第一篇：崇明新年鄉土民俗調查

崇明鄉土民俗調查

舊時，一到春節乞丐就多起來了。有一種乞丐，他們不是因為家中貧困而去行乞，而是為行孝道。據傳，老年人活到九九八十一歲有一道鬼門關，只有吃了“百家飯”才可安然無恙度過這一關。于是家有老人的孝男孝女們在新春初一日走出家門去討飯給自己父母吃。還有一種乞丐俗稱“叫化子”，他們乞討的方式令人好笑，有的乞丐用紅紙裹著菜頭掛在竹竿上，每到一家門前就說菜頭到，生意好，懇求施舍，這叫“送菜頭”。

有的用紙和竹絲做成牛，到家家門前說盡好話，吉利話，以求施舍，這叫“送春?！保挥械氖殖忠桓憾貥涞臉渲Γ跇渲ι蠏煨┬♀徎蚬佩X，表示在新的一年里家人會像搖錢樹一樣，財源滾滾而來，這叫“搖錢樹”；有的乞丐身穿佛衫，頭戴神像面具，化裝成財神菩薩的模樣到各家的宅院里狂奔亂跳，以示財神菩薩來了，這叫“跳財神”。崇明人在舊社會里雖生活貧困，但遇到這些乞丐還是樂善施好，給一些干糧和其他食品。解放后這些行乞方式早已絕跡。祭灶

農歷正月初一，家家戶戶還要“拜鑊灶佛”。據說這天是灶爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，據說灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶少不了麥芽糖，為的是灶神在玉皇大帝面前不說壞話。

貼春聯

過年的另一種普遍習俗是貼春聯。早在宋朝，貼春聯一成為流行的習俗，宋朝把春聯稱為桃符，古人相信桃符能驅鬼辟邪，所以常在門前設置一些桃木制作的物品作為裝飾，稱桃飾，后來慢慢嬗變稱桃符，即春聯。過去的春聯都是用墨在紅紙上寫黑字。最近幾年，市場上流行用金色印刷在大紅紙上的春聯，頗受人們青睞。除夕那天，各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯，俗稱“門對”。門楣上貼四個字，俗稱“橫批”，單扇門貼“大吉”兩字，大多都是祈求吉祥平安和各業豐收。

穿新衣

正月初一，人們都要穿新衣，也含送舊迎新的意思。因為民間以紅色象征吉祥，兒童穿著大紅色的衣服，年輕婦女當然滿身紅艷，連老年婦女也系著大紅裙。如今，人們在穿著上已起了很大變化，顏色已不限于紅色，變得更加豐富多彩，款式也變得多種多樣。

開門炮

正月初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后打“開門炮”，全鎮一邊爆竹聲象征送舊迎新和接福，俗稱“新年”。

回娘家

正月初

二、初三嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女們回娘家拜年。女兒們回必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送給鄰居鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又在不同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉親的切切思念。姑娘回到家中，如果家中有侄兒，當姑媽的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時已經送了，可這一次意義不同。這習俗，潮汕人成為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中飯而已，女兒必須在晚飯前趕回娘家。

第二篇：民俗調查

組員：

蔡艷華

20091202680

漢語言2A班

孫譽瀅

20091201091

漢語言2A班楊

佳

20091201923

漢語言2B班冶文燕

20091201391

漢語言2A班

民俗調查之個別地區婚俗簡介

我來自福建省，漳州市。福建按地域、地形分為閩北、閩南、當然還有閩西。從地圖上，福建省看起來不算大。但是福建各地方的差異還是非常大的。婚俗也不例外。而我所了解也只有我家鄉——漳州的婚俗。從小到大，從我所參加的婚禮，爺爺奶奶們口中所說的，還有參考了比較專業的鄉土教材，總結出了漳州市特有的婚姻禮俗。

漳州市的婚俗在我所了解婚俗當中算是比較現代的，儀式程序也比較簡單，封建色彩日益淡化，婚嫁形式相對文明。算得上是“文明結婚”。

婚

前

婚前階段，是指男女在舉行婚禮之前，所要進行的“擇婚”和“訂婚”這兩項內容。擇婚就是選擇自己所要相伴一生的對象。擇婚會有兩種情況，一種是遵循“父母之命，媒妁之言”。還有一種是自由戀愛的形式。當然不管哪一種，都會有“媒人”出現。因為媒人在兩人來日的婚禮中起到特殊的作用。若是男女雙方家長以及本人都沒有意見，家長們不好直接出面，就會讓媒人出面說親，確定締親意向。媒人會把雙方的庚貼送到對方家里，各自壓置于廳堂祭拜用的香爐之下，若三日之內，雙方家里均平安無事，稱為“三圓日”。如果有一方家里沒有“三圓日”，議親就會被取消。經過雙方家長認可之后，共同選擇一天，媒人帶著男方尊親前往女方家里，實察女方容貌儀表等。漳州人稱之為“相親”。對于第二種自由戀愛：是指男女雙方從認識到在一起，自由選擇配偶不受限制的過程。在早期，漳州有大片的蘆柑田、茶園、荔枝園，青年男女們就在果園中對歌求偶。這算是漳州特有的風俗。

如果擇婚順利，男女雙方均沒有意見，就可以進行訂婚的準備工作。訂婚包括“壓定”——媒人和男方把戒指、訂儀、喜糖送到女方家里，并由男方親手把戒指戴在女方手上?！靶写蠖Y”——男家向女家送聘金和禮品。女方也要把嫁妝有媒人送往男方家里。在漳州有“嫁女賠錢之說”。有的家長是希望自己的女兒后半輩子能好過些不惜血本，還有的是出于攀比心心理，嫁妝有汽車、套房、支票等。

在早期，物資還比較匱乏的年代，如果在訂婚之后結婚之前，男女雙方之間出現了問題，女方就會托媒人把“大禮還回去”。表示這個婚禮不用舉行了，兩個人也不會在一起了。所以，媒人在漳州的婚俗當中起著相當重要的作用。

婚

娶

漳州迎娶新娘一般都在凌晨，也就是天亮之前，新娘在出門的時候要頭蒙絲巾，在婚車上要有一對紅紙燈。女方家人在新娘出門之前要“哭嫁”，意味著這女子在娘家時是非常受寵的，男方對她不能有半點怠慢。如果女方是外省女子，或者男女雙方家離得比較遠，在三個小時之內到不了男方家里，女方極其長輩、媒婆在頭天晚上就要就近找個賓館住下，只為了完成這個儀式。當婚車到達男方家門口時，一時鼓樂，鞭炮齊鳴，喜氣洋洋。男家一位平輩或者下輩男孩走到車前請出新娘。新娘在媒人牽引中跨過火盆，踏碎瓦片，進入洞房。

據說踏平瓦片是為了辟邪?？缁鹋柙谡闹萑搜劾锸侵福豪没鹕竦撵`威，將新娘在其家里和沿途所招惹的邪氣一并燒盡。

新娘到夫家之后，有拜天地，挑絲巾，喝交杯酒，宴請賓客等。拜天地，挑絲巾，喝交杯酒并不特殊。但是在宴請賓客過程中，漳州人有一個習慣，那就是吃鹵面。這個風俗自漳州有文字記載的歷史以來就一直存在著。漳州人會把很多佐料放入鍋內煮，加手工面條，用大鍋煮出來，這是宴請賓客的第一道菜。表示著家人辦喜事了，要所有人都來沾他家的喜氣。由于漳州鹵面歷史悠久、意義非凡，以至于漳州鹵面被譽為“全國十佳小吃”之一。其中鬧洞房是婚禮的壓臺戲。漳州人俗稱：“洞房不鬧不喜，不鬧不吉利”。內容大概就是要新婚夫婦當眾做出親昵的動作，或者是用各種方式向他們拿到物資方面的獎勵。由于婚禮太過繁瑣，歷時較久，還要耗費大量的物力人力，現在很多人都選擇旅游結婚。

婚

后

婚娶之日過后，婚姻儀式還沒有結束。新婚后第一天黎明，新浪陪同新娘，由“媒人”引導來到廳堂，先拜祖先，后拜公婆，夫家親屬。這樣新娘就正式稱為男方家的人了。一直到午后，有探房的習俗，就是新娘家里的幼弟、堂弟或者侄兒，若有妹妹也可以一同前去，到姐夫家去探望姐姐。弟弟去是希望新娘能夠沾沾陽氣，將來能夠生個男孩兒。女孩同男孩一同前去，男孩要走前面，女孩跟其后。這點沿襲了封建社會中“重男輕女”的思想。

婚后第二天，新郎要陪同新娘，由媒婆引導來到廚房，讓新娘摸摸各種炊具，做一些象征性的家務，目的是為了讓新娘適應新的環境，漳州人又稱為“落灶腳”，這是新娘進入家庭婦女角色前的一次預演。

婚娶后第三天，天剛蒙蒙亮新娘就要會回娘家。請新女婿一般在這個時候舉行。新女婿初到岳家，要與岳家的主要親人相識，故儀式相當隆重。這個時候鹵面也是必須的菜品之一。在宴席的最后一道甜品中，“柑桔蜜餞”是必需品。取自“柑桔”的諧音，“柑桔”在漳州話中帶有“吉祥”的意思。寓意：希望新人們在往后的夫妻生活中能夠“吉祥如意”。而“蜜餞”則是希望他們的夫妻生活能夠甜甜蜜蜜。

散席之后新郎回家，新娘就在娘家一直住到第五天，新郎再度到岳家，攜新娘帶上“引路雞”和“長尾蔗”，一同回到夫家。往后每當過節，新郎都要帶上禮品協同新娘一起回去娘家。

我是來自陜西省陜北的榆林市。

男大當婚，女大當嫁，古今皆然。而且中華民族婚姻制度起源甚早。古代歷史就有記載，遠在新石器時代的后期就有“夫妻之道”。到周代（公元前1027—256年）春秋戰國期間，婚姻制度已趨于完善。

隨著時代的發展，地域的差異，各個時代，各個地方，各個民族，婚俗禮儀各具特點。以我家鄉陜北為例，傳統婚姻別具特色。

陜北舊時，男女婚事，是“父母之命，媒妁之約”，而當事人毫無自主權而言，婚姻更像是一樁樁買賣。直到我爸媽一代婚姻自由才逐漸形成時代主流，而婚姻基本禮俗還是根生于傳統，整個婚姻過程任然分為則親、提親、定親、商話、嫁娶、婚禮等。

陜北人很重視門當戶對，認為門當戶對是婚姻美滿的基礎。有古話“天上無云不下雨，地上無媒不成親”在傳統婚姻中男女雙方必須經過媒人說和才能結為連理。在陜北，媒人有意說和雙方時首先會了解雙方的家庭背景，符合了“門當戶對”則會憑其一張巧嘴盡其所能成就一段姻緣。男女雙方一般會提出見面，如果相互感覺不錯，就會進一步的約會了解彼此，而且通常到談婚論嫁前會請算命先生看男女雙方八字是否相合，如果不和是絕對不能成親的。假如相識到相知一路無阻，彼此情投意合，則會選吉日（一般為雙月雙日）舉辦定親儀式，一般在男方家舉辦。收到的彩禮由媒人交予女方家人，而女方家人通過媒人送女婿鞋襪和褲帶，這是因為陜北人習慣稱鞋為“穩根鞋”，褲帶為“長命帶”，來寓意婚姻關系能穩固、長久。

訂婚是結婚的前提，而美好的結婚日是每個人一生中最美麗的日子。在中國傳統觀念中，結婚的日子必須謹慎對待，以求趨吉避兇。這個良辰吉日一般會請算命先生推算黃道吉日，擬定婚期?；槠诖_定后，雙方父母就會發出請柬，邀請親朋好友參加婚禮。結婚，在陜北，對男方來說叫“引（迎）媳婦”，女方謂之曰“出嫁女兒”。舊時，辦喜事一般是三天。第一天，請親朋好友前來賀喜幫忙，稱為“聚客”。到晚上，吹手（算一種民間樂隊，一般以嗩吶、二胡等樂器演奏）動樂（開始演奏），喜事開始。次日早飯后迎親隊伍出發。迎親隊伍一般有七個人，有一名迎親婦女（一般為男方家的嬸娘或嫂子），家鄉話稱迎親婆姨（民間有“姑不迎，姨不送”之說）。而且迎親隊伍中還必須有位能說會道懂禮節的人兒即迎親隊伍的領頭人，如若遇到女方家出難題，以便可以及時應對。迎親隊伍接新娘回男方家時要攜帶新娘的衣服被褥、首飾銀器、大饃（饅頭）10個、豬肉一塊、離母糕2卷、清油半瓶、筷子、白面一小包，揣懷錢、墜箱錢以及未交完的彩禮錢。然后鳴炮三聲出發，吹鼓手在迎親隊伍最前面奏樂，迎親婆姨居中，其余隨后。若逢廟宇、村莊須鳴號、吹樂而過；過河、過崾崄也要吹長號（俗稱“張號”）。

在舉辦婚禮的同時，女方家也是有準備的，如辦嫁妝、備酒席、約親朋，以及送人隊伍（一般8個人，倆名婦女是陪送，稱“送人婆姨”）。當迎親隊伍一到，女方家院內設一桌案，擺上煙酒，由管事人向迎請隊伍的領頭人敬酒三杯，以表歡迎，迎親領頭人將所帶之物一一擺于桌案，稱“表禮”。飯后，女方家總管向迎親領頭人交代陪嫁之物，添墜箱錢、揣懷錢、油、面、筷子等各加一倍退回。就緒后起程。迎親隊伍中迎親婆姨先，新娘居中，這位嬌人兒穿大紅色禮服，衣服上一般會繡有鳳凰，頭上會有美麗的花朵點綴，是全天下最美麗最幸福的人兒，引的無數路人望而止步。送人婆姨在后。此時，嗩吶聲聲入耳，一隊人馬搖搖擺擺、浩浩蕩蕩出發。

在臨進夫家門前時，新郎會背起新娘，隨后一起跨過門口的火盆，預示著小倆口未來的日子紅紅火火。稍息片刻，新郎會帶新娘到酒席桌前介紹自家的三公六婆，美麗的新娘會跟隨丈夫一一認識前一刻還是陌路的親人。嬌美的“公公、婆婆、三嬸、二媽.......”叫在了每一個親人的心坎，樂開了花，爭著塞給新娘大大的紅包。

到下午賓客散后，親朋好友要鬧洞房（俗稱“騷房”）就是讓兩位新人當眾人面做各種親熱動作。在民間有“新婚三日無大小”之說，也就是婚后三天，親朋好友不分輩份，均可匯聚在新房鬧騰。而且“鬧”也是有方式的，有“文鬧”和“武鬧”兩種?！拔聂[”是出謎語、說粗話等方式讓新娘難堪。所謂“武鬧”就是口出穢語，動手動腳。有話說“不鬧不發，越鬧越發”，以此來增添喜慶氣氛，為新郎新娘祛邪避兇，以求婚后吉祥如意、興旺發達。但是萬事都需要有個“度”，以免破壞氣氛。騷房結束后，婆婆會從窗戶向屋里放兒女饃，意在早日抱孫子。

第二天清晨，要舉行“拜人”儀式和“亮箱”及見婆婆儀式。次日，男方家發客，而新娘回門，新郎帶認親禮物同去，這俗稱“回門”。一般在回門這日，女方家會準備隆重的“回門酒”。席間，新娘則帶新郎從長輩開始一一拜見，長輩們會給新郎紅包作為獎賞。翌日，小倆口又由岳父岳母送回，稱為“送回面”。而八日后，新娘要在娘家住七天再回去夫家，曰“對七對八”。

至此，陜北一場隆重的民間傳統婚禮才稱得上結束。但是，隨著時代的前進，婚姻禮儀由繁趨簡，內容發生了很大變化，那些迷信的、丑陋的成規舊俗逐漸消失，當代人更加著迷于旅行結婚、集體結婚。可是，這樣的新式婚禮也許有一天會取代傳統婚禮，有時候新的未必比舊的好，新的未必有舊的擁有更多的祝愿?？傆X得美好的祝愿在生活的點滴中滲透，傳統禮儀的繁華是祖輩智慧的結晶，也許擁有一份傳統的“迂腐”未必不是生活里點綴的精彩。傳統禮儀流傳至今，依舊在一些地方盛行，那么這份存在就有其存在的價值。

我來自云南省曲靖市陸良縣。

在我的家鄉男大當婚，女大當嫁，自古到今，都沒有變化?；橐鍪侨松械囊患笫拢凸糯啾龋榧薅Y儀隨世情而多變，并且一直處于變化之中。這種變化主要表現在活動的內容上和形式上，而婚禮所要創造的氣氛——隆重、熱鬧、喜慶、吉祥，始終沒有改變。通過我對我們當地的了解，跟大家分享一下我們的婚禮習俗。

說媒

在整個婚禮的過程中，必須要有一個媒人。媒人也稱為媒婆，也就是牽紅線的人。雖然現在是自由戀愛，男女雙方都是自己認識的。但是，兩個人要結婚，男方家必須要找一個煤人去女方家為他們搭橋。跟女方的家長說明想讓他們結為夫妻。并且問女方家有沒有什么要求，是同意他們結婚還是不同意，女方家都必須表態給媒人，然后再有媒人傳達給男方家。如果說媒成功，男方家會給媒人一個紅包，用紅紙把錢包好。稱為“謝媒禮”。

相親

在我的家鄉相親也稱為“點香燈”。因為社會的發展，實行自由戀愛，男女雙方都是認識的，相親根本不是第一次見面。但是相親在我們當地也是有講究的。相親必須在晚上進行，并且一定是天黑了以后才可以。男方家在天黑以后要準備好兩籮筐糖果，有男方找一個他的好朋友或者是親人來挑籮筐，并且帶上他的朋友一起去女方家。當男方到達女方家之后，女方也必須把她的朋友和左右鄰居請到她的家里來，并且為他們準備好男方帶過來糖果，一定要把糖果分一部分給那些人吃。這個過程大概維持一兩個小時，大家把糖果吃完了就會離開。但是當天晚上男方不能留下來過夜，不管多晚，多遠的路都必須回家。其實，“點香燈”就是把他們的關系公開化，并且得到大家的祝福。即使現在的社會開放，但是女生的名譽還是很重要，為了避免大家的指指點點和他們可以名真言順的交往。

過禮

過禮是整個婚嫁中最重要的一環。首先他們要合八字，所謂合八字，就是把寫有男女生辰八字的紅折子拿去請算命先生合婚。男女雙方家長都會去合八字。如果八字不合，他們是不能結婚的。雖然這些有點迷信，但是在我的家鄉一直被延續下去。

但是，如果他們的八字符合，男方家當天必須準備厚重的禮去女方家。在下午五點左右，男方必須和他的父母及重要的親屬去女方家，媒婆也必須一起去。女方家必須為他們準備豐盛的晚餐，等男方家到齊才能吃飯。在吃飯的過程中，也等于是互相認識親人的過程。媒婆會跟女方介紹他的親人，女方必須隨著媒婆的介紹為他們一一盛飯，并且要改口叫“爸爸”，“媽媽”，等。這時候男方的家長也必須給女方一個大紅包。女方在吃飯的過程中要一直為他的家人盛飯，直到他們吃飽了不吃為止。晚飯過后，兩家人必須坐在一起絮叨絮叨，直到九點左右還必須為他們準備宵夜，男方家必須吃完宵夜才可以離開。男方家送來的厚禮，女方家必須每個親戚家都要送一些。要讓所有的親戚都沾他們的喜慶。

擇期 結婚是一件大好事，大吉事。在中國傳統觀念中，結婚的日子很重要，必須謹慎對待，以求趨吉避兇?；槠诘倪x擇由男方的家長請算命先生推算黃道吉日，擬定婚期，婚期確定后，由男方家請媒人到女方家告知。雙方都知道婚期后就開始發請柬，邀請親朋好友都來參加婚禮。

迎娶

迎娶的當天是非常隆重，非常喜慶的。迎娶的當天男方家必須給媒人送一份禮，這份禮里面一定要有一瓶酒，一塊肉，一些雞蛋。并且媒人不能全部收下，要留下一點給男方家帶回去。當天早上新娘子必須早早起床準備，要梳妝打扮，要穿婚紗。男方也必須早早起床準備，他們要準備婚車，要帶上兩個女生去迎親，還要帶上他的好朋友去幫他娶媳婦。并且要盡量早早趕到新娘家。新娘家當天早上必須辦隆重的婚宴，所有的親朋好友參加婚宴還必須送紅包。新郎到達女方家之后開始吃飯。

吃飯的時候，迎親的兩個女生必須給第一個上菜的人一個紅包，這個紅包必須是男方家準備的。在這段期間，新娘是不能出門見人的，必須躲在自己的房間里。

新娘在出門前，她的弟弟或者小輩的男孩子必須幫她洗腳，洗腳水里必須放很多硬幣，洗腳水也必須有洗腳那個人抬出去，還要給洗腳那個人一個紅包。

新娘出門的時候，家長要給新娘和新郎一個大紅包，還要給男方帶去迎親的女生和娶媳婦的男生紅包。每個人還必須喝一晚紅糖水。兩個迎親的女生在最前面帶路，新娘和伴娘跟在后面，其它送親的人跟在新娘后面。新娘腳不能落地，必須有新郎抱她出門，出門后新娘必須哭。以表示她對家和父母的舍不得。新郎把新娘抱上主婚車，伴娘和新郎在旁邊陪伴。

新娘的家長可以什么嫁妝都不給她，但是一只箱子和一大口袋稻谷必須要給。就這樣，主婚車在前面，其它的跟在后面。從女方家到男方家的這一段路途中，車里面所有的人都可以對新郎提出要求，如果新郎不滿足他們，他們就不走了。所以，這一路，新郎都必須花錢，去討所有的人開心。

新郎必須在算命先生說的時間里把新娘娶進家門。

當快要到達男方家門口時，所有的人會要求新娘和新郎下車，由新郎把新娘抱回家。當進男方家門時，兩個迎親的女生必須走在最前面帶他們進門，新娘家不能落地，新郎要把她抱到房間才能放下。在婚宴開始之前，新娘不準走出房間，新郎要出新房在外面接待客人。

進家門一切安頓好后，迎親的兩個女生必須給所有的人倒紅糖水，每個人都必須喝完。這時候，新娘會給兩個迎親的一個紅包。男方的家長也會給。這樣就算把新娘成功娶回家了。

男方家也必須準備豐盛的婚宴，由新娘和新郎接待所有的親朋好友，伴娘和伴郎必須在旁邊陪伴。所有參加婚宴的人也必須送紅包。餐桌上的飯菜在我們家鄉沒有過多的要求，家庭條件好的就把菜席辦得很好，條件不好的，辦得稍微差點也沒有人會責怪。但是新娘、新郎、伴娘、伴郎必須要到最后才能吃飯，必須等所有的客人都吃飽走了之后才能吃飯。

鬧房

吃完飯后所有的親朋好友都會到新郎家。他們開始鬧洞房。首先，年輕的小伙子會把新郎的爸爸抬到新娘的房間，然后重重的摔在床上。這種做法在我們家鄉叫做“壓喜床”。接著會抬很多的人去壓新娘的床。不過，全部都是男士。然后，天黑的時候，所有的人就在新娘的房間里開始玩各種游戲，但是他們一定會先戲弄新郎的父母。之后，大家就開始沒有約束的玩在一起。由于現在的社會發展，很多古老的游戲都被淡化了，大家都開始玩比較新鮮。所以，鬧洞房這一環節的變化有點大，古老的民俗沒有留下太多。

做道客

在新娘嫁過去的第二天早上，新娘家有一部分親戚來到新郎家吃飯，這就叫做“做道客”。今天早上必須要等新娘家的人過來才能吃飯。并且新郎家要為新娘家的一部分親戚準備禮品。一般都是一件衣服，或者是鞋子。新郎和新娘要一同去像親人問好，并且把禮品給她們，禮品里也必須有一個紅包。等所有的程序都完了，吃完飯新娘必須要出來洗碗，并且所有的人會開始用鍋底給大家涂大花臉。哪個被涂得最都，說明哪個人最受歡迎。最后，“做道客”的所有人，等他們夫妻有了小寶寶的時候，必須要提著雞蛋和禮品去看小寶寶。

回門

結婚后，新郎第一次去岳父家稱為回門。結婚后第三天新郎必須陪著新娘去岳父家。不能空手去岳父家，要帶著禮品去。女家也要準備隆重的“回門酒”。席間，新娘要引新郎拜見本家親友，從最年長，最尊貴的認起。被拜見者也要回新郎一個紅包。但是，新娘和新郎必須要在天黑之前回到自己家。

這樣，我們家鄉的婚禮習俗才算圓滿結束。

我是來自新疆烏魯木齊，籍貫是寧夏的回族。

信仰伊斯蘭教的回族，我們的婚禮大多有著濃郁的宗教色彩。回族分布在全國各地廣泛，大多受當地文化的熏陶，呈現出各色的婚慶習俗，但都不曾違背其教規規定。從訂婚到結婚，他們都有著一套既定的習俗順序。

（一）說媒。隨著社會的發展，男女自由戀愛的當下，回族依然保存著他們請媒人說媒的禮俗。不論男女雙方是自由戀愛還是相親認識都無一例外的要請媒人去女方家里，媒人一般是兩人，分別代表男方女方，大多數男女雙方都熟悉的親戚朋友。所謂提親，是由媒人帶著男方準備的四色禮（茶葉，糖果，核桃和棗）去女方家提親，交代男方的基本情況，女方接受四色禮。女方若是覺得合適了，就請己方的媒人帶著回禮去男方家回話。俗稱換手禮，好比古時候的定情信物。女方若是不回禮，則表示在考慮當中，若是女方不同意則要還回男方媒人送來四色禮。當下媒人說媒都成了走過場，象征性的去為兩心相悅的良人說媒，否則會受到諷刺。

（二）訂婚。是男方要拿聘禮（聘禮的輕重視男方的家庭條件而定）和聘金（古蘭經里把聘金稱作“麥哈爾”）給女方家里。如果不送聘禮，則婚禮無效。送聘禮的當天，男女方家里都要設小宴招待叔伯姑舅姨等近親的親屬。還要過“爾麥里”，“爾麥里”是宗教儀式，要請阿訇或較有威望的伊斯蘭教信徒誦讀《古蘭經》有關章節，其余人則要認真聆聽，意在舉意平安順利?！盃桘溊铩边^后，男女雙方家人一起赴宴，商定結婚的大致日期。

（三）送大禮。是具體的結婚日期確定下來以后，在婚期的前段時間。大禮當天男生要給女生送為她購置的化妝品，飾品（婚戒是在大禮的當天就為女生戴上），衣物等。男方還要給女方的近親（叔伯姑舅姨）準備四色禮，給女方的長輩說“色倆目”，意味感謝他們把女兒嫁給自己。

（四）娶親。是在婚禮的當天早晨。新郎在清晨去女方家里，請阿訇給新郎新娘念“尼卡哈”，房屋正中放四方桌，上席坐阿訇，左邊坐父母，右邊坐女方父母，阿訇正對的座位上新郎新娘跪著聽阿訇的教誨，阿訇誦讀《古蘭經》的有關片段，大意為兩人因擔負起作為夫妻的責任和義務等等?！澳峥ü眱x式結束后，男方回去準備迎親，新娘則去化妝換衣等著迎親。

男方來迎親的時候要為女方父母再拿一份四色禮，還要為新娘的母親準備“謝娘衣”（有時候也可以是上好的布料），顧名思義是感謝母親把養育女兒嫁給自己；還要為新娘準備“催衣”，意為迫不及待的要將新娘娶回家新娘。早期的時候，新娘是要頭戴銀飾，穿著祖母或長輩做的有流蘇的九片布料拼接成的繡花長裙，意為長長久久，但隨著社會的發展現在已大多摒棄了這一習俗，也穿上了婚紗。在新郎來迎親之前，新娘大多都等在臥室或是和親朋好友合影。一般回族的家宴都是流水席，女方家的客人要在迎親車來之前招待完一大半，基本上是新娘離家后就散席了。

接親的車不可去的太早，大概在新娘家宴進展到一多半的時候才可去，但需要在中午之前把新娘迎娶回家。迎親的人要包括男方媽媽那邊的親戚，但男方父母不可出現。新郎迎親需過三道門，第一道門是新娘的哥哥或姐夫把門，第二道門由新娘的弟弟妹妹把門，第三道門則是玩鬧的親戚朋友的孩子把門，每道門新郎都是分撒紅包開門。過的第二道門一般都會掛個門簾，由新娘的親兄弟姊妹把門簾撐起，新郎要聽小姑或小舅子訓話，然后拿紅包給他以示謝意。接到新娘后，要攜著新娘的手去向新娘的家人和幫忙婚宴的人說“賽倆目”道別。以往的新娘迎親車來之前還要哭嫁，新娘的好朋友圍繞著她一起哭嫁，意為舍不得離開家，不哭嫁是會被人說道的，說新娘迫不及待離家嫁人，但現在漸漸的也沒有這種習俗了。

新郎迎親車隊返回時，不可以走來時的路，意為不后悔不走回頭路。車隊在離家還有兩百米的距離時會停下來，男方的父母叔伯姑嬸會被畫成很搞笑的樣子身上綁著繩子在等著迎親車隊，婚車停下來把長輩身上的繩子栓在車頭，讓長輩拉著車往前走（當然這時候婚車司機就必須放水了），意為男方長輩不會像這樣為難新娘。在離家一百米的距離，新郎要抱著或背著新娘進家門，不讓新娘腳碰到地面，意為丈夫會像這樣疼愛妻子，進了房間才把新娘放下來。等新娘換下婚紗，換上新郎拿的“催衣”，再由新郎帶著新娘去向新郎的親友說“色倆木”打招呼，打完招呼新娘要坐在男方父母旁邊，向他們敬茶，和他們一起吃飯。離席回房的時候，進門前要“撒喜”，將喜棗喜糖撒向圍觀的群眾，以表示喜慶的施舍，分享幸福。當天晚上鬧洞房耍新郎新娘，一般都是新郎的兄弟和朋友，準備各種節目整蠱新郎新娘。鬧洞房結束后，新郎要給新娘一個紅包，表示夫妻恩愛同甘共苦。

表賢惠。婚禮過后的第二天早晨，新郎的姐妹或者親侄女外甥要來打掃新房，問候新娘，新娘要拿紅包給前來問候的人。新郎家還要宴請常來往的親戚鄰居，一般以包子待客，俗稱“睜眼包子”，意為眼光好娶了個好媳婦回來。

回門?；槎Y后三天，新郎要準備禮品陪同新娘回門，看望岳父母及親戚，男方的父母也要一起回去，意為親家相認。岳父母家也要事先準備好，款待親家及女婿?；槎Y后七天，新娘的父母要帶著禮品去看女兒，回禮。

以上以具有代表性的將東南、西南、西北的風俗，和有著異曲同工之妙的回族婚禮，簡單介紹了各具特色的當地婚俗禮儀。

隨著時代的變遷，社會的發展、文化的融合，傳統的婚俗禮儀一點一點的消失在人們的視野。風俗禮儀是本民族文化的強大符號，是傳達意義或信息最重要的形式。在其外在的種種表現下，隱含的是深厚的民族文化，而這些象征也只有本民族的人才能夠理解傳承。然能夠代表當地人文特色，突出當地文化內涵的傳統禮儀也越來越少的被年輕的一代所接受和傳承。

傳統意義上的婚禮不僅僅關系到結婚的當事人，而是兩個家庭兩個家族的事。以隆重的一系列婚俗禮儀來引起當事人和親朋好友對婚姻本事的重視，背后融合著“家和萬事興”的美好寓意。不論是為了渲染氣氛而鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，還是跨火盆，焚燒錢糧都是再以自己特有的方式，祈禱未來的生活紅紅火火。

婚俗禮儀越來越西方化的當下，只有家族的老人才記得那些漸漸被摒棄和遺忘的代表著我們本民族的文化和禮儀。被遺忘的也許不是單純的僅僅只是那些風俗禮儀，而是那些禮儀背后博大精深的民族文化。也許我們該多多倡導傳統的中式婚禮或是更好的將中西式婚禮很好的融合，既符合時代發展的要求，也能夠將我們的祖先所傳承的民族文化更好的發揚光大。

但不論時間空間如何轉換，婚俗禮儀亙古不變的是它的意義。結婚是件人生大事，婚禮是這人生中最神圣最值得珍藏的美好記憶。

不論是在過去還是現在，不論儀式簡單還是繁瑣，對新人的祝福的心從未改變。那些在婚禮的場合道喜的言辭，不論是對新人的父母說“恭賀秦晉、結親兼?！?，還是對新人說“永結同心、百年好合”，都不足以表達我們作為新人的親朋好友遞上的濃濃祝福，所有的祝福溢于言表。

第三篇：歷史：澧縣鄉土歷史調查

澧縣鄉土歷史調查

姓名：郭淼磊班級：1026學號：102657

調查時間：2011年2月9日～2011年2月11日

調查地點：澧縣

調查目的：調查澧縣歷史文化

調查對象：網絡

調查方法：上網查詢

調 查 人：1026班郭淼磊

調查分工：一人完成澧縣歷史

澧縣，因澧水貫境而得名，素稱“九澧門戶”。澧之名首見于《禹貢》，春秋、戰國均屬楚。秦屬慈姑縣，隸黔中郡。兩漢時期為孱陵、零陽縣，屬武陵郡。三國時，始屬蜀，后屬吳零陽、作唐縣，分隸天門郡、南郡。西魏恭帝二年(555年)始置澧州。隋開皇九年（589年），改澧州為松州，不久復名澧州，新置澧陽縣(澧縣)。隋大業三年（607年），改澧州為澧陽郡，轄澧陽、石門、孱陵、安鄉、崇義、慈利6縣。唐武德四年（621年），復為澧州，仍轄6縣。唐天寶元年（742年）改為澧州澧陽郡。唐乾元元年（758年）復為澧州。宋乾德元年（963年）又為澧州澧陽郡。元至元十二年（1275年）升為澧州路，至元十四年（1277年）改為澧州路總管府。明洪武九年（1644年）復為澧州，并裁澧陽縣入州治，隸常德府。清康熙三年（1644年），澧州改隸岳常澧道。雍正七年（1729年）升澧州為直隸州，轄安鄉、石門、慈利、安福4縣。雍正十三年（1735年）增轄永定縣（今張家界永定區）。中華民國元年（1912年），改直隸澧州為澧州行政廳。民國二年9月廢州為縣，始置澧縣，隸岳常澧道。民國三年，隸武陵道。民國五年隸湘江道。民國十一年廢道制，直隸于省。民國二十四年，省內設立行政督察區，澧縣先后隸屬湘西行政督察區、第二行政督察專員公署和第四行政督察區。1949年7月27日澧縣解放后，一直隸屬常德地區。1988年6月，常德地改市，澧縣仍隸屬常德市。縣境內名勝古跡甚多，共發現文物 500 處，其中國家級重點文物保護單位 3 處，省級重點文物保護單位 8 處，以城頭山、彭頭山、雞叫城、八十當、十里崗、丁家崗為核心的澧陽平原史前文化遺址群已由國家向聯合國申請世界文化遺產。特別是被評為中華二十世紀 100 項重大考古發現之一的城頭山古文化遺址，發現了中國最早、距今 6000 年的古城址、古祭壇和古稻田，把中華文明史向前推進了 1000 年。江澤民同志 1995 年視察澧縣時親筆題寫了“城頭山古文化遺址”，蔣緯國先生在臺灣題詞：“中華文明億萬載，澧州古城七千年”。1

澧縣文化遺跡

城頭山古遺址位于澧縣縣城西北10公里的車溪鄉南岳村，是中國南方史前大溪文化至石家河文化時期的距今約 4800至 6000年的原始社會文化遺址，也是迄今中國唯一發現時代最早、文物最豐富、保護最完整的古城遺址。古城略呈圓形，城垣外圓直徑340米，內圓直徑325米，圍繞城垣的護城河寬35米，總計占地面積15萬多平方米。城內已發掘出大片臺基式的房屋建筑基礎、設施齊全的制陶作坊、寬闊的城中大道、密集而重疊的氏族墓葬和保存完好的世界最早的水稻田（6500年前）。1992年和1997年兩次被評為全國十大考古新發現。1995年3月25日，中共中央總書記、國家主席江澤民視察澧縣時，欣然命題寫了“城頭山古文化遺址”八個大字。2001年該遺址評選為“中國20世紀100項考古大發現”之一，其考古發掘成果已載入北京中華世紀壇青銅甬道。城頭山原始社會城址的發現，表明長江流域也是中國文明的搖籃，對研究人類文明的起源、早期城池的起源以及階級、國家的產生具有重大意義，并將改寫中國的史前史。該遺址為國家級重點文物保護單位。

彭頭山古遺址是一處新石器時代早期古文化遺址，遺址位于澧陽平原中部大坪鄉孟坪村，東南距縣城12公里，是一處高出四周地面約 4 米的圓形丘岡，面積約 1 萬平方米，保存狀況良好。該遺址最早于 1986 年全省文物普查中發現，并被認作一種新的文化，稱之為“彭頭山文化”，其年代距今約 9000～7500 年。1998 年冬由省考古所對該遺址進行正式發掘，揭露面積 400平方米。遺址中遺跡有：地面式和淺穴式建筑、灶坑、墓葬、灰坑等，出土陶器以夾炭紅褐陶、夾砂紅褐陶和泥質紅陶為主，全部為原始的貼塑法制成，其紋飾有繩紋、刻劃紋。器形有圜底罐，深腹缽、盆等。出土的石器以打制為主，另有少量石質裝飾品。彭頭山文化的獨特文化面貌使之成為彭頭山文化的代表地點，為這一類遺存識別提供了標尺。彭頭山出土的陶器中夾雜了大量的稻谷、稻殼，充分展現了這里原始稻作農業的發展規模，成為我國乃至世界最早的人工栽培水稻遺跡，由此確立了長江中游地區在中國稻作農業起源與發展的歷史地位。彭頭山文化現已正式寫入大學教科書，國務院還把彭頭山文化作為中華文明的起源載入了為慶祝中華人民共和國成立 50 周年而建在北京的“中華世紀壇”。彭頭山古遺址為國家級重點文物保護單位。

八十垱古遺址位于澧陽平原東北夢溪鎮五福村境內，海拔高度31米，坐落在河流沖擊平原與湖泊、沼澤三者邊緣的中介地帶，瀕臨右河道，屬新石器時代，距今9000～8000年。其考古發掘成果在北京中華世紀壇已有記載。1997年該遺址獲全國十大考古新發現首位提名獎?，F為國家級重點文物保護單位。

余家牌坊位于澧縣城西10公里的車溪鄉牌樓村，為高15米、寬10米六柱三門十三殿式祁陽白石牌坊。據《直隸澧州志》，是為清代道光年間澧州籍官員余日為紀念其母羅氏守節養育之恩奏報皇帝批準后所建，牌坊于道光13年（1833年）始建，道光22年（1844年）竣工，達12年之久。節孝坊用祁陽石建成，坊上層刻有“圣旨”，二層刻有“湖南撫部院”請旨準建旌表全文。整個建筑結構嚴謹華重，雕工精巧細致，柱梁皆鏤孔，人物浮雕與龍、鳳、花、鳥等紋飾，栩栩如生，加之上部三層飛檐挑角，構成一具精湛的巨型石雕藝術珍品。是湖南省唯一保存完整的石刻牌坊，現為國家級重點文物保護單位。

澧州文廟初建于北宋乾德三年（965年），明初遷建于現址。文廟坐北朝南，在南北軸線上建有頭門、狀元橋、欞星門、大成門、大成殿、崇圣祠六進?？傉嫉丶s8000平方米，有殿、堂、廊、亭、廡、門、房130間，建筑面積近2000平方米，布局嚴謹，風格獨特，是一處規模宏偉的古建筑群。現為湖南省重點文物保護單位。

遇仙樓該樓建于南宋乾道年間（1165-1173年），位于澧州古城東南城垣之上，俗稱八方樓，又名澧浦樓、奎星閣。史傳為太守喬遜夢遇呂洞賓，建樓以志其事。遇仙樓為三層木架結構建筑，平面呈八方形，徑五丈，高七丈，柱廿四，檐三重，盔頂式。翼角高翹，遍掛風鈴，琉璃綠瓦，葫蘆寶項。整個建筑無一顆鐵載體釘，全為榫卯結構。前有水池名滄堰?，F在城關中學校園內。

多安橋位于澧縣縣城栗河之上（原屬澧水河道）。建于清代嘉慶、道光年間。全橋長六十六丈（198 米），寬二丈四尺（8.7 米），共十一孔。中間石拱跨徑五丈（15）米，高三丈二尺（10 米 有余）。其余兩邊孔跨徑與高度遞減。拱橋石墩砌成舟形，并從下往上呈臺階內收，形成梯型尖狀。為紀念組織橋梁工程建設的兩位政府官員多賚和安佩蓮，題名“多安橋”。多安橋雄偉、古樸，建筑風格獨特，已有近200年歷史。已錄入《中國古橋錄》?，F屬縣級文物保護單位。

蜚云塔位于澧縣縣城東南方澧水河畔的二圣灘上。該塔全部使用方形石料和石灰漿疊砌而成，八方七級，高33米，底層直徑13米，高6米；塔頂3.2米，直徑7米；除底層僅開一門供出入外，其余6層都有4個門，塔內有旋轉石階直至頂層。塔的各方底層、門楣、門道均雕刻有大小各異的佛像，共133座，如八大力士、八洞神仙等，至今姿態各異，栩栩如生。該塔始建于明代天啟初年（1621年），竣工于清代嘉慶二十三年（1817年），歷時近200年。澧縣俗傳有“要得澧州風水轉，寶塔雄立河中間”的民諺。

澧州古城墻位于縣城。明代洪武五年（1372年）初筑，為土墻；明永樂二年（1404年）更土城為磚城，高5米，面寬6-10米，加上女墻，全長九里十三步（約4505米），置東、西、南、北、金牛五門。后多次損毀、增修?，F遺存東南城墻，東起敵樓拐，西至澧縣一中，約2000米。為縣級重點文物保護單位。

松竹橋座落在湘鄂邊界的火連坡松竹村涔河上，是一座全長37米的單孔石拱橋，為清代乾隆年間當地孫氏兄弟孫承松、孫承竹募資所建，已有200多年的歷史?，F已收入《中國古橋錄》。

嘉山寺位于澧縣縣城東南約1 5公里處的嘉山之顛。宗教勝地，建寺一千多年以來，以其厚重的宗教文化底蘊，獨特的姜女文化特色，眾多的歷史人物典故，秀美神奇的水光山色，吸引著荊楚大地的遠近游客前來觀光、朝拜?，F為湖南省政府批準開放的省級重點宗教活動場所。

歷史名人

車胤東晉吏部尚書車胤（允），字武子，西晉南平人（當時澧縣境屬南平郡轄）。允幼時勤學，家貧少油，夏天夜晚收集螢火蟲用來照明，攻讀不誤，成為后來歷史上傳誦久遠的“囊螢夜讀”的佳話。寧康初入朝任中書侍郎、關內侯；太元中，領國子博士；后提升為驃騎長史、太常、臨湘侯；因病去職。不久任護軍將軍。當時，王國寶為討好會稽王司馬道子，暗示朝中官員推舉道子為丞相，給以特殊的禮遇。車胤以生病為由，拒絕在推薦奏章上簽字?；实垡姷阶嗾拢笈?，稱贊車胤堅持原則。后，因王國寶、司馬道子權傾朝野，胡作非為，大臣王恭起兵攻討王國寶。王國寶驚慌失措，其堂弟王緒勸他殺掉威望素著的車胤，挾持皇帝討伐王恭。王國寶召見車胤，車胤坦然來見，王國寶不敢害他，反而放下架子向他請教擺脫困境的計策，并采納車胤的建議上書請求辭職。隆安四年，車胤任吏部尚書。會稽王世子司馬元顯驕橫不法，車胤建議會稽王司馬道子對兒子嚴加約束。司馬元顯知道了這件事，逼迫車胤自殺。

李群玉唐代詩人李群玉(807～858)，字文山。生于澧州車溪七里莊，23歲時遷居澧州治所附近的仙眠洲。生性曠達，專以吟詠自適，不樂仕進。太和二年(828)正月，李群玉制舉考試落第，從此不再參考。他先是“蟄居”，“十年侶龜魚，垂頭在沅湘”，沅澧流域的風情給了他創作靈感，先后創作了《秋登涔陽城》、《南莊春晚》等膾炙人口的詩歌。繼而“漫游”，詩人的足跡遍及江表、荊州、巴蜀以及粵桂。這期間，他創作了大量的羈旅詩和山水詩，“詩筆遒麗，文體豐妍”。李群玉向唐宣宗獻詩三百首，詔授弘文館校書郎。三年后辭職南歸。大中十二年，李群玉離開澧州，再次東游，行至江西南昌，投洪井而死。光化三年(900)，唐昭宗詔準著名詩人韋莊的奏請，承認李群玉為“遺賢”，追賜進士及第。李群玉是晚唐享有盛名的大詩人。同代著名詩人周樸稱贊說：“群玉詩才冠李唐，投書換得校書郎”；另一著名詩人李頻也說他是“逍遙蓬閣吏，才子復詩流”?！度圃姟蜂浝钊河裨?60余首。

蔣翊武中華民國開國元勛、陸軍上將蔣翊武（1885～1913），澧縣澧陽鎮人，1903年卒業于澧州官立中學堂。1904年結識華興會副會長宋教仁，參與革命活動。1906年加入同盟會，走上民主革命之路。1911年為首策劃并組織武昌起義，兩度擔任起義總司令，辛亥革命勝利后，孫中山授予其陸軍上將軍銜。1912年參與籌組中國國民黨，并擔任國民黨本部參議。1913年，積極參與反袁討袁事業，在廣西桂林麗澤門外被反動軍閥殺害，時年28歲。1921年9月，孫中山令于麗澤門外立碑，親題：“中華民國開國元勛蔣翊武先生就義處”，以昭其業績。

賀龍澧州鎮守使、陸軍中將賀龍(1896～1969)，原名文常，字云卿，湖南桑植人。中國無產階級革命家、軍事家，中國人民解放軍的創建人和主要領導者之一。1914年加入孫中山領導的中華革命黨。曾任縣討袁護國軍總指揮，湘西護國軍營長，靖國軍團長，四川警備旅旅長，混成旅旅長，建國川軍師長。1924年12月，時任四川討賊軍第一混成旅旅長的賀龍率部攻占澧州城，1925年4月時任湖南省長趙恒惕委任賀龍為澧州鎮守使。1925年夏秋之交，澧州所屬各縣“三月不雨”，遭受百年不遇的大旱災，賀龍積極組織賑濟實民。在澧期間，興學重教。1926年9月，時任國民革命軍第九軍第一師師長的賀龍率軍參加北伐，再次進駐澧州。賀龍大力支持時任北伐軍總政治部宣傳科長的共產黨員周逸群創辦澧州政治講習所，培訓革命力量。1927年4月蔣介石發動四一二反革命政變，8月1日賀龍率國民革命軍第二十軍，與周恩來等共同領導發動南昌起義，打響了武裝反對國民黨反動派的第一槍。南昌起義失敗后，1928年2月，賀龍、周逸群根據黨中央的指示，經津市、澧縣、石門、慈利向湘西進發。途中在澧縣城西彭山思王祠召開了有公安、澧縣、石門、臨澧、安鄉等縣地下黨負責人參加的緊急軍事會議，部署革命行動。1928年8月，賀龍在湘鄂西組建紅四軍。9月4日，賀龍率紅四軍從石門渫陽出發，一晝夜行軍180華里，襲占澧縣王家廠，打跑反動武裝，處決土豪劣紳，分財物給貧苦群眾，隨即又襲擊大堰垱保商團。1930年5月，賀龍率紅四軍進入澧縣，在鹽井擊潰敵一個營，后駐閘口、火連坡、太青一帶休整。1930年11月～12月，賀龍率紅二、六軍先后兩次攻占津市，兩度圍攻澧州城。1935年8月，紅軍第三次攻占津市，隨后經過一場激烈的戰斗攻克澧州城，紅二、六軍團首長賀龍、任弼時、關向應、王震、李達等于澧州城內合影，縣女中師生組織隊伍迎接紅軍，慶祝勝利，賀龍再次到女中看望師生。

范仲淹北宋名相范仲淹（989～1052），字希文，北宋著名政治家、文學家。據《澧州志》載：“范仲淹??二歲而孤，隨母改適長山朱杌。杌官安鄉，偕之任，讀書鸛巷，今有文正書臺，又嘗游澧，祥符八年，以朱說名登上第，旋復姓范，迎母歸養。”近有沅、澧文化研究者考證：范少時貧不移志，勤奮節儉，品德高尚。雖每日劃粥而食，但傳他曾在廟堂地板下發現一罐金銀，卻從不拿用，也不向人提起。到南宋時，澧州州、縣官員為紀念范并弘揚范的學習精神和品質，分別在州、縣建造了范公祠廟、書院，并將其活動過的地方如讀書臺、洗墨池等辟為供人憑吊的遺跡。今澧縣一中校園內，猶存“范文正溪東書院”和洗墨池亭榭遺址，近已修葺一新，成為激勵澧州學子學?？嗪降膫鹘y文化教育基地。

屈原戰國愛國詩人屈原，名平，字原，又名正則，字靈均，戰國末期楚國貴族。第二次放逐后，在澧沅之濱的洞庭湖畔漂泊流浪達十年之久。他的詩中的不少關于“澧浦”、“涔陽”的描寫?！板⑵帧奔粗浮板⑺优稀?，“涔陽”是指自屈原以來歷代文人反復吟唱的“涔陽古道”，是途經涔水北岸連通古代中國南北的一條交通要道，涔水是澧水支流之一。屈原吟唱的“沅有芷兮澧有蘭”、“望涔陽兮極浦”、“遺余佩兮澧浦”，為沅澧大地添加了永久的文化馨香。澧蘭成為古澧州、今澧縣人美好情操的象征。每年端午節，澧水河上鑼鼓喧天，龍舟競渡，表達了澧州人民對屈原不盡的懷念。

第四篇：單縣民俗調查

單縣民俗調查

單縣人民長期從事農桑耕織業，養成淳厚善良、勤勞儉樸的品德。建國后，隨著社會主義建設的不斷發展，民情風俗不斷演變，迷信逐步消除，禁忌減少，社會主義的文明風尚逐漸形成,單縣民俗形式豐富多樣。

民俗的歷史發展過程

據乾隆版《單縣志》記載：“單為魯邑，漸染禮教”，“單州土狹人稠，尚禮遜，頗有古風”。在封建社會，統治階級通過禮制，控制著社會生活。“衣服有制，宮室有度，人徒有數，喪祭械用，皆有等宜”。清代，男子雉發留辮，穿馬褂，戴帽鈿，女人涂朱傅粉，穿耳纏足，達官貴人以肩輿代步；禮節上實行叩拜、相揖、請安、拱手；稱謂上有“大人”、“老爺”、“先生”等之分；信仰上，信神、信鬼，擺供、上香，禱告、許愿。家庭供奉“天、地、君、親、師”牌位；婚姻制度上，實行包辦、買賣和“門當戶對”，婦女謹守“三從四德”，講名節，重貞操。明代以來單縣經朝廷降旨旌表的烈女、烈婦建坊立碑的就有近百人。喪葬禮節上，講孝道，迷信鬼神，搭靈棚、燒紙錢、披麻戴孝。這些習俗成為統治者利用宗法觀念維護封建制度的道德規范。

民國后，隨著人們意識觀念的改變，封建的弊習陋俗隨之改變。人們剪發易服，放足換履，實行脫帽、鞠躬、握手的新禮節；破神權，除迷信，廢除舊的婚、喪禮儀，提倡自由婚姻，簡辦喪事。倡導一夫一妻，反對賣淫納妾，沖擊了封建社會宗法倫理關系、但出現了崇洋傾向。資本主義的利害、金錢關系、唯利是圖等有所滋長；拐騙、卷逃、盜竊、走私、斗毆的犯罪行為屢禁不絕。民國時期風俗的演變，主要表現為追新慕異、去土求洋的形式，包含著以西方資產階級的人生哲理取代儒家的倫理綱常。

建國后，人民政府大力開展移風易俗活動，實行了《新婚姻法》，進行了喪葬改革，公布實施了《治安管理條例》。除惡習，樹新風，教育人民尚儉、知恥、耐勞、和眾，“嚴禁吸毒、嫖娼、賭博”，對婚喪中的大操大辦、揮霍浪費加以抨擊，使社會風氣有所好轉。特別是中共十一屆三中全會后，通過加強物質文明和精神文明建設，社會主義的一代新風正逐步形成。

傳統節日

春節農歷正月初一，是最隆重的傳統節日。農歷十二月三十日半夜十二點，春節就到了。是一歲之首。古時，稱元旦，俗稱“新年”、年“初一”。民國期間，改陽歷1月1日為“元旦”，陰歷正月初一為春節。

舊時春節的許多活動都涂上濃厚的封建迷信色彩。

每年自農歷臘月二十三日起就進入了年期，開始掃塵、蒸饃、煮肉、殺雞、宰羊、買爆竹、寫春聯、請門神、祭天地。這些活動是為了驅邪惡，保平安，迎吉祥，祝幸福。如蒸饃饃，備節食用，含有吃糧年年有余，饅頭上點上紅點，謂生活紅火吉祥之意，還有蒸米面團子，以地瓜、紅棗、紅小豆、綠豆做餡，意在團圓。

春節五更起床，先放鞭炮。室內點蠟燭，門上掛燈籠，然后點香、擺供、燒紙、磕頭、祭天地神靈和祖先牌位，供品一般是雞、魚、肉、蛋和水果、油炸食品。祭后，給長輩拜年，先拜祖先、尊長，接著長輩向晚輩少年、兒童散“壓歲錢”，吃年飯。

五更新年的第一頓飯，要吃素餡餃子，含有素靜平安之意。下餃子時放鞭炮，以求吉利。餃子不吃完，飯后鍋內放上饅頭，意在有余。水餃煮熟后，先敬天神，再敬灶君，按人口每人一碗，另外多盛一碗，望家中人丁興旺。

早飯后，鄰居相互磕頭拜年，祝賀“新年起得早”。只限早晨、上午，過午就不再拜年了。從正月初二開始，人們帶上饅頭、點心、禮品走親串友。特別是新婚男子，第一次給岳父母拜年，必須初二，禮物從豐，招待也很隆重。串親訪友一般要當日返回，表示一年做事利索。此項活動，大約持續半月左右。

建國后，燒香紙、供神靈、擺桌供、磕頭跪拜、敬神祭祖一套習俗已逐漸破除，大家實行看望、問好、團拜等形式，以增強團結。

送“火神”建國前，在單縣地區農歷正月初七送火神。人們在空場上先搭起火神棚，桌上放著用黃表紙寫的“南方火德真君之神位”的牌位，擺上供菜，點上香火，各家在棚前跪拜，祈求火神保佑，免除火災。晚上舉行送“火神”的儀式。燃鞭炮、放掛鞭、點花筒，禮花四濺，火神起火升天，牌位焚化，人們向南方磕頭祝送。建國后，送“火神”漸簡并停止。

元宵節 農歷正月十五稱上元，親人相聚，吃“元宵”，看彩燈，因此，人們把這天叫“上元節”，又稱“元宵節”或“燈節”。入夜，人們攜兒帶女，涌上街頭歡看燈火。有河燈、龍燈、獅子舞、走馬燈，燈的形狀、色彩各不相同。

二月二 農歷二月初二日，俗稱“龍抬頭日”。從這天開始出現雷鳴，故又稱“龍節”。二月初一晚上或二月初二清早，農民用草木灰在庭院或打麥場里圍上圓圈，名曰“圍囤”。諺語云：“二月二，龍抬頭，大囤尖，小囤流”，祈求五谷豐登。在單縣有些地方還吃“炒料豆”，有甜有咸，俗稱“炒蝎子爪”，人吃了祈望一年內避“五毒”、防蟲咬。

十月一農歷十月一日，俗稱“鬼節”。人們這天到墳地祭祖，名曰“上墳”，燒紙錢、供酒菜、行跪拜禮、哭墳，悼念已逝親人。

臘八節 在單縣有吃臘八粥的習俗。建國后，臘八粥漸為棗米飯代替。有棗樹的人家往往在樹上砍一些刀口，抹上米飯，期望紅棗大豐收。

祭灶農歷臘月二十三日，進行“祭灶”，意即祭祀灶王爺上天，給灶君燒香、磕頭，擺祭灶糖供奉，并禱告“上天言好事，下界保平安”。祝禱后，把灶君的舊像揭下來，在香爐前焚燒，謂之“送灶”，即送灶君上天，直到除夕再把新灶君貼上，等到新年時歸位，俗曰“二十日去，初一五更回”。凡是臨時外出的人，一般都要在臘月二十三日回家祭灶。

除夕農歷臘月三十日（小月二十九日）晚上為除夕，這天家家戶戶灑掃整飾，家家門口都用長木頭欄在門前，意在檔財。男人上墳燒紙，婦女在家準備供品、包餃子、辦酒菜。正屋桌上點燃蠟燭，門上掛上燈籠，意即到處呈現光明。“除夕”晚上，全家人穿上新衣服，高高興興喝“辭歲酒”，吃團圓飯，長輩并發給晚輩“壓歲錢”。

新興節日也有很多,如新年.三八婦女節.植樹節.五一勞動節等等.婚育喪葬習俗

婚嫁

議婚民國年間，男女十幾歲即有媒人上門說親。只要雙方父母認為年齡合適，門當戶對，生肖相合，便作主議婚。男方向女方要年庚生辰，謂之“要年命”，女方開具年庚生辰八字送給男方，謂之“送年命”。男方按照男女生辰八字，讓算命先生卜卦測算，年命屬相不相克，才能定親。建國后，要年命、合八字的逐漸減少，“相親”逐漸流行。

訂婚 建國前，經雙方父母同意，“合八字”屬相相合后即定親。先由男方送拜盒到女方，謂之下柬帖。女方若同意，即將柬帖留下，另給男方回貼。柬帖即為婚約。建國后，訂婚男女雙方到鄉鎮政府民政部門辦理結婚登記手續。這本為結婚，群眾稱為訂婚。屆時男方設宴招待女方，宴請賓客和婚姻介紹人。

結婚 建國前沿襲舊禮，婚前一天，新郎拜祖墳和四鄰，女減食三天。結婚儀式隆重。男方置辦煙酒宴請賓朋，布置洞房。雇用花轎、嗩吶班到女方迎娶。在單縣女兒出嫁時，家人會給女兒穿的鞋前頭塞上一點棉花，說是祈盼女兒到婆家生活能過得宣（生活好），稱鞋前頭塞棉花。新娘到達，男方鳴炮奏樂，新人拜天地，入房后有挑紅、撒帳儀式等。最后，親朋鄰居鬧洞房。建國后，簡化婚禮，喜事新辦逐漸代替了繁縟的封建禮儀。

稱呼 在單縣一帶男子對女子父母的稱呼,婚前有叫叔叔阿姨的,但婚后絕對不能這樣稱呼.在城里現在一般都稱爸媽,農村稱岳父為大爺,稱岳母為大娘.隨著城鄉差別的減小,農村稱爸媽的也漸漸多起來。

吃大桌（吃大席）是魯西南農村的一種風俗，就是誰家婚嫁娶的當天中午，親朋好友們都要來幫忙--其實就是去吃飯。8～10人圍在一張桌子上，一塊用餐，俗稱吃大桌，也叫吃喜，吃大席，濟南人叫吃盤子。有時一二百人一起就餐，桌子擺滿了院子，人聲鼎沸，熱鬧非凡，那情景相當壯觀。

生育

送粥米在單縣頭胎嬰兒男孩第5天、女孩第7—9天，親屬備雞蛋（生男孩雞蛋為雙數、生女孩則為單數）、米、糖、衣帽同往賀喜。

坐月子產后，產婦多包頭擁被坐臥于床榻。禁見風，禁晾汗。為了滋補、催乳，多用鮮魚、豬蹄、母雞為羹。豬蹄燉湯多配以王不留、穿山甲作為催乳劑。滿月之日中午，常燉老母雞湯給產婦喝。飲后，蒙被“發汗”。相傳可以增力祛寒，免落腰痛腿痛病?，F多喝“益母草”湯。

叫滿月嬰兒滿月，外婆家常備車輛來接，俗稱“叫滿月”。產婦坐車攜嬰兒，手執一桃枝，綴以紅殼花生、銅錢。臨行，嬰兒額上點紅。幾日后歸來，外婆抹粉于嬰兒鼻梁，還要為外孫縫制一件替換小褂，謂之“退毛衫”。

賀娶 八十年代前，親戚多以衣料或床上用品為賀禮。至親須拿見面禮金，俗稱“磕頭”禮。好友致賀，多為室內飾品、生活用品。近幾年來，賀禮均為錢鈔。

賀嫁 親友送賀禮謂之“添箱”，親戚一般送衣物、床上用品、盒裝糕點，或送現鈔。近些年賀嫁多為錢鈔。

祝壽 鄉俗是人不過六旬不為壽。只有在66歲生日，方有慶壽之舉。一般只在家中接受親人拜賀，稍為改善飲食，喝長壽面而已。上有尊長，雖逾66歲，也不慶壽。舊時代，唯有名流紳士慶壽，擺大席，唱大戲。

嫁女重視為父母慶壽，曾有“六十六，閨女送塊肉；七十三，送條鯉魚竄一竄”的俗語。

禮節 單縣民性純樸，長幼有序，待人忠厚，熱情好客。人們見面，城里人握手，農村人打招呼、問好。如有問津，“請”字當先，常用“謝謝”、“對不起”、“麻煩了”等謙恭詞。有客至，笑臉相迎，敬煙遞茶；客去相送，慣用“走好”、“再來”。宴席茶會，尊客讓座敬酒；告退席時，招呼他人慢慢吃。串門串戶，見長輩主動讓座，見平輩敬茶讓煙。

喪葬

人將死，移主房明間，兒女為其梳洗穿衣。逝后，停尸欞床，頭南腳北。長子披麻戴孝登高喊路，眾孝子放聲舉衰。門上貼白紙，戶外豎紙幡。遣執事給親友報喪。孝子晝夜守靈，早晚舉哀“啟靈”。親友吊唁，為親戚破孝。擇期出喪，再遣人散帖。葬前兩日，報廟請魂。

前一日夜，冥錢送魂。入夜，鼓樂引路，孝子依次緩行，至村外路口，出殯上午，親友攜香椿、葷、糖供品、帳條、挽聯、賻儀致吊。中午宴賓，午后發引，家祭、路祭畢，長子頂“老盆”摔于棺首，棺起，舉哀，儀衛前導，孝男引棺緩行，孝女、孝眷頂“搭頭”，隨棺舉哀。

三日圓墳，五

七、百日兒女眷屬再祭拜于墓前。子女三年后除孝。三個春節禁貼紅色對聯。

七十年代，推行火葬，火葬前，一襲穿衣、停尸、招魂、守靈等舊儀。數日后火化，骨灰葬于林地。

七十年代后，人們將骨灰重置靈堂，仍按傳統葬儀殯葬。城鎮實行火化，骨灰或寄存火化廠，或土葬。單縣有老人去世后三年進行祭拜活動的習俗。這是一個傳統,古代遺留下來的風俗，與人死后要過七天一個意思,為的是紀念他們失去的親人。這個三年也不例外,過三年就是在死者死后三年的祭日舉行,要舉行的隆重一些,親朋好友都要通知到，來的親朋好友還要上禮，有人說老人去世“過三年”是半喜半憂的事，以示對死者的懷念！

活動結束后，要擺酒席款待所有來的人。

第五篇：青島民俗調查

青島民俗小調查

一、青島居住民俗

青島地區農村房屋結構與我國北方地區的房屋結構相似，建房多取向陽山坡，講究向陽背陰、依山靠水。房屋為土木磚石結構，一列3至5間，與左鄰右舍接山連墻，屋頂為“人”字型（亦稱“雙流水型”）。建有正屋、東西廂屋或倒屋，各家自成院落。以三合院居多。

村莊大小不一，少者幾戶，大的數百戶，近年又出現了不少千戶大村。

1897年后，德國，日本先后侵占青島。隨著港口和市政的建設，大批農民涌入市區，當時西鎮一帶建起了10個平民院，臺東鎮的南山、仲家洼等處也陸續出現了一些棚戶區。這些院區建房無規劃，房屋低矮陰暗，環境惡劣，除“人”字型屋頂外，還出現了許多一面坡房屋，人們習慣叫“道士帽”。由于居住環境、條件的改變，一些千百年來傳承下來的居住民俗也就無法延續下來。

80年代起，政府推行舊城改造工程，90年代又實行安居工程?，F在，平民院和棚戶區已相細建成居民小區，樓群林立，環境優美，人們居住條件大為改善。

在此期間，青島地區農村的老式住房也多為美觀的住宅樓代替。居住由單純實用

型向注重審美型發展。一些現代建筑材料被廣泛采用，不少村莊也出現了樓群。

村莊青島農村除極少數住“山庵”的看山人外，多聚集一起居住，因而構成大小不同的建筑群，稱作“村”、“莊”、“仝”或“屯”。

村里的道路，大的叫“街”，多為東西向，稱前街、后街。大的村莊街多，則冠姓氏為街名，如張家街、王家街。

小的道路稱“胡同”，多以姓氏、堂號、村中名人或樹木為名，如宋家胡同、福來胡同、解元胡同、老槐樹胡同等；很狹窄的小路稱“夾道”；閑散人經常聚集閑談的地方稱“懶漢子窩”、“老頭窩”。

有些村名很有特色，也很有趣，如萊西張哥莊是因為有一個姓張的漢子在這里安家落戶而得名。此人豪爽，樂于助人，附近人尊稱為張哥，村名也就成了張哥莊。因“哥”、“格”“戈”同音，以后就出現了像周戈莊、夏格莊等村名。這種以姓氏為名的村莊非常多，有的直接叫“岳家”、“趙家”，有的則加“屯”、“溝”、“店”等字，叫“梁家仝”、“于家屯”、“王家溝”、“徐家店”等。

有的村是以建村人的特征而得名。萊西有個李胡子莊，是因為清嘉慶年間，一個叫李克用的人此建村，他胡子很長，人稱“李胡子”，日久，這村就叫做“李胡子莊”。后來，有人感到此名不雅，民國初年該村名就演化成今天的“李虎莊”。

也有的以建村人的職業為村名。嶗山有個皂戶村，因為明永樂年間有幾家用灶具燒鹽戶來此定居，宋代稱鹽戶為“皂戶”，這個村也就叫做“皂戶村”。

有不少村莊是以神話傳說中的名稱命名的。嶗山有個女姑山村，因為村南有個“老姑庵”廟，廟內的主神人稱“女姑”，傳說是《封神榜》中趙公明元帥的妹妹，人們就把村名定為“女姑山”。登瀛村是傳說秦人徐福為取長生不老藥，由此登程去仙島瀛洲而得名。嶗山石老人村村名，不但源于一個優美的神話故事，還因為村前海邊有一塊狀似老人的巨石。

有的村莊以舊時駐軍軍屯或官屯為名，如鰲山衛、雄崖所、營上、黃官屯等；有的以寺廟、古家為名，像廟頭、家子頭、廟東、石佛院等；有的以地理環境取村名，如簸箕嶺，因其地形像簸箕而得名；還有以建村時當地的村木花草為名，如桃林、棗園、柳樹屯、榛子溝等。

1979年，青島開始地名普查，對重復的和不雅的村名進行了調整。村名和村名

用字都達到了標準化、規范化。

院落 青島民間居住大都各自成院，俗稱“天井”、“院子”。

過去，許多人家都喜歡設前后兩院。前院面積大，是一家人平日活動的主要場地，院里建豬圈、而所，喜栽石榴、月季等花卉樹木。后院很小，用處不大，只是為了擋

住后窗，認為后窗臨街“不成住處”。如今，隨著人們觀念的轉變，加上土地的寶貴，已很少有人設后院了。

院子周邊的墻叫“院墻”，舊時多用石塊壘成。在臨街墻上，鑲嵌帶“鼻梁”的石塊，用以拴騾馬，叫“拴馬石”。院墻上面抹石灰或泥，叫“打墻頭頂?！痹簤ι厦?/p>

抹成半圓形，叫“和尚頭”。如今，院墻多用石塊壘下部，上面壘磚，外面用水泥抹

平；也有的用磚或水泥砌成幾何圖案，稱做“花墻”。院墻不得高于屋檐。

臨街院墻處留有大門口，俗稱“街門”或“街門口”。街門多為南向或東向，胡

同里也有西向的，但很少北向的。街門要與對門鄰居的大門口偏離，叫做“斜對門”。

大門一般漆為黑色，老輩有功名的人家可漆紅色。門為兩扇，每扇裝一個鐵制的門環，左邊的門環連著門內“搖關”，“搖關”可轉動，供隨手關門用。有的人家還在門上裝有鐵制的環扣，叫“門劃拉”，用以鎖門。

門上部修有門樓，舊時大門和門樓都是財勢的象征，富有人家的門樓修四角飛檐，上飾有“龍頭”、“壽狗”等吉祥物，大門高大，彩畫裝飾。平常人家的大門、門樓都

很簡陋，門樓多用草氈，有的大門沒有門樓，叫“土門子”。

大門內大多建有影壁，俗稱“照壁”（磚砌屏風），上寫“福”字，或繪有鹿、鶴

等圖案，一求吉慶，二作裝飾。

房屋 民間多住平房。舊時，房屋結構為起脊，用梁、柱構成骨架，土墻草頂，木欞窗戶（間有石墻瓦頂）。一幢房屋3、4、5間成套，坐北朝南的房間為“正屋”，坐南朝北的為“倒屋”，東西兩側為“廂屋”，分別叫“東廂屋”、“西廂屋”。正屋中

間一間為“正間”，兩邊分別叫“東間”、“西間”，再往里叫“套間”。正間設鍋灶兩

個，通東、西間炕內，供冬季熱炕取暖。舊時，正間與東間墻壁上多留一小方洞，叫

“燈窩”，洞內可放油燈，這樣一盞燈可照明正、東兩間房，可節省燈油。也有的人

把它叫做“婆婆眼”，說從方洞中可看到灶間的行動，供婆婆監視媳婦用。在正間的上方用木板或高梁秸扎頂棚，也叫“天棚”，冬天可用來存放地瓜。東、西間多用花

紙貼棚頂，裝飾有蝙蝠、團花等剪紙，叫“仰棚”。

人口多的人家，通常長輩住正屋，幼輩住廂屋。住一幢房子的，長輩住外間，幼

輩住里間（套間），長輩住東間，幼輩住西間。

倒屋一般不住人，普通人家堆放雜物、工具或柴草，有身份人家用作待客，稱“客

屋”。

廂房夏熱冬冷，通風采光又差，所以民間有“東廂西廂，不孝的兒郎”、“有錢不

住東廂房，冬不暖，夏不涼”的俗諺。富有人家的廂房多不住人，用作飼養大牲畜或

安石磨作磨房。

建房（青島人叫“蓋屋”）是一家人的大事，舊時，看風水、擇宅基、安門框、做梁椽等都要經過多種儀式和活動，其中要屬上梁儀式最為熱鬧、隆重。上梁時間一

塊紅布，叫做“掛紅”。梁檁上要貼上“上梁大吉”等字樣的橫坡，還要綁上筷子，用紅繩系上銅制錢，掛上紅布等飾物，以求吉利。上梁時，房屋四周燃放鞭炮，正間

當中安設方桌，擺設供品，點燃紅燭，由建房人家的主人跪拜。萊西一帶在上梁時，兩位木匠、瓦匠師傅還要邊唱喜歌邊往下扔一些龍、鳳、虎、蝶等形狀的小餑餑，逗

引孩子們哄搶。上梁儀式結束后的當天，主人要在新房設宴請親朋、工匠和幫工者，酒菜一般都很豐盛。

現在，民間建房“看風水”和“擺供求神”等舊俗多已廢除，但在梁、檁之上貼

橫批、堅聯，以及放鞭炮等求吉習俗仍流行。

70年代開始，農村建房由生產大隊（村委會）統一規劃，街道、房屋逐步達到

布局整齊劃一，房屋也多為磚石墻、瓦頂、玻璃窗戶?；锓?、寢室、會客室分別設置，廂屋多為水泥平頂，用以曬糧食或夏夜乘涼。

80年代后，老舊草房基本絕跡，有些農村已是樓房連片，農民的居住條件大為

改善。

在居住民俗中，也有許多禁忌，但多帶有迷信色彩，如過去有的地方農歷五月忌

蓋屋，說五月為惡月，蓋屋家中要死人，顯然沒有科學依據；住所大門忌沖著山丘，河流、大道、水井和墳墓，說這樣會遭邪氣和不吉利，若無法避開，則要在門上掛“八

卦鏡”破解；宅基不能直沖通街道，也不能面對廟宇，如無法避開，要在宅子外面一

角安一塊小石碑，上刻“泰山石敢當”5個字；建房用的木料，忌用楸木、槐木，因

“楸”、“槐”沾著“火”、“鬼”二字，恐不吉。

在院內還忌栽桑樹、柳樹和楊樹，俗稱前不栽桑，后不栽柳，院內不栽“鬼拍手”。

因為“桑”與“喪”同音，出門風喪不吉；柳不結籽，恐無子絕后；栽“鬼拍手”（指

楊樹）則怕招來鬼魅，宅室不字。如今，已很少有人相信有什么鬼魅了，但農民院子

內外至今仍不栽植以上3種樹木。

二、青島禮儀民俗

人生禮儀民俗，是指人的一生從誕生到死亡各個階段的禮節和儀式，包括生禮風

俗、婚禮風俗、壽禮風俗和喪禮風俗，是最復雜和繁瑣的民俗事象。

在青島地區，嬰兒出生后要舉行“報喜”、“過三日”、搬滿月”、“過百歲”等多

種儀式，直到一歲生日過后，生育的各種程序方算結束。

在生育民俗中，傳統的男尊女卑觀念很明顯，生男稱“大喜”，生女稱“小喜”。

女孩報喜的時間要比男孩晚3天，關這喜蛋要比男孩少，禮儀也比男孩簡單得多。

婚禮禮也是人生禮儀中的一個大禮，舊時權勢人家結婚興“六禮”，即納彩、問

名、納吉、納征、請日、親迎。尋常百姓家禮儀雖從簡，但也要經過說媒、定親（下

媒柬）、送日子、送嫁妝、迎娶等多道程序。

送嫁妝、迎娶往往成為有錢人炫耀門庭的時機，大操大辦助長了鋪張浪費風氣。

在婚俗中，有不少封建迷信色彩，如合婚批生辰八字、看男女屬相是否相克等。

舊時“白馬怕青牛，羊鼠一旦休；金雞怕玉犬，雞猴不到頭”等說法不知毀掉了多少

個幸福的婚姻。

建國后，實行新的婚姻法，過去的許多婚姻陋俗，如指腹婚、娃娃親、童養媳、結陰親、納妝、一夫娶二房等已絕跡。但近年來，婚姻中的大操辦之風仍很興盛。

壽禮是為老年人慶壽的一種儀式。近年來，青島人祝壽、過去日習俗盛行，但禮

儀從簡。

喪事是人生的終結，喪禮是人生的最后一次禮儀。民間對喪禮看得很重，往往不

惜花費大量財力、物力來安慰亡靈。

過去青島人實行土葬，葬禮程序繁多。如今，普遍推行火葬，喪事從簡。有的將

死者骨灰盒埋葬土中，說是“隨土而安”；有的將骨灰撒向大海。

三、飲食民俗

青島地區的食俗屬于我國北方類型，受京津一帶影響很深。人們的飲食以玉米、小

麥、地瓜為主，雜以谷子、高梁、豆類（黃豆、綠豆、豇豆、紅豆）、黍子等五谷雜

糧.副食以蔬菜為主，肉類、蛋類過去是尋常人家辦喜事和待客的珍品。城市和農村

都通行一日三餐，早晚稱“朝飯”，午飯稱“晌飯”，晚飯稱“夜飯”。農村在冬閑時則一

日兩餐，稱“吃兩頓飯”。過去，農村朝飯一般為小米稀飯或高梁面、玉米面稀飯，配

以玉米餅子、地瓜、地瓜干。高梁面、玉米面稀飯統稱“粘粥”，也叫“糊涂”。晌飯是

小米干飯，有時摻上豇豆或綠豆。夜飯是面湯（面條）。這種飲食安排叫“兩稀一干”。

如今農村飲食變化較大，大米白面成為尋常人家的家常便飯，魚肉習以為常，玉米餅

子、地瓜干已很少食用，農閑時的“兩頓飯”也多改為一日三餐，然而早飯吃稀粥的習

慣無論城市還是農村都沒有改變。下面就具體介紹幾種“美食”。玉米餅子：這是過去

青島人的主要食品，人們習慣叫“苞米餅子”，是用玉米面和帶頭同加水放入鍋內做成，有烀餅子、蒸餅子和菜餅子等多種。菜餅子是用玉米面加野菜或青菜葉子上鍋蒸熟，是人們度荒年時的主食，現已無人食用。另外還有用少許白面（小麥面）做成的“發

糕”，則屬玉米做法中的上品，多在節日中食用。玉米餅子就咸魚、蝦醬是青島沿海

漁民中最常見的吃法。咸魚中以咸鲅魚、咸刀魚（帶魚）和咸白鱗為最佳，蝦醬則有

蝦子醬、蟹醬和蝦頭醬（用對蝦頭磨成）等。山地人喜歡大蔥蘸大醬就餅子吃，大醬

都是農家自己制作的，有豆瓣醬、面醬（用小麥制作），其中用黃豆發酵做成的豆豉，摻以蘿卜丁、胡蘿卜丁、白菜絲等，吃起來鮮美可品，特別受人們喜愛。地瓜：學名

甘薯，是青島地區，特別是即墨、萊西、嶗山一帶人們的主食。由于地瓜產量高，莖

葉是喂牲畜的好飼料，又適于山嶺薄地種植，所以在青島山區廣泛栽種。鮮地瓜怕

凍，不好儲藏。萊西等地冬天多把地瓜放在屋內頂棚上；即墨、嶗山等地則多堆積在生火的炕頭，或在屋內挖地窖存放。一般可吃到來年春，所以有“地瓜半年糧”的說法。

地瓜的吃法多種多樣，除鮮地瓜煮食或擦絲煮粥外，主要地切片和擦絲曬干，分別叫

“地瓜干”、“地瓜絲”。將地瓜干、地瓜絲碾碎磨成面，即為地瓜面。地瓜絲可用來

做成“豆包”，不太好吃，所以就有了“別拿著豆包不當干糧的俗語，意思是別瞧不起

人。地瓜干只能煮著吃，由于吃起來不可口，如今很少有人食用，只能做飼料了。地

瓜面可單獨和面烙餅或烀餅子，還可與其他面粉混合包餃子、搟面條或做其他面食。

有些做法很有特色，如采一種叫“筋骨草”的野菜或榆樹皮，搗碎后和地瓜面混合，搟

成面條，放鍋內箅子上蒸，鍋底煮上菜鹵，熟悉后將菜鹵澆在面條上食用，這種飯菜

一鍋熟的 做法，人們給起了個很形象的名字，叫“二起樓”。還有一種叫“金銀卷”的食品，是用白面（小麥面）、玉米面、地瓜面分3層卷起，上鍋蒸熟而成。金銀卷黃、白、黑三色相間，吃起來香里透甜，這種做法在青島地區也很盛行。地瓜以前是青

島人的主食之一，所以，在吃法和做法上有很多花樣。如今，人民生活水平提高了，地瓜作為主食的時代已成為歷史，但“地瓜食品”仍深受人們喜愛?？镜毓?、地瓜棗、炸地瓜片還擁有大批的愛好者。地瓜棗（萊西叫地瓜陰干）是在冬天把煮熟的地瓜切

片曬干后密封于缸、壇內，到春天取出，上面一層白醭，味道甚佳。炸地瓜片則是把

鮮地瓜切成薄片，上鍋用食油炸熟后，撒上砂糖，吃起來香脆可口。如今地瓜棗、炸

地瓜 片，在食品攤和食品店里多有出售。米飯：青島地區不產大米，過去，大米飯

只有在有錢人家的餐桌上方能見到，尋常人家吃的多是小米干飯。即墨等地把做干飯

叫做“撈干飯”，作法是把小米加水煮成半熟后，把湯濾出再上鍋蒸，濾出來的飯汁叫

“飲湯”，這樣，飯做好后吃的喝的就全有了。這種既省柴草又省工的作法，世代相傳，直到如今。小米干飯里如加上紅豆，或綠豆，則飯更香，味道也各不相同。有時人

們還用胡米（高粱米）或慘子米做干飯。慘子皮厚產量低，做出的飯味道不佳，如今

已無人栽種。用黍子米做的飯叫“大黃米飯”，多用它包上面皮蒸糕，是一種節日食

品。稀飯：農家常吃的是小米稀飯、胡休米稀飯和玉米渣子飯，或用玉米面、胡休面

熬成的各種面子飯。小米稀飯營養豐富，是婦女“坐月子”和伺候老人、病人時的佳

品。用少許玉米面摻上野菜、再加點鹽做成的稀飯叫“菜飯”是以前度荒年的食品。餑

餑：也叫“饅頭”，是逢年過節、祭祖供神和親友之間禮儀往來的主要食品，花樣繁多。

棗餑餑是在餑餑頂端做上5個棗鼻子，嵌上紅棗蒸熟，作供品用；磕餑餑則是用面模

（俗稱“餑餑磕子”）磕出蓮蓬、魚、桃、蟬、獅、猴等形狀的面食，用以贈送親友和

節日期間食用。在重要節慶日，如祭海，漁婦們還在餑餑上做上魚、蝦、蟹、貝、花卉或雞、燕等動植物面塑，形象逼真，造型美觀，使人樂于觀賞，不忍心吃掉。面

條：青島人習慣叫“面湯”，由農婦們和面用搟面杖搟成，按形狀分，有寬面湯、棋子

塊面湯（用刀切成菱角型）和細面湯等，寬面湯（也叫“寬心面”）是結婚時新郎新娘

必吃的食品，現在城鄉婚禮中仍很流行。按糧食品類分，有白百湯、豌豆面湯、雜面

湯由白面、豆面混合而成）、“三條腿面湯”（由白面、豆面、地瓜面混合成）等。用

直豆面褂成的面湯，片薄光滑，吃起來非?？煽?。餃子：在青島農村叫“滑扎”，是青

島人最愛吃的一種食品。過去，老百姓家只有過節或招待客人時才包餃子。常見的有

白菜豬肉餡、蘿卜絲蝦皮餡、韭菜餡等餃子。沿海一帶的魚餃子很有特色，其中以鲅

魚餃子為最佳。青島市區至今在谷雨前后鲅魚上市 時，子女還有向老人送鲅魚、讓

父母嘗鮮鲅魚餃子的習俗。近年來，還有一種野菜（薺菜）餡餃子很得青島人青睞，春季在一些大飯店的餐桌上?？梢姷?。

七年級二班

李至柔