第一篇：動物防疫與檢疫作業

動物防疫與檢疫作業

（一）題目：

一、什么是動物檢疫？動物檢疫的范圍有哪些？動物檢疫的分類以及動物檢疫的方式？

二、我國規定的一類疫病有哪些?發生一類疫病時如何處理？

三、按照《動物疫病法》什么情況適用補檢和重檢？

四、國內檢疫常用的動物檢疫證明有哪幾種？

五、檢疫不合格的動物、動物產品如何處理？

答案：

一、（1）動物檢疫的概念：是指動物防疫監督機構的檢疫人員按照國家標準、農業部行業標準和有關規，對動物及動物產品進行的是否感染特定疫病或者是否有傳播這些疫病危險的檢查定性后的處理。（2）動物檢疫的范圍：我國“動物防疫法”及動物檢疫有關法規規定，凡在國內收購、交易、飼養、屠宰和進出中華人民共和國國境的貿易性、非貿易性的動物、動物產品及其運載工具，均屬于動物檢疫的范圍。

（3）動物檢疫分為兩類，（1）、國內檢疫（內檢）：產地檢疫、屠宰檢疫、運輸檢疫監督和市場檢疫監督（2）、國境檢疫又稱進出境檢疫或口岸檢疫（外檢），進境檢疫、出境檢疫、過境檢疫、攜帶及郵寄檢疫和運輸工具檢疫。(4)動物檢疫的方法：

1、動物流行病學調查：是在流行病學調查的基礎上進行檢疫。當某些疫病的臨床癥狀雖然相似，但其流行規律不一樣，如豬口蹄疫與豬水皰病，其臨床癥狀雖然相似，但流行特點不同而可加以區別。因此，某些動物疫病，需要用流行病學調查資料進行鑒別診斷。

2、動物臨床診斷檢查：是應用獸醫臨床診斷學的方法，對動物進行群檢和個體檢查，包括一般檢查和系統檢查，以了解其臨床癥狀。此種方法對于某些具有特征性臨床癥狀的疫病，如破傷風、口蹄疫等很有意義。

3、家畜病理學檢查：主要是應用病理解剖學知識，對動物尸體進行剖檢，進行臨床病理診斷。很多動物疫病可依據其特征和病理變化，做出正確的檢疫結論，該方法在具體實踐中用途最廣。

4、動物微生物病原學檢查：是應用動物微生物學檢查技術，對引起動物傳染的病原進行檢查，從而得出確診。

5、家畜寄生蟲病原學檢查：是應用家畜寄生蟲學檢查技術，對引起動物寄生蟲的病原進行檢查，可以得到檢查結果。

6、獸醫免疫學檢查：是應用血清和變態反應的方法，對動物進行特異反應檢疫，以確定檢疫對象。

7、獸醫理化檢驗：是應用各種理化手段對動物產品進行衛生學檢驗，是獸醫衛生檢驗常用的技術和方法。

二、（1）一類動物疫病包括：口蹄疫、豬水皰病、豬瘟、非洲豬瘟、非洲馬瘟、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎(牛肺疫)、牛海綿狀腦病(瘋牛病)、癢病、藍舌病、小反芻獸疫、綿羊痘和山羊痘、禽流行性感冒(高致病性禽流感)、雞新城疫。

（2）應采取以下控制措施：（1）當地縣級以上地方人民政府獸醫主管部門應當立即派人到現場，劃定疫點、疫區、受威脅區，調查疫源，及時報請本級人民政府對疫區實施封鎖。疫區范圍涉及兩個以上行政區域的，由有關行政區域共同的上一級人民政府對疫區實施封鎖，或者由各有關行政區域的上一級人民政府共同對疫區實施封鎖。必要時，上級人民政府可以責成下級人民政府對疫區實施封鎖。（2）縣級以上地方人民政府應當立即組織有關部門和單

位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強制性措施，迅速撲殺疫病。（3）在封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染的動物、動物產品流出疫區，禁止非疫區內的易感染動物進入疫區，并根據撲滅動物疫病的需要，對出入疫區的人員、運輸工具及有關物品采取消毒和其它限制性措施。

三、1、無合法檢疫證明、消毒證明及標識的。

2、證物不符的。

3、檢疫證明過期的。

4、無效檢疫證明或標識的。適用補檢和重檢

四、新版動物檢疫證明有《動物檢疫合格證明(動物A)》、《動物檢疫合格證明(動物B)》、《動物檢疫合格證明(產品A)》和《動物檢疫合格證明(產品B)》4種

五、檢疫處理的方式 :

1、除害：通過物理、化學和其他方法殺滅有害生物，包括熏蒸、消毒、高溫、低溫輻照等。

2、撲殺：對經檢疫不合格的動物，依照法律規定，用不放血的方法進行宰殺，消滅傳染源。

3、銷毀：即用化學處理、焚燒、深埋或其他有效方法，徹底消滅病原體及其載體。

4、退回：對尚未卸離運輸工具的不合格檢疫物，可用原運輸工具退回輸出國；對已卸離運輸工具的不合格檢疫物，在不擴大傳染的前提下，由原入境口岸在檢驗檢疫機構的監管下退回輸出國。

5、截留：對旅客攜帶的檢疫物，經現場檢疫認為需要除害或銷毀的，簽發《出人境人員攜帶物留驗／處理憑證》，作為檢疫處理的輔助手段。

封存：對需進行檢疫處理的檢疫物，應及時予以封存，防止疫情擴散，也是檢疫處理的輔助手段。

此外，還有“不準出境”、“不準過境”等處理方式。

第二篇：動物防疫與檢疫.范文

動物防疫與檢疫 校內實踐基地 實踐基地名稱 功 能 動物養護與疾病防治實訓中心 各類動物的保定；工具、場地、器皿、皮膚等的消毒；灌藥與洗胃； 臨床檢查；各種疾病案例分析；剖腹產；常用穴位的針灸；病料的采 取、固定、送檢及處理；尸體、活體的剖檢；傳染病的診斷；免疫接 種；各類寄生蟲的檢查、診斷等33項的技能訓練與考核 乳品分析；肉中囊尾蚴、旋毛蟲的檢驗；屠畜禽主要傳染病的鑒定； 菌落總數的測定；病死畜肉鑒定；各種血清學診斷等技能訓練與考核 細菌藥敏試驗；藥物動物試驗；抗生素效價及殘留測定等技能的訓練 與考核 動物檢疫檢驗實訓室 動物藥理與獸藥檢測實訓室 獸醫臨床實訓室 血液生化分析；血液白細胞分類計數；尿液分析；B超儀、X光機檢查 等技能訓練與考核

動物防疫與檢疫 校外實踐基地 實踐基地名稱 浙江義烏華統肉制品有限公司 金華出入境檢驗檢疫局 金華市畜牧獸醫局 金華市肉聯廠 浙江金大康動物保健品有限公司 浙江伊康乳品有限公司 合作內容 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作

動物防疫與檢疫

動物防疫與檢疫 就業方向： 就業方向： 動物養殖場 動物醫院 獸醫技術推廣部門、服務部門 定點屠宰場、肉聯廠 自主創業 獸藥生產與經營企業 市場上動物及其產品檢疫 獸醫行政管理部門、行政執法部門 進出境動物檢驗檢疫部門

第三篇：動物檢疫防疫標準化 課后作業

動物檢疫防疫標準化 課后作業

我的畢業實習是在養殖場，養殖場中在貫徹《動物防疫法》這點上做得還可以。第一，養殖場符合規定的動物防疫條件并取得動物防疫合格證，貫徹了《動物防疫法》中的第19條:動物飼養場（養殖小區）應當符合下列動物防疫條件：

1、場所的位置與居民生活區、生活飲用水源地、學校、醫院等公共場所的距離符合國務院獸醫主管部門規定的標準；

2、生產區封閉隔離，工程設計和工藝流程符合動物防疫要求；

3、有相應的污水、污物、病死動物、染疫動物產品的無害化處理設施設備和清洗消毒設施設備；

4、有為其服務的動物防疫技術人員；

5、有完善的動物防疫制度；

6、具備國務院獸醫主管部門規定的其他動物防疫條件。和《動物防疫法》第20條:興辦動物飼養場（養殖小區）應當向縣級以上地方人民政府獸醫主管部門提出申請，并附具相關材料。受理申請的獸醫主管部門應當依照本法和《中華人民共和國行政許可法》的規定進行審查。經審查合格的，發給動物防疫條件合格證；不合格的，應當通知申請人并說明理由。動物防疫條件合格證應當載明申請人的名稱、場（廠）址等事項。

第二，所在養殖場也按照規定程序對動物進行免疫，這是按照《動物防疫法》

第13條第一款:國家對嚴重危害養殖業生產和人體健康的動物疫病實施強制免疫，以及《動物防疫法》第14條第二款落實的: 飼養動物的單位和個人應當依法履行動物疫病強制免疫義務，按照獸醫主管部門的要求做好強制免疫工作。第三，所在養殖場也有搞好飼養場消毒等動物疫病預防工作。這是根據《動物防疫法》第17條：從事動物飼養、屠宰、經營、隔離、運輸以及動物產品生產、經營、加工、貯藏等活動的單位和個人，應當依照本法和國務院獸醫主管部門的規定，做好免疫、消毒等動物疫病預防工作。

第四，所在養殖場有按規定對飼養動物佩戴畜禽標識：

1、新出生畜禽，在出生后30天內加施畜禽標識；30天內離開飼養地的，在離開飼養地前加施畜禽標識；從國外引進畜禽，在畜禽到達目的地10日內加施畜禽標識。

2、豬、牛、羊在左耳中部加施畜禽標識，需要再次加施畜禽標識的，在右耳中部加施。畜禽標識嚴重磨損、破損、脫落后，應當及時加施新的標識，并在養殖檔案中記錄新標識編碼。這是根據《動物防疫法》第14條第三款：經強制免疫的動物，應當按照國務院獸醫主管部門的規定建立免疫檔案，加施畜禽標識，實施可追溯管理。

第五，所在養殖場有動物出欄時，也會按規定向當地動物衛生監督機構申報檢疫。這是根據《動物防疫法》第25條：禁止屠宰、經營、運輸下列動物和生產、經營、加工、貯藏、運輸下列動物產品：

1、封鎖疫區內與所發生動物疫病有關的；

2、疫區內易感染的；

3、依法應當檢疫而未經檢疫或者檢疫不合格的；

4、染疫或者疑似染疫的；

5、病死或者死因不明的；

6、其他不符合國務院獸醫主管部門有關動物防疫規定的。《動物防疫法》第42條第一款：屠宰、出售或者運輸動物以及出售或者運輸動物產品前，貨主應當按照國務院獸醫主管部門的規定向當地動物衛生監督機構申報檢疫。《動物防疫法》第46條第一款：跨省、自治區、直轄市引進乳用動物、種用動物及其精液、胚胎、種蛋的，應當向輸入地省、自治區、直轄市動物衛生監督機構申請辦理審批手續，并依照規定取得檢疫證明。

第六，平時也有自覺接受動物疫病預防控制機構和動物衛生監督機構的采樣監測和監督檢查。這是根據《動物防疫法》第15條第三款：動物疫病預防控制機構應當按照國務院獸醫主管部門的規定，對動物疫病的發生、流行等情況進行

監測；從事動物飼養、屠宰、經營、隔離、運輸以及動物產品生產、經營、加工、貯藏等活動的單位和個人不得拒絕或者阻礙。《動物防疫法》第59條第一款：動物衛生監督機構執行監督檢查任務，可以對動物、動物產品按照規定采樣、留驗、抽檢，有關單位和個人不得拒絕或者阻礙。

我所在的養殖場平時都能切實落實到以上幾點，如果我是該養殖場的獸醫主管或顧問，我覺得只做到以上幾點是不夠的，還應該做到以下幾點才更能把養殖場的防疫工作做好：

第一，按規定建立養殖檔案和免疫檔案，建立檔案，才能把畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期、飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量、檢疫、免疫、消毒情況、畜禽發病、死亡和無害化處理情況等記錄在案，這是根據《動物防疫法》第14條第三款：經強制免疫的動物，應當按照國務院獸醫主管部門的規定建立免疫檔案，加施畜禽標識，實施可追溯管理。

第二，還應做到建立用藥記錄；不得給動物飼喂、使用違禁獸藥和人用藥品，禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院獸醫行政管理部門規定的其他禁用藥品。經批準可以在飼料中添加的獸藥，應當由獸藥生產企業制成藥物飼料添加劑后方可添加。禁止將原料藥直接添加到飼料及動物飲用水中或者直接飼喂動物。禁止將人用藥品用于動物。

第四，一旦養殖的動物出現疫情或疑似疫情，應該及時報告動物疫情或疑似動物疫情，這是根據《動物防疫法》第26條第一款：從事動物疫情監測、檢驗檢疫、疫病研究與診療以及動物飼養、屠宰、經營、隔離、運輸等活動的單位和個人，發現動物染疫或者疑似染疫的，應當立即向當地獸醫主管部門、動物衛生監督機構或者動物疫病預防控制機構報告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴散。其他單位和個人發現動物染疫或者疑似染疫的，應當及時報告。

第五．如果出現病死或死因不明的動物或動物產品，應按規定對病死或死因不明動物、動物產品及有關物品進行無害化處理，而這是根據《動物防疫法》第21條第二款: 染疫動物及其排泄物、染疫動物產品，病死或者死因不明的動物尸體，運載工具中的動物排泄物以及墊料、包裝物、容器等污染物，應當按照國務院獸醫主管部門的規定處理，不得隨意處置。

第六，應積極配合相關檢疫部門的工作，不做假，不轉讓、偽造或者變造檢疫證明、檢疫標志或者畜禽標識，這是根據《動物防疫法》第61條:禁止轉讓、偽造或者變造檢疫證明、檢疫標志或者畜禽標識。

第四篇：動物防疫與檢疫專業

動物防疫與檢疫專業

培養目標：本專業培養適應畜牧業生產、建設、管理、服務第一線需要，掌握動物檢疫基本理論和動物疫病檢疫檢驗技能，具有良好的職業道德和敬業精神的高端技能型人才。

主干課程：

1、理論課程：動物解剖（被評為省級精品課程）、動物生理、動物生物化學、動物病理、動物微生物與免疫技術、獸醫藥理、獸醫臨床診療技術（被評為省級精品課程）、動物寄生蟲病、動物毒理、檢疫與獸醫法規、動物傳染病（被評為省級精品課程）、動物普通病、藥物殘留與動物食品安全等。

2、實踐教學體系：課程實驗實訓＋暑期生產實習＋頂崗實踐。

就業方向：可以到肉類聯合加工廠、動物食品衛生檢驗、動物檢疫、進出口檢驗檢疫、養殖場、寵物診所、飼料生產、生物制藥等部門、單位就業。

第五篇：動物防疫與檢疫課程標準

《動物防疫與檢疫》課程標準

【課程名稱】

動物防疫與檢疫

【適用專業】

中等職業學校畜牧獸醫

一、前言

（一）課程性質

本課程是中等職業學校畜牧獸醫專業的一門重要專業課程，也是形成獸醫臨床崗位技能的主要核心課程，是理實一體課程。學生在此前學習了《畜禽臨床診斷技術》、《家禽疾病防治》、《家畜疾病防治》、《禽生產》、《豬生產》等課程，學生通過本課程學習，能具備基層獸醫防疫人員、檢疫人員和飼養管理人員所必需的動物防疫與檢疫的基本知識和基本技能,達到“動物疫病防治員動物檢驗檢疫工”等職業資格四級標準中的相關模塊要求，具備從事防疫和檢疫工作的職業能力。

（二）設計思路

本課程標準以就業為導向，通過社會調研邀請行業專家對畜牧獸醫專業所涵蓋的崗位進行任務和職業能力分析，并以工作任務為引領確定本課程的結構，以職業能力為基礎確定本課程的內容，課程內容是動物疫病防治員、動物檢驗檢疫工等職業資格四級標準中的重要模塊。教學實施通過把本課程所要求掌握的基本技能按工作過程分解成若干項目并創設工作情景，借助實訓引入相關的專業知識，倡導學生“做中學”，在工作過程中加深對專業知識的理解和技能應用，使學生具備防疫和檢疫工作的職業能力，滿足學生職業生涯發展的需要。

二、課程目標

通過任務引領項目教學，培養學生能夠運用獸醫防疫與檢疫方面的知識、能力和素質，解決獸醫工作中的消毒、免疫接種、檢疫和疾病防控等實際問題。樹立良好的職業道德意識，具備一定的創新思維能力和科學的工作方法，為職業能力發展奠定良好的基礎。

(一)知識教學目標

1.掌握動物防疫與檢疫的基本概念和基本方法。

2.掌握動物疫病的發生、流行、撲滅等基本知識。

3.掌握消毒藥品、生物制品、驅蟲藥的性狀、作用、用途、應用注意事項。

4.掌握動物檢疫的基本程序和內容。

5.初步掌握動物防疫與檢疫處理。

(二)能力培養目標

1.能選購消毒藥品，基本能配制消毒藥品和進行消毒。

2.能使用疫苗，進行動物免疫接種。

3.能處理病、死動物。

4.能開展產地檢疫工作，并能進行某些疫病的常規大群檢疫。

5.能熟練應用檢驗工具進行屠畜禽的宰后檢驗，能初步識別內臟器官常見-1-的病理變化。

6.會出具各類檢疫證明。

（三）素質目標

1、具有良好的思想政治素質、行為規范和職業道德。

2、具有互助協作的團隊精神和較強的責任感和認真的工作態度。

3、具有誠實敬業、吃苦耐勞的職業道德。

4、具有較強的口頭與書面表達能力、人際溝通能力。

三、課程內容和要求

根據本課程目標和涵蓋的工作任務要求，對于典型工作任務與企業專家共同分析討論確定，與實際工作任務接軌并納入課程內容的工作任務。

單項技能在畜牧獸醫一體化實訓室、解剖實訓室、微生物檢驗室、畜產品加工實訓室等實訓室實訓完成，要求掌握操作要點，操作標準、規范；知道結果意義。

綜合技能在動物醫院或養殖場獸醫室以仿真或真實情境完成任務操作，要求

四、實施建議

（一）教材編寫

1、必須依據本課程標準編寫教材。教材應充分體現任務引領、實踐導向的課程設計思想。

2、以工作項目為主線設計教材結構，結合“動物疫病防治員動物檢驗檢疫工”職業資格鑒定中級標準的要求，將本課程涉及的職業活動，分解成若干典型的工作任務，按完成工作任務的需要組織教材內容。

3、通過防疫與檢疫技術的模擬實踐，強調在操作中理解與應用理論。

4、教材應以學生為本，文字表達要通俗簡練。

5、教材內容應有所拓展，充分體現新技術、新工藝、新設備、新材料，貼近本專業的發展和實際需要。

6、活動設計要具有可操作性。

（二）教學建議

1、在教學過程中，應立足于加強學生實際操作能力的培養，采用項目教學，以任務引領型項目提高學生學習興趣。

2、本課程的教學關鍵是設置工作任務，模擬工作情境，現場教學，“教”與“學”互動，采用模擬現場教學。利用學校多媒體教室、畜牧獸醫一體化實訓室、微生物實訓室，畜產品加工實訓室、解剖實訓室、教學獸醫院等場所，采用理實一體，進行學生能力培養。

3、教學過程中可采用講授、掛圖、圖片、視頻資料等多種手段和信息穿插，使學生從視覺、聽覺、感覺等多種感官進行學習。

4、教學中通過現場教學、崗位技術指導、企業內訓等教學環節，于學生協崗鍛煉中開展崗位技能、相關理論的教學，重視學生崗位職業素質培養。

5、在教學過程中，要關注本專業領域新技術、新工藝、新設備、新材料的發展趨勢，更貼近生產現場。

6、進入崗位工作前，對學生進行生物安全教育，在學習工作中，要求學生講衛生，養成自覺防控人畜共患疾病的安全意識，在實際工作中不斷強化，直至養成良好衛生習慣；不斷培養學生無菌意識、辯證論治的職業素養。

（三）教學評價

1、改革考核手段和方法，加強實踐性教學環節的考核（如參照職業技能考試），過程考核和結果考核相結合。

2、結合課堂提問、學生作業、平時測驗、實驗實訓、技能競賽及考試情況，綜合評定學生的學習成效。

3、應注重學生分析問題、解決實際問題能力的考核，對在學習和應用上有

創新的學生應特別給予鼓勵，綜合評價學生能力。

4、應加強對合作能力、環保意識的考核評價。

（四）課程資源的開發與利用

1、編寫適合工學結合課程的教材。

2、合理利用媒體網絡資源。

3、靈活運用社會職業崗位資源和現實生活資源，如開展現場教學、專業雜志、期刊的利用等。

4、教師自制教學資源，如課件、教具、標本、掛圖、自行設計的活動 材料、測試材料、作業等。

5、產學合作開發實驗實訓課程資源

充分利用本行業典型的生產企業的資源，加強產學合作，建立實習實訓基地，滿足學生的實習實訓，在此過程中進行實驗實訓課程資源的開發，同時為學生的就業提供機會。