第一篇：XXX酒店客房服務員做房獎勵方案

XXX酒店客房服務員做房獎勵方案

一、實行目的：為了充分調動酒店客房部樓層服務員的工作積極性，實現多勞多得、按勞分配的原則，故制定本績效考核規定。

二、適用范圍：客房部樓層服務員，包括工作需要臨時安排做房的其他崗位人員（非工作時間內）。

三、相關規定：

1、所有做房服務員所做的房間須經領班、主管檢查符合酒店客房清掃標準，并超過標準工作

量以外方可得到本規定中相應的獎勵。

2、每天早上08:00前，由客房主管或指定領班分配當日工作任務。分配原則：

（1）部門經理或主管應至少提前3天關注酒店的預訂狀態，以便及時做出相應的人員排

班及排休調整。

（2）排房不區分住客房、預離房、走客房，按當日6:00系統報表（樓層房態報表）顯示的實際房態進行分配，并將工作分配表與房態報表存檔備查；

（3）合理為做房服務員分房，力爭跨最少樓層以減少員工上下樓時間，及提高為客服務

工作效率；

（4）原則上按當天出勤人數平均分配，超出部分可平均分配及適當調整較熟練員工或主

動申請多做房的服務員共同完成。

（5）同一間房，由于現在客人要求二次打掃或換房，在實際做房數量中只計一間；

（6）同一間房，一天內出現多次退房，按實際做房次數計入做房數量。

3、每天早班服務員當班時間內做房標準以每人12間計（包括續住房、退房、大維修房等），超出部分計入獎勵數量。

（1）商務房、豪華房每間房以1間量計算；

（2）怡景房每套以1.5間計算；

（3）溫馨家庭房每套以2間計算；

（4）精致套房套房每套以2間計算；

（5）名仕套房套房每套以2.5間計算；

（6）總裁套房（樓中樓）每套以4間計算；

4、每個服務員完成12間的做房任務和當班的其它日常工作包含（例如：空房清潔、查報退

房、收送客衣、布草交收、公區維護保潔、計劃衛生、交接班、對客服務、工程跟進、工作間及工作車整理等），享受基本工資。在住房多或人手緊張的情況下，樓層主管或領班根據實際情況均衡合理地分配做房任務，超額部分予以每人每間10元獎勵。

5、中、夜班服務員工作區域跨度大，主要負責公共區域的清潔與巡查、公寓樓層及VIP房的開夜床以及對客服務，當班過程中也會有一部分房間需要清潔，綜合考慮崗位工作特征與負荷，為保證客房的及時清潔與出租，擬定中、夜班服務員每人每班平均清潔3間客房為標準，每超1間獎勵10元。

6、樓層服務員要在當班時間內保質量完成指定任務，做出房間要符合酒店的各項檢查標準，超時完成的不計加班工資。同時每個服務員應服從主管、領班的工作分配，實事求是做好本職工作。

7、如入職新員工系以前在其他同行酒店有工作經驗，且入職試用期已享受轉正后工資，入職

后前3天為適用磨合期，工作量每天7間；第四天起即按每天10間工作量計算，第三周起即按酒店規定轉正后的標準工作量12間計算，超額房數計入獎勵部分。

8、樓層領班根據服務員做房記錄，領班查房記錄，實際工作情況如實填寫<服務員工作量統

計表>，交由服務員簽名確認，主管檢查確認，最后交部門經理核準，每月上交行政人事部、財務部核實備存作為獎勵發放的依據。

10、樓層主管、領班對員工當天工作的分派應公平、公正，充分考慮酒店與員工利益的平衡

性，對員工工作績效的檢查與匯報要真實、嚴格，嚴禁徇私舞弊、弄虛作假，對違規操作的主管、領班一經查實每次罰款200元，并取消虛假績效。

11、以上客房做房獎勵提成方案自xx年12月1日起執行。

發出/日期：

審批/日期：

第二篇：星級酒店客房服務員做房詳細程序

星級酒店客房服務員做房詳細程序

客房清掃操作規程

1職責

1.1樓層領班負責督導、檢查。

1.2樓層服務員負責具體操作。

2準備工作

2.1檢查工作車上所備布草、清潔工具、清潔劑、易耗品、杯具是否齊全，吸塵器能否正常工作，垃圾袋和布草袋是否牢固。

2.2查看“客房區域房態報表”，巡視樓層，決定清掃順序。

2.3將工作車推到房門口。進房

3.1按《進房規范》進房，填寫進房時間。

3.2打開窗簾和窗戶，檢查并關閉所有燈具。

3.3調節空調

1)將空調調到低檔，夏季溫度調到18度，冬季調到26度；2)住客房不要調節。4 撤物品

4.1按順時針方向收取房間的垃圾，然后將其裝入工作車上的垃圾袋內。

4.2將用過的餐車、餐具撤出放到指定的地點，通知餐飲部收取。

4.3將煙灰缸和杯具內的雜物清空，再將煙灰缸放進面盆待洗，杯具撤出房間，按照《杯具清潔消毒操作規范》清潔。

4.4撤顧客用過的棉織品。如顧客將環保卡放在床上，則全面更換床上用品，如果沒有則按照以下規定規定執行：

1）床單、枕套、被套沒有污染，床單、枕套每三天一換，被套每周一換，退房全面更換；

2）方巾、面巾、浴巾如掛在浴巾架或浴簾桿上均不更換，如放在浴缸內（上）將全面更換。鋪床：將干凈的布草帶入房間，按《鋪床操作規范》鋪床。抹塵：

6.1用一干一濕抹布從房門開始按《抹塵操作規范》以順時針方向對房間進行抹塵。

6.2抹塵的同時記下所需補充的物品。清潔衛生間

7.1將清潔工具帶入衛生間放在云石臺面下。

7.2帶上手套，按《清潔衛生間操作規范》清潔衛生間。補充物品

8.1補充顧客用過或不符合標準的客用品，并按《客房物品擺放標準》擺放整齊。

8.2補充布草。吸塵：吸塵器的使用操作按《清潔設備操作維護規程》中2.1、2.2之相關規定執行。檢查：房間整理完畢后檢查房間所有物品是否配備齊全，擺放是否到位。11退出房間

11.1關上電源，輕輕關上房門，用封房卡封房。11.2填寫“樓層早班服務員每日報表”。

第三篇：酒店客房服務員是做什么的

酒店客房服務員是做什么的

我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向是朝向中間的。

客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報客房文員。實習期間就發生了一件客人損壞一個煙缸的小事情，由于客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的。客房部服務員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店的環境和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更加滿意。這是我在東莞五星作的總結，希望你對你有點幫助。

第四篇：酒店客房服務員年終工作總結

酒店客房服務員年終工作總結

20xx年是酒店開業第一年，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段，房務部根據酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將去年以上工作具體開展狀況予以匯報：

一、培訓方面

酒店開業前，員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業后，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據員工的實際狀況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習資料現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。透過這些培訓工作，員工的做房時間已經到達行業標準。前廳接待客人入住時間也持續在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，透過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

二、在服務方面

酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人帶給一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每一天配送免費水果，在房間臥室和衛生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協議價入住，每一天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每一天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務部還會根據狀況為客人帶給更多的、方便客人生活的免費服務，為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自我的狀況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。

另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人帶給一個溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一向追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發現客人的習慣，有針對性的去服務。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

三、設施設備的維護及保養

大家都明白，房務部區域占酒店經營區域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否到達規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養，房務部十分重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數，還能持續地毯整體衛生。

在房間整體保養和維護上，房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水狀況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大，經過調查，是衛生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發到房間，房務部和工程部立即請示領導，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。

第五篇：酒店客房服務員崗位職責

酒店客房服務員崗位職責

酒店客房服務員崗位職責

一、班前預備

1、按規定著裝，佩帶好勞動牌，整理好儀容儀表，提早非常鐘到崗，預備；

2、賣真參加班前會，做到對賣天勞動心中無數；

3、備好勞動車，車上放天天預備更換的棉織品和耗費品，勞動車正在勞動時一概擋正在所打掃房間的門口，車上物品放劃一，拿取方便，不臟穩定，維持車簾和抹布袋潔凈無破損。

二、上崗后的勞動

1、天天憑據來賓起居情況對本人所認真區域及時進行清算；

2、衛生勞動要殘酷按作規程進行，衛生東西要注重保養，不得混用；

3、賣真施行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防御再次凈化；

4、清算房間嚴禁擺弄來賓物品，務必挪動時，要恢雙原狀，清算后要注重鎖好門窗，確保來賓財務安定；

5、客房打掃的一般順序為：客人口頭提出打掃的房間，門上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房；

6、清算房間要憑據作步驟進行、具體做法是：（1）敲門：把勞動車推到所要打掃房間門口，站立的姿勢要端正，用中指輕敲房門三下，報名本人的身份“辦事員”，敲門的力度要適中，不克太輕也不克太重，輕了客人聽不見，重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房內沒有回應，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門（如發覺客人正在睡覺，就不消敲門通報，也不克進房，而是將房門靜靜關上，如發覺已驚擾即致歉，退出房間，關好房門；如客人正在房，要賣即禮貌的詢問能否可以進行勞動提供所需辦事）。（2）拉：打掃房間時，務必先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾能否有脫鉤或被掩護的景象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。（3）倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注重煙缸內的煙頭能否有熄滅，以便消弭隱患，注重不要把煙頭倒進馬桶里，另注重住客房報紙或其它紙上客人寫字不克仍。（4）撤：撤出用過的臟杯子，及時更換或洗擦，假如走客房間里有餐具，報告餐飲部。撤床單、被罩、枕套放進布草袋里，并拿潔凈的放回房間，如有掩護布草及時送回庫房。撤床時應注重以下3點：〈1〉如發覺床單等床上用品被客人弄臟、洗不失，要禮貌提示客人，憑據規定進行索賠；〈2〉正在撒床時要注重瞧能否裹有客人的衣物，正在撒枕頭時注重下邊有無客人遺留的腕表、耳環、戒指等小物品；〈3〉撒下的床單等物品禁盡仍正在地上。（5）做床：要一客一消毒一更換然后憑據做床步驟進行。具體步驟如下：〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于作，并檢查床能否掩護；〈2〉檢查防滑墊上有發和污跡及時更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋正在床墊下套好；〈3〉展床單環節有甩單、定位；〈4〉展床時注重床單平整，被子與枕頭擺放一致。（6）擦塵；擦塵應預備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外預備兩個損廢潔凈枕袋擦鏡子。擦塵要憑據房間的順時針偏向或逆時針偏向進行，順序是從上到下從里到外，順次擦潔凈，做到不漏項，行動輕巧，擦一件家具設備就檢查一項。其順序是：〈1〉先從門、門框擦起，擦門時該賣把門牌、門框、門面、門鎖擦潔凈，并檢查門鎖能否有異常景象，并且里外都要擦，以防日久積塵，可維持門的全體潔凈；〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過；〈3〉衣柜：衣柜上端設一橫杠，擺放有兩個衣架；〈4〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物相比多，可清算外貌衛生，但一定要小心精細，不要把客人的衣物弄臟弄亂；如有客人晾濕的衣物，及時拿回衛生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦潔凈，并要檢查衣架能否完整，有無掩護；〈5〉電源控制閘板也要用干布擦潔凈，并檢查插線板能否有松動或異常景象；〈6〉行李架和寫字臺電看柜前端對齊，間距一致。如住客房上面放有行李，準繩上是不要挪動客人行李，而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房，則要把行李架稍拉出一點，要把行李架的四面都擦潔凈；〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦時不要挪動，把相近的塵擦潔凈即可，如放有客人物品，要把它靜靜拿起，擦完塵后再放回原位，http://www.tmdps.cn 奶茶加盟、奶茶店加盟、茶大爺、茶大爺奶茶加盟

注重盡不答應辦事員恣意翻閱客人物品，假如是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦潔凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，正在擦塵時，檢查補充的物品能否短缺。〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內側，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳相近擦潔凈，注重方凳有無松動景象。〈9〉電看機：擦電看機要用干抹布擦，如有客人要向客人說“抱歉”，關失電源，然后再擦，如有客人說“不消”，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電看前后，特別是愛聚塵的地方及電看轉動板都擦不潔凈，遠控器放正在電看機兩頭顯眼處；

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