第一篇：2016動物防疫與檢疫試題庫（共）

13動檢試題庫

2016學年動物防疫與檢疫試題庫

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第一章選擇題

1.《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》于（B）正式實施。

A.1991年10月30號 B.1992年4月1號 C.1995年8月3號 D.1998年1月1號 2.“檢疫”一詞起源于以下哪個國家（A）。A.意大利 B.英國 C.德國 D.法國 3.對病死畜禽尸體（Ｃ）處理。

A.殺來食用 B.丟到野外 B.無害化處理（埋、焚燒）D.拿到集市賣 4.影響流行病的因素不包括（D）。A.自然因素 B.飼養管理 C.社會因素 D.流行病的種類 5.禽流感首次爆發在哪個國家（D）。A.中國 B.美國 C.英國 D.意大利 6.世界上第一個建立檢疫機構的是（B）。A.美國 B.意大利 C.英國 D.法國 13動檢試題庫

7.下列不屬于我國一類動物疫病病種（D）。A.口蹄疫 B.豬瘟 C.綿羊痘和山羊痘 D.狂犬病 8.下列不屬于我國進境動物檢疫對象（C）。A.新城疫 B.藍舌病 C.豬丹毒 D.禽流感 9.不屬于新型疫苗的有（A）。A.類毒素 B.DNA疫苗 C.基因工程疫苗 D.合成肽苗

10.傳染病出現典型臨床癥狀的階段叫做（B）。A.潛伏期 B.明顯期 C.轉歸期 D.前驅期

11.對尸體傳染源的處理，哪項是不正確的（B）。A.高溫 B.低溫 C.深埋 D.焚燒

12.四個傳染病的發展階段，最危險的階段為（A）。A.潛伏期 B.前驅期 C.臨床經過期 D.轉歸期 13.下列不屬于中樞免疫器官的是（D）。A.骨髓 B.胸腺 C.腔上囊 D.脾臟

14.傳染病流行的基本環節不包括（B）。13動檢試題庫

A.傳染源 B.外界環境 C.傳播途徑 D.易感畜群

15、法定檢疫對象是（C）。

A.傳染病 B.動物、動物產品 C.動物傳染病和寄生蟲病 D.病原物 第二章選擇題

16.下列哪項不是動物檢疫的基本屬性（D）A.法制性 B.國際性 C.綜合性 D.可控性 17.下列屬于分子流行病學研究方法的是（D）

A.分子技術 B.PCR技術 C.抗原抗體技術 D.蛋白質技術 18.下列哪項屬于動物檢疫程序（D）

A.進口檢疫 B.出口檢疫 C.跨國檢疫 D.檢疫許可 19.下列不屬于檢疫處理的方式的是（D）A.退回B.封存C.撲殺 D.保存

20.檢疫處理過程中無害化處理使用的熏蒸處理屬于（D）方法

A.物理B.生物 C.數學 D.化學 21.檢疫監管的主要措施不包括（D）A.實行注冊登記制度 B.建立檢疫監管疫區 C.進行疫情監測 D.進行加工運輸 22.檢疫風險主要特征不包括（C）A.難確定性B.損害性 C.穩定性 D.未來性 13動檢試題庫

23.風險分析不包括（D）

A.風險識別 B.風險評估C.風險管理 D.風險匯報 24.樣品采集的一般原則不包括（D）

A.及時采樣 B.合理采樣 C.無菌采樣 D.迅速采樣 25.樣品采樣方法不包括(D）

A.血液樣品 B.皮膚樣品 C.其他組織樣品 D.毛發樣品 26.下列哪個是一類動物疫病（A）A.豬瘟 B.狂犬病 C.炭疽 D.弓形蟲病 27.下列哪個不是動物檢疫的基本屬性（C）A.法制性 B.預防性 C.限制性 D.國際性 28.樣品采集的一般原則不包括（D）

A.安全采樣B.正確盛樣C.迅速送樣 D.非典型采樣 29.動物檢疫的基本屬性中沒有（C）A.法制性 B.國際性C.及時性D.預防性 30.下列哪個是動物檢疫的內容（A）

A.檢疫性疫病 B.出入境檢疫 C.國內動物檢疫 D.隔離檢疫 31.下列不屬于獸醫流行病學研究方法的是（C）

A.收集疾病資料 B.定性調查 C.病例對照研究 D.定量調查 32.檢疫申報，是檢驗物輸入或輸出時由（A）向檢疫機關及時聲明并申請檢疫的檢疫程序。

A.貨主或代理人 B.出境方 C.入境方 D.提貨方

33.常用的化學熏蒸藥劑有溴甲烷、磷化氫、磷化鋁和（A）13動檢試題庫

A.環氧乙烷 B.雙氧水 C.次氯酸 D.燒堿

34.動物過境死亡時下列哪一個不屬于需處理的（D）A.排泄物 B.分泌物 C.墊料D.飼料 35.理論流行病學基本任務不包括（D）A.以數學模型來闡明疾病的流行過程 B.預測發病率或流行率 C.檢驗病因假設 D.討論疾病的地理分布 第三章選擇題

36.哪個不是群體檢疫的方法（D）

A．靜態觀察B．動態觀察C．飲食觀察D．衛生觀察 37.下列群體檢疫的順序錯誤的是（C）A．先大群，后小群 B．先幼年，后成年

C．先經濟畜群，后其他用途的 D．先健康畜群，后染病畜群 38.不屬于個體檢疫方法的是（D）A．視診B．聽診 C．觸診D．血清學診斷

39.下列不屬于健康豬臨床特點的是（D）A．不斷走動拱食，并發出“吭吭”聲 B．對外界刺激敏感，遇人表現警惕性凝視 13動檢試題庫

C．遇驅趕隨群前進，并不斷發出叫聲 D．蜷臥，不愿起立

40.下列不屬于病豬臨床特點的是（D）A．精神萎靡，離群獨立 B．被毛粗亂無光，鼻盤干燥 C．食欲下降，懶于上槽

D． 飲喂時搶食，大口吞咽且有響聲 41.哪個不是病理剖解檢查常用的消毒液（A）A．0.5%氫氧化鈉B．0.1%新潔爾滅 C．1%硼酸 D.5%碘酊

42.對動物尸體剖檢的要求不正確的是（B）A．剖檢前仔細檢查尸體體表特征及天然孔有無異常 B．患有炭疽病不嚴重的動物，可以剖檢

C．若懷疑動物死于炭疽，先采取耳尖血液涂片鏡檢排除炭疽后方可剖檢

D． 剖檢的時間越早越好

43.對于病理剖檢剖檢的數量要求正確的是（D）A．2只B．3只 C．4只D.5只

44.病理剖檢內部檢查不包括（C）A．皮下B．口腔 C．被毛D．內部器官 13動檢試題庫

45.下列檢疫材料采集原則不包括（B）C． 典型采集B．隨機采集 C．合理采樣 D.無菌采樣

46.下列細菌性病料的保存錯誤的是（C）A．30%甘油磷酸鹽緩沖液 B．30%甘油生理鹽水 C．30%甘油硝酸鹽緩沖液 D．滅菌液體石蠟

47.病理組織學材料的采集處理中哪些組織不要用水沖洗（D）A.胃腸B．膀胱 C.膽囊D.扁桃體

48.下列不屬于細菌性傳染病病原檢查的是（D）A．顯微鏡檢查法B．培養檢查法 C．動物實驗D.血清學檢查法

49.下列哪項不是血清學檢測技術的是（A）A．southern雜交技 B．凝集反應 C．ELISAD．IFT 50..不屬于細菌性傳染病病原檢查常用的染色方法是（A）A：萋尼式抗酸染色法B．革蘭氏染色法 C．美藍染色法D．瑞式染色法

51.病理組織學檢查做石蠟切片時，需用清水輕輕沖洗血污，立即浸入固定液中，下列哪些組織不能用水沖洗（B）13動檢試題庫

A．扁桃體、喉頭、口腔黏膜 B．胃腸、膽囊、膀胱 C、肝、腎、脾臟 D、肺、心臟、舌

52.病毒分離培養中常用雞胚接種，用雞胚增值禽流感病毒的最適宜接種部位是（D）A．胚腦接種 B．卵黃囊內接種 C．尿囊腔接種 D．絨毛尿囊腔接種

53.常用免疫酶標記技術不包括哪個（A）A．免疫膠體金標

B、免疫酶組織化學染色技術 C．酶聯免疫吸附試驗 D．斑點-酶聯免疫吸附試驗

54．生物技術在動物檢疫中的應用不包括哪個（B）A．單克隆抗體技術 B．多克隆抗體技術 C．核酸探針技術 D．聚合酶鏈反應技術

55.可溶性抗原（如細菌的外毒素、內毒素、菌體裂解液、病毒的可溶性抗原、血清、組織滲出液等）與相應抗體結合，13動檢試題庫

在適當量電解質存在下，形成肉眼可見的白色沉淀，稱為沉淀實驗，下列不屬于沉淀實驗的是（D）A.環狀沉淀試驗 B.瓊脂擴散試驗 C.免疫電泳 D.中和試驗 第四章選擇題

56．屠宰加工場所距離生活飲用水源地至少應該多少米？（B）A．200米

B．500米

C．1000米

D．3000米 57．豬宰前應停食多長時間？（C）

A．3h

B．6h

C．12h

D．24h 58．廠區的環境衛生要求對于消毒池的設置？（A）A．出入口

B．出口

C．入口

D．出入口及廠內

59、不放血方式撲殺適用于？（C）

A．準宰

B．急宰

C．禁宰

D．死畜尸體 60、新鮮肉pH值測定？（B）

A．5.3-5.8

B．5.8-6.4

C．6.5-6.6

D．大于6.7 61．肉尸唯一檢測的內臟？（D）

A．心臟

B．肝臟

C．脾臟

D．腎臟 62．健康放血完全的動物皮張內面顏色？（A）A．淺淡

B．淡黃色

C．藍白色

D．白色 63．主要用于偶蹄獸屠宰加工的過程是（C）13動檢試題庫

A．致昏

B．煺毛

C．剝皮

D．去頭蹄劈半 64．下列哪種動物鮮肉顏色較深？（D）A．狗肉

B．豬肉

C．牛肉

D．馬肉

65、屠宰加工過程中是哪一步肉品質量的重要指標？（C）A、淋浴

B．致昏

C．放血

D．開膛 66．下列哪些不是腐敗肉的特征？（B）

A．發黏

B．有彈性

C．變色

D．異味 67、下列哪些不是宰前檢驗后的處理？（C）A．準宰

B．急宰

C．運宰

D．禁宰 68．檢驗時檢驗刀只能在規定部位（D）方向切開

A．逆脂肪

B．順脂肪

C．逆肌纖維

D．順肌纖維 69．微生物學檢查中細菌總數以每100ml(克)檢樣肉的哪種菌群的近似數來表示？（A）

A．大腸桿菌

B．沙門氏菌

C．葡萄球菌

D．黃曲霉菌 70.次鮮肉細菌總數標準是多少萬/g？（B）

A．1以下

B．1-100

C．100-200

D．200以上 71．種豬肉含有哪種危害人體健康的物質？（C）

A．腎上腺素 B．甲狀腺激素 C．免疫球蛋白 D．補體蛋白 72、下列注水肉中沒有水樣光澤的肌肉是（B）

A．背最長肌

B．肱二頭肌

C．通肌肉

D．半腱肌 73．肉新鮮度的理化檢驗中國家規定的檢驗項目為揮發性鹽基氮，其判斷標準為新鮮畜肉、禽肉不得高于（B）mg/100g ？ 13動檢試題庫

A．10

B．15

C．20

D．25 74．細菌學鏡檢時變質肉肌肉組織有明顯的分解標志，觸片標本高度著染，表層和深層的平均菌數皆超過多少個？（B）A． 20 B．30

C．40

D．50 75．種蛋檢疫中抽檢種雞蛋重量在多少為宜？（C）A．3５～4５ｇ B．4５～5５ｇ C．５５～６５ｇ D．6５～7５ｇ 第五章選擇題

76.弓形蟲病人畜共患病，人是弓形蟲生活的（A）A．中間寄主 B.終末寄主 C.儲藏寄主 D.早期寄主 77.虎斑心是（A）病特征性病理變化。

A．口蹄疫 B.布魯菌病 C.炭疽 D.狂犬病 78.菌血病是（C）

A．雞痘 B.雞新城疫 C.布魯菌病 D.口蹄疫 79.結核病屬于（A）

A．人畜共患病 B.人傳染病 C.豬病 D.禽病 80.狂犬病的病理組織學變化是（Ｂ）

A.化膿性腦炎和神經炎

B.非化膿性腦炎和神經炎 C.化膿性腦炎和關節炎 D.非化膿性腦炎和關節炎 81.口蹄疫的英文縮寫（D）13動檢試題庫

A．HC B.PPV C.PR D.FMD 82.布氏桿菌病在臨床上典型癥狀為（A）A.流產 B.腹瀉 C.消瘦D.流涎

83.剖檢豬頭部頜下淋巴結的主要目的是檢驗（A）。A．咽炭疽 B．豬肺疫 C．肺結核 D.口蹄疫 84.炭疽病死畜不能剖檢的原因是（B）A．炭疽桿菌大B．炭疽桿菌能形芽胞

C．炭疽桿菌能形成莢D．炭疽桿菌不能形成芽孢 85.被炭疽桿菌污染的場地用（B）消毒最理想。A．1％苛性鈉溶液 B．10％熱燒堿溶液 C．1％甲醛溶液 D．10％漂白粉溶液 86.炭疽病病畜應（C）A．急宰 B．緩宰 C．禁宰 87.“懶漢病”指的是（Ｄ）

A．弓形蟲病 B.炭疽 C.藍耳病 D.布魯菌病 第六章選擇題

88.豬瘟的簡寫是（A）

A.HC B.JE C.PPI D.PRRS 89.豬囊尾蚴病的終末宿主是（B）A．豬 B.人 C.禽類 D.嚙齒類 90.豬圓環病毒病的血清型有（B）種 A.一種 B.兩種 C.三種 D.四種 13動檢試題庫

91..豬肺疫的病原體血清型以（C）為主 A.5：A , 8：A B.5：A,2：D C.5：A,6：B D.8：A,2：D 92.仔豬黃痢多發（A）

A.一至三日齡仔豬B.七至十日齡仔豬 C.十五至十七齡仔豬D.一個月以上 93.豬丹毒的典型病理變化表現特征是（D）A.麻雀腎 B.鎖喉風 C.肉芽腫 D.大紅腎 94.以下哪種病的病理變化有發紺現象（C）

A.豬細小病毒 B.豬乙型腦炎 C.藍耳 D.豬囊尾蚴病 95.以下哪種藥可以治療豬鏈球菌?。˙）A.吡喹酮 B.青霉素 C.紅霉素 D.丙硫咪唑 96.豬皮膚出現血斑應懷疑為（B）

A.豬水腫 B.豬丹毒 C.豬細小病毒 D.豬瘟 97.以下哪種病不是人獸共患病（A）A.豬瘟 B.豬囊尾蚴病 C.豬乙型腦炎 D.豬鏈球菌病

98.最常引起豬鏈球菌病的2型鏈球菌屬于蘭氏分類法中的（A）群。

A.R群 B.S群 C.C群D.T群 13動檢試題庫

99.豬丹毒主要發生于（B）

A.仔豬 B.架子豬 C.懷孕后期母豬D.香豬 100.急性豬肺疫的特征性病變是（A）A.纖維素性肺炎 B.壞死性腸炎 C.壞死性肝炎 D.脾腫大

二、填空題

1.檢疫證明的類型：書面證明、檢疫印章、檢疫標志。2.傳染病流行過程3個基本環節： 傳染源、傳播途徑、易感畜群。

3.動物檢疫的方式有哪些：現場檢疫、隔離檢疫。4.傳染病的發展階段：潛伏期/隱蔽期、前驅期/先兆期/發病期、明顯期/臨床經過期、轉歸期/終結期。

5.動物傳染病的預防原則：查明和切斷傳染源、切斷傳播途徑、提高家畜免疫力。

6.動物檢疫的類型國內動物檢疫、出入境檢疫、隔離檢疫 7.動物檢疫的基本屬性法制性、預防性、國際性、綜合性 8.寫出兩個二類動物疫病 狂犬病、炭疽

9.樣品采集的一般原則及時、合理、典型、無菌和適量和安全、正確

10.檢疫風險特征難確定性、損害性、未來性、可預測性 11.寫出兩個一類動物疫病 豬瘟、口蹄疫

12.動物檢疫的類型包括國內動物檢疫、出入境檢疫、隔離13動檢試題庫

檢疫三類。

13.樣品采集的一般原則有歷時采樣、合理采樣、典型采樣、無菌采樣、適量采樣、安全采樣、正確采樣、迅速送樣 14.檢疫許可的基本手續：領取單證、報請批準、批準發證 15.檢疫申報是檢疫機關依據檢疫法規和檢疫要求，根據現場檢疫和實驗室檢驗的結果，對檢驗物實施退回、銷毀或無害化處理的檢疫程序

16.群體檢查的方法分為 靜態檢查、動態檢查、飲食及排泄狀態檢查

17.沉淀實驗包括環狀沉淀試驗、瓊脂擴散試驗、免疫電泳 18.免疫酶標記技術分為免疫酶組化技術、酶聯免疫吸附試驗

19.流行性乙型腦炎病毒接種雞胚的部位是卵黃囊內接種 20.生物技術在動物檢疫中的應用包括單克隆抗體技術、核酸探針技術、聚合酶鏈反應技術

21．酮體修整中的摘除“三腺”包括甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結

22．屠宰常用的放血法是切斷頸部放血法、心臟刺殺放血法 23．屠宰污水的處理方法包括預處理、生物處理、消毒處理 24．肉由肌肉組織、脂肪組織、骨骼組織、結締組織四大組織組成的。

25．種蛋的消毒目前常用福爾馬林熏蒸法 13動檢試題庫

26．根據器官的病理變化，判斷死亡豬牛羊的疫病情況。應根據淋巴結變化、皮膚的變化、內臟的變化等判斷。27．常見的劣質肉有黃脂肉、PSE肉、DFD肉、白肌病肉、注水肉

28．正常情況下，宰后肉通常經過僵直、成熟兩個階段，肉是新鮮。

29．種蛋檢疫分為種禽的檢疫考察、包裝消毒、抽檢、種蛋的消毒

30．肉新鮮度的檢驗分為感官檢查、理化檢驗、細菌學檢驗 31.口蹄疫最常見的血清型是O型 32.炭疽屬于二類動物疫病

33.布魯菌病俗稱懶漢病，是一種人獸共患病 34.狂犬病臨床癥狀分為狂暴型和麻痹型

35.病畜禽是結核病的傳染源，主要通過呼吸道和消化道感染

36.肺結核的特效藥有異煙肼、鏈霉素、利福平

37.致病性大腸桿菌引起的仔豬腸道傳染病，包括仔豬黃痢、仔豬白痢和仔豬水腫病。

38.國際上檢疫豬細小病毒病的常規方法是HA和HI。39.豬乙型腦炎屬于黃病毒科、黃病毒屬

40.豬繁殖與呼吸綜合征組織學病變以彌漫性間質性肺炎為主。13動檢試題庫

41.豬鏈球菌病的病理變化類型為急性敗血型和腦膜腦炎型。42.豬囊尾蚴病主要檢疫部位是咬肌、咬肌、肩胛外側肌。43.豬細小病毒病引起母豬的繁殖障礙性傳染病。特征是懷孕母豬流產，產死胎、畸形胎、木乃伊胎，母豬本身無臨床癥狀。

44.病理學診斷分為尸體剖檢技術和病理組織學技術 45.凝集試驗既可根據抗原的性質，反應的方式分為直接凝集試驗和間接凝集試驗

三、簡答題

1、什么是動物檢疫？

答：為了預防和控制動物疫病，防止動物疫病傳播、擴散和流行，保護養殖業發展和人體健康及維護對外貿易信譽，由法定的機構、人員，依照法定的檢驗項目、標準和方法，對動物及其產品進行檢查、定性和處理，并帶有強制性的一項技術性行政措施。

2、動物檢疫的特點

答：1.強制性

2.法定的機構和人員

3.法定的檢疫項目和檢疫對象 4.法定的檢疫標準和方法 5.法定的處理方法 6.法定的檢疫證明

3.簡述檢疫監管的內容。

答:1.進出境動物的檢疫許可，檢疫申報，產地檢疫，運輸檢疫和隔離檢疫監管。2.批準引進的禁止進境檢疫物的運輸，使用，存放等過程監管。3.進出境肉類制品，腸衣，奶制品加工，運輸，轉運等過程監管。4.進出境生皮張，生毛類等產品的生產，加工，運輸等過程監管

4.動物檢疫的基本程序

答：

一、檢疫許可

二、檢疫申報

三、檢疫實施

四、檢疫處理 13動檢試題庫

五、檢疫放行

5.簡述病豬的臨診檢疫特點

答：1）．精神萎靡，離群獨立，全身顫抖或頭頂歪斜，行動遲緩。跛行或出現精神癥狀，鼻盤干燥，被毛粗糙無光。2）．食欲下降或廢絕，排泄物異常，多有體溫異常。

6、簡述生物技術在動物檢疫中的應用

答：1）.單克隆抗體技術。單抗做為抗原物質的分子識別工具，除在生物醫學基礎研究，免疫研究和治療方面有廣泛的應用外，在檢疫中也發揮著重要的作用。

2）.核酸探針技術。利用堿基配對的原理，根據沒一種病原體獨特的核酸片段，通過分離和標記這些片段制備出特異性探針，用于疫病的診斷。

3）.聚合酶鏈式反應。在免疫技術中也是比較常用的方法之一，通過以目的DNA為模板，以和模板正鏈和負鏈末端互補的兩種寡聚核苷酸作為引物，經過模板DNA變性，模板和引物復性結合，并在DNA聚合酶的作用下發生鏈式反應來合成新的模板DNA.7.常見免疫學檢疫技術有哪些？

答：血清學技術 免疫標記技術 免疫電鏡技術 變態反應

8、宰前檢驗的意義？

答：（1）能及時發現病畜禽，減少對加工環境和產品的污染。（2）及早檢出一些具有特征性癥狀，而無特殊病變的疾病。

（3）及早發現疫情，并根據產品的來源及早發現疫源地，報告相關部門進行相應的處理，防止疫病的擴散。

9、PSE豬肉和DFD豬肉的形態特征？

答：PSE形態：肌肉蒼白、質地松軟、保水性差、切面肌漿浸潤。多見于背最長肌、半腱肌、腰肌，顯微鏡檢查：肌纖維收縮變粗呈結節狀或波紋狀。DFD形態：肌肉顏色異常深暗，質地硬實、切面干燥，保水力較強。

10、宰后肉的變化及其特征？

答：肉的僵直：肉質堅硬，干燥，缺乏彈性，嫩度降低。肉的成熟：肉表面形成一層很薄的“干膜”，既可以保持肉中水分，又可以防止微生物的侵入和在肉表面繁殖；肉質柔軟，嫩化；烹調時容易煮爛，肉湯澄清透明，具有濃郁的香味。

肉的自溶：肌肉松軟，缺乏彈性，暗淡無光澤。呈強烈的酸性反應，硫化氫反應陽性，氨反應陰性。

肉的腐敗：發粘、變色、異味、失去彈性和肉湯渾濁。

11.偽狂犬病的縮寫及其發病特征 13動檢試題庫

答：PRV,特征為發熱，奇癢和神經系統障礙。病豬無奇癢，成豬一般隱形感染，病死率很低，妊娠母豬流產死胎，新生豬仔發熱和神經癥狀，嘔吐腹瀉等，病死率很高。其他動物癥狀典型，病死率高。

12.狂暴期的三期特征

答：1.前驅期1-2d精神沉郁，常躲在暗處，不聽呼喚，喜食異物，對外界刺激反應異常，易興奮。喉頭麻痹，吞咽困難，唾液增多。

2.興奮期：2-4d狂暴，長時間在野外奔跑，行為兇猛，攻擊人畜或自咬四肢。此時狂暴和沉郁交替，肌肉痙攣，下頜麻痹，吠聲嘶啞，口流涎液，見水極度恐懼。

3麻痹期：1-2d下頜下垂，舌脫出口外，流涎。不久后軀及四肢麻痹，臥地不起。終因呼吸麻痹，全身衰竭而死亡。

13.口蹄疫的病理變化

答：1.口腔黏膜、鼻盤、蹄部、乳頭水皰和潰爛 2.瘤胃黏膜可見水皰和潰爛 3.致死動物尤其是幼畜，常見左心室內、外壁和室中隔甚至心肌表面發生明顯脂肪變性和壞死，切面見黃白相間針尖大小的斑點和條紋，稱為“虎斑心”。4.消化道可見水泡、潰瘍；

5.幼畜可見骨骼肌、心肌表面出現灰白色條紋，形色酷似虎斑

14.布魯氏菌的臨床癥狀及防疫措施

答：顯著癥狀是懷孕母畜發生流產，流產后可能發生胎衣滯留和子宮內膜炎，從陰道流出污穢不潔、惡臭的分泌物。新發病的畜群流產較多；老疫區畜群發生流產的較少，但發生子宮內膜炎、乳房炎、關節炎、胎衣滯留、久配不孕的較多。公畜往往發生睪丸炎、附睪炎或關節炎。

措施是嚴禁從疫區引進動物，加強檢疫，常發病畜群定期檢疫淘汰，逐漸建立清凈畜群。常發病奶牛場和牧區畜群，可在檢疫淘汰基礎上進行免疫預防。產前產后嚴格消毒。

15.弓形蟲病的實驗室檢驗方法

答：直接檢查蟲體 集蟲法檢查蟲體 動物接種檢查蟲體 血清學診斷

分子生物學診斷

16.簡述患細小病毒病的懷孕母豬妊娠期間的臨床癥狀。

答：妊娠30天內：胚胎死亡或被吸收，產仔數減少，胎豬、胚胎死亡率高達80~100%，以流產為主；

妊娠30-70天：主要是木乃伊化，有時出現大小不一的軟死胎，產畸形胎、弱仔、死胎，少見流產癥狀； 13動檢試題庫

妊娠70天以上：胎兒外觀正常，有些先天免疫耐受，可長期或終生帶毒并排毒。

17.簡述豬乙型腦炎的病理變化特征。

答：（1）腦脊髓液增多，軟腦膜及實質充血、出血、水腫、壞死。組織學檢查見非化膿性腦炎；

（2）睪丸腫大，實質充血，出血和壞死灶；

（3）子宮內膜顯著充血，黏膜上出血點并覆有粘稠分泌物；（4）流產、早產胎兒常見腦水腫，棄水后形成空洞。木乃伊胎；(5)流產母豬胎盤炎性浸潤，多見子宮內膜炎。

18.豬瘟為幾類檢疫疫?。亢喪銎渥罴毙孕秃头敝痴系K性的臨床癥狀。

答：二類。

最急性型臨床癥狀：多見于流行初期或首發豬場； 突然發病和死亡，高熱稽留，皮膚、黏膜發紺、有出血點，全身痙攣、抽搐； 病程1-8d。

繁殖障礙型臨床癥狀：流產、死胎、木乃伊胎、畸胎或弱仔，出生后震顫、皮膚發紺等，多1周內死亡，有些可存活半年；先天感染仔豬外觀正常，但往往免疫耐受，出現終生病毒血癥。

19.豬鏈球菌病敗血型的腦膜腦炎型的病理變化。

答： 敗血型：最急性突然發病，高熱，腹下紫紅斑，突然死亡；急性高熱稽留，眼結膜充血、流淚，漿液性鼻漏，呼吸迫促，便秘；后期少數耳尖、頸、四肢末端、腹下皮膚出血性紫斑，呼吸困難。病死率80～90％，死前天然孔流暗紅色血液。

腦膜腦炎型：高熱、不食，便秘，漿性或黏性鼻漏→ 共濟失調，后肢搖擺不穩，盲目運動或轉圈運動，全身痙攣，空嚼，眼凝視→衰竭、四肢游泳狀，30～36 h死亡。

20.簡述豬囊尾蚴病的流行特點

答：人是豬帶絳蟲的終末宿主，成蟲寄生于人的小腸前段，可由糞便排出孕卵節片或蟲卵；

中間宿主只要是豬，寄生部位主要在咬肌、腰肌等；

豬的感染與不合理的飼養管理方式和不良的衛生習慣有密切關系。13動檢試題庫

四、論述題

1.動物檢疫的范圍有哪些？

答：1.性質范圍：

生產性檢疫——國營農場、畜牧場、配種站、集體和專業戶飼養的動物。貿易性檢疫——進出境、出售收購、市場交易、運輸、屠宰的動物及其產品。非貿易性檢疫——國際郵包、展品、援助、交換、贈送、旅客攜帶的動物及其產品。

觀賞性檢疫——動物園及其他養殖場飼養的觀賞動物，文藝團體的演出動物。過境性檢疫——通過國境的列車、汽車、船舶運輸的動物及其產品；返空的運輸工具。

2.實物范圍:

國內動物檢疫的范圍: 動物和動物產品

進出境動物檢疫的范圍: 動物、動物產品、其它檢疫物;裝載動物、動物產和其它檢疫物的裝載容器、包裝物;來自動物疫區的運輸工具。

2.簡述檢疫監管的內容。

答：對于進出境和過境動物和動物產品，檢疫監管的重點內容包括以下6個方面： 1.進出境動物的檢疫許可、檢疫申報、產地檢疫、運輸檢疫和隔離檢疫監管 2.批準引進的禁止進境檢疫物的運輸、使用、存放等過程監管 3.進出境肉類制品、腸衣、奶制品的加工、存放、轉運等過程監管 4.進出境生皮張、生毛類等產品的生產、加工、運輸等過程監管

5.國際展覽會或博覽會期間，參展的動物和動物產品等檢疫物的檢疫監管 6.過境活動物的檢疫許可、檢疫申報、運輸過程等檢疫監管

3.動物檢疫技術有哪些？試比較各技術的優劣性。

答：臨床檢驗技術，病理學檢疫技術，病原學檢疫技術，免疫學檢疫技術 臨床檢疫方法具簡便易行，適合現場操作等優點，但是臨床檢疫對發病初期尚未出現有病理意義的、特征癥狀的病例，或非典型病例，或癥狀相似病例，往往難于做出診斷。

病理學檢疫技術既可驗證臨床診斷結果的正確與否，又可為實驗室診斷方法和內容的選擇提供參考依據。在剖解檢疫時，有些病例往往缺乏特征性的病變，特別是急性死亡的病例、非典型病例和早期屠宰病例。

病原學檢疫時從病料中分離出病原微生物，雖是確診的重要依據，但健康動物也有帶菌現象，所以病原學的檢疫結果還需與流行病學及臨床診斷癥狀、病理變化聯合起來綜合分析。而且任何一種病原學方法都存在有漏檢的可能，所以即使沒有發現病原體，也不能完全否定該種傳染病的診斷。

免疫學檢疫技術具有靈敏度高、特異性強、重復性好的檢測、操作簡單、快速等優點，是目前最理想的殘留篩選性分析方法之一。但酶聯免疫分析前期工作復雜，檢測對象針對性太強，開發免疫檢測試劑盒所需費用昂貴。

4.病死動物的鑒別方法和處理措施是什么？

答：

（一）、病死畜禽肉的鑒別方法 13動檢試題庫

1、放血不全，肉色暗紅或黑紅，切面有凝血溢出。

2、胴體側臥面皮膚、粘膜、漿膜下有淤血現象，對稱器官尤為明顯。

3、看表皮，健康豬肉表皮無斑痕，病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血。

4、看脂肪，新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉的脂肪呈粉紅色、黃色或綠色等異常色澤。

5、看肌肉，健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷；病死豬肉的肌肉色澤較深或呈暗紅色，因放血不全，血管內往往殘存少量血液。

（二）、病死畜禽肉的處理措施

1、若查出病死畜禽肉，則根據具體情況做出有條件食用、化制或銷毀的處理。

2、若發現烈性傳染病應封鎖場所就近銷毀，并對污染的一切場地、車輛、工具人員進行消毒，及時報告疫情，嚴密監視疫情動態。

5.論述狂犬病的檢疫要點

答：（1）流行特點:哺乳動物、鳥類和人均易感，犬科貓科最易感。病犬和帶毒犬是主要傳染源，帶毒野生動物和蝙蝠是重要傳染源和儲存宿主。1.病毒分布于患病動物唾液、血液、尿及乳汁。2.主要靠直接接觸傳播，咬傷感染發病最常見，也可由損傷皮膚粘膜接觸病畜唾液感染，還可經呼吸道、消化道和胎盤感染。

3.全年均可發生，但夏、秋季發病較多，冬季發病較少。常呈散發。（2）臨床癥狀

1.潛伏期長短不一，最短8d，最長可達數月至1年以上，一般情況為20-60d。2.臨床癥狀分為狂暴型和麻痹型。3.狂暴型可分為三期：

①前驅期：1-2d精神沉郁，常躲在暗處，不聽呼喚，喜食異物，對外界刺激反應異常，易興奮。喉頭麻痹，吞咽困難，唾液增多。

②興奮期：2-4d狂暴，長時間在野外奔跑，行為兇猛，攻擊人畜或自咬四肢。此時狂暴和沉郁交替，肌肉痙攣，下頜麻痹，吠聲嘶啞，口流涎液，見水極度恐懼。

③麻痹期：1-2d下頜下垂，舌脫出口外，流涎。不久后軀及四肢麻痹，臥地不起。終因呼吸麻痹，全身衰竭而死亡。

麻痹型：麻痹癥狀為主，興奮期極短。從頭部肌肉開始麻痹，吞咽困難、流涎、張口，臥地不起和恐水等，2-4d死亡。（3）病理變化

1.無特異變化，體表有外傷或擦傷。口腔和咽喉黏膜充血、出血或糜爛，胃內空虛或有異物，胃腸黏膜充血、出血。骨骼肌變性。腦及腦膜腫脹、充血和出血。2.組織學病變：非化膿性腦炎和神經炎。大腦海馬角、小腦和延腦的神經細胞胞漿和唾液腺神經節細胞核內見嗜酸性包涵體。神經細胞變性、壞死，神經膠質細胞增生，血管周圍有明顯血管套。（4）實驗室檢驗 ①包涵體檢查 ②熒光抗體檢查 ③酶標抗體檢查

檢測病料中病毒或血清抗體 13動檢試題庫

④其他

瓊脂擴散試驗、中和試驗、CFT、核酸探針技術、PCR等

6.試述口蹄疫的檢疫要點及主要防疫措施

答：檢疫要點:（1）流行特點

豬、牛、羊等偶蹄動物。黃牛和奶牛最易感 患病及帶毒動物為主要傳染源，還有潛伏期感染及臨床發病動物。感染動物呼出物、唾液、糞便、尿液、乳、精液及肉和副產品均可帶毒。康復期動物也可帶毒。前驅期和明顯期排毒量大，恢復期排毒量減少。病毒隨分泌物和排泄物排出，水皰液、水皰皮、唾液、乳汁、糞便、尿液和呼出氣體均含大量病毒。

易感動物可通過呼吸道、消化道、生殖道和傷口感染病毒，通常以直接或間接接觸（飛沫等）方式傳播，或通過人或犬、蠅、蜱、鳥等動物媒介，或經車輛、器具等被污染物傳播。如果環境氣候適宜，病毒可隨風遠距離傳播。無嚴格季節性，一般冬、春季發病嚴重。常呈流行性或大流行性。幼畜發病率和死亡率高（2）臨床癥狀

出現發熱、精神不振、食欲減退、流涎；蹄冠、蹄叉、蹄踵部出現水皰，水皰破裂后表面出血，形成暗紅色爛斑，感染造成化膿、壞死、蹄殼脫落，臥地不起；鼻盤、口腔黏膜、舌、乳房出現水皰和糜爛等癥狀的，懷疑感染口蹄疫。（3）病理變化

口腔黏膜、鼻盤、蹄部、乳頭水皰和潰爛。瘤胃黏膜可見水皰和潰爛。致死動物尤其是幼畜，常見左心室內、外壁和室中隔甚至心肌表面發生明顯脂肪變性和壞死，切面見黃白相間針尖大小的斑點和條紋，稱為“虎斑心”。消化道可見水泡、潰瘍；幼畜可見骨骼肌、心肌表面出現灰白色條紋，形色酷似虎斑。（4）實驗室檢驗 ①病毒分離鑒定

②補體結合反應（CFT）③乳鼠接種試驗④病毒中和（VN）試驗 ⑤其他方法 間接ELISA、液相阻斷ELISA、瓊脂擴散試驗、酶聯免疫電轉移印跡、原位雜交、反向間接血凝試驗、乳膠凝集試驗、免疫電泳、免疫電鏡、等電點聚焦電泳、寡核苷酸指紋圖、核酸序列分析、核酸探針等 主要防疫措施: 免疫接種，加強檢疫，嚴格處理，人員防護

7.試述炭疽病的檢疫要點

答：（1）流行特點

? 綿羊、山羊、馬和牛易感性最強。駱駝、水牛及野生草食動物次之。豬有一定抵抗力。主要通過飼料、飲水經消化道感染，或經損傷皮膚黏膜、吸血昆蟲叮咬和呼吸道感染。無嚴格季節性 有地方流行性（2）臨床癥狀

綿羊、牛：常為急性敗血癥。

特征：外表健康動物突然倒地，全身痙攣，體溫升高，呼吸極度困難，可視黏膜發紺，天然孔出血，血凝不良，迅速死亡。? ?？尚纬伞疤烤野b”：頸部、咽部、胸部、腹下、陰囊或乳房等部位發生界限明顯的局灶性炎性腫脹，硬固，熱痛，可形成壞死或潰瘍。13動檢試題庫

? 豬：抵抗力較強，多為局灶性咽型，常宰后發現。少數體溫升高、精神萎靡、食欲不振；嚴重時黏膜發紺、呼吸困難，窒息而死。腸型常伴便秘或腹瀉等。輕者恢復，重者死亡。敗血型極少見。馬：體溫升高，腹下、乳房、肩及咽喉部常見水腫。舌炭疽多見呼吸困難、發紺；腸炭疽腹痛明顯。急性病例一般經24～36小時后死亡，有炭疽癰時，病程可達3～8天。

?犬和其它肉食動物臨床癥狀不明顯。（3）病理變化

①牛、羊：多急性死亡，且為防止擴大傳播，一般情況嚴禁剖檢?、谪i：最常見“局限性咽頰炎型”，特征：

A.咽喉、頸前皮下組織大量黃紅色膠樣浸潤； B.一側或雙側下頜LN腫大出血，切面散在暗紅色小壞死灶，周圍不同程度 黃紅色膠樣浸潤。

? 死亡患病動物可視黏膜發紺、出血。血液呈暗紫紅色，凝固不良，粘稠似煤焦油狀。皮下、肌間、咽喉等部位有漿液性滲出及出血。淋巴結腫大、充血，切面潮紅。脾臟高度腫脹，達正常數倍，脾髓呈黑紫色。

? 嚴禁在非生物安全條件下進行疑似患病動物、患病動物的尸體剖檢！?。?）實驗室檢驗

嚴格封鎖、嚴格無菌條件下進行。

①涂片鏡檢法②分離培養③血清學方法：Ascoli沉淀試驗④動物試驗

8.某小型種豬場，最近一段時間部分懷孕母豬陸續發生流產、死胎和木乃伊胎，如果邀你前去診斷，請列舉3種可能性傳染病，并進行鑒別診斷？

答：1）豬繁殖與呼吸綜合征；2）豬乙型腦炎；3）豬布魯氏桿菌?。?PRRS與豬乙型腦炎：

相同點：母豬流產、死胎、木乃伊胎等繁殖障礙。

不同點：乙腦由流行性腦炎病毒引起，多發生于7-9月份；病豬表現視力障礙，亂沖亂撞、后置麻痹神經癥狀；妊娠母豬妊娠后期流產，不影響下次受孕；公豬睪丸單側或兩側腫脹或萎縮；病變腦膜、腦實質充血、出血、水腫，流產胎兒腦水腫，胸水、腹水增多；睪丸腫脹、充血、出血、壞死。PRRS與豬布魯氏桿菌病：

相同點：母豬流產、死胎、木乃伊胎、弱胎等癥狀。

不同點：豬布病由布魯氏桿菌引起，多發生于第4-12周；母豬產死胎、木乃伊胎、弱仔，流產后可再次受孕，重復流產少見。種公豬常見睪丸炎、附睪炎，睪丸腫大、疼痛；無論公豬、母豬大都發生關節炎；剖檢：子宮黏膜有許多粟粒大黃色結節，胎盤大量出血點，上面有一層不易剝離的黃灰色滲出物，流產胎兒皮下水腫，睪丸、附睪、精囊有炎性壞死灶或化膿灶，關節腫大。

13動檢試題庫

9.試列舉2種可引起豬繁殖障礙的傳染病，敘述其主要的癥狀與病變。

答：豬細小病毒病

癥狀：母豬在懷孕30~50d之間感染時，主要產木乃伊胎；懷孕50~60d感染時多出現死產，母豬發情不正常，久配不孕等癥狀。

病變：眼觀病變為母豬子宮內膜有輕微炎癥，胎盤有部分鈣化，胎兒在子宮有被溶解、吸收的現象。感染胎兒還可見充血、水腫、出血、體腔積液、脫水（木乃伊化）及壞死等病變。

豬繁殖與呼吸綜合征（PRRS）

癥狀：母豬病初精神倦怠、厭食、發熱、妊娠后期發生早產、流產、死胎、木乃伊胎及弱仔。有的母豬出現肢體麻痹等神經癥狀；早產仔豬在出生后當時或幾天內死亡，大多數出生仔豬表現呼吸困難，打噴嚏、嗜睡，有的仔豬耳紫和軀體末端皮膚發紺。

病變：主要病變見肺彌漫性間質性肺炎，并伴有細胞浸潤和卡他性肺炎區。

10.豬瘟的主要病變有哪些？集約化養豬場如何控制和消滅豬瘟？

答：急性和亞急性豬瘟呈現以多發生出血為特征的敗血癥變化，此外消化道、呼吸道和泌尿生殖道有卡他性、纖維素性和出血性炎癥反應。淋巴結和腎臟是病變出現頻率最高的部位。所有淋巴結均可受害。除腎臟和淋巴結以外，全身漿膜、黏膜和心、肺、膀胱、膽囊均可出現大小不等，多少不一的出血點或出血斑。脾臟的梗死是豬瘟最有診斷意義的病變，大多數豬瘟病豬都有腦炎，在回腸末端、盲腸和結腸常有特征性的壞死和潰癌變化，呈鈕扣狀。遲發性豬瘟的突出變化是胸腺萎縮和外周淋巴器官嚴重缺乏淋巴細胞和生發濾泡。防治方法：

禁止從有豬瘟的國家和地區引進生豬、豬肉和未充分加熱的豬肉產品等措施，防止重新引進豬瘟病毒。如出現豬瘟病例則立即采取撲滅方法，銷毀感染群的全部豬只，追蹤傳染源和可能的接觸物，徹底消毒被污染場所。

在豬瘟地方流行的國家和地區，常采用疫苗接種，或疫苗接種輔之以撲滅政策，以控制本病。應加強對豬群進行免疫監測，可以掌握豬群體的免疫水平和免疫效果。

第二篇：動物防疫與檢疫.范文

動物防疫與檢疫 校內實踐基地 實踐基地名稱 功 能 動物養護與疾病防治實訓中心 各類動物的保定；工具、場地、器皿、皮膚等的消毒；灌藥與洗胃； 臨床檢查；各種疾病案例分析；剖腹產；常用穴位的針灸；病料的采 取、固定、送檢及處理；尸體、活體的剖檢；傳染病的診斷；免疫接 種；各類寄生蟲的檢查、診斷等33項的技能訓練與考核 乳品分析；肉中囊尾蚴、旋毛蟲的檢驗；屠畜禽主要傳染病的鑒定； 菌落總數的測定；病死畜肉鑒定；各種血清學診斷等技能訓練與考核 細菌藥敏試驗；藥物動物試驗；抗生素效價及殘留測定等技能的訓練 與考核 動物檢疫檢驗實訓室 動物藥理與獸藥檢測實訓室 獸醫臨床實訓室 血液生化分析；血液白細胞分類計數；尿液分析；B超儀、X光機檢查 等技能訓練與考核

動物防疫與檢疫 校外實踐基地 實踐基地名稱 浙江義烏華統肉制品有限公司 金華出入境檢驗檢疫局 金華市畜牧獸醫局 金華市肉聯廠 浙江金大康動物保健品有限公司 浙江伊康乳品有限公司 合作內容 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作

動物防疫與檢疫

動物防疫與檢疫 就業方向： 就業方向： 動物養殖場 動物醫院 獸醫技術推廣部門、服務部門 定點屠宰場、肉聯廠 自主創業 獸藥生產與經營企業 市場上動物及其產品檢疫 獸醫行政管理部門、行政執法部門 進出境動物檢驗檢疫部門

第三篇：動物防疫與檢疫專業

動物防疫與檢疫專業

培養目標：本專業培養適應畜牧業生產、建設、管理、服務第一線需要，掌握動物檢疫基本理論和動物疫病檢疫檢驗技能，具有良好的職業道德和敬業精神的高端技能型人才。

主干課程：

1、理論課程：動物解剖（被評為省級精品課程）、動物生理、動物生物化學、動物病理、動物微生物與免疫技術、獸醫藥理、獸醫臨床診療技術（被評為省級精品課程）、動物寄生蟲病、動物毒理、檢疫與獸醫法規、動物傳染病（被評為省級精品課程）、動物普通病、藥物殘留與動物食品安全等。

2、實踐教學體系：課程實驗實訓＋暑期生產實習＋頂崗實踐。

就業方向：可以到肉類聯合加工廠、動物食品衛生檢驗、動物檢疫、進出口檢驗檢疫、養殖場、寵物診所、飼料生產、生物制藥等部門、單位就業。

第四篇：動物防疫與檢疫作業

動物防疫與檢疫作業

（一）題目：

一、什么是動物檢疫？動物檢疫的范圍有哪些？動物檢疫的分類以及動物檢疫的方式？

二、我國規定的一類疫病有哪些?發生一類疫病時如何處理？

三、按照《動物疫病法》什么情況適用補檢和重檢？

四、國內檢疫常用的動物檢疫證明有哪幾種？

五、檢疫不合格的動物、動物產品如何處理？

答案：

一、（1）動物檢疫的概念：是指動物防疫監督機構的檢疫人員按照國家標準、農業部行業標準和有關規，對動物及動物產品進行的是否感染特定疫病或者是否有傳播這些疫病危險的檢查定性后的處理。（2）動物檢疫的范圍：我國“動物防疫法”及動物檢疫有關法規規定，凡在國內收購、交易、飼養、屠宰和進出中華人民共和國國境的貿易性、非貿易性的動物、動物產品及其運載工具，均屬于動物檢疫的范圍。

（3）動物檢疫分為兩類，（1）、國內檢疫（內檢）：產地檢疫、屠宰檢疫、運輸檢疫監督和市場檢疫監督（2）、國境檢疫又稱進出境檢疫或口岸檢疫（外檢），進境檢疫、出境檢疫、過境檢疫、攜帶及郵寄檢疫和運輸工具檢疫。(4)動物檢疫的方法：

1、動物流行病學調查：是在流行病學調查的基礎上進行檢疫。當某些疫病的臨床癥狀雖然相似，但其流行規律不一樣，如豬口蹄疫與豬水皰病，其臨床癥狀雖然相似，但流行特點不同而可加以區別。因此，某些動物疫病，需要用流行病學調查資料進行鑒別診斷。

2、動物臨床診斷檢查：是應用獸醫臨床診斷學的方法，對動物進行群檢和個體檢查，包括一般檢查和系統檢查，以了解其臨床癥狀。此種方法對于某些具有特征性臨床癥狀的疫病，如破傷風、口蹄疫等很有意義。

3、家畜病理學檢查：主要是應用病理解剖學知識，對動物尸體進行剖檢，進行臨床病理診斷。很多動物疫病可依據其特征和病理變化，做出正確的檢疫結論，該方法在具體實踐中用途最廣。

4、動物微生物病原學檢查：是應用動物微生物學檢查技術，對引起動物傳染的病原進行檢查，從而得出確診。

5、家畜寄生蟲病原學檢查：是應用家畜寄生蟲學檢查技術，對引起動物寄生蟲的病原進行檢查，可以得到檢查結果。

6、獸醫免疫學檢查：是應用血清和變態反應的方法，對動物進行特異反應檢疫，以確定檢疫對象。

7、獸醫理化檢驗：是應用各種理化手段對動物產品進行衛生學檢驗，是獸醫衛生檢驗常用的技術和方法。

二、（1）一類動物疫病包括：口蹄疫、豬水皰病、豬瘟、非洲豬瘟、非洲馬瘟、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎(牛肺疫)、牛海綿狀腦病(瘋牛病)、癢病、藍舌病、小反芻獸疫、綿羊痘和山羊痘、禽流行性感冒(高致病性禽流感)、雞新城疫。

（2）應采取以下控制措施：（1）當地縣級以上地方人民政府獸醫主管部門應當立即派人到現場，劃定疫點、疫區、受威脅區，調查疫源，及時報請本級人民政府對疫區實施封鎖。疫區范圍涉及兩個以上行政區域的，由有關行政區域共同的上一級人民政府對疫區實施封鎖，或者由各有關行政區域的上一級人民政府共同對疫區實施封鎖。必要時，上級人民政府可以責成下級人民政府對疫區實施封鎖。（2）縣級以上地方人民政府應當立即組織有關部門和單

位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強制性措施，迅速撲殺疫病。（3）在封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染的動物、動物產品流出疫區，禁止非疫區內的易感染動物進入疫區，并根據撲滅動物疫病的需要，對出入疫區的人員、運輸工具及有關物品采取消毒和其它限制性措施。

三、1、無合法檢疫證明、消毒證明及標識的。

2、證物不符的。

3、檢疫證明過期的。

4、無效檢疫證明或標識的。適用補檢和重檢

四、新版動物檢疫證明有《動物檢疫合格證明(動物A)》、《動物檢疫合格證明(動物B)》、《動物檢疫合格證明(產品A)》和《動物檢疫合格證明(產品B)》4種

五、檢疫處理的方式 :

1、除害：通過物理、化學和其他方法殺滅有害生物，包括熏蒸、消毒、高溫、低溫輻照等。

2、撲殺：對經檢疫不合格的動物，依照法律規定，用不放血的方法進行宰殺，消滅傳染源。

3、銷毀：即用化學處理、焚燒、深埋或其他有效方法，徹底消滅病原體及其載體。

4、退回：對尚未卸離運輸工具的不合格檢疫物，可用原運輸工具退回輸出國；對已卸離運輸工具的不合格檢疫物，在不擴大傳染的前提下，由原入境口岸在檢驗檢疫機構的監管下退回輸出國。

5、截留：對旅客攜帶的檢疫物，經現場檢疫認為需要除害或銷毀的，簽發《出人境人員攜帶物留驗／處理憑證》，作為檢疫處理的輔助手段。

封存：對需進行檢疫處理的檢疫物，應及時予以封存，防止疫情擴散，也是檢疫處理的輔助手段。

此外，還有“不準出境”、“不準過境”等處理方式。

第五篇：動物防疫與檢疫課程標準

《動物防疫與檢疫》課程標準

【課程名稱】

動物防疫與檢疫

【適用專業】

中等職業學校畜牧獸醫

一、前言

（一）課程性質

本課程是中等職業學校畜牧獸醫專業的一門重要專業課程，也是形成獸醫臨床崗位技能的主要核心課程，是理實一體課程。學生在此前學習了《畜禽臨床診斷技術》、《家禽疾病防治》、《家畜疾病防治》、《禽生產》、《豬生產》等課程，學生通過本課程學習，能具備基層獸醫防疫人員、檢疫人員和飼養管理人員所必需的動物防疫與檢疫的基本知識和基本技能,達到“動物疫病防治員動物檢驗檢疫工”等職業資格四級標準中的相關模塊要求，具備從事防疫和檢疫工作的職業能力。

（二）設計思路

本課程標準以就業為導向，通過社會調研邀請行業專家對畜牧獸醫專業所涵蓋的崗位進行任務和職業能力分析，并以工作任務為引領確定本課程的結構，以職業能力為基礎確定本課程的內容，課程內容是動物疫病防治員、動物檢驗檢疫工等職業資格四級標準中的重要模塊。教學實施通過把本課程所要求掌握的基本技能按工作過程分解成若干項目并創設工作情景，借助實訓引入相關的專業知識，倡導學生“做中學”，在工作過程中加深對專業知識的理解和技能應用，使學生具備防疫和檢疫工作的職業能力，滿足學生職業生涯發展的需要。

二、課程目標

通過任務引領項目教學，培養學生能夠運用獸醫防疫與檢疫方面的知識、能力和素質，解決獸醫工作中的消毒、免疫接種、檢疫和疾病防控等實際問題。樹立良好的職業道德意識，具備一定的創新思維能力和科學的工作方法，為職業能力發展奠定良好的基礎。

(一)知識教學目標

1.掌握動物防疫與檢疫的基本概念和基本方法。

2.掌握動物疫病的發生、流行、撲滅等基本知識。

3.掌握消毒藥品、生物制品、驅蟲藥的性狀、作用、用途、應用注意事項。

4.掌握動物檢疫的基本程序和內容。

5.初步掌握動物防疫與檢疫處理。

(二)能力培養目標

1.能選購消毒藥品，基本能配制消毒藥品和進行消毒。

2.能使用疫苗，進行動物免疫接種。

3.能處理病、死動物。

4.能開展產地檢疫工作，并能進行某些疫病的常規大群檢疫。

5.能熟練應用檢驗工具進行屠畜禽的宰后檢驗，能初步識別內臟器官常見-1-的病理變化。

6.會出具各類檢疫證明。

（三）素質目標

1、具有良好的思想政治素質、行為規范和職業道德。

2、具有互助協作的團隊精神和較強的責任感和認真的工作態度。

3、具有誠實敬業、吃苦耐勞的職業道德。

4、具有較強的口頭與書面表達能力、人際溝通能力。

三、課程內容和要求

根據本課程目標和涵蓋的工作任務要求，對于典型工作任務與企業專家共同分析討論確定，與實際工作任務接軌并納入課程內容的工作任務。

單項技能在畜牧獸醫一體化實訓室、解剖實訓室、微生物檢驗室、畜產品加工實訓室等實訓室實訓完成，要求掌握操作要點，操作標準、規范；知道結果意義。

綜合技能在動物醫院或養殖場獸醫室以仿真或真實情境完成任務操作，要求

四、實施建議

（一）教材編寫

1、必須依據本課程標準編寫教材。教材應充分體現任務引領、實踐導向的課程設計思想。

2、以工作項目為主線設計教材結構，結合“動物疫病防治員動物檢驗檢疫工”職業資格鑒定中級標準的要求，將本課程涉及的職業活動，分解成若干典型的工作任務，按完成工作任務的需要組織教材內容。

3、通過防疫與檢疫技術的模擬實踐，強調在操作中理解與應用理論。

4、教材應以學生為本，文字表達要通俗簡練。

5、教材內容應有所拓展，充分體現新技術、新工藝、新設備、新材料，貼近本專業的發展和實際需要。

6、活動設計要具有可操作性。

（二）教學建議

1、在教學過程中，應立足于加強學生實際操作能力的培養，采用項目教學，以任務引領型項目提高學生學習興趣。

2、本課程的教學關鍵是設置工作任務，模擬工作情境，現場教學，“教”與“學”互動，采用模擬現場教學。利用學校多媒體教室、畜牧獸醫一體化實訓室、微生物實訓室，畜產品加工實訓室、解剖實訓室、教學獸醫院等場所，采用理實一體，進行學生能力培養。

3、教學過程中可采用講授、掛圖、圖片、視頻資料等多種手段和信息穿插，使學生從視覺、聽覺、感覺等多種感官進行學習。

4、教學中通過現場教學、崗位技術指導、企業內訓等教學環節，于學生協崗鍛煉中開展崗位技能、相關理論的教學，重視學生崗位職業素質培養。

5、在教學過程中，要關注本專業領域新技術、新工藝、新設備、新材料的發展趨勢，更貼近生產現場。

6、進入崗位工作前，對學生進行生物安全教育，在學習工作中，要求學生講衛生，養成自覺防控人畜共患疾病的安全意識，在實際工作中不斷強化，直至養成良好衛生習慣；不斷培養學生無菌意識、辯證論治的職業素養。

（三）教學評價

1、改革考核手段和方法，加強實踐性教學環節的考核（如參照職業技能考試），過程考核和結果考核相結合。

2、結合課堂提問、學生作業、平時測驗、實驗實訓、技能競賽及考試情況，綜合評定學生的學習成效。

3、應注重學生分析問題、解決實際問題能力的考核，對在學習和應用上有

創新的學生應特別給予鼓勵，綜合評價學生能力。

4、應加強對合作能力、環保意識的考核評價。

（四）課程資源的開發與利用

1、編寫適合工學結合課程的教材。

2、合理利用媒體網絡資源。

3、靈活運用社會職業崗位資源和現實生活資源，如開展現場教學、專業雜志、期刊的利用等。

4、教師自制教學資源，如課件、教具、標本、掛圖、自行設計的活動 材料、測試材料、作業等。

5、產學合作開發實驗實訓課程資源

充分利用本行業典型的生產企業的資源，加強產學合作，建立實習實訓基地，滿足學生的實習實訓，在此過程中進行實驗實訓課程資源的開發，同時為學生的就業提供機會。