第一篇：動植物檢驗檢疫(名詞解釋)

動植物檢驗檢疫

檢疫性有害生物“疫區”和“保護區”的劃定 我國：劃分疫區和保護區 疫區：某一植物檢疫性有害生物分布未廣的情況下，對發生了這一有害生物的地區，為防止其向未發生地區傳播擴散，經省人民政府批準而劃定，并采取封鎖，消滅措施的區域。保護區：在某一植物檢疫性有害生物發生已經普遍的情況下，對尚無有此害生物的地區，為了防止其唄污染或被人為傳入，經省人民政府批準而劃定，并采取保護措施的地區。疫區的種子，苗木及其他，只限在疫區使用。

情況改變時，應及時撤銷“疫區”或取消“保護區”稱號。國際：劃分非疫區 非疫區：指一個由科學證據證實沒有發生某種有害生物，且這種情況由官方維持的地區。有害生物低度流行區：是指經主管當局認定，某種有害生物發生水平低，并已采取了有效的監督，控制或根除措施的地區。緩沖區：環繞或與疫區，有疫害生產地，非疫區，無疫害生產地，無疫害生產點鄰近的地區，該地區內沒有特定的有害生物發生或發生程度很低并由官方控制，同時實施植物檢疫措施防止有害生物的擴散。植物檢疫：為防止人為傳播本國或本地區沒有發生，或雖發生但分布未廣（未達到生態極限）且在政府機構控制中的有害生物，保護本國或本地區農業生產和生態環境安全，由法定的政府機構，依法應用科學技術等手段對可以傳帶這些有害生物的植物及其產品等，采取預防這些有害生物傳播的各種措施的綜合管理體系。有害生物風險分析是植物檢疫的科學保障。有害生物：任何對植物，植物產品造成損害的植物，動物，病原物的小種，株系或生物型。檢疫性有害生物：對某一地區具有潛在經濟重要性，但在該地區尚未存在或存在但分布未廣，并由官方控制的有害生物。限定的非檢疫性有害生物：本國或地區雖有發生，但存在用于于種植的植物上，將造成不可接受的損害的有害生物。有害生物風險分析：以生物或其他科學，經濟學的依據，確定一種有害生物是否應該限制以及限值所采取的植物衛生措施力度的評價過程。

有害生物風險管理：降低有害生物傳入風險的決策過程。

風險識別

風險估算

風險控制方法的選擇（1.風險回避2.風險防止：預防，保護，減損措置）有害生物風險評估:IPPC對檢疫性有害生物的定義為：對受威脅的地區具有潛在的經濟重要性（經濟重要性標準），但尚未在本地區發生，或雖已發生但分布不廣（地域標準）并進行官方控制的有害生物（管理標準），先確定目標有害生物是否為檢疫性有害生物，然后再根據一定的標準確定其風險，最后得出風險是否可以接受，如果不能接受則才需措施是否可以降低風險的結論。超過了國家所確定的適當的保護水平不能接受則采取措施是否可以降低風險的結論。超過了國家所確定的適當的保護水平（ALOP）的風險是不可接受的風險，必須制定和采用風險管理措施。這一階段分成互相關聯的3個步驟：有害生物分類，評估傳入，定殖和擴散的可能性，評估潛在的經濟影響。

第二篇：動植物檢驗檢疫 名詞解釋

檢驗檢疫:一般是指出入境檢驗檢疫的簡稱，包含了商品檢驗、動物檢疫、植物檢疫和衛生檢疫。檢疫性動物疫病（植物有害生物）：是對受其威脅的地區具有潛在經濟重要性，但尚未在該地區發生，或雖已發生但分布未廣并正在進行官方控制的動物疫病（植物有害生物）。動植物檢疫:旨在防止檢疫性動物疫病和檢疫性植物有害生物的傳入、傳出和(或)擴散，或確保其官方控制的一切活動。目的①防止危險性動物疫病和植物有害生物的傳入、傳出及擴散②保護農、林、牧、漁業生產安全、人體健康以及生態環境③促進國際及國內經濟貿易的健康發展。中國動植物檢疫法規包括兩個類別

（一）進出境動植物檢疫法規：《中…國進出境動植物檢疫法》1992；《中…國進出境動植物檢疫法實施條例》1997;與《動植物檢疫法》相關的法規《中…國進出口商品檢驗法、國境衛生檢疫法、海關法》；進出境動植物檢疫相關名錄《中…國禁止攜帶、郵寄進境的動物、動物產品和其他檢疫物名錄、進境動物一、二類傳染病、寄生蟲病名錄、進境植物檢疫禁止進境物名錄、進境植物檢疫性有害生物名錄》

（二）中國國內動植物檢疫主要法規《中華人民共和國動物防疫法》《植物檢疫條例》 檢疫許可：是檢疫機構根據貨主或者是代理人的申請，依據國家有關法律、法規，對檢疫物審查并決定是否批準輸入的法定程序。包括：一般檢疫物，禁止進境檢疫物，過境檢疫物。主要作用：(1)避免盲目進境，減少經濟損失(2)提出檢疫要求，加強預防傳入(3)依據貿易合同，進行合理索賠檢疫處理：是檢疫機關根據檢驗、檢測的結果以及相關規定，采用一定的方式對檢疫物實施處理的法定程序。包括除害處理、銷毀處理和退回等。除害處理：是檢疫處理的方式之一。常用方法有消毒、熏蒸處理、輻照處理、冷熱處理等。風險分析的作用1)預知外來風險，進一步保護農業生產安全2)遵守國際規則，進一步促進國際貿易發展3)強調科學技術，進一步提高檢疫工作水平三要素：風險評估、管理、交流。PRA主要步驟：

（一）起始階段：1.檢疫性有害生物可能傳入和擴散的傳播途徑開始分析2.從查明有害生物開始的有害生物風險分析3.從審查或修改政策開始有害生物風險分析；結論：應已查明有害生物本身是潛在的檢疫性有害生物，或者是與某個傳播途徑有關的潛在的檢疫性有害生物；否則PRA應該停止

（二）有害生物風險評估：1.有害生物是否符合檢疫性有害生物定義中的地理和管理標準2.在有害生物風險分析地區定殖的可能性。如果沒有，則停止。3.在有害生物風險分析地區擴散的可能性。如果沒有，則停止。4.、有害生物的潛在經濟重要性。如果沒有，則停止。5.有害生物傳入的潛能。如果沒有，則停止。

（三）風險管理階段：1.形成備選方案清單2.選擇備選方案，須考慮的因素3.實施后監測和評價其有效性產地檢疫：是動植物或動植物產品在國內省(地)間或省(地)內進行調運前，由檢疫人員在其生長或生產期間于原產地進行檢驗、檢測，以防止管制性動物疫病或植物有害生物在國內傳播或擴散的一項措施。預檢：是動植物或動植物產品出入境前，由檢疫人員在其生長或生產期間于原產地進行檢驗、檢測，以防止管制性動物疫病或植物有害生物在國際間傳播或擴散的一項措施。共同點：都是針對動植物及其產品的重要檢疫措施，用來防止管制性動物疫病或植物有害生物從原產地向外傳播和擴散。區別：主管部門不同；針對的原產地不同；針對的疫情不同產作用1)便于發現疫情，結果更為準確2)簡化檢疫手續，加快商品流通3)保護貨主利益，避免更大損失。檢疫監管：是檢疫機關對進出境或過境的動植物、動植物產品的生產、加工、存放等過程以及動物疫病，植物有害生物疫情實行監督管理的一種檢疫措施。進出境一類動物疫病：是指具有非常快速的傳播潛力，能引起嚴重社會經濟或公共衛生后果，并對動物和動物產品的國際貿易具有重大影響的傳染病；二類動物疫病是指對社會經濟或公共衛生具有影響，并對動物和動物產品國際貿易具有明顯影響的傳染病或寄生蟲病。國內檢疫性動物疫病《中…國一、二、三類動物疫病病種名錄》一類動物疫病：是指對人和動物危害嚴重，需要采取緊急、嚴厲的強制性預防、控制和撲滅措施的疾病二類動物疫病：是指可造成重大經濟損失，需要采取嚴格控制撲滅措施，防止擴散的疾病三類動物疫病：是指常見多發、可能造成重大經濟損失，需要控制和凈化的疾病。口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟、豬水皰病、牛瘟、小反芻獸病、藍舌病、癢病、牛海綿狀腦病、非洲馬瘟、禽流感、新城疫、鴨瘟、牛肺疫、牛結節癥。非管制性有害生物：是指那些沒有被官方采取檢疫手段進行控制的植物有害生物。管制性有害生物：是指那些正在被官方采取檢疫手段進行控制的有害生物，包括檢疫性有害生物和管制的非檢疫性有害生物。管制的非檢疫性有害生物：指的是危及種植用植物的預定用途并產生無法接受的經濟影響，因而在輸入國家或地區正在受到控制的非檢疫性植物有害生物。

第三篇：動植物檢驗檢疫名詞解釋、課后題答案

第1章 動植物檢疫起源與發展

1、檢驗檢疫：一般是指出入境檢驗檢疫的簡稱，包含了商品檢驗、動物檢疫、植物檢疫和衛生檢疫

2、檢驗：狹義：對商品的品質檢驗。廣義：對商品進行檢驗、監督管理以及公證鑒定。

3、動物(animal):飼養、野生的活動物。如畜、禽、獸、蛇、龜、魚、蝦、蟹、貝、蠶、蜂

4、動物產品（animal products）：是指來源于動物未經加工或者雖經加工，但仍有可能傳播疫病的產品.如：毛皮，肉類，內臟類，奶制品，血液，胚胎,動物性粉類等

5、動物疫病(animal disease)：是危害或可能危害動物及動物產品的任何傳染病和寄生蟲病

6、植物（plant）：栽培植物、野生植物及其種子、種苗及其他繁殖材料.7、植物產品（plant products）：是指來源于植物未經加工或者雖經加工，但仍有可能傳播病蟲害的產品。食用（糧食，油類，水果）、醫用（中草藥材）、加工材料（木材）、飼料

8、植物有害生物(plant pest)：泛指危害或可能危害植物及其產品的任何生物：微生物（細菌，病毒，真菌）；對植物及植物產品有害的植物(雜草)、動物（害蟲）、病原線蟲等

9、檢疫性動物疫病（Quarantine animal disease）：是對受其威脅的地區具有潛在經濟重要性，但尚未在該地區發生，或雖已發生但分布未廣并正在進行官方控制的動物疫病

10、檢疫性植物有害生物（Quarantine plant pest）：是對受其威脅的地區具有潛在經濟重要性，但尚未在該地區發生，或雖已發生但分布未廣并正在進行官方控制的植物有害生物.11、動植物檢疫（animal and plant quarantine）：旨在防止檢疫性動物疫病和檢疫性植物有害生物的傳入、傳出和(或)擴散，或確保其官方控制的一切活動.12、檢疫物（限定物）（regulated article）：植物檢疫術語，要求進行檢疫措施的任何植物、植物產品、貯藏地、包裹、運輸工具、容器、土壤和任何能夠隱藏和傳播有害生物的微生物、物體和材料，特別是那些涉及國際運輸的地方。

13、動植物檢疫目的和任務①防止危險性動物疫病和植物有害生物的傳入、傳出及擴散②保護農、林、牧、漁業生產安全、人體健康以及生態環境③促進國際及國內經濟貿易的健康發展。

14、動植物檢疫的實施范圍：a、動物b、動物產品c、植物d、植物產品e、裝載容器f、包裝物和鋪墊材料g、運輸工具h、其他檢疫物

15、檢疫物名錄：在進出境動物檢疫范圍的基礎上，確定需要實施進出境動物檢疫的具體商品，發布《中華人民共和國進出境動植物檢疫商品對照表》。

16、動植物檢疫的主要類型：a、環境優越型：主要指島國和半島國，例如：澳大利亞、新西蘭、日本和韓國等;b、發達國家大陸型：地理位置毗鄰的經濟發達國家。如美國和加拿大c、經濟共同體大陸型：地理位置相鄰且構成了經濟共同體的國家，如歐洲經濟共同體的成員國;d、發展中國家大陸型：經濟尚不發達的大陸型國家，如：中國、印度、智利;e、工商業城市型：以工商業為主的城市化國家或地區,例如新加坡、香港

17、動植物檢疫的基本屬性：a、法制性:是動植物檢疫工作開展的依據；b、預防性:是動植物檢疫的核心問題；c、國際性：保障國際合作與交流的健康發展；形成一些國際組織，制定、實施國際公約、標準；d、綜合性:是綜合的管理體系

18、動植物檢疫的發展特點1)動植物檢疫的執法更加嚴格；2)動植物檢疫的范圍不斷擴大；3)動植物檢疫的政策及時調整；4)動植物檢疫的技術逐步提高；5）動植物檢疫宣傳全面加強（（1377 年為防止鼠疫傳入，威尼斯港成立了世界上第一家衛生檢疫站，對要求入境的外來船舶和人員采取在進港前一律在錨地滯留、隔離 40 天的防范措施。松材線蟲：20世紀80年代傳入香港，幾乎毀滅的了香港的馬尾松林。1982年傳入南京中山陵，并相繼擴散；禽流感：又稱雞瘟，1878年首次發生在意大利）官方最早的動物檢疫機構出現于1927年，天津成立了“農工部毛革肉類出口檢查所”，制定了最早的動物檢疫法規《毛革肉類出口檢查條例》及《毛革肉類出口檢查條例實施細則》。最早的植物檢疫：最早出現于1916年，鄒秉文先生撰文的《植物病理學概要》中，強調植物檢疫的重要性。最早的植物檢疫機構出現在1928年，在上海、廣州、天津等地先后成立的“農產物檢查所”,公布《農產物檢查條例》，于1929年制定《農產物檢查條例實施細則》。1935年，上海商品檢驗局將農產品檢驗處植物有害生物檢驗組擴建為“植物有害生物檢驗處”，這是我國植物檢疫發展過程中最早的一個專業單位；2001年4月中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局（簡稱 國家質檢總局）成立。國家質檢總局包括國家質量技術監督局和國家出入境檢驗檢疫局。國家出入境檢驗檢疫局又包括國家動植物檢疫局、國家衛生檢疫局和國家進出口商品檢疫局；2004年，農業部正式成立農業部獸醫局；2004年成立中國檢驗檢疫科學研究院（簡稱中國檢科院）隸屬于國家質檢總局和科技部，下設動植物檢疫研究所。）第2章 動植物檢疫法規

1、動植物檢疫法規定義：為了防止檢疫性動物疫病和植物有害生物的傳入和/或擴散而限制動植物、動植物產品以及其他物品的生產、流通或儲存，或人員的正常活動，并建立檢疫出證體系的官方規定。包括：各國自身制定的法規，國際組織或雙（多）邊制定并由該國認可的相關公約、協定和協議書等

2、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》簡介1992年施行：防止動物傳染病、寄生蟲病和植物危險性有害生物傳入、傳出國境，保護農林牧漁業生產安全和人體健康；(1)主要內容：檢疫范圍：進出境的動植物、動植物產品和其他檢疫物，裝載動植物、動植物產品和其他檢疫物的裝載容器、包裝物，以及來自動植物疫區的運輸工具；(2)檢疫職權問題：檢疫機關各項職權，檢疫人員的各項職權，（3）禁止進境物:①動植物病原體，害蟲及其他有害生物;②動植物疫情流行的國家和地區的有關動植物、動植物產品和其他檢疫物;③動物尸體； ④土壤（4）檢疫項目：進境檢疫，出境檢疫，過境檢疫，攜帶、郵寄物檢疫，運輸工具檢疫（5）檢疫措施問題：檢疫程序，相關檢疫措施(6)法律責任問題：檢疫機關和檢疫人員的處罰；被檢疫單位或法人的處罰

3、《實施衛生和植物衛生措施協定》(Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures，簡稱SPS Agreement或SPS協定)：是WTO針對動植物安全與檢疫問題而專門制訂和實施的一個國際準則。總體目標：維護各成員政府所規定的其認為合適的健康水平的主權；但保證這種主權不得濫用于保護主義的目的、同時不對國際貿易形成不必要壁壘；規范動植物衛生檢疫的國際運行規則，將其對貿易的消極作用降低到最小

4、SPS協定簡介a、基本權利和義務：各成員有權采取為保護人類、動物或植物的生命或健康所必需的衛生與植物衛生措施，成員之間不應歧視等；b、國際化和標準化：各成員的衛生與植物衛生措施應根據現有的國際標準、指南或建議制定；c、風險評估與檢疫的保護措施：檢疫措施應建立在風險評估基礎之上；d、透明度：檢疫法規和標準應對外公布。

5、OIE：1）OIE簡介：國際獸醫局(Office Internationa Dee Epizooties，簡稱OIE)，即世界動物衛生組織；2）OIE主要任務：收集并向各國通報全世界的動物疫情的發生發展情況，以及相應的控制措施；促進各成員國對動物疫病的監測和控制的研究；協調各成員國之間動物及動物產品貿易的規定

6、國際動物衛生法典簡介（International Animal Health Code）制訂的目的：防止傳染性疾病危害動物或人類健康，并避免不公正的貿易壁壘；主要內容：(1)成員國的義務和責任；(2)檢疫性疫病的種類；(3)疫情信息通報；(4)國際貿易出證

7、FAO與國際植物保護公約：1）FAO與植物檢疫的關系：制定了《國際植物保護公約》（International Plant Protection Convention，簡稱 IPPC），是目前植物保護領域中參加國家最多、影響最大的一個國際公約；2）《國際植物保護公約》宗旨：加強國際間植物保護的合作、促進國際植物保護信息的交流；有效防止危險性植物有害生物的傳播；3）、《公約》的實施：IPPC 通過與區域保護組織和國家植物保護組織進行合作來實施。亞洲和太平洋區域植物保護委員會(Asia and Pacific Plant Protection Commission，簡稱APPPC)第3章 動植物檢疫程序

（1、動植物檢疫審批的依據（1）法律依據：《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《植物檢疫條例》《動物防疫法》，《進境動植物檢疫審批管理辦法》；（2）中國與輸出國簽訂的雙邊檢疫協定；（3）輸出國家或地區的動植物疫情情況

2、運輸過境的含義：指經陸路、水路、航空運輸從我國口岸入境，經我國同一口岸運往其它國家或地區，以及從我國口岸入境，經我國境內運輸后從另一口岸運往其它國家或地區

3、檢疫許可的基本手續a、檢疫審批的基本步驟1）、提出申請：填寫〈中華人民共和國進境動植物檢疫許可申請表〉及提供其他證明材料：動物： 口岸檢疫機構出具的 〈進出境隔離檢疫場許可證〉,用途，存放地點等植物：原產地有關疫情的情況,引種前隔離試種等2）、審批：轄區直屬局初審合格后交國家質檢總局終審3）、批準輸入：國家質檢總局簽署審批意見，提出具體的檢疫要求和進境的數量，同時指定允許進境的口岸，簽發《檢疫許可證》或者《檢疫許可證申請未獲批準通知單》。b、檢疫許可證辦理：網上申請：除特許審批物外，申請單位均采用網上申請形式的，應按國家質檢總局的相關要求申辦電子鑰匙，并在所在地直屬檢驗檢疫局注冊。書面申請：特許審批物均采用書面申請形式，不接受網上申請。c、檢疫許可的重新辦理①變更輸入物的品種或者數量②變更輸出國家或者地區③變更進境口岸④超過檢疫許可審批有效期）

1、動植物檢疫程序包括：檢疫許可（檢疫審批）、檢疫申報、現場檢疫和實驗室檢測、檢疫處理、出證放行

2、檢疫許可含義：是檢疫機構根據貨主或者是代理人的申請，依據國家有關法律、法規，對檢疫物審查并決定是否批準輸入的法定程序。包括：一般檢疫物，禁止進境檢疫物，過境檢疫物。

3、檢疫許可的主要作用：(1)避免盲目進境，減少經濟損失(2)提出檢疫要求，加強預防傳入(3)依據貿易合同，進行合理索賠

4、檢疫許可的類型與范圍：a、一般檢疫許可：依法檢疫進境的動植物及動植物產品。范圍如下： ①通過貿易、科技合作、贈送、援助等方式輸入的動植物、動植物產品：活動物、食用性動物產品、非食用性動物產品；果蔬類；煙草類；糧谷類；豆類；薯類；飼料類；其他類（植物栽培介質）②運輸過境動物或者過境轉基因產品在過境前提出申請，說明過境口岸、路線。b、特殊檢疫許可：對禁止輸入物的許可為特殊許可。范圍如下：①動植物病原體(包括菌種、毒種等)、害蟲及其他有害生物；②動植物疫情流行國家和地區的有關動植物、動植物產品和其他檢疫物；③動物尸體(例如動物標本等)；④土壤

5、檢疫處理(quarantine treatment)是檢疫機關根據檢驗、檢測的結果以及相關規定，采用一定的方式對檢疫物實施處理的法定程序。檢疫處理與除害處理有何區別？

6、熏蒸處理（fumigation treatment）①含義：利用熏蒸劑在密閉的場所或容器內殺死病菌、害蟲等有害生物的除害技術②方法：常壓熏蒸、真空熏蒸③熏蒸劑a、溴甲烷，特性：無色無味氣體；使用：穿透性好，擴散迅速，對害蟲的殺滅作用強，是植物檢疫較好的熏蒸劑；對人和動物有毒；b、磷化氫)：常用于防治動植物產品和其他貯藏品上的昆蟲，一般不用于有生命植物的熏蒸。多為常壓熏蒸；對人的神經毒性可在體內蓄積；c、硫酰氟：對植物有毒不能用于活植物的處理；不能用來處理食品和食品原料；毒性大，無法解毒；d、環氧乙烷；e、甲醛：用于受污染的房間、倉庫及船艙的消毒

7、檢疫結果正確判定的意義：將陽性判為陰性，會造成動物疫病傳入或傳出國境；將陰性判為陽性，進口國就要做退回或銷毀處理，不僅影響對外貿易的發展，而且有損于中國檢驗檢疫機關的形象 第4章 動植物檢疫措施

1、風險的定義、特征：由于某些因素而引致損失事件發生的可能性，4個主要特征：①未來性：將來可能發生的導致損失的事件；②損害性：風險發生的后果；③不確定性：是風險的最根本特性；④可預測性：可以通過數理統計原理(如概率論等)進行預測

2、動植物風險分析的三要素：風險評估，風險管理，風險交流

3、動植物檢疫風險分析的作用1)預知外來風險，進一步保護農業生產安全；2)遵守國際規則，進一步促進國際貿易發展；3)強調科學技術，進一步提高檢疫工作水平

4、動物、動物產品進口風險分析的步驟1)危害確認；2)風險評估：①釋放評估(release assessment)；②接觸評估(exposure assessment)；③后果評估(consequence assessment)；④風險計算(risk estimation)；3)風險管理；4)風險交流

5、有害生物風險分析(Pest Risk Analysis 簡稱PRA):確定有害生物是否為檢疫性有害生物并評價其傳入的可能性，同時為降低檢疫性有害生物傳入風險的決策過程。主要步驟：第一階段：第一、檢疫性有害生物可能傳入和擴散的傳播途徑開始分析；第二、從查明有害生物開始的有害生物風險分析；第三、從審查或修改政策開始有害生物風險分析。開始階段的結論：應已查明有害生物本身是潛在的檢疫性有害生物，或者是與某個傳播途徑有關的潛在的檢疫性有害生物；否則PRA應該停止。

第二階段：有害生物風險評估：第一、有害生物是否符合檢疫性有害生物定義中的地理和管理準；

第二、在有害生物風險分析地區定殖的可能性；第三、在有害生物風險分析地區擴散的可能性；第四、有害生物的潛在經濟重要性：如果有害生物在PRA地區沒有潛在的經濟重要性，則其不符合檢疫性有害生物的定義，對其的PRA可以停止；第五、有害生物傳入的潛能；第三階段 風險管理階段：第一步、形成備選方案清單；第二步、選擇備選方案；第三步、實施后監測和評價其有效性。

6、產地檢疫(producing area quarantine)：是動植物或動植物產品在國內省(地)間或省(地)內進行調運前，由檢疫人員在其生長或生產期間于原產地進行檢驗、檢測，以防止管制性動物疫病或植物有害生物在國內傳播或擴散的一項措施

7、預檢(Pre-clearance)：是動植物或動植物產品出入境前，由檢疫人員在其生長或生產期間于原產地進行檢驗、檢測，以防止管制性動物疫病或植物有害生物在國際間傳播或擴散的一項措施。

8、產地檢疫與預檢的比較：共同點：都是針對動植物或動植物產品的重要檢疫措施；都是用來防止管制性動物疫病或植物有害生物從原產地向外傳播和擴散。二者的主要區別：①主管部門不同；②針對的原產地不同；③針對的疫情不同

9、產地檢疫與預檢的作用：1)便于發現疫情，結果更為準確2)簡化檢疫手續，加快商品流通。經產地檢疫和預檢合格的動植物及其產品，在出境或國內調運時一般不需再檢疫，憑《產地檢疫合格證書》換取《檢疫證書》即可；3)保護貨主利益，避免更大損失

10、隔離檢疫的必要性：①動物疫病或某些植物有害生物具有潛伏期和免疫應答反應期，短時間內可能不發病或無癥狀；② 動物在運輸途中存在再感染的可能性；③某些植物有害生物到達一新地后，存在新猖撅現象，以及生理小種和毒系的分化現象

11、隔離檢疫措施的重要作用：①有助于解決現場檢疫的后續檢疫問題；②有助于避免或減少檢疫中的漏檢問題③有助于進一步提高檢疫結果的準確度④有助于更為有效地控制管制性有害生物的輸入或輸出

12、檢疫監管含義：又稱檢疫監督管理，是檢疫機關對進出境或過境的動植物、動植物產品的生產、加工、存放等過程以及動物疫病，植物有害生物疫情實行監督管理的一種檢疫措施

13、檢疫監管的作用：①加快現場檢疫速度，避免貨物的大量滯留；②避免現場漏檢問題

14、檢疫監管的基本方法：(1)實行注冊登記制度:經營進出口業務頻繁，量大 的企業實行；(2)進行防疫工作指導；(3)建立監管庫區；(4)進行疫情監測:及時發現、了解危險性動物疫病和植物有害生物的定殖和傳播情況

15、中國動植物檢疫風險分析的實踐：中國的動植物檢疫風險分析研究開始于20世紀80年代；1995年成立了中國植物有害生物風險分析工作組。確立了PRA指標體系、指標評判方法以及計算公式等；2002年，國家質量監督檢驗檢疫總局成立了中國進出境動植物檢疫風險分析委員會；2002年,出臺《進境動物和動物產品風險分析管理規定 》；2002年,出臺《進境植物和植物產品風險分析管理規定 》

16、劃定疫區目的：有利于控制、消滅檢疫對象，最大限度地減少對經濟發展和商品流通的影響。

17、劃定保護區含義：某一檢疫性植物有害生物發生比較普遍的情況下，對尚無此有害生物分布的地區，為防止被其污染或人為傳入，經省人民政府批準劃定，并采取保護措施的區域。

18、調運檢疫目的：防止檢疫對象隨植物及植物產品的調運而傳播蔓延。

19、運輸檢疫含義：指對運出縣境的動物所實施的檢疫。

20、市場檢疫含義：動植物及其產品在市場交易中所進行的檢疫。

21、市場檢疫目的：防止檢疫對象通過市場而擴散傳播。

第5章 動物檢驗檢疫技術

1、動物檢疫的基本方法

（一）、臨床檢疫：a、群體檢查：得來自同一地區或同一批的畜禽劃為一群，或以圈為一群進行檢查，對禽、免、犬可按籠、箱劃分進行群檢；b、個體檢查1）看：觀察畜禽的外部表現；2）聽：聽畜禽各器官有無異常聲音；3）摸：用手觸摸畜體各部，結合看、聽進一步了解被檢動物組織和器官的機能狀態；4）檢：重點是檢測體溫，與運輸、曝曬、運動、擁擠等原因引起的體溫升高相區別；

（二）實驗室檢驗：a、病料的采集、送檢和檢驗：1）病料的采集：①分離細菌病料的采集；②分離病毒病料的采集；③ 供血清學檢驗樣品的采集血液獲得血清④ 組織學檢查用病料采集病理組織⑤ 分離真菌病料的采集；2）、病料的包裝與送檢① 病料的保存與包裝：玻質、塑料等無菌包裝；② 病料的送檢：附病料送檢單，冷藏送檢b、實驗室檢測方法：(1)病理組織學檢查；(2)微生物學檢查；（3)寄生蟲病學檢查;(4)免疫學檢查；(5)分子生物學技術：PCR技術；(6)理化檢驗： pH值測定、揮發性鹽基總氮測定等 第六章 檢疫性動物疫病

1、動物疫病：是危害或可能危害動物及動物產品的任何傳染病和寄生蟲病

2、檢疫性動物疫病：是對受其威脅的地區具有潛在經濟重要性，但尚未在該地區發生，或雖已發生但分布未廣并正在進行官方控制的動物疫病

3、人畜共患病（人獸共患病）：人類和脊椎動物之間自然傳播的疾病

4、動物疫病的種類：根據病原：傳染病和寄生蟲病；根據宿主：人畜共患病、豬疫病，反芻動物疫病，家禽(雞、鴨、鵝等)疫病，水生動物疫病等；根據疫病的危害程度：進出境動物疫病分為一類和二類；國內動物疫病分為一類、二類、三類

5、病原：指引起動物特定疾病的生物因子，包括病原性微生物和寄生蟲

6、動物疫病的危害：動物本身的健康問題；影響畜牧業生產；導致公共衛生安全問題；阻礙國際貿易的發展

7、檢疫性動物疫病的種類：1)進出境檢疫性動物疫病：進境檢疫性動物疫病《進出境動植物檢疫法》、《中華人民共和國進境動物一、二類傳染病、寄生蟲名錄》；出境檢疫性動物疫病，依照我國與進口國簽訂的動物檢疫及動物衛生協定、協議等有關檢疫要求而定：我國的標準《中華人民共和國動物防疫法》；OIE的標準-《國際動物衛生法典》；2）國內檢疫性動物疫病《中華人民共和國一、二、三類動物疫病病種名錄》：一類動物疫病：是指對人和動物危害嚴重，需要采取緊急、嚴厲的強制性預防、控制和撲滅措施的疾病。口蹄疫、豬瘟、牛瘟、藍舍病；二類動物疫病：是指可造成重大經濟損失，需要采取嚴格控制撲滅措施，防止擴散的疾病。狂犬病，炭疽，弓形蟲病；三類動物疫病：是指常見多發、可能造成重大經濟損失，需要控制和凈化的疾病。肝片吸蟲病，絲蟲病

8、進出境一、二類動物疫病的定義：一類動物疫病：是指具有非常快速的傳播潛力，能引起嚴重社會經濟或公共衛生后果，并對動物和動物產品的國際貿易具有重大影響的傳染病；二類動物疫病：是指對社會經濟或公共衛生具有影響，并對動物和動物產品國際貿易具有明顯影響的傳染病或寄生蟲病

9、進境檢疫性動物一類疫病：口蹄疫、豬水皰病、非洲豬瘟、豬瘟、牛瘟、小反芻獸疫、藍舌病、癢病、禽流感、新城疫、鴨瘟、牛肺疫、牛結節疹、非洲馬瘟（豬水泡病，可感染人；非洲馬瘟，可感染人；癢病-朊病毒，可感染人；牛海綿腦裝病，朊病毒，可感染給人；禽流感-A型禽流感病毒，人畜共患；新城疫，人畜共患；口蹄疫-口蹄疫病毒，人畜共患。）

10、進境檢疫性動物二類疫病：

（一）多種動物共患病：炭疽、狂犬病、布氏桿菌病、結核病、Ｑ熱、裂谷熱；

（二）牛病：錐蟲病、赤羽病、中山病、茨城病；

（三）羊病：綿羊痘、衣原體病、梅迪-維斯納病、邊界病；

（四）豬病：豬傳染性腦脊髓炎、豬痢疾、豬繁殖與呼吸綜合癥；

（五）馬病：委內瑞拉馬腦脊髓炎、馬鼻疽、類鼻疽；

（六）禽病：傳染性法氏囊病、雞傷寒、禽痘、馬立克氏病、鸚鵡熱；

（七）嚙齒動物病：兔病毒性出血癥、兔黏液瘤病、野兔熱；

（八）水生動物病：魚傳染性胰臟壞死病、魚病毒性出血性敗血癥、斑節對蝦桿狀病毒病；(九)蜂病：美洲蜂幼蟲腐臭病、蜂螨病

第7章、肉品檢驗檢疫技術

1、肉品新鮮度的檢測1）、感觀檢查；2）微生物檢驗：① 觸片鏡檢；②細菌菌落總數的測定；③理化檢驗：測定肉的腐敗程度：揮發性鹽基總氮的測定； pH的測定

第8章、植物及植物產品檢驗檢疫技術

1、危險性害蟲的檢驗檢疫：①直接觀察通過肉眼或手持擴大鏡，對植物及其產品、包裝材料、運載工具進行檢查；②過篩檢驗利用多層篩將害蟲與其載體篩選分離；③解剖檢驗借助刀具剖開待檢物品，檢查是否有害蟲存在；④ 加熱分離檢驗：原理：利用害蟲在受熱時蘇醒或變得活潑的特點。螨類檢驗中，利用活螨避光，怕熱的習性，加熱分離之；⑤比重檢驗：根據有害籽粒和正常籽粒比重不同，用鹽溶液漂檢分離的方法。

2、植物寄生線蟲的檢驗：①直接檢驗:肉眼加放大鏡檢查，選取可疑的進一步檢查；②、染色檢驗:適于檢驗植物組織中的內寄生線蟲；③分離檢驗：活線蟲的檢查：1)改良貝爾曼漏斗法。2)過篩檢驗法：本法用于從大量土壤中分離各類線蟲；3)漂浮分離法：本法利用干燥的線蟲胞囊能漂浮在水面的特性分離土壤中的線蟲

3、植物病原真菌的檢驗①直接檢驗：適用于具有明顯癥狀的植物材料；②洗滌檢驗：用于檢測種子表面附著的真菌孢子：洗脫孢子 離心富集 鏡檢計數 孢子生活力測定；③染色檢驗：染病的組織，或病原菌本身，經特殊的化學藥品處理后，可帶有特殊的顏色；④萌發檢驗：種子攜帶的真菌，在種子萌發階段即可開始侵染，甚至有些在種子還未萌發時就可長出病菌；⑤生長檢驗：供試材料種植在經過高壓蒸汽滅菌處理或干熱滅菌的土壤、沙礫、石英砂或各種人工基質中，在隔離場所和適宜條件下栽培，根據幼苗和成株的癥狀鑒定；

6、分離培養檢驗：植物中病原真菌的常規分離培養、純化等

4、植物病原細菌的檢驗：直接檢驗：軟腐、萎蔫；細菌分離培養法：分離后用于鑒定；生理生化測定：鑒定；致病性測定： 直接把培養物接種到目標植物上，根據其典型癥狀來鑒定致病性；過敏性反應測定：致病性檢測時間較長，用過敏反應鑒定，只需24-48 小時，快速區分病原菌和腐生菌；噬菌體檢驗：在液體培養時，使混濁的細菌懸浮液變得澄清；在固體平板上培養時，呈現“噬菌斑”；生長檢驗：根據幼芽和幼苗癥狀，對致病性作進一步的鑒定

5、植物病原病毒的檢驗：直接檢驗；生長檢驗：在生長期間根據癥狀檢出病株；指示植物鑒定：種子苗木帶毒以及在生長期檢驗中所發現的潛伏侵染的可疑病株，常用接種指示植物的方法予以鑒定

6、雜草籽檢驗1）樣品過篩：雜草籽籽粒與種子的籽粒大小不同；2）外部形態性狀的鑒定：目測或借助解剖鏡觀察，根據其外觀形態特征；3）解剖鑒定：將種子浸泡軟化后解剖檢查其內部形態、結構、顏色；4）幼苗鑒定：檢查萌發方式以及胚芽鞘、胚軸、子葉和初生葉的形態；5)種植觀察：觀察花果特征 第9章 檢疫性植物有害生物

1、植物有害生物：任何對植物或植物產品有害的植物、動物或病原體

2、非管制性有害生物是指那些沒有被官方采取檢疫手段進行控制的植物有害生物

3、管制性有害生物是指那些正在被官方采取檢疫手段進行控制的有害生物，包括檢疫性有害生物和管制的非檢疫性有害生物

4、檢疫性植物有害生物：是指那些對受其威脅的地區具有潛在經濟重要性，但尚未在該地區發生，或雖已發生但分布不廣并正在進行官方控制的植物有害生物。

5、管制的非檢疫性有害生物（RNQC）：指的是危及種植用植物的預定用途并產生無法接受的經濟影響，因而在輸入國家或地區正在受到控制的非檢疫性植物有害生物。

第一題：中國動植物檢疫的主要法規包括哪些類別？具體有哪些法規與名錄？

（一）進出境動植物檢疫法規

1、進出境動植物檢疫法及其實施條例：

《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》1992年施行：防止動物傳染病、寄生蟲病和植物危險性有害生物傳入、傳出國境，保護農林牧漁業生產安全和人體健康；《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》1997年施行

2、進出境動植物檢疫相關名錄：1）《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動物、動物產品和其他檢疫物名錄》：1992年由農業部發布。第一為動物類；第二為動物產品類；第三為其他檢疫物(如菌種、動物標本等)；2）1992年由農業部發布的《中華人民共和國進境動物一、二類傳染病、寄生蟲病名錄》一類傳染病計15種，如：禽流感、口蹄疫等；二類傳染病和寄生蟲病計82種；3)《中華人民共和國進境植物檢疫禁止進境物名錄》, 1992年由農業部發布,共包括11類禁止進境物；4)《中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄 》，２００７年由國家質檢總局與農業部發布，４３５種有害生物；5)應檢物品名錄：《出入境檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫的進出境商品目錄》（簡稱《檢驗檢疫商品目錄》）

（二）中國國內動植物檢疫主要法規

1、《中華人民共和國動物防疫法》，1997年制定，2007年修訂，2008年實施；1）動物疫病的預防：對造成嚴重危害的動物疫病實施強制免疫:口蹄疫、豬瘟、禽流感、豬藍耳病;規定禁止經營的動物、動物產品；2)動物疫病的控制和撲滅：發生一、二類動物疫病時劃定疫區，并對疫區實行封鎖；3)動物和動物產品的檢疫：定點屠宰、集中檢疫，動物及動物產品憑檢疫證明出售、運輸、參加展覽、演出和比賽；4)法律責任：對各種違法行為均做出了相應的處罰規定;另外是對動物檢疫工作人員的違法處罰

2、《植物檢疫條例》(包括 調運檢疫、產地檢疫、國外引種檢疫、緊急防治、法律責任)與植物檢疫條例配套使用的《植物檢疫條例實施細則》（包括農業部分和林業部分）

3、名錄有：2006年農業部發布的全國農業植物檢疫性有害生物名單，《應施檢疫的植物及植物產品名單》和2004年林業部發布的全國林業植物檢疫性有害生物名單

（人人答案：檢疫范圍：進出境動植物、動植物產品和其他檢疫物，裝載動植物、動植物產品和其他檢疫物的裝載容器、包裝物，以及來自動植物疫區的運輸工具；檢疫職權問題：檢疫機關各項職權，檢疫人員的各項職權，如可登船、登車、等級實施檢疫，對一些資料具有查看拷貝功能；禁止進境物：動植物病原體、害蟲及有害生物；動植物疫情流行的國家地區的有關動植物、動植物產品和其他檢疫物、動物尸體、土壤；檢疫項目：進境檢疫，出境檢疫，過境檢疫，攜帶、郵寄物檢疫、運輸工具檢疫；檢疫措施問題：檢疫程序，相關檢疫措施；法律責任問題：檢疫機關和檢疫人員的處罰、被檢疫單位或法人的處罰。《中華人民共和國動植物防疫法》《植物檢疫條例》 ；《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動物、動物產品和其他檢疫物名錄》《中華人民共和國進境動物一、二類傳染病、寄生蟲名錄》《中華人民共和國進境植物檢疫禁止進境物名錄》《中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄》。）第二題：SPS協定：《實施衛生和植物衛生措施協定》(Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures，簡稱SPS Agreement或SPS協定)：是WTO針對動植物安全與檢疫問題而專門制訂和實施的一個國際準則。OIE：國際獸醫局(Office Internationa Dee Epizooties，即OIE)，又稱世界動物衛生組織 IPPC：《國際植物保護公約》（International Plant Protection Convention，簡稱 IPPC），是目前植物保護領域中參加國家最多、影響最大的一個國際公約

APPPC：亞洲和太平洋區域植物保護委員會(Asia and Pacific Plant Protection Commission，簡稱APPPC)第三題：檢疫處理與除害處理有何區別？

檢疫處理是檢疫機關根據檢驗、檢測的結果以及相關規定，采用一定的方式對檢疫物實施處理的法定程序。除害處理是檢疫處理的一種方式。檢疫處理包括：1）除害處理：通過物理、化學和其他方法殺滅有害生物，包括熏蒸、消毒、高溫處理、低溫處理等；2）撲殺：對經檢疫不合格的動物，依照法律規定，用不放血的方法進行宰殺，消滅傳染源；3）銷毀處理：用化學處理、焚燒、深埋或其他有效方法，徹底消滅病原體及其載體；4）退回：對尚未卸離運輸工具的不合格檢疫物，可用原運輸工具退回輸出國；對已經卸離運輸工具的不合格檢疫物，在不擴大傳染的前提下，由原入境口岸在檢疫機關的監管下退回輸出國；5）截留：對旅客攜帶的檢疫物，經現場檢疫認為需要除害、退回或銷毀的，簽發《出入境人員攜帶物留檢/處理憑證》，作為檢疫的輔助手段；6）封存：對需進行檢疫處理的檢疫物，應及時予以封存，防止疫情擴散，是檢疫處理的輔助手段。此外，還有“不準出境”、“不準入境”等處理方式。檢疫除害處理包括：常規消毒、熏蒸處理、其他化學處理方法（防腐處理、化學農藥處理）、低溫處理、高溫處理、氣調處理等。我國檢疫處理宗旨是，在保證動植物病蟲害不傳入或傳出國境的前提下，同時考慮盡量減少經濟損失以促進對外貿易的發展。發現不合格檢疫物，下發《檢疫處理通知單》，再進行除害處理。

第四題：我國某一外貿公司，擬從美國進口柑橘和牛肉，請從動植物檢疫程序的角度設想、分析需要經過的步驟以及涉及的單證。

動植物檢疫程序包括：檢疫許可、檢疫申報、現場檢疫和實驗室檢測、檢疫處理、出證放行 檢疫許可階段1）、提出申請：填寫〈中華人民共和國進境動植物檢疫許可申請表〉及提供其他證明材料；2）、審批；3）、批準輸入：簽發《檢疫許可證》或者《檢疫許可證申請未獲批準通知單》，最后辦理檢疫許可證。檢疫申報階段的基本手續：提交報檢員證，報檢單，檢疫許可證，檢疫證書、原產地證書，貿易合同或協議證書，發票等。現場檢疫階段：首先核實單證：動物（動物檢疫證書，進行臨床檢查等合格后出具《調離通知單》到制定的場所進行隔離檢疫）；動物產品；植物及植物產品；運輸工具、鋪墊材料：進行防疫消毒處理；

實驗室檢測階段：借助實驗室的儀器設備對檢疫物樣品進行動物疫病和植物有害生物檢查、鑒定；經檢疫處理后，檢疫機關根據檢疫或除害處理結果，判斷合格后簽發相關單證并決定準予輸入

（人人答案：檢疫許可—報檢—現場檢疫—實驗室檢驗：若不合格，下發《檢驗檢疫處理通知書》；若合格，下發《入境貨物檢驗檢疫證明》，之后下發《入境貨物通關單》。之后退運或銷毀，下發《檢驗檢疫證書》，提出索賠。若入境貨物無法再口岸落實檢驗，簽發《入境貨物調離通知單》調離至貨物目的地進行檢驗，憑《入境貨物調離通知單》的第一聯辦理通關手續。）

第五題：風險分析的作用是什么？

動植物檢疫風險分析，是動植物檢疫必要措施之一，可預估危險性動物疫病和植物有害生物入侵的風險，確定管制性動物疫病和植物有害生物，并提出相應檢疫手段以降低預估風險，能提高動植物檢疫的科學性透明性，從而較為有效降低動植物檢疫對貿易造成的不利影響。

預知外來風險，進一步保護農業生產安全；遵守國際規則，進一步促進國際貿易發展；強調科學技術，進一步提高檢疫工作水平。

第六題：什么是屠宰檢疫？包括哪兩個部分，有何意義？

肉用商品畜禽在屠宰加工過程中所進行的檢疫，防止畜禽疫病通過屠宰加工環節而擴散和傳播，包括宰前檢疫和宰后檢驗。宰前檢疫：核對產地檢疫證明或運輸檢疫證明；進行臨床檢查；作用：(1)能及時查出患病動物，做到早發現，早處理，防止疫病擴散；⑵能及時發現和剔出患病動物和傷殘動物，有利于做到病、健分宰，減輕肉品污染，提高肉品衛生質量，減少經濟損失；⑶通過查證驗物，發現和糾正違反動物防疫法律法規的行為，維護動物防疫法的尊嚴，促進動物免疫接種和動物產地檢疫工作的實施；宰后檢疫指動物在放血解體的情況下，直接檢查肉尸、內臟，對肉尸、內臟所表現的病理變化和異常現象進行綜合判斷，得出檢驗結論。意義：①對臨床癥狀不明顯或處于潛伏期在宰前難發現的疫病較容易檢出。②及時發現非傳染性畜禽胴體和內臟的某些病變,及時作出判斷和及早處理。③保證肉品衛生安全，防止疫病的傳播和人畜共患病的發生。

第七題：試舉例說明檢疫性有害生物的基本類別(每一類別2例)

一、檢疫性植物病原物：

（一）檢疫性病原真菌：小麥矮腥黑穗病菌、大豆疫病菌、煙草霜霉病、栗疫病菌；

（二）檢疫性病原原核生物：梨火疫病菌、玉米細菌性枯萎病；

（三）檢疫性病原病毒：番茄環斑病毒、煙草環斑病毒；

（四）檢疫性病原線蟲：香蕉穿孔線蟲、松材線蟲

二、檢疫性害蟲

（一）檢疫性實蠅：地中海實蠅、南美按實蠅、蘋果實蠅、橘小實蠅；(二)檢疫性甲蟲：菜豆象、墨西哥棉鈴象、馬鈴薯甲蟲、歐洲榆小蠹、谷斑皮蠹、稻水象甲、大谷蠹、雙鉤異翅長蠹、椰心葉甲；

（三）檢疫性娥類：蘋果蠹蛾、美國白蛾

三、檢疫性雜草

（一）寄生型檢疫性雜草：菟絲子屬、列當屬；

（二）有毒型檢疫性雜草：毒麥、假高粱；

（三）其他檢疫性雜草：紫莖澤蘭、薇甘菊、豚草

第八題：請比較檢疫性有害生物與管制的非檢疫性有害生物的區別

檢疫性植物有害生物是指那些對受其威脅的地區具有潛在經濟重要性，但尚未在該地區發生，或雖已發生但分布不廣并正在進行官方控制的植物有害生物；管制的非檢疫性有害生物指的是危及種植用植物的預定用途并產生無法接受的經濟影響，因而在輸入國家或地區正在受到控制的非檢疫性植物有害生物。（自己添加圖表）

第四篇：A動植物檢驗檢疫學復習資料

1、有害生物：是指任何對植物或植物產品有害的植物、動物或病原體的種、株（品）系或生物型。

2、動物疫病：動物傳染病和寄生蟲病統稱。分類方法：

4、植物檢疫：任何為防止檢疫性有害生物傳入和/或擴散或使它們處于官方控制之下的一切活動。

5、異常乳：指奶牛在泌乳過程中由于奶牛本身的生理、病理原因以及其他各種因素造成乳的成分和性質發

生變化，這種乳稱作異常乳。種類：生理異常乳、病理異常乳、化學異常乳、人為異常乳

6、疫區：由官方劃定的發現有檢疫性有害生物存在與為害，并正由官方采取措施控制中的地區。

9、限定的有害生物：是指本國或本地區沒有的，或者有但沒有廣泛分布即沒有達到生態學極限或者正在被官方進行管制的具有潛在經濟重要性的有害重生。包括：檢疫性有害生物和限定的費檢疫性有害生物。

17、產地檢疫：指植物檢疫機構對申請檢疫的單位或個人所生產的種子、苗木等繁殖材料及農產品等，在原產地生產期間所進行的檢疫檢查、檢測以及必要時的監督除害處理，并根據檢查、檢測和除害處理結果出具相關證明的全過程。

21、人獸共患傳染病是指在人類和脊椎動物之間自然傳播的疾病，又稱人獸共患傳染病。常見的人獸共患傳染病有炭疽、口蹄疫、布魯氏菌病、結核病等。

10、動物檢疫名錄：⑴應檢物品 ⑵檢疫性有害生物名單 ⑶禁止進口物品名單

①動物病原體（包括菌種、毒種）、害蟲及其它有害生物

②來自疫情流行的國家和地區的動物、動物產品及其他檢疫物 ③動物尸體④土壤

12、家畜固有的傳染病：豬瘟、牛瘟、豬丹毒、氣腫疽、副結核病、藍舌病。

13、細菌檢驗材料的保存：保存于飽和的氯化鈉溶液或30%甘油緩沖鹽水溶液中，容器加塞封固。

病毒檢驗材料的保存：保存于50%甘油緩沖鹽水溶液或雞蛋生理鹽水中

病理組織學：10%福爾馬林溶液或95%酒精中固定，固定液的用量應為送檢病料的10倍以上。

14、宰后檢驗后的處理方式：①適于使用 ②有條件食用 ③不可食用

19、檢疫程序：①報檢 ②現場檢驗（臨床檢疫）③ 實驗室檢驗 ④結果評定 ⑤證書簽發

20、水產品的化學性危害：生物毒素危害、添加的化學物質（添加劑）危害和環境污染物危害。

22、風險分析過程應當包括：危害因素確定、風險評估、風險管理和風險交流。

23、轉基因食品安全性評估的原則：實質等同原則、個案分析原則、逐步完善原則。

風險主要集中在兩方面：一個是食用安全性，一個是環境安全性

24、檢疫性植物有害生物3大類：檢疫性植物病原物、檢疫性害蟲、檢疫性雜草。

11、風險評估：指對病原體、有毒有害物質傳入、擴散的可能性及其造成危害的評估。

過程包括傳入評估（生物學因素、國家因素、商品因素）、發生評估（生物學因素、國家因素、商品因素）、后果評估（直接后果、間接后果）、風險預測

3、動物檢疫：動物防疫監督機構的檢疫人員按照國家標準、農業部行業標準和有關規定對動物及動物產品進行的是否感染特定疫病或是否有傳播這些疫病危險的檢查以及檢查定性后的處理。

25、限定的非檢疫性有害生物：是指一種在供種植的植物上存在，危及這些植物的原定用途而產生無法接受的經濟影響，因而在輸入國和地區要受到限制的非檢疫性有害生物。

28、植物檢疫法規：為防止檢疫性有害生物傳入、擴散或為限制具有潛在經濟影響的限定的非檢疫性有害生物而制定的法規，包括制定頒發植物檢疫證書的程序的官方規定。

27、檢疫處理：指檢驗檢疫機構單方面采取的強制性措施，即對違章出入境或經檢疫不合格的經處境動物和其他檢疫物采取的出海、撲殺、銷毀、退回截留、封存、不準入境、不準過境等措施。

入境動物檢疫處理：現場檢疫處理、隔離檢疫和實驗室檢驗檢疫處理

34、出入境植物檢疫基本制度：檢疫審批制度、報檢制度、現場檢驗制度、隔離檢疫制度、調離檢疫物批準制度、檢疫放行制度、檢疫監督制度。

26、風險管理：研究風險發生和變化的規律，評估風險對社會、經濟和生活等可能造成損失的程度，并選擇有效的手段，有計劃、有目的處理風險，以期用最小的成本代價，獲得最大的安全保障。

程序包括：風險識別、風險估算、風險控制方法的選擇（風險回避和風險防止）。

（如何在一個肯定有風險的環境里把風險減至最低的管理過程。）

宰前檢疫分為3步進行：入廠（場）驗收、住場查圈、送宰檢驗

宰前建議的方法：群體檢查（靜態觀察、動態觀察、飲食狀態觀察）、個體檢查（看、聽、摸、檢）宰前檢疫后的處理：準宰、禁宰、急宰、緩宰、死畜禽尸體的處理

7、檢疫處理原則

總的原則：在保證限定的有害生物不傳入、傳出和擴散的前提下，盡量減少經濟損失，以促進外貿和國民經濟的發展；能進行有效檢疫處理的，盡量不作退回或銷毀處理。

基本原則：⑴檢疫處理必須符合檢疫法規的有關規定，有充分的法律依據

⑵檢疫處理措施應當是必須采取的，應設法使檢疫處理所造成的損失減低到最小。

⑶檢疫處理方法必須完全有效，能徹底消滅限定的有害生物，完全杜絕限定的有害生物的傳播和擴展。

⑷所采取的處理方法應當安全可靠：①對所處理的貨物安全、②對操作人員安全，又不污

染環境

⑸凡涉及環境保護、食品衛生、農藥管理、商品檢驗以及其他行政管理部門的措施，應征

得有關部門的任何，并符合各項管理辦法、規定和標準的要求。

⑹檢疫處理應當快速，盡量減少對正常貿易的影響

⑺檢疫處理必須在檢驗檢疫機關的監管下實施。

8、隔離試種檢疫：將擬引進的植物種子、苗木和其它繁殖材料，于植物檢疫機關指定的場所內，在隔離條件下進行試種，經過在生長期間的觀察和多種手段監測、檢驗，對其健康狀況進行評價，并進行評價后處理的一項檢疫監管措施。

必要性：①隔離試種檢疫可以避免“審批單”檢疫要求和入境口岸檢驗檢疫的盲目性

②隔離試種檢疫可以克服口岸檢疫技術的“局限性”

基本程序：①供試材料登記 ②初步檢驗與處理 ③栽培合格的材料 ④生長期檢驗與處理

⑤出證放行

15、宰后檢驗：是檢疫人員應用獸醫病理學知識和實驗室診斷技術，依照規定的檢疫項目、標準和方法，對解體后的畜禽胴體、臟器及組織進行的檢驗及綜合性衛生評價。

目的：發現患有疫病或有礙于公共衛生的其他畜禽疾病的胴體、臟器及組織，繼而按照有關規定對有害畜禽產品和廢棄物進行無害化處理，以確保肉類食品的衛生質量。

意義：宰后檢驗是在前檢疫的繼續和補充，是肉品安全全程監控的重要環節。

基本方法：視檢、觸檢、嗅檢、剖檢

程序：頭部檢驗、內臟檢驗及胴體檢驗，另外豬+皮膚檢驗+旋毛蟲檢驗

16、蛋黃指數：即蛋黃高度與蛋黃直徑之比。

18、建立健康種苗基地：

①在基地選之前，事先應征求當地植檢機關的意見，選址于無檢疫性有害生物分布的地區

②為確保基地安全，基地應由獨立的排灌系統，交通比較方便

③在基地建設時，除自留的無病蟲材料外，外來種苗一定要來自無這類病蟲發生的地區，并在基地中之前必須消毒處理。

④要加強基地內的病、蟲、雜草發生動態的調查和快速反應能力與一般防治能力的建設

⑤要按照國際標準改善監測和檢測技術手段，基地內實現對生產過程中的檢疫性有害生物的全程監控和快速檢測，及時爭端，通過有害生物防止應急反應體系快速反應，達到產出疫情隱患的目的。

29、①百分比抽樣是一般水產品檢驗所采用的方法。該抽樣方法是參考歷史做法，并考慮實際檢驗工作量而提出的，即不管產品的批量大小，按同樣的百分比從批中抽取樣品。

②計數調整型抽樣方案是把正常抽樣方案、加嚴抽樣方案和放寬抽樣方案用一整套的調整規則聯系起來，隨著對一批產品質量檢驗結果的變化情況，隨時調整抽樣方案。發現產品質量比較正常時，采用正常抽樣方案，當發現產品質量較差時，改用加嚴抽樣方案，反正采用放寬抽樣方案。

宰前檢疫的意義：

1、收購時對活畜禽進行嚴格的檢疫，可以避免購入患病畜禽，不但有利于加工出高質量的白條肉或光禽，還可減少因患病畜禽給圖債加工企業造成的經濟損失。

2、入場（廠）驗收時對活畜禽進行嚴格的檢疫，可及時發現患病畜禽，實行病、健畜禽分宰，防止疫病擴散，減輕對肉品及加工環境的污染，提高肉品衛生質量。

3、宰前檢疫可以檢出宰后檢疫難以檢出的疾病。

4、通過宰前檢疫能及時發現疫情，并根據商品畜禽的來源，查找到疫病的疫源地，從而盡快控制和撲滅疫病，保障畜牧業的發展。

31、動物被宰后肉的化學變化：

⑴肉的僵直 隨著肌糖元酵解和各種生化反應的進行，肌纖維發生強直性收縮，使肌肉失去彈性，變得僵硬。⑵肉的成熟 肌肉繼僵直之后變得柔軟而有彈性；切面富有水分，易于煮爛，肉湯澄清透明，肉質鮮嫩可口，具有愉快的香氣和滋味。

⑶肉的自溶 鮮嫩的肉在酸性條件下受組織蛋白酶分解的過程

⑷肉的腐敗 在致腐微生物的作用下，引起蛋白質和其他含氮物質的分解，并形成有毒和不良氣味等多種分

解產物的化學變化過程。

32、熏蒸時環境因素對藥效的影響

①溫度 溫度升高時揮發性和擴散性增加，被熏蒸物的吸著則減少，毒氣迅速達到有效殺滅的濃度，有害生物生理代謝旺盛，殺滅有害生物的速度和效果得到提高。較低溫度增加貨物對熏蒸劑的吸收，增加抗毒能力，不提倡低溫熏蒸。

②濕度 對落葉植物或其他生長中的植物及其器官，熏蒸時必須保持較高濕度。對種子等的熏蒸，濕度越低越好。

③氣體成分 氣體成分中氧氣減少會提高害蟲的呼吸率，呼吸率高時利于熏蒸殺蟲效果的提高。適當改變氣體成分就能對熏蒸劑起到增效作用。

33、乳中蛋白質形成穩定的溶液，當pH達到等電點時，發生絮凝。酒精是較強的親水性物質，可使蛋白質膠粒脫水，造成聚沉。酒精濃度越高，pH越接近等電點，蛋白質越容易常常。用一定濃度酒精和等量牛乳混合，根據蛋白質的凝聚，判定牛乳的酸度。酒精濃度與牛乳酸度不是呈直線關系，但因方法簡便、迅速而被廣泛應用。

35、真空熏蒸方式及其優缺點

真空熏蒸是在投放熏蒸劑之前，移去熏蒸空間的部分空氣。

優點包括：①真空熏蒸技術安全、快速、有效；②有利于熏蒸劑滲透到被熏蒸物體的內部，提高殺滅有害生物的效果，縮短處理時間和減少熏蒸劑使用量。③真空熏蒸時間短，可用于種子、苗木、水果、蔬菜。缺點包括：①只能在中以承受住減壓影響的堅固氣密室內進行，需要真空熏蒸庫。②出于各種技術上考慮，用于真空熏蒸的熏蒸劑有嚴格限制。

36、進出境動物檢疫

進出境動物檢疫主要負責與境外的國家和地區之間的動物之間的動物檢疫事宜，包括進境檢疫、出境檢疫、過境檢疫、攜帶、有機物檢疫、運輸工具檢疫等。

⑴動物檢疫審批包括動物檢疫審批、特許審批、過境動物檢疫審批。

檢疫審批機關：國家質檢總局統一管理全國的進境動植物檢疫審批工作。

動物審批條件：①國家愛或者地區無重大動植物疫情②符合中國有關動植物檢疫法律、法規、規章的規定③符合中國與輸出國家或者地區簽訂的有關雙邊檢疫協定。

檢疫審批程序：申請、審核批準等步驟。

⑵進境動物檢疫

進境動物檢疫程序：①進境動物檢疫許可證的申請 ②境外產地檢疫 ③報檢 ④進境現場檢疫

⑤隔離檢疫 ⑥實驗室檢驗 ⑦檢疫結果的判定和出證 ⑧檢疫處理 ⑨資料的搜集與保存

⑶出境動物檢疫

程序包括：注冊登記、檢疫監督管理、報檢、隔離檢疫和抽樣檢驗、運輸監管、離境口岸檢驗檢疫 ⑷過境檢疫 過境動物必須是經輸出國（地區）檢驗檢疫合格的，并有輸出國（地區）官方機構出具的動物

檢疫證書。

⑸檢驗結果判定和出證進出境動物檢疫結果的判定主要是酯實驗室檢驗結果的判定。

⑹檢疫處理 是指檢驗檢疫機構單方面采取的強制性措施，即對違章出入境或經檢驗不合格的進出境動物和

其它檢疫物采取的除害、撲殺、銷毀、退回、及誒u、封存、不準入境、不準出境、不準過境

等措施。

37、有害生物風險分析的認識

有害生物：是指任何對植物或植物產品有害的植物、動物或病原體的種、株（品）系或生物型。⑴有害生物在自然界中分布的區域性

①有害生物傳播的“人為性）②有害生物傳入新區的危害性 ③加強植物檢疫的緊迫性 ⑵有害生物風險分析

風險管理的程序：風險識別、風險估算、風險控制方法的選擇（風險回避和風險防止）⑶檢疫性有害風險分析的標準程序

分為三個階段：①起始 ②有害生物風險評估 ③有害生物風險管理

⑷有害生物風險分析的方法：①定性有害生物風險分析和定量有害生物風險分析

②定量有害生物風險分析是未來有害生物風險分析發展的方向 ⑸轉基因植物的風險評估

① 轉基因作物及產品的風險主要集中在兩個方面：一個是食用安全性，另一個是環境安全性。② 轉基因植物的風險評估 風險評估原則：實質等同原則、個案分析原則、逐步完善原則

第五篇：貨物動植物檢驗檢疫習題答案.

一、單項選擇題。(C)1．《出入境檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫的進出境商品目錄》中，須實施進境動植物檢疫的商品的“檢驗檢疫類別”應包含代碼（）。

A．M

B．N

C．P

D．Q（D)2．出境貨物的檢驗檢疫流程一般為（）。

A．報檢―簽發檢驗檢疫證單―實施檢驗檢疫

B．簽發檢驗檢疫證單―實施檢驗檢疫―報檢

C．簽發檢驗檢疫證單―報檢―實施檢驗檢疫

D．報檢―實施檢驗檢疫―簽發檢驗檢疫證單

(C)3．報檢后（）天內未聯系檢驗檢疫事宜的，作自動撤銷報檢處理。

A．7

B．15

C．30

D．60

（B)4．進口以下貨物，須到檢驗檢疫機構辦理檢疫審批手續的是（）。

A．機電設備

B．水果

C．化妝品

D．服裝

（A)5．根據有關法律法規規定，輸入動植物、動植物產品和其他檢疫物，應當在（）實施檢疫。未經檢驗檢疫機構同意，不得卸離運輸工具或遞運。

A．進境口岸

B．卸貨地

C．使用地

D．報關地

(C)6．檢驗檢疫機構簽發的證單一般以（）作為簽發日期。

A．報檢日期

B．實施檢驗檢疫的日期

C．檢驗檢疫完畢的日期

D．領證日期

（B)7．北京某公司擬出口一批貨物（檢驗檢疫類別為M/N），貨物由廣西某企業生產，從廣州口岸出口，以下表述正確的是（）。

A．該公司須在廣西辦理報檢單位備案登記手續

B．該公司須在北京辦理報檢單位備案登記手續

C．該企業須在廣州辦理報檢單位備案登記手續

D．該企業須辦理衛生注冊登記手續

(A)8．《出境貨物通關單》的有效期，一般貨物為（）天。

A．60

B．30

C．21

D．14（B)9．國家對進出口食品生產企業實施（）管理。

A．質量許可

B．衛生注冊登記

C．標簽審核

D．型式試驗

（D)10．進境動物或動物產品，無有效的檢疫證書或未依法辦理檢疫審批手續的，檢驗檢疫機構可以根據具體情況作（）處理。

A．扣押

B．沒收

C．拍賣

D．退回或銷毀

(D)11．四川某生產企業委托浙江某公司從上海口岸進口一批貨物（檢驗檢疫類別為M/N），報檢人應當向（）檢驗檢疫機構報檢，貨物通關后，向（）檢驗檢疫機構申請檢驗。

A．浙江；四川

B．四川；浙江

C．四川；上海

D．上海；四川

（B)12．某公司進口一批貨物，因生產急需，辦理通關手續后未經檢驗檢疫即用于加工。以下表述正確的是（）。

A．該公司的行為是正常的生產行為，不會受到行政處罰

B．該公司的行為已違反檢驗檢疫法律法規規定，將受到行政處罰

C．該公司的具體責任人員將受到行政處罰，該公司不會受到行政處罰

D．如果該公司對該批貨物立即停止加工使用，該公司不會受到行政處罰

（B)13．進出口商品的報檢人對檢驗檢疫機構作出的檢驗結果有異議的，可以自收到檢驗結果之日起（）日內，向有關檢驗檢疫機構申請復驗。

A．10

B．15

C．20

D．30（D)14．上海某公司欲向日本出口一批河南生產的大蒜，在天津口岸報關出口。報檢人應向（）檢驗檢疫機構申請檢驗檢疫，向（）檢驗檢疫機構申請辦理換證報檢手續。

A．上海；天津

B．天津；上海

C．河南；上海

D．河南；天津

(B)15．《出入境檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫的進出境商品目錄》由（）制定、調整并公布實施。

A．全國人大

B．國家質檢總局

C．海關總署

D．商務部

（A)16．出口法定檢驗商品的報檢人應向（）檢驗檢疫機構申請實施檢驗。

A．生產地

B．裝運地

C．報關地

D．離境口岸

（A)17．內地某企業出口一批貨物（檢驗檢疫類別為M/N），擬由上海口岸報關出口。經產地檢驗檢疫機構檢驗不合格，該企業對檢驗結果有異議。以下表述錯誤的是（）。

A．企業可向上海檢驗檢疫機構申請復驗

B．企業可向產地檢驗檢疫機構申請復驗

C．企業可向產地檢驗檢疫機構的上級機構申請復驗

D．企業可向國家質檢總局申請復驗

（A)18．輸入動物、動物產品、植物種子、種苗及其他繁殖材料，應在（）前辦理檢疫審批手續。

A．貿易合同簽訂

B．貨物裝運

C．貨物報檢

D．貨物報關

（B)19．根據有關法律法規規定，進口法定檢驗商品的收貨人應在（）20日內向檢驗檢疫機構申請檢驗。

A．檢驗檢疫機構受理報檢后

B．海關放行后

C．貨物到達目的地后

D．貨物銷售、使用前

（B)20、口岸通關轉異地的入境貨物到達目的地后，()。

A、可銷售、使用；

B、需與目的地檢驗檢疫機構聯系檢驗檢疫；

C、需到目的地檢驗檢疫機構領取通關單；D、B和C（A)

21、一般入境貨物應在 向檢驗檢疫機構報檢；一般出境貨物最遲應于報關或裝運前（）天報檢。

A、入境前或入境時

B、入境前

C、入境后

D、入境時

（C)

22、入境貨物需對外索賠出證的，應在索賠有效期前不少于（）天向到貨口岸或貨物到達地的檢驗檢疫機構報檢。

A、10

B、15

C、20

D、40（A)

23、輸入微生物、人體組織、生物制品、血液及其制品或種畜、禽及其精液、胚胎、受精卵的，應當在入境前（）天報檢。

A、30

B、20

C、10

D、7（B)

24、輸入植物、種子、種苗、及其他繁殖材料的，應在入境前（）天報檢。A、30

B、7

C、20

D、15（A)

24、輸入（），應當在進境前３０日報檢。

A、種畜禽及其精液、胚胎

B、種畜

C、種畜精液

D、種畜精液、胚胎

二、多項選擇題。

（ABCD)1．以下所列貨物，應向檢驗檢疫機構報檢的有（）。

A．來自檢疫傳染病疫區的貨物

B．進境動植物產品

C．進口成套設備及其零配件

D．進口的食品包裝容器

（BCD)2．以下所列單據，出境報檢時須提供的有（）。A．提（運）單

B．發票

C．裝箱單

D．外貿合同

（ABC)3．辦理出口貨物報檢手續時，《出境貨物報檢單》的“發貨人”根據實際情況可填寫（）。

A．生產單位

B．外貿合同中的賣方

C．信用證的受益人

D．出口貨物的承運人

（ABD)4．大連某企業出口一批貨物（檢驗檢疫類別為M/N），結匯方式為L/C，紙箱包裝，擬在本地出運。以下所列單據，報檢時須提交的有（）。

A．合同

B．廠檢單

C．報檢單位備案登記證明書

D．信用證

（ACD)5．某公司簽訂外貿合同后，委托某生產企業加工產品并辦理出口報檢手續，以下表述正確的有（）。

A．該公司和該生產企業都須辦理報檢單位備案登記手續

B．該公司無須辦理報檢單位備案登記手續

C．《出境貨物報檢單》的“報檢單位”應填寫該生產企業名稱

D．《出境貨物報檢單》的“發貨人”應填寫該公司名稱

（ABCD)6．辦理檢疫審批手續后，發生以下情況，應重新辦理審批手續的有（）。

A．變更進境物品種

B．變更輸出國家或地區

C．超過檢疫審批有效期

D．變更進境口岸

（ABCD)7．經檢驗檢疫合格的出境貨物，發生以下情況，應當重新報檢的有（）。

A．更換包裝或重新拼裝

B．變更輸入國家且檢驗檢疫要求不同

C．撤銷報檢

D．超過檢驗檢疫有效期限

（ABCD)8．以下進口貨物，應在卸貨口岸實施檢驗檢疫的有（）。

A．大宗散裝貨物

B．易腐爛變質貨物

C．可用作原料的固體廢物

D．已發生殘損、短缺的貨物

（ABC)9．辦理進境檢疫審批手續，應符合的條件包括（）。

A．輸出國家或地區無重大動植物疫情

B．符合中國有關動植物檢疫法律、法規、規章的規定

C．符合中國與輸出國家或地區簽訂的有關雙邊檢疫協定

D．符合輸出國或地區有關法律法規的規定

（ABCD)10．關于法定檢驗的出口商品，以下表述正確的有（）。

A．應在規定的地點和期限內向檢驗檢疫機構報檢

B．應在商品的生產地或指定的地點申請檢驗

C．未經檢驗或經檢驗不合格的，不準出口

D．實施出口商品注冊登記管理的，必須獲得注冊登記證書

（ACD)11．某企業進口一批法檢貨物，以下表述正確的有（）。

A．貨物通關放行后，企業應及時向檢驗檢疫機構申請檢驗

B．貨物通關放行后，企業即可將貨物投入使用

C．貨物須經檢驗檢疫合格后方可投入使用 D．貨物未經檢驗檢疫就投入使用的，企業將受到行政處罰

（ABCD)12．進口以下貨物，收貨人應辦理審批手續的有（）。

A．血液及其制品

B．活動物

C．水果

D．小麥

（ABC)

13、入境貨物報檢分為 ABC。

A、進境流向報檢

B、異地施檢報檢

C、進境一般報檢

D、進境特殊報檢（ABCD)

14、辦理入境動物及動物產品報檢時應提供：（）A、輸出國家或地區政府出具的檢疫證書

B、中華人民共和國進境動植物檢疫許可證 C、外貿合同、發票、海運提單

D、產地證（ABCD)

15、某企業從美國進口一批凍魚，欲從青島口岸入境通關后轉濟南生產，企業在報檢時應提供（）。

A、美國官方檢疫證書

B、入境動植物檢疫許可證 C、包裝情況的有關聲明或證書

D、合同、發票等外貿單證

（AC)

16、某企業從日本進口一批凍魚，欲從大連口岸入境通關后轉濟南加工，下列表述正確的是（）。

A、企業先到大連檢驗檢疫局報檢，取得入境貨物通關單 B、取得通關單后，企業可以銷售使用

C、貨物通關后，企業聯系濟南檢驗檢疫局施檢 D、貨物通關后，企業等待濟南檢驗檢疫局聯系施檢

（ACD)

17、貨主或者其代理人應當在糧食和飼料入境前向口岸檢驗檢疫機構報檢，報檢時應提供（）

A、中華人民共和國進境動植物檢疫許可證

B、出口商出具的檢疫證書 C、產地證

D、出口國官方檢疫證書

三、判斷題。(F)1．《入境貨物調離通知單》是進口法檢貨物已向檢驗檢疫機構報檢并準予銷售、使用的有效憑證。

（T)2．違反《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》規定，引起重大動植物疫情的，依法追究當事人的刑事責任。

(T)3．對于需辦理換證報檢手續的出境貨物，報關地檢驗檢疫機構憑“出境貨物換證憑單”或“出境貨物換證憑條”換發《出境貨物通關單》。(F)4．對產地與報關地不同的出境法檢貨物，報檢人應向產地檢驗檢疫機構申請簽發《出境貨物通關單》辦理通關手續。(T)5．《出境貨物報檢單》的“標記及號碼”一欄，應與合同、發票等有關外貿單據保持一致。

(T)6．進口加工生產食品的設備須實施食品衛生監督檢驗。

(T)7．檢驗檢疫證單簽發后，報檢人要求更改或補充內容的，應向原簽發證單的檢驗檢疫機構提出申請。(T)8．《出境貨物報檢單》的“啟運地”一欄應填寫裝運本批貨物離境的交通工具的啟運口岸。

（T)9．出口食品生產企業應向檢驗檢疫機構申請衛生注冊登記，取得衛生注冊登記證書后，方可生產、加工、儲存出口食品。

(F)10．《出境貨物報檢單》的“報檢人鄭重聲明”一欄，可用手簽章代替簽名。(T)11．進境活動物和動物產品檢疫審批的有效期為3個月。

(F)12．辦理入境動物產品報檢手續時，無法提供《進境動植物檢疫許可證》的，可放行后補辦許可證。