第一篇：梭魚養(yǎng)殖管理技術(shù)

梭魚的養(yǎng)殖技術(shù)

梭魚又稱肉棍子、紅眼魚、赤眼梭、紅眼鯔、齋魚。吻短，體前部亞圓筒形，后部側(cè)扁。體呈青灰色，腹部白色，體側(cè)有黑色縱紋。各鰭淺灰色。梭魚在我國沿海均有分布，北多，南少，性活潑，喜跳躍。棲息于河口及港灣內(nèi)，并可進(jìn)入淡水。幼魚喜歡集群，有明顯的趨光性及趨流性。

梭魚魚苗的運(yùn)輸，一般在5月初至6月中旬進(jìn)行，內(nèi)地養(yǎng)殖戶多從沿海地區(qū)的梭魚繁殖場購苗，運(yùn)輸苗種的車輛為普通面包車或農(nóng)用運(yùn)輸車。水庫養(yǎng)殖梭魚，以有池灘、葦草的生態(tài)環(huán)境最為理想。魚苗放養(yǎng)后第2天開始投喂。

以后根據(jù)水質(zhì)變化及時(shí)換水注水，保持水質(zhì)清新、溶氧充足。生產(chǎn)者捕撈梭魚時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的需要和市場行情，選擇不同的方法。晨輝飼料

第二篇：梭魚高產(chǎn)養(yǎng)殖管理技術(shù)

梭魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖管理技術(shù)

梭魚又稱肉棍子、紅眼魚、赤眼梭、紅眼鯔、齋魚。吻短，體前部亞圓筒形，后部側(cè)扁。體呈青灰色，腹部白色，體側(cè)有黑色縱紋。各鰭淺灰色。梭魚在我國沿海均有分布，北多，南少，性活潑，喜跳躍。棲息于河口及港灣內(nèi)，并可進(jìn)入淡水。

梭魚魚苗的運(yùn)輸，一般在5月初至6月中旬進(jìn)行，內(nèi)地養(yǎng)殖戶多從沿海地區(qū)的梭魚繁殖場購苗，運(yùn)輸苗種的車輛為普通面包車或農(nóng)用運(yùn)輸車。水庫養(yǎng)殖梭魚，以有池灘、葦草的生態(tài)環(huán)境最為理想。在保持養(yǎng)殖水體有一定肥度的前提下投喂飼料，在水面下30--50厘米處每0.067公頃設(shè)飼料臺(tái)1個(gè)。飼料臺(tái)用竹桿扎成，縫制上密眼的網(wǎng)紗，中間稍凹，周邊稍高。魚苗放養(yǎng)后第2天開始投喂。

以后根據(jù)水質(zhì)變化及時(shí)換水注水，保持水質(zhì)清新、溶氧充足。一般梭魚養(yǎng)殖一年就可以捕撈，但個(gè)體重只有150克左右，第2年生長較快，魚體重可達(dá)650--1200克。生產(chǎn)者捕撈梭魚時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的需要和市場行情，選擇不同的方法。

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第三篇：豪豬養(yǎng)殖管理技術(shù)

豪豬養(yǎng)殖管理技術(shù)

豪豬又名箭豬，是嚙齒目動(dòng)物中的一類。也是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的野生動(dòng)物。該物種已被列入國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護(hù)的、有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。豪豬是國家三級(jí)保護(hù)動(dòng)物，已瀕臨滅絕狀態(tài)。豪豬具有食用、藥用、觀賞、工藝等多方面經(jīng)濟(jì)價(jià)值。國家允許科學(xué)人工訓(xùn)養(yǎng)及開發(fā)推廣(必須具有國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物訓(xùn)養(yǎng)繁殖許可證、經(jīng)營許可證)，對(duì)保護(hù)原始野生豪豬生態(tài)資源有著重大的現(xiàn)實(shí)意義，也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有力措施。人工養(yǎng)殖豪豬這一新起養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，有著特殊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和獨(dú)特的市場前景，中央電視節(jié)目曾多次進(jìn)行了推廣報(bào)道，大力提倡豪豬養(yǎng)殖，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

一、豪豬的認(rèn)識(shí)(一)豪豬的體態(tài)特征

豪豬的體型較粗壯，看上去有些笨頭笨腦。體長可達(dá)343毫米，體重10至20千克左右。

全身呈黑色或黑褐色，頭部和頸部有細(xì)長、直生而向后彎曲的鬃毛；全身長滿粗而直的硬刺，由體毛特化而成，容易脫落。體背的棘刺特別長，最長可達(dá)35厘米。這些棘刺呈紡錐形，中間是空的，兩端為白色，中間為棕黑色，刺上有許多細(xì)長紋。體側(cè)色漸淡，棘刺漸變短腹部棘刺呈灰白色，棘刺細(xì)、短且柔軟。全身的棘刺都以3—5枚一排生在體表厚厚的“肉鱗”弧形面上，以5枚一排的居多，刺下的皮膚上生有稀疏的白毛。尾極短，隱藏在棘刺的下面，尾端的數(shù)十個(gè)棘刺演化成為管狀，頂端膨大，形狀好像一組“小鈴鐺”，俗稱“尾翎”，走路的時(shí)候，這些“小鈴鐺”相互撞擊，發(fā)出響亮而清脆的卡嗒、卡嗒的聲音，在數(shù)十米以外就能聽見，常常使兇猛的食肉獸類也不敢靠近。

整個(gè)頭部的外形既與老鼠相似，又與兔子相像。耳朵很小，呈半圓形，聽覺不靈敏；鼻墊位于吻端，鼻孔大而潮濕，嗅覺靈敏；眼小，視覺不很靈敏，但曈孔能隨光照強(qiáng)弱而變化。四肢矮短，前足和后足上都具有5址，腳底下較為平滑。趾端有爪，爪長而堅(jiān)硬，善于打洞。

(二)豪豬的生活習(xí)性

豪豬生活在林木茂盛的丘陵山區(qū)，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活動(dòng)路線較固定。在靠近農(nóng)田的山坡草叢或密林中數(shù)量較多。豪豬行動(dòng)緩

慢，反應(yīng)較遲鈍。在冬季有群居的習(xí)性，在寧靜的夜晚，可聽到豪豬走路時(shí)背上粗刺相碰發(fā)出的沙沙聲。

豪豬在與猛獸搏斗時(shí)，能迅速地將身上的鋒利棘刺直堅(jiān)起來，一根根利刺，如同顫動(dòng)的鋼筋，互相碰撞，發(fā)出唰唰的響聲；同時(shí)嘴里也發(fā)出噗噗的叫聲。箭豬在怒吼了，它要以自己特有的御敵絕招，把兇惡的敵害嚇倒、嚇跑。如果敵害在這種刀槍林立怒不可遏的情形下，仍不聽警告繼續(xù)向豪豬進(jìn)攻，那么豪豬就會(huì)調(diào)轉(zhuǎn)屁股，倒退著長刺向敵人沖去。豪豬在雄獅猛虎面前，還是一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)不屈的對(duì)手。它最利害的一手，就是善于用尾巴猛擊敵人的頭部，使尾巴上短而粗的刺密布敵人面部。針毛上長著帶鉤的刺，敵害如果被刺中，針毛就會(huì)留在肌肉里，疼痛難忍。狼、狐貍和大山貓等碰上豪豬，都不敢輕易去惹他。

豪豬身上原來也只有鬃毛，后來有的個(gè)體偶爾長出幾根硬而長的角質(zhì)化棘刺，在大自然的長期生活中遇到強(qiáng)敵時(shí)，棘刺發(fā)揮了御敵的主要作用。這種特征在后代繁殖中逐漸遺傳下來，久而久之，棘刺便長滿了全身。豪豬身上的棘刺，是由鬃毛逐漸轉(zhuǎn)化的結(jié)果。

二、人工養(yǎng)殖管理技術(shù)

(一)豪豬的馴化

由于豪豬長期處于野生狀態(tài)，形成了性野兇猛、膽小怕人，孤僻急躁、機(jī)警敏捷等野生習(xí)性，故給開展人工飼養(yǎng)、繁殖等工作帶來了極大困難。因此，豪豬的人工馴化顯得尤為重要，豪豬的馴化工作必須貫穿飼養(yǎng)管理過程的始終，必須循序漸進(jìn)、堅(jiān)持不懈。下面介紹幾種常用的馴化方法。

1、分齡分組馴化法

豪豬入場后，先將豪豬按體型大小分為4個(gè)年齡組，體重在13千克以上的豪豬為成年組，體重在5—13千克的豪豬為亞成年組，體重在1—5千克的豪豬為幼年組，體重在1千克以下的豪豬為仔豪豬組根據(jù)野生豪豬群居的習(xí)性在同一個(gè)年齡組內(nèi)又將個(gè)體大小差不多的豪豬按1雄1雌或1雄2雌為一組飼養(yǎng)在一個(gè)飼養(yǎng)池內(nèi)，然后分別進(jìn)行飼養(yǎng)和馴化。

2、循序漸進(jìn)馴化法

根據(jù)野生豪豬穴居的習(xí)性，在馴化的初期，用黑布遮蓋飼養(yǎng)室的窗戶，保持飼養(yǎng)室內(nèi)的黑暗，再在飼養(yǎng)池的上面加蓋蓋板，模擬與豪豬的穴居環(huán)境相似的暗室環(huán)境。同時(shí)，保持飼養(yǎng)室的環(huán)境幽靜，并由專門的飼養(yǎng)員進(jìn)行管理。

3、建設(shè)條件反射馴化法

飼養(yǎng)員在給豪豬投喂食物和進(jìn)出動(dòng)物房舍時(shí)要發(fā)信號(hào)，逐步讓動(dòng)物熟悉飼養(yǎng)員的聲音、氣味及腳步聲。禁止驚嚇和他人參觀，這樣，對(duì)豪豬進(jìn)行定時(shí)、定量、定點(diǎn)投食的馴化，使豪豬在規(guī)定的時(shí)間固定的地點(diǎn)，吃到定量的食物。在投食前還伴以口哨等聲音，促成條件反射的形成。然后，在此基礎(chǔ)上，對(duì)豪豬有計(jì)劃、有步驟地增加各種刺激的強(qiáng)度，擴(kuò)大適應(yīng)范圍，逐漸改變豪豬膽怯、孤僻、急躁、攻擊性強(qiáng)等野生習(xí)性，以建立起穩(wěn)定的條件反射。

（二）繁殖與哺育

1、繁殖

豪豬的理論壽命為12至15年。可繁殖的年限為2至8年。人工養(yǎng)殖最佳繁殖年齡段為2至6年。雌豪豬宜在（10～12）月齡，雄豪豬宜在（14～16）月齡進(jìn)行配種。繁殖高峰期雌豪豬為（3～5）齡，雄豪豬為（3～7）齡。對(duì)超過繁殖年限的老齡和體弱病殘的種豪豬應(yīng)及時(shí)淘汰。雌雄的配種沒有固定的繁殖期，但每年的春季和秋季是繁殖高峰期。在人工飼養(yǎng)條件下，豪豬每年能生2胎，每胎產(chǎn)1至2仔，少數(shù)能產(chǎn)2仔以上。豪豬懷孕期約為110天左右。在自然條件下，豪豬約1年左右性成熟，在人工飼養(yǎng)條件下，10月齡時(shí)便有一部分達(dá)到性成熟。

目前豪豬的人工養(yǎng)殖繁殖主要以自然交配為主。將豪豬按公母1：2或1：3的比例混養(yǎng)在同一個(gè)養(yǎng)殖圈舍內(nèi)。而它的品質(zhì)包括皮毛、體型、體重、抗病力、繁殖力等重要遺傳性狀，又分為同質(zhì)和異質(zhì)選配兩種方法。

同質(zhì)選配：選擇主要性狀優(yōu)點(diǎn)相同的公母豪豬交配，目的在于使其后代鞏固并發(fā)展這些優(yōu)良品質(zhì)。

異種選配：是選擇主要遺傳性狀優(yōu)點(diǎn)不同的公母豪豬交配，目的在于使其后代能獲得兼有雙親不同的優(yōu)良性狀，以一方的優(yōu)點(diǎn)糾正或補(bǔ)充另一方的缺點(diǎn)或不足，或者結(jié)合雙親的優(yōu)點(diǎn)培養(yǎng)出新的品種或品系。

2、哺育

剛出生的仔豪豬全身長滿柔軟的棘刺和被毛，體表具有黑白相間的條紋，但沒有紡錐形的硬刺。仔豪豬一生出來，眼睛就能睜開。體重平均為200克，體重最大可達(dá)300克。出生后10分鐘左右仔豪豬就能站立行走，30分鐘左右就能在母豪豬腹側(cè)找到乳頭并允吸初乳。出生一周左右刺逐漸變硬，幼仔長至體重約1千克時(shí)，硬刺才基本形成。豪豬的哺乳期為30—35天。但哺乳30天后，仔豪豬的平均體重為800克。

（三）飼養(yǎng)與管理

1、人工圈養(yǎng)：

建有屋面頂棚，養(yǎng)殖圈舍分內(nèi)外窩室。并鋪有堅(jiān)固的水泥地面（地面上放置墊草）內(nèi)外窩室建筑面積一般寬為2米，長3米，高1.2—1.4米。內(nèi)窩是豪豬棲息和產(chǎn)仔的處所，外窩室是供其活動(dòng)和曬太陽的場地，外窩室靠鐵門的一側(cè)砌有飲水池。圈舍地面應(yīng)保持一定傾斜度，并在較低一側(cè)修建一條小溝，以便于排水排污。飼料放置，雨天放在內(nèi)窩室，晴天則可放在外窩室。

2、人工飼養(yǎng)豪豬飼料來源廣，養(yǎng)殖成本低，勞動(dòng)強(qiáng)度小。豪豬為夜行雜食性動(dòng)物，人工飼養(yǎng)以農(nóng)家飼料為主，喜吃玉米、小麥、稻谷、紅薯、白菜、蘿卜、南瓜、花生等多種農(nóng)作物，豪豬的胃消化能力特強(qiáng)，故在人工飼料條件下，除可投入上述飼料外，還可投放少量松樹根，冬青樹枝等。每日投放食量為兩次，投放飼料的總量以每晚基本吃完略有剩余為度，少量未吃完的飼料第二天全部清除干凈。

3、日常管理

第一，飼養(yǎng)房舍和飼養(yǎng)池在每天上午9：00以前清掃一次，料槽在每次投料前應(yīng)清掃干凈，水槽每3天刷洗一次。

第二，觀察和記錄豪豬群的采食及活動(dòng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)處理。第三，加強(qiáng)防寒措施，防止寒風(fēng)侵襲，保持飼養(yǎng)舍內(nèi)溫度在0℃以上。第四，在炎熱的夏秋季節(jié)，要做好防暑降溫工作，保持飼養(yǎng)內(nèi)溫度不超過35℃。

第五，經(jīng)常保持飼養(yǎng)舍和飼養(yǎng)池內(nèi)干燥，尤其是在梅雨季更要做好除濕防潮工作。

第六，保持飼養(yǎng)舍內(nèi)的安靜，尤其是在繁殖高峰期，應(yīng)杜絕外來人員和其他動(dòng)物進(jìn)入飼養(yǎng)舍內(nèi)。

第七，及時(shí)淘汰和更新不合格或者已經(jīng)達(dá)到繁殖年限的種公豪豬和種母豪豬。

4、提高技術(shù)和學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，在生產(chǎn)管理過程中，及時(shí)吸收和應(yīng)用國內(nèi)外先進(jìn)的豪豬養(yǎng)殖技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，提高豪豬的出生率和成活率，加強(qiáng)哺乳仔豪豬、母豪豬的護(hù)理和飼喂，避免仔豪豬死亡，從而降低培育幼豪豬的成本。

（四）疾病防治

豪豬生命力強(qiáng)，幾乎不發(fā)生疾病。但春末夏初投喂青綠飼料最好僅占日糧總量的30%，以防胃氣膨脹和亞硝酸鹽中毒。同時(shí)，每天更換一次清水，并在飲水中間隔投入0.5%的環(huán)丙沙星（粉劑）定期進(jìn)行腸道驅(qū)蟲、更換墊草和場地消毒。保持飼養(yǎng)環(huán)境清潔衛(wèi)生，及時(shí)清除場內(nèi)殘食糞便。

（五）安全防范措施

飼養(yǎng)員應(yīng)配備工作服，上班應(yīng)著裝，飼養(yǎng)員下班更衣后工作服用紫外線燈消毒，每次照射時(shí)間10—20分鐘；飼養(yǎng)員應(yīng)是健康者，每年體檢一次，有疫情的

豪豬養(yǎng)殖場，每年體檢兩次，發(fā)現(xiàn)患病者應(yīng)立即調(diào)離。

做好安全防護(hù)措施，避免豪豬的出逃。隨時(shí)防止人為偷竊及投毒，以免造成不必要的損失。

三、豪豬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

（一）食用價(jià)值

豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，素有動(dòng)物人參之美稱，作為肉食品原料，無論蒸、煮、炸、燉、炒等何種工藝，都可烹飪出醇香可口，風(fēng)味獨(dú)特的美味珍品佳肴。能滿足人們?cè)絹碓礁叩牟煌谖兜娘嬍承枰钦嬲G色的“山珍野味”。下面介紹幾種豪豬特色菜譜的烹飪方法：

① 麻香豪豬脯：

特點(diǎn)：色澤醬紅，咸鮮麻辣，香酥味美耐嚼。主料：豪豬凈肉500克 配料：芝麻10克

調(diào)料：蔥10克、姜10克、黃酒15克、花椒3克、干辣椒5克、辣椒油3克、醬油15克、食鹽2克、白糖8克、味精4克、生油700克。

制作：豪豬肉浸泡于清水中2小時(shí)，除凈血水，瀝干后，切成厚片，用醬油、鹽、黃酒腌制1小時(shí)。將芝麻洗凈，炒熟待用。鍋上火，倒入油燒至六成熟，下豪豬肉炸成金紅色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留少量油，炸花椒、干辣椒，起香后撈出。下姜、蔥煸炒出香味，再下豪豬肉，放醬油、白糖、黃酒及適量水，燒開后用中火燜至肉軟，用旺火收汁，加味精。汁干時(shí)淋辣椒油，撒芝麻，翻炒均勻，起鍋裝盤（可冷卻后食用）。

② 清燉枸杞豪豬湯：

特點(diǎn)：肉嫩湯鮮，具有滋補(bǔ)作用及潤腸的功效。主料：帶骨的鮮豪豬肉750克。

配料：枸杞25克

調(diào)料：食鹽10克、味精3克、豬油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陳皮、蔥段、姜片、香菜末等少許。

制作：將鮮豪豬肉剁成4厘米見方的小塊，放入開水中焯一下，撈出控凈水分。再放入高壓鍋內(nèi)，加入開水，再加入料酒、枸杞、食鹽、蔥段、姜片、豬油、八角、陳皮等配料和調(diào)料，放在火上煮10分鐘左右。然后，連湯倒入湯盆內(nèi)，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。

③

子姜豪豬肉：

特點(diǎn)：肉鮮味美，具姜香辣味。

主料：鮮豪豬肉600克 配料：子姜100克

調(diào)料：蔥白50克、淀粉30克、食鹽5克、味精4克、豬油150克。制作：踢去豪豬肉上的筋膜及骨骼，洗凈切片。姜?jiǎng)兤は磧羟衅[白切塊。豪豬肉片加濕淀粉少許，放入2克味精拌勻備用。鍋置火上，燒熱放入豬油，倒入豪豬肉，炒至半生鏟出。鍋留油，放蔥白、姜片、食鹽炒出香味，倒入豪豬肉翻炒，加味精，濕淀粉勾芡，淋明油起鍋裝盤。

④ 紅燒豪豬肉

特點(diǎn)：成品色澤金紅，酥爛醇香 主料：豪豬凈肉500克

配料：雪梨150克 調(diào)料：熟豬油50克、冰糖15克、料酒10毫升、食鹽2克、蔥結(jié)10克、姜塊15克

制作：將豪豬肉用溫水泡軟，洗凈，剁成4厘米見方的塊，再放入第二遍淘米水中煮，水開后立即撈出，控去水。另選雪梨切成橘瓣塊。炒鍋置旺火上，放上熟豬油，燒至六成熱放入豪豬肉炒一下，加入與肉齊平的清水，再加入冰糖、料酒、醬油、食鹽、蔥結(jié)、姜塊，燒開后，換用小火燒至八成爛時(shí)撈出蔥結(jié)、姜塊，放入梨塊，燒到梨酥爛轉(zhuǎn)用旺火把湯汁收黏稠即可。

⑤ 焦炸豪豬肉片

特點(diǎn)：焦脆香酥，味鮮可口。

主料：鮮豪豬肉750克 配料：雞蛋2個(gè)、面粉50克、香菜150克 調(diào)料：花生油1000克（實(shí)耗100克）、料酒25克、食鹽5克、味精2克、白糖40克、花椒粉1克、蔥10克、姜10克、淀粉25克、香油25克、胡椒粉0.5克。

制作：豪豬酮體洗凈，除去骨與筋，切成長4厘米、寬8厘米、厚0.5厘米的薄片，用拍破的姜及蔥、白糖、料酒、味精、胡椒粉腌1小時(shí)，然后去掉蔥與姜。用雞蛋、面粉、淀粉和適量水調(diào)成糊，放入豪豬肉，上糊。香菜摘洗干凈。花生油燒熱，將上糊的豪豬肉逐片下油鍋炸成焦酥呈金黃色。瀝去油后撒胡椒粉，淋香油裝盤，周圍拼上香菜。

（二）藥用價(jià)值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，豪豬還具有很高的藥用價(jià)值。豪豬肉、胃、膽、刺、油均可入藥，肉可潤腸通便，養(yǎng)陰除熱，健胃益肺的功效；膽可明目提神健腦；油可解毒排膿，生肌止痛；胃有清熱利濕，健胃和中，主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等癥；刺可以行氣，主治心氣痛，皮膚過敏，由于豪豬是草食動(dòng)物，被稱為綠色肉食，綠色藥物。隨著人物生活水平的提高，講究食物營養(yǎng)成份的合理性，野菜、野果、野獸已成為追求新品新時(shí)尚的新潮流。

（三）觀賞價(jià)值

豪豬全身長滿著顏色黑白相間的長長的硬刺，尾端的數(shù)十個(gè)棘刺演化成一組頂端膨大的“小鈴擋”。走路的時(shí)候，這些“小鈴擋”互相撞擊，發(fā)出響亮而清脆的咔嗒、咔嗒聲音，在數(shù)十米以外就能聽見，因此被稱為“響鈴豬”。正因?yàn)楹镭i的長相奇特而具有較高的觀賞價(jià)值，在各動(dòng)物園內(nèi)均有展出。

（四）工藝價(jià)值

豪豬的棘刺呈紡錘形，中空，刺上有許多細(xì)長紋，近身端為白色，遠(yuǎn)身端為棕黑色，是制作裝飾品的高級(jí)原料，具有一定的工藝價(jià)值。

此外，豪豬的棘刺不僅可以作為釣魚用的浮標(biāo)，而且還可以用作發(fā)簪和高級(jí)牙簽。

四、豪豬的市場前景

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)高質(zhì)量生活水平的不斷追求和向往，物質(zhì)生活和精神生活的層次也隨之而升級(jí)，對(duì)于野味的享用和視覺美感的享受欲正日趨增強(qiáng)。為滿足人們的需求，開發(fā)者把市場眼光投向了豪豬，但由于野生豪豬為國家保護(hù)物種，禁止獵殺，且已日益枯竭，面臨絕跡，因而，為滿足廣大的市場需要，只能實(shí)行人工養(yǎng)殖。在人工養(yǎng)殖狀況下，豪豬具有生長速度快、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，并且在很大程度上有效的保護(hù)了野生動(dòng)物的生存繁衍和生態(tài)平衡，以上致使豪豬的人工養(yǎng)殖成為各級(jí)政府和職能部門大力支持的項(xiàng)目。因此，發(fā)展人工養(yǎng)殖豪豬，必將揭開產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新篇章！

第四篇：虹鱒魚養(yǎng)殖管理技術(shù)

虹鱒魚養(yǎng)殖管理技術(shù)

虹鱒是屬于鮭科的一種冷水性魚類，是目前最廣泛的世界性養(yǎng)殖魚類之一。由于虹鱒最適合進(jìn)行人工集約化養(yǎng)殖，具有高產(chǎn)、高效、市場廣闊等特點(diǎn)，所以虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)殖面積范圍及產(chǎn)量在逐年增長。

1、放養(yǎng)密度，要想獲得高產(chǎn)，必須放足量的魚種，通常在一年的生長期中，年生產(chǎn)量約為放養(yǎng)量的3.5—5倍，在允許的條件下，放養(yǎng)量和生產(chǎn)量成正比，所以，要實(shí)現(xiàn)預(yù)定年產(chǎn)量，放養(yǎng)量必須達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)的20—30%。

2、飼料、飼養(yǎng)成魚的飼料主要有，進(jìn)口魚粉、國產(chǎn)魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆餅、大豆、豆粕、麥麩皮、玉米面、面粉下腳、另外添加維生素和礦物質(zhì)、魚油、豆油等。飼料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纖維2—5%，無氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，鈣0.2—0.25%，鎂0.1%，氯化鈉1—2%，飼料中的代謝能應(yīng)大于300千卡/100克。

2、3、管理(1)水的管理與控制，養(yǎng)鱒用水要求清潔無污染，注水率在10—15之間，養(yǎng)成魚最佳生長溫度是12—18℃，常年水溫最好不低于10℃，最高不超過22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上為好，池水最低溶氧不應(yīng)低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要獲得盡可能大的產(chǎn)量，就需進(jìn)行增氧，增氧措施有二種，一種是注入水的自然落差，跌水增氧。另一種方法是用增氧機(jī)來增氧，目前使用晨輝飼料的增氧機(jī)有漿葉式、YL葉輪式、渦輪式、噴水式、水車式等。(3)篩選，同一池魚，在成長中出現(xiàn)明顯差異，這是一種普遍現(xiàn)象，如能通過及時(shí)篩選將夠商品規(guī)格的魚及時(shí)出售或單獨(dú)放養(yǎng)，這樣有利于小規(guī)格魚的生長。篩選成魚可用與魚池等寬的橫攔篩選器篩選。(4)投料，采用手撒的方法，大規(guī)模生產(chǎn)廠家，用自動(dòng)投餌器。投餌次數(shù)一般為每天兩次。投餌要定量，防止魚吃得過飽，一般達(dá)到八成飽即可，觀察魚搶食減弱，部分魚離群游走時(shí)，即可停止投餌，投餌數(shù)量參照表1，投餌要均勻，盡量使魚都能吃到足夠的飼料，要注意減少飼料的浪費(fèi)。(5)魚病防治，魚病應(yīng)以預(yù)防為主，如果在魚感染疾病前采取了有效的預(yù)防措施，即可杜絕或減少魚病發(fā)生，降低損失，當(dāng)發(fā)現(xiàn)了魚病后，就難免造成一定的損失，所以對(duì)魚病應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療。我國目前虹鱒常見魚病的種類有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。細(xì)菌性疾病有癤瘡病、弧菌病、鰓病、腎臟病、腸道疾病等。霉菌引起的魚病主要是水霉病。寄生蟲引起的疾病有：白點(diǎn)病、小瓜蟲、三代蟲、鉤頭蟲、魚虱癥等。治療魚病的方法采用內(nèi)服藥：即將藥物拌入飼料中，制成藥料投喂和外用消毒藥：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。較普遍使用的藥物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類藥物拌藥餌或藥浴。福爾馬林1/4000洗溶60分鐘，敵百蟲50ppm40分鐘。在制作藥餌和進(jìn)行消毒時(shí)，要特別仔細(xì)，藥量不夠不起作用，用藥過量易會(huì)造成死魚危險(xiǎn)，所以在稱量時(shí)一定要準(zhǔn)確，并嚴(yán)格按說明添加，在用消毒劑時(shí)，水的體積一定要量準(zhǔn)確，時(shí)間掌握好，以避免造成不必要的損失。

第五篇：青魚養(yǎng)殖技術(shù)及管理措施

青魚養(yǎng)殖技術(shù)及管理措施

青魚因其身體顏色為青色而得名，青魚又名螺螄青。該種魚主要分布在我國長江以南，隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓较矚g味美鮮嫩的魚類，該魚種是我國主要的淡水魚類之一，因其飼喂簡單，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，生長迅速，青魚個(gè)體大，人工飼養(yǎng)前景廣闊，而黃河、徒駭河從濱城區(qū)流過，其天然餌料資源豐富，適合養(yǎng)殖該魚種，在濱城區(qū)水產(chǎn)局技術(shù)人員的指導(dǎo)下，引進(jìn)了該類魚種進(jìn)行了示范養(yǎng)殖，長勢(shì)喜人，效益明顯。為濱城區(qū)漁民探索出一條增收致富的新途徑，提高了產(chǎn)業(yè)效益。下面與大家一起分享養(yǎng)殖技術(shù)。養(yǎng)殖青魚對(duì)環(huán)境的要求

1.1 養(yǎng)殖青魚的大氣環(huán)境、漁業(yè)水源水質(zhì)和魚類生長水域環(huán)境等都必須符合無公害標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)選擇水源充足，陽光充足，生態(tài)環(huán)境好，沒有或被工業(yè)三廢及生活垃圾污染的水域。養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)上游不能有對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。水質(zhì)環(huán)境是無公害青魚養(yǎng)殖的重要措施。要保證青魚養(yǎng)殖池中有機(jī)物和營養(yǎng)鹽豐富、浮游生物量多：在池水表面0.25米―0.5米要清澈透明。每平方米水中的含氧量應(yīng)大于4毫克，水質(zhì)達(dá)到活、肥、爽、嫩的要求，酸堿度值為中性或略偏堿性為宜。

1.2 清除養(yǎng)殖池塘內(nèi)多余的淤泥。池塘內(nèi)如果淤泥過多，則會(huì)產(chǎn)生大量影響青魚的健康和生長的甲烷、有機(jī)酸、硫化氫、低級(jí)胺類和硫醇等物質(zhì)。每養(yǎng)殖青魚一至二年，進(jìn)行清淤一次，并讓陽光對(duì)池底進(jìn)行了曝曬或冰凍，以殺死寄生蟲、害蟲和致病細(xì)菌。

1.3 對(duì)池塘消毒。為了消滅池塘中的病害，防治魚類生病，要定期對(duì)池塘進(jìn)行消毒。方法一：用含量為每升0.2毫克―0.6毫克的三氯異氰尿酸溶液對(duì)全池潑灑消毒。方法二：用含量為每升25毫克的生石灰水對(duì)全池進(jìn)行了潑灑消毒；或用含量為每升250毫克的生石灰?guī)逄痢７椒ㄈ河煤繛槊可?.5毫克的漂白粉水對(duì)全池進(jìn)行潑灑消毒或用含量為每升25毫克的漂白粉帶水清塘。方法四：每平方米用3%～5%的食鹽水消毒15分鐘。青魚的運(yùn)輸方法

在目前青魚養(yǎng)殖中，最常用的運(yùn)輸方法是采用尼龍袋充氧運(yùn)輸。規(guī)格通常為0.7米x0.4米，可適用于長途運(yùn)輸。魚苗的培育與選擇

3.1 苗種的培育。青魚苗種的生產(chǎn)與引進(jìn)須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員檢驗(yàn)檢疫，生產(chǎn)條件和設(shè)施應(yīng)得到我國相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 苗種的選擇。作為養(yǎng)殖的青魚苗種應(yīng)具體色鮮艷有光澤，規(guī)格整齊，搶食能力強(qiáng)，行動(dòng)活潑，身體肥壯，鰭條完整等特征。

3.3 苗種培育技術(shù)

3.3.1魚苗階段飼養(yǎng)技術(shù)。魚苗下塘之前一星期，可每畝施腐熟的糞肥300公斤，2畝～4畝的池塘可13萬～40萬尾青魚苗，下苗后前10天可飼喂豆?jié){，其中前5天每畝2公斤，后5天每畝2.5公斤，10天后根據(jù)情情況適量增加，每天飼喂2次，進(jìn)行全池潑灑。每隔10天加水0.1米―0.2米。約一月左右進(jìn)行了分池，出池前要進(jìn)行密集鍛煉。

3.3.2 魚種階段飼養(yǎng)技術(shù)。夏至以前開始放養(yǎng)，可以飼喂小螺類。池塘水深1.5米～2米，面積3―5畝，每畝放養(yǎng)青魚5000―7000尾，鳙魚每畝放1200―1300尾，鯽魚每畝放300―350尾。5厘米之前可先喂少量精料，隨后每天喂2次豆餅漿，每次按每萬尾喂豆餅漿23公斤：10厘米后混投軋碎的螺蜆，開始每萬尾喂30公斤，以后逐步增多：現(xiàn)在精養(yǎng)池多用配合顆粒飼料，給魚建立信號(hào)，采用定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量“四定方針”，一般魚吃到七成飽為宜。青魚飼養(yǎng)的日常管理

4.1 定期查看水質(zhì)。在青魚養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶必須每天早晚定期到漁塘進(jìn)行了查看，觀察水質(zhì)魚苗生長情況。6月上旬～9月中旬，根據(jù)天氣情況確定開增氧機(jī)，如果天氣晴朗中午要開增氧機(jī)1小時(shí)～2小時(shí)，如果是陰雨天氣要在夜里開機(jī)，時(shí)間可持續(xù)到天明。

4.2 定期加注新水。6月份要定期向池塘內(nèi)加注新水，確保水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求，6月份每隔半月每畝用20公斤生石灰向全池進(jìn)行灑潑1次。魚病綜合防治技術(shù)

5.1 在青魚養(yǎng)殖過程中，我們應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治，綜合防治”的原則。青魚對(duì)藥物極為敏感，治療中稍有不慎就會(huì)給魚體帶來傷害，魚種放養(yǎng)前可用含氯制劑對(duì)全池潑灑消毒，下塘后每噸水用1克晶體敵百蟲進(jìn)行全池潑灑一次。

5.2 魚放入池塘后.4至9月份在高密度養(yǎng)殖的條件下很容易發(fā)生細(xì)菌性腸炎。每半月用生石灰0.25公斤或漂白粉1毫升對(duì)池塘進(jìn)行了消毒，發(fā)現(xiàn)死魚要及時(shí)撈出并深埋土中：定期在餌料中添加藥物投喂，預(yù)防腸炎藥物。所用飼喂?jié)O具要浸洗消毒。

5.3 用濃度22.5毫克，升的食鹽水溶液或每畝用食鹽15公斤對(duì)全池進(jìn)行噴灑，可防治青魚的爛鰓病、赤皮?。涸陲曃骨圄~的飼料中加入2.5%的食鹽可防治青魚腸炎病。用敵百蟲和食鹽配合使用，對(duì)有效防治青魚的三種病害。

5.4 水霉病的防治。可用濃度為30%的食鹽水浸洗病魚15分鐘即可治愈。

5.5 改善環(huán)境、補(bǔ)充營養(yǎng)是必要的手段。對(duì)于一般性細(xì)菌性病害，可以通過換抽去部分老水，注入新水，同時(shí)在所喂飼料中可加入三黃粉和復(fù)合免疫多糖可促進(jìn)魚體質(zhì)盡快回升，通過魚自身的調(diào)?能力能夠得到恢復(fù)。

5.6 細(xì)菌性爛鰓的治療。對(duì)于細(xì)菌性爛鰓病，我們應(yīng)該針對(duì)不同抗生素特點(diǎn)用對(duì)藥、按有效用量用藥，一般都能的到比較好的治療效果。