一周。不允許在教室或路道拍打籃球，違者寫3000字說明書并扣德育積分2分，罰款5元。不允許在教室大聲喧嘩、起哄、打口哨，違者罰打掃衛(wèi)生一周。

10、凡是上網(wǎng)被學(xué)校或班主任抓住者，無條件退學(xué)家長(zhǎng)。

11、凡在校期間談情說愛，立即通知雙方家長(zhǎng)來校協(xié)商處理此事。

12、凡是打架斗毆者，查清原因，視其情節(jié)，令行處理，在校者，罰寫檢討8000字。

13、凡抽煙喝酒一次者，罰款5元并打掃衛(wèi)生一周。

14、凡賭博一次者，上報(bào)學(xué)校，勸其退學(xué)。

15、凡頂撞老師一次者，罰款10元，并根據(jù)情節(jié)另行處理。

16、抄襲作業(yè)者，抄襲者和被抄襲者分別罰款2元。扣除德育積分2分。

17、自習(xí)期間隨意走動(dòng)或喧嘩或不服從班委會(huì)成員管理者，在班會(huì)上發(fā)言罰款5元，并根

據(jù)情節(jié)另行處理。

18、不允許或口頭請(qǐng)假，凡違反者一律視為曠課。

19、對(duì)于在校刊或各種活動(dòng)者發(fā)表文章者獎(jiǎng)德育積分1~2分。

20、在學(xué)校舉辦的活動(dòng)中獲得榮譽(yù)者獎(jiǎng)德育積分2分。

21、在年級(jí)組舉辦的活動(dòng)中獲得榮譽(yù)者獎(jiǎng)德育積分1分.22、全勤者每周加德育積分2分。

23、對(duì)罰款未及時(shí)上交者，翻倍處理。

24、各種活動(dòng)參與者獎(jiǎng)德育積分0.5分。

25、胸卡未佩戴者，班主任發(fā)現(xiàn)一次1元，年級(jí)組一次5元，學(xué)校發(fā)現(xiàn)一次10元。2011年2月26日